Kako napraviti omotnicu od lavaša. Kuverte od lavaša s mesom

Tanki armenski lavaš jednostavno odlično služi kao tijesto pa od njega možete pripremiti mnogo različitih jela. "Skretne rolnice" jelo je koje se brzo i jednostavno priprema s minimalnim skupom sastojaka, tako da se s njim može nositi i kuhar početnik. Okus jela je sličan prženim okruglicama, a ako kiflice nisu pohane u jajetu, okus će im biti sličan čeburecima.

Da bi omotnice od lavaša s mesom Shustriki bile sočne, koristite mljevenu svinjetinu i govedinu s dodatkom luka. Gotovo mljeveno meso možete začiniti bilo kojim začinima po želji.

Ogulite luk, narežite ga po želji i komade stavite u posudu blendera. Uključite kuhinjski stroj i istucite sadržaj da dobijete ljusku od luka.

U jednoj posudi pomiješajte mljeveno meso s nasjeckanim lukom.

Peršin prelijte vodom, sitno nasjeckajte i dodajte glavnoj smjesi. Smjesu začinite paprom i solju po svom ukusu, dobro promiješajte da se sve komponente sjedine.

Tanak pita kruh stavite na radnu površinu (sto, daska) i poravnajte ga. Pripremljenu mesnu smjesu nanesite na cijeli obod platna.

List nadjeva zarolajte u ravnu roladu (kao što je prikazano na fotografiji). Ostavite da odstoji 10 minuta. U ovom trenutku, sočno mljeveno meso malo će zasititi suhi pita kruh, što će ga lakše rezati.

Razmutite jaje u zdjelu i razbijte ga vilicom. Umočite komad u smjesu od jaja i zarolajte sa svih strana. Učinite to sa svakom kopijom.

Istodobno zagrijte dovoljnu količinu ulja na plameniku, a zatim spustite izratke. Kuverte od lavaša s mesom pržite s obje strane na umjerenoj vatri ispod poklopca. Čim proizvodi dobiju zlatnosmeđu boju, izvadite ih iz posude.

Kako biste jelo riješili viška ulja, prije posluživanja ga stavite na papir.

Omotnice s mljevenim mesom ukusne su i hladne i tople.

Ako ste umorni od banalne kajgane za doručak i želite probati nešto drugačije, ali bez trošenja puno vremena na pripremu, onda imam ugodno iznenađenje za vas. Predlažem da napravite omotnice od lavaša u tavi sa sirom i rajčicama - lijepe i ukusne.

Ispadnu prilično zasitni, pa su sasvim prikladni za obilan doručak, izgledaju vrlo ukusno i u pravilu ih vole i odrasli i djeca. Ovo se jelo jako brzo priprema: samo trebate pripremiti nadjev, zarolati ga i ispeći pita kruh u koverti u tavi.

Usput, nadjev za omotnice od lavaša može biti bilo koji, ali ovaj - sir, začinsko bilje, rajčice - vrlo je uspješan i na svoj način univerzalan. Stoga vam preporučam da počnete s njim, a zatim, nakon što napunite ruku, eksperimentirate s nadjevom, dodajući i uklanjajući neke sastojke po svom ukusu. Dakle, kako napraviti omotnice od lavaša sa sirom i rajčicama - detaljan recept s fotografijama korak po korak na usluzi!

Sastojci:

• 2 lista pita kruha dimenzija 15x30 cm;
• 50-70 g tvrdog sira;
• zelje - kopar, peršin, zeleni luk;
• 1 rajčica srednje veličine;
• 1 jaje;
• sol, crni papar na okus;
• biljno ulje za prženje.

Kako napraviti pržene omotnice od lavaša:

Trebat će nam tanki pita kruh - prikladno ga je saviti u omotnicu kako nadjev ne bi ispao. Približna veličina listova je 15x30 cm, može biti veća ili manja - po vlastitom nahođenju.

Pripremite nadjev - sir naribajte na srednje velike ribeže, zelje sitno nasjeckajte, a rajčicu narežite na sitne kockice. Miješati.

