ترکیبات غذایی: راهنمای نهایی. سازگاری محصول: فواید و مضرات تغذیه جداگانه

هدف اصلی غذا تامین نیازهای تغذیه ای انسان و همچنین تامین فواید سلامتی است. به همین دلیل است که باید بدانید کدام محصولات حیاتی هستند و با چه چیزی ترکیب می شوند.

اگر غذاهای مصرفی کاملا سالم، اما ناسازگار با یکدیگر باشند، این امر به آرامی به سلامتی شما آسیب می رساند. بدن انرژی زیادی را برای هضم غذا صرف می کند، که می توان متوجه شد که پس از خوردن غذا اغلب می خواهید بخوابید. بنابراین، نباید معده خود را اضافه بار کنید. برای انجام این کار، باید ترکیب صحیح محصولات را دنبال کنید.

سبزیجات و میوه ها از قبل در روده کوچک فرآوری می شوند و گوشت و نان ابتدا در معده هضم می شوند. اگر به آنها آب میوه اضافه کنید، در فرآیند تخمیر این مواد مغذی تشکیل می شود و در نتیجه الکل ایجاد می شود. همچنین نباید محصولات لبنی را با ماهی، شکر با نخود، عسل با کره ترکیب کنید. پردازش غذای میوه ای بیش از یک ساعت طول می کشد تا دستگاه گوارش. سبزیجات حتی آهسته تر هضم می شوند: حداقل دو ساعت طول می کشد.

معلوم می شود که اگر غذا را اشتباه بخورید، می توانید به سلامتی خود آسیب بزنید. بنابراین، لازم است اطمینان حاصل شود که غذا می تواند به درستی در بدن هضم شود. همچنین خوردن سبزیجات تازه سبز که تهیه سالاد از آنها و افزودن روغن نباتی به آنها مفید است مفید خواهد بود. به منظور جلوگیری از مصرف نادرست مواد غذایی است که جدول سازگاری مواد غذایی برای تغذیه مناسب ایجاد شد.

جدول سازگار، نحوه ترکیب صحیح غذا

این جدول شامل لیستی از محصولات مفیدی است که ممکن است برای مصرف سازگار باشند یا نباشند. اگر تمام دستورالعمل ها را به شدت دنبال کنید، می توانید برای هر روز غذای سالم و خوشمزه ای را با فوایدی برای سلامتی خود دریافت کنید.

برای اینکه یاد بگیرید چگونه به درستی بدون آسیب رساندن به سلامتی خود غذا بخورید، باید یک جدول سازگاری ایجاد شده را دنبال کنید. این شامل غذاهایی است که اغلب مصرف می شوند و هر کدام دارای شماره ردیف و ستون خاص خود هستند. همچنین دارای سه رنگ است که هر کدام نشان دهنده میزان سازگاری غذا است.

• رنگ سبز نشان می دهد که محصولات قابل ترکیب هستند.
• رنگ زرد نشان می دهد که ترکیب محصولات ممکن است، اما توصیه نمی شود.
• قرمز به معنای ممنوعیت مصرف مواد مغذی جدا شده است.

بنابراین، به عنوان مثال، اگر پنیر و سبزیجات در جدول با رنگ سبز مشخص شده باشند، این ترکیب خوبی خواهد بود که فقط برای بدن مفید است.

اما سیب زمینی و تخم مرغ که در جدول با رنگ قرمز مشخص شده اند، با هم نیستند.

پس از سه ماه، عملکرد بدن انسان بهبود می یابد، ظاهر جذاب تر می شود، قدرت جدید می آید و بیماری ها ناپدید می شوند.

در مورد وعده های غذایی جداگانه

بهتر است فرد از یک رژیم غذایی مناسب پیروی کند که برای آن بسیار مفید است. این یک رژیم غذایی نیست، فقط ترکیب درست برخی از غذاها با برخی دیگر است. به دلیل مصرف نادرست غذا است که وقتی غذاهای ناسازگار هضم نمی شوند حالت تهوع، نفخ و سوزش سر دل ایجاد می شود. این که غذا چقدر ساده تر باشد تعیین می کند که چقدر راحت تر پردازش می شود.

به همین دلیل است که باید از روش خاصی برای جذب جداگانه غذا پیروی کنید که به عادی سازی عملکرد بدن کمک می کند. ترکیب مناسب غذاها با تغذیه مناسب به کاهش وزن اضافه کمک می کند.

مزایا و معایب منبع تغذیه جداگانه

سیستم چنین تغذیه ای در آغاز قرن بیستم اختراع شد و هنوز هم مرتبط است. اگر فردی تمام قوانین مربوط به این سیستم تغذیه را رعایت کند، پس از چند ماه وضعیت او به طور قابل توجهی بهبود می یابد. با تشکر از این، شما می توانید از شر سموم در بدن خلاص شوید و به دست آورید. همچنین با تغذیه جداگانه می توان از بیماری های دستگاه گوارش بهبود یافت.

در صورت مصرف نادرست غذا، غذای هضم نشده به شکل چربی در بدن انسان رسوب می کند. و اگر میوه را با معده خالی بخورید، باعث سوزش سر دل و سوء هاضمه می شود. اگر قبل از این گوشت یا مرغ بخورید، فرآیند پوسیدگی در معده رخ می دهد که باعث آسیب به بدن می شود.

