Cijeli tjedan tijekom žetve. Značajke žetve različitih usjeva

Samo vrtlari sami znaju koliko truda i rada ide u običnu ljetnu kućicu. Uvijek postaje šteta ako se rezultat tolikog rada - bogata žetva - tijekom skladištenja prekrije plijesni ili ga pokvare štetnici.

Zbog toga je čovječanstvo dugo vremena izmišljalo načine za skladištenje povrća i voća. Ali kako bi povrće zadržalo svoju svježinu cijelu zimu, još uvijek ga je potrebno prikupiti i preraditi za skladištenje.

Povrće s parcele treba sakupljati kada je za to spremno. Taj se trenutak naziva uklonjiva zrelost i razlikuje se za različito povrće.

Važno je ubrati usjev točno na vrijeme, jer ako to učinite prerano, količina ubranog povrća bit će manja, a ako je prekasno, kvaliteta proizvoda će se pogoršati, a dio usjeva može uginuti. .

Ovisno o tome kada i koliko puta se usjev može brati, pojedine povrtlarske kulture dijele se u skupine: jednokratne, višeberne i s 2-4 berbe.

Ista vrsta, ovisno o sorti, može biti višestruka ili jednokratna, primjerice grašak. Ali ipak možemo uvjetno razlikovati tri skupine prema količini uroda.

Usjevi s jednom žetvom su češnjak, luk, kasni kupus, zelene kulture i korjenasto povrće.

Rano sazrijevajući bijeli kupus i zelena salata sakupljaju se u 2-4 faze.

Usjevi s više žetva uključuju rajčicu, papriku, krastavac, patlidžan, tikvice, grašak, rotkvicu i višegodišnje povrće.

Vrijeme žetve

Vrijeme žetve je različito za sve povrtne kulture.

Korjenasto povrće (cikla, mrkva, repa, rotkvica, rotkvica, daikon) uklanja se iz vrta kada u skladištu zahladi. Najčešće je to sredina listopada. Korijenski usjevi se brišu s tla i transportiraju u skladište.

Krumpir se vadi po sunčanom vremenu. Gomolji sjemena pozelene unutar 3 dana. Uobičajeno vrijeme berbe krumpira je rujan. Ako se berba odgodi, za kišnog vremena gomolji počinju trunuti u zemlji.

Bundeve, tikvice i tikve mogu ostati u vrtu do posljednjeg trenutka, dok mraz ne obilježi njihovo lišće. Ako plodovi imaju tvrdu, potamnjelu koru, mogu se skladištiti početkom rujna.

Bijeli kupus, cvjetača, korabica mogu ležati u vrtu do prvog snijega, odnosno cijeli listopad. Međutim, ne biste trebali čekati ozbiljne mrazeve. Temperature od -10 C mogu oštetiti povrće.

Rajčice u otvorenom tlu beru se do rujna, au stakleniku mogu dozrijevati do listopada.

Kukuruz sazrijeva do listopada i ne boji se slabih mrazova. Ali ako su klipovi ranije dostigli mliječno-voštanu zrelost, mogu se koristiti za hranu.

Značajke žetve različitih usjeva

krastavci

Što češće beremo krastavce, to su kvalitetniji. Mogu se sakupljati svaka 3 (na početku plodonošenja), a zatim svaka 2 dana. Svi plodovi moraju biti uklonjeni, čak i ako su prerasli, oštećeni ili jednostavno ružni.

Ako na biljci ostavite 2-3 krastavca, formiranje ženskih cvjetova na njoj će se usporiti ili prestati.

To je zato što se sve hranjive tvari na ovoj biljci redistribuiraju u obliku sjemena u velikim plodovima. Tijekom berbe važno je pokušati ne oštetiti trsje i lišće, inače će se na krastavcu pojaviti bolesti i njegova produktivnost će se smanjiti.

Uopće nije potrebno uzgajati sjeme krastavaca u vrtu. To je biljka unakrsnog oprašivanja i stoga cvijeće oprašuju pčele.

Da biste dobili dobro sjeme, biljke morate izolirati 500 metara jedna od druge. Obično se nekoliko sorti krastavaca uzgaja na jednom području, što znači da dolazi do unakrsnog oprašivanja.

Rezultat je hibridno sjeme koje daje biljke s plodovima niske kvalitete.

Krumpir

• Snjeguljica,
• Harkovska zima,
• Amager 611,
• Violanta,
• Lika,
• ukrajinska jesen,
• Jaroslavna.

Otporne su na bolesti i imaju guste glavice koje se mogu čuvati cijelu zimu. Ako planirate pohraniti kupus samo 2-3 mjeseca, možete posaditi sorte Stolichnaya i Elenovskaya.

Kupus se bira za skladištenje krajem listopada. Glavice kupusa trebaju biti guste, tvrde i bez područja zahvaćenih štetočinama i bolestima.

Također je potrebno obratiti pozornost na susjedne zelene listove - treba ih biti 4-6 i trebaju čvrsto pristajati oko glavice kupusa.

