Menù vegetariano per la settimana. Dieta vegetariana o senza carne per dimagrire: tutti i pro ei contro Menù senza carne

Una dieta priva di carne è la soluzione ideale per le persone obese che sognano l'armonia. Inoltre, per le persone in sovrappeso, tale alimentazione aiuterà non solo a trovare forme ideali, ma anche a migliorare la propria salute. Il fatto è che l'assenza di prodotti nocivi e colesterolo contribuisce non solo alla perdita di una grande quantità di peso in eccesso, ma contribuisce anche alla normalizzazione di molti sistemi nel nostro corpo. Non c'è da stupirsi che i vegetariani che aderiscono a una tale dieta per tutta la vita si distinguono per buona salute e immunità. È anche importante tenere conto del fatto che molti nutrizionisti raccomandano una dieta priva di carne per l'obesità, quindi non dovresti dubitare della sua efficacia. Nella pubblicazione odierna, ti presenteremo le caratteristiche di una dieta priva di carne, condivideremo il menu e considereremo tutti i suoi vantaggi e svantaggi. Bene, parliamo?

Caratteristiche della dieta

Partiamo dal fatto che questo tipo di dieta ha diverse opzioni, che differiscono per il grado di restrizione dell'uso di alimenti proteici di origine animale. A seconda del grado di obesità e dello stato di salute, una dieta priva di carne può essere prescritta nelle seguenti opzioni:

• vegetariano rigoroso, che è più spesso prescritto per i diabetici e le persone con colesterolo alto;
• dieta a base di pesce, in cui si consiglia di mangiare solo pesce e frutti di mare. Assegnare più spesso a pazienti in cui l'eccesso di peso è dovuto a un malfunzionamento della ghiandola tiroidea;
• non una dieta vegetariana rigorosa, in cui, oltre alle verdure, puoi mangiare pesce, uova, latticini, verdure, frutta, cereali, ecc. Fanno eccezione i cibi grassi e fritti, le bevande alcoliche ei dolci.

Ti consigliamo di iniziare con un'opzione non rigida, per così dire, per preparare il tuo corpo a una nuova dieta. E dopo la comparsa dei primi risultati, puoi passare a un'opzione dietetica più rigida e ottenere risultati ancora più efficaci. La cosa principale è iniziare e andare fermamente verso l'obiettivo prefissato.

È anche importante tenere conto del fatto che una dieta rigorosamente a base vegetale non porta a una carenza proteica, poiché le proteine ​​​​vegetali si trovano nella soia, negli asparagi, nelle noci, nei legumi e in molti altri prodotti. Il calcio si trova nelle verdure verdi. Ebbene, bacche, frutta e verdura sono ricche di vitamine e grassi.

Esempio di menu dietetico senza carne

La dieta senza carne dura tre settimane o più. Allo stesso tempo, puoi sviluppare una dieta da solo, guidato dai consigli che forniremo di seguito. La cosa principale è escludere dalla dieta cibi fritti, prodotti a base di farina, pasticcini e dolci. Rinunciare anche alle bevande alcoliche, maionese e zucchero. Si consiglia di salare al minimo i piatti.

Menu vegetariano rigoroso

• A colazione, si consiglia di mangiare cereali sull'acqua, insalata di verdure, frutta, cacao. Ad esempio, cucina la farina d'avena con frutti di bosco o banana, bevi un bicchiere di succo o caffè senza zucchero.
• A pranzo è preferibile utilizzare insalate di verdure condite con olio d'oliva, grano saraceno, cotolette di cavolo cappuccio o frittelle di carote, fagiolini lessati, stufato di verdure. Puoi anche concederti del pane integrale o una zuppa di verdure magre.
• Per cena, puoi mangiare cavolo stufato, insalata di verdure o verdure bollite.
• Mangia una mela o una pera e bevi il tè verde prima di andare a letto.

Esempio di menu dietetico a base di pesce

Aderendo ad una dieta a base di pesce, si consiglia di bere un bicchiere di acqua naturale prima di colazione, circa 15 minuti prima di colazione. Per colazione, puoi bere una tazza di yogurt magro o 150 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi. Puoi anche cucinare frittelle di carote o zucca. Bevi una tazza di tè verde o un bicchiere di succo d'arancia.

Due ore dopo, mangia riso bollito con pesce o verdure, oppure bevi caffè nero e fai uno spuntino con una mela.

Prima di cena, bevi ancora un bicchiere di acqua fredda naturale e cena su un'insalata di verdure con pesce al cartoccio. Il pesce può essere sostituito con una porzione di ricotta. Dopo un'ora, bevi una tazza di tè verde o caffè.

Per cena, mangia una porzione di zuppa di pesce o pesce bollito con fagiolini, un bicchiere di kefir o un bicchiere di frutti di bosco. Prima di andare a letto: una tazza di tisana allo zenzero.

