რა სარგებელი მოაქვს მარგალიტის ქერს ორგანიზმისთვის? რა არის მარგალიტის ქერი

მარგალიტის ქერი ოდესღაც დელიკატესი იყო, რომელსაც ძალიან აფასებდნენ მისი კვების და სასარგებლო თვისებები, მას მარგალიტის მარცვალი ერქვა. დროთა განმავლობაში პროდუქტი ყველგან გავრცელდა, გახდა ნაცნობი და ხელმისაწვდომი, დაკარგა ყოფილი პოპულარობა და აქტიურად გამოიყენებოდა მხოლოდ ჯარისკაცების დიეტაში. და სულ ცოტა ხნის წინ ის იქ წიწიბურით შეიცვალა. მარგალიტის ქერმა მართლა დაკარგა ღირებულება?

მარგალიტის ფაფის სარგებლობის შესახებ:

1. კერძი მდიდარია ბოჭკოებით, რაც აუცილებელია სრულფასოვანი მუშაობაკუჭ-ნაწლავის ტრაქტი, მონაწილეობს საჭმლის მონელებაში და ორგანიზმის გაწმენდაში, ბუნებრივია ბუნებრივი სორბენტი.
2. მარცვლეული მდიდარია სელენით და არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი.
3. ქერის ფაფა სასარგებლოა ხველის დროს. კერძში შემავალი ლორწო ხელს უწყობს ბრონქების გაწმენდას, ფარავს ალვეოლისა და ტრაქეის კედლებს, რითაც ზრდის მათ. დამცავი ფუნქციებიდა ხელს უწყობს ბაქტერიების მოცილებას.
4. მარგალიტის ქერილიდერობს სხვა მარცვლეულებს შორის ფოსფორის შემცველობით. ეს ელემენტი აუმჯობესებს ტვინის აქტივობას და აუცილებელია გონებრივი შრომით დაკავებული ადამიანებისთვის.
5. მომზადების დროს წარმოქმნილი ლორწო მარგალიტის ქერის ფაფა, სასარგებლოა კუჭის დაავადებების დროს, ხელს უწყობს ანთების მოცილებას, ხელს უწყობს წყლულების შეხორცებას.
6. ლიზინი მონაწილეობს კოლაგენის სინთეზში. ამიტომ, მარგალიტის ქერის ფაფას უსაფრთხოდ შეიძლება ეწოდოს სილამაზის კერძი. ვინც მას კვირაში 2-ჯერ მაინც ჭამს, უფრო დიდხანს რჩება ახალგაზრდა.
7. ფაფა გეხმარებათ წონის დაკლებაში. კერძის კალორიული შემცველობა დაბალია, ხოლო პროდუქტს აქვს მაღალი კვებითი ღირებულება, კარგად თრგუნავს შიმშილს და დიდხანს იკმაყოფილებს.
8. მარგალიტის ქერი არაჩვეულებრივი მარცვლეულია, რომელიც განსხვავდება სხვა მარცვლეულისგან მაღალი შემცველობაციყვი. ეს ელემენტი აუცილებელია კუნთების ასაშენებლად და შესანარჩუნებლად. მარცვლეული უნდა შედიოდეს სპორტით დაკავებული და წამყვანი ადამიანების რაციონში აქტიური სურათიცხოვრება.

მარგალიტის ქერი შეიცავს ვიტამინებს B, A, PP, E. ასევე წარმოდგენილია შემდეგი მიკროელემენტები: ქრომი, მანგანუმი, თუთია, მოლიბდენი, ნიკელი. ყველა ეს ნივთიერება აუცილებელია ნორმალური ფუნქციონირებასხეული, განურჩევლად პირის ასაკისა და სქესისა.

ვიდეო: ელენა მალიშევა მარგალიტის ქერის შესახებ

როგორ ავირჩიოთ მარცვლეული და შეინახოთ ისინი

მარგალიტის ქერი 1-დან 5-მდე რიცხვებით გამოირჩევა. რაც უფრო მაღალია რიცხვი, მით უფრო თხელია მარცვალი. მარცვლეული No2 უფრო შესაფერისია სუპებისთვის. ფაფისთვის უმჯობესია შეიძინოთ No3 და 4. რაც უფრო მსუბუქი და სუფთაა მარცვლები მით უკეთესია გაპრიალებული. კერძის გემო უფრო მაღალი იქნება, უფრო სწრაფად იხარშება, მსუბუქი და ლამაზი იქნება. მაგრამ ნაცრისფერი მარგალიტის ქერი, რომელიც შეიცავს უფრო უხეში ბოჭკოებს, ბევრად უფრო ჯანსაღია.

რა უნდა ვეძებოთ შეძენისას:

1. პაკეტი. არ არის მიზანშეწონილი მაღაზიაში დაფასოებული მარცვლეულის წონით შეძენა. მწარმოებლის მიერ შეფუთული პროდუქტი უფრო უსაფრთხოა. შეფუთვას უნდა ჰქონდეს გამჭვირვალე ფანჯარა, რომლის მეშვეობითაც შეგიძლიათ შეაფასოთ მარცვლის ფერი და ტიპი.
2. დინებადობა. მშრალი მარგალიტის ქერი არ შეკრავს ერთმანეთს, არ ქმნის სიმსივნეებს და მარცვლებზე იქნება ფქვილის მსუბუქი საფარი.
3. წარმოების თარიღი, ვარგისიანობის ვადა. ძველი მარცვლეული კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს, უფრო მკაცრია და მომზადებას დიდი დრო სჭირდება.
4. მინარევები. როგორ სუფთა პროდუქტი, მით ნაკლები დრო დასჭირდება მოხარშვამდე ქერის მომზადებას.

მარგალიტის ქერი შეიძლება ინახებოდეს დალუქულ ქილებში ან კონტეინერებში სამზარეულოს კარადაში არა უმეტეს ორი წლის განმავლობაში. მნიშვნელოვანია, რომ მარცვლები მჭიდროდ არ შეფუთოთ, მარცვლები თავისუფლად დაწოლილიყო, სასურველია ჰაერის უფსკრული დატოვოთ. პერიოდულად, სახურავი უნდა მოიხსნას, რათა მარცვლებს ვენტილირება გაუწიოს.

როგორ მოვამზადოთ ფაფა სწორად

მშრალი მარცვლეულისგან მარგალიტის ქერის ფაფის სწრაფად მომზადება შეუძლებელია. მარცვალი არის უხეში, მყარი და მინიმუმ ორი საათის ადუღებას მოითხოვს. ამიტომ რეკომენდებულია მარცვლეულის წინასწარ გაჟღენთვა ცივი წყალი. ამის გაკეთება შეგიძლიათ წინა დღეს. მარცვლები გაჯერებული იქნება ტენით, ადიდდება და გაცილებით სწრაფად იხარშება. მომზადებამდე აუცილებლად შეცვალეთ წყალი და ჩამოიბანეთ პროდუქტი: ეს კერძის გემოს გააუმჯობესებს.

ჯანსაღი ფაფის მომზადების წესები:

1. ადიდებულ მარცვლეულს დაუმატეთ არაუმეტეს სამი ჭიქა წყალი. თუ საჭიროა მშრალი მარცვლეულის მომზადება, მაშინ რაოდენობა გაორმაგდება.
2. მარილის მარგალიტის ქერის ფაფა მომზადების ბოლოს შეგიძლიათ გამოიყენოთ სოიოს სოუსი.
3. კერძს ზოგჯერ რძით ამზადებენ, მაგრამ მომზადების ნახევარში ემატება.
4. თუ მარგალიტის ქერის ფაფაში ზეთის დამატება გჭირდებათ, უმჯობესია ეს გააკეთოთ ორ ეტაპად. ხარშვის დასაწყისში ნახევარი დაუმატეთ, მეორე ნაწილი კი მზა ჭურჭელში მოათავსეთ.

