ახალი კიტრი გასტრიტის გამწვავებისთვის. გასტრიტის კატარალური ფორმა

კიტრი არის დიეტური ბოსტნეული, რეკომენდებულია დიეტის უმრავლესობისთვის, მაგრამ მათი გამოყენება სიფრთხილეს მოითხოვს კუჭის დაავადებების დროს. კიტრი დაგეხმარებათ გასტრიტის დროს უარყოფითი გავლენადაავადების მიმდინარეობაზე, მიუხედავად მათი უნიკალური კომპოზიცია, შინაარსი სასარგებლო ნივთიერებები.

ადამიანების უმეტესობას ეჭვი არ ეპარება, შეიძლება თუ არა ახალი კიტრის ჭამა გასტრიტის შემთხვევაში, რადგან მათ არ შეუძლიათ ზიანი მიაყენონ თავიანთი ნაზი გემოთი და არომატით. ეს მხოლოდ ნაწილობრივ მართალია, რადგანაც კი ახალიმათ გამოყენებას აქვს თავისი ნიუანსი, რომელიც დამოკიდებულია დაავადების ბუნებასა და სტადიაზე.

მიუხედავად იმისა, რომ ეს ბოსტნეული 95% წყლისგან შედგება, დანარჩენი 5% არის ორგანიზმისთვის სასარგებლო ნივთიერებების საწყობი:

ჯანსაღი კუჭი ამას კარგად უმკლავდება ქიმიური შემადგენლობა. ლორწოვან გარსში ანთებითი პროცესის დროს ბოჭკოვანმა შეიძლება გააღიზიანოს ლორწოვანი გარსი და გამოიწვიოს გამწვავება. კიტრი ასევე არის სეკრეციის აგენტი, რაც იწვევს კუჭის წვენს გამომყოფი ჯირკვლების გაღიზიანებას.

კუჭიდან ნაწლავებში მოხვედრისას კიტრი ასტიმულირებს პერისტალტიკას, სასარგებლოა ყაბზობით დაავადებულთათვის. მეორე მხრივ, თუ ნაწლავების ანთებაა, ასეთმა სტიმულაციამ შეიძლება გამოიწვიოს გამწვავება სპაზმისა და მეტეორიზმის სიმპტომებით.

კიტრის სარგებელი და ზიანი გასტრიტისთვის

ერთი მხრივ, კიტრი დადებითად მოქმედებს კუჭის ლორწოვან გარსზე, მეორეს მხრივ, შეუძლია გააუარესოს გასტრიტის მდგომარეობა. მათი სარგებელი შემდეგია:

• ვიტამინები და მიკროელემენტები ხელს უწყობენ უჯრედების აღდგენას;
• რკინის მაღალი შემცველობა ხელს უწყობს ანემიის აღმოფხვრას, რომელიც ხშირად თან ახლავს გასტრიტს;
• ფერმენტები ხელს უწყობენ უკეთესი მონელებაცილა, აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას.

კუჭის ლორწოვანი გარსის ანთების დროს კიტრი უარყოფითად მოქმედებს:

• ლორწოვანი გარსის გაღიზიანება, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს შეშუპება, ეროზიისა და წყლულების წარმოქმნა;
• წარმოების სტიმულირება კუჭის წვენი, ეს საშიშია მაღალი მჟავიანობის მქონე გასტრიტის დროს;
• პროტეოლიზური ფერმენტების ზემოქმედებამ შეიძლება დააზიანოს ლორწოვანი გარსის უჯრედები, რაც ამძიმებს ანთებით პროცესს.

უკუჩვენებები

იმის გათვალისწინებით უარყოფითი ქულებიკიტრის ეფექტი კუჭ-ნაწლავის ტრაქტირეკომენდირებულია მათი სრული გამორიცხვა დიეტადან შემდეგ შემთხვევებში:

• დაავადების გამწვავების პერიოდში და ქვემწვავე სტადიაში;
• ეროზიული გასტრიტით;
• კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულის დროს;
• გაზრდილი სეკრეციით (ჰიპერაციდული გასტრიტი).

ამ სიტუაციებში, კიტრის მიღება არ შეიძლება ნებისმიერი ფორმით, თუნდაც მცირე რაოდენობით.

გასტრიტის დროს კიტრის ჭამა

გასტრიტი დღეს მოსახლეობის ნახევარზე მეტს აწუხებს და კიტრი ყველას სუფრაზე მისასალმებელი "სტუმარია". შესაძლებელია თუ არა გასტრიტით დაავადებულებმა ცოტა კიტრი მაინც მიირთვან, თუ ის არ არის გამწვავებული და რა ფორმით?

ახალი

ნებადართულია ახალი კიტრის ჭამა მხოლოდ დაავადების რემისიის პერიოდში, იმ პირობით, რომ კუჭის წვენის მჟავიანობა არ მოიმატებს. ისინი უფრო შესაფერისია ქრონიკული დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის ატროფიული გასტრიტიშემცირებული მჟავაწარმომქმნელი და ფერმენტული ფუნქციით, მაგრამ ისევ მწვავე სტადიის მიღმა.

