ქინძის მკურნალობა. რა სარგებელი მოაქვს ქინძის თესლს? მცენარის საინტერესო ფაქტები და თვისებები

მოგეხსენებათ, ბევრი სანელებელი არა მხოლოდ განსაკუთრებულ გემოს და არომატს მატებს საკვებს, არამედ სამკურნალო მიზნებისთვისაც არის განკუთვნილი. ერთ-ერთი ასეთი სანელებელია ქინძი, რომლის სასარგებლო თვისებებიც ათასობით წლის წინ გამოიყენებოდა.

IN სამკურნალო მიზნებისთვისმცენარის ნაყოფს და ფოთლებს კრეფენ, პროდუქტის მიღება შესაძლებელია თესლის სახითაც, ქინძის ზეთს იყენებენ როგორც ტკივილგამაყუჩებელ და ქოლეტური საშუალება.

ქინძი ფართოდ გამოიყენება იმ ადამიანების მიერ, ვისაც დაკარგვის სურვილი აქვს ჭარბი წონადა გამოიყურებოდე ლამაზად. მცენარის ნაყოფი აქვს დაბალი კალორიული შემცველობა, რის გამოც ისინი გამოიყენება დიეტის მენიუ. ეს მცენარე შეუცვლელია მრავალი დაავადების სამკურნალოდ და პროფილაქტიკაში, ამიტომ მას დიდი მოთხოვნა და პოპულარობა აქვს.

ქინძი: სასარგებლო თვისებები

მცენარის ფოთლები შეიცავს კაროტინს, ასკორბინის მჟავავიტამინები B1 და B2. გვხვდება ხილებში ეთერზეთები, ამინომჟავების, სასარგებლო მასალა, მიკროელემენტები. განსაკუთრებით აღსანიშნავია ალკალოიდების, სახამებლის, ტანინები, რომლებიც დადებითად მოქმედებს ადამიანის თითქმის ყველა ორგანოს ფუნქციონირებაზე.

სასარგებლო თვისებებიქინძი შეიძლება ჩამოვთვალოთ ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში და ყველა მათგანმა დაამტკიცა თავისი ეფექტურობა პრაქტიკაში.

რამდენად სასარგებლოა ქინძი ავადმყოფობის დროს?

1. საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციონირების დარღვევის შემთხვევაში უნდა მიირთვათ მცენარის ნაყოფი, რომელიც აძლიერებს გამომუშავებას. კუჭის წვენი, აღდგენა მეტაბოლური პროცესებიორგანიზმში.
2. ქინძზე დაფუძნებულ სამკურნალო ინფუზიებს და დეკორქციას აქვს ქოლეტური და ანტიმიკრობული თვისებები.
3. ქინძი: პროდუქტის სასარგებლო თვისებები ასევე ხელს უწყობს ზედმეტი ჭორფლების მოცილებას. ამისათვის გამოიყენება ქინძის ზეთი.
4. კუჭის წყლულის დროს რეკომენდებულია ქინძის ხილის მირთმევა ჩირქთან ერთად.

ქინძი კარგია წონის დაკლებისთვის? ამაში ეჭვის შეტანა არ შეიძლება, თუმცა პროდუქტი ადამიანს მადას უმატებს, ის არ შეიცავს ბევრ კალორიას. გარდა ამისა, ის ახდენს ნაწლავებისა და კუჭის ფუნქციონირების ნორმალიზებას, რაც ხელს უწყობს ორგანიზმში საკვების სწრაფ მონელებას.

სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ქინძის სარგებელი თითქმის ყველაფერში ჩანს: კულინარიაში, მედიცინაში, კოსმეტოლოგიაში და წონის დაკლებაშიც კი.

ქინძი: უკუჩვენებები

ყველამ იცის, რომ ნებისმიერი პროდუქტის ბოროტად გამოყენება შეიძლება გამოიწვიოს არასასურველი შედეგები. ეს მცენარე არ იყო გამონაკლისი, რადგან ქინძი საზიანოა მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მას შეუზღუდავი რაოდენობით მოიხმართ.

ქინძის უკუჩვენებები შემდეგია:

• არ უნდა გამოიყენონ ადამიანები, რომლებსაც აქვთ გაზრდილი კოაგულაციასისხლი;
• უკუნაჩვენებია ქინძის შემცველი პრეპარატების გამოყენება სისხლდენის ჭრილობებზე;
• ორსულობის დროს ღირს პროდუქტის გამოყენების მინიმუმამდე შემცირება;
• თქვენ უნდა მოერიდოთ პროდუქტს, თუ გაქვთ ჰიპერტენზია, თრომბოზი და გულ-სისხლძარღვთა ზოგიერთი დაავადება.

ახლა თქვენ იცით, რატომ არის ქინძი მავნე და რა შემთხვევაში არ უნდა დაიკლოთ მისი დახმარებით. ნებისმიერ შემთხვევაში, გადაამოწმეთ ეს კითხვა თქვენს დამსწრე ექიმთან, რომელმაც აჩვენა თქვენი სისხლის ანალიზი და იცის თქვენი სხეულის ყველა მახასიათებელი.

ქინძი და წონის დაკლება

ეს უნიკალური ბალახიასევე შესაფერისია წონის დაკლებისთვის. ბევრი ქალი, რომელსაც სურს გამოიყურებოდეს უფრო გამხდარი და ლამაზად, დადის დამქანცველ დიეტებს და საათობით ატარებს სპორტდარბაზში. თუმცა, ყველამ არ იცის ამის შესახებ საოცარი თვისებებიქინძი, რომელიც დაგეხმარებათ დაკარგოთ რამდენიმე ზედმეტი კილოგრამი საკმაოდ მოკლე დროში.

ქინძი წონის დაკლებისთვის მნიშვნელოვანია, რადგან:

• ის აჩქარებს საჭმლის მონელების პროცესს, ასტიმულირებს მთლიან ფუნქციონირებას საჭმლის მომნელებელი სისტემა;
• ეხმარება საჭმლის მონელებას უფრო ადვილად;
• მიუხედავად იმისა, რომ თავდაპირველად მადას მატებს, შემდეგ მთლიანად აჯერებს სხეულს, კვებავს მას სასარგებლო ვიტამინებიდა ელემენტები;
• აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს, რაც ხელს უწყობს წონის სწრაფ კლებას.

ქინძის დახმარებით 1 თვეში 10-15 კგ-ით დაიკლებთ. ამ დროის განმავლობაში მოგიწევთ უარი თქვათ ზოგიერთ საკვებზე (შაქარი, ფქვილი, ცხიმიანი საკვები) და ამ მრავალმხრივი მცენარის ნაყოფის დამატება დიეტაში. თუმცა, შედეგი დიდხანს არ დაგელოდებით, რადგან ასეთის დაკარგვა დიდი რაოდენობითპირველ თვეში ზედმეტი კილოგრამების დაკარგვა უკვე მნიშვნელოვანი მიღწევაა.

როგორ დავიკლოთ წონა ქინძით?

ყოველდღიური მიღება ჰგავს შემდეგი გზით: 4 გ ქინძის თესლი და 35 გ, თუ პროდუქტს მცენარეულ ფორმაში მოიხმართ. ეს საკმარისია იმისათვის, რომ ყოველდღიურად დაიწყოთ ჭარბი წონის დაკლება.

ქინძი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სუნელი მრავალი კერძისთვის, მათ შორის ბოსტნეულის სალათები, სუპები, მარცვლეული და ა.შ.

ქინძის გამოყენების მეთოდები და რაოდენობა

1. შეგიძლიათ მოამზადოთ ცხარე დამარილებული სკუმბრია. ამისთვის აიღეთ 1 სკუმბრია, მოჭერით ფარფლები და ამოიღეთ წიაღები, მოაჭერით თავი და მოამზადეთ ჭურჭელი, რომელშიც თევზს მოაყარეთ მარილი. ქვაბში ჩაასხით 1 ჭიქა წყალი და დადგით ცეცხლზე, ადუღეთ 2 წუთი. ამ დროს დაამატეთ სანელებლები და მარილი. წიწაკის გარდა დაფნის ფოთოლიდა მიხაკი, უნდა დაუმატოთ 10 გრ ქინძი, რომელიც მზა კერძს დახვეწილ გემოს და არომატს შემატებს. მიღებული მარილწყალი გააგრილეთ, დაასხით თევზს და შედგით მაცივარში 2 დღით.
2. ქინძის ფესვები შეიძლება დაემატოს ბულიონებს ან გამომცხვარი ბოსტნეულით.
3. მცენარის დაფქულ მარცვლებს ემატება მარინადები და ცომეული.

