Pšenične mekinje najbolja su korist za probavu. Video: “Amarant

Mekinje su vanjska ovojnica koja se dobiva tijekom prerade žitarica (u proizvodnji žitarica ili brašna). Ovaj proizvod, koji ima visoku hranjivu vrijednost, ranije se koristio kao hrana za perad i domaće životinje.

Kako su korisni?

Pšenične posije sadrže masti, bjelančevine, ugljikohidrate, velike količine minerala (krom, bakar, željezo, fosfor, natrij, kalcij, selen, magnezij, kalij, cink) i vitamine (B1, E, B2, PP).

Mekinje su bogate vlaknima (43%) i grubim vlaknima. Sadrže nezasićene masne kiseline (Omega 3 i Omega 6), proteine, mono- i disaharide, škrob i pepeo.

Prema nutricionistima, pšenične mekinje imaju nizak sadržaj kalorija ( 290 kcal na 100 g proizvoda) zasititi tijelo svim hranjivim tvarima koje su mu potrebne.

Pšenične posije stekle su popularnost zbog svoje sposobnosti rješavanja brojnih problema povezanih s probavnim traktom (reguliraju rad crijeva, uklanjaju toksine sa stijenki probavnih organa, pomažu u rješavanju disbioze, smanjuju tjelesnu težinu.).

Pšenične posije snižavaju razinu kolesterola u krvi, jačaju krvožilnu stijenku, poboljšavaju rad srčanog mišića, sprječavaju razvoj aritmije, uklanjaju aterosklerotične naslage iz krvnih žila, poboljšavaju stanje kose i noktiju.

Pomažu u održavanju zdravlja žene (normaliziraju razinu estrogena, sprječavaju pojavu raka dojke i endometrioze). Korištenje pšeničnih mekinja omogućuje muškarcima održavanje zdrave prostate i muške snage.

Postoje li štete i kontraindikacije?

Dobrobiti pšeničnih mekinja mogu se svesti na nulu ako se nepravilno konzumiraju. Pšenične mekinje sadrže gruba vlakna koja su kontraindicirana za:

• peptički ulkus;
• kolitis;
• gastritis.

Mekinje su sposobne osim toksina ukloniti korisne tvari, pa produljena uporaba može uzrokovati hipovitaminozu ili nedostatak određenih mikroelemenata.

Pšenične posije usporavaju apsorpciju ljekovitih tvari, pa se osobe koje uzimaju lijekove moraju prije upotrebe posavjetovati s liječnikom.

Kako biste izbjegli štetu, ne smijete konzumirati proizvod u suhom obliku ili više od 30 g. Ne preporučuje se kombinirati unos mekinja s niskokaloričnom dijetom. U tom slučaju tijelo će moći apsorbirati samo mali dio hranjivih tvari iz hrane.

Kako koristiti: najbolji recepti

Pšenične mekinje predstavljene su u nekoliko vrsta:

• pahuljice;
• granule;
• zgnječen.

Zrnati će donijeti više koristi: ne sadrže aditive i manje su obrađeni. Za pripremu doručka samo ih napunite vrućom vodom i pričekajte 20 minuta.

Uvarak za opće jačanje: pšenične mekinje (200 g) kuhaju se kipućom vodom (1 l), kuhaju se sat vremena. U ohlađenu juhu dodajte sok od limuna i med.

Za zatvor: pšenične mekinje (2 žlice) kuhaju se s vrućim mlijekom (1 šalica), kuhaju se 15 minuta, konzumiraju dnevno ½ šalice. dvaput.

Za laringitis(pročitajte o liječenju laringitisa i), , tonzilitis(pročitajte članak o liječenju kroničnog tonzilitisa), bronhitis, upala pluća Lijek pomaže ubrzati proces ozdravljenja: pšenične mekinje (400 g) se kuhaju s kipućom vodom (2 l), kuhaju se 10 minuta. Nakon dodavanja meda, piti umjesto čaja tijekom dana.

Za normalizaciju tjelesne težine: pšenične mekinje (1 žlica) kuhaju se kipućom vodom (100 ml), nakon 15 minuta. ocijedite nastalu tekućinu, a preostalu kašastu masu dodajte gotovim jelima. Može se konzumirati zasebno s dosta vode.

Za gubitak viška kilograma, nakon tjedan dana morate postupno povećavati dozu mekinja i dovesti je do 30 g za svaku dozu (4 puta dnevno).

Navikli smo misliti da se prehrana životinja i ljudi bitno razlikuju jedna od druge. Prvi dobivaju nižu hranu od drugih, gospodara plavog planeta. Međutim, ako se udubite u detalje, ispada da kućni ljubimci i stoka konzumiraju u biti iste korisne tvari kao i ljudi, samo u malo drugačijim oblicima. Štoviše, postoje komponente životinjske prehrane koje postaju popularne među predstavnicima Homo sapiensa. Na primjer, mekinje, koje danas koriste pristaše zdrave prehrane i borci protiv viška kilograma.

Opis i vrste mekinja

Teško je zamisliti život bez brašna jer se od njega peku kruh, lepinje, pite i mnoge druge ukusne stvari. Mekinje su nusproizvod mljevenja brašna. Ponekad možete pronaći njihovu definiciju kao "otpad". U biti, mekinje su kombinacija tri važne komponente:

• tvrda ljuska zrna, inače poznata kao kora;
• žitne klice;
• niz stanica ispunjenih korisnim tvarima (bjelančevine, minerali i dr.), s vrlo debelim membranama - čine aleuronski sloj.

Postoje različite vrste ovog proizvoda, od kojih svaka ima određena korisna svojstva zbog svog kemijskog sastava. Tu su ječam, kukuruz, riža, pšenica, kao i proso, heljda, ražene mekinje i mnoge druge. Omiljena u ljudskoj prehrani je sorta zobi.

Sastav mekinja

Kemijski sastav nusproizvoda mljevenja brašna navodi nas na pomisao da brašnu dajemo prednost, u biti, iz neznanja. Do 90% korisnih tvari od ukupnog udjela sjemena žitarica koncentrirano je u komponentama zrna koje tvore mekinje. Brašno stječe sposobnost obogaćivanja našeg tijela hranjivim tvarima, uglavnom zbog umjetne zasićenosti vitaminima i mineralima.

Najvažnija kemijska komponenta mekinja su vlakna. Predstavljena je probavljivim (topivim) i neprobavljivim (netopljivim) prehrambenim vlaknima. Prvih ima više u zobenim i rižinim mekinjama, dok su druge karakteristične za grublje kukuruzne, ražene i pšenične mekinje. Vlakna zauzimaju do 80% ukupnog sastava proizvoda.

Mekinje sadrže bjelančevine (oko 15%), šećere, masti, odnosno zasićene i višestruko nezasićene masne kiseline. Ova činjenica uvelike određuje visok sadržaj kalorija u proizvodu. Ona varira ovisno o vrsti supstrata: 100 g zobenih posija sadrži 246 kcal, raženih posija – 220 kcal, a pšeničnih posija nešto manje – 165 kcal.

Posebno je zanimljiv vitaminski i mineralni sastav proizvoda. Kvantitativno, nije isto za različite vrste mekinja, ali kvalitativno nema praktički nikakvih razlika. Mekinje su bogate vitaminima B skupine, naime tiaminom, riboflavinom, piridoksinom, nikotinskom kiselinom; antioksidansi beta-karoten, tokoferol. Što se tiče minerala, proizvod je bogat magnezijem, kalijem, bakrom, cinkom, kromom, selenom, fosforom, željezom, natrijem, kalcijem i drugim spojevima.

Prednosti mekinja

Ljekovita svojstva mekinja mogu se nabrajati satima. Ali mi ćemo se upoznati s najosnovnijima koji se mogu koristiti za liječenje najčešćih bolesti i uklanjanje učinaka nelagode u ovom ili onom obliku.

Kardiovaskularni sustav. Redovita konzumacija mekinja neumoljivo snižava razinu kolesterola u krvi i na taj način omogućuje "stati na kraj" aterosklerozi ili je barem izbjeći, što je više puta potvrđeno znanstvenim istraživanjima. Taj se proces događa vezanjem topivih vlakana iz žitarica na crijevne žučne kiseline. Korisni dodaci prehrani i minerali koji imaju antioksidativnu prirodu pružaju određenu pomoć u borbi protiv bolesti srca.

Višak kilograma. Mekinje daju osobi brzi početak i dugotrajan osjećaj sitosti. Osim toga, zahvaljujući neprobavljivim dijetalnim vlaknima, oslobađaju tijelo osoba s prekomjernom težinom od otpada i toksina te reguliraju metaboličke reakcije.

Probavni organi. Crijevna mikroflora hrani se vlaknima prisutnim u mekinjama. Kao rezultat toga, korisne bakterije sintetiziraju vitamine B skupine, koji imaju višestruko ljekovito djelovanje. Ista vlakna, ali ne sva vlakna, već netopiva vlakna, poboljšavaju pokretljivost crijeva, sprječavaju i liječe "bolest kraljeva" - zatvor. Korištenje mekinja ima snažan koleretski učinak. Proizvod je koristan za kronični gastritis, enterokolitis, funkcionalne bolesti jetre, žučnog mjehura izvan razdoblja pogoršanja.

Onkološke bolesti. Mekinje imaju izraženo antikancerogeno djelovanje. Za to su zaslužni ne samo antioksidansi nusproizvoda mljevenja (selen, vitamini A, E), već i vlakna. Dakle, topiva prehrambena vlakna iz žitarica, kada uđu u organizam, značajno smanjuju pojavu raka crijeva. Neprobavljiva vlakna smanjuju količinu otpada koji nastaje tijekom razgradnje masti, čime negativno utječu na stvaranje stanica raka.

Dijabetes. Nusproizvod dobiven tijekom proizvodnje brašna pomaže usporiti razgradnju škroba i kontrolira "šiljke" glukoze u krvi. Dakle, mekinje su vitalne za dijabetičare.

U narodnoj medicini proizvod se koristi iu čistom obliku iu obliku dekocija. Mekinje namočene u vodi koriste se kod disbakterioze i atonije žučnog mjehura. Uvarci se koriste kao opći tonik, kao iu liječenju bolesti dišnog sustava.

