Jak zrobić gorącą czekoladę w domu: odkrywanie tajemnic. Jak zrobić gorącą czekoladę w domu: przepisy kulinarne

Wykwintny napój, który można łatwo przygotować własnymi rękami w kilku etapach. Gorąca czekolada jest nie tylko pyszna, ale także zdrowsza niż jej batonikowa kuzynka.

Sekret gorącej czekolady polega na tym, że po ugotowaniu traci ona część cukru, przez co staje się mniej kaloryczna. Tylko kalorie w gorącej czekoladzie! Wiele dziewczyn będzie zachwyconych tym faktem! W artykule omówimy wszystkie zawiłości, jak zrobić gorącą czekoladę w domu, nie wydając dużo czasu, produktów i pieniędzy. Zaintrygowany? Zatem zaczynajmy!

Jaka jest różnica między kakao a gorącą czekoladą?

Smak tych dwóch pysznych napojów jest bardzo różny ze względu na odmienną technologię przygotowania, jednak bazą obu napojów są ziarna kakaowca.

Gorąca czekolada: korzyści i szkody

Zalety domowej gorącej czekolady:

• poprawia nastrój;
• wzmacnia układ odpornościowy;
• zawiera znacznie mniej kalorii niż czekolada stała, chyba że jest dodatkowo słodzona;
• poprawia wydajność;
• zawiera wiele elementów, które pomagają szybko wyleczyć przeziębienie i grypę.

Szkoda gorącej czekolady:

• Spożywany w zbyt dużych ilościach sprzyja odkładaniu się soli. Z biegiem czasu może zacząć się rozwijać dna moczanowa.
• U niektórych osób powoduje reakcję alergiczną. Przed użyciem wskazane jest skonsultowanie się z lekarzem.

• Używaj produktów wysokiej jakości. Nieważne, czy będzie to kakao, czy zwykła tabliczka czekolady, prawdziwej rozkoszy nie zaznasz przygotowując napój z niskiej jakości składników.
• Zaleca się użycie schłodzonej czekolady przed gotowaniem, w przeciwnym razie zbyt szybko się rozpuści. Wystarczy pozostawić go w lodówce na kilka godzin przed planowaną pracą.
• Nigdy nie zostawiaj napoju nad ogniem bez nadzoru! Ryzykujesz utratę punktu wrzenia i jego rozgotowanie, co doprowadzi do nieuniknionej utraty wszystkich korzystnych właściwości i, co również ważne, wyrafinowanego smaku.
• Aby uzyskać delikatniejszą konsystencję, ubijaj masę, aż pojawi się piana. Obiecujemy, że będziesz mile zaskoczony, jak oszałamiający będzie ten deser!
• Jeśli lubisz gęstszą gorącą czekoladę, dodaj śmietankę, ale nie przesadzaj! W skrajnych przypadkach rozcieńczyć wodą.
• Jeśli zakończysz gotowanie z wanilią, odkryjesz w rezultacie boską rozkosz! Na całą objętość wystarczy jedna łyżeczka.
  Nadaj przygotowanemu przysmakowi wyjątkowy, zapadający w pamięć smak. Eksperymentuj ze swoimi upodobaniami: gotowy napój posyp cynamonem lub miętą, dodaj pianki lub śmietankę lub zabarwij czekoladę okruchami karmelu.

Subtelności wytwarzania gorącej czekolady w specjalistycznej maszynie

Maszyna do gorącej czekolady równomiernie roztapia kompozycję w temperaturze nie wyższej niż 95°C, dzięki czemu masa nie przypala się. Łopatki maszyny do czekolady dokładnie mieszają masę, pozbywając się wszelkich zbędnych grudek. Po zakończeniu przygotowania cudowne urządzenie samodzielnie utrzymuje wymaganą temperaturę, co nie pozwala na wystygnięcie lub, co gorsza, stwardnienie gotowej czekolady.

Proces przygotowania deseru w maszynie do gorącej czekolady jest bardzo prosty:

Wszystkie składniki umieszcza się w maszynie do czekolady i naciska przycisk start.
Czekamy chwilę, aż maszyna zakończy pracę z napojem, po czym wyjmujemy go i nalewamy do kubków. Gorąca czekolada przygotowana w takim urządzeniu przeniesie Cię swoim magicznym smakiem na Mount Everest, bądź spokojny!

Jak zrobić gorącą czekoladę w domu: przepisy kulinarne

Najprostszy przepis na gorącą czekoladę

tabliczka czekolady - 100 g;

mleko - 400 ml;

cukier - 50 g.

Metoda gotowania:

1. Kawałki pokruszyć i wymieszać na jednolitą masę z 200 ml podgrzanego mleka.

2. Rozprowadź równomiernie cukier, ciągle mieszając łyżką. Następnie dokładnie wymieszaj z pozostałymi 200 ml mleka.

Przygotowanie gorącej czekolady w domu jest niezwykle szybkie i łatwe, bez konieczności posiadania specjalnych umiejętności kulinarnych i doświadczenia. Dla większej przyjemności dodaj ulubione słodycze i przyprawy do smaku, a całość wykończ dekoracjami ze śmietanki lub posiekanych orzechów. Smacznego!

Przepis na gorącą czekoladę z dodatkiem kakao i masła

kakao w proszku - 4 łyżki;

masło - 4 łyżki;

cukier - 4 łyżki.

Metoda gotowania:

1. Rozpuść masło w małym pojemniku w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej.

2. Kakao wymieszać z cukrem i dodać do masła.

3. Napełnij mieszaninę wodą (uwaga: gęstość gotowego napoju zależy od jego ilości). Mieszaj, aż do całkowitego wrzenia na małym ogniu.

4. Udekoruj przygotowaną gorącą czekoladę według własnych upodobań i podawaj!

Warto zauważyć, że glazura do pieczenia jest przygotowywana według mniej więcej tej samej receptury. Jedyna różnica polega na czasie utrzymywania masy na ogniu.

Gorąca czekolada w stylu włoskim

Gorąca czekolada w stylu włoskim

Czas przygotowania

15 minut

Czas gotowania

5 minut

Czas całkowity

20 minut

Jak widać, we Włoszech również uwielbia się gorącą czekoladę.

Deser przygotowany według włoskiej receptury jest bardzo delikatny i ma rozpływającą się konsystencję. Będziesz zadowolony!

Danie: Napój

Kuchnia: europejska

Porcje: 1

Kalorie: 200 kcal

Składniki

• 1,5 łyżeczki Skrobia kukurydziana
• 400 ml Śmietanka gęsta
• 100 g gorzkiej czekolady (min. 70%)
• 2 łyżki stołowe. l. Cukier

Przepis krok po kroku

Etap 1. Wymieszaj skrobię z ½ śmietanki i ubijaj, aż będzie gładka.