Menu di esempio per una dieta vegetariana non rigorosa

Quando si compila una dieta vegetariana non rigorosa senza carne, c'è dove "vagare". Il fatto è che il menu in questo caso è piuttosto vario, quindi puoi scegliere i prodotti in base alle tue preferenze.

Quindi, a colazione, puoi permetterti di scegliere tra:

• frittata di due uova e tè;
• farina d'avena e caffè;
• grano saraceno con latte e cacao;
• uova strapazzate e insalata di verdure, un bicchiere di succo.

A pranzo preparate i seguenti piatti tra cui scegliere:

• spaghetti di grano duro con formaggio grattugiato, insalata di verdure, the;
• zuppa di pesce, riso o fagioli bolliti, composta;
• zuppa di acetosa o funghi, pane e un bicchiere di kefir.

Per cena, concediti i seguenti piatti tra cui scegliere:

• insalata di verdure e ricotta, mela al forno;
• stufato di verdure, uova sode, arancia o pompelmo;
• panino di pane di grano con lattuga e formaggio, un kiwi.

Prima di andare a letto, puoi bere tè alle erbe, allo zenzero o verde. Puoi anche mangiare mezzo pompelmo o un po' di ananas.

Come puoi vedere, in tutte e tre le opzioni, il menu è abbastanza vario e accessibile a tutti. Allo stesso tempo, i risultati di una dieta priva di carne sono semplicemente sorprendenti. Se aderisci a un rigoroso menu vegetariano, in una settimana puoi sbarazzarti di 10 kg di peso in eccesso. Con un'opzione non rigida, il peso andrà via in media da due a cinque chilogrammi. L'opzione pesce ti aiuterà a perdere da uno a quattro chilogrammi a settimana. Bene, se consideri che la dieta è progettata per tre settimane, i risultati ti piaceranno senza dubbio.

Pro e contro di una dieta senza carne

I vantaggi di una dieta priva di carne includono il fatto che consente di scaricare gli organi digestivi, poiché la carne è ancora un alimento pesante. Secondo la ricerca, molte malattie hanno origine proprio a causa del consumo eccessivo di prodotti a base di carne. Questi prodotti, digeriti a lungo nell'intestino, contribuiscono alla formazione di tossine e tossine. Pertanto, un rifiuto a breve termine della carne non è solo un'efficace perdita di peso, ma anche benefici per il corpo (non per niente rifiutano la carne anche durante il digiuno).

Per quanto riguarda gli svantaggi, non tutte le persone possono decidere su questa dieta, quindi questa dieta può sembrare piuttosto dura se non ci sei abituato. Inoltre, le controindicazioni alla sua attuazione includono malattie croniche nella fase acuta, infanzia e cattive condizioni di salute. Pertanto, prima di attenersi a questa dieta, essere esaminato da un medico.

È anche importante notare che questa dieta è progettata per le persone obese, quindi se vuoi perdere 2-3 kg, scegli un sistema nutrizionale diverso. Per le ragazze snelle con un peso di 60 kg, perdere peso di 10 kg minaccia di gravi disturbi nel corpo, quindi prenditi cura di te e affronta saggiamente la perdita di peso.

In conclusione, notiamo che, indipendentemente dalla versione della dieta senza carne che scegli, è molto importante ascoltare i tuoi sentimenti durante la dieta. Se inizi a sentirti debole, vertigini o apatia, interrompi immediatamente la dieta e scegli un'opzione più delicata per perdere peso.

E non dimenticare che puoi organizzare una corretta alimentazione contattando un nutrizionista che ti aiuterà a sviluppare quel piano nutrizionale su base individuale.

Buona fortuna e ottimi risultati dimagranti.

Per chi soffre di obesità, una dieta priva di carne per dimagrire è il modo migliore per uscire dalla situazione di sovrappeso. La sua attrattiva sta anche nel fatto che aiuta a stabilire il lavoro di quasi tutti i sistemi corporei. Perché sta succedendo? Pertanto, il rifiuto dei prodotti contenenti la sostanza più pericolosa - il colesterolo - ha un effetto benefico sulla salute.

Quali sono le sue caratteristiche?

Il principale è che ci sono diverse varianti della dieta. Ognuno di essi è caratterizzato da un certo grado di restrizione della quantità di consumo di proteine ​​(animali). Nota: non dovresti sperimentare con il corpo, è meglio chiedere il parere di un nutrizionista qualificato. In base alla situazione, a questo specialista viene assegnato:

• dieta vegetariana non rigorosa;
• dieta a base di pesce;
• veganismo.

Nel primo caso, l'enfasi principale è sulle verdure in varie varianti, che possono essere integrate con uova, frutta, latticini, pesce e cereali.