დაკონსერვებული

მოსახლეობის უმრავლესობა ზამთრისთვის ამზადებს ბოსტნეულის პროდუქტებს - კონსერვებს, რომელიც აუცილებლად შეიცავს მარილს და ძმარს, როგორც კონსერვანტს, ასევე. ცხარე სანელებლები. რაც არ უნდა მაცდური იყოს ქილის სუნი და გემო, არ არის რეკომენდირებული მისი ჭამა, თუ გასტრიტი გაქვთ;

მწნილი კიტრი გასტრიტის დროს

რამდენიმე ადამიანს შეუძლია წინააღმდეგობა გაუწიოს ისეთ დელიკატესს, როგორიცაა მსუბუქად დამარილებული ან კასრში მომზადებული კიტრი. ბებიას რეცეპტი. ამისთვის ჯანმრთელი ადამიანიისინი მხოლოდ მომგებიანია, მაგრამ გასტრიტის „მფლობელებს“ მაინც მოუწევთ თავი შეიკავონ. მაღალი კონცენტრაციამარილები არა მხოლოდ აღიზიანებს კუჭს, არამედ ანეიტრალებს სასარგებლო თვისებებიკიტრი

კიტრი რემისიის და გამწვავების დროს

რემისიის დროს გასტრიტის მქონე პაციენტებს შეუძლიათ ახალი კიტრის ჭამა მხოლოდ მცირე რაოდენობით. ჯერ უნდა მოაცილოთ ისინი ისე, რომ ბოჭკომ არ გამოიწვიოს გამწვავება. არასასურველია მათი გამოყენება ცარიელი კუჭიჩვეულებისამებრ, საუზმე დაიწყეთ სალათით. პროდუქტის რაოდენობა უნდა იყოს მცირე და იშვიათად გამოიყენოთ.

იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ გასტრიტი გაზრდილი სეკრეციით, პეპტიური წყლულოვანი დაავადებით, კიტრი უნდა გამოირიცხოს რაციონიდან, მიუხედავად დაავადების სტადიისა - გამწვავებისა თუ რემისიის. იგივე ტაბუ ვრცელდება დაავადების გამწვავების ყველა შემთხვევაზე და არ აქვს მნიშვნელობა რა ფორმის გასტრიტი ან რა არის მისი სეკრეტორული ფუნქცია.

სასარგებლო ვიდეო

ამ ვიდეოდან შეგიძლიათ გაიგოთ კიტრის სასარგებლო თვისებების შესახებ.

რა სახის კიტრი შეიძლება მიირთვათ და რა რაოდენობით?

გასტრიტით დაავადებულთათვის ჩვენ ვსაუბრობთმხოლოდ ახალი კიტრის შესახებ, რომელიც შეიძლება მცირე რაოდენობით მიირთვათ დაავადების რემისიის პერიოდში. ძალიან მნიშვნელოვანი როლიკიტრის ხარისხი როლს თამაშობს, ის უნდა გაიზარდოს ბუნებრივი პირობები, და არა სათბურებში.

საიდუმლო არ არის, რომ ის ხალხი, ვინც კიტრს ამუშავებს გასაყიდად, ამუშავებს მას სხვადასხვა საშუალებებით– პესტიციდები, სიმწიფის ამაჩქარებლები და ფერის გასაუმჯობესებელი საშუალებები. ბაზარზე ძალიან ნათელი და მიმზიდველი კიტრი საგანგაშო უნდა იყოს.

ესენი ტოქსიკური ნივთიერებებიგროვდება ხილში და შეიძლება ჰქონდეს მავნე გავლენაარა მხოლოდ კუჭზე გასტრიტით, არამედ მთლიანად სხეულზე. გარდა ამისა, მათ შეუძლიათ გამოიწვიონ გასტრიტი ჯანმრთელ ადამიანშიც კი.

მხოლოდ ახალი და ეკოლოგიურად სუფთა კიტრი შეიძლება მიირთვათ გახეხვის შემდეგ. მასში შეიძლება დაგროვდეს სხვადასხვა მავნე ნივთიერებები და ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს, რომელიც არაჯანსაღ კუჭს „არ მოსწონს“.

დიეტოლოგები რეკომენდაციას უწევენ კიტრის უფრო კუჭის მოხმარებას - ჩაშუშული, ღუმელში გამომცხვარი ან ორთქლზე მოხარშული. ამავე დროს, ისინი ინარჩუნებენ სასარგებლო ნივთიერებებს და გამაღიზიანებელი ეფექტიმათი მინიმალური რაოდენობა მუცელზე. ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ კიტრის წვნიანი, მაგრამ არა მწნილის წვნიანი; პროდუქტის რეკომენდებული რაოდენობა დღეში გასტრიტის რემისიის დროს არის 100-150 გ, მაქსიმალური დასაშვები 200 გ.

ექსპერტები გასტრიტით დაავადებულებს ურჩევენ მუდმივად დაიცვან დიეტა, რათა არ გამოიწვიოს გამწვავება. კიტრიდან ცხარე პრეპარატებმა (მარინადები, მწნილები) არ უნდა გაგიჟდეთ, ამან შეიძლება გამოიწვიოს გრძელვადიანი მკურნალობადა იძულებული გახდა დაეცვა კიდევ უფრო მკაცრი დიეტა.