Etap 2. Pozostałą część śmietanki wlać do rondla i doprowadzić do wrzenia na małym ogniu.

Etap 3. Gdy masa zgęstnieje, wsypujemy mieszankę skrobi kukurydzianej i mieszamy.

Etap 4. Zdejmij patelnię z ognia, posiekaj czekoladę i dodaj do gorącej mieszanki.

Gorąca czekolada z pieprzem

mleko - 2 szklanki;

kakao w proszku - 3 łyżeczki;

cukier - 5 łyżeczek;

czerwona papryka lub papryczka chili - do smaku;

cukier waniliowy - 1 łyżeczka.

Metoda gotowania:

1. Wymieszaj proszek kakaowy z cukrem.

2. Podgrzej mleko i nie doprowadzając do wrzenia, ciągle mieszając, dodaj cukier i mleko.

3. Dodaj pieprz i cukier waniliowy.

Gorąca czekolada ze skrobią ziemniaczaną

mleko - 1l;

ciemna czekolada - 200 g;

skrobia ziemniaczana - 2-3 łyżki. l. bez góry.

Metoda gotowania:

1. Rozcieńczyć skrobię w szklance mleka.

2. Do pojemnika wlej resztę mleka, dodaj czekoladę i podgrzewaj na średnim ogniu, aż czekolada się rozpuści.

3. Dodać mleko ze skrobią, dokładnie wymieszać i podgrzewać na małym ogniu, aż masa zacznie gęstnieć.

Gorąca czekolada w kuchence mikrofalowej

czekolada - 50 g;

mleko - ¾ szklanki;

mielona gałka muszkatołowa - 2 szczypty;

cukier waniliowy - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Czekoladę połamać na kawałki.

2. Dodaj gałkę muszkatołową i cukier waniliowy.

3. Wlać mleko. Umieść mieszaninę w misce i włóż do kuchenki mikrofalowej na maksymalnie 1 minutę.

4. Wyjmij z kuchenki mikrofalowej i wymieszaj roztopioną czekoladę. Jeśli to konieczne, możesz podgrzewać miskę czekolady w kuchence mikrofalowej przez kolejną minutę.

5. Przelać do filiżanki. Posypujemy zmieloną gałką muszkatołową lub startą czekoladą.

Gorąca czekolada z bananem

banan - 2 sztuki;

ciemna czekolada - 100 g;

mleko - 800 ml;

cukier - do smaku;

mielony cynamon - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Czekoladę połamać na kawałki. 1 obrany banan pokroić na 4 części.

2. Do rondla wlać mleko, dodać czekoladę i banana, podpalić.

3. Mieszaj mieszaninę stale na ogniu, aż wszystkie składniki całkowicie się rozpuszczą.

4. Dodaj cukier i cynamon.

5. Zdejmij czekoladę z ognia i przepuść przez blender.

6. Podczas serwowania udekoruj napój plasterkami drugiego banana.

Gorąca biała czekolada

biała czekolada - 200 g;

mleko - 1l;

cukier - do smaku;

bita śmietana - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Wlać mleko do rondla i podpalić.

2. Czekoladę połamać na kawałki i dodać do mleka.

3. Mieszaj stale, aż czekolada się rozpuści. Dodaj cukier. Nie doprowadzać do wrzenia.

4. Po rozpuszczeniu wszystkich składników zdjąć z ognia.

5. Podając udekorować bitą śmietaną.

Gorąca czekolada bez czekolady

woda - 1 l;

kakao w proszku - 100 g;

papryczka chili - 2 sztuki;

migdały - 12 sztuk;

orzechy laskowe - 12 sztuk;

cukier - do smaku;

anyż - 1 szczypta;

wanilina - do smaku:

achiote – do smaku:

Proszek z róży aleksandryjskiej - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Wymieszaj suche składniki i zmiel za pomocą blendera.

2. Zagotuj wodę, zdejmij z ognia i dodaj pokruszone składniki. Mieszamy i odstawiamy na 3-4 godziny.

3. Przesiej mieszaninę przez sito i ponownie podgrzej na średnim ogniu.

3. Lekko ubijaj gotowy napój, aż pojawi się piana.

Gorąca czekolada z miodem i piankami

mleko - 800 ml;

ciemna czekolada - 200 g;

skrobia kukurydziana - 3 łyżeczki;

miód - 2 łyżki. l.;

wanilina - do smaku;

sól - 1 szczypta;

cukier - do smaku;

bita śmietana - do smaku;

pianki - do dekoracji.

Metoda gotowania:

1. Rozpuść skrobię w 0,5 szklanki mleka.

2. Podpal resztę mleka i stopniowo dodawaj cukier, miód, czekoladę i wanilinę.

3. Mieszaj mleko, aż wszystkie składniki całkowicie się rozpuszczą. Dodaj skrobię. Wymieszaj ponownie i zdejmij z ognia.

4. Wlać czekoladę do filiżanek. Udekoruj bitą śmietaną i piankami marshmallow.

Gorąca czekolada z kawą

woda - 2 szklanki;

ciemna czekolada - 250 g;

mleko - 1 l;

świeżo parzona mocna kawa - 120 ml;

cukier - 200 g;

kardamon – opcjonalnie.

Metoda gotowania:

1. Zaparz mocną kawę, możesz dodać odrobinę kardamonu.

2. Czekoladę połamać na kawałki i rozpuścić we wrzącej wodzie.

3. Zagotuj mleko i wlej do masy czekoladowej. Dodaj gorącą kawę i cukier.

4. Podgrzej mieszaninę w łaźni wodnej, ciągle mieszając, aż cukier się rozpuści. Napój jest gotowy!

Meksykańska Gorąca Czekolada

mleko - 500 ml;

ciemna czekolada - 50 g;

brązowy cukier - 50 g;

jajko - 1 sztuka;

sól - 1 szczypta;

cynamon (proszek) - 1 łyżeczka;

cukier waniliowy - 1 łyżeczka.

Metoda gotowania:

1. Czekoladę połamać na kawałki. Dodać cukier, sól i przyprawy. Mieszać.

2. Wlać mieszaninę do mleka i podgrzewać na małym ogniu, ciągle mieszając, aż czekolada całkowicie się rozpuści.

3. Zdjąć z ognia, ostrożnie dodać jajko, ponownie włożyć do pieca i gotować około 5 minut, ciągle mieszając.

4. Gotowy napój ubić i rozlać do kubków. Podczas serwowania można udekorować laskami cynamonu.

Gorąca czekolada wiedeńska

ciemna czekolada - 100 g;

woda - 4 szklanki;

żółtko - 3 sztuki;

kwaśna śmietana - 4 łyżki. l.;

cukier - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Czekoladę połamać na kawałki, zalać szklanką ciepłej wody i odstawić na kilka minut, aby czekolada zmiękła.