Prije skladištenja kupus se mora osušiti, jer to pomaže povećati otpornost kupusa na bolesti.

crveni kupus

Ljeti se crveni kupus bere u nekoliko faza dok sazrijeva. A za zimnicu se glavice kupusa skupljaju u jednom potezu, u kasnu jesen.

Masa glavice kupusa treba biti veća od 0,6 kilograma, a za dugotrajno skladištenje prikladne su glavice kupusa težine 2-3 kilograma.

Prilikom berbe obratiti pažnju na gustoću glavica kupusa i njihovu formaciju.

Kupus ogulite od čvrsto priležućih listova, ostavljajući 2-3 vanjska lista. Pokrovni listovi moraju biti čisti i bez bolesti.

Ostavljaju i patrljak dug do 2 centimetra.

Karfiol

Cvjetača se bere u nekoliko faza kako sazrijeva.

Glavice kupusa se režu s nekoliko susjednih listova. Gornji krajevi su odrezani u razini cvata.

To se radi kako bi se osiguralo da su cvjetovi zaštićeni od mehaničkih oštećenja ili kontaminacije.

korabica

Koleraba se bere u nekoliko faza, birajući onu čiji je promjer veći od 5-8 centimetara.

Listovi su obrezani, ali možete ostaviti peteljke duge 2 centimetra. Panj treba rezati u visini ploda.

Ne smijete čekati da korabica postane još veća jer može prezreti i postati neukusna, gruba i vlaknasta.

Češnjak

Nakon što se sakupi iz vrta, mora se osušiti. To treba učiniti pod nadstrešnicom ili na zasjenjenom mjestu na svježem zraku.

Potrebno je osigurati da kapi kiše ne padnu na usjev, inače će pokrovne ljuske popucati, klinčići će izgubiti gustoću i raspasti se. Obično je potrebno 10-15 dana da se osuši.

Nakon toga se odreže korijenje, kao i suho lišće, a češnjak se spremi. Češnjak nepucavih sorti može se uplesti u vjenčiće i pletenice te objesiti na zidove u kuhinji.

Luk luk

Za žetvu luka potrebno je pričekati suho i sunčano vrijeme. Lišće zrelog luka požuti i polegne.

Također morate obratiti pozornost na vrat i ljuske - moraju se osušiti. Luk se okopava lopatom ili vilama, čisti od zemlje i suši, pri čemu sve korisne tvari prelaze iz lišća u lukovice.

Nakon što se luk osuši, možete odrezati korijenje i lišće. Luk se može vezati u pletenice, u tom slučaju ostavlja se 4-5 listova za hrpu.

Tikvica

Mogu se brati kako sazriju, 1-2 puta tjedno.

Duljina zrelih plodova doseže 15-16 centimetara, a promjer 7-10 centimetara. Kora zrelih tikvica je nježna, malo ljepljiva, sjemenke su nerazvijene.

Ako tikvice predugo ostavite u vrtu, kora će postati tvrda, a pulpa neprikladna za konzumaciju.

Bolesne i prezrele plodove potrebno je brati, time se potiče razvoj ženskih cvjetova.

Tijekom povremene žetve potrebno je pažljivo rukovati lišćem i plodovima, pokušavajući ne oštetiti njihovu nježnu kožu.

Čuvajte tikvice na hladnom mjestu u filmu. Ponekad su plodovi pogodni za konzumaciju do siječnja, pa čak i proljeća.

rajčice

Sakupljaju se dok sazriju. Ako su plodovi crveni, mogu se odmah jesti.

Ali i zeleni plodovi se skidaju s grana da dozriju na sobnoj temperaturi. Zelena rajčica ne smije biti mat - takvi se plodovi smatraju nezrelima i ostavljaju se da se razvijaju na grani.

Tijekom procesa zrenja pocrvene i postaju pogodni za konzumaciju.

Nezrele rajčice stavljaju se u kutije u dobro prozračenim prostorima. Redovito se provjeravaju, uklanjaju se nekvalitetni i truli.

Prije početka mraza sve plodove treba ukloniti s grana.

Da bi rajčice brže pocrvenjele potrebno je u svaki sanduk sa zelenim plodovima staviti 2-3 crvene rajčice. Tada će proces ići brže.

Babura paprika

Selektivno se sakupljaju kako sazriju. Zeleni, žuti i crveni plodovi uklanjaju se zajedno s peteljkom, a svi plodovi se skupljaju prije mraza.

Važno je ne oštetiti peteljku, jer bez nje paprika brzo gubi svježinu i obolijeva od raznih bolesti.

Nakon berbe plodovi se ne smiju sušiti, već se odmah pakiraju u platnene vreće.

Suhe paprike se loše čuvaju pa je važno ne dopustiti da se osuše.

Želimo svima odličnu žetvu! Napišite u komentarima kako vam ide berba!

Vrijeme berbe uvelike ovisi o sorti mrkve i vremenu sadnje.

Ako se mrkva sije u zimu ili rano proljeće, tada se koristi samo za proizvode u grozdovima za trenutnu potrošnju ili kratkotrajno skladištenje (do dva tjedna). Ovi korijenski usjevi ne mogu se koristiti za žetvu za zimu.