ქინძი ორსულობის დროს

უსაფრთხოა თუ არა ქინძი ორსული ქალებისთვის? ეს კითხვა ბევრ მომავალ დედას აინტერესებს, რადგან ხშირად გესმით, რომ ორსულობისას ნებისმიერი ტიპის სანელებლები აკრძალულია.

მართლაც, ბევრი სანელებელი უარყოფითად მოქმედებს ზოგიერთი ქალის ჯანმრთელობაზე, მაგრამ ქინძი არ არის ძლიერი. გამოხატული თვისებები, განსაკუთრებით თუ მას იყენებთ დაფქულ, როგორც სანელებლად სალათებისა და სუპებისთვის.

ორსულობის დროს ქინძი აქრობს გულძმარვას, ახდენს საჭმლის მონელების პროცესის ნორმალიზებას და ორგანიზმიდან გამოაქვს არასაჭირო ნივთიერებებს. ამიტომ, მცირე რაოდენობით ის აბსოლუტურად უსაფრთხოა ორსული ქალისთვის და მისი არ დაბადებული ბავშვისთვის. იცოდე ყველაფერში ზომიერად - აქ მთავარი პრინციპი, რომლითაც უნდა მიირთვათ ეს და სხვა საკვები.

ქინძის სანელებელს, რომელიც ოხრახუშის მსგავსია, ჰქვია კილანტრო ან კილანტრო, აქცენტი გაკეთებულია ორივე შრიფზე. სანელებელს ქართველები კინჯის უწოდებენ, პალესტინელები კუზბარას, მეფუტკრეები კი კინჯის. ჩრდილოეთ კავკასია- კოლიანდრა, ხოლო ბერძნები - კორიანონი.

საინტერესოა, რომ ქინძის ბერძნული სახელწოდება მომდინარეობს სუნიანი სისხლის მწოველი ბუზის სახელიდან, რომლის სუნიც ახალგაზრდა მცენარის ფოთლების სუნის მსგავსია. შემდეგ, ბალახი იზრდება, ის იშლება და ქინძის სუნი ხდება სასიამოვნო, მერქნიანი.

ინდოეთში სჯეროდათ, რომ ქინძი აქვს ჯადოსნური თვისებები, რომლებსაც იყენებდნენ ღმერთების თაყვანისცემის დროს. თესლებისაგან ამზადებდნენ ყელსაბამებს თავის ტკივილის მოსაშორებლად, იხარშებოდა და ახლაც იხარშება.ძალიან სასარგებლო, გამოყენებული

რას ჰგავს ქინძი?

ნიახურის ან ჭიპისებრთა ოჯახის ერთწლიანი ბალახი, ღეროსებრი ფესვით, სწორი ღეროთი წვრილი ღარებით, ძირიდან განშტოებული. ქინძის ყვავილები არის პატარა, თეთრი, ვარდისფერი, შეგროვებული მრავალრიცხოვან რთულ ქოლგებში. ნაყოფი ყავისფერი ბურთია ძლიერი არომატით.

მის სამშობლოდ ხმელთაშუა ზღვა ითვლება. ქინძის ბალახი თითქოს ევროპაში რომაელებმა შემოიტანეს. ბრიტანეთის კუნძულებზე მცენარე პირველ საუკუნეში გამოჩნდა და კლასიფიცირებული იყო, როგორც სარეველა. შემდეგ გავრცელდა ავსტრალიაში, ამერიკაში, ახალ ზელანდიაში. რუსულ წყაროებში პირველი ნახსენები მეთვრამეტე საუკუნით თარიღდება, სადაც იგი აღწერილია როგორც "ქიშნეტები".

დაადგინა რომ სამკურნალო ქინძიგაიზარდა ძველი ეგვიპტელების მიერ ჯერ კიდევ ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 1000 წელს. ახლა ის ბევრ ქვეყანაშია გაშენებული, როგორც აუცილებელი ეთერზეთოვანი კულტურა. იზრდება სამხრეთ რეგიონებში, როგორიცაა ამიერკავკასია, შუა აზია, ირანი, თურქეთი. კარგად იზრდება ნებისმიერ ბაღის ნიადაგში, მზიან ადგილას.

ქინძის შესანახი

ბალახს ჭრიან როგორც კი მცენარის შეფერილობას დაიწყებს და მტევნებად აკრავენ. მომწიფებისთვის ჩამოკიდეთ კარგად ვენტილირებადი ადგილას. რჩება მხოლოდ შერყევა და დამსხვრეული თესლის შეგროვება.

ქინძი სხვა სანელებლებთან შედარებით უფრო დიდხანს ძლებს. ბალახი შეიძლება ინახებოდეს გაყინულ მდგომარეობაში და ნელ-ნელა გაყინოთ გამოყენებამდე. საკვებად მხოლოდ ფოთლებს იყენებენ.თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივრის ქვედა თარო ერთი კვირის განმავლობაში გაყვითლებული, გაფუჭებული ნაწილების ყოველდღე მოცილებით.

ქინძის შემადგენლობა

ახალგაზრდა ფოთლები, ბალახი

• დაახლოებით 1% ეთერზეთი;
• C ვიტამინის ღირებული წყარო;
• რუტინული;
• ვიტამინები B 1, B 2;
• კაროტინი.

ხილი

• დაახლოებით 2,1% ეთერზეთი, რომელიც შეიცავს 20 კომპონენტს;
• მაკრო და მიკროელემენტები.

ქინძი იყენებს

ახალი ქინძი

ქინძის წვენი

• ზრდის სისხლის შედედების პროცესს. ზე შიდა გამოყენებაწვენი, მცენარის ჰიპერკოაგულაციის ეფექტი იწყება ერთ საათში და გრძელდება მაღალი დონეექვს საათამდე;
• ამშვიდებს ძლიერი პულსაციათვალის სისხლძარღვების ცემის ჩათვლით;
• ქინძი სასარგებლოა როგორც ჰემოსტატიკური - კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლული, წყლულოვანი კოლიტიპოსტოპერაციული სისხლდენა, აჩერებს სისხლდენას ცხვირიდან, ღრძილებიდან, მშობიარობის შემდგომი სისხლდენა, მძიმე, მტკივნეული პერიოდები;
• ქრონიკული ჰეპატიტი, ღვიძლის ციროზი;
• ჩაის კოვზი ქინძი - თივის ცხელება, ალერგია, კანის გამონაყარი, მიირთვით სამჯერ;
• ახალი ბალახის წვენი - ანთება პირის ღრუს, ერიზიპელები, ჭინჭრის ციება, კარბუნკულები;
• ქინძის მწვანილის წვენის ნარევი, ყურძნის წვენი- ჰიპერტენზია, შაქრიანი დიაბეტი, სკროფულა;
• ბალახის ახალი ნაწილის წვენს აძლევენ ბავშვებს წითელას, სკროფულას
• გამორეცხვა - პირის ღრუს შეხორცება, წყლულოვანი სტომატიტი, პირის ღრუს დამწვრობა;
• კანის გამონაყარი, ქავილი, კანის ანთება - აბაზანები, კომპრესები, დაბანა.

