सफेद वाइन का शरीर पर प्रभाव। मनुष्यों के लिए सफेद वाइन के लाभकारी गुण
प्राकृतिक सफेद वाइन की विशेषता इसकी समृद्ध रासायनिक संरचना है। हमारे दूर के पूर्वजों को इस मादक पेय के औषधीय गुणों के बारे में पता था। आधुनिक, प्रतिष्ठित निर्माता आदर्श कच्चा माल उगाते हैं, अपना दिल और आत्मा अपने व्यवसाय में लगाते हैं, प्राचीन व्यंजनों के अनुसार बड़ा निवेश करते हैं, जटिल प्रौद्योगिकियों का उपयोग करके काम करते हैं, इससे हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं: एक अच्छे उत्पाद की कीमत कम नहीं हो सकती। विशेषज्ञों का मानना है कि छोटी खुराक में उच्च गुणवत्ता वाली शराब शरीर को विटामिन और खनिजों का एक पूरा परिसर प्रदान करती है, जो बाहरी परेशानियों का विरोध करने के लिए शरीर की सुरक्षा को पूर्व निर्धारित करती है। कुछ स्रोत बिल्कुल किसी भी शराब को जहरीला मानते हैं। व्हाइट वाइन की विभिन्न कोणों से जांच करना आवश्यक है। इस लेख में उत्पाद के लाभ और हानि का विस्तार से वर्णन किया गया है।
सफ़ेद वाइन एक स्वस्थ उत्पाद के रूप में
सफ़ेद वाइन के सकारात्मक गुण
यह ज्ञात है कि व्हाइट वाइन ऐसे पदार्थों से भरपूर होती है जो मानव शरीर में सबसे महत्वपूर्ण खनिजों के काम को सक्रिय कर सकती है। उत्पाद में मौजूद मूल्यवान एसिड सर्दी और श्वसन पथ की विकृति के जवाब में शरीर की प्राकृतिक सुरक्षात्मक प्रतिक्रिया प्रदान करते हैं। वाइन का प्रभाव पूरे श्वसन तंत्र तक फैलता है, विशेष रूप से, यह थूक के स्त्राव में सुधार करता है। पेय को ठंड के मौसम में या जब प्रतिरक्षा में कमी और सर्दी के विकास का उच्च जोखिम होता है, तो दवा के रूप में लिया जाता है। यह देखा गया है कि उत्पाद में ऐसे घटक होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं। यह अकारण नहीं है कि पेशेवर और घरेलू खाना पकाने में अच्छी वाइन का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है: यह योजक व्यंजनों के स्वाद को बेहतर बनाता है। पेय का एक गिलास स्वादिष्ट रात्रिभोज के लिए एक सामंजस्यपूर्ण अतिरिक्त है।
सामान्य बीमारियों के लिए व्हाइट वाइन
वैज्ञानिकों का कहना है कि सफेद वाइन के छोटे हिस्से रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं और हृदय रोग के प्रति आपकी संवेदनशीलता को काफी कम कर देते हैं। सक्रिय घटकों के प्रभाव में, अंतःस्रावी तंत्र की ग्रंथियों की स्रावी गतिविधि बढ़ जाती है। शराब प्रेमियों की धमनियों की दीवारें सबसे मजबूत होती हैं, और वाहिकाएं आमतौर पर मध्यम रूप से फैली हुई होती हैं। अंगूर के मादक पेय की कायाकल्प क्षमता, एंटी-ऑन्कोलॉजिकल गुणों और एंटीवायरल प्रभाव के बारे में अफवाहें इस तथ्य के कारण बनी थीं कि उनमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो मुक्त कणों की विनाशकारी गतिविधि को दबाते हैं।
सफ़ेद वाइन से शरीर की सफाई
वर्षों से, शरीर अनिवार्य रूप से विषाक्त पदार्थों और अन्य अवांछित जमाओं को जमा करता है। सफेद वाइन का सेवन करने पर हानिकारक पदार्थ बंध जाते हैं और निकल जाते हैं। ठंडा पेय उल्टी से लड़ता है, गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन को बढ़ाता है, भूख को सक्रिय करता है, पेट की अम्लता को सामान्य करता है, और जठरांत्र संबंधी मार्ग में अतिरिक्त बैक्टीरिया को भी नष्ट करता है।
वरिष्ठ नागरिकों के लिए व्हाइट वाइन
यह पेय अधिक उम्र के लोगों के लिए फायदेमंद नहीं है। छोटी खुराक में वाइन एक रोगनिरोधी एजेंट के रूप में कार्य करती है जो मोतियाबिंद रोग से बचाती है। उत्पाद के सेवन से मस्तिष्क में स्थित रक्त वाहिकाओं पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, स्मृति प्रतिधारण अधिकतम होता है, स्वस्थ सोच और स्पष्ट धारणा का समर्थन होता है। अलग-अलग अध्ययन इस बात की पुष्टि करते हैं कि अंगूर का पेय वृद्ध लोगों में अल्जाइमर रोग के खतरे को कम करता है।
ऊर्जा पेय के रूप में व्हाइट वाइन
सही पेय के समय पर सेवन से कोशिकाओं में ऊर्जा और महत्वपूर्ण कार्बनिक अम्लों की कमी को पूरा करना शामिल है। कुछ पदार्थों की क्रिया में सेलुलर माइटोकॉन्ड्रिया की उत्तेजना शामिल होती है, जो अतिरिक्त वसा के तेजी से जलने को सक्रिय करती है। अच्छी वाइन पीने से अक्सर सुखद परिणाम होते हैं, जिनमें पुरानी थकान से छुटकारा पाना, नमक चयापचय में सुधार और शरीर को ऊर्जा से भरना शामिल है।
छोटी खुराक में प्राकृतिक मूल का पेय स्वस्थ लोगों के लिए फायदेमंद होता है, लेकिन बड़ी खुराक में इसके कई प्रकार के हानिकारक दुष्प्रभाव होते हैं और पूरे शरीर में अपरिवर्तनीय विनाशकारी परिवर्तन होते हैं।सफ़ेद वाइन से संभावित नुकसान
सफ़ेद वाइन खतरनाक क्यों है?
