Vegetarijanski meni za tjedan dana. Vegetarijanska ili bezmesna dijeta za mršavljenje: sve prednosti i nedostaci Dijetni jelovnik bez mesa

Bezmesna dijeta idealno je rješenje za pretile osobe koje sanjaju o vitkosti. Štoviše, takva prehrana pomoći će osobama s prekomjernom težinom ne samo da dobiju idealnu formu, već i poboljšaju svoje zdravlje. Činjenica je da odsutnost štetne hrane i kolesterola ne samo da pridonosi gubitku velike količine prekomjerne težine, već i pomaže u normalizaciji mnogih sustava našeg tijela. Nije uzalud vegetarijance koji se cijeli život pridržavaju slične prehrane odlikuju dobro zdravlje i imunitet. Također je važno uzeti u obzir činjenicu da mnogi nutricionisti preporučuju bezmesnu dijetu kod pretilosti, pa ne treba sumnjati u njenu učinkovitost. U današnjoj publikaciji upoznat ćemo vas sa značajkama dijete bez mesa, podijeliti jelovnik i razmotriti sve njegove prednosti i nedostatke. Pa, da razgovaramo?

Značajke prehrane

Počnimo s činjenicom da ova vrsta prehrane ima nekoliko opcija, koje se razlikuju po stupnju ograničenja konzumacije proteinske hrane životinjskog podrijetla. Ovisno o stupnju pretilosti i zdravstvenom stanju, bezmesna dijeta može se propisati u sljedećim opcijama:

• strogo vegetarijansko, koje se najčešće propisuje dijabetičarima i osobama s visokim kolesterolom;
• riblja dijeta, u kojoj se preporuča jesti samo ribu i plodove mora. Najčešće se propisuje pacijentima čija je prekomjerna težina uzrokovana kvarom štitnjače;
• nije stroga vegetarijanska dijeta, na kojoj, osim povrća, možete jesti ribu, jaja, mliječne proizvode, povrće, voće, žitarice itd. Izuzetak su masna i pržena hrana, alkoholna pića i slatkiši.

Preporučujemo da počnete s nestriktnom opcijom kako biste, da tako kažemo, pripremili svoje tijelo za novu dijetu. A nakon što se pojave prvi rezultati, možete prijeći na strožu verziju dijete i uživati ​​u još učinkovitijim rezultatima. Glavna stvar je započeti i čvrsto krenuti prema svom cilju.

Također je važno uzeti u obzir činjenicu da ishrana isključivo biljnog porijekla ne dovodi do nedostatka proteina, budući da se biljni proteini nalaze u soji, šparogama, orašastim plodovima, mahunarkama i mnogim drugim namirnicama. Kalcij se nalazi u zelenom povrću. Pa, bobičasto voće, voće i povrće bogato je vitaminima i mastima.

Ogledni jelovnik za dijetu bez mesa

Dijeta bez mesa traje tri tjedna ili više. U isto vrijeme, možete sami razviti svoju prehranu, vođeni preporukama koje ćemo dati u nastavku. Glavna stvar je isključiti prženu hranu, proizvode od brašna, peciva i slatkiše iz vaše prehrane. Također izbjegavajte alkoholna pića, majonezu i šećer. Preporuča se svesti hranu na minimum.

Stroga vegetarijanska opcija menija

• Za doručak se preporučuje jesti kašu s vodom, salatu od povrća, voće i kakao. Na primjer, skuhajte zobene pahuljice s bobicama ili bananom, popijte čašu soka ili kave bez šećera.
• Za ručak je poželjno jesti salate od povrća zalivene maslinovim uljem, heljdu, kotlete od kupusa ili palačinke od mrkve, kuhane mahune i varivo od povrća. Možete se počastiti i kruhom od cjelovitih žitarica ili posnom juhom od povrća.
• Za večeru možete jesti pirjani kupus, salatu od povrća ili kuhano povrće.
• Prije spavanja pojedite jabuku ili krušku i popijte zeleni čaj.

Primjer ribljeg dijetalnog jelovnika

Ako ste na ribljoj dijeti, preporučuje se popiti čašu negazirane vode prije doručka, 15-ak minuta prije doručka. Za doručak možete popiti šalicu nemasnog jogurta ili 150 grama nemasnog svježeg sira. Možete napraviti i palačinke od mrkve ili tikvica. Popijte šalicu zelenog čaja ili čašu soka od naranče.

Nakon dva sata pojedite kuhanu rižu s ribom ili povrćem ili popijte crnu kavu i grickajte jabuku.

Prije ručka ponovno popijte čašu hladne negazirane vode i ručajte sa salatom od povrća i ribom pečenom u foliji. Riba se može zamijeniti dijelom skute. Nakon sat vremena popijte šalicu zelenog čaja ili kave.

Za večeru pojedite porciju riblje juhe ili kuhanu ribu s zelenim grahom, čašu kefira ili čašu bobičastog voća. Prije spavanja: šalica čaja od đumbira.