Šteta od mekinja

Osim neporecivih prednosti, mekinje, nažalost, imaju i kontraindikacije. To uključuje, prije svega, bolesti probavnog sustava u akutnom stadiju, uključujući proljev, čir na želucu i dvanaesniku te gastritis. Međutim, moguće je osjetiti štetu od proizvoda ako prekomjerno koristite otpad od mlina. To može izazvati hipovitaminozu, nadutost i pogoršanje kroničnih bolesti crijeva i želuca. Strogo je zabranjeno uzimati lijekove istodobno s mekinjama. Žitni supstrat, kao izvrstan upijač, "apsorbira" lavovski udio aktivnih spojeva lijekova i time lišava tijelo bolesne osobe očekivanog učinka terapije.

Značajke uzimanja mekinja

Kako žitni proizvod dovesti u stanje da se može konzumirati bez zdravstvenih posljedica? Nema tu nikakve mudrosti: potrebnu količinu mekinja uspite u šalicu, prelijte kipućom vodom, ostavite da odstoji 20-30 minuta, pa ocijedite višak tekućine. Proizvod se može konzumirati izvan obroka, isprati vodom ili kao dio raznih jela: salate, juhe, žitarice. Odličan način je da mekinje prelijete čašom kefira, ostavite da nabubri i popijete dobiveni fermentirani milkshake.

Prvo trebate uzeti 1 žličicu mekinja. dnevno 7 dana prije ili za vrijeme obroka, s puno vode. Ovaj dio treba skuhati s 1/3 šalice kipuće vode. Nakon toga vrijedi povećati učestalost dnevnog unosa proizvoda na 3 puta dnevno, količina supstrata već bi trebala odgovarati 2 žlice. Drugi ciklus traje 14 dana. U trećoj fazi preporučuje se uzimanje 2 žličice 2 mjeseca. suhi zrnati proizvod 2-3 puta dnevno. Prilikom korištenja ove sheme neće biti negativnih posljedica. Maksimalna dnevna količina mekinja je 30 g.

Ponomarenko Nadežda

Prilikom korištenja ili ponovnog ispisa materijala potrebna je aktivna veza na web stranicu za žene Woman-Lives.ru!

Kako uzeti mekinje za mršavljenje? Što je bolje: zob ili pšenica?

Postoji prilično velika skupina žena koje stvarno žele biti vitke, ali nisu spremne slijediti preporuke bilo koje dijete. Postoji još jedan način da se riješite omraženih masnih naslaga. Riječ je o dodavanju proizvoda koji osigurava pravovremeno uklanjanje neprobavljenih ostataka hrane, toksina i štetnih tvari iz tijela. Govorimo o mekinjama.

Prema nutricionistima, višak kilograma uvelike je posljedica unosa velikih količina rafiniranih namirnica i slabije peristaltike. Uvođenje mekinja u dnevni sustav prehrane omogućuje vam neutraliziranje oba negativna čimbenika.

Bran - što je to?

Mekinje su proizvod koji nastaje tijekom prerade zrna žitarica. Prilikom proizvodnje brašna ili žitarica, površina zrna se ljušti, što konačnom proizvodu daje posebnu bjelinu. Ali sve hranjive tvari, zajedno s nekim fragmentima ljuske, idu u pročišćavanje, koje se naziva mekinje.

Koje su prednosti pšeničnih mekinja - svojstva, kako koristiti

Dakle, mekinje su nusproizvod proizvodnje brašna.

Hranjiva svojstva mekinja poznata su nam odavno. Služile su za tov stoke. Kada se čovječanstvo suočilo s raširenim problemom pretilosti, među nutricionistima i potrošačima pojavio se interes za mekinje. Pokazalo se da njihovo uvođenje u svakodnevnu prehranu, čak iu malim količinama, omogućuje održavanje vitke figure, kao i aktivno mršavljenje.

Korisna komponenta mekinja za mršavljenje su vlakna.

Vlakna se svrstavaju u balastne tvari. Ispunjava želudac i crijeva, vezujući tvari unesene hranom. To jest, djeluje otprilike na isti način kao i aktivni ugljen. U želucu bubri i upija mast, glukozu i sumnjive tvari. Komponente gustog vlakna otežavaju preradu hranjivih tvari. Mekinje sudjeluju u regulaciji razine šećera u krvi, sprječavajući njegov nagli rast.

U želucu mekinje stvaraju poseban hranjivi medij koji je privlačan korisnim bakterijama. Redovita konzumacija određene količine mekinja stvara uvjete za održavanje mikroflore gastrointestinalnog trakta na zdravoj razini.

Vlakna mekinja vežu i uklanjaju komponente hrane koje se inače zadržavaju u crijevima. Predugo zadržavanje hrane u crijevima dovodi do procesa truljenja. Mekinje, poput metle, čiste komade neprobavljene hrane i brzo ih uklanjaju. Nije bez razloga da liječnici propisuju mekinje kao dodatni tretman za disbakteriozu.

Vrste mekinja.

Različite vrste mekinja nastaju preradom različitih usjeva žitarica. Stoga možete pronaći mekinje od raži, riže, pšenice, heljde i zobi. Koje su najkorisnije? Sve vrste mekinja su korisne. Nutricionisti snažno preporučuju da se ne ograničavate samo na jednu vrstu i da ih naizmjenično koristite u prehrani. Međutim, među svim vrstama, po korisnosti se ističu mekinje dobivene preradom žitarica pšenice, zobi i raži.

Pšenične mekinje. Njihova je uporaba najugodnija za želudac i crijeva. Njihov sastav, bogat vitaminima i mikroelementima, jamči potpunu prehranu ljudskog tijela. Dodavanje male količine pšeničnih mekinja omogućuje vam da budete zadovoljni s mnogo manje hrane. Uvođenje pšeničnih mekinja u prehranu pomaže uklanjanju kolesterola iz krvi i poboljšava zdravlje krvnih žila.

Ražene mekinje. Sadrže više hranjivih tvari od pšenice. Tako ih nadmašuju u količini vitamina B i vitamina PP, te bakra, selena i kalija. Osobito ih se preporuča uključiti u prehranu osobama s anemijom, dijabetesom, narušenim zdravljem i problemima raka.

Zobene mekinje. Imaju specifičnu strukturu, zahvaljujući kojoj aktivno vežu sve toksine i otpadne tvari. Vezane štetne tvari ne truju krv i brzo se uklanjaju iz crijeva.

Zobene mekinje imaju najmanji sadržaj kalorija. Stoga se rado uključuju u prehranu. Stručnjaci ih također cijene zbog visokog sadržaja vitamina A, E i skupine B, koji doprinose pomlađivanju tijela. Mekinje služe kao izvrstan izvor mikroelemenata - kalcija, fosfora, bakra, kroma, cinka, selena. Zobene mekinje posebno su važne u pravilnoj prehrani dijabetičara. To je zbog njihove sposobnosti kontroliranja protoka glukoze u krvi, kao i razine kolesterola.

Koje su mekinje bolje?

Nemoguće je dati definitivan odgovor. Naravno, poznati nutricionist Dukan uzeo je zobene mekinje kao osnovu svoje dijete. Ali svaka osoba mora zapamtiti osobne karakteristike tijela i koristiti mekinje koje mu najviše odgovaraju.

Usput, ako se nepravilno koriste, sve vrste mekinja su jednako beskorisne.

Kako uzeti mekinje za mršavljenje.

U maloprodajnom lancu možete pronaći mekinje u dvije verzije: pripremljene za konzumaciju i sirove.

Gotove mekinje proizvode se u rasutom i granuliranom obliku. Granule od mekinja mogu se koristiti za brzo utaživanje gladi i međuobrok. Ipak, prije kupnje pažljivo pročitajte sastav proizvoda naveden na pakiranju. Ako proizvođač u mekinje uvodi aditive koji, po njegovom mišljenju, poboljšavaju okus, to može smanjiti stupanj korisnosti proizvoda. Pogledajte navedeni datum isteka: proizvod kojem je istekao neće biti od koristi i može uzrokovati probleme. I rinfuzne i granulirane mekinje obično se dodaju juhama, soljankama, salatama i drugim oblicima jela.

Najprije će se morati pripremiti sirove mekinje. To se može učiniti na dva načina:

• Prelijte kipućom vodom i ostavite pola sata;
• Napunite običnom hladnom vodom i ostavite stajati oko jedan dan.

Ovaj postupak uklanja fitinsku kiselinu iz mekinja. Njegova prisutnost u proizvodu ometa apsorpciju mikroelemenata. Pripremljene mekinje dodajte svim jelima.

Mekinje treba pažljivo uvesti u svoju osobnu prehranu kako ne bi naštetili tijelu. U početku ograničavamo dnevnu količinu mekinja na dvije male žlice. Svakako ih uvrstimo u druga jela, najbolje u juhu ili salatu. Postupno se količina mekinja povećava na dvije velike žlice u svakom obroku. Nikada ne jedite velike količine mekinja odjednom - to će izazvati neugodne reakcije u crijevima ili želucu.

Prethodni članci:

Pšenične mekinje: prednosti, svojstva pšeničnih mekinja

Odnedavno svaka veća trgovina ima policu sa “zdravom” dijetnom hranom, među ostalim proizvodima koje možete pronaći pšenične mekinje.

Ražene mekinje - koristi i štete. Koristite za mršavljenje

Mnogi od nas povezuju mekinje s hranom za životinje, ali zapravo služe kao neprocjenjiv izvor vlakana i važnih vitamina, mikro i makroelemenata potrebnih ljudskom tijelu. Stoga su se u prehrani ljudi koji vode zdrav način života uz pšenične klice pojavile i pšenične mekinje.

Proizvodnja pšeničnih mekinja

Pšenične posije su nusproizvod industrije mljevenja brašna, ali nutricionisti diljem svijeta prepoznaju njihova blagotvorna svojstva. Pšenične mekinje– ovo su voćne ljuske zrna koje proizvođači uklanjaju tijekom prerade žitarica, što rafinirane (pročišćene) proizvode čini privlačnijim i ukusnijim izgledom, lišavajući ih vrijednih nutritivnih svojstava.

Prije svega, žitaricama je uskraćen najveći dio vlakana (dijetalnih vlakana), kao i minerala i vitamina. Naravno, kruh pečen od rafiniranih žitarica je bogatiji, pahuljastiji, mekši i ljepši, ali je praktički beskoristan za ljudsko zdravlje. Dakle, moderna peciva, bogata škrobom i bez mekinja, sadrže minimalnu količinu hranjivih tvari i maksimalnu količinu kalorija. Kao posljedica svakodnevne konzumacije rafinirane (pročišćene) hrane povećava se učestalost dijabetes melitusa, ateroskleroze, koronarne bolesti srca, kolelitijaze, disbakterioze, pretilosti, te razvoja raka debelog crijeva i rektuma.

