Što jesti s teškim proljevom. Oprez, proljev: koju hranu možete jesti s proljevom

A ono što je nemoguće najlakše je prihvatiti ako si barem otprilike zamislite zašto stolica postaje tekuća i učestala. Obično je kriv višak vode, koji ne dopušta da se ostaci hrane u crijevima stvore u izmetu. Mogući izvori vode i drugih tekućina koje ulaze u debelo crijevo nisu samo pića i juhe koje konzumiramo tijekom dana. To je i slina, želučani, crijevni, pankreasni sokovi - ukupni volumen tekućine koja dnevno prolazi kroz crijeva je oko 9 litara, a ako je njegova apsorpcija čak i malo poremećena, počet će proljev.

Popis razloga zbog kojih može doći do kršenja apsorpcije tekućine u crijevima je vrlo dugačak. Najčešće se to događa zbog kršenja sekretornih funkcija - kada se u crijevo oslobađa puno vode i soli natrija, kalija, klora, kada zbog upale crijevnih stijenki, proizvodnja enzima i aminokiselina za apsorpciju vode i elemenata u tragovima je poremećen. Bakterijski toksini, određeni hormoni, lijekovi, bioaktivne tvari, minerali i masne kiseline u višku s hranom mogu poremetiti lučenje. Stoga, ako je stolica poremećena, važno je shvatiti što ne možete jesti s uznemirenim želucem, kako ne biste povećali sekretornu aktivnost, i što možete jesti s proljevom kako biste brzo ublažili stanje.

Namirnice koje trebate i ne trebate tijekom proljeva

Kako biste crijevnoj sluznici dali priliku da obnovi svoje funkcije, morate obratiti pozornost na namirnice s astringentnim i omotavajućim učinkom koje trebate jesti. Suština njihovog djelovanja je stvaranje zaštitnog filma na površini nadražene stijenke crijeva. Pritom adstringentni produkti koaguliraju s bjelančevinama sluznice, stvarajući film, a omotajući produkti bubre u crijevnoj vodi i tvore koloidnu otopinu - sloj sluzi. Takva zaštita crijevne sluznice ima dodatno protuupalno i analgetsko svojstvo.

Od onoga što odrasli ne bi trebali jesti s proljevom, bilježimo dimljena, slana i začinjena jela koja mogu povećati iritaciju crijeva i izazvati još iscrpljujući proljev s bolovima u trbuhu. Zabranjena hrana za proljev uključuje pečenje (možete jesti samo malo pšeničnog krekera), jer kruh i peciva pojačavaju fermentaciju u crijevima i ne dopuštaju obnavljanje stolice.

Ogledni popis onoga što možete jesti s proljevom, a što ne

Također je važno da kod proljeva odrasla osoba ne smije jesti bogate juhe, jako hladna ili topla jela, jer nadražuju crijeva i pojačavaju proljev. Također treba imati na umu da ne možete jesti meso s proljevom u velikom komadu, čak ni mršavom. To će zahtijevati asimilaciju velikog broja enzima koji nisu prisutni u crijevima tijekom proljeva, te će izazvati procese truljenja. Svaku hranu i jela s proljevom treba zdrobiti kako bi se olakšala njihova apsorpcija i slijedite načelo čestih frakcijskih obroka - jedite malo svaka 3 sata.

Zabranjena hrana kod akutnog proljeva

U akutnom obliku proljeva, osobito ako je popraćen povraćanjem i drugim znakovima intoksikacije, preporučljivo je potpuno se suzdržati od jela prvog dana, ali u isto vrijeme pridržavati se režima pijenja, jer se ne može spriječiti dehidracija tijela. dopušteno tijekom proljeva. Zatim morate postupno uvoditi proizvode, usredotočujući se na vlastitu dobrobit. Preporučljivo je posavjetovati se s liječnikom o tome što možete, a što ne možete jesti s proljevom u vašem konkretnom slučaju, budući da uzrok poremećaja stolice može biti pogoršanje neke unutarnje bolesti koja zahtijeva posebnu prehranu.

Dijeta za akutni proljev predviđa ograničenje kalorija zbog masti i ugljikohidrata, tako da s proljevom ne možete jesti med i džem, kupovnu slatku skutu i masni sir. Ali što se tiče proteinske komponente jelovnika, nema ograničenja, budući da su proteini potrebni za obnavljanje aktivnosti enzima u crijevima. Zabranjeno je za proljev konzumirati puno soli. Dnevni unos, uzimajući u obzir sva jela, ne bi trebao biti veći od 8-10 g soli (ovo je 1 žličica bez tobogana).

