Sočna govedina: dobrobiti i štete crvenog mesa. Je li govedina toliko korisna, kome je korisna i zašto je goveđi odrezak štetan?

Govedina je čvrsto ušla u prehranu modernog čovjeka. Varivo od ovog mesa također je vrlo popularno. Ali malo ljudi zna da je rodno mjesto ovog dugotrajnog jela Francuska, gdje je prvi put napravljeno još u 19. stoljeću.

Zdravstvene dobrobiti govedine kao i njezina nutritivna vrijednost su neporecive.

Posebno je popularna mramorna govedina, čiji kilogram stoji nekoliko stotina dolara. Međutim, ne jede svaka nacija ovo meso za hranu. Dakle, u Indiji se krava smatra svetom životinjom. No, mi nismo Indijci pa nas zanima koje su dobrobiti jedenja govedine i ima li štete od toga?

Povijesna referenca

Povijesno gledano, naziv govedina dolazi od riječi govedo. Potonje u prijevodu sa staroslavenskog znači stoka.

Divlji bik bio je praotac krave. Drevni čovjek ga je pripitomio i uzgajao prije 7 tisuća godina. Povijesni nalazi potvrđuju da su goveđe meso jeli stari Rimljani i Egipćani. Međutim, u to se vrijeme govedina smatrala delikatesom, pa su je jeli samo bogati ljudi. Uočili su zdravstvene prednosti govedine i njezin izvrstan okus.

U drevnoj Rusiji jela od ovog proizvoda također su bila vrlo popularna. U to vrijeme jedini mogući kulinarski tretman bilo je pečenje na užarenom kamenu. Međutim, skitska civilizacija radije je pekla svoje komade u pepelu.

U doba poganske Rusije vegetarijanstvo je bilo kultura ishrane, iako treba napomenuti da se stoka i sitna stoka ponekad žrtvovala bogovima. Situacija se dramatično promijenila s prihvaćanjem kršćanstva, kada je dramatično porasla potrošnja mesa, pa tako i govedine.

Usput, Wellington govedina smatra se najstarijim jelom od proizvoda. Recept je izumljen u Britaniji prije nekoliko stotina godina, ali je i danas vrlo popularan. Ovo jelo je rolada od pečenice sa začinskim biljem i začinima.

Prednosti i sastav

Dobrobiti mesa ovise o njegovoj nutritivnoj vrijednosti te sastavu vitamina i minerala. Kalorični sadržaj govedine također ovisi o načinu pripreme. Dakle, u sirovom mesu ima oko 190 kcal, u kuhanom - 220, u pečenom - 170, au prženom - gotovo 390. Stoga je najdijetalniji proizvod pečeni komad govedine.

Hranjiva vrijednost

Nutritivni sastav ovog mesa je sljedeći:

vitamini

Vitamini u govedini uključuju sljedeće:

na 100 grama proizvoda	sadržaj vitamina mg
Vitamin B2	0.2
Vitamin B5	0.5
Vitamin B6	0.4
Vitamin B9	8.4
Vitamin B12	2.6
tokoferol	0.6

Minerali

Osim vitamina, sastav sadrži i minerale potrebne za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Osobito puno goveđeg mesa sadrži:

Dobrobiti za tijelo

Koja su korisna svojstva govedine za tijelo? Glavna korisna svojstva ovog mesa su:

• Neutralizacija hiperaciditeta želučanog soka
• Poticanje stvaranja probavnih enzima
• Brza probavljivost u crijevima, stvarajući povoljne uvjete za njegovo funkcioniranje
• Protein sadržan u govedini troši se na stvaranje građevnih proteina u tijelu, pridonoseći obnovi oštećenih tkiva
• Relativno nizak sadržaj kalorija u usporedbi s drugim vrstama mesa, tako da su prednosti govedine za žene koje brinu o svojoj figuri očite.

Moguća šteta

Govedina također može biti štetna za ljudski organizam. Ovisi o sljedećim čimbenicima:

• Uvjeti za uzgoj goveda
• Količina konzumiranog mesa (sve je dobro umjereno)
• Načini čuvanja i pripreme jela od goveđeg mesa.

