ვიტამინი f. F ვიტამინის სარგებელი და მნიშვნელობა ადამიანის ორგანიზმისთვის
ოპტიმალური ვიტამინის ბალანსიმნიშვნელოვანია ადამიანის სხეულის ორგანოებისა და სისტემების ჯანსაღი ფუნქციონირებისთვის, განსაკუთრებით მათი რაოდენობრივი თანაფარდობისთვის. ამ დონის შენარჩუნება შესაძლებელს ხდის თავიდან აიცილოს ბევრის განვითარება პათოლოგიური დარღვევებისხეულში. ამ სტატიაში Eco-Life-ის ვებ-გვერდი ყველა მხრიდან განიხილავს F ვიტამინს, მის გავლენას ადამიანის ორგანიზმზე, მისი დეფიციტის უსიამოვნო შედეგებზე, ასევე იმ პროდუქტების ჩამონათვალს, რომლებიც შეიცავს მას.
F ვიტამინის თავისებურება ის არის, რომ ის შეიცავს უამრავ პოლიუჯერიტს ცხიმოვანი მჟავები, შეუცვლელ როლს თამაშობს ჩვენს ორგანიზმში მიმდინარე ბევრ პროცესში. ეს მჟავები იყოფა ორ ჯგუფად - ომეგა -3 და ომეგა -6.
რაც შეეხება F ვიტამინის გავლენას ჩვენს სხეულზე, ის:
- ასტიმულირებს იმუნური ფუნქციადაცვა, სხვადასხვა ხასიათის ანთებითი პროცესების გააქტიურების პრევენცია.
- ანგრევს კომპლექსურ დიეტურ ცხიმებს, რაც ხელს უწყობს მათ შემდგომ უჯრედულ შეწოვას. ეს პროცესი საშუალებას გაძლევთ დაარეგულიროთ მათი თანაფარდობა ორგანიზმში, ცხიმების დეპონირებასა და ენერგიად გამოყენებას შორის. ვიტამინი F აკონტროლებს ბალანსს და ხელს უწყობს რეგულირებას მეტაბოლური პროცესები.
- მონაწილეობს ქოლესტერინის ათვისებაში სისხლძარღვთა ქსელისისხლძარღვების კედლებზე მისი შესაძლო დაგროვების შეჩერება ათეროსკლეროზის განვითარებით.
- ააქტიურებს მეტაბოლიზმს, ასტიმულირებს ღვიძლის ქსოვილებში დაშლის პროდუქტების ელიმინაციის რეაქციებს სისხლის ნაკადის, რაც ხელს უწყობს ორგანიზმში ინტოქსიკაციის ნიშნების შემცირებას. ვიტამინი F ხელს უშლის პათოლოგიური დარღვევების განვითარებას ჩირქოვანი და ალერგიული გამოვლინებებინეოპლაზმები, სახსრის დაზიანებადა ა.შ.
- აუმჯობესებს ენდოკრინული ჯირკვლების აქტივობას, უზრუნველყოფს თანმიმდევრულობას რაოდენობრივი თანაფარდობასინთეზირებული ჰორმონები, რომლებიც აუცილებელია ჯანსაღი მდგომარეობასხეული.
- ამცირებს ტოქსიკოზის ნიშნების გამოვლინებას გესტაციის ნებისმიერ პერიოდში.
- ავლენს გამაახალგაზრდავებელ ეფექტს კანსა და თმაზე, ახდენს ქსოვილებში მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებას, რაც იწვევს სწრაფ განახლებას ფიჭური შემადგენლობაეპიდერმისი.
- ხელს უწყობს სისხლის სიმკვრივის შემცირებას, უზრუნველყოფს გულის და სისხლძარღვთა ქსელის ნორმალურ აქტივობას, აღმოფხვრას შესაძლო განვითარებამწვავე პათოლოგია.
ვიტამინი F ხშირად შედის კანის მოვლის სხვადასხვა სერიებში, რაც განსაზღვრავს კანის დაბერების შეფერხების ეფექტურობას და უზრუნველყოფს მისი სტრუქტურისა და გარეგანი თვისებების გაუმჯობესებას. ამ მიზნით კომპონენტს ემატება სხვადასხვა კრემები და ლოსიონები, ასევე შამპუნები და თმის აღმდგენი ნიღბები.
რა საკვები შეიცავს ვიტამინ F-ს
F ვიტამინის გარკვეული დოზის შემცველი წამლების დოზირების ფორმების გარდა, მას ასევე უზრუნველყოფს შემდეგი საკვები პროდუქტები, რომელთა გამოყენება შესაბამისი რაოდენობით საშუალებას გაძლევთ შეავსოთ ვიტამინის დანაკარგები:
- პარკოსნები და მარცვლეული;
- მზესუმზირის თესლი;
- ზღვის პროდუქტები: თევზი, კრევეტები;
- შავი მოცხარი;
- კაკალი და ა.შ.