Mentalno podijelimo pita kruh na dva dijela. Na sredinu jednog dijela staviti nadjev.

Savijamo rubove kao što je prikazano na fotografiji.

I zamotajte pita kruh u omotnicu. Ispada da je kvadrat s punjenjem iznutra.

Umutiti jaje, posoliti i popapriti po ukusu. Umočite pita kruh u jaje, pazeći da je omotnica potpuno okupana njime.

Stavite tavu na vatru, ulijte biljno ulje. Kad se tava zagrije, na nju stavite omotnice od lavaša u tijestu od jaja.

Kuhajte omotnice od lavaša na srednjoj vatri, postižući zlatnu boju sa svake strane.

Potom pržene omotnice lavaša sa sirom i rajčicama skinite s vatre, stavite na tanjur i ukrasite začinskim biljem.

Poslužite odmah dok je pržena pita kruh s nadjevom još topla.

Pripremite ukusne omotnice od lavaša za doručak za svoju obitelj. Punjenje može biti što god želite. Predlažem da ga pripremite s jednim od po meni najboljih nadjeva - sirom i šunkom.

Pripremimo sastojke za lavash omotnice sa sirom i šunkom.

List lavaša izrežite škarama ili nožem na pravokutnike, ja sam dobila 3 komada.

Stavite krišku sira u sredinu svakog pravokutnika. Na sir staviti šunku.

I pokrijte vrh drugom pločom sira.

Presavijte bočne rubove prema sredini.

Zatim savijamo preostale slobodne rubove.

Razbijte jaje u plitku zdjelu i istucite ga vilicom. Svaku kuvertu prvo umočite s jednom stranom u umućenu smjesu od jaja, a zatim je okrenite da i druga strana bude prekrivena smjesom od jaja.

Ulijte malu količinu biljnog ulja u tavu i zagrijte ga. Smanjite vatru na umjerenu i dodajte omotnice. Pržite omotnice dok ne porumene s obje strane.

Alternativno, omotnice se mogu pržiti na grill tavi.

Ukusne i zadovoljavajuće omotnice od lavaša sa sirom i šunkom su spremne, poslužite odmah. Uživajte u doručku!

Kalorije: Nije specificirano
Vrijeme za kuhanje: Nije naznačeno

Od lavaša možete skuhati toliko jela da nećete imati dovoljno prstiju u ruci. Od tako tankog tijesta možete čak ispeći lijene okruglice, smotati sve vrste zalogaja, kao i ukusne omotnice s različitim nadjevima. Predstavljam vam recept s fotografijom iz kojeg ćete naučiti kako pripremiti takve omotnice od lavaša koristeći kobasice, sir, svježi sir, rajčice, začinsko bilje, grožđice. Ovi proizvodi čine grickalice različitih okusa i svatko može pronaći onaj koji mu se najviše sviđa. Ove proizvode često koristim za punjenje jer su najdostupniji. Ponekad ostane komad kobasice, rajčice, malo svježeg sira, pa od njih pripremam tako ukusne i vrlo ukusne omotnice. Sada o svemu detaljnije.

Potrebni proizvodi:
- 2 tanka pita kruha,
- 150 grama mladog sira,
- ½ vezice kopra,
- 50 grama grožđica,
- 1 stol. l. granulirani šećer,
- 100 grama dimljene kobasice,
- 100 grama tvrdog sira,
- 2-3 kom. rajčice,
- sol - po želji
- biljno ulje, po želji, za prženje.

Recept s fotografijama korak po korak:

Prije kuhanja izvadite pita kruh iz pakiranja i narežite ga na kvadrate veličine otprilike 15x15 cm. Ovi će kvadrati biti prikladni za omatanje omotnica.
Dakle, prvo punjenje za lavash bit će svježi sir i grožđice. Ovaj nadjev će biti sladak, pa se dodaje šećer. Pomiješajte oprane i osušene grožđice sa svježim sirom, dodajte kristalni šećer. Ovaj nadjev stavite u sredinu lavaša.