Ogledni jelovnik za nestrogu vegetarijansku prehranu

Kod kreiranja dijete koja nije striktna vegetarijanska bez mesa, ima mjesta za “prošetati”. Činjenica je da je jelovnik u ovom slučaju prilično raznolik, tako da možete odabrati proizvode na temelju svojih preferencija.

Dakle, za doručak možete birati između:

• omlet od dva jaja i čaj;
• zobene pahuljice i kava;
• heljda s mlijekom i kakaom;
• kajgana i salata od povrća, čaša soka.

Za ručak pripremite sljedeća jela po izboru:

• špageti od durum pšenice s ribanim sirom, salata od povrća, čaj;
• riblja juha, kuhana riža ili grah, kompot;
• juha od kiselice ili gljiva, kruh i čaša kefira.

Za večeru se počastite sljedećim jelima na izbor:

• salata od povrća i svježeg sira, pečena jabuka;
• varivo od povrća, kuhano jaje, naranča ili grejp;
• sendvič od zrnatog kruha sa zelenom salatom i sirom, jedan kivi.

Prije spavanja možete popiti biljni čaj, čaj od đumbira ili zeleni čaj. Možete pojesti i pola grejpa ili malo ananasa.

Kao što vidite, u sve tri opcije jelovnik je prilično raznolik i dostupan svima. Istovremeno, rezultati dijete bez mesa jednostavno su nevjerojatni. Ako se pridržavate strogog vegetarijanskog jelovnika, u tjedan dana možete se riješiti 10 kg viška težine. Uz opciju koja nije stroga, gubitak težine će u prosjeku biti od dva do pet kilograma. Opcija s ribom pomoći će vam da izgubite od jednog do četiri kilograma u tjedan dana. Pa, ako uzmete u obzir da je dijeta dizajnirana za tri tjedna, rezultati će vas nesumnjivo zadovoljiti.

Za i protiv bezmesne dijete

Prednosti dijete bez mesa uključuju i to što vam omogućuje rasterećenje probavnih organa, jer je meso ipak teška hrana. Prema rezultatima istraživanja mnoge bolesti nastaju upravo zbog pretjerane konzumacije mesnih proizvoda. Ovi proizvodi, budući da se dugo probavljaju u crijevima, pridonose stvaranju otpada i toksina. Stoga, kratkotrajno odbijanje mesa nije samo učinkovit gubitak težine, već i dobrobit za tijelo (nije uzalud da se ljudi odriču mesa i tijekom korizme).

Što se tiče nedostataka, ne mogu se svi odlučiti na ovu dijetu, pa se iz navike ova dijeta može činiti prilično oštrom. Štoviše, kontraindikacije za njegovu provedbu uključuju kronične bolesti u akutnoj fazi, djetinjstvo i loše zdravlje. Stoga, prije nego počnete ovu dijetu, pregledajte se kod liječnika.

Također je važno napomenuti da je ova dijeta namijenjena pretilim osobama, pa ako želite izgubiti 2-3 kg, odaberite drugačiji sustav prehrane. Za vitke djevojke koje teže 60 kg, gubitak težine od 10 kg može dovesti do ozbiljnih problema u tijelu, stoga pazite na sebe i mudro pristupite mršavljenju.

Zaključno, napominjemo da bez obzira na to koju verziju dijete bez mesa odaberete, vrlo je važno slušati svoje osjećaje tijekom dijete. Ako počnete osjećati slabost, vrtoglavicu ili apatiju, odmah prekinite dijetu i odaberite nježniju opciju za mršavljenje.

I ne zaboravite da pravilnu prehranu možete organizirati kontaktiranjem nutricionista koji će vam pomoći da razvijete plan prehrane na individualnoj osnovi.

Sretno i odlični rezultati mršavljenja.

Za svaku osobu koja pati od pretilosti, bezmesna dijeta za mršavljenje je optimalan izlaz iz situacije prekomjerne težine. Njegova atraktivnost leži iu činjenici da pomaže u poboljšanju funkcioniranja gotovo svih tjelesnih sustava. Zašto se ovo događa? Stoga izbjegavanje namirnica koje sadrže najopasniju tvar - kolesterol - povoljno djeluje na zdravlje.

Koje su njegove karakteristike?

Glavna stvar je da postoji nekoliko varijacija dijete. Svaki od njih karakterizira određeni stupanj ograničenja količine proteinske (životinjske) potrošnje. Imajte na umu: ne biste trebali eksperimentirati s tijelom, bolje je zatražiti mišljenje kvalificiranog nutricionista. Ovisno o situaciji, ovom stručnjaku se dodjeljuje:

• nestroga vegetarijanska prehrana;
• riblja dijeta;
• veganstvo.

U prvom slučaju, glavni naglasak je na povrću u raznim varijantama, koje se može nadopuniti jajima, voćem, mliječnim proizvodima, ribom i žitaricama.