საინტერესოა:ძველად რუსეთში მარგალიტის ქერი ღამით იოგურტში იყო გაჟღენთილი. მერე გარეცხეს, დაასხეს ცივი წყალიდა მოხარშული ჩვეულებრივი გზით. ითვლება, რომ ეს ტექნიკა აუმჯობესებს პროდუქტის გემოს.

წონის დაკლება მარგალიტის ქერით

მარგალიტის ქერის ფაფა უმეტესობის დიეტაშია სხვადასხვა დიეტაწონის დაკლებისთვის. ეს აუცილებელი პროდუქტია სათანადო კვებარაც აუცილებლად იწვევს წონის დაკლებას. მშრალი მარცვლეულის კალორიული შემცველობა არის 290 კკალ, წყალში მოხარშული კერძი მხოლოდ 100 კკალ. ამავდროულად, 150-250 გრამი საკმარისია შიმშილის დასაკმაყოფილებლად. სარგებელი მათ მოაქვს სხეულს.

რა არის პროდუქტის ღირებულება წონის დაკლებისთვის:

1. ქერის ფაფა ხელს უშლის მკვეთრი ნახტომებისისხლში შაქრის დონე, დიდხანს აჯერებს, ხელს უშლის გარეგნობას ძლიერი გრძნობაშიმშილი.
2. მარგალიტის ქერში შემავალი ცილა ინარჩუნებს კუნთოვან ქსოვილს.
3. პრაქტიკულად არ შეიცავს ცხიმს, მხოლოდ 2 გ 100 გრ მარცვლეულზე.
4. აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი.
5. პროდუქტი ხელს უწყობს კანის ელასტიურობის შენარჩუნებას, წონაში კლების დროს არ იშლება და დარჩება ახალგაზრდა და ლამაზი.
6. მარგალიტის ქერის ფაფა მდიდარია მცენარეული ბოჭკოებით, რომლებიც ასუფთავებენ ნაწლავებს, რაც ასევე სასარგებლოა წონის დაკლებისთვის.

ბუნებრივია, ყველა ეს თვისება დამახასიათებელია წყალში მოხარშული მარგალიტის ქერის ფაფისთვის, რომელიც მოიხმარება ზეთის, ხორცის, ცხიმოვანი სოუსებისა და დანამატების გარეშე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, კერძის კალორიული შემცველობა მკვეთრად იზრდება, ხოლო სარგებელი მცირდება.

რჩევა:წონის დასაკლებად, თქვენ არ უნდა მიირთვათ ცარიელი ფაფა სანელებლებისა და სოუსების გარეშე. გემოს გასაუმჯობესებლად შეგიძლიათ კერძი შეავსოთ მწვანილებით, ახალი ბოსტნეულით, ხილით და უცხიმო რძის პროდუქტებით. ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის ამაღლებას ცხარე სანელებლები: წიწაკა სხვადასხვა ტიპის, ჯანჯაფილი.

განწმენდა

მარგალიტის ქერი შეიცავს დიდი რაოდენობით უხეში ბოჭკოებს და არის ბუნებრივი სორბენტი. ამ პროდუქტის გამოყენებით შეგიძლიათ გაასუფთავოთ ნაწლავები ტოქსინების, ალერგენების, დაშლის პროდუქტებისგან, გააუმჯობესოთ ორგანოს ფუნქციონირება და გათავისუფლდეთ ყაბზობისგან.

მსხვილი ნაწლავის გაწმენდის წესები:

1. მიირთვით მარგალიტის ქერის ფაფა მოხარშული წყალში და ახალ ბოსტნეულში 5 დღის განმავლობაში. კერძი მიირთმევა საუზმეზე, ლანჩზე და სადილზე.
2. გამოიყენეთ ხილი, წვენები და ფერმენტირებული რძის პროდუქტები, როგორც საჭმლის.
3. შეანელეთ მხოლოდ მთავარი კერძი მცენარეული ზეთი, შეამცირეთ მარილის რაოდენობა.
4. დალიეთ მინიმუმ 2 ლიტრი ჩვეულებრივი წყალი დღეში. აუცილებლად მიიღეთ 200 მლ ჭამამდე 30 წუთით ადრე.

თუ ძნელია მარგალიტის ქერის ფაფის ასეთი რაოდენობით ჭამა, შეგიძლიათ ნაწილობრივ დივერსიფიკაცია გაუწიოთ თქვენს დიეტას შვრიის ფაფით. ის ასევე ხელს უწყობს ნაწლავების გაწმენდას, მაგრამ უფრო ნაზი.

ვიდეო: მარგალიტის ქერის ფაფა სილამაზისთვის

მარგალიტის ქერის ზიანი და უკუჩვენებები

ქერის ფაფა უკუნაჩვენებია უგლუტენო დიეტაზე მყოფი ადამიანებისთვის. მარცვლეული შეიცავს ამ კომპლექსურ ცილოვან ნაერთს, რომელსაც შეუძლია სერიოზული ზიანი მიაყენოს ადამიანებს, რომლებსაც აქვთ ცელიაკია ან მიდრეკილნი არიან ამ დაავადებისადმი. სწორედ ამ მიზეზით, ფაფა სიფრთხილით შეჰყავთ ორსულთა რაციონში.

სხვა უკუჩვენებები:

• 4 წლამდე ასაკის ბავშვები;
• გაიზარდა კუჭის მჟავიანობა;
• ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა.

ითვლება, რომ მარგალიტის ქერის ფაფა არის დიდი რაოდენობითუარყოფითად მოქმედებს პოტენციაზე და ამცირებს ლიბიდოს. იმისათვის, რომ კერძმა სერიოზული ზიანი არ მიაყენოს მამაკაცის სხეული, არასასურველია მისი გამოყენება კვირაში სამჯერ მეტჯერ. ქალებს შეუძლიათ უფრო თამამად მიირთვან იგი და მიიღონ პროდუქტის ყველა სარგებელი.

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ გემრიელი მარგალიტის ქერი

რა თქმა უნდა, ბევრმა იცის მარცვლეულის სარგებლობის შესახებ წონის დაკარგვისა და სათანადო მეტაბოლიზმის აღდგენისთვის. ამავდროულად, ყველამ არ იცის მარგალიტის ქერის უნიკალური სამკურნალო თვისებების შესახებ. ჯერ კიდევ ძველად მარგალიტის ქერის ფაფას სამეფო ფაფას ეძახდნენ, რაც არცაა გასაკვირი, რადგან ის ძალიან ჯანსაღი, ნოყიერი და ამავდროულად არ შეიცავს ბევრ კალორიას.

პერლოვკამ თავისი სახელი მიიღო მიზეზის გამო გარეგნობა. ფაქტია, რომ ეს არის დამუშავებული ქერის მარცვლები, რომლებიც ძველად მარგალიტს ჰგვანან, მარგალიტის დასაწოდებლად გამოიყენებოდა სიტყვა „მარგალიტი“.

ეს პროდუქტი გამოიყენება არა მხოლოდ კულინარიაში გურმანი კერძები, არამედ შიგნით ხალხური მედიცინა, რადგან მარგალიტის ქერი ამდიდრებს ორგანიზმს ვიტამინებით, მინერალებით, აქვს ანთების საწინააღმდეგო და ანტისპაზმური თვისებებიდა ასევე დადებითად მოქმედებს კანის ჯანმრთელობაზე.

