Perché lo stomaco si gonfia e si gonfia dopo aver mangiato: le principali ragioni e soluzioni. Alimenti che causano gas e gonfiore

È meglio mangiare il meno possibile cibi che causano gas e gonfiore.

Qual è la causa della formazione di gas?

I gas si accumulano nello stomaco per ragioni fisiologiche naturali, ma in quantità moderate.

Una persona può provare disagio derivante dalla formazione eccessiva di gas solo se ha violato la sua dieta.

Lo stesso può accadere quando inizia un processo patologico nell'intestino.

Osservando la formazione del gas più in dettaglio, possiamo dire che i gas sono una conseguenza dell'aria che entra nell'intestino. Ma il 30% dei gas negli organi digestivi si forma durante la digestione del cibo.

L'aria intrappolata nell'addome viene espulsa attraverso l'eruttazione o assorbita nel sangue. Ma in misura maggiore, i gas lasciano l'intestino uscendo dal retto.

Un aumento del volume dei gas nell'intestino è causato da:

• comunicazione durante i pasti;
• deglutizione rapida di cibo scarsamente masticato;
• dipendenza da determinati alimenti;
• bere bevande con una cannuccia.

Inoltre, i gas possono apparire in eccesso nello stomaco se una persona ha un malfunzionamento delle ghiandole salivari, a seguito della quale la saliva viene secreta in carenza o in eccesso.

I gas contenuti nell'intestino sono una miscela di ossigeno e anidride carbonica con l'aggiunta di una piccola percentuale di metano e alcuni altri gas. Il composto chimico dei gas elencati non ha odore.

Ma spesso dalla bocca emana un cattivo odore durante l’“espulsione dell’aria”. Il colpevole del suo aspetto è una sostanza contenente zolfo prodotta da batteri che popolano l'intestino crasso umano.

Nonostante la formazione di gas sia un processo naturale, può peggiorare significativamente le condizioni di una persona.

Ma ciò accade solo quando aumenta il volume dei gas prodotti o quando il meccanismo per la loro eliminazione viene interrotto.

In una situazione del genere compaiono numerosi sintomi: dolore e gorgoglio nell'intestino, eruttazione costante, feci agitate, vomito e cattivo odore dei gas emessi.

A causa dell'aumento della produzione di gas, il tuo umore potrebbe peggiorare, il tuo sonno potrebbe essere perso, la tua frequenza cardiaca potrebbe aumentare e potresti persino provare nervosismo.

La pronuncia dei sintomi elencati dipende non solo dalla quantità di gas in eccesso.

La natura della malattia causata dall'aumento della formazione di gas è influenzata dalla componente biochimica (interruzione del normale corso di formazione e rimozione del composto chimico di anidride carbonica e ossigeno dall'intestino) e dalla sensibilità dell'intestino a determinati prodotti.

A volte l'aumento del contenuto di gas nell'addome è una conseguenza di una forte esperienza emotiva.

Quali cibi fanno gonfiare la pancia?

I gas eccessivi possono essere imputati agli alimenti che contengono molti carboidrati. Gli alimenti saturi di grassi e proteine ​​non influenzano in modo significativo il processo di formazione del gas.

Il gruppo dei carboidrati comprende sostanze come lattosio, fruttosio, raffinosio e sorbitolo.

Quali alimenti sono ricchi di questi carboidrati e portano all'accumulo di gas nell'intestino? Il raffinosio dei carboidrati si trova in numerosi prodotti vegetali: asparagi, zucca, cavoletti di Bruxelles, fagioli, piselli e broccoli.

Il lattosio, o un disaccaride naturale, si trova nei prodotti contenenti latte, come cereali per la colazione, torte, panna acida, maionese e gelato.

Quasi tutta la frutta e la verdura, così come i succhi e le bibite, sono ricchi di fruttosio.

Il sorbitolo si trova anche nei piatti a base di frutta e verdura e viene utilizzato anche per migliorare il gusto degli alimenti dietetici.

Gli alimenti che provocano gonfiore a causa dell'eccesso di gas contengono amido. Questi includono più della metà delle verdure e dei cereali consumati dagli slavi come cibo.

I più ricchi di amido sono il pane integrale, il mais, i piselli e le patate. Solo i chicchi di riso non causano un aumento della produzione di gas.

Anche una maggiore formazione di gas nell'intestino è provocata da prodotti contenenti fibre alimentari speciali, suddivise in solubili e insolubili.

Quelle che possono dissolversi sono chiamate pectine. Si gonfiano in acqua, trasformandosi in una massa gelatinosa.

La fibra solubile si trova nella farina d'avena, nei legumi e nella maggior parte dei frutti. Le pectine vengono consegnate inalterate all'intestino, quindi subiscono la decomposizione e si trasformano in gas.

Le fibre insolubili, a differenza delle fibre solubili, attraversano l'intero tratto gastrointestinale in uno stato non digerito, quindi producono troppi gas nel corpo.

Oggi, un gran numero di alimenti può causare gonfiore, dolore allo stomaco e suoni gorgoglianti a causa del traboccamento di gas. Quale di questi dovrebbe essere completamente abbandonato, se possibile?

È meglio imporre un divieto ai principali provocatori di una maggiore formazione di gas: pane a base di farina di segale, bevande gassate, kvas fermentato con luppolo, cavoli, mele, birra e agnello.

Questi prodotti producono soprattutto molto gas nell'intestino delle persone il cui sistema digestivo è carente di enzimi o ha problemi con l'assorbimento delle sostanze.

Qualsiasi alimento non completamente digerito diventa responsabile della formazione di un volume anomalo di gas.

Come risolvere uno stomaco gonfio di gas?

Per interrompere il processo di formazione eccessiva di gas nello stomaco, è necessario riconsiderare la dieta. Se tendi a mangiare troppo, devi prenderti cura di te a tavola e ridurre le porzioni di cibo a colazione, pranzo e cena.

È anche importante fare quanto segue:

• rinunciare completamente per un po' a legumi, cavoli, pere, soda e birra;
• riduci la quantità di pane di segale e bianco che mangi a tre pezzi al giorno;
• non combinare cibi proteici con cibi amidacei durante un pasto;
• escludere dalla dieta il piatto “carne e patate”;
• non mangiare cibi esotici a cui il tuo stomaco non è abituato.

Succede che è difficile passare completamente alla corretta alimentazione tradizionale.

In una situazione del genere bisogna almeno mangiare prodotti originali che non siano tipici della cucina nazionale ed europea, in quantità limitate.

Se la formazione di gas nello stomaco, come tu stesso hai notato, è associata al consumo frequente di latticini, ciò potrebbe indicare un'intolleranza al lattosio.

