როგორ გამოიყენება მარილწყალი დიეტოლოგიაში, სამზარეულოსა და ხალხურ მედიცინაში? მავნე მარილწყალი: გამოყენების უკუჩვენებები. კიტრის მწნილი: სამკურნალო თვისებები, გამოყენება, შენახვის საიდუმლოებები

როგორც წესი, მარილწყალს იყენებენ ბოსტნეულის შესანარჩუნებლად. თუმცა მასაც აქვს მასა სასარგებლო თვისებებირაც ხელს შეუწყობს თქვენი ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას. მისი გამოყენება შესაძლებელია ყოველდღიურ ცხოვრებაში და სამზარეულოში. მაგრამ მკურნალობის დაწყებამდე ასევე უნდა გაეცნოთ უკუჩვენებებს, რათა ზიანი არ მიაყენოთ ორგანიზმს.

მარილწყლის ჯანმრთელობის სარგებელი

მარილწყლის სარგებელი მის შემადგენლობაშია. მარილწყალი მდიდარია მარილითა და მჟავით, რაც ორგანიზმს ელექტროლიტებითა და მინერალებით ავსებს. მარილწყალს იღებენ პერორალურად:

1. hangover-ისგან.სწორედ ამ შემთხვევაში გამოიყენება მარილწყალი ყველაზე ხშირად. ბევრი ალკოჰოლის დალევის შემდეგ მარილწყალი აღადგენს ჯანმრთელობას. მარილწყალი ხელს უწყობს ნატრიუმის ნაკლებობის შევსებას და უბრუნებს მთელ დაკარგულ სითხეს.

2. ინტენსიური ფიზიკური დატვირთვის შემდეგ. პროფესიონალი სპორტსმენები კიტრის მწნილს ვარჯიშის შემდეგ იყენებენ და ქოქოსის წყალი. ეს სასმელი ძალიან სწრაფად აჩერებს კრუნჩხვებს. ასევე როცა გაიზარდა ოფლიანობავარჯიშის შემდეგ მინერალები და ელექტროლიტები გამოირეცხება ორგანიზმიდან. მარილწყალი ემსახურება როგორც აღდგენითი სასმელი.

3. PMS და მენსტრუაციისთვის.ეს არის მარილწყალი, რომელიც ეხმარება გაუმკლავდეს ტკივილს კრიტიკულ დღეებში. მენსტრუაციის დროს ქალის სხეულისჭირდება დიდი რაოდენობით მინერალები, რომელთა მიღებაც შესაძლებელია მარილწყალში მოხმარებით.

4. გულძმარვისთვის.მარილწყალი ხელს უწყობს კრუნჩხვების წინააღმდეგ ბრძოლას ძალიან ცხარე და შემწვარი საკვების მიღებისას. ასეთი უსიამოვნო სიმპტომების აღმოსაფხვრელად, დალიეთ მარილწყალი ჭამის დროს.

5. სლოკინისგან.პატარა ჭიქა მარილწყალი ხელს უწყობს სლოკინის მოხსნას.

6. დეტოქსიკაციისთვის. დეტოქს დიეტების გამოყენებისას დღის დასაწყისში უნდა დალიოთ მომჟავო გემოს მქონე სასმელები. მარილწყალი მჟავეა, ამიტომ დეტოქსიკაციისთვის უნდა დალიოთ. ამის წყალობით, თქვენ შეგიძლიათ დააჩქაროთ მეტაბოლიზმი და გაზარდოთ ენერგიის დონე.

7. აძლიერებს იმუნური სისტემა. მარილწყალი შეიცავს ბევრს ასკორბინის მჟავა, ვიტამინი E და ანტიოქსიდანტები. ეს ნივთიერებები აძლიერებს იმუნურ სისტემას და იცავს ორგანიზმს სხვადასხვა დაავადებებისგან.

ეს არ არის ყველა ის სასარგებლო თვისება, რაც მარილწყალს აქვს.

მარილწყლის გამოყენება სამზარეულოში: პროდუქტის სარგებელი

ძალიან ხშირად პროდუქტი გამოიყენება სამზარეულოში. შეიძლება გამოყენებულ იქნას რამდენიმე მიმართულებით. Უფრო ხშირად:

1. გემოვნების გასაუმჯობესებლად.მარილწყალი არაჩვეულებრივ გემოს აძლევს გვერდით კერძს, როგორიცაა კარტოფილი. თუ კარტოფილს მარილწყალში დამატებას გეგმავთ, მაშინ მარილის გარეშე უნდა მოხარშოთ. ის ასევე შეიძლება დაემატოს სალათის დრესინგის სახით. რეკომენდებულია ზეითუნის ზეთის შერწყმა.

2. ბოსტნეულის მწნილი.მარილწყალი შეიძლება გამოყენებულ იქნას არაერთხელ, მაგრამ არაერთხელ. ნებისმიერი ბოსტნეული მოათავსეთ ქილაში შემადგენლობით და შედგით კონტეინერი მაცივარში ორიოდე დღით.

3. კოქტეილისთვის.ვისკის მარილწყალს უმატებენ. ამ რეცეპტს აქვს რამდენიმე სასარგებლო ფუნქციები. ეს ხელს უწყობს ლორწოვანი გარსის დამწვრობის ჩაქრობას და ამშვიდებს გემოვნების კვირტებს. 50 მლ ვისკის დაუმატეთ 35 მლ მარინადი. ჯერ სასმელი გააგრილეთ.