Što ne jesti s proljevom:

• bogate juhe, pečeno i prženo meso ispod kore;
• masna riba u dimljenom ili prženom obliku;
• tvrdo kuhana ili pržena jaja;
• bilo koja konzervirana hrana, tjestenina, gljive;
• mirisni začini poput luka, češnjaka, hrena, senfa4
• povrće s visokim sadržajem dijetalnih vlakana - repa, rotkvica, repa;
• švedski kupus, bijeli kupus u bilo kojem obliku.

Što ne piti s proljevom:

• alkohol, kava, kakao;
• gazirana pića, kvass, pivo.

Neželjeno je piti mlijeko, jer se slabo apsorbira bez potrebnih enzima, a kiselo-mliječni napici mogu iritirati sluznicu.

Simptomi koji se javljaju kod akutnog proljeva svima su poznati: bolovi u trbuhu, česte rijetke stolice, jaki nadutost. Stanje je neugodno - stalna zabrinutost zbog crijevnih problema, vezanost za WC školjku - ne dopušta normalno živjeti i raditi. Pitanje postaje relevantno za pacijenta, kako organizirati prehranu za proljev, koja će hrana pomoći popraviti stolicu, a koja se ne smije jesti kategorički s proljevom. Često, da bi odrasla osoba brzo obnovila rad probavnog trakta, dovoljno je pravilno jesti i pridržavati se režima pijenja. Ako uopće ne liječite proljev i pustite da sve ide svojim tijekom, mogu se pojaviti komplikacije opasne po zdravlje.

Zašto je proljev opasan?

Dijareja (proljev) je poremećaj crijeva, kada se prerađena hrana ne apsorbira u krv, već izlazi u obliku fecesa.

Uobičajeni znakovi proljeva su:

• česti pokreti crijeva (3-15 puta dnevno);
• promjena boje izmeta (bijela, zelena, žuta, crna), prisutnost neprobavljene hrane u njima;
• nedostatak urina;
• stalna žeđ;
• bijele prevlake na sluznicama u usnoj šupljini.

Najopasnija komplikacija proljeva je dehidracija, koja utječe na rad mozga, srca i mokraćnog sustava. Razvija se intoksikacija, jer je s labavom stolicom proces uklanjanja toksina iz urina otežan. Zajedno s tekućinom, tijelo gubi potrebne elemente u tragovima i vitamine. Narušava se ravnoteža korisne i štetne mikroflore, stvaraju se uvjeti za kronične crijevne bolesti. Osoba počinje gubiti težinu katastrofalno brzo. Dehidracija je posebno opasna kod djece.

Uzroci proljeva su različiti:

• Možete se otrovati jedući pokvarenu hranu. Da se otrovne tvari ne apsorbiraju u krv, tijelo ih s proljevom uklanja iz crijeva;
• crijevne infekcije popraćene su tekućom stolicom, dok temperatura naglo raste, počinje ozbiljno povraćanje, u izmetu su vidljive pruge krvi;
• kratkotrajni proljev javlja se uz probavne smetnje tijekom putovanja;
• stalni stres uzrokuje sindrom iritabilnog crijeva, njegova peristaltika je poremećena, što izaziva stalnu izmjenu zatvora i proljeva.

Kod kroničnog proljeva, koji je simptom ozbiljnih gastrointestinalnih bolesti, kao i crijevnih infekcija, trebate se posavjetovati s liječnikom. Sama dijeta ne može izliječiti takve patologije. Možete samostalno liječiti proljev s manjim trovanjem ili gastrointestinalnim poremećajem nakon neobične hrane.

Dijeta broj 4 - način liječenja proljeva

Proljev je posljedica poremećaja crijeva, takve su patologije regulirane prehrambenim stolom broj 4. Dijeta za proljev rješava takve terapijske probleme:

• regulira prehranu bolesnika u stanjima probavnih smetnji;
• smanjuje upalne procese u nadraženoj crijevnoj sluznici;
• zaustavlja fermentaciju, stvaranje plinova, truljenje u probavnom traktu.

