Kako se zove junk food? U nastavku možete pročitati recenzije o “Najoštetnijoj hrani ili kako izbjeći upasti u zamku prehrambene industrije” ili ostaviti svoju recenziju

Najopasnije namirnice za zdravlje

Najopasnija hrana s GMO-om za zdravlje Potpuni popis hrane opasne po zdravlje iz veljače 2014. uključuje proizvode koje kupuje 97% Rusa. U veljači 2014. godine ukinuta je obvezna certifikacija hrane. U članku su prikazane sve namirnice koje se ne preporučuju za konzumiranje jer mogu biti opasne i štetiti zdravlju. A sada o štetnoj hrani koju bi bilo idealno izbjegavati.

Mononatrijev glutamat - Ne možete jesti hranu s aditivom E-326 (mononatrijev glutamat). Uzmite pakiranje proizvoda u trgovini i pročitajte ga. Ako je MSG naveden, nemojte ga uopće kupovati. Mononatrijev glutamat je pojačivač okusa. Danas se dodaje i najneočekivanijim proizvodima kako bi se stanovništvo "navuklo" na njih. Budi oprezan! Bolje je koristiti prirodne proizvode: sol, šećer, papar itd., ali nikako glutamat.

Zaslađivači – ne smiju se jesti NIKAKVI zaslađivači.

Trans masti - Ulje 72,5% ne bi se smjelo jesti ni pod kojim okolnostima. Ovo je transmast - niskokvalitetno biljno ulje razloženo hidrogenom. NEMA ulja manjeg od 82,5%. Ako ne možete pronaći takvo ulje, bolje je jesti biljno ulje. Bolje je pojesti dvije žlice prirodnog maslaca nego cijelu kutiju ili kilogram trans masti.

Lagano slana haringa u plastičnoj ambalaži. Lagano slana haringa čuva se samo u ulju. Ne čuva se ni u kakvom octu ni u vinu. Ako je haringa bez ulja, znači da joj je dodan metenamin.

Lagano slani crveni kavijar. Princip je isti. Crveni kavijar ne traje dugo. Samo smrznuto ili jako soljeno. Ako se prodaje slabo posoljeno, to znači da mu je dodan metenamin ili limunska kiselina. Može se dodati još nešto, ali izlaz je i dalje formaldehid.

Kukuruzni štapići i žitarice sa šećerom. Ako kupujete kukuruzne pahuljice ili štapiće, samo NE smiju biti slatki. Budući da se šećer ne koristi u proizvodnji. Šećer gori na temperaturi od 140 stupnjeva. Stoga koristim zaslađivače, u ovom slučaju ciklomat.

Kaše i žitarice s okusima i bojilima identičnim prirodnim. To su kemikalije koje imaju miris - okus kruške, jagode, banane itd. Nema tu ničeg prirodnog.

Lizalice - žutika. Danas se koristi tako jaka kemijska esencija da ako malo mokar slatkiš ostavite na stolnjaku, on će izgorjeti kroz stolnjak, zajedno s lakom. Čak se i plastika uništava. Zamislite što se događa s vašim želucem.

Marmelada - Današnja marmelada nema ništa zajedničko s onim što se događalo pod SSSR-om. To su jednostavno čuda kemijske industrije. Smrtno opasan.

Džemovi - Snažni antioksidansi. Nikada nećete moći sačuvati trešnje u tako netaknutom obliku.

Prženi krumpir u fast foodovima i gotovi u trgovinama. Danas se koriste antioksidansi da krumpir stoji godinu dana i ne pocrni. Sve vezano uz brzu hranu.

Shawarma - pite, pa čak i salate u McDonald'su

Kuhane kobasice. Izrađuju se od genetski modificirane soje.

Kobasice, kobasice, barene kobasice, paštete i drugi proizvodi s takozvanim skrivenim masnoćama. U svom sastavu mast, unutarnja mast i svinjska koža zauzimaju do 40% težine, ali su prerušeni u meso, uključujući i uz pomoć aditiva za okus.

Šunka - narezati itd. U ovom slučaju uopće ne govorimo o prirodnosti. Uzmite tanki vrat i kilogram gela. Preko noći se u posebnoj mašini gel “raspusti” zajedno s komadićem vrata, a do jutra dobijete ogroman komad “mesa”. Kao takav, ne sadrži više od 5% mesa. Sve ostalo je gel (karatinin, pojačivači okusa, pojačivači boje). Ružičastu boju ovom "mesu" daju pojačivači boje zajedno s posebnim lampama. Ako ugasite lampe na prozoru, vidjet ćete da je boja zelena.

Sirovo dimljene kobasice. Nitko ne puši kao prije. Koriste se tekućine za pušenje koje opet sadrže formaldehid.

Mliječni proizvodi s dugim rokom trajanja (više od 2 mjeseca). Sve što je pohranjeno dulje od 2 tjedna ne može se konzumirati. Aseptično pakiranje je pakiranje koje sadrži antibiotik.

Majoneza u plastičnoj ambalaži. Ocat u majonezi, iako ga ne bi trebalo biti, nagriza stijenke plastične ambalaže, oslobađajući kancerogene tvari. Samo neutralni proizvodi mogu se staviti u plastičnu ambalažu.

Lubenice. Ako ste se zanijeli 10 puta, onda se 11. možda nećete zanijeti. Lubenica je oplođena takvim tvarima da je glavni kandidat za trovanje.

Grožđe koje se ne kvari. Grožđe jedu gljive na trsu. Još ga nisu uspjeli skinuti s grane, ali gljive ga već jedu. Stoga, ako se tamo prodaje nekakav shoo-mouse i stoji više od 5 dana, trebate znati da je tretiran kloroformom i drugim ozbiljnim antioksidansima.

Papar (izvan sezone). Apsolutno genetski modificiran proizvod.

Kruh s kvascem. Bijeli kruh. Jedući kruh s kvascem, jedete gljive. Prednost treba dati raženom kruhu. Rafinirano bijelo brašno najvišeg stupnja, kao i drugi rafinirani proizvodi, pouzdano je uvršteno u vrh štetnih prehrambenih proizvoda. “Narezana štruca” nije punopravni kruh. Ovo je “kruh”, sa svime što podrazumijeva.