हम व्हाइट वाइन पर चर्चा जारी रखते हैं। उत्पाद का सेवन करने से पहले लाभ और हानि का पूरी तरह से अध्ययन किया जाना चाहिए। इस लेख के पहले भाग में हमने शरीर पर वाइन के सकारात्मक प्रभाव के बारे में बात की थी, लेकिन यह विशेष रूप से पेय की छोटी खुराक पर लागू होता है। वे कहते हैं कि आपको सुरक्षित दैनिक सेवन 120, या, चरम मामलों में, 150 मिलीलीटर से अधिक नहीं करना चाहिए। अन्यथा, उपभोक्ता को कई दुष्प्रभाव झेलने पड़ेंगे। व्हाइट वाइन की प्रभावशाली मात्रा, किसी भी अन्य अल्कोहल की तरह, यकृत के कामकाज को बाधित कर सकती है, गुर्दे की विफलता का कारण बन सकती है, पाचन तंत्र के स्वास्थ्य को कमजोर कर सकती है, और एक व्यक्ति को मानसिक विकारों की ओर भी धकेल सकती है। उत्पाद खराब गुणवत्ता का हो सकता है, ऐसी स्थिति में विषाक्तता जैसे बुरे परिणाम अपरिहार्य हैं।
पेय का बार-बार सेवन कमजोर दाँत तामचीनी वाले लोगों के लिए हानिकारक है, क्योंकि एसिड और चीनी के विनाशकारी प्रभाव के कारण दंत समस्याएं प्रकट हो सकती हैं या बिगड़ सकती हैं। प्रतिष्ठित निर्माताओं के उत्पाद में लगभग हानिरहित संरचना होती है, लेकिन अक्सर कारखाने सल्फाइट्स मिलाते हैं, जो एलर्जी, माइग्रेन और अस्थमा का कारण बन सकता है।
सफ़ेद वाइन किसे नहीं पीनी चाहिए?
गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान न केवल सफेद वाइन, बल्कि सभी अल्कोहल को भी आहार से पूरी तरह से हटाने की सिफारिश की जाती है। गंभीर हृदय रोग, अवसाद, शराब की प्रवृत्ति, अग्नाशयशोथ, संवहनी विकृति के मामले में, एक डिग्री वाले पेय हानिकारक होते हैं। कुछ स्रोतों का दावा है कि किसी को भी शराब नहीं पीनी चाहिए, क्योंकि मात्रा और गुणवत्ता की परवाह किए बिना, यह मस्तिष्क में विनाशकारी प्रक्रियाओं का कारण बनती है।
100 ग्राम सफेद वाइन की कैलोरी सामग्री 64 किलो कैलोरी होती है, और एक मानक 250 ग्राम ग्लास में 162.5 किलो कैलोरी होती है। शराब पीना है या नहीं, यह प्रत्येक वयस्क को स्वयं तय करना है। वाइन के शौकीनों को सावधान रहना चाहिए कि वे अपने पसंदीदा पेय का अधिक सेवन न करें।
इसलिए यदि आपकी डेट में अनावश्यक आधिकारिकता शामिल नहीं है तो बेझिझक इस विकल्प को चुनें। प्रत्येक वीडियो क्लिप में, जोड़े में से केवल 1 व्यक्ति का व्यवहार देखा जा सकता है। यह ऐसा है जैसे प्रशिक्षित कुत्ते मेरी हर इच्छा पूरी कर देते हैं, जैसे ही टी पलक झपकती है। वे उसके मॉस्को आगमन को दिखाते हैं और वह कब्र पर कैसे खड़ी होती है। लाइव संचार के साथ, प्रत्येक व्यक्ति अपना सर्वश्रेष्ठ पक्ष प्रकट कर सकता है। इस तथ्य से उबरने के बाद कि पहले यह उसके लिए काम नहीं करता था, बाद में यह आपके लिए काम नहीं करता था, बाद में यह आप दोनों के लिए काम नहीं करता था,......
उनका नया रोजगार संबंध कैसा होगा। हालाँकि मालकिन खुद को विजेता मानती है, लेकिन वास्तव में वह पुरुष बेवफाई की मुख्य शिकार है। लेकिन कभी-कभी, एक खूबसूरत भाव के लिए किसी कारण की आवश्यकता नहीं होती है। घटना के बारे में एक समीक्षा छोड़ें, आपकी राय जानना हमारे लिए महत्वपूर्ण है। गायिका मारुस्या लेवकिना, जो अपने पति की लत से भी जूझ रही थीं, और टीवी प्रस्तोता डाना बोरिसोवा, जिनका नशे की लत का इलाज चल रहा था, कलाकार के जीवन साथी का समर्थन करने के लिए आईं। नवविवाहित एक गर्म क्यूबा की ओर चले गए, जहां उन्होंने तुरंत झगड़ा किया। रूसियों के साथ डेटिंग की समस्याएँ वसंत ऋतु में शुरू हुईं। तो क्या हुआ......
एक नियम के रूप में, किसी व्यक्ति की पहली स्मृति उसकी शक्ल से बनती है। सामान्य तौर पर, यह पता चलता है कि एक मालकिन या तो एक नाखुश, प्रयुक्त मूर्ख या एक घातक, स्मृतिहीन परिचित हो सकती है। यदि कोई दमित और असुरक्षित व्यक्ति सकारात्मक दिखने की कोशिश करता है, तो लड़कियों से मिलने पर उसे याचना और बेवकूफी महसूस होगी, लेकिन अगर वह अधिक खुला होने की कोशिश करता है, तो वह चिपकू हो जाता है। रचनाकार की दुनिया एक जटिल मार्गरीटा से प्रेरित ऐसे विश्वास से बनी है कि ईर्ष्यालु पति, जिसके सामने उसके संबंध थे, मानता था कि उसकी पत्नी वफादार थी। सबसे रोमांचक बात यह है...