საიდუმლო არ არის, რომ გამოყენებასთან დაკავშირებით ახალი კიტრისპეციალისტებს შორის გარკვეული უთანხმოებაა გასტრიტთან დაკავშირებით. თუმცა, გასტროენტეროლოგიის პრაქტიკა აჩვენებს, რომ ჯერ კიდევ უკეთესია ამ პროდუქტის მოხმარების შეზღუდვა ექიმის რეკომენდაციების შესაბამისად. მათი მიცემა შეიძლება გასტროენტეროლოგმა ან დიეტოლოგმა.

გასტრიტის დიეტა უნდა მომზადდეს ექიმის რეკომენდაციების შესაბამისად, ხოლო თუ კიტრის გამოყენებასთან დაკავშირებით უკუჩვენებებია, მაშინ ისინი უნდა გამოირიცხოს რაციონიდან.

დიდ როლს თამაშობს გასტრიტის მკურნალობაში სწორი დიეტა. კუჭში მიმდინარე ანთებითი პროცესების აღმოსაფხვრელად აუცილებელია დაკვირვება სწორი რეჟიმიკვება და საკვების მოხმარების შეზღუდვა, გამაღიზიანებელი კედლებიკუჭის. გასტრიტის დროს მარხვა კატეგორიულად არ არის რეკომენდებული, ვინაიდან კუჭის წვენს შეუძლია უკვე ანთებული ქსოვილის კოროზია.

გასტრიტის დროს ბევრი საკვების მოხმარება აკრძალულია, მაგრამ ზოგიერთი ხილი და ბოსტნეული ნებადართულია წინასწარი მიღების შემდეგ. სითბოს მკურნალობა. ჩვენში ყველაზე გავრცელებული და პოპულარული ბოსტნეულია კიტრი და პომიდორი, რომელსაც ძირითადად სალათის სახით ან ცალკე სხვა კერძებთან და გვერდით კერძებთან ერთად მიირთმევენ. მოდით უფრო დეტალურად განვიხილოთ, შესაძლებელია თუ არა გასტრიტის დროს პომიდვრისა და კიტრის ჭამა.

გასტროენტეროლოგები არ კრძალავენ გასტრიტის დროს პომიდვრის გამოყენებას, რემისიის დროს კი ნებადართულია პომიდვრისა და მისი წვენების გამოყენება სრულად. პომიდორი შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას და ელემენტს ადამიანის ორგანიზმისთვის: კაროტინებს, ბოჭკოებს, ვიტამინებს სხვადასხვა ჯგუფები, თუთია და კალიუმი. თუმცა, არსებობს ბოსტნეულის რაოდენობის შეზღუდვა ამინომჟავების შემცველობის გამო:

1. შეზღუდეთ პროდუქტის მოხმარება მაღალი მჟავიანობით გასტრიტის გამწვავების დროს. დღიური ნორმამოხმარება - 100 გრამი.
2. დაბალი მჟავიანობით გასტრიტის გამწვავებისას რეკომენდებულია დღეში დაახლოებით 300 გრამი ბოსტნეულის მიღება.

1. აირჩიეთ მხოლოდ მწიფე და ტკბილი პომიდორი. ეს დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ მომატებული მჟავიანობა.
2. გამოყენებამდე აუცილებლად ამოიღეთ კანი. ამ გზით თქვენ არ მოახდენთ პროვოცირებას მტკივნეული შეგრძნებებიგამოწვეულია უხეში საკვების ორგანიზმში შეყვანით. იმისათვის, რომ კანი გაადვილდეს, შეგიძლიათ ბოსტნეული დაასხით მდუღარე წყალი და დაელოდოთ რამდენიმე წამს. ამის შემდეგ ქერქი თავისით ამოვა და საკმარისია მსუბუქი მოძრაობით მოაცილოთ.
3. შეუთავსეთ პომიდორი სხვა კერძებს, როგორც მსუბუქად ჩაშუშული მუსი. როგორც გვერდითი კერძი ამ ბოსტნეულისგამოდგება ხორცისა და მარცვლეულისთვის. ის ასევე შეიძლება მიირთვათ სალათებში, რომლებიც ზემოდან არის ცოტა ჩვეულებრივი ბერძნული იოგურტი.
4. ჩაშუშული პომიდორი გასტრიტის დროს ჯანსაღი კერძია. უმჯობესია ამ კერძის მომზადება სხვა ბოსტნეულთან ერთად შეაერთოთ: გოგრა, ყვავილოვანი კომბოსტო, ყაბაყი.
5. პომიდორში მარილის დამატება აკრძალულია, ისევე როგორც ამ ბოსტნეულის შემცველ კერძებში სხვადასხვა სანელებლებისა და სოუსების დამატება.