2. Postaw na małym ogniu i całkowicie rozpuść czekoladę.

3. Dodaj 3 szklanki wody i stopniowo dodawaj żółtka. Trzymaj na ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Ale nie doprowadzaj go do wrzenia.

4. Gotową czekoladę wlać do pucharków, dodać cukier do smaku i 1 łyżkę kwaśnej śmietany.

Deser na zimno z gorącą czekoladą „Trzy Czekoladki”

ciemna czekolada - 50 g;

czekolada mleczna - 50 g;

biała czekolada - 50 g;

krem - 450 ml;

maliny - 21 jagód;

żelatyna - 3 g.

Metoda gotowania;

1. Rozpuść gorzką czekoladę w łaźni wodnej.

2. Zagotować 50 ml śmietanki i rozpuścić w niej 1 g namoczonej żelatyny.

3. Stopniowo łącz porcjami gorącą śmietankę z czekoladą, dobrze wymieszaj i lekko ostudź.

4. Ubić 100 ml śmietanki za pomocą trzepaczki i dodać ją również do czekolady.

5. Zrób to samo z innymi rodzajami czekolady.

6. Do trzech szklanek wlać mieszaninę gorzkiej czekolady, dodać maliny, następnie polać warstwami czekolady mlecznej i białej.

Natychmiastowa gorąca czekolada

Ten rodzaj czekolady jest bardzo popularny wśród osób lubiących słodycze. Łatwo go przygotować, mieszając z gorącym mlekiem lub wodą, a co najważniejsze, w przeciwieństwie do wszystkich powyższych przepisów, proces ten zajmuje bardzo krótki czas!

Wielu producentów wykorzystuje proszek kakaowy do produkcji czekolady instant. Ale wadą jest to, że aby rozpuścić się w mleku, stosuje się emulgatory. Nie mogą pochwalić się dobroczynnymi właściwościami, dlatego po proszki czekoladowe warto sięgać jedynie w ekstremalnych sytuacjach, gdy rano nie ma już czasu.

Jeśli mimo wszystko Twój wybór padnie na ten rodzaj gorącej czekolady, przed zakupem dokładnie przestudiuj jej skład!

Pamiętaj, że taki przysmak nie przyniesie żadnych korzyści, a po pewnym czasie na pewno nadejdzie czas, aby rozstać się z tego typu gorącą czekoladą!

Nowe przepisy na gorącą czekoladę

Jak widać, przygotowanie gorącej czekolady w domu wcale nie jest trudne, a sprawia niespotykaną dotąd przyjemność! Naładuj się z nami pozytywną energią i spędź więcej czasu z bliskimi przy kubku aromatycznej czekolady. Taki deser z pewnością rozgrzeje Cię w zimowy wieczór i jeszcze bardziej umili lekturę ulubionej książki. Smacznego!

Ten artykuł będzie stale aktualizowany. Prześlij nam swoje przepisy na gorącą czekoladę, a na pewno opublikujemy je na stronie z podaniem autorstwa.

Gorąca czekolada to boski napój, który można znaleźć w każdej kawiarni lub restauracji. Pachnący i smaczny, potęguje namiętność, zwiększa atrakcyjność, dodaje energii i zachwyca wyjątkowym smakiem. Dzięki temu wiele osób marzy o tym, aby nauczyć się samodzielnie przyrządzać „napój bogów”.

Ten artykuł pomoże Ci zapoznać się z historią napoju, a także poznać najlepsze przepisy na jego przygotowanie w domu.

Historia gorącej czekolady

Napój ten sięga XVI wieku. Początkowo ludzie używali jako pożywienia zimnego napoju z ziaren kakaowca, a już pod koniec XVI wieku europejscy arystokraci zaczęli pić ziarna kakaowe nie jako zimny napój, ale jako gorący napój i tak pojawiła się gorąca czekolada .

Do końca XIX wieku taki przysmak można było kupić w aptekach, gdyż był to produkt leczniczy. Dlatego wierzono, że ten napój jest w stanie przywrócić mięśnie po wysiłku.

W trakcie długiego stosowania gorąca czekolada zmieniała swój skład, a jednocześnie poprawiał smak delikatności. Dziś takiego napoju można spróbować w każdym zakątku świata, a można go przygotować w domu, najważniejsze jest znać przepis.

Przepisy na gorącą czekoladę

Gorąca czekolada to napój sporządzony z czekolady wyłącznie z mlekiem. Czasami podobnie nazywa się napój z ziaren kakaowca, ale to tylko kakao i nie można go porównać z gorącą czekoladą. Przyjrzyjmy się najprostszym i najtańszym opcjom przygotowania napoju.

Wersja klasyczna

• Czekolada czarna, bez wypełniaczy - 1 tabliczka (100 gr.);
• Mleko - 800 ml;
• Woda - 3 łyżki;
• Cukier - do smaku;
• Bita śmietana - do dekoracji.

Tabliczkę czekolady połamać na kawałki i rozpuścić w wodzie. Czekoladę można roztopić na kuchence lub w kuchence mikrofalowej.

Do rondelka wlać mleko i postawić na gazie.

Do mleka wlać roztopioną czekoladę, następnie dodać cukier (opcjonalnie) i dokładnie wymieszać, aż kolor będzie jednolity.

Nie należy doprowadzać mieszaniny do wrzenia - czekolada boi się wysokich temperatur, a napój może nie okazać się smaczny.

Pod koniec gotowania dodać bitą śmietanę.

Napój gotowy, smacznego!

"Pachnący"

• Czarna czekolada - 1 tabliczka (100 gr.);
• Banan - 2 szt. (jeden do gotowania, drugi do dekoracji);
• Mielony cynamon - szczypta;
• Mleko - 800 ml;
• Cukier - do smaku.

• Tabliczkę czekolady należy podzielić na kawałki;
• Obierz banana i pokrój na 4 części;
• Do rondelka wlać mleko, dodać banana i czekoladę i postawić mieszaninę na ogniu;
• Mieszaj mieszaninę stale, aż wszystkie składniki całkowicie się rozpuszczą;
• Pod koniec gotowania dodać cynamon i cukier;
• Zdejmij napój z ognia i przepuść przez blender;
• Gotowy napój udekoruj plasterkami banana.

Gorąca czekolada „Czułość”

Ta wersja napoju jest odpowiednia dla miłośników delikatnej białej czekolady, a nie gorzkiej czarnej. Przepis jest prosty i szybki w przygotowaniu, dzięki czemu sprawisz radość bliskim.