Kupovne gljive

Suhe marelice, suhe šljive, grožđice. Ako vidite lijepe suhe marelice ili grožđice, prođite. Razmislite što s njom treba učiniti kako bi marelica ostala kao da je upravo izašla sa stabla. Suhe marelice bi trebale biti ružne i naborane.

Sladoled. Osobito u specijaliziranim ustanovama kao što je Baskin Robins. Ili strani sladoled. Danas je gotovo nemoguće pronaći sladoled od mlijeka. Ako negdje pronađete pravi mliječni sladoled, slobodno ga možete kupiti. Voćni sladoledi su gole esencije, u njima nema ničeg prirodnog.

Cupcakes u paketima. Kiflice. Ne ustajaju, ne kvare se, ne suše se, ništa im se ne radi. Bit će u krevetu mjesec dana. I za mjesec dana on će biti isti.

Bomboni. 90% čokolade uopće nije čokolada (boje su zamjena).

Čokoladice. To je ogromna količina kalorija u kombinaciji s kemijskim dodacima, genetski modificiranom hranom, bojama i okusima. Kombinacija velike količine šećera i raznih kemijskih dodataka daje najveću kalorijsku vrijednost i želju da ih uvijek iznova jedete.

Piletina. Osobito muškarci nikako ne bi smjeli jesti piletinu. Jer kokoši su sve na hormonima. Piletina prima 6 ženskih hormona, uključujući progesteron. Stoga, ako muškarac počne jesti ženske hormone, njegov testosteron prirodno pada na razinu koja se kasnije ne može vratiti. Ovan je jedina životinja koja neće jesti nikakve hormone. Jedite meso iz nekomercijalnih linija. Piletina je sada najkomercijalniji proizvod!

Instant kava. Muškarci uopće nisu dopušteni! Kategorički! Dolazi do potpune degeneracije hormonskih žlijezda.

Čajevi s okusom. Pijte prirodni čaj, u kojem ništa ne pliva, nema dodatnog okusa. Svi aromatizirani čajevi sadrže ili limunsku kiselinu, kiselinu naranče ili neku drugu kiselinu. Ovisnost se javlja trenutno. Moramo ukloniti sve kiseline iz tijela.

Rafinirano dezodorirano biljno ulje. Ovo ulje se ne smije koristiti sirovo u salatama. Na njemu možete samo pržiti.

Majoneza, kečap, razni umaci i preljevi. Sadrže visok sadržaj bojila, zamjena za okus i GMO-a, osim toga, konzervansi koji štite ove proizvode od kvarenja remete crijevnu mikrofloru, uništavajući korisne mikrobe u tijelu.

Čips. Čips od krumpira, posebno onaj napravljen ne od cijelog krumpira, već od pire krumpira. To je u biti mješavina ugljikohidrata i masti plus umjetnih aroma.

Proizvodi brze hrane.

Instant proizvodi: instant rezanci, instant juhe, pire krumpir, instant sokovi poput “Yupi” i “Zuko”. Sve su to kemikalije koje su štetne za tijelo.

Alkohol. Čak iu minimalnim količinama ometa apsorpciju vitamina. Osim toga, sam alkohol je vrlo kaloričan. O utjecaju alkohola na jetru i bubrege vjerojatno ne vrijedi govoriti, sve već dobro znate. I ne biste se trebali oslanjati na činjenicu da je određena količina alkohola korisna. Sve se to događa samo uz razuman pristup njegovoj uporabi (prilično rijetko iu malim dozama).

Slatka gazirana pića. Mješavina šećera, kemikalija i plinova - za brzu distribuciju štetnih tvari po tijelu. Coca-Cola je, primjerice, izvrstan lijek protiv kamenca i hrđe. Dobro razmislite prije stavljanja takve tekućine u želudac. Osim toga, gazirana slatka pića također su štetna zbog visoke koncentracije šećera - ekvivalent četiri do pet žličica razrijeđenih u čaši vode. Stoga vas ne treba čuditi što nakon gašenja žeđi takvim gaziranim sokom nakon pet minuta opet budete žedni.

Jagode zimi. Apsolutno beskoristan proizvod. Nema tu niti jednog "ušljivog" vitamina.

Sokovi u pakiranjima. U ovom slučaju ne govorimo o prirodnim sokovima. NE prodaju se prirodni sokovi u pakiranjima. NE!!! Da se nisi usudio dati ih djeci! Ovo je čista kemija.

Omiljeni narodni proizvodi s GMO kikirikijem. Implantiran je gen petunije. Užasno otrovna tvar. A insekti ne jedu kikiriki.

Zeleni grašak (konzerva)

Kukuruz (konzerva)

Uvozni krumpir

Štapići od rakova (esencija rakova pomiješana sa sojom)

Prema ruskom ogranku Greenpeacea, 2011. među proizvođačima čiji su proizvodi sadržavali GMI bili su:
LLC "Daria - poluproizvodi"
LLC "Klinsky Meat Processing Plant"
MPZ "Tagansky",
MPZ "CampoMos"
JSC "Viciunai"
MLM-RA LLC
Talosto-Produkti doo
LLC "Tvornica kobasica "Bogatyr"
DOO "ROS Mari Ltd"

Proizvođač: Unilever:

Lipton (čaj),
Brooke Bond (čaj),
"Razgovor" (čajevi),
Calve (majoneza, kečap),
Rama (ulje),
"Pyshka" (margarin),
“Delmi” (majonez, jogurt, margarin),
"Algida" (sladoled),
Knorr (začini);

Proizvođačka tvrtka Nestle:

Nescafe (kava i mlijeko),
Maggi (juhe, temeljci, majoneza, Nestle (čokolada),
Nestea (čaj),
Neskuiek (kakao),
suha mliječna formula "Nestogen"
Pire “Povrće s govedinom”,
Nestle dječja hrana;

OJSC “Nizhny Novgorod Oil and Fat Plant” (majoneza “Ryaba”, “Vprok” itd.);
Bonduel proizvodi (Mađarska) - grah, kukuruz, zeleni grašak;
CJSC "Baltimore-Neva" (St. Petersburg) - ketchups;
CJSC Mikoyanovsky Meat Processing Plant (Moskva) - paštete, mljeveno meso;
CJSC "UROP FOODS GB" (regija Nizhny Novgorod) - juhe "Galina Blanca";
Koncern "Bijeli ocean" (Moskva) - čips "Ruski krumpir";
OJSC "Lianozovsky Dairy Plant" (Moskva) - jogurti, "Miracle Milk", "Miracle Chocolate";
OJSC "Cherkizovsky MPZ" (Moskva) - smrznuto mljeveno meso; LLC "Campina" (Moskovska regija) - jogurti, hrana za bebe;
LLC "MK Gurman" (Novosibirsk) - paštete;
Frito LLC (Moskovska regija) - Layz čips;
LLC "Ehrmann" (Moskovska regija) - jogurti;
Unilever CIS LLC (Tula) - Calve majoneza;
Tvornica "Bolshevik" (Moskva) - kolačići "Yubileinoe";

