Crianza de cangrejos de río en el país. Criar cangrejos de río en casa con una mínima inversión Dónde empezar a criar cangrejos de río

La cría de cangrejos de río como negocio es una excelente oportunidad no solo para participar en un negocio interesante y productivo, sino también para elevar el nivel de sus propios ingresos. Los negocios se han popularizado desde hace mucho tiempo en los países occidentales y en algunas culturas orientales, y ahora es el momento de comenzar su desarrollo en la inmensidad de nuestra patria. Esta actividad es especialmente prometedora para la producción doméstica. Resulta que, estando en casa, puedes crear un negocio y construirlo cómodamente, obteniendo posteriormente buenos ingresos. Veamos las sutilezas y los aspectos básicos del proceso de producción de cangrejos de río para la venta y resaltemos las preguntas y respuestas clave.

La cría de cangrejos como negocio. Pros y contras de desarrollar este tipo de emprendimiento

El proceso en sí implica varias etapas clave, cada una de las cuales tiene un valor particular para la causa general. Antes de sacar conclusiones y juicios finales, conviene familiarizarse con las ventajas y desventajas de este tipo de actividad.

Las ventajas incluyen las siguientes posiciones.

1. Sin grandes costes. Sí, tendrás que incurrir en ciertos gastos, pero surgirán únicamente al inicio de tu actividad.
2. Perspectivas óptimas. Podrás desarrollarte sin límites y ampliar constantemente tus posesiones. Al aumentar la escala de su negocio, aumentará en consecuencia su nivel de ingresos.
3. Falta de recursos. Aquí no se requiere mano de obra humana en grandes cantidades. Nuevamente, lo más importante es iniciar este negocio, es decir, crear una “base”.
4. Nichos libres. Debido a las particularidades del nicho, prácticamente no hay competencia en este mercado, especialmente en comparación con los países europeos.

Aspecto comercial del cangrejo de río durante la cría.

También vale la pena prestar atención a los posibles peligros que acompañan a este tipo de actividad.

1. Largo período de recuperación. Esto se aplica en el caso de que se elija una vía de reproducción natural dentro del hábitat natural de los individuos.
2. Reducción del crecimiento de alevines. Esto se debe al hecho de que en invierno los cangrejos de río entran en hibernación.
3. Estacionalidad del negocio. Es bastante lógico que estas criaturas se reproduzcan activamente sólo en la estación cálida.

Por tanto, la cría de cangrejos de río en casa para la venta es una actividad que requiere un enfoque especial.

Elegir un método para criar crustáceos.

Seleccionar la opción de cría óptima es un punto fundamental a la hora de organizar un negocio. Es necesario considerar varias áreas y seleccionar el método óptimo, dependiendo de los costos involucrados y su relación con el beneficio.

Actualmente, en la práctica existen 4 métodos de cría.

1. Opción de fábrica. Para ello se utilizan recipientes especiales para acuarios y el proceso se realiza en el interior. El método se denomina cerrado e implica proporcionar condiciones en las que el crecimiento y la reproducción se puedan llevar a cabo de forma continua. Pero en la etapa de iniciar un negocio, tendrá que incurrir en costos considerables para comprar un contenedor para la cría de cangrejos y equipos.
2. Crianza en estanque natural. Este método es el menos costoso en comparación con la dirección anterior, sin embargo, es más sencillo. Los cangrejos de río tendrán acceso a alimentos normales, pero el propietario puede tener dificultades adicionales para proporcionar agua con la composición óptima. Además, deberá limpiar el fondo con regularidad. Puede haber una falta de oxígeno en las capas profundas de un reservorio natural, lo que hará que dicha empresa no sea rentable. El equipo para la cría de cangrejos de río también requiere condiciones especiales, por lo que existen más reglas para su selección.
3. Método casero. Para implementarlo se utiliza un pozo o sótano como depósito. Este es un compromiso definitivo entre las variaciones descritas anteriormente. Su uso permite al usuario monitorear los parámetros de calidad del agua, monitorear la circulación y optimizar las condiciones en las que se mantienen los animales. En este caso, el criador tiene la oportunidad de controlar cuidadosamente la población. Pero instalación de equipos y especiales. Los sistemas requerirán ciertos costos.
4. Criar en un acuario. Se considera que el volumen óptimo del depósito es de 250 litros. Debe estar equipado con adicional sistemas para las actividades de limpieza y suministro de la cantidad necesaria de oxígeno. Esta opción permitirá un proceso de reproducción constante, lo que aumentará significativamente el rendimiento de los "productos" terminados.

Cría de cangrejos de río en acuario en casa.

Creando una granja en tu propia parcela.

Se puede abrir un negocio oncológico sin necesidad de alquilar un local especial. Esto se hace en casa y permite ejercer control en todas las etapas.

Equipo de depósito

En primer lugar, es necesario crear un pozo con una profundidad de no más de 2 m, y el área no debe exceder los 60 metros cuadrados. m. Se supone que estos estanques deben ser de 3 a 4, según la escala del negocio que se pretende crear. El fondo se construye con piedras, arena de río y material arcilloso. Se puede plantar vegetación cerca, lo que le dará a la ubicación de su negocio un aspecto natural y estético. La temperatura óptima del agua es de 18 a 20 grados, estas condiciones son ideales. Si son peores, existe la posibilidad de hibernación y, como consecuencia, de suspensión de la reproducción.

En la siguiente etapa, se realiza un sistema de drenaje mediante una tubería. Se coloca una fina malla sobre la tubería, lo que evitará que los animales abandonen el estanque. Esta será la base de toda la estructura. Luego se puede verter agua y se pueden lanzar los cangrejos de río después de 10 a 15 días, cuando se haya creado la microflora óptima en el depósito. Al considerar la cuestión de cómo criar cangrejos, vale la pena señalar que el agua se renueva una vez cada tres semanas, y esta actividad se realiza solo con un tercio del volumen total para preservar el medio ambiente.

La organización completa de una granja implica la compra de un determinado conjunto de equipos:

• aireadores en una cantidad de 2 piezas para evitar el estancamiento del agua y los efectos negativos de los desechos tóxicos;
• un dispositivo para proporcionar a las criaturas la cantidad necesaria de oxígeno;
• un dispositivo utilizado para medir la concentración de oxígeno en un entorno canceroso;
• medidor de sal, que permite evaluar y analizar la composición y contenido de elementos salinos;
• un dispositivo diseñado para comprobar qué tan bien funcionan los elementos de limpieza.

La granja de cangrejos, se podría decir, está equipada, solo queda adquirir a sus habitantes y colocarlos en ella.

Opción de equipo para la cría de cangrejos de río.

Compra de ejemplares jóvenes

La compra de criaturas cancerosas se puede realizar directamente a los proveedores. Tradicionalmente, los individuos femeninos y masculinos se compran en cantidades iguales. Recuerde que durante la temporada la hembra puede poner hasta cien huevos, pero sólo puede eclosionar la mitad. Resulta que después de la temporada el número de individuos en el embalse de su casa se multiplicará por diez. Es posible obtener un rebaño capaz de autorreproducirse después de sólo un período de cinco años. El tiempo medio que tarda un individuo en madurar por completo es de unos 2 años. Durante este período, la criatura alcanza una masa de hasta 200 gy crece en longitud hasta 12 cm.

Alimentando al rebaño

Cultivar cangrejos de río en casa para principiantes significa asegurar su alimentación racional. A pesar de su naturaleza omnívora, es importante proporcionarles alimentación regular. La belleza y la esencia del negocio del cáncer radica en la sencillez de los animales ante las condiciones, incluida la alimentación.

Ventas de bienes a clientes.

El criador debe cuidar de antemano la formación de canales de distribución mayoristas. Piense en quién podría estar interesado en este producto. Podrían ser cafeterías, cafeterías, restaurantes. La regularidad y la estabilidad juegan un papel importante en los negocios; sólo estos factores contribuirán a la generación sistemática de ingresos. Se debe poner especial énfasis en los lugares donde se consume alcohol: saunas, baños. También puede llegar a un acuerdo con particulares a través del boca a boca: esta es la estrategia más eficaz para una granja de cangrejos de río en Rusia.

Ejemplo de embalaje de cangrejos para la venta.

Puede lograr una lista estable de clientes en un año. Para obtener información sobre el grado de popularidad de estos productos en su región, simplemente llame a estos establecimientos. Hay varias formas en las que se pueden vender los cangrejos de río. Son seres vivos, congelados y hervidos. Al administrar este negocio, es importante asegurarse de tener un certificado de los veterinarios. Para obtenerlo, deberá asumir la responsabilidad de obtener varios permisos.

El producto deberá estar envasado y etiquetado en consecuencia. La mayoría de las veces, los productos se envasan en recipientes de plástico duro que contienen salmuera. Existe la posibilidad de envasar en film estirable. Cuando planee criar cangrejos de río en un acuario, recuerde que sus competidores directos serán países como Kazajstán y Armenia, porque producen suministros en todo el país y lo hacen durante todo el año. Por lo tanto, deberá conocer la lista de precios de la competencia para determinar el costo óptimo.

