რისგან შედგება საუზმე სადილი სადილი? რატომ შექმენით დიეტა თქვენი ოჯახისთვის და როგორ გავაკეთოთ ეს? შესანიშნავი სახლში მომზადებული სადილი

Master4ef

სწორ კვებას აქვს მთელი რიგი სარგებელი, როგორიცაა:

• გაუმჯობესება ზოგადი მდგომარეობასხეული;
• ნარჩენებისა და ტოქსინებისგან თავის დაღწევა;
• კარგი ჯანმრთელობა;
• ჯანსაღი მბზინავი სახის კანი;
• ჯანსაღი თმა და ფრჩხილები;
• კარგი განწყობა.

მოვლენებითა და სტრესით სავსე სამყაროში ადამიანი ხარჯავს უზარმაზარ ენერგიას. ის იხარჯება ნებისმიერ ქმედებებზე, იქნება ეს მოძრაობა, კომუნიკაცია, სამუშაო ან თუნდაც ღამის დასვენება. ენერგიის შევსება აუცილებელია იმისათვის, რომ ორგანიზმმა განაგრძოს ნორმალურად ფუნქციონირება, რათა მისი რეზერვები არ გამოიფიტოს. საკვების მიღებით ადამიანი სრულად ანაზღაურებს ორგანიზმს ყველა ენერგეტიკული ხარჯისთვის და იღებს სიცოცხლისთვის აუცილებელ ნივთიერებებს, ვიტამინებს, ამინომჟავებსა და მინერალებს.

ცხოვრების რიტმი თანამედროვე ადამიანიის ძალიან სწრაფია და მასში ჭამა ხშირად ხდება სირბილის დროს, მხოლოდ იმისთვის, რომ საკუთარ თავში რაღაც ჩააგდო და გაიქცე. ამ მიდგომამ შეიძლება გამოიწვიოს სამწუხარო შედეგები, სერიოზული დაავადებებიკუჭ-ნაწლავის ტრაქტი, ზოგადი მდგომარეობის გაუარესება, არაჯანსაღი სახის ფერი, ძილის დარღვევა, გაღიზიანება და დეპრესია. საჭმელი, რომელსაც ადამიანი მიირთმევს, შეუძლია მისთვის იმდენი მოიტანოს დიდი სარგებელი, და გამოუსწორებელი ზიანი.

იმისათვის, რომ არ დააზიანოთ თქვენი სხეული, ადამიანმა უნდა იკვებოს სწორად. სხვადასხვა, დაბალანსებული დიეტარა თქმა უნდა დადებითად აისახება ჯანმრთელობაზე და გარეგნობაპირი. დეფიციტი სასარგებლო ნივთიერებები, მკაცრი დიეტით, მაგალითად, იწვევს გაუარესებას ზოგადი კეთილდღეობა, ძალის დაკარგვა, უარყოფითად მოქმედებს თმისა და ფრჩხილების მდგომარეობაზე. ამავე დროს, ჭარბი მოხმარებასაკვები იწვევს იგივე შედეგებს და სიმსუქნეს.

როგორ დავეხმაროთ თქვენს ორგანიზმს სათანადო კვებით

ასე რომ, როგორ შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ საკუთარი თავის ზიანი? როგორ შევინარჩუნოთ თქვენი სხეული ნორმალურად, მივცეთ მას ყველაფერი, რაც მას სჭირდება და შეავსოთ უზარმაზარი ენერგიის ხარჯები? თქვენ უბრალოდ უნდა იკვებოთ სწორად, აკონტროლოთ თქვენი დიეტა, მიირთვათ და სწორად დააკავშიროთ ჯანსაღი საკვები. ასევე მნიშვნელოვანი როლი უზრუნველსაყოფად კეთილდღეობასუფთა, გაფილტრული წყლის დალევა როლს თამაშობს. სასმელი საკმარისი რაოდენობითთხევადი, ადამიანი ეხმარება თავის ორგანიზმს გათავისუფლდეს წლების განმავლობაში დაგროვილი ნარჩენებისა და ტოქსინებისგან. წყალი ხელს უწყობს საჭმლის მონელების პროცესის დაჩქარებას და აუმჯობესებს ტვინის აქტივობადა ხელს უშლის თირკმლის ქვების წარმოქმნას. დაიწყეთ დღე ჭიქით სუფთა წყალი, ადამიანი ამზადებს სხეულს აქტიური მუშაობა, აძლევს მას სიცოცხლისუნარიანობას და ენერგიას.

სწორი კვების პრინციპები

როდესაც სწორად იკვებებით, უნდა დაიცვან გარკვეული წესები. დროთა განმავლობაში ისინი ჩვევად გადაიქცევიან და ავტომატურად შესრულდება.

საუზმე - სწორი კვება

დილით, როდესაც სხეული ახლახან გაიღვიძებს, მას არ სჭირდება დიდი რაოდენობითსაკვები. ამიტომ, ერთი ჭიქა წყლის დალევის შემდეგ შეგიძლიათ დაამატოთ ლიმონის წვენი ან კოვზი ნატურალური თაფლი, საჭიროა მსუბუქი საუზმე. ეს შეიძლება იყოს თქვენი საყვარელი ხილი, სხვადასხვა მარცვლეულიმაგალითად ნაგლინი შვრია ან წიწიბურა, ორთქლზე მოხარშული ბოსტნეული, ფერმენტირებული რძის პროდუქტები(ხაჭო, იოგურტი, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე).

შესანიშნავი, მსუბუქი საუზმე შეიძლება იყოს ღუმელში ზეთის გარეშე გამომცხვარი ხაჭო, შვრიის ფაფაკენკრით, უცხიმო ქათმის ან ინდაურის ნაჭერი, ორიოდე კვერცხი მოხარშული "ჩანთაში" შემწვარი პურის ნაჭერით. დილით კარგის დალევა სწორი ნახშირწყლებიენერგიით დაგიმუხტავთ მთელი რთული და დატვირთული დღისთვის.

სადილი - სწორი კვება

სადილი, საუზმისგან განსხვავებით, უფრო მკვრივი და მდიდარი უნდა იყოს. მაქსიმალურად დაბალანსებული ლანჩი ხელს შეუწყობს ორგანიზმის შემდგომ გამართულ ფუნქციონირებას. ყოველდღიური კვება უნდა შეიცავდეს საკმარის კალორიებს და ამავდროულად არ იყოს გადატვირთული მავნე, ძნელად მოსანელებელი საკვებით. ცხიმებისა და ნახშირწყლების სწორი განაწილება ორგანიზმს მოხმარებაში დაეხმარება საჭირო რაოდენობაენერგია დღის ბოლომდე.

სათანადო ლანჩი მოიცავს პირველ და მეორე კერძს, სასმელს და დესერტს. შეგიძლიათ დაიწყოთ თქვენი კვება მსუბუქი ბოსტნეულის სალათით, ცოტა ზეითუნის ზეთით ან ნატურალური იოგურტით. ცხელი პირველი კერძი არის ნებისმიერი უცხიმო სუპი. მეორე კურსისთვის ხორცი ან თევზის კერძებიკარტოფილის, სხვა ბოსტნეულის, მარცვლეულის და მტკიცე ხორბლის მაკარონის გვერდითი კერძით.

ლანჩის დროს შეგიძლიათ თავი მოიწონოთ ჯანსაღი დესერტი. მათ შეუძლიათ მიირთვან ხილის სალათი, ახლად მომზადებული კენკრის მუსი, მსუბუქი ხაჭო ნამცხვრები, ჩიზქეიქი და ნაყინიც კი. მთავარია არ გადატვირთოთ კუჭი ზედმეტად მძიმე საკვებით, მიირთვით ზომიერად.

ლანჩი შეგიძლიათ დაასრულოთ ფინჯანი არომატული, სასურველია მცენარეული ჩაით.

ვახშამი - სწორი კვება

საღამოს დაღლილ სხეულს სასწრაფოდ სჭირდება ძალების შევსება. არსებობს მოსაზრება, რომ ვახშამი ჯანმრთელობისთვის საზიანოა. მაგრამ ეს ასე არ არის! თანამედროვე ცხოვრების წესით ადამიანი, როგორც ზემოთ აღინიშნა, ხარჯავს უზარმაზარი თანხაენერგია და საჭიროებს შეცვლას. ყველა წესით მომზადებული ვახშამი დაგეხმარებათ დღის ყველა ხარჯის ანაზღაურებაში. მთავარი წესი ჯანსაღი ვახშამი- ეს არის მისი მონელება და ჭამა ძილის წინ რამდენიმე საათით ადრე.

სათანადო საღამოს კვება უნდა შეიცავდეს ცილოვანი პროდუქტები, როგორიცაა ხაჭო, რბილი ყველი, კვერცხი და სოკო. სადილის დივერსიფიკაცია შეგიძლიათ ბოსტნეულით, უცხიმო თევზით, ფრინველის ხორცით და ზღვის პროდუქტებით.