Kada treba brati mrkvu za proizvodnju grozda? Već od kraja svibnja Možete ući u gredice i provjeriti podzemni dio biljaka. Da biste to učinili, sadnice mrkve se oprezno izvlače za vrhove ili iskopaju lopatom. Ako u gornjem dijelu postoje korijenski usjevi promjera većeg od 1 cm, tada možete napraviti prvi odabir.

Korjenasto povrće se veže u grozdove i koristi za prodaju ili daljnju konzumaciju, zbog čega se ove mrkve nazivaju „snopići“. Tijekom mjesec dana naprave se još 3-4 uzorka. U posljednjoj fazi uklanjaju se sve biljke i priprema se područje za sljedeći usjev.

Znakovi za žetvu mrkve za skladištenje

Neželjeno je koristiti mrkvu namijenjenu skladištenju za skupljene proizvode, prorjeđujući ih ljeti. Ako se to učini, tlo postaje jako zbijeno i prinos se može smanjiti za 50%. Osim toga, u rupe nastale prorjeđivanjem lako prodire štetnik, mrkvina muha. Ona može položiti jaja na biljke mrkve, što će dovesti do ozbiljnog oštećenja korijena i potpunog gubitka usjeva.

Kada je najbolje vrijeme za berbu mrkve posijane u kasno proljeće? Optimalno vrijeme berbe je od 25. kolovoza do 25. rujna. Od trenutka nicanja mora proći najmanje 80 dana, ali što se kasnije urod ubere, to će se bolje sačuvati.

U tom razdoblju potrebno je pratiti vrijeme i njegove prognoze: važna je noćna temperatura i moguće oborine. Na temperaturama do +7...+8 stupnjeva dolazi do intenzivnog nakupljanja hranjivih tvari i njihovog odljeva u korijenske usjeve. Zbog toga se u zadnja tri tjedna prije žetve može povećati do 50% uroda. Stoga, kada temperatura padne ispod +5...+6, morate biti spremni za početak čišćenja. Korjenasti usjevi mrkve mogu podnijeti mrazeve do -3 stupnja, ali ih je bolje žeti prije nego što nastupi mraz.

Tijekom žetve mrkve, većina bolesti se prenosi na korijenske usjeve preko vrhova, koji se zatim manifestiraju tijekom skladištenja. Preporuča se odmah tretirati vrhove s 3% otopinom bakrenog sulfata. To će povećati dotok hranjivih tvari u korijenske usjeve i uništiti moguće bolesti na vrhovima. Vrhovi će postupno požutjeti. 5 dana nakon tretmana, morate odmah početi žetvu mrkve.

Mjesec dana prije određivanja vremena žetve potrebno je prestati s primjenom pesticida i agrokemikalija. To će dati vremena da se većina štetnih tvari koje su korištene za suzbijanje bolesti i štetnika raspadnu i korjenasto povrće će biti pogodno za upotrebu u hrani.

Značajke žetve mrkve

Nakon što je utvrđeno kada treba žeti mrkvu, prelazi se izravno na njeno iskopavanje. Preporuča se kopanje kreveta u vrtu samo lopatom. Oštećenja od njega na mrkvi su ravna, pa se lako mogu odrezati nožem i dalje koristiti za hranu. Pri bušenju korjenastog povrća vilama potrebno je većim dijelom mrkve izrezati rupice, što dovodi do značajnih gubitaka prinosa, ili ih potpuno baciti kao neupotrebljive zbog velikih oštećenja.

Nadamo se da će vam gornji savjeti o tome kada je bolje brati mrkvu i pravilno je skladištiti pomoći da uživate u ovom divnom povrću i zimi i ljeti. Čekamo vaše komentare.

Ministarstvo unutarnjih poslova od početka žetve pomno prati red na farmama. A sada izvještava o rezultatima: deseci pijanih radnika, ukradene tone žitarica i stotine litara goriva. Press služba odjela donosi primjere iz svakog područja.

U regiji Brest Tijekom racija otkriveno je oko 70 slučajeva neovlaštenog izostanka redara s posla, a više od 40 ih je privedeno pravdi zbog dežurstva u pijanom stanju.

U poljoprivrednom gradu Lyubishtsy (okrug Ivatsevichi), čuvar skladišta je pritvoren zbog krađe 480 kg žita; već je otpušten.

U kući vozača iz poljoprivrednog mjesta Luka pronađeno je 470 litara obojenog dizel goriva (dodaje se posebna boja da bi se lakše “izračunalo” što je ukradeno), 280 litara benzina, 55 litara motornog ulja. i 70 kg zobi.

Čuvar iz Vysoky (okrug Kamenetsky) prevozio je 250 litara obojenog dizel goriva u svom automobilu. Još 120 litara ukradene robe zaplijenjeno je kod operatera stroja iz sela Slonimtsy.

U regiji Gomel u samo tjedan dana - 9 slučajeva krađe goriva i 6 slučajeva krađe žita. Ukupna težina ukradenih predmeta iznosila je više od jedne i pol tone. Zaustavljeno je još osam pokušaja krađe slame.