Definición de la parte financiera

Gastos basicos

Teniendo en cuenta el lado rentable de esta cuestión, cabe señalar que se tiene en cuenta la cría artificial de cangrejos de río. Para el proceso inicial necesitarás las siguientes cantidades:

• equipamiento de 3 acuarios – 30.000 rublos;
• compra de 600 personas para el reasentamiento: 20.000 rublos.

Por lo tanto, el monto de los costos iniciales para iniciar un negocio será de 50.000 rublos rusos. La ventaja es que prácticamente no hay costes de mantenimiento mensuales. Al menos son tan pequeños que no son significativos.

Ejemplo de acuario para la cría de cangrejos de río.

Lado de ingresos

El precio de compra es de 200 rublos. Por 1 kg, el peso medio de un cangrejo de río es de 200 gramos. De los 600 ejemplares adquiridos se podrán producir unas 16.000 unidades, que producirán un peso de 3.200 kg. Si el producto se vende completo, dará a partir de 760 tr. en la temporada 1. Al calcular el ingreso mensual, vale la pena señalar que este valor será igual a 126 mil rublos. Si consideramos que el gasto mensual es de 100 dólares (6.000 rublos), entonces el beneficio neto es de 120.000 rublos.

Recuperación del proyecto

Para hacer esto, todo el capital inicial se divide por el beneficio neto que se puede obtener de las ventas:

50.000 / 120.000 = 0,42 meses.

Es necesario agregarles varios meses, durante los cuales se llevará a cabo el proceso de reproducción.

En el vídeo de cría de cangrejos de río en casa podrás conocer todos los detalles de este proceso.

La cría de cangrejos de río en casa como negocio requiere tener en cuenta muchos puntos. El principal requisito es proporcionar un ambiente confortable para que los animales puedan desarrollarse y sentirse bien sin problemas.

La cría de cangrejos de río en casa puede convertirse en un negocio bastante prometedor y rentable en las condiciones rusas, ya que hoy esta industria todavía está libre de una gran cantidad de competidores. Probablemente, muchos de los que al menos una vez han probado la tierna carne del cangrejo de río preferirán seguir comiendo este manjar, por lo que la demanda constante del producto está prácticamente garantizada.

Pero, ¿por dónde empezar si tienes algo de capital y un gran deseo de convertirte en criador de artrópodos sabrosos y apetitosos? ¿Qué tipos de animales elegir y cómo crear su hábitat? Consideremos paso a paso el proceso de organización de actividades comerciales encaminadas al cultivo de cangrejos de río y su posterior venta.

Pros y contras de criar cangrejos de río en casa.

Antes de tomar toda la seriedad y salir corriendo a comprar un acuario o cavar un estanque para poblarlo con costosos residentes con garras, vale la pena analizar las ventajas y desventajas de tal negocio.

Las ventajas incluyen las siguientes:

• Disponibilidad de inversiones de capital significativas– son necesarios sólo al inicio de la actividad, y el importe dependerá de la escala prevista. ¿Por qué? Nada complicado: algunos crían cangrejos de río en casa, en un acuario, mientras que otros se crían en reservorios artificiales. De acuerdo, los costos del primero y del segundo difieren significativamente, lo que significa que el propio empresario es libre de decidir cuántos recursos financieros está dispuesto a invertir en el negocio. Es muy posible organizar el tuyo propio.
• Perspectivas de desarrollo– Habiéndose acostumbrado a una nueva área y habiendo comprendido todos los matices, puede pensar en ampliar sus actividades, lo que aumentará significativamente sus ganancias. Es muy posible expandirse en esta área, ya que todavía hay muy pocos competidores y no es difícil encontrar canales de distribución.
• No es necesario mantener una gran plantilla de trabajadores.– La cría de cangrejos de río en casa suele requerir mucha mano de obra sólo al principio, es decir, cuando se sienta una especie de base para un negocio, incluido el registro de una entidad jurídica o un empresario individual, la creación de un embalse, la compra de los primeros habitantes, etc. Luego, cuando todo esté arreglado, todo irá como sobre carriles, sin causar problemas graves.
• Alto beneficio– La carne de cangrejo de río se considera un manjar, por lo que los precios de estos artrópodos son impresionantes en su tamaño, por lo que los criadores con actividades bien organizadas suelen tener grandes ingresos.

Importante: Sin embargo, no todo es tan color de rosa como parece a primera vista; de lo contrario, una de cada dos personas cultivaría cangrejos de río en casa. Sin embargo, no hay demasiadas desventajas. Por ejemplo, estos incluyen la estacionalidad de las ventas de productos. Pero esto sólo ocurre si los cangrejos de río se crían en su hábitat natural. Además, los importantes costos financieros requeridos en la etapa inicial pueden identificarse como un obstáculo que no permite ingresar al negocio. Aunque, por otro lado, nadie te obliga a cavar estanques de inmediato y comprar un RAS, y comprar un acuario es una opción muy económica.

Cría de cangrejos de río en casa como negocio.

Ahora muchos aspirantes a empresarios se dan cuenta de que el cultivo de cangrejos de río es muy prometedor en Rusia, además de que los competidores son insignificantes, especialmente en comparación con otros países. Los cangrejos de río siempre se han encontrado en los embalses de nuestro país, y en la época prerrevolucionaria se criaban en un ambiente artificial, enviándose la carne para la exportación a toda Europa. Pero hoy en día los principales proveedores que abastecen al mercado mundial de deliciosos artrópodos son China, Turquía y España... y la bandera, como dicen, les pertenece, pero lo único sorprendente es que antes no había cangrejos de río allí. Es decir, al iniciar un negocio de cría de cangrejos de río en casa, se puede soñar con cubrir en el futuro no solo Rusia, sino también establecer canales de venta en el extranjero si las cosas van cuesta arriba.

Veamos paso a paso cómo crear su propio negocio con el objetivo de obtener ganancias vendiendo cangrejos de río cuidadosamente criados.

Registración de negocio

Actualmente, cualquier actividad encaminada a generar ingresos debe estar formalizada y registrada como corresponde por ley. La creación de una granja de cangrejos no es una excepción. Por supuesto, un empresario tiene derecho a elegir de forma independiente una forma organizativa; hay dos opciones:

• OOO- compañía de responsabilidad limitada;
• IP- empresario individual.

Consejo:¿Cómo decidir qué es lo correcto para usted? Probablemente deberíamos analizar las diferencias entre una LLC y un empresario individual. La peculiaridad de este último es que en caso de formación de deuda (y nadie está asegurado contra esto, y vale la pena pensar de antemano en la posibilidad de colapso), el empresario individual es responsable de las obligaciones con todos sus bienes, un Apartamento, coche y casa de campo. Una LLC arriesga solo activos y capital autorizado, cuya cantidad mínima hoy es de 10 mil rublos. LLC también tiene otra ventaja: le permite atraer inversores y socios al negocio.

Por lo tanto, al elegir una forma jurídica, debe prestar atención a la escala planificada del negocio: si desea convertirse en un pez pequeño en el mundo de los negocios, entonces un empresario individual es bastante adecuado, y en el caso de que se vea a sí mismo como un futuro tiburón -. Aunque, de hecho, con cualquier opción, LLC tiene menos problemas, tanto en términos de riesgo como de perspectivas de desarrollo.

Importante: Al registrar una empresa, es necesario decidir sobre el sistema fiscal. En este caso, la solución óptima sería el Impuesto Agrícola Unificado (USAT). El monto del pago se calcula mediante la fórmula: Tasa impositiva (6%) x Base imponible (ingresos menos gastos).

Se trata de un sistema muy rentable debido a la baja tasa impositiva, gracias a la cual el Estado apoya a quienes cultivan. Sin embargo, existe una limitación: Los ingresos procedentes de actividades agrícolas deben superar el 70%..

Además, al registrar su propio negocio para la cría de cangrejos de río en casa, debe seleccionar los códigos de actividad apropiados según OKVED e indicarlos en los documentos. En el caso de la cría de cangrejos de río, son adecuados los siguientes:

• 01.49.5 – Animales domésticos reproductores;
• 46.38 – Comercio al por mayor de otros productos alimenticios, incluidos pescados, crustáceos y moluscos;
• 47.23 – Comercio al por menor de pescados, crustáceos y moluscos en establecimientos especializados.

Determinar el método de cría de cangrejos de río.

Después de completar todos los trámites burocráticos, podrá criar cangrejos de río legalmente en casa para su posterior venta. Pero aquí surge la pregunta: ¿dónde almacenar el producto futuro? Todo depende de las capacidades financieras y los planes del empresario, ya que existen varias opciones para el cultivo de artrópodos:

Estanque

Casi cualquier cuerpo de agua puede ser adecuado para los cangrejos de río, con las únicas excepciones de aquellos que se caracterizan por una gran pantanosidad o una gran cantidad de limo. Los animales vivirán bien en los estanques de peces si no hay depredadores entre sus vecinos. La ventaja de este método de cultivo de artrópodos es que un estanque es un sistema acuático completamente estable, lo que significa que el proceso de purificación y renovación en él está regulado por la propia naturaleza, por lo que realmente se puede ahorrar mucho en equipos (filtros, aireadores, etc.), así como en la comida, porque en los estanques los cangrejos de río se alimentan de algas y diversas larvas de insectos. Por supuesto, es necesaria alimentación adicional, pero los costos seguirán disminuyendo. Sin embargo, la opción considerada también tiene un inconveniente importante: el crecimiento de los cangrejos de río en el entorno natural se produce muy lentamente: ganan peso comercializable solo en el quinto o sexto año. Es decir, las ganancias tendrán que esperar mucho tiempo. El número de individuos que se pueden liberar en un estanque es bastante pequeño: de 6 a 8 crustáceos por metro cuadrado de depósito.