Šteta od govedine izravno je proporcionalna načinu uzgoja stoke. U najvećoj mjeri ova se šteta očituje ako su stoku hranili stimulansima rasta i ako su u tehnologiji stočarstva korišteni antibiotici. Potonji mogu pokazati afinitet prema mišićnom tkivu, nakupljajući se u njemu i ostajući dugo vremena. Stoga, dolaskom u ljudski organizam takvo meso dovodi do razvoja rezistencije na antibiotike (osoba je neosjetljiva na antibiotike propisane za liječenje).

Kuhano meso je lišeno takve štete ako su životinje uzgajane na prirodnoj hranidbi bez ikakvih dodataka. Također je važno pravodobno cijepiti goveda kako bi se izbjegao razvoj pojedinih zaraznih bolesti.

Kako kuhati

Najveća korist od kuhane govedine. Da biste sačuvali sva korisna svojstva, ovo meso možete i peći. Prženje je najštetniji način kuhanja. To je zbog činjenice da pri izlaganju visokim temperaturama dolazi do stvaranja aromatskih ugljikovodika iz masti. A oni, zauzvrat, pokazuju kancerogena svojstva, odnosno povećavaju rizik od razvoja raka.

Uz značajnu konzumaciju goveđeg mesa povećava se rizik od sljedećih poremećaja:

• Ateroskleroza (previše kolesterola u krvi)
• Ishemija srca
• Bolest urolitijaze
• Nedostatak funkcije jetre.

S obzirom na štetu govedine, ona je kontraindicirana kod sljedećih bolesti:

• Giht (kao i sve ostale vrste mesa, koje je proizvod vrlo bogat proteinima)
• Osteokondroza
• Teška imunodeficijencija.

Dakle, korisna svojstva govedine za ljudsko tijelo povezana su s velikom količinom proteina u svom sastavu, kao i važnim vitaminima i mineralima. Međutim, korisna svojstva očituju se samo ako ga osoba pravilno skladišti i kuha, a također konzumira ovo meso umjereno.

Ova vrsta mesa, poput govedine, smatra se dijetetskim proizvodom. Danas je govedina stekla ogromnu popularnost. Nije masna kao svinjetina. Ali puno sočnije od piletine. Uz pravilnu prehranu, govedina je nezamjenjiv proizvod u prehrani. Bogat kemijski sastav donosi velike dobrobiti ljudskom tijelu. Može li govedina biti štetna?

Korisni sastojci

Govedina je vrlo popularna zbog svoje svestranosti. Crveno meso se može koristiti u raznim jelima. Osim toga, kemijski i vitaminski sastav je od velike koristi za ljude. Dakle, govedina se smatra glavnim izvorom vitamina B. Samo 100 grama mesa će tijelu osigurati dnevni unos vitamina B12. Meso bogato proteinima smatra se nezamjenjivim u sportskoj prehrani. Također, proizvod sadrži takve vitamine: E, H, PP.

Među elementima u tragovima koji čine govedinu, vrijedi istaknuti sljedeće:

• Bakar;
• Kobalt;
• Cinkov;
• Fosfor;
• Željezo;
• Kalij;
• Magnezij;
• Natrij;
• Fluor;
• Molibden.

Proizvod sadrži veliki broj esencijalnih aminokiselina. Oni se ne stvaraju sami u organizmu pa ih je važno unositi hranom. Konkretno, aminokiseline su predstavljene argininom, valinom, lizinom, izoleucinom.

Nutritivna vrijednost i kalorijski sadržaj govedine

Goveđe meso je cijenjeno zbog visokog sadržaja proteina. Dakle, u 100 grama pulpe ima više od 20 grama proteina. Ova količina odgovara 25% dnevnih potreba za proteinima. Stoga su dobrobiti govedine za svakog sportaša neporecive. Svi nutricionisti preporučuju uključivanje govedine u prehranu pri bilo kojoj vrsti dijete. Uostalom, proizvod ima rekordno nizak sadržaj kalorija, kao i za meso. Na 100 grama pulpe izdvaja se samo 106 kcal.

Važno je napomenuti da goveđe meso uopće ne sadrži ugljikohidrate. Svu energiju i sitost čovjek dobiva od kalorija i proteina. Stoga je crveno meso goveda prihvatljivo za konzumaciju uz prehranu bez ugljikohidrata. Mala razina masti nalazi se u govedini - 2,7 grama. U vlaknima govedine nema čiste masti. Posljedično se smanjuje opterećenje jetre i srca.

