اگر چیزی تند می خواهید بدن چه کم دارد. وقتی می خواهید شور، شیرین، تند یا ترش می خواهید، بدن واقعاً چه کمبودی دارد

مواقعی وجود دارد که شخص واقعاً چیزی خاص را می خواهد یا فقط یک سلیقه جداگانه دارد. این می تواند تمایل به ترش، شیرین، شور، چرب، سوخته باشد - لیست بی پایان است. معمولاً میل به غذاهای با طعم خاص ممکن است نشان دهنده کمبود برخی مواد در بدن یا کمبود طعم غذا باشد.

چرا ترش میخوای؟ این ممکن است به عوامل مختلفی بستگی داشته باشد، مانند مصرف بیش از حد غذاهای شیرین، مصرف طولانی مدت غذاهای خنثی، یا افزایش شدید نیاز به ویتامین C (مثلاً با سرماخوردگی).

این یک چیز است که اعتیاد برای مدت کوتاهی ظاهر می شود و پس از دریافت دوز معینی از "ترشی" خود به خود از بین می رود. و زمانی که میل به خوردن غذاهای ترش برای مدت طولانی ادامه داشته باشد و به حد پوچ و پوچی برسد، چیز دیگری است. در مورد اول دلیلی برای نگرانی وجود ندارد، در مورد دوم باید با پزشک مشورت کنید.

تمایل به مصرف لیمو و سایر مرکبات در مقادیر زیاد ممکن است نشان دهنده کمبود ویتامین C باشد که برای عملکرد بسیاری از سیستم های بدن و تشکیل ایمنی قوی لازم است.

علل احتمالی کمبود اسید

میل به ترش را نباید به عنوان علامتی که باعث ناراحتی نمی شود نادیده گرفت. این ممکن است نیاز فیزیولوژیکی بدن به مواد خاصی باشد یا نشانه یک آسیب شناسی جدی باشد. در هر صورت، با هر تغییری در ادراک عادتی از ذائقه یا تمایلات، باید وضعیت بدن را زیر منشور یک بیماری نهفته در نظر گرفت که از بروز عواقب جدی سلامتی در آینده جلوگیری می کند.

رژیم غذایی

وقتی اعتیاد به یک طعم خاص ظاهر می شود، اول از همه باید به رژیم غذایی روزانه خود توجه کنید. شایع ترین دلیل هوس خوردن ترش، کمبود طعم ها یا ویتامین ها و مواد معدنی در رژیم غذایی است. این می تواند ناشی از رژیم غذایی برای کاهش وزن باشد، زمانی که بدن توسط اعتصابات غذا و محدودیت های بی پایان "عذاب" می شود (به عنوان مثال، پیروی از همان نوع رژیم: گوشت مرغ، سبزیجات یا کفیر). ظاهر ترجیحات طعمی نشان دهنده کمبود ویتامین است و نیاز به واکنش فرد دارد. این علامت با تغذیه طبیعی از بین می رود.

تغذیه مناسب نه تنها باید حاوی غذاهای سالم باشد، بلکه باید از نظر طعم های مختلف نیز متنوع باشد.

دلیل دوم ممکن است تعهد به غذای سالم باشد، زمانی که فرد از رژیم غذایی پیروی می کند و نمک، چرب، سرخ شده، دودی را محدود می کند. این به خوبی بر وضعیت کلی بدن تأثیر می گذارد، اما جوانه های چشایی "تخلیه" طعم ها را احساس می کنند. مشکل با تنوع ساده غذاهای روزمره، افزودن غذاها و سس های مختلف که طعم ترش یا تند دارند حل می شود. لیست وعده های غذایی موجود در رژیم غذایی می تواند به طور کامل الزامات یک رژیم غذایی سالم را برآورده کند یا "غذای ناخواسته" در نظر گرفته شود - انحراف جزئی در انتخاب ظروف ضرری ندارد.

با بیش از حد غذای غیرقابل هضم، بدن برای بهبود فرآیند هضم به ترش نیاز دارد و "سبک کردن" رژیم غذایی میل به "ترشی" را از بین می برد.