U drugom slučaju, meso je potpuno zamijenjeno ribom i plodovima mora. Obično je ova metoda mršavljenja primjenjiva u situacijama kada se rješavate kilograma nakupljenih zbog nepravilnog rada štitnjače.

Konačno, najteža opcija mršavljenja je za osobe s visokim razinama kolesterola, kao i dijabetičare.

Ako nema zdravstvenih problema osim prekomjerne težine, dajte prednost opciji nestriktnog vegetarijanstva. To će vam pomoći da se prilagodite prehrani. Čim postoji neki rezultat, možete prijeći na čvršću verziju.

Ima i dobrih i loših strana

Glavna prednost potpunog odustajanja od mesa je istovar gastrointestinalnog trakta. Kao što znate, ovaj proizvod je prilično teško probaviti. Brojna medicinska istraživanja pokazuju da je njezina prekomjerna konzumacija glavni uzrok nekih bolesti. Budući da je meso prisutno u crijevima dosta dugo, toksini i otpad koji se nalaze u njemu ulaze u tijelo i štete mu. Prema tome, čak i kratkotrajno odbijanje mesnih proizvoda u prehrani siguran je put do čišćenja i ozdravljenja organizma.

Proučavajući jelovnik kojeg će se morati pridržavati gotovo tri tjedna, mnogi su uplašeni jer nisu sigurni u svoje sposobnosti. Strah izaziva prividni asketizam nakon pravilne prehrane. I to je glavni nedostatak dijete. Međutim, morate shvatiti da će strogo ograničavanje konzumacije mesa donijeti izvrsne rezultate.

Druga točka, koja je klasificirana kao nedostatak, je nemogućnost pravilne prehrane ako imate kronične bolesti. Ako se pogoršaju, o dijeti ne treba govoriti. Možete li zamisliti koliko će biti razočaravajuće ako na "finišu" morate odustati od pravilne prehrane? Posjet ne samo nutricionistu, već i vašem liječniku pomoći će vam da budete sigurni. Samo uz dopuštenje oboje možete započeti borbu s viškom kilograma!

I još nešto za kraj. Odricanje od mesa omogućuje vam da se riješite velike težine: 10 kilograma ili više. Stoga, ako želite doći u formu gubitkom 2-5 kilograma, odaberite neku drugu, nježniju opciju!

Do vaše idealne težine za 18 dana

Ispod je verzija bezmesne dijete za mršavljenje, koja se mora pridržavati 18 dana. Detaljno su opisani obroci od 1. do 9. Zatim sve treba ponoviti od samog početka (od 10. do 18.):

1. dan

Ujutro natašte: čaša tople vode

Doručak: 150-200 g nemasnog svježeg sira (možete dodati žličicu meda) + čaj ili kava (najbolje čaj, naravno)

Ručak

Večera: 50 g (suhe) heljde + salata od svježeg povrća (kupus, krastavac, zelena salata itd.), začinjena malom količinom maslinovog ulja (ne više od žlice) + čaj (po želji)

Večera: salata od mrkve, začinjena limunovim sokom i malom količinom kiselog vrhnja

Prije spavanja (ako želite jesti, naravno): čaša 1% kefira (samo čaša, ne bokal ili kanta)

2. dan

Ujutro natašte: čaša tople vode

Doručak: 2 tvrdo kuhana jaja (možete dodati malo kiselog vrhnja) + čaj ili kava (poželjno je opet čaj)

Ručak: 4-6 kom. suhe marelice ili suhe šljive

Večera: 50 g (suhe) riže + 150-200 g salate od algi (bez dodataka, s biljnim uljem) + čaj (po želji)

Večera: salata od rajčice i slatke paprike, zalivena limunovim sokom i maslinovim uljem

Prije spavanja (možete): mala zelena jabuka ili čaša 1% kefira

3. dan

Ujutro natašte: čaša tople vode

Doručak: 40-50 g adyghe sira + čaj ili kava (mislim da se sjećate što je bolje odabrati)

Ručak: bilo koje voće (osim banana) srednje veličine

Večera: 50 g (suhog) ječma (inače pomaže u sagorijevanju masti) + sirova ili kuhana mrkva, naribana i začinjena limunovim sokom + čaj

Večera: salata od svježeg zelenog povrća s maslinovim uljem

Prije spavanja: čaša 1% kefira

4. dan

Ujutro natašte: čaša tople vode

Doručak: 50 g zobenih pahuljica, kuhanih u vodi ili jednostavno prelivenih kipućom vodom (možete dodati žličicu meda) + čaj ili kava

Ručak: 80-100 g nemasnog svježeg sira

Večera: 100-150 g kuhane ribe (osim masnih vrsta) + 250-300 g (ovisno o broju riba) kuhanog povrća (cvjetača, brokula, mrkva, itd.) + čaj

Večera: 300-400 g bilo kojeg voća (osim banana i grožđa, kao što ste vjerojatno već pogodili).

