Fizička svojstva alanina. Alanin, što je to, njegova uloga i funkcije u tijelu

Za alanin je svijet prvi put čuo 1888. Upravo je te godine austrijski znanstvenik T. Weil radio na proučavanju strukture svilenih vlakana, koja su kasnije postala primarni izvor alanina.

Namirnice bogate alaninom:

Opće karakteristike alanina

Alanin je alifatska aminokiselina koja je dio mnogih proteina i biološki aktivnih spojeva. Alanin pripada skupini neesencijalnih aminokiselina, a lako se sintetizira iz kemijskih spojeva bez dušika, iz probavljivog dušika.

Jednom u jetri, aminokiselina se transformira u glukozu. Međutim, ako je potrebno, moguća je obrnuta transformacija. Taj se proces naziva glukogeneza i igra vrlo važnu ulogu u ljudskom energetskom metabolizmu.

Alanin postoji u ljudskom tijelu u dva oblika – alfa i beta. Alfa-alanin je strukturni element proteina, beta-alanin je dio bioloških spojeva poput pantotenske kiseline i mnogih drugih.

Dnevne potrebe za alaninom

Dnevna doza alanina je 3 grama za odrasle i do 2,5 grama za djecu školske dobi. Što se tiče djece mlađe dobne skupine, ne smiju uzimati više od 1,7-1,8 grama. alanina dnevno.

Potreba za alaninom se povećava:

• s visokom tjelesnom aktivnošću. Alanin je u stanju ukloniti produkte metabolizma (amonijak, itd.) koji nastaju kao rezultat dugotrajnih fizički zahtjevnih aktivnosti;
• s promjenama povezanim s dobi koje se očituju smanjenim libidom;
• sa smanjenim imunitetom;
• za apatiju i depresiju;
• s smanjenim tonusom mišića;
• s slabljenjem aktivnosti mozga;
• urolitijaza;
• hipoglikemija.

Potreba za alaninom se smanjuje:

Za sindrom kroničnog umora, koji se u literaturi često naziva CFS.

Apsorpcija alanina

Zbog sposobnosti alanina da se pretvori u glukozu, koja je esencijalni produkt energetskog metabolizma, alanin se brzo i potpuno apsorbira.

Korisna svojstva alanina i njegov učinak na tijelo

Budući da alanin sudjeluje u stvaranju protutijela, uspješno se bori protiv svih vrsta virusa, uključujući i virus herpesa; koristi se za liječenje AIDS-a, koristi se za liječenje drugih imunoloških bolesti i poremećaja.

Zbog svoje antidepresivne sposobnosti, kao i sposobnosti smanjenja tjeskobe i razdražljivosti, alanin zauzima važno mjesto u psihološkoj i psihijatrijskoj praksi. Osim toga, uzimanje alanina u obliku lijekova i dodataka prehrani smanjuje glavobolje sve dok potpuno ne nestanu.

Interakcija s drugim elementima:

Kao i svaka aminokiselina, alanin je u interakciji s drugim biološki aktivnim spojevima u našem tijelu. U tom slučaju nastaju nove tvari korisne za tijelo, kao što su glukoza, pirogrožđana kiselina i fenilalanin. Osim toga, zahvaljujući alaninu, nastaju karnozin, koenzim A, anserin i pantotenska kiselina.

Znakovi viška i nedostatka alanina

Znakovi viška alanina

Sindrom kroničnog umora, koji je postao jedna od najčešćih bolesti živčanog sustava u našem dobu velikih brzina, glavni je znak viška alanina u tijelu. Simptomi CFS-a koji su znakovi viška alanina:

• osjećaj umora koji ne prolazi nakon 24 sata odmora;
• smanjeno pamćenje i sposobnost koncentracije;
• problemi sa spavanjem;
• depresija;
• bol u mišićima;
• bol u zglobovima.

Znakovi nedostatka alanina:

• povećan umor;
• hipoglikemija;
• bolest urolitijaze;
• smanjeni imunitet;
• nervoza i depresija;
• smanjen libido;
• smanjen apetit;
• česte virusne bolesti.

Čimbenici koji utječu na sadržaj alanina u tijelu

Osim stresa za čije suzbijanje je potrebna ogromna količina energije, nedostatak alanina uzrokuje i vegetarijanstvo. Uostalom, alanin se nalazi u velikim količinama u mesu, mesnim juhama, jajima, mlijeku, siru i drugim životinjskim proizvodima.

Prisutan u tkivima iu nevezanom obliku i kao dio različitih tvari, složenih proteinskih molekula. U stanicama jetre se transformira u glukozu, a takve reakcije su jedna od vodećih metoda glukoneogeneze (stvaranje glukoze iz neugljikohidratnih spojeva).

