Je li moguće jesti koru lubenice? Ukusna hrana od lubenice

Lubenica je najveća lažna bobica na zemlji, ovalnog ili okruglog oblika, glatke površine i guste kore ispod koje se krije ružičasta, slatka i vrlo sočna pulpa. Pripada obitelji bundeva, a svima je poznata kao prekrasna poslastica koja učinkovito gasi žeđ u ljetnim vrućinama. Osim toga, ova bobica je priznato sredstvo tradicionalne medicine, a koristi se ne samo njezina pulpa, već i kora.

Lubenica sadrži oko 12% šećera i to najviše fruktoze, a ostatak glukoze i saharoze. Sadrži i mnogo pektina, vlakana, vitamina B, vitamina PP i C, provitamina A i folne kiseline. Osim toga, ova bobica sadrži mnoge mikroelemente - željezo, mangan, kalij, nikal, željezo i magnezij. Sjemenke sadrže dosta vitamina D i raznih masnih ulja.

Najčešće se lubenice jedu svježe, jer ljeti savršeno utažuju žeđ i služe kao izvor mikroelemenata, zahvaljujući kojima se nadoknađuju elementi izgubljeni znojenjem. Ove se bobice mogu i soliti, a tijekom kiseljenja i fermentacije ne gube svoja ljekovita svojstva.

Od soka lubenice se kuha med od lubenice koji sadrži više od 90% šećera. Od kora se priprema marmelada, kandirano voće i džemovi, a suše se i koriste u medicinske svrhe. Sjemenke se koriste za izradu posebnog ulja od lubenice.

Lubenicu mogu jesti osobe bilo koje dobi, koristi se i u narodnoj, pa i službenoj medicini.

Korisna svojstva lubenice i njezine kore

Ova bobica značajno poboljšava probavne procese. Njegova pulpa sadrži vlakna koja stimuliraju korisnu crijevnu mikrofloru. Lubenica je alkalni proizvod, sposobna je neutralizirati djelovanje štetnih kiselina iz mesa, jaja, ribe i kruha. Sadrži mnogo folne kiseline koja potiče metabolizam masti i ima izraženo antisklerotično djelovanje. Njegovo djelovanje znatno pojačavaju kolin i vitamini C i PP. Zbog činjenice da se lubenica najčešće jede sirova, sve rezerve folne kiseline dospiju u tijelo nepromijenjene, jer toplinska obrada dovodi do njihovog uništenja.

Lubenica pomaže u otklanjanju negativnih posljedica koje nastaju nakon terapije lijekovima i nakon anestezije, osim toga, korisno ju je jesti nakon dugotrajnih bolesti i kirurških zahvata.

Kako sušiti kore lubenice?

Način sakupljanja za zimnicu je jednostavan - kore sitno nasjeckajte i osušite u pećnici na 50C, a zatim pohranite na tamno mjesto.

Kako možete koristiti kore lubenice u ljekovite svrhe?

Uvarak od svježih kora i sjemenki lubenice ima odličan diuretski učinak, ako su kore osušene, mogu se koristiti i zimi.

Lubenica i izvarak njezine kore koriste se za uklanjanje edema koji se javljaju zbog bolesti bubrega i jetre, kao i vaskularnih i srčanih bolesti.

Kod urolitijaze potrebno je svaki dan konzumirati pulpu lubenice (2,5-3 kg) ili piti izvarak kore (2 litre). To će pomoći u otapanju kamenja i spriječiti napredovanje bolesti.

Kod nefrolitijaze, alkalna sredina urina, koja nastaje nakon jedenja lubenice, otapa soli koje su prisutne i u bubrezima i u urinarnom traktu. Da biste dobili terapeutski učinak, trebali biste pojesti veliki komad ove bobice svaki sat.

S kore lubenice odrežite gornji tvrdi sloj. Kore narežite na manje i sušite u pećnici do pola (temperatura treba biti niska), a kasnije ih rasporedite po tkanini i sušite na sobnoj temperaturi. U hladnoj sezoni mogu se konzumirati kao lijek za bubrežne kamence, nefritis i edeme. Za liječenje je potrebno jesti jednu žličicu sirovina prije jela, piti malu količinu tople vode s žličicom prirodnog tekućeg meda. Uzmite ovaj lijek tri puta dnevno. Osušene kore čuvajte na suhom mjestu, složene u papirnatu ili platnenu vrećicu.

Za kolitis uzme se sto grama osušenih kora i prelije s pola litre kipuće vode. Ostavite u termos boci dva sata. Uzimajte pola čaše ovog lijeka pet puta dnevno.

Za liječenje upale grla i tuberkuloze uzmite svježe kore lubenice i odrežite debelu koru. Izrežite ih i sameljite u stroju za mljevenje mesa pa ocijedite sok i njime grgljajte svaki sat.

Pigmentacija i bez sjaja kože lica možete se riješiti upotrebom svježe iscijeđenog soka od kore lubenice. Treba ga nanijeti na lice tri puta dnevno i nakon četvrt sata isprati čistom vodom.

Da bi se pomoglo oporavku jetre nakon alkoholizma i hepatitisa, bolesniku treba davati po jednu žlicu soka u razmacima od jednog sata.

Dijabetičari ne bi trebali jesti puno pulpe lubenice, ali će im koristiti sok od kore. Treba uzeti čašu dnevno, podijeljenu u četiri doze. Sadrži sve iste minerale i vitamine kao i pulpa, ali praktički nema šećera.

Trofičkih čireva, čireva, akni i dekubitusa možete se riješiti uz pomoć svježeg soka iz kora, njima je potrebno obrisati zahvaćena područja ili koristiti za losione.

Za proljev, možete samljeti suhe kore u mlinu za kavu i uzimati ih svaka dva sata u količini od jedne žličice, isprati čistom vodom.

Za liječenje opeklina od sunca možete nanijeti pastu od kore lubenice na zahvaćena područja. Nakon sat vremena isperite ga i nanesite svježi dio. Ponavljajte ovaj postupak dok upala ne nestane.

Lubenica je jedinstveni prirodni lijek koji može pomoći u liječenju raznih bolesti.

Ekaterina, www.site

Rodom iz srednje i južne Afrike - lubenica proširila u 96 zemalja svijeta. Sada se uzgaja više od 1200 sorti najvećeg bobičastog voća na planetu.

Čime je bogata lubenica? Sastav lubenice

Pulpa lubenice je bogata:

pektinske tvari – 0,68%

bjelančevine – 0,7%

kalcij – 14 mg/%

magnezij – 224 mg/%

natrij – 16 mg/%

kalij – 64 mg/%

fosfor – 7 mg%

željezo – 1 mg/%

vitamini B, PP, C (tiamin, riboflavin, niacin)

folna kiselina i provitamin A

karoten – 0,1-0,7 mg/%

askorbinska kiselina

alkalne tvari

glukoza, saharoza i fruktoza – 5,5 – 13% (fruktoza čini ½ svih šećera)

u sjemenkama lubenice – 25% vitamina D s masnim uljem, okusom podsjeća na maslinovo ulje, a udjelom masti nije inferiorno bademovom ulju

100 grama lubenice sadrži 38 kalorija, pa se koristi za dane posta i gašenje žeđi.

Koje su prednosti sjemenki lubenice?

Sjemenke su po svojstvima slične sjemenkama bundeve. Koriste se:

Za dodavanje začinima: ribi i mesu te juhama u suhom i mljevenom obliku.

Za pripremu “mlijeka od lubenice” za visoke temperature i febrilna stanja: sameljite sjemenke i izmrvite ih u hladnoj vodi (1:10) sa šećerom ili sirupom po ukusu. Morate uzeti 1 tbsp. l. svaka 2 sata.

Za pripremu maske: prah od suhih sjemenki pomiješan je s biljnim uljem ili vodom dok se ne formira kiselo vrhnje. Nanesite tanak sloj na lice i ostavite 15-20 minuta, isperite toplom vodom. Za raznolikost možete dodati žumanjak i/ili bilo koju glinu ili med.

Koje su prednosti kore lubenice?

Kora se suši u pećnici, a zatim se od nje pripremaju dekocije. Kad se osuše, kore se dugo čuvaju, a dekocije od njih koriste se za reumatizam, bolesti srca i bubrega te za uklanjanje edema.

Za migrene i jake glavobolje na sljepoočnice se veže debela kora lubenice.

Za kolitis:

Kore lubenice (100 g) dodajte u kipuću vodu (500 ml), pustite da se kuha i pijte 4-5 puta dnevno.

Kora lubenice u prahu (suhi ili svježi) pomoći će kao diuretik kod kroničnog cistitisa, nefritisa, bubrežnih kamenaca, mjehura i mokraćovoda: potrebno je tanko odrezati vanjski zeleni sloj i sitno nasjeckati, osušiti u pećnici i sušiti na sobnoj temperaturi, samljeti u miješalicu. Uzmite 3 puta dnevno, 1 žličicu. s vodom (50 ml) i medom (0,5 tsp). Prah pohranite u papirnatu vrećicu.

Učinak pomlađivanja dobit ćete od izvarka kore ili soka lubenice ako na čisto lice nanesete navlaženu maramicu 15-20 minuta. Isperite toplom vodom i namažite hranjivom kremom. Isti učinak može se postići maskom od pulpe lubenice.

Koje su prednosti pulpe lubenice?

Za ekceme i psorijazu Nanesite pulpu lubenice na problematična područja.

Kaša lubenice koristi se:

Za uklanjanje toksina i kancerogenih tvari iz tijela kao diuretik.

Za čišćenje jetre i bubrega, uklanjanje pijeska i ustajale žuči.

Za poboljšanje procesa probave.

Za blagotvoran učinak na kardiovaskularni sustav.

Za uklanjanje kolesterola i sprječavanje ateroskleroze.

Za mršavljenje koristite dane posta od lubenice i jedite 1,5-2 kg pulpe lubenice dnevno (u 5-6 doza). Prilikom istovara 2-3 dana, pulpa se može jesti s crnim kruhom (50-100 g svaki).

Pulpa lubenice koristi se kao ljekovito sredstvo:

Za liječenje i prevenciju anemije, jer pulpa sadrži organsko željezo, koje tijelo lako apsorbira.

Protiv groznice, kao diuretik, blagi laksativ, protuupalno i holeretičko sredstvo.

Za pijelonefritis, nefritis, cistitis, bubrežne kamence: pojedite 2,5 kg pulpe lubenice kada ste lijeni. Neće biti iritacije u bubrezima ili urinarnom traktu. Soli će se otopiti i ukloniti pomoću alkalnih tvari.

U liječenju bolesti: akutnih i kroničnih, jetre, pretilosti, endokrinog sustava, trovanja: industrijskih i medicinskih uz pomoć šećera i vode iz pulpe lubenice.

Za liječenje bolesti krvi, jer 1 kg pulpe sadrži 1 gram željeza.

Za nedostatak željeza u trudnica i dojilja.

Za stvaranje optimalnih uvjeta u crijevnoj mikroflori s pektinskim tvarima i vlaknima iz pulpe lubenice, te alkalnim spojevima za regulaciju acidobazne ravnoteže i protiv acidoza različite prirode.

Liječenje kardiovaskularnih bolesti uz pomoć folne kiseline u pulpi lubenice, jer pomaže u sintezi aminokiselina i procesu hematopoeze, regulira metabolizam masti i ima antisklerotično djelovanje u kombinaciji s kolinom i vitaminima P i C.

Za liječenje upale grla (ispiranje usta sokom od lubenice) i tuberkuloze.

Za liječenje: kožnih bolesti, rana koje ne zacjeljuju i gnoje se losionima od lubenice od pulpe zrele crvene lubenice; opekline kože i olakšanje općeg stanja bolesnika fermentiranim sokom.

Recept: Pulpa i sok stavljaju se u staklenku, zatvaraju poklopcem i ostavljaju da fermentiraju 3-4 mjeseca na sobnoj temperaturi. Zatim se sadržaj staklenke filtrira, a opekotine na koži isperu i prave se losioni, prethodno tretirani fiziološkom otopinom ili prokuhanom vodom.

Lubenica pomaže u razdoblju rehabilitacije nakon dugih i teških bolesti i kirurških zahvata, osobito u dugotrajnoj anesteziji. Sok od lubenice neophodan je za obnavljanje funkcije jetre nakon žutice, poboljšanje muške potencije, mentalnu ravnotežu i nesanicu.