Danas svi pričaju o pravilnoj prehrani, ali nikada prije nije bila tako daleko od čovjeka kao sada. Suvremene tehnologije prehrambene industrije čine sve kako bi poboljšale okus proizvoda i njihov rok trajanja, no malo tko više razmišlja o kvaliteti. Zbog toga se množe teške bolesti i skraćuje životni vijek. Nemojte postati talac modernih opasnih "delicija", razmislite o tome čime su prepuni i budite u mogućnosti zaustaviti se na vrijeme. Trebali biste znati koje su namirnice najštetnije za čovjeka kako biste ograničili njihovu konzumaciju kako ne biste naštetili vlastitom zdravlju i zdravlju svojih najmilijih.

Najštetnije namirnice za ljude

Liječnici i nutricionisti odavno upozoravaju ljude na opasnosti iz moderne prehrambene industrije. Danas na mnogim stranicama možete vidjeti liste najštetnija hrana za ljude, što ne treba zanemariti. Naravno, ovaj popis je prilično velik i jednostavno je nerealno sastaviti svoj dnevni jelovnik bez ove namirnice. Ali barem ograničite ovu hranu u svojoj prehrani na apsolutni mogući minimum.

1. Čips sadrže masti i ugljikohidrate u vrlo visokim koncentracijama, što pridonosi pretilosti, karcinogeni izazivaju razvoj raka, a hidrogenizirane tvari povećavaju brzinu stvaranja kolesterolskih plakova u krvi.
2. Limunade sadrže veliku količinu tvari štetnih za tijelo. Prije svega, to je felatanin, koji doprinosi razvoju živčane napetosti, depresije i panike. Drugo, to su plinovi i šećer koji remete acidobaznu ravnotežu u tijelu. Treće, to su konzervansi koji inhibiraju enzime, što rezultira pretilošću. Četvrto, postoji ogromna količina prehrambenih boja koje, nakupljajući se u stanicama, izazivaju sindrom kroničnog umora i smanjuju imunitet.
3. Brza hrana(chebureci, belyashi, shawarma, pomfrit, hamburgeri i druge delicije) pripremaju se na ulju s visokim udjelom kancerogenih tvari, koje oštećuju probavni sustav.
4. Mesni nusproizvodi(kobasice, kobasice, kobasice, knedle, slanina) sadrže više skrivenih masnoća (svinjska koža, mast, unutarnja mast), aroma i bojila nego meso. Osim toga, to je skladište otrovnih i štetnih fenolnih spojeva.
5. Dimljeno mesoštetni zbog visokog sadržaja istih ozloglašenih i po život opasnih kancerogena.
6. Margarin- jedna od najštetnijih vrsta masnoća (transgenskih): remeti metabolizam i acidobaznu ravnotežu, povećava višak kilograma i povećava kiselost želuca. Prema tome, u nezdravu hranu spada sve ono što sadrži veliku količinu margarina: kolači, lisnata tijesta, kolači.
7. Konzervirana hrana sadrže veliki broj raznih karcinogena koji ubijaju sve vitamine u svom sastavu. Osim toga, GMO-i se često dodaju u neke moderne konzervirane hrane, čija je šteta svima poznata.
8. Kava, bogat kofeinom, iscrpljuje živčani sustav, povećava kiselost želuca i u velikim količinama u konačnici dovodi najprije do gastritisa, a potom, ako se ne uhvati na vrijeme, do peptičkog ulkusa.
9. Energetska pića- samo paklena mješavina kofeina u velikim dozama, šećera, boja, kemikalija i plinova.
10. Jogurti također spadaju u TOP najštetnijih proizvoda za ljude, jer istinski žive bakterije mogu živjeti u mliječnom proizvodu samo dva dana. A u jogurtima iz trgovina pronaći ćete samo stabilizatore, zgušnjivače, antioksidanse i arome.
11. Svima miljenik sladoled također sadrži veliki broj različitih aroma i zgušnjivača, koji negativno utječu na metabolizam. Čak je i štetan za zdravlje, jer sadrži mnogo masti i šećera.

Ovaj popis uključuje hranu koja je štetna za funkcioniranje tijela u cjelini. Visoki sadržaj sintetičkih i otrovnih tvari u njima ima kompleksan učinak na gotovo sve organske sustave, ometajući njihovu aktivnost, a time i nanoseći nepopravljivu štetu zdravlju u cjelini. Međutim, postoji niz proizvoda koji uzrokuju određenu štetu određenom organu.

Najštetnije namirnice za jetru

Jetra je jedan od najvažnijih organa našeg tijela, koji se mora zaštititi na svaki mogući način. Možete identificirati najštetnije namirnice za jetru, smanjiti njihovu dnevnu konzumaciju i time normalizirati rad jetre.

Pića koja su štetna za jetru

1. Alkoholna pića (osim tamnog piva i suhog crnog vina).
2. Snažno kuhani crni čaj.
3. Kakao.
4. Jaka kava bez mlijeka.
5. Gazirana pića.

Biljna hrana kontraindicirana za jetru

1. Kisele bobice.
2. Kivi.
3. Rotkvica, rotkvica.
4. Češnjak.
5. Sorrel, špinat.
6. Čeremša.
7. Korijander.
8. Mahunarke.
9. gljive.

Mesna hrana štetna za jetru

1. Masno meso i riba.
2. Salo.

I druge namirnice koje su štetne za jetru

1. Ljuti začini.
2. Ljuti začini: ocat, senf, hren.
3. Dimljeno meso.
4. Kiseli krastavci.
5. Peciva, svježi kruh, palačinke, palačinke.
6. Pržena, tvrdo kuhana jaja.
7. Slatkiši.
8. Majoneza.
9. Brza hrana.
10. Čokolada.

