Čaj Kineska filozofija kako smršaviti. tradicionalna kineska medicina

Police modernih trgovina zapravo su “prepune” bogatog asortimana raznih čajeva za mršavljenje. U isto vrijeme, svi prodavači uvjeravaju da je njihov kineski čaj za mršavljenje "taj čarobni eliksir koji će vam pomoći da smršavite u nekoliko dana". Puer, oolong, bijeli čaj, žuti čaj - nazivi vam jednostavno mame oči. Koji čaj na kraju izabrati kako biste dobili obećani učinak bez štete po zdravlje?

Prvo, odmah odbacite ideju da će vas konzumacija jednog “čudesnog proizvoda” - bilo da je riječ o čaju, prirodnim tabletama, korijenju i bilju - magično riješiti problema s viškom kilograma. Takav proizvod jednostavno ne postoji, “izgubiti 10 kilograma u 10 dana bez truda” je nerealno. Samo ako potpuno prestanete jesti, ali to je vrlo opasno za tijelo. A zdravlje je, kako kažu, ispred ljepote. Da, i maksimum koji će vam ponuditi pod tako sumnjivim sloganom je "biljni" laksativ.

Drugo, pravi kineski čaj za mršavljenje može se prodavati samo u specijaliziranim čajankama ili ovlaštenim ljekarnama, a njegova cijena odgovara takvom ekskluzivnom statusu. Stoga bi niska cijena "čudesnog čaja" trebala odmah izazvati sumnju.

Unaprijed upozoren je unaprijed naoružan. Sad da raščistimo – može li pravi kineski čaj pomoći pri mršavljenju? A koje su vrste čajeva iz Kine zaista zdrave? Odgovor stručnjaka - zeleni čaj, oolong i puerh najbolji su za mršavljenje.

Kineski zeleni čaj za mršavljenje

Priča

Dobrobiti kineskog zelenog čaja za mršavljenje poznate su odavno, još za vrijeme vladavine prve dinastije careva, dakle prije nekoliko stotina ljeta.

Način kuhanja

„Živa“ izvorska voda bez mineralnih soli prikladna je za pripremu zelenog čaja. Prije kuhanja, pribor za čaj treba isprati kipućom vodom. Nakon što se posuđe zagrije, morate početi kuhati. Količina za kuhanje određuje se pojedinačno, u prosjeku - jedna čajna žličica na 200 ml vode. Čaj se kuha vodom ohlađenom na 80 - 85 o C.

Prvi put zeleni čaj treba kuhati 2 minute i potpuno ga uliti u chakhai, a zatim uliti u šalice. Skuhani čaj mora se u potpunosti uliti u šalice, ne smijete ostaviti ništa u čajniku, inače će čaj s vremenom imati gorak okus.

Svojstva:

• poboljšava metabolizam;
• ubrzava metaboličke procese;
• uklanja otpad i toksine iz tijela;
• dobar imunostimulans;
• ima pozitivan učinak na živčani i kardiovaskularni sustav;
• bogat kofeinom, pa vas tonizira tijekom dana.

Osobitosti

Kineski zeleni čaj sadrži mnogo antioksidansa koji blagotvorno djeluju na organizam, poboljšavaju boju i stanje kože te poboljšavaju procese probave. Korisni mikroelementi i antioksidansi smanjuju broj bora.

Zeleni čaj je najučinkovitiji za mršavljenje. U isto vrijeme, težina se smanjuje prirodno, polako i postojano.

Za mršavljenje kineski zeleni čaj treba piti 6 puta dnevno, bez šećera i zaslađivača.

Mogućnosti za dane "posta" s kineskim zelenim čajem:

1. 4 žlice zelenog čaja prelijte u 1,5 litara vrućeg mlijeka i kuhajte 15-20 minuta.
2. Dodajte 1 litru kuhanog zelenog čaja u 1 litru mlijeka. Morate ga piti tijekom dana.
3. Tijekom dana popiti 1 litru čaja u malim obrocima, naizmjence s prokuhanom vodom - 1,5-2 litre. To će pomoći ukloniti toksine iz tijela i vratiti ravnotežu vode.

Pu'er: Najhvaljeniji čaj u Kini

Pod tim nazivom prevaranti najčešće reklamiraju svoje sumnjive proizvode za mršavljenje.

Priča

Pu'er dolazi iz kineske pokrajine Yunnan, iz grada Pu'er. Ovaj grad se u antičko doba smatrao središtem trgovine čajem. Postoje različite vrste kineskog Pu'er čaja kod kojih se listovi čaja ne valjaju. Tada dobivate rasuti Pu-erh čaj delikatnijeg okusa. Ako se pravilno skladišti, okus puerha s godinama postaje bolji.

Način kuhanja

Na 200 ml vode uzmite 2 žličice puerh čaja. Pu-erh treba kuhati samo s vrućom vodom, oko 80 stupnjeva.

Ulijte vruću vodu u čaj i izlijte ga nakon otprilike pola minute kako bi se puerh isprao od prljavštine i upio vlagu. Listove puerha ponovno morate napuniti vodom i ostaviti da se kuhaju 4 minute. Ulijte pu-erh u drugu šalicu kako ne bi postao gorak. Pu-erh se može kuhati nekoliko puta.

Svojstva:

• smanjena razina šećera u krvi;
• uklanja toksine;
• smanjuje krvni tlak;
• povećava energiju.

Osobitosti

Pu-erh se koristi za liječenje alkoholizma. No, puer se ne preporučuje onima koji boluju od ateroskleroze i hipertenzije, ili ako imaju želučanih problema.