ქერი ფართოდ გამოიყენება მრავალი დიეტის დროს და ოპტიმალურია დიეტური კვებისთვის, რადგან შეიცავს ცილებს, ბოჭკოებს და შეიცავს დაბალი კალორიული შემცველობა.

მარგალიტის ქერის სასარგებლო თვისებები

თუ გაინტერესებთ არის თუ არა მარგალიტის ქერი ჯანსაღი, ყურადღებით უნდა შეისწავლოთ მისი ძირითადი სასარგებლო თვისებები, რის შემდეგაც შეგიძლიათ გარკვეული დასკვნების გამოტანა.

1. მარგალიტის ქერი ხელს უწყობს მხედველობის გაუმჯობესებას. ამას განსაკუთრებით ხელს უწყობს B და A ვიტამინების არსებობა.
2. ფაფა აძლიერებს ადამიანის იმუნურ სისტემას, რის წყალობითაც ნაკლებად გაცივდებით და გაგიუმჯობესდებათ თმისა და კანის მდგომარეობა.
3. მარგალიტის ქერის სასარგებლო თვისებები შეინიშნება საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებების დროს. პროდუქტს აქვს დარბილების ეფექტი.
4. მარგალიტის ქერის რეგულარული მოხმარება ხელს შეუწყობს ორგანიზმის გაწმენდას ტოქსინებისა და ნარჩენებისგან, რაც ასე აუცილებელია დიეტის დაცვისას.
5. შესანიშნავი პროფილაქტიკური საშუალებაა შემდეგი დაავადებები: შაქრიანი დიაბეტი, ქრონიკული სურდოპროსტატიტი, ართრიტი.
6. მარგალიტის ქერის დეკორქცია ხელს უწყობს თირკმელებისა და ბუასილის მკურნალობას.
7. საკმარისია დიდი შინაარსილიზინი საშუალებას გაძლევთ ეფექტურად ებრძოლოთ მიკრობებს, რომლებიც იწვევენ ზოგიერთს გაციებადა ჰერპესი.

ახლა თქვენ იცით, რამდენად სასარგებლოა მარგალიტის ქერი, თუმცა ეს ყველაფერი არ არის დადებითი თვისებები. მაგრამ მხოლოდ ამ თვისებებზე დაკვირვებით, შეგვიძლია დარწმუნებით ვთქვათ, რომ ეს მარცვლეული უნიკალური პროდუქტია, რომელსაც შეუძლია გააუმჯობესოს ჩვენი ჯანმრთელობა.

ქერი: უკუჩვენებები

მარგალიტის ქერის ზიანი, რა თქმა უნდა, შეიძლება მოხდეს, მაგრამ ეს ხდება იშვიათ შემთხვევებშიდა როცა ადამიანი ჭამს დიდი რაოდენობით პროდუქტს.

მარგალიტის ქერის უკუჩვენებები შემდეგია:

• არ არის რეკომენდებული ადამიანებისთვის გაიზარდა მჟავიანობაკუჭი;
• მარგალიტის ქერის ჭარბი მოხმარება იწვევს საჭმლის მონელების დისფუნქციას;
• ხშირი ყაბზობით დაავადებულმა ადამიანებმა უნდა შეზღუდონ მოხმარებული პროდუქტის რაოდენობა;
• ორსულობის დროს უნდა მიმართოთ გამოცდილ გინეკოლოგს.

ახლა თქვენ იცით და დეტალური ინფორმაციარაც შეეხება იმას, თუ რატომ არის მარგალიტის ქერი მავნე, რჩება მხოლოდ მეთოდების გარკვევა და დასაშვები რაოდენობამისი გამოყენება.

ქერი და წონის დაკლება

უპირველეს ყოვლისა, ქერი წონის დაკლებისთვის მნიშვნელოვანია, რადგან მას აქვს დაბალი კალორიული შემცველობა. 100 გრ მარცვლეული შეიცავს 324 კკალს (მშრალი), 100 გრ მოხარშული მარცვლეული შეიცავს კიდევ უფრო ნაკლებს - 121 კკალს. პროდუქტის ასეთი დაბალი კალორიული შემცველობა საშუალებას იძლევა გამოიყენოს იგი დიეტური კვებადიდი ხნის განმავლობაში.

აღსანიშნავია, რომ მარგალიტის ქერის ფაფა საკმაოდ შემავსებელია და ეს ხელს უწყობს შიმშილის დაკმაყოფილებას და მთელი დღის განმავლობაში სავსეს.

მარგალიტის ქერით წონის დაკლების რამდენიმე გზა არსებობს, რომელიც ქვემოთ იქნება განხილული. თითოეულ კონკრეტულ შემთხვევაში შეიძლება გარკვეული რაოდენობის კილოგრამების დაკლება, მაგრამ საშუალოდ 7-10 დღეში დაახლოებით 5-6 კგ.

კონკრეტული დიეტის დაცვით, თქვენ უნდა დალიოთ დაახლოებით 1,5-2 ლიტრი სითხე დღეში, რათა არ დააზიანოთ თქვენი სხეული. ამავდროულად მოამზადეთ თქვენთვის მარგალიტის ქერის ფაფა, შეავსეთ იგი ახალი წიწაკა, კომბოსტოს რულონები. ღირს ცოტა ხნით უარი თქვან ტკბილეულზე, შებოლილ და შემწვარ საკვებზე.

მარგალიტის ქერის გამოყენების მეთოდები და მოცულობები

ამ განყოფილებაში შეისწავლით როგორ დაიკლოთ წონა მარგალიტის ქერის გამოყენებით. პირველ რიგში, ეს არის ცალკე მარგალიტის ქერის დიეტა, რომელსაც შეუძლია ყველაზე შესამჩნევი შედეგის მოტანა. 7-10 დღის განმავლობაში ფაფა უნდა მიირთვათ შემდეგი რეცეპტით: მარცვლეულს დაასხით წყალი და მოხარშეთ დაახლოებით 1 საათი. მარცვლეული შეგიძლიათ საღამოს დაასველოთ, რადგან მოხარშვისას ზომაში იზრდება. არ დაამატოთ დიეტური კერძიარც ზეთი, არც მარილი. ჭამამდე არ დაგავიწყდეთ 1 ჭიქა წყლის დალევა. ფაფის გარდა, შეგიძლიათ მიირთვათ ახალი ბოსტნეული, სალათები, დალიეთ ჩაი შაქრის გარეშე, უცხიმო კეფირი.

მეორეც, შეგიძლიათ პროდუქტი დაამატოთ სხვა კერძებს, მაგალითად, რასოლნიკის წვნიანს. მოამზადეთ ეს წვნიანი, როგორც ჩვეულებრივ და დაამატეთ 1 ჭიქა მარგალიტის ქერი. გემრიელი, დაბალკალორიული კერძი გამოდის.

მესამე, შეგიძლიათ მოამზადოთ მსუბუქი მარგალიტის ქერის სალათი. მოხარშეთ 1 ჭიქა მარგალიტის ქერი და 2 ქათმის თეძო. ქათამი დავჭრათ კუბიკებად, მოვაყაროთ ხახვი, ოხრახუში და კიტრი. შემდეგ დაამატეთ ნახევარი ქილა სიმინდი, 1 ჩ.კ. ლიმონის წვენი, წიწაკა გემოვნებით. შედეგი არის გემრიელი დიეტური სალათი.