4. როგორც ძმარი.ძმრის ნაცვლად ამ პროდუქტის დამატება ნებისმიერ კერძში შეიძლება. მარილწყალი ასევე არის ძმარი, მაგრამ მხოლოდ გამდიდრებულია სხვადასხვა სასარგებლო მიკროელემენტებითა და ვიტამინებით.

5. პურის გამოცხობისთვის.თუ პურის გამოცხობისას მარილწყალს დაუმატებთ, ძალიან გემრიელ ცომს მიიღებთ. გამოჩნდება კამას არომატი. ერთი პურის მოსამზადებლად აიღეთ ჭიქა თბილი მარილწყალი, დაასხით დიდი კოვზი ზეითუნის ზეთი, დიდი კოვზი დაჭრილი კამა ფესვი, დიდი კოვზი შაქარი, მეოთხედი ჩაის კოვზი მარილი, 3 ჭიქა ფქვილი და 3 პატარა კოვზი საფუარი. მაგრამ დაამატეთ იმდენი ფქვილი, რომ ცომი საკმაოდ ელასტიური იყოს. პური გამოაცხვეთ 95 გრადუსზე.

6. როგორც მარინადი ხორცისთვის. ნებისმიერი სახის ხორცის მოხარშვამდე, ჯერ მარილწყალში გაატარეთ. კერძი აღმოჩნდება ძალიან წვნიანი და ნაზი. მაგრამ განსაკუთრებით გემრიელი ხდება ქათამი, ღორის და საქონლის ხორცი.

7. თევზის მოსამზადებლად. არ დაასხუროთ ზღვის პროდუქტების მომზადებამდე. ლიმონის წვენი, მაგრამ მარილწყალთან ერთად. თუ თევზის მომზადებას აპირებთ, წყალს მარილწყალი დაუმატეთ.

8. მდოგვის მომზადება.სამზარეულოს უამრავი რეცეპტი არსებობს.

9. როგორც ძმარი, მარინადს იყენებენ დანამატად ოქროშკაში, რასოლნიკში ან ბორშში.

მარინადის დახმარებით თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი კერძის გემო. უკეთესი მხარე.

მარილწყლის გამოყენება მედიცინასა და კოსმეტოლოგიაში

თუ ვსაუბრობთ მარილწყლის სარგებლიანობაზე, მაშინ ეს არის ვიტამინების ნამდვილი საწყობი და სასარგებლო მიკროელემენტები. თვისებების წყალობით და სასარგებლო შემადგენლობაპროდუქტი ასევე აქტიურად გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში და ხალხური მედიცინა. შეინიშნება შემადგენლობა უზარმაზარი თანხაიოდის ნაერთები, რომლებსაც აქვთ კარგი გავლენა on ენდოკრინული სისტემადა ფარისებრი ჯირკვალი.

ასევე, მარილწყალს ძალიან ხშირად იყენებენ ინტოქსიკაციისთვის და სხვადასხვა მოწამვლა. შემადგენლობა ხელს შეუწყობს მთელი სხეულის ტონუსს და ასევე ასტიმულირებს მადას. ამიტომ, წონის დაკლებისას არ არის რეკომენდებული მარილწყალში გამოყენება. ექიმები გვირჩევენ სასმელის დალევას ძლიერი სპაზმებისა და კრუნჩხვების დროს ფეხებში ან მკლავებში. სასმელი სწრაფად და ეფექტურად უმკლავდება პრობლემას.

კომპრესა მარილწყალთან ერთად ხელს უწყობს რბილი ქსოვილების ან სახსრების სისხლჩაქცევებს. უბრალოდ წაისვით კომპრესი დაზიანებულ ადგილზე. გამოყენების შემდეგ მწვავე ანთებითი პროცესი აღმოიფხვრება და ტკივილის სინდრომი.

მარინადს აქტიურად იყენებენ კოსმეტოლოგები. ძირითადი რეცეპტებია:

1. მარილწყალი გაყინულია ყინულის კუბიკებში.გამოიყენეთ მიღებული პროდუქტი სახის დერმის დასამასაჟებლად ძილის წინ. ეს პროდუქტი ხელს უწყობს კანის გათეთრებას, ტონუსს და გაწმენდას. აკნე.

2. იმისათვის, რომ მკლავებსა და ფეხებზე დერმი ყოველთვის კარგ ფორმაში იყოს, ნაოჭები ნაადრევად არ გამოჩნდეს, რეკომენდებულია ამის გაკეთება. აბაზანები მარილწყალთან ერთად. ასეთი სესიები აქტიურად ათავისუფლებს კენჭებს და რქოვანებს. კოსმეტოლოგები ასეთ პროცედურებს ყველა პაციენტს ურჩევენ.

3. მარინადი არის საუკეთესო საშუალებადამწვრობისთვის. როგორც კი ადამიანი დაიწვება, დაზიანებული ადგილი მარილწყალში დაამუშავეთ.

მაგრამ მკურნალობის დროს ძალიან მნიშვნელოვანია ყველა უკუჩვენების გათვალისწინება. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ზიანი შეიძლება გამოიწვიოს მარილწყალმა. მისი გამოყენება შესაძლებელია არა მხოლოდ მოზრდილებში, არამედ ბავშვებსაც. ასევე არ არის აკრძალული ორსულებისა და ადამიანებისთვის პროდუქტის გამოყენება სიბერე. მაგრამ მოხმარებული შემადგენლობის რაოდენობას არეგულირებს და დანიშნავს მხოლოდ ექიმი.