იმ შემთხვევაში, როცა ძილის წინ ვიგრძენი მძიმე შიმშილიშეგიძლიათ დალიოთ ერთი ჭიქა ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე ან კეფირი, მიირთვათ ერთი ვაშლი ან ერთი მუჭა თხილი და ჩირი. ძალიან დაღლილი არ უნდა დაჯდეთ მაგიდასთან, ჯერ უნდა დაისვენოთ, მიიღოთ გამაგრილებელი შხაპი და მხოლოდ ამის შემდეგ დაიწყოთ ჭამა.

სწორი კვებით ადამიანი არა მარტო დაიცავს თავს ჯანმრთელობის პრობლემებისგან, არამედ დაეხმარება თავის ორგანიზმს უნაკლო ფუნქციონირებაში, ტკბება ცხოვრებით და საყვარელ ადამიანებთან ურთიერთობაში.

ეკატერინა მირიმანოვას "მინუს 60" სისტემა საშუალებას გაძლევთ მიირთვათ თითქმის ყველაფერი, მაგრამ მკაცრად არეგულირებს საუზმის, ლანჩისა და ვახშმის დროს. ძნელია უწოდო მას დიეტა - ბოლოს და ბოლოს, მენიუ შეიცავს სრულიად არადიეტურ პროდუქტებს, თუმცა მომზადების მეთოდს აქვს მნიშვნელობა. მაშ, რა ელის მათ, ვინც წონის დაკლებას აირჩევს „მინუს 60“ სისტემით?

რა უნდა მიირთვათ საუზმეზე

იდეალურ შემთხვევაში, ერთი საუზმე უნდა იყოს. მაგრამ ეს არ ნიშნავს, რომ ის შეიძლება გაგრძელდეს 8.00-დან 11.59-მდე. მეორე საუზმე მისაღებია, თუ:

• პირველი საუზმე - ადრე;
• დილით საკვები არ არის;
• საუზმესა და ლანჩს შორის ძალიან ბევრი შესვენებაა და ვერ გაძლებ.

დაიმახსოვრე, თუ დილით ორჯერ ჭამთ, არ უნდა მიირთვათ ორი სრული საუზმე! მადა უნდა გქონდეთ ლანჩამდე!

თუ დილით არ საუზმობთ, მიირთვით რამე მაინც - შესაძლოა კრეკერი ყველით, მაგალითად, და შემდეგ სრულფასოვანი საუზმე. მაგრამ დაიმახსოვრე, რომ ლანჩზე უნდა იყო მშიერი!

თუ მუშაობ ღამის ცვლაან „დილამდე ზარბაზნებად წავიდა“, ჯობია სახლში დაბრუნებისთანავე ვისაუზმოთ, შემდეგ დაიძინოთ და გაღვიძებისთანავე გააგრძელოთ სისტემის დაცვა.

კიდევ ერთხელ შეგახსენებთ, რომ საუზმეზე შეგიძლიათ მიირთვათ აბსოლუტურად ყველაფერი, კალორიების დათვლის გარეშე და იმაზე, თუ რამდენად საზიანოა ეს. ამ პროდუქტის. მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ყოველთვის დიდი საუზმე გჭირდებათ.

თუ თქვენ უკვე მიჰყვებით სისტემას ასი პროცენტით, პრობლემა არ არის გულიანი საუზმეარ უნდა წარმოიშვას. როგორც წესი, ძნელია მათთვის, ვინც მძიმე სადილს მიირთმევს. თუ საღამოს 6 საათზე თქვენი ბოლო კვება განსაკუთრებით არ იყო სავსე, დიდი ალბათობით დილით მშიერი გაიღვიძებთ.

რისი ჭამა შეგიძლიათ ლანჩზე

მაშ, რისი ჭამა შეგიძლიათ ლანჩზე? ნებისმიერი უმი, მოხარშული, ჩაშუშული ან გამომცხვარი ბოსტნეული, მათ შორის კარტოფილი (მაგრამ არა შემწვარი კარაქში ან მცენარეულ ზეთში), ხორცი (მათ შორის მოხარშული ძეხვიდა ძეხვეული), თევზი, ფრინველი, იგივე გზით მომზადებული. დღის განმავლობაში შეგიძლიათ მიირთვათ მხოლოდ ჭვავის პური და ჯობია დიეტური კრეკერით ჩაანაცვლოთ (ჩიფსები სიაშია, სხვა კრეკერის გამოყენება არ შეიძლება). როგორც დესერტი - ხილი, რომელიც მიეკუთვნება ჯგუფს "დაშვებული 12 წლის შემდეგ". არ არის აუცილებელი ამ ყველაფრის წყლით ან ყავით/ჩაით დაბანა, სავსებით მისასალმებელია.

50 გ-მდე ოდენობით ყველი ჭამაზე არ არის აკრძალული მთელი დღის განმავლობაში. კეფირი დანამატების გარეშე არის "6-მდე" პროდუქტი, მაგრამ უმჯობესია გამოიყენოთ იგი როგორც ძირითადი საკვების დანამატი და არა შუაში. როგორც დესერტი, ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ ნორმალური ცხიმიანი იოგურტი დანამატების გარეშე.

გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ არ უნდა ჭამოთ დაკონსერვებული საკვებიროგორც ბარდა, ბადრიჯნის ხიზილალა და მსგავსი, რადგან ზედმეტი მარილი, კონსერვანტები და შაქარი საერთოდ არ გჭირდებათ.

მაიონეზი და არაჟანი შიგ დიდი რაოდენობითლანჩზე არ არის მიზანშეწონილი. მაშინ რითი მოვამზადოთ სალათი? სცადე ლიმონის წვენისანელებლებით ან ძმრით. ასევე დასაშვებია მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი (არ აქვს მნიშვნელობა ზეითუნის, მზესუმზირის ან სხვა). სხვადასხვა სოუსები, როგორიცაა კეტჩუპი, მდოგვი და ცხენის ბადე, არ არის აკრძალული, მაგრამ მცირე რაოდენობით, რადგან... ისინი შეიცავს შაქარს.

თქვენ უნდა მიირთვათ ლანჩი დღის განმავლობაში სტანდარტულ დროს, თქვენი საჭიროებიდან გამომდინარე, დაახლოებით 12-დან 15 საათამდე. ლანჩისთვის შეგიძლიათ მიიღოთ როგორც პირველი, ასევე მეორე კერძი და სალათი - ერთ კერძში. მაგრამ ისინი ყველა უნდა იყოს ერთმანეთთან შედარებით პროდუქტის სიების მიხედვით. მაგალითად, თუ წვნიანს შეიცავს კარტოფილი, მაკარონი, პარკოსნები, კუსკუსი, სიმინდი, ტკბილი კარტოფილი, იერუსალიმის არტიშოკი, ის წყალში უნდა მოიხარშოს. ვარიანტი, რომ დაიჭიროთ "აკრძალული პროდუქტები" არ მუშაობს. თუ წვნიანი არ შეიცავს კარტოფილს, მაკარონს, პარკოსნებს, კუსკუსს, სიმინდს, ტკბილ კარტოფილს ან იერუსალიმის არტიშოკს, მაშინ მისი მოხარშვა შეიძლება ყველაფრით.

პირადად მე არ ვარ ფანი ყოველდღიური გამოყენებაწვნიანი, რადგან კარგად აკმაყოფილებს, მაგრამ არა დიდხანს. თუ მის გარეშე აბსოლუტურად არ შეგიძლიათ, გირჩევთ, პირველ რიგში, შეამციროთ მენიუში მისი შეყვანის სიხშირე კვირაში 3-4-ჯერ და მეორეც, უპირატესობა მიანიჭოთ ხორცის ბულიონით არ მომზადებულ სუპებს.

ვინაიდან კარტოფილი და მაკარონი არ შეიძლება შეურიოთ ხორცს, თევზს, ქათამს და ზღვის პროდუქტებს, ძალიან ფრთხილად უნდა იყოთ პროდუქტების არჩევისას.

როგორ განვსაზღვროთ, შეგიძლიათ თუ არა კერძების შერევა ლანჩზე ან სადილზე?

ლანჩის მაგალითი: ვინეგრეტი, წიწიბურა და შემწვარი ინდაურის სტეიკი - შესაძლებელია?

ნაბიჯი 1. მოაყარეთ ყველაფერი ინგრედიენტებად: ჭარხალი, სტაფილო, მწნილი, მჟავე კომბოსტო, კარტოფილი, მწვანე ბარდა, კარაქი, წიწიბურა, ინდაური.

ნაბიჯი 2. მომზადების მეთოდები: წიწიბურის, ბოსტნეულის, ინდაურის შეწვა.

ნაბიჯი 3. შეამოწმეთ პროდუქტები, რომ ნახოთ, დაშვებულია თუ არა ისინი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ბოსტნეული. ზეთი შეიძლება იყოს 1 ჩ.კ. წიწიბურა დასაშვებია. თურქეთი დაშვებულია.

ნაბიჯი 4. მომზადების მეთოდების შემოწმება. შეგიძლიათ მოხარშოთ, მაგრამ არ შეწვათ. კარგი, მაშინ მოდი მოვხარშოთ ინდაური.