Vrste i funkcije alanina

Alanin je prisutan u tijelu u dva oblika. Alfa-alanin sudjeluje u stvaranju proteinskih molekula, a beta-alanin je sastavni dio raznih bioaktivnih tvari.

Glavne zadaće alanina su održavanje ravnoteže dušika i stalne koncentracije glukoze u krvi. Ova aminokiselina jedan je od najvažnijih izvora energije za središnji živčani sustav i mišićna vlakna. Uz njegovu pomoć formiraju se vezivna tkiva.

Aktivno sudjeluje u metaboličkim procesima ugljikohidrata i masnih kiselina. Alanin je neophodan za normalno funkcioniranje imunološkog sustava, potiče biokemijske reakcije koje proizvode energiju te regulira koncentraciju šećera u krvi.

Alanin ulazi u ljudsko tijelo s hranom koja sadrži proteine. Po potrebi može nastati iz dušičnih tvari ili tijekom razgradnje proteina karnozina.

Prehrambeni izvori ovog spoja su svinjetina, riba i plodovi mora, perad, mliječni proizvodi, mahunarke, kukuruz, riža.

Nedostatak alanina je rijedak, budući da se ova aminokiselina lako sintetizira u tijelu kada je to potrebno.

Simptomi nedostatka ovog spoja su:

• hipoglikemija;
• smanjeni imunološki status;
• visok umor;
• pretjerana razdražljivost, nervoza.

Tijekom intenzivne tjelesne aktivnosti nedostatak alanina potiče procese u mišićnom tkivu. Trajni nedostatak ovog spoja značajno povećava vjerojatnost razvoja urolitijaze.

I nedostatak i višak alanina štetni su za ljude.

Znakovi prekomjerne razine ove aminokiseline uključuju:

• dugotrajan osjećaj umora koji ne nestaje ni nakon dovoljnog odmora;
• bolovi u zglobovima i mišićima;
• razvoj depresivnih i subdepresivnih stanja;
• poremećaji spavanja;
• oštećenje pamćenja, smanjena sposobnost koncentracije i koncentracije.

U medicini se pripravci koji sadrže alanin koriste za liječenje i prevenciju problema s prostatom, posebice razvoja hiperplazije žljezdanog tkiva. Propisuju se za parenteralnu prehranu teških bolesnika radi opskrbe organizma energijom i održavanja stabilne koncentracije šećera u krvi.

Beta alanin i karnozin

Beta-alanin je oblik aminokiseline gdje se amino skupina (radikal koji sadrži atom dušika i dva atoma vodika) nalazi u beta položaju i ne postoji koralni centar. Ova sorta ne sudjeluje u stvaranju velikih proteinskih molekula i enzima, ali je sastavni dio mnogih bioaktivnih tvari, uključujući peptid karnozin.

Spoj se formira od lanaca beta-alanina i histidina i nalazi se u velikim količinama u mišićnim vlaknima i cerebralnom tkivu. Karnozin nije uključen u procese, a to svojstvo osigurava njegovu funkciju specijaliziranog pufera. Sprječava pretjeranu oksidaciju okoline u mišićnim vlaknima tijekom intenzivne tjelesne aktivnosti, a promjena pH razine u kiselu stranu glavni je faktor propadanja mišića.

Dodatni unos beta-alanina omogućuje povećanje koncentracije karnozina u tkivima, što ih štiti od oksidativnog stresa.

Primjena u sportu

Suplemente s beta-alaninom koriste sportaši, jer je dodatna opskrba ovom aminokiselinom neophodna tijekom intenzivne tjelesne aktivnosti. Takvi su proizvodi prikladni za one koji se bave bodybuildingom, raznim vrstama sportova, timskim sportovima itd.

Godine 2005. dr. Jeff Stout predstavio je rezultate svog istraživanja o djelovanju beta-alanina na organizam. U eksperimentu su sudjelovali netrenirani muškarci približno istih fizičkih parametara, koji su dnevno dobivali od 1,6 do 3,2 g čistih aminokiselina. Utvrđeno je da suplementacija beta-alaninom povećava prag neuromuskularnog umora za 9%.

Japanski znanstvenici dokazali su (podatke istraživanja možete pogledati na sljedećoj poveznici) da karnozin učinkovito otklanja bolove u mišićima koji se javljaju nakon intenzivnog treninga, a također ubrzava proces zacjeljivanja rana i regeneracije tkiva nakon ozljeda.

Dodatak beta-alanina važan je za sportaše koji se podvrgavaju anaerobnim vježbama. To pomaže povećati izdržljivost, što znači povećati učinkovitost treninga i izgradnju mišićne mase.

