Kako se odreći nezdrave hrane? Kako odricanje od brze hrane utječe na vaše tijelo? Kako se zauvijek odreći nezdrave hrane.
Loša prehrana uvijek dovodi do debljanja. I ako vam se u mladosti čini da možete jesti bilo što - još uvijek se nećete udebljati, onda u zrelijoj dobi počinjete shvaćati: tijelo ne možete prevariti, ionako će junk food prije ili kasnije dovesti do nakupljanje viška kilograma.
Najteža stvar u procesu korekcije tjelesne težine je odreći se ove štetne hrane i jednom zauvijek prijeći na pravilnu prehranu. Ali ispada da to nije tako lako učiniti, pogotovo ako je osoba navikla loše jesti općenito, ne zna planirati svoje vrijeme i lako podliježe mišljenjima drugih.
Često ni sami ljudi ne shvaćaju da su postali taoci junk fooda, ne znaju zašto ne mogu proći pored još jedne brze hrane, a čips je opet u njihovoj košarici s namirnicama.
Pogledajmo glavne razloge ovisnosti o nezdravoj hrani i pronađimo načine kako ih se riješiti...
Razlog 1. Obiteljske tradicije
Već u ranom djetinjstvu razvijamo većinu svojih prehrambenih rituala i navika. 
Ako je vaša obitelj navikla na tri slijeda za večeru, onda, kako odrastete, nećete moći zamisliti večeru bez prvog.
U djetinjstvu se stvara obiteljska navika da se sve pojede, proba sve što je na stolu, jede se određena hrana, a za blagdane se najede.
Naši roditelji igraju važnu ulogu, jer oni su ti koji odlučuju kako ćemo graditi naš odnos prema hrani: grditi nas zbog slabog apetita ili nam dopustiti da od stola odemo polugladni, dopustiti nam da jedemo slatkiše prije jela ili zabraniti, nagraditi nas s poslasticama za dobro ponašanje ili nađite nešto drugo ohrabrenje
Ako su u vašoj obitelji postojali neispravni prehrambeni rituali i navike, morate ih analizirati i ispraviti. To može biti teško učiniti. Psihoanaliza će vam olakšati zadatak.
Uzmite komad papira i potanko opišite kako ste kao dijete sjedili za stolom, što vam je majka najčešće kuhala, kako su vam prolazili praznici, kako su se vaši roditelji liječili od slabog apetita, nevoljkosti jela, igranja s hranom, jesu li jeli ste dok ste gledali TV.
Sada pažljivo pročitajte što je napisano i razmislite koje se prehrambene navike ne smatraju zdravima. Počnite ih se rješavati danas. Ne brinite - uspjet ćete, jer se možete naviknuti na nešto novo, zaboraviti na staro, za samo 21 dan.
Razlog 2. Pritisak okolnih ljudi
"S kim god se kačiš, tako ćeš i dobiti." Jeste li upoznati s ovim uobičajenim izrazom? Doista, naše okruženje utječe na naše navike, misli i obrasce ponašanja. 
Već je dokazano da ako komunicirate među ljudima s prekomjernom težinom, tada ćete i sami biti skloni dobivanju viška kilograma, a ako su u blizini vitki ljudi, tada će biti puno više motivacije za mršavljenje.
Svi mi podsvjesno kopiramo prihvaćeni model u skupini u kojoj se često nalazimo. Malo ljudi pristaje biti crna ovca. Zato je važno analizirati svoj društveni krug i pokušati se odmaknuti od uobičajenih prehrambenih navika ako se pokažu štetnima.
Je li među vašim kolegama uobičajeno objedovati u fast foodu? Piju li vaši kolege petkom pivo, često čipiraju i kupuju kolače i torte, a na posao nose sendviče s masnom kobasicom? Da, s takvim navikama nećete smršaviti.
U ovoj situaciji postoje dva izlaza: zauzeti vodeću poziciju i pokušati promijeniti grupne prehrambene navike na ispravne ili, unatoč iskošenim pogledima, početi slijediti vlastite zdrave navike.
Prvo je teže učiniti, ali nećete smršavjeti u društvu, ali možda ćete postati svi miljenici i moći promijeniti živote onih oko vas na bolje.
Lakše je djelovati prema drugom planu, ali tada možete izgubiti dobre odnose s kolegama i postati razlog za tajne rasprave među kolegama.
U svakom slučaju, održavanje loših prehrambenih navika okoline skuplje je za vas same i morate ih se riješiti. Isprobajte meku taktiku: počnite ležerno pričati o tome kako se netko koga poznajete odrekao nezdrave hrane i izliječio se od neke bolesti. Ili, naprotiv, djelovati na principu zastrašivanja - pričati horor priče o posljedicama loše prehrane. Strah je također zarazan!
Razlog 3. Trikovi okusa proizvođača
Ispostavilo se da naša ovisnost o nezdravoj hrani ne uključuje samo 
psihologije, ali i fiziologije. Za percepciju okusa odgovorni su receptori, a za pridržavanje okusa odgovorni su hormoni.
Primjerice, ovisnost o slatkišima vrlo je lako objasniti. Pod utjecajem šećera u mozgu se iritiraju dopaminski receptori koji su odgovorni za proizvodnju dopamina, hormona zadovoljstva.
Česta konzumacija slatkiša dovodi do ovisnosti o dopaminu, mozak traži sve više i više užitka, a osoba počinje uživati u slatkišima svaki dan.
Masna hrana također utječe na naše receptore u mozgu. Istraživanja pokazuju da je našem mozgu najbolji okus masna hrana. Odatle dolazi želja za kobasicama, masnim mesom i prženom hranom.
Začini dodani hrani također djeluju na hormone i receptore. Zbog toga nam se hrana začinjena začinima čini nevjerojatno ukusnom, a začine više ne možemo odbiti ni pri pripremi domaćih jela.
Sol ima sličan učinak. Naviknemo se na sol, iako nam je potrebno samo 5-10 g dnevno. Neslana jela nam se čine bljutava i neukusna, ruka nam prirodno poseže za soljenkom, što samo pridonosi debljanju.
Zanimljivo je i da različiti ljudi imaju različite stavove prema gorkoj hrani. U našem tijelu postoji gen koji je odgovoran za percepciju gorkog okusa. DNK nekih ljudi sadrži dvije kopije ovog gena, pa su zbog toga takvi ljudi vrlo osjetljivi na gorke okuse i izbjegavaju gorku hranu: rotkvice, luk, pivo, kavu itd.
Promijeniti fiziološke prehrambene navike najteže je, ali je ipak moguće. Da biste to učinili, morate postupno mijenjati svoje prehrambene navike: smanjiti količinu konzumiranog šećera i slatkiša, zamijeniti šećer zdravim analogima (na primjer, stevia), smanjiti količinu soli, smanjiti upotrebu začina, dajući prednost sušenom bilje.
Razlog 4. Zamjena emocija užitkom u hrani
Ljudi koji ne mogu ili ne žele izraziti emocije, ili im iz različitih razloga nedostaju emocije, često ih zamjenjuju užitkom u hrani. 
Stoga pokušajte diverzificirati svoj život, radite ono što vam donosi pozitivne emocije, što ostavlja ugodan dojam. Jednom kada vaš život postane ispunjen, žudnja za nezdravom hranom će oslabiti ili potpuno nestati.
Jeste li primijetili da sretni ljudi češće jedu zdravo? Razmisli o tome!
Razlog 5. Nedostatak kontrole u životu
Ponekad jednostavna kontrola olakšava prevladavanje loših prehrambenih navika i žudnje za nezdravom hranom.
Vodite dnevnik prehrane i u njega bilježite što, kada, u kojoj količini i pod kojim okolnostima jedete i pijete. Sada pomoću kalorizera izračunajte broj unesenih kalorija dnevno i omjer B/F/U. Analizirajte koliko se vaši rezultati razlikuju od norme i izvucite odgovarajuće zaključke.
Sada pokušajte sastaviti jelovnik koji zadovoljava vaše potrebe za bjelančevinama, mastima i ugljikohidratima i ne prelazi vaše dnevne potrebe za kalorijama. Opet, koristite kalorizer.
Pokušajte slijediti ovaj izbornik. Čak i ako ne uspije odmah, barem postupno krenite prema jelovniku.
Oglašavanje je pokretač trgovine, pa tako i trgovine nezdravom hranom. Trgovci nam posebno pokazuju čips na cijelom ekranu, prskanje od sipanja kole, zlatnu koricu svježe prženog kotleta. 
Izgleda ukusno i tjera vas da ga probate. A u dućanu, kad vidite poznato pakiranje iz reklame, vaš će vam mozak diktirati ugodne apetitne asocijacije (one špriceve, onaj hrskavi čips navodno od prirodnog krumpira).
Oglašivači znaju što rade i mogu utjecati na vaš izbor. Jedino oružje koje djeluje protiv lijepo upakiranih reklama je vaše znanje. Počnite pažljivo proučavati etikete proizvoda, nemojte biti lijeni čitati od čega se određeni proizvod sastoji, potražite njegov sadržaj kalorija i vrijednost u smislu proteina, masti i ugljikohidrata.