Korisna svojstva govedine

Prednosti govedine objašnjene su sastavom ovog proizvoda. Dakle, u pozadini redovite konzumacije goveđeg trupa, dolazi do poboljšanja metaboličkih procesa, oslobađanja enzima. Ovaj učinak postiže se zbog visoke razine proteina životinjskog podrijetla. Uz normalan metabolizam poboljšava se termoregulacija, eliminiraju se zimica, valovi vrućine i znojenje.

Govedina za mišićnu masu

Glavna dobrobit govedine je održavanje mišićne mase u tijelu. Zahvaljujući aminokiselinama, proteinima i proteinima, proizvod pomaže u izbjegavanju mišićne distrofije, iscrpljenosti. Svi bi trebali jesti govedinu, a pogotovo stariji. Dakle, možete izbjeći razvoj sarkoma. Goveđi trup sadrži enzim kao što je beta-alanin. Zahvaljujući njemu, u ljudskom tijelu dolazi do normalnog razvoja mišića i skeletnih mišića.

Ako u prehranu uključite govedinu, energija i izdržljivost značajno će se povećati. Također, u pozadini takve prehrane, trening postaje produktivniji. Stoga, za dobivanje lijepog reljefnog tijela, jedenje mesa je glavni uvjet. Protein također utječe na sposobnost kontrakcije mišića. Kako ne biste osjećali grčeve i grčeve mišića tijekom nastave, morate stalno nadoknađivati ​​nedostatak hranjivih tvari.

Crveno meso za kardiovaskularni sustav

Bogat mineralni sastav govedine povoljno utječe na funkcioniranje kardiovaskularnog sustava. Niska masnoća, visoka razina magnezija i kalija pružaju sljedeće prednosti:

• Smanjite razinu lošeg kolesterola;
• Ojačati zidove krvnih žila;
• Očistiti zidove krvnih žila od plakova;
• Jača srčani mišić;
• Prevencija moždanog udara, srčanog udara, ateroskleroze.

Prednosti govedine za krv

Liječnici preporučuju redovito jesti ovaj proizvod kako bi spriječili anemiju. Kod anemije postoji nizak broj crvenih krvnih stanica u krvi, što uzrokuje nedostatak kisika u stanicama i tkivima. Glavni razlog za ovo stanje je nedostatak željeza. U isto vrijeme, pacijent se može žaliti na prekomjerno bljedilo kože, umor, slabost, apatiju. Govedina, s druge strane, ne samo da uklanja nedostatak željeza, već i poboljšava apsorpciju drugih korisnih komponenti.

U pozadini redovite konzumacije ovog proizvoda dolazi do povećanja razine hemoglobina. Stanice obogaćene kisikom rade punim potencijalom. S niskom razinom hemoglobina uočava se sindrom kroničnog umora, slabost i vrtoglavica. Da biste poboljšali dobrobit, bolje je koristiti laganu juhu od ove vrste mesa. Korisno je jesti goveđu juhu u postoperativnom razdoblju.

Govedina za ljepotu

Proteini su neophodni za ljepotu i zdravlje kose, noktiju i kože. Dakle, kosa je zaštićena od utjecaja okoliša, vanjskih čimbenika. Za kožu, govedina je korisna jer potiče aktivnu proizvodnju kolagena. Općenito, prednosti proizvoda su sljedeće:

• Koža postaje elastičnija;
• Mimične bore su izglađene;
• Ten je ujednačen;
• Kosa postaje jača;
• Ubrzava rast kose;
• Ploče nokta su ojačane.

Prehrana za živčani sustav

Da biste normalizirali funkcije središnjeg živčanog sustava, morate uključiti govedinu u prehranu. Činjenica je da je proizvod zasićen vitaminima B. Upravo oni imaju izravan utjecaj na rad ovog sustava. S nedostatkom ovih komponenti, raspoloženje se pogoršava, javljaju se glavobolje, depresija i apatija.

Također, nedostatak skupine vitamina smanjuje tjelesnu aktivnost. Dakle, radna sposobnost osobe se smanjuje. Zbog velike količine željeza, govedina poboljšava pamćenje, povećava koncentraciju i otklanja posljedice stresa. Vrlo je korisno jesti govedinu u umjerenim količinama u starijoj dobi. Time će se osigurati prevencija gubitka pamćenja, Alzheimerove bolesti i kognitivnih devijacija.