Prije spavanja (ako se iznenada probudi zvjerski apetit): čaša 1% kefira (već dosadno)

5. dan

Ujutro natašte: čaša tople vode (koja više ne djeluje tako odvratno)

Doručak: 40-50 g heljde (žao nam je, danas neće biti meda, ali možete dodati prstohvat soli) + čaj ili kava (od kojih je vrijeme da se odreknete)

Ručak: prirodni jogurt (tj. bez dodataka)

Večera: 100 g masne ribe (po mogućnosti skuša) + 300 g kuhanog povrća + čaj

Večera: salata od 300-400g. bilo koje voće (osim gore navedenog), začinjeno limunovim sokom ili nemasnim (10%) kiselim vrhnjem ili prirodnim jogurtom (ali voće je bolje ne miješati ni s čim)

Prije spavanja: čaša (već omiljenog) 1% kefira

6. dan

Ujutro natašte: čaša tople vode

Doručak: 40-50 g riže sa 1-2 kom. suhe marelice + čaj ili kava

Ručak: 30-40 g Adyghe sira

Večera: 100-150 g ribe (nemasne) + 250-300 g kuhanog povrća (osim mrkve) + čaj

Večera: 300-400 g jabuka (nezaslađenih) ili naranči

Prije spavanja: (da, da!) čaša 1% kefira

7. dan

Ujutro natašte: čaša tople vode

Doručak: 300-400 g voća (grožđe i banane nisu zabranjeni, ali ih je bolje izbjegavati) + čaj (ne smijete piti kavu, jer u kombinaciji s voćem, posebice jabukama, može dovesti do neugodnih posljedica)

Ručak: 100 g proklijale pšenice

Večera: gusta juha od povrća (teoretski količina nije ograničena, ali pokušajte je umjereno) + komad crnog kruha (ne više od 40 g)

Večera: 180-200 g posnog svježeg sira (možete dodati malo nemasnog kiselog vrhnja)

Prije spavanja: čaša 1% kefira (može i bez njega)

8. dan

Ujutro natašte: čaša tople vode (popijena iz aparata)

Doručak: 2 male kruške (zrele i slatke - samo ove će koristiti) + čaj

Ručak: 30-40 g raženog kruha (možete grickati krastavac)

Večera: juha od povrća + 100 g kuhanog krumpira (opcija: dodati u juhu) + čaj

Večera: 2 tvrdo kuhana jaja (po želji s vrhnjem)

Prije spavanja: kefir (nespecificiran)

9. dan

Ujutro natašte: čaša tople vode

Doručak: salata od 300-400g. bilo koje voće, začinjeno sokom od limuna + čaj

Ručak: 30-40 g pšeničnih (ili kukuruznih) pahuljica (neglaziranih)

Večera: juha od povrća s dodatkom male količine riže (ili s komadom kruha, kao 7. dan)

Večera: 180-200 g. svježeg sira

Prije spavanja(u principu više ne biste trebali osjećati glad, ali ipak): kefir

Danas je vrlo popularna dijeta bez mliječnih proizvoda i mesa. Njegove su varijante veganstvo i sirova prehrana. Neki ljudi se takve dijete pridržavaju kako bi smršavjeli i bili zdraviji, dok su drugi vođeni dubljim motivima. Na ovaj ili onaj način, prije prelaska na novi režim, važno je proučiti sve značajke prehrane. Samo u ovom slučaju možete računati na gubitak težine, poboljšanje i odsutnost neugodnih posljedica.

Značajke prehrane

Mišljenja stručnjaka

Prehrana temeljena na biljnim proizvodima ima svoje karakteristike koje se moraju uzeti u obzir. Osim toga, mišljenja stručnjaka o takvoj dijeti su različita. Neki nutricionisti tvrde da je bez konzumacije mliječnih proizvoda i mesa nemoguće dobiti sve vitalne elemente iz hrane. Međutim, postoji i drugo mišljenje. Tako neki stručnjaci smatraju da uz pomoć orašastih plodova i mahunarki lako možete zamijeniti i meso i mliječne proizvode.

Za koga je dijeta prikladna?

Budući da ove kontradikcije postoje, prijelaz na takvu prehranu treba biti namjeran. Najbolje je posavjetovati se s nutricionistom kako bi razvio dijetu prilagođenu vašim individualnim potrebama. Također biste trebali slušati ne samo mišljenje stručnjaka, već i vlastito tijelo. Svaka osoba ima svoje jedinstvene karakteristike. Neki ljudi ne mogu zamisliti svoj dnevni jelovnik bez mesa i mlijeka, dok drugi lako mogu bez ovih proizvoda. Ovisno o tome, nekima će biti puno lakše izdržati dijetu.