Ukusna hrana od lubenice. Recepti s lubenicom

Med od lubenice (nardek) dobiva se isparavanjem soka lubenice i sadržavat će 90% šećera. Protrljamo pulpu kroz sito, filtriramo kroz 2 sloja gaze, prokuhamo, odstranimo pjenu i ponovno filtriramo, zatim kuhamo na laganoj vatri, miješajući da ne zagori. Trebalo bi ostati 1/5 ili 1/6 izvornog volumena.

Ušećerene kore lubenice . Potrebno vam je: kore lubenice – 2 kg, šećer – 700 g, voda – 1 kg, šećer u prahu – 100 g.

Oguljene kore narežite na kockice i umočite u šećerni sirup - 70%. Kuhajte dok kockice ne postanu prozirne i stavite ih u sito, pustite da se sirup ocijedi. Na sobnoj temperaturi kocke sušiti 12-24 sata, posuti šećerom u prahu, staviti u staklenke i zatvoriti hermetičkim poklopcima.

Pekmez od kore lubenice. Trebat će vam: kore lubenice – 1 kg, limunska kiselina – 3 g, vanilin – 1 g.

Potrebno je skuhati sirup od 1 litre vode i 1,9 kg šećera. Kore ogulite, izrežite i stavite u kipuću vodu na 5 minuta, a zatim u hladnu. Zatim stavite u sirup i kuhajte dok ne bude prozirno, ostavite preko noći i ponovno prokuhajte, ostavite opet 6-8 sati i zatim kuhajte 1 minutu s limunskom kiselinom (po ukusu). Zatim inzistirajte posljednji put i kuhajte dok ne omekša s vanilijom.

Slane male lubenice . Trebat će vam slana otopina vode (1 l) i morske soli (2 žlice) - za 1 kg lubenica. Čiste lubenice potrebno je izbosti na nekoliko mjesta i napuniti salamurom, ostaviti 30-40 dana na hladnom mjestu. Prije toga, salamura se drži 1-2 dana na sobnoj temperaturi.

Limunada od lubenice. Odrežite vrh lubenice, nasjeckajte pulpu i ulijte u lubenicu mješavinu soka od naranče (2 žlice), gazirane vode (1 l), korice limuna, soka od limuna, šećera po ukusu. Stavite u hladnjak na sat vremena, zatim ulijte u čaše zajedno s pulpom i poslužite. Možete dodati soda.

Koktel lubenica-mango. Trebat će vam smrznuta i nasjeckana pulpa lubenice bez sjemenki - 500 g, mango - 1 kom.

Mango se usitnjava u mikseru uz dodatak soka od naranče (750 ml) i kockica pulpe. U piće se dodaje led.

Šteta od lubenice. Može li se lubenica dati djeci?

Nitrati koji dospiju u pulpu lubenice štetni su, posebno u oblačnom i vlažnom vremenu. Sami nitrati su niskotoksični, ali kada uđu u gastrointestinalnu mikrofloru pretvaraju se u štetne nitrate i N-nitro spojeve koji uzrokuju rak. Kada se lubenice čuvaju dulje vrijeme, nitrati se počinju transformirati izravno u njoj.

Nitrati ometaju transportnu funkciju krvi, negativno utječu na hemoglobin i dovode do hipoksije - nedostatka kisika u tkivima. To je posebno teško za djecu i bolesnike koji boluju od bolesti srca i krvnih žila, izlučivanja i dišnog sustava.

Ne biste trebali jesti lubenicu ako imate:

Poremećaji odljeva urina;

Crijevni poremećaji: proljev i;

Veliki bubrežni kamenci: pomicat će se i izazvati bubrežne kolike;

U prisutnosti kroničnih crijevnih bolesti Ne biste trebali jesti puno lubenice kako biste izbjegli nadutost.

Nakon što pojedete veliku količinu lubenice, 2-3 sata ne možete jesti jako slanu hranu: čips, vobla, orasi. Sol zadržava tekućinu u tijelu, pa sočna lubenica može nepotrebno opteretiti bolesno srce i izazvati opekline.

Smije li se lubenica poslužiti trudnicama i dijabetičarima?

U prisutnosti dijabetes melitusa ovisnog o inzulinu, edem u posljednjem tromjesečju trudnoće Trebali biste izbjegavati jesti lubenicu.

Simptomi trovanja lubenicom:

Otrovanje lubenicom manifestira se:

porast temperature nakon 1-2 sata (1-2 dana);

glavobolje;

mučnina i povračanje;

rezanje bolova u abdomenu;

proljev i dehidracija.

U slučaju trovanja lubenicom potrebno je poduzeti sljedeće mjere:

1. Morate često piti puno vode i u piće dodati Regidron ili Gastrolit. To će vratiti izgubljenu tekućinu i soli.

2. Uzmite sorbente koji privlače otrovne tvari i uklanjaju ih iz tijela: Enterosgel i Smecta.

3. Ako postoji bol, uzmite No-shpu i Papaverin. Zabranjeno je uzimanje analgetika!

4. Morate nazvati hitnu pomoć kako biste pružili pomoć i isključili upalu slijepog crijeva sa sličnim simptomima.

Zrele lubenice sadrže vitamine C, P, B1, B2, karoten, folnu kiselinu,
vlakna, pektine, ugljikohidrate, kalijeve soli, a to nije sve.

1. Uvarak od sjemenki lubenice, kao i uvarak od svježih kora lubenice, ima izvrstan diuretski učinak. Kore lubenice suše se i od njih se zimi pripremaju takvi uvarci.

2. Kod urolitijaze svakodnevna konzumacija pulpe lubenice (do 2,5 - 3 kg) ili pijenje izvarka od kore lubenice (do 2 litre) pomaže otapanje kamenaca i sprječava napredovanje bolesti.

3. U slučaju bubrežnih kamenaca, soli koje se nalaze u urinarnom traktu i bubrezima otapaju se pod utjecajem alkalne sredine urina, koja se pojavljuje pri jedenju lubenice. Za terapeutski učinak morate svaki sat pojesti veliki komad lubenice.

4. Za opuštenu kožu lica, pigmentaciju, pjege, potrebno je lice obrisati sokom od kore lubenice tri puta dnevno, nakon 15 minuta isprati čistom toplom vodom.

5. Velike doze lubenice kontraindicirane su za dijabetičare, ali će biti vrlo korisno piti sok od zelenih kora lubenice, četvrtinu čaše 4 puta dnevno: sadrži sve potrebne mikroelemente i vitamine, baš kao i crvena pulpa lubenice. , ali šećera gotovo da i nema.

Kako sušiti kore lubenice. Uostalom, ne koriste se uvijek sirove...

Dakle, sušite kore lubenice, narezane na male kockice veličine 1 kvadratni centimetar, dok malo ne uvenu na dobro prozračenom mjestu, zaštićeno od sunčeve svjetlosti. Na primjer, to radimo na prozorskoj dasci, verandi ili balkonu. Zatim, dok se potpuno ne osuši, stavljamo sirovinu u pećnicu na 50 ° C četiri sata, a zatim je čuvamo na tamnom mjestu.

1) Kore lubenice mogu se koristiti za bolesti bubrega i kolelitijazu. Bolesnicima se preporučuje redovito piti čaj od kore lubenice. Napraviti piće nije teško. Da biste to učinili, skuhajte dvije žlice suhe kore s čašom kipuće vode, prethodno samljevene u mužaru, i ostavite trideset minuta. Čaj od lubenice treba piti dvadesetak minuta prije svakog obroka. Tretman s korama lubenice nastavljamo u ciklusima od 24 dana, s mjesečnim pauzama. Kore lubenice također pomažu u prevladavanju drugih bolesti.

2) Jači čaj od kora lubenice dobiva se ako vrijeme kuhanja produžite na jedan sat. Pijenje trećine čašice ovog čaja svaka dva sata ublažit će pogoršanje crijevnih bolesti i upala. Uzimajte svakodnevno dok simptomi pogoršanja bolesti ne nestanu.

3) Dobrobiti kore lubenice osjetit će i oni koji pate od cervikalne osteohondroze. Oni i pacijenti s vegetativno-vaskularnom distonijom mogu uzimati ljekovite kupke od lubenice prema shemi "dan - kupka / dan - odmor", i tako dva tjedna. Za pripremu kupke u vodu temperature 36,9 stupnjeva Celzijevih dodajte dvjesto grama svježe pulpe lubenice, svježe nasjeckane kore poparene kipućom vodom i sodu bikarbonu.

Kozmetika od kore lubenice

Kore lubenice sadrže beta-karoten i druge antioksidanse, koji djeluju pomlađujuće na organizam i imaju sposobnost da koži lica i tijela daju zdrav izgled i elastičnost. Stoga se korisna svojstva kore lubenice koriste u obliku kozmetičkih maski. Predstavljamo vam par recepata.

* Jednostavna maska. Naribajte kriške lubenice očišćene od pulpe, dodajte malo zagrijanog maslinovog ulja, smjesu nanesite na vrat, lice i dekolte dvadesetak minuta. Isperite toplom vodom, posljednjoj vodi za ispiranje lica dodajte par kapi limunovog soka.

* Maska od kore lubenice s medom. Naribanu koru lubenice pomiješajte sa svježim kiselim vrhnjem do gustine, dodajte malo tekućeg meda. Nanesite na lice, vrat i dekolte, odmorite tridesetak minuta... Zatim isperite masku toplom tekućom vodom i uživajte u dobivenom efektu “dječje kože”.

Nutritivna vrijednost kora lubenice je tolika da su ih domaćice naučile čuvati u konzerviranom i prerađenom obliku za domaću prehranu od samog kraja sezone lubenica do skoro sljedećeg proljeća. Od kore lubenice možete skuhati ukusno kandirano voće i marshmallows, džem i džem, slani zalogaj kao prilog mesnim i ribljim jelima. Isprobajte, na primjer, recept za džem od kore lubenice - izvrsnu profilaktiku protiv prehlade i bolesti mokraćnog sustava. Da biste ga pripremili, morat ćete se petljati, ali imat ćete pravu korist za svoje zdravlje.

Pekmez od kore lubenice

Uzmimo 1 kilogram kora - 1,3 kg granuliranog šećera, devet čaša vode i jednu žličicu sode. S kore lubenice gulilicom krumpira odrežemo zelenu površinsku koru, oguljene kore isperemo. Narežite na male kockice i svaki komad izbodite vilicom. Otopite sodu bikarbonu u čaši vruće vode. Kockice stavite u posudu za kuhanje pekmeza i sve zalijte otopinom sode i još pet čaša vode. Držimo sve ovo četiri sata.

Sada ocijedite vodu kroz cjedilo i dobro isperite kore od tragova sode, a već oprane kore prelijte čistom vodom i ostavite da odstoje. Ponavljajte sve dok ne ostanu tragovi otopine sode. U isto vrijeme skuhajte šećerni sirup od pola odvojenog šećera i tri čaše vode. Kipućim sirupom prelijte kore lubenice i kuhajte na srednjoj vatri dvadeset pet minuta. Dodajte preostali šećer i kuhajte još desetak minuta dok se kristalni šećer potpuno ne otopi. Nakon što pekmez maknete s vatre ostavite oko 12 sati i ponovno kuhajte još 25 minuta. Dodajte vrećicu vanilin šećera, naribanu koricu naranče i limuna. Isključite štednjak i ponovno ostavite proizvod 12 sati. Pazite da sirup potpuno prekrije suspenziju lubenice. Džem sipati u staklenke, zatvoriti steriliziranim poklopcima i čuvati na hladnom i tamnom mjestu.

Sjemenke lubenice samljevene u hladnoj vodi (1:10) koriste se u liječenju urolitijaze i žučnih kamenaca, kao i helmintijaze (askaridoza i enterobioza). U Karachay-Cherkessia, sjemenke lubenice mljevene s mlijekom koriste se kao izvrstan hemostatik za krvarenje iz maternice. Vlakna u pulpi aktiviraju aktivnost korisnih mikroorganizama crijevne flore, potiču izbacivanje viška kolesterola, a folna kiselina koju sadrži lubenica u kombinaciji s vitaminom C djeluje antisklerotično.
Emulzija sjemenki lubenice koristi se kao kozmetičko sredstvo za uklanjanje pjega, akni i pigmentacija uzrokovanih opeklinama od sunca. Za kamenje u jetri i mjehuru koristite sljedeći lijek. Kore lubenice se sitno narežu (1,5x1,5 cm) i suše u hladu ili u pećnici. Prije upotrebe osušene kore se zdrobe, preliju vodom (1:1), kuhaju na laganoj vatri 30 minuta, ohlade, piju 1-2 šalice 3-5 puta dnevno prije jela. S oprane kore lubenice se oštrim nožem oguli površinski sloj (korica), osuši i spremi u kartonsku kutiju. Uzimati 3 puta dnevno po 5 g s vodom od meda. Ovo je jak diuretik.