Pu-erh u potpunosti zamjenjuje kavu, daje okrepljujući učinak, bit će koristan za one koji kombiniraju prehranu i tjelovježbu.

Oolong: tradicionalni kineski čaj

Zašto tradicionalno? Jer proces kuhanja ovog čaja, čak i kod kuće, pretvara se gotovo u tradicionalnu kinesku ceremoniju čaja.

Priča

Povijest oolonga (oolong) seže 4 stoljeća unatrag. Ovaj se čaj koristi u ceremoniji pripreme "Gong Fu Cha", što u prijevodu znači "Više majstorstvo čaja".

Oolong, poznat u Kini kao "Qing Cha" ("Tamni zmaj"), što u prijevodu znači "tirkizna, crna kao mrak" (ova boja se dobiva nakon pravilnog kuhanja čaja). Oolong je jedna od najskupljih elitnih sorti čaja, koja je poznata u cijelom svijetu, a ne samo u Kini.

Ovaj čaj u kineskoj klasifikaciji je između crvene i zelene sorte.

Način kuhanja

Probaju oolong od čajnih parova, spajajući tako zemaljsko i nebesko načelo. Iz visoke zdjele kuša se nebeski, odnosno miris, a iz zdjele zemaljski, odnosno okus.

• Ulijte čaj u visoku zdjelu
• Okrećući par čaja
• Miris kušamo iz visoke zdjele (wen xia bei), a okus iz zdjele.

Svojstva:

• poboljšanje metabolizma;
• normalizacija težine;
• utjecati na tjelesno i mentalno zdravlje;
• puno eteričnih ulja;
• nizak sadržaj kofeina;
• mnogi korisni kemijski spojevi i vitamini C, B1, B6, D, E, K, B12, magnezij, fosfor, željezo, jod;
• jača otpornost organizma;
• suzbija nastanak tumora;
• jačanje vlaknastog tkiva zidova krvnih žila;
• spriječiti pojavu tromboflebitisa;
• normalizira metabolizam;
• potiče pojavu mladih stanica;
• opće pomlađivanje tijela.

Osobitosti

Oolong može biti vrlo raznolikog okusa - slatkog je voćnog okusa, arome meda, mlijeka, dima itd.

Osobama s prekomjernom tjelesnom težinom redovita konzumacija ovog čaja pomoći će da lakše poprave svoju figuru. U Kini smatraju da se ne biste trebali mučiti dijetama koje su štetne i nemilosrdne za vaše zdravlje kako biste postigli lijepo, vitko i fit tijelo.

Kineski oolong čaj sadrži upola manje kofeina u usporedbi s drugim vrstama čaja ili kave. Stoga redovita uporaba Oolonga za mršavljenje od strane pretilih osoba omogućuje vam normalizaciju metaboličkih procesa u tijelu, a to pomaže u prirodnom sagorijevanju viška kalorija.

Prema stručnjacima, oolong čaj je učinkovit u borbi protiv "lošeg" kolesterola. Dokazano je da redovitom uporabom osoba gubi 10-12 kilograma u roku od šest mjeseci.

Čajna dijeta pogodna je za one koji ne vole jednoličnu prehranu dok mršave. Što ne jesti tijekom čajne dijete:

• Šećer
• Masna i pržena hrana
• Proizvodi od brašna
• Margarin
• Alkohol i "sintetička" pića.

Što jesti tijekom čajne dijete:

• Voće
• Povrće
• Plodovi mora
• orasi
• Zelenilo
• Mliječni proizvodi
• Đumbir
• Suhe marelice

Glavna stvar je ne prejedati se i piti najmanje 1 litru bilo kojeg kineskog čaja i najmanje litru negazirane (!) Mineralne vode dnevno.

Potrebno je više vremena provoditi na svježem zraku i dobro se naspavati. U nekoliko mjeseci ne samo da ćete izgubiti nekoliko kilograma, već ćete se i općenito osjećati puno bolje i poletnije.

Jesu li kineski čajevi sigurni za mršavljenje?

Važno! Svaki kineski čaj za mršavljenje treba konzumirati umjereno i vrlo pažljivo. Ovaj čaj se svrstava u diuretike. Nepravilna i prekomjerna konzumacija dovodi do dehidracije organizma i poremećaja u radu probavnog sustava.

Općenito, pravi prirodni kineski čajevi za mršavljenje sigurni su za zdravlje. Ali ako se zlorabe ili pogrešno koriste, mogu uzrokovati brojne zdravstvene probleme - diuretičke bolesti, zatvor ili proljev, probleme sa spavanjem itd. Posavjetujte se sa svojim liječnikom ili nutricionistom prije nego započnete tečaj mršavljenja koji uključuje bilo koji kineski čaj.

Budite zdravi i lijepi! Uživajte u čaju!

Mnoge dijete za mršavljenje uključuju kineski čaj. Ali najčešće ne kažu kakav čaj biste trebali piti da biste smršavili. Osoba jednostavno ode u najbliži dućan s čajem i kavom i kupi čaj na kojem piše "kineski" i možda ima zmaja.

Većina ljudi to radi. Nije u redu. Činjenica je da postoje kineski čajevi koji blokiraju apetit (Shu Pu'er, na primjer), a postoje i oni koji ga, naprotiv, izazivaju (Shen Pu'er). Osim toga, ako želite da vaša prehrana bude zdrava, trebate kupovati samo pravi kineski čaj, a ne aromatiziran ili krivotvoren.

Već godinama radim čaj, kupujući ga izravno iz Kine u selima i na tržnicama čaja. Čaj mi je promijenio život nabolje (i moju figuru) pa bih vas savjetovala koji su čajevi za mršavljenje najprikladniji za dijetu.