ორგანიზმის ყოველდღიური მოთხოვნილება F ვიტამინზე კონკრეტულად არ არის განსაზღვრული, ამიტომ მხედველობაში მიიღება საკვების საშუალებით მისი შევსების საკმარისობა. მაგალითად, ერთი ჭიქა თესლი ან 8-9 თხილის ბირთვი, მოხარშული ზღვის თევზის პორცია ან რამდენიმე კოვზი შეუძლია მისი დეფიციტის კომპენსირება. მცენარეული ზეთიდაემატა სალათს.
F ვიტამინის დეფიციტის შედეგები
ვიტამინის დეფიციტის განვითარების შემთხვევაში, რომელიც გამოხატულია F ვიტამინის ნაკლებობით, შეიძლება გამოჩნდეს შიდა სისტემების აქტივობის შემდეგი დარღვევები:
- წონის მომატება;
- გააქტიურება ასაკთან დაკავშირებული ცვლილებებიკანის მხრიდან;
- გულის კუნთოვანი ბოჭკოების შეკუმშვის ცვლილებები, აჩქარების, შენელების ან რიტმის ცვლილების სახით;
- მეტაბოლური პროცესების დარღვევა ღვიძლის ქსოვილებში;
- ლოკალიზებული ანთებითი პროცესების განვითარება.
მაგრამ თქვენ ასევე უნდა გაითვალისწინოთ F ვიტამინის საჭირო მოთხოვნილების ოპტიმალური ბალანსის შენარჩუნება, რადგან მისმა ჭარბმა რაოდენობამ ასევე შეიძლება გამოიწვიოს უარყოფითი შედეგებისახით კანის გამონაყარიდისპეფსიური გამოვლინებები და ა.შ. ჰიპერვიტამინოზის განვითარება ადვილად გამოსწორდება დიეტის შეზღუდვით საკვებში, რომელიც უზრუნველყოფს F ვიტამინის შემცველობას.
ვიტამინი F აერთიანებს უჯერი ცხიმოვანი მჟავების კომპლექსს, რომლის სასარგებლო თვისებების სპექტრი ძალიან, ძალიან ვრცელია. თუ ტერმინი F ვიტამინი ზოგიერთისთვის არაფერს ნიშნავს, ტერმინები, როგორიცაა "ომეგა-3" და "ომეგა-6" ბევრისთვის ნაცნობია. სწორედ ეს ნივთიერებები იმალება ერთის ქვეშ საერთო სახელი"ვიტამინი F" და აქვს როგორც ვიტამინის, ასევე ჰორმონის მსგავსი ეფექტი. F ვიტამინის სარგებელი ორგანიზმისთვის ფასდაუდებელია ამ მჟავების გარეშე ნორმალური ფუნქციონირებასხეულის არც ერთი უჯრედი.
ვიტამინი F ნივთიერებების კომპლექსში შედის მრავალი პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავა: ლინოლის, ლინოლენის, არაქიდონის, ეიკოსაპენტაენის მჟავა, დოკოზაჰექსაენის მჟავა. ძალიან ხშირად ლიტერატურაში შეგიძლიათ იპოვოთ ტერმინი „არსებითი ცხიმოვანი მჟავები“, სინამდვილეში ეს ასეა უჯრედების ნორმალური არსებობა მხოლოდ ორგანიზმში ომეგა -3 და ომეგა -6 მუდმივი მიწოდებით.
F ვიტამინის მთავარ სარგებელად ითვლება აქტიური მონაწილეობალიპიდურ მეტაბოლიზმში და ქოლესტერინის ცვლაში. უჯერი ცხიმოვანი მჟავების მოლეკულები ნაწილია უჯრედის მემბრანები, ისინი იცავს უჯრედს დაზიანებისგან საშიში ნივთიერებები, ხელს უშლის უჯრედების განადგურებას და გადაგვარებას სიმსივნურ უჯრედებად. თუმცა, ეს ყველაფერი არ არის სასარგებლო თვისებებივიტამინი F. ეს ნივთიერებები ასევე მონაწილეობენ პროსტაგლანდინების სინთეზში, გავლენას ახდენენ მამაკაცებში სათესლე სითხის წარმოებაზე და აქვთ ანთების საწინააღმდეგო და ანტიალერგიული მოქმედება.