Značajke prehrane za proljev - smanjenje sadržaja kalorija na 2.000 kcal / dan, a količina masti (do 70 g) i ugljikohidrata (do 250 g) izuzetno je smanjena, količina proteina ostaje unutar normalnog raspona. Dnevni unos soli je 6-10 g, a tekućine najmanje 1,5-2 litre dnevno. Metode obrade hrane su štedne za gastrointestinalni trakt, svi proizvodi za proljev kuhaju se na pari, kuhaju, brišu. Preporuča se jesti jela pripremljena na vodi. Treba isključiti bilo kakvu iritaciju crijeva, stoga hrana treba biti topla (30-35 ° C), bez ikakvih začina. Mora se strogo pridržavati načina česte i djelomične prehrane kako se ne bi preopteretili ozlijeđeni dijelovi gastrointestinalnog trakta. Količina pojedene hrane treba se smanjiti 2 puta. Uz proljev morate puno piti, ali se ipak ne preporučuje gladovati.

Koja se hrana ne može jesti s proljevom?

Dijeta za proljev isključuje sve proizvode koji iritiraju sluznicu i uzrokuju fermentaciju, njihova uporaba će dovesti do učestalosti labave stolice i povećane dehidracije tijela. S proljevom uopće ne možete jesti mnogo zdrave hrane:

1. Voće i povrće bez toplinske obrade.
2. Voće s grubim vlaknima: kupus, rajčica, krastavci, gljive, mahunarke - treba isključiti iz prehrane do potpunog oporavka.
3. Kiselo bobičasto voće i voće (brusnice, ribizli, limuni) će iritirati crijevnu sluznicu i biti štetno, unatoč visokom sadržaju esencijalnih vitamina. Osim toga, svježe voće je izvor fermentacije, uz njihovu upotrebu, proljev će se samo pojačati.
4. Masno i prženo meso s proljevom kod odrasle osobe oštećuje cijeli gastrointestinalni trakt i može izazvati pogoršanje kolecistitisa ili pankreatitisa. Pržena riba, riblje konzerve, plodovi mora također djeluju na probavni trakt.
5. Crni kruh, proizvodi od kvasnog tijesta izvor su jake fermentacije i kontraindicirani su u slučaju proljeva.
6. Mlijeko i vrhnje su štetni tijekom trovanja hranom, povećavaju pokretljivost crijeva.
7. Opasno je piti s proljevom kvas i kavu, gazirana pića i alkohol, nerazrijeđene sokove (osobito od grožđa i šljive).

U vrijeme pogoršanja, otrovana osoba ne bi trebala zlorabiti slatkiše, od toga se povećava fermentacija u crijevima, a patogena flora počinje se aktivno razmnožavati.

Što se može i treba jesti s proljevom?

Dijetetska prehrana za proljev uključuje dijetu ljekovitih jela, pravilno organiziran režim pijenja, kao i dopuštenu hranu koja diverzificira jelovnik.

ljekovitih proizvoda

Neka se jela mogu jesti s trovanjem i proljevom bez ograničenja, jer imaju učinkovit terapeutski učinak, prirodni su lijek za bolesna crijeva. To uključuje proizvode za pričvršćivanje:

• rijetku stolicu savršeno fiksiraju rižina kaša i rižina voda. Važno je konzumirati ih bez soli, ulja i šećera;
• prvog dana bolesti trebate jesti bijele krekere s crnim čajem - najštedljiviju hranu prvog dana bolesti;
• sirutka - izvor proteina, također ima sposobnost blokiranja procesa propadanja, uništavanja patogene flore, promicanja razvoja korisnih mikroorganizama;
• ljekovite bobice za proljev su borovnice i trešnje, ali njihova svježa konzumacija nije tako zdrava i hranjiva kao žele i kompoti pripremljeni od njih;
• Korisno je da otrovana osoba jede banane i pečene jabuke s proljevom - oni sadrže pektine koji mogu očistiti crijeva od toksina i otrova.

Režim pijenja

S proljevom se gubi veliki volumen tekućine, koji se mora stalno nadoknađivati. Mikroelementi i vitamini napuštaju tijelo s tekućinom - i to također treba uzeti u obzir pri organiziranju režima pijenja. Potrebnu količinu tekućine možete izračunati na sljedeći način: zdrava osoba treba popiti 350 ml tekućine dnevno na svakih 10 kg svoje težine. Kod proljeva ta se stopa povećava za 150 ml, pa osoba s prosječnom težinom od 60 kg treba piti najmanje 3 litre tekućine dnevno kako bi spriječila dehidraciju.