Raznovrsni jelovnik

Odlučite li se prijeći na prehranu bez mliječnih proizvoda i mesa, tada prvo morate voditi računa o sastavljanju raznovrsnog jelovnika. Treba uključiti ne samo voće i povrće, već i orašaste plodove, žitarice, mahunarke, gljive, kao i plodove mora i ribu. Ovako bogata prehrana pomoći će vašem tijelu da dobije maksimalnu količinu hranjivih tvari iz hrane.

Prednosti dijete bez mesa i mliječnih proizvoda

Takva bi se prehrana trebala temeljiti na određenim načelima. Prije svega, treba isključiti prženu hranu i konzerviranu hranu. Trebali biste smanjiti potrošnju šećera i slastica od tijesta. To je jedini način na koji možete brže smršavjeti uz zdravstvene prednosti. Ako slijedite sva pravila, ne samo da možete izgubiti težinu, već i poboljšati svoje zdravlje. Osim toga, prehrana bez mesa i mlijeka daje energiju i energiju, koji su potrebni za sport. Kao rezultat, imat ćete vitalnost, a fizičke vježbe ćete izvoditi lako i s užitkom. Naravno, to će samo koristiti vašoj figuri.

Odricanjem od mesa i mliječnih proizvoda počet ćete unositi više svježih salata, voća, orašastih plodova i drugih prirodnih namirnica bogatih zdravim elementima. Kao rezultat toga, poboljšat ćete svoj imunitet i moći ćete izbjeći nedostatak vitamina.

Dijeta bez mlijeka i mesa: treba uključiti niz zamjenskih proizvoda i podrazumijevati uravnoteženu prehranu koja u potpunosti zasićuje tijelo svim tvarima potrebnim za normalno funkcioniranje

Pravila za racionalnu prehranu

Priprema za dijetu

Uz dijetu bez mesa i mliječnih proizvoda možete lako izgubiti 5 - 7 kg u mjesec dana. Istovremeno, ne morate si uskraćivati ​​sve i ograničavati količinu hrane koju jedete. Kao rezultat toga, ne samo da ćete moći smršaviti, već ćete se i osjećati lagano i energično. Međutim, ako vam je u normalnim okolnostima teško odreći se jela od mesa, tada se morate unaprijed pripremiti za dijetu. To će pomoći u zaštiti vašeg tijela od naglih promjena u prehrani i stresa. U konačnici, ovo neće samo poboljšati vašu udobnost, već će također pružiti trajnije rezultate. Ako postupno počnete smanjivati ​​količinu mliječnih i mesnih jela koje konzumirate, a zatim ih se na neko vrijeme potpuno odreknete, tada će proces mršavljenja ići lako i glatko. Ovdje neće biti brzih rezultata, ali će se pojaviti nove prehrambene navike i kao rezultat toga dugoročni učinak.

Mogućnosti prehrane

Dijete koje se prvenstveno temelje na hrani biljnog podrijetla imaju nekoliko mogućnosti. Općenito, mogu se podijeliti na dugoročne i kratkoročne. Prvi od njih su najprikladniji za one koji imaju značajno prekomjernu težinu. U tom slučaju trebate isključiti meso i mliječne proizvode iz prehrane 1 do 2 mjeseca. Ne zaboravite da je najbolje to činiti postupno. Odlučite li se za ovu opciju, ne morate puno mijenjati svoje navike, već ih samo prilagoditi. Dakle, umjesto mesnih kuhajte juhe od gljiva, ribe i povrća. Pržena jela zamijenite onim kuhanim na pari, a slastice pripremajte na bazi svježeg voća. Uz sve to, dajte prednost samo prirodnim i svježim proizvodima.

Ako trebate izgubiti malu količinu viška kilograma ili samo želite održati normalnu težinu, tada se možete ograničiti na samo nekoliko dana posta (od 1 do 7). U tom razdoblju preporučljivo je potpuno prijeći na prehranu sirovom hranom. Drugim riječima, trebate jesti samo svježu hranu bez toplinske obrade. Naravno, plodovi mora, riba i gljive ovdje više ne bi bili prikladni.

Kako uravnotežiti svoj jelovnik?

Bez obzira na opciju prehrane koju odaberete, morate razviti racionalan jelovnik za svaki dan. Idealna opcija ovdje bila bi kontaktirati nutricionista koji će vam pomoći u stvaranju uravnoteženog sustava prehrane uzimajući u obzir vaše individualne karakteristike. Ako odlučite to učiniti sami, onda je glavna stvar koju treba uzeti u obzir raznolikost. I to bi se trebalo odnositi ne samo na same proizvode, već i na kemijske elemente koje sadrže. Težite ravnoteži vitamina i minerala, a također imajte na umu da biljna hrana ima malo proteina. Kako bi se nadoknadio njegov nedostatak, važno je svakodnevno konzumirati mahunarke i orašaste plodove. Ipak, u svemu treba znati mjeru, pogotovo ako želite smršaviti.