La soluzione corretta sarebbe quella di escludere dalla dieta il latte e tutti i prodotti a base di latte.

Se a tavola vi piace parlare, allora dovreste abbandonare una volta per tutte questa cattiva abitudine e mangiare in silenzio.

Prima di deglutire ogni pezzo di prodotto è necessario masticarlo bene e lentamente.

Cos’altro si può fare contro l’aumento della produzione di gas nell’intestino?

Lo stomaco non si gonfierà se mangi prodotti a base di latte fermentato (kefir, yogurt), porridge di grano saraceno e semole di miglio, verdure al forno, carne bollita, pane di crusca a base di farina integrale.

Inoltre, una giornata di digiuno, che si consiglia di eseguire una volta ogni 1 - 1,5 settimane, aiuterà a eliminare la formazione di gas.

L'aumento della formazione di gas cesserà di disturbarti se durante il giorno mangi solo un piatto di riso, non condito con sale e burro. Il riso cotto deve essere consumato caldo.

Kefir è perfetto da bere in una giornata del genere. Un litro e mezzo di questo prodotto è sufficiente per tre dosi. Tale alimentazione dietetica normalizzerà il funzionamento del sistema digestivo e rimuoverà le tossine dal tratto gastrointestinale.

Per ridurre la formazione di gas nell'intestino, è regola aggiungere cumino, maggiorana e finocchio a tutti gli alimenti.

Questi condimenti migliorano il funzionamento dei muscoli intestinali e favoriscono una migliore digestione del cibo. Il tè può essere preparato con la menta, che è efficace contro il gonfiore dovuto all'accumulo di gas.

Quindi, se soffri di una maggiore formazione di gas, è meglio affrettarti a consultare un medico per ottenere istruzioni chiare sulla tua dieta.

Naturalmente, affinché questo problema scompaia, dovranno essere fatti alcuni sacrifici. Ma lo stato di “imbarazzo” dovuto al traboccamento di gas intestinale non si presenterà più.

La flatulenza è una manifestazione comune che si verifica a causa di una cattiva alimentazione. Nella maggior parte dei casi, questa condizione si verifica nelle persone che seguono diete a base di frutta o verdura. I pazienti avvertono spiacevoli sensazioni di scoppio nella zona addominale. Scopriamo perché ciò accade.

Una persona inizia a sentire bruciore di stomaco, eruttazione, coliche nell'intestino e nello stomaco, che causano un forte disagio. Dopo la comparsa dei primi sintomi di flatulenza, i pazienti iniziano a pensare a quali alimenti dovrebbero essere nella loro dieta. In questo articolo vedremo perché alcune verdure provocano gonfiore e sgradevole sensazione di scoppio.

Quando si consumano verdure, nello stomaco inizia a formarsi una grande quantità di gas che portano a conseguenze spiacevoli. Le verdure contengono una certa quantità di carboidrati, che aiutano il corretto funzionamento della microflora intestinale. Se una persona inizia a mangiare troppo, il suo stomaco inizia a gonfiarsi. Una tale manifestazione è una conseguenza della cattiva digestione del cibo. Il cibo entra nell'intestino come un carico pesante, interrompendo le condizioni generali del corpo. Una persona inizia a sviluppare flatulenza.

In questa sezione scopriremo quali verdure causano gonfiore.

• L'aumento della formazione di gas è causato dai legumi. Queste verdure includono piselli, fagioli, fagioli, lenticchie e semi di soia. I piatti preparati da loro sono molto difficili da digerire per lo stomaco. Entrano nell'intestino quasi non digeriti. Elaborato con l'aiuto di batteri. In questo caso, una persona potrebbe sentirsi gonfia.
• Il cavolo bianco, cotto o crudo, provoca flatulenza. Il fatto è che contiene raffinosio, che è scarsamente digerito dallo stomaco. Può essere scomposto solo dai batteri nel tratto gastrointestinale. Durante la scissione inizia a formarsi gas. Lo stomaco di una persona inizia a gonfiarsi. I broccoli non fanno eccezione. Nonostante sia arricchito con un gran numero di vitamine, provoca la formazione di gas.
• Le patate possono causare flatulenza nutrizionale. Il fatto è che contiene una grande quantità di fibre e amido, che creano un effetto astringente. Il lavoro della peristalsi intestinale si deteriora e il mantenimento del tono muscolare viene distrutto. Di conseguenza, lo stomaco di una persona inizia a gonfiarsi.
• Le cipolle sono un rimedio efficace nella lotta contro il raffreddore e le malattie virali. Se la flatulenza si verifica dalle cipolle, è necessario scoprire perché si è verificata la formazione di sensazioni spiacevoli. Per prevenire il gonfiore, si consiglia di consumare le cipolle solo dopo il trattamento termico. Si consiglia di consumarlo al vapore. Quando fresche o fritte, le cipolle causano flatulenza.
• Il pepe verde fresco fa gonfiare lo stomaco. Non è raccomandato per i pazienti che soffrono di flatulenza da molto tempo. Queste persone possono mangiare solo varietà gialle e rosse. I peperoni di questi colori causano flatulenza solo quando si mangia troppo. Le varietà rosse e gialle sono quasi innocue. Può essere consumato in qualsiasi periodo dell'anno.
• Ravanelli e ravanelli possono farti gonfiare lo stomaco. Quando compaiono i sintomi, è necessario scoprire perché si sono verificate le sensazioni spiacevoli. Tali verdure mangiano la mucosa dello stomaco e dell'intestino, creando sensazioni spiacevoli. Provocano problemi digestivi. Per questo motivo, il paziente inizia a sentire una maggiore formazione di gas.

Quali verdure sono benefiche?

In questa sezione scopriremo quali verdure hanno un effetto benefico sull'organismo.