Ne dopustite da itko i bilo što utječe na vaše prehrambene navike, riješite se loših prehrambenih navika, ponašajte se na način koji će vama biti koristan i koristan. Sretno na vašem putu ka zdravom načinu života!
Je li vam ovaj članak bio od pomoći? Zatim nas lajkajte i u komentarima napišite koje namirnice smatrate najštetnijima i kako ste ih se riješili?
Dečki, uložili smo dušu u stranicu. Hvala ti za to
da otkrivate ovu ljepotu. Hvala na inspiraciji i naježenosti.
Pridružite nam se Facebook I U kontaktu s
Nutricionisti su nam odavno skrenuli pozornost: žudnja za junk hranom više ovisi o navikama našeg mozga nego o navikama tijela. Ponekad dodaci okusa koji su izdašno opskrbljeni tako atraktivnim štetnim tvarima stvaraju ovisnost, ali ne u tolikoj mjeri da je se nije moguće riješiti naporom volje. Pokušajmo istrenirati volju i mozak?
Mi smo u web stranica Odlučili smo prikupiti radne savjete koji će nam pomoći da razumijemo što kupujemo u trgovini i pristupimo izboru svjesnije.
1. Čitajte naljepnice
Djelotvoran način da kupujemo manje nezdrave hrane jest da budemo svjesni u što ulazimo. A to ne znači da se trebate potpuno odreći, primjerice, kolačića. Uostalom, ako provedete malo više vremena pored police u trgovini i pročitate sastojke, možete pronaći proizvod koji sadrži manje šećera i bez štetnih konzervansa i aditiva.
Čitajući etiketu saznat ćete o količini šećera, prisutnosti pojačivača okusa i nepotrebnih aditiva.
Ne obraćajte pažnju na naziv proizvoda, ali na komponente. Na primjer, knedle se mogu zvati "Govedina", ali bit će 20% govedine. Pogledajte čokoladu: ako je šećer prvi na popisu, a zatim dolaze biljne masti, onda je to sve samo ne čokolada.
Čak i ako niste spremni odmah odustati od nezdrave hrane, uvijek možete odabrati proizvode koji su manje štetni po sastavu.
2. Slijedite pravilo 5 sastojaka
Danas je teško pronaći manje od 5 sastojaka na pakiranju kobasice, ali nije nemoguće. Imajte na umu: ako vidite više od 5 naziva na jednostavnim proizvodima (mliječni proizvodi, peciva, sokovi), to je alarmantan pokazatelj.
Mnogi se aditivi koriste za poboljšanje konzistencije, zgušnjavanje, povećanje težine proizvoda i produljenje roka trajanja.
Vrijedno je znati da:
- Proizvođači također koriste prirodne analoge kemijskih konzervansa, potražite ih na pakiranju: limunska kiselina, med, sol, ocat.
- Dodaju li se u slatkiše pektin umjesto želatine? Super, smatra se korisnijim, nije uzalud ovaj sastojak korišten u eko proizvodima.
- E označavanje na proizvodima je alarmantno, ali treba uzeti u obzir da nisu sve “namirnice” štetne. Na primjer, E260 je samo octena kiselina, E500 je soda bikarbona.
- Na primjer, riboflavin E101, pektin E300, askorbinska kiselina E440 - sastav obične jabuke.
- Na to ukazuje aditiv E250, odnosno natrijev nitrit u kobasici proizvod je zaštićen od strašnog botulinum toksina. Samo mu ova tvar može odoljeti. Natrijev nitrit se u velikim količinama nalazi u špinatu.
3. Fotografirajte hranu
Vizualizacija vam pomaže kontrolirati svoju prehranu, zbog čega nutricionisti savjetuju vođenje dnevnika prehrane. Ako ste odlučni smršavjeti ili se zdravo hraniti, nećete moći pojesti kolač i brzo ga zaboraviti. Dnevnik neće zaboraviti, ali će vas fotografija podsjetiti.
Navečer možete “zbrojiti” količinu hrane koju pojedete tijekom dana i to će vam pomoći da prilagodite prehranu i brzo se riješite viška kilograma.
4. Zamijenite štetni proizvod zdravim analogom
Tko će dobrovoljno čizburger zamijeniti mrkvom?! Isprva, mogućnost zamjene jedne hrane drugom ne izaziva oduševljenje. Sve dok ne primijetite da vam se zdravlje popravlja i kilogrami nestaju. Takva će zamjena zasladiti gorčinu rastanka i omogućit će vam da ne promijenite naglo svoje prehrambene navike i radikalno. Popularne alternative na koje se brzo naviknete su:
- mliječna čokolada - tamna čokolada;
- čips - kokice bez maslaca;
- pomfrit - pečeni krumpir;
- sladoled - smrznuti jogurt;
- slatkiši za čaj - sušeno voće;
- kolačići - kruh od cjelovitog zrna.
5. Raznolikost prehrane
Opće je poznata činjenica: žudnja za štetnim stvarima uzrokovana je nedostatkom korisnih elemenata u tijelu. Ljeti je to lako primijetiti: kad vaše omiljeno bobičasto voće sazrijeva, slatkiši vas više ne privlače toliko, zar ne?
- Ako imate nekontroliranu želju da pojedete nešto masno ili vam u organizmu nedostaje kalcija i vitamina topivih u mastima, dodajte u prehranu mliječne proizvode, sireve i brokulu.
- Žudnja za brašnom ukazuje na nedostatak dušika i masti, jedite više mahunarki, mesa i orašastih plodova.
- Žudite za nečim slatkim, posebno čokoladom? Tijelu nedostaje magnezija - sjemenke, orašasti plodovi i heljda nadoknađuju njegov nedostatak.
- Jeste li željni kave? Tijelu su potrebni fosfor i sumpor - sadrže ih brusnice i sjemenke.
- Ako je vaša strast sladoled, pokušajte u prehranu dodati meso kunića, piletine i puretine – nedostaje vam kalcija i triptofana.
6. Dodajte više obojene hrane
Istraživanja su pokazala da Crvena boja hranu čini privlačnijom i ukusnijom sa stajališta našeg mozga. Crvenu hranu smatramo hranjivijom i ukusnijom, dok zelena hrana, naprotiv, nije baš atraktivna, „nezrela“.
Jeste li primijetili da nezdrava hrana često nema određenu boju? Mozak percipira peciva, čips, kekse i brzu hranu kao jednu cjelinu. Jedemo "bež hranu" i ne pratimo sitost; tijelo traži sve više i više.
Dodajte "boje" na tanjur i proces zasićenja će ići potpuno drugačije - svijetla banana i crvena jabuka mogu učiniti čuda.
7. Eksperimentirajte s novim okusima
Mnoge nezdrave namirnice sadrže jake okuse: začine, sladila, pojačivače okusa, sol. Najbolji način da razmazite svoje zdrave receptore je da malo eksperimentirate. Dodajte nova jela u svoju prehranu, igrajte se sa začinima i začinima, miješajući ih. Postoje tisuće jela na svijetu koja niste probali.
Primjerice, humus savršeno može zamijeniti kupovnu mesnu paštetu sa stabilizatorima i pojačivačima okusa, a poznato jelo u koje dodate aromatično bilje “zaiskrila” će na sasvim drugačiji način.
8. Izbjegavajte ekstremnu glad
Ako ste navikli grickati brze ugljikohidrate (slatkiši, čips, sladoled, lepinje, brza hrana), tada vam razina šećera u krvi stalno skače. Kada šećer padne prenisko, opet se javlja želja da se pojede nešto štetno., i teško je izaći iz tog začaranog kruga.
Izbjegavajte jaku glad, a kao "prevenciju" tjerajte je zdravim međuobrocima, po mogućnosti proteinskim. Dugotrajno daju osjećaj sitosti i ne dopuštaju tako naglu promjenu razine šećera u krvi. To su jogurti, sirevi, orašasti plodovi, sjemenke bundeve, komadići piletine, zeleni frapei, jaja.
Jeste li uspjeli prevladati ovisnost o nezdravoj hrani?
11.06.2016
Često se dogodi da se osoba inspirirana pričama o tome kako se zdravo hraniti na to odluči naglo. Kao rezultat, to traje tjedan dana, nakon čega želudac i jezik preuzimaju - i sve se vraća u normalu. Osoba se uznemiri i potpuno odustane od te ideje, ali uzalud, jer nagli prijelaz nije sudbina svih ljudi. Mnogi ljudi postupno prelaze na zdravu prehranu - ja sam klasičan primjer toga.
Koliko mi je trebalo za prijelaz?
Jako sam volio palačinke s kondenziranim mlijekom. Naravno, nisam ih jeo svaki dan, povremeno, a jednog dana dogodio se sljedeći događaj: supruga je ispekla ukusne vegetarijanske palačinke, pogledao sam ih i ostavio sa strane. Što mislite koliko je trebalo da ova posljednja granica padne?.. Nekoliko godina….