Ako je rad jetre smanjen nepravilnom prehranom, u budućnosti će biti gotovo nemoguće vratiti njezinu funkciju. Stoga je mnogo lakše upoznati ovaj opasni popis i na vrijeme zaštititi važan organ od bolesti.

Najštetnije namirnice za vašu figuru

I još jedan vrlo važan popis koji treba znati svaka žena koja drži do svoje figure. Ovo su najštetnije namirnice za vašu figuru, koje pridonose pretilosti i nakupljanju viška kilograma. Ispustite li ih iz vida, riskirate postati punašan, sjedeći čak i na najstrožim dijetama. Zato proučite i zapamtite.

1. Slatkiši: bomboni, čokolada, kolači, sladoled, torte, marshmallows.
2. Brašno: kruh, kolačići, muffini, pite.
3. Pržena hrana.
4. Crveno meso.
5. Mesni nusproizvodi.
6. Alkohol.
7. Kava.
8. Gazirana pića.
9. Majoneza i kečap.
10. Čips i krekeri.
11. Brza hrana.
12. Konzervirana hrana.

Liječnici i nutricionisti dugo će raspravljati o tome koje su namirnice najštetnije za ljudski organizam da bi ih uvrstili u ove TOP-ove. Gotovo ih je nemoguće potpuno isključiti iz prehrane, budući da su popisi nevjerojatni u svojim razmjerima. Ipak, u vašoj je moći barem ograničiti količinu konzumacije ovih proizvoda kako bi šteta za vaše zdravlje bila minimalna.

Dana 24. kolovoza 1853. zaposlenik restorana u hotelu Moon's Lake Lodge u gradu Saratoga Springs (New York) – mestizo Indijanac po imenu George Crum – pukom je srećom pripremio čips. Legenda kaže da je catering posjetio je nitko drugi doli sam željeznički magnat Vanderbilt, i naručio, začudo, najobičnije pržene krumpiriće. No, razmaženi „oligarh" više je puta vraćao posluženu hranu u kuhinju kao nedovoljno prženu. Tada se kuhar naljutio, prerezao krumpire narezati na najtanje ploške, popržiti ih na ulju dok ne poprime hrskavost i tako poslužiti Na iznenađenje, naručitelj ne samo da nije odbio jelo, već je njime bio iznimno zadovoljan. jelovnik restorana, a zatim su se, ne bez sudjelovanja istog Vanderbilta, počeli proizvoditi u pakiranju za van - u vrećicama.

160 godina kasnije, čips je daleko odmaknuo od svog izvornog, idealnog recepta. A danas su na vrhu ne samo popisa najpoželjnijih delicija, već i ocjene najštetnijih proizvoda. Projekt Weekend odlučio nas je podsjetiti koja popularna jela liječnici smatraju najopasnijima za naše zdravlje - i, što je najvažnije, zašto.

flickr.com/hijchow

1. Čips i krumpirići

Popularne dijete: makrobiotika za mikrosizeProjekt Weekend detaljno analizira 10 najpopularnijih dijeta - sa svim prednostima, nedostacima i otrežnjujućim komentarima nutricionista. Danas je na dnevnom redu Madonnin sustav mršavljenja, makrobiotika.

Dobro poznata krilatica je da je "sve što je ugodno na ovom svijetu ili nezakonito, nemoralno ili vodi do pretilosti". Krumpir pržen u ulju ne krši zakon i moralne granice, ali, predstavlja veliku dozu škroba i masti, neizbježno dovodi do debljanja ako takvu kulinarsku "poslasticu" uključite u dnevni jelovnik.

No višak je sitnica u kontekstu ostalih zdravstvenih problema s kojima nose predstavljena jela. A šteta koju uzrokuje moderni čips teško se može pripisati krumpiru - uostalom, danas se priprema od pšeničnog i kukuruznog brašna te mješavine škroba, uključujući i genetski modificiranu soju. Ovome dodajte sve vrste "okusa" - slaninu, kiselo vrhnje i sir, crveni kavijar, pa čak i (!) "prženi krumpir". Naravno, sve su to komponente iz linije E - arome i pojačivači okusa jelima.

Konkretno, proizvođači posebno vole E-621, također poznat kao mononatrijev glutamat. Ovaj toksin, djelujući na ljudski živčani sustav, može i najnepristojniju hranu "učiniti" ukusnom i poželjnom i, štoviše, izazvati ovisnost o njoj poput droge.

Prženi krumpirići također mogu "potaknuti" potrebu koja je sasvim stvarna i nije nategnuta. Istina, priprema se od pravog krumpira, samo "genetski poboljšanog" - ravnomjernog, glatkog, s velikim gomoljima, kako bi se olakšao proces čišćenja. Nakon što se nareže na ploške, polijeva se parom (otuda i takav efekt hrskave korice s mekom jezgrom, praktički nedostižan kod kuće), zamrzava se iu takvom polugotovom obliku šalje u lance brze prehrane. Tamo se kriške prže u ulju, odnosno mješavini ulja za prženje koja uključuje kombinirani “koktel” masnoća, uključujući palmino i kokosovo ulje. Ova mješavina košta puno, ali jednom utočena može se koristiti i do 7 dana, a da ne užegne. Za to vrijeme u njemu se stvaraju akrolein, akrilamid, glicidamid - produkti razgradnje masti i jaki karcinogeni, odnosno tvari koje uzrokuju pojavu kancerogenih tumora. Inače, jedna porcija prženih krumpirića, uz svoju relativno nisku nutritivnu vrijednost za brzu hranu od 273 kcal na 100 grama (dakle, otprilike 340-390 kcal po "standardnoj" porciji), sadrži oko 30 grama ovog "višekratnog" mast. Čini se, što je 30 grama? Da biste vizualizirali tu količinu, zamislite: jedna žlica sadrži otprilike 15 grama ulja, pa kao da pijuckamo slasne hrskave krumpiriće s nekoliko žlica ulja s kancerogenim tvarima. Prosječna stopa potrošnje masti dnevno je 90-100 grama, a one se, kao i druge hranjive tvari, u jednoj ili drugoj dozi nalaze u gotovo svim prehrambenim proizvodima.