• Un ottimo aiuto per eliminare la flatulenza sono le zucchine. Devono essere trattati termicamente. Migliorano la digestione del cibo, aumentano l’appetito e riducono la formazione di gas. Anche come parte di un piatto, migliorano facilmente il processo digestivo. Si consiglia di consumare le zucchine bollite, in umido o fritte. In questo stato migliorano il loro effetto.
• Le carote hanno un effetto positivo sul corpo. Contiene una grande quantità di sostanze utili, vitamine e microelementi. Le carote possono essere consumate fresche. Puoi preparare insalate condite con panna acida.
• La zucca ha un effetto benefico sul corpo. Questo prodotto è molto ricco di calorie. La zucca può essere cotta o aggiunta a vari piatti. Contiene sostanze energetiche sotto forma di grassi, proteine ​​e carboidrati, che rimuovono i gas stagnanti dal corpo.
• Puoi sbarazzarti della flatulenza con l'aiuto delle barbabietole. È usato in forma bollita. Aggiunto a vari piatti. Il succo di barbabietola ha un effetto positivo sul corpo. Per fare questo, la verdura viene sbucciata. Il succo viene spremuto utilizzando uno spremiagrumi o un frullatore.
• Puoi mangiare i cetrioli senza paura. Tali verdure contengono una grande quantità di acqua. Rimuovono facilmente le tossine e i gas stagnanti dal corpo.
• L'aglio ha un effetto negativo sul corpo umano. I suoi frutti possono distruggere le pareti mucose dello stomaco e dell'intestino. Quando si usa l'aglio crudo e in grandi quantità, lo stomaco inizia a gonfiarsi. Ma l’aglio può essere utilizzato anche per trattare la flatulenza. A questo scopo vengono utilizzate le giovani foglie verdi. Vengono accuratamente lavati e macinati in un frullatore. La miscela risultante viene aggiunta a vari piatti. Migliorano l'appetito e migliorano il processo di digestione. L'aglio essiccato rimuove facilmente la pesantezza dello stomaco, migliora le condizioni generali e il livello di immunità.

Aggiustamenti nutrizionali

Se lo stomaco di una persona è gonfio, prima di tutto devi prestare attenzione alla tua dieta.

• Puoi eliminare l'aumento della formazione di gas nell'intestino rinunciando al cibo di strada e al fast food. Tale cibo contiene un gran numero di agenti cancerogeni che influiscono negativamente sul corpo umano. Il cibo sintetico di bassa qualità provoca gonfiore, eruttazione, dolore doloroso e coliche allo stomaco. Il consumo frequente di tali alimenti può causare gastrite e cancro allo stomaco.
• L'aumento della formazione di gas nell'intestino è causato da alimenti contenenti coloranti. È necessario smettere di consumare acqua dolce gassata e dolci. È necessario limitare il consumo di kvas, birra e acqua minerale gassata.
• Dovresti seguire una dieta delicata. Non è consigliabile consumare grandi quantità di cibi salati, piccanti e troppo cotti. Non dovresti mangiare grandi quantità di pollo alla griglia, carne affumicata e cibo in scatola.
• Il cibo deve essere trattato termicamente. Per evitare avvelenamenti e una maggiore formazione di gas, è necessario evitare cibi crudi, poco cotti e poco cotti. Dovresti limitare il consumo di sushi.
• La dieta dovrebbe includere frutta e verdura fresca ricche di vitamine e microelementi. Gli esperti raccomandano di acquistare vitamine complesse nelle farmacie.

Medicinali

Nome	Descrizione	Controindicazioni	Costo, strofina
Creonte	Progettato per migliorare la digestione del cibo. Prescritto per pazienti con disfunzione masticatoria. Elimina facilmente flatulenza e diarrea. Migliora la funzione esocrina del pancreas.	Il farmaco è controindicato nei pazienti affetti da pancreatite acuta.	Da 253
Trimedat	Un farmaco sviluppato per regolare la funzione motoria del tratto gastrointestinale. Progettato per eliminare i disturbi dispeptici. Elimina facilmente l'aumento della formazione di gas nell'intestino.	Il farmaco non è raccomandato alle persone ipersensibili e ai bambini sotto i tre anni.	Dal 197
Pancreatina	Progettato per i pazienti che conducono uno stile di vita sedentario. Neutralizza gli stati infiammatori cronici. Elimina facilmente gonfiore e diarrea. Migliora la digestione del cibo.	Il farmaco non è raccomandato per i pazienti con pancreatite acuta.	Dalle 20
Espumisan	Un farmaco che riduce la flatulenza. Progettato per eliminare la formazione in eccesso e l'accumulo di gas nel tratto gastrointestinale. Il farmaco elimina facilmente tutti i sintomi di avvelenamento.	Il farmaco non è raccomandato ai bambini sotto i sei anni e alle persone che soffrono di ostruzione intestinale.	Da 254
Festale	È un preparato enzimatico. Migliora la funzione esocrina del pancreas. Elimina l'interruzione della circolazione degli acidi biliari. Elimina il gonfiore e la formazione di gas nell'intestino.	Il farmaco è vietato ai bambini sotto i tre anni di età. Non raccomandato per i pazienti affetti da esacerbazione di pancreatite cronica, insufficienza epatica, epatite e iperbilirubinemia.	Da 127

Altri metodi

• Per eliminare la formazione di gas nell'intestino, bisogno di fare esercizi. L’attività fisica ha un effetto benefico sul corpo umano. Puoi fare ginnastica, fare jogging o andare in bicicletta. Esercizi efficaci includono affondi a mezzaluna o archi spinali. Per fare questo devi metterti a quattro zampe. Mentre inspiri, piega la schiena verso l'interno. Mentre espiri, inarca la schiena verso l'esterno. L'esercizio fisico può facilmente eliminare il gonfiore.
• La flatulenza è causata da situazioni stressanti e esaurimenti nervosi. Pertanto, gli esperti raccomandano di non prestare attenzione ad alcuna situazione attuale. È necessario limitare il corpo da eventuali shock emotivi. Secondo le statistiche, le persone che limitano le proprie emozioni vivono più a lungo di quelle che si preoccupano di ogni piccola cosa. Se non è possibile evitare una situazione stressante, è necessario assumere farmaci che sopprimono le emozioni e calmano il corpo. Tali farmaci includono estratto di valeriana, Afobazol, Atarax, Tenoten, Phenibut.
• Se una persona ha la pancia gonfia, deve iscriversi a un massaggio. Puoi anche massaggiarti. Per fare ciò, eseguire movimenti massaggianti nell'addome inferiore. Possono essere eseguiti sia in senso orario che antiorario.
• Un metodo efficace per eliminare la flatulenza è lo yoga. Migliora il flusso sanguigno e il sistema respiratorio. Lo yoga migliora l’equilibrio mentale e cancella i bagagli negativi. È un potente antidepressivo e fonte di una figura snella.
• Se una persona ha la pancia gonfia, ha bisogno di stare all'aria aperta il più possibile. L'ossigeno non solo dà forza, ma migliora anche le prestazioni del corpo. Le persone che camminano spesso all'aria aperta non soffrono di flatulenza, problemi respiratori, debolezza e disturbi del sonno.
• Puoi eliminare la formazione di gas nell'intestino usando metodi tradizionali. Ottimi rimedi sono i semi di aneto e l'olio di aneto. L'olio viene gocciolato su un pezzo di zucchero raffinato e consumato tre volte al giorno. Un infuso di semi di aneto viene consumato un cucchiaino tre o quattro volte al giorno. Puoi anche usare decotti e infusi di erbe medicinali. Camomilla, calendula, epilobio, menta piperita e rosa canina sono perfetti.