Jedite 2 - 2,5 kg lubenice dnevno s uratnim i kalcijevim oksalatnim kamencima u bubrezima i mjehuru. Te se soli talože tijekom kisele reakcije mokraće, ali lubenica pomaže u njihovom prebacivanju u topljivije stanje, a svojim diuretičkim djelovanjem ubrzava izlučivanje soli iz organizma. Kamenci se također mogu formirati s alkalnim urinom (na primjer, fosfatni kamenci). U ovom slučaju liječenje lubenicom nema učinka. Uzimanje lubenice tijekom liječenja sulfanilamidima eliminira jednu od nuspojava ovih često korištenih lijekova – pojavu bubrežnih kamenaca. Sastav pulpe lubenice sadrži organsko željezo, koje tijelo lako apsorbira, pa je lubenica posebno korisna za pacijente s anemijom nedostatka željeza. Trebaju uzimati pulpu lubenice u količini od 1 - 2 kg 4 - 5 puta dnevno. U tom slučaju pacijent dobiva do 1 mg organskog željeza za svaku dozu, što je jedna doza lijeka.

U narodnoj medicini zreli plodovi lubenice koriste se kod malignih tumora jetre, slezene, žlijezda i leukemije.

Kaša od korijena lubenice koristi se izvana za tumore dojke.
Kao što smo već rekli, pulpa lubenice sadrži folnu kiselinu, koja se nalazi i u drugom povrću (krumpiru, cvjetači itd.), ali se sva jedu kuhana, a folna kiselina se uništava toplinskom obradom. Također je vrlo važan, jer je uključen u hematopoezu i regulaciju mnogih biokemijskih procesa u tijelu. Zato se lubenica koristi u terapijske svrhe kod anemija različitog podrijetla, bolesti krvi i krvotvornih organa te posljedica terapije zračenjem.

Med od lubenice za oboljele od raka je proizvod bogat lako probavljivom fruktozom i glukozom, makro- i mikroelementima.
Med od lubenice priprema se samo od zrelih slatkih lubenica. Pulpa voća se zdrobi, protrlja kroz sito ili cjedilo, filtrira kroz 2 sloja gaze i stavi na vatru. Ukloni se pjena koja se pojavljuje tijekom vrenja, sok se ponovno filtrira, a zatim se stavi na laganu vatru i isparava uz stalno miješanje. Kada se volumen soka smanji za 5-6 puta, provjerite spremnost sirupa kapljicom. Med od lubenice čuvajte u staklenkama, zavežite ih čistom krpom ili zatvorite poklopcima (ne hermetički). Meso, a posebno sok plodova lubenice izvrsni su za gašenje žeđi, posebno prikladni kod grozničavih stanja. U kineskoj medicini sjemenke lubenice imaju široku primjenu, smatrajući ih pojačivačem zdravlja.

Mjere opreza: lubenice i druge dinje i povrće imaju tendenciju nakupljanja kemikalija (salitra, itd.) koje se koriste kao gnojivo u svojim plodovima ili korijenima. Nakon rezanja takve lubenice, u pulpi su vidljiva žuta, pomalo zbijena područja veličine od 0,3 - 0,5 cm do 2x2 cm ili više. Uzimanje takve lubenice čak i kod zdravih ljudi izaziva mučninu, povraćanje, bolove u trbuhu i proljev. Još je opasnije za malu djecu i bubrežne bolesnike. Djeca mogu doživjeti teške dispeptičke poremećaje, au nekim slučajevima i konvulzije i dehidraciju. U bubrežnih bolesnika vrlo brzo se razvija bubrežna kolika i naglo pogoršanje zdravlja. Lubenica sadrži moći Mjeseca, Jupitera, Venere.

UPALA DEBELOG CRIJEVA. Osušene kore lubenice sameljite, 5 žlica prelijte s 2 šalice kipuće vode, poklopite i ostavite dok se ne ohlade. Naprezanje. Uzmite 0,5 šalice 4 puta dnevno.

HELMINTIS. Sjemenke lubenice prosušite u pećnici, sameljite u stroju za mljevenje mesa i pomiješajte s mlijekom u omjeru 1:10. Uzimati tijekom dana. Najbolje je popiti 2 čaše odjednom između obroka.
Drugi recept: zgnječite svježe sjemenke lubenice, ali ih nemojte samljeti. 100 g (5 žlica) preliti s 1 litrom hladne vode, prokuhati, kuhati na laganoj vatri 45 minuta, tako da se jedva zadrži u fazi vrenja. Maknite s vatre, ostavite da se ohladi. Uzmite 1 čašu 3 puta dnevno.
Možete i ovako: 1 žlicu sjemenki prelijte 1 čašom hladne prokuhane vode, ostavite 8 sati (možete ostaviti da odstoji preko noći). Uzmite 50 ml 3 dana zaredom, svaki put pripremajući svježu infuziju. Kažu da ima jače djelovanje od sjemenki dinje.

MIGRENA, GLAVOBOLJA. U laganim gutljajima, bez žurbe, popijte 2 čaše soka od lubenice. I zavežite debelu koru od lubenice na čelo. Bol se povlači i dugo se ne vraća.

DIJATEZA MOKRAĆNE KISELINE. Uzmite 2 žlice samljevenih kora na 0,5 l vode, kuhajte na laganoj vatri 5 minuta, ostavite 2-3 sata, procijedite, pijte 0,5 šalice 3 puta dnevno pola sata prije jela.

SRČANA ISHEMA. Iscijedite sok od lubenice, dodajte sok od 2 jabuke (otprilike jednako). Uzimajte svakodnevno tijekom jeseni.
HEMOROIDI. Stavite tampone sa sokom na čvorove. Dobro zaustavlja krvarenje.

Ali i njegove sjemenke i kora. Dokazana je dobrobit kore lubenice kod kolitisa, dizenterije, zatvora itd.
Svježa zelena ili osušena kora lubenice daje se djeci kod kolitisa.
Infuzija kore lubenice. 2 žlice. zgnječene i osušene kore lubenice preliti sa 500 ml kipuće vode, ostaviti, procijediti. Uzimajte 80-100 ml infuzije 3 puta dnevno 30 minuta prije jela za bolesti jetre i bilijarnog trakta (kao koleretik), dijatezu mokraćne kiseline (kao diuretik), kolitis (u djece).
Uvarak od kore lubenice. U narodnoj medicini koriste se suhe i svježe kore lubenice u obliku uvarka u omjeru 1:10 kao diuretik.

Prednosti kore lubenice za zatvor

Kore lubenice nemojte baciti, već ih sitno nasjeckajte i osušite, prije upotrebe zdrobite 1 žličicu. metvice prelijte 200 ml kipuće vode, ostavite da se kuha 20 minuta, dodajte 1 žlicu. lubenice u prahu i pijte prije jela svaki dan dok ne vidite rezultate. Čuvajte kore lubenice ne duže od godinu dana.

Prednosti kore lubenice za dizenteriju

Kore lubenice osušite u pećnici i sameljite u prah. Prvo, dajte pacijentu 1 žličicu 2 dana zaredom. rabarbara u prahu, a treći dan 2 žličice. lubenica u prahu.

Za akutne i kronične upale debelog crijeva preporuča se infuz: 80-100 g suhih kora lubenice na 2 šalice kipuće vode.

Prednosti kore lubenice kod upale bubrega

Uvarak od suhih i svježih kora lubenice (1:1) uzima se 0,5 šalice 3-4 puta dnevno kao jak diuretik.

Ušećerene kore lubenice

Ušećerene kore lubenice. Kore lubenice narežite na male kockice. Kuhajte u kipućoj vodi dok ne omekšaju. Skuhajte šećerni sirup i u njega uronite kuhane kore lubenice. Ostavite ih u sirupu 8-10 sati. Zatim kuhajte 10 minuta. Ovaj postupak ponovite nekoliko puta dok kore ne postanu prozirne. Na kraju kuhanja dodajte limunsku kiselinu i vanilin. Vruće kore izbaciti na sito, ostaviti da se sirup ocijedi, posuti ih sitnim šećerom, promiješati i sušiti u pećnici na laganoj vatri. Kore lubenice - 1 kg, šećer - 1,5 kg, voda - 800 ml, limunska kiselina - 1 žličica, vanilin.

Prednosti kore lubenice za osteohondrozu

Kore lubenice za osteohondrozu. Da biste pripremili lijek za osteohondrozu, morate pojesti lubenicu, zatim ukloniti zeleni sloj kore lubenice, osušiti je u pećnici, samljeti u mlinu za kavu i uzimati 0,5-1 žličicu 2-3 puta dnevno. Snažan je diuretik i sredstvo za smanjenje soli koje smanjuje otekline i upale u tkivima i korijenima živaca.

Prednosti kore lubenice kao diuretika

Za pojačavanje diuretičkog učinka kore lubenice pomiješana s kukuruznom svilom. Ova mješavina poboljšava rad jetre i crijeva, a također snižava krvni tlak. Umjesto suhih kora lubenice možete koristiti i kore od tikvica i kore od krastavaca.

Prednosti kore lubenice za urinarnu inkontinenciju

U starijoj dobi ljudi pate od urinarne inkontinencije. Pomoći će vam čaj od lubenice. Treba ga rezati zelena kora od lubenice, osušiti i od njega napraviti uvarak, piti kao čaj. Za mjesec dana riješit ćete se ove pošasti tako što ćete ojačati svoj mjehur.

Dobrobiti kore lubenice kod upale debelog crijeva

Osušene kore lubenice nasjeckati, 5 žlica. ulijte 2 šalice kipuće vode, zatvorite poklopac i ostavite dok se ne ohladi. Naprezanje. Uzmite pola čaše 4 puta dnevno.
Kore lubenice uklanjaju vrećice ispod očiju. 200 g osušenih kora lubenice preliti u termos bocu sa 0,7 l kipuće vode, ostaviti 3-4 sata i piti 3 puta dnevno po 200 ml.

Prednosti kore lubenice za migrene

Kore lubenice za liječenje migrene (glavobolje). U polaganim gutljajima, bez žurbe, popijte 2 čaše soka od lubenice i privežite deblju koru od lubenice na čelo. Bol se povlači i dugo se ne vraća.

Prednosti kore lubenice za hipertenziju

Kore lubenice pomažu u prevenciji hipertenzije. Kore lubenice pomoći će u borbi protiv hipertenzije, bolesti srca i bubrega. Profesor savjetuje osobama sa srčanim i bubrežnim bolestima da lubenici odrežu koru i prokuhaju je 5 minuta. Tada bi trebalo piti samo 1 žlicu 3 puta dnevno. dobiveni izvarak, a nakon mjesec dana rezultat se neće sporo pojaviti.

Prednosti kore lubenice za pomlađivanje organizma

Koktel od kore lubenice pomaže normalizirati krvni tlak i pomlađuje tijelo. Čiste kore lubenice s bijelom pulpom narežite na sitne komadiće i osušite u pećnici. Dobro osušene kore lubenice sameljite u prah u mlincu za kavu. Dodajte 1 žličicu po čaši kefira ili sirutke. praha i pijte ovaj koktel 2 puta dnevno.

Fosfor - 9 mg.

Cink - 90 mcg.

Vitamin C - 7 mg.

Vitamin B1 - 0,04-0,08 mg.

Vitamin B2 - 0,02-0,03 mg.

Vitamin B6 - 0,09-0,14 mg.

Vitamin PP - 0,24 mg

karoten - 0,1 mg.

Folna kiselina - 8 mcg.

Likopen.

Sjemenke lubenice sadrže do 35% ulja, koje uključuje linolensku, linolnu i palmitinsku kiselinu.

Kalorije lubenice.

Kalorični sadržaj lubenice je 30-40 kcal na 100 g.

Korisna svojstva lubenice.

Ljekovita svojstva lubenice.

Lubenica ima:

svojstva općeg jačanja,
diuretička, laksativna, koleretska svojstva,
antipiretičko svojstvo,
hematopoetska svojstva,
sedativno svojstvo.

Lubenica pomaže u jačanju funkcija jetre, gušterače i gastrointestinalnih žlijezda.