Pa, idemo.

1. Odležani Shu Pu-erh u rastresitom obliku savršen je za svaku dijetu. Možete ga popiti ujutro na prazan želudac – nakon što ga popijete neće vam se jesti nekoliko sati. Savjet: Popijte ovaj Shu Pu'er ujutro s mlijekom s niskim udjelom masti. Postoji osjećaj sitosti, a masnoće se ne nakupljaju.

2. Odležani loose Shu Pu-erh visoke kvalitete - ovaj čaj je skuplji, ali je njegov učinak veći. Tonira, blokira apetit. Što je Pu-erh kvalitetniji, to je učinak veći.

3. Pu-erh “Energy Bomb” - ovaj pu-erh je dobar jer se preša u kuglice. 1 kuglica – jedan dan dijete. Lako se broji. Okus ovog čaja ima ugodne orašaste note. Kad ste na dijeti, takve sitnice postaju značajne. Uostalom, ipak se želite nečim ugoditi, zar ne?

4. Shu Pu'er u mandarini odličan je čaj za mršavljenje. Za one kojima su prethodne tri opcije dosadne. Ovo je cool Shu Puer koji se preša unutar mandarine. Čaj je zanimljivog okusa. Može se kuhati s korama.

Shu Pu'er u mandarinama = vitamini + mršavljenje + užitak

5. Wuyishan oolongs su jedinstveni čajevi. Skupljaju ih kineski redovnici visoko u planinama. Ovi čajevi imaju blago crvenkastu infuziju i bogat okus. Nevjerojatan umirujući učinak. Ne samo da pomažu u mršavljenju, već i ublažavaju stres. Usput, bio sam na planinama Wuishan, gdje rastu ovi oolongi. Nisam upoznao niti jednu debelu osobu. Među Kinezima je općenito teško sresti osobu s viškom kilograma. Uostalom, čaj piju svaki dan.

6. Guangdong oolongi su za prave gurmane. Gurmanima je najteže na dijeti, jer znaju toliko ukusnih jela. Stoga je "gurmansko rješenje" Guangdong oolongs. Ne samo da vam pomažu riješiti se viška kilograma, već imaju i rekordno dug i bogat okus - nekoliko sati nakon ispijanja čaja.

7. Gaba čaj – čaj pripremljen posebnom tehnologijom obrade bez kisika. Sadrži GABA, aminokiselinu koja je neurotransmiter. Ovaj čaj se preporučuje osobama s depresijom i čestim lošim raspoloženjem. Neki čak njime ublažavaju simptome mamurluka. Obožavam ovaj čaj. Tijekom dijete uvijek postanete malo nervozni - želite pojesti nešto slatko ili masno. I ovaj čaj odvlači pažnju i smiruje. Ovaj čaj za mršavljenje preporučujem piti u zadnjim danima dijete, kada je snaga već na izmaku.

8. Tie Guan Yin je lagan, bistar čaj. Sam pogled na ovaj čaj tjera vas da postanete lagani i prozračni. Kinez mi je preporučio da tijekom dijete pijem Tie Guan Yin. Tri sela slušaju ovog Kineza. I poslušao sam. Nisam požalio.

9. Bijeli čajevi su najzdraviji kineski čajevi. Jeste li čuli za ove? Obrađuju se vrlo pažljivo, tako da zadržavaju sve vitamine. Preporučujem uključivanje bijelog čaja u ljetne dijete za mršavljenje. Ima svojstva hlađenja. Korisno ga je piti toplog po vrućem vremenu umjesto gaziranih pića. Hladna pića, posebno gazirana pića, zapravo ne gase žeđ, već izazivaju apetit. Zato McDonald's ima toliko gaziranih pića - da možemo jesti više hamburgera.

Prilikom odabira proizvoda za mršavljenje danas mnogi biraju one koji im omogućuju skidanje kilograma i dovođenje tijela u red. Jedan od takvih učinkovitih i korisnih lijekova je čaj za mršavljenje različitih sorti i različitih proizvođača. Lako se izgubiti u raznolikosti ove ponude ako ne poznajete tajne kineskog čaja.

Set čaja za mršavljenje je samo 1200 rubalja!

Čajni set od 5 najučinkovitijih vrsta čaja za mršavljenje konačno se pojavio u našoj internetskoj trgovini:

• Tie Guan Yin poboljšava probavu, smanjuje apetit (preporuča se piti čaj između obroka kako bi se osjetila suptilna aroma i okus pića) i ubrzava metabolizam;
• Mliječni oolong zamjenjuje seansu aromaterapije - podiže raspoloženje i opušta tijelo, potiče probavu i rad gušterače, smanjuje apetit i ubrzava metabolizam;
• Palača Pu'er poboljšava probavu, uklanja otpad i toksine, ubrzava metabolizam i smanjuje razinu šećera u krvi;
• Oolong od maline s Goji bobicama ubrzava metabolizam, a Goji bobice koje ulaze u sastav čaja uvelike pojačavaju učinak oolonga: sadrže 21 mineral, 19 aminokiselina, vitamine (skupina B, nikotinska i askorbinska kiselina, tokoferol, betain), antioksidanse, polisaharide i masne kiseline. kiseline (Omega-3, -6, -9);
• Zeleni čaj s đumbirom poboljšava probavu, smanjuje razinu kolesterola u krvi, smanjuje apetit, a đumbir koji se nalazi u čaju, zbog prirodnog i vrlo blagotvornog procesa zagrijavanja tijela iznutra, potiče mršavljenje.