Nel secondo caso, la carne è completamente sostituita da pesce e frutti di mare. Di solito questo metodo per perdere peso è applicabile in situazioni in cui si verifica una perdita di peso acquisita a causa di un funzionamento improprio della ghiandola tiroidea.

Infine, l'opzione più difficile per la perdita di peso è per le persone con livelli di colesterolo alti, così come per i diabetici.

Se non ci sono problemi di salute diversi dall'eccesso di peso, dai la preferenza all'opzione vegetariana non rigida. Questo ti aiuterà ad adattarti alla tua dieta. Non appena ci sono dei risultati, puoi passare alla sua versione più dura.

ci sono pro e contro

Il principale vantaggio di un completo rifiuto della carne è lo scarico del tubo digerente. Come sapete, questo prodotto è abbastanza difficile da digerire. Numerosi studi medici dimostrano che il suo consumo eccessivo è la principale causa di alcune malattie. Poiché la carne è presente nell'intestino da molto tempo, le tossine e le scorie che compongono la sua composizione entrano nel corpo e lo danneggiano. Di conseguenza, anche un rifiuto a breve termine dei prodotti a base di carne nella dieta è il modo giusto per purificare e migliorare il corpo.

Dopo aver studiato il menu, che dovrà essere osservato per quasi tre settimane, molti sono spaventati, poiché non sono sicuri delle proprie capacità. Apparente ascetismo dopo una buona alimentazione è ciò che provoca paura. E questo è il principale inconveniente della dieta. Tuttavia, è necessario comprendere che una severa restrizione del consumo di carne porterà grandi risultati.

Il secondo punto, che viene attribuito agli svantaggi, è l'incapacità di mangiare correttamente in presenza di malattie croniche. Se peggiorano, non c'è bisogno di parlare di dieta. Riesci a immaginare come sarebbe un peccato se dovessi rinunciare a una corretta alimentazione sul "traguardo"? Una visita non solo a un nutrizionista, ma anche al medico curante aiuterà ad assicurare. Solo con il permesso di entrambi, puoi iniziare la lotta contro i chili di troppo!

E l'ultimo. Il rifiuto della carne ti consente di sbarazzarti di una grande quantità di peso: da 10 chilogrammi o più. Pertanto, se sei interessato a rimetterti in forma perdendo 2-5 chili, scegli un'altra opzione più delicata!

Al peso ideale in 18 giorni

Di seguito una variante della dieta senza carne per dimagrire, che va seguita per 18 giorni. I pasti dal 1° al 9° sono dettagliati. Quindi tutto dovrebbe essere ripetuto dall'inizio (dal 10 al 18):

1° giorno

Al mattino a stomaco vuoto: un bicchiere di acqua tiepida

Colazione: 150-200 g di ricotta senza grassi (è possibile aggiungere un cucchiaino di miele) + tè o caffè (meglio, ovviamente, tè)

Il pranzo

Cena: 50 g (secco) di grano saraceno + insalata di verdure fresche (cavolo, cetriolo, lattuga, ecc.) condita con una piccola quantità di olio d'oliva (non più di un cucchiaio) + tè (facoltativo)

Cena: insalata di carote condita con succo di limone e un po' di panna acida

Prima di andare a letto (se vuoi mangiare, ovviamente): un bicchiere di kefir 1% (solo un bicchiere, non una caraffa e non un secchio)

2° giorno

Al mattino a stomaco vuoto: un bicchiere di acqua tiepida

Colazione: 2 uova sode (si può aggiungere un po' di panna acida) + tè o caffè (e ancora è preferibile il tè)

Il pranzo: 4-6 pezzi albicocche secche o prugne secche

Cena: 50 g di riso (secco) + 150-200 g di insalata di alghe (senza additivi, con olio vegetale) + tè (se lo si desidera)

Cena: insalata di pomodori e peperoni dolci condita con succo di limone e olio d'oliva

Prima di andare a letto (puoi): una piccola mela verde o un bicchiere di kefir all'1%.

3° giorno

Al mattino a stomaco vuoto: un bicchiere di acqua tiepida

Colazione: 40-50 g di formaggio Adyghe + tè o caffè (penso che ti ricordi quale è meglio scegliere)

Il pranzo: qualsiasi frutto (escluse le banane) di pezzatura media

Cena: 50 g di semole d'orzo (secche) (favorisce la combustione dei grassi, tra l'altro) + carote crude o bollite, grattugiate e condite con succo di limone + tè

Cena: insalata di verdure fresche con olio d'oliva

Prima di andare a letto: un bicchiere di kefir all'1%.

4° giorno

Al mattino a stomaco vuoto: un bicchiere di acqua tiepida

Colazione: 50 g di fiocchi d'avena, bolliti in acqua o semplicemente versati con acqua bollente (si può aggiungere un cucchiaino di miele) + tè o caffè

Il pranzo: 80-100 g di ricotta senza grassi

Cena: 100-150 g di pesce bollito (tranne le varietà grasse) + 250-300 g (a seconda del numero di pesci) verdure bollite (cavolfiore, broccoli, carote, ecc.) + tè

Cena: 300-400 g di qualsiasi frutto (tranne banane e uva, come probabilmente avrete già intuito).