ვიტამინი F ასევე აქტიურად მონაწილეობს იმუნიტეტის ფორმირებაში, აძლიერებს დამცავი ფუნქციებისხეული, ხელს უწყობს განკურნებას კანის დაზიანებები. ლინოლეინის მჟავაში შემავალი ნივთიერებები ხელს უშლის თრომბოციტების ერთმანეთთან შეკვრას, რაც დადებითად მოქმედებს სისხლის მიმოქცევაზე და წარმოადგენს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების შესანიშნავ პროფილაქტიკას. ვიტამინი F ასევე ხელს უწყობს ქოლესტერინის დაფების მოცილებას, ასეთი ძლიერი ანტიათეროსკლეროზული სასარგებლო თვისებები საშუალებას გვაძლევს ამას ვუწოდოთ ვიტამინის ჯგუფი"სიცოცხლის გახანგრძლივება" აშკარაა უჯერი ცხიმოვანი მჟავების სარგებელი სიმსუქნით დაავადებული ადამიანებისთვის. ლიპიდური ცვლის ნორმალიზება, რაზეც პასუხისმგებელია ოპეგა-3 და ომეგა-6 მჟავები, იწვევს სტაბილიზაციას და წონის დაკლებას. D ვიტამინთან ურთიერთქმედებით, უჯერი ცხიმოვანი მჟავები დადებითად მოქმედებს ძვალ-კუნთოვან სისტემაზე და მონაწილეობს კალციუმის და ფოსფორის დეპონირებაში. ძვლოვანი ქსოვილი, არის ოსტეოქონდროზისა და რევმატიზმის პროფილაქტიკა. ასევე აღსანიშნავია ვიტამინი F-ის კოსმეტიკური სარგებელი, რომელიც შედის კანისა და თმის მოვლის ბევრ პროდუქტში. ცხიმოვანი მჟავები კვებავს თმის ძირებს და აძლიერებს მათ. კანის მოვლის კრემებში ყველაზე კარგად ცნობილია F ვიტამინის დაბერების საწინააღმდეგო სარგებელი.
ვიტამინი F, სხვა ვიტამინებისგან განსხვავებით, არის არა ერთი ნივთიერება, არამედ პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების მთელი ჯგუფი. მთავარი ის არის ლინოლეინის მჟავა, რასაც მოჰყვება ლინოლენური და არაქიდის ცხიმოვანი მჟავები.
არცერთი მათგანი არ სინთეზირდება ორგანიზმში. მაგრამ საკმარისი მიწოდებით კვების პროდუქტებილინოლეინის მჟავა, სხეულს შეუძლია მისგან სხვა ფორმების წარმოება.
ვიტამინმა მიიღო სახელი პირველი ასოდან. ინგლისური სიტყვაცხიმი - "მსუქანი". ეს გასაგებია: ჯგუფს შემადგენელი ნივთიერებები ძირითადად ზეთებსა და ზეთოვან პროდუქტებში გვხვდება.
პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს
ლინოლეური და მასთან დაკავშირებული მჟავების ყველაზე მაღალი შემცველობა, რომლებიც ქმნიან კომპლექსს, რომელსაც ეწოდება "ვიტამინი F", აღინიშნება სხვადასხვა ზეთებიმცენარეული წარმოშობის:
- ზეთისხილი, მზესუმზირა, სოიო, არაქისი, სიმინდი, სელის, თხილი და სხვა;
- ვ თევზის ზეთიდა ოკეანის თევზი: ვირთევზა, ჰალიბუტი, სკუმბრია, ტუნა, ზვიგენის ღვიძლი;
- ავოკადოში, თხილში, შავ მოცხარში.
ხორცში F ვიტამინი პრაქტიკულად არ არის. IN შემწვარი საკვები პოლიუჯერი მჟავებიასევე არ არის შემონახული: ისინი ყველა სწრაფად იშლება გავლენის ქვეშ მაღალი ტემპერატურადა სინათლეში. უფრო მეტიც, დაშლის პროდუქტებს არ შეიძლება ეწოდოს ნეიტრალური.
Წამლები
ყველაზე ცნობილი დოზირების ფორმებია:
- ვიტამინი F 99 (კაფსულების და მალამოს სახით);
- ლინეტოლი;
- Essentiale;
- ლიპოსტაბილი.
გარდა ამისა, მას შეიცავს ყველა მედიკამენტი, რომელიც შეიცავს ომეგა-3 ან ომეგა-6 ნივთიერებებს.
ვიტამინი F ასევე გამოიყენება წარმოებაში კოსმეტიკათმისთვის და, რადგან კარგად შეიწოვება და წარმატებით ხვდება სისხლსა და ქსოვილებში კანის მეშვეობით.
ყოველდღიური მოთხოვნა
1-2 გრამი ვიტამინი F დღეში ჯანმრთელი ადამიანიზომიერთან ერთად ფიზიკური აქტივობასაკმარისია.
მაღალზე ფიზიკური აქტივობამოთხოვნილება იზრდება, ანუ ხალხი ფიზიკური შრომასპორტსმენებს სჭირდებათ ვიტამინი F უფრო დიდი რაოდენობით.