• Mleko - 1 litr;
• Biała czekolada - 2 tabliczki (200 gr.);
• Cukier - do smaku;
• Bita śmietana - do smaku.

1. Mleko należy wlać do rondla i podpalić;
2. Czekoladki podzielić na plasterki i dodać do mleka;
3. Podczas gotowania dodaj cukier do napoju do smaku;
4. Mieszaj mieszaninę stale, aż tabliczki czekolady całkowicie się rozpuszczą. Nie ma potrzeby doprowadzania mleka do wrzenia, najważniejsze jest to, że czekolada się rozpuści, po czym patelnię można zdjąć z ognia.

Rozlej napój do kubków i ciesz się delikatnością gorącego napoju. Smacznego!

Przygotowanie bitej śmietany w domu jest łatwe, jeśli zastosujesz się do naszych wskazówek.

Czy wiesz jak nazywa się kawa lodowa w McDonaldzie? Zdradzimy Ci sekret jego przygotowania.

Przepis na likier Baileys w domu ze zdjęciami krok po kroku i zaleceniami.

"Pachnący"

Włosi przygotowali ten starożytny przepis na napój kilka wieków temu. Przepis pomoże Ci cieszyć się luksusowym smakiem i wspaniałym aromatem starożytnego napoju. Ten rodzaj napoju nie zawiera czekolady, ale jest wytwarzany z ziaren kakaowca.

• Papryczka chili - 2 szt.;
• Proszek kakaowy - 100 gr .;
• Cukier - do smaku;
• Anyż - szczypta;
• Migdały - 12 szt.;
• Orzechy laskowe - 12 szt.;
• Wanilina - 1 saszetka;
• Achiote – do smaku;
• Róża Aleksandryjska (proszek) - do smaku;
• Woda - 1 l.

Wszystkie składniki (oprócz wody) wymieszaj i zmiel w blenderze.

Zagotuj wodę, zdejmij z ognia i dodaj pozostałe składniki. Dokładnie wymieszaj i odstaw na kilka godzin.

Przecedź napar przez sito w celu usunięcia osadu i ponownie podgrzej na kuchence.

Gotowy napój można mieszać trzepaczką, aż pojawi się piana.

Gorąca czekolada z piankami marshmallow

• Skrobia kukurydziana - 3 łyżeczki;
• Mleko - 800 ml;
• Gorzka czekolada - 2 tabliczki (200g);
• Miód - 2 łyżki. łyżki;
• Wanilina - 1 opakowanie;
• Szczypta soli;
• Cukier - do smaku;
• Bita śmietana - do smaku;
• Pianki (małe pianki) - do dekoracji.

Skrobię rozpuścić w połowie szklanki mleka.

Podpal resztę mleka, dodając czekoladki, miód, cukier i wanilinę.

Mieszaj mleko aż do całkowitego rozpuszczenia. Następnie dodaj rozpuszczoną skrobię do mieszaniny, zamieszaj i zdejmij patelnię z ognia.

Napój rozlej do pucharków i udekoruj najpierw bitą śmietaną, a następnie piankami marshmallow (małymi piankami).

Rezultatem jest gorący, aromatyczny i gęsty napój, który zadowoli każdego smakosza.

"Bułka z masłem"

• Ciemna czekolada - 1 tabliczka (100 gramów);
• Mleko - 1 litr;
• Zefir - 1 szt. Do dekoracji;
• Wanilina - do smaku;
• Cukier - do smaku.

Wlać mleko do rondla i podpalić.

Podgrzewając mleko, dodaj do niego plasterki czekolady i cały czas mieszaj, aż się rozpuści.

Pod koniec gotowania do napoju dodać cukier i wanilinę.

Ubij napój i dodaj kawałki pianek marshmallow do dekoracji.

Przyjrzeliśmy się najpopularniejszym opcjom przygotowania wspaniałego napoju czekoladowego. Aby było smacznie i aromatycznie, trzeba poznać kilka sekretów jego przygotowania:

1. Do przygotowania napoju używaj wyłącznie prawdziwej czekolady o zawartości kakao co najmniej 60%;
2. Czekoladę należy wybierać bez wypełniaczy. Jeśli chodzi o samą czekoladę, do przygotowania napoju najczęściej używa się odmiany czarnej, ale można ją zastąpić mleczną lub białą;
3. Dla delikatnego smaku i gęstszej konsystencji do kubka dodać bitą śmietanę pod koniec gotowania;
4. Aby uzyskać najlepszy aromat, użyj lasek waniliny lub cukru waniliowego;
5. Przed podaniem wymieszaj napój, aż pojawi się piana;
6. Przed podaniem udekoruj filiżankę słodyczami, karmelem, śmietaną lub czymkolwiek podpowie Ci wyobraźnia. Pięknie udekorowane danie zawsze wygląda smaczniej – to jeden z sekretów utalentowanych szefów kuchni;
7. Prawdziwy „napój bogów” jest gęsty i cierpki, dlatego gościom należy podawać z nim wodę, aby popić przysmak;
8. Filiżankę gorącej czekolady możesz podać ze słodyczami, ciasteczkami lub ciastem.

Dzięki tym wskazówkom przygotujesz gorącą czekoladę w domu, a jej smak nie będzie gorszy niż w najlepszych kawiarniach i restauracjach.

Najbardziej ulubionym deserem na całym świecie jest czekolada. Niektórzy ludzie lubią batony czekoladowe, inni wolą gorącą czekoladę.

Tak naprawdę początkowo czekolada była dostępna tylko w postaci płynnej, następnie w XIX wieku w Anglii odlano pierwszą tabliczkę czekolady. Jak już rozumiesz, całkiem niedawno tylko ludzie z wyższych sfer mogli cieszyć się gorącą czekoladą.

Domowa gorąca czekolada: co jest lepsze, czekolada czy napój czekoladowy?

Obecnie można przygotować własną gorącą czekoladę, ale nie jest to napój czekoladowy, który większość ludzi robi z torebki. Prawdziwa gorąca czekolada ma taką samą nazwę tylko z tym napojem. Prawdziwy napój czekoladowy powinien być gęsty, aromatyczny i tłusty. Istnieje wiele przepisów, według których można go przygotować, ale rozważymy tylko dwa główne i najczęstsze.

Proces wytwarzania gorącej czekolady w domu
Do gorącej czekolady, którą lubimy w kawiarniach, używam specjalnych maszyn, ale ten przysmak można przygotować także w domu, bez pomocy różnych specjalistycznych urządzeń. Do przygotowania domowej gorącej czekolady można użyć proszku kakaowego lub deseru czekoladowego w postaci batonów.