रहने की जगह के साथ तो लोग इस सिद्धांत को अच्छी तरह समझते हैं, लेकिन रिश्तों में भी यही नियम लागू होता है, लेकिन लगभग हर कोई इसे नज़रअंदाज करने या बात-बात पर बोलने की कोशिश करता है, जो धोखाधड़ी है। इसके अलावा, नज़रें, शब्दों के विपरीत, निश्चित रूप से जीभ से बंधी नहीं होती हैं। एक व्यक्ति के रूप में एज़िडा चासनिक पर लोब्न्या में वेश्याओं के साथ, आप एक-दूसरे को पूरी तरह से समझेंगे। या शायद कोई फ़ौजी आदमी. एक पार्टी में भागीदार बनना बेहद आसान है, और फिल्म एज़ाइडा चासनिक पर लोब्न्या की वेश्या, पूरी तरह से अनावश्यक कथानक उपकरणों की एक बड़ी संख्या और एक अराजक अंत के साथ आश्चर्यचकित करती है जो ...... को कम कर देती है।
महिला ने कैमरे पर रोते हुए कहा कि घर तोड़ने वाला मुकदमे में गवाह के रूप में काम करेगा, इसलिए उसने बच्चों को अदालत में नहीं लाने का फैसला किया। क्या आप किसी अजनबी को तुरंत अपने रहस्य बता सकते हैं? मैं स्वाभाविक रूप से उसे कुछ नहीं बताता। तारीखें बदलें या अपने अनुरोध की अंतरंग तस्वीरों के साथ उसोले में उपलब्ध कमरों वाले सभी होटलों को देखें, इन उदाहरणों में बोलचाल की शब्दावली हो सकती है। यदि ऐसा होता है कि एक महिला ने अपने भाग्य को एक कंजूस आदमी के साथ जोड़ दिया है, और आगे जीना अवास्तविक हो गया है, तो दो संभावित विकल्प हैं......
आप मॉस्को में पिज़्ज़ा ऑर्डर कर सकते हैं और शहर के केंद्र में आराम कर सकते हैं। गोधूलि के आगमन के साथ, पेरिस पृथ्वी पर सबसे रोमांटिक जगह में बदल जाता है, जो डेटिंग साइटों द्वारा लाखों रोशनी से जगमगाता है। मैं समस्याओं के बिना एक गहन रिश्ते की तलाश में हूं। कैफ़े-विरोधी क्वल्टन पर ध्यान दें। वेबसाइट पर बिताए गए समय के दौरान, मुझे कभी भी खाली पेज, नकली, रोबोट का सामना नहीं करना पड़ा, मेरे लिए केवल वेबसाइट की लाइव फिलिंग थी, हम आपको रैपिड डेटिंग क्लब को देखने की सलाह देते हैं या उन्हें डेटिंग साइट कल्टन एक्सप्रेस डेटिंग भी कहा जाता है। स्पीड डेटिंग विवाह एजेंसी की घोषणा......
युवा लोगों को फिल्मों, संगीत वीडियो, टेलीविजन शो और सुलभ पोर्न के माध्यम से इस तरह के दृष्टिकोण के साथ प्रस्तुत किया जाता है, और परिणामस्वरूप वे यह सोचना शुरू कर देते हैं कि किसी को अपनी नग्न तस्वीर भेजना कुछ सामान्य, साधारण और दिखावा है। जहां अनंत प्रेम और सुखद अनुभूति होगी। लेखक, वायलिन वादक, फाइनेंसर एक अभिनय परिवार से आने वाले, कुलीन मूल के नहीं होने के कारण, कासानोवा ने महान ऊंचाइयों को छुआ, साई डेटिंग के बारे में कविताओं में उनका स्वागत किया गया, संचार किया गया और कुछ ही हफ्तों बाद देश की सरकार ने इन एकड़ जमीन का कुछ हिस्सा खरीद लिया। स्थानीय स्तर पर अपनी क्षमताओं का विस्तार करने के लिए एक नए रनवे का निर्माण......
मेरी प्रिय महिला की हानि, आंतरिक संघर्ष जो मैंने महसूस किया, निराशा, सामान्य तौर पर, मेरी पसंदीदा किताबी चीजें। लेकिन मानवीय रिश्तों की अन्य अभिव्यक्तियों के बारे में क्या? व्यक्तिगत डेटा प्रोसेसिंग विज्ञापन मॉस्को की तस्वीरों के साथ निकोलेव में लड़कियों के साथ डेटिंग में नीति, दूसरे क्षेत्र में नि:शुल्क स्विच करें। तदनुसार, बैठक स्थल तटस्थ क्षेत्र पर है। जिस व्यक्ति के साथ आप डेट करना चाहते हैं उसके स्वरूप का वर्णन करें। अकादमी ऑफ़ द इलस्ट्रियस पेयर डांस त्सारेविच सज्जनों ने स्वयं दिवंगत राजकुमारी के साथ अपने स्वयं के संबंधों की प्रकृति के बारे में सवालों पर कभी टिप्पणी नहीं की। फ्रंट-लाइन कॉन्सर्ट में भूमिका को छोड़कर, लड़कियों के साथ डेटिंग......
राष्ट्रपति से मुलाकात के तुरंत बाद, फेडरेशन ऑफ फोन नंबर्स ऑफ सोवेत्स्क कलिनिनग्राद व्होर्स ने उन्हें अपने पेशे में नौकरी की पेशकश की। पहली डेट के लिए यह एक खूबसूरत जगह है। यह ऐसा था मानो सुरमे में डूबा हुआ लोहा लेकर वे तुम्हें मेरे हृदय तक ले जा रहे हों। दुर्भाग्य से उनके लिए यह मामला नहीं है। पार्टी का निमंत्रण प्राप्त करने के लिए, आपको केवल हमारी वेबसाइट पर उचित फॉर्म भरना होगा। हम उसे समझ नहीं पाए, लेकिन गुफा की मनमोहक आभा की प्रकृति के बारे में जागरूकता से किसी भी तरह से उसकी आँखों में इसकी सुंदरता कम नहीं हुई। बाद वाले ने पीटर को ज्यादा चिंता नहीं की और......