Slijedom navedenog, proizvodi od cjelovitih žitarica, u koje spadaju i pšenične mekinje, trebali bi postati neizostavni dio prehrane svake osobe.

Sastav pšeničnih mekinja

U proizvodnji vrhunskog pšeničnog brašna otpadnim produktom - mekinjama - smatraju se klica zrna, aleuronski sloj endosperma i cvjetna ovojnica zrna. Upravo posije sadrže više od 90% svih biološki vrijednih tvari pšenice.

Proizvođači uklanjaju pšenične klice kako bi se brašno moglo dugo čuvati i ne užeglo, dok će aleuronski sloj endosperma potamniti brašno, dajući mu smeđu nijansu.

Svojstva pšeničnih mekinja

Pšenične mekinje smatraju se izvrsnim izvorom vlakana, kao i vitamina A, E, skupine B te vrijednih mikro i makroelemenata. Vlakna povoljno utječu na rad cijelog probavnog sustava, a posebno na rad crijeva. B vitamini aktivno sudjeluju u metabolizmu energije, ugljikohidrata, masti, proteina i vode i soli u tijelu, te imaju blagotvoran učinak na hematopoezu, budući da ovi vitamini sudjeluju u sintezi proteina hemoglobina, koji je dio crvenih krvnih stanica. B vitamini sudjeluju u regulaciji probavnog, mišićnog, kardiovaskularnog, živčanog sustava i hormonske ravnoteže.

Osim vitamina i vlakana, mekinje sadrže i vrijedne elemente kao što su sumpor, mangan, fosfor, bakar, cink i jod, koji su potrebni tijelu.

Prednosti pšeničnih mekinja

Ljekovita svojstva pšeničnih mekinja poznata su od davnina. Još u antičko doba iscjelitelji poput Avicene i Hipokrata prepisivali su mekinje, kruh od integralnog brašna i žitarice od cjelovitog zrna onima koji su patili od problema s crijevima i probavnim sustavom. Danas se u narodnoj medicini mekinje koriste za prevenciju raka.

Zbog visokog sadržaja vlakana, mekinje kada uđu u organizam zadržavaju veliku količinu vode, a zatim krećući se kroz crijeva i debelo crijevo djeluju pročišćavajuće. Stoga su mekinje posebno korisne za zatvor. Vlakna, poput spužve, doslovno upijaju i uklanjaju toksine i otpad iz tijela, tako da štetne tvari ne dolaze u dodir sa crijevnom sluznicom, čime se minimalizira rizik od razvoja hemoroida i raka debelog crijeva.

Vlakna sadržana u mekinjama također su izvrstan hranjivi medij za korisnu crijevnu mikrofloru, što ovaj proizvod čini vrijednim za prevenciju i liječenje disbioze. Zapažen je povoljan učinak vlakana na proces lučenja žuči, kao i uklanjanje "lošeg" kolesterola iz tijela. Mekinje su indicirane za kolelitijazu, žučnu diskineziju i druge bolesti žučnog trakta, žučnog mjehura i jetre.

Prehrana mekinjama normalizira aktivnost kardiovaskularnog sustava, zahvaljujući svojoj sposobnosti da smanji razinu "lošeg" kolesterola, sprječavajući stvaranje aterosklerotskih plakova u krvnim žilama. Za rad srca važan je i vitamin B1, kao i magnezij i kalij sadržan u pšeničnim mekinjama. Redovita konzumacija pšeničnih mekinja pomoći će u očuvanju zdravlja srca i krvnih žila, kao i u izbjegavanju bolesti kao što su aritmija, tahikardija, ateroskleroza, poremećaji koronarne cirkulacije, moždani udar i infarkt miokarda.

Pšenične mekinje za žensku ljepotu i vitkost

Jednom u ljudskom želucu, mekinje bubre, značajno povećavajući volumen. Tako se u tijelu javlja osjećaj sitosti, koji štiti od prejedanja i, kao rezultat toga, od nakupljanja viška kilograma.

Konzumacija pšeničnih mekinja

Pšenične mekinje mogu se uključiti u širok izbor jela. Dodaju se u salate, juhe, mljeveno meso, tijesta, kaše, glavna jela, kao i pića (kokteli, žele, kompoti). Pšenične mekinje mogu se koristiti za paniranje kotleta, mesnih okruglica, mesa ili povrća.

Ako se odlučite u bilo koje jelo uključiti pšenične mekinje, prvo ih prelijte vrućom vodom pola sata, ocijedite tekućinu i upotrijebite u kuhanju. Ako ih koristite u suhom obliku, onda pšenične mekinje isperite s puno tekućine.

Počnite jesti cjelovite žitarice u malim porcijama – 1 do 3 žličice dnevno.

Ako pokušavate ne jesti navečer, a osjećaj gladi vas neprestano proganja, tada nekoliko žlica pšeničnih mekinja prelijte čašom kefira ili jogurta i jedite. Takva večera bit će vrlo zdrava i niskokalorična.

Od pšeničnih mekinja mogu se pripremiti razni ljekoviti i obnavljajući dekocije i infuzije.

Kontraindikacije za korištenje pšeničnih mekinja

Pšenične mekinje su kontraindicirane za čir na želucu i dvanaesniku, trbušne adhezije i ulcerozni kolitis. Treba ih koristiti s oprezom tijekom egzacerbacija kolecistitisa, pankreatitisa, kroničnog gastritisa, gastroduodenitisa.

Važno je znati da previše pšeničnih mekinja u prehrani može dovesti do disbalansa kalcija u organizmu, kao i poremetiti omjer ostalih minerala. Maksimalna dnevna doza konzumiranja pšeničnih mekinja je 3-4 žlice ovog proizvoda.

Tatjana Romančukevič
za ženski časopis InFlora.ru

Prilikom korištenja ili ponovnog ispisa materijala potrebna je aktivna poveznica na ženski internetski časopis InFlora.ru

Čak iu davna vremena, kada znanje o takvoj znanosti kao što je medicina nije bilo dostupno običnom čovjeku, ljudi su koristili lijekove koje im je priroda dala za liječenje bolesti. Pšenica nije bila iznimka, čiji se izvarak koristio za čišćenje tijela i svih njegovih sustava.

Danas je ovaj lijek učinkovit pomoćnik u borbi protiv stvaranja malignih neoplazmi, što se smatra najstrašnijom pošašću. Infuzije i dekocije pšenice nisu manje popularne u narodnoj medicini.

Kako biljka pomaže?

Dobivaju se dekocije pšenice, unatoč toplinskoj obradi glavne tvari - zrna pšenice, sve korisne komponente koje se nalaze u njima.

Naturopati vjeruju da su meke sorte pšenice najprikladnije za pripremu dekocija i infuzija, iako i meke i tvrde sorte imaju blagotvoran sastav. Sadrže dovoljno:

• proteini, masti, ugljikohidrati;
• esencijalno ulje;
• hemiceluloid;
• vlakno;
• škrob;
• pektin;
• komponente koje sadrže šećer - glukoza, laktoza, rafinoza, maltoza;
• vitamini C, E, PP, F, skupina B, karoten, kolin, niacin;
• makro i mikroelementi - kalij, kalcij, željezo, jod, selen, cink, fosfor i drugi;
• aminokiseline.

Posebno su zdrava i hranjiva proklijala zrna pšenice. Sve korisne komponente u njima povećavaju se nekoliko puta. Redovitom konzumacijom ovog proizvoda, osoba se potpuno puni energijom, poboljšava imunitet, normalizira acidobaznu ravnotežu i čisti tijelo od toksina. Muškarcima se preporučuje konzumacija pšeničnih klica za povećanje potencije.

Ovaj proizvod je posebno cijenjen zbog sadržaja vlakana, koji je izvrstan biljni sorbent koji ne dopušta taloženje štetnih prerađevina i toksina u tijelu.

Prednosti dekocija i infuzija

Unatoč tome koliko je pšenica sama po sebi zdrava, infuzija njezinih zrna nije ništa manje korisna i ima ljekovita svojstva koja pozitivno utječu na tijelo:

1. Pšenica u dekocijama pomaže stabilizirati i pomladiti sve tjelesne sustave.
2. Pomaže u prevenciji raka.
3. Obogaćuje krv kisikom.
4. Smanjuje rizik od razvoja zaraznih procesa i pospješuje mehanizme oporavka.
5. Pomaže u normalizaciji oslabljene vidne sposobnosti.
6. Pospješuje regeneraciju kože zahvaljujući snažnim regenerativnim sposobnostima.
7. Povećava otpornost organizma.
8. Jača kardiovaskularni sustav.

Recepti tradicionalne medicine

Infuzija ili dekocija pšenice dugo se smatra općim tonikom. Mnogi recepti za njegovu pripremu preživjeli su do danas. Neke od njih nije teško pripremiti kod kuće. Koristite sjemenke, klice, mekinje.

Ne smijete jesti proklijale žitarice sa zelenim klicama – otrovne su. Samo bijele klice imaju koristi za tijelo.

Infuzija za aterosklerozu

Spoj

• pšenične mekinje - 1 tbsp.

  Pšenične mekinje - kako ih uzeti za mršavljenje i sastav. Prednosti i štete pšeničnih mekinja

• 2 šalice kipuće vode.

Priprema

1. Mekinje preliti 1 šalicom kipuće vode. Ostavite ih da odstoje 30 minuta.
2. Dodajte 1 šalicu kipuće vode i ostavite da se kuha još 10 minuta.
3. Uzimati 3 puta dnevno nakon jela.

Za zatvor i gastritis

1. Mekinje u količini od 200 g preliti 1 litrom vode.
2. Kuhajte 1 sat.
3. Naprezanje. Pijte pola čaše 3-4 puta dnevno prije jela, 30 minuta.

Infuzija za gastrointestinalne probleme

1. Ulijte 100 g pšeničnih klica u čašu i na vrh dodajte 5 žlica. l. voda.
2. Ostavite 24 sata pod salvetom.
3. Naprezanje. Piti natašte dok se stanje ne normalizira.
4. Preostali kolač možete samljeti, dodati med, nasjeckane suhe marelice i grožđice. Koristiti kao lijek protiv nedostatka vitamina.