Svi čajevi pakirani su u markirane vrećice (po 50 g), ova težina je sasvim dovoljna ne samo da probate novu vrstu čaja, već i da osjetite učinak pijenja!

Set za čaj Gubitak težine s okusom - 1950 rub.!

Naša internetska trgovina predstavlja jedinstveni čajni set od 5 najučinkovitijih vrsta čaja za mršavljenje (priložen je pravi glineni čajnik):

• Zeleni čaj s đumbirom ubrzava metabolizam i povećava prijenos topline (što vam omogućuje najučinkovitije mršavljenje);
• Mliječni oolong(Nai Xiang Jin Xuan) čisti tijelo od otpada i toksina i normalizira metabolizam;
• Carski Pu'er jača kardiovaskularni sustav, puni tijelo energijom i ubrzava metabolizam;
• Tea Berry Fantasy s Goji bobicamačisti tijelo od toksičnih tvari, soli i toksina, a zahvaljujući Goji bobicama obnavlja zalihe vitamina i minerala te potiče mršavljenje;
• Da Hong Pao(Big Red Robe) puni energijom, jača imunološki sustav i normalizira rad gastrointestinalnog trakta.

Čaj je pakiran u praktičnim vrećicama od 30 g, što vam omogućuje da svaki čaj posebno isprobate i odlučite koji vam najviše odgovara. Glineni čajnik koji se nalazi u setu dizajniran je da proces kuhanja učini brzim i praktičnim - jer zemljano posuđe, kao nijedno drugo, čuva aromu i okus skuhanog čaja.

Set Zeleni čaj za mršavljenje za samo 1100 rubalja!

Posebnu pozornost treba obratiti na set. Ovo je zaista jedinstven set - sadrži samo najbolji kineski zeleni čaj, uvjerite se sami:

• Zeleni čaj s đumbirom potiče povećanu izmjenu topline, zagrijava tijelo iznutra i ubrzava metabolizam;
• kašmirski čaj(na bazi senche i baruta) sadrži kardamom i cimet, koji ubrzavaju proces prerade šećera u tijelu za više od 15 puta, a također pomažu u normalizaciji metabolizma;
• Long Jing čaj(Zmajev bunar) jača krvne žile, dobro čisti tijelo od otpada i toksina, a također aktivira sve tjelesne sustave;
• Zeleni čaj od jasmina(Hua Zhu Cha) aktivira metabolizam i jača kardiovaskularni sustav;
• Čaj Mliječni biser(Nai Xiang Zhen Zhu) jača imunološki sustav, savršeno tonira i zagrijava, aktivira izmjenu topline.

U setu je ovaj čaj predstavljen u vrećicama od 50 g, što će vam omogućiti ne samo da isprobate različite vrste zelenog čaja, već i da prođete cijeli ciklus čišćenja tijela!

Najbolje sorte kineskog čaja za mršavljenje

Ako nema kontraindikacija, ako ste odlučni izgubiti one omražene kilograme, postavlja se logično pitanje: koji je čaj bolji i učinkovitiji za mršavljenje? Kina nam nudi najbolje sorte u tradiciji Srednjeg kraljevstva. Pomoći će vam da se riješite viška kilograma, očistite organizam i dat ćete energiju koja uvijek nedostaje pri mršavljenju! Dakle, kineski čaj za mršavljenje: koji odabrati i kakve rezultate očekivati? Naša mala recenzija pomoći će vam riješiti vaše nedoumice.

Ovaj poznati, učinkovit čaj za mršavljenje prikuplja samo najpozitivnije kritike. Sigurno i jednostavno pomaže u mršavljenju čak i onima koji su se dugo oprostili od svog cijenjenog sna da nose otvoreni kupaći kostim na prepunoj plaži. Ovo je pravo čudo kineske medicine, jer vam omogućuje mršavljenje bez odricanja od masne i pržene hrane. Samo trebate slijediti jednostavna pravila za njegovu upotrebu: jedite prženu šunku - popijte šalicu puerha.

Tvari uključene u njegov sastav pomoći će jetri i želucu da se nekoliko puta brže nose s opterećenjem, ostavljajući masti bez šanse da se zadrže u tijelu. Ovaj izvanredni napitak očistit će krv od lošeg kolesterola, sniziti razinu šećera i značajno popraviti vaše raspoloženje. Odaberite za svačiji ukus: klasični carski (Gong Ting) Puer i Shu Puer Red Seal ili mekani mliječni Puer.

Oolong je još jedan kineski učinkovit čaj za mršavljenje, koji je u ovom pitanju nadmašio čak i zeleni čaj. Njegovo čudesno djelovanje leži u polifenolima i vitaminima koji ubrzavaju metaboličke procese u tijelu. Uključujući brzinu metabolizma kada se konzumira povećava do 10%. To će biti dovoljno da mršavljenje bude bezbolno i korisno.

Goji bobice su 100% prirodan i učinkovit proizvod za mršavljenje. Osušene bobice izvrstan su izvor antioksidansa, vitamina, minerala, kalcija, fosfora i željeza, a pomažu i u poboljšanju metabolizma, zbog čega ih nutricionisti toliko vole! Što može biti jednostavnije i ukusnije od svježe skuhanih goji bobica?

Osušene ili kuhane bobice možete dodati u kašu, svježi sir, peciva ili kuhani čaj (između 1 žlice na 500 ml vode) i piti 2 puta dnevno (i kuhane bobice jesti za desert). Optimalno tečaj - 1-2 mjeseca.

Goji bobice ne samo da će vam omogućiti da izgubite težinu, već i povećati vaš ukupni tonus!