Izvedeni su sljedeći zaključci:

• 4-tjedno uzimanje sportskih dodataka prehrani s ovom aminokiselinom značajno povećava sadržaj karnozina u mišićnom tkivu, što sprječava razvoj oksidativnog stresa, a također povećava performanse, što je više vidljivo tijekom vršnih opterećenja;
• dodatne količine beta-alanina sprječavaju nastanak neuromuskularnog umora, osobito kod starijih osoba;
• suplementi s beta-alaninom ne uzrokuju nuspojave, s izuzetkom parestezije.

Do danas ne postoji dovoljno ozbiljan razlog za vjerovanje da uzimanje beta-alanina poboljšava izvedbu snage i povećava izvedbu i izdržljivost. Do sada, ova svojstva aminokiseline ostaju upitna za stručnjake.

Pravila prijema

Dnevna potreba za alaninom je oko 3 g za osobu. Ova količina je potrebna za običnu odraslu osobu, ali sportašima se preporučuje povećanje doze aminokiseline na 3,5-6,4 g. To će tijelu osigurati dodatni karnozin, povećavajući izdržljivost i performanse.

Dodatak treba uzimati tri puta dnevno, 400-800 mg, svakih 6-8 sati.

Trajanje uzimanja beta-alanina je individualno, ali bi trebalo biti najmanje četiri tjedna. Neki sportaši uzimaju dodatak do 12 tjedana.

Kontraindikacije i nuspojave

Uzimanje dodataka i lijekova s ​​beta-alaninom je kontraindicirano ako imate individualnu netoleranciju na komponente proizvoda i gluten.

Ne preporučuje se trudnicama i dojiljama, budući da djelovanje tvari u tim slučajevima nije dovoljno proučeno. Dijabetičari bi trebali vrlo pažljivo uzimati ove dodatke. To se može učiniti samo nakon savjetovanja s liječnikom.

Visoke doze beta-alanina mogu izazvati blage poremećaje osjetljivosti, koji se očituju trncima, pečenjem i spontanim osjećajem "bockanja" (parestezija). Ovo nije opasno i samo znači da dodatak djeluje.

Međutim, prekoračenje doze ne utječe na koncentraciju karnozina i ne povećava izdržljivost, pa nema smisla uzimati veće količine aminokiseline od preporučenih.

Ako parestezija uzrokuje ozbiljnu nelagodu, tada se ova nuspojava lako uklanja smanjenjem doze.

Sportski dodaci prehrani s beta-alaninom

Proizvođači sportske prehrane razvijaju razne dodatke prehrani s beta-alaninom. Mogu se kupiti u obliku kapsula ili otopina punjenih praškom. U mnogim proizvodima ova se aminokiselina kombinira s. Smatra se da oni međusobno pojačavaju djelovanje (sinergijski učinak).

Uobičajeni i učinkoviti suplementi beta-alanina uključuju:

• Bijela poplava iz kontroliranih laboratorija;

• Double-T Sports NO Beta;

Alanin (skraćeno Ala ili A) je alfa aminokiselina kemijske formule CH3CH(NH2)COOH. Njegov L-izomer jedna je od 20 aminokiselina kodiranih genetskim kodom. Njegovi kodoni su GCU, GCC, GCA i GCG. Alanin se klasificira kao nepolarni. L-alanin je drugi po zastupljenosti i čini 7,8% primarne strukture u uzorku od 1150 proteina. D-alanin se nalazi u staničnim stijenkama bakterija iu nekim peptidnim antibioticima.

Struktura

Alfa ugljikov atom alanina vezan je na metilnu skupinu (-CH3), što alanin čini jednom od najjednostavnijih alfa aminokiselina u smislu molekularne strukture, što rezultira time da se alanin klasificira kao alifatski. Metilna skupina alanina je nereaktivna i stoga gotovo nikada nije izravno uključena u funkciju proteina.

Alanin u hrani

Alanin je neesencijalna aminokiselina, što znači da se može sintetizirati u ljudskom tijelu i ne mora se uzimati hranom. Alanin se nalazi u širokom spektru namirnica, posebno u mesu.
Izvori alanina:
Životinjski izvori: meso, plodovi mora, kazeinat, mliječni proizvodi, jaja, riba, želatina, laktalbumin;
Biljni izvori: mahunarke, orašasti plodovi, sjemenke, soja, sirutka, pivski kvasac, smeđa riža, mekinje, kukuruz, cjelovite žitarice.