ორსულ და მეძუძურ დედებს ასევე ესაჭიროებათ პოლის გაზრდილი დოზები უჯერი მჟავები.
უჯერი ცხიმოვანი მჟავების საკმარის რაოდენობას შეიცავს 2 სუფრის კოვზი, მაგრამ არა ზედმეტად მოხარშული, არამედ ახალი. სითბოს მკურნალობაანადგურებს არასტაბილურ ნივთიერებებს.
მიზანშეწონილია მიირთვათ ცივი დაჭერით საკვები, რომელიც შეიცავს ლინოლის და სხვა მსგავსი პოლიუჯერი მჟავების დიდი რაოდენობით.
გამოყენების ჩვენებები სხვადასხვა დოზირების ფორმებში
ვიტამინი F აქვს მრავალი ფუნქცია. ის პასუხისმგებელია უჯრედის მემბრანების ელასტიურობაზე, რეგენერაციის პროცესებზე და ორგანიზმის მიერ კალციუმის შეწოვაზე. ცხიმოვანი მჟავების წყალობით სისხლში ქოლესტერინის დონე საგრძნობლად იკლებს და შესაბამისად მცირდება დეპოზიტების რისკი. ათეროსკლეროზული დაფებიკედლებზე.
გამოყენება საკმარისი რაოდენობითვიტამინი F ამცირებს ინფარქტის და ინსულტის განვითარების ალბათობას. პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები დადებითად მოქმედებს მის ჯანმრთელობასა და ნორმალურ ფუნქციონირებაზე.
ამისთვის გარეგნობავიტამინი F არანაკლებ მნიშვნელოვანია:ამ ნივთიერებაზეა დამოკიდებული ადამიანის თმის მდგომარეობა, მისი ფრჩხილების სიმტკიცე და ჯანმრთელობა. F ვიტამინის დეფიციტი იწვევს კანის სიმშრალეს, აკნეს, გამონაყარს, ასაკობრივი ლაქები, თმის სისუსტე და თმის ცვენა.
ჰიპერტენზია ასევე ხშირად F ვიტამინის არასაკმარისი მიღების შედეგია.
თუმცა, ხაზგასმით უნდა აღინიშნოს:ვ დოზირების ფორმაამ ნივთიერების მიღება შესაძლებელია მხოლოდ ექიმის დანიშნულებით. ჩვეულებრივ მიიღეთ საჭირო რაოდენობა ღირებული ნივთიერებაშესაძლებელია საკვებით. ვიტამინი F 99 კაფსულები ინიშნება სავალდებულო დეტალური სამედიცინო გამოკვლევის შემდეგ.
ვიტამინის დეფიციტი და ჭარბი
ჰიპოვიტამინოზი, რომელიც დაკავშირებულია ორგანიზმში უჯერი ცხიმოვანი მჟავების არასაკმარის მიღებასთან, ვლინდება კანის, ფრჩხილების და თმის მდგომარეობისა და გარეგნობის გაუარესებით.
ალერგიული რეაქციები სხვადასხვა ნივთიერებები. ხშირად შეიმჩნევა ჭინჭრის ციება და აკნე და კანი ხდება უხეში. დაწინაურება არტერიული წნევაშეიძლება ასევე იყოს F ვიტამინის დეფიციტის არაპირდაპირი მაჩვენებელი.
ჰიპერვიტამინოზი ვლინდება უკიდურესად იშვიათად და მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ადამიანი იღებს F ვიტამინს დოზის გადაჭარბებით. შეიძლება იყოს წონის მომატება, ტკივილი და დისკომფორტივ ეპიგასტრიკული რეგიონი, გულძმარვა.
ზოგმა კარგად იცის ვიტამინები A, C, D, B ვიტამინები და ზოგიერთი სხვა. ვიტამინი F გაცილებით ნაკლებად ცნობილია, თუმცა ის გარკვეულ როლს ასრულებს მნიშვნელოვანი როლიამისთვის ნორმალური განვითარებადა სხეულის მთელი რიგი სისტემების ფუნქციონირება.
ვიტამინი F: სარგებელი ორგანიზმისთვის
ვიტამინი F აღმოაჩინეს 1928 წელს. ეს არის პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების კომპლექსი და მისი სახელი მომდინარეობს ინგლისური სიტყვიდან "fat", რაც ნიშნავს "ცხიმს". ვიტამინი F არ სინთეზირდება ორგანიზმში მისი მიღება მხოლოდ გარედან, საკვებითა და მულტივიტამინური კომპლექსებით.