Najkorisniji napitak su otopine glukoze i soli koje se mogu pripremiti kod kuće: na litru vode uzima se 10 g soli, 5 g sode, 2-3 g kalijevog klorida, 50 g granuliranog šećera. U prvim danima bolesti treba popiti 1-2 čaše ove otopine prije svakog obroka. Sol u ovoj otopini pomoći će zadržati tekućinu u tijelu, a prisutnost kalija pomaže u održavanju ravnoteže vode i soli. Sok od naranče ili kompot od suhih marelica može ispuniti tjelesnu potrebu za kalijem.

Sok od nara i infuzija kore od nara imaju fiksirajući učinak. Juha od šipka je izvor vitamina C, čaj od listova maline, pšeničnih mekinja, kukuruznih žigova ima omotajući učinak i ublažava iritaciju crijevne sluznice. Za proljev tijekom trudnoće pomaže pijenje čajeva od kamilice i paprene metvice.

Koja je hrana dopuštena s proljevom?

Prehrana za proljev kod odraslih ne može se nazvati raznolikom. Budući da je popis dopuštenih proizvoda mali:

1. U prvim danima trebale bi prevladavati ljigave kašice na vodi, koje imaju fiksirajući, obavijajući učinak, izvor su esencijalnih ugljikohidrata i vitamina. Dopuštena riža, zobena kaša, heljda, griz.
2. Tekuće juhe na slabim juhama od povrća i mesa s dodatkom malih komadića dobro kuhanog krumpira, žitarica. Juhe se ne mogu pržiti i začiniti začinima.
3. Tvrdo kuhana jaja, parni omlet su izvori životinjskih bjelančevina, dopušteni su 2.-3. dana bolesti.
4. Kod proljeva jedu dijetalno meso (piletinu, teletinu, zečje meso, puretinu). Koristi se u zdrobljenom obliku (kotleti, mesne okruglice), jela se pripremaju u dvostrukom kotlu.
5. Dopuštene su vrste ribe s niskim udjelom masti: oslić, bakalar, iverak, štuka, smuđ. Riba se poslužuje kuhana ili se od nje prave kotleti i mesne okruglice.
6. Upotreba bijelog suhog kruha, nemasnog keksa, krekera ne uzrokuje štetu u slučaju proljeva.
7. Među povrćem korisnim kod crijevnih poremećaja su: krumpir, bundeva, tikvice, mrkva. Moraju se kuhati, pasirati, dodavati glavnim jelima i juhama.
8. Kiselo-mliječne proizvode (kefir, svježi sir) treba koristiti s oprezom, trebaju imati smanjeni udio masti.
9. Za proljev možete koristiti kisele od bobica, pjene, žele - oni su izvor vitamina i pektina.

Dijeta nakon proljeva

Glavni cilj prehrane nakon proljeva kod odraslih je vratiti crijeva u normalu, obnoviti mikrofloru i uspostaviti proizvodnju potrebnih enzima. Samo u ovom slučaju, crijevni zidovi će probaviti hranu i apsorbirati tekućinu, pacijentova stolica će se obnoviti. Glavno pravilo: jesti pažljivo, bez izazivanja nove iritacije. Da biste to učinili, morate postupno dodavati proizvode uobičajene prehrane, slušajući rad svog tijela.

U odraslih, dijeta nakon proljeva traje 10-15 dana, a tijekom tog vremena bakterijska pozadina crijeva potpuno se obnavlja i počinje raditi kao i obično.

Unutar 1-2 mjeseca iz prehrane ostaju isključeni začini, začinjena hrana, alkohol, pržena i masna hrana, dimljeno meso. Dijeta nakon proljeva ne preporučuje jesti mahunarke, ječam i proso, povrće bogato vlaknima, kisela i gazirana pića. Raženi kruh se može konzumirati 1,5 tjedana nakon bolesti.

Nakon proljeva možete jesti tjesteninu, počevši od vermicelli i proširiti njihov asortiman. Postupno dodajte mlijeko žitaricama i čaju, pijte jogurt kako biste obnovili crijevnu mikrofloru. Dijeta nakon proljeva uključuje korištenje pečenog voća bogatog pektinom, mrkva je korisna - izvor vitamina A.

Nepridržavanje dijete može izazvati komplikaciju u obliku sindroma iritabilnog crijeva, čije liječenje traje dugo.

Uzorak jelovnika za dan nakon proljeva

• prvi doručak: parni omlet, juha od šipka s krekerima;
• drugi doručak: žele od borovnice, keksi;
• ručak: juha od vermicelli u razrijeđenoj pilećoj juhi, riblje mesne okruglice, čaj od listova maline;
• popodnevni snack: pečena jabuka;
• večera: teleći kotleti, pire krumpir, kompot od suhih marelica.