Dijeta bez mliječnih proizvoda i mesa prilično je demokratski način mršavljenja. Ovdje nema čvrstih granica niti ograničenja, ali su važni stav i samodisciplina. Razvijanjem uravnoteženog dnevnog jelovnika za sebe možete smršavjeti uz zdravstvene prednosti, osobito ako svoju prehranu kombinirate s tjelovježbom.

Bezmesna dijeta tema je oko koje se stalno vode polemike. Neki ljudi vjeruju da čovjeku apsolutno treba meso u svakodnevnoj prehrani, dok su drugi, osobito vegetarijanci, protiv bilo kakvih proizvoda životinjskog podrijetla. Ali, u svakom slučaju, jednotjedni post tijela bez mesa nikome neće naškoditi. Takva prehrana samo će vam pomoći da se riješite nekoliko kilograma viška i očistite tijelo od nakupljenih toksina.

Za i protiv dijete

Naravno, životinjski protein doprinosi brzoj i dugoročnoj zasićenosti tijela. Ali ljudi koji imaju više od 15 kg viška neće moći smršaviti smanjenjem samo ugljikohidrata u prehrani. Zato je bezmesna dijeta učinkovitija za one koji imaju izrazito višak kilograma.

Možete se pridržavati ove tehnike mršavljenja 7 do 18 dana, ali ne više. Budući da prehrana koja isključuje konzumaciju životinjskih bjelančevina može obnoviti funkcioniranje probavnog sustava. A onda, kada napustite dijetu, mogu se pojaviti problemi s apsorpcijom prethodno poznate hrane.


Ako željeni rezultat još nije postignut, možete ponoviti dijetu, ali ne prije nego nakon nekoliko mjeseci. Također je vrijedno napomenuti da se prilikom napuštanja dijete ne preporučuje naglo oslanjanje na meso. Morate postupno prijeći na uobičajenu prehranu, uvodeći u jelovnik kuhano pileće meso.

Dakle, prednosti dijete su čišćenje organizma, mršavljenje, a također i činjenica da je prilično učinkovita u borbi protiv velike količine viška kilograma. Od nedostataka se može primijetiti moguća pojava gastrointestinalnih poremećaja, kao i činjenica da dugotrajna prehrana bez mesa može promijeniti rad probavnog sustava. Dijeta je kontraindicirana osobama s akutnim gastrointestinalnim bolestima, trudnicama i dojiljama. Prije nego počnete gubiti težinu pomoću ove tehnike, bolje je posavjetovati se s liječnikom ili nutricionistom.

Kada slijedite dijetu, trebali biste uzeti u obzir neke nijanse za maksimalno učinkovito mršavljenje, naime:

• kako bi se spriječilo zadržavanje tekućine u tijelu, bolje je potpuno ili barem djelomično odustati od soli;
• iako dijeta ne ograničava konzumaciju čaja ili kave, trebali biste dati prednost običnoj čistoj vodi;
• Iako ova dijeta podrazumijeva prehranu koja smanjuje unos životinjskih bjelančevina iz mesa, potrebno ih je u dovoljnim količinama zamijeniti biljnim bjelančevinama. Osim toga, životinjske bjelančevine mogu se dobiti iz jaja i mliječnih proizvoda;
• Ne smijete ograničiti svoju prehranu samo na povrće i voće, jer tijelo neće biti potpuno zasićeno. To može dovesti do sloma i konzumiranja hrane u velikim količinama, što će ne samo vratiti izgubljene kilograme, već i dodati nove.

Ogledni jelovnik

Postoje dvije vrste bezmesne dijete: s konzumacijom mliječnih proizvoda i isključujući njihovu konzumaciju. Prehrana prema bilo kojoj od ovih shema učinkovita je i prikladna za mršavljenje. Koji odabrati ovisi o osobnim preferencijama i željama.

Primjer dijetalnog jelovnika s mliječnim proizvodima:

• doručak: nemasni svježi sir (100 g) i ista količina bobičastog voća;
• drugi doručak: jabuka, kruška ili naranča;
• ručak: 100 g mahunarki sa svježim povrćem (150-200 g)
• popodnevni snack: šaka orašastih plodova (oko 30 g);
• večera: 100 g sojinog mesa ili tofua s kašom (heljdina kaša, smeđa riža, proso) i svježim povrćem;
• kasni snack: čaša nemasnog kefira.

Primjer dijetalnog jelovnika bez mliječnih proizvoda:

• doručak: 100 g kaše s 50 g mahunarki i svježe cijeđeni sok od naranče;
• drugi doručak: 2 žlice. l. zobene pahuljice s čašom sojinog mlijeka;
• ručak: 100 g mahunarki sa svježim povrćem (150-200 g) i kašom;
• popodnevni snack: šaka orašastih plodova i bobičastog voća;
• večera: 100 g tofua ili sojinog mesa s povrćem i gljivama.