Može li govedina naškoditi?

Tako da govedina donosi samo koristi,. Prekomjerna količina mesa uzrokuje težinu u želucu, probavne smetnje. U budućnosti to može izazvati razvoj gastritisa i čira na želucu. Također, višak proteina u tijelu negativno utječe na rad bubrega i jetre. Disfunkcija bubrega uzrokuje izbacivanje kalcija iz tijela. Posljedično, koštani sustav počinje patiti.

Prejedanje crvenog mesa može uzrokovati nagli porast razine kolesterola u krvi. To prijeti raznim bolestima kardiovaskularnog sustava. Neki stručnjaci tvrde da višak govedine u prehrani uzrokuje onkološke bolesti probavnog sustava. A purinske komponente ove vrste mesa odgovorne su za nastanak bubrežnih kamenaca.

Prosječna dnevna norma govedine za odraslu osobu nije veća od 150 grama. Ako se osoba bavi teškim fizičkim radom, možete pojesti 20 grama više. Za tjedan dana količina goveđeg mesa ne smije biti veća od 0,5 kilograma. Najmanji višak je odstupanje od norme i može izazvati komplikacije.

Kako odabrati kvalitetan proizvod?

Da bi proizvod donio samo koristi, morate znati pravila za njegov odabir. Uostalom, meso loše kvalitete može uzrokovati ozbiljne patologije. Morate se voditi sljedećim kriterijima:

• Boja. Svježe meso ima bogatu crvenu boju. Ne smije biti zelenih ili crnih mrlja.Smeđe meso je pokazatelj starosti životinje.
• Sadržaj masti. Količina masti treba biti umjerena. Važna je i boja masti. Dakle, trebao bi biti bijel i gust. Salo mladog janjeta čak se malo i mrvi.
• Izgled. Lagano trošenje površine trupa je prihvatljivo. Dovoljno je da meso odleži samo pola sata kako bi se trup istrošio. No, rubovi posjekotina trebaju biti mokri. Zadržava se elastičnost kvalitetnog proizvoda.
• Aroma. Ako postoji prilika za procjenu mirisa proizvoda, iskoristite je. Svježe meso ima laganu, ugodnu aromu.

Koristeći ove savjete, govedina će donijeti samo zdravstvene prednosti.

Ljudi su različita bića. Neki su svejedi, drugi su vegetarijanci, jedu sirovu hranu ili općenito jedu sunce. Svatko od nas ima svoj pogled na hranu, na život, na svoje prehrambene navike. Recimo, jako volim meso, ali istovremeno smatram da ga s godinama treba konzumirati u manjim količinama i to samo nemasne varijante i pripremljeno na "zdrav način". Što misliš? Ovaj članak će vam pomoći da shvatite sve ovo, što će vam reći zdravstvene prednosti govedine.

govedina, za razliku od svinjetine i janjetine, često se može naći na dijetnom jelovniku i u prehrani koju preporučuju nutricionisti za razne bolesti. Zašto je goveđe meso tako korisno i mogu li ga svi jesti? Saznajmo odgovore na ova i druga važna pitanja.

Po čemu se sorte govedine razlikuju?

Poznato je da se goveđe meso obično dijeli na tri sorte. Meso premija uključuju prsni i lumbalni dio trupa, but, dio trupa u blizini zdjelice i gornji dio stražnjeg buta, ova sorta ima najmanje gruba vlakna vezivnog tkiva.

Govedina prvog razreda- ovo je bok, kao i dijelovi ramena i ramena. Govedina drugi razred Broje se potkoljenice i vrat. Meso mlade teladi izdvaja se u posebnu kategoriju, zove se teletina. Teletina- najnježnije i najdijetalnije meso, ima najbrže probavljive aminokiseline.

Korisna svojstva govedine.

Prva stvar koja privlači nutricioniste i pristaše zdrave prehrane u govedini je nizak sadržaj masti, manje je u mesu goveda nego čak iu piletini, koju mnogi vole. Govedina je nezamjenjiv izvor kolagena i elastina, najvažnijih sastojaka zglobnih tkiva.