რა არის ფ ვიტამინის სასარგებლო თვისებები
მასში შედის პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები ვიტამინის კომპლექსი(ლინოლეური, ლინოლენური და არაქიდონური), აქვს ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი, კარგად ეხმარება ათეროსკლეროზის პროფილაქტიკასა და მკურნალობაში და ეფექტურად კურნავს კანის ზოგიერთ დაავადებას. ისინი ამაგრებენ თმის ძირებს, იცავენ კანს მზის ულტრაიისფერი გამოსხივებისგან და ხელს უწყობენ ჭრილობებისა და წყლულების შეხორცებას.
ვიტამინი F აძლიერებს უჯრედის მემბრანები, ინარჩუნებს ტენიანობას კანში, რითაც უზრუნველყოფს მის სიმტკიცეს და ელასტიურობას და ებრძვის ნაოჭებს. ამიტომ ფართოდ გამოიყენება სხვადასხვა დამატენიანებელ კრემებში და სამკურნალო ნიღბებიკანისთვის. გარდა ამისა, ვიტამინი F ხელს უწყობს ცელულიტის მოცილებას. კაკაოს ფხვნილი ძალიან მდიდარია ამ ვიტამინით, რომელიც მასის ნაწილია ეგრეთ წოდებული შოკოლადის შეფუთვისთვის, რაც კანს უფრო გლუვს ხდის.
ამიტომ, F ვიტამინს ხშირად არაფორმალურად უწოდებენ "ახალგაზრდობის ვიტამინს". ყოველივე ამის შემდეგ, მისი დახმარებით კანი და თმა ძალიან კარგად და ლამაზად გამოიყურება!
ვიტამინი F არა მხოლოდ ხელს უწყობს ნორმალიზებას ცხიმოვანი მეტაბოლიზმი, არამედ პირდაპირ გავლენას ახდენს ცხიმის სინთეზზე.
ვიტამინი F უაღრესად მნიშვნელოვან როლს ასრულებს შენარჩუნებაში ნორმალური შესრულება ნერვული სისტემა. ფაქტია, რომ ის ასტიმულირებს პროსტაგლანდინების - ნივთიერებების სინთეზს, რომლებიც უშუალოდ მოქმედებენ აგზნებისა და ინჰიბირების პროცესებზე.
პროსტაგლანდინების საშუალებით, ვიტამინი F მხარს უჭერს მთელს ნერვული სისტემარადგან ეს ნივთიერებები შუამავლები არიან კუნთების და ნერვული ცენტრების აგზნების და დათრგუნვის სხვადასხვა რეაქციებში.
ეს ხელს უწყობს წარმოებას დედის რძემეძუძურ დედებში. გარდა ამისა, ვიტამინი F აუმჯობესებს ფოსფორისა და კალციუმის შეწოვას, რაც სასარგებლო გავლენას ახდენს ძვლოვანი სისტემის მდგომარეობაზე.
ძალიან მნიშვნელოვანი ქონებავიტამინი F - ქოლესტერინის ხსნად ფორმად გარდაქმნის უნარი, რითაც ხელს უშლის მის დაგროვებას ორგანიზმში. და ეს ხელს უშლის ბევრს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები. ეს ვიტამინი იცავს უჯრედებს მავნე ნივთიერებებისგან, რითაც ხელს უშლის კიბოს განვითარებას.
იმის გამო, რომ ჩრდილოეთის მკვიდრი მოსახლეობა შეიცავს უამრავ თევზს, რომელიც მდიდარია უჯერი ცხიმოვანი მჟავებით, ისინი, მიუხედავად მძიმე ცხოვრების პირობებისა, იშვიათად განიცდიან გულის და სისხლძარღვთა დაავადებებს.
გარდა ამისა, ვიტამინი F აქვს სასარგებლო გავლენა რეპროდუქციული ფუნქცია. პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები აუცილებელია სპერმატოგენეზისთვის. მათი ნაკლებობით, სპერმის გამომუშავება შესამჩნევად მცირდება და თავად ჩანასახები ნაკლებად ხარისხიანი ხდება.
ვიტამინი F ასევე დაეხმარება ადამიანს ალერგიის შემსუბუქებაში, რადგან ის შეიცავს პროსტაგლანდინებს, რომლებიც ხელს უშლიან ჰისტამინის გამოყოფას. ვიტამინი ხსნის შეშუპებას, ხელს უწყობს მცირე ბრონქების შეკუმშვას და აუმჯობესებს სისხლის ნაკადს.
ეს ვიტამინი ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას. ვინაიდან ის ამცირებს ჰისტამინის დონეს, ეხმარება უამრავ დაავადებასთან ბრძოლაში (მათ შორის ალერგიული რეაქციები). ეს ვიტამინი D ვიტამინთან ერთად მონაწილეობს ძვლოვან ქსოვილში კალციუმის დეპონირების პროცესში.