Za bolesti srca

Spoj

• proklijala zrna pšenice - 1 žlica. l.;
• proklijala zrna kukuruza - 1 žlica. l.;
• proklijala zrna raži - 1 žlica. l.;
• pivo - 500 ml.

Priprema

1. Sve žitarice sameljite u stanje praha.
2. Ulijte vruće pivo.
3. Inzistirati na dan.
4. Uzimati 3 puta dnevno. Možete jesti suhe marelice, suhe šljive, grožđice, kao i voće dopušteno za srčane bolesti.

Choleretic decoction

1. Dodajte 10 dijelova vode na 1 dio zrna pšenice.
2. Prokuhajte 5 minuta.
3. Pustite da se kuha jedan dan u zatvorenoj posudi.

   Naprezanje.

4. Piti 0,5 šalice 2 puta dnevno nakon jela.

Takav neugodan fenomen kao što je lijepljenje u uglovima usana može se izliječiti ako svaki dan podmazujete problematična područja infuzijom pšenice. Za ovo:

1. U 5 žlica. l. 100 g pšeničnih klica ulijeva se vodom.
2. Pokrijte krpom i ostavite da odstoji jedan dan.
3. Koristite nekoliko puta dnevno dok bolest potpuno ne nestane.

Osim toga, dekocija pšenice s medom pomaže u jačanju snage nakon iscrpljujuće i duge bolesti, nakon prehlade ili gripe.

Danas farmaceutska industrija može ugoditi potrošačima lijekovima koji sadrže ekstrakt pšeničnih klica. Ova tvar je uključena u lijek "Cholef", propisan za pacijente s mišićnom distrofijom.

Ništa manje popularan je "Mitroshin Liquid" - učinkovita tekućina za liječenje kožnih bolesti (ekcem, lišaj, neurodermatitis, sikoza).

Kozmetičari prave obloge od dekocija pšenice kako bi koži dali mekoću i elastičnost.

Dijeta mekinja Prikladno za one koji žele izgubiti težinu bez iscrpljivanja ili bavljenja sportom. Prema recenzijama, dijeta s mekinjama omogućuje vam da izgubite do 5 kg težine u nekoliko tjedana. Kada slijedite dijetu s mekinjama, ne morate sastavljati jelovnik za tjedan dana. Glavno je kupiti mekinje i jesti uz svaki obrok.

Važna komponenta mekinja su vitamini i niz drugih elemenata koji su također važni za ljudski organizam. Mekinje sadrže vitamine B skupine, također sadrže karoten, vitamin E. Korisni mikroelementi uključuju: magnezij, kalij, krom, bakar, cink, selen, bakar i druge. Sastav mekinja potvrđuje njegova dijetalna svojstva.

Koje su prednosti mekinja?

Nutricionisti napominju da je glavna vrijedna komponenta mekinja vlakno. To je ono što zahtijeva potrošnju velikih količina vode. Za bubrenje vlakana potrebna je voda. Za nadoknadu tekućine u tijelu potrebno je piti do dvije litre vode dnevno. Ako ne pijete, nećete dobiti željeni učinak prehrane, jer mekinje imaju sposobnost upijanja vode i bubrenja te tako uklanjaju toksine iz tijela i čiste crijeva. Prosječno trajanje dijete s mekinjama je dva tjedna. Prednost mekinja je što s njima odmah možete dobiti vlakna koja su korisna za čovjeka i ne morate ih pripremati. Jelovnik tijekom dijete mekinje nije tako restriktivna kao kod mnogih drugih dijeta.

Vitamini u mekinjama pozitivno utječu na regeneraciju tkiva, održavanje ove dijete poboljšava stanje kože, noktiju, kose i vida.

Kada se jede dijeta s mekinjama, dijetalna vlakna su uključena u hranu. Vlakna su odgovorna za poboljšanje mikroflore, uklanjanje kolesterola i smanjenje težine.

Na temelju brojnih

Mekinje su novi zdravi proizvod koji svakako treba uključiti u svoju prehranu. Mekinje služe kao neka vrsta "redara" u tijelu, čisteći ga od svih otpada i toksina. Korištenje mekinja treba biti kompetentno, tako da ga ne možete jesti u velikim količinama i uvijek biste trebali paziti na svoju dobrobit.

Mekinje: koristi i štete za crijeva, primjena

• Moderno društvo sve češće sluša o nezamjenjivim dobrobitima zobenih mekinja i to je apsolutna istina. Ovaj proizvod je vrlo učinkovit u vrijeme kada su crijeva poremećena, a prije svega služe kao učinkovito sredstvo za “detox” (čišćenje od toksina)
• Tajna njihova djelovanja vrlo je jednostavna: ne razgrađuju se u tijelu kao obična hrana i ne mogu se apsorbirati niti preraditi. Kada uđu u probavni sustav čovjeka, apsorbiraju slinu, tekućinu, želučani sok i masti te nabubre i povećaju se.
• Ovo svojstvo "otekline" omogućuje ne samo apsorbiranje toksina, već i davanje osjećaja sitosti, ograničavajući osobu od prejedanja. Zobene mekinje doslovno "čiste" crijeva, normaliziraju stolicu, otklanjaju zatvor i proljev, stvaraju pravilnu mikrofloru u crijevima i liječe disbiozu
• Osim toga, ako crijeva ponovno počnu normalno funkcionirati, osoba osjeća poboljšanja u cijelom tijelu: poboljšava se rast kose, postaje zdravija, sjajnija i ljepša, poboljšava se i stanje noktiju, općenito se osoba osjeća poletno i zdravo

prednosti mekinje za ljudsko tijelo, čišćenje svojstva mekinje

Mekinje se sve češće iu sve većim količinama nalaze u zdravoj prehrani samo zato što sadrže dovoljnu količinu korisnih mikroelemenata.

Mekinje su vanjska ljuska (tvrda) raznih žitarica. Ljuska dobivena tijekom prerade žitarica je posije. Što sadrže mekinje: Sadrže mnogo:

• vitamini
• bjelančevine
• minerali
• ugljikohidrata
• masti u minimalnim količinama
• celuloza
• gruba vlakna
• masna kiselina
• monosaharidima
• škrob

Mekinje su niskokalorični proizvod i zato se smatraju dijetalnim proizvodom, kao i proizvodom za mršavljenje. Jedinstveno svojstvo mekinja pomaže u kontroli težine za one koji imaju prekomjernu težinu. Kada su mekinje uključene u glavnu prehranu, osjeća se značajno smanjenje apetita i potpuni osjećaj sitosti.

Najbolja ljekovitost mekinja je čišćenje crijeva od nakupljenog otpada i toksina.

Mekinje su dobre za zdravlje i mogu pomoći u kontroli težine

Mekinje sadrže jedinstvenu komponentu beta-glukan. Upravo je on sposoban vezati masne kiseline u crijevima i upravo tim svojstvom snižava kolesterol u krvi i temeljito čisti krvne žile. Mekinje također sadrže selen i vitamin E, koji mogu sudjelovati u sintezi stanične DNK. Najviše selena ima u pšeničnim mekinjama.

Mekinje su posebno korisne za one koji boluju od dijabetesa jer mogu sniziti razinu šećera u krvi. U tom slučaju preporuča se jesti ih čak i ako imate samo dijabetes. Kompleks korisnih tvari poboljšava metaboličke procese u tijelu i jača imunološki sustav.

Jedenje mekinja korisno je ne samo za dijabetes, već i za bolesti kao što su:

• hipertenzija
• ateroskleroza
• poremećena funkcija crijeva
• zastoj žuči
• zatvor
• pretilost
• kožne bolesti
• bolest bubrega
• alergija
• infekcija
• hladna

Mekinje možete kupiti ne samo u odjelima i trgovinama zdrave hrane, u slobodnoj prodaji supermarketa, pa čak iu ljekarnama.

Konzumiranje mekinja ima zdravstvene prednosti

Svatko tko jede mekinje treba znati da pretjerana i nepravilna konzumacija mekinja u hrani može naštetiti čovjeku. Previše mekinja može ukloniti sve korisne tvari koje još nisu apsorbirane.

Učinak mekinja sličan je djelovanju aktivnog ugljena.

Osim toga, prečesta i obilna konzumacija mekinja može dovesti do nelagode u želucu:

• nadutost
• zatvor
• grčevi u želucu
• proljev

Jesti mekinje dopušteno je samo u potpunoj odsutnosti bolesti gastrointestinalnog trakta.

Mekinje treba čuvati u zasebnom pakiranju na tamnom, suhom mjestu gdje nema drugih proizvoda. To je zato što su mekinje sposobne apsorbirati ne samo vlagu iz okoline, već i strane neugodne mirise. Kada konzumirate mekinje kao hranu, trebali biste znati da je svakodnevno jedenje potpuno nepoželjno, najbolje je organizirati nekakve "zdravstvene tečajeve" u trajanju od tjedan ili dva, a zatim uzeti isti "odmor". Počnite konzumirati mekinje s minimalnom količinom - dovoljna je samo jedna čajna žličica dnevno, maksimalna količina je dvije žlice.

Video: “Tajne lakog mršavljenja s mekinjama”

Mekinje amaranta: koristi i štete, pravilna uporaba

• Mekinje amaranta novi su dijetetski proizvod koji se preporučuje za dijetalnu prehranu. Prije je bio posebno popularan samo u istočnim zemljama, ali u posljednje vrijeme postaje sve popularniji i kod nas. Međutim, još uvijek ih je teško pronaći na modernim policama trgovina.
• Amarant je posebna žitarica koja se u Americi (većinom na jugu) uzgaja osam tisuća godina. Amarant se uzgajao uz kukuruz i pšenicu i bio je jednako vrijedan proizvod. Amarant se na istoj razini uzgajao u Indiji, Kini, pa čak i Pakistanu. U tim zemljama ljudi koriste amarant kao žitarice, pa čak i povrće.
• Amarant se široko koristi za pripremu jela poput deserata, peciva, tjestenine, čipsa, pića, dječje hrane. Mladi listovi biljke jedu se svježi.

amarant u svježem cvatu
sjemenke amaranta, koje se naknadno gule i melju u mekinje

Amarant mekinje su poseban proizvod koji se ističe ne samo dijetalnom hranom, već i činjenicom da sadrži mnogo više proteina nego pšenične mekinje. Količina proteina u njima je otprilike dvostruko veća, a vlakana - tri puta. Važno je napomenuti da mekinje amaranta sadrže četiri puta više minerala.