Importante: A bajas temperaturas, los cangrejos de río se vuelven indiferentes a la comida, dejan de comer y no aumentan de peso, es decir, se sumergen en un estado de animación suspendida. Y para Rusia, el frío invernal es un componente constante, por lo que cuando se crían animales abiertamente, hay que tener en cuenta que su crecimiento llevará mucho tiempo.

Acuario

Sin duda, este método de cría de cangrejos de río en casa requiere contenedores enormes. Se cree que el volumen del acuario no debe ser inferior a 250 litros. Es necesario equipar la "casa" para los habitantes: verter un poco de tierra en el fondo, colocar allí piedras y madera flotante, que servirá como refugio para los animales. Si mantiene la temperatura en un nivel óptimo (18-23 grados), los cangrejos de río no hibernarán y crecerán rápidamente, especialmente si crea condiciones cómodas en el acuario, asegurando la filtración del agua y la saturación de oxígeno. La ventaja de esta opción es que se permiten hasta 50 crustáceos por metro cuadrado de “espacio habitable”. Pero también hay un inconveniente: el área es limitada, lo que significa que hasta los volúmenes industriales es como la luna.

Consejo: Las larvas de crustáceos se pueden cultivar en casa (en un acuario) hasta la etapa de alevines y luego trasladarlas a un estanque o piscina especialmente equipada. Para garantizar una alta supervivencia de las larvas, es muy importante controlar constantemente la calidad y temperatura del agua.

Sótano

Si un hombre de negocios es el feliz propietario de su propia cabaña, entonces se puede asignar un sótano para criar cangrejos de río en casa. De acuerdo, a menudo sirve como lugar de almacenamiento de todo tipo de basura innecesaria y pocos pueden convertirla en una fuente de ingresos. Hasta cierto punto, este método es una modificación del anterior, la única diferencia está en el uso de locales no residenciales, aunque la escala de actividad suele aumentar, pues en el sótano es fácil colocar varios acuarios, que, como Por regla general, se instalan en estructuras especiales que constan de niveles. Una ventaja significativa de cultivar crustáceos en casa, es decir, en el sótano, es que no es necesario llenar su apartamento o casa con grandes volúmenes de tanques de agua.

Consejo: Lo más probable es que sea necesario aislar el sótano, ya que a veces en esas habitaciones la temperatura desciende por debajo de los 17 grados, lo que significa que los animales pueden entrar en hibernación y dejar de ganar peso. También deberás cuidar la iluminación. Sin embargo, aquí no existen requisitos especiales: dos o tres bombillas estándar en el techo son suficientes.

RAS

Las RAS (instalaciones de suministro de agua recirculada) son equipos especiales diseñados para el cultivo de crustáceos y peces. Las ventajas indudables incluyen el hecho de que se necesitará la mitad de tiempo para ganar peso comercializable de los animales: los cangrejos de río en un RAS pueden crecer hasta el tamaño requerido en dos años (a veces uno), mientras que en el entorno natural esto llevará unos cinco años. . El mercado moderno ofrece a los empresarios maravillosas opciones equipadas con sistemas de calefacción, aireación, desinfección y purificación de agua. Estas instalaciones suelen estar ubicadas en sótanos, garajes, cualquier habitación aislada donde la temperatura no descienda por debajo de los 10 grados.

Compra de equipo

El equipo necesario para una granja dependerá del formato de actividad elegido: puede intentar ganar dinero limitándose a las condiciones del hogar o alcanzar un nivel industrial. Si tiene planes serios y tiene la oportunidad de hacer los cálculos necesarios, entonces debería intentar conseguirlos y utilizar este dinero para comprar equipo. Consideremos qué necesitarán aquellos que prefieren mantenerse al día con el progreso y elegir RAS. Una instalación de suministro de agua cerrada especial consta de un marco que contiene varios niveles, cada uno de los cuales contiene piscinas. Por lo general, un contenedor no lo ocupan los residentes, sino que se deja para el “equipo”. Una lista de muestra se ve así:

• Bomba de circulación;
• Filtros;
• Esterilizador (lámpara ultravioleta);
• Un compresor utilizado para airear el agua;
• Elementos de calentamiento.

Importante: Si aborda de manera responsable el tema de la cría de cangrejos de río en casa, lo mejor es comprar un oxímetro, con el que se puede determinar qué tan saturada está el agua con oxígeno. No se puede prescindir de instrumentos que midan la temperatura y analicen la composición del agua. Pues puedes recordar las pequeñas cosas: comederos, balanzas electrónicas, lámparas, refugios para animales, etc.

Elegir una variedad de cangrejo de río

Una vez resuelta la cuestión del hábitat del cangrejo de río, conviene pensar en qué especies de animales deberían instalarse allí. La cría de cangrejos de río en casa implica la adquisición inicial de individuos masculinos y femeninos. Algunos agricultores no se preocupan especialmente por seleccionar y comprar futuros residentes de un acuario o estanque, sino que simplemente toman hembras de estanques naturales y las transportan con cuidado a su nuevo hogar. Pero los futuros emprendedores deben saber que existen varios tipos de cangrejos de río y todos tienen sus propias características.

cubano azul– es bastante modesto, por lo que es fácil de cultivar en casa o en estanques y piscinas abiertos, pero requiere temperaturas superiores a 25 grados y una alimentación sistemática. Es extremadamente rentable criar tales cangrejos de río, ya que crecen muy rápidamente: el peso requerido para la venta se puede alcanzar en solo 6 meses y la longitud del cuerpo del animal varía de 6 a 12 centímetros (sin garras), aunque a veces los ejemplares son grandes. También se encuentran (unos 15 centímetros).

Mármol– bastante quisquilloso: le encanta el calor y tiene un apetito excelente, por lo que tendrás que alimentarlo abundantemente y con frecuencia. Los individuos suelen crecer mucho (hasta 15 centímetros). La cría de estos animales en casa suele generar buenos beneficios, ya que su raza se considera de élite.

australiano– También se le llama “garra roja” por el color correspondiente de las garras. En el mercado mundial se percibe como un manjar de alta calidad, de sabor similar al de la langosta. Es lógico que el precio del producto agrade a los agricultores. La cría de estos artrópodos en casa no es demasiado difícil de organizar: no son exigentes con la comida, pero aman el calor y necesitan una gran cantidad de madrigueras diferentes donde esconderse después de comer o dormir.

río europeo– en Rusia se cultiva con mayor frecuencia debido a su sencillez y facilidad de cultivo, que puede realizarse en embalses abiertos. Los animales se dividen en dedos anchos y dedos largos.

Desarrollo del suministro de alimentos.

Por supuesto, cualquiera que planee ganar dinero vendiendo sus propios crustáceos de cosecha propia sabe que necesitan estar bien alimentados. ¿Con que? Después de todo, el objetivo del emprendedor es que ganen rápidamente peso "comercializable". De hecho, la alimentación depende en gran medida del tipo de habitantes del estanque o acuario, pero aún se pueden formular principios generales en la nutrición de los cangrejos de río. La comida es fácil de comprar en tiendas especializadas o preparar en casa. Normalmente la dieta se compone de los siguientes productos:

• Carne y pescado molidos hasta obtener carne picada o cortados en trozos;
• Algas marinas;
• Lombrices de tierra, larvas diversas, caracoles y plancton;
• Cereales (maíz, cebada, trigo, etc.);
• Verduras caracterizadas por un alto contenido en fibra (patatas, zanahorias, etc.);
• Heno picado y cocido al vapor;
• Hojas de roble (son un antiséptico natural).

Para que coman los cangrejos de río, es conveniente utilizar comederos especiales: jaulas de celosía donde se coloca la comida. Su uso permite retrasar ligeramente el momento en que se hace necesaria la depuración del agua.

Importante: Por supuesto, la mayoría de los empresarios se esfuerzan por criar animales rápidamente hasta un tamaño que les permita comenzar a vender, pero aún así no vale la pena alimentar a los artrópodos: los restos de comida contaminan el estanque, lo que puede generar costos adicionales para su purificación o enfermedades de los habitantes. La falta de comida, así como el exceso, está plagada de problemas: si los cangrejos de río tienen hambre constantemente, no solo dejarán de ganar peso, sino que también comenzarán a pelear, arrancándose las garras entre sí y dañando sus caparazones, y esto afectará significativamente su presentación.