F ვიტამინის სარგებლიანობის ჩამოთვლილი სია შორს არის სრულყოფილი, მაგრამ მარტივად შეიძლება დავასკვნათ, რამდენად სასარგებლო და აუცილებელია ის ადამიანის ორგანიზმისთვის. სწორედ ამიტომ არის ძალიან მნიშვნელოვანი ამ ორგანული ნაერთით მდიდარი საკვების ყოველდღიურად მიღება.
რა საკვები შეიცავს უამრავ ვიტამინ F-ს და რამ შეიძლება გამოიწვიოს მისი დეფიციტი?
დაგჭირდებათ:
- ზღვის თევზი
- თხილი
- მზესუმზირის თესლი
- მცენარეული ზეთი
- კაკაოს
- პოლი ვიტამინის კომპლექსები
ვიტამინი F არის რამდენიმე ცხიმოვანი მჟავის კოლექტიური სახელი: ლინოლეური, ლინოლენური, არაქიდონური. ამ ნივთიერებებს აქვთ ვიტამინის და ჰორმონების მსგავსი ეფექტი. პირველის დასტურია ჰიპოვიტამინოზის ნიშნების აღმოფხვრის უნარი; მეორე - სპეციალური ფერმენტის თანდასწრებით ისინი გარდაიქმნება ძალიან აქტიურ ნაერთებად - ფიჭური ჰორმონები(პროსტაგლანდინები, თრომბოქსანები).
F ვიტამინის ათვისებისთვის აუცილებელია ცხიმების არსებობა, ვინაიდან ეს მჟავები ცხიმში ხსნადია. ისინი ძალიან მგრძნობიარენი არიან მზის სხივების, ამაღლებული ტემპერატურის მიმართ და ასევე სწრაფად იშლება ჰაერთან შეხებისას. ზე სათანადო შენახვადა F ვიტამინის შემცველი პროდუქტების გამოყენებისას ორგანიზმი სრულად უზრუნველყოფილია მისთვის საჭირო ლინოლეური, ლინოლენური და არაქიდონის მჟავებით.
ყოველდღიური მოთხოვნა
უჯერი ცხიმოვანი მჟავები აუცილებელია, ე.ი. ისინი არ წარმოიქმნება ორგანიზმში, ამიტომ მათ უნდა მიეწოდოს საკვები. რამდენი ვიტამინი F სჭირდება ორგანიზმს, ნათლად არ არის დადგენილი. ამ საკითხზე არის სავარაუდო მონაცემები, რაც იმაზე მეტყველებს ყოველდღიური მოთხოვნაარის დაახლოებით 1000 მგ. ამ რაოდენობის ცხიმოვანი მჟავების მიღება შესაძლებელია 25-35 გ (ორი სუფრის კოვზი) მცენარეული ზეთის გადაყლაპვით. მქონე ადამიანებისთვის მაღალი ქოლესტერინისისხლი, ტანჯვა ჭარბი წონაორგანიზმი, სისხლძარღვთა ათეროსკლეროზი, რეკომენდებულია F ვიტამინის 10-ჯერ მეტი მოხმარება. ეს გამოწვეულია ცხიმების ნელი მეტაბოლიზმის დაჩქარების უნარით.დოზა ასევე იზრდება სპორტის დროს. თუ ვარჯიშის ტიპი არის სისწრაფე-ძალა, მაშინ ვარჯიშის დროს საჭიროა 5-6 გდღეში, შეჯიბრებებზე 7-8 გდღეში. თუ კლასები მიზნად ისახავს გამძლეობის განვითარებას, მაშინ F ვიტამინის დოზაა მთელი ვარჯიშის პერიოდისთვის 7-9 გდღეში, შეჯიბრების დროს ის იზრდება 10-12 გდღეში.
ნაწლავებში ცხიმოვანი მჟავების შეწოვაზე გავლენას ახდენს მოხმარებული საკვების შემადგენლობა. როგორ მეტი ნახშირწყლები, ნაკლებად შეიწოვება ცხიმში ხსნადი ვიტამინებიმათ შორის ვიტამინი F. ნახშირწყლები მოქმედებს როგორც ერთგვარი ღრუბელი, რომელიც „შთანთქავს“ ლინოლეურ და ლინოლენის მჟავებს.
დამატებითი ვიტამინი F საჭიროა იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც გადიან კანის მკურნალობას და აუტოიმუნური დაავადებებიპროსტატიტი, შაქრიანი დიაბეტიორგანოთა გადანერგვის ოპერაციების დროს.