2011. sam sve jeo. Do kraja godine sam se odrekla mesa, piletine i ribe i prva 3 mjeseca sam bila stalno gladna. Sve ostalo sam gutala s užitkom, bez posebnih ograničenja.
U 2012. sam se odrekla i jaja, iako su bila uključena u neke proizvode, na primjer, kao jaja u prahu. Mogla sam jesti pržene krumpiriće i mislila sam da je to normalno.
2013. sam pila crni i zeleni čaj. Još nisam obraćao puno pažnje na slatkiše ili brašno ili vrijeme obroka. Počela sam se neredovito baviti jogom i raznim zdravstvenim vježbama. Pržene hrane gotovo da i nije bilo, ali mogla sam si je priuštiti.
U 2014. godini još uvijek se nisam ustručavala kupiti kolačiće, čokolade i razne delicije u supermarketu. Voljela sam jesti pizzu u restoranu. Čaj gotovo da nisam pio, a ni kavu. Neredovito sam se bavila jogom i raznim zdravstvenim vježbama.
Godine 2015. s užasom sam gledala slasne poslastice koje su se prodavale u supermarketu. Samo specijalizirane trgovine ili domaća proizvodnja. Uopće nisam pio ni čaj ni kavu. Svakodnevno sam izvodila zdravstvene vježbe iz joge i posebnih sustava. Prženi krumpir izazvao je divlji užas.
U 2016. sam svela mliječne proizvode na minimum, a blizu su potpunog izbacivanja iz prehrane. Od mlijeka je ostalo samo kiselo vrhnje; čak je i sir stvar prošlosti. Gotovo da i nema delicija od brašna i šećera... Naravno, vrlo rijetko se mogu počastiti nečim, ali baš i ne želim... a to maženje nikad ne prelazi neke granice.
Pogledaj kako mi se polako sve odvijalo. Postupno, jedna za drugom, iz prehrane su se izbacivale štetne namirnice, dolazilo do ovisnosti i čišćenja... Nije se to sve dogodilo u jednom danu, otprilike istim putem je išla i većina mojih prijatelja.
Nekoć mi se činilo zastrašujućim i divljim isključiti meso, ali onda sam prema njemu počeo osjećati krajnje gađenje. Jednom sam mislila da ne mogu izbaciti sir, jer jako volim taj okus, ali došlo je vrijeme kada ga je tijelo samo tražilo. Fora je u tome što tijelo samo traži, svijest se povećava, transparentnost povratne informacije iz tijela, čiste se receptori i malo po malo sve se događa samo od sebe.
Naravno, ne možete nikamo bez volje.
Volja je svakako potrebna, ali jedno je kada si jednostavno zabranite nešto jesti, a drugo kada stvarno shvatite dobrobiti te radnje, pojavi se unutarnja želja da to učinite i tada se lakše dogovorite sa svojim jezika i želuca.
Trenutno, naravno, ima ljudi koji prelaze na sirovu prehranu, ali ja sam ih sreo jako malo. Stoga se ne biste trebali uzrujavati ako ne možete odjednom promijeniti način života u jednom danu; može vam, kao i meni, trebati nekoliko godina prije nego što radikalno promijenite način života. Ali ako želite živjeti zdravo i ispunjeno, onda nemate drugog načina nego početi ozbiljno shvaćati ono što jedete.
- Ono što jedete utječe na cijelo tijelo. Na gastrointestinalnom traktu, svim organima, žilama, zglobovima.
- Čistoća vaše hrane utječe na razinu i kvalitetu vaše energije. Što bolje jedete, manje stresa, depresije i lošeg raspoloženja u vašem životu. Više pozitive, radosti. Više snage volje!
- Prehrana ozbiljno utječe na vaše razmišljanje i pogled na svijet. Više jasnoće, vidite više istine, bolje osjećate svoju svrhu i kamo biste trebali ići u životu.
Naravno, nećete se izvući samo na prehrani. Treba i kretanje i određeni unutarnji stav, ali prehrana je temelj.
Najzanimljivije je to što je moj prelazak na drugačiji način prehrane uvijek bio usko povezan s duhovnim i osobnim rastom: što sam više životnih prioriteta davao pitanjima o duši, o smislu života, to sam postajao smireniji, vjerovao životu, moje srce, što sam više razmišljao o tome što jedem, o tome kako se osjećam u svom tijelu.
Ako se odlučite odreći junk fooda, tada vam je potrebna motivacija i paralelni rad na svim aspektima vašeg života.
Kakva bi mogla biti motivacija da se prestane jesti sve bez razlike?
Pozitivan. Zapišite sve dobrobiti koje imate od zdrave prehrane, poslušajte inspirativne priče onih koji već uživaju u zdravom načinu života. Čini mi se da za većinu ova motivacija neće djelovati baš učinkovito.
Kroz strah. Ovo je jači argument, pogotovo kada nešto stvarno počne boljeti. Ako ne vodite računa o svojoj prehrani, postoji velika vjerojatnost da vam život brzo postane ne baš radostan, jer kakva je tu radost kada nema zdravlja. Gubitak zdravlja nije samo bol, jer počinje ometati zarađivanje novca i aktivno provođenje slobodnog vremena.
Bez paralelnog rada na sebi praktički nema šanse.
Kao što su mnogi uspješni i poznati ljudi rekli, pravilna prehrana je više od same dijete. Ovo je način života, način razmišljanja, duhovnog i osobnog rasta.
Teško je prestati odlučivati kako se odreći nezdrave hrane, prestati jesti kolačiće navečer, ako stalno gledate TV, osjećate se pod stresom, nemate harmonije u sebi, ne provodite vrijeme u prirodi, živite tuđi život, imate pokvaren dnevni rutina, nered u poslu, depresija.
Druga je stvar kada ste aktivni i pokretni, razmišljate o tome kako razviti svoju dušu, znate raditi sa svojim unutarnjim stanjima, slijedite put svog poziva, ustajte rano i tako dalje.
Složite se da je bez sređivanja života misliti da ćete u trenu prijeći na zdravu hranu na rubu nemogućeg.
Većina ljudi provede godine udarajući glavom o zid kako bi sredili svoju prehranu, škrgućući zubima da ne jedu svakakva sranja, a ništa ne uspijeva. Oni se slome i postanu nesretni zbog takvih ograničenja. Zašto?
Morate raditi na svim aspektima svog života. To nije lako, jer previše novih i korisnih navika treba uvesti u život, previše je “korova” izraslo u vašem životnom vrtu, često ih morate čupati jednu po jednu, što znači da treba vremena.
Ako ste me čuli i odlučili se brinuti za cijeli život, a ne razmišljati samo o tome kako izbaciti šećer ili brašno, onda će vam moji sljedeći članci pomoći:
Budite zdravi i puno godina aktivnog života!
Komentari:
Anna 15.06.2016
Hvala vam na članku! vrlo korisna informacija, pušio sam 20 godina, prije 3 godine sam prestao pušiti, trajalo je samo mjesec dana, ne godine, ali jasan razlog zašto to radim doveo je do dobrih posljedica. sve je prošlo bezbolno i uspješno. rad s vašom sviješću nedvojbeno donosi plodove, uvijek čitam vaše članke i pokušavam slijediti vaše savjete. Naravno, odmah sam htio čitati o palačinkama s kondenziranim mlijekom))) Volim pečenje i sve vrste poslastica))) Shvaćam da je ovisnost ista kao od cigareta, ali danas je to moja slabost, ali ja sam radim na tome)))) hvala Još jednom, želim vam svima prosvjetljenje i duhovni rast!!! Volim sve, SRETNO svima!!!
Orlova Anna 15.06.2016
Administrator 15.06.2016
Čitav asortiman povrća, voća, orašastih plodova, žitarica, mahunarki, raznog povrća, biljnih ulja, sjemenki - velika raznolikost. Tu su samo jaja, meso, riba, šećer, sol i minimalno brašna. Ne razumijem baš što znači "ništa ne jedeš", ja i dalje jedem!
Ulyana 15.06.2016
Mikhail, hvala vam puno na članku! Nije mi palo na pamet da bih mogao vrlo postupno prijeći na zdravu prehranu, mislio sam da to moram učiniti odmah - ovdje i sada)), ali ovo je stvarno sjajna opcija za bezbolan prijelaz na novi stil života. Iako mi opcija sirove prehrane i vegetarijanstva nije nimalo bliska, ne podržavam je, ali pravilno pripremljena hrana i puno svježeg povrća je svakako super! Osjećate lakoću ne samo u tijelu, već i vaš mozak počinje brže razmišljati)
Puno sreće, ljubavi i jake volje svima
Igor 15.06.2016
Hvala vam na članku! No, većina nas prolazi sličan put, neki se slome nekoliko puta i rijetko to spajaju s dovođenjem stvari u red i duhovnim rastom. Ovo još jednom dokazuje da je zadani cilj moguće postići samo u okviru individualno sastavljenog sustava. Tvoja svijest je impresivna Mikhail... Mir i zdravlje tebi...)))
