Kako brzo oguliti kivi. Što je kivi i kako ga pravilno očistiti

Takvo voće kao što je kivi odavno se ukorijenilo u svakom domu, na bilo kojem prazniku. Vole ga djeca i odrasli. Njegov nježan slatko-kiseli okus oduševljava. Ali je li to korisno? Ako da, čime? Kako pravilno oguliti kivi i zašto?

Uostalom, tada je vrlo neugodno držati ga u rukama, jer je vrlo sklizak.

O korisnim svojstvima

U pravilu, kivi se konzumira sirov. Čak i ako se dodaju u žele ili druge slastice, voće mora biti svježe. Inače će nestati sve kvalitete i vitamini. A sam kivi neće biti tako atraktivan i ukusan. Sok poboljšava okus mesa, a ujedno ga čini mekšim i ugodnijim tijekom pripreme raznih jela. Na primjer, ćevap će biti puno ugodniji ako u salamuri dodate sok i komadiće voća.

Izbor voća

Izboru voća mora se pristupiti odgovorno. Uostalom, ako je nezreo ili prezreo, neće sadržavati nikakva korisna svojstva. Stoga ćete morati sortirati više od jednog voća.

1. 1. Ako je zrela, trebala bi imati ugodan miris. Nipošto grubo. Na taj način možete shvatiti da su pokazatelji iznad prosjeka, što znači da su sačuvana sva potrebna svojstva za upotrebu.

• Kada se pritisne, ostat će mali trag. Pazite da kivi ne bude previše mekan ili tvrd. To će biti dokaz da je voće očito ustajalo i da je dugo ležalo. Moguće je da je nezreo, što također ne donosi ništa dobro.

• Ne smije se osjećati miris kiselog vina. Ovaj neugodan trenutak upozorava kupca na činjenicu da je voće prezrelo.

• Čak i pri pregledu dlačica, možete primijetiti proizvod niske kvalitete. Trebaju biti tvrdi, imati ljuskastu podlogu i biti tamne boje.

• Prisutnost tamnih mrlja ukazuje na bolesno voće. Štoviše, nije preporučljivo jesti ovu vrstu hrane.

• Peteljka ne smije biti mokra. Pritiskom ne izlazi tekućina. Moguće je da se kivi pokvario tijekom prijevoza i počeo trunuti.

Kako čistiti?

Svaki ljubitelj voća razmišlja o tome kako oguliti kivi i je li to uopće potrebno. Neki su ga čak probali s korom, ali nije bilo baš ugodno. Kosa vas sprječava da uživate u okusu. Stoga ga ipak morate očistiti. Ali tu počinju problemi:

• • Dok ga potpuno očistite, sok počinje teći na stol i niz vaše ruke;

• Često vam oguljeno voće isklizne iz ruku. Prilično je sklizak;

• ako kora nije potpuno oguljena, na ovaj ili onaj način dlačice završe u ustima ili na usnama. Tako im smeta.

Zatim kako oguliti kivi tako da se sačuvaju sva korisna svojstva i da plod ne otpadne. Je li zadovoljstvo bilo ugodno?

Savjet. Ako ste kupili jednu od ćelavih sorti, onda je jednostavno ne morate čistiti. Ove vrste sadrže dodatne korisne tvari u kori. Sadrži značajnu količinu antioksidansa. Služi kao odličan antiseptik.

Postoje tri načina za guljenje voća:

1. 1. Morat ćete koristiti nazubljeni nož. Koristi se posebno za voće. Počnite guliti od vrha. Radnje podsjećaju na guljenje krumpira. Ne biste ga trebali uroniti preduboko, inače će više pulpe otići u smeće.

• Prodaju se posebne žlice za jelo kivija. Iako možete koristiti običnu žlicu ili čajnu žličicu. Da biste ogulili voće, odrežite vrh i gurnite žlicom ispod kore. Rotirajte kivi sporim pokretima. Koristeći žlicu, pulpa će vam ispasti u ruke.

• Stavite voće u kipuću vodu na najviše pola minute. Odmah stavite pod hladnu vodu i pričekajte da se ohladi. Sada se koža može lako oguliti rukom.

Nakon što isprobate svaku metodu, s ponosom ćete moći reći: “Kivi gulim brzo i jednostavno.”

Tamara Sidorova

Kivi se smatra svestranim i zdravim voćem. Često se koristi u salatama, marinadama, a također i kao voćni ukras za koktele ili sladoledne deserte. Enzimi ga čine svestranim sredstvom za omekšavanje mesa.