Kako kineski čaj djeluje na mršavljenje?

Jedan od najučinkovitijih lijekova koji pomažu riješiti se nakupljenih kilograma je kineski čaj za mršavljenje, koji se ističe prirodnošću svog sastava. Zapravo, malo koji čaj za mršavljenje može se pohvaliti tako jedinstvenim sastojcima. Ali zahvaljujući njima ovaj zdravi napitak ima tako divan učinak:

• Zahvaljujući posebnoj obradi, kineski čajevi zadržavaju prilično veliku količinu polifenoli- to su tvari koje najaktivnije razgrađuju masti - glavni razlog vašeg viška kilograma;
• vitamini D, K, E I Grupa B aktivni su sudionici u gotovo svim metaboličkim procesima, što znači ubrzano uklanjanje štetnih, otrovnih tvari iz tijela;
• mikroelemenata sastav takvih pića (bilo koji kineski čaj za mršavljenje uvijek je bogat selenom, željezom i fosforom) pomoći će tijelu da se nosi s teretom gubitka prekomjerne težine i da se ne pokvari, kao što se često događa kada slijedite dijete, koje postaju pravi stres za tijelo.

Obični, pa i najučinkovitiji čajevi za mršavljenje sadrže razne nečistoće, sintetičke dodatke, kemikalije koje služe kao katalizatori reakcija u našem tijelu, ali istovremeno i štete. Kineski čaj je uvijek 100% prirodan proizvod, isključivo na biljnoj bazi. Ali svaka biljka u Nebeskom Carstvu pravi je iscjelitelj. Tako ispada da Kineski je najbolji čaj za mršavljenje, koji će ozdraviti vaše tijelo i učiniti vašu figuru vitkijom.

Kineski čaj za mršavljenje: indikacije i kontraindikacije

Kineski čaj za mršavljenje obično ima najviše pozitivnih recenzija. Međutim, učinak će biti zajamčen samo ako nemate kliničkih kontraindikacija za njegovu uporabu. Sadrži izuzetno aktivne biljne komponente, koje mogu različito utjecati na tijek raznih bolesti, ako ih imate. Ne preporučuje se piti čaj za mršavljenje u sljedećim slučajevima:

• trudnoća;
• dojenje;
• dob ispod 14 godina;
• individualna netolerancija na komponente čaja.

Ako ste negdje pročitali da čajevi za mršavljenje nemaju najoduševljenije kritike, najvjerojatnije oni koji su željeli izgubiti težinu koji su ih napustili nisu uzeli u obzir karakteristike svog tijela i prekršili su kontraindikacije. Naravno, jedna šalica ukusnog i aromatičnog kineskog čaja neće učiniti nikakvu štetu, ali proces mršavljenja podrazumijeva redovitu konzumaciju ovog napitka više od jednom dnevno, stoga budite izuzetno oprezni.

Ako pijete čaj i odreknete se loših navika, bavite se laganim sportom i idete na spavanje na vrijeme, za samo nekoliko tjedana osjećat ćete se obnovljeno i osvježeno, a kilogrami će postupno nestajati.

Gdje kupiti čaj za mršavljenje?

I posljednje pitanje koje možete postaviti pri odabiru takvog pića: gdje možete kupiti kineski čaj za mršavljenje i za koji novac? Da biste to učinili, morate pronaći specijaliziranu trgovinu čajem ili salon koji će jamčiti kvalitetu svojih proizvoda. Zapamtiti: samo kvalitetan, pravi kineski čaj može donijeti rezultate.

I ne zaboravite uzeti u obzir činjenicu da će autentično piće iz Srednjeg kraljevstva koštati dosta novca u usporedbi s čajem koji smo navikli koristiti svaki dan. Naša online trgovina nudi mnoge vrste kineskog čaja najviše kategorije po atraktivnim cijenama, a bit će nam drago ako odaberete nas.

Kao rezultat toga, ne samo da ćete postati mnogo vitkiji, već ćete značajno ojačati svoj živčani sustav, osloboditi svoje tijelo raznih otpadaka u obliku toksina, otpada i drugih štetnih tvari. Među raznim varijantama odaberite najučinkovitiji čaj za mršavljenje i uživajte u njegovom mirisu, okusu i nevjerojatnom učinku kakav nema nijedna druga dijeta.

Kineska prehrana uopće nije isto što i kineska pismenost: svladavanje nje je i lakše i puno ugodnije! Za stanovništvo Nebeskog Carstva hrana je od davnina služila ne samo kao izvor vitalne energije, već i kao način uspostavljanja dijaloga sa svijetom. Naravno, mi, obični Europljani, nikada nećemo saznati sve stoljetne tajne kineskih mudraca, ali možemo pokušati koristiti najrazumljivije njihove savjete u vezi s kineskom prehranom.

Kineska dijeta: sjajna i ujednačena na svim licima

Gusto naseljena, Kina je ogromna, a istraživači kinesku kuhinju dijele na trinaest glavnih regionalnih varijanti. Nadopunjuju ih kuhinje Hong Konga, Tajvana i Macaua koje su se "razgranale" i stekle svoju originalnost, ali se nisu otrgle od korijena. S velikom raznolikošću jela i pravila za njihovo posluživanje, kineska kuhinja je ujedinjena univerzalnim općim principima.

Kineska prehrana bogato je nasljeđe slavne drevne civilizacije. Kulinarske tradicije Srednjeg kraljevstva, koje su utjecale na mnoge nacionalne kuhinje, danas nisu izgubile svoju važnost.