Anna Kucherova 15.06.2016
Vaše iskustvo s postupnim odvikavanjem tijekom 5 godina bilo je nekako utješno)). Neki problemi zdrave prehrane, poput ribe i mesa, općenito su prošli nezapaženo. Štoviše, godinu dana kasnije primijetio sam da postoji jasna averzija prema hrani koja ima oči. Ali teško je s poslasticama ... Ali postoji nada))
Vjačeslav 15.06.2016
Predivan način! Da, možete "prilagoditi" svoje tijelo i želje svojim ciljevima. Sada mi recite ŠTO ste dobili zauzvrat osim "postizanja svojih ciljeva" u svojoj uvjerenosti da ste se počeli "ispravno" hraniti? Što se točno promijenilo u vašem životu? Jasno je da ćete odgovoriti da imate više elana, energije, više vremena i mogućnosti...ali ja bih volio znati ZAŠTO?
Da objasnim konkretnije, “štetnu” hranu dopuštam iz užitka, jer... Od toga stvarno dobivam puno pozitivnih emocija i ne osjećam nikakvu "štetu" za svoje zdravlje (mogu priznati da mi ti "zadovoljstva" skraćuju život). Otud vječno pitanje – „igramo li“ da živimo što duže ili što „bolje“?
PS Nadam se da sam se dovoljno jasno izrazio i da se nećemo vezati za uvjete
Administrator 15.06.2016
Vjačeslave, većina ne shvaća u potpunosti posljedice tih “zadovoljstava”, u tome je problem, a kada to dovede do teških bolesti, onda ni o kakvom “boljem” životu ne može biti ni govora. Odnosno, možete se prepustiti tim užicima n godina, a onda vas može stići kazna, a onda ste stigli.
Tijelo se ne raspada odmah, ono nakuplja otrove u sebi, a zatim te otrove treba izbaciti, ali malo ljudi to čini. Većina ljudi uzima tablete i potpisuje vlastitu smrtnu kaznu.
Stoga je izbor sljedeći: dio života zadovoljite svoje okusne pupoljke, a drugi dio života patite, a patnja je blago rečeno. Ili pazite na svoje zdravlje i uživajte u životu cijeli život, sve do starosti: dišite, krećite se, stvarajte...
Ako postoji ZNANJE o posljedicama, uzrocima i posljedicama, o tome kako te posljedice ukloniti, onda je stav sasvim drugačiji.
I još jedna važna točka. Zdravlje, zdrav način života čini čovjeka sretnim cijelo vrijeme! A hrana donosi užitak najniže razine u jedinici vremena.
Odgovaram na vaše pitanje:
SREĆA se pojavila!!! I moguće je živjeti s ovom srećom što je moguće veći dio života. Sreća - koju ne poznaju oni ljudi koji žive samo od užitaka hrane, seksa i trčanja za novčanicama.
To je izravna posljedica prehrane i načina života. Bitak određuje svijest.
I još jedan trenutak. Zadovoljstva u zdravom načinu života i prehrane jednostavno ima puno. Obična jabuka, s pročišćenim receptorima i čistim gastrointestinalnim traktom, može donijeti takve osjećaje da više od jedne pizze nije bilo ni blizu.
Anastazija 15.06.2016
Hvala vam na članku! Ona je izravan odgovor na moje pitanje. Vegetarijanka sam već godinu i pol, a od ožujka težim sirovojedstvu, ali bez fanatizma. U principu se ne ograničavam ni u čemu, ali primjećujem da više ne želim ono što sam prije. I počeo sam se vrlo mirno odnositi prema danima posta, stalno povećavam svoju svijest i sve češće se javlja osjećaj jedinstva sa svime što postoji.
Nekad po staroj navici pojedem nešto štetno, npr. kruh sa sirom, pa mi onda u tijelu bude neugodno i pomislim jel mi to trebalo? Već dugo čitam vaše članke i jako mi je drago da toliko duhovno rastete!
DMITRIJ 16.06.2016
Sve je u redu, ali nije jasno što onda postoji. Samo povrće i voće?
Naravno, možete jesti monotono, samo tada vam je potreban neki izvor ugodnih emocija u životu koji će zamijeniti iznenada nestalu običnu hranu. Zato što će mozak iskusiti "emocionalnu glad". Tema je puno, puno šira od onoga što autor piše. Budući da sve ove ukusne poslastice za mnoge ljude nisu samo kalorije, već i "radost" u životu. Za mnoge su one među “top 3 radosti” života. Oni. Da biste prešli na sirovu prehranu, zdravu prehranu bez simptoma ustezanja, potrebno je riješiti pitanje gdje je tu radost? Uostalom, presušit će uobičajeni izvori radosti...”
Administrator 16.06.2016
RADOST i zadovoljstvo dvije su različite stvari. Već sam odgovorio o ovome. Možete nastaviti "zadovoljavati sebe", a zatim biti bolesni pola života. Svatko bira svoj put. A u pravilnoj prehrani (svatko može svoju) ima puno radosti koja se ne može usporediti s nikakvim delicijama.
TOP 3 životne radosti govore samo o tome kako čovjek živi. Jezik, želudac, genitalije, ali još uvijek ima puno razloga za zadovoljstvo)))
Andrej 16.06.2016
Naravno, tema zdravog načina života, a posebno prehrane, vrlo je relevantna. Prošao sam kroz vegetarijanstvo pola godine. Moj prijatelj već nekoliko godina. Meso i ribu sam počeo jesti nakon što su počeli zdravstveni problemi upravo zbog nedostatka potrebnih tvari u organizmu. Iako je osoba pismena po ovom pitanju, živi na jugu Ukrajine i ima svoj vrt. Odnosno, prehrana povrćem i voćem bila je bogata.
Po mom mišljenju, pitanje nije samo kako prijeći na vegetarijanstvo. Ovaj prijelaz mora biti jasno opravdan sa znanstvenog gledišta. A mišljenja stručnjaka ovdje su različita i nisu jednoznačna. Mliječna i mesna jela sadrže tvari koje je teško zamijeniti biljnom hranom. A neki uopće ne smiju. Na primjer, neke aminokiseline mogu se dobiti samo iz životinjskih bjelančevina. Općenito, životinjski protein se bolje obrađuje i apsorbira. Pitanje je samo umjerene potrošnje i pravilne tehnologije kuhanja.
Razumijem da se možda mnogi vegetarijanci osjećaju bolje, pa čak i njihovo razmišljanje postaje jasnije. Ali činjenica je da rezultat takve prehrane općenito može utjecati na starost.
Da rezimiram. Članak je dobar, ali nema apsolutno nikakvog mišljenja nutricionista i liječnika o tome koliko je vegetarijanstvo sigurno.
Administrator 16.06.2016
Članak nije o vegetarijanstvu, tako da ovdje ne pokrivam tu temu. Ali o esencijalnim aminokiselinama...vidite zapravo djeca odrastaju bez mesa bez posljedica,o kakvim nezamjenjivim aminokiselinama možemo govoriti...
Moja djeca i moji prijatelji rastu. Deseci djece koja nikada nisu ništa mesno stavili u usta. Ne znam koji još dokaz treba)))) Niti jedan protivnik vegetarijanstva mi do sada nije uspio objasniti kako je moguće da se cijeli organizmi grade od nule bez mesa i sve je u redu.
Mnogo je ljudi koji su vegetarijanci od rođenja. Pred tim činjenicama ne možemo zatvoriti oči.
I tako svemu treba pristupiti glavom. Poznanica se počela osjećati loše, što joj je točno nedostajalo? Uzroci? Ako je jela samo jabuke, onda je to prirodno.
Stalno radim testove, spremam ih da ih kasnije svima pokažem. Jedino što zahtijeva posebnu kontrolu je B12, ali opet poseban razgovor.
Općenito, posebna je tema o odricanju od mesa i jaja.
Članak zapravo nije o vegetarijanstvu, već o zdravoj prehrani i NAČINU ŽIVOTA!!! Većina ljudi nema vremena za vegetarijanstvo))) A bez njega, u prehrani ima toliko gadnih stvari da je to samo noćna mora.
O starosti:
Problem nije samo u tome što jedemo, nego kako se to apsorbira i koliko je otrova tijelo nakupilo tijekom života. Mnogi ljudi dovode svoje tijelo u takvo stanje (u društvu se to stanje smatra normalnim) da čak i ako jedete previše mesa, samo će se pogoršati. Inače, zanimljiva je statistika da se s godinama broj vegetarijanaca na tisuću ljudi upeterostruči! Većini starijih ljudi općenito se savjetuje prehrana bez mesa. O godinama, oprostite, ali ne vjerujem, ne vidim logiku. Zašto bi vegetarijanac odjednom imao problema u starosti ako mu je tijelo minimalno zagađeno? Upravo suprotno, problemi će dolaziti od onih koji su maksimalno zabrljali i učinili sve da se hrana što lošije probavi.