Ove mekinje se smatraju jedinstvenim samo zato što sadrže maksimalnu količinu skvalena. Skvalen je tvar koja može djelovati na slobodne radikale, odnosno djeluje antitumorski i sprječava rak.

Osim skvalena, amarant sadrži i tripofan. Tripofan je važna komponenta tjelesnog metabolizma i proizvodnje energije, a također je uključen u hematopoezu i sintezu inzulina. Tripofan i metonin su aminokiseline koje štite jetru i organizam u cjelini od zračenja i teških soli.

Sa sigurnošću možemo reći da su mekinje amaranta važan koristan lijek koji jača imunološki sustav, čisti tijelo i uklanja toksine iz njega.

Mekinje amaranta učinkovite su u liječenju problema:

• gastrointestinalnog trakta, jer reguliraju kiselost u crijevima
• kardiovaskularni sustav, poboljšavajući elastičnost krvnih žila i zgrušavanje krvi
• reproduktivni sustav kod problema kao što su: impotencija, neplodnost (ženska i muška)

Mekinje amaranta sadrže niz tvari koje reguliraju razinu ljudskih hormona.

Video: “Amarant. Korisna svojstva"

Heljdine mekinje: jedinstvena svojstva i prednosti mekinje

Sve mekinje u ograničenim količinama korisne su za ljude, heljda nije iznimka. Ove mekinje dobivaju se od svima omiljene žitarice - heljde, koja je bogata aminokiselinama, pa čak i proteinima. Važno je napomenuti da heljda ne sadrži gluten, a također je i potpuno bez glutena. Ova kvaliteta oslobađa neke alergične kategorije ljudi od neugodnih posljedica.

Protein koji se nalazi u takvim mekinjama jedinstven je po tome što je teksturom sličan životinjskom proteinu. Ova tvar je apsolutno neophodna za ljudsko tijelo.

zašto su mekinje heljde važne i korisne

Heljdine mekinje sadrže niz korisnih vitamina:

• vitamin A
• B vitamini
• vitamin e
• Vitamin PP

Heljdine mekinje također sadrže puno korisnih minerala:

• kalcij
• kalij
• selen
• fosfor
• magnezij
• željezo
• natrij

Korisna svojstva heljdinih mekinja na ljudsko tijelo:

• mekinje su svojevrsni “antiseptik” i mogu smanjiti upalne procese u tijelu
• mekinje mogu poboljšati imunitet zbog visokog sadržaja mikro i makro elemenata
• mekinje svojim jedinstvenim sastavom mogu spriječiti rak,
• mekinje značajno poboljšavaju rad crijeva i poboljšavaju njegovu mikrofloru
• Heljdine mekinje normaliziraju stolicu, otklanjaju zatvor i proljev
• mekinje "čiste" tijelo od nakupljenih toksina i otpada
• mekinje smanjuju razinu kolesterola i šećera u krvi
• normalizirati krvni tlak i poboljšati rad srca
• poboljšati apsorpciju tvari i potaknuti mršavljenje
• Bogatim sastavom mikroelemenata čine kosu, nokte i kožu zdravima

Video: “Mekinje - korisna svojstva i upotreba”

Lanene mekinje: prednosti mekinje, njihova svojstva. Šteta od mekinja

Lanene mekinje nisu uobičajen i ne baš popularan moderni proizvod. Međutim, njihov duboki sastav mikro i makroelemenata sugerira da su vrjedniji proizvod od pšeničnih mekinja. Na primjer, sadržaj najkorisnije kiseline "Omega-3" u njima je tri puta veći nego u drugim vrstama mekinja.

Lanene mekinje sadrže mnogo:

• vlakna su važan dijetetski proizvod
• vjeverica
• masne kiseline
• vitamini (posebno vitamin B1)
• minerali

mekinje lana, njegove prednosti i štete ljudskom tijelu

Bogat sastav lanenih mekinja blagotvorno djeluje na ljudski organizam:

• čiste ga od štetnih otrova i nakupljenog otpada
• mekinje doslovno "pokreću" probavni sustav i poboljšavaju njegov rad
• regulira endokrini sustav
• eliminirati mogućnost raka
• poticati mršavljenje

S druge strane, lanene mekinje imaju jednu nepovoljnu osobinu - utječu na razinu hormona kod ljudi. Konkretno, sadrže velike količine estrogena, ženskog hormona. Zbog toga je vrlo nepoželjno da muškarci koji imaju problema s genitourinarnim sustavom konzumiraju mekinje.

Lanene mekinje treba konzumirati u strogo ograničenim količinama, jer prevelika količina može preopteretiti probavni sustav. Najbolje je jesti ne više od dvije žlice takvih mekinja dnevno.

lan, lanene mekinje i njegova blagotvorna svojstva na organizam

Lanene mekinje izuzetno su korisne za mršavljenje jer se njihova gruba vlakna mogu dugo probavljati u tijelu i time dati dobar osjećaj sitosti. Kako bi mekinje utjecale na proces mršavljenja, žlicu koju pojedete treba isprati čašom vode. Također je korisno dodati mekinje u hranu: jela, kruh, pića, kefir.

Dani posta na lanenim mekinjama izuzetno su korisni. Da biste to učinili, prelijte oko pet žlica lanenih mekinja s litrom kefira (ne masnog). Masu dobro promiješati i cijelu količinu popiti tijekom cijelog dana (otprilike podijeliti masu na pet dijelova).

Video: “Čišćenje crijeva mekinjama. Čišćenje debelog crijeva kod kuće pomoću narodnih lijekova"

Zobene mekinje: dobrobiti zobenih mekinja za ljude

• Zobene mekinje su vanjski sloj cjelovitog zrna zobi. Sadrži gotovo 90 posto cjelokupne nutritivne vrijednosti ove žitarice. Zobene mekinje imaju mnoga korisna svojstva i blagotvorno djeluju na ljudski organizam.
• Jedinstvene kvalitete zobenih mekinja zahvaljuju njihovom bogatom sadržaju vlakana, koji čovjeku daju složene ugljikohidrate, koji se zauzvrat prerađuju u energiju tijekom dana.
• Osim vlakana, mekinje sadrže dosta: masnih kiselina, raznih vitamina (od kojih prevladava vitamin B1), antioksidansa, minerala (najviše joda i kalcija u mekinjama)

Svi korisni mikroelementi koji se nalaze u zobenim mekinjama imaju kompleksan učinak na ljudsko tijelo.

Osoba koja redovito konzumira zobene mekinje primjećuje sljedeće blagotvorne učinke na tijelo:

• uklanjanje toksina i nakupljenog otpada iz tijela prirodnim putem
• poboljšava probavu, ublažava zatvor i proljev
• uklanjanje i normalizacija razine kolesterola
• usporavanje probave i apsorpcije kalorija iz druge hrane
• jačanje stijenki krvnih žila i stijenke srčanog mišića
• poboljšanje imunološkog sustava tijela

Dok zobene mekinje glatko prolaze kroz cijeli gastrointestinalni trakt, one obavljaju složen i važan posao, naime: "čiste" stijenke crijeva od nepotrebnog "smeća" u obliku toksina, hrane ljudsko tijelo korisnim tvarima i eliminiraju se prirodno bez razgradnje, uklanjajući svu štetu iz tijela.

zobene mekinje i njihovo blagotvorno djelovanje na organizam

Osim toga, zobene mekinje imaju još nekoliko pozitivnih svojstava:

• nadutost u želucu i crijevima, daju osjećaj sitosti, oslobađaju osobu neželjenih zalogaja
• vlakna koja sadrže ne dopuštaju apsorpciju masti
• mekinje poboljšavaju metabolizam, što poboljšava proces gubitka težine
• čisto crijevo koje nije opterećeno toksinima počinje bolje raditi

Video: “Zobene mekinje”

Pšenične mekinje: koje su njegove prednosti i štete za tijelo

Pšenične posije su prije svega dijetetski prehrambeni proizvod koji njeguje i čuva zdravlje. Za razliku od pšeničnog brašna, pšenične mekinje ne doprinose nakupljanju masnoće i povoljno djeluju na proces mršavljenja. Mekinje mljevene u brašno osnova su za pripremu kruha, peciva i drugih ukusnih jela.

Pšenične mekinje sadrže veliki broj mikroelemenata:

• ugljikohidrati (vlakna)
• vjeverice
• masti u minimalnim količinama
• vitamini
• minerali
• gruba vlakna
• škrob
• disaharidi
• monosaharidima
• protein
• aminokiseline

Dobrobiti zobenih mekinja priznaju mnogi nutricionisti jer, iako čovjeku pružaju goleme dobrobiti, imaju dosta kalorija i pogoduju postupnom gubitku suvišnih masnoća.

dobrobiti pšeničnih mekinja, njihove jedinstvene kvalitete

• Konkretno, beta-glukan ima bitan učinak tako što veže masti i blokira njihovu apsorpciju. Važan je i selen koji aktivno djeluje s vitaminom E i sudjeluje u svim oksidativnim procesima u tijelu.
• Važno je napomenuti da su, unatoč ogromnim prednostima koje mekinje imaju na tijelu, prilično jeftine
• Osim toga, učinak pšeničnih mekinja na tijelo pomaže u smanjenju šećera, čime se štiti od razvoja dijabetesa
• Metabolizam s redovitom upotrebom mekinja poboljšava se, sve korisne tvari se lakše apsorbiraju, a crijeva rade glatko, bez kvarova ili poremećaja zbog poboljšane mikroflore

Kao i sve druge mekinje, pšenične mekinje, dok su u crijevima, apsorbiraju sve otrovne tvari i uklanjaju ih iz tijela prirodnim putem.

• Pšenične mekinje preporučuju se osobama koje imaju problema s kosom, kožom i noktima. Nakon mjesec dana takve prehrane primijetit ćete koliko vam je ploča nokta ojačala, kosa sjajna i koža blistava.
• Pšenične mekinje sposobne su apsorbirati vodu u količini 25 puta većoj od svog volumena, pa postaje jasno zašto sitost ostaje dugo vremena, ne želite jesti u pokretu, grickati, a višak masnoće se sagorijeva prirodnim putem.
• Važno je zapamtiti da pšenične mekinje nisu "čarobni štapić" za mršavljenje i o tome koliko brzo će višak kilograma nestati izravno ovisi o načinu života koji si sami kreirate

Pšenične mekinje pomažu u regulaciji težine i sagorijevanju masti

Prije konzumacije pšeničnih mekinja trebali biste biti potpuno sigurni da vam neće naštetiti. Mekinje u hranu treba dodavati umjereno jer imaju jedno neugodno svojstvo – preopterećuju probavni sustav.