Korisna svojstva lubenice pomoći u liječenju i prevenciji mnogih bolesti. Ne koriste se samo pulpa i sok lubenice, već i sjemenke lubenice, pa čak i zelena kora. Evo nekoliko načina kako iskoristiti lubenicu:

Korisna svojstva lubenice za kožu.

U kozmetičke svrhe koristi se pulpa lubenice i sok od lubenice.

Tonirajuća maska od lubenice.
Led od soka lubenice.
Oblozi od lubenice.
Losion od soka lubenice i breskve.
Losion od soka lubenice i krastavca.

Tonirajuća maska od lubenice.

Ova maska od lubenice tonira i osvježava kožu. Pogodan za bilo koji tip kože.

Operite lice i vrat toplom vodom.
Nanesite tanak sloj pulpe lubenice.
Pokrijte ručnikom i pričekajte 10-15 minuta.
Masku od lubenice isperite toplom vodom.

Ako je koža suha, dehidrirana, sa staračkim pjegama, prije nanošenja maske trebate:

Natrljajte kožu maslinovim uljem.
Navlažite ručnik u vrućoj vodi pomiješanoj sa sodom (1 žličica sode na 1 litru vode) i nanesite na kožu 5-7 minuta. Umjesto vode i sode, možete koristiti infuziju kamilice.
Zatim nanesite masku od pulpe lubenice, kao što je gore opisano.

Led od soka lubenice.

Tonira i osvježava svaku kožu.

Zamrznite sok od lubenice u posudi za led u zamrzivaču.
Protrljajte lice duž linija za masažu komadićem leda od lubenice.
Nakon utrljavanja ostavite sok od lubenice na koži 15-20 minuta.
Zatim isperite hladnom vodom.

Oblozi od lubenice.

Oblog od soka lubenice sprječava opuštenu kožu.

Izrežite pulpu lubenice i iscijedite sok kroz gazu.
Gazu savijenu u 6 slojeva navlažite sokom od lubenice.
Oblog od soka lubenice stavite na lice i ostavite 15-20 minuta.
Isperite lice prokuhanom vodom sobne temperature.
Osušiti bez brisanja.

Losion od soka lubenice i breskve.

Pogodan za bilo koji tip kože.

Za pripremu losiona pomiješajte sok od lubenice sa sokom od breskve u jednakim omjerima.

Losion od soka lubenice i krastavca.

Pomaže kod crvenila kože i opeklina. Dobro čisti kožu.

Sok od lubenice se pomiješa sa sokom od krastavaca u jednakim omjerima.

Kako odabrati lubenicu.

Evo nekoliko pravila koja će vam pomoći da odaberete pravu lubenicu.

Kako odabrati zrelu i slatku lubenicu:

Znak zrelosti lubenice je suhi rep.
Svijetla točka na strani lubenice trebala bi biti žuta ili čak narančasta.
Prugasta kora lubenice neka bude što kontrastnija.
Pokušajte noktom probušiti koru lubenice – ako uspijete, lubenica će biti nezrela. Zrela lubenica ima otvrdnutu koru.
Pri tapkanju zrela lubenica lagano izviruje.
Lupnite po lubenici - zvuk bi trebao biti glasan, a ne tup.
Lubenicu iscijediti rukama (samo ne prejako). Zrela lubenica će se malo iskriviti kada se stisne.
A tu su i lubenice “dječaci” i “djevojčice”. Lubenice "dječaci" imaju konveksno dno s malim krugom. A "djevojčice" lubenice imaju ravno dno i širok krug. "Djevojčice" su slađe, s manje sjemenki.

Kako odabrati lubenicu bez nitrata:

Meso "nitratne" lubenice ima netauralno intenzivnu crvenu boju, ponekad s ljubičastom nijansom.
Vlakna u pulpi lubenice trebaju biti bijela. Žuta vlakna bilo koje nijanse ukazuju na prisutnost nitrata u lubenici.
Rez "ispravne" lubenice ne smije biti gladak. Pulpa svjetluca od zrna šećera.
Ako komadić lubenice sameljete u vodi, voda bi jednostavno trebala postati mutna. Ako voda postane crvena ili ružičasta, to znači da je lubenica nitratna.

U članku se koriste materijali iz knjige "Povrće u liječenju, kozmetici, kuhanju" (V. G. Liflyandsky i A. G. Sushansky).

Lubenica je omiljena ljetna hrana za odrasle i djecu. U isto vrijeme, svi znaju da je jestiva ne samo pulpa lubenice, već i kora, pa čak i sjemenke. Koje su koristi za čovjeka od konzumiranja lubenice i kore lubenice, kao i kakvu štetu mogu nanijeti zdravlju organizma, saznajte iz članka i videa.

Od čega se sastoji lubenica i kako se koristi?

Ova biljka dinje predstavljena je s tisuću sorti, koje se razlikuju po obliku i veličini, boji i uzorku kože, njezinoj debljini i kvaliteti pulpe i sjemenki.

Ova kultura dinje sastoji se od 80% vode, tako da ima niski sadržaj kalorija - samo 25-30 kcal. U isto vrijeme, pulpa lubenice je izvor:

organske kiseline;
vlakna i pektin;
alkalne tvari i likopen;
lako probavljivi ugljikohidrati;
vitamini - A, PP, P, C, skupina B;
minerali - željezo, kalij, fosfor, fluor, cink i drugi.

Lubenica se sastoji od 80% vode

Sve te korisne tvari, osim u pulpi, sadrže i kore lubenice, a neke od njih su vlakna, aminokiseline i klorofil u još većim količinama. Stoga se preporuča ne bacati kore, već ih koristiti za pripremu ljekovitih dekocija i infuzija, kulinarskih užitaka - džema, marmelade, kandiranog voća.

Pulpa lubenice također je našla primjenu u kuhanju; od nje se pripremaju pića, sirupi, želei i drugi deserti, marshmallows, med, slani i ukiseljeni pripravci za zimu. Kruh od lubenice, sušena ili pržena lubenica u tijestu, izgleda prilično egzotično.

Pažnja! Po sadržaju kalijevih soli u svom sastavu lubenica je ispred naranče i banane, a po sadržaju likopena, bioaktivne tvari koja se odupire stvaranju stanica raka, ispred rajčice. Po količini željeza u svom sastavu lubenica je na drugom mjestu iza špinata i zelene salate.

U Kini su sjemenke lubenice jednako popularne kao kod nas sjemenke suncokreta ili bundeve. I ne uzalud, jer imaju anthelmintski učinak, doprinose poboljšanju krvožilnog sustava i jačaju srce. Četvrtina sjemenki lubenice sastoji se od masnih ulja, koja se u nekim zemljama koriste kao hrana.

Pažnja! Ulje dobiveno od sjemenki lubenice ima svojstva slična bademovom ulju, a okusom podsjeća na maslinovo ulje.

Sjemenke lubenice pomažu u jačanju srca

Koje su zdravstvene dobrobiti?

Lubenica je proizvod čija pulpa, kora i sjemenke imaju ljekovita svojstva.

Službena medicina preporuča korištenje lubenice kao prirodnog diuretika koji može očistiti bubrege. Zajedno s urinom, lubenica uklanja toksine, pijesak, otrovne tvari i naslage soli. Također je koristan za jetru, posebno za one koji boluju od hepatitisa, kolecistitisa i bolesti žučnog trakta.

Lubenica je pravi antidepresiv, beta-karoten koji sadrži omogućuje vam da se nosite s emocionalnom i psihičkom napetosti i stresom. Korištenje ove kulture dinje služi kao preventivna mjera:

Visok sadržaj željeza omogućuje preporuku lubenice kao sredstva za borbu protiv anemije različitog stupnja. Njegova uporaba bit će vrlo korisna svima koji su bili podvrgnuti liječenju antibioticima ili podvrgnuti operaciji pod anestezijom. Folna kiselina sadržana u lubenici korisna je za žene koje planiraju trudnoću, jer stvara uvjete za normalan razvoj živčanog i hematopoetskog sustava u fetusu. Njegova uporaba od strane dojilja povećava laktaciju.

U ljekovite svrhe koriste se i kore lubenice. Primjerice, sok iscijeđen iz kore lubenice i popijen po 100 ml na prazan želudac ima diuretski učinak. Njegova će uporaba biti korisna za upalne procese koji se javljaju u genitourinarnom sustavu i za borbu protiv prekomjerne težine i edema.

Sok od lubenice ima diuretička svojstva

U kućnoj kozmetologiji koriste se kore lubenice:

za pripremu losiona čija redovita uporaba djeluje hidratantno, protuupalno i tonizirajuće na masnu i mješovitu kožu;
za maske koje imaju tonički učinak na kožu koja stari.

Ulje sjemenki lubenice djeluje antiflogistički, ubrzava zacjeljivanje opeklina i rana. Koristi se za njegu kose i noktiju, kao i za prevenciju prostatitisa i uretritisa.

Štetna svojstva i kontraindikacije

Uglavnom, šteta od konzumiranja lubenice i kore lubenice povezana je s njihovom sposobnošću nakupljanja nitrata i drugih štetnih tvari. Prilikom njihove konzumacije može doći do proljeva, alergijskih osipa, mučnine, povraćanja i bolova u trbuhu. Nitrati, ulazeći u ljudsko tijelo, mogu se pretvoriti u nitrite, koji smanjuju razinu hemoglobina u krvi i izazivaju razvoj stanica raka.

Lubenica nakuplja nitrate, pa je treba konzumirati s oprezom.

Savjet! Ne biste trebali riskirati i kupovati lubenice prije sezone, najvjerojatnije sadrže veliku količinu nitrata.

Namakanje u hladnoj vodi 2-3 sata pomoći će smanjiti koncentraciju otrovnih tvari u korama lubenice.

Trebali biste potpuno isključiti lubenice iz prehrane ako imate sljedeće bolesti:

kolitis, disbakterioza;
nadutost, proljev;
kolelitijaza ili urolitijaza;
dijabetes tipa 2;
patologija prostate.

Djeci se može davati lubenica tek od 2-3 godine - ne više od 100 g dnevno, od 4 do 6 godina - ne više od 150 g.

Djeca mogu jesti lubenicu tek od 2-3 godine

Upotreba kora lubenice kontraindicirana je kod kroničnih gastrointestinalnih bolesti i bolesti bubrega.

Iskoristite sezonu lubenica za uživanje u okusu i poboljšanju zdravlja. Kako biste bili sigurni u kvalitetu lubenica koje konzumirate, bolje ih je uzgajati sami ili ih kupiti u trgovinama i na službenim tržnicama, gdje mogu dobiti potvrdu o kvaliteti.

Prednosti i štete od lubenice - video

Lubenica - fotografija

Od čega se sastoji lubenica i kako se koristi?

Ova biljka dinje predstavljena je s tisuću sorti, koje se razlikuju po obliku i veličini, boji i uzorku kože, njezinoj debljini i kvaliteti pulpe i sjemenki.

Ova kultura dinje sastoji se od 80% vode, tako da ima niski sadržaj kalorija - samo 25-30 kcal. U isto vrijeme, pulpa lubenice je izvor:

organske kiseline;
vlakna i pektin;
alkalne tvari i likopen;
lako probavljivi ugljikohidrati;
vitamini - A, PP, P, C, skupina B;
minerali - željezo, kalij, fosfor, fluor, cink i drugi.

Lubenica se sastoji od 80% vode

Pažnja! Po sadržaju kalijevih soli u svom sastavu lubenica je ispred naranče i banane, a po sadržaju likopena, bioaktivne tvari koja se odupire stvaranju stanica raka, ispred rajčice. Po količini željeza u svom sastavu lubenica je na drugom mjestu iza špinata i zelene salate.

Pažnja! Ulje dobiveno od sjemenki lubenice ima svojstva slična bademovom ulju, a okusom podsjeća na maslinovo ulje.

Sjemenke lubenice pomažu u jačanju srca

Koje su zdravstvene dobrobiti?

Lubenica je proizvod čija pulpa, kora i sjemenke imaju ljekovita svojstva.

Lubenica je pravi antidepresiv, beta-karoten koji sadrži omogućuje vam da se nosite s emocionalnom i psihičkom napetosti i stresom. Korištenje ove kulture dinje služi kao preventivna mjera:

Sok od lubenice ima diuretička svojstva

U kućnoj kozmetologiji koriste se kore lubenice:

za pripremu losiona čija redovita uporaba djeluje hidratantno, protuupalno i tonizirajuće na masnu i mješovitu kožu;
za maske koje imaju tonički učinak na kožu koja stari.