ქინძის ნაყოფი

• აეროფაგია - ჰაერის გადაყლაპვა;
• ცუდი საჭმლის მონელება, მადა, კუჭ-ნაწლავის სპაზმი, მეტეორიზმი, დიარეა;
• გამოიყენეთ ქინძი - ნერვული ღებინება, ნერვული ანორექსია, ნერვული წარმოშობის დისპეფსია;
• სასარგებლო - შაკიკი, სისუსტე, საჭმლის მომნელებელ დარღვევებთან დაკავშირებული თავბრუსხვევა;
• შემწვარი - ხელს უშლის ღებინებას და მჟავე წივილს;
• ნაწლავის ატონია - 70 მლ ხილის ინფუზია სამჯერ დღეში;
• რეკომენდაცია - ნევროზი, ნერვული დაღლილობა, დეპრესია, ისტერიული შეტევები;
• ნაყოფის ნაყენი არა მხოლოდ შესანიშნავი ანტიდეპრესანტია, ის ამცირებს სისხლის წნევა, ასუფთავებს სისხლს, ამაგრებს გულის კუნთს, აღადგენს დაქვეითებულ ნივთიერებათა ცვლას;
• ქინძი მკურნალობს ბრონქიტს, ხველას, ბრონქულ ასთმას;
• მტკივნეული პერიოდები, სუსტი შარდის ბუშტი, ცისტიტი;
• ეხმარება - ჭიები, ბუასილი;
• ღვინო ქინძით - დისპეფსია, ცუდი სამუშაონაწლავები, ყაბზობა, გაციება, ღვიძლის დაავადება;
• ქინძის ზეთი - კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, ღვიძლის პრობლემები, ინჰალაციისთვის ან როგორც აბაზანის დანამატი გაციების დროს;
• გარედან - ერიზიპელებიკანი, რევმატიზმი, თვალების დასაბანად, ნაზოფარინქსი ანთებით,
• დაზიანებული ქსოვილების აღდგენის სტიმულირება;
• სასარგებლოა ხსნარი, რომლის რეცეპტი აღწერილია ქვემოთ - პირის ღრუს ლორწოვანის ანთება, როგორც ჰემოსტატიკური, სახრჩობელა და დამწვრობის ჭრილობების სამკურნალო საშუალება;
• ქინძის ნაყენი მიიღეთ 2 ჩ/კ გარედან, ჭიქა წყალი - პირის ღრუს გამორეცხვის, ჭრილობების, კანის ანთებისთვის;
• ზეთი, ხილის მალამო - შესანიშნავი ყოვლისმომცველი სასარგებლო საშუალებაჭრილობების, კანის პრობლემების სამკურნალოდ, ხელს უშლის ანთებითი პროცესების წარმოქმნას, აჩქარებს შეხორცებას, ხსნის ტკივილს რევმატიზმისგან.
• გარდა ამისა, მალამო აძლიერებს სისხლის მიმოქცევას, ხდის მას უფრო ელასტიურს, ამიტომ ეფექტურია მექანიკური, ქიმიური დაზიანებისა და დაჩირქების წინააღმდეგ.

ქინძის ეთერზეთი

• გარდა ზემოთ ჩამოთვლილი დაავადებებისა, ზეთი შეამცირებს ფსიქიკაზე დატვირთვას სტრესის დროს, ადამიანს რბილს ხდის და ეხმარება ზოგადი სისუსტეხანგრძლივი ავადმყოფობის შემდეგ. გამოიყენეთ ერთიდან სამ წვეთამდე 3-ჯერ დღეში;
• ზე აკვიატებული მდგომარეობებიშფოთვა, ნერვიულობა, ნერვული დაღლილობასასარგებლოა არომატის ნათურა 5 წვეთი ქინძის ზეთის, 2 დარიჩინის ზეთის, 3 ფორთოხლის ზეთის დამატებით;
• აუმჯობესებს კუჭის მუშაობას, სასარგებლო - ძნელად საჭმლის მონელება, აირების დაგროვება, მეტეორიზმი, საჭმლის მონელების დარღვევა. ჩვეულებრივი სალათი შეიძლება გახდეს გასტრიტის სამკურნალო საშუალება, თუ დრესინგის რამდენიმე წვეთ ზეთს დაუმატებთ;
• ქინძის ზეთი კურნავს - ბრონქული ასთმა, ბრონქების სპაზმი, გაციება, ხველა;
• გამოყენება - ნერვული დაღლილობა, დეპრესია, ნერვული სისტემის დაღლილობა, ნერვული ღებინება, ნერვული ანორექსია;
• თავის ტკივილი, თავბრუსხვევა, სისუსტე, შაკიკი, რომელიც დაკავშირებულია საჭმლის მონელების დარღვევებთან;
• კოლიკა ბავშვებში;
• გულისცემა;
• დუნე სისხლის მიმოქცევა;
• აქვს კარმინაციური, მასტიმულირებელი ეფექტი;
• აუმჯობესებს მეხსიერებას;
• გარე გამოყენებისას ხსნის ტკივილს, ათბობს და გამოიყენება რევმატული ტკივილის დროს;
• აბაზანები, მასაჟი - ზეთების ნარევი: თითო 3 წვეთი ქინძის ზეთი, გერანიუმის ზეთი, 4 სანდლის ხის ზეთი, 2 ს.კ. ბაზის ზეთები, მაგალითად ნუშის ან სხვა.

ქინძის რეცეპტები

ქინძის ინფუზია: სუფრის კოვზი მწვანილი, 200 მლ მდუღარე წყალი, დატოვეთ ადუღებამდე წყლის აბაზანა 15 წუთი, გააცივეთ ოთახის ტემპერატურაზე 45 წუთის განმავლობაში. დალიეთ 1/3 ჭიქა 15 წუთში.

ხილის ინფუზია: 3 ჩ.კ. ქინძის თესლი, 250 მლ მდუღარე წყალი, ჩადეთ მდუღარე წყლის აბაზანაში მეოთხედი საათის განმავლობაში, გააცივეთ 45 წუთის განმავლობაში, გადაწურეთ. მიიღეთ 2 ს.კ. ნახევარ საათში.

ქინძის ნაყენი: 100გრ ხილი, 0,5ლ არაყი, ინახება ბნელ ადგილას, ოთახის ტემპერატურაზე სამი კვირის განმავლობაში. შინაარსი ზოგჯერ ირყევა. მიიღეთ 20 წვეთი სამჯერ. ერთ-ერთი საუკეთესო ანტიდეპრესანტი.

დეკორქცია გარე გამოყენებისთვის: 2 ს.კ. დაჭრილი ქინძი, ნახევარი ჭიქა მდუღარე წყალი, ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე ნახევარი საათი, დატოვეთ სანამ არ გაცივდება, გადაწურეთ.

მალამო:ნაყოფი დაფქვა ფხვნილად, ნაწილი ქინძის ფხვნილი, ორი ნაწილი უმარილო ვისცერული ცხიმი. გახეხეთ ყველაფერი, გააცხელეთ მდუღარე წყლის აბაზანაში, მუდმივად აურიეთ. შეინახეთ მაცივარი.

ქინძის თესლის ზეთი: ნახევარი ჭიქა დაქუცმაცებული თესლი, ლიტრი მცენარეული ზეთი, წყლის აბაზანა ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ გააგრილეთ, გაწურეთ დარჩენილი ნაწილი, მოათავსეთ ბნელ კონტეინერში და მჭიდროდ დაახურეთ. მიიღეთ 2 ჩ.კ. ჭამამდე 30 წუთით ადრე.

ღვინო ქინძით: 100 გრ დაქუცმაცებული მარცვლები, ლიტრი მშრალი ყურძნის ღვინო, მჭიდროდ დაფარეთ მზიან ადგილას 3 კვირის განმავლობაში. შემდეგ გამოხატეთ და გაწურეთ. მიიღეთ 50 მლ ჭამის დროს

ქინძის ჩაი: ჩაის კოვზი თესლი თითო ჭიქა წყალში. თესლს ასხამენ, ტოვებენ მეოთხედი საათის განმავლობაში და წურავენ.

შებერილობა, გასტრიტი, კუჭის წყლული და თორმეტგოჯა ნაწლავიმადის და კუჭ-ნაწლავის ფუნქციის გასაუმჯობესებლად: 20გრ ხილს ყავის საფქვავში დაფქვათ შაქრის ფხვნილი (30გრ). შეინახეთ მჭიდროდ დახურული. გამოიყენეთ 2 ჩ.კ. ჭიქით თბილი წყალიორჯერ ჭამის წინ.