Sinteza alanina

Biosinteza

Alanin tijelo može sintetizirati iz piruvata i aminokiselina razgranatog lanca kao što su i.
Alanin se najčešće proizvodi reduktivnom aminacijom piruvata. Budući da su reakcije transaminacije lako reverzibilne i da je piruvat široko rasprostranjen, alanin se lako stvara i stoga ima bliske veze s metaboličkim putovima kao što su glikoliza, glukoneogeneza i ciklus limunske kiseline. Osim toga, pojavljuje se zajedno s laktatom i stvara glukozu iz proteina kroz ciklus alanina.

Kemijska sinteza

Racemični alanin može se pripraviti kondenzacijom acetaldehida s amonijevim kloridom u prisutnosti natrijevog cijanida u Streckerovoj reakciji ili amonolizom 2-brompropanoične kiseline.

Fiziološka funkcija alanina

Alanin igra ključnu ulogu u ciklusu glukoze i alanina između tkiva i jetre. U mišićima i drugim tkivima koja se koriste kao gorivo, amino skupine se preko transaminaza spajaju u glutamat. Glutamat zatim može prenijeti svoju amino skupinu preko alanin aminotransferaze u piruvat, proizvod mišićne glikolize, tvoreći alanin i alfa-KG. Nastali alanin prelazi u krv i prenosi se u jetru. Suprotna reakcija na alanin aminotransferazu događa se u jetri. Piruvat glukoneogenezom stvara glukozu, a dobiveni produkt se krvožilnim sustavom vraća u mišiće. Glutamat ulazi u jetru u mitohondrije i pod djelovanjem glutamat dehidrogenaze pretvara se u amonijev ion, koji zauzvrat sudjeluje u ciklusu uree stvarajući ureu.
Glukoza-alaninski ciklus uklanja piruvat i glutamat iz mišića i prenosi ih u jetru. Glukoza se regenerira iz piruvata i zatim vraća u mišiće: energija za glukoneogenezu se tako uzima iz jetre, a ne iz mišića. Sav ATP prisutan u mišićima koristi se za kontrakciju mišića.

Alanin i hipertenzija

Međunarodna studija koju je vodio Imperial College London otkrila je korelaciju između visokih razina alanina i povećanog krvnog tlaka, unosa energije, razine kolesterola i indeksa tjelesne mase.

Alanin i dijabetes

Promjene u ciklusu alanina koje povećavaju razine alanin aminotransferaze (ALT) u serumu povezane su s razvojem dijabetesa tipa II. Kako se razina ALT povećava, povećava se rizik od razvoja dijabetesa tipa II.

Kemijska svojstva alanina

Deaminacijom molekule alanina nastaje stabilan slobodni radikal CH3CHCOO-. Deaminacija se može inducirati u krutom ili tekućem stanju alanina zračenjem.
Ovo svojstvo alanina koristi se u dozimetrijskim mjerenjima tijekom terapije zračenjem. Kada se normalni alanin ozrači, zračenje pretvara određene molekule alanina u slobodne radikale, a budući da su ti radikali stabilni, njihov se sadržaj može izmjeriti pomoću nuklearne magnetske rezonancije kako bi se saznalo koliko je zračenja alanin bio izložen. Prije terapije zračenjem može se provesti zračenje alaninskih granula kako bi se odredio potreban raspon doza zračenja za terapiju.

Dostupnost:

Alanin se koristi za jačanje imunološkog sustava i smanjenje rizika od bubrežnih kamenaca. Kao adjuvans u liječenju hipoglikemije, za ublažavanje napadaja epilepsije. Važan je izvor energije za mozak i središnji živčani sustav.
Također se koristi za uklanjanje vegetativnih simptoma kao što su valovi vrućine uzrokovani prirodnom ili jatrogenom premenopauzom, menopauzom i postmenopauzom, kada je nemoguće propisati nadomjesnu hormonsku terapiju; prije propisivanja hormonske nadomjesne terapije; u kombinaciji s hormonskom nadomjesnom terapijom ako nije dovoljno učinkovita.
Alanin se nalazi u mnogim lijekovima koji se izdaju u ljekarnama na recept i bez njega.