Informacije na našoj web stranici pružaju kvalificirani liječnici i služe samo u informativne svrhe. Ne bavite se samoliječenjem! Svakako se obratite stručnjaku!

Gastroenterolog, profesor, doktor medicinskih znanosti. Propisuje dijagnostiku i provodi liječenje. Stručnjak skupine za proučavanje upalnih bolesti. Autor više od 300 znanstvenih radova.

Slažete se, to se događa svima: razbolite se ili pojedete nešto krivo - i evo vas, WC postaje najpopularnija soba za posjet. Proljev uzrokuje jaku nelagodu i stoga ga se uvijek želite riješiti što je prije moguće. To se može učiniti ne samo uz pomoć lijekova, već i pravilnom organizacijom prehrane. Mnogi se tijekom proljeva boje išta jesti kako ne bi došlo do još većeg opuštanja stolice, no za takve slučajeve postoji posebno osmišljena dijeta koju svatko može koristiti i ne bojati se neugodnih posljedica.

Dakle, što jesti s proljevom?

Prehrana treba biti potpuna, ali posebna, s učinkom vezivanja. Tijekom proljeva dopušteno je jesti meso, ali vodeći računa da ono mora biti nemasno. Idealna je junetina i teletina, možete jesti i meso kunića, dobra opcija su i piletina i puretina. Posebnu pozornost treba posvetiti obradi mesa: odstraniti tetive i fascije, očistiti meso peradi od kože. Meso je najbolje kuhati na pari ili kuhati. Što se tiče jela, to mogu biti mesne okruglice, mesne okruglice, mesne okruglice, mesni sufle itd.

Kruh se može konzumirati i kod proljeva, ali je bolje da je u obliku krekera.

Tijekom proljeva možete jesti i ribu, ali svakako mora biti svježa. Prednost treba dati sortama s niskim udjelom masti. Riblje kolače, quenelle i mesne okruglice također se preporučuje kuhati na pari ili kuhati.

Mnogi pogrešno odbijaju juhe tijekom proljeva. Zapravo, mogu se koristiti. Samo ih sada trebate kuhati na slaboj juhi bez masnoće i obavezno dodati žitarice (mana, riža itd.). U juhe se mogu dodati i mesne ili riblje polpete.

Tijekom proljeva glavni naglasak treba staviti na žitarice, koje je poželjno kuhati na vodi. Posebno su korisne zobene pahuljice, heljda i rižina kaša.

Oni koji pate od proljeva ne bi se trebali bojati takvih mliječnih proizvoda kao što je svježi sir. Osobito su dobri beskvasni i kalcinirani svježi sir. Jaja treba uvrstiti u prehranu i ako imate proljev, a možete ih skuhati na meko ili od njih napraviti omlet.

Što se tiče povrća, s njim treba biti oprezan. Ako se konzumira, onda u kuhanom obliku ili u juhama. Što se tiče voća i bobica, stvari su malo drugačije. Kod proljeva možete jesti jabuke i suhe borovnice, pripremiti voćni žele i žele od krušaka, borovnica, dunje, sviba, ruže. Možete piti i voćne sokove, izbjegavajući sokove od marelica, šljiva i grožđa.

Prilikom odabira pića, osim želea i soka, možete se zaustaviti na crnom i zelenom čaju, kakau i kavi.

Kao jelovnik za jedan dan možete ponuditi ovu opciju: doručkujte sa zobenom kašom sa svježim sirom i čajem. Za drugi doručak pripremite izvarak od suhih borovnica ili pasirane jabuke. Možete večerati mesnu juhu s grizom, kuhati mesne okruglice s rižom za drugo, razrijeđeni sok ili žele kao piće. Za popodnevni snack možete popiti juhu od šipka, a za večeru skuhajte omlet na pari i heljdinu kašu. Prije odlaska u krevet možete popiti čašu želea.

Dijareja (proljev), sa stajališta medicine, je brza (3 puta ili više dnevno) rijetka stolica. Razlozi mogu biti vrlo različiti, od psihičkih ("medvjeđa bolest") do teških organskih (limfom tankog crijeva itd.). No, bez obzira na uzrok, načela prehrane za proljev ostaju ista. O tome što možete jesti s proljevom, a što trebate odbiti, reći ćemo u ovom članku. I o tome.

Zašto stolica postaje rijetka?