Valentina 16.06.2016
Mikhail - Napisali ste tako divan članak. Prehrana, pravilna prehrana je stvar života. Pokušao sam više puta prijeći na pravilnu prehranu i došlo je do te mjere da je miris mesa (kuhanog) bio odvratan. Pa ipak se postupno vratilo. Moja kći ne jede meso niti juhe s mesnom juhom, ali jede mliječne proizvode i jaja. Tijelo treba proteine, zar ne? Naravno da je u mahunarkama. Razumijem da trebamo jesti više povrća i voća (ekološki prihvatljivo), kojih u Sibiru nemamo dovoljno. Pokušat ćemo jesti više žitarica, povrća i voća. Hvala vam na članku!
Administrator 16.06.2016
U komentarima ima puno pitanja o vegetarijanstvu))) Iako o tome nisam govorio u ovom članku, iako je neizravno također povezano s temom. Ipak, poruka članka je zdrava hrana! U kojem god koordinatnom sustavu razmatrali ovo pitanje, ono se gotovo uvijek svodi na odricanje od dobro poznate štetne hrane, pravovremenu ishranu i određenu ravnotežu u prehrani.
Proteina ima posvuda, samo njegov sadržaj varira. Ne samo u mahunarkama. Ako govorimo o vegetarijanstvu, ono ne isključuje mliječne proizvode, onda to uopće nije problem. Tema zasebnog članka: "Što je?"
U Sibiru živi puno ne samo vegetarijanaca, već i onih koji se hrane sirovom hranom, ne vidim problema s tim. Žitarice, mahunarke itd. dostupne su u bilo kojoj regiji.
Jurij 16.06.2016
Mikhail, iako razumijem važnost teme, imam drugačiji stav prema njenom rješenju. Do danas nisam vidio niti jednog predstavnika ovog ili onog učenja koji bi sa 100% sigurnošću mogao potvrditi apsolutnu korist za ljudski organizam. Neću raspravljati. Molim vas, uzmite to zdravo za gotovo.
Ja govorim o nečem drugom. O iskustvu odricanja od pojedinih proizvoda. Volim slatko. Povezano sa zdravstvenim proizvodima. Postoji iskustvo odbijanja. Uključujem i merkantilne interese, poput "plaćam novac da bih naštetio svom zdravlju itd." konačno riješiti problem. Odbijanje “bijele smrti” bilo je bezbolno i mirno. Bez povlačenja. Shvatio sam jednu stvar: moram održavati temu u svojoj glavi i dati svom mozgu jednostavne potvrde potrebe za rješenjem. On nije budala. On to može sam riješiti. Tada nam je najvažnije održati njegovu odluku. A sada je druga priča.
Julija 16.06.2016
Moj put je sličan tvom... Čak su i datumi prolazni... Ali za to vrijeme sam shvatio da sam pravi ovisnik o hrani(((. Moja borba sa šećerom traje već 3 godine... Od naravno, ne jedem ga više kao prije. I jedva da ga uopće jedem... Ali svejedno se mogu počastiti pečenim kolačem ili tortom((
Nedavno sam pročitao izvrsnu knjigu “Kraj proždrljivosti”, gdje je otkrivena glavna tajna prehrambene industrije... Ovo nije kuhana hrana, ovo nije šećer i bijelo brašno... To su kombinacije: MASTI-ŠEĆER-SO. Nakon toga mi je postalo nekako svjesnije gledati što stavljam u usta... Ali ipak, tek sam na početku svog puta... Iako ima velikog pomaka.
Administrator 16.06.2016
Marina 16.06.2016
Mikhail, stvarno ti zavidim! Sve vam ide tako glatko!!! I ja sam za zdravu prehranu, ali ne s takvim asketizmom kao ti. Možda će kasnije doći svijest i odricanje od više hrane, ako stvarno budeš slijedio ovaj put... vidjet ćemo... Ali za sada sam suočen s 2 problema: 1. Moja obitelj, koja žudi za poslasticama i dovodi me u iskušenje. 2. Strah da odbacivanjem mesa, jaja, sira... ne unosim dovoljno bjelančevina, kalcija itd. i time, naprotiv, štetim svom organizmu!
p.s. Bila bih uvrijeđena da moj muž ne jede moje palačinke...
Ne razumijem ni kako se jede na zabavi? Nosite li hranu sa sobom? Kako, u ovom slučaju, ne uvrijediti gostoljubive domaćine?
Administrator 16.06.2016
Iskreno, ne vidim asketizam))) Ne gladujem cijeli dan))
O zamjeranju i palačinkama. Ovo je jedan primjer kako naša obitelj živi. Mojoj ženi drago je samo što će joj muž biti zdrav. Na takve se stvari nitko ne uvrijedi, tako da se u pet godina braka nikada nismo posvađali.
Prilikom posjeta nosimo ga sa sobom i počastimo ga. Obično nitko ne može vjerovati, na primjer, da je pita koju smo donijeli napravljena bez jaja, ali je tako ukusna!! Gostoljubivi vlasnici su unaprijed upozoreni))) Među našim prijateljima nema nikoga tko ne razumije da imamo svoje prehrambene navike i da ih se mora poštovati. Ovo je gostoprimstvo - POŠTOVANJE tuđih navika, a ne u natrpavanju gosta otrovom (ne mislim na meso), pa makar bilo i ukusno.
Vjačeslav 16.06.2016
Hvala Vam na iscrpnom odgovoru! U pravu ste, ovo je dobar "način". Ostaje samo mali detalj - svatko bi trebao moći ili naučiti “osjetiti/znati” koja je hrana zdrava/potrebna, a koja samo “naizgled” jest. Uostalom, ti isti Evenci će se složiti da Čukči neće živjeti na povrću i voću bez mesa i masti, jer... njihov gastrointestinalni trakt prilagođen je preradi drugih proizvoda iz kojih dobiva sve što mu je potrebno. Stoga ne postoji univerzalni recept što smijete, a što ne možete jesti. Ali ovo je, naravno, sasvim druga tema.
Administrator 16.06.2016
Marijan 16.06.2016
Administrator 16.06.2016
Ja sam za to da se prehrana shvati vrlo ozbiljno i da se pobrinemo da imate dovoljno svega. Ako postoji nestašica, pogotovo u proljeće kod mnogih (bez obzira na vrstu prehrane), onda se to pitanje mora riješiti, ako se to može riješiti samo vitaminima, onda dobro. Postoje različiti vitamini.
Mishanya 16.06.2016
Počeo sam s alkoholom. Već 4 mjeseca ni grama, ni alkohola u bilo kojem obliku i količini. 😛 I nije da sam bila prisiljena odreći ga se, samo je unutarnje uvjerenje došlo prirodno da mi to uopće ne treba, apsolutno.
Administrator 16.06.2016
Anna 16.06.2016
Mikhail, hvala ti puno na člancima, a posebno na ovom! Naša obitelj već godinu dana glatko prelazi na prehranu sirovom hranom. U početku smo od vegetarijanaca (vegetarijanac sam od rođenja) prešli na veganstvo na 3 godine, bilo je teško odreći se sira, ali uspjelo je! Imam vegansku bebu koja raste, idemo kod liječnika - testovi su izvrsni! Iz vlastitog iskustva sam shvatio da je puno toga nametnuto reklamom i društvom, ali kako ću živjeti na meni je.
Administrator 16.06.2016
Marina 16.06.2016
Mikhail, hvala vam puno na članku! Vrlo relevantno za mene.. o glatkom prijelazu) Već skoro godinu dana prelazim na vegetarijanstvo (ponekad jedem ribu, jaja) i brine me ovo (što mi se to događa toliko dugo) ).. više ću slušati svoje tijelo) Sigurna sam da će sve biti u redu)) Sve je već u redu))
Tamara 16.06.2016
Dragi Mikhail! Nakon Vaših članaka želim Vas kontaktirati isključivo ovako. Kao da mi čitaš misli. Samo sam htjela pitati, ali već si mi odgovorio na pitanja. Ako je moguće, moj savjet onima koji žele promijeniti svoje ukusne preferencije. I to ne naporom volje, nego sa zadovoljstvom. Počnite jesti pčelinji polen i morate ga apsorbirati, inače će ulaziti i izlaziti. Može i med, ali pelud je snažnija. A tu je i prekrasan ayurvedski proizvod Chyawanprash. Usklađuje sve ukuse. Moći ćete razlikovati dobru od loše hrane bez ikakvih testera.
Marina 16.06.2016
Administrator 16.06.2016
Ovisi što mislite pod ukusnim. Ne jede niti traži čips, snickers, lizalicu ili bilo što drugo, jer zna da mi to ne jedemo i da to nećemo kupiti. Ovako nešto nikad nemamo u kući.
Najviše voli voće, orašaste plodove, žitarice, sjemenke, voli laneno ulje)), mlijeko.. Ona i ja nemamo problema sa hranom, jer se često dešava da djeca ne žele jesti ništa osim kolačića. . Delicije od brašna su samo vegetarijanske i domaće, ali vrlo rijetko.
Vjerojatno ću napisati poseban članak o jelima koja pripremamo.
Alex 16.06.2016
Administrator 16.06.2016
Postoji ovaj vic:
- Nikad više neću jesti gljive!
- Zašto?
- Jučer sam im obećao!
Gljive su ukusne, naravno. Još nisam odlučila, ali za sada jedem, iako vrlo rijetko - par puta godišnje, jer nema gdje nabaviti svježe i prave. Bijele pogotovo! Wow!