Buscar canales de venta

Una de las principales ventajas de criar cangrejos de río en casa es la ausencia de dificultades para encontrar puntos de venta. ¿Por qué? Poca competencia. Es decir, los empresarios ofrecerán al mercado un producto casi escaso, popular y demandado por su buen sabor. ¿Y quién no querría darse un festín con la carne tierna y exótica de los animales en cuestión? ¿Y si también viene con cerveza? Esto significa que la demanda no tardará en llegar, especialmente si es posible realizar entregas al por mayor. Veamos una lista de muestra de organizaciones que probablemente estén interesadas en productos gourmet:

• Mercados de pescado;
• Restaurantes, cafeterías, bares deportivos;
• Saunas y baños;
• Hoteles y casas de vacaciones;
• Tiendas minoristas.

Consejo: Además de la carne de cangrejo de río, se puede vender su caviar; muchos dicen que salado sabe tan bien como el caviar rojo. Las cáscaras de quitina también son un bien valioso: trituradas hasta convertirlas en polvo, se utilizan a menudo en el campo de la cosmetología y la medicina debido al contenido de sustancias raras que promueven la regeneración de los tejidos.

Cría y cultivo de cangrejos de río como idea de negocio - vídeo

Preguntas más frecuentes

Crear un negocio de cría de cangrejos de río en casa está asociado con muchas preguntas para quienes son nuevos en este negocio. Respondamos a las más comunes.

¿Es rentable criar cangrejos de río en casa?

Si un empresario no planea adquirir un complejo RAS completo o una granja que consta de varios estanques, entonces no debe contar con ingresos enormes y rápidos. Habrá que esperar mucho tiempo para obtener ganancias: en el entorno natural, los animales aumentan de peso, lo que les permite comenzar a venderlos muy lentamente (varios años). En condiciones artificiales, es posible cultivar crustáceos en uno o dos años. Los precios del producto varían mucho en función del peso de cada pieza, aunque la venta suele realizarse en kilogramos. Los precios mayoristas aproximados se pueden encontrar en la tabla:

Tamaño del cáncer	Peso (en gramos)	Precio por 1 kilo
	40-60
	60-80
	80-100
Selectivo	100-150

Se ve claramente que los precios del cangrejo de río son bastante elevados, ya que se percibe como un producto de élite. No es difícil encontrar canales de distribución, por lo que el emprendedor no se quedará sin beneficios. Solo se requerirán inversiones importantes al principio: la compra de acuarios o RAS, equipos, etc. Su importe se verá afectado por la escala de actividad prevista. El único inconveniente es el tiempo de espera para obtener ingresos, porque tendrás que tener paciencia mientras los animales crecen. Es decir, para empezar, la cría de cangrejos de río en casa puede considerarse una fuente adicional de ingresos, porque la recuperación se producirá sólo después de unos años (dependiendo del método de cría de artrópodos).

¿Cómo se reproducen los cangrejos de río?

Los cangrejos de río en la naturaleza se aparean en el otoño, de septiembre a octubre. En el entorno natural, la hembra pega los huevos en la zona de la cola y los transporta durante la hibernación. Si el embalse se calienta, entonces no se producirá esa pausa, lo que tendrá un efecto beneficioso en el crecimiento del ganado: el ciclo de reproducción durará aproximadamente dos meses en lugar de seis meses. Por lo general, la nidada consta de 150 a 500 huevos, pero la mayoría muere rápidamente. En promedio, sobreviven entre 30 y 60 larvas, que aumentan activamente su masa y muy pronto comienzan a obtener su propio alimento. En condiciones artificiales y domésticas, los agricultores podrán salvar la vida de casi todos los pequeños crustáceos (hasta un 90%), si están bien alimentados y protegidos de los adultos, ya que estos animales se caracterizan por el canibalismo: pueden comerse sus de su clase. En la naturaleza, la tasa de supervivencia es varias veces menor: alrededor del 20%.

Importante: Al comienzo del crecimiento, los cangrejos de río a menudo mudan, es decir, se deshacen de su caparazón viejo, que se vuelve simplemente pequeño. Esto sucede de seis a ocho veces durante el primer año. Luego, el proceso de muda se ralentiza: el caparazón se renueva dos o tres veces al año. Por supuesto, todos los cangrejos de río no pueden "cambiarse de ropa" al mismo tiempo, por lo que siempre hay individuos muy pequeños y adultos en los embalses. Si el granjero no quiere descubrir algún día que todas las crías han sido devoradas por animales grandes, entonces conviene colocarlos en otros recipientes para evitar casos tristes. La muda es un proceso difícil para los crustáceos, ya que los deja completamente indefensos. Pero es fácil ayudar en este caso: es necesario organizar tantos refugios como sea posible para ellos: coloque piedras, madera flotante, recortes de tuberías y cosas similares en un estanque o acuario.

¿Los cánceres enferman?

Las posibles enfermedades son lo peor para cualquiera que trabaje con animales (sean crustáceos o no, no importa). Después de todo, entonces es fácil perder por completo el ganado criado con dificultad. Los crustáceos no son inmunes a los siguientes tipos de enfermedades:

La cría de cangrejos de río en casa es un negocio relevante y rentable, pero los primeros beneficios no llegarán rápidamente al bolsillo del agricultor. Eso sí, basar un negocio en la crianza de animales siempre es algo arriesgado, ya que estos pueden enfermar repentinamente arruinando mucho esfuerzo. Pero, al fin y al cabo, cualquier tipo de actividad empresarial no está inmune al fracaso.

Lo más probable es que el juego valga la pena, ya que ahora la competencia en esta área es insignificante, lo que significa que las posibilidades de lograr el éxito son muy altas. Lo principal es cuidar responsablemente a los habitantes de embalses o acuarios: alimentarlos bien, controlar la limpieza, calidad y temperatura del agua, seguir el proceso de reproducción y crear las condiciones necesarias en forma de una gran cantidad de refugios.

Un negocio tan inusual como el cultivo y cría de cangrejos de río en casa proporciona ingresos estables debido a la demanda del producto. Las grandes empresas pesqueras no se especializan en un negocio tan singular porque la inversión no dará sus frutos en un futuro próximo. Vender grandes cantidades no es fácil y los productos son perecederos. Este manjar tiene demanda entre un círculo muy limitado de personas.

Para los empresarios principiantes, se recomienda comprar el primer lote de cangrejos de río de una determinada raza, cuya descendencia servirá como punto de partida para el negocio. Iniciar una granja de cangrejos de río no requiere grandes inversiones, pero hay que tener paciencia, porque tardan mucho en crecer.

Las peculiaridades de la cría de cangrejos de río requieren la presencia de depósitos o recipientes con agua. Hay que tener en cuenta que los invertebrados hibernan durante las épocas frías y su crecimiento se ralentiza.

Tipos de cangrejos de río para la cría.

Al elegir artrópodos, se deben tener en cuenta las características de la raza y las capacidades. Se recomienda comprar únicamente hembras fertilizadas. Se venden por peso vivo, a veces por pieza. Compran a granjas oncológicas, particulares y empresas industriales.

Se pueden encontrar reproductores formados y completos en profesionales, agricultores que llevan mucho tiempo criando cangrejos de río. Para obtener una tonelada de cangrejos de río, conviene adquirir unos 100 kg de hembras fertilizadas. No debe esperar ganancias antes de un año.

Los mejores cangrejos de río para criar en casa:

• dedos anchos europeos;
• europeo de dedos largos;
• Australiano;
• azul cubano;
• mármol.

Cangrejo de río australiano

La cría del cangrejo de río australiano se considera la más rentable y prometedora en la actualidad, porque los ejemplares adultos tienen múltiples ventajas:

• sencillez;
• tasas de crecimiento rápidas;
• peso pesado.

En su entorno natural alcanzan un peso de 2 kg en 3-4 años. La inversión se amortiza en 2 años.

El cangrejo azul cubano no se cría por su tamaño excepcional, sino por su color exótico y su rápida maduración. El artrópodo crece en seis meses y no tiene pretensiones en la alimentación.

Los cangrejos enanos mexicanos se crían más bien para acuaristas. El tamaño miniatura de los artrópodos no permite calcular la rentabilidad de un negocio, su peso y tamaño son demasiado pequeños.

La cría de cangrejos veteados facilita la tarea porque son unisexuales. Y la fertilización no requiere la presencia de una hembra y un macho. Además, los individuos crecen hasta alcanzar tamaños bastante decentes después de un año.

El cangrejo de río se considera la opción de cultivo más rentable. Los artrópodos sin pretensiones crecen hasta alcanzar tamaños bastante grandes en poco tiempo, por lo que son populares en todo el mundo. Los alevines de cangrejo de lago se desarrollan en las hembras en 2 meses.

Tecnología de cría de cangrejos de río.

La popularidad de las granjas de cangrejos de río está ganando impulso debido a la mínima inversión y a la gran demanda de productos. Como negocio, ya existe en todo el mundo y se considera bastante prometedor. En la realidad rusa, es muy posible establecer una granja oncológica por su cuenta.

Para reducir las inversiones, los empresarios noveles pescan cangrejos de río en ríos y estanques. Esto, por supuesto, es más sencillo y económico, pero hay que tener en cuenta que el crecimiento de estas personas puede ser mucho menor y la rentabilidad del negocio no será alta.