Liječnici zvone na uzbunu - i to ne zato što, jedući čips i pomfrit, uskoro nećete moći zakopčati svoje omiljene traperice. Povišeni kolesterol, naslage u krvnim žilama, ateroskleroza, rizik od srčanog i moždanog udara, degenerativne promjene na jetri, pogoršanje spolne funkcije kod muškaraca i, što je najvažnije, razvoj kancerogenih tumora, i to ne samo u probavnom traktu – sve to ove posljedice privrženosti brzoj hrani već su uočili znanstvenici u SAD-u stari gotovo 70 godina.

U Rusiji je industrija brze hrane procvjetala prije nešto više od 20 godina, u doba nakon perestrojke. Danas su i “nestašica” i “brzoletne 90-e” već iza nas - nažalost, obiteljski odmor još uvijek prati odlazak u restoran brze hrane, a večernje opuštanje uz gledanje filma uključuje vrećicu čipsa ispod ruke.

AFP/Paul J. Richards

2. Burgeri i hrenovke

Gore opisane nuspojave mogu se pripisati i “brzim” sendvičima, ali ovdje, osim prženja u ulju, situaciju komplicira “mesna komponenta”. Kako bi osigurali dovoljno proteina za sve koji žele brz i zadovoljavajući međuobrok, krave, svinje i ribe uzgajaju se u industrijskim razmjerima i industrijskim metodama, koristeći posebnu hranu (ponekad s anaboličkim steroidima) za brzo dobivanje na težini. Inače, zahvaljujući takvom mesu i ribi, koji se nalaze na našem jelovniku, postajemo izuzetno otporni na djelovanje antibiotika kada su oni stvarno potrebni, odnosno kada smo bolesni. Na ovoj pozadini, visok sadržaj kalorija u jelu i isti kolesterol ne izgledaju kao ništa.

Dalje - više, vrlo sumnjivom proteinu dodaju sveprisutnu soju, glutamat i čitav niz E-komponenti: konzervanse (kako bi kotlet godinama zadržao izgled), stabilizatore i sintetička bojila. Ovi dodaci iritiraju naš probavni sustav, otupljuju osjećaj sitosti i tjeraju nas da jedemo sve češće. Želudac se rasteže i bez pomoći "E-sheka" počinje zahtijevati da se gozba nastavi.

Čini se - lepinja, kotlet, list zelene salate, dobro, sir, dobro, majoneza. No, priznajte, burger od domaćih proizvoda po okusu nije nimalo sličan svom “restoranskom” pandašu. Uostalom, u našem kuhinjskom arsenalu, na sreću, nemamo iste prehrambene aditive koji se stavljaju u mljeveno meso u masovnoj proizvodnji. I oni su ti koji nas tjeraju da se uvijek iznova vraćamo u restoran, sugerirajući da kod kuće nije tako ukusno.

3. Asortiman kobasica i konzervirana hrana

Opisane “mesne noćne more” vrijedile bi i za kobasice da se u njihovoj proizvodnji koristi samo prirodno meso. No, ovdje vrijedi dodati i opasnosti skrivene masnoće - na kraju krajeva, čak i najprirodniji kobasični proizvod sastoji se uglavnom od svinjskih kožica i svinjske masti. Koža, hrskavica, iznutrice i ostaci mesa, plus 25-30% transgene soje i, naravno, konzervansi, stabilizatori, zgušnjivači, emulgatori, antioksidansi, prehrambene boje, arome - to je približni sastav bilo koje kobasice, bez obzira na sortu i marka proizvođača.

Konzervirana hrana je zapravo mrtav proizvod koji je zadržao svoju relativnu nutritivnu ispravnost isključivo zahvaljujući “otopini” “E-sheka”, octene kiseline, šećera i, naravno, ogromne količine soli (uz ljudsku potrebu od 6-10 grama natrija -klora dnevno samo 100 grama konzervirane hrane sadrži prosječno 15 grama soli).

RIA Novosti/Anton Denisov

4. Instant rezanci i pirei

Govedina, piletina, škampi, šampinjoni, plus gotovo špageti s gotovo umakom - tako proizvođači čudotvorne hrane iz vrećica nude kraljevski ručak, večeru i doručak. A upravo je to slučaj s “besplatnim sirom”. Naravno, bilo bi vrlo zgodno preliti sadržaj plastične čaše kipućom vodom 3-5 minuta - i voila! - uzmite zapravo talijansku tjesteninu, fettuccine ili rižoto. Zapravo, dobit ćemo vruću (za bržu apsorpciju) “mješavinu” svih mogućih dodataka hrani i apsolutno nikakve koristi.

Sustavnom upotrebom takvih “krmnih smjesa” dolazi do kolapsa sustava u tijelu – činilo se kao da je dobio hranu i kalorije, ali one su sadržavale premalo tvari koje su mu stvarno potrebne za normalno funkcioniranje. Uskraćena za prehranu, ubrzo šalje SOS signale u mozak, a mi opet osjećamo da želimo jesti.

Ovdje bi bilo korisno podsjetiti pod kojim se kodovima na pakiranju proizvoda kriju ovi ili oni pomoćnici proizvođača: konzervansi(može izazvati rak, bubrežne kamence, razaranje jetre, alergije na hranu, crijevne poremećaje, gladovanje kisikom, poremećaje krvnog tlaka) - E od 200 do 290 i E 1125, stabilizatori i zgušnjivači (rak, bolesti probavnog trakta, bubrega i jetre) - E 249-252, E 400-476, E 575-585 i E 1404-1450, emulgatori(rak, želučane tegobe) - E 322-442, E 470-495, antioksidansi(bolesti jetre i bubrega, alergijske reakcije) - E300-312 i E320-321, prehrambene boje (rak, bolesti probavnog trakta, jetre i bubrega, živčani poremećaji i alergijske reakcije) - E 100-180, E 579, E 585, pojačivači okusa(živčani poremećaji, oštećenje mozga) - E 620-637.

Iskreno radi, vrijedi napomenuti: postoji skroman popis aditiva koji se smatraju bezopasnim, pa čak i korisnim za zdravlje - po želji se lako može pronaći na internetu.

Ovi “čarobni” umaci, koji tradicionalno prate većinu jela brze hrane, mogu i najzdraviju hranu pretvoriti u otrov. Kečap, osim stabilizatora, emulgatora i konzervansa, sadrži kemijska bojila i sastoji se od gotovo petine šećera. Takav preljev savršeno skriva prirodni okus čak i najneugodnijih, ili čak jednostavno pokvarenih jela - nije bez razloga što kažu da "s kečapom možete jesti sve".