व्हाइट वाइन कुछ अंगूर की किस्मों से बनाई जाती है। लेकिन सफेद वाइन न केवल हल्के अंगूरों से बनाई जाती है, बल्कि यह गुलाबी और यहां तक कि गहरे रंग की किस्मों से भी बनाई जाती है। हल्का स्वाद होने के कारण, व्हाइट वाइन व्यक्ति को बहुत सारी सुगंध प्रदान करती है। चूंकि अंगूर की कई किस्में हैं, सफेद वाइन के भी कई ब्रांड हैं, और प्रत्येक ब्रांड का अपना मूल, बहुआयामी स्वाद होता है, और जब इष्टतम आकार में सेवन किया जाता है, तो यह वाइन एक सुखद स्वाद छोड़ती है। खाना पकाने में, शेफ विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करते समय सफेद वाइन का उपयोग करते हैं; इसके अलावा, प्रत्येक व्यंजन के लिए वाइन के कुछ ब्रांडों की सिफारिश की जाती है, और प्रत्येक स्वाभिमानी रेस्तरां ने लंबे समय से वाइन विशेषज्ञ, सोमेलियर की स्थिति की शुरुआत की है।
सफ़ेद वाइन के फायदे
सूखी सफेद वाइन के फायदे
वाइन हृदय प्रणाली के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालती है, रक्त वाहिकाओं को थोड़ा चौड़ा करती है; इसके अलावा, इसकी अनूठी संरचना के कारण, सफेद वाइन रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करती है, साथ ही रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करती है।
अगर सही तरीके से सेवन किया जाए तो व्हाइट वाइन स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होती है। यह मानते हुए कि इसमें बहुत सारे विटामिन, सूक्ष्म तत्व और आवश्यक तेल होते हैं, जो अंगूर के रस में पूरी तरह से अनुपस्थित होते हैं, वाइन भूख बढ़ाती है और शरीर द्वारा आयरन और प्रोटीन के अवशोषण में सुधार करती है। इसकी संरचना में, व्हाइट वाइन एक उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट है, जो शरीर से हानिकारक पदार्थों को निकालता है, हानिकारक रोगाणुओं और वायरस की मृत्यु को बढ़ावा देता है। सूखी सफेद वाइन का लाभ यह है कि, लगभग 10% की न्यूनतम अल्कोहल सामग्री होने के कारण, यह हृदय प्रणाली के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालती है, रक्त वाहिकाओं को थोड़ा चौड़ा करती है; इसके अलावा, अपनी अनूठी संरचना के कारण, सफेद वाइन कम करती है रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा, साथ ही रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करना।
और यह सूखी सफेद वाइन के सभी फायदे नहीं हैं। छोटी खुराक में, यह श्वसन प्रणाली के रोगों पर अच्छा प्रभाव डालता है और तपेदिक के खतरे को कई गुना कम कर देता है।
न केवल वाइन निर्माता, बल्कि डॉक्टर भी दावा करते हैं कि सूखी सफेद वाइन के उपयोग से मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार होता है और अल्जाइमर रोग विकसित होने की संभावना कम हो जाती है।
सफ़ेद वाइन के नुकसान
सूखी रेड वाइन के विपरीत, सफेद वाइन, अपनी उच्च एसिड सामग्री के कारण, दांतों के इनेमल को नुकसान पहुंचा सकती है। और मधुमेह, गठिया, अवसाद, कोरोनरी हृदय रोग और मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए, यह शराब बिल्कुल भी अनुशंसित नहीं है। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को सफेद वाइन पीने की सलाह नहीं दी जाती है। यहां तक कि वाइन में मौजूद अल्कोहल की थोड़ी मात्रा भी बच्चे के समग्र विकास और मस्तिष्क दोनों को नुकसान पहुंचा सकती है।
मादक पेय पदार्थों का आधुनिक बाजार हर स्वाद और रंग के लिए एक विशाल वर्गीकरण द्वारा प्रतिष्ठित है। लेकिन, आंकड़ों के मुताबिक, ज्यादातर लोग वाइन ड्रिंक पसंद करते हैं। इसके अलावा, रेड वाइन के प्रेमी भी हैं, और ऐसे लोग भी हैं जो परिष्कृत सफेद अंगूर अल्कोहलिक पेय के बिना छुट्टी की कल्पना नहीं कर सकते हैं। इसके स्वास्थ्य लाभों पर लंबे समय से विवाद रहा है।
इस सिद्ध और प्रसिद्ध तथ्य के बावजूद कि शराब शरीर के लिए कुछ भी अच्छा नहीं लाती है, कुछ वैज्ञानिकों का दावा है कि सफेद वाइन के स्वास्थ्य लाभ स्पष्ट हैं। आख़िरकार, यह उत्पाद अपनी संरचना में अद्वितीय है। लेकिन यह सुगंधित शराब किस लिए प्रसिद्ध है और इससे आपको क्या लाभ मिल सकता है?
व्हाइट वाइन आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छी और बुरी दोनों हो सकती है
इस नाजुक शराब के वफादार प्रशंसकों की एक बड़ी संख्या है। इसके अलावा, कुछ शराब प्रेमियों और पारखी लोगों के लिए, ऐसी शराब किसी भी उत्सव और छुट्टी का एक अभिन्न गुण बन गई है।
व्हाइट वाइन का उपयोग न केवल एक समृद्ध मेज की सजावट के रूप में किया जाता है। इसकी मदद से स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किए जाते हैं और यहां तक कि विभिन्न प्रभावी कॉस्मेटिक मास्क में भी मिलाया जाता है।
वाइनमेकिंग मनुष्य द्वारा महारत हासिल किया गया सबसे पुराना शिल्प है। वाइन बनाने की परंपरा अधिकांश देशों की लोककथाओं और प्राचीन संस्कृति से गहराई से जुड़ी हुई है। मानव विकास के इतिहास का अध्ययन करने वाले कई वैज्ञानिक इस बात से सहमत हैं कि वाइन बनाने की कला तब उत्पन्न हुई जब मनुष्य ने पहली बार अधिक पके अंगूरों का स्वाद चखा।
तब से, लोगों ने सुगंधित जामुन इकट्ठा करना और उन्हें अलग-अलग कंटेनरों में संग्रहीत करना शुरू कर दिया, जिससे किण्वन प्राप्त हुआ। धीरे-धीरे, वाइनमेकिंग का विकास हुआ और अंगूर अल्कोहल के विभिन्न प्रकार और श्रेणियां बनाई गईं। इस प्रसिद्ध पेय को बनाने के लिए अंगूर की कुछ किस्मों का उपयोग किया जाता है जिनमें सुगंधित पदार्थों और कार्बनिक अम्लों का उच्च समावेश होता है।