ქერი ორსულობის დროს

შეუძლიათ თუ არა ორსულებს მარგალიტის ქერის ჭამა? ეს კითხვა აინტერესებს ბევრ მომავალ დედას, რომლებიც ახლა არიან საინტერესო პოზიცია, ბავშვის გაჩენის მოლოდინში. ეს პროდუქტი ძალიან სასარგებლოა ორსულობის დროს, რადგან შეიცავს ბოჭკოს, რომელიც ხელს უშლის ორგანიზმის დაბინძურებას ნარჩენებისა და ტოქსინებისგან. ასევე, დიდი რაოდენობით ფოსფორი საშუალებას გაძლევთ ნორმალიზება მეტაბოლური პროცესებიორგანიზმში, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია ორსული ქალისთვის.

ერთადერთი, რაც უნდა გვახსოვდეს, არის ის, რომ ორსულობის დროს მარგალიტის ქერმა შეიძლება შეანელოს თქვენი მუშაობა. საჭმლის მომნელებელი სისტემა, მაგრამ ეს შესაძლებელია მხოლოდ მაშინ, როცა ფაფას მიირთმევთ შეუზღუდავი რაოდენობით.

ყველა სხვა შემთხვევაში ორსულობისას ქერი აბსოლუტურად უვნებელია და რეკომენდირებულია რეგულარული მოხმარებისთვის. უფრო დამაკმაყოფილებელი, მკვებავი და ამავე დროს დიეტური ფაფავიდრე მარგალიტის ქერი, შეუძლებელია არსად არ იპოვო. ეს უნიკალური პროდუქტი, რომელიც გემრიელია და ჯანმრთელობისთვის ყველაზე სასარგებლოა.

იცით, რა სახის ფაფას ეძახდნენ რუსეთში "სამეფო"? ბევრს შეიძლება გაუკვირდეს, მაგრამ "სამეფო" ფაფა მოხარშული იყო მარგალიტის ქერისგან, მარცვლეულისგან, რომელმაც გარკვეულწილად დაკარგა პოპულარობა დღეს. მარგალიტის ქერი და, კერძოდ, მისგან დამზადებული ფაფა, ტყუილად არ არის სუფრაზე სასურველი და ტრადიციულად რუსული საკვები.

თუნდაც მდიდარ ვაჭრებში და სამეფო ოჯახებიჩვენ არ უარვყავით ეს გულიანი და გემრიელი კერძი. უძველესი დროიდან რუსი ხალხი აფასებდა მარგალიტის ქერის სასარგებლო თვისებებს და დღემდე მისგან მზადდება ფაფები და სუპები ჯარში, საავადმყოფოებსა და საბავშვო ბაღებში, მიუხედავად იმისა, რომ მისი მომზადება მოითხოვს ხანგრძლივ გაჟღენთვას (10-12 საათი) და გახანგრძლივებული მომზადება.

მარგალიტის ქერი არის დამუშავებული ქერის მარცვლეული და მარცვლეულმა მიიღო სახელი მარგალიტებთან გარეგანი მსგავსების გამო (მოძველებული "მარგალიტი" - "მარგალიტი"). თუ ოდესმე გიჭამიათ უგემური მარგალიტის ქერის ფაფა, დაუმუშავებელი და მყარი მარცვლებით, ეს ნიშნავს, რომ ის არასწორად იყო მოხარშული. გამოცდილმა მზარეულებმა იციან მარგალიტის ქერის დამზადების საიდუმლოებები და მისგან გემრიელ ფაფებს ამზადებენ.

ქიმიური შემადგენლობა

თუმცა, მარგალიტის ქერის სასარგებლო თვისებები არ შემოიფარგლება მხოლოდ მისი შესანიშნავი გემოვნების თვისებები. ქერი ღირებული მარცვლეულია, მისი მარცვლები შეიცავს მინერალებს, ვიტამინებს და სასარგებლო ნივთიერებებს, რომლებიც უბრალოდ აუცილებელია ადამიანისთვის. მარგალიტის ქერი განსაკუთრებით სასარგებლოა ბავშვებისთვის, რადგან ის შეიცავს ისეთ ელემენტებს, როგორიცაა კალციუმი, რკინა, მოლიბდენი, ფოსფორი, კალიუმი, თუთია, იოდი, ნიკელი, ბრომი - მოკლედ, ყველა იმ ნივთიერებას, რომლის გარეშეც მზარდი ორგანიზმი ვერ ძლებს. ქერი ასევე შეიცავს უამრავ ვიტამინს - მაგალითად, E ვიტამინს, რომელიც ხელს უწყობს კანის სიჯანსაღეს, ვიტამინებს A, E, D, PP, ჯგუფი B. მარცვლეული შეიცავს მცირე რაოდენობით ცხიმს, ქერი კი ხორბალს ბოჭკოებით აღემატება. ცილებისა და ნახშირწყლების შემცველობა.

მარგალიტის ქერის კალორიული შემცველობა

ის ფაქტი, რომ მარგალიტის ქერის კალორიული შემცველობა დაბალია (324 კკალ/100გრ მშრალ და 121კკალ/100გრ მოხარშულ ფორმაში) საშუალებას იძლევა გამოიყენოს იგი დიეტურ კვებაში. მარგალიტის ქერის ფაფა დამაკმაყოფილებელია და საშუალებას იძლევა დიდი ხნის განმავლობაშიარ იგრძნოთ შიმშილი. გარდა ამისა, ის ეფექტურად ასუფთავებს ორგანიზმს ტოქსინებისგან და ხელს უშლის ცხიმოვანი დეპოზიტების წარმოქმნას.

მარგალიტის ქერის სასარგებლო თვისებები

მარგალიტის ქერი ძალიან სასარგებლოა ისეთი დაავადებებისთვის, როგორიცაა დიაბეტი და ქოლელითიაზი. მარცვლეული შეიცავს უამრავ ბოჭკოს, რომელიც ახდენს ნაწლავის ფუნქციის ნორმალიზებას და ხელს უწყობს მის გაწმენდას. შედეგად ორგანიზმი თავისუფლდება ტოქსინებისა და ნარჩენებისგან და ქრება ალერგიის ზოგიერთი სახეობა.

გარდა ამისა, მარგალიტის ქერის რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს კოლაგენის აქტიურ წარმოებას და კანის გაახალგაზრდავებას. და მისგან დეკორქცია ხელს უწყობს ნაღვლის ბუშტის, თირკმელების, ბუასილის, ჰერპესის დაავადებების მკურნალობას და ითვლება შესანიშნავ სიცხის დამწევ საშუალებად.

მარგალიტის ქერის კიდევ ერთი უდავო უპირატესობა მისი მაღალი ლიზინის შემცველობაა. ეს არის ამინომჟავა, რომელსაც აქვს აქტიური ანტივირუსული ეფექტირომელიც ეხმარება მიკრობებთან ბრძოლას, ჰერპესის გამომწვევიდა გაციება. ამიტომ, ეს ოდნავ მივიწყებული მარცვალი აუცილებლად უნდა იყოს რაციონში. განსაკუთრებით რეკომენდირებულია "მარგალიტის" ფაფის ჭამა მათთვის, ვისაც ჰქონდა მძიმე ოპერაციებიიტანჯება კუჭისა და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ანთებით, რადგან მას აქვს ანტაციდური და გარსების თვისება. იქნებ მარგალიტის ქერის სასარგებლო თვისებები საშუალებას მისცემს მას დაიბრუნოს თავისი ყოფილი დიდება და პოპულარობა?