“Blizu sela Dobrogoshcha, okruga Zhlobin, šef lokalne farme prevozio je 1350 kg žitarica u Mercedesu bez popratnih dokumenata. Vlasnik je rekao da je urod ubran na njegovoj zemlji i da je planiran za prodaju. Međutim, poljoprivrednik nije mogao objasniti nedostatak računa”, piše MUP. Zbog toga je žito oduzeto, a porezna uprava pokrenula je upravni postupak.

Zaposlenik tvornice povrća prevozio je 200 kg žitarica i 10 litara goriva u Nivi; njegov automobil je zaustavljen u selu Ivakovshchina, okrug Mozyr. Za robu nije bilo dokumenata.

“Ali pravi bum krađa dogodio se u okrugu Kormyansky. Policija je dobila informaciju da mještani polako čupaju slamu s polja KSUP-a Bogdanovichi. Štoviše, uprava poljoprivrednog poduzeća nikome nije dala izvadak za dobivanje valjaka. Policijska grupa izvršila je inspekciju od vrata do vrata. Rezultat je šest vreća i 31 smotak ukradene državne robe”, izvještava odjel.

U okrugu Chechersky policija je pronašla 6,5 ​​tona pokvarenog žita nedaleko od KSUP-a Rovkovichi-Agro. Ispostavilo se da su prije toga pšenica i zob ostali bez zaklona od kiše - a zrno je djelomično postalo neupotrebljivo. Prema riječima voditeljice skladišta, takav je naputak dala prema vlastitom nahođenju, kako bi izbjegla, među ostalim, i novčanu odgovornost.

Stanovnik sela Maleyki bio je osumnjičen za krađu i preprodaju goriva - radio je kao vozač za izvoz žitarica u Braginsky OJSC. U garaži i staji mještanina nalazile su se bačve i kante sa 625 litara dizela (uključujući 505 litara obojenog dizela).

Noću je minibus koji je vozio stanovnik sela Kholmech zaustavljen blizu sela Palace (okrug Rechitsa). Muškarac je putovao bez dokumenata i nije znao objasniti svrhu putovanja. U autu su pronašli vreće žita, a kasnije kod kuće još 54 vreće pšenice i 50 ječma. Ukupna težina 5 tona. Kao i 100 litara dizela namijenjenog za potrebe poljoprivrednih organizacija.

Samo u regiji Postavy Vitebska regija Od početka žetvene sezone zabilježeno je 11 slučajeva nedolaska redara na teren i još 7 slučajeva boravka čuvara na poslu u pijanom stanju.

Strojar u Kamaisky-Agro OJSC i vozač traktora u Yanovitsa-Agro OJSC također su privedeni pijani.

U okrugu Lida Grodno regija Kod mladića je pronađeno 2,5 tone dizel goriva poljoprivrednog poduzeća u kojem je radio kao strojar. “Koristio sam ga za punjenje osobnih traktora i automobila. Odlučuje se o pokretanju kaznenog postupka”, saželi su u MUP-u.

Policajci Mogilevska oblast Ispričali su kako su brzo, po njihovim uputama, otklonjeni problemi na farmama: od uvođenja sustava žetona za čuvare do popravka ograda i postavljanja video kamera.

“Na primjer, u JSC Novogorodishchenskoye, okrug Shklovsky, otkazao je motor u utovarivaču. Više od 80 dana oprema je bila u neispravnom stanju te ju je proizvođač vratio tek nakon intervencije policijskih službenika”, pojašnjavaju policijski službenici.

Kažu da se zahvaljujući kontroli znatno smanjio broj prekršaja.

Ali zato što sam bio pijan na poslu u regiji Minsk kažnjeno je oko 200 ljudi. Prvi prekršitelj uhvaćen je čim su inspektori napustili Moskovsku obilaznicu - bio je to zaposlenik kompleksa za sušenje žitarica Shershuny-Agro OJSC.

U okrugu Stolbtsovsky bilo je slučajeva kada je žito prosuto dok se prevozilo kamionima do poduzeća za primanje žitarica. Protiv pet prekršitelja sastavljen je protokol.

Oko 120 smotaka sijena pronađeno je u polju koje pripada KSUP-u Podberezye u regiji Volozhin. Nisu na vrijeme uklonjeni i nisu bili zaštićeni od kiše. Još 30 bala ležalo je nepokupljeno od prošle godine. Provjera je počela.

U osobnom dvorištu operatera stroja u Golotsk OJSC u okrugu Pukhovichi pronađeno je skriveno 7 valjaka sijena, kao i 40 litara goriva "ušteđenog" od rada.

Visoka i kvalitetna žetva san je svakog vrtlara koji cijelu sezonu troši vrijeme, rad, materijal i novac na uzgoj usjeva. Kako je ugodan trenutak kada žetva ispuni ili premaši sva očekivanja! Stoga je važno znati vrijeme berbe, koje je individualno za svaku kulturu, jer svako odstupanje izravno utječe na kvalitetu ploda.

Kada brati krumpir?