ზე დაბალი მჟავიანობახელნაკეთი სასარგებლო იქნება ტომატის წვენი. მისი სარგებლიანობა გაიზრდება, თუ გოგრის თანაბარი პროპორციით განზავდება. პომიდვრის წვენი აუმჯობესებს პერისტალტიკას და კუჭის წვენის სეკრეციას, რათა მოამზადოს ორგანიზმი საკვების მონელებისთვის. წვენი უკეთ შეიწოვება, თუ მას რამდენიმე წვეთი ზეითუნის ზეთი დაუმატებთ. რეკომენდებულია სასმელის მიღება მხოლოდ პასტერიზებული სახით, გემოს გამაძლიერებლების დამატების გარეშე: მარილი, პილპილი, შაქარი და სხვა. თუ მაღალი მჟავიანობაა, პომიდვრის წვენი აკრძალულია.

კიტრი ძალიან პოპულარული პროდუქტია ჩვენს ქვეყანაში. ამიტომ, კითხვაზე „შეიძლება კიტრის ჭამა გასტრიტის დროს? » ასევე დიდი პოპულარობით სარგებლობს გასტროენტეროლოგიური განყოფილების პაციენტებში.

• მინერალები;
• სხვადასხვა ჯგუფის ვიტამინები;
• კაროტინი;
• ნატრიუმი;
• კალიუმი;
• ფოსფორი;
• რკინა;
• ეთერზეთები;
• იოდი, სასარგებლო ენდოკრინული სისტემის ფუნქციონირებისთვის;
• სილიციუმი და გოგირდი, პასუხისმგებელია თმისა და ფრჩხილების ზრდაზე;
• ფერმენტები, რომლებიც ეხმარება ორგანიზმს ცილოვანი პროდუქტების ათვისებაში.

თუმცა, ამ ბოსტნეულის თანდაყოლილი ორგანიზმისთვის ასეთი დიდი რაოდენობით სასარგებლო თვისებების მიუხედავად, მისი გამოყენება აკრძალულია ნებისმიერი სახის გასტრიტის გამწვავების დროს. ეს აიხსნება იმით, რომ მათი სრული მონელებისთვის კუჭი გამოყოფს ზედმეტად დიდი რაოდენობით კუჭის წვენს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს პეპტიური წყლული. დაავადების რემისიის დროს შეგიძლიათ მიირთვათ ეს ბოსტნეული გახეხილი და მცირე ულუფებით. თუმცა, ჯერ კიდევ აკრძალულია დაკონსერვებული, მსუბუქად დამარილებული, მწნილი კიტრის ჭამა, ვინაიდან მარინადში არსებული მარილი კუჭის კედლებში ანთებით პროცესებს იწვევს.

ამ ბოსტნეულის მოხმარება უნდა შეთანხმდეს სპეციალისტთან, რომელიც დაგინიშნავთ დიეტას.თუ ბოსტნეულის მოხმარება ნებადართულია, გონივრულად უნდა მიუდგეთ მათ შეძენას:

1. შეიძინეთ ბოსტნეული მხოლოდ სანდო გამყიდველებისგან.
2. დარწმუნდით, რომ არ იყო გამოყენებული ქიმიკატები თქვენი ბოსტნეულის გასაშენებლად.
3. შეიძინეთ პროდუქტები სეზონზე. სათბურებში გაშენებისას შეიძლება მოხდეს კანცეროგენების დაგროვება, რაც იწვევს არა მხოლოდ კუჭის ქსოვილის ანთებას, არამედ შესაძლო კიბოს პროვოცირებას.

კიტრი კარგია წლის ნებისმიერ დროს. გაზაფხულზე და ზაფხულში მათ მოიხმარენ სუფთა, ცივ ამინდში. წელი გადისწელიწადში კონსერვაცია. მწნილი და მწნილი კიტრი თითქმის ყველა დიასახლისის მაცივარში იმალება. მაგრამ მისაღებია კიტრი გასტრიტის დროს? გამოდის, რომ ეს ყველაფერი დამოკიდებულია დაავადების სტადიაზე და ბოსტნეულის მომზადებაზე.

კიტრი წყლიანი სტრუქტურის მქონე მწვანე ბოსტნეულია, რომელიც შეიცავს ათეულობით ვიტამინს და საკვებ ნივთიერებას. ოდესმე შეგიმჩნევიათ, რომ მიმდევრები ჯანსაღი კვებაკიტრის ხორცთან ერთად თუ თევზთან ერთად ჭამას გირჩევთ? ასეთი რეკომენდაციები შემთხვევითი არ არის. გამოდის, რომ კიტრის წვენი შეიცავს უნიკალურ ფერმენტებს, რომლებიც ხელს უწყობენ ცხოველური ცილების სწრაფ და მარტივ შეწოვას.