Ovo može biti povezano
• s ubrzanim promicanjem crijevnog sadržaja;
• s poremećenom apsorpcijom vode, elektrolita;
• s povećanim izlučivanjem vode, natrija u lumen crijeva;
• s povećanim stvaranjem sluzi.

Koji su principi dijete?

Da bi se spriječila dehidracija, osoba koja pati od proljeva mora piti puno tekućine.

• Kako bi se smanjilo jednokratno opterećenje crijeva, obroci bi trebali biti česti, zapravo, male porcije treba jesti svaka 3 sata.
• Isključeni su mehanički i kemijski nadražaji crijeva.
• Isključeni su proizvodi s koleretskim učinkom.
• Isključeno je sve što može izazvati procese fermentacije u crijevima.
• Prehrana treba biti energetski cjelovita, ali količina masti i ugljikohidrata treba biti na donjoj granici fiziološke norme. Količina proteina u prehrani nije smanjena.
• Potrebno je nadoknaditi gubitak tekućine i elektrolita koji su neizbježni kod proljeva.

Općenito, hrana je polutekuća, kuhana ili kuhana na pari, bolje je pire, bez začina.

Što jesti s proljevom?

Krekeri od bijelog kruha, rižina kaša na vodi, kompot od trešnje ili žele od borovnice, jaki čaj - ovo je dobro poznata "hitna pomoć" s čestim rijetkim stolicama.

Ovom popisu bih želio dodati sirutku, bogatu elementima u tragovima i sprječavaju razvoj truležne flore.

Što možete jesti s proljevom?

• Meso: nemasno, bez filmova, fascija, tetiva - bilo kakvog vezivnog tkiva. Bolje kuhano, još bolje - pire i kuhano na pari: kotleti, okruglice, soufflé.
• Riba: nemasna, poput bakalara ili polloka, kuhana ili kuhana na pari, a još bolje - u obliku mesnih okruglica ili parnih kotleta.
• Žitarice: žitarice su svakako uključene u prehranu, gotovo sve, osim bisernog ječma, prihvatljive su, kuhaju se u vodi ili s dodatkom mlijeka (ne više od trećine), a maslac se dodaje u gotovu kašu. Korisno je ponekad napraviti puding. Sluzave juhe vrlo su dobre za proljev.
• Tjestenina: možete, ali ne tri puta dnevno. Najbolja opcija je kuhani vermicelli.
• Mlijeko: može se koristiti za kašu, u omjeru 1/3 s vodom ili dodati u pire, uz žlicu maslaca. I gotovo svi fermentirani mliječni proizvodi su prihvatljivi, normaliziraju crijevnu mikrofloru, sprječavaju fermentaciju i nadutost. Istina, fiksirajući učinak kefira s isteklim rokom trajanja je mit. Činjenica je da se "trodnevni kefir" priprema pomoću posebnog kvasca 3 dana, a uobičajeni se ne pretvara u njega nakon tri dana skladištenja. Svježe svježi sir izvrstan je izvor bjelančevina i kalcija te ga je, kao i blagi sir, poželjno jesti svakodnevno, naravno u malim količinama.
• Jaja: meko kuhana ili kajgana, dozvoljeno je jedno, ako se dobro podnosi, dva jaja dnevno.
• Povrće: mrkva i krumpir, bundeve i tikvice, zeleni grašak i mahune, patlidžani i rajčice, s oprezom - luk i češnjak, a mogu i kopar i peršin. Povrće treba kuhati (osim rajčice) ili peći bez zlatne kore, a po mogućnosti u obliku pire krumpira.
• Voće i bobice: možete i trebate, pečeni, u obliku kompota, želea, želea, pekmeza ili moussea, uz dobru toleranciju, dopušteno je jesti pola čaše sirovih jagoda ili malina.
• Kruh: bijeli, nemasni, sušeni ili u obliku krekera, suhog keksa ili sušenja.
• Pića: čaj, kava, kakao na vodi, negazirana voda, kompoti i kiseli, negazirana pića od kiselog mlijeka, crno vino (ne više od 50 g dnevno).

Što se ne može jesti s proljevom?

Od upotrebe mlijeka s proljevom će se suzdržati.