Glavni izvor proteina prema ovoj dijeti su mahunarke koje ih sadrže u dovoljnim količinama da popune rezerve proteina u organizmu. U isto vrijeme, ukupni unos kalorija je prilično nizak, što je nužan i glavni uvjet za učinkovito i brzo mršavljenje.

Jedna od najučinkovitijih dijeta za mršavljenje je bezmesna dijeta. Mnogi stručnjaci, nutricionisti i liječnici odavno su potvrdili činjenicu da možete izgubiti težinu ne samo smanjenjem porcija hrane, već i uklanjanjem proizvoda poput mesa. Uostalom, ovo je ogroman izvor proteina i zasićenih masti, koji se talože u tijelu u obliku raznih lipida, uključujući i kolesterol. Dakle, odricanjem od mesa ne samo da možete smanjiti svoju težinu, već i smanjiti rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti. Rizici od razvoja koronarne bolesti srca, moždanog udara i srčanog udara izravno ovise o razini ukupnog kolesterola i "loših" lipoproteina u krvi. I što ih više koristimo, to se više i brže talože na našim plovilima. Uostalom, ono smo što jedemo.

Prednosti i štete od mesa. Zašto biste trebali pokušati odustati?

• Meso sadrži veliku količinu proteina, koji su građevinski materijal našeg tijela. Ali ako se odreknete mesa, možete jesti drugu hranu bogatu njime. To su mliječni proizvodi (svježi sir, sir, mlijeko), mahunarke, orašasti plodovi i cjelovite žitarice. Oni će zasititi tijelo s dovoljno proteina.
• Meso, posebno crveno meso, izvor je željeza, fosfora, vitamina B12, A, E, D. No velika količina ih se nalazi i u biljnim proizvodima, posebice uljima. Budući da meso nije jedini izvor ovih vitamina i minerala, njegova se uloga preuveličava.
• Meso može biti štetno ako se u modernom svijetu dodaju hormoni i antibiotici za poboljšanje okusa, kvalitete i izgleda. Osim toga, nepravilno kuhano meso (prženo, masno) je "teško" za gastrointestinalni trakt i uzrokuje pogoršanje kroničnog pankreatitisa i kolecistitisa. Promiče proliferaciju truležne crijevne mikroflore i slagging. Meso je također štetno za kardiovaskularni sustav.
• Kuhano meso je loša energija. To je mišljenje vegetarijanaca i mnogih ljudi koji ga još uvijek ne mogu odbiti.

Nakon što smo odvagnuli sve prednosti i mane, možemo samo reći da meso nije esencijalni proizvod, bez kojeg će osoba razviti nedostatak proteina, vitamina i drugih hranjivih tvari. Apsolutno se može zamijeniti drugim proizvodima, čak i zdravijim. Ali ako odlučite smršaviti i potpuno se odreći mesa, onda to trebate činiti postupno kako bi vaše tijelo imalo vremena da se navikne na promjenu prehrane. Dijeta bez mesa za mršavljenje ne znači oslobađanje od masti i proteina koje sadrži. Ali samo smanjite njihov broj i zamijenite ih istima, samo drugim, lakšim jelima. U ogromnim količinama nalaze se u mliječnim proizvodima, ribi, jajima, mahunarkama, orašastim plodovima i biljnim uljima. Postupno sve meso treba zamijeniti kuhanim mesom, a zatim smanjiti njegovu količinu u prehrani. Jedite više povrća – brokula, celer, mrkva, bundeva, cikla, tikvice, avokado.

Glavne vrste dijeta koje možete koristiti za mršavljenje

1. Dijeta broj 5 prema Pevzneru. Ova dijeta je terapijska i preventivna, koju liječnici propisuju za bolesti probavnog sustava. Propisuje se kao preventivna mjera u sanatorijima. Suština mu je izbaciti namirnice bogate kolesterolom, eteričnim uljima i mastima te smanjiti unos soli. U svoju prehranu dodajte hranu koja sadrži pektine i vlakna. Hranu treba peći ili pirjati i piti dovoljno vode. Iako ova dijeta dopušta da jedete malo kuhanog mesa (perad, govedina) i mliječnih proizvoda (mlijeko, kefir do 200 ml dnevno), zašto dijeta broj 5 nije idealna za mršavljenje? Osim što će normalizirati rad probavnog trakta, osloboditi tijelo od toksina, pomoći će vam i da smršavite na normalnu težinu. Osim toga, to može postati prijelazna faza za vas ako se odlučite potpuno odreći mesa.
2. Dijeta bez mesa i mliječnih proizvoda. Stroži je jer potpuno izbacuje životinjske bjelančevine i masti. Naravno, ovakvom dijetom sigurno ćete izgubiti suvišne kilograme, ali sastavljanje plana i dijete neće biti lako. Bit će još teže držati se takve dijete. Meso i mliječne proizvode treba postupno izbaciti. Ribu možete ostaviti u prehrani.