გარდა ამისა, კიტრი შეიცავს კალიუმს და ნატრიუმს, მანგანუმს, მაგნიუმს და რკინას. ვიტამინების მრავალფეროვნებას შორის ყველაზე გავრცელებულია A, C და E. ასევე გვხვდება ეთერზეთები. ეს "ჯენტლმენის ნაკრები" ბოსტნეულს ძალიან სასარგებლო ხდის:

1. ორგანიზმი იწმინდება. კიტრს აქვს მოცილების უნარი მავნე ნარჩენები, ტოქსინები.
2. პატარა კენჭები და ქვიშა ასევე შეიძლება ამოიღონ თირკმელებიდან, თუ რეგულარულად მიირთმევთ კიტრს.
3. რეგულარულად გაწუხებთ ღრძილების ანთებითი პროცესები? და სწორედ აქ მოდის კიტრი სამაშველოში.
4. ამოღებულია სხეულიდან ჭარბი წყალიდა მარილი.
5. აქვს სასარგებლო გავლენა მიკროფლორაზე.
6. ისინი ნორმალიზებენ პანკრეასის ფუნქციონირებას და მნიშვნელოვნად აუმჯობესებენ საჭმლის მონელებას.

მკაფიო პასუხი: შესაძლებელია თუ არა კიტრის ჭამა, თუ გასტრიტი გაქვთ? , ეს არ იმუშავებს. პირველ რიგში, თავად ბოსტნეულს სჭირდება კუჭის წვენის დიდი რაოდენობა. გასტრიტის დროს კი მისი გამომუშავება უკიდურესად არასასურველია – დროთა განმავლობაში ერთი შეხედვით უვნებელი გასტრიტი კუჭის წყლულში გადადის. მეორეც, თავად დაავადებული ორგანო ყოველთვის ვერ ახერხებს სეკრეციის საკმარისი დონის უზრუნველყოფას.

კუჭის შეწუხებისას კიტრის ჭამის თავისებურებები

რა თქმა უნდა, როდესაც კუჭის კედლები ანთებულია, მკაცრად უნდა დაიცვათ ექიმის ყველა მითითება. დიეტა ყალიბდება გასტროენტეროლოგის რეკომენდაციების გათვალისწინებით. მასში შედის მხოლოდ ჯანსაღი, ყველაზე ნაზი საკვები. თქვენ უნდა მიირთვათ ის მცირე ულუფებით, რათა არ დაიტვირთოთ კუჭი. წინააღმდეგ შემთხვევაში რისკი პათოლოგიური გართულებებიმნიშვნელოვნად იზრდება.

გამონაკლისის გარეშე ექიმები ახალ კიტრს გასტრიტის დროს აკრძალულ საკვებს ასახელებენ. რატომ ფიქრობთ? რადგან საჭმლის მონელების პროცესში კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი განიცდის ზედმეტ დატვირთვას. და შეურაცხყოფა ახალი ხილინამდვილად არ ღირს. რემისიის პერიოდში შეგიძლიათ საკუთარ თავს დაუშვათ ბოსტნეული. ოღონდ წინასწარ გახეხილი და მარილის მინიმალური დამატებით.

გასტრიტის დროს მწნილი და მწნილი კიტრი ზუსტად ასე მოქმედებს კუჭზე - იტვირთება და აღიზიანებს მას. მით უმეტეს, თუ გასტრიტის დროს მწნილი კიტრი სახლის ბაღიდან არ იყო შეგროვებული და მოხარშული. უცხო ადამიანის მიერ. სად არის გარანტიები, რომ არ დამუშავდა? ქიმიკატები? რა თქმა უნდა, მათ ვერავინ მოგცემთ. ამიტომ უმჯობესია კიტრი იყიდოთ სანდო ადგილიდან. ან გაზარდეთ ის თქვენს საყვარელ დაჩაზე, ან შეგიძლიათ თავადაც.

კიდევ ერთი მიზეზი ახალი მწვანე ბოსტნეულისათბურებიდან არ არის რეკომენდირებული მოხმარებისთვის, რაც დაკავშირებულია დამატებით მავნე ნიტრატები. მებოსტნეები ამას მიზანმიმართულად აკეთებენ, რათა კიტრი უფრო სწრაფად მომწიფდეს და შეიძინოს "საბაზრო" გარეგნობა. გარდა ამისა, წვნიანი მწვანე ხილი შეიცავს უამრავ ბოჭკოს. ის ააქტიურებს კუჭისა და ნაწლავების მუშაობას. ამიტომ, მწნილი და ახალი კიტრი უკუნაჩვენებია მაღალი მჟავიანობის მქონე გასტრიტის დროს.

კიდევ რა უკუჩვენება აქვს კიტრს?

თუ თქვენს ოჯახს და მეგობრებს ოდესმე დაუდგინდა თირკმლის ქვები ან ნაღვლის ბუშტიგანსაკუთრებით ფრთხილად იყავით მარილიან საკვებთან - მათ შორის კიტრთან. პირველ რიგში, თავისთავად

გასტრიტი ყველაზე გავრცელებული დაავადებაა საჭმლის მომნელებელი სისტემავ თანამედროვე საზოგადოებაცხოვრების დაჩქარებული ტემპით ცხოვრება, როცა მოსალოდნელის ჭამის დრო არ არის და საჭმელებით უნდა დაკმაყოფილდე. როდესაც კიდევ ერთ საქმეზე აგვიანებთ, კარგად არ ფიქრობთ იმაზე, თუ რა შეგიძლიათ მიირთვათ და რა არა.