केवल प्राकृतिक शराब ही फायदेमंद हो सकती है
वैसे, ऐसी शराब का स्वाद पूरी तरह से इस बात पर निर्भर करता है कि किस प्रकार के पौधे का उपयोग किया गया था। परंपरागत रूप से, वाइन निर्माता तकनीकी प्रक्रिया के लिए गहरे और गुलाबी अंगूर की किस्मों का उपयोग करते हैं। परिणामी अल्कोहल एक नाजुक, विनीत स्वाद के साथ या तो मिठाई, समृद्ध, या हल्का, सूखा हो सकता है। इस अल्कोहल की सबसे लोकप्रिय किस्मों में शामिल हैं:
- रिस्लीन्ग;
- सेमिलोन;
- शारदोन्नय;
- Pinot Grigio;
- हरे अंगूर जिनसे सफ़ेद वाइन बनती है;
- Gewürztraminer।
कई लोगों द्वारा पसंद किए जाने वाले स्पार्कलिंग अल्कोहलिक पेय को एक अलग श्रेणी में रखा गया है। ऐसी शराब का एक उत्कृष्ट उदाहरण शैम्पेन है। इसमें कार्बन डाइऑक्साइड मिलाने से यह सूक्ष्म बुदबुदाहट देता है।
सफ़ेद वाइन: लाभकारी गुण
इस पेय को पीने की उपयुक्तता के बारे में दीर्घकालिक बहस इस तथ्य पर आधारित है कि वाइन पेय, सबसे पहले, शराब है। संयम के लिए लड़ने वालों का मानना है कि कम-प्रूफ शराब भी शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य को अपूरणीय क्षति पहुंचाती है। वे आंतरिक अंगों के कामकाज में पैथोलॉजिकल परिवर्तन लाते हैं और लत को भड़काते हैं।
सफेद वाइन के रंग से उसकी गुणवत्ता कैसे निर्धारित करें
रहस्य इसकी रचना में है
सूखी सफेद वाइन कोई अपवाद नहीं थी, जिसके लाभ और हानि पर लंबे और गहन शोध का विषय था। विशेषज्ञ इस निष्कर्ष पर पहुंचे हैं कि इस अल्कोहल की एक अनूठी संरचना है और यह अपनी उपचार क्षमताओं में प्राकृतिक अंगूर के रस से भी आगे निकल गया है। उत्तम अल्कोहल का रहस्य इसकी समृद्ध रासायनिक संरचना में निहित है, जिसमें शामिल हैं:
- ईथर के तेल।
- एस्कॉर्बिक अम्ल।
- विटामिन (विशेषकर समूह बी)।
- असंख्य खनिज और सूक्ष्म तत्व।
व्हाइट वाइन में सभी लाभकारी पदार्थ ठीक उसी रूप में शामिल होते हैं जिस रूप में वे शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित होते हैं। और मैग्नीशियम और कैल्शियम, जिसमें यह अल्कोहल समृद्ध है, इसकी संरचना में आयनित रूप में हैं। यह तथ्य आंतों से रक्तप्रवाह में लाभकारी खनिजों के तत्काल प्रवेश में योगदान देता है।
एक दिलचस्प तथ्य यह है कि यदि आप भोजन करते समय 100 मिलीलीटर सफेद वाइन लेते हैं, तो भोजन में मौजूद आयरन शरीर द्वारा 100% अवशोषित हो जाएगा।
अद्वितीय क्षमताएँ
हल्का हल्का अल्कोहल हानिकारक बैक्टीरिया और रोगाणुओं को नष्ट करने की अपनी असाधारण क्षमता के लिए प्रसिद्ध है। चिकित्सकों द्वारा इस प्रतिभा का सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है, विशेषकर ऑफ-सीज़न के दौरान, जब श्वसन संबंधी बीमारियाँ बाहर व्याप्त होती हैं। सुगंधित अल्कोहल के मध्यम सेवन से जठरांत्र संबंधी मार्ग की स्थिति पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। फल एसिड, जिसमें अल्कोहल प्रचुर मात्रा में होता है, भूख और भोजन अवशोषण में सुधार करने में मदद करता है।
ऐसा माना जाता है कि सूखी सफेद वाइन सबसे ज्यादा फायदेमंद होती है
एक उत्तम वाइन पेय आपको और क्या खुश कर सकता है? इसमें निम्नलिखित सकारात्मक गुण हैं:
- मूड में सुधार;
- चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करता है;
- शरीर के वजन को सामान्य स्थिति में वापस लाने में मदद करता है;
- नमक और कार्बोहाइड्रेट चयापचय को स्थिर करता है;
- संवहनी दीवारों की रक्षा और मजबूती करता है;
- हृदय प्रणाली के कामकाज में सुधार;
- विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट के शरीर को साफ करने में मदद करता है;
- कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करता है (जो बुढ़ापे में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है)।
मौसमी सर्दी के दौरान, ऐसी शराब खांसी से अच्छी तरह से निपटती है, ब्रोंकोपुलमोनरी प्रणाली के कामकाज में सुधार करती है, बलगम को साफ करती है। एक निश्चित कायाकल्प प्रभाव भी देखा जाता है - वाइन पेय त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करता है, इसे एक ताज़ा रूप देता है।
वैज्ञानिकों के अनुसार, सूखी सफेद वाइन की 50-100 मिलीलीटर की दैनिक खुराक स्ट्रोक की संभावना को काफी कम कर देती है। और यह अल्जाइमर रोग के खतरे को 15-20% तक कम कर देता है।
यहां तक कि महान प्लेटो ने भी सफेद वाइन को "बुजुर्ग लोगों के लिए जीवन का दूध" कहा था। लेकिन, स्वाभाविक रूप से, हम केवल इस अंगूर अल्कोहल और विशेष रूप से प्राकृतिक उत्पादों की मध्यम खपत के बारे में बात कर रहे हैं।
सफ़ेद वाइन: नकारात्मक अभिव्यक्तियाँ
लेकिन यदि आप इसे अत्यधिक मात्रा में पीते हैं तो कोई मादक पेय कभी भी अपने अच्छे गुण नहीं दिखाएगा। इस मामले में, सुरुचिपूर्ण पेय एक वास्तविक राक्षस में बदल जाएगा और व्यक्ति पर पूरी तरह से विपरीत प्रभाव डालेगा।
मूत्र प्रणाली. अधिक मात्रा में ली गई वाइन से मूत्र अंगों की कार्यक्षमता कई गुना बढ़ जाती है। इसका परिणाम यह होता है कि शरीर से सभी आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व और खनिज बाहर निकल जाते हैं। दुखद परिणाम कभी-कभी शरीर का गंभीर निर्जलीकरण होता है।
व्हाइट वाइन के अत्यधिक सेवन से गंभीर निर्जलीकरण हो सकता है।