وعده های غذایی جداگانه مزایا و معایب خود را دارند. ابتدا باید به مزایای آن نگاه کنید. به لطف آن، فرد با انرژی جدید شارژ می شود، خستگی مزمن جای خود را به موج تازه ای از قدرت می دهد و پوندهای اضافی ناپدید می شوند.

معایب آن عبارتند از احساس گرسنگی مداوم، که باید کنترل آن را یاد بگیرید، عدم احساس سیری و جستجوی دستور العمل هایی برای مصرف مناسب غذا.

با توجه به این مضرات باید روش غذای جداگانه را با دقت تغییر داد تا اندام های حیاتی به این سیستم عادت کنند.

وظیفه اصلی تغذیه جداگانه جداسازی غذاهای کربوهیدراتی از غذاهای پروتئینی است. برای رژیمی که برای سلامتی مفید باشد، فاصله بین جذب چنین مواد مغذی باید حداقل دو ساعت باشد.

غذاهای کربوهیدراتی شامل سیب زمینی، محصولات نان، پاستا، شکر و غیره است.

مواد غذایی غنی از پروتئین عبارتند از ماهی، گوشت، شیر، پنیر دلمه، تخم مرغ، حبوبات و آجیل.

همچنین محصولات غذایی شناخته شده ای وجود دارد که خنثی در نظر گرفته می شوند. آنها به راحتی با کربوهیدرات ها و پروتئین ها ترکیب می شوند، زیرا در پردازش عوارضی ایجاد نمی کنند. این لیست شامل سبزیجات، پنیر چرب و پنیر دلمه، چربی حیوانی، خامه ترش، میوه ها و سبزیجات است.

شایان ذکر است که خربزه در هیچ یک از این دسته بندی ها قرار نمی گیرد. بهتر است آن را جداگانه و به عنوان یک غذای مستقل مصرف کنید.

شما باید به تدریج به روش وعده های غذایی جداگانه بروید و یک روز در هفته را برای این کار اختصاص دهید. می تواند تبدیل به تخلیه شود تا بدن بتواند از شر مواد زائد و سموم خلاص شود و برای پردازش جدید آماده شود. این روز باید به این واقعیت اختصاص یابد که فرد فقط سبزیجات خام یا خورشتی بدون نمک یا چاشنی مصرف کند. می توانید میوه ها را به شکل خالص و سالاد میوه بخورید. در عین حال، باید مقدار زیادی آب معدنی یا چای با عسل بنوشید تا به بدن کمک کنید تا سموم را راحت‌تر دفع کند. شایان ذکر است که در چنین روزی ممکن است سردرد یا درد مفاصل رخ دهد. شما نباید از این بترسید، این نشان می دهد که بدن برای حذف سم انباشته شده اینگونه واکنش نشان می دهد. روز بعد این دردها برطرف می شود.

برای کسانی که قصد دارند به وعده های غذایی جداگانه روی بیاورند، بهتر است اصول زیر را رعایت کنند:

1. صبحانه را با میوه، پنیر، خامه ترش، ساندویچ های تهیه شده از نان سبوس دار و کره میل کنید.
2. برای ناهار از غذاهای پروتئینی استفاده کنید. با این حال، نباید گوشت یا ماهی را با سیب زمینی یا پاستا مصرف کنید. بهتر است به سوپ سبزیجات و آبگوشت توجه کنید. شما باید آب میوه های تازه بنوشید.
3. به غذاهای کربوهیدراتی نیاز دارد اینها عبارتند از هویج، سیب زمینی پخته، ماکارونی و پنیر و میوه های شیرین.

اگر به این رژیم پایبند باشید، می توانید به اثرات دلخواه برسید و احساس بسیار بهتری داشته باشید.

همچنین باید توصیه های مربوط به روش جذب جداگانه غذا را رعایت کنید. پس بهتر است سیب و خربزه را به عنوان غذاهای مستقل مصرف کنید. آنها بدن را تمیز می کنند و انرژی می دهند. اگر آنها به درستی با سایر غذاها ترکیب نشوند، می تواند باعث تخمیر در معده شود. و نباید غذای خود را با چای شیرین بشویید، زیرا مایعات شیرین باید به تنهایی یک وعده غذایی باشند. بهتر است 60-80 دقیقه بعد از غذا چای بنوشید. و مصرف غذاهای ناسازگار با یکدیگر در فواصل 2 ساعت مفیدتر است.

برای 20 روز، باید قوانین زیر را رعایت کنید:

1. شکر را با عسل در چای جایگزین کنید.
2. قبل از ناهار غذاهای پروتئینی بخورید.
3. شیر را به عنوان یک غذای مستقل جداگانه بنوشید.
4. غذا را به طور کامل بجوید (ترجیحا به کوچکترین قطعات).
5. غذا را به آرامی بخورید.
6. از آبگوشت گوشت خودداری کنید.
7. میوه ها و سبزیجات خام بیشتری بخورید.
8. قبل از هر وعده غذایی باید 4 ساعت بگذرد. در بین زمان ها، موارد خفیف قابل قبول است.
9. اغلب غذا بخورید (حداقل شش بار در روز).
10. غذای خود را با آب یا چای نشویید.
11. میوه هایی با پوست وجود دارد.
12. از خوردن محصولات تصفیه شده خودداری کنید.
13. فقط نان درشت بخورید.