ფუნქციები სხეულში
ლინოლეური, ლინოლენური და არაქიდონის მჟავანაღვლის წყალობით ისინი შეიწოვება ნაწლავის კედელში. ისინი უშუალოდ სისხლში გადადიან სპეციალური სტრუქტურებით - ქილომიკრონები. უჯრედებთან მიახლოებისას ისინი გამოყოფენ F ვიტამინს, სადაც ის უჯრედის კედელშია ჩადგმული და იწყებს თავისი ფუნქციების შესრულებას. ორგანიზმში მეტი ვიტამინი F გროვდება თირკმელებში, სისხლში, გულში, ღვიძლში, ტვინსა და კუნთებში.მათი არასტაბილურობის გამო, ამ მჟავებს სჭირდებათ "სტაბილიზატორი". ვიტამინი E იცავს მათ დაჟანგვისა და განადგურებისგან. სასურველია ტოკოფეროლის (ვიტამინი E) მიღება F ვიტამინის მიღებისას, რათა დავიცვათ პირველი განადგურებისგან.
ვიტამინი F ასრულებს რიგ ფუნქციებს ორგანიზმში:
მონაწილეობს ორგანიზმის საკუთარი ცხიმების სინთეზში, ასევე ქოლესტერინის ცვლაში;
აქვს ანთების საწინააღმდეგო, ანტიჰისტამინური ეფექტი;
გავლენას ახდენს სპერმატოგენეზზე;
არის პროსტაგლანდინების სინთეზის წყარო;
ასტიმულირებს იმუნური დაცვასხეული;
ხელს უწყობს ჭრილობების შეხორცებას;
D ვიტამინთან ერთად მონაწილეობს ძვლოვან ქსოვილში კალციუმის და ფოსფორის დეპონირებაში.
როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ვიტამინი F არის სტრუქტურული კომპონენტიუჯრედის მემბრანები. ის იცავს უჯრედს დაზიანებისგან მავნე ნივთიერებები , რომელიც ხელს უშლის მის განადგურებას და სიმსივნედ გადაგვარებას (სიმსივნური ეფექტი).
ლინოლენის მჟავა წარმოქმნის ნივთიერებებს, რომლებიც ხელს უწყობენ სისხლის შედედების შემცირებას, თრომბოციტების აგრეგაციას და არტერიული წნევის ნორმალიზებას, რაც კარგი პრევენციაა გულის შეტევისა და ინსულტისგან.
ზე ალერგიული დაავადებები (ბრონქული ასთმათივის ცხელება, ალერგიული რინიტი) ვიტამინი F ამსუბუქებს პაციენტის მდგომარეობას. ეს გამოწვეულია მისგან პროსტაგლანდინების E1 წარმოქმნით, რომლებიც ხელს უშლიან ჰისტამინის გამოყოფას და ბლოკავს უკვე გამოთავისუფლებულის მოქმედებას. ჰისტამინი არის ნივთიერება, რომელიც გამოიყოფა ალერგიის დროს. შეშუპებაქსოვილებში, ასტიმულირებს ლორწოს წარმოქმნას, ხელს უწყობს მცირე ბრონქების შეკუმშვას.
როდესაც ორგანიზმში რაიმე ანთება ვითარდება, ვიტამინი F ხელს უწყობს გამოჯანმრთელების დაჩქარებას: ხსნის შეშუპებას და ტკივილს, აუმჯობესებს სისხლის ნაკადს და ლიმფს.
F ვიტამინის მთავარი თვისებაა ცხიმების შეწოვაში მონაწილეობა, ცხიმოვანი ცვლის ნორმალიზება კანში ორგანიზმიდან ჭარბი ქოლესტერინის მოცილება. ათეროსკლეროზის პროფილაქტიკა და მკურნალობა გაცილებით ეფექტურია ამ კონკრეტული ვიტამინის გამოყენებით. ცხიმის მეტაბოლიზმის გაუმჯობესების გამო ხდება წონის ნორმალიზება, რაც დადებითად მოქმედებს ჭარბი წონის მქონე ადამიანების ჯანმრთელობაზე.
უჯერი ცხიმოვანი მჟავები აუმჯობესებს სპერმის მომწიფების პროცესს , რომელიც დადებითად მოქმედებს რეპროდუქციულ ფუნქციაზე.
ვიტამინი F მნიშვნელოვან როლს ასრულებს კუნთოვანი სისტემისთვის. უზრუნველყოფა ნორმალური კვებასახსრების ქსოვილები, ცხიმოვანი მჟავები აქვს პრევენციული მოქმედებაოსტეოქონდროზის განვითარებაზე რევმატოიდული დაავადებები.
ყოფნა მკვებავიკანისთვის და მისი ყველა კომპონენტისთვის, მათ შორის ცხიმოვანი ჯირკვლები, თმის ფოლიკულებიეს ვიტამინი ხელს უწყობს თმისა და კანის გარეგნობის გაუმჯობესებას. ამ თვისების გამო მას ხშირად იყენებენ კოსმეტიკის მომზადებაში.