Flatulenza non una malattia separata. L'aumento della formazione di gas è considerata una conseguenza di problemi associati al tratto gastrointestinale. Si consiglia a questi pazienti di cambiare la loro dieta e iniziare a mangiare più frutta e verdura fresca. È necessario rinunciare al fast food, cibo malsano di bassa qualità che contiene coloranti.

In sostanza, le persone che mangiano in modo scorretto lamentano la formazione di gas. In particolare consumano grandi quantità di alimenti che provocano gas.

Non solo puoi finire in una situazione difficile a causa di tali azioni: se una persona mangia sempre in modo errato, rischia di sviluppare flatulenza.

In questo articolo vedremo quali alimenti riducono la formazione di gas e quali alimenti dovrebbero essere evitati per non provocare l'accumulo di gas nell'intestino.

I prodotti che formano gas non sempre causano gonfiore. Anche alcune malattie possono causare questo fenomeno:

• Oncologia;
• malattie del tratto gastrointestinale;
• problemi digestivi;
• aria che entra nello stomaco mentre si mangia;
• disbatteriosi;
• scorie, intossicazioni.

Mentre mangiamo spesso conversiamo con amici e parenti. Non è desiderabile farlo, poiché durante la conversazione l'aria entra nello stomaco, causando la formazione di gas. Lo stesso vale per le bevande che beviamo con una cannuccia: non è desiderabile farlo.

Importante! Se soffri di un problema simile, devi riconsiderare completamente la tua dieta, poiché fondamentalmente è il cibo che provoca la formazione di gas.

Alcuni alimenti potrebbero essere difficili da digerire. Nel tempo, tali residui non digeriti vengono trattati dai batteri, causando la formazione di gas. La patologia può verificarsi anche a causa della mancanza di enzimi. L'opzione migliore per questi problemi è smettere di mangiare cibi che causano la fermentazione.

Quale cibo non provoca gas?

È imperativo mangiare i seguenti alimenti (che non provocano fermentazione e quindi non provocano flatulenza):

• Carni magre: tacchino, pollo;
• pesci magri: nasello, carassio, merluzzo;
• latte acido: latte cotto fermentato, kefir;
• porridge: riso, grano saraceno, miglio;
• pane senza lievito;
  frutta e verdura trattata termicamente.

Una nota! Per eliminare l'aumento della formazione di gas, è necessario consumare cibi bolliti o cotti al forno. Un'ottima opzione è cuocerla al vapore.

Impossibile non menzionare le spezie, che aiutano anche ad eliminare l'eccessiva formazione di gas:

• finocchio;
• Maggiorana;
• cumino.

Per non soffrire di flatulenza dopo aver mangiato cibi che producono gas, puoi semplicemente aggiungere queste spezie ai tuoi piatti: è gustoso e salutare. Menta e zenzero riducono anche la formazione di gas: gli esperti consigliano di consumarli come bevande rinfrescanti.

Quali cibi dovresti evitare?

Vale subito la pena notare che non è necessario eliminare completamente gli alimenti che provocano flatulenza, basterà semplicemente ridurne il consumo.

In ogni caso, tutti dovrebbero sapere esattamente quale cibo fa gonfiare lo stomaco:

• Agrumi - limoni, arance, pompelmi, ecc.;
• latticini, in particolare latte intero;
• caffè;
• noccioline;
• frutta fresca e bacche;
• cioccolato fondente e al latte;
• radici;
• verdure: prezzemolo, aneto, ecc.;
• legumi;
• zucchine, mirtilli, pomodori e cetrioli.

Se risulta che non è possibile evitare gli alimenti che formano gas, è possibile combinarli con alimenti che non causano formazione di gas e gonfiore. Ad esempio, un cucchiaio di crusca o un bicchiere di tisana sarebbero un'ottima opzione. Se è necessario eliminare il problema il più rapidamente possibile, i gastroenterologi consigliano di trascorrere una giornata di digiuno con carne magra o tè verde normale con l'aggiunta di zenzero.

Come evitare la flatulenza nei bambini?

Coliche e gonfiore sono un problema che ogni genitore ha dovuto affrontare. Per evitare questo fenomeno, non è necessario somministrare al bambino alimenti che provocano gas nell'intestino. Inoltre, se il bambino allatta al seno, la madre dovrebbe rifiutare i seguenti alimenti:

1. prodotti a base di latte fermentato grasso;
2. frutta e verdura fresca;
3. legumi – lenticchie, fagioli, piselli;
4. cavolo;
5. ravanello, ravanello;
6. prodotti da forno lievitati.

Se la formazione di gas in un bambino è causata da problemi con la digestione del cibo, è necessario escludere cibi grassi e piccanti, ricotta, barbabietole, cetrioli, kefir, funghi e pane lievitato.

Gli alimenti che causano gonfiore possono essere consumati, ma è sufficiente limitarne la quantità o abbinarli ad alimenti che eliminano la formazione di gas nell'intestino.

Quali alimenti dovrebbero mangiare le persone che soffrono spesso di flatulenza?

Per evitare il gonfiore è necessario mangiare cibi leggeri e facilmente digeribili. Inoltre, i prodotti non dovrebbero provocare processi di fermentazione: sono loro che causano un fenomeno spiacevole come la flatulenza.

Gli alimenti più comuni consigliati dai medici alle persone che soffrono spesso di gonfiore sono:

• Grano saraceno sbriciolato, riso;
• zuppe leggere di verdure senza frittura;
• pane di prima e seconda scelta di grano tenero, senza aggiunta di lievito;
• carne o pesce – al forno, bollito, al vapore;
• frittate con una minima quantità di olio;
• ricotta a basso contenuto di grassi;
• in piccole quantità oli vegetali - oliva, girasole;
• latte cotto fermentato magro;
• verdure bollite;
• mele al forno con un po' di miele e cannella;
• infuso di camomilla, tè alla rosa canina.

Se siete preoccupati per la domanda su quali alimenti non causano la formazione di gas nell'intestino, abbiamo dato una risposta esauriente.

Se il gonfiore è accompagnato da sensazioni spiacevoli o dolorose, in questi casi puoi usare il tè allo zenzero, l'aneto o il cumino come spezie. Questi sono antispastici di origine naturale, cioè tali prodotti eliminano efficacemente il dolore. Inoltre, aiutano a mantenere il tono intestinale e ad eliminare efficacemente il processo infiammatorio.