ჰემოროიდების მკურნალობა და პრევენცია

1. თითო 10 გრ ქინძის თესლი, იაროს ბალახი, კასიის ფოთლები, 200 მლ წყალი. ყველაფერი აურიეთ, დაამატეთ მდუღარე წყალი, დაელოდეთ ადუღებამდე, შემდეგ გააჩერეთ ნახევარი საათი. დაძაბული შემადგენლობა მიიღება 100 მლ დღეში ერთხელ ძილის წინ.

2. თითო 20 გრ ქინძის ნაყოფი, წიწიბურის ქერქი, სენაძირტკბილას ფესვი. ნარევის სუფრის კოვზი, 200 მლ მდუღარე წყალი, დატოვეთ გაციებამდე, გადაწურეთ. საღამოს დალიეთ ნახევარი ჭიქა.

ნაღვლის ბუშტის ანთება: 10გრ ქინძის თესლი, 30გრ ტრიფოთოლა, 40 კუმინის ყვავილი, 500მლ წყალი. ნედლეული კარგად არის დაფქული. აიღეთ 20 გრ მდუღარე წყალი და ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში. დეკანტური და მაგარი. მიიღეთ 100 მლ ჭამამდე 20 წუთით ადრე.

ფრიგიდულობა, ქალის სექსუალური სიცივე: შეურიეთ ქინძის ნაყენის ერთი წილი ნაყენი და ევროპული ბუჩქის ნაყენის ორი ნაწილი. მიიღეთ 20 წვეთი 3-ჯერ დღეში.

გარგარული ჰალიტოზი: 20გრ ხმელი ქინძი, 10გრ 10გ რომაული კუმინი, 5გრ აყვავებული ზედა. ნარევის ჩაის კოვზი, 0,5 ლიტრი წყალი. მოხარშეთ დალუქული კონტეინერი, გააგრილეთ და გადაწურეთ.

დაბერების პრევენცია: 30 გრ ქინძის ხილი, 50 გრ ფურცლები, 50 გრამი ბალახი. 2 ს.კ. ნარევი, 0,5 ლიტრი მდუღარე წყალი, მდუღარე აბაზანა 15 წუთის განმავლობაში, გაცივება 45, დეკანტი. დალიეთ 3/4 ჭიქა ჭამამდე 20 წუთით ადრე.

პროსტატიტი:მიიღოს იგივე ნომერიქინძის თესლის, ხახვი, ხახვი, 0,5 ლ მდუღარე წყალი. 2 ს.კ. ნარევი დააქუცმაცეთ ფხვნილამდე, შეიზილეთ მჭიდროდ დახურული წყლის აბაზანა 30 წუთის განმავლობაში. მიიღეთ 100 მლ დილით უზმოზე, ხოლო საღამოს ერთი ჭიქა თბილ საწოლში დაწოლისას, გახურებული ბალიშით.

ქოლეტური აგენტი: თითო 20 გრ მშრალი ქინძი, კოლტფუტი, 30 გრ სამფოთოლა, 40 გრ უკვდავების ყვავილი. 2 ს.კ. ნარევი, 0,5 ლ მდუღარე წყალი, ხარშეთ 10 წუთი, გააგრილეთ, გადაწურეთ. გამოიყენეთ 100 მლ 3 ჯერ.

ქინძი უკუჩვენებები

ეს მშვენიერი სანელებელი არა მხოლოდ ძალიან სასარგებლოა, არამედ ბევრი უკუჩვენებაც აქვს. ამისთვის ჯანსაღი ადამიანებირა თქმა უნდა, ორი ან სამი ტოტი მხოლოდ სარგებელს მოუტანს, მაგრამ მეტი ზიანს აყენებს.

ქინძი მავნეა:

• ორსულობა, ძუძუთი კვება;
• გასტრიტის ჰიპერაციდული ფორმა, პეპტიური წყლულიკუჭი;
• გულის იშემია;
• გულისა და თირკმელების მძიმე დაავადებები;
• თრომბოზი, თრომბოფლებიტი;
• მიოკარდიუმის ინფარქტი ან წინა მიოკარდიუმის ინფარქტი;
• კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულების გამწვავება;
• ქოლეცისტიტი;
• მედიკამენტების მიღება, რომლებიც აძლიერებენ სისხლის შედედებას;
• სხვადასხვა ჰიპოტონური მდგომარეობა მძიმე დაავადებების შემდეგ.

ყველაზე ხშირად სანელებლებს უმატებენ სხვადასხვა კერძების მომზადებისას უფრო მდიდარი და ინტენსიური გემოსთვის. მაგრამ ისინი ცნობილია არა მხოლოდ გემოვნების თვისებები, არამედ დადებითად მოქმედებს სხეულზე. ისინი ხელს უწყობენ სხეულის გაწმენდას და მდგომარეობის გაუმჯობესებას. ამ ცხარე ინგრედიენტებიდან ერთ-ერთია ქინძი (კილანტრო - მცენარის ახალგაზრდა ფოთლები), რომლის სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები გასათვალისწინებელია.

მცენარის აღწერა

რა არის ქინძი? ეს არის მცენარე, რომელიც აქტიურად გამოიყენება კულინარიაში და საქმიანობის სხვა სფეროებში. მცენარის თესლები და ყვავილები ჩვეულებრივ გამოიყენება სამკურნალო და პროფილაქტიკური მიზნებისთვის. რაც შეეხება ახალგაზრდა ფოთლებს, მათ იყენებენ სხვადასხვა კერძის მომზადების რეცეპტებში. მათ აქვთ მდიდარი, სასიამოვნო არომატი და ეძახიან კილანტროს. დაფქული ქინძი ასევე გამოიყენება კულინარიაში.

ხილიდან ამ მცენარისმზადება სხვადასხვა დეკორქციადა ნაყენები, ასევე ეთერზეთები, რომლებიც აქტიურად გამოიყენება არომათერაპიაში. შეგიძლიათ მოზარდოთ ქინძი მთელი წლის განმავლობაში, ის იწყებს ყვავილობას ზაფხულის დასაწყისში. მცენარე საკმაოდ უპრეტენზიოა, ამიტომ ბევრი ადამიანი მას ყვავილის ქოთნებში ფანჯრის რაფებზე ზრდის. ყვავილობს ღია ვარდისფერის პატარა ყვავილებით ან თეთრი ჩრდილში.

ქინძის თესლი: სასარგებლო თვისებები

ამ მცენარეს აქვს დადებითი გავლენასხეულზე, კერძოდ:

• აღმოფხვრის პათოგენური ბაქტერიებიამიტომ აქტიურად გამოიყენება ინფექციური დაავადებების დროს;
• აუმჯობესებს ტვინის აქტივობა, დამახსოვრების უნარი;
• უზრუნველყოფს სასარგებლო ეფექტიგულის ფუნქციონირებაზე;
• ამშვიდებს ნერვული სისტემადროს სტრესული სიტუაციებიდა ემოციური არეულობა;
• აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობას, ზრდის მადას;
• ზრდის ფიზიკურ გამძლეობას;
• ხსნის კრუნჩხვებს;
• ასუფთავებს ცუდი სუნიპირის ღრუდან;
• აუმჯობესებს მდგომარეობას ალკოჰოლური მოწამვლის შედეგად.

ამ სასარგებლო თვისებების წყალობით ქინძი გამოიყენება შემდეგი დაავადებების სამკურნალოდ:

• მეტაბოლური პროცესების დარღვევა;
• ნევროზი;
• ცისტიტი;
• შებერილობა;
• ყაბზობა ან დიარეა.

ამ მცენარის თესლები გამოიყენება სუფთა ფორმა, მათ მოსამზადებლადაც იყენებენ სამკურნალო დეკორქცია.