Svačiji omiljeni i gotovo nezamjenjivi krumpir ... Pravovremena i pravilna berba takvog vrtnog usjeva određuje stupanj njegovog skladištenja. Preranim ili prekasnim iskopavanjem korjenastih usjeva značajno se smanjuje njihova kvaliteta, što dovodi do značajnih gubitaka prinosa. To je zbog prisutnosti tankih tkiva koje karakterizira slab razvoj i visoka osjetljivost na mehanička oštećenja. Prezreli gomolji krumpira imaju smanjenu otpornost na bolesti i pogoršanje utrživosti i nutritivne kvalitete.

Ovisi o mnogim čimbenicima:

• sortna pripadnost (rano, srednje i kasno sazrijevanje);
• vrijeme sadnje: proljeće ili ljeto;
• gospodarska namjena (korištenje u tekućem razdoblju ili dugoročno skladištenje).

Vrijeme berbe krumpira

Znakovi pomoću kojih možete odrediti sazrijevanje krumpira u pravilnim uvjetima uzgoja:

• Teorijsko poznavanje svojstava zasađenih sorti i rokova njihove berbe.
• Žućenje vrhova i njihovo prirodno odumiranje, nakon čega u pravilu prestaje rast, a valja znati da se ljetne sorte krumpira mogu iskopati čak i ako vrhovi još nisu potpuno uvenuli. Kako bi se ubrzalo sazrijevanje krumpira rano u razdoblju sadnje, preporuča se prethodno pokositi zelene vrhove (2-3 tjedna unaprijed); to će uzrokovati stvaranje grube kore na korijenskim usjevima i prodiranje hranjivih tvari iz nadzemni dio do gomolja. Pokošenu zelenu masu potrebno je spaliti, zakopati ili ukloniti s mjesta kako bi se izbjegao razvoj bolesti. Važno je da na početku berbe vrhovi izgledaju zdravi i da nisu zahvaćeni plamenjačom.
• Probno kopanje. Gomolji spremni za berbu trebaju biti veći od 3 cm u promjeru i imati debelu kožu.

Značajke pripreme krumpira za skladištenje

Pravodobno i kvalitetno ubran krumpir treba osušiti - to će uzrokovati otvrdnjavanje kože. U praksi je dokazano da sušenje krumpira nakon berbe smanjuje osjetljivost na plamenjaču za 9 puta. Prilikom berbe krumpira površina se preorava otprilike 2 sata prije berbe gomolja, koji se ne preporučuju dugo stajati u brazdi jer u suprotnom može doći do opeklina kože. Krumpir iskopan po vlažnom vremenu mora se osušiti (ispod nadstrešnice, u skladištu ili na privremenim gomilama pomoću ventilacijskog sustava). Osušeni krumpir potrebno je sortirati, odbaciti bolesne i oštećene korijene, koje je potrebno prethodno potrošiti. Neophodno je skladištiti podrum ne odmah nakon berbe, već nakon 15-20 dana.

U industrijskom povrtlarstvu za lakšu berbu često se koristi kombajn za krumpir. Moderna poljoprivredna tehnologija napravila je velike korake naprijed - tijekom berbe krumpir ne samo da se kopa, već ga i guli i prosijava male grumenje zemlje. pogodan za berbu krumpira na lakim i srednje gustim tlima; Berba krumpira odvija se uz minimalna mehanička oštećenja i istovremeno čišćenje gomolja od kontaminacije.

Sakupljanje paradajza, krastavaca, paprike

• rajčice. Masovno sazrijevanje ovog povrća događa se u kolovozu - početkom rujna, berba se provodi postupno kako plodovi sazrijevaju. Prilikom planiranja transporta ili skladištenja za dugotrajno skladištenje, povrće se bere donekle nezrelo. Čuvaju se zdravi plodovi (po mogućnosti iste veličine i sorte) koji nisu bili izloženi niskim temperaturama. Rajčice se moraju staviti u plitke kutije, bez peteljki, u jednom ili dva sloja.
• Krastavac. Berba svima omiljenog povrća kada masovno sazrijeva mora se obavljati svakodnevno (ujutro i navečer), ne dopuštajući da plod preraste. Tijekom berbe trebate pratiti kvalitetu plodova i stanje same biljke, uklanjajući oštećene jajnike i lišće.
• Papar. Za slatke paprike rast je optimalan u južnim regijama; u sjevernim regijama potreban je uzgoj u staklenicima ili određena poljoprivredna tehnologija prilagođena tim regijama. Paprika je kontinuirano plodonosna biljka, čiji se plodovi moraju sakupljati dok sazriju. Papriku treba pažljivo brati, inače možete slučajno oštetiti ili iščupati peteljku.

Kada brati luk i bundeve?

Mrkva i repa: žetva

Žetva ovih korijenskih usjeva obavlja se kao posljednje sredstvo, prije početka stabilnih mrazova. Otprilike u središnjim regijama ovo je druga polovica rujna, u južnim regijama - druga polovica listopada. Obavezno je žetvu obaviti prije početka kišne sezone, inače će doći do pucanja plodova.