En casa, los artrópodos se crían en estanques, acuarios, piscinas y otros contenedores naturales o artificiales. La industria ofrece una variedad de opciones de instalación diseñadas específicamente para este tipo de empresas. Se cavan piscinas en los territorios de casas privadas y se construye un refugio en la parte superior para crear condiciones confortables.

Condiciones necesarias para la cría de cangrejos de río:

• habitación con calefacción;
• la presencia de varios contenedores;
• aireación (circulación y purificación de agua);
• dieta equilibrada;
• proporcionando oxígeno al recipiente.

Los cangrejos de río criados para la venta deben tener un peso estándar para la raza y una apariencia saludable.

¡Referencia! La tasa de supervivencia de los alevines, incluso en reservorios artificiales, es muy baja, no más del 20-25%.

El régimen de temperatura se mantiene para que el proceso de reproducción y crecimiento sea continuo.

Cría de cangrejos de río en un estanque.

Criar cangrejos de río en un estanque en la casa de campo es la opción más económica, especialmente si el estanque está ubicado muy cerca y hay acceso constante a él. Debido a la falta de una fuente natural de agua, se cavan estanques en el lugar. El área de dicho embalse se calcula para la población planificada. La disposición prevé un sistema de plomería para renovar el agua y un fondo arenoso y rocoso para la anidación de cangrejos de río.

La nutrición es el punto más importante y necesario en la organización de una granja oncológica. Los cangrejos de río comen poco y no son exigentes con la comida. La base de la dieta de los artrópodos es una variedad de representantes de la fauna acuática. Los artrópodos comen felices peces pequeños, huevos y alevines. Por lo tanto, se recomienda, si hay un reservorio natural, criar cangrejos de río en un estanque con peces.

Cría de cangrejos de río en un acuario.

En un acuario doméstico, los cangrejos de río se crían en habitaciones donde hay un sistema de calefacción. La superficie recomendada es de al menos 80-100 metros cuadrados. Es necesario disponer de suministro eléctrico y fontanería en funcionamiento.

Se recomienda a las personas que viven fuera de la ciudad que instalen acuarios en su propiedad, justo en la calle. Los contenedores se excavan en el suelo a aproximadamente 3/4 de la altura. El resultado inicial del negocio del "cáncer" depende directamente de la elección de los materiales y de la calidad del acuario.

Requisitos primarios:

• volumen mínimo – 250 l;;
• dureza óptima del agua – 10-12;
• altura de los acuarios – no más de 1 m;
• el fondo más ancho posible.

¡Consejo! Es preferible elegir acuarios de plástico como material.

Primero debe comprar varios acuarios para realizar pruebas y determinar un método de reproducción adecuado. A medida que el negocio se expande y aumenta la cantidad de ganado, aumente la cantidad de contenedores según sea necesario. El agua del acuario siempre debe estar entre +17 y +21, para ello se compran dispositivos y equipos especiales.

Cría de cangrejos de río en RAS

El método más ventajoso es el uso de unidades cerradas de suministro de agua (RAS). Ventajas principales:

• ahorrar espacio;
• Ahorrando agua;
• independencia de las condiciones climáticas;
• monitorear la actividad vital y el funcionamiento del sistema;
• sistema simplificado de eliminación de residuos.

RAS consta de todo un complejo de equipos y dispositivos que requieren importantes inversiones financieras. En las regiones del sur, el equipo se utiliza únicamente para criar juveniles, en las regiones del norte, los cangrejos de río se crían en RAS durante todo el año.

Video:

Cría de cangrejos de río en la piscina.

• el volumen del futuro embalse;
• instalación de suministro de agua para aireación;
• impermeabilización;
• Profundidad de la piscina para la cría de cangrejos de río (al menos 80-90 cm).

Para crear un hábitat familiar y conveniente para los cangrejos de río, se coloca de forma caótica lo siguiente en el fondo de la piscina:

• platos rotos;
• recortes de tuberías de plástico;
• varios recipientes: jarras, latas, ollas;
• ladrillos con agujeros.

Estas “madrigueras” improvisadas atraerán a los artrópodos.

Para garantizar una temperatura estable, la piscina debe ubicarse en el interior. Se están construyendo hangares y cobertizos con ladrillo, plástico y madera.

Para obtener descendencia, se colocan 2 hembras y 1 macho en un recipiente. Una vez completado el proceso de reproducción, el cangrejo macho se coloca en la piscina para seguir alimentándose. Tan pronto como los alevines se independicen, se colocarán en una piscina para su posterior engorde.

En los garajes donde se planea colocar una granja de "cangrejos de río", es necesario equipar un sótano. Se desinfectan las paredes y, para ahorrar espacio, se instalan estanterías para acuarios. O construyen una piscina completa con sistema de plomería y regulador de temperatura. Puedes comprar una piscina de polipropileno y cavarla en el garaje.

Debe haber al menos dos contenedores: para la cría y cría de adultos y para animales jóvenes. Es imperativo cuidar el sistema de calefacción.

Que alimentar a los cangrejos de río

Gracias a su sentido del olfato desarrollado, los cangrejos de río en condiciones naturales encuentran fácilmente pescado podrido y se alimentan de él con placer. Al criar en casa, debes cuidar la nutrición adicional. Si es posible, añadir a la dieta de los animales jóvenes:

• Cíclope;
• Dafnia;
• larvas;
• caracoles;
• gusanos acuáticos;
• pescado frito.

¡Referencia! Los animales jóvenes comen fácilmente verduras hervidas y carne picada.

A medida que crecen, su dieta se vuelve más variada. Y para que los cangrejos de río, propensos al canibalismo, no se coman entre sí, se les da:

• verduras;
• carne;
• pez;
• pan;
• pastel;
• ranas.

También puede agregar alimento para peces, tiza y proteínas, larvas de mosquito y lombrices de tierra a la comida para la cría de cangrejos de río. Asegúrese de asegurarse de que no quede nada en los comederos hasta la próxima comida.

granja de cangrejos

Puede crear su propia granja de cangrejos incluso en una parcela pequeña y con un coste mínimo. La condición principal es el cumplimiento de las normas y recomendaciones de atención. Este tipo de negocio no es muy popular en Rusia, pero tiene bastante éxito en otros países del mundo. Esto se debe a las diferencias en las demandas de los consumidores. Un producto perecedero debe venderse lo más rápido posible.

Organizar una granja es posible en casi cualquier condición. Cuanto mayores sean los volúmenes, más rentable será la producción. La idea de negocio es obtener ganancias con costos mínimos. Esto es especialmente cierto para las personas que viven en zonas rurales cerca de estanques o que tienen la oportunidad de alquilar estanques.

Los cangrejos de río para la venta se crían durante al menos 1 a 1,5 años. El momento de las ventas y los volúmenes dependen de la raza y las condiciones. Una vez recibidos sus reproductores, ya puede contar con un retorno de su inversión en casi un año.

La cría industrial de cangrejos de río requerirá una inversión considerable: se necesitan equipos y locales donde se puedan colocar varias piscinas o contenedores a la vez. También son importantes el control del clima y el sistema de suministro de agua.

Los contenedores para la cría de cangrejos de río deben ser grandes y también se debe controlar la cantidad de artrópodos que contienen. Si los cangrejos están abarrotados, también empezarán a comerse unos a otros. Esto también se aplica a los animales jóvenes, que se mantienen en tanques separados.

Con la elección correcta de la raza, la disponibilidad de equipos, alimentos balanceados y un mercado de ventas estable, la cría de cangrejos de río puede convertirse en un negocio exitoso.

La cría de cangrejos de río como negocio en casa ha interesado últimamente a muchas personas. Este negocio tiene una serie de ventajas y potencialmente puede generar ingresos considerables.

Ventajas y desventajas

• Todos los costos financieros importantes se relacionan con el inicio de un negocio e incluyen la preparación de un sitio de reproducción, la compra de equipos especializados y el primer lote de cangrejos de río para la reproducción.
• Amplias oportunidades de crecimiento y expansión empresarial.
• Competencia mínima con alta demanda.
• Costos mínimos de mano de obra para el mantenimiento de la granja.

La principal desventaja es la fuerte estacionalidad. Debido a las peculiaridades del ciclo reproductivo del cangrejo de río, el máximo beneficio se puede obtener sólo unos meses después del inicio del negocio. Además, se requerirán importantes inversiones financieras para comenzar a trabajar.

Registro y registro de una empresa.

Una de las cuestiones clave a la hora de iniciar un nuevo negocio es su registro ante las autoridades fiscales. En el caso de que no se planee una gran escala, lo mejor es elegir un empresario individual.

Este tipo tiene muchas ventajas, incluido un sistema más sencillo de control, presentación de informes e impuestos. Si se planea una expansión a largo plazo, se debe preferir una LLC.

El sistema fiscal en sí es también una cuestión bastante interesante. La elección debe hacerse en función del alcance planificado. En las etapas iniciales, es preferible conformarse con un sistema simplificado: es perfecto por primera vez.

También es necesario seleccionar OKVED; en nuestro caso, por extraño que parezca, la opción que denota la cría de animales domésticos es adecuada. Si planea vender cangrejos de río usted mismo, debe elegir OKVED para el comercio minorista de moluscos y crustáceos. Si las ventas se planifican a través de mayoristas, no se requieren acciones adicionales.