Ulje sjemenki lubenice djeluje antiflogistički, ubrzava zacjeljivanje opeklina i rana. Koristi se za njegu kose i noktiju, kao i za prevenciju prostatitisa i uretritisa.

Štetna svojstva i kontraindikacije

Lubenica nakuplja nitrate, pa je treba konzumirati s oprezom.

Savjet! Ne biste trebali riskirati i kupovati lubenice prije sezone, najvjerojatnije sadrže veliku količinu nitrata.

Namakanje u hladnoj vodi 2-3 sata pomoći će smanjiti koncentraciju otrovnih tvari u korama lubenice.

Trebali biste potpuno isključiti lubenice iz prehrane ako imate sljedeće bolesti:

kolitis, disbakterioza;
nadutost, proljev;
kolelitijaza ili urolitijaza;
dijabetes tipa 2;
patologija prostate.

Djeci se može davati lubenica tek od 2-3 godine - ne više od 100 g dnevno, od 4 do 6 godina - ne više od 150 g.

Djeca mogu jesti lubenicu tek od 2-3 godine

Upotreba kora lubenice kontraindicirana je kod kroničnih gastrointestinalnih bolesti i bolesti bubrega.

Prednosti i štete od lubenice - video

Lubenica - fotografija

Lubenica je najveća lažna bobica na zemlji, okruglog ili ovalnog oblika, guste kore glatke površine i crvene ili ružičaste, vrlo sočne, slatke pulpe. Lubenica je bobičasto voće iz porodice bundeva. Svima je poznata lubenica kao divna poslastica koja gasi žeđ u ljetnim vrućinama. Kako se koriste kore lubenice u narodnoj medicini?

Lubenica sadrži do 12% šećera, od čega je više od polovice fruktoza, a ostatak saharoza i glukoza.

Lubenica je izvor pektina, vitamina C, PP, B1, B2, vlakana, provitamina A i folne kiseline.

Od mikroelemenata lubenica sadrži dosta mangana, željeza, nikla, kalija, magnezija, željeza. Sjemenke lubenice sadrže veliku količinu vitamina D i bogate su masnim uljima.

Uglavnom, lubenice se jedu svježe, ljeti lubenica savršeno gasi žeđ i izvor je mikroelemenata koji nadoknađuju mikroelemente izgubljene znojem u ljudskom tijelu.

Lubenice se sole, fermentacijom i kiseljenjem ne gube ljekovita svojstva.

Sok od lubenice se kuhanjem pretvara u med od lubenice koji sadrži preko 90% šećera.

Od kore lubenice pravi se kandirano voće, marmelada i džem, suši se i koristi kao ljekovito sredstvo.

Sjemenke lubenice koriste se za izradu ulja od lubenice.

Lubenicu mogu konzumirati osobe bilo koje dobi, a njena ljekovita svojstva našla su svoju primjenu u narodnoj i službenoj medicini.

Korisna svojstva lubenice i kore lubenice

Lubenice značajno poboljšavaju probavni proces. Vlakna u pulpi lubenice odličan su stimulator korisne crijevne mikroflore. Lubenica je alkalni proizvod, neutralizira negativne učinke kiselina iz jaja, mesa, kruha i ribe.

Lubenica sadrži mnogo folne kiseline koja je neophodna za normalno funkcioniranje svakog čovjeka, jer sudjeluje u hematopoezi, kao i sintezi aminokiselina. Folna kiselina je stimulator metabolizma masti i ima izraženo antisklerotično djelovanje. Učinak folne kiseline značajno pojačavaju vitamini C, P i kolin. Lubenica se uglavnom jede sirova, što omogućuje da se sve vrijedne rezerve folne kiseline isporuče tijelu, za razliku od druge hrane koja je podvrgnuta toplinskoj obradi, koja je uništava.

Lubenica otklanja negativne učinke liječenja lijekovima, kao i anesteziju, korisna je za konzumaciju nakon operacija i nakon dugotrajnih bolesti.

1. Uvarak od sjemenki lubenice i uvarak od svježih kora lubenice ima izvrsne diuretski učinak. A Kore lubenice suše se i od njih se zimi pripremaju takvi uvarci.

2. Konzumira se i lubenica i uvarak od kore lubenice za edeme uzrokovane bolestima bubrega, srca i krvnih žila, jetre.

3.Za urolitijazu Svakodnevna konzumacija pulpe lubenice (do 2,5-3 kg) ili pijenje izvarka od kore lubenice (do 2 litre) pomaže otapanje kamenaca i sprječava napredovanje bolesti.

4.Za bubrežne kamence soli koje se nalaze u urinarnom traktu i bubrezima otapaju se pod utjecajem alkalne sredine urina, koja se pojavljuje kada jedete lubenicu. Za terapeutski učinak potrebno je pojesti veliku plastičnu lubenicu svakih sat vremena.

5. Kori lubenice odrežite tvrdi gornji sloj. Zeleni dio kora sitno nasjeckati, sušiti u pećnici na niskoj temperaturi dok ne bude napola kuhan, zatim ih rasuti na krpu u sobi i osušiti. Zimi se sušene kore lubenice mogu uzimati kao lijek za žad, bubrežni kamenci, edem. Za liječenje vam je potrebna 1 žličica. Kore lubenice jedite pola sata prije jela s pola čaše tople vode i žličicom meda. Proizvod uzimajte svakodnevno, tri puta dnevno. Osušene kore lubenice čuvati u platnenoj vrećici, na suhom mjestu ili u papirnatoj vrećici.

6. Lijek koji se uzima za kolitis. 100 g suhih kora lubenice preliti sa pola litre kipuće vode u termos boci i ostaviti 2 sata. Pijte 1/2 šalice infuzije do 5 puta dnevno.

7. Za upalu grla, tuberkulozu. Kore lubenice skinite s deblje kore, narežite i sameljite u stroju za mljevenje mesa. Iscijedite sok. Svakih sat vremena grgljajte sok od kore lubenice.

8.Za kožu lica bez sjaja, pigmentacije. Trebalo bi obrisati lice sokom od kore lubenice tri puta dnevno, isprati nakon 15 minuta čistom vodom.

9. Nakon hepatitisa, alkoholizma, za vraćanje jetre. Sok iscijeđen iz kore lubenice treba davati bolesniku po 1 žlicu. svaki sat, svaki dan.

10.Za dijabetes melitus. Velike doze lubenice kontraindicirane su za dijabetičare, ali će biti vrlo korisno piti sok od zelene kore lubenice, 1/4 šalice 4 puta dnevno: sadrži sve potrebne mikroelemente i vitamine, kao u crvenoj pulpi lubenice, ali šećer - u minimalnim količinama.

11. Za akne, čireve, trofične čireve, dekubituse trebate obrisati kožu svježim sokom od kore lubenice ili napraviti losione.

12.Za migrenu, jaku glavobolju. Morate nanijeti svježe kore lubenice na sljepoočnice i čelo, pričvrstiti ih zavojem. Kad se kore ugriju, možete dodati još. Ponavljajte postupak dok bol ne prestane. Isti lijek može se koristiti i kod reumatskih bolova.

Prednosti kore lubenice za zatvor

Prednosti kore lubenice za dizenteriju

Kore lubenice osušite u pećnici i sameljite u prah. Prvo, dajte pacijentu 1 žličicu 2 dana zaredom. rabarbara u prahu, a treći dan 2 žličice. lubenica u prahu.

Za akutne i kronične upale debelog crijeva preporuča se infuz: 80-100 g suhih kora lubenice na 2 šalice kipuće vode.

Prednosti kore lubenice kod upale bubrega

Uvarak od suhih i svježih kora lubenice (1:1) uzima se 0,5 šalice 3-4 puta dnevno kao jak diuretik.

Ušećerene kore lubenice

Prednosti kore lubenice za osteohondrozu

Prednosti kore lubenice kao diuretika

Prednosti kore lubenice za urinarnu inkontinenciju

Dobrobiti kore lubenice kod upale debelog crijeva

Prednosti kore lubenice za migrene

Prednosti kore lubenice za hipertenziju

Prednosti kore lubenice za pomlađivanje organizma

Citrullus vulgaris Schrad.
Obitelj bundeva - Cucurbitaceae.

Opis

Jednogodišnja jednodomna biljka s puzavom stabljikom i razgranatim viticama. Listovi su veliki, duboko tri do peterodijeljeni. Cvjetovi su jednospolni, svijetložuti. Plod lubenice je loptasta lažna bobica. Plodovi su veliki, sferični, rjeđe ovalni ili cilindrični s glatkom površinom, s crvenom ili ružičastom sočnom slatkom pulpom i brojnim sjemenkama. Neke sorte imaju bijelo ili žućkasto-bijelo meso. Boja kore je zelena, tamnozelena, ponekad bijela s uzorkom u obliku pruga ili mreže. Duljina stabljike 2-3 m.

Širenje

Lubenica se uzgaja u mnogim regijama Zemlje sa suhom i vrućom klimom. Domovina lubenice je južna i središnja Afrika.

Stanište

Uzgaja se na dinjama.

Vrijeme cvatnje

Lipanj Srpanj.

Vrijeme prikupljanja

kolovoz ruj.

Način berbe

Kora zrele lubenice je sjajna. Ako kucnete po njemu, zvuk će biti jasan i zvonak. Lubenice se čuvaju poredane na policama u jednom redu, s repovima prema gore, na temperaturi od 0 do 5°C.

Kemijski sastav

Lubenica je izvor pektina, dušičnih i alkalnih tvari, vlakana, vitamina B1, B2, C, PP, folne kiseline i provitamina A, kao i soli mangana, nikla, željeza, magnezija i kalija. Pulpa lubenice sadrži do 12% šećera (glukoza, fruktoza i saharoza). Fruktoza čini oko polovicu svih šećera i određuje slatkoću lubenice. Plod težak 3-4 kg sadrži do 150 g čiste fruktoze. Sjemenke sadrže do 25-30% masnog ulja bogatog vitaminom D.

Primjenjivi dio

Plodovi (pulpa i kora) i sjemenke.

Primjena

U narodnoj medicini koriste se pulpa, kora, sjemenke i sok lubenice:

U febrilnim stanjima;
Kao jak diuretik;
Kao blagi laksativ;
Kao koleretik;
Kao protuupalno sredstvo;
Kao hemostatska sredstva;
Za vodenu bolest;
Sa žuticom;
Za liječenje kolitisa u djece;
Za opekline;
S bolestima jetre i žučnog mjehura;
S anemijom;
Za plućnu tuberkulozu;
S kroničnim cistitisom, nefritisom;
S kamenjem u bubrezima, mjehuru i ureteru;
U slučaju intoksikacije.

Kontraindikacije

Koristite s oprezom u bolesnika s dijabetes melitusom. Ne koristiti za liječenje alkalnih kamenaca mokraćnog sustava.

Način primjene

Najčešće se lubenice koriste svježe. Pulpa i sok voća dobro gase žeđ. Prisutnost finih vlakana i pektinskih tvari u lubenici ima blagotvoran učinak na probavu i poboljšanje crijevne mikroflore. Koristan je i u prehrani pretilih bolesnika. Sjemenke imaju hemostatska i anthelmintička svojstva. Lubenica je dobra za ljude bilo koje dobi. Njegova ljekovita svojstva naširoko se koriste u medicini.