Neobični plodovi su sitni, kao da su plišani, sadrže puno kalija (u prosjeku oko 120 mg) i grubih vlakana, kao i vitamine PP, C, E. Ali kalorija je vrlo malo.

Okus ovdje spaja jagode, bananu, dinju i ananas. Kivi se jede svjež, od njega se pravi žele, poslužuje uz meso i dodaje se salatama. Nekoliko plodova voća nakon obilnog ručka pomoći će vam da zaboravite na težinu u želucu, žgaravicu i podrigivanje.

Kako odabrati?

Glavni distributeri kivija na tržištu su Novi Zeland i Italija. Ovdje je potrošnja ovog voća najveća. Talijani, na primjer, pojedu oko 4 kg godišnje, a na Novom Zelandu - 3,5 kg.

Već je uzgojeno oko 30 sorti. Najčešći je Hayward. Ova vrsta se smatra kasnim sazrijevanjem i približno je veličine kokošjeg jajeta. Zreli Hayward slatkog je okusa s blagom kiselošću. Druga sorta je Monty. On je usred sezone.

Kožica mu je svijetlosmeđa, vlakna su srednje dužine. Montyji mogu biti srednje ili velike veličine i kruškolikog su oblika. Najranije dozrijeva Bruno. Cvatnja joj traje 10 dana, a plodovi sazrijevaju sredinom prosinca. Brunova koža je crveno-smeđa, vlakna su kratka i sjajna, meso je zeleno i slatko. Tu su i Matua, Tumori, Jenny, Abot i drugi.

Voće bi trebalo biti malo mekano, sposobno pritisnuti kada se pritisne. Pretjerana tvrdoća ili, obrnuto, mekoća će ukazivati ​​na nezrelost, odnosno izopačenost. Odaberite voće s laganom, blagom aromom - to je pokazatelj visoke kvalitete. Ima svoju posebnu aromu. Miriše na dinju, ogrozd ili jagodu u isto vrijeme. Svježe voće ne smije mirisati na kiselo vino.

Da biste odabrali pravo dobro i zrelo voće, morate ga pažljivo ispitati. Obratite pozornost na dlačice - one moraju biti tvrde, tamne, ali u isto vrijeme lako se gule. Uklonite tamne mrlje na koži - znak bolesti voća. Uzmite u obzir mjesto gdje se nalazi stabljika - vlažnost ne bi trebala biti previsoka.

Čak i kad se pritisne, ne smije izlaziti tekućina. Inače, voće je najvjerojatnije oštećeno tijekom transporta ili skladištenja i možda je dugo pokvareno. Uzgajane su i "ćelave" vrste - ova se sorta smatra elitnom i vrlo se rijetko može naći u prodaji.

Kako sačuvati sva korisna svojstva?

Voće je obavezno čuvati na niskim temperaturama (možete izravno u hladnjaku).

Rok trajanja može biti i više od mjesec dana. Čvrsto voće će trajati duže. Ako nisu zrele, možete ih jednostavno spremiti na kuhinjski stol - tako će polako dozrijevati i postati mekane.

Voće je bolje čuvati u posudama s otvorima za zrak. Možete koristiti plastičnu posudu ili jednostavno probušiti rupe u vrećici.

Bez zraka, voće će brzo istrunuti i pokriti se pljesnivom prevlakom. Također je vrijedno uzeti u obzir da savršeno upija mirise. Držite voće podalje od jakih mirisa i hrane. Čak i ako voće čuvate dosta dugo, količina hranjivih tvari neće se smanjiti. To “jamči” piling i posebne kiseline.

Koje su prednosti kivija?

Vrlo je korisno za žene! Sprječava ranu sijedu kosu, sagorijeva masnoće u tijelu i pomaže vam da ostanete u formi. Osim toga, vjeran je pomoćnik onima koji više vole obilno jesti. Dovoljna je jedna stvar, umjesto raznih tableta, da vam želudac bude lak i da od žgaravice ne ostane ni traga. Stariji ljudi trebali bi jesti kivi kako bi smanjili krvni tlak i razinu kolesterola u tijelu.

Sadrži veliku količinu vitamina C, koji savršeno jača imunološki sustav i održava cijelo tijelo u dobroj formi. Sadrži i mnogo željeza koje je vrlo korisno kod bolesti krvi. Kivi također neće naškoditi sportašima - pomaže tijelu da se brže oporavi nakon tjelesne aktivnosti.