No se requieren licencias ni permisos adicionales. La principal dificultad que te puedes encontrar en la etapa de venta de un producto será la certificación. Según la legislación de la Federación de Rusia, todos los productos que se envían a las tiendas deben cumplir una serie de requisitos y normas.

Los documentos principales incluyen: certificado veterinario No. 2, pasaporte sanitario del vehículo en el que se entregará el cangrejo de río, declaración de conformidad y certificación según GOST. Los dos primeros documentos se pueden obtener en el servicio veterinario local, pero el momento y el procedimiento de obtención pueden variar. Otros documentos deben obtenerse en la oficina de Rosselkhoznadzor.

plan de acción general

Deberá seguir varios pasos principales:

1. Creación de varios embalses artificiales. Algunos estarán cerrados para mantenerlos calientes en el invierno, mientras que otros permitirán que los cangrejos se críen en su entorno natural.
2. Dominar las técnicas de cría intensiva de cangrejo de río. Esta categoría incluye elegir una especie específica, familiarizarse con sus técnicas de reproducción, elegir alimentos, mantener la granja y monitorear los parámetros del agua.
3. Creación de una red comercial que incluye varios canales de venta.

Métodos de reproducción

Actualmente, se utilizan varios métodos principales para criar cangrejos de río en acuarios:

• Industrial: se utilizan acuarios instalados en espacios cerrados. El método se llama cerrado. La principal ventaja es la capacidad de proporcionar condiciones que impidan que los cangrejos de río hibernen; podrán crecer y reproducirse durante todo el año. Como resultado, la eficiencia agrícola aumenta significativamente. Proporcionar estas condiciones es relativamente fácil, pero bastante caro. Además, se incurrirá en costes importantes no sólo para iniciar un negocio, sino también para su desarrollo.
• En un embalse natural es la opción más accesible y al mismo tiempo más sencilla para trabajar con cangrejos de río. En condiciones naturales, los cangrejos de río tienen una cantidad suficiente de alimento, ya que son criaturas omnívoras y su dieta incluye no solo algas o limo, sino incluso basura. La principal desventaja es la dificultad de controlar el estado y la composición del agua. Esto es especialmente importante porque los cangrejos de río no pueden vivir en aguas contaminadas. Como resultado, al menos varias veces al mes será necesario limpiar el fondo a una profundidad de un par de metros. En las capas de agua profunda de un estanque natural puede que no haya suficiente cantidad de oxígeno, en lugar de lo cual a menudo se encuentra sulfuro de hidrógeno. Todo esto tendrá un impacto extremadamente negativo en la salud de los cangrejos de río y será más difícil criarlos. Sin embargo, hay otra opción: organizar una afluencia de agua dulce al estanque, es decir, dejar que un brazo de un río o arroyo fluya hacia él.
• El método casero para cultivar cangrejos de río incluye el uso de fosas y sótanos para cangrejos de río, así como estanques artificiales de fabricación propia. Esta técnica es algo intermedio entre las descritas anteriormente. Entre sus ventajas, cabe destacar la capacidad de controlar la calidad y estado del agua, así como las condiciones de vida de los cangrejos de río. Si lo deseas, puedes controlar aún más sutilmente su población dividiendo los animales según la edad. Como resultado, aumenta la capacidad de producción. Entre las principales desventajas cabe destacar la necesidad de equipos costosos en forma de un sistema de circulación de agua. La instalación en sí no será barata, requerirá inversiones y mantenimiento, pero el cangrejo de río en casa, como negocio rentable, puede recuperar los costes rápidamente.

en acuario

Lo mejor es criar cangrejos de río en un acuario cuyo volumen oscila alrededor de los 250 litros. Los principales requisitos son la presencia de un sistema de limpieza y suministro de oxígeno. El fondo del acuario está revestido de madera flotante, grava, arena de río y piedras.

La ventaja de la técnica es el control más sencillo posible sobre el estado del agua. Basta mantener su temperatura en unos 19 grados centígrados para estimular el crecimiento demográfico. La reproducción no disminuirá ni siquiera en invierno, lo que aumentará el volumen de productos terminados.

Como puedes ver, todas las opciones tienen sus pros y sus contras. En cualquiera de ellos es muy importante proporcionar a los animales las condiciones de vida más cómodas y naturales.

Selección de raza

Hoy en día existen varias razas de cangrejos de río que pueden utilizarse para la cría. En primer lugar, estos son de dedos largos y anchos. Los primeros aumentan de peso más rápido y su crecimiento no se ve tan afectado por la temperatura del agua circundante. La mejor opción es crear condiciones cercanas a las regiones del sur de nuestro país. En este caso, una hembra podrá poner hasta 250 huevos por fertilización.

Es mejor comprar cangrejos que no sean de productores de Altai o Kazajstán, ya que debido a la larga distancia de transporte, así como a las diferencias climáticas, no serán aptos para la cría en otras latitudes. Como alternativa, puede conseguir cangrejos de río usted mismo utilizando jaulas trampa en el cuerpo de agua más cercano o comprar cangrejos de río australianos a importadores.

El número inicial requerido de individuos debe calcularse en función del área del embalse. Para una reproducción intensiva se debe mantener una cierta densidad de individuos maduros, que es de 6 cangrejos por metro cuadrado. Es importante que de 6 haya exactamente 2 machos. También es extremadamente importante observar los parámetros del agua: debe ser óptima en temperatura y composición para el desarrollo de la descendencia.

Selección del sitio

Para organizar una granja de cangrejos de río a gran escala desde cero, necesitará un terreno que pueda alquilarse o comprarse.

El sitio debe tener al menos 20 acres de superficie y debe ser posible acceder a él con una excavadora. Debes elegir zonas con la superficie más plana y que no se inunden en primavera.

Disposición del estanque

Coloque los estanques correctamente. Tomemos el siguiente ejemplo: en una parcela de 25 m de largo y 100 m de ancho, en un lado se construyen estanques cerrados con una pequeña distancia entre sí, en el segundo lado se deben ubicar estanques abiertos más grandes.

Este enfoque de disposición se utiliza con mayor frecuencia cuando se trabaja con el método intensivo. Las características de los materiales seleccionados permiten que los embalses no se congelen ni siquiera en invierno, garantizando la actividad de los cangrejos durante todo el año, es decir, no hibernarán. Algunos de los estanques artificiales se utilizarán para trabajar con individuos adultos y otros como incubadoras.

Si planea utilizar únicamente estanques abiertos, deberá elegir la opción de cultivo en condiciones naturales.

Requisitos del estanque

Cada uno de los estanques mencionados debe cumplir una serie de requisitos:

1. Profundidad desde 2 metros.
2. Forma rectangular.
3. Paredes lisas.
4. Revestimiento fabricado en polipropileno grueso.

El último punto merece más atención. Mucha gente intenta utilizar madera más convencional u hormigón armado para cubrir el pozo. Sin embargo, el uso de estos materiales dará como resultado una contaminación del agua más rápida. Además, la madera se pudrirá rápidamente y reemplazarla será costoso.

Una vez finalizada la instalación del estanque, se vierten piedras en su fondo en una capa de hasta 20 cm de espesor. Están cubiertos por una capa de arena de río. Esta "almohada" se convertirá en refugio para los cangrejos de río y posteriormente servirá como suelo para la vegetación.

Equipo

Después de preparar los estanques para la cría de cangrejos de río, será necesario equiparlos con equipos especiales. Se debe prestar especial atención a las máquinas purificadoras de agua, ya que los cangrejos de río son muy sensibles a la limpieza.

En primer lugar, necesitará un aireador, es decir, un compresor de aire. Ayudará a prevenir el estancamiento del agua, que sin ella se volverá verde en unos meses. Como resultado, en lugar de cangrejos de río, solo vivirán así las larvas de insectos.

Se utiliza un oxidante para saturar la columna de agua con oxígeno. Esto es especialmente importante en la temporada de invierno, cuando los estanques están cubiertos de hielo y los cangrejos de río pueden comenzar a sufrir falta de oxígeno. El oxidante debe instalarse en el otoño. Para funcionar, necesitará un casete especial con peróxido de hidrógeno.

Un filtro de flujo ayudará a mantener una alta actividad de los cangrejos de río. Con el tiempo, el agua y el fondo del embalse inevitablemente se obstruyen con restos de comida y productos de desecho de los habitantes del estanque. Si no instala un filtro, con el tiempo el agua comenzará a acumular toxinas que envenenarán a los cangrejos.

Los instrumentos de medición (conductímetro, oxímetro y salinímetro) se utilizan para controlar el estado y la calidad del agua en los estanques.

Ventas de productos terminados.

Es muy recomendable pensar de antemano en los canales de venta de productos (incluso en la etapa de pensar en una idea de negocio). Este producto tiene demanda en la industria de la restauración. Los cafés y bares compran cangrejos de río. Se debe prestar especial atención a los establecimientos donde se venden bebidas alcohólicas, ya que los cangrejos de río se consideran un excelente snack a la cerveza. Por eso hay que prestar atención a las cervecerías. También puedes intentar negociar la entrega con los grandes supermercados.