მარცვლეული ამარაგებს ადამიანის ორგანიზმს მისი სრული ფუნქციონირებისთვის საჭირო ნივთიერებებით. მისი გამო ქიმიური შემადგენლობა on ქალის სხეულიისინი უზრუნველყოფენ მაქსიმუმს დადებითი გავლენა. ვისაუბროთ თვისებებზე და სამკურნალო ძალამარგალიტის ქერი, ამ მარცვლეულის სარგებლობის შესახებ ქალთა ჯანმრთელობა, თუ გახდება ხშირი კომპონენტიმათი დიეტა.

დამხმარე ქალი მსახიობი

ქერის მარცვლები არის სპეციალურად დამუშავებული ქერის მარცვლები. პროდუქტის უჩვეულო სახელწოდება აიხსნება მარცვლეულის გარეგანი მსგავსებით მარგალიტებთან, რადგან უძველესი სახელი ბუნების განათლებამარგალიტისფერი ბზინვარებით ჟღერს "მარგალიტი". მარცვლეულის მრავალი სხვა სახეობისგან განსხვავებით, მარგალიტის ქერი ეკუთვნის ბიუჯეტის ვარიანტებისაკვები. თუმცა, სამწუხაროდ, მარგალიტის ქერი თანამედროვე ქალებიდაუფასებელია და სრულიად უშედეგოდ.

მარგალიტის ქერის შემადგენლობა ძალიან მრავალფეროვანია. 100 გრ პროდუქტი შეიცავს თითქმის 10 გ ცილას, მხოლოდ 1,2 გ ცხიმს და 75 გ-ზე მეტ ნახშირწყლებს, რომელთა ლომის წილი ნელ შაქარს ეკუთვნის. გარდა ამისა, ქერი ცნობილია არსებობით საკმარისი რაოდენობითმცენარეული ბოჭკო (15,5 გ), B ვიტამინების სიმრავლე (7 ელემენტი!) და ისეთი მინერალური ნაერთების არსებობა, როგორიცაა ფოსფორი, კალიუმი, მაგნიუმი, სპილენძი, სელენი, რკინა, მანგანუმი.

მარგალიტის ქერი დაბალი სითხეა. მაგრამ მის სიღრმეში აღმოაჩინეს ანტიოქსიდანტები ზეაქსანტინი, რუტინი და ლუტეინი, ბუნებრივი ანტიბიოტიკი ჰორდეცინი და ამინომჟავები ვალინი, ლიზინი, ტრიპტოფანი, ფენილალანინი, გლიცინი და სერინი. თუნდაც უჯერისთვის ცხიმოვანი მჟავები(ომეგა-3, ომეგა-6, ომეგა-9) ამ პროდუქტში იპოვეს ადგილი და მათი რაოდენობა აღემატება გაჯერებულ ცხიმებს.

მარგალიტის ქერის საშუალო კალორიული შემცველობაა 352 კკალ.

მარგალიტის ქერის მკურნალობა

ჩვენ ვისაუბრებთ იმაზე, თუ რა სარგებელს მოაქვს ქალებისთვის მარგალიტის ქერის ჭამა, რამდენად კარგია ის ჯანმრთელობისთვის და წონის დაკლებისთვის.

მერე რა არიან კარგი ბონუსებიშეუძლია თუ არა მშვენიერი სქესის წარმომადგენელს, თუ ის რეგულარულად ჭამს "მარგალიტის" მარცვლებისგან დამზადებულ კერძებს?

• გაუმჯობესებული ნაწლავის ფუნქცია. საიდუმლო არ არის, რომ ბევრ ქალს აწუხებს ყაბზობა. ექიმები მას "საუკუნის დაავადებასაც" უწოდებენ ალერგიასთან, გასტრიტთან და კიბოსთან ერთად. ასე რომ, მარგალიტის ქერი ქალებს ამ პრობლემისგან მარტივად და სწრაფად ათავისუფლებს. ბოჭკოვანი, რომელიც მარგალიტის ქერის ნაწილია, ეხმარება ნაწლავებს ნაწლავების დროულად და სრულად დაცლაში. გარდა ამისა, ქერის მოხმარება ხელს უწყობს რისკის შემცირებას ონკოლოგიური ნეოპლაზმებიმსხვილ ნაწლავში.
• ქერი ეხმარება ქალებს წონის დაკლებაში. ზემოაღნიშნული არგუმენტის გათვალისწინებით მარცვლეულის პროდუქტი, ისევე როგორც მისი უნარი სრულყოფილად გაწმინდოს ორგანიზმი ტოქსინებისგან, შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ მარგალიტის ქერის გამოყენებამ შეიძლება რეალურად შეამციროს ადამიანის წონა. სხვათა შორის, ამ მარცვლეულისგან დამზადებული კერძები იძლევა სისავსის სწრაფ და ხანგრძლივ შეგრძნებას და ასევე ამცირებს სისხლში „ცუდი“ ქოლესტერინის დონეს.
• ოსტეოპოროზისა და სახსრების დაავადებების პროფილაქტიკა. პერლოვკა არის დიდი წყაროკალციუმი. მარცვლეულში ის 11-ჯერ მეტია, ვიდრე მაკროელემენტების შემცველობის ერთი შეხედვით ლიდერში - რძეში. ამ მიზეზით, მარგალიტის ქერი ძლიერდება ძვლოვანი ქსოვილი, ანელებს სახსრებში დეგენერაციული პროცესების განვითარებას და ხსნის ხრტილოვანი ქსოვილის ანთებას.
• ღვიძლის ქვების პროფილაქტიკა და ნაღვლის ბუშტი. მარგალიტის ქერის ეს უნარი აიხსნება არა მხოლოდ ქოლესტერინის დონეზე მისი ინჰიბიტორული მოქმედებით, არამედ ამ ორგანოების დისფუნქციის აღდგენის უნარით. განსაკუთრებით კარგად მუშაობს მარგალიტის ქერის დეკორქცია.

• გულის კუნთის სტიმულირება. პროდუქტის ანტიქოლესტერინის თვისებები პლუს სისხლის გაჯერება, რომელიც აუცილებელია ორგანოს ფუნქციონირებისთვის გულ-სისხლძარღვთა სისტემაკალიუმი, რუტინი, მაგნიუმი და B ვიტამინები თავის საქმეს აკეთებენ.

რა სარგებლობა მოაქვს?

• კანის მდგომარეობის გაუმჯობესება. ქალის მიერ მარგალიტის ქერის ჭამა აახალგაზრდავებს სახისა და სხეულის კანს მისი ბიოლოგიური მასის გამო აქტიური ნივთიერებები, ანტიოქსიდანტები და სასარგებლო მიკროელემენტისელენა. მარცვლეულში შემავალი საკვები ნაერთები კანს ხდის უფრო გლუვს, ატენიანებს, მკვრივს, ელასტიურს და იცავს უარყოფითი ფაქტორები გარემო: მზის რადიაცია, დაბინძურებული ჰაერი, რადიაცია. კანის მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად ქალებისთვის სასარგებლოა არა მხოლოდ მარგალიტის ქერის ჭამა, არამედ მისგან ნახარშების მომზადებაც, რომელიც უნდა დაემატოს სხვადასხვა კოსმეტიკაზრუნვა