اگر فردی از بیماری های مزمن رنج می برد، قبل از تغییر به وعده های غذایی جداگانه، باید با پزشک مشورت کند.

در مورد ترکیبات غذایی بسیار و اغلب در حال حاضر صحبت می شود. و درست است. واقعیت این است که شیره های گوارشی کاملاً متفاوتی برای هضم این یا آن غذا در دستگاه گوارش ترشح می شود.

کل فرآیند از حفره دهان شروع می شود و هر نوع غذا در زمان خاصی از دستگاه گوارش هضم می شود. همه اینها اساس تغذیه جداگانه، به عنوان یکی از راه های ایجاد یک سبک زندگی سالم را تشکیل داد.

اصول ترکیب مواد غذایی

تمام محصولات، در اکثر موارد، به یکی از سه گروه: چربی ها و کربوهیدرات ها تعلق دارند. وقتی محصولی حاوی پروتئین مصرف می کنیم، اسید در بدن آزاد می شود و زمانی که کربوهیدرات ها جذب می شوند، قلیایی آزاد می شود.

بنابراین، وقتی پروتئین و پروتئین را همزمان می خوریم (مثلاً سیب زمینی یا ماکارونی با گوشت)، اسید توسط مواد قلیایی خنثی می شود و غذا بد هضم می شود. غذای بد هضم به عنوان تجمع مواد زائد و چربی در بدن رسوب می کند که منجر به افزایش وزن و بیماری می شود.

ما محصولات را به درستی ترکیب می کنیم

1. غذاهای نشاسته ایمانند: غلات، نان، سیب زمینی، چاودار، گندم، جو دوسر، برنج، ارزن، گندم سیاه، ماکارونی - هضم این غذاها دشوار است. بنابراین، آنها را نمی توان با پروتئین های حیوانی (گوشت، پنیر، تخم مرغ) و همچنین با آجیل ترکیب کرد. حتی نان، اگر غلات کامل نباشد، محصولی برای یک وعده غذایی جداگانه است. اما ما با هر غذایی آنها را همراهی می کنیم ...

1. همزمان غذا نخورید کربوهیدرات ها و غذاهای اسیدی. گوجه فرنگی، گریپ فروت، زغال اخته، نارنگی، آناناس، پرتقال، انار، لیمو، سیب ترش، آلو، گلابی، انگور با سیب زمینی، نان (نه غلات کامل)، لوبیا، نخود، موز و خرما سازگاری ندارند.

1. با هم قاطی نکنید پروتئین ها و چربی ها. واقعیت این است که چربی در هنگام هضم غذاهای پروتئینی در ترشح شیره معده اختلال ایجاد می کند. بنابراین، گوشت، تخم مرغ، پنیر، آجیل با خامه ترش، کره، خامه و روغن نباتی سازگار نیستند.

1. مربوط به روغن سبزیجات(ذرت و آفتابگردان)، آن را تصفیه نشده، خام مصرف کنید.

1. حبوبات- اینها منابع نشاسته و پروتئین گیاهی هستند. لوبیا، عدس، سویا، نخود به خوبی با گیاهان، روغن های گیاهی و سبزیجات نشاسته ای (هویج، چغندر، ترب کوهی، جعفری و ریشه کرفس، کدو، کدو سبز، کدو تنبل، گل کلم) ترکیب می شوند. و بهتر است سبزیجات نشاسته ای را با شکر ترکیب نکنید تا باعث تخمیر شدید نشود.

1. آیا می دانید که گوشت با الکل- یکی از ناسازگارترین محصولات؟ الکل از هضم پروتئین حیوانی در بدن جلوگیری می کند. سبزیجات سبز و غیر نشاسته ای کلسترول مضر گوشت را از بین می برند و به هضم بهتر گوشت کمک می کنند.

1. سبزیجات غیر نشاسته ای- اینها کلم سفید، سبز و پیاز، خیار، جعفری و کرفس، نخود سبز، فلفل دلمه ای، شوید، تربچه و چغندر، بادمجان هستند. با گوشت و تخم مرغ عالی می شود.

1. قوانین استفاده را رعایت کنید یک نوع پروتئینبدون ترکیب با دیگری، یعنی گوشت و ماهی، آجیل و گوشت را همزمان نخورید.

1. به همین ترتیب، تکنیک را ترکیب نکنید دو نوع نشاستهمثلا فرنی با نان یا سیب زمینی. زیرا یکی از آنها جذب می شود و دیگری به صورت وزنه مرده در معده قرار می گیرد و از جذب بقیه غذا جلوگیری می کند و باعث تخمیر آن می شود و اسیدیته شیره معده را افزایش می دهد و باعث آروغ زدن می شود.