दंतो का स्वास्थ्य. ऐसी शराब के अधिक सेवन से दांतों के इनेमल को काफी नुकसान पहुंचता है। आख़िरकार, अत्यधिक मात्रा में सफ़ेद वाइन के बाद, मौखिक गुहा में एक बढ़ा हुआ अम्लीय वातावरण बनता है। यह दांतों की गंभीर सड़न में योगदान देता है।
डॉक्टर शराब के प्रत्येक गिलास के बाद अपना मुँह साफ पानी से अच्छी तरह धोने की सलाह देते हैं। यह एसिड-बेस चयापचय को स्थिर करने और अतिरिक्त चीनी को हटाने में मदद करेगा।
वैसे, अगर आप लगातार और बहुत सारी सूखी नहीं, बल्कि मीठी/अर्धमीठी सफेद वाइन पीते हैं, तो दांतों की समस्याएं काफी बढ़ जाएंगी। आख़िरकार, चीनी रोगजनक सूक्ष्मजीवों के तेजी से प्रसार के लिए एक उपजाऊ वातावरण है।
रोगों का विकास. यदि आप इस पेय को बहुत अधिक बार पीते हैं, तो आपके आंतरिक अंग आपको धन्यवाद नहीं देंगे। लीवर, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, किडनी और हृदय विशेष रूप से प्रभावित होंगे। याद रखें कि निम्नलिखित बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए व्हाइट वाइन की सख्ती से अनुशंसा नहीं की जाती है:
- इस्कीमिया;
- गठिया;
- गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल अल्सर;
- अग्नाशयशोथ;
- मधुमेह;
- बढ़ी हुई अम्लता के साथ जठरशोथ।
ट्रैंक्विलाइज़र से उपचार के दौरान डॉक्टर परिष्कृत शराब पीने से मना करते हैं। यह अवसाद और न्यूरोसिस से पीड़ित लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है।
तो स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना, लेकिन केवल लाभ के साथ कितनी सुगंधित अंगूर शराब का आनंद लिया जा सकता है? डॉक्टर केवल भोजन के दौरान व्हाइट वाइन लेने की सलाह देते हैं, इसकी थोड़ी मात्रा भी खाली पेट कोई लाभ नहीं देगी।
शराब उत्पादन की तकनीकी विशेषताएं
जहां तक अनुमेय मात्रा का सवाल है, डॉक्टर व्यक्ति के लिंग पर भरोसा करते हैं:
- पुरुषों के लिए, अनुशंसित खुराक 150 मिली है।
- महिलाएं 100 मिलीलीटर की मात्रा में उत्तम पेय का आनंद ले सकती हैं।
मनुष्य का स्वास्थ्य
और पुरुषों के लिए व्हाइट वाइन के फायदे और नुकसान क्या हैं, क्योंकि मजबूत सेक्स के कई प्रतिनिधि नाजुक और सुगंधित वाइन पेय का स्वाद लेना पसंद करते हैं। सबसे पहले बात करते हैं फायदे की. यह कोई रहस्य नहीं है कि किसी व्यक्ति के प्रजनन अंगों का काम काफी हद तक व्यक्ति की मनो-भावनात्मक स्थिति पर निर्भर करता है।
शक्ति में गिरावट केवल जीवनशैली और उम्र के कारण ही नहीं होती है। तनाव, थकान, नकारात्मक भावनाओं और नींद की कमी से कामेच्छा काफी प्रभावित होती है।
व्हाइट वाइन मानव तंत्रिका तंत्र को मजबूत करने, मूड में सुधार और स्वर में सुधार करने में मदद करती है। नतीजतन, ये परेशानियाँ अब मनुष्य की शारीरिक स्थिति को प्रभावित नहीं करती हैं। एक आदमी के लिए इस अंगूर शराब की उपयोगिता के बारे में बोलते हुए, कोई भी हृदय प्रणाली के कामकाज पर इसके लाभकारी प्रभाव को याद करने में विफल नहीं हो सकता है।
जैसा कि आप जानते हैं, अधिकांश पुरुष हृदय संबंधी समस्याओं के प्रति संवेदनशील होते हैं। परिष्कृत हल्की शराब का मध्यम सेवन हृदय रोग के विकास के जोखिम को कम करता है, और अल्जाइमर रोग के विकास को रोकने में भी महत्वपूर्ण सहायता प्रदान करता है।
अल्जाइमर रोग के विकास को रोकने के लिए सफेद वाइन का मध्यम सेवन अच्छा है
जहां तक नुकसान की बात है, किसी भी शराब की तरह, सफेद शराब, बड़ी मात्रा में और नियमित रूप से पी जाने पर, पुरुष प्रजनन प्रणाली को बहुत नुकसान पहुंचाती है। अन्य आंतरिक अंग भी कम प्रभावित नहीं होते हैं, विशेष रूप से यकृत, हृदय और जठरांत्र संबंधी मार्ग।
महिला स्वास्थ्य
महिलाओं के लिए व्हाइट वाइन के फायदे और नुकसान पर चर्चा करने का समय आ गया है। इस उत्तम शराब के लाभकारी प्रभाव महिला कामुकता पर सबसे सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। सुगंधित शराब का एक गिलास यौन ऊर्जा को बढ़ाता है और मनो-भावनात्मक पृष्ठभूमि को स्थिर करते हुए तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार करने में भी मदद करता है।
इस शराब के लिए धन्यवाद (बेशक, मध्यम खपत के साथ), एक महिला के लिए लगातार तनाव से निपटना आसान हो जाता है। व्हाइट वाइन निष्पक्ष सेक्स की उपस्थिति को भी लाभ पहुंचाती है। इसकी संरचना में बड़ी संख्या में एंटीऑक्सीडेंट की उपस्थिति के कारण, यह:
- संवहनी स्वर को मजबूत करता है;
- छोटी झुर्रियों को चिकना करता है;
- चयापचय प्रक्रियाओं को स्थिर करता है;
- त्वचा की लोच और टोन को बढ़ावा देता है;
- अतिरिक्त वजन से निपटने में मदद करता है।
इन अंगूर की किस्मों के आधार पर, जिनका उपयोग सफेद वाइन के उत्पादन में किया जाता है, प्रभावी एंटी-एजिंग देखभाल सौंदर्य प्रसाधन बनाए जाते हैं।
लाभकारी गुण प्राप्त करने के लिए डॉक्टर विशेष रूप से सूखी सफेद वाइन पीने की सलाह देते हैं। मीठे/अर्ध-मीठे मादक पेय आपके फिगर पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं। लेकिन अगर आप अधिक मात्रा में ड्राई वाइन पीते हैं तो यह बहुत नुकसान पहुंचा सकती है। गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान इसका सेवन (छोटी खुराक में भी) विशेष रूप से खतरनाक है।
इसलिए, एक महिला के लिए इस सबसे महत्वपूर्ण समय पर आपको किसी भी प्रकार की शराब पीना पूरी तरह से बंद कर देना चाहिए। यह मत भूलिए कि एक महिला के लिए सबसे अच्छी और उच्चतम गुणवत्ता वाली शराब पीने के फायदे भी वहीं खत्म हो जाते हैं जहां अजन्मे बच्चे को नुकसान होता है।
हमारे पास क्या निष्कर्ष हैं?