Izbjegavajte sljedeću hranu za proljev:

• Meso: masno, s rumenom korom. Iznutrice nisu poželjne - jetra, bubrezi, mozak itd. Dimljeno meso, konzervirana hrana, bogate juhe potpuno su isključeni.
• Riba: masna, pržena, dimljena, ukiseljena ili konzervirana.
• Mliječni proizvodi: punomasno mlijeko, vrhnje, gazirana pića na bazi sirutke.
• Jaja: ako su tvrdo kuhana ili pržena, ili ako se ne podnose dobro, uzrokuju bolove u trbuhu i nadutost.
• Povrće: bijeli kupus, svježi i kiseli kupus, repa, repa, rotkvica i rutabaga; krastavci. Konzervirano povrće nije preporučljivo - obično mu se dodaju začini i ocat. Iznimka je pire za dječju hranu. Zabranjeni su i hren, senf, gljive.
• Voće i bobičasto voće: sirove kisele sorte (brusnice, limun, ribizle, kisele jabuke, ogrozd).
• Kruh: muffini, crni kruh, kolači, posebno s vrhnjem.
• Pića: hladna i gazirana, poput piva, kvasa i limunade.

Ako pomisao da ćete provesti dan bez hrane uopće ne izaziva paniku, prvi dan uopće ne možete jesti, samo pijte slatki čaj, ali ne manje od 1,5 litre.

Poslušajte sebe: svi smo različiti, netko savršeno podnosi banane, nekome pojačavaju nadutost, nekome je bolje na pozadini oraha, trećem bolovi u trbuhu. Glavna stvar je pridržavati se općih načela dijete za proljev, jer će čak i lijekovi protiv proljeva spasiti ako se pojedu s dobrom porcijom pržene svinjetine s kiselim kupusom.

Kom liječniku se obratiti

U slučaju poremećaja stolice koji nije uzrokovan akutnom crijevnom infekcijom i traje dugo, potrebno je konzultirati gastroenterologa. U slučaju bolova u trbuhu, groznice, povraćanja, hitno se obratite odjelu za zarazne bolesti. Kod kroničnog proljeva pomoći će savjetovanje s nutricionistom.
Video verzija ovog članka:

Dijeta za proljev kod djece:

Morate znati što možete jesti s proljevom kako biste ubrzali proces ozdravljenja, kako biste izbjegli povećanje trajanja bolesti. Potrebno je ne samo riješiti se neugodnog simptoma, već i izliječiti njegov uzrok kako se proljev ne bi ponovno započeo.

Smjernice za dijetu kod proljeva

Dijeta za proljev je usmjerena na normalizaciju rada crijeva. Osim toga, odabire se dijeta koja sprječava procese fermentacije i propadanja hrane u organima gastrointestinalnog trakta. Hrana treba opskrbiti bolesnika dovoljnom količinom korisnih tvari. Isključeni su proizvodi koji stimuliraju pokretljivost crijeva, iritirajući ovaj organ.

Dnevni unos kalorija se smanjuje. Dijetalna tablica br. 4 koja se koristi za proljev dizajnirana je za 1800 kcal dnevno.

Bolesnik mora piti puno tekućine. Zbog proljeva tijelo gubi puno vode pa je potrebno obnoviti njezine zalihe kako ne bi došlo do dehidracije.

Trebali biste jesti često. U isto vrijeme, dijelovi ne bi trebali biti veliki.

Što možete jesti s proljevom?

Dijeta za proljev sastoji se od namirnica koje tijelo lako apsorbira. Oni opskrbljuju osobu energijom.

Rižina kaša pomoći će u poboljšanju stanja bolesnika. Ovo jelo nije bogato vlaknima, sadrži puno škroba. Juha od riže drži stolicu zajedno, ublažava nelagodu.

Korisne banane. One opskrbljuju tijelo kalijem koji u velikim količinama napušta tijelo tijekom proljeva.

Popis onoga što možete jesti s uznemirenim želucem uključuje i sušeni kruh i krekere od njega, tostove. Dopuštene su sluzave juhe i kaše od žitarica. Ovim jelima dozvoljeno je dodati malu količinu maslaca.

Prihvatljivo je koristiti meko kuhana jaja ili u obliku parnog omleta. Dopušteno je jesti nemasno meso i ribu u obliku souffléa, parnih kotleta. Korisno je jesti svježi sir bez masti. Ove namirnice tijelu daju proteine ​​potrebne za pravilno funkcioniranje.

Uz proljev, osoba može osjetiti nedostatak vitamina. Crijeva rade previše aktivno, tvari nemaju vremena da se apsorbiraju i izlučuju. Za vraćanje ravnoteže preporuča se korištenje želea, voćnih pirea. Dopušteni su i dekocije povrća.