Pet osnovnih pravila kineske dijete

• 1 Samo voće može ostati sirovo, ostali proizvodi zahtijevaju neagresivnu obradu (fermentacija, lagano pirjanje ili, obrnuto, brzo prženje u woku).
• 2. Svu hranu konzumirajte u stanju što bližem prirodnom stanju (izbjegavajte rafiniranu hranu, poluproizvode i složene smjese).
• 3 Jedite puno povrća u kombinaciji sa sporim ugljikohidratima - rižom ili rezancima.
• 4 Redovito jedite hranu bogatu tekućinom.
• 5 Ograničite unos mliječnih proizvoda i mesa.

Uzmite malo yina i dodajte istu količinu yanga...

Osoba koja je prilagodila tradicionalnu kinesku dijetu za mršavljenje i učinila je popularnom na Zapadu je Engleskinja Lorraine Clissold, profesionalna kuharica i kritičarka restorana. Nekoliko godina živjela je, radila i studirala u Kini. Upoznavši lokalnu kuhinju, povijest i jezik, Lorraine je otkrila da kineska prehrana ima posebnu filozofiju koja pomaže ljudima Srednjeg kraljevstva u održavanju unutarnjeg sklada, zdravlja i dobre forme.

Jao, moderna Kina nije izbjegla raširenu epidemiju pretilosti; utjecalo je na one koji su se udaljili od vječnih vrijednosti kineske kuhinje i postali ovisni o .

No, moguć je i obrnuti proces! Uz praktičnost svojstvenu Europljanima, Lorraine Clissold tvrdi da kineska dijeta može vratiti vitkost i dobro zdravlje osobi s prekomjernom težinom. Engleskinja je o tome napisala nekoliko knjiga, od kojih je najpoznatija, "Zašto se Kinezi ne debljaju", poznata i ruskim čitateljima.

Clissold smatra da je glavna prednost kineske prehrane sposobnost najveće nacije svijeta da uživa u hrani. Kinezi održavaju normalnu tjelesnu težinu bez gladovanja, ali i bez prejedanja, te se, sukladno tome, oslobađaju osjećaja krivnje svojstvenog Europljaninu u njegovom često dramatičnom odnosu prema hrani. A sve zato što organiziraju svoj stol u skladu s vjerovanjima svojih predaka.

Od davnina se u Kini glavnim principom zasićenja (konzumiranja bilo koje hrane) smatralo održavanje ravnoteže yin i yang energija.

Yin je mokra ili vlažna hrana, kao i hrana koja sadrži veliki postotak tekućine: na primjer, bjelanjak, voće i povrće, proizvodi od soje.

Kategorija yang u kineskoj prehrani uključuje uglavnom suhu, hrskavu, elastičnu hranu: piletinu, škampe, iznutrice, orašaste plodove, začine, žumanjak. Da biste izgubili težinu, a potom i održali sklad, potrebno je pratiti sklad u jelovniku, ne dopuštajući hrani da "povuče" osobu u jedan ili drugi element.

Zhou, posebno pripremljena riža, pomaže u održavanju neutralnosti kineske prehrane. Dobrobiti ove žitarice dobro su poznate i izvan Kine; čak i postoje, ali u svakodnevnom životu u Nebeskom Carstvu zhou se pretvara u istinski sveti proizvod.

U suštini suh, kada se kuha, zhou postaje vlažan, pretvarajući se u univerzalni nositelj yang ili yin informacija, ovisno o dodanim proizvodima. Kinezi intuitivno kombiniraju sastojke jela u ispravnom omjeru, no Europljani će to, prema riječima Lorraine Clissold, morati naučiti kako bi imali koristi od kineske prehrane.

Za pripremu tradicionalnog zhoua za kinesku prehranu potrebno je nebrušenu rižu kratkog zrna preliti vodom u omjeru 1:10 i kuhati na laganoj vatri oko 40-60 minuta, dok ne dobije konzistenciju "kaše".

Zhou ne bi trebao ispasti mrvičast! Instant riža kuhana na pari nije prikladna za nju, ali riža dugog zrna može se koristiti u mješavini s prosom ili rižom za rižoto - ovo je vrsta zhoua koju vole "početnici" u kineskoj prehrani, na okus se brzo možete naviknuti .

Kineska dijeta ne gleda na sat.

Zanimljivo je da u kineskoj prehrani praktički nema sirovog povrća: biljna hrana brzo se prži u woku, pirja ili pirja s aromatičnim umacima. Ove tehnike kuhanja pomažu povrću da zadrži većinu svojih vitamina i minerala dok ga čini lakšim za probavu.

Povrće se, zajedno sa zhouom, smatra osnovom prehrane u kineskoj kuhinji, ali svako meso, riba ili plodovi mora su, naravno, vrijedni, ali neobavezni dodaci. Indikativan statistički podatak koji ilustrira odmak moderne kineske populacije od tradicije: još u ranim 60-ima Kinezi nisu jeli više od četiri kilograma mesa godišnje; do sredine 2000-ih ta se brojka povećala na 50 kg godišnje i nastavlja rasti.

U terminima razumljivim Europljaninu zainteresiranom za dijete, kinesku dijetu možemo usporediti s prehranom koja se temelji na kombinaciji namirnica, uzimajući ih u obzir. Ugljikohidratna komponenta zastupljena je u kuhinji Podnebeskog Carstva uglavnom povrćem koje je također bogato vlaknima koja se brinu za osjećaj sitosti i normalnu pokretljivost crijeva te bioraspoloživim biljnim proteinima.

Jela pripremljena po principu ravnoteže yina i yanga, uz pravilnu kombinaciju osiguravaju optimalan metabolizam i razinu šećera u krvi. Zbog toga se težina smanjuje i normalizira, a višak masnoće se ne stvara.