Prima di andare a letto (se improvvisamente si sveglia un appetito brutale): un bicchiere di kefir all'1% (già piuttosto stufo)

5° giorno

Al mattino a stomaco vuoto: un bicchiere di acqua tiepida (che non sembra più così sgradevole)

Colazione: 40-50 g di grano saraceno (scusate, oggi non ci sarà il miele, ma potete aggiungere un pizzico di sale) + tè o caffè (a cui sarebbe già ora di rinunciare)

Il pranzo: yogurt naturale (cioè senza additivi)

Cena: 100 g di pesce grasso (preferibilmente sgombro) + 300 g di verdure lesse + tè

Cena: insalata da 300-400 g. qualsiasi frutto (tranne quanto sopra), condito con succo di limone o panna acida magra (10%) o yogurt naturale (ma è meglio non mescolare la frutta con niente)

Prima di andare a letto: un bicchiere di (già il tuo preferito) kefir all'1%.

6° giorno

Al mattino a stomaco vuoto: un bicchiere di acqua tiepida

Colazione: 40-50 g di riso con 1-2 pz. albicocche secche + tè o caffè

Il pranzo: 30-40 g di formaggio Adyghe

Cena: 100-150 g di pesce (a basso contenuto di grassi) + 250-300 g di verdure bollite (escluse le carote) + tè

Cena: 300-400 g di mele (non zuccherate) o arance

Prima di andare a letto: (sì, sì!) un bicchiere di kefir all'1%.

7° giorno

Al mattino a stomaco vuoto: un bicchiere di acqua tiepida

Colazione: 300-400 g di frutta (uva e banane non sono vietate, ma è meglio rifiutarle) + tè (non si deve bere il caffè, perché in combinazione con la frutta, soprattutto le mele, può portare a spiacevoli conseguenze)

Il pranzo: 100 g di grano germogliato

Cena: zuppa di verdure densa (teoricamente la quantità non è limitata, ma cerca comunque di osservare la misura) + una fetta di pane nero (non più di 40 g)

Cena: 180-200 g di ricotta a basso contenuto di grassi (è possibile aggiungere un po' di panna acida a basso contenuto di grassi)

Prima di andare a letto: un bicchiere di kefir 1% (puoi farne a meno)

8° giorno

Al mattino a stomaco vuoto: un bicchiere di acqua tiepida (bevuta sulla macchina)

Colazione: 2 piccole pere (mature e dolci - solo queste ne trarranno beneficio) + tè

Il pranzo: 30-40 g di pane di segale (puoi rosicchiare un cetriolo)

Cena: zuppa di verdure + 100 g di patate lesse (opzione: aggiungerla alla zuppa) + tè

Cena: 2 uova sode (con panna acida a piacere)

Prima di andare a letto: kefir (nessuna specifica)

9° giorno

Al mattino a stomaco vuoto: un bicchiere di acqua tiepida

Colazione: insalata da 300-400 g. qualsiasi frutto condito con succo di limone + tè

Il pranzo: 30-40 g di fiocchi di frumento (o mais) (non glassati)

Cena: zuppa di verdure con una piccola quantità di riso (o con un pezzo di pane, come il giorno 7)

Cena: 180-200 g di cagliata

Prima di andare a letto(in linea di principio, non dovresti più avere fame, ma comunque): kefir

Oggi è molto popolare una dieta senza latticini e carne. Le sue varietà sono il veganismo e una dieta a base di cibi crudi. Qualcuno aderisce a una tale dieta per perdere peso e migliorare la salute, mentre qualcuno è guidato da motivazioni più profonde. In un modo o nell'altro, prima di passare a un nuovo regime, è importante studiare tutte le caratteristiche della dieta. Solo in questo caso puoi contare sulla perdita di peso, sul recupero e sull'assenza di spiacevoli conseguenze.

Caratteristiche della dieta

Pareri di esperti

Le diete a base di prodotti vegetali hanno le loro caratteristiche che devono essere prese in considerazione. Inoltre, le opinioni degli esperti su una tale dieta differiscono. Alcuni nutrizionisti sostengono che senza l'uso di latticini e carne, è impossibile ottenere tutti gli elementi vitali dal cibo. Tuttavia, c'è un'altra opinione. Quindi, alcuni esperti ritengono che con l'aiuto di noci e legumi sia possibile sostituire facilmente sia la carne che i latticini.

Per chi è la dieta?