Popis onoga što možete jesti s proljevom za odraslu osobu ne razlikuje se mnogo od popisa jela dopuštenih za dijete. Međutim, treba imati na umu da djetetovo tijelo zahtijeva drugačiju količinu hrane. Preporuča se kontaktirati pedijatra za izradu jelovnika za djecu.

Jelovnik za bebu će se razlikovati. Ne možete dati djetetu mješavinu. Majčino mlijeko je zdravije, sadrži sve što je potrebno. Bolesno dojenče treba dojiti na zahtjev. Ako se dijete hrani na bočicu, trebat će mu posebna mješavina koja sadrži bifidobakterije.

Koju hranu treba ograničiti kod proljeva?

Popis onoga što ne jesti s proljevom uključuje mahunarke. Ove kulture uzrokuju, iritiraju crijeva. Također biste trebali odbiti sirovo povrće u čistom obliku, jer sadrži puno vlakana. Neki će povrtni usjevi ipak imati koristi. Kod proljeva se ne treba odricati tikvica, krumpira, mrkve i bundeve.

Alkohol je zabranjen. Uzrokuje dehidraciju.

Ne biste trebali jesti slanu hranu. Višak soli može uzrokovati dehidraciju, poremetiti ravnotežu vode i soli u tijelu. Morat ćete isključiti dimljeno meso, kisele krastavce, kavijar, marinade, kupovne umake na bazi majoneze.

Konzervacija može naškoditi pacijentu. Također treba izbjegavati hranu koja sadrži konzervanse, boje i kemijske aditive.

Brza hrana je isključena. Masna jela, kobasice, teško probavljiva hrana spadaju u ono što ne smijete jesti s proljevom. Ne treba konzumirati ni mlijeko.

Što možete piti s proljevom?

Ako imate proljev, pijte puno čiste vode. U tekućini ne smije biti plina, jer može izazvati. Potrebno je piti najmanje 2 litre vode dnevno.

Dobar je i čaj. Ne mora biti jaka. Dozvoljena su zelena i crna pića. Treba biti oprezan s biljnim opcijama, jer biljke imaju različite učinke na tijelo, neke od njih s proljevom mogu uzrokovati pogoršanje stanja.

Uvarak od šipka bit će koristan. Opskrbit će tijelo vitaminima.

Na pitanje je li moguće piti kefir s proljevom, odgovor će ovisiti o težini simptoma. Ako je zdravstveno stanje bolesnika teško, ovaj fermentirani mliječni proizvod ne smije se konzumirati. Kada simptomi postanu manje izraženi, liječnici preporučuju piti čašu kefira dnevno.

Koja je opasnost od proljeva i kako ga izbjeći?

Glavna opasnost od proljeva je da uzrokuje dehidraciju. Dijeta za proljev kod odraslih usmjerena je na uklanjanje ovog učinka. Primjećuju se neugodni simptomi: glavobolja, slabost. Proljev može uzrokovati napadaje kod beba. U teškim slučajevima dolazi do akutnog zatajenja bubrega.

Ovo patološko stanje je također opasno jer je često simptom druge bolesti. Ako se ne započne pravodobno liječenje, stanje bolesnika može se pogoršati.

Da biste spriječili pojavu neugodnog simptoma, trebali biste oprati ruke sapunom i vodom prije jela. Patogeni mikroorganizmi će biti uklonjeni s kože, neće ući u probavni trakt s hranom. Ako nije moguće oprati ruke, trebali biste koristiti posebno sredstvo za dezinfekciju. Također biste trebali prati hranu i posuđe. Prije početka kuhanja morate se uvjeriti da na posuđu nema ostataka hrane od prošlog puta.

Nemojte jesti previše hrane koja ima laksativni učinak. Proljev može biti uzrokovan pretjeranom konzumacijom vlakana, alkohola, čokolade, tople ili hladne hrane, kofeina i slatkih gaziranih pića.

Kako biste spriječili ponovnu pojavu proljeva, trebali biste s liječnikom provjeriti što možete jesti nakon proljeva. Preporuke treba slijediti sve dok ne dođe do stabilnog poboljšanja.

Važno je unositi dovoljno tekućine. U isto vrijeme ne biste trebali piti hranu. Morate jesti često u malim obrocima.

Meso, riba treba podvrgnuti toplinskoj obradi. Nedovoljno obrađeni mesni proizvodi mogu uzrokovati ne samo proljev, već i razne infekcije, helminte.

Kada putujete, trebali biste biti oprezni s isprobavanjem nepoznate hrane. Reakcija tijela na neobičnu hranu može biti nepredvidiva.