Majoneza je nositelj takozvanih transmasti – izomera masnih kiselina koji mogu zavarati naše tijelo integrirajući se u stanične biomembrane umjesto prirodnih omega-3 i omega-6 masnih kiselina. Transkonfiguracije dovode do onkogeneze, ateroskleroze, povećavaju rizik od razvoja dijabetes melitusa i, najblaže rečeno, pogoršavaju imunitet - ometaju rad enzima koji čuvaju naše tijelo. Dodatnu opasnost predstavlja plastična ambalaža u koju se radi uštede često ulijeva majoneza - ocat koji se nalazi u umaku ima supermoć da iz njega isisava kancerogene tvari. Pogodi gdje završavaju.

6. Čokoladice, bomboni i gumeni bomboni

Bez opasnosti od razvoja dijabetesa, onkologije, pretilosti, osteoporoze, problema sa zubima i alergijskih reakcija, osoba smije pojesti najviše 50 grama šećera dnevno. Ta najviša granica norme je otprilike 10 žličica, ali ne zaboravite da nas osim “čistog” šećera koji stavljamo u čaj ili kavu, čekaju glukoza i saharoza, recimo, u istom kečapu. Ili u jogurtu. Nikad ne znate gdje: vrijedi pročitati sastav poznatih proizvoda, podnaslov u stupcu "ugljikohidrati" - i postat će očito koliko premašujemo normu koju dopušta WHO (Svjetska zdravstvena organizacija), čak i bez pomoćnih materijala u obliku od čokolade, karamele i kolača (usput, potonji - još jedan idealan nositelj trans masti, uz majonezu).

Ovi proizvodi imaju najviši glikemijski indeks, što znači da se šećer iz njih apsorbira gotovo trenutno. Međutim, oni ne sadrže nikakve korisne tvari - za razliku od takvih glikemijskih lidera kao što su med i sušeno voće. Štoviše, svijetli bomboni, glazirani bomboni i gume za žvakanje sa svim vrstama okusa teško da se uopće mogu nazvati "hranom" - oni su prije mješavina zaslađivača i sladila, stabilizatora, zgušnjivača i sredstava za želiranje, emulgatora, antioksidansa i prehrambenih boja.

7. Slatka gazirana pića i sokovi

Popularne dijete: mršavljenje po krvnoj grupiProjekt Weekend detaljno analizira 10 najpopularnijih dijeta - sa svim prednostima, nedostacima i otrežnjujućim komentarima nutricionista. Danas je na dnevnom redu legendarna prehrana po krvnim grupama.

Kada govorimo o dnevnoj količini šećera, jedna litra kole sadrži približno 112 grama šećera i oko 420 kalorija (iako je dnevna norma za većinu ljudi 2000-2500 kcal). Dodajmo tome kofein, bojila i ortofosfornu kiselinu koja “ispire” kalcij iz tijela, plus ugljični dioksid koji nam omogućuje još bržu distribuciju štetnih komponenti po tijelu.

Gazirana pića u "light" verziji smatraju se poželjnijima jer nisu štetna za figuru. Međutim, iako nemaju kalorija, sadrže zaslađivače - uglavnom aspartam, koji se razgrađuje na formaldehid (karcinogen klase A), metanol i fenilalanin (otrovan u kombinaciji s drugim proteinima).

Slabo se ispire slinom, iritira sluznicu usne šupljine i uvijek iznova izaziva žeđ - kako bi se riješio neugodnog okusa. A bezopasnost za figuru je vrlo upitna - soda potiče stvaranje celulita, a dugoročno za ljubitelje laganih pića to znači metaboličke poremećaje.

Ali ako, općenito, nitko nema iluzija s gaziranim sokovima, onda iz nekog razloga, s obzirom na sokove u “kutiji”, postoji vrlo čvrsto uvjerenje ne samo o njihovoj bezopasnosti, već čak io njihovoj dobrobiti za zdravlje. Međutim, s izuzetkom ugljičnog dioksida, njihov sastav gotovo je identičan sastavu slatkih gaziranih pića. Jedna čaša soka od naranče iz kartona sadrži otprilike šest žličica šećera, a jedna čaša soka od jabuke otprilike sedam. Bez sumnje, jabuke i naranče same po sebi sadrže šećer, ali ne samo to - vitamini i dijetalna vlakna postaju ugodan bonus, a glukoza se više ne apsorbira u krv takvom brzinom munje. Pakirani sokovi nemaju takve prednosti - rekonstruirani su iz koncentrata i zavidno su postojani, mogu varirati u cijeni ovisno o "promociji" brenda, ali ostaju jednako štetni za zdravlje.

8. Kokice

Kukuruz sam po sebi ne predstavlja nikakvu opasnost za zdravlje - da, to je ugljikohidrat, da, sadrži škrob, a kalorijski sadržaj biljne hrane je znatan - oko 330 kcal na 100 grama proizvoda. Ali sadrži vlakna i puno drugih korisnih tvari - vitamine A, C, E, tiamin, niacin, folnu kiselinu, željezo, kalij, magnezij, fosfor, cink.

Jednom riječju, zamislite kokice kao samo pržena zrna kukuruza - neće biti uključena u rang najštetnijih proizvoda. Ali sve se mijenja kada stignu - maslac, sol, šećer, karamelizatori, bojila, pojačivači okusa, arome. Usput, doza soli u klasičnim slanim kokicama je toliko visoka da nijedan čips ne može ni sanjati - a to je prepuno, u najmanju ruku, povišenog krvnog tlaka i poremećene funkcije bubrega. Pa, zahvaljujući raznim dodacima, nutritivna vrijednost kokica se povećava na prosječnih 500 kcal na 100 grama.

9. Alkohol

Degenerativni poremećaji u cerebralnom korteksu, uništavanje jetre, onkologija, genetske mutacije - čini se da su svi dobro svjesni opasnosti alkohola za ljudsko tijelo. Ljudi koji piju žive u prosjeku 10-15 godina kraće, a kvaliteta tog života je vrlo niska - osim navedenih zdravstvenih problema, muče ih psihički poremećaji i depresivna stanja. 1/3 svih samoubojstava (i, usput, 50% nesreća) događa se u pijanom stanju.