ქინძის ხილი: სასარგებლო თვისებები

ამ მცენარის ნაყოფი აქტიურად გამოიყენება ხალხური მედიცინა. მათზე დაყრდნობით ბევრი წამლები, რომლებიც მიმართულია ასეთი პრობლემების აღმოფხვრაზე:

• ნაღვლის ბუშტის დისფუნქცია;
• ცუდი მადა ან მისი სრული დაკარგვა, ანორექსია;
• ანთებითი პროცესებისახსრების ქსოვილებში;
• გაიზარდა სისხლში გლუკოზა;
• ანემია;
• თვალის დაღლილობა და სხვა ვიზუალური პრობლემები.

მნიშვნელოვანია იცოდეთ! ქინძის ნაყოფი ეფექტური შარდმდენი საშუალებაა! ამიტომ, მათი გამოყენება შესაძლებელია არტერიული და.

თვალშიდა წნევა

დაფქული ქინძი: სასარგებლო თვისებები დაფქული ქინძი ყველაზე ხშირად სანელებლად გამოიყენებასხვადასხვა კერძები . ასევე, ეს მცენარე ფხვნილის სახით აქტიურად გამოიყენება კოსმეტოლოგიასა და მედიცინაში, რადგან მის საფუძველზე შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა მალამოები და კრემები. ეს საშუალებები ათავისუფლებს ანთებასკანი , და ასევე წვლილი შეიტანოს უფრო მეტშისწრაფი განკურნება

ჭრილობები, ჭრილობები, წყლულები და სხვა მექანიკური დაზიანება.

რაც შეეხება დაფქული მცენარის თესლის გამოყენებას კულინარიაში, ეს სანელებელი ძალიან პოპულარულია ინდური, ბერძნული და კავკასიური კერძების მომზადებისას. ასევე, ყავას უფრო მდიდარი გემო და არომატი აქვს, თუ მას ქინძი დაუმატებთ.

ქინძის თაფლი: სასარგებლო თვისებები მისი წყალობითდა არომატით, ამ მცენარის თაფლი გამოიყენება საქმიანობის შემდეგ სფეროებში: კოსმეტოლოგიაში, საპნის წარმოებაში, პარფიუმერიაში და მედიცინაში. ყვავილები ზაფხულის დასაწყისში ჩნდება, რის შემდეგაც შესაძლებელია თაფლის მომზადება. გამდიდრებულია მანგანუმით, სპილენძით და რკინით და აქვს სპეციფიკური კარამელის გემო. გამოყენება ქინძის თაფლიაქვს შემდეგი ეფექტი სხეულზე:

• ცენტრალური ნერვული სისტემის მსუბუქი სტიმულაცია;
• სადეზინფექციო საშუალება;
• შლის მტკივნეული შეგრძნებები, ამიტომ აქტიურად იყენებენ ქალები მენსტრუაციის დროს კრიტიკული დღეები;
• ახდენს აჩქარებული გულისცემის ნორმალიზებას;
• ზრდის მადას;
• ხელს უწყობს კუჭის წვენის სწრაფ გამოყოფას;
• გამოიყენება მშრალი და სველი ხველის სამკურნალოდ;
• აუმჯობესებს მეხსიერების უნარს, ააქტიურებს ტვინის აქტივობას.

ასევე ეს პროდუქტიძალიან სასარგებლოა მამაკაცებისთვის, რადგან ზრდის პოტენციას.

მნიშვნელოვანია იცოდეთ! გარდა ზემოაღნიშნული ფუნქციებისა, ქინძის თაფლი აუმჯობესებს სისხლის შემადგენლობას, ხელს უწყობს მის გაწმენდას!

მავნე ნივთიერებები

ქინძის ჩაი: სასარგებლო თვისებები Საკმარისიპოპულარული საშუალებები ვალტერნატიული მედიცინა არის დეკორქცია ან ჩაი, რომელიც მზადდება ქინძისგან ან კილინტროსგან. რა სარგებელი მოაქვს კილანტროს ჩაის სახით? ეს სითხე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ჭრილობებისა და კანის სხვა დაზიანების სამკურნალოდ. ვინაიდან ეს ჩაი ითვლება შესანიშნავ შარდმდენად, მისი გამოყენება შესაძლებელია ზედა დაქვედა კიდურები

• , ასევე სისხლის და თვალშიდა წნევის შესამცირებლად. ამ სასარგებლო თვისებების გარდა, იგი გამოიყენება შემდეგი დაავადებების სამკურნალოდ:
• ალერგიული გამოვლინებები კანზე და ანთების ფორმა, ქავილი, წვა, გამონაყარი;
• კრუნჩხვები;
• ძილის დარღვევა, უძილობა;
• ვიზუალური აპარატის ინფექციური დაავადებები;
• ბუასილი;
• ფსორიაზი;

ეპილეფსიური კრუნჩხვები. მნიშვნელოვანია იცოდეთ!ქინძის ჩაი ხელს უწყობს კედლების გამაგრებას სისხლძარღვები, ასევე ფუნქციონირების გაუმჯობესება

გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ზოგადად!ეს მცენარე აქტიურად გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში მოსამზადებლად სხვადასხვა მალამოები, კრემები და ნიღბები, რომლებიც სასარგებლო გავლენას ახდენენ ქალის გარეგნობაზე. გარდა ამისა, ეს ხელს უწყობს ნორმალიზებას ჰორმონალური დონე, რის გამოც აღდგება მენსტრუალური ციკლი. ასევე, კრიტიკულ დღეებში, კილანტროზე დაფუძნებული მედიკამენტები ხელს უწყობს შემსუბუქებას უსიამოვნო სიმპტომებიროგორიცაა ტკივილი

მნიშვნელოვანია გახსოვდეთ!

წონის დაკლებისას ქინძი ჯობია არ გამოიყენოთ! რადგან ის ხელს უწყობს კუჭის წვენის აქტიურ გამომუშავებას, რაც ზრდის მადას.

სარგებელი მამაკაცებისთვის რა სარგებელი მოაქვს კილანტროს მამაკაცებისთვის? ქინძის ფოთლების ნაყენი ან დეკორქცია აქვსსასარგებლო გავლენა

• მამაკაცის სხეულზე, კერძოდ:
• ზრდის პოტენციას;
• აუმჯობესებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ფუნქციონირებას, ხელს უშლის მიოკარდიუმის ინფარქტის;

მაღალი წნევის პრევენცია. უროლიტიზი Cilantro ასევე ძალიან ეფექტურია

თირკმელების ფუნქციის დაქვეითება, რომელიც უპირატესად მამაკაცებს ემართებათ.

ოხრახუში თუ კილანტრო: რომელია უფრო ჯანსაღი? ამ ტიპის მწვანილებს აქვთ გარეგანი მსგავსება. მაგრამ ამის მიუხედავად, სუნითაც კი მათ აქვთ მნიშვნელოვანი განსხვავებები. ყველამ იცის, რომ მწვანილის ჭამა ჯანმრთელობისთვის ძალიან კარგია. მაგრამ რომელია უფრო ჯანსაღი: ოხრახუში თუ კილიანტრო? შესახებსამკურნალო თვისებები

• კილანტროზე უკვე ბევრი ითქვა. რაც შეეხება ოხრახუშს, მას აქვს შემდეგი გავლენა ადამიანის ორგანიზმზე:
• ახდენს ჰორმონალური დონის ნორმალიზებას;
• აღადგენს მენსტრუალურ ციკლს; ზრდის ლაქტაციას პერიოდის განმავლობაში;
• ძუძუთი კვება
• სარგებელი კუჭისთვის - აუმჯობესებს ამ ორგანოს მუშაობას;
• ეხმარება ღვიძლის სისტემის დაავადებებს;
• ხსნის ზედა და ქვედა კიდურების შეშუპებას;
• ზრდის ჰემოგლობინის დონეს სისხლში;
• შლის ამცირებს სხეულის ტემპერატურას ცხელ ამინდში;მტკივნეული შეგრძნებები
• და ქავილი მწერების ნაკბენის გამო;

ხელს უწყობს იმუნიტეტის გაუმჯობესებას.

ოხრახუში ასევე გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში, ისევე როგორც კილანტრო. ამიტომ, ძალიან რთულია იმაზე საუბარი, თუ რომელი მწვანილი უფრო ჯანსაღია. ორივე ქინძი და ოხრახუში მდიდარია ვიტამინებითა და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებით და გამოიყენება მრავალი დაავადების სამკურნალოდ.