F ვიტამინის დეფიციტი
არავითარ შემთხვევაში არ უნდა მივცეთ ორგანიზმს F ვიტამინის დეფიციტი. ამან შეიძლება გამოიწვიოს რთულად განკურნებადი დაავადებების განვითარება, ასევე ნაადრევი დაბერება.როგორც წესი, ცხიმოვანი მჟავების დეფიციტის ძირითადი მაჩვენებლებია:
სხვადასხვა ანთება;
გარეგნობა ალერგიული რეაქციებიცხვირის კანი და ლორწოვანი გარსები, თვალები (ჭინჭრის ციება, ქავილი, სურდო, ცრემლდენა);
ჩაკეტილი არხები ცხიმოვანი ჯირკვლები(კანის ფორები), რაც იწვევს აკნეს და აკნე;
მშრალი კანი (არასტაბილური ტენიანობის შეკავება).
ეს ყველაფერი განვითარების კარგ ნიადაგს ქმნის კანის დაავადებები, რომელთა მკურნალობას ძალიან დიდი დრო სჭირდება.
F ვიტამინის ნაკლებობით, ღვიძლის ფუნქცია იტანჯება და გულ-სისხლძარღვთა სისტემა.
მცირეწლოვან ბავშვებში, როდესაც ამ ვიტამინის მარაგი მცირდება, ხშირად შეიმჩნევა ჰიპოვიტამინოზის ნიშნები. ასეთი ბავშვები ცუდად იმატებენ წონაში და ნელა იზრდებიან, კანი მშრალი და ქერცლიანია.
ზე გრძელვადიანი დეფიციტივიტამინი F მოზრდილებში ზრდის განვითარების რისკს არტერიული ჰიპერტენზია, ათეროსკლეროზი და მათი გართულებები - ინფარქტი და ცერებრალური ინსულტი.
გარდა ამისა, აღინიშნება თმისა და ფრჩხილების მდგომარეობის გაუარესება. თმა ხდება მოსაწყენი, გაყოფილი ბოლოები; ფრჩხილები ღებულობენ განივზოლიან იერს და სწრაფად იშლება.
ჭარბი
F ვიტამინის ჭარბი დოზირება ძალზე იშვიათია, მაგრამ მაინც არ უნდა ბოროტად გამოიყენოთ იგი. მიღებისთანავე დიდი დოზებითშეიძლება გამოჩნდეს ლინოლეინის და ლინოლენის მჟავები ალერგიული გამონაყარი, გულძმარვა და კუჭის ტკივილი. გახანგრძლივებული დოზის გადაჭარბებისას სისხლი საგრძნობლად თხელდება, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს სისხლდენა.F ვიტამინის წყაროები საკვებში
უჯერი ცხიმოვანი მჟავების ყველაზე მნიშვნელოვანი წყაროა ზეთები: სელის თესლი, ზეითუნის, სოიო, მზესუმზირა, სიმინდი, თხილი.სხვა პროდუქტებიდან მაღალი შემცველობავიტამინი F აღინიშნება:
ზღვის თევზი (ქაშაყი, ორაგული, სკუმბრია),
ჩირი,
არაქისი, თესლი, ნუში, ნიგოზი,
სოიო, პარკოსნები,
შავი მოცხარი,
ავოკადო,
ამოღებული მარცვლები,
შვრიის ფანტელები.
მნიშვნელოვანი!ვიტამინი F ძალიან არასტაბილურია ამაღლებული ტემპერატურა, ე.ი. ის ხელმისაწვდომია მხოლოდ ცივი დაწურვის ზეთებში, რაც გასათვალისწინებელია არჩევის დროს ამ პროდუქტის. გარდა ამისა, მზის შუქიასევე ამცირებს ზეთის F ვიტამინის შემცველობას, ამიტომ ის უნდა ინახებოდეს გრილ, ბნელ ადგილას.
ურთიერთქმედება სხვა ნივთიერებებთან
იმისათვის, რომ F ვიტამინი დიდხანს დარჩეს ორგანიზმში, აუცილებელია მისი მიღება ვიტამინ B6-თან, E ვიტამინთან ერთად, ასკორბინის მჟავა.მიკროელემენტებს შორის თუთიის იონებს აქვთ სასარგებლო გავლენა ცხიმოვანი მჟავების სტაბილურობაზე.
ვიტამინი F კარგად მოქმედებს A, B, E, D ვიტამინების შეწოვაზე.
ეხმარება D ვიტამინს შეასრულოს ძვლების გამაგრების ფუნქცია.
უფრო მეტს უწყობს ხელს ეფექტური დეპონირებაკალციუმის და ფოსფორის მარილები ძვლოვან ქსოვილში.