Pulpa

Redovita konzumacija lubenice osigurava zdrav san, mir i povećava potenciju kod muškaraca.
Kaša od pulpe crvene lubenice nanosi se na ranu kod kožnih bolesti za zacjeljivanje gnojnih rana koje ne zacjeljuju.
Za dijabetes se preporučuju male doze lubenice. To se objašnjava činjenicom da zrela lubenica sadrži puno fruktoze, koja je lako probavljiva i, za razliku od saharoze, ne uzrokuje opterećenje inzularnog aparata gušterače. Ali dijabetičari trebaju biti vrlo oprezni s lubenicama.
Lubenice poboljšavaju proces probave. Vlakna i pektinske tvari u pulpi lubenice potiču vitalnu aktivnost korisnih mikroorganizama u crijevima. Lubenica je bogata alkalnim tvarima koje neutraliziraju višak kiselina koje dolaze iz osnovnih namirnica: jaja, ribe, mesa i kruha.
U slučaju bolesti bubrežnih kamenaca, alkalnost urina se povećava pod utjecajem tvari sadržanih u lubenici, soli postaju topljive i izlučuju se zbog diuretičkog učinka. U ovom slučaju, lubenicu treba jesti u jednakim dijelovima, čak i noću. Međutim, treba imati na umu da se stvaranje kamenaca može pojaviti i u alkalnom urinu (na primjer, fosfatni kamenci). U tom slučaju nemojte koristiti liječenje lubenicom.
Za urolitijazu, cistitis i nefritis, koji se javljaju bez zadržavanja vode u tijelu, lubenica se može jesti od 2 do 2,5 kg lubenice dnevno.
Lubenica je odličan diuretik. Treba ga jesti za edeme povezane s bolestima kardiovaskularnog sustava, bubrega i jetre.
Lubenica sadrži folnu kiselinu koja je važna za kardiovaskularne bolesti. Sudjeluje u sintezi aminokiselina i hematopoeze, regulira metabolizam masti i ima antisklerotično djelovanje poput kolina i vitamina C i P sadržanih u pulpi lubenice.
Lubenica je također korisna za anemiju, jer osim folne kiseline sadrži i soli željeza.
Vlakna lubenice, poboljšavajući pokretljivost crijeva, ubrzavaju izbacivanje viška kolesterola, stoga je lubenica korisna za aterosklerozu i hipertenziju.
Lubenica je korisna za obnavljanje funkcije jetre nakon žutice.
Za žučne kamence, lubenice se koriste u terapijskoj prehrani, a također su dobar koleretik za hepatitis.
Kod bolesti jetre i žučnog mjehura lubenica izbacuje tekućinu iz organizma i hrani tkivo jetre lako probavljivim šećerima.
Korisno je jesti lubenicu u razdoblju nakon duge i teške bolesti, kao i nakon operacije, osobito ako je obavljena pod anestezijom.
U prehrani pretilih pacijenata pulpa lubenice koristi se za simulaciju sitosti. Pulpa je niskokalorična (oko 38 kcal na 100 g).

Kora

Kore lubenice koriste se svježe i osušene, a od njih se pripremaju i uvarak i infuz.

Debela kora lubenice zavezana za čelo i sljepoočnice pomaže kod glavobolje i migrene.

Vanjski zeleni sloj kore lubenice se tanko izreže, sitno nasjecka, suši najprije u toploj pećnici, a zatim na sobnoj temperaturi. Samljeti. Uzmite 1 žličicu 3 puta dnevno prije jela, isperite medom razrijeđenim u vodi: pola žličice meda na 50 ml tople prokuhane vode. Osušene kore lubenice spremite u papirnatu vrećicu. Koristi se za kronični cistitis, nefritis, bubrežne kamence, mjehur i ureter kao diuretik.

Uvarak od kore lubenice

1 žlica kore lubenice prelije se s 1 čašom kipuće vode, kuha se 10-15 minuta u vodenoj kupelji. Ohladiti i filtrirati. Uzmite 1/2 šalice 3-4 puta dnevno kao diuretik. Možete koristiti sušene i svježe kore.

Infuzija kore lubenice

100 g suhih kora prelije se u 0,5 litara kipuće vode i ulije dok se ne ohladi. Uzmite 1/2 šalice 4-5 puta dnevno za kolitis.

Lubenica "med"

Sastojci: zrele slatke lubenice.

priprema: odaberite pulpu, protrljajte kroz sito, filtrirajte kroz 2-3 sloja gaze i dovedite dobiveni sok do vrenja, neprestano miješajući i skidajući pjenu. Zatim se sok ponovno filtrira kroz 3-4 sloja gaze i kuha na laganoj vatri, miješajući dok se volumen ne smanji za 5-6 puta i dobije se gusti smeđi "med".

Ušećerena lubenica

Sastojci: lubenice sorte "Candied" ili druge - 1 kg oguljenih kora, šećer - 1,5 kg, voda - 4 šalice, limunska kiselina, vanilin - na vrhu noža.

priprema: pripremiti sirup od šećera i vode. Kore očišćene od pulpe narežite na male kockice i umočite u šećerni sirup. Kuhajte 7-10 minuta, zatim maknite posudu s vatre i ostavite 8-10 sati, zatim ponovno kuhajte 7-10 minuta i ostavite da odstoji. To se ponavlja 4 puta dok kore ne postanu prozirne. Pri posljednjem kuhanju u sirup dodajte vanilin i limunsku kiselinu. Vruće kore staviti u cjedilo, ostaviti da se sirup ocijedi, zatim posuti sitnim šećerom, promiješati, tresti da se ukloni višak šećera, a kandirano voće prosušiti u vrućoj pećnici.

Slane lubenice, cijele

Sastojci: poluzrele male lubenice.

priprema: Lubenice dobro operite i nasjeckajte na nekoliko mjesta do dubine od 3 cm, pa ih stavite u bačvu s prethodno pripremljenom salamurom (na kantu hladne vode uzima se 400 g kuhinjske soli i 1,2 kg šećera, ali ako salamura se priprema bez šećera, zatim se na kantu vode uzima 700–800 g soli). Voda treba prekriti lubenice. Na vrh se stavi čista krpa, krug i teret. Nakon 3 dana bačvu iznijeti na hladno. Nakon 3 tjedna lubenice su spremne za jelo.

Slana lubenica vrlo je izvrsna poslastica. Poslužuje se kao prilog mesu i ribi.

Ukiseljene lubenice u tegli

Sastojci: poluzrele lubenice, sol - 1 žlica, šećer - 1 žlica, ocat - 1 žličica, voda - 1 litra.

priprema: Lubenice dobro operite. Narežite na male komadiće, ogulite. Stavite u staklenku od 3 litre i napunite pripremljenom marinadom. Nakon tri dana spremni su za jelo.

Pozdrav prijatelji! Današnja tema: Dobrobiti kore lubenice. Kao što je već spomenuto, lubenica je korisna u vitaminima i mikroelementima. Kore lubenice sadrže velike količine vitamina i mikroelemenata, kao i mnogo vlakana potrebnih za održavanje probave.
Lubenica se pokazala kao dobar lijek u borbi protiv bubrežnih kamenaca.

Prednosti kore lubenice - primjena.

Kore lubenice mogu se kuhati i piti napitak za suzbijanje bubrežnih kamenaca.
Posebno zelene tanke kore pomažu u borbi protiv edema uzrokovanih bolestima srca, krvnih žila, jetre i bubrega, kao iu borbi protiv kolitisa.

Za borbu protiv kolitisa izrežite tanku zelenu koru s bijele pulpe kore lubenice, nasjeckajte, osušite u pećnici i spremite u staklenku. Čašu suhih kora lubenice prelijte s oko 5 kipuće vode u termos bocu i ostavite oko dva sata. Pijte 100 g infuzije 5 puta tijekom dana.

Za borbu protiv proljeva, sameljite suhe zelene kore lubenice i uzmite 1 žličicu svaka 2 sata s vodom.

Kore lubenice, također, učinkovito pomažu kod glavobolje. Nanesite kore lubenice na sljepoočnice i čelo, pričvrstite zavojem i mijenjajte ih kako se zagrijavaju. Oni upijaju sve loše iz tijela i oslobađaju tvari koje su korisne za tijelo.

Za suzbijanje reume dobre su svježe kore lubenice koje treba stavljati na bolna mjesta i mijenjati ih kako se zagrijavaju.

Za tretiranje opečenih područja kože korisno je opečena mjesta namazati sitno nasjeckanim korama lubenice. Ostavite kore lubenice na koži 1 sat i isperite hladnom vodom.

Za liječenje upale grla možete ispirati grlo sokom od kore lubenice.

Sok od kore lubenice koristan je za oporavak organizma nakon alkoholizma i hepatitisa. Preporučuje se piti pola čaše soka od kore lubenice 4 puta dnevno.

Rezultati.

Kore lubenice su zdrave i široko se koriste za razne bolesti. Ne bacajte kore lubenice.
Napravite kuhanje, odrežite zelenu koru u tankom sloju i osušite u pećnici za buduću upotrebu, bit će korisno za liječenje proljeva, kolitisa i oteklina.
Od guste kaše kore lubenice napravite svježe iscijeđeni sok. Sok od lubenice praktički ne sadrži šećer i vrlo je zdrav. Sok od kore lubenice ojačat će imunološki sustav i vratiti snagu nakon bolesti i lijekova. Može se konzumirati s medom.

I ne zaboravite. Jednostavan je i koristan.

U zaključku pogledajte kako brzo i lijepo rezati lubenicu:

Budite zdravi i napredni!

S postovanjem i ljubavlju, Alina Taranets .

Izvor

Poštovani čitatelji! Slike u tablici vode do službene web stranice za naručivanje potrebne i kvalitetne robe.

Kliknite na slike i provjerite proizvode. Neki proizvodi se mogu kupiti uz velike popuste. Na primjer, samo sa ovog bloga prilikom naručivanja tečaja “Zdrava kralježnica u 2 tjedna”, i "Kako izliječiti cervikalnu osteohondrozu bez lijekova" unesite kupon RASPRODAJA30 i dobiti 30% popusta.

Mnogi vjeruju da je glavna vrijednost lubenice njena grimizna, sočna pulpa, koju toliko vole i mali slatki zubi i odrasli. Unatoč činjenici da je glavni sastojak lubenice voda, plod ispod zelene kore sadrži do 13% šećera, dijetalna vlakna i pektin, bjelančevine, organske i aminokiseline. Slatka pulpa lubenice sadrži niz vitamina i makroelemenata, antioksidansa i drugih korisnih tvari koje su važne za ljudski organizam.

Istovremeno, većina konzumenata ove divovske bobice ili zaboravlja na svojstva i dobrobiti kore lubenice ili uopće ne zna. Ali gotovo sve bioaktivne tvari prisutne u pulpi također se nalaze u ovom dijelu lubenice. Kore sadrže manje vlage i šećera, ali znatno više vlakana i klorofila, aminokiselina i nekih drugih aktivnih sastojaka.

Kada uživate u lubenici, ne treba žuriti i baciti preostale kore koje se u narodnoj medicini koriste kao odličan diuretik, sredstvo za čišćenje, analgetik, holeretik i ekspektorans.

U receptima narodne medicine kore se koriste za pripremu sokova, infuza i dekokata, a ljekovito djelovanje imaju i sirove i sušene kore koje se lako čuvaju i koriste tijekom cijele godine.

Primjena sirove kore lubenice u narodnoj medicini

Sok od svijetlog dijela kore pospješuje izlučivanje mokraće, koristi se kod edema, upalnih bolesti genitourinarnog sustava i uključuje se u dijetnu hranu za mršavljenje. Dobrobiti kore lubenice postaju očite ako popijete 100 ml ovog soka na prazan želudac. Sirove kore lubenice korisne su kod migrenskih bolova, lošeg zdravlja zbog prehlade, umora i pretjeranog rada. U ovom slučaju, kriške kore lubenice stavljaju se na sljepoočnice.

Vlaga, aminokiseline, vitamini i mikroelementi sadržani u svježoj kori lubenice izvrstan su način za održavanje lijepe kože. Kaša od sljedećih biljnih sirovina:

aktivno vlaži;
regulira rad lojnih žlijezda;
ima blagi protuupalni učinak;
ublažava otekline i tonove.

Kore lubenice korisne su u liječenju probavnih smetnji, osobito se pripravci na bazi kore uključuju u terapiju kolitisa, disbakterioze i dispepsije kod odraslih i mladih pacijenata.

Kao lijek, tradicionalna medicina predlaže izradu dekocija i infuzija od kore lubenice.

Uvarak od kore lubenice

Pacijenti koji pate od pretilosti, bolesti bubrega i želuca mogu osjetiti opipljivu korist od kore lubenice ako uzimaju pola čaše svježeg izvarka tri puta dnevno.

Na 100 grama zgnječenih oguljenih kora lubenice potrebno je litar vode. Smjesa se drži na laganoj vatri oko pola sata, nakon čega se proizvod infuzira oko sat vremena, filtrira i ohladi.

Infuzija kore lubenice

Kod grčevitih bolova u želucu, bolesti žučnih putova i jetre, prekomjerne tjelesne težine i upalnih bolesti mokraćnih putova, tradicionalna medicina preporuča uzimanje kore lubenice u obliku infuzije.

Da biste ga napravili, zdrobljene kore lubenice se osuše, a zatim preliju kipućom vodom u omjeru 500 ml kipuće vode na 80 grama sirovih ili dvije žlice suhih zdrobljenih kora lubenica. Proizvod se infuzira i filtrira, nakon čega se uzima 80 ml infuzije lubenice tri puta dnevno prije jela.