ქინძის გამოყენებასთან დაკავშირებული უკუჩვენებები ეს მცენარე ნებისმიერი ფორმით მკაცრად უკუნაჩვენებია ორსულობის დროს. ეს გამოწვეულია ზემოქმედებითენდოკრინული სისტემა

ეს პროდუქტი. ამიტომ, სჯობს არ გამოიყენოთ ის ორსულებისთვისაც კი, როგორც სუნელი. ასევე, ქალებმა თავი უნდა შეიკავონ ქინძის მირთმევისაგან ძუძუთი კვების დროს, რათა ბავშვს ზიანი არ მიაყენონ.

• ასევე, შემდეგი დაავადებების მქონე ადამიანებმა თავი შეიკავონ ამ მცენარის გამოყენებისგან:
• გულის იშემია;
• მიოკარდიუმის ინფარქტის შემდეგ რეაბილიტაციის პერიოდში; გასტრიტითგაიზარდა მჟავიანობა
• კუჭის წვენი;
• გაიზარდა სისხლის შედედება;
• დიაბეტი;

თირკმლის უკმარისობა. მცენარის გამოსაყენებლადსამკურნალო მიზნებისთვის საჭიროა სპეციალისტთან კონსულტაცია. Იმიტომ რომგადაჭარბებული გამოყენება კილანტრომ შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოსსხეული და დაავადების მიმდინარეობა. ასევე, ცილანტროს გადაჭარბებული მოხმარება ააქტიურებს ნერვულ სისტემას, რის შედეგადაც ადამიანს უვითარდება უძილობა. რაც შეეხება ქალებს, მათ შეიძლება განიცადონ დარღვევები მენსტრუალური ციკლი. ამიტომ ქინძი, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა პროდუქტი, ზომიერად უნდა მიირთვათ. ამ გზით, ეს პროდუქტი გამოყოფს მხოლოდ სასარგებლო ნივთიერებებს უარყოფითი შედეგების გარეშე.

ცხარე მცენარეები არ არის მხოლოდ საკვების მოხმარებისთვის: ისინი ასევე გამოიყენება კოსმეტიკური და სამკურნალო მიზნებისთვის.

მაგალითად, ექიმებმა საკმარისად შეისწავლეს ქინძის (კილიანტროს თესლი) სასარგებლო თვისებები, რათა დაიწყონ მისი გამოყენება სამკურნალოდ. სხვადასხვა დაავადებები. მოდით გავეცნოთ ამ სანელებლის ყველა თვისებას, რათა ვიცოდეთ, რომელი მათგანი შეიძლება გამოგვადგება Ყოველდღიური ცხოვრებისდა თავის მოვლა.

ქინძის თესლის ქიმიური შემადგენლობა

ქონებას უზრუნველყოფს მისი მდიდრები ქიმიური შემადგენლობა.

ცილანტროს ხილი შეიცავს:

• საკვები ბოჭკოვანი.
• ციყვები.
• ნახშირწყლები.
• დი- და მონოსაქარიდები.
• ტანინები.
• ალკალოიდები.
• ვიტამინები: A, PP, ბეტა-კაროტინი, B1, B2, E.
• Ფოლიუმის მჟავა.
• ქოლინი.
• მინერალები: ნატრიუმი, კალიუმი, მანგანუმი, ფოსფორი, სპილენძი, მაგნიუმი, იოდი, კალციუმი, რკინა, თუთია და სხვა.
• ცხიმოვანი ზეთები, მათ შორის ლინოლეინის და ოლეინის მჟავა, ფლავონოიდები, ფიტონციდები, ანტიოქსიდანტები და ანტიბიოტიკი დოდეცენალი, რომელიც ამარცხებს კუჭ-ნაწლავის ნებისმიერ ინფექციას.

კილანტროს თესლის სამკურნალო თვისებები

კილანტროს თესლის რეგულარული მოხმარება აუმჯობესებს სისხლის შემადგენლობას, საჭმლის მომნელებელი სისტემის და ტვინის ფუნქციონირებას, ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას, ზრდის ჰემოგლობინს, ამცირებს ქოლესტერინს, შლის ტოქსინებს და ნარჩენებს, ათავისუფლებს PMS-ს და მენსტრუალური ტკივილიმკურნალობს ცისტიტს.

მოდით, უფრო დეტალურად განვიხილოთ ქინძის სასარგებლო თვისებები.

• ჰემოროიდისთვისკილანტროს თესლის ჩაი ბევრს ეხმარება. თანაბარი ნაწილებით შეურიეთ ქინძის თესლი, ძირტკბილას ფესვები, წიწაკის ქერქი, იაროს ბალახი და კასიის ფოთოლი. ერთი სუფრის კოვზი ნარევი დაასხით ჭიქა მდუღარე წყალში და დაელოდეთ სანამ გაცივდება. ჩაის ვფილტრავთ და ვიღებთ 0,5 ჭიქა ძილის წინ.
• კონიუნქტივიტის დროსდაფქული ქინძი დაგეხმარებათ, რომლის სასარგებლო თვისებები დაგეხმარებათ სწრაფად გაუმკლავდეთ მავნე ბაქტერიები. ამისათვის მოამზადეთ კილანტროს თესლის დეკორქცია:
  • დაასხით 1 ს.კ. დაჭრილი კილანტროს ხილი 250 მლ მდუღარე წყალი.
  • ჩვენ ველოდებით 30 წუთს მის მოხარშვას.
  • ვფილტრავთ და ვრეცხავთ თვალებს ხსნარით ოთახის ტემპერატურაზე დღეში ხუთჯერ.
• ზე ზარმაცი ნაწლავები(ყაბზობა)იგივე დეკორქცია დაგეხმარებათ. დალიეთ 50 მლ ცილანტროს თესლის დეკორქცია დღეში სამჯერ.
• სიყვითლისა და ნაღვლის ბუშტის ანთების დროსდაასხით 2 ჭიქა მდუღარე წყალი 1 გ ქინძის თესლების, 4 გ კარავის ყვავილისა და 3 გ საათის ფოთლის ნარევს. მწვანილი ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში, გააგრილეთ და გაფილტრეთ. მიიღეთ ნახევარი ჭიქა ჭამამდე 20 წუთით ადრე.
• უძილობისთვის, გაიზარდა ნერვიულობა, სტრესი და დეპრესიული მდგომარეობები კარგად ეხმარება ქინძის თესლის ნაყენი, რომელიც მზადდება ორი გზით (აირჩიეთ ნებისმიერი):
  • ჩაასხით ერთი სუფრის კოვზი კილანტროს თესლი კონტეინერში 100 გრ არაყით, გააჩერეთ ნახევარი თვე, რეგულარულად შეანჯღრიეთ და გაფილტრეთ. ვიყენებთ 15 წვეთს დღეში სამჯერ.
  • 100 გრამ თესლს დაასხით 1 ლიტრი წითელი ღვინო, გააჩერეთ ერთი კვირა, გაფილტრეთ და მიიღეთ 0,5 ს.კ. დღეში ორჯერ.
• რევმატიზმის გამწვავებითშეურიეთ თაფლს 3 წვეთი კილანტროს თესლის ზეთი და მიიღეთ დღეში სამჯერ ჭამის შემდეგ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ეს ზეთი სამკურნალო მალამოებიდა კრემები.
• მეტეორიზმისა და შეშუპებისთვისდაასხით 100 მლ მდუღარე წყალი 2 ჩ.კ. 2 წილი კილანტროს თესლის, 1 წილი ანისისა და 1 წილი კამის ნარევი. გააჩერეთ 10 წუთი, გაფილტრეთ და დალიეთ.
• კუჭის ტკივილისთვისკარგად დაღეჭეთ და გადაყლაპეთ 3 ქინძის თესლი.
• ჭრილობებისა და სხვა ჭრილობების სამკურნალოდჩირქოვანის ჩათვლით, დაფქვით დაფქული ქინძი.
• მენოპაუზის პირობების შესამსუბუქებლად. ცნობილია, რომ ქინძი მენოპაუზის დროს ავლენს სასარგებლო თვისებებს ისევე ეფექტურად, როგორც მენსტრუალური ციკლის პრობლემების წინააღმდეგ. კილანტროს თესლის დეკორქცია ხელს უწყობს მენოპაუზის პრობლემებს. დაასხით 1 ჩ.კ. თესლი ჭიქა მდუღარე წყალთან ერთად მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 3 წუთის განმავლობაში, გააჩერეთ ნახევარი საათი და გაფილტრეთ. ვიღებთ თბილ ნახარშს დღეში სამჯერ ჭამის წინ, 1/3 ჭიქა. ასე ვმკურნალობთ ერთი თვე, შემდეგ ვისვენებთ ერთი კვირა და ვიმეორებთ კურსს.
• ცისტიტის სამკურნალოდ 4 ს/კ დაასხით მდუღარე წყალი (4 ჭიქა). კილანტროს თესლი და მოხარშეთ მოცულობის ნახევარზე. მიღებულ რაოდენობას ვსვამთ დღეში. ცისტიტის მკურნალობის კურსი 7 დღეა. ქინძის თესლის დეკორქცია უმკლავდება შარდვის პრობლემებს და აქრობს წვის შეგრძნებას ამ პროცესში.
• თავის ტკივილისთვისდაასხით 4 ს.კ. თესლები მცირე მოცულობის წყალთან ერთად, ადუღების შემდეგ, მოხარშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, გადმოდგით ცეცხლიდან და ქვაბზე გადაფარებული საბანი, შეისუნთქეთ ორთქლი.
• ზე გაციება შეწვით ცოტა 4 ს.კ. კილანტროს თესლი, შერეული 4 პატარა ნაჭრით ჯანჯაფილის ფესვიდა მოხარშეთ 4 ს.კ. წყალი სანამ ყველაფერი განახევრდება. გაფილტრეთ ბულიონი და დალიეთ მცირე ყლუპებით, სანამ მდგომარეობა არ გაუმჯობესდება.