• დამამშვიდებელი ეფექტი. მარგალიტის ქერი აღადგენს ქალის ფუნქცია ნერვული სისტემა. ის ეწინააღმდეგება სტრესს და ებრძვის უძილობას. ბევრი ქალისთვის მარგალიტის ქერი შეიძლება იყოს ნამდვილი ღვთის საჩუქარი!
• იმუნური სისტემის გაძლიერება. მარგალიტის ქერის დამახასიათებელი ვიტამინების, ანტიოქსიდანტების, მაკრო და მიკროელემენტების სიმრავლე აუმჯობესებს დამცავი ბარიერებისხეულს, ხელს უშლის უცხო აგენტების შეღწევას სხეულის უჯრედებში. ხოლო ჰორდეცინი, რომელსაც აქვს ანტიბიოტიკური თვისებები, ანადგურებს პათოგენურ ბაქტერიებს, რომლებმაც მოახერხეს ორგანიზმში "გაჟონვა".
• მარგალიტის ქერის ბულიონი ქალებმა ლაქტაციის პერიოდში უნდა დალიონ, რადგან ის რძის მძლავრი საწებელია. გარდა ამისა, ამ პროდუქტისკარგად უმკლავდება სარძევე ჯირკვლების შეკუმშვას, რომელსაც მშვენიერი სქესის წარმომადგენლების მნიშვნელოვანი რაოდენობა აწყდება. მარგალიტის ქერის ფაფა შეიძლება და უნდა მიირთვან ორსულებმა, რადგან ის კვებავს ორგანიზმს სხვადასხვა ნაერთებით, რომლებიც აუცილებელია ორივესთვის. მომავალ დედასდა მისი ბავშვიც.

ზიანი და უკუჩვენებები

ნებისმიერი მარცვლეულის მსგავსად, მარგალიტის ქერი შეიცავს გლუტენს და, შესაბამისად, არ არის შესაფერისი გლუტენის შეუწყნარებლობის მქონე ქალების მოხმარებისთვის. თუ ალერგია გაქვთ მარცვლეულზე, მაშინ ეს პროდუქტი შესაძლოა სახიფათო იყოს თქვენი ჯანმრთელობისთვის.

არ უნდა მიირთვათ მარგალიტის ქერის ფაფა როცა ქრონიკული ყაბზობაგასტრიტი მაღალი მჟავიანობით კუჭის წვენი(განსაკუთრებით მწვავე ფაზაში). მიუხედავად იმისა, რომ ორსულებს ქერის ტკბობა არ ეკრძალებათ, უმჯობესია ამის გაკეთება დროდადრო, არა უმეტეს კვირაში ორჯერ. ამ შემთხვევაში, პროდუქტი გამოჩნდება ექსკლუზიურად სასარგებლო თვისებებიდა არ ექნება უარყოფითი შედეგები.

წონის დაკარგვისთვის სამზარეულოს მახასიათებლები

როგორ მოვამზადოთ მარგალიტის ქერი ქალებისთვის წონის დასაკლებად?

დიეტური მარგალიტის ქერი წყალზე

მარგალიტის მარცვლები შეიძლება მოხარშოთ წყალში ან რძეში. განვიხილოთ ასეთი ფაფის მომზადების ორივე ვარიანტი.

მარგალიტის ქერის მომზადება წყალში. გარეცხეთ 1 ჭიქა მარცვლეული და გააჩერეთ წყალში რამდენიმე საათის განმავლობაში, ან კიდევ უკეთესი - მთელი ღამით. ეს ღონისძიება დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ წებოვანი მასა ან ზედმეტად მყარი მოხარშული მარცვლეული. განსაზღვრული ვადის გასვლის შემდეგ, დასველებული პროდუქტი მოათავსეთ ტაფაში, დაამატეთ 700-750 მლ ცივი სითხე. დადგით კონტეინერი გაზქურაზე, კერძს დაუმატეთ მარილი და შაქარი; მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ კიდევ 30 წუთი დაბალ ცეცხლზე. იმისთვის, რომ ფაფა დამტვრეული იყოს, მზადებამდე 10 წუთით ადრე უნდა ჩადოთ მასში ნაჭერი. კარაქი. მზა მარგალიტის ქერი შემოახვიეთ და ნახევარი საათით დატოვეთ.

ქერი ქალებისთვის რძით

დაგჭირდებათ 3 ჭიქა რძე და 250 გრ მარგალიტის ქერი. ასევე დაასველეთ მარგალიტის ქერი ცივ წყალში მთელი ღამით. დილით აიღეთ 200 გრ გოგრის რბილობი და დაჭერით კუბიკებად. ბოსტნეული ადუღეთ რძეში 10-15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ტაფაში მოაყარეთ ქერი და მოხარშეთ ფაფა 40 წუთის განმავლობაში. როდესაც ხარშვის პროცესის დასრულებამდე 20 წუთი რჩება, მარგალიტის ქერის ფაფას დაუმატეთ 1,5-2 სუფრის კოვზი შაქარი, ნაჭერი კარაქი და მწიკვი ვანილი. რძით ქერი მოხარშული უნდა გამოვიდეს - ასე განსაკუთრებით გემრიელი იქნება.

ნებისმიერი ქალი შეიძლება გახდეს უფრო ჯანმრთელი მარგალიტის ქერის რეგულარული მოხმარების წყალობით!

გასულ საუკუნეებში მარგალიტის ქერს ძალიან აფასებდნენ ჩვენი წინაპრები, რომლებიც მას სამეფო კერძად თვლიდნენ და მარგალიტს უწოდებდნენ. ცოტამ თუ იცის, რომ მარგალიტის ქერი უნიკალური პროდუქტია შემადგენლობით და მოქმედებით. დიეტოლოგები და წამყვანი ექიმები გვირჩევენ მარგალიტის ქერის გამოყენებას პროფილაქტიკისა და მკურნალობისთვის ფართო სპექტრიდაავადებები, მაგრამ არის მთელი რიგი დაავადებები, რომელთათვისაც უმჯობესია თავი აარიდოთ მარცვლეულის ჭამას.

რა არის მარგალიტის ქერი

მარგალიტის ქერი არის დამუშავებული და გაწმენდილი ქერი, რომელშიც ყველა მისი სასარგებლო თვისებაა დაცული. მარცვლეული შეიძლება დაექვემდებაროს დამუშავების სხვადასხვა ტექნოლოგიას, რის შედეგადაც სხვადასხვა სახისმარცვლეული გამოირჩევა შემდეგი ჯიშები:

• მარგალიტის ქერი;
• ჰოლანდიური;
• უჯრედი.

მარგალიტის ქერი არის გახეხილი ქერის მარცვლები. ამ ტექნოლოგიით მარცვლეული დამუშავების მინიმალურ ხარისხს ექვემდებარება, ამიტომ შეიცავს მაქსიმალურ რაოდენობას სასარგებლო ნივთიერებები. ეს მარცვლეული გამოიყენება სუპებში და გვერდითი კერძები მზადდება ფაფის სახით. მარგალიტის ქერის უპირატესობა არის მისი ფორმის შენარჩუნების უნარი და გამძლეობა ზედმეტად მოხარშვის დროსაც კი ხანგრძლივი მომზადების პროცესში.

ჰოლანდიურს აქვს ბურთის ფორმა, რომელიც მიიღება მარცვლის დაფქვით. ამ ტიპის მარცვლეული უფრო სწრაფად იხარშება, ამიტომ ძირითადად გამოიყენება გვერდითი კერძებისთვის.

ქერის ბურღული არის დაქუცმაცებული მარგალიტის ქერი. ეს პროდუქტი ითვლება ყველაზე შესაფერისი ბავშვთა საკვების მოსამზადებლად.