जैसा कि यह स्पष्ट हो जाता है, यह उत्तम और सुगंधित वाइन पेय पूरी तरह अद्वितीय है। मानव शरीर के लिए इसके लाभ सिद्ध और निर्विवाद हैं। लेकिन हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि कोई भी शराब, यहां तक कि अपनी संरचना और गुणों में सबसे उपयोगी भी, अत्यधिक सेवन करने पर तुरंत एक दुर्जेय और क्रूर दुश्मन में बदल जाती है।
व्हाइट वाइन कोई अपवाद नहीं है. यदि आप इस सुगंधित शराब के शौकीन हो जाते हैं, तो आपको रात के खाने में केवल एक गिलास ठंडी शराब तक ही सीमित रहना चाहिए। और फिर एक सुंदर वाइन पेय आपको अपनी सभी प्राकृतिक अनूठी क्षमताएं प्रदान करेगा और स्वास्थ्य की लड़ाई में एक वास्तविक सहायक बन जाएगा।
के साथ संपर्क में
व्हाइट वाइन लंबे समय से लोगों की संस्कृति और जीवन का अभिन्न अंग बन गई है। यह प्राचीन लोगों में तब प्रकट हुआ जब उन्होंने अधिक पके जामुनों का स्वाद चखा और शरीर पर उनके असामान्य प्रभाव को महसूस किया। फिर लोगों ने किण्वित रस, वाइन का प्रोटोटाइप प्राप्त करने के लिए विशेष रूप से जामुन इकट्ठा करना और उन्हें गर्म स्थान पर अलग से संग्रहीत करना शुरू कर दिया। समय के साथ, वाइनमेकिंग का विकास हुआ और अल्कोहल की विभिन्न प्रकार की किस्में और प्रकार सामने आए। सभी वाइन के अपने पारखी और प्रशंसक होते हैं। कुछ लोग इन्हें विशेष रूप से उत्सव की दावतों के दौरान पीते हैं, जबकि अन्य लोग पारंपरिक रूप से हर भोजन में शराब पीते हैं। महंगे कॉस्मेटिक मास्क में उच्च गुणवत्ता वाली वाइन शामिल है; खाना पकाने में, विभिन्न प्रकार की वाइन पर आधारित व्यंजनों की एक विस्तृत विविधता होती है। सफेद और लाल रंग विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। सुखद आरामदायक प्रभाव और अच्छे स्वाद के अलावा, इस पेय का शरीर पर सकारात्मक और नकारात्मक दोनों प्रभाव पड़ता है। इसलिए, यह समझने लायक है कि मादक पेय के फायदे और नुकसान क्या हैं।
जूस की तुलना में वाइन कैसे स्वास्थ्यवर्धक है?
व्हाइट वाइन के लाभ उन पदार्थों में निहित हैं जो किण्वन प्रक्रिया के दौरान बनते हैं। वे रस में नहीं हैं. वाइन में ऐसे पदार्थ होते हैं जो मानव शरीर में नाइट्रोजन, कार्बोहाइड्रेट और खनिज चयापचय को उत्तेजित करते हैं। व्हाइट वाइन अंगूर के रस से बनाई जाती है, जो फलों, जामुन और सब्जियों में पाए जाने वाले सूक्ष्म कवक (खमीर) द्वारा किण्वित होती है। जब अंगूर का रस वाइन में बदल जाता है तो इनमें से अधिकांश सूक्ष्मजीव मर जाते हैं। लेकिन उनमें से कुछ तरल में रहते हैं। ऐसे मशरूम में 90% प्रोटीन होता है, जिसे मानव शरीर बहुत आसानी से अवशोषित कर लेता है।
व्हाइट वाइन अंगूर की उन किस्मों से बनाई जाती है जिनमें सुगंधित पदार्थों और एसिड की उच्च सामग्री होती है। कभी-कभी इसमें गुलाबी और लाल अंगूर मिलाये जाते हैं। तब पेय अधिक बहुमुखी स्वाद और कोमलता प्राप्त कर लेता है। यह या तो सूखा, अर्ध-सूखा, अर्ध-मीठा या मिठाई हो सकता है। सफेद वाइन की लोकप्रिय किस्मों में से हैं: शारदोन्नय, पिनोट, रिस्लीन्ग, सॉविनन ब्लैंक। उच्च कार्बन डाइऑक्साइड सामग्री वाली स्पार्कलिंग वाइन को एक अलग श्रेणी में वर्गीकृत किया गया है। ऐसा माना जाता है कि विकसित तार्किक सोच वाले व्यावहारिक लोग सफेद वाइन का आनंद लेते हैं। और लाल रंग आवेगी, उतावले व्यक्तियों द्वारा पिया जाता है। व्हाइट वाइन सोच, धारणा, स्मृति में सुधार करती है और अल्जाइमर रोग की शुरुआत को रोकती है, यही कारण है कि इसे "बूढ़े लोगों के लिए दूध" भी कहा जाता है।
सकारात्मक प्रभाव
वाइन के लाभकारी गुण, साथ ही नुकसान, प्राचीन लोगों को ज्ञात थे। इस प्रकार, प्राचीन यूनानियों और रोमनों ने इसे कीटाणुरहित करने के लिए पानी में शराब मिलाया। वाइन में मैंगनीज, मैग्नीशियम, आयोडीन, टाइटेनियम, कोबाल्ट, पोटेशियम, फॉस्फोरस, रुबिडियम, विटामिन सी, बी, पीपी, एसिड, आवश्यक तेल, एस्टर और एल्डिहाइड होते हैं। वैज्ञानिकों ने पाया है कि जो लोग कम मात्रा में सूखी वाइन पीते हैं, उनमें विभिन्न बीमारियाँ होने की संभावना 50% कम होती है। मिनरल वाटर के साथ मिश्रित व्हाइट वाइन एथेरोस्क्लेरोसिस और विटामिन की कमी में मदद करती है। और अगर आपको उल्टी हो तो आपको बहुत ठंडी सूखी शैम्पेन पीनी चाहिए। व्हाइट वाइन एक मूत्रवर्धक है और इसलिए इसका उपयोग किडनी के इलाज के लिए किया जाता है। यह शरीर से सफेद नमक को बाहर निकालता है, जिससे पथरी बनती है। खट्टी सफेद शैंपेन वाइन विशेष रूप से उपयोगी होती हैं।