Za održavanje ljepote, maske se izrađuju od pulpe. Dodavanjem raznih komponenti možete dobiti proizvode za sve tipove kože. Na primjer, da biste umirili i posvijetlili kožu za nekoliko tonova, možete zgnječiti pulpu i dodati jednu žličicu maka.

Djeluje u roku od 10 minuta i pogodan je za sve tipove kože. Za stariju kožu maski dodajte žličicu meda.

Sve kombinacije i komponente imat će blagotvoran učinak na kožu, jer kivi sam po sebi djeluje izvrsno i zasićuje kožu vitaminima.

Liječnici ne preporučuju davanje takvog voća djeci mlađoj od pet godina. Istraživanja znanstvenika pokazala su da mala djeca mogu razviti bolesti kao što su dermatoza ždrijela i grkljana te oticanje jezika. Također može izazvati alergije.

Je li kivi potrebno guliti?

Neki nikada nisu ni pomislili da jedu kivi s korom. Samo oni koji ne znaju oguliti kivi ili oni koji su previše lijeni da ga ogule, jedu ga zajedno s korom, marljivo ignorirajući smeđu dlakavu koru. Postoje čak i posebni alati za jelo - mala žličica s oštrom oštricom na drugom kraju.

Ali ipak, možete li jesti koru? Limenka!

Kora je apsolutno jestiva i, štoviše, sadrži mnogo korisnih tvari, pogotovo ako govorimo o Quivignu, sorti uzgojenoj u Španjolskoj. Kivinho je gladak, bez dlačica, a sami plodovi su veličine trešnje.

Koža sadrži više antioksidansa od mekog dijela. Ima antiseptička svojstva i sprječava širenje štetnih bakterija u želucu. Prije konzumacije plodove dobro operite. Ne može svatko jesti kivi s korom. Osobe s osjetljivom sluznicom ipak bi ga trebale očistiti prije upotrebe. Čak i sama pulpa, zbog svog kiselog okusa, može iritirati sluznicu, ali jezik može boljeti i od kože.

Kako pravilno oguliti kivi na tri načina:

Svi volimo kivi, jer je ovaj egzotični proizvod ugodnog slatko-kiselog okusa, a uz to je i vrlo zdrav. No potrebno je više vremena da ga ogulite nego da ga pojedete. Tako je bilo i prije, ali sada postoji mnogo načina za brzo guljenje kivija. A neki od njih predstavljeni su u ovom video vodiču. Gledajmo i zapamtimo ovaj korisni životni trik.

Kako bismo ogulili kivi, kao što je prikazano u video vodiču u nastavku, trebat će nam:

• kivi;
• oštar kuhinjski nož;
• žlica, prikladna u veličini za kivi.

Uzmite jedan kivi i odrežite mu krajeve s peteljkom.

Nakon toga okrenite kivi jednim odrezanim vrhom prema sebi i uzmite žlicu. Pažljivo ga uvodimo ispod kore, barem zgrabivši sam plod.

Žlicu ne uvlačimo preduboko. Crtamo ga po obodu kivija. Nakon što je gornji dio odvojen, idemo dublje i radimo isto.

Veličina žlice ovisi o veličini ploda. To jest, ako je kivi vrlo mali, onda uzimamo žličicu. Ako je srednje ili velike veličine, onda je bolje koristiti žlicu. Poželjno je da oblik žlice bude što sličniji zaobljenosti kivija. U tom slučaju bit će vjerojatnije odvojiti jednu koru uz očuvanje pulpe.

Nakon što su svi koraci gotovi, bit će lako oguliti kivi.

Samo kora i sama pulpa ostaju odvojeni.

Ovaj jednostavan životni trik pomoći će vam da malo olakšate život.

Sastojci:

Kako oguliti kivi

Kako oguliti kivi pomoću žlice, upute korak po korak s fotografijama:

3. korak

Umetnite tanku dršku desertne žličice ili žličice između kore i pulpe voća (do sredine kivija). Okrećite kivi u ruci, oslobađajući meso od kože. Na isti način zabodite dršku žličice s druge strane kivija i tu također odvojite pulpu od kore.