1. خربزه، هندوانه، شیر– این محصولات همیشه جداگانه مصرف می شوند، ممکن است اینطور باشد، اما نباید بعد از یک ناهار مقوی، شیر با نان بخورید یا خربزه بخورید. تمام انواع توت ها، میوه ها و میوه های خشک را می توان 20 دقیقه قبل از غذا مصرف کرد، زیرا آنها سریعتر از غذاهای متراکم هضم می شوند.

ترکیب مناسب غذاها به شما کمک می کند احساس بهتری داشته باشید، لاغرتر و جوان تر به نظر برسید و بدون بیماری، سوزش سر دل، نفخ و سوء هاضمه عمر طولانی تری داشته باشید!

ایده سازگاری محصولات و تأثیر آن بر بدن در دوران باستان مطرح شد. با مطالعه واکنش های دستگاه گوارش، افراد به این نتیجه رسیدند که هر غذایی در ترکیب با برخی مواد غذایی مفید نیست. امروزه غذاهای جداگانه طرفداران زیادی دارد. و رژیم غذایی مبتنی بر اصول آن به عنوان یکی از موثرترین، ایمن ترین و همچنین از نظر روانی به راحتی قابل تحمل شناخته می شود.

ترکیب غذا - چه و چگونه بخوریم؟

اگر فردی را در حال خوردن ناهار تماشا کنید، متوجه خواهید شد که او در یک وعده غذایی چند غذای مختلف می خورد. حتی اگر سهم آن کم باشد، بعید است که فقط یک محصول باشد. ناهار را با سوپ شروع می کنیم که در آن گوشت، سیب زمینی، نخود و سایر سبزیجات را با هم ترکیب می کنیم. دوره دوم یک غذای گوشتی با غذای جانبی سبزیجات یا غلات، سالاد با سس غنی یا روغن های گیاهی خواهد بود. برای دسر به یک کیک یا سایر محصولات آشپزی نیاز دارید. و کسی یک پرتقال اضافه می کند - بیهوده نیست که می گویند میوه ها سالم هستند.

دستگاه گوارش برای پردازش هر یک از این محصولات چه کاری باید انجام دهد! حتی یک ظرف از چنین شامی کاملاً هضم نمی شود. مواد مغذی به طور کامل جذب نخواهند شد و مخلوط پروتئین، کربوهیدرات و غذاهای چرب شروع به خراب شدن و ترشح سم می کند. سنگینی معده، سوزش سر دل، نفخ، بی حالی عمومی - اینها فقط بخش کوچکی از پیامدهای سازگاری نامناسب محصولات است.

به منظور کسب حداکثر سود از غذا، یک سیستم تغذیه جداگانه ایجاد شده است. این شامل ترکیب همه محصولات در چندین گروه است که به درجات مختلف با یکدیگر ترکیب می شوند یا ترکیب نمی شوند. این بدان معنا نیست که شما باید خود را در غذا محدود کنید. این طرح تغذیه مناسب نیز نامیده می شود. ترکیب محصولات به وضوح در جداول نشان داده شده است که با استفاده از آنها می توانید غذاهای خوشمزه و سالمی را برای خود تهیه کنید.

چگونه غذا در بدن انسان هضم می شود؟

سرعت هضم غذاهای مختلف متفاوت است. بنابراین میوه ای که با معده خالی خورده شود بعد از 15 تا 20 دقیقه در روده ها قرار می گیرد. پردازش سایر غذاها در معده بسیار بیشتر طول می کشد، بنابراین اگر یک پرتقال بعد از غذای اصلی خود بخورید، روی کل توده گیر کرده و شروع به تجزیه شدن می کند.

نه تنها شیره معده در فرآیند هضم نقش دارد. میکروارگانیسم های موجود در معده و روده، لوزالمعده، شیره روده، صفرا و حتی بزاق نقش مهمی دارند. شکست در هر مرحله کل فرآیند را مختل می کند.

برخی غذاها به شرایط هضم خاص خود نیاز دارند. بدن آنزیم های خاصی را برای پردازش مواد مغذی مختلف ترشح می کند. گاهی غذا نیاز به واکنش های مخالف در بدن دارد. به عنوان مثال، پروتئین ها در اسید هضم می شوند، در حالی که غذاهای نشاسته ای در شرایط قلیایی هضم می شوند. همانطور که مشخص است، این مواد یکدیگر را خنثی می کنند. در نتیجه، معده انرژی بسیار بیشتری را صرف تلاش برای هضم غذاها به استثنای یکدیگر می کند. افزایش فعالیت معده یکی از علل شایع بی حالی بعد از غذا و در طول روز است. به هر حال، بدن ما بیشتر کالری دریافتی از غذا را صرف هضم غذا می کند.

اما حتی پس از صرف انرژی زیاد، معده قادر به پردازش مواد غذایی است که به محیط متفاوتی نیاز دارد. توده هضم نشده وارد روده ها می شود، جایی که کار سخت جذب ادامه خواهد داشت.

طرفداران جداسازی غذاها می گویند که با نادیده گرفتن جدول ترکیب مواد غذایی چقدر برای خود مشکل ایجاد می کنید. مخالفان به هضم روده ای متوسل می شوند که طی آن همه مواد بدون توجه به ترکیبات آنها تجزیه می شوند. با این حال، شایان ذکر است که غذاهای نادرست انتخاب شده اندام های گوارشی را اضافه بار می کنند و میزان جذب مواد مغذی را به میزان قابل توجهی کاهش می دهند.