Pita kruh omotamo omotnicom: prvo ga preklopimo s jedne strane, a zatim s ostatka. Nadjev se može malo pritisnuti kada je pita kruh poput omotnice.




Sljedeći nadjev će biti svježi sir i kopar. Ovaj nadjev se smatra nezaslađenim. Pomiješajte sitno sjeckani kopar (oprani i osušeni od vlage) sa svježim sirom. Na pita kruh staviti žlicu nadjeva. I opet zamotajte u omotnicu.




Drugi nadjev se sastoji od naribanog sira i nasjeckanog paradajza. Po želji nadjev bez šećera možete malo posoliti ali samo malo.






Sada će se koristiti kobasica. Kobasicu narežemo na kockice, naribamo sir i narežemo rajčicu. Izmiksati i dobiti drugi fil. Na sličan način stavite nadjev od kobasice i zamotajte ga u omotnicu.




Kuverte od lavaša ispecite u tavi. Možete uliti malo biljnog ulja ili možete osušiti pita kruh u suhoj tavi.




Svaka strana treba da porumeni kako bi se nadjev iznutra skuhao, a sir i svježi sir malo otopili.




Poslužite vruće omotnice na stol. Također ispadne jako ukusno i jednostavno za pripremu. Dobar tek!

Tko ne voli pite? S raznim nadjevima, tako rumen i ukusan! Ali da biste pripremili pite, na primjer, za doručak, morate ustati mnogo prije zore, a također petljati s tijestom, s kojim nije tako lako raditi. Da, izgledi nisu ugodni, ali nemojte žuriti u očaj! Za samo 10 minuta možete pripremiti ukusne pite s raznim omiljenim nadjevima.

Teško je povjerovati, ali je istina. Samo trebate uzeti tanki armenski lavash umjesto tijesta. Pite, ili još bolje kuverte, ispadaju hrskave, sočne, jednom riječju jako, jako ukusne! Svakako će ih obožavati cijela vaša obitelj i bit će odlična opcija za doručak, ali i međuobrok na poslu ili u školi.

Kao što je gore spomenuto, nadjev za omotnice od lavaša možete odabrati prema svom ukusu. Može biti nadjev od skute - slatki ili sa začinskim biljem, gljivama, kupusom, krumpirom itd. U ovoj majstorskoj klasi pozivamo vas da se pripremite lavash omotnice sa sirom i šunkom recept s fotografijom s dodatkom zelenila. Klasična opcija koja će se svakako svidjeti svima.

Sastojci za lavash koverte sa šunkom i sirom:

• 2 tanka armenska lavaša;
• 150 g kvalitetne šunke;
• 100 g tvrdog sira po vašem ukusu;
• hrpa zelenila;
• 1 kokošje jaje;
• suncokretovo ulje za prženje.

Kako pripremiti omotnice od lavaša sa šunkom i sirom recept s fotografijom.

Pripremimo nadjev. Šunku narežite na trakice srednje veličine.

Sir naribajte na krupno ribež.

Zelje sitno nasjeckajte. Možete uzeti kopar, peršin ili druge biljke po želji.

Pomiješajte sve sastojke pripremljene za nadjev. Ako volite više sira dodajte još, bit će još ukusnije.

Od pita kruha izrežemo kvadrate sa stranicom oko 20 cm.U sredinu kvadrata stavimo dvije žlice nadjeva.

Najprije savijamo bočne rubove do sredine.

Zatim vrh i dno.

Kako se rubovi ne bi otvarali prilikom prženja premažite ih razmućenim jajetom i zalijepite.

Pecite omotnice u dobro zagrijanoj tavi namazanoj suncokretovim uljem. Vrlo brzo se peku, nakon par minuta potrebno ih je okrenuti.

I pržite s druge strane dok ne porumene. Tijekom prženja sir unutar ovojnica će se otopiti i svi sastojci će se međusobno dobro povezati.

Vrlo je ukusno grickati ove omotnice uz vrući čaj ili kavu. Ovo jelo je najbolje poslužiti toplo.

Dobar tek!