Za one koji žele smršavjeti na kineskoj dijeti, Lorraine Clissold preporučuje ne samo održavanje univerzalne harmonije u odabiru hrane, već i jesti tri puta dnevno, fokusirajući se na jednu porciju u volumenu jednakom otprilike dvije šake.

Istodobno, u kineskoj prehrani nema uobičajene podjele na "jutarnja" ili "večernja" jela - isti chou s povrćem i umakom možete jesti čim se probudite, a juha s rezancima ili knedlama wonton bit će radost za Kineze u bilo koje doba dana.

Kineska dijeta i kineski čaj

Čaj je važan dio kineske kulture prehrane. Točnije, za Kineze ispijanje čaja stoljećima nije završni dio objeda, već samostalna ceremonija, igra, način komunikacije ili pauza za razumijevanje.

Osim po spektakularnom ritualu kuhanja i ispijanja, pravi kineski čaj poznat je i po svojim dobrobitima. Kinezi piju i izvoze mnoge vrste čajeva, a među Europljanima najpopularniji su demokratski zeleni čaj i estetski pu-erh.

Zeleni čaj, kvalitetan list koji se može potopiti najmanje četiri puta, dobro je poznat po tome što pomaže kod mršavljenja i zdravlja. Sadrži katehine koji djeluju antikancerogeno, vitamin C, cink, aktivira moždane stanice i potiče metabolizam.

Fermentirani prešani pu-erh čaj je jedinstveni simbol ne samo kineske prehrane, već i kineskog načina života. U Srednjem Kraljevstvu ga zovu "čaj-lijek", ali ga ne piju kao lijek, već uživajući u specifičnom zemljanom okusu koji se mijenja od kuhanja do kuhanja.

Postoji mit da pu-erh sagorijeva postojeće masne stanice, ali, nažalost, nema takvu supermoć. No, može biti od koristi kod mršavljenja zbog svoje sposobnosti da smanjuje apetit i želju za slatkim, kao i da olakšava probavu i nježno regulira rad crijeva zahvaljujući enzimima i pektinu koji se oslobađaju tijekom procesa kuhanja.

Postoji mnogo trikova za pripremu čaja za kinesku dijetu, ali glavni ostaje pravilan odabir vode: ona treba biti kristalno čista i po mogućnosti izvorska, neutralnog, mekog okusa i sastava.

Kinezi posvećuju veliku pažnju vodi; Piju ga rado i puno, 2-3 litre dnevno, ali, kao i čaj, u malim obrocima. Tradicionalna posuda za čaj ima 20-30 ml, što još jednom potvrđuje kinesku mudrost: stručnjaci za prehranu savjetuju da se pije često, ali u točno tim porcijama.

Lukavim žmirkanjem!

Na internetu su veliku popularnost stekle različite vrste takozvane kineske dijete različitog trajanja: možete pronaći kinesku dijetu za pet dana, kinesku dijetu za 14 dana, kinesku dijetu za 21 dan.

Sve ove anonimne planove obroka ujedinjuju dvije glavne točke: prvo, svaki od njih uključuje izuzetno strogu i oskudnu dijetu, i drugo, nijedan od ovih jelovnika nema nikakve veze s pravom kineskom kulinarskom tradicijom.

Za ilustraciju i primjer, dat ćemo u cijelosti jednu od ovih uobičajenih preporuka, koja se pojavljuje kao kineska dijeta za 14 dana. Ova kineska dijeta za dva tjedna gotovo je identična drugoj poznatoj dijeti poznatoj kao. Izbornik je također zakazan za 7 dana, nakon čega treba ponoviti preporuke.

Kineska dijeta 14 dana

1. dan

Doručak - crna kava bez aditiva, ručak - 2 tvrdo kuhana jaja, salata od bijelog kupusa s biljnim uljem, čaša soka od rajčice (ili 1 veća svježa rajčica), večera - kuhana riba, salata od bijelog kupusa s biljnim uljem.

2. dan

Doručak - crna kava bez aditiva + krekeri, ručak - kuhana riba, salata od bijelog kupusa s biljnim uljem, večera - 200 grama kuhane govedine, čaša kefira.

dan 3

Doručak - crna kava bez aditiva, ručak - 1 sirovo jaje, 3 velike kuhane mrkve s biljnim uljem, večera - jabuke.

4. dan

Doručak - crna kava bez dodataka, ručak - 1 veliki korijen pastrnjaka, peršin ili drugo bijelo korjenasto povrće usporedive veličine, prženo u biljnom ulju, jabuke, večera - 2 tvrdo kuhana jaja, 200 grama kuhane govedine, salata od svježeg kupusa s povrćem ulje.

dan 5

Doručak - sirova mrkva s limunovim sokom, ručak - kuhana riba (500 g), čaša soka od rajčice, večera - kuhana riba, salata od bijelog kupusa s biljnim uljem.

6. dan

Doručak - crna kava bez aditiva, ručak - kuhana piletina (500 g), salata od svježeg kupusa ili mrkve s biljnim uljem, večera - 2 tvrdo kuhana jaja, salata od sirove mrkve s biljnim uljem.

dan 7

Doručak - čaj bez aditiva, ručak - kuhana govedina (200 g), bilo koje voće, večera - bilo koja večera od gore navedenog, osim trećeg dana.

Očito, svaka takva "dijeta s kineskim naglaskom" nema nikakve veze s prehrambenom tradicijom stanovnika Nebeskog Carstva. Da bismo se hranili na kineski način, važno je pridržavati se posebne filozofije prehrane i pokušati shvatiti što određena namirnica daje čovjeku, kako utječe ne samo na njegovu težinu, već i na njegov stav, raspoloženje i zdravstveno stanje . Ovo je bit prave kineske dijete.