Pšenične mekinje su gruba hrana i stoga su kontraindicirane kod bolesti kao što su:

• gastritis
• kolitis

Imajte na umu da mekinje ni u kojem slučaju ne bi smjele biti uključene u niskokalorične dijete jer onemogućujući apsorpciju kalorija iz hrane, mogu dovesti do gubitka snage, iscrpljenosti i slabosti. Osim toga, dugotrajna konzumacija mekinja dovest će do nedostatka hranjivih tvari u tijelu.

Video: "Dobrobiti i štete mekinja"

Ječmene mekinje: kako ih koristiti i koje su njihove prednosti?

• Mekinje su proizvod dobiven mljevenjem žitarica. Možete dobiti mekinje iz bilo koje žitarice, a ječam nije iznimka.
• Nažalost, ovo je prilično rijedak proizvod za police naših trgovina i nije ga lako pronaći u čistom obliku za konzumaciju.
• Ječmene mekinje trebali biste što češće uključivati ​​u svoju prehranu kako biste izvršili zdravstveno i preventivno djelovanje na svoj organizam.
• Ječmene mekinje sadrže veliku količinu vlakana, što je vrlo korisno za crijeva.
• U crijevima gruba prehrambena vlakna igraju ulogu svojevrsnog "adsorbensa" i ne probavljaju se. Njihova je zadaća ukloniti što više štetnih tvari iz tijela.

mekinje ječma, korisna svojstva mekinje ječma

Ječmene mekinje odlikuju se činjenicom da sadrže najveću količinu vlakana od svih nama poznatih vrsta mekinja. vlakna snižavaju razinu šećera i kolesterola u krvi.

Video: “Bran. Ljepota i sjaj kože. Čišćenje organizma"

Rižine mekinje, što je posebno kod rižinih mekinja

Rižine mekinje su vanjski sloj zrna smeđe riže. Riječ je o smeđoj riži koja se ne razlikuje samo po posebnoj boji, već i po okusu i mirisu.

Rižine mekinje sadrže niz jedinstvenih tvari:

• tiamin
• niacin
• B vitamini
• željezo
• magnezij
• fosfor
• kalij
• vlakno

mekinje od smeđe riže, njegove prednosti za ljudsko tijelo

Najčešće se rižine mekinje koriste za pripremu za konzumaciju:

• suhe mješavine
• kruh
• biskvit
• koncentrat vitamina

Rižine mekinje sadrže maksimalnu količinu vlakana, što pomaže u smanjenju kolesterola u krvi.

Po principu djelovanja na organizam rižine mekinje vrlo su slične zobenim mekinjama, jedina razlika je što je za postizanje učinka rižinih mekinja potrebna znatno manja količina.

Ražene mekinje, prednosti i učinci raženih mekinja na tijelo

• Kalorični sadržaj raženih mekinja je prilično mali - samo 221 kcal na sto grama proizvoda. Ne smijete odjednom pojesti svih sto grama hrane, a jedna žlica sadrži samo sedam grama, što znači da ne sadrži više od petnaest kalorija
• Važno je napomenuti da se te kalorije uopće ne apsorbiraju, već naprotiv, mekinje uklanjaju sav otpad i toksine iz tijela
• Ražene mekinje najbolje čiste crijeva i pokreću puni rad gastrointestinalnog trakta
• To vam omogućuje ne samo da se osjećate dobro, već i da se riješite niza neugodnih bolesti koje se mogu lokalizirati u crijevima

ražene mekinje, njegove prednosti za tijelo

Kao i kod svih mekinja, vlakna u raži poboljšavaju sastav krvi, snižavaju kolesterol i šećer. Zbog toga su ražene mekinje zdrav i dijetetski proizvod.

• Čisteći tijelo "iznutra", ražene mekinje blagotvorno djeluju na kožu i kosu, jačaju ploču nokta, poboljšavaju metabolizam i ublažavaju obilne osipe na licu.
• Budući da su mekinje prilično gruba namirnica, treba ih konzumirati s oprezom, u minimalnim količinama i počevši od male doze - žličice.
• Najbolje je organizirati dane posta na mekinjama ili planirati “tjedne mekinja”, kada ćete uz hranu konzumirati jednu i pol žlicu mekinja dnevno.
• Najbolje je organizirati takve "tečajeve konzumiranja mekinja" dva puta godišnje kako biste se uvijek osjećali dobro
• Izuzetno je korisno dodati mekinje u bilo koji fermentirani mliječni proizvod - kefir ili nezaslađeni jogurt, jer to ni na koji način neće oštetiti sluznicu želuca ili crijeva.
• Preduvjet je piti mekinje s puno vode.
• Ni u kom slučaju nemojte jesti mekinje ako imate probleme i bolesti gastrointestinalnog trakta: gastritis, čir, kolitis

Video: “Ražene mekinje za mršavljenje, recenzije”

Granulirane mekinje: što je to? Kako jesti granulirane mekinje?

• Mekinje su prirodni proizvod bez ikakvih nečistoća. Preporučuju se odmah konzumirati s fermentiranim mliječnim proizvodima ili običnom vodom.
• Takav moderan proizvod kao granulirane mekinje je poboljšana verzija običnih mekinja
• U pravilu, granulirane mekinje imaju, osim ljuski žitarica, neke arome
• Takve mekinje mogu sadržavati sol i šećer.
• Najgore je kada mekinje u granulama sadrže pojačivače okusa i mirisa (mononatrijev glutamat - obratite pozornost na sastav naveden na pakiranju). Ako ga primijetite, najbolje je dati prednost nekom drugom proizvodu
• Kupujte granulirane mekinje samo ako sadrže prirodne sastojke kao dodatke: sušeno voće, orašaste plodove, sušeno povrće, vitamine

granulirane mekinje: potrošnja

Prije jela, granulirane mekinje preliju se potrebnom količinom kipuće vode, nakon čega se pretvaraju u homogenu masu.

Video: “O zobenim, raženim, pšeničnim mekinjama”

U povijesti je zabilježen zanimljiv slučaj koji govori o potrebi da osoba dobije grubu hranu. Početkom 18. stoljeća sva chita u europskim zemljama napustila je pripremu priloga od nerafiniranih žitarica. Kuharice su u jela dodavale samo oljuštene sjemenke. Nakon nekog vremena liječnici su oglasili uzbunu - gospodu je masovno obarala nepoznata bolest. Manifestacija je bila ista - halucinacije, slabost, paraliza. Tek je u 20. stoljeću Nizozemac Eijkman dokazao vezu između izbjegavanja nerafiniranih žitarica i bolesti. Ljude je uništio nedostatak tiamina, vitamina sadržanog u ovojnici žitarica.

Pšenične mekinje - sastav

Pšenične posije su gornje ljuskice zrna dobivene kao rezultat grubog čišćenja u mljevenju brašna. Donedavno su mekinje smatrane proizvodnim otpadom i prerađivane su u hranu za stoku. Početkom 19. stoljeća naši su preci koristili brašno od cjelovitog zrna za pravljenje kruha, primajući u potpunosti sva korisna svojstva mekinja. Danas konzumiramo peciva od izuzetno rafiniranog brašna, uskraćujući našem tijelu vitamine.

• Mekinje se sastoje od gornje ljuske zrna, endosperma i rudimenta, koji sadrži do 80% korisnih mikroelemenata i esencijalnih tvari. Struktura pšeničnih mekinja uključuje: korisne mikroelemente - jod, kalij, fosfor, bakar, natrij. Organizmu potrebne kiseline i vitamini su tiamin, Omega 6, karoten, Omega 3, vitamini A, B i E.
• Glavna vrijednost mekinja, cijenjena u dijetetici, je sadržaj dijetalnih vlakana i vlakana, koji poboljšavaju rad gastrointestinalnog trakta, snižavaju razinu šećera kod dijabetesa, uklanjaju kolesterol i savršeno zasićuju, potiskujući želju za grickanjem.

Kalorični sadržaj proizvoda - 150 kcal na 100 g.

Pšenične mekinje - korist ili šteta

Ako govorimo o opasnostima ove sirovine, postoji samo jedan nedostatak - osobama s gastrointestinalnim bolestima zabranjeno je koristiti proizvod. Inače, konzumiranjem pšeničnih mekinja dobit ćete samo dobrobiti i jačanje općeg stanja organizma. Nevjerojatan sastav proizvoda doprinosi:

• Prevencija disbakterioze - zbog sadržaja vitamina E i B u mekinjama, opskrbljuje se želučana sluznica, normalizirajući aktivnu proizvodnju želučanog soka. Štoviše, poboljšavaju se funkcije gušterače i jetre.
• Jačanje ženskog i muškog reproduktivnog sustava - mekinje masne kiseline održavaju potrebnu ravnotežu estrogena. Za žene ovo služi kao izvrsna prevencija protiv raka dojke i bolesti vrata maternice. Muškarcima mekinje pomažu usklađenom radu prostate i dugoročnom očuvanju „muške“ snage.
• Mršavljenje - mekinje doprinose smanjenju apetita, oticanju i popunjavanju volumena želuca, što daje osjećaj punoće i sitosti.
• Olakšanje od zatvora - vlakna vlakna se praktički ne probavljaju u crijevima, već se apsorbiraju s ostatkom hrane, pretvarajući ih u vodu. Usporedite li mekinje po sadržaju vlakana s mesom ili voćem, mekinje će zauzeti vodeću poziciju.

Pšenične mekinje, kako uzeti

Mekinje su gruba i žilava hrana za tijelo. Stoga se preporuča započeti tečaj s 1 žlicom. žlice gotovog proizvoda, povećavajući količinu svaka 3 dana. Za uzimanje prvog tečaja dovoljno je trajanje od 10 dana. Ako pšenične posije uzimate redovito, proizvod možete konzumirati mjesec dana, nakon čega je potrebna pauza od 10-14 dana. Na policama supermarketa možete pronaći:

• Pšenične posije u granulama - ne zahtijevaju prethodno namakanje, ulijevaju se izravno u juhu, kašu, pohanje ili tople napitke.
• Pahuljice ili prah - prelijte kipućom vodom, ostavite da se kuha 30-40 minuta, nakon čega ga možete koristiti za hranu.
• Zračni štapići - dostupni u obliku muslija ili kolačića. Spremni su za upotrebu odmah nakon kupnje, ali sadrže malo korisnih svojstava.
• Oblik tablete - uzima se kao tečaj, upute su priložene lijeku.