მარილწყლის საზიანო: როდის არ გამოიყენოთ იგი

აბსოლუტურად ნებისმიერმა პროდუქტმა შეიძლება გამოიწვიოს სარგებელი და ზიანი. მარილწყალი ასევე არ არის გამონაკლისი. თუ სწორად გამოიყენებთ, ის მხოლოდ მოიტანს სასარგებლო ეფექტი. მაგრამ მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ უკუჩვენებები. ის არ უნდა იქნას გამოყენებული, თუ:

სისხლძარღვების და გულის დაავადებები;

ჰიპერტენზია;

ათეროსკლეროზი;

ჰეპატიტი;

უროლიტიზი;

ქოლეცისტიტი.

არ არის რეკომენდებული მარილწყალში გამოყენება მგრძნობიარე ადამიანებისთვის ტკივილისახსრებში მარილის დეპონირების გამო. წყლული და გასტრიტი ასევე არის მარილწყლის დალევის შეწყვეტის მიზეზი. გამოყენება შესაძლებელია მხოლოდ მინიმალური რაოდენობა. თუ დაიცავთ ყველა რეკომენდაციას, მხოლოდ მარილწყალში მოხმარებით ისარგებლებთ.

საინტერესო ექსპერიმენტი, რომლის შედეგადაც მოვახერხეთ ყველაფერი გაგვერკვია კიტრის მწნილის მოხმარების სარგებლობის შესახებ.
არსებობს მოსაზრება, რომ კიტრის მწნილს ჯანმრთელობის მრავალი სარგებელი აქვს. მაგრამ ეს პროდუქტი შეიცავს იმდენ მარილს, რომ იგი დადებითი თვისებებიუბრალოდ მინდა ეჭვი შევიტანო.
მოდით ერთხელ და სამუდამოდ გავარკვიოთ, არის თუ არა ჯანსაღი მწნილის წვენი და ღირს თუ არა ამ მარილიანი სასმელის მიღება ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად, თუ ის მხოლოდ ალკოჰოლთან ერთად წვეულების შემდეგ დილით არის საჭირო?
მორბენალთა და ველოსიპედისტთა უმეტესობამ ეს იცის. უსიამოვნო შეგრძნებაროდესაც კუნთები უეცრად ტრიალდება. წარმოუდგენლად ჟღერს, მაგრამ ბევრი პროფესიონალი სპორტსმენი ირჩევს არც თუ ისე ძვირად ღირებულებს, როგორც კრუნჩხვების წინააღმდეგ საბრძოლველად. კვების დანამატები, მაგრამ ყველაზე ჩვეულებრივი მარილწყალი.
როდესაც ჩვენმა გმირმა ქმრის სპორტულ ჩანთაში კიტრის ქილა იპოვა, გაოცებული დარჩა. როგორც ჩემმა მეუღლემ განმარტა, ჯადოსნური სასმელის ყლუპი თითქმის ნახევარით ამცირებს კუნთების სპაზმის ხანგრძლივობას! არ სჯეროდა ასეთი არგუმენტების, გოგონამ გადაწყვიტა მარტივი ექსპერიმენტის ჩატარება. და აი რა გამოვიდა აქედან...


მამაცმა ახალგაზრდა ქალბატონმა გადაწყვიტა დღეში მხოლოდ 1 ჭიქა მარილიანი სასმელის დალევა ერთი კვირის განმავლობაში. მარილწყლის ეფექტი ელვისებური და მართლაც განსაცვიფრებელი აღმოჩნდა. გოგონა, რომელსაც მუდმივი კუნთების სპაზმი აწუხებდა სპორტ - დარბაზი, თვალის დახამხამებაში მოიშორა პრობლემა.
ეს მარტივია: კრუნჩხვების მიზეზი ხშირად დეჰიდრატაციაა და ვარჯიშამდე ერთი საათით ადრე კიტრის 50-60 მლ მწნილს შეუძლია შეინარჩუნოს ტენიანობა ორგანიზმში, რითაც მოხსნის კრუნჩხვებს მომავალში. და რაც მთავარია - საჭირო თანხა„მედიკამენტები“ შეგიძლიათ მარტივად წაიღოთ თქვენთან ერთად ვარჯიშზე, სირბილზე ან ველოსიპედით გასეირნებაზე პატარა პლასტმასის ბოთლის მარილწყალში შევსებით.


მარილწყალში მიღებული სარგებელი მგზნებარე სპორტსმენებისთვის ნამდვილად ფასდაუდებელია. მაგრამ ეს ყველაფერი არ არის! მარილწყალი არის ღირებული სასმელი მრავალი დაავადების პროფილაქტიკისთვის.
ჰენგოვერისთვის
როგორც ჩანს, ეს არის კიტრის მწნილის გამოყენების ყველაზე გავრცელებული გზა. ეს სასმელი მართლაც ეფექტურად ებრძვის hangover სინდრომი. ფაქტია, რომ ჰენგოვერის ერთ-ერთი მთავარი მიზეზი დეჰიდრატაციაა. დეჰიდრატაცია იწვევს სუნთქვის გაძლიერებას, შეშუპებას და წყურვილის სასტიკ გრძნობას.


სამწუხაროდ, ორგანიზმში წყლის ნაკლებობის დაუყოვნებლივ შევსება შეუძლებელია. დაბალის გამო ოსმოსური წნევათირკმელები დაიწყებენ მოშორებას სავარაუდოდ ჭარბი წყალი, და თქვენ უბრალოდ გსურთ ტუალეტში წასვლა. ამიტომ, წყლის დალევამდე აუცილებელია ელექტროლიტური მარილების დანაკარგის შევსება და ზუსტად მარილწყალში.
Მნიშვნელოვანი! სანამ მარილწყალს დალევთ, უნდა დარწმუნდეთ, რომ მარილწყალს სვამთ და არა მარინადს. და არაუმეტეს 1 ჭიქა, რადგან ამ სასმელის ჭარბი რაოდენობა მხოლოდ გაზრდის შეშუპებას და შემდგომ სტრესს გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე.