Ako je jesen previše topla, također se ne preporučuje dugotrajno držanje repe u vrtu, inače plodovi mogu postati vlaknasti, pa čak i drvenasti. Vanjski znakovi zrelosti repe:

• veličina korijenskih usjeva dosegla je potrebnu vrijednost, što je naznačeno na vrećici sjemena;
• Donji listovi su požutjeli i osušili se.

Mnogi vrtlari beru mrkvu nakon mraza, pa čak i nakon što padne snijeg; važno je prije toga pritisnuti vrhove biljke na tlo. Mrkve iskopane ispod snijega, prema promatranjima, imat će vremena da se ohlade prije skladištenja, što će značajno produljiti vrijeme skladištenja. Ne preporučuje se žetva mrkve po toplom vremenu - povrće će se lošije čuvati.

Kako bi se olakšala berba, preporuča se pažljivo okopavanje povrća i prilikom vađenja otresti ga s tla. Vrhove je potrebno odlomiti ili odrezati, ostavljajući rez od 2 centimetra. Preporuča se proizvoditi ciklu, celer, repu, rotkvicu u malim kutijama pomiješanim sa slojem mokrog pijeska ili treseta od 3 centimetra. Prije skladištenja, radi sprječavanja bolesti, korjenasto povrće treba posuti kredom ili pepelom.

Kupus: sakupljanje i skladištenje

Kasne sorte bijelog kupusa potrebno je ukloniti s gredica prije početka mraza, otprilike do sredine listopada. Prilikom rezanja kupusa preporuča se ostaviti dugačke peteljke i nekoliko pokrovnih zelenih listova. Preporuča se skladištenje povrća u podrumima na drvenim podovima ili u sanducima u 2-3 sloja, položeno panjevima prema gore. Kupus možete čuvati i u mrežama i vrećama koje objesite na kuke ili stupove. To će osigurati dobru ventilaciju i produžiti skladištenje.

Žetva žitarica

Žetva se provodi u sredini voštane zrelosti (pri vlažnosti zrna 20-35%) izravnim kombiniranjem i odvojenim metodama, u trajanju od najviše 10 dana, inače je moguć gubitak zrna od osipanja.

Proljetna pšenica (vegetacijsko razdoblje joj je oko 90 dana) žanje se početkom srpnja u južnim regijama, u kolovozu - drugoj polovici rujna u istočnim i sjevernim regijama. U fazi voštane zrelosti berba se obavlja odvojenom metodom, au punoj zrelosti direktnim kombajniranjem.

Žetva se obavlja u fazi mliječne zrelosti zrna, čiji je vanjski znak stvaranje ruba za sušenje na vanjskim slojevima ovojnice. Zrno je puno, žute boje, a redovi su mu čvrsto zatvoreni. Kad ga pritisnete noktom, ljuska puca, a iz zrna iscuri bijela mliječna tekućina. Kukuruz se bere postupno, u 2-3 koraka, kako sazrijeva.

Žetva je završna faza uzgoja bilo kojeg usjeva. Ali u isto vrijeme, ovo je najintenzivniji dio procesa uzgoja. Stoga je vrlo važna tehnička opremljenost poljoprivrednih poduzeća i usklađenost rada općenito. Značajnu ulogu u tome ima pravovremena priprema za završnu fazu uzgoja.

Kako odrediti optimalno vrijeme?

Kako bi se spriječili gubici tijekom žetve, važno je odabrati pravo razdoblje berbe. U ovom pitanju podjednako je štetno žuriti i kasniti. Rana košnja rezultirat će prikupljanjem sitnih zrna, što će rezultirati manjim urodom. Kasno čišćenje prepuno je velikih gubitaka. Tijekom mirovanja žito se savija, a klasje otpada od vjetra i padalina. Ako je vrijeme toplo i vlažno, zrno je iscrpljeno zbog smanjene suhe tvari.

Za određivanje vremena berbe provjerava se faza zrelosti usjeva. U tu svrhu savije se veliki klas, najveće zrno iz njega se prereže na dvije polovice. Ako nema unutarnjih tragova klorofila, smatra se da je zrno doseglo voštanu zrelost. Slama je u ovom trenutku žuta. U ovom trenutku voda ne prodire u zrno, svi unutarnji procesi povezani su s biokemijskim reakcijama i potrošnjom vlage. Voštana zrelost traje 6-10 dana, zrno gubi vlagu čija razina pada sa 40 na 21%. U fazi pune zrelosti vlažnost je na razini od 17-15%, klas je slamnato žute boje.

Metode berbe

Danas poljoprivredni stručnjaci koriste:

• izravno kombiniranje (jednofazna metoda);
• odvojeno (dvofazna metoda);
• trofazna metoda (rijetko se koristi).

Prve dvije vrste koriste se kao komplementarne jedna drugoj. Za uspješnu berbu važno je vješto kombinirati sve moguće vrste ove aktivnosti.

Prioritetna sorta ovisi o vremenskim uvjetima, stanju biljaka, karakteristikama sorte i dostupnosti opreme.