Poiché esistono queste contraddizioni, dovrebbe essere considerato il passaggio a tale dieta. È meglio contattare un nutrizionista per sviluppare una dieta su misura per le caratteristiche individuali. Dovresti anche ascoltare non solo l'opinione di uno specialista, ma anche il tuo stesso corpo. Ogni persona ha le sue caratteristiche uniche. Qualcuno non può immaginare il proprio menù giornaliero senza carne e latte, mentre qualcuno può tranquillamente fare a meno di questi prodotti. A seconda di ciò, sarà molto più facile trasferire la dieta.

Menù vario

Se decidi di passare a una dieta dietetica senza latticini e carne, allora devi prima occuparti di compilare un menù vario. Dovrebbe includere non solo frutta e verdura, ma anche noci, cereali, legumi, funghi, oltre a frutti di mare e pesce. Una dieta così ricca aiuterà il tuo corpo a ottenere la massima quantità di nutrienti dal cibo.

Benefici di una dieta senza carne e latticini

Tale dieta dovrebbe essere basata su determinati principi. Prima di tutto, qui dovrebbero essere esclusi i cibi fritti e il cibo in scatola. Dovresti ridurre il consumo di zucchero e dolci di pasticceria. Solo in questo modo puoi ridurre rapidamente il peso con benefici per la salute. Se segui tutte le regole, non solo puoi perdere peso, ma anche aggiungere salute. Inoltre, una dieta senza carne e latte dona vivacità e slancio di energia, necessarie per lo sport. Di conseguenza, avrai vitalità e farai facilmente e con piacere esercizi fisici. Naturalmente, questo gioverà solo alla tua figura.

Eliminando carne e latticini, inizierai a consumare più insalate fresche, frutta, noci e altri alimenti naturali ricchi di elementi benefici. Di conseguenza, migliorerai la tua immunità e sarai in grado di evitare il beriberi.

Dieta senza latte e carne: dovrebbe includere una serie di prodotti sostitutivi e implicare una dieta equilibrata che satura completamente l'organismo con tutte le sostanze necessarie per la vita normale

Le regole della nutrizione razionale

Prepararsi per una dieta

Con l'aiuto di una dieta senza carne e latticini, puoi facilmente perdere 5-7 kg in un mese. Allo stesso tempo, non devi negarti tutto e limitare la quantità di cibo che mangi. E di conseguenza, non solo sarai in grado di ridurre il peso, ma sentirai anche leggerezza e un'ondata di forza in te stesso. Tuttavia, se in circostanze normali è difficile rifiutare i piatti di carne, è necessario prepararsi in anticipo per una dieta. Ciò contribuirà a proteggere il tuo corpo da improvvisi cambiamenti nella dieta e dallo stress. Alla fine, questo non solo influirà sul tuo comfort, ma fornirà anche risultati più sostenibili. Se inizi gradualmente a ridurre la quantità di latticini e piatti di carne consumati, quindi li rifiuti completamente per un po ', il processo di perdita di peso passerà facilmente e senza intoppi. Non ci saranno risultati rapidi, ma ci saranno nuove abitudini alimentari e, di conseguenza, un effetto duraturo.

Opzioni di dieta

Le diete basate principalmente su alimenti a base vegetale hanno diverse opzioni. In generale, possono essere divisi in a lungo termine e a breve termine. Il primo di questi è il migliore per coloro che sono notevolmente sovrappeso. In questo caso, dovresti eliminare carne e latticini dalla tua dieta per 1 o 2 mesi. Ricorda che è meglio farlo gradualmente. Se scegli questa opzione, non puoi cambiare molto le tue abitudini, ma solo correggerle. Quindi, dovresti cucinare al posto delle zuppe di carne, funghi, pesce e verdure. Sostituisci i fritti con quelli al vapore e prepara dolci a base di frutta fresca. Con tutto questo, dai la preferenza solo a prodotti naturali e freschi.

Se hai bisogno di perdere qualche chilo in più, o vuoi semplicemente mantenere il peso normale, puoi limitarti a pochi giorni di scarico (da 1 a 7). Durante questo periodo, è auspicabile passare completamente a una dieta a base di cibi crudi. In altre parole, è necessario utilizzare solo prodotti freschi senza trattamento termico. Naturalmente, frutti di mare, pesce e funghi saranno già fuori luogo qui.

Come rendere equilibrato il tuo menu?

Qualunque sia l'opzione dietetica che scegli, devi sviluppare un menu razionale per ogni giorno. L'opzione ideale qui sarebbe contattare un nutrizionista che ti aiuterà a creare una dieta equilibrata, tenendo conto delle tue caratteristiche individuali. Se decidi di farlo da solo, la cosa principale da considerare è la varietà. E dovrebbe riguardare non solo i prodotti stessi, ma anche gli elementi chimici in essi contenuti. Cerca un equilibrio di vitamine e minerali e ricorda che i cibi vegetali sono poveri di proteine. Per compensare la sua carenza, è importante consumare quotidianamente legumi e noci. Tuttavia, devi conoscere la moderazione in tutto, soprattutto se vuoi perdere peso.