Aby przygotować gorącą czekoladę pierwszą metodą, musisz mieć:
- 3 łyżeczki kakao w proszku;
- 5 łyżeczek cukru;
- 300 gramów mleka;
- 1 łyżeczka cukru waniliowego.

Przepis na domową gorącą czekoladę: Cukier waniliowy i cukier rozpuścić w podgrzanym mleku, dodać mleko do przygotowanego kakao i szybko wymieszać. Aby uzyskać rzadszy napój, część mleka należy zastąpić wodą, a jeśli zależy nam na gęstej i treściwej gorącej czekoladzie, to część mleka należy zastąpić śmietanką. Cukier waniliowy zastępuje się także waniliną, jednak porcja tego składnika powinna być mniejsza.

Aby przygotować domowe batony na gorącą czekoladę, musisz mieć:

— 100 gramów gorzkiej czekolady;
- 400 gramów mleka.


Przygotuj kąpiel wodną. Czekoladę włóż do mniejszego pojemnika, podzieloną wcześniej na mniejsze kawałki i umieść w łaźni wodnej. Gdy masa czekoladowa całkowicie się rozpuści, można dodać do niej mleko, cały czas mieszając trzepaczką.

Takie podstawowe przepisy wyróżniają się tym, że można je modyfikować w zależności od preferencji:

— do gotowego napoju można dodać ulubione przyprawy, czyli papryczkę cayenne czy papryczkę chili, które stały się już klasyką czekolady, ale trzeba je dodawać w bardzo małych ilościach, dosłownie na czubku noża. Pieprz doda deserowi przyjemnej cierpkości i pikanterii. Cynamon jest często stosowany w wyrobach cukierniczych, nadaje się również do gorącej czekolady, w mroźny zimowy wieczór bardzo przyjemnie jest poczuć aromat cynamonu, który rozgrzewa;
— regulowana jest również zawartość tłuszczu w napoju i jego gęstość, w tym celu należy zastąpić mleko śmietaną lub kwaśną śmietaną. Gęsty i puszysty napój można uzyskać dodając bitą śmietanę, ale do takiego deseru przyda się już łyżka;

Przepis wideo na gorącą czekoladę:

– kawa i czekolada bardzo dobrze komponują się ze sobą. Zamiast małej porcji mleka możesz użyć mocnej kawy, gorąca czekolada zawierająca kofeinę doda Ci energii;

- Alkohol może być również stosowany jako dodatek do gorącej czekolady. Koniak, rum lub różne likiery: wybór należy do Ciebie.

- Ostatnio coraz większą popularnością cieszą się najbardziej nietypowe dodatki, takie jak przeciery i soki owocowe. Na przykład puree truskawkowo-bananowe dodane do gorącej czekolady dodadzą jej letniej lekkości.

Jak zrobić gorącą czekoladę

Podawanie domowej roboty gorącej czekolady może być równie piękne, jak podawanie jej w wyspecjalizowanych lokalach. Aby deser dłużej zachował swoją temperaturę, używaj wyłącznie grubych kubków. Dodaj łyżeczkę do porcji, aby móc dokończyć swój ulubiony deser czekoladowy. Czasami do tego napoju podaje się szklankę wody, aby zmyć słodycz. Pianka mleczna, kawałki pianek marshmallow czy starta czekolada mogą stanowić doskonałą dekorację napoju.

Przygotowanie gorącej czekolady w domu nie zajmie Ci dużo czasu.

Gorącą czekoladę roztapiamy w łaźni wodnej przez około 5 minut na małym ogniu.

Jak zrobić gorącą czekoladę jak w kawiarniach

Produkty
Mleko - 50 mililitrów
Czekolada - 200 gramów

Jak zrobić gorącą czekoladę
1. W dużym rondlu zagotuj wodę, nałóż na niego drugi rondelek o nieco mniejszej objętości, aby się w nim zmieścił i wlej 50 mililitrów mleka.
2. Podgrzej mleko do 50 stopni, zmniejsz ogień do niskiego i stopniowo wrzucaj na patelnię dwie tabliczki czekolady (po 100 gramów każda) połamane na kawałki.
3. Powoli rozpuść czekoladę na gładką masę w łaźni wodnej. Podczas gotowania należy stale mieszać masę czekoladową drewnianą lub silikonową szpatułką i pod żadnym pozorem nie dopuścić do jej zagotowania.
4. Gdy czekolada całkowicie się rozpuści, zdejmij rondelek z ognia i od razu przelej do pucharków. Smak napoju jest bardzo bogaty i cierpki, dlatego zaleca się podawać go ze szklanką chłodnej przegotowanej wody.

Fakty

- Do przygotowania nadaje się zarówno specjalna czekolada kulinarna, jak i ciemna, gorzka czekolada mleczna. Najważniejsze, że ma solidną strukturę – nie porowatą – i wysoki smak (bez GMO, konserwantów i aromatów). Cierpliwość przyszłego napoju będzie zależeć od procentowej zawartości ziaren kakaowych w batoniku.

Podczas gotowania należy uważać, aby woda nie dostała się przypadkowo do czekolady, w przeciwnym razie natychmiast się zwiąże i trzeba będzie ją po prostu wyrzucić.

Aby czekolada podczas gotowania była wyjątkowo gęsta, można do napoju dodać skrobię, żółtko jaja lub kwaśną śmietanę. W tym celu, gdy tylko czekolada się rozpuści, na każdy 100 gramowy baton należy dodać 3 szklanki wody, ostrożnie dodać żółtko lub 1 łyżkę skrobi i mieszać aż masa zgęstnieje. Lub przed podaniem do każdej szklanki czekolady dodaj po łyżce kwaśnej śmietany i cukru do smaku i wymieszaj. Ważne jest, aby dodając skrobię przesiać, aby łatwiej się rozpuściła.

W razie potrzeby czekoladę można udekorować cynamonem, owocami lub gałką muszkatołową. Deser ten doskonale komponuje się również z wanilią, kardamonem, ostrą papryką i imbirem.

Nie wspomniała o napojach rozgrzewających zimą, ale nie wspomniała o napoju, który wielu uwielbia – gorącej czekoladzie.

Ale to właśnie On jest w stanie zapewnić nam ciepło, przytulność i komfort, rozgrzać ciało i duszę, stworzyć niesamowitą przyjemność smakową i korzyści zdrowotne☺

Naprawiam tę „niesprawiedliwość” w stosunku do gorącej czekolady!

Tego trunku po prostu nie da się nie pokochać, bo jest prawdziwy, namiętny, zmysłowy, ponętny i urzekający, jest wyjątkowy.