آویتامینوز

دلیل دیگر کمبود یا عدم وجود ویتامین C در غذا است. در صورت تمایل می توانید در مورد ایجاد بری بری صحبت کنید و علائم اضافی نیز مشخص شود:

• افزایش خستگی در برابر پس زمینه تغذیه طبیعی و با حفظ بار معمول.
• رنگ پریدگی پوست؛
• سرماخوردگی مکرر (بیش از 4 بار در سال)؛
• تغییر در الگوهای خواب (بی خوابی در شب همراه با خواب آلودگی در روز)؛
• شکنندگی رگ های خونی (که در شکل گیری مداوم خونریزی های کوچک و "کبودی" روی بدن بیان می شود).
• افزایش خونریزی (با جراحات یا خونریزی های بی علت از بینی)؛
• سردرد شدید و درد مفاصل؛
• میالژی (درد عضلانی).

مهم. جدی ترین مشکل نارسایی تغذیه ای ایجاد بری بری است. فقیر شدن بدن توسط گروه خاصی از ویتامین ها (یا بروز هیپوویتامینوز عمومی) منجر به ایجاد بیماری های مختلف می شود.

بیماری های عفونی

شایع‌ترین دلیل تمایل به ترش کمبود ویتامین C است. یک بیماری عفونی همراه با هیپرترمی نیاز به افزایش محتوای اسید اسکوربیک دارد که برای تولید اینترفرون ضروری است.

برای تسریع روند بهبودی، همراه با مجموعه ای از اقدامات و مواد درمانی، مصرف ویتامین C با دوز افزایش یافته (برای سرماخوردگی، تا 1000 میلی لیتر در روز برای بزرگسالان و تا 250 میلی لیتر برای کودکان) مورد نیاز است.

ویتامین C که بخشی از بیشتر غذاهای ترش مزه است، برای تشکیل اینترفرون ضروری است که در برابر عفونت های ویروسی مقاومت می کند.

هنگامی که ویروس ها مورد حمله قرار می گیرند، حتی بدون علائم قابل مشاهده سرماخوردگی، بدن ممکن است ترشی را درخواست کند، که برای مبارزه با عفونت ضروری است.

بیماری های دستگاه گوارش

در فرآیندهای پاتولوژیک دستگاه گوارش (به ویژه ماهیت التهابی)، اسیدیته نقض می شود. بدن کمبود تولید شیره معده را با مصرف غذاهای اسیدی جبران می کند. شایع ترین بیماری که با کاهش اسیدیته همراه است، ورم معده و زخم معده است. علاوه بر آسیب شناسی معده، میل به ترش را می توان با نقض عملکرد کبد و مجاری صفراوی مشاهده کرد.

هوس ترش در دوران بارداری

در دوران بارداری، بسیاری از زنان تمایل به ترش دارند، که به عنوان یک هنجار در نظر گرفته می شود و نیازی به اصلاح ندارد.

نیاز به غذای اسیدی در دوران بارداری به دلایل زیر رخ می دهد:

1. حالت تهوع در نیمه اول بارداری. بارداری اولیه با کاهش فعالیت آنزیم همراه است که با حالت تهوع و استفراغ (توکسیکوز زن باردار) ظاهر می شود. مصرف غذاهای اسیدی باعث تحریک دستگاه گوارش و کاهش علائم منفی می شود.
2. غذاهای اسیدی باعث افزایش جذب کلسیم می شوند. تشکیل اسکلت جنین به مقدار زیادی از این ماده معدنی نیاز دارد، بنابراین خوردن غذاهای اسیدی در نیمه اول بارداری به رشد جنین کمک می کند.
3. ویتامین C در جذب آهن نقش دارد که برای حفظ سطح طبیعی هموگلوبین ضروری است. ویتامین C علاوه بر کمک به جذب آهن، برای حفظ سیستم ایمنی بدن مادر در سطح بالایی ضروری است و همچنین در فرآیند تشکیل بافت همبند و سیستم قلبی عروقی به طور فعال توسط کودک جذب می شود. برای رفع نیاز ترش، استفاده از گوجه فرنگی، گیلاس، انگور، لیمو، مویز سیاه توصیه می شود که نه تنها اسید اسکوربیک، بلکه ویتامین ها و ریز عناصر مختلف را نیز در اختیار بدن قرار می دهد.

معمولاً تمایل به یک محصول غذایی خاص نشان دهنده کمبود یک ماده است، به عنوان مثال، با کمبود کلسیم، نیاز به شیر تخمیر شده وجود دارد.