Korisni sastav mesa krava i bikova uključuju vitamine skupine B, A, C, PP, kao i najvažnije minerale za život: željezo, kalcij, kalij, natrij, cink, fosfor, magnezij, bakar. Govedina je izvor lako probavljivih bjelančevina potrebnih za rast i razvoj mišića. Važno je napomenuti da se tijekom kuhanja vrijedni proteini gotovo u potpunosti očuvaju u mesu.

Govedina se probavlja u tijelu osoba puno brže od žitarica, povrća i voća. Kuhano meso i goveđa juha prva su stvar koja se preporuča konzumirati nakon operacija, velikih gubitaka krvi i teških bolesti. Kravlje meso potiče hematopoezu i povećava razinu hemoglobina, vrlo je korisno uključiti ga u jelovnik za anemiju i anemiju.

goveđe kalorije.

kalorija kuhana govedina ovisi o sorti, spolu i dobi životinje i prosječno iznosi 180 kcal. Najnižu energetsku vrijednost ima kuhana lopatica, u ovom dijelu ima samo 135 kcal. U kuhanoj šunki ima dvostruko više kilokalorija nego u lopatici, au pečenoj govedini - 380 kcal na 100 grama proizvoda.

Zdravstveni rizici govedine.

Kao i svaki prehrambeni proizvod, govedina ima kontraindikacije. U sastavu kravljeg mesa ima puno purina, a oni, kao što znate, mogu izazvati giht, osteohondrozu i stvaranje bubrežnih kamenaca. Masni dijelovi trupa sadrže puno kolesterola, što doprinosi razvoju ateroskleroze i kardiovaskularnih bolesti.

U goveđem mesu praktički nema vlakana, što značajno otežava probavu i može uzrokovati bolesti rektuma. Kako bi se spriječile neugodne posljedice, preporuča se kombinirati jela od govedine sa svježim povrćem, na primjer, krastavcima, rajčicama, kupusom.

Što se zanimljivo može pripremiti?

Na ovom blogu možete pronaći cijeli dva originalna i ukusna recepta, i to: pečenu govedinu i ljutu dolmu. Pirjano, meko i sočno meso, svakako probajte!

Kada se trebate odreći mesa?

• Zagovornici vegetarijanstva pozivaju na potpuno odbacivanje mesa, tvrdeći da ono ima toksični učinak na tijelo i dovodi do preranog starenja. Zapravo, znanstvenici su to otkrili bez mesa, starenje je brže, i ne samo unutarnje, već i vanjske - bore se pojavljuju ranije i koža propada.
• Međutim starijim osobama se doista savjetuje da ograniče meso u vašoj prehrani. Hrana bogata bjelančevinama opterećuje jetru i bubrege, visok sadržaj ekstraktivnih tvari otežava rad crijeva, meso se probavlja znatno duže, što dovodi do začepljenja probavnog sustava.
• Potpuno se lišite mesa nužan za određene kronične bubrežne bolesti koje zahtijevaju izbjegavanje proteinske hrane. Potrebno je isključiti mesna jela od crvenog mesa s visokim kolesterolom, u ovom slučaju bolje je dati prednost teletini i piletini.
• Mesne juhe također se ne može nazvati bezopasnom hranom, oni su kontraindicirani za osobe koje pate od gastritisa s visokom kiselošću i čir na želucu. Prženo meso kontraindicirano je kod bolesti jetre, a masni komadi mogu brzo dovesti do pretilosti.
• Starost kada ne može jesti meso, teško je imenovati - sve ovisi o karakteristikama organizma. Ali nakon 40 godina, ljudima koji se ne bave fizičkim radom savjetuje se da jedu meso ne više od tri puta tjedno, a nakon 60 godina - jednom.

Jeste li naučili nešto novo o korisnim svojstvima govedine? Napišite u komentarima, razgovarajmo!

Govedina se danas smatra jednom od najpopularnijih vrsta mesa. Ovaj proizvod vole mnogi stanovnici planete, osim Indijaca. Oni štuju kravu, jer je izjednačena s majkom-dojiljom. Ostali ljudi znaju za prednosti govedine, pa sa zadovoljstvom uživaju u tako hranjivom i vrijednom proizvodu.

Ovisno o dobi i pasmini životinje, meso može biti mekano i sočno ili, naprotiv, prilično žilavo zbog velikog broja grubih mišića.