Nina 16.06.2016
Dobar članak, slažem se! Sviđa mi se način na koji iznosiš svoje iskustvo - smireno i bez patetike, i bez predavanja (kako to ponekad biva kod nekih militantnih vegetarijanaca). Ali ne slažem se s definicijom štetno-korisno. Ne postoji štetna ni zdrava hrana, sve što je priroda stvorila nije štetno. Sve je otrov i sve je lijek. Mjerenje je važno. (Iako da, sve vrste kemijskih zamjena i aditiva vjerojatno su još uvijek štetne i trebali biste ih nastojati svesti na minimum). Sve je u količini i kvaliteti samog proizvoda. Ustajala trava ili povrće sigurno će biti štetniji od najsvježijeg odreska. Ali ako "pojedete" deset ovih odrezaka odjednom, to također neće donijeti nikakvu korist. Sve je dobro umjereno.
Palačinke s kondenziranim mlijekom su divne i nikad štetne. Zašto uvoditi lažne instalacije? Mislim da je mnogo štetnije zabraniti sebi jesti palačinke ako to stvarno želite. Druga je stvar ako se vaš stav prirodno promijenio i jednostavno ih više ne želite jesti iz nekog svog razloga. I ja sam prije jela puno stvari koje sad ne jedem, u principu sad mi nisu ukusne.
Osim toga, svi su ljudi previše različiti da bi svi imali koristi od iste prehrane. Ako netko “žuri” s vegetarijanskom hranom, osjeća se sretno, zdravo i puno energije - super! Ali to nije razlog da se tvrdi da je to jedina zdrava prehrana i da je meso otrov i tako dalje! Inače, griješe oni koji vjeruju da nedostatak mesa čovjeka lišava nekih korisnih tvari jer se sve te tvari nalaze i u biljnoj hrani, ponekad u većim količinama nego u mesu. I to je dokazano. Uostalom, meso prvotno dobiva te tvari od biljaka, koje su ih jedine sposobne proizvesti fotosintezom. A redovito provjeravanje stanja vašeg tijela korisno je za sve.
Ali postoji i ogroman broj drugih ljudi kojima je meso i korisno i potrebno za dobro zdravlje, i tu nema ništa loše ili čudno. Nisam vegetarijanac i osjećam se loše ako dulje vrijeme ne jedem meso ili mliječne proizvode. Jednom ili dvaput tjedno trebam životinjsku hranu da bih se osjećao dobro. posebno zimi. Ali to me ne sprječava da se bavim jogom i meditacijom. I osjetite val energije, budite veseli i zdravi.
Što se tiče zdravlja, ono svakako ovisi o prehrani, ali nema puno veze s vegetarijanstvom. Svatko će, ako želi, naći primjere zdravih (što znači “zdravih”, a ne “debelih”) mesojeda, kao i vegetarijanaca koji su umrli od raka (koji se često smatra “posljedicom” jedenja mesa).
Administrator 16.06.2016
Slažem se da svatko sam odlučuje što će jesti. To je svačije pravo i pokušavam jednostavno podijeliti svoje misli i osjećaje.
Postoje različite vrste mesa i možete ga jesti na različite načine. Najčešće se nekontrolirano jede, što uzrokuje truljenje u probavnom traktu i truje tijelo raznim kemikalijama kojima je natrpano. Postoji mnogo nijansi koje ljudi obično ne znaju. Za mene osobno to više nije pitanje dobrobiti ili prehrane, već pitanje osjećaja tijela i duha.
Palačinke s kondenziranim mlijekom. Pržena hrana nikad nije bila dobra + beskoristan i štetan šećer + mrtvo brašno + prerađena hrana. Ne postoji ništa ni malo korisno, samo osjećaji okusa koji samo ubrzavaju želju da pojedete nešto drugo poput toga. Siguran sam da ako ih čovjek često jede, to će sigurno negativno utjecati na njegovo zdravlje i želju da ih jede u velikim količinama. A pitanje odbijanja je u ravni RAZUMIJEVANJA i osjećaja tijela da je to nešto loše. Ovo nije ograničenje u punom smislu.
Odbijanje ili asketizam je također vladanje tijelom, kada si gospodar sam sebe, a ne svog želuca ili jezika. Ovo je vrlo važna komponenta ljudskog rasta. O tome mogu puno pisati, ovdje je sve jako duboko.
Dobro je da svatko od nas ima izbor!
Lijana 16.06.2016
Hvala na članku, Mikhail. Nisam protiv zdrave prehrane, ne prelazim na nju samo zato što je skupa, kobasice nisam jeo dugo, ako odjednom poželim, samo pročitajte sastojke na etiketi i želja će nestati . A kad povrće i voće počne sazrijevati u vašem vrtu, automatski postajete vegetarijanac, jer sve je svježe i ukusno, a vi ne želite kupovne poslastice. Sad su počele bobice: tako aromatične i slatke!
Tamara 16.06.2016
Ponovno sam pročitao Mikhailove komentare i odgovore. Super je što je mnoge ljude ta tema jednostavno dotakla. Među mojim prijateljima ima vegetarijanaca, vegana, pa čak i jedan sirovojelac. I svi su se psihički jako promijenili nakon što su promijenili način prehrane. Jedino, ali ne manje važno, je što je u našem podneblju jako skupo jesti ovako. Ni Indija ni Tajland. Sva teška, slatka, brašnasta hrana povijesno je hrana siromašnih. Za teške fizičke poslove, a sada i za stalni posao za farmaceutske kuće, fitness centre i njima slične. Ali ipak, Mikhaile, u smislu novca, je li skupo biti vegetarijanska obitelj?
Administrator 17.06.2016
Ako govorimo o vegetarijanstvu s izuzetkom mesa, ribe i jaja, onda nema razlike. Meso se zamjenjuje mahunarkama: mung grah, slanutak, leća, grah. 1 kg leće košta manje od 1 kg mesa, tako da tu ne vidim neki poseban problem. Orašasti plodovi su skuplji, ali ne treba ih puno. Dobra biljna ulja, maslinova, su skupa, ali ih ne treba piti na litre, 1-3 žlice dnevno. Općenito, nema velike razlike. Bit će razlika ako naručujete poljoprivredne proizvode, kupujete stalno svježe bobičasto voće i tako dalje, ali ovo je druga razina. Za “običnog čovjeka” to neće biti problem ako meso zamijeni mahunarkama, sjemenkama i orašastim plodovima.
Aleksandar 16.06.2016
Čudno je, naravno, da se toliko priča o hrani: neki ljudi u njoj vide takvu radost da je ne mogu odbiti, drugi prakticiraju "odbijanje" vježbanjem tijela/duha i brojanjem, između ostalog. prženi krumpir s palačinkama izaziva rane bolesti.
Moj djed je cijeli život pio velike količine votke (osim, da mu odamo priznanje, nikad nije pušio), psovao je naglas, jeo samo tjesteninu, kobasice, knedle, krumpir, juhe, meso naravno. I živio je zdrav, jak, moćan, robustan i poletan skoro do svoje 80. godine (samo što su ga tijekom života često mučili zubi). I umro je gotovo a da se nije razbolio.
Dakle, pitanje je: je li to hrana?
P.S.: I sam sam zainteresiran za pitanja zdrave prehrane, provodim neke eksperimente na sebi, tako da se ni u kojem slučaju ne raspravljam s autorom. Ali bit će mi drago čuti njegov komentar na gore navedeno. Hvala unaprijed.
Administrator 16.06.2016
Ovo pitanje se ne može promatrati samo prema jednom parametru. Naravno, NEVJEROJATNO puno ovisi o hrani, postoje dokazi kako ljudi koji promijene svoje prehrambene navike postaju puno zdraviji, ali bitna je i genetika.
Moj pradjed je živio 97 godina i nikada nije čuo što je dobro, a što loše jesti, ali da je i on vodio računa o prehrani, živio bi još duže, a posljednje godine života proveo bi mnogo aktivnije. Moja baka ima 89 godina, ubili su je slatkiši i kava - rak crijeva.
Prehrana + genetika = ovo je općenito bomba, naravno, ali u sadašnjoj generaciji nisam vidio slučajeve da se genetika izvukla, ali među mojim rođacima ima dosta prošlih generacija. Naši preci ponovno jedu normalnu hranu! Nismo poznavali GMO, zatrovano meso, ustajalo voće i povrće s polja s pesticidima. Udisali smo zrak, bili aktivni, nismo sjedili pred kompjuterom...
Dakle, bez obzira na sve, prehrana je i dalje iznimno važna, POSEBNO dugoročno. Čist zrak i aktivnost također.
Aleksandar 16.06.2016
Također postoji zapažanje da je vrlo važno pitanje VJERE u ispravnost vaše prehrane. Ako ste vegan sa strahom od nedostatka životinjskih proteina, najvjerojatnije će biti malo koristi (možda ovaj strah objašnjava zdravstvene probleme vegetarijanca iz gornjih komentara).