Mi ćemo trebati:

• Daska za rezanje
• Kupa

Sastojci:

Kako oguliti kivi

Kivi je izvrsno voće koje nam je stiglo iz Kine. Trenutno kivi raste ne samo u Kini, već iu Novom Zelandu, Australiji, Južnoj Americi, pa čak iu nekim europskim zemljama.

Kivi je super svestrano voće. Može se koristiti u salatama, desertnim i slanim. Izvrsno se osjeća u marinadama i raznim preljevima, na sendvičima iu slatkoj smjesi od skute. Kivi će također ukrasiti vaš desert: sladoled, tortu, pecivo.

Pokušajte omekšati meso prije kuhanja s pulpom kivija – enzimi kivija učinit će meso sočnijim i mekšim. Naravno, za sve recepte koji uključuju kivi, potrebno ga je oguliti.

Guljenje kože kratkim nožem ili posebnim nožem za voće najčešći je način, ali ponekad ne i najlakši. Pokušajte oguliti kivi žlicom ili čašom – sve će ići puno brže i lakše.

Prednosti različitih metoda guljenja povrća i voća su očite: pravilna metoda pomaže uštedjeti vrijeme i sačuvati više voća, jer dio voća i povrća ponekad ostane na kožici koju kasnije bacimo u smeće. Kivi je voće koje je svoju ljubav zaslužilo obiljem korisnih svojstava i vitamina za ljudski organizam.

Kivi dolazi iz Kine. I slično ime s poznatom pticom kivija pojavilo se zahvaljujući uzgajivaču A. Ellisonu, koji je među njima pronašao nevjerojatnu vanjsku sličnost.

Kivi ima najfiniji okus, njihova pulpa sadrži veliki sastav vlakana, aminokiselina, glukoze i fruktoze. Bogate su vitaminima C, E, PP, A, B1, B2, I3, B6. Ima zavidan omjer korisnih tvari, poput željeza, kalija, kalcija, magnezija, fosfora, folne kiseline. A optimalni omjeri vitamina C, E i A čine kivi voćem koje pruža antioksidativna svojstva. Zato je svaka kriška kivija tako važna.

Pulpa kivija idealna je za salate i za izradu slatkih deserata, koktela i kolača. Kako bi se izbjeglo oštećenje voća tijekom pripreme, posebnu važnost treba posvetiti čišćenju, posebno u slučajevima kada kivi treba lijepo izrezati za banketni stol. Običan nož nije uvijek dobar atribut za guljenje kivija, potrebno je vrijeme, a na kori često ostaje vrijedna pulpa. Stoga ćemo vam predstaviti nekoliko provjerenih metoda za guljenje kivija.

Kora kivija, inače, može se koristiti kao maska ​​za lice. Utrljajte piling na kožu i pričekajte da se potpuno osuši. Isprati vodom. Ova maska ​​pomaže očistiti lice od mrtvih stanica.

Kako odabrati pravi kivi

Njegova daljnja obrada ovisit će o tome kako kupujete kivi. Također ovisi o namjeni za koju vam treba. Na primjer, ako jednostavno volite slatki, blagi okus kivija, trebali biste kupiti zrele sorte koje ostavljaju blago udubljenje kada se pritisne. Ali kada je riječ o pripremi salate ili rezanju za stol, najbolje će biti ono tvrdo, nezrelo voće. Savršeno se podnose obradi, odnosno manipulaciji prilikom uklanjanja smeđe pahuljaste kože.

Ako ste plodove kupili potpuno zelene, samo ih stavite na stol 4-5 dana i oni će sami sazrijeti.

Posebnu pozornost treba obratiti na prisutnost pesticida jer se voće često jede svježe. Ako ste pronašli pouzdano mjesto i uvjereni ste da vlasnik prema kupcu postupa u dobroj vjeri, slobodno kupite proizvod. Ali ako takvih mjesta nema, onda se barem pobrinite da voće ima certifikat kvalitete.

Za male pukotine ili druge vrste oštećenja nemojte zanemariti pozornost, osobito ako kivi ima pelenski osip ili je koža poprimila blago mlohav izgled. Najbolja opcija je punački, jarko smeđi kivi koji je čvrst na dodir.

Kako pravilno obraditi kivi prije jela

Kivi bi bilo racionalno koristiti nakon što ga temeljito očistite od štetnih mikroba i bakterija koje se mogu nalaziti na njegovoj kori. Mnogi stručnjaci preporučuju pranje kivija dva puta. Prvi je jednostavno u tekućoj vodi, drugi je u toploj vodi pomoću četke, da tako kažem, za postupak guljenja kivija.