Uvod

Stol 1. Opće informacije o alaninu

Trivijalno ime	Alanin
Šifra od tri slova	Ala
Šifra od jednog slova	A
IUPAC naziv	2-aminopropanska kiselina
Strukturna formula
Bruto formula	C3H7NO2
Molekulska masa	89,09 g/mol
PubChem C.I.D.	7311724
Zamjenjivost	zamjenjiv
Kemijske karakteristike	proteinogeni, nepolarni, alifatski
Pojava u proteinima	7,8%
Kodirano	CGA, CGT, CGC, CGG

Struktura

Alanin je otkrio Weil 1888. godine u fibroinu svile. Alfa ugljikov atom alanina vezan je na metilnu skupinu (-CH3), što alanin čini jednom od najjednostavnijih alfa aminokiselina u smislu molekularne strukture. Metilna skupina alanina je nereaktivna i stoga gotovo nikada nije izravno uključena u funkciju proteina. Međutim, bočni lanci alanina, kao i valina, leucina i izoleucina u proteinima, teže grupirati se u klastere kao rezultat hidrofobnih interakcija, što stabilizira strukturu proteina.
Alanin ima malu radikalnu skupinu, tako da ne ometa savijanje polipeptidnog lanca u beta-listove. Najveći sadržaj alanina (29,7%) opažen je u β-keratinu kao što je fibroin svile. Gly i Ala ostaci se izmjenjuju u fibroinu na prilično dugim dijelovima polipeptidnog lanca.
Alanin je prvi sintetizirao Strecker 1850. obradom acetaldehida s amonijakom i cijanovodičnom kiselinom, nakon čega je uslijedila hidroliza dobivenog α-aminonitrila:

U laboratorijskim uvjetima alanin se sintetizira reakcijom α-kloro ili α-brompropionske kiseline s amonijakom:

Alanin u hrani

Alanin se može sintetizirati u ljudskom tijelu i ne mora se unositi hranom. Alanin se nalazi u širokom spektru namirnica, posebno u mesu. Izvori alanina:
1) Životinjski izvori: meso, plodovi mora, kazeinat, mliječni proizvodi, jaja, riba, želatina, laktalbumin;
2) Biljni izvori: sjemenke suncokreta, zob, pšenične klice, avokado, mahunarke, orašasti plodovi, sjemenke, soja, sirutka, pivski kvasac, smeđa riža, mekinje, kukuruz, cjelovite žitarice.

Fiziološka uloga alanina

Glavna je komponenta vezivnog tkiva.
U organizmu se sintetizira iz razgranatih aminokiselina (leucin, izoleucin, valin), pirogrožđane kiseline.

Tijekom pauza između obroka, osobito dugih, neki se mišićni proteini razgrađuju na aminokiseline. Ove aminokiseline, kroz reakciju transaminacije, doniraju svoje amino skupine produktu glikolize piruvatu, tvoreći alanin, koji se prenosi u jetru i tamo deaminira. U procesu glukoneogeneze hepatociti pretvaraju nastali piruvat u glukozu u krvi, a amonijak u ureu koja se izlučuje iz organizma. Nedostatak aminokiselina u mišićima obnavlja se nakon nekoliko obroka. Poremećaji u ovom ciklusu povećavaju rizik od razvoja dijabetesa tipa II. Dakle, alanin sudjeluje u ciklusu glukoze i alanina, koji pomaže u ublažavanju fluktuacija u razini glukoze u krvi između obroka.
Osim toga, međunarodna studija koju je vodio Imperial College London otkrila je korelaciju između visokih razina alanina i povećanog krvnog tlaka, unosa energije, razine kolesterola i indeksa tjelesne mase.

Glavne funkcije:
proizvodnja mišićne energije;
regulacija razine energetskog metabolizma;
stimulacija imuniteta; regulacija razine šećera;
proizvodnja limfocita; održavanje tonusa mišića;
podrška seksualnoj funkciji;
rad nadbubrežne žlijezde;
detoksikacija amonijakom;
metabolizam šećera i organskih kiselina.

Sustavi i organi:
- mišić;
- mozak;
- vezivno tkivo.

Posljedice nestašice:
- hipoglikemija;

Posljedice ekscesa:
- infekcija Epstein-Barr virusom;
- sindrom kroničnog umora.
Kod životinja višak alanina izaziva mutagenezu.

Alanin se koristi za jačanje imunološkog sustava i smanjenje rizika od bubrežnih kamenaca. Kao adjuvans u liječenju hipoglikemije, za ublažavanje napadaja epilepsije. Važan je izvor energije za mozak i središnji živčani sustav. Također se koristi za uklanjanje vegetativnih simptoma kao što su valovi vrućine uzrokovani prirodnom ili jatrogenom premenopauzom, menopauzom i postmenopauzom, kada je nemoguće propisati nadomjesnu hormonsku terapiju; prije propisivanja hormonske nadomjesne terapije; u kombinaciji s hormonskom nadomjesnom terapijom ako nije dovoljno učinkovita.
Alanin je uključen u mnoge lijekove, kao i dodatke prehrani te mnoge energetske i sportske formule.
Alanin odgovara više od 30 derivata, koji se razlikuju po supstituentima vodikovog atoma metilne skupine (vidi sliku 4). Na primjer, hormon štitnjače tiroksin s jodom supstituiranim aromatskim bočnim lancem; beta-alanin (glavna komponenta koenzima A), DOPA (3,4-dihidroksifenilalanin), neophodan za sintezu melanina, mišićni proteini karnozin i anserin, koenzim A, pantotenska kiselina (vitamin B5), enzim alanin aminotransferaza (ALT) .