ეს დაავადება ავალდებულებს პაციენტს დაიცვას სავალდებულო დიეტა, წინააღმდეგ შემთხვევაში დაავადება შეიძლება გადაკლასირდეს კუჭის წყლულად. გასტრიტის მარტივი, არაქრონიკული ფორმა სრულიად განკურნებადია, რის გამოც მის დიეტას აქვს აკრძალული საკვების მცირე ჩამონათვალი. გასტრიტის დროს დიეტის No1 მთავარი კრიტერიუმია საჭმლის მომზადების სწორი პროცესი:

• მზარეული;
• ორთქლი;
• გამოაცხვეთ ქერქის გარეშე.

მაგრამ რაც შეეხება ბოსტნეულს და ხილს? შესაძლებელია თუ არა, მაგალითად, კიტრის ჭამა, თუ გასტრიტი გაქვთ? და თუ შეიძლება ახალი თუ დამარილებული?

კიტრის კვებითი თვისებები

ამ ბოსტნეულს აქვს წარმოუდგენელი დაბალი დონეკალორიული შემცველობა - 15 კილოკალორია 100 გრამზე. ამის წყალობით ის დიეტური პროდუქტია.

შედგება 90%-ზე მეტი წყლისგან; ახალი კიტრი შეიცავს უმნიშვნელო რაოდენობით ცხიმს, ცილებს და ნახშირწყლებს. ამავე დროს აქვთ უზარმაზარი თანხაფერმენტები, რომლებიც ხელს უწყობენ ცხოველური ცილების ხელსაყრელ შეწოვას, ხდება ერთგვარი კალორიფიკატორი. კომბინაციაში ხორცის კერძებიდა ეს პროცესი ხდება.

მწვანე ბოსტნეული, რომლის სამშობლო აღმოსავლეთია, შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას:

• ვიტამინები - B1, B2, P, C, A;
• ფერმენტები;
• მინერალები;
• არომატიზატორები;
• მინერალური მარილები კალიუმის სიმრავლით;
• ბოჭკოვანი.

ეს არის ბოჭკოვანი, რომელიც პროვოცირებს ნაწლავის საავტომობილო ფუნქციის აქტივობას. ამიტომ, კიტრს აქვს დამამშვიდებელი და ასევე შარდმდენი მოქმედება. აუმჯობესებს მადას და შესანიშნავი დამხმარეა დაავადებების დროს:

• გულები;
• სისხლძარღვთა სისტემა;
• ღვიძლი;
• სიმსუქნე;
• თირკმელი;
• გაცვლითი პოლიართრიტი;
• პოდაგრა და მრავალი სხვა.

კიტრის ტუტე მარილები იმდენად უხვადაა, რომ რაოდენობრივად მეორე ადგილზეა მხოლოდ შავი რადიშის შემდეგ. ეს არის ტუტეები, რომლებიც წარმოადგენენ მჟავე ნაერთების აქტიურ განეიტრალებას პროდუქტებში, რომლებიც იწვევს დარღვევების პროვოცირებას. მეტაბოლური პროცესებიორგანიზმში, კერძოდ მეტაბოლიზმში.

კიტრი გასტრიტისთვის

ინდივიდუალური დიეტის მომზადებისას გასტროენტეროლოგები ვალდებულნი არიან ამის გაკეთება პაციენტთან ერთად, გაითვალისწინონ პაციენტის ყველა ნიუანსი და პრეფერენცია. ყველაზე მნიშვნელოვან აკრძალვებზე ფოკუსირებით, ექიმი პაციენტის ყურადღებას ამახვილებს იმაზე, რაც მისთვის მკაცრად აკრძალულია. ზოგიერთი საკვები, რომელსაც ბევრი ადამიანი სიფრთხილით ეპყრობა, სავსებით შესაძლებელია, თუ გასტრიტი გაქვთ.

მაგრამ როდესაც გასტრიტის სათანადო კვების საკითხი ეხება ისეთ პროდუქტს, როგორიცაა კიტრი, ზოგიერთი ექიმის მოსაზრებები განსხვავებულია.

ზოგიერთი გასტროენტეროლოგი ამტკიცებს, რომ გასტრიტის გამწვავების დროს კიტრი რაიმე ფორმით არ უნდა მიირთვათ. ხოლო რემისიის პერიოდში მწვანე ბოსტნეული ორგანიზმს მნიშვნელოვან ზიანს არ აყენებს, მაგრამ მხოლოდ ახალი და ქერქის გარეშე უნდა მიირთვათ. გახეხილი ბოსტნეულის მისაღები რაოდენობა დღეში არაუმეტეს 250 გრამია. უმჯობესია მიირთვათ ისინი სალათში და არა როგორც დამოუკიდებელი პროდუქტი. გადაწყვეტილება პროდუქტის მოხმარების დასაშვებობის შესახებ გამართლებულია იმით, რომ გაწმენდილი და ახალი კიტრი შეიძლება მიირთვათ მშვიდი ფორმით გასტრიტის დროს.