Una dieta senza latticini e carne è un modo abbastanza democratico per perdere peso. Non ci sono quadri rigidi e restrizioni, ma allo stesso tempo sono importanti l'atteggiamento e l'autodisciplina. Sviluppando un menu giornaliero equilibrato per te stesso, puoi perdere peso con benefici per la salute, soprattutto se combini la dieta con l'esercizio fisico.

Una dieta priva di carne è un argomento attorno al quale si verificano costantemente controversie. Qualcuno crede che una persona abbia necessariamente bisogno di carne nella sua dieta quotidiana e qualcuno, in particolare i vegetariani, si oppone a qualsiasi prodotto animale. Ma, in ogni caso, uno scarico settimanale del corpo senza carne non danneggerà nessuno. Tale alimentazione aiuterà solo a sbarazzarsi di un paio di chili in più e a purificare il corpo dalle tossine accumulate.

Pro e contro della dieta

Naturalmente, sono le proteine ​​animali che contribuiscono alla saturazione rapida ea lungo termine del corpo. Ma le persone in sovrappeso oltre i 15 kg non saranno in grado di perdere peso riducendo solo i carboidrati nella dieta. Ecco perché una dieta priva di carne è più efficace per coloro che sono notevolmente sovrappeso.

Puoi aderire a questo metodo per perdere peso da 7 a 18 giorni, ma non di più. Poiché una dieta che escluda il consumo di proteine ​​animali può ricostruire l'apparato digerente. E poi, quando esci dalla dieta, potrebbero esserci problemi con l'assimilazione di cibi precedentemente familiari.


Se il risultato desiderato non è stato ancora raggiunto, puoi ripetere il corso della dieta, ma non prima di un paio di mesi. Vale anche la pena notare che quando si lascia la dieta, una forte inclinazione alla carne non è gradita. È necessario passare gradualmente alla solita dieta, introducendo nel menu la carne di pollo bollita.

Quindi, i vantaggi della dieta sono la pulizia del corpo, la perdita di peso e anche il fatto che è abbastanza efficace nel combattere molto peso in eccesso. Tra gli svantaggi, si può notare il possibile verificarsi di disturbi gastrointestinali, nonché il fatto che una dieta a lungo termine che esclude la carne può modificare il funzionamento dell'apparato digerente. La dieta è controindicata per le persone con malattie gastrointestinali acute, donne in gravidanza e donne che allattano. Prima di iniziare a perdere peso utilizzando questa tecnica, è meglio consultare un medico o un nutrizionista.

Quando segui una dieta, dovresti prendere in considerazione alcune delle sfumature per la perdita di peso più efficace, vale a dire:

• per evitare la ritenzione di liquidi nel corpo, è meglio rifiutare completamente o almeno parzialmente il sale;
• sebbene la dieta non limiti l'uso di tè o caffè, dovresti dare la preferenza all'acqua pulita ordinaria;
• sebbene questa dieta comporti una dieta che riduca l'assunzione di proteine ​​animali dalla carne, è necessario sostituirle in quantità sufficienti con proteine ​​vegetali. Inoltre, le proteine ​​animali possono essere ottenute da uova e latticini;
• Non limitare la tua dieta solo a frutta e verdura, perché il corpo non sarà completamente saturo. Ciò può portare a un esaurimento e a mangiare in grandi quantità, che non solo restituiranno i chilogrammi persi, ma ne aggiungeranno anche di nuovi.

menu di esempio

Esistono due tipi di dieta senza carne: con l'utilizzo di latticini ed escludendone l'uso. La nutrizione secondo uno qualsiasi di questi schemi è efficace e adatta alla perdita di peso. Quale scegliere dipende dalle preferenze e dai desideri personali.

Esempio di menu dietetico con latticini:

• colazione: ricotta senza grassi (100 g) e altrettante frutti di bosco;
• seconda colazione: mela, pera o arancia;
• pranzo: 100 g di legumi con verdure fresche (150-200 g)
• merenda pomeridiana: una manciata di noci (circa 30 g);
• cena: 100 g di carne di soia o tofu con porridge (grano saraceno, riso integrale, miglio) e verdure fresche;
• spuntino tardivo: un bicchiere di kefir magro.

Un menù dietetico esemplare che esclude i latticini:

• colazione: 100 g di polenta con 50 g di legumi e succo d'arancia appena spremuto;
• seconda colazione: 2 cucchiai. l. farina d'avena con un bicchiere di latte di soia;
• pranzo: 100 g di legumi con verdure fresche (150-200 g) e polenta;
• merenda pomeridiana: una manciata di noci e frutti di bosco;
• cena: 100 g di tofu o carne di soia con verdure e funghi.