Zdrava prehrana je sada u trendu. Na policama trgovina i ljekarni često se mogu naći vrećice mekinja od raznih žitarica, uključujući i pšenicu. Što su oni? Koja je njihova vrijednost za naše tijelo? Mekinje se dobivaju tijekom prerade žitarica. Hoće li biti od koristi, pokazalo se, ovisi o načinu njihove proizvodnje.

Kako dobiti mekinje

Da bi se zrna bilo koje žitarice mogla konzumirati kao hrana, kao i da im se da tržišni izgled, prethodno se obrađuju, oslobađajući ih od tvrde ljuske. Zapravo, ova ljuska se zove mekinje. Osim toga, to uključuje ljuske i finu prašinu koja ostaje nakon čišćenja zrna.

Ali same žitarice, zauzvrat, gube gotovo 90% svojih najvrjednijih nutritivnih svojstava. Od pročišćenih žitarica dobiva se brašno ili žitarice, koje našem tijelu uopće nisu korisne, iako se okus proizvoda znatno poboljšava. Pečenje od takvog brašna bit će lijepo i pahuljasto, ali pretjerana uporaba može uzrokovati crijevne i srčane bolesti, prepune dijabetesa ili ateroskleroze, a da ne spominjemo pretilost.

Prilikom uklanjanja mekinja iz žitarica gubi se gotovo 90% korisnih nutrijenata.

Ekstrudirane mekinje: prednosti i mane

Često možete pronaći natpis "ekstrudirano" na pakiranjima mekinja. Što to znači?

Istiskivanje je utiskivanje mase kroz rupe kako bi se dobila određeni oblik. To se radi na dva načina - hladno i toplo.

Nakon ekstruzije suha masa mekinja poprima oblik

Kod metode vruće ekstruzije temperatura obrade je oko 120 °C. Ali većina vitamina će umrijeti na ovoj temperaturi. Dobra vijest: u slučaju mekinja, ekstruzija ne traje dugo, a većina korisnih tvari neće imati vremena da se uništi. Ali mikrobi će umrijeti, što će omogućiti dulje skladištenje proizvoda bez upotrebe kemijskih konzervansa. Ovo je definitivan plus. Još jedno pozitivno svojstvo vruće ekstruzije je da aminokiseline čini lako probavljivim. Ali postoje i nedostaci: uz ovu tehnologiju bjelančevine i ugljikohidrati će se razgraditi u jednostavnije oblike, a vlakna i škrob će se razgraditi u šećere. Kao rezultat toga, naše tijelo će dobiti više kalorija i manje koristi od vlakana.

Metodom hladne ekstruzije mekinje prolaze isključivo mehaničke promjene. Stoga se minimalno šteti proizvodu, u njemu su sačuvane sve korisne tvari, ali u isto vrijeme preživjet će gljivice i bakterije koje nam nisu korisne, to je minus.

Sastav i prednosti

Mekinje sadrže ogromnu količinu tvari bitnih za ljudsko tijelo. Osim bjelančevinama, mastima i ugljikohidratima, bogate su makro i mikroelementima te vitaminima. Ali ovaj proizvod je posebno cijenjen zbog vlakana i grubih vlakana koje sadrži.

U nedostatku kontraindikacija, mekinje su korisne iz više razloga, a posebno:

• aktivirati metabolizam;
• normalizirati probavu i rad srčanog mišića;
• poboljšati elastičnost krvnih žila;
• blagotvorno djeluju na živčani sustav;
• čine kožu glatkom i elastičnom, a kosu i nokte snažnima i sjajnima;
• ukloniti toksine i otpad;
• spriječiti razvoj onkologije;
• poboljšati vid;
• usporiti porast šećera u krvi;
• ojačati imunološki sustav;
• spriječiti pretilost.

Koje su mekinje zdravije: ražene ili pšenične?

Koje su mekinje zdravije: ražene ili pšenične? Da bismo odgovorili na ovo pitanje, vrijedi obratiti pozornost na kemijski sastav.

Tablica: usporedba kemijskog sastava pšeničnih i raženih mekinja

Supstance		Ražene mekinje	Dnevna norma
	Sadržaj na 100 g
Sadržaj kalorija	165 kcal	114,2 kcal	1684 kcal
Vjeverice	16 g	12,2 g	76 g
masti	3,8 g	3,4 g	60 g
Ugljikohidrati	16,6 g	8,7 g	211 g
Alimentarna vlakna	43,6 g	43,6 g	20 g
Voda	15 g	13,8 g	2400 g
Pepeo	5 g	5 g	-
Vitamini
A, R		16,6 mg	900 mcg
B1, tiamin	0,75 mg	0,54 mg	1,5 mg
B2, riboflavin	0,26 mg	0,28 mg	1,8 mg
E, alfa tokoferol	10,4 mg	1,5 mg	15 mg
RR	13,5 mg	2,07 mg	20 mg
Niacin	10,5 mg	2,07 mg	-
Makronutrijenti
Kalij, K	1260 mg	1207 mg	2500 mg
Kalcij, Ca	150 mg	230 mg	1000 mg
Magnezij, Mg	448 mg	448 mg	400 mg
Natrij, Na	8 mg	60 mg	1300 mg
Fosfor, Ph	950 mg	310 mg	800 mg
Mikroelementi
Željezo, Fe	14 mg	10 mg	18 mg
Yod, ja		60 mcg	150 mcg
Cobalt, Co		4 mcg	10 mcg
Mangan, Mn		6,98 mg	2 mg
Bakar, Cu		759 mcg	1000 mcg
Cink, Zn		4,31 mg	12 mg
Probavljivi ugljikohidrati
Škrob i dekstrini	11,6 g	7,3 g	-
Mono- i disaharidi (šećeri)	5 g	1,4 g	max 100 g

Kao što je vidljivo iz tablice, gruba dijetalna vlakna prisutna su u istoj količini iu pšeničnim i u raženim mekinjama, tako da nema velike razlike koje od njih koristiti za mršavljenje.

Ražene mekinje sadrže više vlakana i vrijednih mikroelemenata. Ali pšenične mekinje imaju niz vlastitih prednosti, uključujući:

• 5 puta više niacina (ili, kako se još naziva, nikotinske kiseline) - snažno sredstvo za snižavanje kolesterola;
• 3 puta više fosfora koji održava zdrave zube i kosti te povoljno djeluje na mišićnu aktivnost;
• znatno više kalija - najvažnijeg minerala u našem tijelu, koji regulira ravnotežu vode i soli, rad srca i krvnih žila; podržava probavu, rad živčanog sustava i mišića; uklanja višak natrija, što pomaže u normalizaciji krvnog tlaka i poboljšanju opskrbe krvi u mozgu.

Za one koji nikada prije nisu konzumirali mekinje, bolje je početi s pšeničnim mekinjama, jer će njihov učinak na crijeva biti mnogo blaži.

Koje su dobrobiti pšeničnih mekinja?

Kada žene nemaju popratne bolesti za koje su mekinje zabranjene, tada njihov razumni unos ima pozitivan učinak na zdravlje, čak i tijekom trudnoće i dojenja.

Pšenične mekinje jednostavno su skladište vitamina B, polinezasićenih masnih kiselina Omega-3 i Omega-6, koje mogu normalizirati količinu ženskog hormona estrogena, čiji višak uzrokuje "ženske" bolesti: mastopatiju, endometriozu, fibroide, rak dojke itd.

Muškarci koji redovito konzumiraju pšenične mekinje imaju mnogo manji rizik od razvoja bolesti prostate i impotencije. Dulje imaju aktivan seksualni život.

Mekinje također imaju pozitivan učinak na dječji organizam. Glavna korisna svojstva su sljedeća:

• povećana pokretljivost crijeva tijekom zatvora;
• čišćenje djetetovog tijela od alergena i toksina;
• borba protiv prekomjerne tjelesne težine kod adolescenata, uključujući one koji nemaju ozbiljne tjelesne aktivnosti, jer čak i minimalna količina mekinje uzrokuje osjećaj sitosti, smanjujući apetit;
• koleretski učinak, stoga se koristi za prevenciju kolecistitisa i pankreatitisa;
• jačanje imunološkog sustava;
• obnova crijevne mikroflore.

Video: kako pravilno odabrati, pohraniti i jesti mekinje

Kontraindikacije

Nemaju svi koristi od mekinja. Ni odrasli ni djeca ne smiju uzimati mekinje ako pate od:

• gastritis;
• gastroduodenitis;
• pankreatitis;
• akutni kolitis;
• alergija na proteine ​​žitarica;
• čir na želucu ili dvanaesniku u akutnoj fazi;
• trbušne priraslice;
• hepatitis.

Osim toga, pri liječenju lijekovima, vrijedno je odreći mekinje neko vrijeme zbog adsorbirajućih svojstava potonjih, jer će zajedno s toksinima ukloniti lijekove iz tijela. Nakon uzimanja lijekova, dopušteno je dopustiti sebi mekinje najkasnije 6 sati kasnije.

Možete nastaviti uzimati mekinje tek nakon što prođe akutno razdoblje bolesti, nakon savjetovanja s liječnikom. Morate početi s minimalnim dozama, koje treba odabrati liječnik.

Standardi unosa proizvoda za zdrave osobe

Pšenične mekinje mogu se uzimati odvojeno, u intervalima između glavnih obroka, ili se mogu dodati juhama, pireima od povrća, žitaricama i fermentiranim mliječnim napitcima.

Mekinje su vrijedan proizvod za zdravu prehranu

Dnevnu dozu treba odabrati pojedinačno s liječnikom. Obično počinje s 2-3 žličice i ne prelazi 2-4 žlice. Prilikom uzimanja mekinja vrlo je važno održavati pravilan režim pijenja. Morate piti 1,5-2 litre vode dnevno, inače može doći do zatvora.

Značajke uporabe za trudnice

Ako to nije kontraindicirano za trudnicu, tada se preporučuju 2 žlice pšeničnih mekinja dnevno. Ali prvo se morate posavjetovati sa svojim liječnikom koji će vam pomoći odabrati pravu individualnu dozu.