مهم. بارداری ممکن است با افزایش نیاز بدن به مزه های ترش، شیرین، تلخ و سایر مزه ها همراه باشد که به دلیل تنظیم محافظتی بدن از فقدان هر گونه ماده مورد نیاز برای رفاه طبیعی یک زن یا برای رشد کامل است. از یک نوزاد

میل به غذاهای خاصی که طعم ترش دارند

علاوه بر تمایل به خوردن ترش، بدن ممکن است یک محصول خاص را از طیف عمومی که این طعم را دارد، "درخواست" کند، که نشان دهنده کمبود برخی مواد مغذی یا مواد معدنی است. بیایید بعداً نگاه دقیق تری بیندازیم.

انواع توت ها و میوه های ترش

چرا لیمو، توت سیاه یا زغال اخته می خواهید؟ معمولا میل به این توت ها نشان دهنده کمبود اسید اسکوربیک و پتاسیم است. مصرف این مواد برای عملکرد کامل سیستم قلبی عروقی، دستگاه گوارش و سیستم ایمنی مهم است. می توانید این محصولات را با اسید اسکوربیک یا یک مجموعه ویتامین با محتوای بالای ویتامین C و پتاسیم جایگزین کنید.

محصولات لبنی

نیاز بدن به شیر، کفیر، گلوله برفی و سایر محصولات مبتنی بر شیر نشان دهنده افزایش نیاز به کلسیم است. با کمبود کلسیم، پوکی استخوان ایجاد می شود - افزایش شکنندگی استخوان. علاوه بر کلسیم، لبنیات سرشار از اسیدهای آمینه ضروری هستند: تریپتوفان، لوسین و لیزین. آنها برای حفظ هموستاز داخلی ضروری هستند. همچنین فرآورده های شیر تخمیر شده سرشار از پری بیوتیک ها هستند که برای عملکرد روده ها و جذب کامل غذا ضروری هستند.

کلم ترش

اگر برای مدت طولانی کلم ترش می خواهید، باید دلیل آن را پیدا کنید. این ممکن است نشان دهنده کمبود ویتامین ها (C، PP) و مواد معدنی لازم برای عملکرد صحیح روده باشد. نیاز به مواد موجود در این محصول با فشار بیش از حد عاطفی شدید، استرس طولانی مدت یا خستگی افزایش می یابد. سیستم عصبی.

یک بیمار با یک شکایت غیرعادی نزد یک پزشک انگلیسی آمد. او همیشه کاهو را به مقدار زیاد می خورد. دکتر متوجه شد که بیمار غیرمعمول او چندین بستگان مادری دارد که سرطان سینه داشتند. از این بیماری است که کاهو به عنوان یک اقدام پیشگیرانه مفید است که حاوی یک درمان طبیعی برای سرطان است. دکتر به زن نگران توضیح داد: اینگونه است که بدن او از خود در برابر یک بیماری احتمالی محافظت می کند، استعدادی که اغلب ارثی است.

ترجیحات طعم ما یک آزمایش تورنسل است که منعکس کننده تغییرات فیزیولوژیکی در بدن است، - می گوید سوتلانا دربنوا، کاندیدای علوم پزشکی، محقق برجسته موسسه تحقیقات تغذیه آکادمی علوم پزشکی روسیه. - آرزوهای غیر معمول - علائم بیماری های نوظهور. بنابراین، بدن به ما اطلاع می دهد که چه چیزی کم دارد.

چه چیزی می خواهید: ماهی و غذای دریایی.

کجا درد داره:علائم کمبود ید

مشاوره:کمبود ید بهتر است با ماهی پر شود - میگو و صدف اغلب باعث آلرژی می شوند.

چه چیزی می خواهید:شیرین.

کجا درد داره:بخش‌های اضافی گلوکز معمولاً برای خستگی عصبی و ذهنی مورد نیاز است. گلوکز در تولید آدرنالین نقش دارد که در هنگام استرس آزاد می شود. یک مورد جداگانه یک رژیم غذایی سخت با مجموعه محدودی از محصولات است. در این مورد، بدن چربی های اشباع شده و غذای جشن را از دست داد.

مشاوره:در خوردن نان ها زیاده روی نکنید - به جای آن از شکلات تلخ استفاده کنید. این نه تنها مفید است، بلکه حاوی مواد محرکی است که می تواند باعث ایجاد احساسات مثبت شود. منبع بهینه اسیدهای چرب اشباع کره (30 گرم در روز) است. افزایش میزان چربی در رژیم غذایی به دلیل محصولات با منشاء گیاهی - آجیل و روغن نباتی امکان پذیر است.

چه چیزی می خواهید:محصولات لبنی.

کجا درد داره:اعتیاد به غذاهای لبنی نشانه قطعی بیماری های دستگاه گوارش است.