Fatto! Se mangi un piatto generosamente condito con spezie, vale la pena ricordare che bere troppo durante i pasti riduce le qualità benefiche delle erbe.

Per mantenere la normale funzione intestinale, è importante scegliere il cibo in modo responsabile. L'articolo descrive in dettaglio quali alimenti possono causare flatulenza, il loro consumo frequente dovrebbe essere evitato.

• Frutta e verdura devono essere trattate termicamente;
• le insalate vanno condite solo con olio vegetale;
• non c'è bisogno di mangiare cibi fritti e affumicati;
• Non dovresti bere bevande dolci gassate durante i pasti;
• Il pane deve essere asciugato prima dell'uso;
• prima di cuocere i legumi (fagioli, piselli, ecc.), occorre lasciarli a bagno in acqua per 5-8 ore;
• Non è necessario mangiare cibo di notte che richiede molto tempo per essere digerito: funghi, carne;
• Puoi bere entro e non oltre 30 minuti prima dei pasti e non prima di 30 minuti dopo i pasti;
• Tutti gli alimenti devono essere masticati accuratamente e si deve evitare di parlare a tavola.

Inoltre, camminare all'aria aperta, fare sport, ecc., aiuterà a sbarazzarsi della flatulenza e, naturalmente, dovresti mangiare cibi che riducono la formazione di gas nell'intestino.

Se tutte le misure sopra descritte non hanno prodotto alcun risultato, ciò potrebbe indicare la presenza di patologie. Pertanto, è meglio consultare immediatamente un medico: eseguirà le misure diagnostiche necessarie e prescriverà il trattamento corretto.

Farmaci che riducono la formazione di gas

Se non lo sopporti, puoi usare farmaci ausiliari:

1. gas soppressivi - Bobotik, Espumisan, ecc.;
2. adsorbenti – Sorbex, carbone bianco;
3. antispastici – No-shpa, Spasmol.

In ogni caso è meglio non automedicare. L'opzione migliore è trovare la causa del problema ed eliminarla. Un gastroenterologo qualificato ti aiuterà a farlo.

Se improvvisamente diventa difficile allacciare la gonna o i pantaloni, non sempre significa che sei ingrassato. Forse il tuo stomaco è gonfio e il gas distende l'intestino, ed è tutta una questione di gonfiore.

Hai mai scoperto che i vestiti che ti stavano bene ieri sono difficili da allacciare? Ciò non indica sempre un eccesso nel mangiare. Il gonfiore si verifica per vari motivi. Se questo problema disturba anche te, vale la pena saperlo.

Gonfiore allo stomaco: cause del gonfiore

Quando una persona avverte gonfiore, le cause sono quasi sempre legate al cibo o a problemi gastrointestinali. Diamo un'occhiata alle principali cause e al trattamento di questo problema.

Motivi legati al cibo

Cibo riscaldato

Ci sono persone che soffrono di gonfiore dopo aver mangiato al ristorante. Ciò è dovuto al fatto che alcuni locali non si preoccupano di preparare pasta, patate e riso per ogni singolo cliente. Vengono bolliti in grandi quantità e poi semplicemente riscaldati. Il riscaldamento ripetuto modifica la struttura molecolare di questi alimenti e quando vengono digeriti vengono rilasciati molti gas nell'intestino. Per alcune persone la reazione è così grave che è meglio non ordinare un piatto del genere o insistere affinché venga preparato individualmente.

Cosa fare se la pancia è gonfia? Una persona con questo problema dovrebbe anche evitare altri alimenti che richiedono il riscaldamento. Ad esempio, il pane crudo, cotto nel forno domestico, i piatti pronti venduti refrigerati e altri prodotti semilavorati.

Aerofagia: ingestione di aria mentre si mangia

L’aerofagia si verifica spesso quando:

• mangiare frettoloso
• bere velocemente
• bere con una cannuccia
• assunzione di liquidi durante i pasti,
• succhiare caramelle,
• gomma da masticare,
• fumare,
• presenza di protesi mal fissate

Cibo frettoloso

Quando si mangia in fretta, viene ingerita molta aria, che provoca un'abbondante formazione di gas. Prova ad analizzare le tue abitudini. Quanto spesso mangi cibo mentre sei in movimento, parli mentre mangi, fai altre cose: digiti su un computer, guardi la TV?

Cosa fare? Prova a iniziare a mangiare in modo diverso: a tavola, lentamente, masticando bene il cibo.

Gomma da masticare

Alcune persone avvertono gonfiore dopo aver masticato una gomma perché ingeriscono aria durante la masticazione. Questo effetto è particolarmente pronunciato dopo aver masticato una gomma senza zucchero. Contengono sorbitolo, un dolcificante che spesso provoca gas.

Alimentazione sana e diete

Paradossale ma vero: molti cibi sani danno senso di nausea e provocano gonfiore. Soprattutto quelli ricchi di fibre alimentari sono i fiocchi di cereali, fagioli e altri legumi. La fibra alimentare è essenziale per la salute, ma il suo assorbimento è associato al rilascio attivo di gas. Questo non disturba la maggior parte delle persone, ma chi ha spesso la pancia gonfia e molto gas non dovrebbe mangiare molto pane arricchito di fibre; è consigliabile limitare il consumo di frutta, noci e semi. Anche le barrette di cereali sane sono problematiche in questo senso. Le diete ad alto contenuto proteico, inclusa la dieta Atkins, spesso portano a gas e gonfiore.

Motivi non legati al cibo

Fluttuazioni degli ormoni - pancia gonfia durante le mestruazioni

Molte donne sperimentano una pancia gonfia prima delle mestruazioni a causa dei cambiamenti nei livelli ormonali. Le donne prima della menopausa lamentano lo stesso problema. Durante la menopausa si verifica spesso gonfiore, le cui cause sono legate a cambiamenti ormonali e spesso. In questo caso è consigliabile consultare un medico e un nutrizionista.

Gonfiore allo stomaco da antibiotici

Gli antibiotici uccidono non solo i batteri patogeni, ma anche la microflora intestinale benefica che favorisce la digestione del cibo. Allo stesso tempo, alcuni alimenti diventano “intollerabili” e provocano un’eccessiva formazione di gas e diarrea. I probiotici possono aiutare a combattere questa condizione.

Fatica

Esiste una profonda connessione tra la salute del cervello e il comfort addominale. In una situazione stressante, i problemi di stomaco possono peggiorare. Le esperienze spiacevoli sono uno dei fattori più importanti nello sviluppo della sindrome dell'intestino irritabile. Questo disturbo si manifesta alla minima eccitazione con dolori addominali e diarrea.