სპორტსმენებისთვის
არსებობს მოსაზრება, რომ მაღალი შემცველობამარილწყალში არსებული ნატრიუმი ხელს შეუწყობს ჰიდრატაციის გაზრდას და ვარჯიშის დროს მუშაობის გაუმჯობესებას. გარდა ამისა, ვარჯიშის შემდეგ კიტრის მწნილის დალევა დაგეხმარებათ ჭარბი ოფლიანობის გამო მინერალებისა და ელექტროლიტების დანაკარგის შევსებაში.
კუნთების კრუნჩხვის წინააღმდეგ
ბოლოდროინდელმა კვლევებმა აჩვენა, რომ 1 მლ მარილწყალს 1 კგ სხეულის წონაზე შეუძლია შემსუბუქება კუნთის სპაზმიერთ წუთში. როგორ მუშაობს ეს ჭკვიანური ხრიკი, ჯერ არ არის ბოლომდე ნათელი. ზოგიერთი მეცნიერი ვარაუდობს, რომ გემოვნების კვირტები აგზავნიან სიგნალს ნერვული დაბოლოებებიდა ისინი, თავის მხრივ, აჩერებენ კუნთების სპაზმს. სხვები ფიქრობენ, რომ მთავარია სხეულში დაკარგული ტენიანობის შენარჩუნება. აბა, შეგიძლია სცადო!

ბრძოლა სლოკინის შეტევასთან
ამის მეცნიერული ახსნა არ არსებობს, მაგრამ მარილწყალი შესანიშნავი საშუალებაა სლოკინისგან თავის დასაღწევად და რაც შეიძლება მალე. უბრალოდ დალიეთ პატარა ჭიქა მარილიანი სითხე და უმოკლეს დროში გათავისუფლდებით შემაშფოთებელი უბედურებისგან.
ქალთა ტკივილის პრევენცია
კიტრის მწნილიმოშორებაში ეხმარება მენსტრუალური ტკივილიდა გაჯერებული ქალის სხეული სასარგებლოთ მინერალები PMS პერიოდში.

ჩვეულებრივ მარილწყალს ვიყენებთ ბოსტნეულის დასაწურად. ბოსტნეულის ჭამის შემდეგ, დარჩენილი მარინადი უბრალოდ გადაისხა. თუმცა, მარილწყალს აქვს მრავალი სასარგებლო თვისება, რაც საშუალებას იძლევა მისი გამოყენება ჩვენი ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად.

გარდა ამისა, ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას კულინარიაში და ყოველდღიურ ცხოვრებაში. ამიტომ, ნუ იჩქარებთ ჯადოსნური მარინადის მოშორებას, რადგან ის მაინც კარგად გემსახურებათ.

მარილწყლის სარგებელიდევს მის შემადგენლობაში, გაჯერებულია მარილითა და მჟავით, რაც ეხმარება ორგანიზმს მინერალებითა და ელექტროლიტებით უზრუნველყოფაში.

1. მარილწყლის ჯანმრთელობის სარგებელი:

- დან. ეს არის ის, რისთვისაც ყველაზე ხშირად მარილწყალს იყენებენ. საინტერესოა, რომ მარილწყალს დიდი რაოდენობით ალკოჰოლის დალევის შემდეგ ჯანმრთელობის აღდგენის უნარი არა მხოლოდ ჩვენს ქვეყნებშია ცნობილი. ამ რეცეპტს შეიძლება ეწოდოს საერთაშორისო. მარილწყალი ხელს უწყობს ალკოჰოლის მოხმარების გამო შემცირებული ნატრიუმის დონის შევსებას და უბრუნებს დიდი რაოდენობით დაკარგულ სითხეს.

- ინტენსიური ვარჯიშის შემდეგ. პროფესიონალი სპორტსმენები ინტენსიური ვარჯიშის შემდეგ სვამენ ქოქოსის წყალს და კიტრის მწნილს. 2010 წლის კვლევამ აჩვენა, რომ მარილწყალი სწრაფად ჩერდება კუნთების კრუნჩხვებივარჯიშით გამოწვეული – 85 წამში.

გარდა ამისა, უხვი ოფლიანობაიწვევს ელექტროლიტების (კალიუმის, ნატრიუმის, კალციუმის, მაგნიუმის და ფოსფორის) გამოდევნას ორგანიზმიდან, რაც მოითხოვს დანაკარგების შევსებას სპეციალური სასმელებით. მარილწყალი შეიძლება გახდეს ჩვენთვის ასეთი აღმდგენი სასმელი.

- PMS-ისთვის და კრიტიკული დღეები მწნილის წვენი ხელს უწყობს მენსტრუალური კრუნჩხვების მოხსნას. გარდა ამისა, ამ დღეებში ორგანიზმს მეტი მინერალი ესაჭიროება, რომელთა მიღებაც მარილწყალიდან შეიძლება.

- გულძმარვისგან.მარილწყალს შეუძლია გულძმარვას ებრძვის, მაგრამ ამისათვის საჭიროა მისი დალევა საჭმელთან ერთად.

- სლოკინისგან.მედიცინას არ შეუძლია ზუსტად ახსნას, თუ როგორ ებრძვის მარილწყალს, მაგრამ გამოცდილება ადასტურებს, რომ პატარა ჭიქა მარილწყალი - შესანიშნავი საშუალებასლოკინის წინააღმდეგ.