La principale fonte di proteine ​​secondo questa dieta sono i legumi, che li contengono in quantità sufficienti per ricostituire le riserve proteiche nel corpo. Allo stesso tempo, l'apporto calorico totale è piuttosto basso, condizione necessaria e principale per un dimagrimento efficace e rapido.

Una delle diete più efficaci per dimagrire è la dieta senza carne. Molti esperti, nutrizionisti e medici hanno da tempo confermato il fatto che puoi perdere peso non solo riducendo le porzioni di cibo, ma anche eliminando un prodotto come la carne. Dopotutto, è un'enorme fonte di proteine ​​​​e grassi saturi, che si depositano nel corpo sotto forma di vari lipidi, anche sotto forma di colesterolo. Pertanto, rinunciando alla carne, non solo puoi ridurre il peso, ma anche ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari. I rischi di sviluppare malattie coronariche, ictus, infarto dipendono direttamente dal livello di colesterolo totale e dalle lipoproteine ​​"cattive" nel sangue. E più li usiamo, più e più velocemente si depositano sulle nostre navi. Dopotutto, siamo ciò che mangiamo.

I benefici e i danni della carne. Perché dovresti provare a smettere?

• La carne contiene una grande quantità di proteine, che sono il materiale da costruzione del nostro corpo. Ma rinunciando alla carne, puoi mangiare altri cibi che ne sono ricchi. Si tratta di latticini (ricotta, formaggio, latte), legumi, noci e cereali integrali. Saturino il corpo con una quantità sufficiente di proteine.
• La carne, soprattutto quella rossa, è fonte di ferro, fosforo, vitamina B12, A, E, D. Ma un gran numero di esse si trova anche nei prodotti vegetali, in particolare negli oli. Poiché la carne non è l'unica fonte di queste vitamine e minerali, il suo ruolo è esagerato.
• La carne può essere dannosa, in cui nel mondo moderno vengono aggiunti ormoni e antibiotici per migliorare il gusto, la qualità e l'aspetto. Inoltre, la carne cotta in modo improprio (fritta, grassa) è "pesante" per il tratto gastrointestinale e provoca esacerbazione di pancreatite cronica, colecistite. Contribuisce alla riproduzione della microflora intestinale putrefattiva e allo slagging. La carne è anche dannosa per il sistema cardiovascolare.
• La carne cotta è una cattiva energia. Questa è l'opinione dei vegetariani e di molte persone che ancora non riescono a rifiutarla.

Dopo aver valutato tutti i pro e i contro, possiamo solo dire che la carne non è un prodotto indispensabile, senza il quale una persona svilupperà una carenza di proteine, vitamine e altri nutrienti. Può essere assolutamente sostituito da altri prodotti, anche più utili. Ma se decidi di perdere peso e rinunciare completamente alla carne, devi farlo gradualmente in modo che il corpo abbia il tempo di abituarsi a cambiare la dieta. Una dieta priva di carne per dimagrire non significa eliminare i grassi e le proteine ​​in essa contenuti. Ma riduci solo il loro numero e sostituiscili con gli stessi, solo con altri piatti più leggeri. Si trovano in grandi quantità nei latticini, nel pesce, nelle uova, nei legumi, nelle noci e negli oli vegetali. A poco a poco, tutta la carne dovrebbe essere sostituita con carne bollita, quindi ridurne la quantità nella dieta. Mangia più verdure: broccoli, sedano, carote, zucca, barbabietole, zucchine, avocado.

I principali tipi di diete che possono essere utilizzati per la perdita di peso

1. Dieta numero 5 secondo Pevzner. Questa dieta è terapeutica e preventiva, che i medici prescrivono per le malattie dell'apparato digerente. Come preventivo è prescritto nei sanatori. La sua essenza è eliminare gli alimenti ricchi di colesterolo, oli essenziali e grassi e ridurre anche l'assunzione di sale. Aggiungi cibi contenenti pectine e fibre alla dieta. Il cibo dovrebbe essere cotto o stufato, bere abbastanza acqua. Sebbene con questa dieta sia consentito mangiare un po 'di carne bollita (pollame, manzo) e latticini (latte, kefir fino a 200 ml al giorno), perché la dieta numero 5 non è l'ideale per perdere peso? Oltre al fatto che normalizzerà il funzionamento del tratto gastrointestinale, libererà il corpo dalle tossine, ti aiuterà anche a perdere peso fino al tuo peso normale. Inoltre, può essere una fase di transizione per te se decidi di abbandonare completamente la carne.
2. Dieta senza carne e latticini. È più rigoroso, in quanto ti allevia completamente dalle proteine ​​​​e dai grassi animali. Certo, sedendoti con una tale dieta, perderai sicuramente chili di troppo, ma non sarà facile fare un piano e una dieta. Sarà ancora più difficile attenersi a una dieta del genere. Carne e latticini dovrebbero essere eliminati gradualmente. Puoi lasciare il pesce nella dieta.