Cosa fare? Per alleviare la condizione, è utile fare yoga, esercizi di respirazione o padroneggiare un altro metodo di rilassamento.

Il gonfiore è un segno di una malattia dell'apparato digerente o di carenze nutrizionali. Quando la flatulenza dura a lungo, è consigliabile consultare un medico ed eventualmente condurre un esame del tratto gastrointestinale.

Gonfiore dopo aver mangiato

Mangiare frettolosamente quando siamo di fretta, così come bere grandi quantità di bevande gassate e soda. In questo caso, l'aria in eccesso viene rimossa dalla cavità orale, ma una piccola parte entra nell'intestino, viene assorbita nelle pareti o rimossa dal sistema digestivo - si verifica flatulenza.
I gas possono formarsi durante il processo di digestione nello stomaco e nell'intestino, nonché quando il succo gastrico viene neutralizzato dall'anidride carbonica contenuta nelle bevande gassate.

Carboidrati e fibre facilmente digeribili

L'intestino si gonfia anche con un elevato consumo di carboidrati facilmente digeribili (dolci, prodotti a base di pasta), che provocano fermentazione nell'intestino e flatulenza. Anche la cellulosa e l'amido (fagioli, cavoli, patate, pane integrale, ecc.) in grandi quantità possono causare gonfiore.

Cibi che fanno gonfiare la pancia

Come accennato in precedenza, si tratta di alimenti ricchi di poli- e oligosaccaridi. Questi sono i rappresentanti dei legumi:

• fagioli,
• Lenticchie,
• piselli,
• patata dolce,
• verdure come cipolle,
• scalogno,
• Porro,
• rapa,
• ravanello,
• insalata,
• cavolo,
• broccoli,
• cavolfiore (quest'ultimo non solo aumenta la flatulenza, ma provoca anche cattivo odore).

Tra i frutti, un effetto flatulenza più pronunciato è causato da:

• mele,
• Pesche,
• prugne,
• banane.

Avena, grano, mais (amido) possono essere fonte di flatulenza. Il lievito nel pane è un altro fattore. Tutti i cereali hanno un forte potenziale di generare emissioni inutili a causa delle fibre che contengono. La cellulosa è un altro rappresentante dei carboidrati. A differenza di quanto sopra, non peggiora il numero di batteri nel colon. Quindi, se frutta e verdura sono fonte di cellulosa, contengono amidi e altri poli- o oligosaccaridi, non provocano flatulenza. Le bevande non fanno gonfiare lo stomaco, ad eccezione delle bevande gassate, della birra e del vino. Anche i grassi possono provocare gas, ad esempio carni grasse, fritture, salse. Spesso si gonfia quando si mangiano latticini. Soprattutto latte o formaggio.

Carenza di enzimi digestivi

Una mancanza di enzimi può causare gonfiore allo stomaco e causare un aumento dei gas. Se si verifica gonfiore dopo aver bevuto latte, significa che il corpo non ha abbastanza enzimi per assorbirlo. Questa caratteristica è tipica degli adulti. L'enzima coinvolto nella lavorazione dello zucchero del latte, il lattosio, si chiama lattasi. La lattasi viene prodotta nell'intestino tenue. Quando manca l'enzima, il latte entra non digerito nel colon, dove viene esposto ai batteri che compongono la microflora intestinale. Pertanto, si forma una grande quantità di gas.

Disbatteriosi

Anche un rapporto disturbato tra microflora normale e condizionatamente patogena nel tratto gastrointestinale può causare un problema. L'intestino contiene batteri benefici che aiutano il processo di digestione e formano la cosiddetta microflora normale. In un corpo sano, tali batteri resistono ai microrganismi condizionatamente patogeni.
Quando il numero di microrganismi condizionatamente patogeni aumenta, compaiono processi putrefattivi che portano alla formazione di gas.

Malattie accompagnate da gonfiore e formazione di gas

Alcune malattie sono associate a disturbi di gonfiore e gas. Questi includono la sindrome dell'intestino irritabile, l'enteropatia del glutine - celiachia (ipersensibilità alle proteine ​​del glutine), la gastroenterite, le malattie infiammatorie croniche del colon. L'ostruzione (ostruzione) di diversi livelli del tratto intestinale per motivi meccanici o funzionali (ridotta motilità, paresi intestinale) può portare alla formazione di gas. La stitichezza cronica può bloccare il passaggio dei gas ed è la ragione per cui lo stomaco è gonfio e gonfio.
I farmaci che bloccano l’enzima responsabile della scomposizione del grasso (lipasi) influenzano la flatulenza. Anche alcuni lassativi utilizzati per la stitichezza, alcuni tipi di antibiotici e oppiacei come la morfina e la petidina causano flatulenza.

Quali esami fare se la pancia è molto gonfia?

Fondamentalmente, il quadro clinico consiste in gonfiore in combinazione con flatulenza. A volte si verificano crampi, brontolii intestinali, diarrea o stitichezza. Di norma, la flatulenza porta ad un aumento dei gas e il retto non è l'unica via d'uscita dall'intestino. Alcuni di essi vengono assorbiti attraverso la mucosa e il flusso sanguigno, raggiungono la circolazione polmonare e vengono rilasciati durante la respirazione. Inoltre, una parte significativa di essi viene “neutralizzata” da altri batteri nell’intestino.

Quando i disturbi includono dolore intenso, diarrea grave mista a muco o sangue, oppure stitichezza persistente, nausea e vomito, deterioramento delle condizioni generali, febbre, è necessario consultare un medico.

Se lo stomaco è costantemente gonfio e il problema provoca un forte disagio, il medico consiglierà al paziente di analizzare le abitudini alimentari e gli alimenti consumati. Questo può aiutare a diagnosticare l’intolleranza al lattosio. In alcuni casi è necessario analizzare la composizione chimica dell'alito dopo aver consumato alimenti specifici per determinare i livelli di idrogeno e metano, che aumentano in presenza di alcuni batteri. Più raramente, potrebbe essere necessario eseguire un test dei gas rettale per valutare se il problema è l'aerofagia (elevato contenuto di ossigeno e azoto) o l'iperattività batterica. Se ci sono altri disturbi e, a seconda della loro natura e causa, il medico prescriverà una serie di test diagnostici.