- დეტოქსიკაციისთვის. დეტოქსიკაციის დიეტის შესრულებისას მნიშვნელოვანია სასმელების და სმუზის დალევა მჟავე გემო. ეს არის სასმელები, რომლებიც დაფუძნებულია ლიმონის, ლაიმის და მოცვის წვენებზე. ვინაიდან მარილწყალიც მჟავეა, შეგიძლიათ მას რამდენიმე ყინულის კუბიკი დაუმატოთ და დილით უზმოზე დალიოთ. ეს ხელს შეუწყობს მეტაბოლიზმის დაჩქარებას და ენერგიის გაზრდას.

2. მარილწყლის სარგებელი - გამოყენება სამზარეულოში:

- გემოს გასაუმჯობესებლად. მარინადის მიცემა შეუძლია უჩვეულო გემოკარტოფილის გვერდითი კერძი. თუ კარტოფილში მარილწყალში დამატებას აპირებთ, მაშინ კარტოფილი უმარილოდ მოხარშეთ, რაც ჯანმრთელობისთვის სასარგებლოა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ მარილწყალი, როგორც სალათის სოუსი, მარილწყალში ზეითუნის ზეთის შერევით.

- კოქტეილისთვის. ვისკის დალევის ეს მეთოდი რამდენიმე წლის წინ გამოჩნდა. მარილწყალში დაიწყო ვისკის დამატება, რადგან ის ასრულებს რამდენიმე სასარგებლო ფუნქციას: აქრობს ლორწოვანი გარსის დამწვრობას, რომელსაც იწვევს ვისკი, ამშვიდებს გემოვნების კვირტებს და ხელს უშლის ძლიერი ალკოჰოლის შემდეგ შოკის გაჩენას.

მარილწყლის დამატება შემდეგი პროპორციით არის: 50 მლ ვისკი და 35 მლ ხელნაკეთი მარილწყალში. ამ კოქტეილს მიირთმევენ როგორც ყოველთვის, წინასწარ გაცივებულ ან გაყინულს.

- როგორც ძმარი. ძმრის ნაცვლად შეგიძლიათ მარილწყალი დაუმატოთ მის შემცველ ნებისმიერ კერძს: სალათის სოუსები, სუპები, გვერდითი კერძები. მარილწყალი ხომ ძმარია, მაგრამ გამდიდრებული დიდი თანხასასარგებლო აქტიური ინგრედიენტები.

- პურის გამოსაცხობად. მარილწყალში პურს თუ გამოაცხობ, გამოვა გემრიელი ჯიშიპური მარილწყლისა და კამის მსუბუქი არომატით.

რეცეპტი 1 პურისთვის: აიღე 1 ჭიქა თბილი მარილწყალი კამათ, წვრილად დაჭერით ყველა კამა. დაუმატეთ 1 ს.კ. ლ. ზეითუნის ზეთი, 1 ს.კ. ლ. დაჭრილი მშრალი კამა ფესვი; 1 ს.კ. ლ. საჰარა; მეოთხედი ჩაის კოვზი მარილი; 3 ჭიქა ფქვილი; 3 ჩ.კ. მშრალი საფუარი. დაამატეთ იმდენი ფქვილი, რომ საკმაოდ ელასტიური ცომი გამოვიდეს. ადუღეთ და პური გამოაცხვეთ ღუმელში 95-100 გრადუს ტემპერატურაზე.

- ხელახლა გამოყენება. დარჩენილ მარილწყალში შეგიძლიათ დამარინადოთ სხვა ბოსტნეული: ხახვი, წიწაკა, სტაფილო, ნიორი. დატოვე ისინი მარილწყალში რამდენიმე დღით და მიიღეთ კარგი საჭმელი დაბალკალორიული დიეტის დროს.

- ხორცის მარინადივით. სცადეთ ხორცი მარილწყალში მოხარშვამდე. ხორცის კერძიაღმოჩნდება ნაზი და წვნიანი. განსაკუთრებით გემრიელი ხდება ღორის, საქონლის ხორცი და ქათამი.

- თევზის მოსამზადებლად. მოხარშვის წინ თევზს დაასხით მარინადი, ვიდრე ლიმონის წვენი. თუ თევზს მოხარშეთ, წყალს მარილწყალს დაუმატეთ, მაგრამ მარილი არ მოაყაროთ.

ის გარწმუნებთ, რომ მარილწყალში შეგიძლიათ ჩვეული კერძის გემო უკეთესობისკენ შეცვალოთ.

არის თუ არა ბევრი ადამიანი, ვინც მწნილის კიტრს მწნილისგან განასხვავებს? სტატისტიკა ბევრს არაფერს ამბობს. დაბნეულობა იწვევს იმ ფაქტს, რომ მწნილებს, რომელთა სარგებელი და მავნე ზემოქმედება ნაკლებად არის ცნობილი, შეუძლია რაღაც გამოუსწორებელი გააკეთოს. ამიტომ, მოდით გავიგოთ სლავური სამზარეულოს ხრაშუნა ცნობილი ადამიანების ყველა უპირატესობა და უარყოფითი მხარე.

მწნილი კიტრის სარგებელი

ეჭვგარეშეა, რომ ის საკმარისად დიდია, რომ მთლიანად მიატოვოს ეს პროდუქტი. საქმე ისაა, რომ მწნილი დუღილის პროცესის შედეგად მიიღება. წარმოიქმნება რძემჟავა, რაც არის დიდი ღირებულებაამისთვის ადამიანის სხეული. ის შესანიშნავად ასუფთავებს სისხლძარღვების კედლებს ზედმეტი ცხიმისგან. და, როგორც ფუნჯი, ის შლის დიდ რეზერვებს ქოლესტერინის დაფები. გარდა ამისა, რძემჟავა ბაქტერიები ცნობილია მრავალი ნაწლავური ინფექციის განვითარების თავიდან ასაცილებლად.