Menù approssimativo:

• Colazioni. Grano saraceno, riso, polenta di miglio condita con olio d'oliva con verdure fresche, pane. Muesli con frutta secca, noci, miele, sesamo o semi di lino. Tè o composta calda e un panino all'avocado.
• Cene. Zuppa di verdure, funghi, piselli, fagioli. Purea di cavolfiore, spinaci, zucchine, patate. Sgombro al forno, merluzzo, dorado al limone. Insalate di verdure, vinaigrette. Le insalate sono meglio condite con olio di germe di grano (un'enorme fonte di vitamina E), sesamo, oliva, olio di noci. Potete cuocere anche la pasta con il grano duro.
• Spuntini. Mangia frutta fresca e bacche fresche o sotto forma di succo, bevanda alla frutta, casseruole. Noci, frutta secca (70-100 g). Puoi grattugiare una mela, una carota, condire con olio o miele.
• Cene. Verdure al forno o in umido, guarnizione di fagioli lessati, lenticchie, ceci. Patate lesse in camicia, cavolo cappuccio. Il pesce può essere cucinato sotto forma di cotolette, casseruole con pomodoro e cavolfiore.

1. Dieta senza carne e pesce. Tale dieta prevede l'uso di latticini come alimenti proteici. A colazione, puoi mangiare uova strapazzate con verdure, ricotta con frutti di bosco, kefir. A pranzo oa cena, aggiungere latte, insalata condita con yogurt, uovo sodo o uovo in casseruola. È consentito utilizzare panna acida a basso contenuto di grassi, panna, burro per un panino.

Le regole base di una dieta senza carne per dimagrire

• Ogni dieta dovrebbe essere accompagnata da esercizi fisici dosati. Tanto per cominciare saranno passeggiate mattutine o serali all'aria aperta.
• Dieta - modalità. La violazione delle regole del regime non ti porterà al risultato desiderato e ogni panino o esercizio mancato ti metteranno lentamente fuori gioco. Si ritiene che l'adesione al regime per 21 giorni esatti diventi un'abitudine.
• La dieta dovrebbe essere basata su tre pasti principali e diversi spuntini.
• Durante la cottura, cercare di ridurre il sale e aggiungere le spezie.
• Bevi un bicchiere di acqua tiepida ogni mattina con un cucchiaino di miele.
• Una dieta priva di carne comporta la pulizia e lo scarico del corpo, e non la fame e l'esaurimento. La dieta deve essere fatta correttamente in modo da non danneggiare il corpo. Secondo gli esperti, una tale dieta deve necessariamente includere l'uso di pesce e latticini e una quantità minima (kefir, yogurt, uova, ricotta a basso contenuto di grassi).
• Assicurati che la tua dieta non sia sbilanciata verso cibi contenenti carboidrati semplici (pane, prodotti a base di farina).
• Al mattino, mangia cereali, pane. Per cena è meglio cucinare un piatto ricco di proteine ​​(legumi, ricotta, uova).
• Per migliorare la funzione motoria dell'intestino e purificarlo dalle tossine e dalle tossine, mangia la fibra, che si trova in verdure, frutta, frutta secca, noci.

Menù della settimana:

Lunedì mercoledì:

Colazione: porridge di riso, uovo sodo, cetriolo fresco, tè caldo con pane.

Pranzo: zuppa di verdure, lenticchie con funghi, insalata di barbabietole arrosto con olio d'oliva. Dessert: ricotta con miele e mirtilli rossi secchi, composta.

Cena: purè di patate e spinaci, torta di pesce, avocado.

Spuntini: noci, lamponi, mirtilli, fragole.

Martedì giovedì:

Colazione: kefir, pane integrale (100 grammi)

Pranzo: zuppa di pesce, vinaigrette. Dessert: gelatina di frutti di bosco.

Cena: zuppa di zucca con funghi, pesce al forno al limone, insalata di verdure fresche.

Spuntini: mele, pere, pesche.

venerdì, domenica:

Colazione: farina d'avena con noci e miele, composta.

Pranzo: zuppa di fagioli ed erbe, frittelle di zucchine, uovo sodo, olive. Dessert: casseruola di ricotta con uvetta e mele.

Cena: pesce in umido (sgombro), purè di piselli e cavolfiore, insalata di verdure.

Spuntini: fichi, datteri, albicocche secche.

Sabato:

Colazione: uova strapazzate con cipolla, pomodoro e formaggio, cetriolo fresco

Pranzo: insalata di grano saraceno con verdure, cavolo cappuccio, mais e uova condita con yogurt non zuccherato. Morse di frutti di bosco freschi.

Cena: fagioli bolliti, cavolo cappuccio in umido con funghi, peperone, cipolla, insalata di pomodori.

Spuntini: arancia, ananas, pomelo, cachi