Čak iu vrlo malim dozama alkohol ometa apsorpciju vitamina. Osim toga, sama je po sebi vrlo kalorična - 7 kcal po 1 gramu (za usporedbu, nutritivna vrijednost čistih bjelančevina i ugljikohidrata je 4 kcal po 1 gramu). A glavna opasnost je u tome što je granica između “upotrebe” i ovisnosti vrlo krhka, lako ju je prijeći, a da to i ne primijetite.

“Lagani” kolači, slastice od skute, jogurti i majoneza samo su prijatelji i pomoćnici ljudima koji paze na svoju figuru i kolesterol. Zapravo, samo smanjenje udjela masti u proizvodu više je nego kompenzirano povećanjem udjela ugljikohidrata - škroba, šećera i sladila, o čijoj smo opasnosti već govorili.

Dakle, strast prema hrani u "light" verziji zapravo pridonosi pretilosti - dodaci hrani u njima usporavaju metaboličke procese, ili čak dovode do "kraha ugljikohidrata", kada tijelo, koje se priprema razgraditi glukozu, iznenada otkrije da je u njega ubačen nekakav ciklamat ili aspartam. Psihološki aspekt također igra važnu ulogu - budući da je proizvod “light”, to znači da ga možete pojesti 2-3 puta više bez grižnje savjesti (i bez osjećaja sitosti).

Još jedna negativna strana strasti prema isključivo nemasnim proizvodima je nedostatak vitamina, jer su neki vitalni vitamini (A, D, E i K) topivi u mastima. Kalcij iz nemasnih mliječnih proizvoda također se ne apsorbira.

Sva “nezdrava” hrana i jela koja smo navikli svakodnevno jesti mogu se podijeliti u dvije skupine: štetne, odnosno one koje redovito konzumiraju nešto štetno po zdravlje, i opasne, odnosno one koje mogu uzrokovati trovanje hranom.

Štetni proizvodi

Oni su ti koji nam “daju” višak kilograma i oduzimaju dragocjene godine života, donoseći sa sobom pretilost, letargiju i narušeno zdravlje.

Čips i pomfrit dobili prvo mjesto zahvaljujući ogromnoj količini kipućeg ulja u kojem su se pržili. Danas već i dijete zna da su hrskave ploške krumpira pržene u ulju zasićene kancerogenim tvarima koje su vrlo štetne za naše zdravlje.

Coca-Cola, Pepsi, Limunada i druga slatka gazirana pića nositelji su štetnih tvari. Redovita konzumacija gaziranih pića apsolutno će dovesti do pretilosti i metaboličkih poremećaja, au težim slučajevima i dijabetesa. Iste "radosti" donosi i nekontrolirana konzumacija kupovnih sokova, koji sadrže sve samo ne prirodne voćne sokove. Osim toga, zašećerena pića stvarat će vam probleme sa želucem i zubnom caklinom.

Kobasice i druge vrste kuhanih kobasica Oni se uopće ne sastoje od mesa, kao što mnogi misle, već uglavnom od soje, velike količine masti, kao i svih vrsta sintetičkih boja, zgušnjivača, aroma, pojačivača okusa i tako dalje, tako dalje, tako dalje. ..

Brza hrana, odnosno sve što podrazumijevamo pod ovim pojmom: hrenovke, pizza, shawarma, hamburgeri, cheeseburgeri itd. Ova jela su prilično ukusna, zadovoljavajuća i jeftina, mogu ih priuštiti čak i najpotrebitije osobe. Istodobno, brza hrana sadrži ogromnu količinu transgenih masti, kemijskih zamjena i kancerogenih tvari, mesni nadjev često se radi od ustajalog i nekvalitetnog mesa.

Majoneza– neizostavan sastojak većine salata. Danas se ovaj proizvod (kao i mnogi drugi) proizvodi ne u skladu s GOST-om, već prema specifikacijama (tehničkim uvjetima) koje svaki proizvođač sam određuje za svoje proizvode. Dakle, majoneza, osim obaveznih transgenih (vrlo štetnih) masti, može sadržavati bilo koje komponente. Ako toliko volite majonezu, pokušajte je napraviti sami kod kuće. Nije teško, ali je ukusno i nije toliko štetno kao majoneza iz trgovine.

Margarin sastoji se gotovo u potpunosti od transgenih masti, a sadrži i sintetička bojila i druge komponente za koje je bolje da ni ne znate. Margarin vjerojatno možete jesti samo ako ne brinete o vlastitom zdravlju.

Dimljeno meso“do kraja” ispunjeni najštetnijim kancerogenima, to je zbog načina njihove pripreme. Ako su vam važni zdravlje i dobrobit, odustanite od dimljene kobasice, masti, ribe i drugih "delicija".

bijeli kruh, iznenađujuće, također je zauzeo svoje mjesto na listi štetnih proizvoda. Kruh s maslacem pečen od vrhunske pšenice može uzrokovati razvoj pretilosti, dijabetesa i brojne probleme s gastrointestinalnim traktom.

Slastičarstvo također su prilično štetni, pogotovo ako se konzumiraju u prevelikim količinama. Istrenirajte se da slatka peciva, slatkiše i kolače zamijenite jabukama, narančama i suhim voćem. Masa transgenih i zasićenih masnoća koje nalazimo u kolačima i kolačima ne pridonosi ni zdravlju ni vitkosti.

Poluproizvodi, kojih danas ima u izobilju u našim supermarketima, zgodni su i brzi za pripremu, ali su istovremeno puni raznih konzervansa, pojačivača, zamjena i drugih “poboljšivača” koji štete zdravlju. Stoga pokušajte što rjeđe uključiti gotove kotlete, okruglice i palačinke u svoj jelovnik.

Opasni proizvodi

Opasni proizvodi

Ovaj popis identificirali su američki znanstvenici. Prema njihovim istraživanjima, upravo su ti proizvodi u posljednja dva desetljeća najčešće dovodili do trovanja.

Kobasica i kobasice– sadrže skrivene masnoće, soju, škrob, kožu, svinjsku mast i aditive s prefiksom „E“. Pretjerana konzumacija kobasica povećava kolesterol i dovodi do trovanja hranom.

Krumpir– proizvod u kojem se nakupljaju patogeni mikrobi i bakterije, npr. E. coli, salmonela, uzročnici dizenterije itd.

Crne masline- To su najčešće zelene masline, koje su same po sebi zdrave, ali da poprime crnu boju toniraju se željeznim glukonatom. A to je vrlo štetno za ljudsko tijelo, jer dovodi do viška željeza.