Fizikalno-kemijske karakteristike

Slika 5 prikazuje krivulju titracije alanina (Excel datoteka s izračunima). Iz titracijske krivulje proizlazi da karboksilna skupina ima pK a1 = 2,34, a protonirana amino skupina ima pK a2 = 9,69. Pri pH = 6,01, alanin postoji u obliku bipolarnog iona (zwitterion), kada je ukupni električni naboj čestice 0. Pri ovoj pH vrijednosti, molekula alanina je električki neutralna. Ova pH vrijednost naziva se izoelektrična točka i označava se pI. Izoelektrična točka izračunava se kao aritmetička sredina dviju pK a vrijednosti.
Za alanin: rI= ½ *c(rK a1 + rK a2) = ½ * (2,34 + 9,69) = 6,01 .

Slika 6 prikazuje različite oblike postojanja molekule alanina. To treba shvatiti na sljedeći način: pri određenom pK a pojavljuje se odgovarajući oblik, a zatim se postotak njegovog sadržaja postupno povećava.

Kontakti protein-protein

Vidjet ćete (redom):
1) model alanina u obliku lopte i palice (prije pritiska bilo kojeg gumba)
2) opći prikaz peptidne veze na primjeru alanina i arginina (PDB ID: 3W4S, 113:A i 114:A) (nakon klika na "Pokreni")
3) opći prikaz okosnice vodikove veze na primjeru alanina i fenilalanina (PDB ID: 3W4S, 124:A i 128:A) (nakon klika "Nastavi")
4) hidrofobne interakcije (korištena je usluga CluD) (PDB ID: 3D4U, 178:A, 179:A, 147:A, 38:A, 47:A, 63:A)

Alanin je hidrofobna aminokiselina, čiji je bočni radikal često uključen u hidrofobne jezgre (označeno crnom bojom). Alanin je također alifatska aminokiselina, tako da vodikove veze koje uključuju bočne radikale i mostove soli nisu tipične za alanin.
Interakcije protein-protein temelj su mnogih fizioloških procesa povezanih s enzimskom aktivnošću i njezinom regulacijom, prijenosom elektrona itd. Proces stvaranja kompleksa dviju proteinskih molekula u otopini može se podijeliti u nekoliko faza:
1) slobodna difuzija molekula u otopini na velikoj udaljenosti od drugih makromolekula,
2) približavanje makromolekula i njihova međusobna orijentacija zbog dugotrajnih elektrostatskih interakcija uz stvaranje preliminarnog (difuzijsko-sudarnog) kompleksa,
3) pretvaranje preliminarnog sklopa u završni, tj. u konfiguraciju u kojoj se odvija biološka funkcija.
Alternativno, kompleks difuzije i sudara može se raspasti bez formiranja konačnog kompleksa. Kada se preliminarni kompleks transformira u konačni, molekule otapala se istiskuju s proteinsko-proteinske sučelja i dolazi do konformacijskih promjena u samim makromolekulama. Hidrofobne interakcije i stvaranje vodikovih veza i slanih mostova igraju važnu ulogu u ovom procesu.

(9 ocjene, prosjek: 4,00 od 5)

Prije samo dva desetljeća malo je ljudi znalo za postojanje korisne aminokiseline - beta-alanina, ali što je to? Danas dobiva popularnost među sportašima i onima koji prate svoje zdravlje.

Proizvođač Biotech (SAD)

Povijest nastanka

Definiciju "alanina" prvi je uveo austrijski kemičar T. Weil krajem 19. stoljeća. Proučavao je karakteristike vlakana čahure dudovog svilca, koja su kasnije postala izvor komponente alanina. Godine 1900. ruski biokemičar Vladimir Sergeevich Gulevich izolirao je karnozin. A kasnije je otkrio njegove aminokiseline: histidin i beta-alanin – vrstu alanina. Ali čemu to služi?

Beta-alanin je neesencijalna prirodna aminokiselina. Sastojak je vitamina B5. Sprječava zakiseljavanje unutarnje okoline tijela, što sprječava trošenje mišića. Za razliku od svog brata, alfa-alanina, ne sudjeluje u sintezi proteina, već nastaje tijekom njegove razgradnje. Nije pronađena kao zasebna aminokiselina.