Jednofazna sorta

Izravno kombajniranje uključuje košenje, vršidbu biljaka i odvajanje žita od slame. Ova metoda se koristi kada je zrno dostiglo punu zrelost, nije opalo, nema korova ili se stabljika odlikuje rijetkošću i niskim rastom. Žetva se odvija što je brže moguće kako se ne bi izgubilo zrno. Većina zasijanih površina se žanje na ovaj način.

Glavni zahtjev je visokokvalitetno čišćenje. To se postiže raznim uređajima na kombajnima, podešavanjem i brtvljenjem opreme.

Uspravne biljke se beru tako da kolut razdijeli stabljike iznad 2/3 visine klipa. Istodobno, kalem se okreće usklađeno s brzinom kombajna, dok je brzina grablji 1,5 puta veća od brzine stroja. Uši se režu na visini od 15-20 cm.Na biljkama značajnog rasta visina može doseći 30 cm.Tako su gubici zrna beznačajni.

Stabljike koje su kratke duljine kose se na niskoj visini. Pritom je brzina kombajna gotovo jednaka propusnoj moći vršilice. Pri radu u punom zahvatu moguće je postići minimalne gubitke zrna.

Ako su štruce kruha jako pale, uklanjaju se u smjeru smještaja. Uvijene i travnate površine tretiraju se kružnim pokretima ili dvofaznom metodom.

Kako bi se optimizirao rad na skupljanju žitarica, nezabilježeno klasje skuplja se ujutro (od 9 do 11) i navečer nakon 17 sati. Ostatak vremena obrađuju se površine s umjereno položenim stabljikama.

Postavljanje i podešavanje strojeva vrši se dva puta dnevno - ujutro i navečer.

Dvofazni pogled

Odvojena metoda se dijeli na odvojeno i dvofazno čišćenje. Prilikom odvojene žetve klasje se kosi, nakon 3-4 dana skupljaju se i vršaju otkosi. Dvofazni način žetve znači da se žito bere i vrši vršidba isti dan kada se kosi.

Ova vrsta berbe korisna je u sljedećim slučajevima:

• suhi vremenski uvjeti;
• došao je kraj faze voska zrna;
• stabljika ima gustoću od 350 biljaka po kvadratnom metru. metar;
• visina ušiju je iznad 70 cm;
• razina prinosa je 15 c/ha.

Kositi na visini od 18-25 cm, debljina otkosa ne smije biti veća od 25 cm.Košnja traje 3-5 dana.

Najbolji rezultati postižu se košnjom ujutro i navečer.

Čišćenje, koje se sastoji od dvije faze, može se provoditi i pod drugim uvjetima. Koristi se u nepovoljnim vremenskim uvjetima, kada je veliki volumen poleglog i začepljenog zrna. Njegov glavni uvjet je da se vijenci moraju isti dan pokupiti i ovršiti. Košnja se obavlja žetelicama za visoku, vlažnu i polegnutu pogaču.

Vođenje žetvenih radova

Žetva zahtijeva jasnu, dobro promišljenu organizaciju. Agronomi moraju imati podatke o procesu zrenja kruha, stupnju njegovog prinosa i stanju spremnosti za žetvu.

Pripremni rad se sastoji od:

• u poboljšanju kvalitete pristupnih putova poljima;
• u podjeli područja u boksove;
• u polaganju poprečnih staza.

Integrirani timovi za žetvu uključuju:

• stručnjaci koji procjenjuju i prate proces prikupljanja;
• kombajn-transportne jedinice koje prikupljaju i prevoze usjeve;
• služba koja prerađuje prikupljeno žito - prima, skladišti, čisti, suši i skladišti;
• usluga odvoza slame;
• tehnička komponenta uključena u popravak strojeva;
• usluga dostave hrane za zaposlenike.

Tim predvodi glavni agronom.

Proces sakupljanja slame počinje 3 dana nakon žetve žitarica. Važno je ne odgađati ovu vrstu posla, jer će slama ometati kasniji rad.

Brzina žetve ovisi o tehničkom stanju strojeva. Najnoviji strojevi žanju područja s najvećim prinosima. Svaki automobil treba dobro brtvljenje. Obavezno je dežurstvo vatrogasaca na poljima, a za kombajne su potrebne bajonet lopate, filcane prostirke, aparati za gašenje požara, vodoinstalaterski alat, kutija prve pomoći i termos boca.

Na tlima natopljenim vodom, spremnici za žitarice kombajna su napunjeni za pola, a tlak u gumama smanjen je za četvrtinu.

Priprema transporta za prijevoz žitarica

Za prijevoz žitarica koriste se razna vozila, prethodno pripremljena karoserija. Pripremni rad se sastoji od:

• zbijanje platforme;
• povećanje veličine tijela;
• opremanje tijela nadstrešnicom.

Brtvljenje se izvodi brtvljenjem kutnih dijelova platformi i stranica s pojasevima od gumiranog materijala i njihovim pričvršćivanjem vijcima.