مشاوره:فرنی، پنیر و شیر تنها چیزهایی هستند که بدن در زمان تشدید زخم و ورم معده و غیره مصرف می کند. چربی های لبنی در ترکیب با فسفر معمولاً در دوره های فشار عصبی و اسپاسم عضلانی کافی نیستند. علاوه بر این، شیر حاوی اسیدهای آمینه تریپتوفان، لیزین و لوسین است که خلق و خو و خواب را عادی می کند. سعی کنید لبنیات کم چرب را انتخاب کنید.

چه چیزی می خواهید: ترش - لیمو، زغال اخته، غذاهای تخمیر شده.

کجا درد داره:گاستریت اسیدی، یک بیماری سرماخوردگی یا آنفولانزا مانند که در آن نیاز به ویتامین C به طور چشمگیری افزایش می یابد.

مشاوره:ترش را نباید با معده خالی خورد - این بر وضعیت مخاط تأثیر منفی می گذارد.

آنچه می خواهید: غذای شور، تند یا تلخ.

کجا درد داره:چنین الزاماتی بیشتر به دلیل سنت های خانوادگی یا ملی است - به عنوان مثال، در آسیای مرکزی، ادویه ها از ظروف در برابر فساد و بدن از عفونت های روده محافظت می کنند. این همچنین با متابولیسم تسریع شده اتفاق می افتد، که در طول کار فیزیکی فعال، فعالیت بیش از حد (عملکرد بیش از حد) غده تیروئید، در دوران بارداری مشاهده می شود. نمک به طور فعال از بدن و در بیماری های دستگاه تناسلی ادراری (سیستیت، پروستاتیت، التهاب دستگاه تناسلی زنانه) دفع می شود. میل به تند با معده تنبل مشخص می شود که به آرامی غذا را هضم می کند - ادویه های داغ هضم را تحریک می کنند. میل به تلخی از علائم مسمومیت (مسمومیت) بدن است.

مشاوره: مقدار زیادی نمک مایعات را در بدن حفظ می کند، بنابراین مملو از ادم و همچنین افزایش فشار خون است. بنابراین، بهتر است ولع مصرف آب شور را با استفاده از آب طبیعی با افزایش معدنی پر کنید. بهترین ادویه برای کمک به هضم، دانه فلفل شیرین و زنجبیل است. با مسمومیت، شما باید نه تنها تلخ بخورید، بلکه بیشتر بنوشید.

تمام سلول های بدن از غشاهایی تشکیل شده اند که با چربی پوشانده شده اند. اگر بدن چربی کافی نداشته باشد، سلول ها تحلیل رفته و خطر ابتلا به بیماری آلزایمر افزایش می یابد.

سلول های عصبی در بدن فرآیندهای طولانی مدتی دارند که با چربی های لیپیدی پوشیده شده است. اگر لایه چربی چربی نازک باشد، فرآیندها آشکار می شوند، هماهنگی حرکات مختل می شود و مشکلات حافظه ایجاد می شود.

غشاها در دوران کودکی به سرعت تقسیم می شوند و کمبود کلسترول منجر به تاخیر در رشد و تکامل می شود. کلسترول خوب و بد است. دومی لیپوپروتئین هایی با قطره چربی در داخل است. اگر چربی کم باشد، پوسته غشای کپسول کلسترول می‌ترکد و چربی به بیرون می‌ریزد، رگ را مسدود می‌کند و دسترسی خون را مسدود می‌کند. برای اینکه کلسترول خوب شود، بدن باید بین پروتئین ها و چربی ها تعادل داشته باشد.

چرا به چربی نیاز داریم؟

چربی های حیوانی باید در بدن وجود داشته باشد. حداقل مقدار چربی 30 گرم است. با کمبود چربی در زنان، چرخه قاعدگی متوقف می شود و یائسگی زودرس رخ می دهد. برای متعادل کردن سطح کلسترول و پروتئین کافی است یک عدد تخم مرغ آب پز بخورید. وقتی چربی کافی وجود نداشته باشد، بدن شروع به تبدیل پروتئین ها و کربوهیدرات ها به چربی می کند و ما شروع به چاق شدن می کنیم.

بزرگترین تصور غلط این است که غذاهای چرب ما را "چاق" می کنند. در واقع مصرف چربی ها باعث افزایش وزن نمی شود، بلکه مصرف قند، یعنی کربوهیدرات ها است. وقتی شکر بیش از حد مصرف شود، بدن نمی تواند آن را پردازش کند و آن را به عنوان چربی ذخیره می کند.