ისე, თავად კიტრს, მწნილის შემდეგ, ბევრი უპირატესობა აქვს:

1. მატებს მადას.ზოგიერთი პედიატრი ურჩევს მწნილის მიცემას ჭამის წინ ბავშვებს, რომლებიც ცუდად იკვებებიან ან მენიუს არჩევისას კაპრიზულები არიან. ბუნებრივია, მცირე დოზებით.
2. ასტიმულირებს ნაწლავის მუშაობას.მარილიანი ბოჭკოვანი ქმნის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიაქტიურად მუშაობენ.
3. გეხმარებათ თვალყური ადევნოთ თქვენს ფიგურას.ადამიანები, რომლებიც ცდილობენ წონაში დაკლებას, კარგი იქნება, ამას ყურადღება მიაქციონ სასარგებლო პროდუქტი. მწნილი კიტრი სწრაფად იკმაყოფილებს თქვენს შიმშილს ბოჭკოს მაღალი შემცველობის წყალობით. გარდა ამისა, მათ აქვთ მსუბუქი დამამშვიდებელი ეფექტი.
4. არეგულირებს ნივთიერებათა ცვლას.ზუსტად არ ვიცით რა მექანიზმი ადამიანის სხეულიძალაში შედის, მაგრამ მუდმივი გამოყენებამწნილი კიტრისა და მისგან დამზადებული კერძების ჭამა საშუალებას გაძლევთ ნორმალიზოთ ნივთიერებათა ცვლა თითქმის იდეალურ მდგომარეობაში. ტყუილად არ არის მწნილი ზოგიერთ დიეტაში.
5. ამდიდრებს ვიტამინებით.დუღილის პროცესის დასრულების შემდეგ მწნილი შეიცავს უზარმაზარი რეზერვებივიტამინები C და B. პირველის სარგებელი არ არის ცნობილი მხოლოდ ზარმაცებისთვის. და მეორე ძალიან სასარგებლო გავლენას ახდენს ნერვული და კუნთოვანი სისტემებიზოგადად.

ბოლო პუნქტი საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ მწნილის ადექვატური დოზები, როგორც, გარკვეულწილად, ანტიდეპრესანტები. და მოსაშორებლად კუნთების დაძაბულობამძიმე შემდეგ ფიზიკური აქტივობა(სამუშაო, ვარჯიში, სპორტი), ზოგიერთი ექიმი გვირჩევს რამდენიმე მწვანილის ჭამას.

ყველა უპირატესობის მიუხედავად, კიტრს აქვს თავისი ნაკლოვანებებიც. უფრო მეტიც, საფრთხე შეიძლება გამოჩნდეს მოულოდნელი ადგილებიდან. მაშ, რატომ არის მწნილი კიტრი მავნე?

1. საფრთხე კბილის მინანქრისთვის.რძემჟავა - რა თქმა უნდა, არ არის გოგირდოვანი, მაგრამ მაინც ნელ-ნელა ჭამს კბილებს, ვისაც ხრაშუნა უყვარს. ამიტომ მისი გამოყენება არ არის რეკომენდებული დიდი რიცხვიკიტრი ადამიანებისთვის პრობლემური კბილები(მგრძნობიარე ან თხელი მინანქარი, კარიესი, ჩიპები, ბზარები).
2. თირკმელების პრობლემები.ეს ორგანოები ორგანიზმიდან ზედმეტ სითხეს აშორებენ. მაგრამ მარილი, პირიქით, აფერხებს ელიმინაციის პროცესს. რა უნდა ქნას ღარიბმა თირკმლებმა, თუ პატრონმა გულიანი მწნილი შეჭამა? ძალიან ბევრი წყალი + ძალიან ბევრი მარილი = მარცხი შარდსასქესო სისტემა. დაავადებული თირკმელების მქონე ადამიანებისთვის ზამთრის მწნილის ნებისმიერი სახეობა ზოგადად უკუნაჩვენებია.
3. კუჭის შიში.არა, მწვანილი არანაირ ზიანს არ აყენებს ჯანმრთელ ადამიანს. მაგრამ კუჭის დაავადებების მქონე ადამიანისთვის ბოსტნეულში რძის მჟავის მაღალი შემცველობა შეიძლება სერიოზულად საზიანო იყოს.
4. საშინელება ზეწოლისთვის.ზოგიერთმა დამოუკიდებელმა მკვლევარმა დაამტკიცა, რომ მწნილის დიდი რაოდენობით მიღებამ შეიძლება მნიშვნელოვნად შეცვალოს სურათი სისხლის წნევა. და ორივე მიმართულებით. ამიტომ, თუ ადამიანს უკვე ჰქონდა პათოლოგიები სამსახურში გულ-სისხლძარღვთა სისტემის, მაშინ მწნილს რაციონში უარი უნდა თქვათ.
5. კოშმარი ბავშვებისთვის.საიდუმლო არ არის, რომ ბევრი მშობელი ბავშვს ერთ წლამდე ძლიერ მწნილ კიტრს აძლევს. ამბობენ, რომ ბავშვი ჯერ ვერ იკბინება, მაგრამ მჟავე წვენი მშვენივრად ასტიმულირებს ბავშვის მადას. ეჭვგარეშეა, ეს ყველაფერი მართალია. მაგრამ ზედმეტად ნუ გამოიყენებთ მას მსგავსი მეთოდი. რადგან მას შეუძლია სერიოზულად დაარღვიოს ბავშვის თირკმელებისა და ღვიძლის ფუნქციონირება.