Sladoled. Da bi se ova poslastica mogla nazvati sigurnom, potrebno je pažljivo poštivati ​​stroge uvjete skladištenja i transporta kojih se ne pridržavaju svi proizvođači i trgovci. U loše opranim posudama za sladoled nesmetano se razmnožavaju stafilokoki, salmonele i druge patogene bakterije.

Sir, sam proizvod je izuzetno koristan, ali može predstavljati znatnu opasnost, posebno za trudnice. Camembert, brie i feta često se rade kod kuće od nepasteriziranih sirovina, što znači da mogu sadržavati bakterije koje dovode do razvoja bolesti zvane listerioza. Ova bolest često uzrokuje pobačaje.

jaja poznato je da su leglo salmonele. Najopasnija su jela pripremljena od termički obrađenih jaja: meko kuhana jaja, liker od jaja.

rajčice može sadržavati bakterije opasne za ljudsko zdravlje. Oštećeni plodovi su najopasniji, jer kroz pukotine i udubljenja bakterije ulaze unutra. Najbolje je rajčice dinstati ili pržiti - na taj se način, usput, u njima stvaraju korisne tvari.

Štapići od rakova Uopće se ne sastoje od mesa rakova, već od malog dijela mljevene ribe, plus škrob, voda, stabilizatori, zgušnjivači, konzervansi itd. Sve se to lako pokvari i razgradi, vrlo se lako otrovati štapićima od rakova.

Zelenilo– vrlo zdrava, ali samo uzgojena u čistom tlu bez bakterija. Virusi i bakterije, kao i druge štetne tvari, lako prodiru iz zemlje u zelje, pa je “neprovjereno” zelje često uzrok trovanja hranom.

Ljeto dolazi, a na vrućinama broj otrovanja naglo raste. Čuvajte svoje zdravlje, budite oprezni pri odabiru proizvoda!

Također donosi informacije o američkom proizvođaču visokokvalitetnih proizvoda za zdravlje i ljepotu od prirodnih tvari (Nature Sunshine Products). Nature's Sunshine proizvodi prirodne proizvode od ljekovitog bilja, ljekovitog bilja, ljekovitog bilja (lechebnie travi) i proizvode od biljnih ekstrakata: biljne ekstrakte voća, povrća, bobičastog voća, bilja i drugih biljaka.NaturesSunshine je najbolji svjetski proizvođač u ovom području.

Svrha naše stranice je popularizacija zdravog načina života i pravilne prehrane, što će značajno poboljšati dobrobit i izgled ljudi. Skretanje pozornosti liječnika na znanost - Prehrana, budući da nuspojave novih, najmodernijih lijekova često premašuju terapijski učinak - to je slijepa ulica medicine. Također želimo pomoći ljudima da uoče da svakim danom postaje sve više i više moderno voditi zdrav način života, baviti se sportom, pravilno se hraniti i slijediti koncept Wellnessa.

Asortiman dodataka prehrani NSP uključuje nutricieutike, parafarmaceutike i eubiotike. I liječnici (liječnici) i pristaše tradicionalne, alternativne medicine ovdje će pronaći zanimljive informacije. NSP dodaci prehrani namijenjeni su kako bolesnim tako i zdravim osobama, kako osobama koje se žele oporaviti od bilo koje bolesti, tako i osobama koje ih nemaju. NSP pripravci posebno se preporučuju osobama koje paze na svoje zdravlje, vode zdrav način života i pristalice su Wellness filozofije.

Na web stranici NaturesSunshine Latvija (www.site) možete dobiti online savjete o NSP proizvodima (Natures Sunshine Natural Products FAQ). Možete postavljati pitanja kako koristiti Nature's Sunshine preparate, kako piti dodatke prehrani, kako uzimati dodatke prehrani (upute za upotrebu), kako uzimati prirodne preparate Sunshine, gdje kupiti NSP dodatke prehrani i saznati sheme korištenja naših Dodaci prehrani.Pitajte Sva pitanja koja vas zanimaju možete dobiti i odgovore na njih dobiti online u rubrici “”.

Pozivamo mreže tako poznatih MLM tvrtki kao što su: Avon, Oriflame, Amway, Vision, Mary Kay, Faberlic, Herbalife, Tianshi, coral club international, nl (nl international), lr (lr Health and Beauty Systems), tiande , art life, evalar, sibirsko zdravlje, nutrilite, solgar, now foods, vitalaine, argo, vitamax. itd. I također ljudi koji još nisu odlučili o izboru mrežne tvrtke trebali bi bolje pogledati Nature's Sunshine, jer tvrtka NSP mlm ima vrlo mekan potrošački marketing, izvrsne cijene za proizvode, nenadmašnu kvalitetu i besprijekoran ugled u cijelom svijetu svijetu, dokazano godinama.

Također pruža informacije o tome kako možete ostvariti pasivni prihod, te kako možete zaraditi novac na internetu bez ulaganja (rad na internetu). Naša web stranica sadrži informacije o tome kako možete brzo i besplatno zaraditi novac putem interneta i koji su pravi načini zarade na internetu za početnike bez varanja i uz minimalno ulaganje novca. Homebodies će ovdje pronaći zanimljive informacije o tome kako zaraditi novac kod kuće na kauču - rad od kuće (rabota v internetu, rabota doma). Sve te informacije možete pronaći u odjeljku "".

Online savjete o mogućnostima zarade, rada i poslovanja u NSP-u i internetskoj društvenoj mreži možete dobiti u rubrici “” Pitanja koja vas zanimaju možete postaviti i dobiti odgovore na njih. Uključujući pitanja o tome kako postati distributer, kako početi raditi kao konzultant, kako započeti obuku i kako početi zarađivati.

Naći ćete mnogo zanimljivih i informativnih članaka o poslovanju, financijama, novcu, uspjehu o MLM-u (višerazinski ili mrežni marketing), također poznatom kao Multi Level Marketing ili skraćeno MLM, o uspješnim ljudima i njihovim tajnama uspjeha, o poslovnim idejama , o tome kako zaraditi veliki novac, kako učinkovito razviti svoje poslovanje u Multi Level Marketingu (MLM) i pravilno izgraditi svoje strukture (izgraditi MLM mreže), kako odabrati pravu mrežnu tvrtku i ne pasti u financijsku piramidu, kako prepoznati prijevaru. O svemu tome možete saznati u rubrici “