ნაბიჯი 5. შეამოწმეთ პროდუქტების კომბინაცია. ერთი მარტივი რამ გვახსოვდა: კარტოფილის, მაკარონის, პარკოსნების, პურის ხორცთან და თევზთან შერწყმის აკრძალვა. გვაქვს კარტოფილიც და პარკოსანიც.

დასკვნა: ლანჩის ეს ვარიანტი მიუღებელია. მოდით შევასწოროთ: ინდაური მოხარშეთ, მოხარშეთ, მაგრამ არ შეწვათ! ვინეგრეტიდან ამოიღეთ კარტოფილი და ბარდა (ან ცოტა დაუმატეთ). ან ინდაურს ამოვიღებთ.

შეიძლება თავიდან რთულად მოგეჩვენოთ, მაგრამ როგორც კი სცადეთ, ყველაფერი უფრო მარტივი აღმოჩნდება.

ყველაზე ხშირად დასმული კითხვები პროდუქტების შესახებ

ლანჩზე შეგიძლიათ მიირთვათ რულონები და სუში (გარდა შემწვარისა) ისე, რომ არ გაგიჟდეთ, რადგან ისინი შეიცავს თეთრი ბრინჯი, რომელიც არ არის რეკომენდებული სისტემის მიერ გამოსაყენებლად; ჟელე ხორცი (ცხიმის მოცილება); ქაბაბი (მარინირებული მცირე რაოდენობით ძმარში, ან კიდევ უკეთესი კეფირში ან ბროწეულის წვენი); თევზის კონსერვი მხოლოდ საკუთარ წვენში.

ყველა ნებადართული მარცვლეულის რძეში მოხარშვა შეუძლებელია, რადგან რძეში მოხარშული ტკბილი ან უშაქრო მარცვლეული ხელს უწყობს წონის მატებას. თუ გაქვთ ნორმალური მონელებანება მიეცით საკუთარ თავს ასეთი საუზმე. თუ ჩემს სიტყვას არ გაითვალისწინებთ, გაიარეთ კონსულტაცია დიეტოლოგთან ან თავად გამოსცადეთ ეს, მხოლოდ მაშინ არ დაისვათ კითხვები: "რატომ არ ვიკლებ წონაში?" შეგიძლიათ მარცვლეული მოხარშოთ წყალში, შემდეგ დაუმატოთ რძე.

რძის პროდუქტებში ცხიმის შემცველობის ოპტიმალური პროცენტია 5-6%. მაგრამ თუ, მაგალითად, მკერდს აყრით 9%-იანი ხაჭოთი, მაშინ ეს ასევე არ არის საშინელი, რადგან რაოდენობა მცირეა.

ბოლო კვება - ვახშამი

თქვენ უნდა შეეცადოთ გადადოთ თქვენი ბოლო კვება საღამოს 6 საათამდე. ამ რიცხვს ბრჭყალებში ვწერ რატომღაც. იმის გამო, რომ თუ დაიძინებთ, ვთქვათ, დილის 3 საათზე, შეგიძლიათ ბოლო ვახშამი მიირთვათ 6-ზე გვიან, მაგრამ არა უგვიანეს საღამოს 8-ისა, მაშინაც კი. რაც უფრო ადრეა ბოლო კვება, მით უფრო ეფექტურია.

მაგრამ თქვენ არ გჭირდებათ ამის აბსურდულობამდე მიყვანა, საღამოს 5 საათზე მაინც მიირთვით რამე, შემდეგ არ გექნებათ შიმშილის მწვავე გრძნობა ძილის წინ და არ გაგიჭირდებათ დაძინება ან ჯანმრთელობის პრობლემები.

თქვენ უნდა აირჩიოთ მხოლოდ ერთი სადილის ვარიანტი სიიდან ერთი დღის განმავლობაში. თქვენ არ გჭირდებათ ამ ვარიანტში ჩამოთვლილი ყველა საკვების ჭამა, შეგიძლიათ აირჩიოთ რამდენიმე ან თუნდაც მხოლოდ ერთი. კვირის განმავლობაში სადილის ვარიანტების მონაცვლეობა შესაძლებელია, ანუ აბსოლუტურად არ არის აუცილებელი მუდმივად მხოლოდ ხორცის ან მხოლოდ ბოსტნეულის ჭამა.

როდესაც სისტემაში უკვე მჭიდროდ შესული, სადილს გამოტოვებთ, ამის დავიწყება მოგიწევთ. რთულია? დააყენეთ შეხსენებები თქვენს ტელეფონზე, მაღვიძარაზე და წინასწარ იფიქრეთ თქვენი დღის შესახებ: სად და როგორ მიირთმევთ. როგორც კი შეეჩვევით, თავად კუჭი სისტემატურად შეგახსენებთ, რომ ჭამის დროა!

ვახშამზე, ისევე როგორც ლანჩზე, დასაშვებია დამუშავების ნებისმიერი მეთოდი, გარდა ზეთში ან ცხიმში შეწვისა. ანუ: შემწვარი, მოხარშვა, ორთქლზე მოხარშვა, ჩაშუშვა. სადილად დამარილებული, მწნილი, შებოლილი, მწნილი, მსუბუქად დამარილებული საკვების ჭამა არ შეიძლება. შეგიძლიათ მიირთვათ ლანჩზე, მაგრამ მცირე რაოდენობით.

ეკატერინა მირიმანოვა

დისკუსია

წონაში კლება მაინც დავიწყე იაპონური დიეტა. რა თქმა უნდა, ბევრი უპირატესობა და ერთი საშინელი მინუსი აღმოვაჩინე ჩემთვის: მსუბუქი გულისრევა დილით. მართალია, ამ დიეტაზე მხოლოდ სამი დღე დავრჩი, დღეს მესამეა. სასწორზე მინუს 1,5 კგ... ჩემთვის ეს მნიშვნელოვანი მაჩვენებელია ასეთი დროისთვის.

პრინციპში, ამ დიეტაში ცუდს ვერაფერს ვხედავ. ყოველ შემთხვევაში ისეთი მშიერი არ არის, როგორც ზოგიერთს. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დაიკლოთ წონა და არ დარჩეთ მშიერი!

ალბათ ვცდი ამ დიეტას

კომენტარი გააკეთეთ სტატიაზე "წონის დაკლება მინუს 60 დიეტით: რა შეგიძლიათ მიირთვათ საუზმეზე, ლანჩზე, ვახშამზე"

წონის დაკლება მშობიარობის შემდეგ. წონის დაკლება და დიეტა. როგორ მოვიშოროთ ჭარბი წონა, დაიკლოთ წონა მშობიარობის შემდეგ, აირჩიე შესაფერისი დიეტადა დაუკავშირდით წონაში კლებულებს.

დისკუსია

პირადად მე ვჭამ იმას რასაც ჩვეულებრივ ვჭამ, მხოლოდ ცხიმის გარეშე, როგორც ამას დუკანის დიეტა გვთავაზობს)) ზოგადად, თქვენ იკვებებით ნორმალურად, ნორმალური რეჟიმი, მაგრამ მისი რეცეპტების მიხედვით გემრიელია და არ მოგშივდებათ.

IMHO, წარმატება მოითხოვს ორ რამეს. ჯერ ერთი, სწორად მოაწესრიგე ტვინი :-) და მეორეც აირჩიე შენთვის შესაფერისი დიეტა ან კვების გზა. შეგიძლიათ უბრალოდ იგრძნოთ, რომ ეს შესაფერისია. მაშინ იქნება შედეგი.

რა ვჭამოთ წონის დასაკლებად.... რჩევა მჭირდება. წონის დაკლება და დიეტა. გთხოვთ დამეხმაროთ წონის დასაკლებად კვების სტილის შექმნაში. ამ ზაფხულს ჩვენ მოვახერხეთ 6 კგ-ის დაკლება უბრალოდ პრინციპით "ჭამა ნაკლები" + სპორტი (ყოველდღე ერთი საათი ვარჯიში + ნახევარი საათი საკუთარი მასაჟი...

დისკუსია

ირა, თქვენ არ იკლებთ წონაში, რადგან თქვენი დიეტის მიხედვით თუ ვიმსჯელებთ, მხოლოდ ნახშირწყლებს მიირთმევთ. თუ სპორტს თამაშობთ, მაშინ პირველ რიგში გჭირდებათ ცილოვანი დაბალანსებული დიეტა. ქვემოთ უკვე ვურჩიეთ - იპოვეთ წიგნი „ცხიმების წვის თეორია და პრაქტიკა“ ინტერნეტში და საბოლოოდ გაარკვიეთ, რა უნდა ჭამოთ ყოველი ვარჯიშის წინ და შემდეგ. აერობული ვარჯიშის შემდეგ - ერთი საკვები, ძალების ვარჯიშამდე და შემდეგ - მეორე. გარეშე საჭირო რაოდენობაპროტეინი შედის სხეულში, არ იქნება ცხიმის წვა, თქვენ ჭამთ საკუთარ კუნთებს და ცხიმის რაოდენობა იგივე რჩება.