I naravno, u tom kontekstu sjećam se knjige Richarda Bransona “K vragu sa svime, izađi iz toga i učini to!” u kojoj autor kroz cijelu knjigu s entuzijazmom priča kako je odgajan u duhu služenja i pomaže drugima i zaključuje "tajna uspjeha je jednostavno uzmi i učini."
Upravo teškoća, a ponekad i nemogućnost usporedbe pravih uzroka i posljedica, rađa proturječja među ljudima, različita iskustva, različita gledišta, različite poglede na život i međusobno nerazumijevanje po mnogim pitanjima.
Isto vrijedi i za hranjenje. Relativno govoreći, možete jesti puno mesa i palačinki, ali uživajte u životu, volite život, cijenite ono što imate, zahvaljujte, uživajte u životu i služite/pomažite ljudima – i imat ćete dug, zdrav i sretan život.
A "veganske" (nazovimo ih tako općenito) vrste prehrane u pravilu su jednostavno nemoguće bez svega (ili barem dijela) navedenog. Jer gotovo nitko, vjerojatno, ne postaje odjednom vegan. U pravilu, tome prethodi ili je popraćeno nekom vrstom prakse, svijesti, razumijevanja potrebe za “blizu Igai” egzistencijom (ne znam kako da to ukratko opišem, pa da ne dodajem dodatno pisanje 3 stranice, koristim ovaj pomalo čudan izraz, ali tko je u temi, shvatit će, ali za one koji nisu upućeni neka pogledaju na googlu “ikigai” da vide o čemu se radi, tamo je bolje napisano pa čak i sa slike, ne šalim se).
Pa razmislite koji je pravi razlog za produljenje aktivne i zdrave dugovječnosti))
Administrator 17.06.2016
Viktor 17.06.2016
Članak je dobar, iako je informacija opće poznata. Ali evo na što vam želim skrenuti pozornost. Mnogi ljudi pišu o promjeni prehrane iz pozicije poricanja: odustali su od ovoga, pa odustali od onoga itd. Ali malo ljudi piše o načinima kako u potpunosti zamijeniti ono što je napušteno. Jasno je da ne zahtijevaju svi proizvodi zamjenu, ali općenito, ako, na primjer, odbijemo konvencionalno "prljavi" izvor određenih tvari, mikroelemenata, onda je praznina loša zamjena. Važno je ne samo odbiti, već ga zamijeniti, i što je najvažnije, naviknuti tijelo da adekvatno apsorbira tu zamjenu. U suprotnom, mnogi će posrnuti na ovom trnovitom putu, jer... osjetit će negativne učinke promjena prehrane.
Na primjer, prilično čest, iako rijetko izražen, problem pri prelasku na vegetarijanstvo-veganstvo-sirova prehrana. Uz hrpu pozitivnih učinaka koje nitko ne poriče, kod mnogih prilično mladih ljudi dolazi do smanjenja libida. Nije uobičajeno raspravljati o tome, a manifestira se kod svakoga drugačije i, u pravilu, nakon godinu ili dvije odricanja od životinjskih bjelančevina, jaja i mlijeka. Lakše je pokazati svoj zategnuti struk, tonus i nedostatak prehlada. Ali ljudi doista postaju sve aseksualniji. Muškarci više vole biti samo prijatelji sa ženama, a žene mogu razviti probleme sa ženske strane.
Trebam li reći da je za to kriva sirova prehrana? Jedva. Umjesto toga, fiksirajući se na temu napuštanja starog načina prehrane, premalo pažnje posvećujemo temi formiranja punopravnog i uravnoteženog novog tipa.
Ispostavilo se da su većina ljubitelja sirove hrane pioniri. Još nisam vidio drugu generaciju sirovojelaca. Štoviše, nisam niti vidio sirovojedece koji stalno žive u sjevernim zemljama s više od 10 godina iskustva. U Australiji, u Americi, u toplim europskim zemljama, da. Što je s Rusijom, Norveškom, Finskom?
Činjenica je da doticanjem teme prirodnog prehrambenog sustava isključujemo srodnu temu prirodnog staništa. Uostalom, suština je, ako odbacimo sve ljuske, fiziološki ćemo izgledati kao goli majmuni, što u uvjetima Sibira ili čak Sankt Peterburga ne bi dugo izdržalo. To znači da bi se naša prehrana trebala razlikovati od klasične verzije prehrane sirovom hranom, koja je moguća u zemljama s toplom klimom.
Ovo pišem jer... Osobno sam se susreo s mnogim zamkama prehrane sirovom hranom. Sada se dvije trećine moje prehrane sastoji od sirovog povrća i voća, ali počeo sam uključivati jaja, povremeno mlijeko, a još rjeđe životinjske bjelančevine. Meni osobno je taj odmak od klasike omogućio očuvanje pozitivnih učinaka i uklanjanje negativnih. Ali to je učinjeno intuitivno, putem pokušaja i pogrešaka, što je općenito nepoželjno.
Danas ćemo razgovarati o tome kako se odreći nezdrave hrane. Brzi zalogaji, hrana s jakim, umjetnim okusima, slana, pržena, masna, pečena i slatka hrana – koliko god takve namirnice bile štetne, vrlo je teško odreći se tako omiljenih poslastica, a mnogi vjeruju da i nije potrebno! Koliko god se željelo vjerovati suprotno, ova namirnica ostavlja neizbrisiv ožiljak na ljudskom tijelu. Ipak, vrijedi razmisliti o prijelazu na zdravu prehranu.
Kako se odreći nezdrave hrane?
Mnogi, potaknuti pričama o blagodatima zdrave prehrane, o lakoći koju daje tijelu, o ljepoti kose, kože i noktiju dobivenih prelaskom na zdravu hranu, započinju proces odricanja od raznih štetnih namirnica. naglo. Bez prave pripreme i potrebnog, ispravnog stava, vjerujući da bi tako bilo ispravnije. Šteta, rijetko pali. Češće nego ne, strpljenje ne traje dugo, maksimalno tjedan ili dva.
Ako je postavljen takav cilj - odreći se nezdrave hrane pod svaku cijenu, onda je bolje postupno prijeći na pravilnu prehranu, na taj način možete izbjeći stres na tijelu i emocionalno "pregrijavanje". Postupno će biti puno lakše naviknuti se na uskraćenost.
Kako se pripremiti da se zauvijek odreknete nezdrave hrane?
Za početak, koliko god glupo zvučalo, vodite bilježnicu – dnevnik, u koji prvo trebate zapisati sve prednosti, počevši od onih najvažnijih. Gledajte, slušajte i čitajte blogove onih koji su već prošli tim putem. Prije će se vaši ciljevi i priče ljudi koji su odabrali zdravu hranu svesti uglavnom na čišćenje organizma od nakupljenih otrova i očuvanje zdravlja. Kao što znate, u zdravom tijelu zdrav duh! Još bolja motivacija je pojava nekakve ranice koja vas sprječava da živite normalan i ispunjen život, uživajući u svakom danu. Ali bolje je, naravno, ne dopustiti da vaše tijelo dođe do ove točke i pobrinuti se za to na vrijeme.
Najteži posao je rad na sebi
Sada morate poraditi na svojoj snazi volje i načinu života. Kako drugačije? Promjene u tijelu moraju nužno biti popraćene promjenama svijesti.
Gomila nagomilanih zadataka, konstantan umor i bezrazložna depresija sudbina je slabih pojedinaca. Gubljenje vremena u četiri zida na trosjedu ispred TV-a nikoga neće usrećiti – to je činjenica, vrijeme je da se nešto promijeni. Vrlo je važno provoditi vrijeme na otvorenom. Opuštanje uz more ne smije se sastojati samo od izležavanja na pijesku i jedenja roštilja u prirodi. Više aktivnosti, interesa i hobija, život će poprimati nove boje! Nema potrebe odgađati važne stvari za kasnije, jer “stvari za sutra” je elastičan i vrlo varljiv koncept.
Poremećena dnevna rutina sigurno vodi u depresiju i loše zdravlje, dan treba započeti ujutro, a ne u podne. U početku će promjena režima biti teška, pojavit će se iritacija, ali to će brzo proći i zamijeniti ga pozitivnost i korisna navika da ne ostanete predugo noću i rano ustajete.
Postupan prijelaz na zdravu prehranu
Ali ne! Samo morate početi, preuzeti odgovornost za sebe, početi istinski voljeti i cijeniti sebe. Strahovi poput "teško", "nemoguće", "ne mogu", "sve je to otrov" - morate ih se riješiti, izbacite ove riječi iz svog rječnika kao smeće. Sada bi glavne riječi trebale biti "lako" i "mogu to podnijeti". Ako se pojavila ideja o prijelazu na zdravu prehranu, onda morate poslušati svoj um i ozbiljno i odgovorno prihvatiti tako koristan zadatak.
Promjena prehrane
Bolje je ne dopustiti da vas uhvate lažne nade; brz prijelaz na zdravu prehranu vrlo je rijedak. Budite motivirani i strpljivi, koristeći istu bilježnicu, postupno izbacite određene namirnice iz prehrane i vodite bilješke. Postupno mijenjanje jelovnika bit će puno lakše i puno ugodnije.