میزان چربی در یک فرد به مصرف غذاهای چرب بستگی ندارد. هر چه فرد غذاهای چرب کمتری بخورد، شیرینی های بیشتری مصرف می کند. تعداد سلول های چربی در بدن تغییر نمی کند، اما می تواند هزار برابر افزایش یابد.

چرا هوس خوردن غذاهای چرب می کنید؟

• افزایش فعالیت بدنی؛
• رژیم های بدون چربی؛
• کمبود ویتامین های محلول در چربی؛
• رژیم غذایی با حداقل یا بدون چربی؛
• قرار گرفتن طولانی مدت در معرض سرما یا فصل سرد.

چرا در زمستان هوس چربی بیشتری دارید؟

چربی منبع اصلی انرژی برای انسان است و مصرف آن در فصل سرما افزایش می یابد. چربی 60 درصد انرژی را به ما می دهد. از آنجایی که در زمستان انرژی زیادی برای گرم کردن و حرکت با وزن که همان لباس است صرف می کنیم، در زمستان اغلب هوس خوردن غذاهای چرب می کنیم. 15 دقیقه پیاده روی در سرما برابر است با یک ساعت ورزش در باشگاه. افرادی که در مناطق سردسیر زندگی می کنند چربی و گوشت بیشتری مصرف می کنند.

برای داشتن احساس خوب در زمستان بیشتر پیاده روی کنید، غذاهای حاوی چربی و اسیدهای چرب مصرف کنید و قند، نشاسته و کربوهیدرات را از رژیم غذایی حذف کنید.

چه محصولاتی را می توان دوباره پر کرد

1. تخم مرغ. آنها حاوی ویتامین های محلول در چربی، پروتئین و کلسترول هستند.
2. روغن زیتون. حاوی چربی ها و اسیدهای چرب، به ویژه اسید اولئیک، معروف به امگا 9 است. بر سطح کلسترول خون تأثیر نمی گذارد، اما از تشکیل پلاک های کلسترول و انسداد رگ های خونی جلوگیری می کند. امگا 9 در آووکادو، زیتون و آجیل یافت می شود.
3. روغن بذر کتان رکورددار اسیدهای چرب امگا 3 است. از آنجایی که بدن نمی تواند امگا 3 تولید کند، باید دائماً مواد غذایی حاوی امگا 3 مصرف کنیم.
4. روغن آفتابگردان حاوی 12 برابر بیشتر از روغن زیتون ویتامین E و حاوی امگا 6 است. این اسید چرب در روغن های کنجد، سویا و بادام زمینی یافت می شود. وقتی روغن فاسد می شود، سمی می شود.
5. کره تولید پروستاگلاندین را افزایش می دهد که ایمنی را تقویت می کند. هنجار روزانه 9 گرم است.

برای سود بیشتر، بهتر است از روغن های موجود در مجموعه استفاده کنید.

اما مارگارین نباید استفاده شود. مضر است، زیرا می تواند عروق عصبی را مسدود کند و منجر به تصلب شرایین شود.

غذاهای چرب بهتر است با غذاهای بدون نشاسته ترکیب شوند. اینها سالاد، سبزیجات سبز و میوه های ترش هستند. چربی ها فقط با کربوهیدرات ها وارد بدن می شوند. آنها بدون انسولین جذب نمی شوند - اینها هورمون هایی هستند که سطح قند خون را تنظیم می کنند. انسولین از آزاد شدن اسیدهای چرب از سلول ها جلوگیری می کند.

در مقاله ما وضعیت کلاسیک را در نظر نخواهیم گرفت - چرا زنان در موقعیت جالب نمک می خواهند. پاسخ به این سوال - گاهی اوقات چرا نمک می خواهید، چرا ترش می خواهید و چرا تند و سایر چیزهای ناسالم می خواهید، ممکن است در ظاهر نباشد. گاهی اوقات ترجیحات چشایی ما مانند آزمایش تورنسل که تغییرات فیزیولوژیکی بدن را نشان می دهد عمل می کند و تمایلات غیرعادی می تواند منعکس کننده بیماری های در حال ظهور باشد.

شور.میل به نمک گاهی اوقات نشان دهنده وجود یک فرآیند التهابی در بدن است. تمایل مداوم به چشیدن ترشی می تواند نشان دهنده مشکلاتی در دستگاه تناسلی ادراری باشد، می تواند التهاب مثانه، بیماری کلیوی یا حتی التهاب زائده ها باشد.