Sastav govedine

Brojna istraživanja pokazala su da govedina sadrži puno hranjivih tvari, pa se preporuča konzumiranje barem 2-3 puta tjedno. Korisna govedina zbog vitaminskog i mineralnog sastava. Proizvod sadrži puno vitamina B12 i B6, koji su odgovorni za apsorpciju željeza u tijelu. Također postoji u govedini i vitamin PP, koji je dio enzima.

Meso ima veliki značaj u ishrani. Sadrži lako probavljive proteine ​​koji sadrže osam esencijalnih aminokiselina za čovjeka.

goveđe kalorije

Ovisno o dijelu trupa, kalorijski sadržaj govedine varira od 15 do 500 kcal na 100 grama.

Prednosti govedine

Svi oni koji jako paze na svoje zdravlje moraju se pridržavati osnovnog pravila konzumacije govedine kako bi takva namirnica bila blagotvorna. Proizvod morate uključiti u prehranu 2 ili 3 puta tjedno, u kojem slučaju su prednosti govedine očite.

Umjerena konzumacija proizvoda s niskim udjelom masti pomaže u jačanju zidova krvnih žila, povećava sadržaj hemoglobina u krvi. Ako povremeno jedete goveđu jetru, možete značajno smanjiti rizik od srčanog udara.

Govedina je ta koja pomaže u održavanju normalne razine kiselosti i normalizaciji rada cijelog probavnog sustava.

Govedina pomaže u dobivanju snage, preporuča se uključiti u svoj jelovnik osobama s lošim zdravljem, kao i onima koji su pretrpjeli ozbiljnu bolest. Koriste ga sportaši i osobe koje se bave teškim fizičkim radom – svi oni čiji je rad ili život vezan uz visoku razinu potrošnje energije.

Proizvod ima blagotvoran učinak na živčani sustav i pamćenje. Govedina jača mišiće i kosti.

Šteta od govedine

Čovječanstvo je također svjesno štete od govedine, a ne samo njene koristi. Međutim, negativne posljedice nastaju u većini slučajeva zbog uporabe nekvalitetnog ili nepravilno pripremljenog proizvoda. Preporuča se kuhati govedinu tako da se tijekom kuhanja više puta promijeni voda. Također se ne preporučuje jesti prženu govedinu, jer se u tom slučaju u proizvodu stvaraju karcinogeni koji povećavaju rizik od raka.

Govedina se, uz piletinu, smatra najvrjednijim dijetalnim mesom. Ali do sada se među dijetetičarima vrlo često vode rasprave o tome je li govedina korisna ili štetna.

Ova vrsta mesa često je uključena u jelovnik pri propisivanju terapijske prehrane. Pa ipak, stručnjaci priznaju da u nekim slučajevima ovaj proizvod može biti štetan.

Što je govedina korisna za ljudsko tijelo?

Da biste odgovorili na ovo pitanje, morate obratiti pozornost na sastav goveđeg mesa. Kao i svaki drugi proizvod životinjskog podrijetla, bogat je proteinima. A to vam zauzvrat omogućuje da govedinu definirate kao izvor dragocjenosti. Prednosti govedine također leže u njezinoj hranjivoj vrijednosti - brzo zasićuje i dobro se apsorbira. A, zbog sposobnosti neutralizacije klorovodične kiseline i enzima želučanog soka, indiciran je čak i za pacijente s povišenom kiselošću, gastritisom itd. bolesti. Ono što je još korisno goveđe meso je visok sadržaj mikroelemenata, a prije svega cinka. Crveno meso je dio prehrane propisane za anemiju.

Može li govedina biti štetna?

Čak i uz nutritivnu vrijednost ovog mesnog proizvoda, još uvijek se vode sporovi oko koristi i štete od govedine. Korisna svojstva govedine su nesumnjiva, ali ne treba zaboraviti na negativan utjecaj ovog mesa na tijelo. Štetno je meso goveda u kojem su prisutni herbicidi, nitrati i pesticidi. Također, meso životinja kojima su ubrizgani antibiotici i hormoni rasta neće biti korisno. Osim toga, govedina koja je pogrešno uskladištena i kuhana je štetna. Nekoliko puta smrznuto meso izgubit će sva svoja vrijedna svojstva i postati "mrtvo". Pržena govedina postat će izvor štetnih kancerogena.