IN კოსმეტიკური მიზნებისთვისმათგან მოპოვებული ეთერზეთის სახით თესლები გამოიყენება გათეთრებისთვის, კანის გაღიზიანებისა და აქერცვლის მოსახსნელად, აკნესა და სხვა გამონაყარის საწინააღმდეგო ნიღბებში, შეშუპების მოსაცილებლად და გაახალგაზრდავებისთვის.

თესლის ნახარშს იყენებენ ქერტლის დროს თმის ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად, ცხიმიანი სებორეა, ნაადრევი ნაცრისფერი თმა, თმის ცვენა და სისუსტე.



• თმის გასაძლიერებლად და დაჩქარებული ზრდა შეურიეთ ახლები გვირილას ან ბურუსის ზეთიდაფქული კილანტროს მარცვლებით და შეიზილეთ თმა ამ ნარევით კვირაში 1-2-ჯერ.
• სახლის კანის პილინგისთვისმოამზადეთ უტბანი ქინძის თესლით:
  • შეურიეთ დაფხვნილი ინგრედიენტები თანაბარ ნაწილად: კილანტროს თესლი, ალოე, კალამუსი, კუმინი, კომფრი, ბაბუაწვერა, მუსკატის კაკალი, ფენგრიკი, ძირტკბილა, ლიმონის ცედრა, სანდლის ხე, ვეტივერი.
  • დაამატეთ კოსმეტიკური თიხა.
  • პილინგის პროცედურისთვის ნარევის 3 ნაწილი განზავდეს სითხის 1 ნაწილით: მინერალური წყალი ლიმონის წვენით (ცხიმიანი კანისთვის), მინერალური წყალი ან ადუღებული წყალი(ნორმალური კანისთვის) ან სრული ცხიმიანი რძე(მშრალი კანისთვის).
  • როგორც კი მწვანილი მოცულობას მოიმატებს, წაისვით ნარევი კანზე და ნაზად შეიზილეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
  • ჩამოიბანეთ უტბანის ნარჩენები თბილი წყალი. კანი აახალგაზრდავებს და იღებს ჯანსაღ იერს.

სხვათა შორის, უტბანისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ კანისთვის სასარგებლო მწვანილის, ფესვების, ყვავილების და თესლის სხვა ფხვნილები. ასე რომ, თუ აფთიაქში ინგრედიენტს ვერ იპოვით, შეცვალეთ იგი სხვა, მაგალითად, ძაფით ან გვირილით.

მიუხედავად ქინძის აშკარა სასარგებლო თვისებებისა (კილანტროს თესლი), ის უკუნაჩვენებია ზოგიერთისთვის.




მოდით გავარკვიოთ რა შემთხვევებში არ უნდა გამოიყენოთ ქინძი:

• იშემიის დროს და ინფარქტის შემდეგ.
• გასტრიტის დროს, თუ მომატებულია მჟავიანობა და კუჭისა და ნაწლავების წყლულები.
• შაქრიანი დიაბეტისთვის.
• თრომბოფლებიტით.
• გაზრდილი სისხლის შედედების დროს.
• ქოლეცისტიტისთვის.
• ორსულობის დროს (შეიძლება გამოიყენოთ მხოლოდ საკვების სანელებლად).

მკურნალობისას ნუ გაიტაცებთ ქინძს, აიღეთ 4 გრამზე მეტი (ჩაის კოვზი) თესლი ერთდროულად. მათმა ბოროტად გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს უძილობა, მეხსიერების დაქვეითება, ჭექა-ქუხილი (ბავშვებში) და მენსტრუალური ციკლის დარღვევა.

ნებისმიერ შემთხვევაში, თუკი გადაწყვეტთ რაიმე დაავადების მკურნალობას კილინტროს თესლით, ჯერ მიმართეთ ექიმს, თუ მათი თვისებები სარგებელს არ მოგცემთ. აბა, თუ უკუჩვენებები არ არის, გამოიყენეთ ქინძის სასარგებლო თვისებები თქვენს სასარგებლოდ!

ქინძი - ბალახოვანი ერთწლიანი მცენარე, გამოიყენება როგორც სანელებელი კულინარიაში, ასევე სასიამოვნო არომატის მისაცემად პარფიუმერიასა და საპნის წარმოებაში. სანელებლად გამოიყენება ქინძის თესლები, ფესვები და მწვანილი, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც კილანტრო.

ქინძი აღწერილია უძველეს ტრაქტატებში, ეს არის მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული ცხარე მცენარე, რომელიც იზრდება აზიასა და ხმელთაშუა ზღვაში დაახლოებით სამი ათასი წლის განმავლობაში.

მეომრებმა და მოგზაურებმა გზაზე ქინძი წაიღეს. მათ შენიშნეს, რომ ამ მცენარის თესლი იძლევა ენერგიას, ზრდის მადას და ეხმარება გამოჯანმრთელებას ავადმყოფობისა და ტრავმისგან. გარდა ამისა, თესლით დასვრილი ხორცი უფრო დიდხანს ინახება, რომელსაც აქვს ა დიდი მნიშვნელობა. სწორედ მოგზაურებთან ერთად მოვიდა ქინძის თესლი ევროპასა და რუსეთში.

ბევრი ცდება, როცა ფიქრობს, რომ ქინძი და კილანტრო ორი განსხვავებული სანელებელია. ეს ერთი და იგივე მცენარის სხვადასხვა ნაწილია. მაგრამ მათ აქვთ განსხვავებული სუნი და გემო მნიშვნელოვნად განსხვავებული. კულინარიაში გამოიყენება როგორც მწვანილი (ახალი ან ხმელი), ასევე გამხმარი თესლი (მთლიანი ან დაფქული).

ქინძის თესლი მრგვალია, 3-5 მმ დიამეტრის, ჩვეულებრივ ღია ყავისფერი ფერის, ზოგჯერ მომწვანო, გემო მწარე, ძალიან არომატული.