Trattamento

Il trattamento più semplice contro la flatulenza, a meno che, ovviamente, non sia causata da una malattia intestinale, è evitare di mangiare cibi che contribuiscono alla formazione di gas e mangiare correttamente. Ecco alcuni suggerimenti che possono aiutare a ridurre rapidamente il gonfiore:

1. Mangia lentamente – Se mangi in fretta, inghiottirai molta aria.
2. Mastica bene il cibo: i pezzi più grandi richiedono più tempo per essere digeriti, il che significa che trascorrono più tempo nel tratto gastrointestinale.
3. Devi masticare il cibo con la bocca chiusa e non parlare con la bocca piena: questo ti permetterà di ingoiare meno aria.
4. Non bere bevande calde, aspetta che si raffreddino un po': quando bevi una bevanda calda, cerchi di raffreddarla aprendo la bocca e ingoiando molta aria.
5. Riduci il consumo di bevande gassate, compresi spumanti e birra.
6. Non masticare la gomma: la gomma da masticare ti “aiuta” a ingoiare più aria.
7. Non bere con la cannuccia.
8. Non fumare dopo aver mangiato. È meglio smettere di fumare.
9. I prodotti dolcificanti contenenti sorbitolo non sono il metodo più adatto per perdere peso: il sorbitolo provoca gas.

Quando lo stomaco è gonfio a causa di enteropatia celiaca, una dieta priva di glutine è necessaria per tutta la vita. Se sei intollerante al lattosio, evita i latticini e consuma prodotti senza lattosio. In alternativa vengono utilizzati farmaci contenenti l'enzima lattasi. Un posto importante tra i latticini è occupato dal latte acido contenente lattobacilli. Contribuiscono all'acidificazione dell'ambiente e mantengono l'equilibrio del processo di fermentazione nell'intestino. Ridurre la flatulenza e il gonfiore.

Farmaci

Se queste misure generali non aiutano a superare la flatulenza e il gonfiore, alcuni farmaci possono aiutare. Questi sono enzimi necessari per digerire i nutrienti e prevenire il contatto con i batteri nel colon. Un altro strumento è il simeticone. Non interferisce con la formazione dei gas, ma ne favorisce il rapido passaggio attraverso il tratto intestinale. Agisce a livello dello stomaco e serve per la formazione di gas dovuta all'ingestione di aria.
Il carbone attivo è un rimedio per combattere la formazione di gas nel colon.

Grazie alla sua struttura porosa, il carbone, noto per le sue proprietà curative, agisce come una spugna, assorbendo non solo le tossine, ma tutti i rifiuti inutili. La dose orale è di circa 200-300 mg. Non prendere più di due compresse al giorno. Si consiglia la doppia dose per sintomi persistenti e gravi.

Il numero massimo di compresse che si possono assumere al giorno va da 4 a 6. Vanno distribuite ad intervalli regolari tra i pasti e l'assunzione di altri farmaci.

Un aumento della dose giornaliera abituale (due compresse) è consentito solo durante i pasti pesanti e nei momenti di intenso stress. Non esagerare, poiché ciò può danneggiare seriamente la microflora del tratto gastrointestinale.

Una caratteristica importante di questo metodo di trattamento è che la sua durata non deve superare un mese.

Come mangiare in modo vario e gustoso se quasi tutti i cibi provocano gonfiore? I nutrizionisti dicono che c'è una via d'uscita. Scopriamolo.

Quali alimenti causano gas e gonfiore?

La serie standard di sintomi di insufficienza digestiva comprende coliche e crampi nella zona intestinale, accompagnati da brontolii, nausea, eruttazione acida, sapore sgradevole, problemi con i movimenti intestinali (stitichezza o diarrea) e frequente passaggio di gas. Molto spesso, i disturbi gastrointestinali sono causati da una dieta e da abitudini alimentari scorrette. Anche gli alimenti che fanno gonfiare lo stomaco possono diventare un fattore provocante la comparsa di gonfiore.

Tuttavia, spesso il gonfiore dovuto al consumo di determinati alimenti indica la presenza di problemi già esistenti. Ad esempio, con enterocolite e colite diagnosticate, i pazienti sperimentano un'esacerbazione particolarmente forte dei sintomi dell'uva consumata anche in piccole quantità. I pazienti affetti da malattie del pancreas, del fegato e della cistifellea reagiscono male al tuorlo d'uovo, il che provoca un'eccessiva formazione di gas. Per lo stesso motivo, i pazienti con ulcera e gastrite non possono mangiare la maggior parte dei formaggi.

Le verdure possono causare gonfiore a quasi chiunque. La ragione di ciò sono gli acidi che contengono e le fibre alimentari grossolane. Da un lato, la fibra migliora la motilità gastrointestinale, ma dall'altro, se mangi verdure insieme a cibi incompatibili (ad esempio quelli contenenti carboidrati), la comparsa di flatulenza non può essere evitata.

Quali verdure ti fanno gonfiare quando le mangi:

• dal mais;
• dai cetrioli*;
• dai pomodori;
• dai fagioli;
• dalle zucchine.

* puoi mangiare cetrioli sottili giovani o maturi in forma di purea.

La frutta fresca è “pericolosa” per i pazienti che soffrono di flatulenza. Il melone provoca gonfiore a causa della grande quantità di zucchero presente nella polpa del frutto. Lo zucchero aumenta la fermentazione, portando a eruttazione e accumulo di gas. Lo stesso vale per le angurie. L'anguria fa gonfiare lo stomaco soprattutto se la mangi come dessert dopo il pasto principale. La flatulenza delle mele si verifica a causa dell'effetto inibitorio delle varietà acide di questo frutto sulla produzione di ptialina (un enzima responsabile della digestione salivare). Le mele al forno, invece, sono un ottimo prodotto dietetico se consumate con moderazione.

Molte varietà di frutti e bacche acidi (ad esempio le ciliegie) causano irritazione intestinale. Se la dispepsia interrompe il ritmo abituale della vita, è meglio abbandonarli per un lungo periodo. Non devi escludere tutti i frutti dalla tua dieta; a volte puoi semplicemente limitarne la quantità. Quindi, le banane spesso fanno gonfiare lo stomaco quando vengono consumate in grandi quantità. Altrimenti costituisce un'ottima parte della dieta e può essere utilizzato come spuntino.

La flatulenza esclude il consumo di molti alimenti, ma nella dieta possono rimanere una varietà di cereali. Dalla farina d'avena cotta in acqua, la mucosa gastrica si calmerà rapidamente, riducendo l'irritazione in tutto il tratto digestivo. Non dovresti mangiare farina d'avena con latte e zucchero: i benefici di un piatto del genere sono inferiori a quelli della normale avena bollita. Il grano saraceno provoca gonfiore all'addome se una persona soffre di una grave forma di gastrite: i chicchi di grano saraceno ne hanno una frazione abbastanza grande e possono essere difficili da digerire per uno stomaco malato. Si consiglia di mangiare secha (porridge di grano saraceno tritato). Per tutti gli altri, il consumo di grano saraceno non dovrebbe provocare flatulenza. Al contrario, è considerata una delle opzioni ottimali per una dieta per la dispepsia.