व्हाइट वाइन विभिन्न सूक्ष्म तत्वों, आवश्यक तेलों, विटामिन पीपी, बी, सी से भरपूर है। यह वायरल रोगों के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाती है, विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट को हटाती है। जब नियमित रूप से कम मात्रा में सेवन किया जाता है, तो रक्त वाहिकाओं की दीवारें मजबूत होती हैं, कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है और हृदय की मांसपेशियों की बीमारियों का खतरा काफी कम हो जाता है। व्हाइट वाइन स्वास्थ्यवर्धक हैश्वसन तंत्र के रोगों के लिए, क्योंकि इसमें कैफिक एसिड होता है, जो बलगम को पतला करने और निकालने में मदद करता है। व्हाइट वाइन में पाए जाने वाले कार्बनिक अम्ल शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को बेहतर बनाने और भोजन को पचाने में मदद करते हैं। व्हाइट वाइन में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो शरीर की उम्र बढ़ने को धीमा करते हैं और रेडियोन्यूक्लाइड से लड़ते हैं।
उपयोग के नियम:
- शराब के लाभकारी प्रभाव केवल छोटी खुराक में मध्यम, दैनिक सेवन से ही प्रकट होते हैं। रुक-रुक कर सेवन करने से विपरीत प्रभाव पड़ सकता है और नुकसान हो सकता है।
- यदि भोजन के अंत में सूखी वाइन का सेवन किया जाए तो अधिकतम लाभ मिलता है।
- इसे खाली पेट न पियें।
सूखा क्यों?
सूखी सफेद वाइन विशेष रूप से फायदेमंद होती है क्योंकि इसमें बहुत कम चीनी होती है। यह पूरी तरह से तरोताजा कर देता है, प्यास बुझाता है, और जब मध्यम मात्रा में नियमित रूप से सेवन किया जाता है, तो गुर्दे और मूत्राशय की पथरी से छुटकारा पाने में मदद मिलती है। यदि पेय को पानी से पतला किया जाए, तो आप उल्टी और मतली से छुटकारा पा सकते हैं। कॉस्मेटोलॉजिस्ट चेहरे के टोनर के रूप में सूखी सफेद वाइन का उपयोग करने की सलाह देते हैं। लोक चिकित्सा में, सूखी सफेद वाइन का उपयोग बेडसोर और एक्जिमा के इलाज के लिए किया जाता है। इसमें विशेष पदार्थ टिरासोल और हाइड्रॉक्सीटिरासोल होते हैं, जो वसा कोशिकाओं को प्रभावित करते हैं और शरीर को वसा भंडार को अधिक तीव्रता से उपभोग करने के लिए मजबूर करते हैं। सूखी वाइन में बड़ी मात्रा में कार्बनिक अम्ल होते हैं, जो शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। वे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट को उत्तेजित करते हैं और भोजन को पचाने में मदद करते हैं, क्योंकि वे गैस्ट्रिक जूस के अम्लता स्तर को सामान्य में बहाल करते हैं, जो बड़ी मात्रा में भोजन खाने पर गिर जाता है। इसके अलावा, एसिड प्रोटीन को तोड़ने में मदद करते हैं। व्हाइट वाइन में मौजूद अल्कोहल रक्त वाहिकाओं को फैलाने में मदद करता है, इसलिए इसके नियमित सेवन से कोरोनरी हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है। लेकिन अगर आप लगातार तीन गिलास से अधिक पीते हैं, तो हृदय की मांसपेशियों, आंतरिक अंगों और मस्तिष्क को नुकसान होगा।
सफ़ेद वाइन के नकारात्मक प्रभाव
वाइन के सभी फायदे तभी महसूस होते हैं जब इसका सेवन कम मात्रा में किया जाए। अगर आप अनपढ़ होकर ड्रिंक पीते हैं तो आप अपनी सेहत को नुकसान पहुंचा सकते हैं। प्रति दिन लगभग 150 ग्राम पेय का सेवन करने की सलाह दी जाती है। यदि आप खुराक से अधिक हो जाते हैं, तो शराब मस्तिष्क और यकृत कोशिकाओं के विनाश का कारण बनती है। पाचन अंगों और हृदय की मांसपेशियों के कामकाज में व्यवधान होता है। यदि आपको गंभीर अवसाद, पाचन तंत्र की समस्या या शराब की लत है तो इस मादक पेय को पीने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
वाइन एक जटिल कार्बनिक निर्माण है जो अंगूर के रस के किण्वन से उत्पन्न होता है। यह 600 से अधिक जटिल रसायनों के साथ एक संरचना तैयार करता है। वे ही हैं जो पेय को ऐसी अनूठी सुगंध और स्वाद देते हैं। डॉक्टरों के समय-समय पर बयानों के बावजूद कि अल्कोहल युक्त पेय मनुष्यों के लिए हानिकारक हैं, वैज्ञानिक लगातार मध्यम खपत के लाभों के बारे में नए तथ्य पेश करते हैं। प्रति सप्ताह उच्च गुणवत्ता वाली सूखी वाइन के एक-दो गिलास नुकसान नहीं पहुंचाएंगे, बल्कि, इसके विपरीत, संक्रमण से बचाएंगे और रक्त के थक्कों और कोलेस्ट्रॉल प्लेक की संभावना को कम करेंगे।