თეთრები არის კვერცხი (გულის გარეშე, 2 ცალი ღამით), ეს უცხიმო ხაჭო, ეს არის მოხარშული ქათამი. წონის დასაკლებად ცხიმის საერთო რაოდენობა, რომელსაც დღეში მიირთმევთ, არ უნდა აღემატებოდეს 35 გრამს. დათვალეთ რამდენია მაკდონალდსის საჭმელში და მიხვდებით... ერთადერთი, რისი გაკეთებაც შეგიძლიათ, თუ წონაში დაკლება გსურთ, არის ბოსტნეულის სალათიშევსების გარეშე. მოამზადეთ საკუთარი დრესინგი - 1 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი, მარილი, ძმარი ან ლიმონის წვენი.

"მე არ ვჭამ ხაჭოს" არ არის კონსტრუქციული. ან შეიკრიბეთ თავი და მიირთვით ის, რაც არ მოგწონთ, ან არ დაიკლოთ წონაში. IMHO.

ყველა ნახშირწყლები - ლანჩამდე.

თუ თქვენ გაქვთ სპორტი და არ გსურთ საჭმლის მონელების ბიოლოგიის გაგება, მიეცით საშუალება ტრენერს ფიტნეს ოთახში შეადგინოს დიეტა კვირის ყოველი დღისთვის, დატვირთვის ტიპის მიხედვით.

შემიძლია შემოვიდე :)
აქ გოგონამ მეტსახელად POlett (ამ კონფერენციაზე ან ონლაინ მაღაზიაში) მისცა ბმული წიგნზე "ცხიმის წვის თეორია და პრაქტიკა".
გადმოვწერე და წავიკითხე.
ბევრი ნამდვილად ღირებული რჩევა. და კვების და პროდუქტების შერჩევის და სპორტის თვალსაზრისით
გირჩევთ წაიკითხოთ, განსაკუთრებით თქვენს შემთხვევაში, რადგან თქვენი წონა თითქმის იდეალურია.
კარგად დაწერილი, ჭკვიანი, მაგრამ მარტივი
შემიძლია მეტი ვთქვა?
5 წლის წინ დავიკელი 36 კგ (96 კგ-დან 60 კგ-მდე), მუხინა არის ოქროს ნემსი.
მაგრამ ეს არ არის ის, რაზეც ახლა ვსაუბრობ.
უკვე 5 წელია, რაც ნემსის გარეშე ვარ და იმავე წონით (60 +/- 2 კგ).
მაგრამ ხანდახან ისეც ხდება, რომ ვგრძნობ, რომ ჩემი მოცულობა "გადაიწურა"... ისე, ყურები გამოჩნდნენ იქ, დუნდულები იკეცება, მუხლები სქელი მაქვს :)
შემდეგ ვაკეთებ აკუპუნქტურის 10 სეანსს (კვირაში ერთხელ) და ყველაფერი ნორმალურად უბრუნდება.
ასეთ კურსს საშუალოდ წელიწადში ერთხელ ვიღებ.
თუ გაინტერესებთ ეს მეთოდი დაწერეთ და გეტყვით

ფსიქოლოგიური პრობლემები. წონის დაკლება და დიეტა. როგორ მოვიშორო ჭარბი წონა, დავიკლო წონაში მშობიარობის შემდეგ, ავირჩიო შესაფერისი დიეტა და როცა ბოლოს დავიწყე წონაში კლება, მიზანი იყო შემოდგომის ქურთუკში მორგება, ზუსტად ეს მაქვს ახლა...

დისკუსია

ყოველთვის, როცა მიზნებზე ვფიქრობ, მივდივარ დასკვნამდე, რომ არ არის საჭირო წონის დაკლება. :))
ამიტომ მირჩევნია არ დავისახო რაიმე კონკრეტული მიზნები და ზოგადად ეს პროცესი ერთგვარ „ჰობიდ“ მივიჩნიო...

მე ალბათ ცოტა მოხუცი ვარ ჩემი სურვილებით, მაგრამ მაინც მინდა დავიკლო წონაში, რომ ჯერ ლამაზი ვიყო და მეორეც ჯანმრთელი, ამიტომ კვირას მთელი დღე ქუსლებით დავრბოდი მაღაზიებში და ვფიქრობდი 10 კგ-ით ნაკლები თუ ვიქნებოდი. , რამდენად ადვილი იქნებოდა ჩემთვის?! და საერთოდ, მინდა შევიცვალო თავში საკვებისადმი დამოკიდებულება და ვჭამო, რომ ვიცხოვრო! და არ იცხოვრო საჭმელად!!

წონაში ფიზიკური აქტივობის გარეშე დავიკელი – კანი ბევრად უარესი მქონდა, თუმცა მხოლოდ 8 კგ დავიკელი. ახლა ვცურავ - დიდ კუნთს ვერ ვხედავ - მაგრამ კანი იჭიმება სპორტული დარბაზიდა იქ დუნე ტრიალებენ სავარჯიშო აღჭურვილობაში და შესვენების დროს ინტენსიურად ჭამენ :) (რა თქმა უნდა, მე ვარ...

დისკუსია

ჩემმა ქმარმა ახალ წელს 25 კგ დაიკლო.
120-დან 95 წლამდე 185-იანი ზრდით.

ბანაობდა. კვირაში 3-4 ჯერ. დავიწყე ნახევარი საათით გაუჩერებლად და დავამთავრე საათი და 15 გაუჩერებლად.

კანი ძალიან კარგად დაიჭიმა, მკლავებში მხოლოდ კუნთები გამოჩნდა.

წონაში ფიზიკური აქტივობის გარეშე დავიკელი – კანი ბევრად უარესი მქონდა, თუმცა მხოლოდ 8 კგ დავიკელი. ახლა ვზივარ - დიდ კუნთს ვერ ვხედავ - მაგრამ კანი კარგად იჭიმება.

ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რას გააკეთებთ სპორტდარბაზში) ცხიმის წვისთვის - კარდიო ვარჯიშები, მაგრამ ძალის ვარჯიშის გარეშე (რასაც თქვენ ამბობთ "კუნთებს დავამტვრევ") ასევე შეუცვლელია. რადგან ზედმეტის დაწვით, თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ არა სუსტი, ტონიანი სხეული, რაზეც ასე ვოცნებობთ, არამედ ფაფუკი (ამიტომ, ძალის კომპონენტი, განსაკუთრებით 30+ წლის ასაკში აუცილებელია! გარდა ამისა, დატუმბული სხეული წვავს მეტ კალორიას, ჩემი არჩევანია წრიული ვარჯიში მაქსიმალური ოდენობით კარდიო და ყველა კუნთების ჯგუფზე მუშაობა მსუბუქი წონებით, პლუს დიეტა (არა წონის დაკლება, რადგან სხეულის ასაშენებლად გჭირდებათ ორივე ცილა და ნახშირწყლები. ენერგია) + L-კარნიტინი (ანუ ცხიმის დამწველი) - თუ არ ხართ წინააღმდეგი დიეტური დანამატების, რა თქმა უნდა) წარმატებებს გისურვებთ!)

06.11.2009 22:41:20, ყოფილი მსუქანი))

როდესაც კიდევ ერთხელ გადავწყვიტე წონაში დაკლება, ამ საკითხს გადამწყვეტად და სერიოზულად შევუდექი. მოულოდნელობა და არაპროგნოზირებადობა არ არის საუკეთესო კომპანიონი მათთვის, ვინც გადაწყვიტეს თავი დაეღწია ზედმეტი კილოგრამებისგან. მე ვიცნობ საკუთარ თავს - და ვიცი, რას გავაკეთებ, თუ არ მქონდეს მკაფიო და დეტალური კვების გეგმა ყოველდღე. უბრალოდ გავხსნი მაცივარს და ვჭამ რაც ცუდია. მაგალითად, მე გავაკეთებ სენდვიჩს ან მოვამზადებ პელმენებს, რომლებიც საყინულეში აკლია. ან იქნებ პიცა შევუკვეთო. ზოგადად, ასეთი სიტუაციების თავიდან ასაცილებლად, წინასწარ უნდა მოემზადოთ ყოველი დღისთვის. და იმისთვის, რომ ფიქრებმა ყოველდღე არ იტანჯოთ, უმჯობესია კვირის სწორი მენიუ შექმნათ. როგორც ში საბავშვო ბაღი: საუზმის, ლანჩის, შუადღის საჭმლისა და ვახშმის განრიგი ორშაბათიდან პარასკევის ჩათვლით კვირის ყველა დღე - ასე მოსახერხებელია! ან ქაღალდის ნაჭერი, სახელწოდებით "საქმიანი ლანჩი" უახლოეს კაფეში - ყველაფერი მარტივი და პროგნოზირებადია. ზოგადად, მე მივიღე ეს ინსტრუმენტი ექსპლუატაციაში - და იმედგაცრუებული არ ვიყავი.