تغذیه جداگانه - سازگاری محصول: تاریخچه

در دوران باستان، مردم با اصول تغذیه مناسب آشنا بودند. دکتر سلسوس از روم باستان از بیماران خود خواست تا مراقب نحوه ترکیب غذاهای چرب، شور، خورشتی و شیرین باشند. در قرن 10 میلادی. این پزشک ایرانی که در غرب به ابن سینا معروف است، در کتاب «کانون علم پزشکی» خود این سؤال را مطرح می کند که مصرف همزمان غذاهای مختلف چه خطراتی دارد. آکادمیک پاولوف آنزیم هایی را که در هضم غذا نقش دارند مطالعه کرد و به این نتیجه رسید که ترکیب شیمیایی شیره معده بسته به غذایی که وارد بدن می شود تغییر می کند. امروزه سیستم تغذیه جداگانه یکی از محبوب ترین ها در بین طرفداران سبک زندگی سالم است.

نظریه شلتون

تمام تجربیات پزشکی در مورد تقسیم غذا توسط یک متخصص تغذیه طبیعی آمریکایی جمع آوری شده و مورد بررسی مجدد قرار گرفته است. این کار گسترده او است که اساس همه سیستم های منبع تغذیه جداگانه مدرن است.

دکتر اضافه کردن روزه درمانی را به سیستم تغذیه ساده و جداگانه توصیه کرد. این جنبه از نظریه او انتقادات منفی بسیاری را از سوی همکارانش به همراه داشت. شلتون به لطف نظریه خود توانست بیماری های پیچیده ای مانند دیابت، آسم و روان رنجوری را در بیماران خود درمان کند. اما موارد درمان ناموفق آنقدر زیاد بود که دکتر حتی برای آنها به زندان رفت.

این شلتون بود که جدول سازگاری محصول را به شکلی که ما می شناسیم جمع آوری کرد. دکتر توصیه کرد که برای یک وعده غذایی بیش از 3 ماده مصرف نکنید. او استفاده از یک محصول در یک زمان را گزینه ایده آل نامید.

نظریه هی

هوارد هی مانند شلتون به سمت طبیعت درمانی گرایش پیدا کرد. او خود را بر اساس روش های پزشک آمریکایی قرار داد، اما در نهایت نظریه خود را ایجاد کرد.

یونجه همه غذاها را به 3 دسته تقسیم کرد: غذاهای غنی از پروتئین، کربوهیدرات و خنثی. او سبزیجات و میوه ها را اساس رژیم غذایی نامید. این متخصص طبیعی توصیه کرد که برخی از غذاها را به طور کامل حذف کنید. مانند شلتون، هی نگرش بسیار منفی نسبت به غذاهای تصفیه شده مانند سوسیس داشت.

دکتر معتقد بود که فرد بیش از حد غذا می خورد که بدن را "اسیدی" می کند. در نتیجه این «اسید شدن بیش از حد»، ما از انواع بیماری‌ها، از سردرد و آکنه گرفته تا بیماری‌های معده رنج می‌بریم. بنابراین، هی توصیه می کند که بیشتر غذاهایی بخورید که باعث واکنش قلیایی در بدن می شوند: سبزیجات تازه، گیاهان، میوه ها، شیر کامل. سهم چنین محصولاتی باید 4 برابر بیشتر از سهم مواد غذایی اسیدی باشد که شامل گوشت، محصولات ماهی، تخم مرغ، مرکبات، قهوه، الکل و شیرینی جات است.

سازگاری غذایی - گروه ها

میوه های شیرین

تمام میوه ها و آب میوه ها را جداگانه یا قبل از غذا مصرف کنید تا زمان جذب داشته باشند و روی غذا شروع به پوسیدگی نکنند. میوه ها در گروه خود و با میوه های ترش سازگار هستند. به راحتی می توانید شیرهای تخمیر شده را به آنها اضافه کنید. همچنین میوه های خشک را با فرنی غلات ترکیب کنید.

نیمه شیرین (میوه های نیمه ترش)

این شامل انواع توت ها (گیلاس، آلو، زغال اخته، تمشک، هندوانه و غیره)، سیب، گلابی، هلو، زردآلو، انبه و غیره می شود. آنها را می توان با هر گروه میوه ای و همچنین محصولات شیر ​​ترش ترکیب کرد. آنها به خوبی با غذاهای پروتئینی-چرب (حبوبات، محصولات لبنی) جذب می شوند. خربزه، زغال اخته، هلو و انگور را فقط جداگانه بخورید.

میوه های ترش

این شامل مرکبات، آناناس، انار و برخی انواع توت ها (شاه توت، زغال اخته، توت فرنگی) است. این کلاس با میوه های نیمه شیرین، گیاهان، محصولات شیر ​​ترش و لبنیات چرب سازگار است. بهتر است پروتئین های حیوانی، نشاسته و سبزیجات را با آن مخلوط نکنید.