მაგრამ არიან მოწინააღმდეგეებიც, რომლებიც ამტკიცებენ, რომ ეს ბოსტნეული საზიანოა გასტრიტით დაავადებულთათვის. ასეთი ექიმები საერთოდ კრძალავენ კიტრის ნებისმიერი ფორმით ჭამას. აკრძალვის მიზეზი ის არის, რომ კიტრის მონელებისას კუჭი უფრო მეტ კუჭის წვენს გამოიმუშავებს, ვიდრე სხვა პროდუქტების უმეტესობა. ამრიგად, ორგანოში რაოდენობა იზრდება მარილმჟავა, რაც უარყოფითად მოქმედებს კედლებზე და პროვოცირებს პროცესებს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს წყლულოვანი დაავადება.

ბოსტნეული, რომელმაც გაიარა დამატებითი დამუშავება, როგორიცაა მარინადი ან კონსერვაცია, მკაცრად აკრძალულია გასტრიტის დროს. და ეს ეხება არა მხოლოდ კიტრს. მარილის სიმრავლე არა მხოლოდ ხელს უწყობს ქვიშისა და თირკმლის ქვების წარმოქმნას, არამედ უარყოფითად მოქმედებს კუჭის კედლებზე, რაც იწვევს ანთებით პროცესებს. არსებობს მოსაზრება, რომ მწნილის მირთმევა გასტრიტის დროს რემისიის პერიოდში შეიძლება, მაგრამ დაქუცმაცებული და მწნილში მოხარშული - ეს მცდარი წარმოდგენაა.

გასტრიტის დროს დიეტის დაცვით, შეგიძლიათ მიირთვათ ექსკლუზიურად გაწმენდილი ახალი კიტრი და დამატებითი მარილის გარეშე, როგორც ზოგიერთს მოსწონს.

ასეა თუ ისე, ინდივიდუალური დიეტის შედგენისას, შეგიძლიათ გაიაროთ კონსულტაცია რამდენიმე გასტროენტეროლოგთან და დიეტოლოგთან, რათა იპოვოთ ოქროს შუალედი, თუ აღმოსავლეთიდან მწვანე ბოსტნეულის სიყვარული ურყევია. თუ ეჭვები გაჩნდა და ექიმის მიერ მოწოდებული არგუმენტები უდაოა, პაციენტის თვალსაზრისით, რისკი არ ღირს. ჯანმრთელობა უფრო ღირებულია ვიდრე ნებისმიერი პროდუქტი.

კუჭის ლორწოვანი გარსის ანთების დროს ინიშნება მკაცრი დიეტა, რომელსაც აქვს უამრავი შეზღუდვა, ამიტომ ბევრ პაციენტს აინტერესებს შესაძლებელია თუ არა გასტრიტის დროს კიტრისა და პომიდვრის ჭამა? ბოსტნეულის სეზონზე ეს საკვები პროდუქტები ყველაზე გავრცელებულია, ისინი მოიხმარენ როგორც ახალს, ასევე დაკონსერვებულს. კიტრისა და პომიდვრის ჭამა ამისთვის კუჭის დაავადებადამოკიდებულია დაავადების სტადიაზე, მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში მათ სიფრთხილით უნდა მოეპყროთ.

ძირითადი მახასიათებლები

პოპულარული ბოსტნეული, როგორიცაა პომიდორი და კიტრი, შეიცავს ვიტამინების, მიკროელემენტების და ნუტრიენტების მთელ სპექტრს. და მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი მიიჩნევს მათ აბსოლუტურად უვნებელ, მაგრამ ზე კუჭის დაავადებებიკიტრიც და პომიდორიც შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს დაავადების მიმდინარეობაზე.ამიტომ მათ მოხმარებამდე აუცილებელია თითოეული ბოსტნეულის მახასიათებლების ცალ-ცალკე შესწავლა.

პომიდვრის სარგებელი და ზიანი

ეს ბოსტნეული არის საკვები ნივთიერებებისა და ვიტამინების საწყობი, მაგრამ მთავარი გამორჩეული თვისებაპომიდორი დგას მინიმალური რაოდენობაშაქარი და სრული არარსებობასახამებელი შემადგენლობაში. ამ წითელი ბოსტნეულის კალორიული შემცველობა მინიმალურია, ამიტომ ის ხშირად შედის წონის დაკლების დიეტაში. შეიცავს ომეგა-6 და ომეგა-3 მჟავებს, თითქმის 95% წყალს, ვიტამინებს A, C, K და B ვიტამინებს, გარდა ამისა, პომიდორი გამდიდრებულია ისეთი მიკროელემენტებით, როგორიცაა მაგნიუმი, ნატრიუმი, რკინა, კალციუმი და ფოსფორი.

ასეთი მდიდარი შემადგენლობის მქონე, გასაკვირი არ არის, რომ პომიდორს აქვს მრავალი დადებითი თვისება, რაც მნიშვნელოვანია ადამიანისთვის:

• ხელს უწყობს განათლების რისკის შემცირებას ავთვისებიანი სიმსივნეებიდა ათეროსკლეროზის განვითარება.
• მოქმედებს როგორც ანტიდეპრესანტები და ახდენს ნერვული დაძაბულობის დონის ნორმალიზებას.
• მიღება აქტიური მონაწილეობაორგანიზმიდან ჭარბი ტოქსინების მოცილებაში.
• ისინი ათავისუფლებენ ანთებას და აქვთ ანტიბაქტერიული ეფექტი.
• აქვს სასარგებლო გავლენა კანიახალგაზრდობის გახანგრძლივება.