Kako sušiti kore lubenice?

Osušene kore lubenice zadržavaju sve aktivne tvari i blagotvorno djeluju kod gastrointestinalnih smetnji, zatvora i upalnih procesa u probavnim organima.

Biljni pripravak možete uzimati u obliku praha pomiješanog s medom ili u obliku dekokata, kojima se za veću korist dodaju druge biljke, poput nevena, čireva i stolisnika.

U medicinske svrhe koristi se gusti bijeli dio kore. Prije sušenja kore lubenice ili izrade dekocija i infuzija od svježih sirovina prvo uklonite tvrdi obojeni sloj.

Zatim se kore režu na tanke duguljaste ploške, pogodne za stavljanje u sušilicu ili na lim za pečenje. Kore lubenice suše se na temperaturi od 55-60 °C dok sirovina potpuno ne izgubi vlagu, kada komadići kore postanu svijetli i lomljivi.

Prilikom sušenja važno je ne dopustiti porast temperature kako bi se dobrobiti kore lubenice očuvale na najvišoj mogućoj razini.

Kontraindikacije i moguće štete od zdravih kora lubenice

Budući da se štetne tvari, na primjer, teški metali i nitrati, mogu akumulirati u površinskim slojevima dinje, tada se, unatoč postojećim prednostima, ne može isključiti ni šteta od kore lubenice. Kako bi se izbjegao negativan utjecaj proizvoda na bazi biljnih sirovina, uzimaju se samo visokokvalitetne lubenice koje su sigurne za ljude, uzgojene u skladu sa svim pravilima poljoprivredne tehnologije.

Možete biti sigurni i ukloniti nitrate iz kora namakanjem oguljenih komada 2-3 sata u čistoj hladnoj vodi.

Za to vrijeme većina otrovnih tvari prelazi u vlagu, a kore se mogu koristiti za pripremu dekonata, kandiranog voća i džemova, a mogu se i sušiti nakon uklanjanja tragova vode. Korisna svojstva biljnih sirovina sačuvana su ako se kandirano voće priprema od kore. Međutim, zdrave kore lubenice ovdje su štetne za sve koji boluju od dijabetesa ili žele smršaviti.

Ali za bubrežne kolike, bolove u želucu, bolesti povezane s gušteračom, giht i niz drugih bolesti, kandirano voće bit će dobar dodatak jelovniku. Proizvodi na bazi kore lubenice također su štetni za one koji su skloni proljevu i pate od urolitijaze. Kore također mogu uzrokovati štetu zdravlju tijekom pogoršanja kroničnih bolesti gastrointestinalnog trakta.

Maska za lice od kore lubenice - video

Lubenica je kultura dinja iz obitelji Cucurbitaceae. Može biti ovalnog ili sferičnog oblika s crvenim, grimiznim, rjeđe žutim ili ružičastim mesom. Ima koleretsku, antisklerotsku i neke druge zdravstvene prednosti.

Njegova domovina je Afrika. Divlje se sorte još uvijek nalaze u pustinjskim područjima Južne Afrike, Namibije i Bocvane.

U antičko doba bio je vrijedan izvor vlage za lokalno stanovništvo i nomade. Kasnije su plemena koja su živjela u dolini Nila naučila o slatkim sortama. Odatle se počeo širiti na sredozemnu obalu Afrike i dalje u Europu, središnju Aziju, Indiju i Kinu.

U Rusiji su se lubenice prvi put pojavile na obalama Volge zahvaljujući zalihama duž Velikog puta svile. Dugo je vremena uzgoj bio ograničen na područja u blizini Astrahana i Kubana zbog hladne klime. Sada se usjev uspješno uzgaja u mnogim regijama: na farmama i na privatnim parcelama.

Sastav i sadržaj kalorija

Lubenica je bogata vitaminima, makro i mikroelementima (natrij, magnezij, fosfor, kalcij i mali postotak željeza).

Antioksidans likopen daje pulpi lubenice crvenu boju. Na temelju njega razvijaju se lijekovi za liječenje i prevenciju raka probavnog sustava.

Ostali izvori ovog vrijednog fitonutrijenta uključuju rajčice, crveni grejpfrut i guavu.

Uz predoziranje likopena, uočeni su alergijski osip i svrbež. Srećom, sadržaj ove tvari u usjevu dinje je mali, što dovodi vjerojatnost alergije na lubenicu na nulu.

100 g pulpe lubenice sadrži 25-27 kcal.

Dobrobiti za tijelo

Ima diuretski učinak. Za razliku od farmaceutskih lijekova, čisti bubrege i mokraćne kanale bez ispiranja korisnih mikroelemenata iz tijela. Koristi se za oticanje za uklanjanje viška tekućine. A kod cistitisa pomaže u brzom čišćenju bubrega i mjehura.
Savršeno gasi žeđ, jer se sastoji od 90% vode.
Pogodan kao zamjena za slatko za dijabetičare, au umjerenim količinama ne utječe na razinu šećera u krvi.
Plod sadrži vlakna (oko 0,4 g na 100 g). Ubrzava rad crijeva i metaboličke procese, pa će biti od koristi osobama s kroničnim zatvorom. Zajedno s nakupljenim proizvodima prerade hrane, tijelo će se očistiti od otpada i toksina.
Zbog svoje koleretske funkcije, velike porcije (do 3-5 kg pulpe dnevno) preporučuju se kod Botkinove bolesti, kolecistitisa, ciroze i trovanja.
Folna kiselina potiče moždanu cirkulaciju i poboljšava pamćenje. Redovitom uporabom smanjuje se kolesterol u krvi, smanjuje se rizik od krvožilnih bolesti i moždanog udara.
Antioksidansi lubenice usporavaju starenje stanica, poboljšavaju stanje kože, kose i noktiju. Nije uzalud lubenica nazvana "bobicom mladosti".

Šteta i kontraindikacije

Suvremene tehnologije uzgoja lubenica negativno utječu na njihovu kvalitetu. Za brz rast i bogatu žetvu koriste se kemijska gnojiva.

Kod ljudi sa slabim gastrointestinalnim traktom nitrati mogu izazvati povraćanje, crijevne smetnje, groznicu i slabost. Ovo je posebno opasno za djecu i starije osobe.

Kontraindikacije:

kronične bolesti probavnog sustava;
urolitijaza (diuretski učinak može uzrokovati kretanje kamenja);
proljev;
kasne faze trudnoće.

Lubenica dijeta

Lubenica je zbog svoje relativno niske kalorijske vrijednosti popularna među dijetama za brzo mršavljenje.

Dani posta smatraju se najblažim. To je obično jedan dan u tjednu kada je dijeta ograničena na lubenicu, zeleni čaj i vodu.

Postoje dijete koje traju 3, 5, 7, 10 dana. Neki jelovnici dopuštaju razrjeđivanje prehrane crnim kruhom, rižom i kavom bez šećera. Takva se hrana teško može nazvati hranjivom i raznolikom, tako da malo ljudi preživi više od 5 dana.

Potrebno je uzeti u obzir: u prva 2-3 dana težina će nestati zbog gubitka tekućine.

Općenito, dijeta vam omogućuje da izgubite do 7 kg. Ali izgubljeni kilogrami mogu se vratiti jednako lako kao što su i otišli.

Za dugotrajno mršavljenje prikladniji su dani posta: manje stresa za tijelo i čišćenje od toksina je osigurano.

Za zdravlje trudnica i djece

Lubenica će biti korisna za trudnice iz sljedećih razloga.

Sadrži folnu kiselinu koja ima blagotvoran učinak na razvoj fetusa.
Vlakna u pulpi lubenice otklanjaju zatvor, koji često muči buduću majku.

Pažljivo! U posljednjih nekoliko mjeseci, lubenica je kontraindicirana. Rastući fetus vrši pritisak na obližnje organe, uključujući mokraćni mjehur. Žena mora češće posjećivati toalet. Jedenje bobičastog voća samo će povećati opterećenje bubrega i mjehura.

Djeci mlađoj od 2-3 godine također nije dopušteno davati lubenicu kako bi se izbjegle alergijske reakcije i probavni problemi.

Kore lubenicePrimjena u narodnoj medicini

Uobičajeno je da se kora baci, jer malo ljudi shvaća njezinu ljekovitost.

Prema studiji iz 2005. u časopisu Chromatography, bijeli dio kore sadrži više korisne aminokiseline citrulin nego sama pulpa. Više o čudesnim svojstvima ove tvari pročitajte u članku posvećenom sjemenkama lubenice.

Laksativni, diuretski i koleretski dekocije i infuzije izrađuju se od kore lubenice za:

liječenje bolesti bubrega, jetre, žučnog mjehura;
otapanje bubrežnih kamenaca;
ublažavanje oteklina;
uklanjanje soli iz tijela;
oslobađanje od zatvora.

Koru nije potrebno kuhati. Može se sušiti i kandirati ili samljeti u prah za dodavanje hrani. Sirovine se suše na suncu, u posebnoj sušnici ili pećnici.

Prašak za čišćenje bubrega priprema se od dehidriranog gornjeg sloja kore. Potrebno je konzumirati 3 puta dnevno po 1 žličicu s vodom.
Za bolesti žučnog mjehura prikladna je tinktura: 100-200 g osušenih kora prelijte 1 litrom kipuće vode i ostavite oko sat vremena. Pijte jednu po jednu čašu tijekom dana.
Za pretilost 2 žličice. naribana svježa pulpa, prelijte čašom kipuće vode, ostavite pola sata. Uzimati 3 puta dnevno.
Koristi se za vanjsku upotrebu kod glavobolje - svježe mazati na sljepoočnice, kod bolova u zglobovima mazati na upalna mjesta.
Samljeveni bijeli dio kore koristi se za opekline od sunca i kao maska za lice.

Pekmez od kore lubenice

Za klasični recept trebat će vam:

1 kg šećera i kore;
oko 600 ml vode;
limun i naranča;
kardamom, vanilin, cimet po ukusu.

Način kuhanja:

Ukloniti zeleni dio, ostaviti samo bijelu traku ispod kore.
Narežite na proizvoljne komade.
Prokuhajte vodu, dodajte šećer, dodajte sok od limuna i naranče.
Kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi.
Dobijenim sirupom preliti kore i staviti na vatru.
Nakon što prokuha, držite na vatri oko 10 minuta.
Ohladite, kuhajte 10 minuta i ponovo ohladite.
Ponavljajte dok džem ne dobije željenu gustoću.
Ulijte u sterilne staklenke i zatvorite.

Pročitajte također: Prednosti i štete pekmeza od aronije.

Zašto su opasni?

Kore lubenice uzgojene izvan prirodne sezone sazrijevanja mogu biti štetne za zdravlje. Stoga je preporučljivo kupovati bobice i za hranu i za liječenje od sredine kolovoza.

Neprikladni su primjerci s viškom nitrata, koji se nakupljaju neposredno uz koru.

Infuzije i kaše moraju se pripremati svježe svaki dan, jer je skladištenje u hladnjaku neprihvatljivo!

Odabir i skladištenje

Rep zrele lubenice je suh.
Glatka, sjajna pulpa neprirodno jarko crvene boje znak je nitrata. Umočite komad u vodu: ako pocrveni, nije bilo bez nitrata.
Ako je lubenica prirodno sazrijevala u vrtu, na mjestu gdje plod dodiruje tlo ostat će mrlja. Dobar zreli "pot-bellie" ima žutu mrlju.

Pravu razinu nitrata može pokazati samo laboratorijska studija. Dakle, savjestan prodavač mora imati zaključak da su njegovi proizvodi analizirani i da su zdravstveno sigurni.

Najbolje sorte za isprobati

"Astrahanski" je najčešća sorta u Rusiji, Ukrajini i Bjelorusiji. U sezoni čini i do 80% proizvoda tržnica i trgovina.
"Photon" - male veličine, duguljast, s nježnom pulpom. Prosječna težina - 3-5 kg.
"Ogonyok" je mali (do 3 kg) sa jarko crvenim mesom i tamnom kožom bez pruga.
“Dar sunca” je božji dar za pravog gurmana. Ističe se žutom bojom s izraženim prugama.
"Lunar" - mali plodovi sa žutim mesom.
"Charleston Gray" - izduženi veliki plodovi svijetlo zelene boje bez pruga ili mrlja.

U SAD-u su uobičajene takozvane lubenice bez sjemenki, koje su zapravo sterilni hibridi. Koliko su takve bobice zdrave veliko je pitanje.

Od čega se sastoji lubenica i kako se koristi?