سبزیجات سازگار

این کلاس شامل اکثر سبزیجات (هویج، فلفل دلمه ای، کلم، پیاز، سیر، چغندر، و غیره) است که هم با یکدیگر و هم با همه دسته های دیگر ترکیب می شوند - از این رو نام آن است. تنها انحراف شیر است که نه تنها سبزیجات، بلکه هر غذای دیگری با آن ترکیب ضعیفی دارد.

سبزیجات کمتر سازگار

کدو، کدو سبز، بادمجان، گل کلم و ... با نشاسته و سبزیجات هضم می شوند. مخلوط کردن با چربی های گیاهی مجاز است، اما ترکیب با پروتئین حیوانی، شیر کامل و گروه های میوه منع مصرف دارد.

غذاهای غنی از نشاسته

غلات، غلات، سیب زمینی. این شامل محصولات پخته شده و پاستا نیز می شود. در ترکیب با هر سبزی، سبزی و چربی خوب است. در داخل گروه، اجزاء ترکیب ضعیفی دارند؛ چنین ترکیباتی در صورت داشتن مشکلات وزن خطرناک هستند. مخلوط کردن آنها با پروتئین حیوانی، شیر، میوه ها و شکر باعث آسیب می شود.

غذاهای غنی از پروتئین

این شامل پروتئین های حیوانی (گوشت، ماهی و لبنیات) و پروتئین های گیاهی (حبوبات، دانه ها، آجیل) است. بهترین ترکیب با سبزیجات است. پروتئین های گیاهی با هر چربی هضم می شوند، اما پروتئین های حیوانی فقط با چربی های حیوانی هضم می شوند. اثر منفی ناشی از ارتباط با نشاسته، میوه ها و قندها خواهد بود. همیشه شیر را جداگانه بنوشید.

سبزه

این گروه شامل تمام گیاهان سبز است که برای پخت و پز استفاده می شود. سبزی ها با همه گروه های غذایی ترکیب می شوند. خوردن یک دسته سبزی در روز جذب مواد مغذی دیگر غذاها را تسریع می کند.

چربی ها

این شامل تمام روغن ها، چربی حیوانی، گوشت خوک و لبنیات پرچرب می شود. چربی ها با گیاهان، سبزیجات و نشاسته ترکیب می شوند. چربی ها را با قند نخورید و همچنین از ترکیب چربی های با منشاء مختلف خودداری کنید.

صحرا

شکر، فروکتوز، مربا، عسل، شربت. شیرینی ها را جدا از سایر غذاها مصرف کنید و به خصوص از خوردن شکر بعد از غذای اصلی خودداری کنید.

جدول سازگاری غذا - محصول جداگانه

داده های اصلی روش در جدول ذکر شده است. با هدایت آن، می توانید در عرض چند ثانیه مطابق با اصول تغذیه جداگانه، خود را ایجاد کنید.

تغذیه مناسب - جدول سازگاری محصولات برای کاهش وزن

با رعایت قوانین جداسازی غذا می توانید وزن خود را بدون توجه به اضافه وزن یا کمبود وزن به حالت طبیعی برگردانید. در بین رژیم های غذایی، وعده های غذایی جداگانه به درستی یکی از موقعیت های پیشرو را اشغال می کند. این حتی یک رژیم غذایی نیست، بلکه فقط مجموعه ای از نکات در مورد انتخاب مواد غذایی است که، اتفاقا، بدون استثنا می توان آنها را مصرف کرد.

سازگاری محصولات کاهش وزن

ترکیبات زیر از محصولات منجر به کامل شدن می شود:

• ظروف پروتئین و آرد؛
• ترکیبی از پروتئین های مختلف در یک وعده غذایی؛
• ترکیبی از چندین نوع ظروف آرد؛
• غذاهای پروتئینی و قندها؛
• میوه ها و آرد؛
• شیر و آرد؛
• شیر و پروتئین

رژیم غذایی تقسیم 90 روزه

یک گنج واقعی برای کسانی که با رژیم های دیگر قادر به کاهش وزن نبودند و بدن خود را با آنها خسته کردند. در مراحل اولیه برای عادت کردن به رژیم جدید به کمی صبر نیاز دارید. سپس رژیم به راحتی و بدون تلاش ادامه خواهد یافت. این سیستم به بدن شما می آموزد که به موقع و با غذاهای مناسب غذا بخورد، بنابراین وقتی رژیم را ترک می کنید از خراب شدن مواد غذایی در امان خواهید بود.

اساس این تکنیک یک چرخه تکراری 4 روزه است: پروتئین، نشاسته، کربوهیدرات و ویتامین. با تغییر رژیم غذایی خود در این ترتیب به نتایج خوبی در کاهش وزن خواهید رسید و کمبود برخی مواد غذایی را تجربه نخواهید کرد. در روز کربوهیدرات، مجاز به خوردن غذاهای شیرین، از جمله کیک، شیرینی و شکلات هستید.

نمودار سازگاری غذا - مزایا و معایب

جنبه های مثبت ...