როგორც ხედავთ, მწნილი ისეთივე მზაკვრულია, როგორც გემრიელი. ამიტომ, ნუ მოიხმართ მათ ზედმეტად. როგორც ამბობენ: ყოველი სიკეთისგან ცოტა.

ფაქტები მწნილის შესახებ

კასრის მწვანილი მათ შემადგენლობაში პერიოდული ცხრილის კარგი ნაწილია. მაგრამ არ შეგეშინდეთ, ეს მიკროელემენტები ადამიანის ორგანიზმისთვის ადვილად მოსანელებელ ფორმაშია. ამიტომ, ზომიერად მოხმარებისას, მათ მხოლოდ სარგებელი მოაქვთ.

სკოლიდან ყველამ იცის, რომ კიტრი დიდი რაოდენობით წყალს შეიცავს. ამ შემადგენლობის წყალობით მწნილი უძველესი დროიდან იყო ცნობილი, როგორც ყაბზობის შესანიშნავი საშუალება. თუ ადამიანს ეშინია თავად მწვანილის ჭამა, მაშინ მარილწყალი შესანიშნავი შემცვლელია.

საინტერესოა. საიდან გაჩნდა რწმენა, რომ კიტრის მწნილი ხელს უწყობს ფარდულს? ამას ახლა არავინ გაიგებს. მაგრამ ფაქტი ფაქტად რჩება: ჯადოსნურ სითხეში მიკროელემენტებისა და ვიტამინების მაღალი შემცველობა ორგანიზმს საშუალებას აძლევს უფრო სწრაფად აღდგეს და უფრო ადვილად გაუმკლავდეს მძიმე ქეიფის შედეგებს. უბრალოდ არ აურიოთ იგი მარინადში! ეს არის სრულიად განსხვავებული რამ. და შემდგომ. არავითარი დანამატები, გარდა ჩვეულებრივი მარილისა. წინააღმდეგ შემთხვევაში, საბოლოო შედეგი იქნება სრულიად განსხვავებული კერძი.

სხვათა შორის, სწორედ ამ მიზეზით არ არის რეკომენდებული ორსულებისა და მეძუძური დედების რაციონში მწნილის შეტანა. პირველს შეიძლება ჰქონდეს თირკმლის დისფუნქცია, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს შეშუპება და ორგანიზმში ჭარბი სითხის შეკავება.

Მეორე გადაჭარბებული გამოყენებამწნილი კიტრი შეიძლება გამოიწვიოს თქვენი ბავშვის კუჭის აშლილობა.

რჩევა. პრობლემების თავიდან ასაცილებლად, მწნილი მხოლოდ საკუთარი კიტრი. უცნობი მწარმოებლების ბოსტნეულის პესტიციდები და პესტიციდები არ ქრება მწნილის შემდეგ. წამლავენ მარილწყალს, მწვანე ბოსტნეულს და ზამთრის პრეპარატების ჭამის მსურველს.

მწნილი კიტრი - სარგებელი და ზიანი. ახლა საკმაოდ საზრიანი ხარ ამ თემაში. და თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ჯადოსნური გემოს მქონე მწვანილი ჯანმრთელობისთვის საფრთხის გარეშე, ზუსტად იმ ტემპით, რომელიც მხოლოდ დადებით ემოციებს მოიტანს.

ვიდეო: მწნილები ზამთრისთვის სტერილიზაციის გარეშე

წერს გალინა ვლადიმეროვნა

ზამთრის ბოლოსთვის მნიშვნელოვანი ნაწილი სასარგებლო ნივთიერებები, რომლებიც ცნობილია მდიდრებად ახალი კიტრი. ეს ხსნის შესაძლებლობას ფართო არჩევანიკიტრის მწნილის გამოყენება ხალხურ მედიცინაში და, უცნაურად საკმარისია, კოსმეტოლოგიაში. წარმოგიდგენთ რამდენიმე ფაქტს კიტრის მწნილის სამკურნალო თვისებების შესახებ.

კიტრის მწნილი წარმატებით გამოიყენება სხვადასხვა ინფექციურ დაავადებებთან დაკავშირებული ინტოქსიკაციის მოსახსნელად.

ცნობილია კიტრის მწნილის მატონიზირებელი და მადის გამაძლიერებელი თვისებები.

კიტრის მწნილის კომპრესები საგრძნობლად ხსნის ტკივილს სისხლჩაქცევების, დაზიანებებისა და სახსრების დაავადებებისგან.

დალიეთ კიტრის მწნილი ფეხის სპაზმისა და კრუნჩხვის დროს.

კიტრის მწნილი ეფექტურია დისბიოზის დროს.

დაძველებული კიტრის მწნილი კარგია როცა ქრონიკული ყაბზობაროგორც საფაღარათო საშუალება (დღეში ოთხ ჭიქამდე).

კიტრის მწნილი შესანიშნავი საშუალებაა, რომელიც ეხმარება ორგანიზმს სწრაფად გამოჯანმრთელდეს მარილისა და სითხის დაკარგვისგან.

სახის გასაუმჯობესებლად ძველად სახეს კიტრის მარილწყალში იბანდნენ. ეგვიპტის დედოფალმა კლეოპატრამაც გამოიყენა: ლამაზმანმა კიტრის მწნილი დალია კანის ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით დასატენიანებლად და მისაწოდებლად და ტონუსის შესანარჩუნებლად.