La idea de una pequeña empresa de cría de cangrejos de río tiene mucho menos éxito en términos de comercio con particulares. Sin embargo, también puede resultar beneficioso. Muy a menudo, los amigos y conocidos se convierten al principio en objetos de venta. Posteriormente, si están satisfechos con la calidad del producto, pueden promocionar ellos mismos los cangrejos de río de forma independiente y sin inversión alguna, atrayendo así nuevos clientes.

En verano se pueden encontrar clientes adicionales en forma de sanatorios, centros recreativos y centros turísticos. Muy a menudo, estas empresas compran cangrejos de río para distribuirlos entre sus invitados.

En este contexto, es muy importante no sólo conseguir nuevos clientes, sino también, si es posible, retener a los antiguos, haciéndolos permanentes. Los precios razonables de los productos junto con la calidad pueden ayudar con esto. Como muestra la práctica, en tan solo seis meses se puede seleccionar una base de clientes bastante estable.

También debe determinar exactamente cuánto cangrejo de río hay en demanda en su región. Esto se puede hacer de forma sencilla: simplemente levante el teléfono y llame a todos los clientes potenciales.

La venta de productos terminados se puede realizar en tres estados principales: hervido, vivo y hervido-congelado. Si no planea trabajar con cangrejos vivos, deberá encargarse de comprar equipo adicional con anticipación y tenerlo en cuenta al planificar los costos.

Un punto importante: para vender un producto se requiere un certificado médico correspondiente, para obtenerlo habrá que pasar por varias autoridades. Además, durante las entregas será necesario embalar la mercancía y etiquetarla, lo que requerirá una máquina especializada.

La mayoría de las veces, los proveedores de cangrejos trabajan con recipientes de plástico sólidos que están parcialmente llenos de salmuera. A veces, los cangrejos simplemente se envuelven en una película. El tipo específico de embalaje depende principalmente del tipo de cangrejo de río en el que se prevé suministrar al mercado. Finalmente, podrás desarrollar algunas ideas originales.

Vídeo: plan de negocio para la cría de cangrejos de río en embalses artificiales.

Beneficio y recuperación

En las etapas iniciales, los principales costes recaerán en la disposición de estanques para cangrejos de río. Un aireador y un oxidante costarán unos 20 mil rublos. El filtro para la limpieza cuesta lo mismo. En general, según los expertos, cada piscina individual le costará a su propietario unos 85 mil rublos o un poco menos.

Es posible recuperar todos los gastos (en el caso de que las circunstancias sean más favorables) ya en el primer año. Además, los fondos son suficientes para sentar las bases de una futura expansión.

En el segundo año, las ganancias suelen aumentar varias veces y seguirán aumentando en los próximos años. En este caso, se considera que se tuvieron en cuenta todas las características y matices descritos anteriormente.

Menos las pérdidas, de una colonia de 500 hembras por negocio en un año se pueden obtener hasta una tonelada de productos terminados. Muy a menudo se producen pérdidas debido a diversas enfermedades y a la mortalidad repentina de los cangrejos de río. Por lo tanto, es posible recuperar completamente todas las inversiones iniciales y los fondos de expansión como máximo en el segundo año. Como ya se mencionó, uno de los papeles más importantes en este caso lo desempeña el cumplimiento de todas las reglas de cuidado, así como las características de una raza particular de cangrejos de río.

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Actualmente, no existe mucha competencia en la industria relacionada con la cría de cangrejos de río en la Federación de Rusia. A pesar de la gran demanda de crustáceos por parte de los consumidores, no muchas entidades comerciales expresan el deseo de dedicarse a su cría. Lo más probable es que esto se deba a la falta de recuperación de la inversión en la etapa inicial, así como a la incapacidad de obtener demasiadas ganancias. Pese a ello, para las personas que no planean criar cangrejos de río a escala industrial, esta línea de negocio puede resultar muy interesante, económica y rentable. Los propietarios de parcelas personales también pueden hacerlo.

¿Cómo cultivar cangrejos de río en casa?

Antes de empezar a criar cangrejos de río en casa, todo emprendedor novato debe sopesar los pros y los contras. Los beneficios de esta área de negocio se evidencian en los siguientes factores:

• Para iniciar un negocio se necesita un pequeño capital inicial;
• en el proceso de trabajo, el empresario no necesitará grandes inversiones;
• no es necesario monitorear y controlar constantemente los procesos de vida de los crustáceos;
• Al vender cangrejos de río, los empresarios, por regla general, no tienen problemas, ya que estos productos siempre tienen demanda por parte de los consumidores;
• Muchas personas consideran que las granjas de crustáceos son un tipo de negocio respetuoso con el medio ambiente, por lo que no hay pérdida de interés en ella, especialmente entre esa categoría de la población que controla su salud y utiliza como alimento sólo productos seguros y de alta calidad.

A pesar de las ventajas visibles del negocio del cáncer, los aspirantes a empresarios también deben ser conscientes de sus desventajas:

• las inversiones iniciales comienzan a dar sus frutos después de 3 a 4 años;
• Después de iniciar un negocio, los empresarios podrán transferir crustáceos para la venta no antes de 3 años.

Aunque los cangrejos de río pertenecen a la categoría de productos específicos, siempre tienen demanda, por lo que los empresarios novatos, especialmente aquellos que tienen las condiciones para criarlos, deberían esforzarse en esta dirección comercial.

Equipo para la cría de cangrejos de río - precio.

Entre los ciudadanos rusos que ya se dedican al negocio del cáncer, son populares las siguientes opciones de reproducción:

• en embalses naturales o artificiales (también requiere tales condiciones);
• en sótanos;
• en piscinas;
• en acuarios;
• en instalaciones especiales en las que existe un suministro de agua cerrado (el precio de dichos contenedores puede variar según su calidad y tamaño, pero en promedio los empresarios tendrán que gastar hasta 1.200 dólares para comprar piscinas de polipropileno).

Para criar cangrejos de río en casa, los empresarios novatos suelen utilizar equipos especiales que deben instalarse en habitaciones bien calentadas. Para que los crustáceos se desarrollen rápidamente y se reproduzcan activamente, es necesario mantener una temperatura favorable para ellos, que no debe bajar de los 15 grados. Antes de introducir cangrejos de río, se deben preparar tres recipientes grandes (pueden ser de plexiglás o de plástico apto para uso alimentario). En el fondo de estos contenedores (el precio puede alcanzar los 400 dólares por pieza) se debe colocar una capa de piedras, arcilla y arena de río, para que los crustáceos puedan vivir en condiciones cercanas a las naturales. El grosor de dicho fondo debe ser tal que los cangrejos de río puedan cavar agujeros por sí mismos.

Todo el mundo sabe que los cangrejos de río sólo pueden vivir en agua limpia. Es por eso que los empresarios novatos deben instalar filtros en los contenedores (no se recomienda limpiar manualmente las paredes de la placa, ya que esto puede dañar o destruir accidentalmente al ganado joven). Las personas también deberían adquirir los siguientes dispositivos que ayudarán en el cuidado, captura y transporte de cangrejos de río a los lugares de venta:

• piensos especiales;
• oxímetro con generador de oxígeno;
• dispositivos para pescar crustáceos;
• contenedores de transporte.

Consejo: Muchos emprendedores novatos no entienden por qué necesitan instalar varios contenedores a la vez. Esto es necesario para garantizar una reproducción óptima de los crustáceos. Si se producen procesos naturales en un recipiente, los cangrejos de río grandes comenzarán a comer crustáceos pequeños.

Oferta de alimentos y tipos de crustáceos.

El proceso de alimentación de cangrejos de río no supondrá ninguna dificultad especial para los empresarios, ya que no tienen pretensiones en la alimentación y pueden comer tanto carne como verduras y cereales. Actualmente, en puntos de venta especializados se pueden adquirir piensos que contienen todos los microelementos necesarios para su desarrollo.

Si un emprendedor novato planea criar cangrejos de río en casa con fines de lucro, lo mejor para él es comprar una reserva de cangrejos de río azules (se venden en piscifactorías especializadas). Los expertos recomiendan empezar por estos cangrejos de río, ya que crecen varias veces más rápido que los crustáceos de río. En cuanto a la cantidad de cangrejos de río que serán los primeros en poblarse en contenedores preparados, los empresarios deben tener en cuenta los siguientes factores:

• volumen de contenedores;
• tamaño de la habitación;
• número de contenedores.

Consejo: Al comprar la primera población de cangrejos de río, se debe utilizar la siguiente proporción: la proporción entre machos y hembras debe ser de 1:3. Si un empresario novato tiene un acuario o un recipiente de 300 litros, no se pueden colocar más de 80 cangrejos de río.