Netaknuta koža ne dopušta prolaz štetnih komponenti, ali čista koža jamči kasniju sigurnu upotrebu kivija za hranu.

5 načina za guljenje kivija

Prvi način zbog svoje namjene, najpopularniji, jer će se koristiti rezač povrća. Uređaj ima tanku oštricu koja može ukloniti kožu što je točnije moguće bez gubitka korisne pulpe.

• Uzmite rezač povrća i prethodno oprani kivi. Počinjemo rezati odozgo prema dolje, držeći kivi čvrsto u ruci.
• Da biste dobili prozirnu kožu, pritisnite kivi, čvrsto ga pritišćući uz oštricu noža.

• Krećite se oko kruga, praveći okomite linije od vrha do dna kivija oko kruga. Voće se očisti.

Važno je da kivi nije previše zreo, u tom će slučaju rezovi biti ravnomjerni i glatki. U suprotnom, kivi se može potpuno raspasti i ispasti će samo kaša, jer kada se pritisne, pulpa će imati oblik kolača.

Drugi način. Kako bi oblik kivija bio što glatkiji i okrugli, morate koristiti običnu čajnu žličicu.

• Uzmite kivi, žlicu i nož. Voće dobro isperite pod tekućom vodom. Kiviju odrežite krajeve s obje strane. Ova metoda uključuje veliko ispuštanje soka, stoga unaprijed pripremite posudu ili dasku za rezanje na kojoj će se proces izvoditi.
• Stavite kivi u lijevu ruku (ako ste dešnjak), a desnom uzmite žlicu. Lagano gurnite žlicu ispod kore kivija.

• Promovirajte sam kivi, a ne žlicu, to će olakšati posao i svrhu zadatka. Učinite to tako da žlica bude što bliže koži kivija.
• Nakon što napravite cijeli krug, okomito zarežite nožem duž kože kako biste je pažljivo skinuli.

Voće je spremno. Ova metoda ostavlja čistu koricu i lijepo, glatko voće koje se kasnije može narezati ili poslužiti kao salata uz ostale sastojke.

Ovdje također ne možete bez improviziranih sredstava. U tom slučaju koristite običnu čašu s tankim staklenim stijenkama. Obično se koristi čaša.

• Uzmi nož, kivi, staklo. Nožem prerežite kivi na pola.

• Počnite s polovicama jednu po jednu. Uzmite polovicu tako da jedan kraj, onaj mekši, prislonite na rub čaše i pritisnite je tako da kožica ostane vani, a pulpa u čaši. Učinite isto sa svojom drugom polovicom. Prije nego što izvedete ovu tehniku, provjerite da voće nije prezrelo kako vam pulpa ne bi bila mutna.

Ova metoda guljenja savršena je za voćne salate, brzu pripremu želea ili dodavanje kao sastojak kolačima i kolačima.

Mislim da je svima poznat način blanširanja povrća i voća. Tehnika blanširanja uključuje poparivanje voća ili povrća kipućom vodom. Zahvaljujući njemu, neko povrće i voće se može dezinficirati ili kuhati. Koristit ćemo ga i mi, ali samo za lakše skidanje kožice.

• Pripremite posudu za vodu i operite kivi

• Zakuhajte vodu i stavite voće u nju na 10-20 sekundi. Glavna stvar je da nije previše mekan, inače ništa neće uspjeti. Pulpa se može potpuno raspasti u male komadiće.
• Izvadite kivi i ostavite da se malo ohladi. Laganim pokretom skidamo koru koja ostaje s minimalnom količinom pulpe, a često i bez nje.

Ako ste jednostavno previše lijeni za bilo kakve manipulacije s kivijem, onda ga samo dobro operite i pojedite cijelog, uključujući i koru. Samo zapamtite da sve treba biti umjereno. Dakle, više ne možete jesti jednu ili dvije voćke. Postoji još jedno upozorenje. Mnogi trgovci tretiraju kivi pesticidima kako bi što dulje zadržao svjež izgled, stoga dobro razmislite prije nego što pojedete koru. U svakom slučaju, ostavite voće nekoliko sati u vodi, a zatim ga dobro isperite, možda čak ni tvrdom četkom.