კიტრის მწნილისგან დამზადებული ყინულის კუბიკები სახეზე შეიზილეთ, რათა ის ვარდისფერი და სუფთა იყოს.

მარილწყალში აბაზანები გამოიყენება ხელებსა და ფეხებზე კანის გასაახალგაზრდავებლად.

ფეხის აბაზანები გახურებულ მარილწყალში მოგაშორებთ სიმინდის და კენჭს.

დამწვრობის შემთხვევაში დაასხით მარილწყალი დაზიანებულ ადგილზე.

მარილწყალი შეუცვლელია "ფუნჯის" მოსამზადებლად - ჰენგოვერის სასმელი, რომელიც ასუფთავებს სისხლს ალკოჰოლური ტოქსინებისგან. ჭიქა მარილწყალს დაუმატეთ ცოტაოდენი გახეხილი ხახვი და ბოლოკი, წვრილად დაჭრილი ნიორი და ხახვი. ერთ ყლუპში სვამენ.

უკეთესია, რა თქმა უნდა, თუ საერთოდ ჩამოთვლილი შემთხვევებიგამოყენებული მარილწყალი არ არის ძალიან მარილიანი. აქედან გამომდინარეობს რჩევა: მწნილის მომზადებისას ნაკლები მარილი მოაყარეთ, სჯობს მეტი ყველანაირი სანელებლები მოაყაროთ.

შენახვის საიდუმლოებები

სირცხვილია ასეთი ღირებული პროდუქტის დაკარგვა, მაგრამ ყველა ვერ ახერხებს მის შენარჩუნებას დიდი ხნის განმავლობაში. ჭამე მარტივი გზებისაშუალებას იძლევა შეინახოს იგი დიდი ხნის განმავლობაში.

1. მოამზადეთ მდოგვის საცობი. ამისათვის მშრალი მდოგვი უნდა მოზილოთ მყარ ცომში და სუფთა ქსოვილში გადაიტანოთ. დააფარეთ ქილა ამ საცობით და შეინახეთ მაცივარში.

2. ეს კიდევ უფრო ადვილია - გაყინეთ სამკურნალო კიტრის მწნილი, გაანაწილეთ პატარა პლასტმასის კონტეინერებში და შემდეგ გამოიყენეთ შესაბამისი რაოდენობა, გაყინეთ საჭიროების შემთხვევაში.

რა უნდა გააკეთოს, თუ ობის კვლავ გამოჩნდება მწნილის კასრში ან ქილაში? ფრთხილად და კარგად ამოიღეთ იგი და შემდეგ კიტრის მარილწყალში ჩაყარეთ ტილოს ჩანთა შავი პილპილის მარცვლებით (5 გრ 1 ლიტრ მარილწყალში) ან გახეხილი ხახვი.

ამრიგად, კიტრის მწნილი იმდენად სასარგებლოა, რომ ფართოდ და წარმატებით გამოიყენება სამედიცინო და კოსმეტიკური მიზნებისთვის. მაგრამ უპატიებელი იქნება, თუ არ ვახსენებთ კიტრის მწნილის გამოყენებას კულინარიაში. კიტრის მწნილით მომზადებული კერძების რეცეპტებზე ერთ-ერთ შემდეგ სტატიაში ვისაუბრებთ.
Იყოს ჯანმრთელი!

კიტრის მწნილისგან დამზადებული სამარხვო ნამცხვრები

8 ს.კ. კოვზები კიტრის მწნილი + 8 ს.კ. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი + 8 ს.კ. კოვზები (ზედაპირის გარეშე) გრანულირებული შაქარი. ყველაფერი აურიეთ სანამ შაქარი არ დაიშლება. შემდეგ + 1/2 ჩაის კოვზი სოდა, გამოწურული ძმარი და 2-3 ჭიქა ფქვილი. ცომი უნდა იყოს რბილი და მოქნილი, როგორც პლასტილინი.
ფქვილით დაფქულ დაფაზე გააბრტყელეთ ცომი და ფუნთუშების საჭრელით ამოჭერით ფუნთუშები.
გამოაცხვეთ სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
მრავალფეროვნებისთვის შეგიძლიათ ცომს დაუმატოთ ერთი მუჭა ქიშმიში ან დაფქული ნიგოზი.

ინგრედიენტები "მდოგვი კიტრის მწნილით"

მდოგვი (მშრალი) - 0,5 ჭიქა მარილწყალი (კიტრი ან სხვა, საჭიროებისამებრ) გრანულირებული შაქარი (გემოვნებით) - 0,5 ჩ/კ. რეცეპტი "მდოგვი კიტრის მარილწყალთან ერთად"
აქ არის ჩვენი ინგრედიენტები.

მშრალი მდოგვი ჩაასხით ქილაში ან თასში და გააზავეთ კიტრის (კომბოსტოს, პომიდვრის) მარილწყალში სასურველ კონსისტენციამდე. დახურეთ ქილა (თუ თასში მოამზადეთ, გადაიტანეთ ქილაში და მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური). მოათავსეთ თბილ ადგილას. რადიატორზე ვდებ ფსონს. (ჩვეულებრივ საღამოს ვაკეთებ და მთელი ღამის განმავლობაში ბატარეაზე ვტოვებ). 8-9 საათის შემდეგ (დილით ჩემთვის) ვხსნი ქილას თუ გაჟონა ჭარბი სითხე, შემდეგ გავწურავ. თუ არა, მაშინ დავამატებ მცენარეული ზეთიდა შედგით მაცივარში!
http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/23/2327/232704.jpg" ვაიმე, მდოგვი კარგი გამომდის!!!