Približan izbornik:

• Doručak. Heljdina, rižina, prosena kaša začinjena maslinovim uljem sa svježim povrćem i kruhom. Granola sa suhim voćem, orašastim plodovima, medom, sezamom ili lanenim sjemenkama. Čaj ili topli kompot i sendvič s avokadom.
• Ručkovi. Juha od povrća, gljiva, graška, graha. Cvjetača, špinat, tikvice, pire od krumpira. Pečene skuše, bakalar, dorado s limunom. Salate od povrća, vinaigrette. Salate je bolje začiniti uljem pšeničnih klica (velikim izvorom vitamina E), sezamovim, maslinovim i orahovim uljem. Tjesteninu možete napraviti i od durum pšenice.
• grickalice. Jedite svježe voće i bobice, svježe ili u obliku soka, voćnog napitka ili složenca. Orašasti plodovi, sušeno voće (70-100 g). Možete naribati jabuku, mrkvu, začiniti maslacem ili medom.
• Večere. Pečeno ili pirjano povrće, prilog od kuhanog graha, leće, slanutka. Krumpir u jakni, pirjani kupus. Riba se može pripremiti u obliku kotleta, složenca s rajčicom i cvjetače.

1. Dijeta bez mesa i ribe. Ova dijeta uključuje konzumaciju mliječnih proizvoda kao proteinske hrane. Za doručak možete jesti omlet s povrćem, svježi sir s bobicama, kefir. Za ručak ili večeru dodajte mlijeko, salatu zalivenu jogurtom, kuhano jaje ili džezvu od jaja. Za sendviče je dopušteno koristiti nemasno kiselo vrhnje, vrhnje i maslac.

Osnovna pravila bezmesne dijete za mršavljenje

• Svaka dijeta treba biti popraćena doziranim fizičkim vježbama. Neka počne jutarnjim ili večernjim šetnjama na svježem zraku.
• Dijeta – režim. Kršenje pravila režima neće vas dovesti do željenog rezultata, a svaki sendvič ili propuštena vježba polako će vas onesposobiti. Vjeruje se da pridržavanje režima točno 21 dan postaje navika.
• Prehrana bi se trebala temeljiti na tri glavna obroka i nekoliko međuobroka.
• Prilikom kuhanja pokušajte dodati manje soli i začina.
• Svako jutro popijte čašu tople vode, dodajte žličicu meda.
• Dijeta bez mesa podrazumijeva čišćenje i rasterećenje organizma, a ne gladovanje i iscrpljenost. Dijeta mora biti pravilno sastavljena kako ne bi naštetila tijelu. Prema mišljenju stručnjaka, takva prehrana mora uključivati ​​konzumaciju ribe i mliječnih proizvoda u minimalnim količinama (kefir, jogurt, jaja, nemasni svježi sir).
• Pazite da vaša prehrana nije pristrana prema hrani koja sadrži jednostavne ugljikohidrate (kruh, proizvodi od brašna).
• U prvoj polovici dana jedite kašu i kruh. Za večeru je bolje pripremiti jelo bogato proteinima (mahunarke, svježi sir, jaja).
• Kako biste poboljšali motoričku funkciju crijeva i očistili ga od otpada i toksina, jedite vlakna koja se nalaze u povrću, voću, suhom voću i orašastim plodovima.

Jelovnik za tjedan:

ponedjeljak srijeda:

Doručak: rižina kaša, kuhano jaje, svježi krastavac, topli čaj s kruhom.

Ručak: juha od povrća, leća s gljivama, salata od pečene repe s maslinovim uljem. Desert: svježi sir s medom i suhim brusnicama, kompot.

Večera: pire krumpir i špinat, riblji kolač, avokado.

Međuobroci: orasi, maline, borovnice, jagode.

Utorak četvrtak:

Doručak: kefir, kruh od cijelog zrna (100 grama)

Ručak: riblja juha, vinaigrette. Desert: žele od bobičastog voća.

Večera: juha od bundeve s gljivama, pečena riba s limunom, salata od svježeg povrća.

Međuobroci: jabuke, kruške, breskve.

petak, nedjelja:

Doručak: zobena kaša s orasima i medom, kompot.

Ručak: juha od graha i začinskog bilja, palačinke od tikvica, kuhano jaje, masline. Desert: lonac od svježeg sira s grožđicama i jabukom.

Večera: pirjana riba (skuša), pire od zelenog graška i cvjetače, salata od povrća.

Međuobroci: smokve, datumi, suhe marelice.

Subota:

Doručak: omlet s lukom, rajčicom i sirom, svježi krastavac

Ručak: heljda s povrćem, salata od kupusa, kukuruza i jaja, prelivena nezaslađenim jogurtom. Svježi sok od bobičastog voća.

Večera: kuhani grah, pirjani kupus s gljivama, salata od paprike, luka, rajčice.

Međuobroci: naranča, ananas, pomelo, dragun