Potrafi natychmiast podnieść na duchu, dać niesamowitą inspirację, dodać siły i energii. Właśnie tego tak bardzo nam brakuje podczas zimowych mrozów, prawda?☺

Jest mnóstwo wspaniałych przepisów na przygotowanie tego napoju! Nie ma wystarczającej liczby książek, aby je opisać.

To trudne zadanie, ale postaram się opowiedzieć o najciekawszych. proste i zdrowe przepisy, które z łatwością przygotujesz samodzielnie w domu.

Jeśli więc tak jak ja kochasz gorącą czekoladę i chcesz poznać dla siebie kilka przepisów, to zaparz sobie herbatę i przygotuj się na poznanie tajników jej przygotowania!

Czytaj dalej, aby poznać zalety gorącej czekolady i kilka powodów, dla których warto wypić filiżankę tego boskiego napoju...

Z tego artykułu dowiesz się:

Gorąca czekolada – co to jest i jak ją przygotować?

Czekolada to najpopularniejszy produkt wśród dzieci. I nic dziwnego, że dzieci tak go kochają!

Czekolada to słodki początek dnia.

Na wypicie kubka gorącej czekolady o poranku przy śniadaniu może pozwolić sobie każdy, nawet ten, któremu zależy na szczupłej sylwetce i wąskiej talii!

Swoją drogą naukowcy udowodnili, że picie gorącej czekolady jest o wiele zdrowsze niż samo jedzenie czekolady!

Im ciemniejsza czekolada, tym większa zawartość kakao, tym więcej zawiera korzyści. Mowa oczywiście o PRAWDZIWEJ czekoladzie, naturalnej, nie zawierającej różnych syntetycznych aromatów, barwników, zagęstników, stabilizatorów i konserwantów!

Jakie są zalety gorącej czekolady?

Kluczowe przydatne punkty:

1. Gorąca czekolada rozgrzeje Cię, gdy jest Ci zimno, doskonale poprawia krążenie i pompuje krew.
2. Mała filiżanka gorącej czekolady dobrze nasyca, dlatego napój ten doskonale nadaje się jako przekąska o poranku.
3. Czekolada zawiera przeciwutleniacze, które zapobiegają chorobom serca i przedwczesnemu starzeniu się, odmładzają komórki i zmniejszają ryzyko raka.
4. Poprawia pracę mózgu. Badania pokazują, że gorąca czekolada może „obudzić” mózg oraz poprawić pamięć i koncentrację.
5. Zwiększa wydajność kilkukrotnie. Ale w tym celu nie ma potrzeby dodawania cukru do napoju, ponieważ spożycie cukru po gwałtownym skoku „rzekomej wydajności” resetuje wszystkie „osiągnięcia efektów czekolady”…
6. Napój czekoladowy wykonany z wysokiej jakości składników zawiera więcej przeciwutleniaczy niż wysokiej jakości i drogie naturalne czerwone wino!
7. Świetnie poprawia nastrój, zmniejsza stres i niepokój, łagodzi objawy depresji i stymuluje produkcję endorfin (hormonów radości), które pomagają nam czuć się szczęśliwymi.
8. I znowu ta sama rada: upewnij się, że Twój kubek napoju czekoladowego nie zawiera dużej ilości cukru, a najlepiej go całkowicie zastąpić!!!Lekarze radzą nie dać się ponieść emocjom i wypić nie więcej niż dwie małe kubki gorącej czekolady dziennie!
9. Wzmacnia naczynia krwionośne, gdyż zawiera flawonoidy stabilizujące ciśnienie krwi, wzmacniają ściany naczyń krwionośnych, dzięki czemu zmniejszają ryzyko chorób układu krążenia.
10. Gorąca czekolada pomaga schudnąć. Pod jednym warunkiem - wszystkie szczerze szkodliwe słodycze zastępujemy dwiema filiżankami dobrej gorącej czekolady z odrobiną cukru lub!

Jak samemu przygotować idealną gorącą czekoladę – wskazówki od najsłynniejszych czekoladników świata

Tak radzą znani czekoladowi guru, tacy jak Dominique Ansel, Jacques Torres, Mauri Rubin i Michael Klug.

Aby przygotować idealną gorącą czekoladę, skorzystaj z ich rad!

• Pierwsza zasada: zapomnij o proszkach czekoladowych instant ze sklepów!

Tak, to szybki i łatwy sposób na przygotowanie kubka gorącej czekolady, a w wielu przypadkach jest to rzecz niezastąpiona.

Ale niestety nie wszystkie mieszanki gorącej czekolady są równie „czekoladowe”...

W wielu mieszankach jakość składników jest dość wątpliwa, nie mówiąc już o tym, że wiele firm dodaje do mieszanek różne syntetyczne dodatki... No ale o jakim smaku możemy tu mówić?

Istnieją jednak również mieszanki, które powstają na bazie naturalnej, sproszkowanej czekolady.

Ten - tak, możesz wziąć ten. Dlatego dokładnie przestudiuj skład na opakowaniu i szukaj prawdziwych mieszanek czekoladowych.

• Zasada druga: tylko czekolada wysokiej jakości!

Podstawą napoju jest czekolada, dlatego przy jej wyborze trzeba być bardzo odpowiedzialnym, bo od niej będzie zależeć smak Twojego napoju.

Używaj wyłącznie czekolady najwyższej jakości.

Zimą nie da się zrobić pachnącego i naprawdę pysznego ciasta z truskawkami, prawda? A wszystko dlatego, że zimą truskawki nie mają pożądanego smaku i prawdziwego aromatu.

Z czekoladą wszystko jest dokładnie tak samo: jeśli masz ochotę na pyszną i aromatyczną gorącą czekoladę, to sięgnij po czekoladę najlepszej jakości!

Musisz wybrać płytki bardzo wysokiej jakości o zawartości kakao co najmniej 70%.

Aby napój był słodki, możesz dodać odrobinę cukru lub stewii. Mimo to lepiej byłoby wymieszać gorzką czekoladę (bazę) z czekoladą mleczną, przy czym czekolada gorzka stanowiłaby 70% napoju, a druga mleczna czekolada stanowiłaby pozostałe 30%.

Jeśli przygotowujesz czekoladę dla dzieci, najlepiej oczywiście zmienić tę proporcję i przygotować napój w proporcji 50 do 50%.

Ale procentowa zawartość kakao w tabliczce czekolady to nie wszystko!

Wybierając czekoladę, nie kieruj się tylko zawartością procentową.

Dlatego szukaj najlepszych, próbuj różnych, poznaj najlepszych producentów naturalnej wysokiej jakości czekolady, aż znajdziesz czekoladę idealną dla siebie!

• Trzecia zasada: mleko i śmietana. Tu jest tak samo jak z czekoladą: lepiej wymieszać jedno i drugie. Najważniejsze jest, aby jasno określić właściwą proporcję dla siebie.