Dekorativni ukras također zahtijeva guljenje. Ali u ovom slučaju možete koristiti metodu koja je učinkovita samo u slučajevima pripreme koktela ili ukrašavanja torte. Trebat će vam žlica za sladoled. Obično ima okrugli oblik s malim promjerom. Ovisno o tome kakav oblik trebate, nožem prerežite kivi na pola ili napravite mali rez kako biste napravili punu okruglu kuglu.

Ekzimi imaju veliku ulogu u pripremi kivija. Zahvaljujući njima, od kivija se pravi sladoled originalnog okusa i nenametljive arome. Bit će dobro ako se meso marinira u kiselim narescima.

Vrijeme kuhanja, koja metoda je najbrža

U potrazi za brzim načinom guljenja kivija, mnogi su vjerojatno već isprobali eksperiment s timerom. No, bez obzira na metodu, sve ovisi o tome koliko vam je dobro razvijena ruka. Na primjer, "učeniku" će biti teže brzo se nositi s procesom guljenja žlicom nego običnim rezačem povrća. Usporedbu ovih metoda možete vidjeti u videu na YouTubeu.

Ali treba odati priznanje onome tko se dosjetio metode s čašom, jer i sok i sva pulpa ostaju u čaši, a voće ima pravilan oblik za rezanje. Ovu metodu također treba trenirati za brzinu. Glavno je da se osjećate ugodno, o tome ovisi pravi izbor.

Tko ne smije jesti kivi

Uz svoja korisna svojstva, kivi još uvijek ima kontraindikacije. Ne preporučuje se jesti ako imate čir na želucu ili gastritis. A također kontraindikacije ne smiju zanemariti osobe koje pate od dijabetesa. Alergije su također razlog da ne jedete kivi.

Kako napraviti sladoled od kivija

Već je rečeno koliko je kivi koristan za ljudsko tijelo. Sve vrste koktela i pića koja sadrže ovo voće postaju popularne. Sladoled od kivija bit će posebno ukusan i zdrav tijekom vrućeg ljeta.

Trebat će vam:

• Kivi - 5 kom .;
• Sok - 150 ml;
• Med - 1 žlica. ili šećer.
• Od kuhinjskog pribora trebat će vam štapići za sladoled, jednokratne čaše ili posebne čaše za sladoled.

Proces rada:

Ogulite kivi. Četiri stavite u blender, a ostale ostavite za ukrašavanje. U kivi dodajte 150 ml. sok i pobijediti s 1 žlica. žlica meda. U šalice s obje strane stavite kivi narezan na tanke ploške. Zatim ulijte sadržaj blendera u čašu. Pažljivo umetnite štap u sredinu.

Gotov sladoled stavite u zamrzivač na pola dana. Kada dođe vrijeme da izvadite sladoled, čašice držite neko vrijeme u ruci kako bi se stijenke čašice od topline odvojile od sadržaja. Sladoled je spreman.

Topla salata od kivija i piletine

Topla salata puna je energije i vitamina. Možete ga jesti svaki dan.

Potrebni sastojci:

• Kivi - 2 kom .;
• Mješavina lišća salate - hrpa;
• Cherry rajčica - 10 kom .;
• Prepeličja jaja - 6 kom .;
• Tvrdi sir, po mogućnosti parmezan - 40 g;
• Pileći file - 2 kom .;
• Bijeli kruh - tri komada;
• Začini;
• Sok od limuna - žlica. l.;
• Maslinovo ulje - 2 žlice.

File narežite na male kockice. Pržite na maslinovom ulju sa začinima dok se potpuno ne skuhaju. Potrebno je stvoriti zlatnu koru. Da meso ne bi zagorjelo, možete ga lagano umočiti u brašno.

Uzmite prostranu zdjelu za salatu, rukama natrgajte zelje na male komadiće, nakon što ga temeljito isperete pod mlazom vode i osušite.

U salatu dodati prepolovljene rajčice i filet.

Narežite kivi, ogulite ih. Dodati u salatu.

Kuhana jaja prerežite na pola i također dodajte u salatu.

Sir naribajte na rende da dobijete ploške.

Kruh narežite na kockice i od njih napravite prezle koje poškropite maslinovim uljem. Za ovu metodu prikladna je pećnica ili obična tava.

Pripremamo preljev. U ulje dodajte limunov sok i potrebne začine po ukusu, odličan bi bio mljeveni crni papar i suhi mljeveni origano.

Salatu začinite, promiješajte i posolite. Salata je gotova, uživajte u jelu.