Treba imati na umu: trudnice trebaju biti vrlo oprezne pri korištenju ovog proizvoda, jer uzrokuje aktivan rad crijeva, što može uzrokovati povećanje tonusa maternice. Ako mudro koristite mekinje, one mogu donijeti značajne koristi zdravlju buduće majke, na primjer, oni:

• pomoć kod zatvora;
• smanjiti šećer i kolesterol u krvi;
• će nadoknaditi nedostajuće vitamine i mikroelemente;
• dobro će utjecati na živčani sustav;
• će podržati viziju;
• poboljšati ten.

Pravila za uzimanje mekinja tijekom trudnoće:

1. Preporučenu dnevnu dozu treba preliti kipućom vodom tako da ih voda potpuno prekrije.
2. Zatim pričekajte pola sata da nabubre.
3. Dobivenu masu rasporedite i konzumirajte u roku od jednog dana između glavnih obroka.

Za žene koje doje

Nakon poroda važno je da žena dovede u red crijeva i brzo se vrati u vitku formu. Pšenične mekinje pomoći će obnoviti tijelo dojilje, oni:

• eliminirati zatvor, normalizirati metabolizam;
• nosit će se s viškom kilograma stečenih tijekom trudnoće, jer jedenje mekinja između obroka pomaže utažiti glad i smanjiti apetit, zasićući tijelo energijom;
• pomoći će u kontroli hormonskih razina zahvaljujući masnim kiselinama i vitaminu E sadržanim u mekinjama, također će podržati normalne spolne funkcije;
• pomoći će protiv prehlade, jer je uzimanje lijekova tijekom dojenja strogo ograničeno.

Ako vam se ne sviđa okus mekinja, možete ih dodati glavnom obroku, time nećete smanjiti njihova korisna svojstva.

Recept za izvarak za prehladu.

1. Ulijte 200 g pšeničnih mekinja u 2 litre vode, dovedene do vrenja.
2. Kuhajte 15 minuta na laganoj vatri.
3. Procijedite gazom i uzmite pola čaše 30 minuta prije jela.

Dnevna prehrana dojilje ne smije prelaziti 30 grama (to je 3 žlice) kako bi se spriječilo nadutost i kolike kod žene i djeteta.

Značajke komplementarne prehrane za bebe

Mnoge bebe reagiraju na uvođenje komplementarne hrane nakon majčinog mlijeka sa zatvorom. Pšenične mekinje pomoći će riješiti problem. Možete ih početi davati djeci već od 10. mjeseca života, ali samo kao dekokt.

Recept za izvarak za dohranu u prvoj godini života.

1. Ulijte 1 žličicu mekinja u pola čaše kipuće vode.
2. Kuhajte 10-12 minuta poklopljeno.

Procijedite dobivenu juhu kroz gazu i dodajte kaši, pireu od povrća ili želeu, raspoređujući ga u nekoliko doza tijekom dana.

Mekinje bebi možete početi davati već u desetom mjesecu života.

Recept za izvarak za dohranu u 2. godini života:

• 1 čaša kipuće vode;
• 1,5 žličice suhih mekinja.

Juhu treba filtrirati, ohladiti i podijeliti u nekoliko doza tijekom dana.

Starijoj djeci, nakon tri godine, preporučuje se davanje suhih pšeničnih mekinja u ciklusima do tri tjedna. Ali prvo morate razgovarati o ovom pitanju sa svojim pedijatrom. Nije preporučljivo davati ih djetetu stalno, jer to može loše utjecati na rad crijeva djeteta. U početku doze trebaju biti male, u drugom tjednu se mogu postupno povećavati, au trećem ponovno smanjiti. Djetetu ne možete dati više od 1,5-2 žličice pšeničnih mekinja dnevno. Treba ih rasporediti u nekoliko doza dnevno. Prvo je potrebno provesti toplinsku obradu kalciniranjem mekinja u pećnici 15 minuta.

Za dijabetes

Ako nema popratnih bolesti za koje je uporaba mekinja zabranjena, tada se ovaj proizvod može uspješno koristiti u prevenciji i liječenju dijabetesa. Mekinje produljuju proces probave hrane i sprječavaju skokove glukoze.

Recept za pripremu mekinja za dijabetes.

1. Mekinje popariti kipućom vodom.
2. Nakon 30 minuta, voda se mora isušiti.
3. Dobivenu masu dodajte hrani.

To pomaže smanjiti glikemijski indeks bilo kojeg proizvoda. Možete jesti mekinje u čistom obliku, isprati vodom ili malom količinom infuzije šipka. Bolje ih je uzimati ujutro na prazan želudac. Važno je pripremljenu mješavinu upotrijebiti isti dan. Sljedeći dan proizvod će biti beskoristan, jer će imati vremena da izgubi sve svoje ljekovite kvalitete.

Idealan režim uzimanja mekinja za dijabetes je 3 tjedna kontinuirane upotrebe, zatim tjedan dana pauze. I tako dalje. To je potrebno kako bi se izbjeglo navikavanje tijela na ovaj proizvod.

Prilikom pridržavanja dijete

Mekinje su pristupačno i jeftino sredstvo za mršavljenje. Pojedete li malu porciju mekinja prije glavnog obroka, želudac će vam biti ispunjen i apetit će se smanjiti. Ostatke hrane koji nisu imali vremena da se apsorbiraju tijelo će brzo eliminirati. Da bi mekinje nabubrile i napunile želudac, svakako ih morate piti s vodom: na 1 žlicu proizvoda treba biti najmanje 1 čaša vode.

Pokušajte jedan obrok zamijeniti čašom fermentiranog mliječnog proizvoda sa žlicom mekinja i nećete primijetiti kako strelica na vagi pokazuje nižu vrijednost

Dopušteno je "sjediti" na takvoj dijeti ne više od mjesec dana, jer su mekinje jak adsorbent. Posljedično, postoji opasnost od uklanjanja korisnih tvari iz tijela zajedno s toksinima. S uzimanjem mekinja počnite postupno, 1 žličicu 15-20 minuta prije jela, 2-3 puta dnevno. Zatim se dnevna doza povećava na 3 žlice i dijeli se u 3 doze. Ako jedete više, imat ćete suprotan učinak, a višak kilograma će se vratiti.

Kuglice od sira s mekinjama

1. Zakuhajte malu količinu nemasnog kiselog vrhnja, dodajte mu pšenične mekinje.
2. Dobro izmiješajte i ostavite da se ohladi.
3. Dodajte tvrdi ribani sir, biljno ulje, četvrtinu jajeta i toliko brašna da dobijenu masu možete uvaljati u kuglice.
4. Pecite u pećnici dok kuglice ne porumene.

Kaša s mekinjama

1. Uzmite 150 ml obranog mlijeka, 2 žlice zobenih mekinja i 1 žlicu pšeničnih mekinja.
2. Mekinje prelijte mlijekom, promiješajte, zakuhajte i kuhajte nekoliko minuta na laganoj vatri, stalno miješajući.
3. Po ukusu možete dodati malo šećera i prstohvat vanilije.
4. Zatim maknite s vatre i ostavite nekoliko minuta.

Rezultat je niskokalorično, ali ukusno jelo. Najbolje ga je jesti za doručak kako biste ujutro pokrenuli proces mršavljenja.

Mekinje na Dukanovoj dijeti

Pierre Dukan mekinje smatra jednim od najzdravijih proizvoda dostupnih suvremenom potrošaču. Utječu na probavu na dvije razine istovremeno:

1. Upijajući tekućinu, mekinje višestruko povećavaju volumen, čime pune želudac i izazivaju osjećaj sitosti.
2. Mekinje djeluju na crijeva, sprječavaju apsorpciju brzih ugljikohidrata i vežu kolesterol.

Dukan za svoju prehranu smatra najprikladnijima visokokvalitetne, srednje fine zobene mekinje. Dnevna doza koju preporučuje Dukan ovisi o fazi dijete:

• u fazi "napada" preporučuje se konzumacija 1,5 žlice mekinja dnevno;
• u fazi "krstarenja" - 2 žlice;
• u fazi "konsolidacije" - 2,5 žlice;
• u fazi "stabilizacije" - 3 žlice.

Jednostavni recepti za Dukan dijetu

Dukan kruh od mekinja.

1. Pomiješajte 2 žlice zobenih mekinja, 1 žlicu pšeničnih mekinja, pola vrećice praška za pecivo.
2. Samljeti blenderom ili mlinom za kavu.
3. Dodajte 1 žlicu nemasnog svježeg sira i 1 jaje.
4. Pripremljeno tijesto pecite 4 minute u mikrovalnoj.

Kruh od mekinja po Dukanovom receptu pomoći će vam u mršavljenju

Dukan bran galette.

1. Uzmite 1 jaje, 2 žlice zobenih mekinja i 1 žlicu pšeničnih mekinja, dodajte prstohvat soli, promiješajte.
2. Ulijte 1-2 žlice nemasnog kefira, po želji se recept može nadopuniti topljenim sirom.
3. Pecite par minuta dok ne bude gotovo.

Zdravi recepti od pšeničnih mekinja

Pšenične mekinje mogu se koristiti za pripremu prekrasnih zdravstvenih proizvoda. Također su izvrsni za dodavanje u pilinge, maske za kožu ili kosu itd.

Za zatvor

Provucite kroz mlin za meso:

• 100 g pšeničnih mekinja, prethodno kuhanih na pari;
• 100 g grožđica;
• 200 g suhih šljiva.

Dobivenu masu konzumirajte tijekom dana u 3 doze, svaki put popijte čašu vode.

Suhe šljive imaju blagi laksativni učinak, savršeno nadopunjujući učinak uzimanja mekinja

Za bronhitis, tonzilitis, faringitis, upalu pluća

1. Operite 400 g pšeničnih mekinja, prelijte ih 1,8 litara kipuće vode.
2. Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
3. Procijeđenu juhu pomiješajte s pregorenim šećerom.

Umjesto čaja piti 3-4 puta dnevno po 1 čašu ovog toplog napitka.

Za giht

1. 200 g pšeničnih mekinja preliti 1 litrom kipuće vode i kuhati sat vremena.
2. Procijediti, dobro stisnuti, pa opet procijediti, ali bez cijeđenja.

Dobiveni uvarak upotrijebite jedan dan prije. Možete ga dodati prvim jelima i umacima.

Kupka za osjetljivu kožu

Od gaze napravite malu vrećicu, u nju stavite 2 šalice mekinja i stavite u toplu kupku pola sata. Zatim mekinje dobro iscijedite i u kupku dodajte vruću vodu. Provedite postupak najmanje 15 minuta.