Un gastroenterologo spiegherà in dettaglio quali verdure e frutta causano gonfiore e ti aiuterà anche a scegliere un ciclo di farmaci che eliminano il disagio nel sistema digestivo.

Gli alimenti vietati contro il gonfiore dovrebbero essere rimossi dalla dieta principale per almeno un mese, fino alla scomparsa di tutti i sintomi di flatulenza e dispepsia. La dieta funzionerà in modo più efficace se combinata con esercizio fisico e farmaci speciali che migliorano la digestione.

Che tipo di pane ti fa gonfiare la pancia?

I prodotti da forno lievitati e il pane nero aumentano l'acidità nello stomaco, provocano processi di fermentazione e, di conseguenza, una maggiore formazione di gas. La flatulenza può essere causata da quasi tutti i tipi di prodotti da forno contenenti un'elevata quantità di carboidrati. I prodotti da forno freschi aumentano maggiormente il gonfiore. Si consiglia a chi soffre di gonfiore di mangiare solo pane di grano essiccato.

Il caffè può farti gonfiare?

Si ritiene che la caffeina aggravi i sintomi di gonfiore e flatulenza. Il caffè forte irriterà le mucose dello stomaco e dell'intestino. E questo è un percorso diretto per peggiorare i sintomi dell'IBS e la comparsa di sensazioni spiacevoli sotto forma di gonfiore, crampi, spasmi, ecc. Se, dopo una tazza di bevanda forte, nello stomaco compaiono brontolii e voglia di emettere gas, è meglio escludere il caffè dalla dieta.

Prodotti contro il gonfiore: elenco

Quando compare la flatulenza, al paziente viene prescritta una dieta restrittiva e talvolta sembra che quasi tutto sia proibito. Ma non è vero.

Alimenti che non causano gas e gonfiore:

• Varietà di pesce e carne a basso contenuto di grassi;
• Decotti di erbe e bacche (ciliegia, mirtillo, rosa canina);
• Uova alla coque, frittata al vapore;
• Tè verde in foglie;
• Cereali (grano saraceno, miglio, avena, semola, riso);
• Composte;
• Zucca, patate, carote (non crude);
• Brodi in concentrazione insatura;
• Prezzemolo, spinaci, aneto, sedano (foglie);
• Broccoli.

Frutti che non provocano gonfiore:

• Granate;
• Mango;
• Kiwi;
• Lamponi;
• Mirtillo;
• Un ananas.

Dieta per gonfiore e flatulenza

Per eliminare il gonfiore e il rilascio involontario di gas, è necessario seguire una dieta speciale. Facciamo subito una prenotazione: la dieta deve essere rigorosa. Curare la sindrome dell'intestino irritabile è piuttosto difficile, quindi il pieno rispetto di tutte le regole sarà efficace nella lotta contro la flatulenza.

Come mangiare:

• I pasti dovrebbero essere regolari e preferibilmente alla stessa ora;
• È necessario mangiare almeno 4-5 volte al giorno (idealmente tre pasti completi e uno spuntino);
• Non puoi mandare giù il cibo. Si può bere solo 30 - 40 minuti dopo aver terminato la colazione, il pranzo o la cena, altrimenti il ​​succo gastrico prodotto verrà diluito;
• Non avere fretta mentre mangi. Il cibo dovrebbe essere ben masticato. Non è consigliabile mangiare velocemente, ingoiare aria: questo aggrava la flatulenza;
• Non dovresti mangiare cibi troppo caldi o freddi, questo provoca irritazione gastrointestinale. Il cibo dovrebbe essere caldo;
• I prodotti vengono lavorati mediante bollitura, stufatura o cottura al forno. Sono completamente esclusi i cibi fritti, piccanti, in salamoia e salati.

La durata della dieta è individuale per ciascun paziente. Il periodo minimo è di due o tre settimane, ma a volte il trattamento richiede un periodo più lungo. Il successo dipende in gran parte dal modo responsabile in cui una persona si avvicina al mantenimento di una dieta corretta. Gli alimenti eliminati dovrebbero essere reintrodotti nella dieta gradualmente, uno o un paio di alimenti a settimana.

Menù della settimana

Quando pianifichi la tua dieta per la settimana, prova a diversificare le opzioni dei pasti. Non dovresti fare affidamento solo sulla farina d'avena e sul kefir. Il cibo dovrebbe essere vario.

Lunedi

1. Colazione – uovo di grano saraceno, un bicchiere di gelatina;
2. Pranzo – zuppa di verdure, polpette al vapore, tè verde;
3. Spuntino – una manciata di frutta secca;
4. Cena: tacchino bollito, peperoni al forno, un bicchiere di kefir.

Martedì

1. Colazione – tagliatelle al latte, 100 grammi di albicocche secche;
2. Pranzo – insalata di verdure, filetto di pollo al forno;
3. Spuntino – yogurt;
4. Cena: zucca al forno, biscotti, brodo di rosa canina.

Mercoledì

1. Colazione – ricotta con panna acida e prugne secche;
2. Pranzo – brodo di pesce, trota al forno con verdure, tè nero senza zucchero;
3. Merenda – una tazza di cicoria e pane tostato con burro;
4. Cena – mele al forno con cannella e miele, yogurt a lievitazione naturale.

Giovedì

1. Colazione: purea di carote al forno grattugiata, insalata di avocado;
2. Pranzo – riso bollito con peperoni, zuppa di cavolo verde;
3. Snack – camomilla, un paio di cucchiai di miele;
4. Cena: casseruola di ricotta, un bicchiere di yogurt.

Venerdì

1. Colazione – porridge di miglio, uovo sodo;
2. Pranzo – spezzatino di manzo magro con verdure, barbabietole bollite grattugiate, tisana;
3. Spuntino – una manciata di noci, yogurt;
4. Cena: verdure stufate, un bicchiere di ayran.

Sabato

1. Colazione: farina d'avena cotta in acqua, pane tostato e un uovo alla coque;
2. Pranzo – purè di patate, un pezzo di pollo bollito;
3. Snack – mela cotta;
4. Cena – ratatouille di verdure al forno, gelatina di frutti di bosco.

Domenica

1. Colazione – frittata con cipolle verdi, un bicchiere di tè alla menta;
2. Pranzo – cotolette di pesce con grano saraceno, insalata di verdure;
3. Spuntino: broccoli al vapore;
4. Cena – patate bollite, kefir.