نمک برای بدن چیست؟

نمک با محتوای عمدتاً 2 عنصر مشخص می شود - سدیم و کلر، البته ناخالصی ها نیز در مقادیر کم وجود دارد. بدن برای حفظ تعادل آب به سدیم نیاز دارد و انتقال تکانه های عصبی و عملکرد طبیعی ماهیچه ها نیز بدون آن غیرممکن است.

برای ساکنان با آب و هوای سرد، یک روز ضروری است تا 5 گرم نمک. کسانی که در عرض های جغرافیایی جنوبی زندگی می کنند، به دلیل افزایش تعریق در چنین آب و هوایی، تا 20 گرم بیشتر نیاز دارند.

سالم ترین محصولات

• شاه ماهی.پروتئین ماهی حاوی آمینو اسیدهای ضروری است و به احتمال زیاد مهمترین آن تورین است که به پیشگیری از بیماری های عصبی و قلبی عروقی کمک می کند. بیشترین مقدار تورین در ماهی های اقیانوسی یافت می شود و شاه ماهی نیز ماهی های اقیانوسی هستند. یکی دیگر از مزایای شاه ماهی محتوای مقادیر زیادی اسیدهای چرب است که به لطف آن دوستداران شاه ماهی باید بینایی خوب، اعصاب قوی، سطوح پایین کلسترول بد، قلب سالم و بیماری های توموری مختلف که به ندرت تشخیص داده می شوند، داشته باشند.

• پنیر.با کمک این محصول ویتامین ها و مواد معدنی بدن تامین می شود. اینها ویتامین های A، B، D، کلسیم، فسفر، روی و غیره هستند و در مقایسه با سایر پنیرها، چربی نسبتا کمی در پنیر وجود دارد. این به این دلیل است که شیر تحت عملیات حرارتی قرار نمی گیرد و به همین دلیل است که ریز عناصر و ویتامین ها به طور کامل حفظ می شوند.

در یک یادداشت. مقدار زیادی نمک مایع را در بدن حفظ می کند، مملو از ادم می شود و فشار خون نیز ممکن است افزایش یابد. بنابراین، بهتر است با استفاده از آب طبیعی که دارای کانی سازی افزایش یافته است، "هوس های شور" را جبران کنید.

چرا ترش می خواهید، پس ممکن است منیزیم کافی نداشته باشید

ما یاد گرفتیم که چرا شور میل می کنید، دلایلی را در نظر بگیرید که به دلایلی یک محصول خاص را می خواهید، چه ترش باشد چه تلخ، زیرا بدن ما به این ترتیب می تواند به ما بفهماند که اگر ترش می خواهید چه چیزی کم دارد.

ترش. اسید اسیدهای میوه به از بین بردن فرآیندهای پوسیدگی، تحریک فرآیند هضم و بهبود متابولیسم کمک می کند. با میل به ترش، می توان در مورد سرماخوردگی که در بدن ظاهر می شود صحبت کرد، هنگامی که شروع به احساس کمبود اسید اسکوربیک می کند، همچنین می تواند کمبود اسید در آب معده را مشخص کند.

سالم ترین محصولات

• لیمو.در تفاله لیمو مقدار زیادی پکتین وجود دارد که با کمک آن سموم و سموم از بدن خارج می شود و به این ترتیب از خود در برابر بیماری های سرطانی و قلبی عروقی محافظت می کند.

• زغال اخته.کرن بری سرشار از آنتی اکسیدان است - موادی که از سلول های ما در برابر اثرات مضر رادیکال های آزاد محافظت می کند که به پیری زودرس با بیماری های قلبی، عروقی و سرطانی نسبت داده می شود. کرن بری حاوی مقادیر نسبتاً زیادی ویتامین های گروه B، منیزیم، ید و پتاسیم است. اما اسید اسکوربیک موجود در این توت های ترش بر خلاف تصور عمومی کافی نیست. ویتامین C موجود در زغال اخته 40 برابر کمتر از گل رز است. اما این با وجود ویتامین PP کمیاب در آن بیش از حد جبران می شود که عدم وجود آن به بدن اجازه نمی دهد این اسید اسکوربیک را جذب کند.

• میوه ها، حبوبات و حبوبات، دانه ها، آجیل.این محصولات در صورت کمبود منیزیم کمک خواهند کرد، فقط مصرف منظم آنها ضروری است.