Si las personas no quieren, pero quieren hacer un negocio más estable, deberían considerar un negocio contra el cáncer como una opción. Un punto importante que los emprendedores novatos no deben olvidar es la elección correcta de la raza. Los expertos recomiendan adquirir existencias de los siguientes tipos de crustáceos:

1. Cangrejo de río rojo (pantano). Los representantes de esta especie no alcanzan tamaños grandes. Su principal ventaja es la capacidad de adaptarse a cualquier condición. Son muy modestos y pueden vivir en reservorios artificiales, donde la profundidad oscila entre 15 y 20 cm.
2. Azul (cubano). Esta raza fue criada artificialmente para la cría industrial. Los representantes de esta especie crecen rápidamente, se reproducen bien incluso en agua dura y no tienen pretensiones en su dieta.
3. Cangrejo de río australiano. Este tipo de crustáceo tiene una gran demanda entre los establecimientos de restauración y el consumidor final. No es necesario crear condiciones especiales para su cría, ya que son muy sencillos. El lugar ideal para cultivarlos es una piscina.
4. Cáncer marmolado. Este tipo de crustáceo debe mantenerse a una temperatura que no baje de los 28 grados. Los machos no son necesarios para fertilizar a las hembras, ya que se reproducen por partenogénesis.
5. Cangrejo de río europeo de garras largas. Esta raza es considerada una de las más prolíficas. Los cangrejos de río crecen muy rápidamente y pueden mantenerse tanto en reservorios naturales como artificiales.

Cría de cangrejos de río en un acuario como negocio.

Si los empresarios novatos deciden criar cangrejos de río en acuarios, entonces necesitan tener una habitación con calefacción en la que se cree un microclima favorable. La capacidad de un acuario debe ser de al menos 250 litros. El fondo del recipiente de vidrio debe estar revestido de piedras. Para acercar las condiciones a las naturales, es necesario verter arena debajo de las piedras y colocar madera flotante encima.

Consejo: Al criar cangrejos de río en acuarios, se debe observar la proporción: no se pueden permitir más de 350 individuos por metro cuadrado.

Para crear condiciones óptimas para que los cangrejos de río se reproduzcan activamente, los empresarios deben considerar los siguientes factores:

1. El número de hembras siempre debe ser varias veces mayor que el número de machos.
2. Para el apareamiento, se debe asignar un acuario separado, cuyo volumen no debe ser inferior a 200 litros.
3. Tras el nacimiento de los crustáceos, conviene trasladarlos a otro acuario para minimizar las pérdidas.
4. Los acuarios se pueden colocar en sótanos con calefacción.

¿Qué necesitan los crustáceos para vivir una vida plena?

Toda persona que decida iniciar un negocio contra el cáncer debe familiarizarse de antemano con todos los matices que pueden incidir en el resultado final:

• los crustáceos, independientemente de su raza, son muy sensibles al agua, por lo que para asegurar su normal funcionamiento es necesario controlar su calidad;
• en reservorios artificiales o naturales utilizados para la cría de cangrejos de río, debe haber una gran cantidad de madera flotante y piedras;
• los cánceres comienzan a aparearse desde el otoño hasta la primavera, por lo que durante este período es necesario brindarles condiciones dignas;
• el agua del recipiente o depósito debe estar enriquecida con oxígeno;
• es importante controlar la temperatura, que no debe caer por debajo de 1 grado (la opción óptima es 18-24 grados);
• si los cangrejos de río se crían en reservorios naturales, entonces es necesario protegerlos de peces depredadores y aves acuáticas;
• Para que los crustáceos crezcan rápidamente, es necesario proporcionarles una dieta equilibrada (si no hay suficiente comida, los adultos comenzarán a comer cangrejos jóvenes y débiles), etc.

¿Cómo encontrar canales de venta?

Algunos ciudadanos rusos interesados ​​en el negocio del cáncer dudan en iniciarlo porque dudan de poder vender ganado listo para la venta. Para no tener nunca problemas a la hora de vender cangrejos de río, conviene buscar con antelación uno o más mayoristas que compren lotes enteros de crustáceos.

Cabe señalar que no será posible cooperar con mayoristas a precios de mercado. A pesar de las pequeñas pérdidas financieras, los ciudadanos rusos no tendrán que perder tiempo ni dinero en cuestiones organizativas:

• transporte de productos terminados (por regla general, los mayoristas acuden a los empresarios en su propio transporte);
• almacenar y alimentar a los cangrejos de río cultivados;
• redactar documentos (incluidos los sanitarios) para cada lote de crustáceos, etc.

Además de los mayoristas, los establecimientos de restauración, las tiendas de alimentación y las cervecerías pueden considerarse puntos de distribución. Si un empresario tiene tiempo libre y desea ganar más, puede vender de forma independiente los cangrejos cultivados en mercados organizados. En este caso, deberá someterse a un control sanitario y disponer de documentos que acrediten el origen de los crustáceos.

Enfermedades de los crustáceos

Si los ciudadanos rusos crean las condiciones más favorables para la cría de crustáceos, todavía no estarán cien por cien asegurados contra diversas enfermedades. La enfermedad cancerosa que más pone en peligro la vida es la peste. La enfermedad por quemaduras, que se desarrolla bajo la influencia de microorganismos patógenos, también puede causar daños graves al ganado.

La muerte del ganado (tanto adulto como en crecimiento) puede ocurrir debido a la sobrealimentación constante. Por lo tanto, es extremadamente importante alimentar a los crustáceos en dosis. La filtración insuficiente del agua conduce al desarrollo de microflora patógena, contra la cual aparecen enfermedades graves. Las fluctuaciones rápidas de temperatura y una aireación insuficiente del agua también pueden provocar la muerte de los crustáceos.

Crianza de crustáceos en condiciones naturales.

Los propietarios de casas de veraneo y casas de campo que viven muy cerca de embalses naturales o artificiales pueden criar cangrejos de río en ellos para su posterior venta. Para iniciar este negocio, los ciudadanos rusos deben cumplir varias condiciones:

• antes de liberar una población de cangrejos de río en el lago, es necesario limpiarlo de peces depredadores;
• es importante preparar el fondo, sobre el cual, si es necesario, se deben colocar piedras y madera flotante;
• un depósito natural o artificial debe dividirse en tres partes (esto se puede hacer utilizando una malla metálica);
• es importante pensar en cómo se mantendrá limpia el agua del lago (se instalan estaciones de bombeo y filtración si es necesario), etc.

El momento más peligroso para la vida de los cangrejos de río es durante el período de muda. Sin caparazón, se ven obligados a permanecer constantemente en un refugio, del que salen sólo para comer. La tarea del empresario es proporcionar suficiente alimento para evitar que los crustáceos se coman entre sí.

¿Qué documentos se necesitan para abrir un negocio contra el cáncer?

Todo ruso que planee criar cangrejos de río para su posterior venta debe necesariamente obtener la condición de empresario individual. Para ello, debe realizar una serie de acciones:

1. Pague la tasa estatal.
2. Comuníquese con el registrador estatal con un paquete mínimo de documentos (pasaporte, número de identificación fiscal, recibo de pago que indique el pago de la tasa estatal).
3. Elija un sistema tributario (la opción ideal sería un régimen tributario simplificado).

Si planea criar cangrejos de río en condiciones naturales, entonces el aspirante a empresario debe cumplir con los requisitos básicos de la legislación federal:

• el embalse (artificial, excavado en su parcela personal) debe pertenecer personalmente al empresario individual;
• el lago debe ser arrendado a las autoridades locales;
• el estanque no debe desembocar en una masa de agua natural.

Para poder vender cangrejos a consumidores finales y establecimientos de restauración, un empresario individual debe completar documentación adicional:

• de acuerdo con las normas estatales de 2005, se requieren certificados;
• Es necesario obtener un certificado del formulario No. 2 del servicio veterinario;
• Para transportar cangrejos de río mediante transporte propio o alquilado, necesitará un pasaporte sanitario;
• El proceso de venta de crustáceos deberá reflejarse en la documentación primaria y contable, sobre cuya base el empresario individual completará informes y los presentará a las autoridades reguladoras, etc.

Rentabilidad de un negocio de cría de cangrejos de río

Los ciudadanos rusos pueden entender si el negocio del cáncer es rentable con el siguiente ejemplo.

• Compra de ganado y otros gastos primarios: 100.000 rublos;
• Pago de energía eléctrica: 9.000 rublos;
• Compra de piensos especiales: 12.000 rublos.
• Total del año: 121.000 rublos.

• El precio de mercado del cangrejo de río es de 500 rublos por 1 kg;
• En un año, un empresario puede cultivar 12.000 piezas de cangrejo de río, cuyo peso alcanzará los 2.450 kg.
• Los ingresos del año serán de 1.225.000 rublos.

Durante el año, el empresario individual recibirá un beneficio neto de 1.225.000 – 121.000 = 1.104.000 rublos. El proyecto empresarial empezará a dar sus frutos en 3 años. Si un empresario decide criar cangrejos azules, podrá recibir ingresos en un plazo de 1,5 años.

Mucha gente piensa en no tener que trabajar demasiado, pero al mismo tiempo en recibir unos ingresos estables. Si poseen parcelas personales, entonces un negocio oncológico sería una opción ideal para ellos. Al cultivar crustáceos, la gente no tendrá que hacer inversiones extraordinarias. Con el tiempo, comenzarán a recibir ingresos estables si pueden proporcionar las condiciones necesarias para la vida de los cangrejos de río. A pesar de que no se puede considerar a los cangrejos de río, los ingresos que generan serán suficientes para garantizar un nivel de vida normal.