ქინძი შეიცავს ორგანულ მჟავებს, მიკროელემენტებს და ბევრ ვიტამინს (A, PP, B1, B2, C), შეიცავს კალციუმს, მაგნიუმს, ნატრიუმს, სპილენძს, სელენს, კალიუმს, ფოსფორს, თუთიას, რკინას, იოდს. მნიშვნელოვანია, რომ ქინძში შემავალი ეს სასარგებლო ნივთიერებები ისე იყოს დაბალანსებული, რომ ისინი სრულყოფილად შეიწოვება ადამიანის ორგანიზმში.

ქინძის სასარგებლო თვისებები ბევრმა ხალხმა იცის და მისი გამოყენება ხალხურ მედიცინაში ძალიან ფართოა. ქინძი (კილანტრო) ატონიზირებს გულის და სისხლძარღვების კუნთებს. ქინძის თესლები ასტიმულირებს საჭმლის მომნელებელ სისტემას, ზრდის მადას და ხელს უწყობს საკვების უკეთესად შეწოვას და აქვს კარმინაციური და დიაფორეზული თვისებები. მისი თესლის ეთერზეთებს აქვთ ძლიერი ბაქტერიციდული და ანტიჰელმინთური ეფექტი. ქინძი აძლიერებს ღვიძლის მუშაობას ლეთარგიის დროს და სტაგნაციამასში და აუმჯობესებს მადას.

მაგრამ ეს არ ამოწურავს ქინძის სასარგებლო თვისებებს: საჭმლის მონელების დაჩქარებით და ნივთიერებათა ცვლის გაუმჯობესებით ქინძი ხელს უწყობს წონის დაკლებას.

ქინძის ნაყენი ხელს უწყობს ღრძილების სისხლდენისა და სტომატიტის მკურნალობას. ქინძი სასარგებლოა ფაღარათის, მენსტრუალური ციკლის დარღვევის დროს, ახდენს სისხლში შაქრის დონის ნორმალიზებას, ასევე აძლიერებს თვალის კუნთები, მხედველობის გაუმჯობესება.

ძველად ქინძს ხშირად იყენებდნენ კანის დაზიანებებისა და დაავადებების დროს. ჭრილობაზე დაფქული კილანტროს ფოთლების კომპრესა აჩქარებს მის შეხორცებას. ანტიბაქტერიული მოქმედებაწვენი შერწყმულია რეგენერაციის პროცესის გაძლიერებასთან, ასე რომ, კილანტრო შესანიშნავი საშუალებაკანის დაავადებებისთვის.

ქინძის თესლის ინფუზიები და დეკორქცია მიიღება როგორც ქოლეტური და ანტისეპტიკური, კუჭისა და გაციების დროს, როგორც დამამშვიდებელი და კრუნჩხვის საწინააღმდეგო საშუალება, აძლიერებენ კუჭის წვენის გამოყოფას. ქინძის სასარგებლო თვისებებს შორის არის მსუბუქი შარდმდენი ეფექტი, რაც საშუალებას იძლევა გამოიყენოს იგი შეშუპების სამკურნალოდ.

ქინძის ინფუზიის მოსამზადებლად საჭიროა 1 ჩაის კოვზი დაქუცმაცებული თესლი დაასხით 1 ჭიქა მდუღარე წყალში, დატოვეთ თბილ ადგილას დახურულ ჭურჭელში 1 საათი, გადაწურეთ. მიიღეთ 0,25 ჭიქა 3-4 ჯერ დღეში ჭამამდე 30 წუთით ადრე.

ქინძის ეთერზეთები დიდი ხანია გამოიყენება თვალის დაავადებების სამკურნალოდ. კონიუნქტივიტისა და კერატიტის მკურნალობისას თვალებს იბანდნენ დეკორნით, რომელშიც მნიშვნელოვანი კომპონენტი იყო ქინძი.

ქინძის გამოყენებასთან დაკავშირებული უკუჩვენებები

ქინძი უკუნაჩვენებია ორსულობის დროს. ყველა სხვა შემთხვევაში, თუ ქინძი ზომიერად მოიხმარება და სანელებლად გამოიყენება, მაშინ გამოყენების უკუჩვენება არ არსებობს. ერთადერთი გაფრთხილება ის არის, რომ ის არ უნდა მიიღონ კუჭის წყლულის ან გამწვავების მქონე პაციენტებმა. ქრონიკული ქოლეცისტიტი. ასეთმა ადამიანებმა თავი უნდა შეიკავონ სანელებლების მოხმარებისგან და გამონაკლისი არც ქინძია.

გარდა ამისა, როგორც ნებისმიერი სხვა პროდუქტის შემცველი დიდი დოზებითვიტამინები და მიკროელემენტები, ქინძი მოითხოვს ნორმის დაცვას. რაციონში ამ მცენარის სიჭარბე იწვევს მოწამვლას.

ქინძის გამოყენება კულინარიაში

სანელებლებს შორის ქინძი ამაყობს. გარდა ამისა, გამოიყენება მწვანილი (კილანტრო), თესლი და ქინძის ფესვები.

კილანტრო(ახალგაზრდა ქინძის ფოთლებს) აქვს ახალი და პიკანტური გემო. მწვანილის გემო და არომატი ძალიან განსხვავდება თესლისგან. ის შეუცვლელია კავკასიურ სამზარეულოში და ფართოდ გამოიყენება ქვეყნებში Სამხრეთ - აღმოსავლეთი აზია. მწვანე ფოთლები და ქინძის ახალგაზრდა ყლორტები ემატება სალათებსა და სუპებს.

ქინძის თესლიმწვანილის მსგავსად, შესანიშნავი სუნელია ხორცისა და თევზისთვის. ისინი ასევე შეიძლება დაემატოს კარტოფილს, სალათებს და სუპებს. ისინი წარმოადგენენ ინდოეთიდან ჩვენთან მოვიდა და ძალიან პოპულარული გახდა საკვების სანელებლების „კარის“ მთავარი ინგრედიენტი. ქინძი ემატება სოუსებს, სოსისებს და ყველს. ქინძი გამოიყენება წითელი, ჩინური და სავოიის კომბოსტოსგან კერძების მოსამზადებლად.

ქინძის თესლს იყენებენ ლიქიორების არომატიზებისთვის, ფხვნილის სახით ამატებენ ცომეულს და საკონდიტრო ნაწარმი, დაასხით საცხობი პროდუქტები. მას ასევე ფართოდ იყენებენ კონსერვის დროს: კიტრის, პომიდვრის, ზეთისხილის და სოკოს მწნილი ქინძის გარეშე ძნელი წარმოსადგენია. ეს არის უნივერსალური სუნელი, რომელიც შესაფერისია ნებისმიერი კერძისთვის და კარგად უხდება ბევრ სხვა სანელებელს: შავ წიწაკას, კუმინს, ნიახურს, კვამლს, ცერეცოს.

დაფქული ქინძი დიდხანს არ ინარჩუნებს თავის სასარგებლო თვისებებს, მაშინაც კი, თუ სანელებლები სწორად ინახება. ის ძალიან სწრაფად კარგავს გემოს და არომატს, ამიტომ სჯობს მთელი თესლი იყიდოთ და საჭიროებისამებრ დაფქვათ. თუ თესლს მსუბუქად შეწვით მშრალ ტაფაზე და შემდეგ გახეხეთ, უფრო არომატული გახდება.

ქინძის ფესვებიასევე გამოიყენება სამზარეულოში. მათი გემო ფოთლებს მოგვაგონებს, მაგრამ უფრო მდუმარე. ხმელი და დაფქული ფესვები შესანიშნავი სუნელია, ძალიან პოპულარული ტაილანდურ სამზარეულოში.

ქინძის სხვა გამოყენება

პარფიუმერულ ინდუსტრიაში ოდეკოლონის წარმოებაში გამოიყენება ქინძის თესლისგან მიღებული ეთერზეთები. ეს ზეთი გამოიყენება სამკურნალოდ, როგორც დანამატი გარკვეული მედიკამენტების გემოს გასაუმჯობესებლად.

ქინძის თესლი ასევე ფართოდ გამოიყენება კოსმეტიკური ინდუსტრიაში, ლიქიორისა და საპნის წარმოებაში.