Beta-alanin nije droga, on spada u aditive koji se nalaze u sportskoj prehrani i lijekovima. U umjerenim količinama bezopasan je za ljude.

Beta-alanin u hrani

Prosječna osoba dobiva aminokiselinu iz uravnotežene prehrane, koja je dovoljna za cijeli dan. Nalazi se u peptidima anserinu, baleninu i karnozinu koji se nalaze u hrani:

• meso;
• lignje;
• morska riba;
• kokošja jaja;
• želatina;

Nalazi se u orašastim plodovima, sjemenkama, grahu, žitaricama, mekinjama i klipovima kukuruza. Tijekom dugotrajnog kuhanja u velikoj količini vode hrana je lišena alanina i njegovih komponenti.

Uloga beta aminokiselina

Beta-alanin je namijenjen osobama koje zbog poremećaja u organizmu imaju nedostatak glukoze. Aminokiselina sudjeluje u metabolizmu šećera i raznih organskih kiselina. Kada šećer u krvi padne, beta-alanin se normalizira i povećava ga do određene razine.

Bori se protiv niskog krvnog tlaka. Aminokiselina stimulira obrambeni sustav. Protutijela se proizvode uz pomoć β-alanina. Pospješuje uklanjanje metaboličkih proizvoda kao što je amonijak. Prije i poslije cijepljenja lijekovima čisti organizam od štetnih spojeva: žive, arsena.

Za koga

Aminokiselina je potrebna onima koji primaju povećanu tjelesnu aktivnost. Zato se aktivno koristi u bodybuildingu. Savršeno za sportaše borilačkih vještina, gaming sportove, veslanje,...

Zahvaljujući njemu povećava se izdržljivost, povećava se mišićna masa i povećava se izvedba. Beta-alanin ublažava bolove u mišićima nakon vježbanja i ubrzava procese oporavka nakon ozljeda.

Prikladno za vegetarijance, ove kategorije ljudi ne konzumiraju ili djelomično isključuju životinjsku hranu iz svoje prehrane. Voće i povrće sadrži minimum aminokiselina. Beta-alanin će tijelu nadoknaditi nedostajuću energiju koju sadrže gljive, soja, suncokretove sjemenke i peršin.

Korisne i štetne osobine

Beta-alanin je uključen u procese ljudskog tijela, stoga je njegova upotreba vrijedna kako za prosječnog čovjeka tako i za sportaša.

• povećava ljudsku otpornost na bolesti;
• uklanja metaboličke proizvode iz tijela;
• priprema ženu za menopauzu;
• ublažava stres i tjeskobu;
• smanjuje apetit;
• obnavlja tijelo nakon dugotrajnog vježbanja;
• povećava kontrakciju mišića, povećavajući produktivnost treninga;
• izaziva učinak;
• proizvodi hormone, što znači produljenje mladosti;
• za živahan, zdrav život u starosti.
• Unatoč brojnim prednostima lijeka, on ima nedostatke.

Kada se uzima dulje od 12 tjedana u nizu, uzrokuje trovanje organizma proteinima - inhibiciju funkcije jetre i bubrega, što dovodi do sindroma kroničnog umora.

Preporučljivo je posavjetovati se s liječnikom prije upotrebe beta-alanina. On će propisati potrebnu dozu lijeka i trajanje primjene, uzimajući u obzir individualne karakteristike tijela.

Ali trebaju li sportaši uzimati beta-alanin: prije ili poslije treninga? Ne postoje točne upute o ovom pitanju. Vrijedno je zapamtiti da bi potrošnja aminokiselina trebala biti dnevna, bez prekida u tečaju.

Uspješne kombinacije:

Učinkovito komunicira s i betainom. Pod opterećenjem visokog intenziteta. Kombinira se s citrulinom, koenzimom Q-10 i. Preporuča se naizmjenično uzimanje beta-alanina sa.

Vjerni pomoćnik tijekom menopauze

Tvar je prikladna za žene koje se bore s neželjenim simptomima tijekom menopauze:

• vazodilatacija;
• glavobolja;
• ozbiljnost i povećanje broja valunga;
• povećano znojenje;
• promjene raspoloženja.

Na kraju reproduktivnog razdoblja, aminokiselina se proizvodi u minimalnim količinama. Stoga žene nedostatak beta-alanina moraju nadoknaditi lijekovima. Osim glavnih simptoma, beta-alanin se nosi s tjelesnim umorom, smanjenom pažnjom i koncentracijom, moždanom aktivnošću i obrambenim sustavom.

NUTREND KOMPRESIRANE kapsule

Upute za korištenje aminokiseline su jednostavne. Dnevni unos aminokiselina za odrasle je 3 grama; za djecu školske dobi - 2,5, za djecu mlađu od sedam godina - 1,7-1,8. Za ljude koji vode sjedilački način života, doza aminokiseline ne prelazi 1 gram dnevno.