1. محصولات به دلیل هضم مناسب در مراحل مختلف هضم معطل نمی شوند و پوسیدگی و تخمیر اتفاق نمی افتد. مسمومیت بدن کاهش می یابد.
2. بار روی تمام اندام هایی که در هضم غذا نقش دارند به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.
3. بهزیستی عمومی بهبود می یابد، فرد انرژی بیشتری از غذا دریافت می کند.
4. تغذیه جداگانه به شما این امکان را می دهد که همیشه وزن خود را در حالت عادی نگه دارید.
5. بدن مواد مغذی بیشتری را از غذا جذب می کند.

بروز بسیاری از بیماری های غدد درون ریز و دستگاه گوارش، پوست، مو، ناخن و ... می تواند با تغذیه نادرست انسان همراه باشد. ما به خوردن غذاهای ناسازگار عادت کرده ایم که باعث ایجاد واکنش های نامطلوب مختلف در بدن می شود و منجر به اختلال در عملکرد آن می شود. جدول ترکیب غذا یادآور افرادی است که به دنبال یک رژیم غذایی و سبک زندگی سالم هستند.

بیایید یاد بگیریم که به بدن کمک کنیم!

صحیح (جدول زیر آورده خواهد شد) کارایی بالای سیستم گوارش را تضمین می کند. خوردن وعده‌های غذایی حاوی ترکیبات سازگار، شما را از فرآیندهای تخمیر و پوسیدگی در دستگاه گوارش خلاص می‌کند.

هر محصول به طور متفاوتی توسط بدن انسان جذب می شود:

شما باید با دو نکته اول تا حدی کنار بیایید که بدن ما اینگونه عمل می کند. اما باید ترکیب های مفیدی از محصولات را بدانید و بتوانید از آنها استفاده کنید. این یک شرط ضروری برای هضم خوب است که تأثیر مستقیمی بر سلامت انسان دارد.

وعده های غذایی ترکیبی و جداگانه

با وجود این واقعیت که امروزه بسیاری از منابع در مورد فواید مصرف غذاهای ترکیبی صحیح صحبت می کنند، هنوز هم طرفدارانی از مصرف غذاهای سنتی وجود دارد. این بدان معنی است که بسیاری از مردم بر این باورند که رژیم غذایی ترکیبی که از قدیم الایام برای همه آشنا بود به بدن آسیب نمی رساند. و آنها این ایده را که جدا کردن غذاها باعث بهبود هضم می شود، صرفاً یک روند مد می نامند.

آیا اینطور است؟ در واقع غذا را می توان مخلوط کرد، این کار همیشه انجام شده است. اما تعدادی غذا وجود دارد که به سادگی نمی توان آنها را به طور همزمان هضم کرد. این با این واقعیت توضیح داده می شود که برای جذب هر یک از آنها شرایط خاصی لازم است - آنزیم ها و رسانه های مختلف.

ترکیبی از طعم های غذایی

کربوهیدرات های مصرف شده توسط یک فرد شروع به تجزیه شدن در حفره دهان و سپس در روده می کند. پروتئین نیز به نوبه خود توسط معده پردازش می شود. بنابراین، اگر آنها را مخلوط کنید، فرآیند جذب برای کل دستگاه گوارش دشوارتر می شود.

اثربخشی و سودمندی وعده های غذایی جداگانه نه تنها توسط افرادی که این روش را روی خود امتحان کرده اند، بلکه توسط پزشکانی که در این زمینه تحقیقاتی انجام داده اند نیز صحبت می کنند. ترکیب صحیح غذاها نه تنها مد روز است، بلکه برای سلامتی نیز ضروری است. جدول زیر نشان داده شده است. به لطف او، ما یاد خواهیم گرفت که عاقلانه غذا بخوریم.

جدول ترکیب محصولات

برای وضوح و ساده سازی مفهوم "تغذیه جداگانه"، نموداری را به شما جلب می کنیم که نشان می دهد با چه چیزی می توانید و باید بخورید.

جدول ترکیب محصولات

نوع محصول				3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16
ماهی، مرغ، گوشت	1		-	-	-	-	-	-	-	-	+	D	-	-	-	-	-
پالس ها	2	-		D	+	+	-	D	-	-	+	+	-	-	-	-	+
خامه، کره	3	-	D		D	-	-	+	+	-	+	+	D	-	D	-	-
خامه ترش	4	-	+	D		D	-	+	+	D	+	+	-	-	-	-	+
روغن سبزیجات	5	-	+	-	D		-	+	+	D	+	+	-	-	-	-	+
شیرینی ها از جمله شکر	6	-	-	-	-	-		-	-	-	+	-	-	-	-	-	-
نان، سیب زمینی	7	-	D	+	+	+	-		-	-	+	+	-	-	D	-	D
گوجه فرنگی، میوه های ترش	8	-	-	+	+	+	-	-		D	+	D	-	D	+	-	+
میوه های خشک، میوه های شیرین	9	-	-	-	+	+	-	-	D		+	D	D	+	-	-	D
سبزیجات غیر نشاسته ای و سبز	10	+	+	+	+	+	+	+	+	+		+	-	+	+	+	+
سبزیجات نشاسته ای	11	D	+	+	+	+	-	+	D	D	+		D	+	+	D	+
شیر	12	-	-	D	-	-	-	-	-	D	-	D		-	-	-	-
محصولات لبنی	13	-	-	-	-	-	-	-	D	+	+	+	-		+	-	+
پنیر، پنیر فتا	14	-	-	D	-	-	-	D	+	-	+	+	-	+		-	D
تخم مرغ	15	-	-	-	-	-	-	-	-	-	+	D	-	-	-		-
آجیل	16	-	+	-	+	+	-	D	+	D	+	+	-	+	D	-

محصولات "-" ناسازگار هستند. "+" سازگار؛ اختلاط "D" قابل قبول است.