ექსპერიმენტის სამი კვირის განმავლობაში აღმოვაჩინე არა მხოლოდ 2 კგ დაკლება, არამედ დროის, ფულის და ნერვების დაზოგვა. შევცვალე ჩემი სტრატეგია საკვების მარაგის შესავსებად და ახლა შემიძლია ჰიპერმარკეტში წასვლა კვირაში ერთხელ სურსათის საყიდლად. მენიუს მიხედვით ხელთ მაქვს სია და ზუსტად ვიცი რა და რა რაოდენობით უნდა ვიყიდო. საშინლად მახსოვს, როგორ ვხეტიალობდი მაღაზიაში საათობით, შემდეგ კი საათობით ვფიქრობდი, რა მემზადება ამ ყველაფრისგან? ჩემმა გამოცდილებამ აჩვენა, რომ ჰიპერმარკეტში მეტი არჩევანია და მათთვის, ვინც წონაში იკლებს, დიეტის მრავალფეროვნება და პროდუქტების შემადგენლობაზე და განსაკუთრებით ცხიმის შემცველობაზე კონტროლი მნიშვნელოვანია. და ბევრი საქონლის ფასები უფრო დაბალია, ვიდრე უახლოეს მაღაზიაში, სადაც ახლა მხოლოდ გადაუდებელ შემთხვევებში დავდივარ.

მე მაქვს გეგმა

მე მომწონს, რომ ყველაფერი ვიზუალური იყოს, ამიტომ ყველანაირი ელექტრონული ნიშანი არ ვარგა. მომავალ შაბათ-კვირას, რვეულით და კალმით შევიარაღდი, მაცივარი და სამზარეულოს კარადები შევამოწმე და შევადგინე ჩემი პირველი შესაბამისი მენიუ კვირისთვის. არ მომწონს ხისტი ჩარჩოებიდა მირჩევნია მქონდეს მანევრირების ადგილი "ჩემი განწყობის მიხედვით". ამიტომ, ცალკეულ მრავალფეროვან ქაღალდზე დავწერე 6 ვარიანტი საუზმეზე, ლანჩზე და ვახშამზე, რათა შესაძლებელი ყოფილიყო მათი გაცვლა. მთავარი კერძი, გვერდითი კერძი და წვნიანი ცალკეა. მერე რა, რომ უცებ მივხვდე, რომ ხვალ დილით ჭამა არ მინდა? წიწიბურას ფაფა, მერე ადვილად შევცვლი ხაჭოს მუსით კენკრით, მაგალითად. სხვათა შორის, ბმულის გამოყენებით შეგიძლიათ ჩამოტვირთოთ კვირის სწორი მენიუს შაბლონი. დაბეჭდეთ, შეავსეთ და მიჰყევით გეგმას.

კვირას ვასახელებ „დაუმორჩილებლობის დღესასწაულად“, როცა ვერაფერს დაგეგმავ და თავს უფლებას აძლევ შეზღუდვებისგან თავის დაღწევას. ეს მიდგომა მეხმარება ავარიის თავიდან არიდებაში და ეხმარება ჩემს სხეულს მიიღოს სიგნალი „ყველაფერი კარგადაა, ჩვენ არ გვემუქრება შიმშილი, არ არის საჭირო ცხიმის შენახვა“.

კვირის სწორი მენიუს ზოგადი პრინციპები

წონის დაკლება გემრიელი უნდა იყოს - ეს არის ჩემი ძირითადი პრინციპი. კვება უნდა იყოს დაბალანსებული და მრავალფეროვანი. ჩემი დიეტა უნდა შეიცავდეს ფრინველს, თევზს, პარკოსნებს, ზოგჯერ ხორცს, ბევრ ბოსტნეულს, ხილს, რძის პროდუქტებს და ხაჭოს. ამათგან ძირითადი პროდუქტებიშეგიძლიათ მოამზადოთ წარმოუდგენელი რაოდენობის კერძები.

ამისთვის ყოველდღიურადმე ავიღე "12-16" პრინციპი. ანუ ნახშირწყლები 16.00 საათამდე დავგეგმე, ხილი კი 12.00 საათამდე. ამ მიდგომით შეგიძლიათ საუზმეზე მოამზადოთ სხვადასხვა ფაფები და ხაჭო კერძები. ლანჩზე – წვნიანი და ცილოვანი კერძიგვერდითი კერძით. ვახშამზე - ქათამი, თევზი ან ხორცი ბოსტნეულით. მე არ ვგეგმავ საჭმელს, ისინი ყოველთვის ერთნაირია: ლანჩამდე - ხილი, ლანჩის შემდეგ - იოგურტი ან ხაჭო. ზოგადად, ყველაფერი მარტივია. ჩავწერე კერძების სახელები და მათგან ძირითადი მენიუ შევადგინე. ასე გამოიყურებოდა ჩემი კვირის სწორი მენიუ.

კვირის სწორი მენიუ შეიძლება ჩაიწეროს წებოვან ნოტებზე და დაერთოს მაცივარს.

სწორი მენიუ კვირისთვის: საუზმე

1. ღამისთევა შვრიის ფაფა

ორიოდე სუფრის კოვზ გრილ შვრიას დაასხით კეფირი ღამით და შედგით მაცივარში. დილით, დაამატეთ ნებისმიერი კენკრა - ახალი ან გაყინული, გამომცხვარი ვაშლი, ბანანი, სელის თესლი. ვისაც ტკბილი კბილი აქვს, შეგიძლიათ დაამატოთ კოვზი თაფლი. მიუხედავად იმისა, რომ ამის გარეშე შემიძლია.

2. სიმინდის ფაფა გოგრით

წინა საღამოს ვამზადებ. მარცვლეულს ვხარშავ, ცალკე – ნაჭრებად დაჭრილ გოგრას. გამზადებულ მარცვლეულს და დაფქულ გოგრას ვათავსებ, ვამატებ ცოტა რძეს. შაქარს არ ვამატებ - გოგრაში საკმარისია.

3. მარცვლეულის პური ხაჭოთი

მაღაზიაში პურის არჩევანი საოცრად მრავალფეროვანია, ამიტომ დიდი დრო გავატარე თაროებზე წარმოდგენილი საქონლის შესწავლაზე. ვიპოვე მთლიანი მარცვლეული და არც თუ ისე მაღალი კალორიული ვარიანტი. ხაჭოს ვამატებ კიტრს (წვრილად დაჭრილ ან გახეხილს) და ბევრ მწვანილს. გემრიელი და ლამაზი!

4. წიწიბურას ფაფა

აქ ყველაფერი მარტივია. მე ვამზადებ დამტვრეულ ფაფას, ღამით ორმაგ ქვაბს ვრთავ. დილით ვამატებ უცხიმო რძეს. გემო ბავშვობაშია!

5. ხაჭოს მუსი

მას ასევე სჭირდება მოვლა საღამოს. ორი საყვარელი ვარიანტი მაქვს. პირველი:დაალბეთ 1 ს.კ. კოვზი ჟელატინი წყალში, გახსენით წყლის აბაზანაში. რბილი ხაჭო ათქვიფეთ 3 წუთი, შეურიეთ ჟელატინი, ათქვიფეთ კიდევ 3 წუთი. დაამატეთ თქვენი საყვარელი კენკრა და ნაზად აურიეთ. მოათავსეთ თასებში და შედგით მაცივარში დილამდე. მეორე: 1 ავოკადო, 1 ბანანი, 100 გრ ნატურალური იოგურტიდა 5 ჩაის კოვზი კაკაო აურიეთ ბლენდერში. მოათავსეთ თასებში და შედგით მაცივარში დილამდე.

6. ჰერკულესი

წყალთან ფაფას არც ისე მიჩვეული ვარ, ამიტომ უბრალოდ ვიღებ უცხიმო რძეს, ვხსნი წყალში 1:1 თანაფარდობით და ვამატებ ცოტა თაფლს.

სწორი მენიუ კვირისთვის: ლანჩები

სუპები

მათ ორი დღე ვამზადებ და სიტუაცია ბევრად უფრო მარტივი ხდება.

1. ბოსტნეულის პიურეს წვნიანი

მე მიყვარს ეს ვარიანტი სხვადასხვა გემოს გამო. ნებისმიერი ბოსტნეული - ყვავილოვანი კომბოსტო, ბროკოლი, ყაბაყი, ყაბაყი, ტკბილი წიწაკა, ისპანახი, ხახვი, სტაფილო - მოხარშეთ ნებისმიერი კომბინაციით მდუღარე წყალში, დაამატეთ ცოტა რძე და ბლენდერში მოასხით პიურე.

2. ოსპის წვნიანი

პარკოსნები სასარგებლოა როგორც კარგი წყაროცილა და ძალიან აქტუალურია 40 წელს გადაცილებულთათვის. დაასხით ყვითელი და წითელი ოსპი ცივი წყალი, მოვხარშოთ. ცალკე მოვშუშოთ ხახვი, სტაფილო და დაჭრილი და გაფცქვნილი პომიდორი. ოსპს დაუმატეთ ბოსტნეულის ნარევი. სუფრასთან მიტანისას უხვად მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში.