Jer one ne daju nikakvu korist organizmu, već naprotiv, ostavljaju negativan trag i dovode do mnogih bolesti. Hrana se jednostavno probavlja i pretvara u šećer i mast, te se nakuplja u vašem masnom tkivu. Utječe na emocionalno stanje. A hrana, kao što su dokazala brojna istraživanja, utječe čak i na osobni razvoj čovjeka.
Osim štetnosti samih proizvoda, ne zaboravite na pravilnu prehranu, ne prejedite se, jedite prije spavanja, osobito tešku hranu! Ako baš želite, uzmite jabuku, na primjer.
S vremenom, kada se odreknete raznih štetnih namirnica, okusni pupoljci postat će osjetljiviji, a obična mrkva postat će nevjerojatno ukusno povrće.
Sada kada je cilj postavljen, krenite ka njemu čvrstim korakom. Sve ovo može izgledati teško, javljat će se želja za slomom i odustajanjem, ali ako se i dalje opirete, rezultat će biti dvostruko pozitivan:
- Za početak, ovo je ponos na sebe, itekako će se imati čime pohvaliti, pokazati snagu volje i promijeniti nešto u svom umu, promijeniti način života, to je za svaku pohvalu.
- Pa, i drugo, sam cilj zbog kojeg vrijedi prestati jesti sve redom je beskrajno zahvalan organizam koji će odgovoriti.
Ali što je najvažnije, ne morate se bojati promijeniti bilo što, pogotovo odreći se nezdrave hrane. A ako su te promjene korisne, dovest će do zdravog i ispunjenog života, novih emocija i dojmova. Ponašajte se hrabrije, jer ono što je stvarno strašno su bolest i brzo starenje, treba li vam ovo stvarno? Nadajmo se da će vam ovi savjeti pomoći da donesete pravu odluku. Sretno ti!
Nutricionisti su nam odavno skrenuli pozornost: žudnja za junk hranom više ovisi o navikama našeg mozga nego o navikama tijela. Ponekad dodaci okusa koji su izdašno opskrbljeni tako atraktivnim štetnim tvarima stvaraju ovisnost, ali ne u tolikoj mjeri da je se nije moguće riješiti naporom volje. Pokušajmo istrenirati volju i mozak?
1. Čitajte naljepnice
Djelotvoran način da kupujemo manje nezdrave hrane jest da budemo svjesni u što ulazimo. A to ne znači da se trebate potpuno odreći, primjerice, kolačića. Uostalom, ako provedete malo više vremena pored police u trgovini i pročitate sastojke, možete pronaći proizvod koji sadrži manje šećera i bez štetnih konzervansa i aditiva.
Čitajući etiketu saznat ćete o količini šećera, prisutnosti pojačivača okusa i nepotrebnih aditiva.
Ne obratite pažnju na naziv proizvoda, već na sastojke. Na primjer, knedle se mogu zvati "Govedina", ali bit će 20% govedine. Pogledajte čokoladu: ako je šećer prvi na popisu, a zatim dolaze biljne masti, onda je to sve samo ne čokolada.
Čak i ako niste spremni odmah odustati od nezdrave hrane, uvijek možete odabrati proizvode koji su manje štetni po sastavu.
2. Slijedite pravilo 5 sastojaka
Danas je teško pronaći manje od 5 sastojaka na pakiranju kobasice, ali nije nemoguće. Imajte na umu: ako vidite više od 5 naziva na jednostavnim proizvodima (mliječni proizvodi, peciva, sokovi), to je alarmantan pokazatelj.
Mnogi se aditivi koriste za poboljšanje konzistencije, zgušnjavanje, povećanje težine proizvoda i produljenje roka trajanja.
Vrijedno je znati da:
Proizvođači koriste i prirodne analoge kemijskih konzervansa, potražite ih na ambalaži: limunska kiselina, med, sol, ocat Dodaje li se slatkišima pektin umjesto želatine? Super, smatra se korisnijim, nije uzalud ovaj sastojak ekoproizvoda, alarmantna je oznaka E na proizvodima, ali treba uzeti u obzir da nisu sve "eeshki" štetne. Na primjer, E260 je samo octena kiselina, E500 je soda bikarbona. Na primjer, riboflavin E101, pektin E300, askorbinska kiselina E440 je sastav obične jabuke. Dodatak E250 ili natrijevog nitrita u sastavu kobasice ukazuje na to da proizvod je zaštićen od strašnog botulinum toksina. Samo mu ova tvar može odoljeti. Natrijev nitrit se u velikim količinama nalazi u špinatu.
3. Fotografirajte hranu
Vizualizacija vam pomaže kontrolirati svoju prehranu, zbog čega nutricionisti savjetuju vođenje dnevnika prehrane. Ako ste odlučni smršavjeti ili se zdravo hraniti, nećete moći pojesti kolač i brzo ga zaboraviti. Dnevnik neće zaboraviti, ali će vas fotografija podsjetiti.
Navečer možete “zbrojiti” količinu hrane koju pojedete tijekom dana i to će vam pomoći da prilagodite prehranu i brzo se riješite viška kilograma.
4. Zamijenite štetni proizvod zdravim analogom
Tko će dobrovoljno čizburger zamijeniti mrkvom?! Isprva, mogućnost zamjene jedne hrane drugom ne izaziva oduševljenje. Sve dok ne primijetite da vam se zdravlje popravlja i kilogrami nestaju. Takva će zamjena zasladiti gorčinu rastanka i omogućit će vam da ne promijenite naglo svoje prehrambene navike i radikalno. Popularne alternative na koje se brzo naviknete su:
mliječna čokolada - tamna čokolada; čips - kokice bez maslaca; pomfrit - pečeni krumpir; sladoled - smrznuti jogurt; slatkiši za čaj - sušeno voće; kolačići - kruh od cjelovitih žitarica.
5. Raznolikost prehrane
Opće je poznata činjenica: žudnja za štetnim stvarima uzrokovana je nedostatkom korisnih elemenata u tijelu. Ljeti je to lako primijetiti: kad vaše omiljeno bobičasto voće sazrijeva, slatkiši vas više ne privlače toliko, zar ne?
Ako imate neodoljivu želju da pojedete nešto masno, organizmu nedostaje kalcija i vitamina topivih u mastima, dodajte u prehranu mliječne proizvode, sireve, brokulu.Želja za brašnom ukazuje na nedostatak dušika i masti, jedite više mahunarki, mesa i orašasti plodovi.Nepodnošljivo žudite za slatkim, pogotovo čokoladom? Tijelu nedostaje magnezija - sjemenke, orašasti plodovi i heljda nadoknađuju njegov nedostatak Je li vam želja za kavom? Tijelu su potrebni fosfor i sumpor – sadrže ih brusnice i sjemenke.Ako vam je sladoled strast, pokušajte u prehranu dodati meso kunića, piletine i puretine – nedostaje vam kalcija i triptofana.
6. Dodajte više obojene hrane
Istraživanja su pokazala da Crvena boja hranu čini privlačnijom i ukusnijom sa stajališta našeg mozga. Crvenu hranu smatramo hranjivijom i ukusnijom, dok zelena hrana, naprotiv, nije baš atraktivna, „nezrela“.
Jeste li primijetili da nezdrava hrana često nema određenu boju? Mozak percipira peciva, čips, kekse i brzu hranu kao jednu cjelinu. Jedemo "bež hranu" i ne pratimo sitost; tijelo traži sve više i više.
Dodajte "boje" na tanjur i proces zasićenja će ići potpuno drugačije - svijetla banana i crvena jabuka mogu učiniti čuda.
7. Eksperimentirajte s novim okusima
Mnoge nezdrave namirnice sadrže jake okuse: začine, sladila, pojačivače okusa, sol. Najbolji način da razmazite svoje zdrave receptore je da malo eksperimentirate. Dodajte nova jela u svoju prehranu, igrajte se sa začinima i začinima, miješajući ih. Postoje tisuće jela na svijetu koja niste probali.
Primjerice, humus savršeno može zamijeniti kupovnu mesnu paštetu sa stabilizatorima i pojačivačima okusa, a poznato jelo u koje dodate aromatično bilje “zaiskrila” će na sasvim drugačiji način.
8. Izbjegavajte ekstremnu glad
Ako ste navikli grickati brze ugljikohidrate (slatkiši, čips, sladoled, lepinje, brza hrana), tada vam razina šećera u krvi stalno skače. Kada šećer padne prenisko, opet se javlja želja da se pojede nešto štetno., i teško je izaći iz tog začaranog kruga.
Izbjegavajte jaku glad, a kao "prevenciju" tjerajte je zdravim međuobrocima, po mogućnosti proteinskim. Dugotrajno daju osjećaj sitosti i ne dopuštaju tako naglu promjenu razine šećera u krvi. To su jogurti, sirevi, orašasti plodovi, sjemenke bundeve, komadići piletine, zeleni frapei, jaja.
Jeste li uspjeli prevladati ovisnost o nezdravoj hrani?