تلخ.تلخی به خودی خود مطمئناً چندان خوشایند نیست، اما می تواند طعم غذاهای دیگر را کاملاً نمایان کند، غذاهای تلخ نیز خاصیت ضد التهابی دارند، همچنین به هضم غذا کمک می کنند و اشتها را بهبود می بخشند.

وقتی تلخ می خواهید، این می تواند به عنوان سیگنالی باشد که مشکلاتی در هضم یا مسمومیت بدن وجود دارد. شاید مقدار زیادی غذای سنگین نیز خورده شده باشد، باید چیزی مانند روزه داری ترتیب دهید.

سالم ترین محصولات

• ترب کوهی.موادی که ترب را تشکیل می دهند باعث تجزیه چربی ها می شود، بنابراین، این سبزی برای کسانی که می خواهند با "تنه باریک" راه بروند یا پوندهای اضافی را حذف کنند، ارزشمند است. خانم های خانه دار با تجربه می دانند که وقتی ژله یا گوشت خوک چرب با این سبزی طعم دار می شود، به جلوگیری از سنگینی معده کمک می کند، حتی برای کسانی که از ادای احترام به این غذاهای خوش طعم دریغ نمی کنند، اما به نظر می رسد به غذاهای سالم مربوط نمی شود.

• تربچه.نیاز روزانه به ویتامین C در یک تربچه با اندازه متوسط ​​وجود دارد. این سبزی دارای خواصی برای تقویت دیواره رگ های خونی، کمک به جلوگیری از دیس باکتریوز و بهبود هضم است. و با فراوانی ویتامین های B موجود در تربچه، می توانید در برابر استرس مقاومت کنید و اطلاعات جدید بهتر به خاطر سپرده می شوند.

هر از گاهی این سوال پیش می آید - چرا گاهی اوقات تند ... و شیرین می خواهید

چگونه می توان چنین نیازی را که گاهی پیش می آید ارضا کرد؟ چرا گاهی هوس چیزی تند یا شیرین می کنید؟ در پاسخ به این سوالات باید به این نکته توجه داشت که با کمک غذاهای تند نه تنها به غذاها تندی لازم داده می شود، بلکه این غذاها باعث بهبود هضم غذاهای چرب و تحریک اشتها می شوند. علل ممکن است شامل سطوح بالای کلسترول باشد.

سالم ترین غذاها کدامند؟

• فلفل.دانشمندان دریافته اند که ماده موجود در فلفل چیلی که به آن طعم تند خاص و کلاسیک می دهد، می تواند به میزان قابل توجهی سطح قند خون را کاهش دهد. این کشف نشان می دهد که فلفل می تواند در درمان دیابت در آینده استفاده شود. آزمایش‌ها روی سگ‌ها نشان داده است که پس از دریافت دوز قند پس از ۲ ساعت، سطح گلوکز خون سگ‌هایی که کپسایسین دریافت کرده‌اند (موجود در فلفل) به‌طور قابل‌توجهی کمتر از سگ‌هایی بود که آن را دریافت نکرده بودند.

• خردل.اسانس های موجود در خردل اثر محرکی بر دفاع بدن دارد، بنابراین این چاشنی برای سرماخوردگی ضروری است. همچنین، داده هایی به دست آمده است که با کمک روغن خردل، روند پیری بدن کند می شود، خطر سرطان شناسی با بیماری های قلبی عروقی نیز کاهش می یابد.

چرا شیرینی میخوای

پزشکان لهستانی دریافته اند که بدن انسان که از قند محروم است، دوام زیادی نخواهد داشت. با قند، گردش خون نخاع و مغز فعال می شود و اگر رد کامل قند وجود داشته باشد، تغییرات اسکلروتیک بسیار محتمل است.

علاوه بر این، شکر می تواند به بهبود عملکرد کبد و طحال کمک کند. بنابراین، برای افرادی که بیماری های این اندام ها را دارند، رژیم های غذایی تجویز می شود که در آن قند زیادی وجود دارد.

ظهور یک میل غیر قابل مقاومت برای خوردن چیزی شیرین، به عنوان یک قاعده، ممکن است نشان دهنده کار بیش از حد باشد. مغز کمبود مواد مغذی را احساس می کند و باید دائماً گلوکز را طلب کند. بنابراین، هنگامی که عبور از پشت پنجره با کیک برای شما دشوار است، باید یک روز بدون برنامه به خود استراحت دهید.