3. ვეგეტარიანული ბორში

ჭარხალი და სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და მოშუშეთ ცოტა ზეითუნის ზეთით, დაუმატეთ ტომატის წვენიან დაფქული პომიდორი. დაჭრილი კარტოფილი მოათავსეთ მდუღარე წყალში და რამდენიმე წუთის შემდეგ დაამატეთ გახეხილი კომბოსტო. შემდეგ დაამატეთ ჩაშუშული ბოსტნეულიდა ნახევარი ლიმონის წვენი. სუფრასთან მიტანისას დაუმატეთ ნიორი და მწვანილი.

მთავარი კურსი

ვცდილობ ხორცს ნაკლებად ხშირად ვჭამ - საქონლის ხორციც კი მირჩევნია, ინდაური და თევზი. ამიტომ, ეს კერძები ჩემი ლანჩის მენიუს საფუძველია.

1. ინდაურის ხორცის ბურთულები

მე ვამზადებ მათ ფქვილისა და კვერცხის გარეშე. კოვზს დაასხით მდუღარე წყალი შვრიის ფაფა. როცა დარბილდება და გაცივდება, შეურიეთ დაფქულ ხორცს, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. ტაფაში ჩაასხით ცოტა წყალი და დაუმატეთ ხორცის ბურთულები. შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი ან ტომატის წვენი და თქვენი საყვარელი სანელებლები. ხარშეთ 20-30 წუთის განმავლობაში.

2. გამომცხვარი სკუმბრია

ეს არის წყარო ჯანსაღი ცხიმებიდა მზადდება უბრალოდ. გამოწურულ კარკასს მარილი მოაყარეთ, მუცელში მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში, კამა და ლიმონი. გამოაცხვეთ ღუმელში.

3. ქათმის სტეიკი

მკერდი გავთქვიფოთ ტომარაში, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი. შეასხურეთ გრილი ტაფა ზეითუნის ზეთიდა მოხარშეთ სტეიკი. ანალოგიურად მზადდება ინდაურისგან.

4. ჩაყრილი წიწაკა

წიწაკა გაჭერით შუაზე სიგრძეზე, შეეცადეთ შეინარჩუნოთ ღერო და ამოიღეთ თესლი. მოამზადეთ დაფქული ხორცი: შეგიძლიათ აიღოთ ქათამი, ინდაური, უცხიმო საქონლის ხორცი. დაამატეთ მოხარშული ბრინჯი და სანელებლები. შეავსეთ წიწაკის ნახევრები დაფქული ხორცით, მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე შიგთავსით ზემოთ და გამოაცხვეთ ღუმელში. საცხობ ფირფიტაზე შეგიძლიათ დაასხით ცოტა წყალი. ბოლოს წიწაკას მოაყარეთ გახეხილი უცხიმო ყველი და კიდევ რამდენიმე წუთი გააჩერეთ.

5. სპაგეტი ბოლონეზი

სოუსი მზადდება გამომცხვარი ფრინველის ან ხორცის ნარჩენებისგან. ხახვი შეწვით მცირე რაოდენობით ზეთში, დაუმატეთ ხორცის საფქვავით გახეხილი მომზადებული ხორცი, გახეხილი პომიდორი და სანელებლები. მოხარშული სპაგეტი შეურიეთ პომიდვრის და ხორცის სოუსს და მოაყარეთ უცხიმო გახეხილი ყველი.

6. ძროხის რულეტი

ხორცის ნაჭერი დავჭრათ ფენად, გავთქვიფოთ, მოვასხათ სოუსით - მე მიყვარს პესტო. გააბრტყელეთ, შეახვიეთ ძაფით, შეფუთეთ ფოლგაში და გამოაცხვეთ ღუმელში 1 საათი.

გვერდითი კერძები

მათთან ყველაფერი მარტივია - თქვენ უნდა აირჩიოთ თქვენი საყვარელი მარცვლეული (ჩემთვის ეს არის წიწიბურა, ბასმატის ბრინჯი და ბულგური) ან გააკეთოთ სალათი. ახალი ბოსტნეულიზეითუნის ზეთით და ლიმონის წვენით.

სწორი მენიუ კვირისთვის: ვახშამი

1. დიდი სალათი კალმარით

ყველაზე შრომატევადი ნაწილია კალმარის ლეშის მოხარშვა და გაგრილება. გახეხილს მაშინვე ვყიდულობ, რომ ზედმეტი დრო არ დავკარგო. აისბერგის სალათის ფოთოლი ხელით დაჭერით, დაჭერით კიტრი, ტკბილი წიწაკა, ოხრახუში, დაუმატეთ კალმარი, დაჭერით ზოლებად, შეაზავეთ იოგურტით და ლიმონის წვენით.

2. ყაბაყი და ქათმის რულეტები

ბოსტნეულის საჭრელი გამოიყენეთ ახალგაზრდა ყაბაყი თხელ ნაჭრებად, მოათავსეთ წვრილად დაჭრილი ნაჭრები. ქათმის ფილე, მარილი და პილპილი და მოაყარეთ გახეხილი უცხიმო ყველი. გააბრტყელეთ რულეტებად და დაამაგრეთ ხის შამფურებით. გამოაცხვეთ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში.

3. ბადრიჯანი დაფქული ხორცით

ბადრიჯანი დავჭრათ სიგრძეზე და მოვხარშოთ მდუღარე წყალში 5 წუთის განმავლობაში. გააგრილეთ, ამოჭერით ხორცი, რომ გააკეთოთ "ნავები". შეავსეთ მათ დაფქული უმი ან გამომცხვარი ხორცი ან ფრინველი, დაჭრილი ბადრიჯანი, პომიდორი, ხახვი და ტკბილი წიწაკა. მოაყარეთ უცხიმო გახეხილი ყველი და გამოაცხვეთ ღუმელში 30-40 წუთის განმავლობაში.

4. სალათი ლობიოთი და ყველით

თეთრი ან ჭრელი ლობიო წინასწარ რომ მოვხარშე, მერე ვიღებ. თუ არა, ღვეზელი გამოდგება, რომელიც 3 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში უნდა ჩაეფლო. მაშინ ყველაფერი მარტივია: შეურიეთ ლობიო, ყველი, აისბერგის სალათა, ოხრახუში. ზემოდან მოაყარეთ იოგურტი.

5. ბოსტნეულის მაფინები

მოათავსეთ მოხარშული ბოსტნეული - მწვანე ბარდა, ყვავილოვანი კომბოსტობროკოლი, მწვანე ლობიო. კვერცხი ავთქვიფოთ რძესთან ერთად, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი და ეს ნარევი დავასხათ ბოსტნეულს. შეგიძლიათ მოაყაროთ ყველი. გამოაცხვეთ ღუმელში.

მოწინავე დონე

როცა ძირითად ვერსიას ავითვისე სწორი მენიუერთი კვირის განმავლობაში, შემდეგ გადავწყვიტე გადასვლა. ვიყიდე სამზარეულოს სასწორები და ვიპოვე ცხრილები ცხიმების, ცილების, ნახშირწყლების (იგივე BZHU) და კალორიული შემცველობის შესახებ. სხვადასხვა პროდუქტები. ახლა თითოეულმა კერძმა გაიარა ჩემი სამეცნიერო ლაბორატორია და ბოლოს მივიღე სრული დოსიე, რომელიც საშუალებას მაძლევდა ზუსტად გამეგო, რამდენ კალორიას ვიღებდი დღეში, რამდენი მათგანი მოდიოდა ცილებიდან, ცხიმებიდან და ნახშირწყლებიდან. ამან მომცა საშუალება ვიყო უფრო ყურადღებიანი კერძების შემადგენლობით, მეძია ახალი რეცეპტები და გამეკეთებინა კვლევითი ექსპედიციები ჰიპერმარკეტში - ასე მოვახერხე, მაგალითად, აღმოვაჩინე ფეტა ყველი ცხიმის შემცველობით მხოლოდ 2% 100 გ-ზე, რამდენიმე სახეობის იოგურტი მხოლოდ 1,5% ცხიმის შემცველობით და გემრიელი ყველით, რომელიც ჩემს შეზღუდვებს ჯდება.

მოულოდნელი ეფექტი

ჩემი მენიუ მაცივრის კარზე დავდე და მაშინვე მივიღე შეკითხვა ოჯახის არდაკარგული მამრობითი ნაწილისგან: ეს ჩვენთვისაა? კიდევ ერთხელ ყურადღებით დავაკვირდი რა ეწერა - ყველაფერი გემრიელი და ჯანსაღი იყო. და მან უპასუხა - დიახ, ეს ყველასთვისაა! პრაქტიკაში მამაკაცის სადილს ლანჩისთვის ვამზადებ გვერდითი კერძით ან წვნიანით "ვახშმებს". ჩემი ქმარი და შვილი დღის განმავლობაში სახლში არ არიან, ამიტომ ეს კერძები სადილზე მარტივად გადაიტანება. ასე რომ, კვირის სწორი მენიუ, გარდა ზედმეტი კილოგრამების დაკარგვის, დროის, ფულის და ნერვების დაზოგვისა, კიდევ ერთი უპირატესობა აქვს - ჯანსაღი კვებამთელი ოჯახისთვის!