მარგალიტის ქერის შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა

მარგალიტის ქერის სასარგებლო თვისებები დაკავშირებულია უნიკალური კომპოზიციაპროდუქტი, ვინაიდან მარცვლეული შეიცავს უზარმაზარი შინაარსიმინერალები, ვიტამინები და მიკროელემენტები. ქერი შეიცავს:

• ვიტამინები A და B, D და PP;
• ამინომჟავების დიდი რაოდენობა;
• მიკროელემენტების უზარმაზარი ნაკრები, როგორიცაა კალციუმი, თუთია, რკინა, ბრომი, იოდი, მანგანუმი, სპილენძი, კობალტი;
• დიდი რაოდენობით ბოჭკოვანი;
• გაჯერებული და მონოუჯერი ცხიმები.

100 გრამი პროდუქტი შეიცავს:

• ნახშირწყლები - 265,5 კკალ;
• ცხიმები - 9,8 კკალ;
• ცილები -37,2კკალ.

ქერის კალორიული შემცველობა: 100 გრამ პროდუქტზე კალორიული შემცველობაა 315 კილოკალორია. ერთი შეხედვით, კალორიული შემცველობა საკმაოდ მაღალი ჩანს, მაგრამ გასათვალისწინებელია ის ფაქტი, რომ მოხარშვისას პროდუქტი ძალიან ადიდებს და ზომაში მატულობს. 100 გრამი პროდუქტიდან რამდენიმე პორცია საკვების მიღებაა შესაძლებელი. მარგალიტის ქერის საბოლოო კერძის კალორიული შემცველობა დიდწილად დამოკიდებულია მომზადების მეთოდზე. ფაფა წყალთან შედარებით ნაკლები კალორიული იქნება, ვიდრე რძით.

მარგალიტის ქერი: სარგებელი და ზიანი

მარგალიტის ქერის სარგებელი მდგომარეობს ელემენტების მდიდარ შემადგენლობაში. მარგალიტის ქერი მთელი რიგი ელემენტების არსებობის გამო დადებითად მოქმედებს სხეულის ყველა სისტემის მუშაობაზე:

• ვიტამინი A ხელს უწყობს მუშაობის გაუმჯობესებას იმუნური სისტემა, აუმჯობესებს მხედველობას, აუმჯობესებს ფრჩხილების მდგომარეობას;
• ვიტამინი E ანელებს დაბერების პროცესს;
• ვიტამინი B ახდენს ნერვული სისტემის ფუნქციონირების ნორმალიზებას და აუმჯობესებს თმის მდგომარეობას;
• ჰორდეცინს აქვს სოკოს საწინააღმდეგო და ანტიბაქტერიული ეფექტი;
• ვიტამინი D უზრუნველყოფს ძვლებისა და კუნთების მუშაობას;
• ფოსფორი ხელს უწყობს დაღლილობის მოხსნას და სხვა სწრაფი აღდგენაძალა ვარჯიშის შემდეგ;
• ვიტამინი PP ამცირებს ქოლესტერინს, აუმჯობესებს ნერვული სისტემის მუშაობას;
• ლიზინი აქტიურად მონაწილეობს კოლაგენის წარმოებაში კანის სიგლუვისა და ელასტიურობის შესანარჩუნებლად;
• სელენი არის კიბოს საწინააღმდეგო ელემენტი.

მარგალიტის ქერის სარგებელი დაკავშირებულია მარცვლეულის მთელ რიგ სამკურნალო თვისებებთან:

• ძლიერი შთამნთქმელი ეფექტი;
• კონვერტული;
• სიცხის დამწევი;
• ანტივირუსული;
• ანტიბაქტერიული;
• სოკოს საწინააღმდეგო;
• ანტისპაზმური.

სასარგებლო თვისებები ქალებისთვის

მარგალიტის ქერის რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს სხეულის საერთო გაახალგაზრდავებას. ქალები, რომელთა დიეტა შეიცავს მარგალიტის ქერს, ანელებს დაბერების პროცესს და მათი კანი გამოიყურება უფრო ტონუსი და კაშკაშა. პროდუქტში სელენის არსებობა ხელს უწყობს ძუძუს კიბოს პრევენციას.

შთანთქმის თვისებები საშუალებას აძლევს მარგალიტის ქერის ეფექტურად ამოიღოს ტოქსინები სხეულიდან, რის გამოც ამ ტიპის ფაფა ძალიან ხშირად გამოიყენება სხვადასხვა დიეტა. მარცვლეული ხელს უწყობს ქოლესტერინის დონის შემცირებას, ამიტომ მათ ხშირად იყენებენ გაწმენდისა და დაავადებების პროფილაქტიკისთვის სისხლძარღვები. მარგალიტის ქერის გამოყენება ხელს უწყობს სისხლში ჰემოგლობინის დონის ამაღლებას.

სასარგებლო თვისებები მამაკაცებისთვის

მარგალიტის ქერის არსებობა მამაკაცის დიეტაში დადებითად მოქმედებს პოტენციალის დონეზე, რაც საშუალებას გაძლევთ გაზარდოთ სქესობრივი კავშირის ხანგრძლივობა.

მარგალიტის ქერის ფაფის ჭამა იწვევს სისავსის გახანგრძლივებულ განცდას და ჭამის ახალი სურვილის არარსებობას. ამ ხარისხს ძალიან აფასებენ ცხოვრების სწრაფი ტემპის მქონე ადამიანები, რომლებსაც ხშირად არ აქვთ დრო დამატებითი საჭმლისთვის.

ქერი ხელს უწყობს სისხლში შაქრის დონის შემცირებას, ამიტომ რეკომენდებულია დიაბეტით დაავადებულთათვის.

სასარგებლო თვისებები ბავშვებისთვის

მარგალიტის ქერი ერთ-ერთ ყველაზე მეტად ითვლება ჯანსაღი პროდუქტებიბავშვთა კვებისთვის, რადგან ის ზრდის იმუნური სისტემის მუშაობას, ხელს უწყობს სხეულის წინააღმდეგობის გაზრდას სხვადასხვა ინფექციური და ვირუსული დაავადებები. დიდი რაოდენობით ვიტამინებისა და ელემენტების წყალობით, მარგალიტის ქერის ფაფის მირთმევისას ბავშვი იღებს დიდი რაოდენობით მისი ზრდისთვის აუცილებელ ნივთიერებებს. მაგალითად, მარგალიტის ქერში შემავალი ფოსფორი ხელს უწყობს გააქტიურებას ტვინის აქტივობა, რაც უფრო მეტს იწვევს სწრაფი შეწოვაინფორმაცია და უკეთესი განვითარებაბავშვი.

2 წლიდან ბავშვების რაციონში შეგიძლიათ შეიტანოთ მარცვლეული.

უკუჩვენებები

მარგალიტის ქერის ჭამა შეიძლება საზიანო იყოს კუჭის მაღალი დონის მქონე ადამიანებისთვის. ეს შეზღუდვა გამოწვეულია ქერის შემცველობით, გამწვავების პროვოცირება ქრონიკული დაავადებებისაჭმლის მომნელებელი სისტემა.

ვინაიდან მარგალიტის ქერი მიეკუთვნება პროდუქციის კატეგორიას ხანგრძლივი პერიოდიაბსორბცია, არ არის რეკომენდებული მისი მიცემა 3 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის და ორსულებისთვის. მარგალიტის ქერის მოხმარებისას უფრო ახალგაზრდა ასაკიშებერილობა ხდება მუცლის არეში, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მძიმე მტკივნეული შეგრძნებებიდა დისკომფორტი.