توضیح جدول

هر خط حاوی اطلاعاتی در مورد یک محصول خاص و شماره سریال آن است. مراقب باش! ستون ها حاوی محصولات مشابهی هستند، اما فقط شماره آنها نشان داده شده است. این جدول نیاز به رعایت دقیق تمام نکات دارد. ترکیبی از غذاهای ذکر شده در آن به بهبود عملکرد سیستم گوارش و بدن شما کمک می کند.

تغذیه جداگانه به عنوان گزینه ای برای کاهش وزن با کیفیت بالا

تغذیه مناسب نه تنها به سلامتی مربوط می شود، بلکه به خلاص شدن از شر وزن های اضافی نیز مربوط می شود. مصرف جداگانه غذا و ترکیب مناسب یک روش عالی است. شما می توانید این را برای خودتان ببینید.

میز ترکیب غذا باید همیشه در دسترس شما باشد؛ اگر مادام العمر به این شیوه غذا خوردن روی بیاورید عالی است. در ابتدا احساسات مبهم خواهند بود. با این حال، با گذشت زمان، نتیجه تضمینی دریافت خواهید کرد و وعده های غذایی خوشمزه و معمولی برای شما یک هنجار مطلق خواهد بود.

رساله های طب قدیم حاوی اطلاعاتی است که 99 درصد بیماری های بدن انسان با رژیم غذایی مرتبط است. تغذیه مناسب تغذیه سالم است. این فقط به معنای خوردن غذای سالم نیست. برای داشتن یک رژیم غذایی سالم باید ترکیب مناسبی از غذاها را دنبال کنید. یک شرط ضروری، توانایی ترکیب منطقی محصولات با استفاده از دانش در مورد اصول تعامل آنها با یکدیگر است. این برای جذب خوب عناصر میکرو، ویتامین ها و مواد مغذی ضروری است.

اگر بیماری های جدی دارید، باید با یک متخصص (متخصص تغذیه) تماس بگیرید تا درست شود. برای انجام این کار، کافی است یک مشاوره فردی انجام دهید و تمام دستورالعمل های متخصص را به دقت دنبال کنید.

یک فرد عادی بدون اختلال جدی سلامت می تواند به راحتی با این موضوع کنار بیاید. شما می توانید رژیم غذایی روزانه خود را بر اساس قوانین اساسی برای توسعه منو ایجاد کنید.

اصول یک رژیم غذایی مطلوب عبارتند از:

• تنوع و تعادل غذای مصرفی. با پایبندی به یک رژیم غذایی طولانی مدت، آسیب قابل توجهی به سلامتی خود وارد می کنیم. دلیل آن کمبود مواد مغذی است.
• خوردن غذای تازه آماده شده. بهتر است غذا را به مقدار کم بپزید. غذاهای آماده شده برای استفاده در آینده منبع بیماری های مختلف می شوند. میکروارگانیسم های بیماری زا به سرعت در آنها رشد می کنند. سیستم گوارشی شروع به کار غیر طبیعی می کند و گرفتگی می کند.
• گنجاندن سبزیجات و میوه های تازه در منوی روزانه اجباری است - منابع غیر قابل تعویض.
• هر گونه فرآوری ارزش غذایی و دارویی آنها را کاهش می دهد. خوردن غذاهای طبیعی منجمد سالم تر است.
• مصرف محصولات با توجه به فصل، منطقه آب و هوا و منطقه رشد. فصول سرد یا گرم نیاز به اصلاحات طبیعی در منوی روزانه دارند. در ماه های زمستان شما باید چربی بیشتری بخورید، در ماه های تابستان - سبزیجات و میوه ها. محصولاتی که در مناطق دیگر رشد می کنند همیشه به طور کامل قابل هضم نیستند.
• حفظ تعادل آب مقدار کافی باعث جذب کامل غذا، حذف مواد مضر و عملکرد خوب تمام سیستم های بدن می شود.

• هنگام جمع آوری روزانه خود، به دقت تعامل محصولات را تجزیه و تحلیل کنید. یک ترکیب غیرمنطقی منجر به نتایج غیرمنتظره می شود.
• ناسازگار محصولاتی هستند که به طور متقابل خواص مفید را کاهش می دهند یا در جذب عناصر میکرو و ویتامین ها از یکدیگر اختلال ایجاد می کنند.
• گروه های غذایی اصلی، اصول ترکیب آنها و ایجاد یک رژیم غذایی متعادل را مطالعه کنید.
• غذا را با روحیه خوب تهیه و بخورید. سعی کنید در طول وعده های غذایی زیاد صحبت نکنید یا در مورد موضوعات خوشایند و خوش بینانه صحبت نکنید.