مفیدترین چیست؟

• شکلات. 30 گرم شکلات یا کاکائو حاوی 10 درصد آهن مورد نیاز در روز است. همچنین حاوی ویتامین های A، B، C، D، E، پتاسیم، کلسیم، سدیم است. و دانشمندان ایتالیایی دریافته اند که شکلات می تواند فشار خون را کاهش دهد. این به دلیل فلاونوئیدها است - مواد موجود در شکلات تلخ و به مقدار زیاد. با کمک آنها قلب تقویت می شود، گردش خون بهبود می یابد، تشکیل لخته های خون پنهان می شود و این، همانطور که می دانید، حملات قلبی و سکته است. اما نباید فراموش کنیم، اگر تمایل به "درمان" با شکلات وجود دارد، این یک محصول پر کالری است، 100 گرم. حاوی 500 کالری است.

• عسل.یک قاشق عسل نیز ویتامین C، E، K، ویتامین های گروه B است. علاوه بر این، عسل تقریباً حاوی تمام عناصر کمیاب لازم برای بدن از جمله آهن، کلسیم و پتاسیم است. و فراوانی اسیدهای آمینه موجود در عسل تأثیر مفیدی بر متابولیسم خواهد داشت و علاوه بر این، یک آنتی بیوتیک طبیعی است که با باکتری های بیماری زا مختلف مقابله می کند.

ویدئویی در مورد اینکه چرا از نظر پزشکی مدرن دلایل نمکی برای این امر می خواهید، چه آزمایشاتی لازم است، در زیر ببینید:

، موز، ماست و فرنی گندم سیاه و کمبود آن را جبران می کنید. بر اساس برخی برآوردها، حدود 75 درصد از جمعیت کشورهای توسعه یافته کمبود منیزیم را تجربه می کنند. تعیین این وضعیت بسیار دشوار است و اغلب بدون علامت است. با این حال، اگر در مراحل اولیه تشخیص داده نشود، می تواند منجر به ایجاد آسیب شناسی و بیماری های جدی مانند دیابت نوع 2، پوکی استخوان، آسم، و بسیاری از بیماری ها و علائم دیگر شود که در اینجا می توانید با آنها آشنا شوید - کمبود منیزیم در بدن: علائم در زنان، مردان و کودکان

من چیزی می خواهم ... - به عنوان یک علامت بیماری

این اتفاق می افتد که میل به یک محصول خاص می تواند یک سیگنال مطمئن از یک بیماری اولیه یا مزمن باشد. بیایید سعی کنیم این را بفهمیم.

- به نظر می رسد که غذا دائماً کم نمک است. این ممکن است نشان دهنده التهاب در بدن باشد، اغلب التهاب سیستم ادراری تناسلی.

- هوس مداوم برای ترش. این ممکن است نشان دهنده وجود گاستریت با اسیدیته پایین معده باشد. همچنین می تواند سرماخوردگی اولیه باشد، زیرا. با سرما و درجه حرارت، شما واقعا ترش می خواهید.

- مدام هوس تلخ. این ممکن است نشانه مسمومیت بدن باشد.

- همیشه هوس تند. این نشانه واضحی از افزایش سطح کلسترول بد در بدن و اختلال در متابولیسم لیپید است.

- مدام تارت می خواهید. به عنوان یک قاعده، این می تواند نشانه ای از کاهش ایمنی باشد.

- تمایل به خوردن غذاهای ملایم. در افرادی که تمایل به گاستریت و زخم معده و اثنی عشر دارند اتفاق می افتد. همچنین این تمایل می تواند در افراد مبتلا به بیماری های کبد و کیسه صفرا خود را نشان دهد.

- هوس مداوم برای شیرینی جات. به عنوان یک قاعده، افراد مبتلا به اختلالات سیستم عصبی به طور مداوم شیرینی می خواهند. آنها ممکن است از افسردگی رنج ببرند، اغلب دارای خلق و خوی بد و اختلالات خواب هستند. شیرینی ناشی از افسردگی گزینه ای نیست، زیرا بسیاری از شیرینی ها برای بدن مضر هستند. شیرینی ها را با انواع توت ها و میوه های شیرین جایگزین کنید. در این مورد چه چیزی در بدن کم است؟ پاسخ به این سوال راه حل مشکل نیست. سعی کنید از گیاهانی مانند جینکو بیلوبا استفاده کنید و زندگی خود را با جلسات مدیتیشن منظم هماهنگ کنید.