ძუძუთი კვება გულისხმობს დედის რაციონში ახალი საკვების შეტანას დიდი სიფრთხილით, რადგან ეს დაუყოვნებლივ აისახება ბავშვის კეთილდღეობაზე. პერლოვკა ზე ძუძუთი კვებაშეიძლება გამოყენებულ იქნას მეძუძური დედის მიერ დაბადებიდან არა უადრეს ერთი თვისა. მარცვლეულის მრავალი უპირატესობის მიუხედავად, ბავშვს შეიძლება არ მოეწონოს პროდუქტი ძუძუთი კვების დროს. ამ შემთხვევაში მოგიწევთ ცოტა ხნით შეწყვიტოთ მარცვლეულის ჭამა.

პროდუქტის დიდი მოხმარებით კი ჯანსაღი ადამიანები შეიძლება შეინიშნოს გაიზარდა გაზის წარმოქმნა . ადამიანის ნორმალურ დიეტაში, მარგალიტის ქერის ფაფა უნდა იყოს წარმოდგენილი არა უმეტეს კვირაში სამჯერ, რადგან პროდუქტი შეიცავს დიდი რაოდენობით გლუტენს. ამ ნივთიერების ჭარბი რაოდენობით მოხმარება იწვევს კალციუმის გამოდევნას ადამიანის ორგანიზმიდან, ამიტომ მარგალიტის ქერი არ არის რეკომენდებული ორსულებისთვის და მოზრდილებისთვის. გაიზარდა სისუსტეძვლები.

მარგალიტის ქერის ეფექტურობა წონის დაკლებისთვის

ბევრი თანამედროვე დიეტებიშეიტანეთ მარგალიტის ქერი წონის დაკლების დიეტაში. მარგალიტის ქერი ფასდება თავისი უნარით დიდი ხნის განმავლობაშიშეინარჩუნეთ გაჯერების გრძნობა. ამ პროდუქტის ჭამა გაძლევთ საშუალებას მოკლე ვადებიდაიკელით წონაში შიმშილის გრძნობის გარეშე.

მარცვლეულს აქვს შარდმდენი თვისება, რაც ხელს უწყობს შეშუპების მოხსნას და აღმოფხვრას ჭარბი სითხესხეულიდან. ერთი კვირის განმავლობაში ფაფის მოხმარებისას უკვე შეგიძლიათ დააკვირდეთ წონის დაკლების პირველ შედეგებს.

გამოყენებისას მარგალიტის ქერი წონის დაკლებისთვის არსებობს მთელი რიგი რეკომენდაციები:

• პირველ ეტაპზე რეკომენდებულია ფაფის მიღება დიდი რაოდენობით, ვინაიდან ამ პერიოდში მარგალიტის ქერის გამოყენება ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ტოქსინებისა და ჭარბი სითხის ამოღებას;
• წონის დაკლების მეორე ეტაპზე იწყება ცხიმების წვის პროცესი, ამიტომ ამ პერიოდში ფაფის მოხმარება უნდა იყოს მინიმუმამდე დაყვანილი.

წონის დაკლებისას უნდა განსაკუთრებული ყურადღებაყურადღება მიაქციეთ ფაფის მომზადების მეთოდს. ამ მიზნით რეკომენდებულია დაქუცმაცებული ქერის გამოყენება დაბალკალორიულ საკვებთან ერთად. პროდუქტებზე დაბალი შემცველობაკალორიებში შედის:

• თევზი;
• უცხიმო ხორცის სახეობები;
• ბოსტნეული;
• ხმელი ხილი.

დიეტა 5 დღის განმავლობაში

მარცვლეულზე დაფუძნებული წონის დაკლების 5 დღიანი დიეტა ყველაზე ეფექტურად ითვლება. დიეტა არ ზღუდავს მოხმარებული მარგალიტის ქერის რაოდენობას, მაგრამ ერთადერთი მოთხოვნაა, რომ ფაფა მომზადდეს სანელებლებისა და მარილის გარეშე. წონის დაკლებისას ნებადართულია ღამით 1 ჭიქა კეფირის დალევა, დღისით კი შეგიძლიათ დალიოთ მწვანე ჩაიან ვარდის ინფუზია.

ფაფა მზადდება შემდეგნაირად:

• 200 გრამი მარცვლეული ივსება წყლით 12 საათის განმავლობაში;
• 12 საათის შემდეგ ფაფას კონტეინერში ემატება დამატებით 3 ჭიქა წყალი;
• ფაფა იხარშება 30 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე;
• ტაფა გამოიღეთ გაზქურიდან და 15 წუთის განმავლობაში თბილ ადგილას გააჩერეთ.

ყოველკვირეული ქერის დიეტა

ზე ყოველკვირეული დიეტაფაფაზე შეგიძლიათ დამატებით შეიყვანოთ რაციონში დილით ვაშლისა და ქლიავის ჭამა. ლანჩის საათებში ნებადართულია ფაფის ჭამა უცხიმო საკვებთან ერთად. სადილად შეგიძლიათ მიირთვათ 1 ჭიქა კეფირი ან ხაჭო მცირე პროცენტული ცხიმის შემცველობით.

ფაფის მომზადებისას არ შეგიძლიათ მარილის დამატება, მაგრამ შეგიძლიათ დაამატოთ მცირე რაოდენობით სანელებლები:

• შავი პილპილი;
• წითელი წიწაკა;
• კარი;
• დარიჩინი.

ერთდღიანი დიეტა

მარცვლეულის ერთდღიანი მოხმარება ორგანიზმს დასვენებაში ეხმარება გადაჭარბებული გამოყენებასაკვები, ტოქსინების მოცილებისას და მავნე ნივთიერებები. ერთდღიანი მარხვის არსი არის მარგალიტის ქერის ფაფის მიღება დღის განმავლობაში ნებისმიერი რაოდენობით, მაგრამ მცირე ულუფებით.

ერთდღიანი დიეტის მნიშვნელოვანი წესია საკმარისი წყლის დალევა, ვინაიდან მარგალიტის ქერს აქვს ძლიერი შარდმდენი მოქმედება. მარგალიტის ქერის ყველა დიეტა მოითხოვს მინიმუმ 2 ლიტრი წყლის დალევას დღის განმავლობაში.

როგორ ავირჩიოთ და მოვამზადოთ სწორად

მარგალიტის ქერის შეძენისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ შემდეგ პუნქტებს:

• კარგი მარგალიტის ქერი არ უნდა ჰქონდეს უფრო მაღალი დონეტენიანობა;
• მთელი მარცვალი უნდა იყოს გლუვი, გარეშე აშკარა ნიშნებიდაზიანება;
• მარცვლეულის ფერი უნდა იყოს რძიანი თეთრი;
• არ უნდა იყოს რაიმე კონკრეტული სუნი;
• მარცვლეულში არ უნდა იყოს ლარვების ან მწერების არსებობის კვალი;
• ღირს ყურადღება მიაქციოთ პროდუქტის ვარგისიანობის თარიღს.

ბევრი საუბრობს მარგალიტის ქერის ფაფის უგემოვნობაზე. ეს მოსაზრება მცდარია და მიუთითებს პროდუქტის იგნორირებაზე ან არასწორად მომზადებაზე. გასულ საუკუნეში მარგალიტის ქერი გამორჩეულ კერძად ითვლებოდა ბიჭებისა და სუვერენისთვის განსაკუთრებული გემოსა და სარგებლობის გამო. ფაფის ცუდი რეპუტაცია დაკავშირებულია იმ პერიოდთან, როდესაც ცივ და არასაკმარისად მოხარშულ ფაფას რაციონში აძლევდნენ რუსული არმიის ჯარისკაცებს.

სამზარეულოსთვის გემრიელი კერძი საკმარისია დაიცვან საკმაოდ მარტივი წესები: