Loša hrana za zdravlje. Najopasnije namirnice za zdravlje

Svi bismo željeli pravilno jesti, ugoditi sebi ukusnom i istovremeno zdravom, zdravom hranom. Ali što je s nama, stanovnicima modernog svijeta, u kojem su police supermarketa pune šarenih paketa s proizvodima natrpanim kemikalijama? Njihovi oglasi obećavaju nam zdravlje kada nam zdrav razum kaže da nešto nije u redu.

Kako znamo što kuhati za doručak, što jesti? Što kupiti u trgovini, a što je bolje odlučno odbiti? Koje je proizvode bolje odmah baciti u smeće, unatoč činjenici da se aktivno reklamiraju i mnogi ih ljudi koriste s radošću i apetitom u svojoj prehrani? Hajde da vidimo!

Nažalost, prehrambena industrija 21. stoljeća otišla je toliko naprijed da više nije hrana. Povećanje okusa i produljenje roka trajanja namirnica čini ih izvrsnim proizvodima, ali lošom hranom. Mislimo da su hamburgeri i krumpirići tako ukusni! Ali nemamo pojma što se događa s našim tijelom nakon što večeramo s njima.

Neka istraživanja dokazuju da proizvodi s konzervansima i drugim kemijskim dodacima skraćuju život, uzrokuju ozbiljne bolesti, pogoršavaju stanje i izgled kože. Istodobno, naš život se razvija na takav način da ne možemo potpuno eliminirati štetne proizvode. Ali uvijek možete pokušati smanjiti nezdravu hranu. Ovo je ključ vašeg budućeg zdravlja!

Popis opasnih proizvoda

Dakle, prije vas - top 10 najnepoželjnijih proizvoda za naše tijelo.

Čips

Čips zauzima počasno mjesto. Ovo čudo kemijske industrije sadrži tako nesretnu kombinaciju masti i ugljikohidrata u najnevjerojatnijim koncentracijama da vaša jetra pada u šok.

Da ne spominjemo štetne sastojke, pojačivače okusa i još mnogo toga. Koliko je daleko ovaj ukusni proizvod otišao od svog pretka - uobičajenog sitno nasjeckanog krumpira, prženog do hrskavog. Da, to su bili prvi čips.

Pogledajmo sastav moderne verzije ovog proizvoda:

Sastojci	Kratki opis
Mononatrijev glutamat, natrijev inozinat, natrijev gvanilat	Zahvaljujući ovim dodacima, osjećamo tako svijetli okus konačnog proizvoda. Istraživanja su pokazala da tvari ne uzrokuju zdravstvene probleme ako se konzumiraju u razumnim granicama. Prekoračenje doza može uzrokovati gubitak vida, probleme s mrežnicom očiju, debljanje i imati hepatotoksični učinak na tijelo.
Sintetičke arome	Ne mogu se klasificirati kao posebno štetne tvari, ali ipak mogu imati negativan učinak na ljudski organizam. Neki od njih imaju toksični učinak, uništavaju jetru.
Pšenično, kukuruzno ili rižino brašno	Uobičajeni sastojci koji se dobivaju mljevenjem zrna pojedinih žitarica. Oni ne štete tijelu.
protein soje	Opasnost dolazi upravo od vrste soje iz koje je protein dobiven. Većinom je to GMO.
Mješavina škroba	Pretvara se u glukozu u tijelu, s viškom dovodi do pretilosti, problema s težinom.
Biljno ulje	Teško je provjeriti kvalitetu ulja, uključujući prisutnost štetnih nečistoća i kancerogenih tvari.

Čini se da u njima nema ni traga prirodnoj hrani. Rezultat je pretilost, bolest crijeva, povećanje rizika od onkologije.

Brza hrana

Srebrna medalja na ovoj listi je za brzu hranu. Proizvođači nas uvjeravaju da su hamburgeri napravljeni od najsvježijih namirnica. Možete vjerovati, pa neka bude! Ali zašto imaju toliko zapanjujućih aroma i pojačivača okusa, boja i konzervansa?

Osim toga, primjerice pomfrit se kuha u ulju koje dosta dugo vri. Poznato je da se pretvara u smrtonosan proizvod.

Sljedeća slika jasno pokazuje štetne učinke takve hrane na tijelo:

energija

Energetska pića nisu samo metak u jetru, već prava bomba. Ovo je nevjerojatan "buket" kofeina, šok doze šećera, plinova i kemije. Posljedicama dodajte barem probleme s crijevima, želucem i nabavite jedan od najštetnijih proizvoda.

Razmotrite sastav koji se može naći u gotovo svakom energetskom piću:

Sastojci	Kratki opis
Pročišćena gazirana voda	Jedan od rijetkih neškodljivih sastojaka u proizvodu.
Šećer	Želite piti sve više i više pića sa šećerom, a vaša žeđ nije utažena. Ova kombinacija može uzrokovati pretilost.
Limunska kiselina, natrijev citrat	Koristi se za regulaciju kiselosti pića.
taurin	Poboljšava energetske i metaboličke procese. Široko se koristi u raznim dodacima prehrani.
prirodne arome	U većini slučajeva, pri normalnim dozama, nema štetnih učinaka na tijelo.
Kalijev sorbat, natrijev benzoat,	Oni su konzervansi. Zahvaljujući njima, piće se može dugo čuvati i ne nestati. Kalijev sorbat smatra se jednim od najsigurnijih konzervansa za hranu. Natrijev benzoat se može nakupljati u tijelu i uzrokovati pasivne štetne učinke. Nažalost, ne postoje konkretnije studije koje bi mogle staviti sve točke na svoje mjesto.
koefin	Djeluje stimulativno na živčani sustav. Dugotrajnom primjenom može izazvati blagu ovisnost.
Boje	Ovisno o vrsti i količini bojila, piće može imati negativan učinak na tijelo različitog stupnja. Mogu izazvati alergijske reakcije, disbakteriozu i druge neugodne zdravstvene probleme.
Ekstrakt guarane	Dodatak se često koristi u sportskoj prehrani. Izražena je sposobnost toniranja tijela.

Limunada

Odmah je vrijedno napomenuti da piće koje sami pripremate od prirodnih sastojaka nije štetno.

U ovom odlomku ćemo razmotriti limunadu kao piće prehrambene industrije koje se proizvodi u tvornicama. To uključuje i druga gazirana, slatka pića.

Osvježavajuća limunada, pokazalo se, i nije tako osvježavajuća. Ako pratite kemijske reakcije koje pokreće u tijelu, možete se obeshrabriti.

Ali nećemo pasti srcem, bolje je ograničiti upotrebu ovog pića! Sadrži specifične tvari koje daju okus, a koje mogu izazvati panične poremećaje, depresivna stanja.

A kombinacija plinova i slatkiša, jedinstvena po svom negativnom djelovanju na organizam, samo je bomba za našu acidobaznu ravnotežu.

Dimljeno meso

Dimljeno meso koje mnogi vole skladište je kancerogenih tvari. Ne vjerujete? Pitajte kemičare. Uostalom, ne želite se razboljeti, kao svi drugi?

Ako mislite da je to prenapuhana opasnost, jer svi jedu dimljeno meso, sjetite se koliko se razina zdravlja ovih dana smanjila. To znači da treba preispitati tezu “svi jedu, a ja ću jesti”.

Kobasice, kobasice

Slatke kobasice, sočne kobasice i druge iznutrice, uključujući kobasice, također su daleko od dobrih za naše tijelo.

Proizvođači im dodaju prilično veliku količinu masti, svinjske kože, kao i opasne fenolne spojeve.

Pogledajte etiketu bilo kojeg sličnog proizvoda. Postoji mnogo aditiva koji mogu uzrokovati nepopravljivu štetu zdravlju.

Potpuno prirodni proizvodi koštaju dva ili čak tri puta više od onih koji se mogu naći na policama u najbližem supermarketu.

Margarin

Margarin je kralj opasnih masnoća. Uostalom, vi, naravno, znate da nisu sve masnoće zdrave? Loše masnoće kvare metabolizam, a razlog tome je konzumacija margarina.

Zapamtite također da se mnoga kulinarska remek-djela prave od margarina - kolača i kolača. Ako želite piti čaj s kolačem, sjetite se prvo svoje jetre ... Možda je bolje da uzmete jabuku?

konzervirana hrana

Konzervirana hrana znatno olakšava život svima koji su u žurbi i ne žele trošiti vrijeme na pripremu hrane. Udobno? Ipak bih. Međutim, konzervirana hrana također skraćuje život i smanjuje zdravlje. Pronašli su najneugodnije kancerogene tvari za tijelo.

Ne treba spominjati da je sasvim uobičajeno da kupci takvih proizvoda unutar limenki pronađu razne bonuse u obliku žohara ili miševa.

Sladoled

Nažalost, ovaj popis uključuje i sladoled: sadrži ogromnu količinu okusa. Osim toga, kombinacija mlijeka i šećera načelno nije baš sigurna. Vrlo negativno djeluje na metabolizam.

Ako volite ovaj proizvod, trebali biste uštedjeti za aparat za sladoled. U tom slučaju moći ćete samostalno kontrolirati kvalitetu i sigurnost komponenti.

Krekeri

Krekeri ne pomažu. Naravno, riječ je o onim krekerima koji imaju različite okuse - od želea do dimljene ribe - a prodaju se u šarenim pakiranjima.

Masnoća na kojoj se prže izaziva brojne kritike nutricionista. A koncentracija štetnih aditiva samo se prevrće. Ispod je sastav standardnih krekera (crveno su podvučeni sastojci koji imaju izraženo štetno djelovanje na zdravlje):

Što može zamijeniti ove popularne proizvode?

Definitivno domaće! Pripremite se, ne budite lijeni.

Uzmite si pravilo - ne kupujte kobasice, kupujte bolje dobro, svježe meso na tržnici. Također ne biste trebali posjetiti kafić brze hrane, bolje je otići u kantinu ili dobar kafić.

Limunadu možete napraviti sami, bit će super ako umjesto šećera uzmete med. A bez sladoleda, konzervirane hrane i energetskih pića uglavnom se može. Jedite povrće, kupujte voće i budite veseli i zdravi!

Sve gore navedene proizvode možete i trebate pripremiti sami prema dobro poznatim receptima bez dodavanja štetnih aditiva. Naravno, okus neće biti tako svijetao kao kod "industrijskih" proizvoda, ali tijelo će vam biti zahvalno.

Dat ćemo vam sljedeću tablicu koja će vam pomoći da napravite pravi izbor:

štetan proizvod	Korisna zamjena
Kobasica	Pečeno meso
Biljno ulje	Maslinovo ulje (hladno prešano)
Kava	Čaj od trava
spremite majonezu	Mješavina nemasnog kiselog vrhnja, senfa i soka od limuna
Konzervirano voće	smrznuto voće
Začini (kao što su instant rezanci)	Prirodni začini, setovi začina
Krema	Bademovo mlijeko
Šećer	Fruktoza
bijela riža	Divlja riža
Čips	Domaći krumpir sitno nasjeckati i pržiti dok ne postane hrskav
kruh s kvascem	proklijalih zrna
Tvornice, poluproizvodi	Samostalne "grickalice" od prirodnih sastojaka.

Predstavljamo vam sljedeći video:

Fitness trener, instruktor grupnih vježbi, nutricionist

Obavlja opće konzultacije o prehrani, odabiru prehrane za trudnice, korekciji tjelesne težine, odabiru prehrane za iscrpljenost, odabiru prehrane za pretilost, odabiru individualne prehrane i terapeutske prehrane. Bavi se i suvremenim metodama funkcionalnog testiranja u sportu; oporavak sportaša.

Svi znamo da ukusna hrana nije uvijek zdrava. A to što doslovno iz svake pegle danima pričaju o tome ne sprječava ih da jedu svoju omiljenu hranu. Dakle, što učiniti, zauvijek isključiti štetne proizvode iz jelovnika ili postoji odgovarajuća zamjena za njih?

Zbog upotrebe ogromnog broja svih vrsta slatkiša vrlo je vjerojatno da ćete nakon nekoliko mjeseci uporne proždrljivosti trebati intervenciju profesionalnog liječnika. I to nisu horor priče znanstvenika, već eksperimentalno dokazana činjenica.

Štetno, ali tako poželjno

Zašto se javlja želja da pojedemo nešto što će u budućnosti štetno utjecati na naše blagostanje, a tvrdoglavo izbjegavamo očito zdravu hranu? Otkrijmo malu tajnu koja će vam omogućiti da napravite pravi izbor.

Dakle, počnimo i odmah primijetimo da se globalne prehrambene kompanije klade na dvije pozicije: osjećaj jedenja hrane i stvarni volumen hranjivim tvarima.

U prvom trenutku proizvođači potroše ludu količinu novca da izmisle ekskluzivni okus. I to ne samo ekskluzivno, već ono kojem se uvijek iznova želite vraćati.

Još jedna točka su još uvijek korisna svojstva koja bi, što god se moglo reći, trebala biti prisutna u proizvodu. To jest, ako nije moguće privući kupca s okusom, onda će se to učiniti uz pomoć skupa određenih komponenti, koje, prema uvjeravanjima proizvođača, svaki organizam toliko treba.

Top 10 opasnih namirnica

Jednostavno je nemoguće otrgnuti se od pilećih krilaca koja očaravajuće mirišu, a osim toga hrskaju na posebno atraktivan način! A što učiniti s najdelikatnijim vaflima, prelivenim čokoladom, pretvarajući se u rajski užitak, koji je onda nemoguće ne piti uz klokotanje sode? Ostaje u vašoj moći zapamtiti da su takvi primamljivi proizvodi štetni za zdravlje.

Što još uvijek možete jesti, ali umjereno, i koju vrstu hrane biste trebali odbiti ili pronaći manje štetne analoge, pokušajmo to shvatiti.

kobasice

U vrhu opasnih proizvoda su mesni poluproizvodi, kobasice i kobasice. Činjenica je da im se dodaju razni stabilizatori, pojačivači okusa, kao i konzervansi i kemijski spojevi. Upravo ti aditivi uz redovitu upotrebu kobasica uzrokuju:

• stvaranje kolesterolnih plakova na zidovima krvnih žila;
• patologija srčanog mišića;
• onkologija gastrointestinalnog trakta;
• pa čak i bolesti pluća.

Kobasice također uzrokuju vidljivu štetu figuri. Ako želite nešto prigristi, kuhajte.

soda

Slatka gazirana pića sastoje se od bojila, aromatičnih esencija, kiseline (konzervansa), ugljičnog dioksida i obične vode. Jedna takva čaša sadrži četiri pune žlice šećera.

Razmislite samo o ovoj količini "slatkog otrova" koju mnogi dnevno upiju, ni ne znajući, ili možda ne želeći znati što će se sljedeće dogoditi u tijelu.

Svakodnevno pijenje u obliku gaziranih slatkih pića i gaziranih pića:

• ubrzava proces starenja;
• dovodi do pretilosti
• povećava razinu šećera u krvi;
• povećava rizik od razvoja Alzheimerove bolesti;
• destruktivan učinak na mozak.

Kada pije sok, osoba misli da pije vodu. No zapravo je riječ o štetnoj mješavini koja ne samo da ne gasi žeđ, već zahtijeva više tekućine da je neutralizira.

energija

Energetska pića su bezalkoholni ili niskoalkoholni kokteli koji imaju posebnu sposobnost stimuliranja središnjeg živčanog sustava čovjeka. Najčešće sadrže taurin, kofein, teobromin, melatonin, vitamine i glukozu.

Učinak koji obećavaju proizvođači ovih pića je snažan naboj živahnosti. Promatra se nekoliko sati. Međutim, "čudesan" lijek nema samo pozitivne strane.

Prema liječnicima, nakon konzumiranja energetskih napitaka pacijenti osjećaju glavobolje, pojačanu tjeskobu, nesanicu, proljev itd. Energiju koju tonici navodno daju, oslobađaju iz već postojećih rezervi tijela! Stoga, kada njihovo djelovanje završi, osoba osjeća slom.

Energetska pića su štetna i izrazito kontraindicirana za trudnice, tinejdžere, starije osobe, djecu i osobe sa srčanim ili kroničnim bolestima. Ne možete ih piti tijekom medicinske intervencije i uzimanja lijekova.

Još uvijek se želite osvježiti? Pokušajte kuhati sami. Što se tiče okusa i koristi, bolji je od bilo kojeg kupovnog.

O štetnosti alkohola smo oštro prešutjeli, jer, kao što već znate, njegova prekomjerna konzumacija nepovoljno utječe na gotovo sve unutarnje organe i ljudske sustave. A ljekovita svojstva koja mu se pripisuju, bilo da se radi o ubrzanju krvi ili vazodilataciji, djeluju doslovno iz pola čaše dobrog suhog crnog vina.

Čokoladni bomboni

Daleko od slatkog života za ljubitelje proizvoda tvornice čokolade. Dobrote obiluju raznoraznim emulgatorima, zgušnjivačima, zaslađivačima i drugim dodacima koji štete organizmu.

Sama čokolada, naravno, u malim porcijama, čak je i korisna. Potiče proizvodnju endorfina i rad mozga, štiti od depresije. Osim toga, postoje čak i posebni s kojima se mršavi.

Međutim, od česte uporabe kod osobe pojavljuju se sljedeći simptomi:

• problemi sa zubima i desnima;
• pogoršanje dijabetesa;
• alergija;
• onkologija.

Iz ovoga proizlazi da čokoladu treba jesti umjereno. Tako se štitite od pojave viška kilograma i drugih nuspojava.

Osim toga, bolje je odabrati kvalitetnu tamnu čokoladu s visokim udjelom kakaa. On je mnogo korisniji.

Usput, lizalice nisu ništa manje štetne - sadrže ogromnu količinu šećera i boja.

Pa, za okorjele sladokusce postoje posebni. Iako jela ostaju jednako ukusna, uzrokuju mnogo manje štete.

Šećer

Popis opasnih proizvoda nastavlja se s "bijelim otrovom". Gotovo svi znaju za njegove opasnosti, ali mnogi se ne žure smanjiti potrošnju šećera. Šteta je. Odlučili smo vas podsjetiti kako ova nezdrava slastica djeluje na organizam:

• obara rad hormona sitosti;
• povećava pritisak;
• dovodi do debljanja;
• uništava zubnu caklinu;
• slabi pamćenje i inhibira mentalnu aktivnost.

Sigurna dnevna doza šećera za žene je samo 25 g, za muškarce 36 g. Ali imajte na umu da ga ne dobivate samo iz kristaliziranog praha ili bombona, već i iz umaka za tjesteninu i kruh.

Umaci i kečapi

Sastav ovih štetnih aditiva prepun je opskurnih latinskih oznaka: emulgatori, mononatrijev glutamat, E itd. Želučane tegobe, pretilost i rak daleko su od potpune liste bolesti koje ti proizvodi uzrokuju.

Proizvođači koriste kemikalije kako bi umacima dali svjetliji okus, glađu konzistenciju i duži rok trajanja.

Koristeći stalno kečap, majonezu i druge umake, navikavate svoje tijelo na njihov okus, a jela vam se bez njih čine ukusna. Stoga se razvija navika. Ali time jednostavno prevarite mozak i okusne pupoljke, a da pritom ne dobijete nikakvu korist. Stoga je ovaj proizvod automatski u našoj ocjeni.

Slatkiši i kolači

Police odjela kruha supermarketa danas su pune svježih peciva, krafni i kroasana. Udišući ugodnu aromu ovih proizvoda, zaboravljamo kakvu štetu mogu donijeti. Ne radi se samo o celulitu i salu - vjernim pratiocima svakog muffina, već io ozbiljnim promjenama u tijelu.

Kupovni pekarski proizvodi prave se od margarina, konzervansa za hranu, transmasti i velikih količina šećera. Zajedno, ove tvari čine daleko od korisnog koktela koji može uzrokovati:

• stvaranje "lošeg" kolesterola;
• dijabetes;
• metabolički i probavni poremećaji;
• pojava malignih tumora;
• pankreatitis.

Kako biste zaštitili svoje zdravlje od mogućih posljedica, smanjite količinu peciva i muffina u prehrani na minimum. I sljedeći put umjesto slatkog zalogaja ispecite domaće lepinje ili.

Jogurti

Također u skupini namirnica s oznakom "Oprez!" jogurti i slastice od svježeg sira. Rezervirajmo odmah, govorimo o onima koji se čuvaju mjesecima i imaju jednostavno fantastične kombinacije voća (često nedostupne za regiju prodaje). Umjesto potonjeg, u jogurte se ne dodaju samo drugi proizvodi, već i kemijske esencije koje se koriste u industriji boja i lakova.

Proizvođači nas inspiriraju da njihovi proizvodi ne sadrže masti. Ali postoji višak ugljikohidrata u obliku škroba, šećera i sladila. I paradoksalno, redovita konzumacija takvih štetnih mliječnih proizvoda, umjesto obećanog "ravnog trbuščića", može dovesti do pretilosti.

Čips i krutoni

Možda jedna od glavnih horor priča XXI stoljeća. Koliko glasina o metodama njihove pripreme! Početkom 2000-ih kolala je priča da u ogromnim tvornicama čipsa postoje veliki spremnici u kojima se “kiseli” nasjeckani krumpir.

Naravno, nitko ne prati taj proces, au bačvu upada ili zalutali miš ili žohar. Je li to mit ili ne, mogu odgovoriti samo zaposlenici takvih poduzeća. Oslanjamo se na podatke koje pružaju znanstvenici na temelju rezultata istraživanja proizvoda.

Stručnjaci su otkrili da se škrob u krumpiru pri brzom zagrijavanju pretvara u akrilamid. Ova tvar je kancerogena koja ima izravan negativan učinak na ljudsko tijelo. Akrilamid posebno snažno djeluje na ženski reproduktivni sustav, uzrokujući nastanak tumora.

Uz ogromnu količinu kemikalija koje čine čips okusom sira, gljiva i mladog luka, sljedeća opasnost je da je proizvođaču neisplativo koristiti nove sastojke za svaku seriju proizvoda. Drugim riječima, nema apsolutno nikakve garancije da ćete kupiti čips pržen u svježem ulju.

Kokice

Obični pečeni kukuruz više šteti zdravlju nego što se na prvi pogled čini. Bezopasni proizvod u susretu s uljem, soli i aromama postaje opasna poslastica.

Ovi sastojci čine kokice toliko zaraznim da ih uvijek iznova želite jesti. Kao rezultat toga, bubrezi pate, ravnoteža ugljikohidrata je poremećena, a potrošač se jednostavno mora posavjetovati s kardiologom.

Žvakaća guma

Upravo su žvakaće gume proizvod koji se gotovo u potpunosti sastoji od sintetičkih tvari. Ne tvrdimo da određene marke koriste posebne spojeve koji izbjeljuju zubnu caklinu, ali većina proizvoda sastoji se od šećera, aroma i konzervansa.

2 najštetnija sastojka u žvakaćoj gumi:

• aspartam, koji utječe na živčani sustav, srce i krvne žile;
• ksilitol, koji doprinosi stvaranju bubrežnih kamenaca.

Naravno, nema štete od minimalne količine ovih spojeva. Ali imaju tendenciju nakupljanja u tijelu i time pojačavaju učinak.

Licem u lice: Aditiv E

Zloglasni "yeshki" u sastavu mnogih proizvoda postali su gotovo domaći. Više ih ne primjećujemo na popisu sastojaka, a uzalud. Skrivajući se među korisnim i štetnim tvarima, nastavljaju obavljati svoj opasni posao, naime uništavati ljudsko tijelo iznutra.

Prije nekoliko godina dogodio se pravi bum. Kupci su zazvonili na uzbunu: “Što se krije iza bezazlenog slova E? Kako razlikovati štetan aditiv? Znanstvenici su nam dali odgovore na ova pitanja.

Dakle, oznaka E je šifra za element u sastavu namirnice. Može biti tri ili četiri znamenke.

• Bojanje hrane počinje u 1.
• Konzervans počinje od 2.
• Antioksidans - od 3.
• Stabilizator - 4.
• Emulgator - 5.
• Pojačivači arome i okusa - 6.

Neopasni i štetni E-aditivi

Pogledajte tablicu kako biste lakše razlikovali tvari jedne od drugih:

Kao što možete pretpostaviti, nakon prekomjerne konzumacije štetnih proizvoda s dodacima iz drugog stupca, osoba, bez obzira na dob, može trebati dugotrajno liječenje.

Brza hrana

Izdvojili smo brzu hranu i instant hranu kao zasebnu stavku – to je ono što zaista treba odbiti.

Prvo, jela iz ove kategorije se jednako brzo pripremaju i apsorbiraju.

Drugo, ne treba im poseban pribor za jelo, mnogi se snalaze s uobičajenim: žlicom i vilicom, a neki ih niti ne koriste, jednostavno jedu rukama.

Prednost junk fooda je jeftinoća. Čak iu usporedbi s najjeftinijim jelima u gradskim kafićima, brza hrana i dalje zauzima vodeću poziciju u pogledu cijene. A taj je trenutak temeljan u procvatu poslovanja takvih restorana, kojih već ima bezbroj u velikim gradovima, pa čak iu malim provincijama.

Utjecaj na zdravlje

Istaknuli smo prednosti ukusne i jeftine hrane, ali pogledajmo drugu stranu medalje jer ona itekako postoji.

• Prvo, način kuhanja. Ponekad kafići raznih vrsta ili mali restorani nisu opremljeni onim što bi obično trebalo biti prisutno u profesionalnoj kuhinji, a to se izražava u kršenju niza sanitarnih standarda. Stoga vrlo često kuhanje u takvim uvjetima dovodi do barem neugodnih posljedica, od kojih je najmanje trovanje.
• Drugo, najgora stvar za djevojke i muškarce koji žele izgubiti težinu je munjevito dobivanje na težini i jačanje masnog sloja na onim mjestima gdje ga se najteže riješiti.
• Treće, česta konzumacija brze hrane prijeti bolestima gastrointestinalnog trakta i kardiovaskularnog sustava, skokovima tlaka. Ljubitelji takve hrane često pate od gastritisa, gihta, bolesti jetre, žučnog mjehura i mjehura.

Sastav štetnih proizvoda uključuje veliki broj komponenti koje nepovoljno utječu na tijelo kao cjelinu. Riječ je o začinima, konzervansima i raznim masnoćama. Na primjer, popis bolesti uzrokovanih umjetnim transmastima uključuje patologije živčanog sustava i koronarne bolesti srca, onkologiju, dijabetes i neplodnost.

Trudnoća i brza hrana

Poseban razgovor je učinak takve hrane na tijelo bebe i stanje trudnice.

Prije rođenja djeteta, majka bi trebala kategorički isključiti hranu s dodatkom aditiva u hrani "E" i brzu hranu, što nepovoljno utječe ne samo na sam organizam, već utječe i na pojavu novih, nepotrebnih kilograma, budući da je njegova kalorija sadržaj je vrlo visok.

Ako vas debljanje ne plaši, možda će vam zdravstvena upozorenja pomoći da shvatite i shvatite ozbiljnost situacije. Pa da budem iskren:

1. Pretjerana konzumacija masne hrane ugrožava tijelo trudnice s dijabetesom, gastritisom, crijevnim poremećajima i problemima povezanim s gušteračom.
2. Slagging može utjecati na rad bubrega, srca, zglobova i jetre.

U vrlo štetne i opasne namirnice spadaju sve vrste gaziranih pića i namirnice koje su genetski modificirane, odnosno GMO. Ali proizvođač neće otvoreno reći da je njegov proizvod takav.

Žena u izvrsnom položaju treba smanjiti unos masne hrane i obratiti pozornost na proteine ​​i ugljikohidrate, kojima je bogata živa hrana.

Korisni analozi

No, ako postoji ukusna "opasna" hrana, onda treba postojati ista, samo zdrava. Samo je treba pronaći. I učinili smo to za vas!

Dakle, predstavljamo 12 proizvoda koji po okusu neće ustupiti brzoj hrani, ali vam u isto vrijeme neće dopustiti da se udebljate:

1. Omlet sa začinskim biljem i povrćem umjesto sendviča s jajetom i majonezom. Ako ste ljubitelj kokošjih jaja, a potrebna su vam samo ujutro, onda ih umutite s mlijekom, ovu masu ulijte u tavu s minimalnom količinom ulja, posolite i obogatite klasičan recept za zdravi doručak raznim začinsko bilje i povrće. Oni će jelu dati cjelovitost i zasititi nedavno probuđeni organizam.
2. Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna zamjenjuje bijelo. Ovi proizvodi od brašna nisu inferiorni jedni drugima u kalorijama. Ali ako pojedete krišku cjelovitog zrna, dobit ćete tri grama više proteina i vlakana nego ako pojedete njegov pratilac. Ova vrsta kruha vrlo je korisna kod upalnih procesa, pa čak i pomaže pri mršavljenju. On jednostavno sagorijeva dodatne kalorije, bolje od bilo koje kreme.
3. Zobena kaša protiv žitarica za doručak. Dakle, kako bi dan započeo veselo i ukusno, zobene pahuljice prelijte mlijekom ili prirodnim jogurtom, dodajte bobičasto ili voće. I nakon 3-5 minuta možete početi jesti.
4. Banane kao zamjena za sladoled. Različite vrste sladoleda istovremeno su privlačne i odbojne. Sve vrste pojačivača okusa rade svoj podmukli posao, ne samo da se nevješto pojavljuju na stranama, već i negativno utječu na tijelo u cjelini. Ali nemojte se uzrujavati. Kao što smo već rekli, postoji alternativa svakom štetnom proizvodu, au našem slučaju to su banane, bogate kalijem, folijantima i vitaminom C. Ako se voće prvo zamrzne, a potom lagano izmiksa u blenderu, sličit će ledu krema u konzistenciji. I još je bolji okus!
5. Kuhani krumpiri umjesto krumpirića. Na popisu namirnica štetnih za jetru, srce, želudac i druge organe ističe se pomfrit. Izbjegavajte ga i zamijenite ga, na primjer, kuhanim analogom. Začinite ga s malo začina ili prstohvatom začina. Dobiti vrlo čak ništa.
6. Jogurt bez aditiva svježim voćem umjesto gotovih jogurta. Potonji sadrži ogromnu količinu šećera i minimalno "žive" hrane. Naša opcija će vam pomoći da ne konzumirate oko 60 kcal dnevno. i 13 g šećera. Ali svježe voće ne samo da će uljepšati dan, već će i dati sjaj vašoj koži.
7. Feta ili kozji sir je zamjena za niskokalorični sir. Ako kažemo da sadašnji sir po okusu i tehnološkim svojstvima malo podsjeća na pravi dobar proizvod, to je ništa. Kako ne biste uzalud zadirkivali i varali tijelo, trebali biste prijeći na konzumaciju kozjeg ili feta sira koji sadrži višestruko nezasićenu masnu kiselinu CLA koja pomaže u sagorijevanju kalorija.
8. Meso kuhano na roštilju i u pećnici, umjesto prženo. Proizvod bogat proteinima također vrijedi pravilno pripremiti. Prilikom odabira žeravnice ne koristimo biljno ulje, koje će tada utjecati na strane i bokove. Također biste trebali odabrati pravi začin. Na primjer curry. Sadrži kurkumin, koji sprječava nakupljanje masti u tijelu.
9. Čips od povrća bolji je od čipsa od krumpira. Jeste li sumnjičavi prema ovom pothvatu? Ali uzalud! Možete ukusno hrskati ne samo s čipsom, već i s voćem, kao i grickalicom od povrća. Treba ih peći u pećnici bez ili s minimalnom količinom ulja (maslinovog). A jedna porcija zdravog obroka sadrži dnevne potrebe vitamina A i C.
10. Kriške jabuke, ne krekeri. Oduvijek su se jabuke smatrale prvim i glavnim lijekom za starenje. Također su korisne za metabolizam i njihove sjemenke, koje sadrže dnevni udio joda. Ali ne biste trebali koristiti više od 5-6 kom. u danu.
11. Orašasti plodovi u salatama umjesto krutona. Ako ste navikli raditi rezove i dodavati im krekere, onda će orasi ili sjemenke suncokreta biti od velike pomoći. Bogate su masnoćama koje se odlično slažu s paletom vitamina A, D, E i K.
12. Šaka badema zdravija je od energetskih pločica. Umjesto da ujutro budete napunjeni štetnim i visokokaloričnim pozitivnim sadržajem, uzmite iste emocije od korisnog proizvoda. Dakle, nekoliko badema ne samo da će vam pomoći da vedro započnete jutro, već i produžiti životni vijek, smanjiti rizik od srčanih bolesti, ali i pretilosti.

Popis proizvoda, čiji stav treba preispitati, prilično je velik. Bolje je obratiti pozornost na živu hranu, koja je, posebno ljeti, prepuna raznolikosti.

Potrebno je promijeniti masnoću, koja se vrlo često sastoji od dodataka hrani i pojačivača okusa za zdrave i dijetetske proizvode. Birajte lagane vrste mesa i ribe, a umjesto gaziranih pića počastite se darovima prirode: marelicama, breskvama, grožđem ili kompotima od njih.

Usput, već su se pojavile lubenice i dinje - izvrsni antioksidansi i otapala svih toksina nakupljenih tijekom godine, uključujući i uz pomoć štetne brze hrane. Kako iskustvo pokazuje, a nutricionisti sugeriraju, zdrava prehrana pomoći će u čišćenju, pa čak i obnovi tijela.

Razmišljate li o tome što jedete? Uostalom, ne kažu samo da naše zdravlje uvelike ovisi o tome što nam je na tanjuru. Ljudi koji vode zdrav način života i pridržavaju se pravilne prehrane pokušavaju se odreći štetnih proizvoda, zamjenjujući ih zdravim. Većina naših omiljenih namirnica vrlo je ukusna i nije lako povjerovati da mogu naštetiti zdravlju. Međutim, za mnoge od njih niti ne znamo za sastav. Nudimo vam top 15 najnezdravijih namirnica koje biste trebali isključiti ili barem značajno ograničiti u prehrani.

Kobasice i kobasice

Redovita konzumacija kobasica i kobasica, voljenih od mnogih, ali u isto vrijeme vrlo štetnih proizvoda, može dovesti do onkologije želuca i crijeva. Znanstvenici su dokazali da ne sadrže nikakve korisne tvari. Kobasice i hrenovke sadrže mnogo pojačivača okusa, soli, bojila i štetnih masnoća. Čvrsti konzervansi - može li biti korisno? Bolje je kupiti domaće meso. Zdraviji je i ukusniji.

Slatka gazirana voda

Možda ne postoji osoba koja barem jednom u životu nije pila slatku gaziranu vodu. U međuvremenu, poznato je da se uz pomoć mnogima tako omiljene Coca-Cole savršeno i bez poteškoća možete riješiti kamenca u kuhalu za vodu ili kamenca u WC školjki. Sada zamislite što se događa s vašim želucem kada popijete ova pića!

Naizgled bezopasna gazirana voda sadrži veliku količinu šećera ili sladila, kiselina, konzervansa, aroma, ugljičnog dioksida i bojila. Ovo je takva kemijska bomba!

Čokoladice i lizalice

Pretilost, onkologija, dijabetes, problemi sa zubima, alergije... Ovo nije potpuni popis bolesti koje možete dobiti redovitom konzumacijom čokoladica i tvrdih bombona. Za razliku od, primjerice, suhog voća, ovi proizvodi ne sadrže nikakve hranjive tvari. Ali oni sadrže ogromnu količinu konzervansa i šećera, koje tijelo odmah apsorbira, zahtijevajući novu porciju.

Kupljeni kečap i majoneza

Uz kečap i majonezu možete jesti gotovo sve, čak i neke pokvarene namirnice. Uostalom, emulgatori i konzervansi sadržani u njima sakrit će prirodni miris. Osim toga, majoneza je bogata masnoćama (uključujući i transmasnoće), dok je kečap bogat šećerom i začinima. Također, ovi proizvodi su punjeni pojačivačima okusa (uključujući mononatrijev glutamat), koji stvaraju ovisnost i povećavaju apetit. Dakle, čak i najzdravija hrana u kombinaciji s ovim umacima može postati otrovna.

Redovita uporaba kečapa i majoneze dovodi do ozbiljnih bolesti želuca i crijeva, kao i do pretilosti i sklonosti alergijama. Osim toga, ti su proizvodi zasićeni karcinogenima (istima onima koji uzrokuju rak).

Instant pire i rezanci

Za današnji ludi tempo života pire krumpir i instant rezanci čine se kao savršena opcija. Samo ovdje, uz redovitu upotrebu takve nezdrave hrane u našem tijelu dolazi do poremećaja metabolizma. Uostalom, čini se da tijelo dobiva potrebne kalorije, samo su korisne tvari u tim proizvodima svedene na nulu, što znači da će se osjećaj gladi vrlo brzo ponovno osjetiti.

Sintetski mononatrijev glutamat sadržan u ovim proizvodima, osim štete zdravlju, donosi i ovisnost. Alergije na hranu, rak, problemi s jetrom, probavne smetnje, živčani slomovi – sve to možete dobiti uz brzu hranu. Brzo i jeftino!

Margarin

Margarin, koji se često koristi kao zamjena za maslac, povećava razinu lošeg kolesterola u krvi. Ali to nije najgora stvar do koje može dovesti njegovo jedenje. Osim emulgatora i antioksidansa, margarin sadrži trans masti – umjetno sintetizirane masti koje ne postoje u prirodi; odnosno one koje naše tijelo nije u stanju preraditi. Dakle, tijelo je slagged, a metabolizam je poremećen. To pak dovodi do pretilosti, bolesti kardiovaskularnog sustava i malignih neoplazmi.

Kupovna peciva

Podsjetimo, gotovo svi pekarski proizvodi koji se prodaju u trgovinama (torte, lepinje, peciva, keksi), osim konzervansa, aditiva, bojila i velike količine šećera, punjeni su margarinom, a time i opasnim transmasnoćama za zdravlje. Stoga pokušajte zamijeniti kupljena peciva domaćim ili pažljivo proučite sastav kupljenih proizvoda.

Poluproizvodi

Što može biti lakše i brže od pripreme poluproizvoda? Ovi primamljivo ukusni i lijepi prethodno prženi riblji komadi, pljeskavice i odresci sadrže konzervanse, mononatrijev glutamat i transmasti. Do čega dovodi konzumacija navedenih tvari, već smo ranije rekli. Želite li si još uvijek olakšati život kupnjom gotove hrane?

Mlijeko i mliječni proizvodi s dugim rokom trajanja

Vrlo je primamljivo kupiti kutiju mlijeka koja će otvorena u hladnjaku stajati nekoliko tjedana. Ali razmislite o tome kako se pasterizirano mlijeko može toliko dugo čuvati? Odgovor je jednostavan: sve se događa zahvaljujući antibioticima, koji ne dopuštaju brzo razvijanje bakterija koje dovode do kiselosti proizvoda. Prednost dajte mliječnim proizvodima koji se mogu čuvati do 7 dana. Što je rok trajanja duži, mlijeko, kefir ili jogurt sadrže više konzervansa.

Čips i pomfrit

Prženi krumpirići i čips mogu se pripisati jednom od vodećih na popisu najštetnijih proizvoda. Sadrže veliku količinu mononatrijevog glutamata koji remeti metabolizam i dovodi do raka. Iste efekte izazivaju i transmasti kojima su također bogati čips i pomfrit. Zamislite samo količinu ulja u kojoj se ti proizvodi prže. Ali biljno ulje se prženjem automatski pretvara u opasni kancerogen (tvar koja uzrokuje rak). O konzervansima sadržanim u ovim proizvodima govori i njihov rok trajanja. I to je praktički neograničeno.

Hamburgeri, hrenovke i ostala brza hrana

Slatka lepinja s kobasicom ili prženim komadom mesa omiljeno je jelo mnogih ljudi. Za pripremu takvih sendviča koriste se mnogi prehrambeni aditivi i umaci, čije su opasnosti već spomenute. Osim toga, takvi proizvodi uzrokuju skok šećera u krvi. I shodno tome, osjećaj gladi nakon takvog zalogaja doći će vrlo brzo!

Pokušajte napraviti sličan hamburger kod kuće. Okus će mu se jako razlikovati od kupovnog, jer nećete dodavati pojačivače okusa koji stvaraju ovisnost, pa čak i ovisnost.

Slana haringa

Urotropin, dodan haringi radi dugotrajnog skladištenja, u kombinaciji s octom, kojeg ima i u kupovnoj slabo slanoj haringi, pretvara se u formaldehid. Ovaj kancerogen nakuplja se u tijelu i vrlo je opasan za zdravlje. Također biste trebali zapamtiti količinu soli koja se nalazi u ovom proizvodu, a također negativno utječe na ljudsko zdravlje. Stoga je bolje napustiti kupljenu slanu haringu u korist domaće sušene haringe. Ako se ipak želite počastiti haringom iz trgovine, kupite jako nasoljenu ribu i prije jela je potopite u vodu.

papaline

Svaka konzervirana hrana je "mrtav" proizvod, tako da u njima nema korisnih tvari. Ali konzervansi i aditivi u hrani su prisutni. Zato se ove proizvode preporuča koristiti samo u iznimnim slučajevima (glad, planinarenje i sl.).

Što se tiče konzerviranih papalina, one osim ulja i soli sadrže benzapiren (tvar koja se odnosi na otrove i uzrokuje rak). Ovo ne spominje činjenicu da su konzervirane papaline vrlo visokokalorični proizvod.

Pilići brojleri

Opće je prihvaćeno mišljenje da je pileće meso jedno od najzdravijih. I doista je tako. Ali tek sada je meso daleko od svih pilića korisno za upotrebu, a jesti neke je čak i opasno. Govorimo o pilićima brojlerima. Ako obratite pozornost na njihovu veličinu, odmah postaje jasno da hranjenje nije bilo potpuno bez aditiva. Meso ovih ptica sadrži antibiotike i hormone u prilično velikoj količini.

Posebno se preporuča izbjegavati kupnju pojedinačnih dijelova piletine (srca, krilca, repovi). Vjeruje se da bi to mogao biti brak zasićen štetnim rješenjima. U svakom slučaju, pri kupnji pilećeg mesa svakako provjerite njegovog proizvođača.

Pangasius

Jeftina i gotovo neukusna riba pangasius najčešće se uzgaja umjetno. Glavna opasnost je da se sav otpad baca u rijeku u kojoj se uzgaja ova riba (Mekong u Vijetnamu), tu je i kanalizacija. Što možemo reći o zagađenju ovog mjesta u cjelini? Također, koriste se različiti kemijski dodaci za ubrzavanje rasta riba.

Tu je i pangasius koji se uzgaja u prirodnim ekološkim uvjetima, a njegove prednosti su očite. Međutim, zbog cijene i okusa ribe koja se prodaje u našim supermarketima vjerujemo da se uzgaja u Vijetnamu.

Glavno pravilo koje biste trebali voditi pri odabiru namirnica je pažljivo proučavanje njihovog sastava na ambalaži. Ne kupujte proizvode koji sadrže sljedeće tvari:

• trans masti
• genetski modificirani sastavi (GMO)
• sintetička sladila
• zabranjeni i opasni dodaci hrani (najopasniji za zdravlje: E123, E173, E212, E240, E510, E513, E527, E924, E924a)

Evo 15 nezdravih namirnica koje trebate znati i zapamtiti kako biste zaštitili svoje zdravlje i zdravlje svojih najmilijih. Odreknite se nezdrave hrane, i!

Štetni proizvodi! Što zamijeniti? (video)

Već i djeca danas znaju koliko je važna racionalna prehrana. Ali teoretska svijest je jedno, praksa je drugo. U praksi se svi ljudi ne pridržavaju prehrane isključivo zdravom hranom. Najštetnije namirnice, čiji je popis predstavljen u ovom članku, preporučuje se smanjiti na minimum u svakodnevnoj prehrani.

Nije tajna da je najnezdravija hrana često i najukusnija. Mnogi se pitaju zašto je to tako. Znanstvenici objašnjavaju da je cijela stvar brza prilagodba ljudskog tijela na nezdravu hranu. Istraživanja pokazuju da najnezdravija hrana ima poseban kemijski sastav zbog kojeg se konzumira u prekomjernim količinama.

Postoji poseban izraz koji se odnosi na pojavu lažnog osjećaja gladi, koji nas tjera da jedemo nezdravu hranu u prevelikim količinama - “hedonistička hiperfagija”. Ovo stanje dovodi do jedenja hrane ne radi utaživanja gladi, već radi dobivanja osjećaja užitka od konzumiranja velike količine ugljikohidrata i lipida. Za promjenu nezdravih prehrambenih navika potreban je dug i mukotrpan rad. Ali prvo morate "poznati neprijatelja u lice" - razmotrite 10 najštetnijih proizvoda za ljudsko zdravlje.

Brza hrana

U ovu kategoriju spadaju hamburgeri, pomfrit, instant rezanci i ostala "brza hrana". Proizvodi iz ove kategorije brzo utažuju glad (iako ne zadugo), relativno su jeftini i prodaju se na svakom uglu.

Gotovo svi proizvodi koji se odnose na "brzu hranu" sadrže pojačivače okusa - posebno zloglasni E-621 mononatrijev glutamat. Ovaj kemijski spoj poboljšava okus svakog jela i, iako nije uvršten na službeni popis zabranjenih aditiva, negativno utječe na zdravlje. Glavna šteta glutamata je da stvara veliku ovisnost. Ljudima koji su “ovisni” o “brzoj hrani” zdrava se hrana čini bljutavom i neukusnom. Osim toga, E-621 negativno utječe na stanje živčanog sustava.

Šteta pomfrita je prilično velika čak i bez prisustva glutamata. Prženi krumpir je visokokalorično jelo s velikom količinom ugljikohidrata i masti. U isto vrijeme, lipidi koje sadrži iste su transmasti za koje je utvrđeno da su krive za takve ljudske bolesti kao što su:

• Dijabetes melitus tip II;
• Ateroskleroza krvnih žila;
• Ishemija srca;
• pretilost;
• Hipertenzija;
• srčani udar;
• Moždani udar;
• Neuropatija.

Dokazano je da transmasti izazivaju genetske mutacije u stanicama, što dovodi do raka. Štetu prženog krumpira pojačava činjenica da se u ugostiteljskim objektima priprema na višekratno zagrijanom ulju. Ova metoda kuhanja pretvara proizvod u opasan kancerogen.

Čips i krutoni

Čips u višku sadrži već spomenuti E-621, te sol i mnoge druge kemijske dodatke. Ovaj proizvod je često vrlo daleko povezan s krumpirom, a proizvodi se od škroba, brašna i aroma koje proizvodu daju okus slanine, krastavaca, škampa.

Redovita konzumacija čipsa i krekera izravan je put do razvoja gastritisa, peptičkog ulkusa, raka želuca. Tvari sadržane u ovim proizvodima iritiraju sluznicu probavnog trakta i dovode do patogenih staničnih mutacija.

Majoneza je još jedan proizvod pun izomera masnih kiselina (trans masti). Hrana s puno majoneze štetno djeluje na stanje krvnih žila, čineći njihove stijenke manje fleksibilnima. Kao rezultat toga, razvijaju se patologije kao što su hipertenzija i ateroskleroza, koje su prepune najozbiljnijih komplikacija. Šteta majoneze pogoršava se sadržajem konzervansa i stabilizatora u ovom proizvodu.

Ništa manje štetno za zdravlje je česta upotreba kečapa. Oni proizvodi koji se prodaju u supermarketima pod ovim nazivom sadrže prirodne rajčice u vrlo malim količinama, ali su zasićene u suvišku bojama, okusima i drugim kemijskim dodacima.

Šećer i sol

Šteta šećera za ljudsko tijelo je sljedeća. Šećer dovodi do naglog povećanja razine glukoze u krvi, što izaziva prekomjerno lučenje inzulina. Dakle, gušterača počinje raditi u intenzivnom načinu rada i brzo se iscrpljuje. A ovo je izravan put do razvoja dijabetesa. Učestalost dijabetesa raste svake godine: liječnici vjeruju da je korištenje slatkiša, konditorskih proizvoda i druge hrane s visokim udjelom šećera glavni razlog takve razočaravajuće statistike.

Osim toga, redovita konzumacija šećera uzrokuje sljedeće bolesti i patološka stanja:

• Slabljenje imunološkog statusa, što dovodi do povećanog rizika od zaraznih bolesti;
• Kršenje mineralne ravnoteže u tijelu;
• pretilost;
• Patologija desni i zubi;
• Osteoporoza uzrokovana smanjenom apsorpcijom kalcija.

Sada saznajmo zašto je sol štetna. Ovaj proizvod (ili bolje rečeno, začin) neophodan je element u ljudskoj prehrani, ali njegova je potreba ograničena na 10-15 g dnevno. Trošimo 5-10 puta više od ove količine. Prekomjerni unos soli dovodi do kršenja ravnoteže tekućine u tijelu, što zauzvrat povećava opterećenje bubrega, srca i krvnih žila. Rezultat je zatajenje bubrega, srčani udar, moždani udar, zamagljen vid.

bijeli kruh

Bijeli kruh je tipičan predstavnik "brzih ugljikohidrata", koji su vrlo štetni za puni život osobe. Ovaj proizvod dovodi do prekomjernog unosa velikog broja kalorija, koje je tijelo prisiljeno skladištiti u obliku masnih rezervi. Osim toga, moderni kruh priprema se uz obveznu upotrebu štetnih dodataka i spojeva koji dovode do razvoja probavnih, vaskularnih i onkoloških bolesti.

konzervirana hrana

Konzervirana hrana je zapravo mrtav proizvod koji ne sadrži ništa korisno. Osim toga, prehrambeni aditivi, sol i kemikalije obično su prisutni u povećanim količinama u konzerviranoj hrani. Nutricionisti savjetuju jesti konzerviranu hranu samo kada je u pitanju spas od gladi.

Slastičarstvo

Visokokvalitetna čokolada (bez palminog ulja i drugih dodataka) u ograničenim količinama nije štetna, ali goleme pločice, koje nam se toplo preporučuju za utaživanje gladi, nedvojbeno su štetne za tijelo. Takvi proizvodi sadrže prekomjernu količinu šećera, koju osoba već konzumira u višku. Isto vrijedi i za slatkiše – posebno karamele i lizalice.

Mliječni proizvodi

Neki znanstvenici mlijeko uopće ne smatraju proizvodom prikladnim za ljudsku prehranu. Drugi nisu tako kategorični, ali također ne savjetuju jesti više od 100 g mliječne hrane dnevno. Posebno se to odnosi na jogurte koji se agresivno promoviraju kao najzdravije namirnice na svijetu. Naime, jogurt sadrži veliku količinu zgušnjivača, stabilizatora i aroma koji su definitivno štetni za zdravlje. Dakle, ako su vam potrebne žive bakterije, bolje je kupiti posebne ljekarničke pripravke.

Gazirana pića

Šteta od gaziranih pića je u prekomjernoj količini prehrambene "kemije" sadržane u tim proizvodima. Limunade, gazirana pića i sve vrste "kola" također sadrže veliku količinu šećera. Redovito ispijanje popularnih gaziranih pića dovodi do ispiranja kalcija iz kostiju, probavnih problema i drugih neželjenih posljedica. Čak i ako pijete niskokalorična pića sa zaslađivačima, onda u ovom slučaju oni ne donose veliku korist. Na pitanje jesu li zaslađivači štetni, većina liječnika danas odgovara potvrdno, osobito neki od njih.

Alkohol

Svi znaju da je alkohol štetan za zdravlje. Alkohol negativno utječe na stanje probavnog sustava, bubrega, srca. Čak i mala količina alkohola uzrokuje značajan udarac stanicama jetre i stanicama živčanog sustava, uzrokujući stresnu situaciju u tijelu. Redovita konzumacija alkohola dovodi do stvaranja najprije psihičke, a potom i fizikalno-kemijske ovisnosti.

Uravnotežena prehrana temelj je našeg zdravlja i opće dobrobiti. Ljudski organizam je toliko jak da se može, bez vanjske pomoći, oduprijeti štetnim proizvodima ili, jednostavno, pravim otrovima koji u naše tijelo ulaze s hranom, pitkom vodom i zrakom.

Međutim, u doba visoke tehnologije, proizvodnja genetski modificiranih prehrambenih proizvoda koji sadrže sve vrste štetnih komponenti postala je široka uporaba. Kada je takvih otrova u tijelu previše, tijelo im se ne može oduprijeti.

Naš glavni zadatak je pomoći tijelu u borbi protiv otrova. Da biste to učinili, potrebno je, idealno, izbjegavati upotrebu proizvoda koji truju naše tijelo ili ograničiti njihovu potrošnju na minimum.

Sada je gotovo nemoguće kupiti proizvode koji uopće ne bi štetili figuri i ljudskom zdravlju. Teško nam je odbiti nezdravu hranu, ali to se mora učiniti!

Zašto ljudi jedu nezdravu hranu?

Većina nezdravih nutrijenata koji se nalaze u hrani stvaraju veliku ovisnost.

"Najpopularniji" je natrijev glutamat (E-621) - najjači pojačivač okusa.

• čips;
• proizvodi od kobasica;
• konzervirana hrana;
• slatka soda;
• poluproizvodi od mesa;
• proizvodi brze hrane; kečap;
• majoneza;
• juhe i instant pahuljice.

Može ozbiljno naštetiti tijelu i ljudskom zdravlju, posebno je opasno za krhke dječje organizme. Toksini, koji su prisutni u velikim količinama u mononatrijevom glutamatu, uzrokuju ozbiljne alergijske mutacije u tijelu, ometaju rad vidnog živca i mozga.

Ništa manje štetan toksični otrov koji truje tijelo i uzrokuje dugotrajnu ovisnost - aspartam (E-951) - vrsta zamjene za šećer. Ovaj otrov može uzrokovati čitav niz bolesti od kojih su najopasnije Alzheimerova bolest, kao i neplodnost kod žena i muškaraca.

• soda;
• slatka karamela;
• žvakaća guma;
• sladoled;
• jogurt;
• alkohol;
• muffin od brašna;
• krekeri;
• razni slatkiši i sl.

Posljedično, svakodnevnom uporabom proizvoda koji sadrže opasne toksične aditive u hrani, uzrokujemo značajnu štetu našem zdravlju, a biostimulansi čine naše tijelo taocem prema principu ovisnosti.

Najštetnije namirnice za ljudsko zdravlje. Gledamo i pamtimo popis TOP-30:

Razni slatkiši (karamela, marmelada). Žvakaća guma.

Mesni poluproizvodi (mljeveno meso, smrznuti mesni poluproizvodi). Kobasice (razne dimljene i druge). Mesni proizvodi (kobasice, kobasice).

Pušenje mesa i ribe, uključujući konzerviranu hranu.

Jogurt, starter kulture.

Čips, krutoni pomfrit, proizvodi brze hrane (harburger, cheeseburger i dr.).

Sladoled, slatki mliječni deserti.

Gazirana pića (Pepsi, Coca-Cola, Sprite), energetska pića.

Umaci, majoneze, kečapi.

Razni prilozi i instant juhe (rezanci, pire krumpir).

1. Čokoladna pasta, štanglice i čokolada (bilo koja osim ekstra crne).

   Konzervirana hrana (meso, riba, paštete, konzervirana šunka).

   Konzervirano voće i povrće (lecho, kiseli krastavci, rajčice, kavijar, kompoti, džem, džem).

   Margarin, rafinirano biljno ulje.

   Sok konzerviran.

   Bujon kocke, gotovi koncentrati.

   Alkohol.

   Gotovi suhi doručak.

   Sir, mliječni proizvodi niske kvalitete.

   Maslac s udjelom masti ispod 82%.

   Masna svinjetina.

   Pileći batak.

   Pečenje (bijeli kruh, lepinje).

   Polirana riža.

   Ocat, marinade.

   Orašasti plodovi, sjemenke iz paketa.

   Povrće, voće izvan sezone (rano uzgojeno u plastenicima).