Za Kineze je čaj mnogo više od običnog pića. Duša i snaga čaja duboko su utisnuti u kineski nacionalni karakter. Ako pažljivo pogledamo kinesku povijest, vidjet ćemo da od vremena Shen Nunga svaka povijesna faza čaju daje novi poticaj, svaki ideološki trend obnavlja odnos s čajem, svaka lokalna etnička skupina ima svoje specifično shvaćanje čaja. čaj, svaki detalj života prožet je suptilnom aromom čaja. Od prikupljanja, proizvodnje, pripreme i konzumiranja, svaki korak utjelovljuje duboko kulturno značenje. Kinezi su otkrili čaj i on je postupno promijenio život u Kini.

Rastući u udaljenim planinama, čaj upija samu bit prirode. Prolazeći kroz ručnu obradu, čaj upija ljudsku inteligenciju i talent. Čaj, u čijoj prirodi supostoje sklad i jednostavnost, mudrost spojena sa savršenstvom, najbolje simbolizira kinesku kulturu kao “jedinstvo prirodnosti i obrazovanja”.

Konfucije - utemeljitelj konfucijanizma, koji je živio prije više od 2000 godina - rekao je, "prošlost je niz dana i noći, koji se smjenjuju bez prestanka", žaleći što vrijeme, poput vode, neprekidno teče naprijed. Kineska narodna poslovica kaže da je "jedan sat kao zlatna poluga, ali zlatna poluga nije dovoljna da se kupi sat vremena." Stari su prepoznali vrijednost vremena i savjetovali da se iskoristi svaka prilika i da se nikada ne osvrće unatrag. To se savršeno odražava u branju čaja. Vrijeme je najvažniji čimbenik u žetvi lišća čaja. Kad se uberu nekoliko dana ranije, listovi čaja su zaista neprocjenjivi. Ipak, ostanite nekoliko dana i dobit ćete sasvim običan čaj. Kao ništa drugo, za branje čaja potrebna je sreća.

Poznati čaj uglavnom raste u poznatim planinama. Budući da "voda i tlo rađaju određenu vrstu ljudi", ljudski je razvoj usko povezan s određenim prirodnim okolišem. Sjevernjaci su velikodušni i direktni, dok su južnjaci suzdržani i meki. Listovi čaja proizvedeni u različitim regijama također imaju poseban lokalni karakter, u skladu s karakterom lokalnog stanovništva.

Planine Huangshan - rodno mjesto poznatog čaja

Lu Yu je rekao da dobar čaj ne ovisi o mjestu proizvodnje i tehnici proizvodnje; ključ kvalitete čaja je kvaliteta sirovina. Listiće čaja treba "skinuti" od "zelenila", baš kao što se polira prirodni žad. Tako čovjekov karakter omekšava nakon životnih iskušenja, postaje miroljubiv i mudar. Drevni su vjerovali da su "blizu prirode, udaljeni po kulturi", što znači da je snaga koja oblikuje našu osobnost kvaliteta naših iskustava i napora uloženih nakon rođenja.

Za kvalitetno prženje čaja potrebna je pravilna temperatura kotla. Za kuhanje čaja potrebna je ispravna temperatura vode. Prava temperatura, ističu Kinezi, je sve. “Za nekoga tko namjerava hodati 100 li (kineska mjera za duljinu, otprilike 500 metara), 90 li je samo pola udaljenosti.” Ako voda nije dovoljno vruća ili posuđe nije potpuno zagrijano, aroma čaja se neće u potpunosti razviti. “Bolje ne imati ništa nego imati nešto jeftino”, “Višak je gori od nedostatka.” Ako se čaj pregrije tijekom prženja ili je voda prevruća, pokvarit će se prirodni okus čaja i utjecati na okus napitka.

Prilikom kuhanja čaja voda mora biti apsolutno čista, kao i opran pribor za čaj. To je u skladu s Konfucijevim učenjem "pogledaj se u ogledalo tri puta dnevno" - o neumornoj potrazi za moralnom čistoćom.

Ceremonija čaja, koja je upila samu bit kineske kulture, nije složen ritual, već čista radost za tijelo i dušu.

Kinezi, muškarci i žene, mladi i stari, imaju poseban afinitet prema čaju. Različite vrste čaja odgovaraju različitim fazama ljudskog života.

U adolescenciji, poput zelenog čaja, dame su nezrele i jednostavne. Njihovo znanje je malo, a razumijevanje tek nastaje. Vrlo su prirodni i ta se prirodnost neprestano izlijeva. Iako aroma zelenog čaja nije jaka, čista je i ugodna ako na nju obratite pažnju.

U mladosti ljudi su kao cvjetni čaj, u godinama cvjetanja, cvjetnog mirisa i rascvjetanih snova. Otvorene su im bezbrojne mogućnosti. Što god dodali u čaj - jasmin, slatki cvjetni osmatus ili ružu - ova šalica čaja uvijek će djelovati opojno. divan i privlačan.

U srednjim godinama ljudi su poput crnog čaja, svijetli i mirisni. Nemaju više svježinu i čistoću zelenog čaja, ali imaju svoj zreli šarm i draž.

U starosti su ljudi kao puer, što stariji to bolji. Prepuni svakojakih priča, stariji ljudi nose stalni pečat proživljenih godina. Unatoč osušenom, tankom, starom izgledu, gust i gust okus ne prestaje oduševljavati.