ცნობილი გამონათქვამი "საუზმე შენ თვითონ მიირთვი, ლანჩი გაუზიარე მეგობარს და ვახშამი შენს მტერს" ერთ-ერთია. მნიშვნელოვანი წესებითანამედროვე დიეტოლოგების მიერ რეკომენდებული ორგანიზებისთვის სწორი რეჟიმიკვება. ამ წესის სამართლიანობა ეჭვგარეშეა, რადგან ის დადასტურებულია მრავალი სამეცნიერო ნაშრომებიდა ეს უკვე გამოცდილია ცხოვრებაში, რადგან ცნობილია, რომ მძიმე და გვიანი ვახშამი ზრდის წელის ზომას, ზრდის წონას და შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მონელების დარღვევა და ცუდი ძილი.

რამდენად საზიანოა მძიმე ვახშამი, იმდენად სასარგებლოა სრული საუზმე. დილაობით კვება აღვიძებს ორგანიზმს, ასტიმულირებს მეტაბოლურ პროცესებს და უზრუნველყოფს ენერგიას სწრაფი და ეფექტური დასაწყისისთვის.

რას ვჭამთ საუზმეზე და ვახშამზე განსაზღვრავს, თუ როგორ ჩვენი ენდოკრინული სისტემადა თუ უგულებელყოფთ კვების ექსპერტების რეკომენდაციებს, შეგიძლიათ ფულის გამომუშავება სერიოზული პრობლემებიჯანმრთელობასთან ერთად.

მაშ, რა კვებით უნდა დაიწყოს ჩვენი დღე და როგორ უნდა დასრულდეს?

თავად მიირთვით საუზმე

ნორმალური ცხოვრების წესის მქონე საშუალო ჯანსაღი ადამიანისთვის, თანამედროვე დიეტოლოგები გვირჩევენ საუზმიდან კალორიების 45-50%-ის მიწოდებას. ყოველდღიური რაციონი. ფიგურა საკმაოდ შთამბეჭდავად გამოიყურება და, ერთი შეხედვით, ყველა ადამიანს არ შეუძლია გაუმკლავდეს ამ რაოდენობის საკვებს, მაგრამ ეს ყველაფერი დამოკიდებულია მთლიან კალორიულ შემცველობაზე და თუ ის თქვენთვის დაბალია, მაშინ შეგიძლიათ მარტივად მოიხმაროთ ნახევარი. მას საუზმის დროს.

გაღვიძების შემდეგ პირველი კვება უნდა იყოს მინიმუმ 30%. ყოველდღიური კალორიული შემცველობა, ანუ ყველაფრის თითქმის მესამედი ყოველდღიური რაციონიამ დროს უნდა მიირთვათ.

უმჯობესია მეორე საუზმე მიირთვათ სამსახურში რამდენიმე საათის შემდეგ და მისი კალორიულობა დღიური ღირებულების 15-20% უნდა იყოს.

საუზმე უნდა იყოს მსუბუქი, მაგრამ ამავე დროს მკვებავი. საუკეთესო ამისთვის ჯანსაღი საუზმემარცვლეულის ფაფები და რძის პროდუქტები შესაფერისია.

რომლებსაც მარცვლეული შეიცავს, ნელ-ნელა შეიწოვება და არის ხარისხის წყაროებიენერგია სხეულისთვის. მარცვლეული შეიცავს სასარგებლო ბოჭკოებს და მიკროელემენტებს.

რძის პროდუქტები სრული ცილების და ცხიმების შესანიშნავი წყაროა. თქვენ არ უნდა გამოიყენოთ უცხიმო რძის პროდუქტები, რადგან მათ პრაქტიკულად არანაირი სარგებელი არ აქვთ და ისინი მნიშვნელოვნად ჩამორჩებიან ნორმალური ცხიმის შემცველ პროდუქტებს.

ვახშამი მიეცით მტერს

სინამდვილეში, არაფრის გაჩუქება არ გჭირდებათ და უმჯობესია თავად ივახშმოთ, მაგრამ ეს უნდა გაკეთდეს დროულად და გონივრულ ოდენობით.

ასეთია ჩვენი ბუნება, რომ უმჯობესია დღის განმავლობაში ჭამა, ღამით კი აუცილებელია სხეულის დასვენება. მაგრამ ბევრი ჩვენგანი, ერთი შეხედვით გადაულახავი გარემოებების გამო, საუზმობს ან საერთოდ გამოტოვებს საუზმეს, ივიწყებს ლანჩს და საღამოს სახლში ბრუნდება, სულით ტკბება გასტრონომიული სიამოვნებით. ეს მიდგომა საზიანოა ენდოკრინული სისტემისთვის!

ზე სწორი გზითცხოვრება ჯანმრთელი ადამიანითავისი საქმიანობისთვის ენერგიას იღებს ნახშირწყლებიდან, ღამით კი ენერგეტიკული მოთხოვნილებების დაკმაყოფილება ხდება ცხიმის საცავებიდან სესხის აღებით. ორგანიზმი ამას სწორად თვლის და ამიტომ მისი პანკრეასი ათავისუფლებს ინსულინის ნაწილს სისხლში ყოველი ჭამის შემდეგ დღის განმავლობაში. ინსულინი ეხმარება ნახშირწყლების ენერგიად გარდაქმნას, მაგრამ ისინი ინახება ღამით.

ღამით, პანკრეასი ისვენებს და ამოქმედდება ჰიპოფიზის ჯირკვალი, რომელიც იწყებს სომატოტროპული ჰორმონის გამომუშავებას, რომელიც ცნობილია როგორც ზრდის ჰორმონი. ბავშვთა სხეულიამ ჰორმონის გავლენით ის ნამდვილად იზრდება. ზრდასრული ადამიანის სხეულში ზრდის წერტილები იხურება, მაგრამ გავლენის ქვეშ ზრდის ჰორმონიცხიმი იწყებს დაშლას ცხიმის საცავებიდან. მაგრამ ეს ყველაფერი არ არის, ზრდის ჰორმონი ასტიმულირებს იმუნურ სისტემას და დადებითად მოქმედებს ტვინის, გულის, ღვიძლისა და პანკრეასის ფუნქციონირებაზე.

მძიმე ვახშამი ჩვენს ორგანიზმს „ატყუებს“ და აიძულებს გაზარდოს ინსულინის გამომუშავება და შეანელოს ზრდის ჰორმონის გამომუშავება. შედეგად, ცხიმის მარაგის მოხმარების ნაცვლად, ენერგია მიიღება ნახშირწყლებიდან და იმის გამო, რომ მას ძილში არ ვხარჯავთ, მისი ჭარბი დეპონირება ხდება კანქვეშა ცხიმის ახალი ნაწილების სახით. გარდა ამისა, ზრდის ჰორმონის ნაკლებობა უარყოფითად მოქმედებს იმუნურ სისტემაზე, მუშაობაზე შინაგანი ორგანოები, აჩქარებს ორგანიზმის დაბერების პროცესს.

თუ ვახშამი არა მხოლოდ გვიანია, არამედ უხვი, მაშინ საკვების გავლა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიშენელდება და წარმოიქმნება ქოლეცისტიტის განვითარების წინაპირობები, ქოლელითიაზიდა პანკრეატიტი.

ვახშმის საუკეთესო დროა ძილის წინ 4 საათით ადრე. ვისაც წონის დაკლების პროცესის უსაფრთხოდ დაჩქარება სურს, ურჩევენ სადილს არაუგვიანეს 16:00 საათისა, ვინაიდან ამ დიეტით ინსულინის ეფექტი მინიმალური იქნება, ხოლო სომატოტროპინის მოქმედება პირიქით გაიზრდება.

თქვენ არ უნდა შეცვალოთ თქვენი ჩვეული ახლით და სწორით ერთდროულად და ახლავე. თანდათანობით დაიბრუნეთ ვახშმის დრო, მაგალითად, დაიწყეთ ერთი საათით ძილისა და ვახშმის დროს და გაზარდეთ ის ყოველ კვირას ნახევარი საათით.

25 წლამდე ასაკის ადამიანებს შეუძლიათ ჭამა ცოტა მოგვიანებით - ძილის წინ 2-3 საათით ადრე, ხოლო საღამოს მარხვა ძირითადად უკუნაჩვენებია ბავშვებისთვის.

არ უნდა იმარხულოთ მაშინაც კი, თუ გაქვთ გარკვეული დაავადებები, მაგ შაქარი მეორემოსწონს, პეპტიური წყლულიგამწვავების, თირკმელზედა ჯირკვლის უკმარისობის დროს და ა.შ. ჩვენ გირჩევთ, რომ გაიაროთ კონსულტაცია ექიმთან., რომელიც ბარათში არსებული ისტორიული ჩანაწერების საფუძველზე და თქვენი მიმდინარე მდგომარეობა, შეძლებს მოგაწოდოთ უფრო კონკრეტული რეკომენდაციები სწორი კვების შესახებ.