Tijelo je prošireno kako bi se poboljšala nosivost i osigurala sigurnost usjeva. Uvjeti prijevoza žitarica zahtijevaju osiguranje potpune sigurnosti žitarica tijekom prijevoza. Gubici u ovom slučaju su neprihvatljivi. Iako u praksi, čak i iz dobro zatvorenih tijela, zrno se prosipa kroz vrh.

Za sigurnost od požara vozila su opremljena aparatima za gašenje požara i hvatačima iskrenja.

Učinkovit rad prometne veze utječe na tempo žetve, pouzdanost i kvalitetu rada. Ako je moguće, kombajne treba istovariti tijekom kretanja. Ovo uvelike poboljšava produktivnost. Korištenje prikolica značajno pomaže u radu na velikim površinama.

Značajke žetve žitarica

Žetva, čija je fotografija predstavljena u članku, može varirati ovisno o usjevu. Biljke se uzgajaju za hranu, kao i za sjeme i stočnu hranu.

Osim samog uzgoja, ova djelatnost uključuje i nabavu slame, pljeve i žitnog otpada.

Pogledajmo neke od usjeva žitarica, radove žetve i vrijeme.

ozima raž

Bere se u najprikladnije vrijeme, kada su plodovi ušli u središte voštanog razdoblja. Vlažnost zrna je 18-20%.

Jednofazna metoda se koristi ako je zrno dostiglo najvišu zrelost i vlažnost od 16-20%. Kod žetve neležećih žitarica s dugim stabljikama visine 130-150 cm koristi se posebna metoda. Plodovi se skupljaju nakon 3-4 dana.

Tijekom kišne sezone, odvojena metoda se ne koristi. Koristi se tijekom razdoblja dugotrajno suhog vremena u područjima s kontaminiranim nasadima. U tom se slučaju pokošeni usjev stavlja u redove i skuplja pomoću podizača i vršidbe. Vršidba se ne odgađa dok se potpuno ne osuši i sazrije, a to može dovesti do velikih gubitaka i oštećenja zrna kada dođu kiše.

Pšenica

Kultura se bere jednofaznom metodom, budući da je karakterizirana istodobnim sazrijevanjem. Prvo se sjeme bere kada je dostiglo punu zrelost i sadržaj vlage od 16-18%. Zatim se žitarice žanju pri vlažnosti sadnje od 20-22%.

Zrna se suše u blagim uvjetima na temperaturnoj razini od 40-50 stupnjeva za sjeme i 60-70 za vrste hrane. Ne koriste se temperature iznad 70 stupnjeva, to smanjuje razinu kvalitete zrna.

Prilikom skupljanja pšenice posebna pažnja se posvećuje razmacima na vršalicama, a također se smanjuje drobljenje zrna.

Zob

Biljka se bere kada je ušla u fazu vršne zrelosti i postigla sadržaj vlage od 18-20% za sjemenske sadnje i 21-23% za tržišne. Koristi se jednofazna metoda. Možete započeti žetvu ako je 85-90% ukupne zapremine zrna potpuno zrelo. Prvo se sakuplja sjemenski materijal. Niski i nelegli usjevi beru se ujutro ili navečer, a polegli u sušnom razdoblju. Usjevi niskog rasta i polegli kosimo se na visini ne višoj od 10 cm.

Heljda

Plodovi heljde imaju različita razdoblja vezanja i sazrijevanja. Tipično, berba počinje kada 75-85% plodova poprimi smeđu boju. Prilikom berbe koriste se izravne i odvojene metode.

Jednofazna metoda je prikladna za nezačepljene i nezasječene usjeve. Ako je heljda mrtva, upotrijebite odvojenu metodu što je brže moguće, bez čekanja da porumeni. Prilikom košnje zeleni usjevi brzo gube vlagu, pa se već sutradan mogu žeti. Najbolja vršidba otkosa i njihova manja oštećenja moguća je pri brzini kombajna ne većoj od 3,5-5 km/h. Vršidba traje 2-3 dana.

Proso

Zrno se žanje u voštanoj zrelosti i vlažnosti 20-25%. Najbolje je izravno kombiniranje, ali moguće je i odvojeno. Proso sadrži dosta vlage koja se kod vršidbe povećava za 2-3%. Proso se žanje poslijepodne. Pošto se zrno jako zagrije, odmah se suši.

Priprema stroja

Priprema za žetvu podrazumijeva brzi popravak i podešavanje opreme za žetvu žitarica. Posebna pozornost posvećuje se provjeri nepropusnosti kombajna. Ovo je vrlo važno, jer će sigurnost požnjevenog zrna ovisiti o nepropusnosti.

Teški uvjeti žetve zahtijevaju da kombajni budu opremljeni podizačima žetve. Također bi trebali imati komplete rezervnih dijelova.

Kako bi se osiguralo brtvljenje opreme, koriste se industrijski dijelovi i sve dostupne metode. Dopuštena je uporaba cerade, gume, pjenaste gume, gumirane trake i sličnih materijala za osiguranje brtvljenja karoserije. Aktivno se koristi brtvljenje poliuretanske pjene.

Kvalitetno čišćenje također ovisi o stručnosti kombajnera.

Dakle, pogledali smo glavne nijanse žetve u Rusiji.