Śmietanka nadaje napojowi kremową i jedwabistą konsystencję.

Jeśli dodamy ich dużo, to nie będzie to już napój, ale krem, deser i deser raczej tłusty, który nie jest do końca zdrowy.

Nie trzeba dodawać, że mleko i śmietana z pewnością muszą być najwyższej jakości, naturalne, najlepiej organiczne, pochodzące z hodowli, z prawdziwego mleka, a nie z mleka w proszku.

I to bez użycia rozmaitych stabilizatorów, syntetycznych aromatów „naturalnego mleka” i konserwantów.

Spróbuj porównać smak czekolady przygotowanej ze zwykłego, kupowanego w sklepie mleka i śmietanki ze smakiem czekolady wyprodukowanej z organicznych produktów mlecznych. Komentarze będą zbędne...

• Czwarta zasada: dodatki.

Najpopularniejszymi dodatkami są cynamon i wanilia.

Można je dodać do gotowej czekolady lub przed dodaniem czekolady podgrzać mleko z laską cynamonu lub laską wanilii.

Na uwagę zasługują przyprawy dodawane do napoju to gałka muszkatołowa i pieprz cayenne.

Bita śmietana, kawałki czekolady i posypka cynamonowa idealnie nadają się do dekoracji gotowego napoju.

Do gotowej czekolady koniecznie dodaj szczyptę soli.

Jest to konieczne, aby podkreślić słodycz tego napoju!

Idealna gorąca czekolada to po prostu połączenie doskonałych składników.

• Piąta zasada: prawidłowa technologia gotowania.

Do przygotowania gorącej czekolady nie jest potrzebny żaden specjalny sprzęt.

Wystarczy kuchenka, mały rondelek, a właściwie trzepaczka, za pomocą której ostrożnie i z entuzjazmem całość wymieszasz:

1. Musisz podgrzać mleko w rondlu. Nie dopuść do zagotowania, bo po zagotowaniu zmieni swoją konsystencję i nie będzie już tym „mlekiem”, jakiego potrzebujemy!
2. Do gorącego mleka należy dodać czekoladę. Powinno mieć temperaturę pokojową.
3. Następnie kontynuuj podgrzewanie masy do dość wysokiej temperatury, cały czas mieszając trzepaczką, aż czekolada całkowicie rozpuści się w mleku.

To wszystko, przyjaciele, to proste! Wystarczy, że dodasz wybrane dodatki i voila – Twój napój czekoladowy gotowy!

Jeśli chcesz spróbować najdelikatniejszej spienionej gorącej czekolady, to wlej czekoladę do miski blendera, wlej niewielką ilość gorącego mleka i ubijaj. To będzie niezapomniane, obiecuję!

Osiągniesz sukces! No cóż, udało mi się... Nawet jeśli nie za pierwszym razem, to tak... Ale udało się!

Dlatego oto przepisy na czekoladową rozkosz, wybieraj według własnego uznania!

Jak zrobić gorącą czekoladę - najlepsze przepisy

Przyjrzyjmy się więc najsmaczniejszym przepisom:

• Klasyczna gorąca czekolada nr 1

W rondelku podgrzej 450 ml mleka i 75 ml. śmietankę 33% tłuszczu, dodać 70 g gorzkiej czekolady i 30 g mlecznej czekolady.

I nie zapomnij o szczypcie soli.

Podgrzej napój, ale nie doprowadzaj go do wrzenia. Rozlać do kubków.

• Gorąca czekolada z likierem

Na półtorej szklanki mleka weź pięć łyżek gorącej czekolady w proszku.

Podgrzej mleko, nie doprowadzając go do wrzenia. Wlać do niego proszek czekoladowy i wszystko dobrze wymieszać trzepaczką, aby nie było grudek.

W razie potrzeby napój można wzbogacić esencją waniliową, szczyptą cynamonu lub szczyptą pieprzu cayenne.

Następnie na dno miski wlej likier (60 ml).

Odpowiednie są likier czekoladowy, bourbon wiśniowy, rum, a także likiery przyprawione i Baileys. Następnie na likier wylej przygotowaną gorącą czekoladę.

Całość udekoruj bitą śmietaną i kawałkami czekolady. Można też ładnie podać z piankami marshmallow (nie trzeba ich jeść) lub dodać skórkę pomarańczową.

• Klasyczna gorąca czekolada nr 2

Podgrzej dwie szklanki mleka i rozpuść w nim 60 gramów czekolady, dodając słodzik do smaku. Ciągle mieszając, doprowadzić tę mieszaninę do momentu, aż będzie gorąca.

• Gorąca czekolada po hiszpańsku

Składniki: 2 szklanki mleka, 60 gramów startej ciemnej czekolady, 0,5 łyżeczki. cynamon, 1 żółtko, słodzik do smaku.

Ubij jedno żółtko z niewielką ilością mleka. Odłożyć na bok.

Podgrzej pozostałe mleko i dodaj startą czekoladę, słodzik i cynamon. Podgrzej tę mieszaninę, pamiętając o ciągłym mieszaniu.

Na samym końcu dodać ubite wcześniej żółtko.

• Meksykańska Gorąca Czekolada

Składniki: 400 ml mleka, 50 g czekolady, 3 laski cynamonu, odrobina wanilii.

• W małym rondlu połącz mleko, czekoladę i laskę cynamonu.
• Podgrzewaj, aż cała czekolada się rozpuści.
• Następnie weź cynamon i dodaj wanilię.
• Ubijaj, aż pojawi się piana.

• Przyprawiona gorąca czekolada

Składniki: 2 łyżki. l. gorzka czekolada, 2 szklanki mleka, cynamon, goździki, gałka muszkatołowa i słodzik do smaku.

• Do rondelka wlać pół szklanki mleka.
• Dodać czekoladę, cukier, cynamon, goździki i gałkę muszkatołową.
• Włóż wszystko do piekarnika na 5 minut.
• Podczas podgrzewania mieszaniny należy ją dwukrotnie wymieszać, aby czekolada całkowicie się rozpuściła.

Następnie wlać resztę mleka do mieszanki i ponownie wstawić do piekarnika na 7 minut.

• Austriacka gorąca czekolada

Składniki: 100 gramów posiekanej czekolady, skórka z jednej pomarańczy, 0,5 łyżeczki. mielony cynamon, półtorej szklanki mleka, 4 łyżki. l. ciężki krem.

• Na bardzo małym ogniu rozpuść czekoladę wraz ze skórką, cynamonem i 3 łyżkami. l. mleko.
• Gdy czekolada całkowicie się rozpuści, wlej pozostałe mleko do tej mieszanki i doprowadzaj do gorącego stanu.