ვახშმის დროს უპირატესობა მიანიჭეთ მდიდარ საკვებს: ხილით, ბოსტნეულით, კენკრით, მწვანილებით.

თან უეცარი შეტევებიშიმშილს საუკეთესოდ ებრძვიან მჭლე ხორცის პატარა ნაჭრებით ან მჟავე ხილით, როგორიცაა ციტრუსები.

რაც შეეხება ლანჩს?

ლანჩს უნდა ჰქონდეს კალორიული შემცველობა 35-40%. ყოველდღიური ღირებულებადა აქ მთავრდება რეკომენდაციები. ლანჩის დროს შეგიძლიათ მიირთვათ თქვენი საყვარელი კერძებით, უბრალოდ დაიცავით აღნიშნული რიცხვები. თქვენ შეგიძლიათ დაყოთ თქვენი სადილი რამდენიმე კერძად, მათ შორის მოკლე შესვენებებით. ფრაქციული კვებაკიდევ უფრო ხელს უწყობს წონის დაკლებას.

შეცდომა ნახე? აირჩიეთ და დააჭირეთ Ctrl+Enter.

სათანადო კვება განიხილება გასაღები კარგი ჯანმრთელობაკარგი ჯანმრთელობა და გარეგნობის პრობლემების არარსებობა. ის გულისხმობს გარკვეული საკვების მიტოვებას, მაგრამ ]]> არ არის დიეტა და არ საჭიროებს სერიოზულ შეზღუდვებს თქვენს მიერ მიღებულ საკვებზე.

თავისებურებები

კარგად კვება გულისხმობს არა მხოლოდ არჩევანს. ჯანსაღი საკვებიდა მისი უვნებელი მომზადება, არამედ საკვების კალორიული შემცველობის სავარაუდო გაანგარიშება. ყოველდღიურად საჭირო კალორიების რაოდენობა დამოკიდებულია მის სქესზე, ასაკზე და აქტივობის ტიპზე. მისი გამოთვლა შეგიძლიათ სპეციალური კალკულატორების გამოყენებით.

თუ არ არის წონის შეცვლის სურვილი, მაგრამ კალორიების გამოთვლილი რაოდენობა უნდა დაიყოს თანაფარდობაში:

• 65% - ნახშირწყლები;
• 15% - ცილები;
• 20% - ცხიმები.

სწორი კვება არ ნიშნავს იმას, რომ:

• თქვენ უნდა ჭამოთ ყოველ 2 ან 3 საათში;
• საჭიროა ცალკე კვებაზე გადასვლა;
• საჭირო იქნება დიეტის საფუძველი უმი საკვებიდა უარი თქვით ხორცზე.

ეს წესები ვრცელდება სხვა დიეტებსა და კვების პრინციპებზე. ისინი არ არის აუცილებელი ადამიანის ჯანმრთელობისთვის.

საუზმე

თუ გადაწყვეტთ სწორ კვებაზე გადასვლას, ყოველდღე უნდა მიირთვათ სრული საუზმე. ძლიერი ყავის და ფუნთუშების ჭამა ზიანს აყენებს თქვენს ფიგურას, საჭმლის მომნელებელი ტრაქტიდა კეთილდღეობა.

საუზმე განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც ცდილობენ შეცვალონ წონა. დილაობით მიღებულ მაღალკალორიულ კერძებსა და ტკბილეულს კი ორგანიზმი დღის განმავლობაში მოიხმარს, მაღალკალორიული ვახშამი კი წონის დაკლების პროცესს ანელებს. ეს ფუნქცია საშუალებას გაძლევთ თავიდან აიცილოთ დიეტის დარღვევის გამო სრული უარითქვენი საყვარელი პროდუქტებიდან.

საუზმე უნდა შეიცავდეს ცილებს და ნახშირწყლებს. ეს ნივთიერებები კარგად გაგრძნობინებთ თავს დღის პირველ ნახევარში. თუ დაგეგმილია დღის განმავლობაში ფიზიკური აქტივობა, შეგიძლიათ მიირთვათ სწრაფი ნახშირწყლები:

• თეთრი ბრინჯი;
• ბლინები;
• კარტოფილი;
• ვაფლები;
• პიცა;
• სადღეგრძელო;
• სემოლინა;
• ტკბილეული.

თუ სამუშაო დღე კომპიუტერთან არის გატარებული, უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ ნელი ნახშირწყლების შემცველ საკვებს:

• წიწიბურა;
• ფეტვი;
• გაუპრიალებელი ბრინჯი;
• ქერის ბურღული;
• მაკარონი და მთლიანი პური.

ჯანსაღი კვება არ საჭიროებს მომზადებას გურმანი კერძებიდა იშვიათი ინგრედიენტების შეძენა. სათანადო საუზმეშესაფერისია ნებისმიერი ასაკის ადამიანისთვის, ამიტომ მისი მომზადება შესაძლებელია მთელი ოჯახისთვის. გემრიელი და ჯანსაღი კერძებიარ შეახსენო მკაცრი დიეტებიდა შეიცავს საკმარისს ნუტრიენტებიკარგი ჯანმრთელობისთვის.

ვახშამი

სადილი არის მთავარი კვება. დღის 12-დან 15 საათამდე ორგანიზმი გამოიმუშავებს მაქსიმალური რაოდენობაფერმენტები საკვების დაშლისა და მონელებისთვის. სრული ლანჩი მოიცავს სუპს, ძირითად კერძს და დესერტს. ექვემდებარება პრინციპებს სათანადო კვებაუნდა გამორიცხოთ შემწვარი და შაქრიანი საკვები და ტკბილი სასმელები.

წვნიანი კარგია საჭმლის მონელებისთვის, მაგრამ ყველას არ შეუძლია მისი ჭამა ლანჩზე. უმრავლესობა ოფისის თანამშრომლებიარ შეუძლიათ თხევადი საკვების სამსახურში მიტანა და შემოიფარგლებიან კონტეინერებიდან ძირითადი კერძებით. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა დატოვოთ წვნიანი თქვენს დიეტაში კვირაში ერთხელ მაინც.

მეორე კურსმა უნდა უზრუნველყოს ორგანიზმი ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით. თევზისა და ხორცის კერძები, რომლებიც მოხარშვის გარეშე მზადდება, ლანჩისთვის ჯანსაღია. გვერდითი კერძი შეიძლება შეიცავდეს ბოსტნეულს და მარცვლეულს. სასარგებლოა სალათების დამატება ცხიმიანი სამოსის გარეშე. დიეტოლოგების უმეტესობა თვლის, რომ თუ საუზმე სრულია და ბოსტნეულის გარეშე, მაშინ ლანჩის დროს მათ ნახევარი თეფში უნდა დაიკავონ.

ლანჩისთვის შესაფერისი დესერტებია კომპოტები, ჩაი ლიმონით, ხაჭო casserolesდა არც ისე ტკბილი კულინარიული პროდუქტები. ზოგჯერ ინდივიდუალურად გამოთვლილი კალორიების მიღება არ იძლევა მესამე კერძის დამატების საშუალებას. ამ შემთხვევაში, ის უნდა შეიცვალოს ვაშლით, ბანანით ან მცირე მუჭა თხილით შუადღის საჭმელად. ხილის ჭამამდე საჭიროა შეისვენოთ ძირითადი კვების შემდეგ, რათა არ მოხდეს ნაწლავებში დუღილი.

საკვების ნაწილი არ უნდა იყოს ძალიან დიდი, თუნდაც ლანჩზე. ჭარბი კვება გამოიწვევს კუჭის სიმძიმეს და ძილიანობას, მაშინაც კი, თუ კალორიების მიღება არ არის გადაჭარბებული.

თქვენ არ გჭირდებათ მთლიანად უარი თქვათ ცხიმზე. უმჯობესია მაიონეზით ჩაანაცვლოთ მცენარეული ზეთი, მაგრამ ზეთზე უარის თქმა გამოიწვევს ვიტამინების ცუდად შეწოვას.

ვახშამი

სადილად კარგია ცხიმებისა და ნახშირწყლების დაბალი შემცველობის საკვების მიღება. შეგიძლიათ მოხარშოთ ჩაშუშული ბოსტნეული ან მიირთვათ ხაჭო.

არსებობს მრავალი წესი, როგორიცაა "არ ჭამოთ 18 საათის შემდეგ", "ჭამეთ მხოლოდ 21 საათამდე", "ვახშამი შეცვალეთ კეფირით" და სხვა. თუ საღამოს 10 საათის შემდეგ დაიძინებთ, მაშინ ადრეული ვახშამი არ არის შესაფერისი. საღამოს შიმშილის რეგულარული შეგრძნება შეიძლება გამოიწვიოს თავს ცუდად გრძნობსდილით.

ვახშამი ძილის წინ 2-3 საათით ადრე - საუკეთესო ვარიანტი. როცა შიმშილს გრძნობთ, შეგიძლიათ დალიოთ ფერმენტირებული რძის სასმელები - კეფირი, ბიფიდოკი, იოგურტი.