მიუხედავად იმისა დადებითი თვისებებიპომიდორი, მათ ასევე აქვთ გარკვეული უკუჩვენებები. ამრიგად, არ არის რეკომენდებული ამ ბოსტნეულის ჩართვა პაციენტების დიეტაში ნაღვლის ბუშტის დაავადებები, გაიზარდა არტერიული წნევა, ალერგიული რეაქციებისადმი მიდრეკილებით. ამ უკუჩვენებების უგულებელყოფით პაციენტს ემუქრება განვითარების რისკი.

გვერდითი მოვლენები

კიტრის სარგებელი და ზიანი ცნობილ ბოსტნეულს, კიტრს, აქვს სპეციალური ფერმენტები, რომლებიც ორგანიზმს ცხოველური ცილების უკეთ ათვისებაში ეხმარება. მაგრამ მისი სასარგებლო თვისებები ამით არ მთავრდება დაწვნიანი ბოსტნეული

• შეიძლება ჰქონდეს შემდეგი ეფექტები სხეულზე:
• ასუფთავებს ტოქსინებს და მეტაბოლურ საბოლოო პროდუქტებს;
• ამოიღონ თირკმლის ქვები;
• ხსნის ანთებას ღრძილების გამორეცხვისას;
• ქვის წარმონაქმნების დაშლა ნაღვლის ბუშტში და ნაღვლის სადინარებში;

თუმცა, კიტრის ზემოაღნიშნული სასარგებლო თვისებები აბსოლუტურად უსარგებლოა გასტრიტის დროს და, მეტიც, შეიძლება ზიანი მიაყენოს. ეს გამოწვეულია საჭიროებით დიდი რაოდენობითკუჭის წვენი ამ ბოსტნეულის მოსანელებლად, მაგრამ დაზარალებული ორგანო ამას ვერ ახერხებს. კუჭის მომატებული მჟავიანობით კიტრის წვენიშეიძლება გაიზარდოს მარილმჟავას რაოდენობა, რაც საშიშია პეპტიური წყლულის განვითარებისთვის.

გასტრიტის დროს კიტრისა და პომიდვრის ჭამა

ზე ანთებითი პროცესიკუჭის ლორწოვანზე მნიშვნელოვანია კვების ძირითადი რეკომენდაციების დაცვა. თერაპიული დიეტაუნდა შეიცავდეს ჯანსაღ, ნაზ საკვებს, რომელსაც არ შეუძლია გადატვირთოს დასუსტებული კუჭი და გამოიწვიოს გართულებები. ამიტომ, სანამ თქვენს რაციონში პომიდორს და კიტრს შეიტანთ, აუცილებელია ამ ბოსტნეულის ეფექტის შესწავლა კუჭის ანთებულ კედლებზე.

ახალი ბოსტნეული

ახალი კიტრიაკრძალულია გასტრიტის დროს ჭამა.

გასტრიტის დროს ახალი კიტრის ჭამა უკუნაჩვენებია. თუმცა, ექიმები ნებას რთავენ ნაყოფის მირთმევას მცირე რაოდენობით და წინასწარ გასუფთავდეს რემისიის ეტაპზე. ნებადართულია კიტრის ჭამა კუჭის ლორწოვანი გარსის ანთების დროს, იმ პირობით, რომ ბოსტნეული ახალია და არ არის დამუშავებული ქიმიკატებით, რამაც შეიძლება გააუარესოს პაციენტის მდგომარეობა.

თუ გასტრიტი გაქვთ, შეგიძლიათ რაციონში პომიდორი შეიტანოთ, რადგან დაზიანებული კუჭის მონელება დიდ ძალისხმევას არ მოითხოვს, რასაც კიტრზე ვერ ვიტყვით. ამიტომ, ექიმები წითელი ბოსტნეულის მიღებასაც კი გირჩევენ, რადგან მისი დახმარებით შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ ყაბზობა და ამით თავიდან აიცილოთ კუჭის წყლულის გაჩენა. თუმცა, მნიშვნელოვანია, რომ პომიდორი მწიფე იყოს და არა მჟავე.

დაკონსერვებული

გასტრიტის ერთსულოვანი უკუჩვენებაა მარილიანი ბოსტნეული და დაკონსერვებული.

ეს არის იმის გამო უარყოფითი გავლენამარილი მოქმედებს ორგანიზმზე: სისხლს ასქელებს, ხელს უწყობს თირკმელებში კენჭების წარმოქმნას და აღიზიანებს კუჭის კედლებს. ექიმები დაჟინებით მოითხოვენ, თავი აარიდონ დაკონსერვებულ პომიდორს, რადგან ისინი ასტიმულირებენ კუჭის წვენის გამომუშავებას, რომლის სიჭარბემ შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს უკვე დაზიანებულ კუჭის კედლებზე.