Ova biljka dinje predstavljena je s tisuću sorti, koje se razlikuju po obliku i veličini, boji i uzorku kože, njezinoj debljini i kvaliteti pulpe i sjemenki.

Ova kultura dinje sastoji se od 80% vode, tako da ima niski sadržaj kalorija - samo 25-30 kcal. U isto vrijeme, pulpa lubenice je izvor:

organske kiseline;
vlakna i pektin;
alkalne tvari i likopen;
lako probavljivi ugljikohidrati;
vitamini - A, PP, P, C, skupina B;
minerali - željezo, kalij, fosfor, fluor, cink i drugi.

Lubenica se sastoji od 80% vode

Pažnja! Po sadržaju kalijevih soli u svom sastavu lubenica je ispred naranče i banane, a po sadržaju likopena, bioaktivne tvari koja se odupire stvaranju stanica raka, ispred rajčice. Po količini željeza u svom sastavu lubenica je na drugom mjestu iza špinata i zelene salate.

Pažnja! Ulje dobiveno od sjemenki lubenice ima svojstva slična bademovom ulju, a okusom podsjeća na maslinovo ulje.

Sjemenke lubenice pomažu u jačanju srca

Koje su zdravstvene dobrobiti?

Lubenica je proizvod čija pulpa, kora i sjemenke imaju ljekovita svojstva.

Lubenica je pravi antidepresiv, beta-karoten koji sadrži omogućuje vam da se nosite s emocionalnom i psihičkom napetosti i stresom. Korištenje ove kulture dinje služi kao preventivna mjera:

smanjena moć kod muškaraca;
artritis, artroza, giht;
bolesti srca i krvnih žila;
Čak i kore lubenice imaju ljekovita svojstva.
zatvor i probavni problemi;
pojava žgaravice, glavobolje i migrene;
zamagljen vid;
Parkinsonova bolest kod starijih osoba.

Sok od lubenice ima diuretička svojstva

U kućnoj kozmetologiji koriste se kore lubenice:

za pripremu losiona čija redovita uporaba djeluje hidratantno, protuupalno i tonizirajuće na masnu i mješovitu kožu;
za maske koje imaju tonički učinak na kožu koja stari.

Ulje sjemenki lubenice djeluje antiflogistički, ubrzava zacjeljivanje opeklina i rana. Koristi se za njegu kose i noktiju, kao i za prevenciju prostatitisa i uretritisa.

Štetna svojstva i kontraindikacije

Lubenica nakuplja nitrate, pa je treba konzumirati s oprezom.

Savjet! Ne biste trebali riskirati i kupovati lubenice prije sezone, najvjerojatnije sadrže veliku količinu nitrata.

Namakanje u hladnoj vodi 2-3 sata pomoći će smanjiti koncentraciju otrovnih tvari u korama lubenice.

Trebali biste potpuno isključiti lubenice iz prehrane ako imate sljedeće bolesti:

kolitis, disbakterioza;
nadutost, proljev;
kolelitijaza ili urolitijaza;
dijabetes tipa 2;
patologija prostate.

Djeci se može davati lubenica tek od 2-3 godine - ne više od 100 g dnevno, od 4 do 6 godina - ne više od 150 g.

Djeca mogu jesti lubenicu tek od 2-3 godine

Upotreba kora lubenice kontraindicirana je kod kroničnih gastrointestinalnih bolesti i bolesti bubrega.

Prednosti i štete od lubenice - video

Lubenica - fotografija

Slatka šećerna lubenica je skladište raznih blagodati. Ali pokazalo se da ne morate čak ni baciti kore lubenice - one također imaju koristi.

Prednosti i štete kore lubenice

Čini se što bi ovdje moglo biti korisno? Međutim, stručnjaci su otkrili da zelena kora također sadrži korisne tvari:

zapravo, svi elementi u tragovima i vitamini koji se nalaze u pulpi lubenice nalaze se iu kori (vitamini: skupine B, A, C, PP, beta-karoten; elementi u tragovima: kalcij, magnezij, natrij, kalij i fosfor );
manje je šećera i vode, ali ima mnogo više aminokiselina, klorofila i vlakana;
Kore lubenice sadrže vlakna i celulozu, pa su njihove dobrobiti posebno izražene u normalizaciji rada probavnog trakta.

Dakle, oni nisu manje važni za naše zdravlje od pulpe lubenice.

Mnogi ljudi samo misle da zelena ljuska sjajne, slatke, zgodne lubenice nije dobra. Međutim, stručnjaci se ne žure baciti ga u smeće. Uvarci od njih koriste se za čišćenje gastrointestinalnog trakta, kao i kao diuretici i koleretici, ekspektoransi i lijekovi protiv bolova.

Kore lubenice, čije su dobrobiti dokazane, mogu uzrokovati i štetu ako se nepravilno koriste.

Njihova uporaba može uzrokovati nepopravljivu štetu zdravlju u nekoliko slučajeva:

skinute su kore s lubenice uzgojene "izvan sezone" ili dugo pohranjene;
lubenica se uzgaja pomoću velike količine kemikalija - u ovom slučaju većina toksina koji se nakupljaju u bobicama odlazi u koru;
Ne poštuju se preporuke za doziranje komponenti pri pripremi dekocija i infuzija.

Pravi stručnjaci razumiju da same lubenice, njihove sjemenke i kora mogu donijeti i korist i štetu, stoga morate biti vrlo oprezni pri odabiru ove slatke divovske bobice.

Kasno ljeto je sezona lubenica. Aktivno ih počinjemo koristiti u prehrani. Ali koristimo pulpu, a kore lubenice bacamo.

Iako se pokazalo da su vrlo korisni za naše zdravlje. Želio bih vas, dragi čitatelji, upoznati s načinom na koji kore lubenice možete koristiti za liječenje i prevenciju raznih bolesti.

Kora lubenice ima ljekovito djelovanje, no usprkos tome mora se koristiti strogo prema dozi kako ne bi došlo do smanjenja kalija u tijelu.

Koje su prednosti kore lubenice?

Korisna svojstva kore lubenice

Kore lubenice izvrstan su diuretik koji pomaže:

Diuretski učinak kore lubenice može se pojaviti i ako se koristi džem ili kandirano voće iz njih.

Kore lubenice pojačavaju mokrenje, ali ne iritiraju mokraćne kanale i bubrege.

Svježe zdrobljene kore pomoći će kod osteohondroze, potrebno ih je skuhati i dodati tijekom kupanja.

20 grama svježih i suhih kora prelije se čašom kipuće vode da se ulije i pije pola čaše 3-4 puta - ovo je izvrstan diuretik.

Prednosti kore lubenice za bubrežne kamence

Prašak iz gornjeg zelenog sloja treba uzimati s toplom vodom ili s vodom zaslađenom medom, od jedne čajne do dvije žlice 2-3 puta dnevno. Ovaj recept također vam omogućuje uklanjanje soli iz tijela.

Dvije žlice praha od zelenog gornjeg sloja kore lubenice prelije se s 0,5 litara kipuće vode i ostavi 45 minuta. Morate piti pola šalice 3-4 puta nakon jela.

Ulijte žlicu praha zelenog gornjeg sloja u 1,5 šalicu vode, prokuhajte kratko, 5 minuta, ostavite oko sat vremena. Doziranje: pola čaše 3 puta dnevno pola sata prije jela, zaslađeno medom.

Prednosti kore lubenice za bolest žučnih kamenaca

Kore lubenice izrezati, obilato pošećeriti i ostaviti. Kad pusti sok, prelijte ga u tamnu bocu i stavite u hladnjak. Doziranje: žlica s čajem za urolitijazu. Preostale kore osušite u pećnici i napravite kandirano voće. Korisno ih je koristiti za urolitijazu i kolelitijazu.

2 žlice. žlice kora lubenice preliti s pola litre kipuće vode i ostaviti da se ohladi. Uzimamo ga na sljedeći način: pola čaše 5 puta pola sata prije jela. Izvrsna opcija za bolesti jetre.

150 g suhih kora preliti litrom kipuće vode. Prijem: čaša 3-4 puta dnevno.

Prednosti kore lubenice za kolitis i disbiozu

Prednosti kore lubenice za pretilost

Stavite 2 žlice kore lubenice u termos bocu i prelijte s 0,5 l kipuće vode. Pijte u nekoliko doza za uklanjanje soli.
Kipućom vodom prelijte 1-2 čajne žličice kore u prahu ili svježe naribane kore (trebat će vam 1 čaša) i ostavite 20 minuta. Liječenje: čaša infuzije 3 puta. Čisti štetne ostatke nakupljene u tijelu.
Uzmite pola žličice praha od kore lubenice, razmućenog u pola čaše vode, ili možete uzeti kefir, dva puta dnevno između obroka za koronarnu arterijsku bolest, nesanicu i pretilost.
Pomiješati 2 žlice kora (usitnjenih) s koricom 1 limuna, preliti čašom kipuće vode, ostaviti poklopljeno 2 sata, unos: 3 žlice. l. 4 puta 10 minuta nakon jela za pretilost.

Sve infuzije moraju se filtrirati.

Vanjska upotreba kore od lubenice

Pomažu u uklanjanju glavobolje, a za to je potrebno nanijeti na čelo i sljepoočnice i zavezati zavojem.
Kore lubenice možete koristiti i za reumu, namažući ih na bolna mjesta. Kada su kore lubenice vruće, potrebno ih je ukloniti i zamijeniti novima. Činite to dok bol ne prestane.
Sve rane ili posjekotine brže zacjeljuju ako ih unutarnjom stranom namažete svježom korom lubenice.
Ako vas je opeklo sunce, nanesite zgnječenu koru lubenice, ostavite oko sat vremena, a zatim isperite hladnim tušem.
Također, zdrobljene kore lubenice pomažu kod mastopatije. Kore treba preliti kipućom vodom da se dobije pasta, zatim se dobijena pasta nanese na prsa i ostavi preko noći. Ponavljajte postupak dok kvržice u dojci ne nestanu.
Zdrobljena kora lubenice pomaže u uklanjanju staračkih pjega i daje vitamine.
Ako prah od kore lubenice prelijete kipućom vodom, dobit ćete pastu koja je odlična maska za lice i kosu.
Lice možete obrisati svježom korom lubenice, koža će postati glatka i meka, bogata vitaminima, a pigmentne mrlje će nestati.

Berba i kontraindikacije kore lubenice

Praktički nema kontraindikacija, samo individualna netolerancija i alergije. Ali redovita uporaba može dovesti do smanjenja kalija u tijelu. Da biste nadoknadili njegov nedostatak, morate jesti hranu bogatu kalijem: grožđice, suhe šljive, orasi, suhe marelice, med.Osim toga, kore treba tretirati s oprezom tijekom pogoršanja gastrointestinalnih bolesti i nadutosti.

Da biste pripremili kore za buduću upotrebu, morate temeljito isprati, oguliti zeleni gornji sloj, možete ga ostaviti, izrezati na komade oko 1 cm, presavijati u jedan sloj i osušiti u hladu. Kore možete sušiti u pećnici na laganoj vatri, najprije sat i pol na temperaturi od 30 -50 stupnjeva, a zatim još 40 minuta na temperaturi od 70 stupnjeva. Kore se mogu čuvati godinu dana.

Možete pripremiti i gornji zeleni sloj, odrezati nožem ne više od 2 mm ili oguliti povrće, osušiti i samljeti u prah, čuvati u kartonskoj kutiji do dvije godine.

Zaključak: pokazalo se da su korice lubenice korisne. Obavezno napravite maske od kora, obrišite lice njima, napravite infuzije, ali ako imate kronične bolesti, trebate se posavjetovati s liječnikom.

Radujem se vašim komentarima, srdačan pozdrav, Olga.

KATEGORIJE

Probir

Ultrazvuk ekstremiteta

Vrste ultrazvuka

Ultrazvuk abdomena

Ultrazvuk prsnog koša

POPULARNI ČLANCI

	Negacija ne s glagolima (u osobnom obliku, u infinitivu, u obliku gerunda) piše se odvojeno: ne uzimaj, nije, ne znajući, polako
	Prezentacija, izvješće o glavnim značajkama filozofije oživljavanja
	Stil fikcije
	Djeca zemlje Prezentacija mi smo djeca zemlje za vrt
	Prezentacija na temu Prepreke u komunikaciji, rad su dovršili učenici Bez komunikacije se zaključavamo u sebe

2023 "kingad.ru" - ultrazvučni pregled ljudskih organa