U sportu se muškarcima preporučuje 400-800 mg odjednom, a ženama 300-700 mg, u pravilnim razmacima - šest do osam sati. Dnevna norma beta-alanina je 4-6 grama. Trajanje tečaja varira od deset do dvanaest tjedana. Tijekom tog razdoblja, karnozin se povećava u ljudskom tijelu na 80%. Aminokiselina ostaje u mišićima čak i nakon prestanka uzimanja suplementa i postupno se smanjuje - 2% svaka dva tjedna.

Za umjereno izražene simptome menopauze, preporučena doza je jedna do dvije tablete dnevno. U slučajevima egzacerbacije - tri tablete dnevno. Da bi se postigao željeni rezultat, tijek uzimanja lijeka traje u prosjeku šest mjeseci. To ovisi o tjelesnim tkivima, koja postupno nakupljaju korisna svojstva aminokiseline.

Oblik otpuštanja: Postoji širok izbor dodataka beta-alanina: tablete, kapsule, prašak, otopina.

Uvjeti čuvanja: lijekove čuvati na sobnoj temperaturi na suhom i tamnom mjestu. Rok trajanja: dvije do tri godine od datuma izdavanja.

Znakovi nedostatka aminokiselina

• gubitak apetita;
• živčani uvjeti;
• oslabljen imunitet;
• hipoglikemija - smanjenje koncentracije glukoze u krvi na 3,3 mmol / l;
• smanjen libido;
• bolest urolitijaze.

Znakovi viška aminokiselina

• oštećenje pamćenja;
• depresija;
• poremećaj sna;
• stalne bolove u zglobovima i mišićima.

Kontraindikacije

• individualna netolerancija na lijek;
• alergijske reakcije;
• Intolerancija na gluten.

Uzmite s oprezom osobama koje boluju od dijabetesa. Višak beta-alanina negativno utječe na razinu glukoze u krvi.

Učinak beta-alanina na žensko tijelo još nije u potpunosti proučen, budući da u ovom području nije provedeno dovoljno istraživanja. Stoga je preporučljivo ne koristiti tijekom trudnoće ili dojenja.

Nuspojave

Česte nuspojave kod uzimanja aminokiselina su trnci, blago peckanje, širenje krvnih žila i crvenilo kože. Javljaju se na koži glave, trbuha, donjih i gornjih ekstremiteta. Simptomi se javljaju deset do petnaest minuta nakon ingestije. Trajanje ovih pojava je 2 sata.

U rijetkim slučajevima bilježe se poremećaji spavanja, mučnina i konvulzije. Da biste smanjili vjerojatnost ovih negativnih manifestacija, trebali biste: konzumirati beta-alanin s hranom ili ga dodati u koktel, konzumirati lijek u malim obrocima i ne prekoračiti dnevnu dozu.

Cijena

U ljekarnama i specijaliziranim prodajnim mjestima minimalna cijena beta-alanina je 200 rubalja, maksimalna je 5800. Sve ovisi o količini lijeka, obliku oslobađanja i zemlji proizvođača. Potrošači trebaju znati da je u sportskim trgovinama njegova cijena znatno niža nego u ljekarnama.

Proizvođači

Na ruskom tržištu postoje deseci tvrtki za proizvodnju beta-alanina, od kojih su najpopularnije:

• Myprotein (Engleska);
• Kingprotein (Rusija);
• Wirud GmbH (Njemačka);
• Olimp labs (Poljska);
• Ultimate Nutrition (SAD);
• Scitec Nutrition (SAD);
• Vitajoy (Kina).

Analozi beta-alanina

Uobičajeni analozi Beta-alanina su “Qi-Klim”, “Klimalanin”, “Abyufen”, “Mense”, “KlimaNet”. Proizvodi su dostupni u obliku tableta, kapsula i masti. Ovi nehormonski oblici lijekova i dodaci prehrani namijenjeni su ženama tijekom i nakon trudnoće.

Nakon pravilnog uzimanja ovih lijekova zabilježene su samo pozitivne kritike.

Zaključak

Beta-alanin igra značajnu ulogu u tijelu prosječne osobe ili sportaša. Naravno, to nije jamstvo visokih sportskih postignuća i nije lijek za sve bolesti. No, želite li se do duboke starosti i tijekom nje osjećati vedri, puni snage i energije te biti ponosni na svoje vitko, isklesano tijelo, onda će vam u tome pomoći beta-alanin.

Postanite bolji i jači s

Pročitajte ostale članke na blogu.