Wlać gorącą czekoladę do kubków i każdą porcję udekorować jedną miarką ubitej śmietany.

• Gorąca czekolada „Montezuma”

Składniki: 100 g czekolady, 250 ml mleka, wanilia.

• · W dość wysokim pojemniku należy roztopić czekoladę.
• · Następnie dodać mleko i wanilię.
• · Podgrzać trzykrotnie, aż mieszanina będzie gorąca i zdjąć ją z ognia.
• · Następnie dokładnie ubij przygotowaną masę czekoladową za pomocą blendera zanurzeniowego.

Gorąca czekolada „Bavaroise”

Składniki: 3 żółtka, 200 ml mleka, 30 g czekolady, 30 ml mocnej czarnej gorącej herbaty, cukier do smaku.

• · Rozpuść czekoladę w gorącym mleku i dodaj herbatę.
• · Osobno należy dokładnie zmielić żółtka z cukrem.
• · Następnie wymieszaj te dwie masy i dokładnie ubijaj, aż powstanie piana.
• · Można dodać odrobinę wanilii.

Gorąca czekolada z mlekiem kokosowym

Składniki: 200 ml. mleko, 200 ml. mleko kokosowe, 100 gr. czekolada mleczna, cukier do smaku.

• Zmieszaj oba rodzaje mleka i doprowadzaj je do bardzo gorącego stanu.
• Dodać cukier i kawałki czekolady.
• Podgrzewać, mieszając mieszaninę, aż cała czekolada całkowicie się rozpuści.

I jeszcze kilka szybkich i smacznych przepisów na ten przysmak.

Są bardzo ciekawe, na pewno Ci się spodobają!

Rozumiesz już technologię, więc łap pomysły i twórz!

• Lawendowa czekolada

Szklanka mleka + pół szklanki startej białej czekolady + odrobina mocnego naparu z kwiatów lawendy lub kilka kropel prawdziwego, wysokiej jakości olejku lawendowego.

• miętowa czekolada

Szklanka mleka + pół szklanki startej ciemnej czekolady + odrobina mocnego naparu miętowego lub kilka kropel dobrej jakości olejku miętowego.

• Pikantna gorąca czekolada

Szklanka mleka + dobrej jakości kakao (lub substytut czekolady) + ulubione przyprawy + 1 łyżeczka syropu klonowego.

• Czekolada waniliowa

Szklanka mleka + łyżka wody + czekolada + łyżka cukru + ekstrakt waniliowy.

Kremowa czekolada orzechowa.

Jedna szklanka odtłuszczonego mleka + 0,5 szklanki gęstej śmietanki + 120 gramów mlecznej czekolady + 50 gr. masło orzechowe.

• Czekolada karmelowa

Pół szklanki mleka + ¼ szklanki gęstej śmietanki + 150 gramów czekolady + 3 łyżki. łyżki syropu karmelowego.

• Czekolada kokosowa

Dwie szklanki mleka + 3 łyżki. łyżki bourbona + szklanka mleka kokosowego + płatki kokosowe + 1 łyżka. łyżka gęstej śmietanki + 115 gramów gorzkiej czekolady.

• Gorąca czekolada kawowa

Dwie szklanki mleka + jedna szklanka zaparzonej mocnej kawy + 100 gramów gorzkiej czekolady + łyżka cukru.

• Gęsta gorąca czekolada

Cztery szklanki mleka + 200 gramów + dwie łyżki cukru + 3 łyżki skrobi kukurydzianej.

• Gorąca czekolada dyniowa

Półtora szklanki mleka + 100 gramów czekolady + dwie łyżki puree z dyni + jedna łyżka miodu + szczypta mieszanki pikantnej + szczypta soli.

• Gorąca czekolada koniakowa

Półtorej szklanki mleka + pół łyżeczki cynamonu + ¾ łyżki skrobi kukurydzianej + 50 gramów gorzkiej czekolady + 3 łyżki. łyżki dobrej czekolady w proszku + dwie łyżki cukru + jedna łyżka koniaku.

• Gorąca czekolada pomarańczowa

Półtora szklanki mleka + pół łyżki świeżej skórki pomarańczowej + 60 gramów gorzkiej czekolady + 0,5 łyżki cukru.

• Gorąca czekolada jagodowa

Jedna szklanka niskotłuszczowej śmietanki + sok z 300 gramów jagód + 200 gramów ciemnej czekolady + 50 gramów masła + 2 łyżki cukru.

• Orzechowa gorąca czekolada

Jedna szklanka mleka + 1 stół. łyżka kakao + 1 stół. łyżka zmielonych orzechów + 20 gramów gorzkiej czekolady + ¼ łyżeczki. mielony imbir + szczypta soli.

• Wegańska gorąca czekolada waniliowa

Jedna szklanka wanilii + 100 gramów ciemnej czekolady + 2 łyżeczki. cukier kokosowy

• Włoska gorąca czekolada

Dwie i pół szklanki niskotłuszczowej śmietanki + 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej + skórka z jednej pomarańczy + 60 gramów startej czekolady + 1 łyżka cukru.

• Gorąca gorąca czekolada

Jedna szklanka mleka + 140 gr. gorzka czekolada + szczypta papryczki chili + ¼ łyżeczki. cynamon.

• Irlandzka czekolada

Szklanka mleka + pół szklanki startej gorzkiej czekolady + 60 g. Likier Baileysa.

Jeśli chcesz, możesz zastąpić mleko mlekiem o niskiej zawartości laktozy, a nawet mleko i śmietankę krowią zastąpić podobnymi produktami kokosowymi lub migdałowymi. Tak, to już nie będzie „klasyk”. Ale robię to, bo nie lubię zwykłego mleka, najważniejsze, żeby nie odmawiać sobie tej przyjemności!

Gorąca czekolada doskonałej jakości i przygotowywana z miłością to prawdziwe „lekarstwo dla ciała i duszy”!

Kiedy na dworze jest zimno, szaro i wilgotno, gorąco polecam Wam, przyjaciele, przygotować gorącą czekoladę: gęstą, aksamitną, namiętnie palącą się, z przyjemną lekką goryczką... Mmm... To naprawdę królewski trunek!

A teraz wiesz wszystko o tym, jak prawidłowo i smacznie ugotować!

Czy masz swój własny sekret przygotowania tego boskiego napoju? Proszę podzielcie się w komentarzach! Jako wielka fanka gorącej czekolady jest to dla mnie bardzo interesujące!

Do zobaczenia, kochani!

Gotuj z przyjemnością, ciesz się zdrowiem! Inspiracja i wspaniały „czekoladowy nastrój” dla Ciebie!

Alena była z tobą, do widzenia