Pita s kivijem i bademima

Ova pita će se svidjeti i odraslima i djeci. Njegove dobrobiti posebno će se osjetiti zimi, kada nam toliko nedostaje vitamina.

Trebat će vam:

• Brašno - 100 gr.;
• Bademi - 100 gr.;
• Maslac - 100 gr.;
• Liker - 30 ml;
• Jaje - 1 kom;.
• Šećer - 50 gr.

Za punjenje:

• Kivi - 5 kom .;
• Krem sir - 185 gr.;
• Korica jednog limuna;
• Šećer - 50 gr.;
• Mlijeko - 2 žlice;
• Vanilin šećer - 0,5 vrećica.

Pripremite bademe. Da biste ga ogulili, prelijte ga kipućom vodom nekoliko minuta. Zatim ogulite i lagano popržite na tavi. Da biste ga izradili u fine mrvice u tijestu, sameljite ga u blenderu.

Zamijesiti sve sastojke za tijesto. Umijesiti i ostaviti u hladnjaku 30 minuta.

Nakon što prođe 30 minuta namažite pleh maslacem i razvaljajte tijesto. Izbodite vilicom i prekrijte papirom za pečenje. Na vrh stavite grah. Peći na 180 stupnjeva 10-15 minuta.

Za nadjev pomiješati sve sastojke osim kivija. Tucite dok ne postane pjenasto. Prelijte tijesto, a na to stavite kivi, nakon što ga narežete na plosnate ploške. Pita je gotova.

Kako napraviti smoothie od kivija

Nutricionisti nam obećavaju pravi protok energije ispijanjem smoothieja od kivija barem jednom dnevno.

Za smoothie će vam trebati:

• Kivi - 2 kom .;
• Jabuke (slatke) - 1 kom .;
• Bosiljak - mala hrpa;
• Sok od limete - 1 žlica;
• Voda - 100 ml;

Ogulite kivi i jabuke. Uklonite jezgru iz jabuka. Izmiksajte oba voća u blenderu. Dodajte ostale sastojke i promiješajte. Osvježavajući i energetski smoothie je spreman.

Čips od kivija

Priznajte sebi da čips, za razliku od svog okusa, ne daje nikakvu korist tijelu, au nekim slučajevima i obrnuto. Stoga pročitajte kako možete napraviti čips od kivija i iznenadite se koliko je jednostavan i ukusan.

Dakle, trebat će vam:

• Kivi - 2 kom .;
• Šećer - 250 gr.;
• Voda - 250 ml;
• Limun - 0,5 kom.

Pripremite sirup od vode, šećera i limuna. Stavite šećer u vodu i zakuhajte. Zatim posudu sa sirupom odložite i dodajte limunov sok. U tom će slučaju aroma drugih biljaka savršeno odražavati holistički okus sirupa, pa ako u svom domu imate začinsko bilje poput lavande, metvice ili ruže, iskoristite ovu priliku.

Sada možete prijeći na voće. Dobro je ako se voće izreže što tanje (oko 1 mm). Ako imate priliku koristiti ribež za kriške, onda će vam dobro doći.

Dobivene ploške kivija stavite u sirup i ostavite poklopljeno dva sata.

Kako voće ne bi imalo previše vlage, u ovom slučaju sirup, stavite ga na papirnati ubrus. Stavite pećnicu da se grije na 70 stupnjeva.

Pripremite lim za pečenje tako da ga obložite papirom za pečenje. Na to poslažite ploške kivija i stavite u pećnicu na 1 sat. Nakon sat vremena okrenite voće i ostavite još 1 sat.

Nakon dva sata provjerite da li se čips dobro lomi, ako ne, držite još 10-15 minuta. Sada možete jesti. Čips od kivija možete čuvati nekoliko dana na suhom mjestu.

Prema europskim znanstvenicima, kora kivija sadrži enzime koji pomažu kod disbioze, a također pomaže u uništavanju stafilokoknog bacila. Oguljenu koru možete uspješno miješati s drugim voćem pomoću blendera. Primjerice, kiselkasti okus kore savršeno će nadopuniti slatki okus breskve.

Kivi potiče brzo mršavljenje. Tijekom dijete s kivijem, tijelo je zasićeno energijom i korisnim komponentama, bez izazivanja stresa za tijelo. Pojedite barem jednu voćku dnevno i tijelo će vam biti puno energije, a to je posebno korisno zimi.