Кърмата е не само храна и напитки, но и развитие. Характеристики на предното и задното кърма: състав, съдържание на калории и полезни свойства

Препоръките на Световната здравна организация звучат като спешен призив за хранене на децата с кърма от първите минути на живота им. Международната общност единодушно смята, че той служи като оптимален тип хранене за дете, независимо от индивидуалните характеристики на тялото на всяко дете. Научно доказано е, че млякото осигурява 100% от всички хранителни нужди на малкия човек до шест месеца. За деца над 6 месеца осигурява 50% от дневния хранителен прием. След като навърши 1 година, бебето приема от него само 1/3 от всички необходими елементи. Този показател обаче не означава, че млякото става безполезно.

Експертите са уверени, че кърменето е оптималният вид хранене за дете

Експертите на La Leche League убедително твърдят, че продължителното кърмене носи неоценими ползи за децата. Бебетата получават храна от майка си, която се усвоява лесно от тялото им, съдържа много важни за развитието на детето елементи и създава силна имунна система. В допълнение, течността, образувана в гърдите на майката, е абсолютно безопасна за бебето, не предизвиква алергии и помага да се избегнат умствени и физиологични дефекти.

Самият процес на кърмене завинаги сближава майката и детето, пораждайки висока емоционална връзка в тях. Това е един от факторите, които ясно доказват необходимостта от пълноценно кърмене.

Какъв е съставът на първичното и зрялото мляко?

Изследванията показват, че кърмата е пластичен материал, чийто състав непрекъснато се променя, за да се адаптира към тялото на детето. Нестабилността на съдържанието не зависи от диетата на майката. Освен това подлежи на промени няколко пъти на ден, в началото на храненето и след него. Фактор, който със сигурност влияе върху качеството, е възрастта на детето. Съотношението на компонентите (протеини, въглехидрати, минерали, витамини) варира в зависимост от възрастовите нужди на кърмачетата. Нека разгледаме видовете мляко според тяхната стойност и време на пристигане.

Кърмата сякаш „расте“ с бебето – нейният състав се променя, докато бебето расте

Ценна коластра

Първата порция храна, която бебето получава в часа на раждането, е коластрата. Коластрата изглежда като лепкава гъста жълта течност. От него се отделя много малко, което кара майките да се притесняват дали това количество е достатъчно за бебето. Особено притеснени са първораждащите жени, чиято коластра се появява на оскъдни капки. Майките, които раждат повече от веднъж, знаят за особеностите на първите порции мляко и се притесняват по-малко и получават повече от него.

Въпреки че средният дневен обем на коластрата е само 30 ml, високата й плътност осигурява повишен енергиен капацитет. Калоричното съдържание на продукта е 150 kcal на 100 ml.

За сравнение, да кажем, че веднага щом коластрата се превърне в мляко, съдържанието на калории пада до 70 kcal на 100 ml. Несъмнено тези капчици, които бебето изсмуква през първите дни, напълно запълват тялото му с хранителни вещества.

Съставът на коластрата е уникален и богат, съдържа големи количества протеини, минерали и мастноразтворими витамини (А, Е). Има малко въглехидрати, те са представени от млечна захар (лактаза). Процентът на мазнини също е нисък. Благодарение на наличието на тези елементи, коластрата има важни полезни свойства:

• Осигурява растеж и формиране на имунна защита. Действайки заедно, полезните вещества на коластрата създават „пасивен имунитет“, който защитава бебето до 2 месеца, активират растежните фактори и спомагат за правилното развитие.
• Висока хранителна стойност. Калоричното съдържание на коластрата е 2 пъти по-високо от това на зрял продукт, което му позволява напълно да задоволи енергийните нужди на бебето.
• Високо съдържание на протеини. Основният „строителен материал“ е 15% и е 3 пъти по-висок от млякото. Коластрата поставя здрава основа за развитието на костната и мускулната тъкан на бебето.

Време на преходно мляко

Преходното майчино мляко е наречено така, защото се образува веднага след коластрата (1,5 до 3 дни след раждането) и продължава да се произвежда, докато достигне зрялост. В същото време има рязка промяна в съдържанието, изразяваща се в повишаване на нивата на лактозата. Получената млечна захар придава на хранителната течност сладък вкус. Естествено, с добавянето на лактоза, обемът на храната, произведена от млечната жлеза, се увеличава.

Кърмещата жена усеща пристигането на преходно мляко с топлина и изтръпване в млечните жлези. Дните, когато се образува преходно мляко, се характеризират с увеличен обем на млякото, което става повече от необходимото на детето на тази възраст. След като нахрани бебето, майката разбира, че гърдите й не са празни, тя продължава да усеща, че кърмата прелива. Препоръчително е да се изрази. След няколко дни или седмици тялото на кърмачката ще може да се приспособи към нуждите на бебето: кърмата ще пристигне точно в количеството, необходимо за малкото, растящо тяло.

Свойства на преходното мляко

Въпреки че преходът от коластра към мляко трае кратко време, преходното мляко успява да осигури много на бебето. Безценният състав на преходното мляко осигурява нормалното протичане на важни за детето процеси. В детайли подобряването на качеството на кърмата изглежда така:

• Увеличава се нивото на мазнините, необходими за адаптиране на тялото на детето към реалностите на света около него. Мазнините осигуряват сила за растеж, участват в образуването на тъканите и развитието на вътрешните органи.

"Преходното" мляко се характеризира с високо съдържание на мазнини

• Увеличава се количеството захар, представлявано от лактозата. Лактозата се абсорбира добре от червата, преработва се в него и осигурява двигателната активност на детето. В този случай се консумират 40% от веществото. Останалите 60% от лактозата се трансформират в вещества, необходими за правилното развитие на централната нервна система и мозъка.
• Появява се комплексът HAMLET. Това е името, дадено на елемент, открит от учените, който може да устои на тумори. HAMLET се състои от суроватъчен протеин и олеинова киселина. „Умната“ двойка причинява смъртта на туморни клетки, образувани в тялото на бебето в утробата. Днес медицината предлага противотуморни лекарства, създадени на базата на „интелигентната система“ HAMLET. Също така е научно доказано, че кърменето предотвратява развитието на рак при бебето.

Основно зряло мляко

Основното хранене на бебето под формата на зряло мляко започва да се формира 2 седмици след раждането. Промени в състава на кърмата настъпват дори по време на едно хранене (вижте също:). Качеството на кърмата обаче остава същото. Зрялото майчино мляко също се разделя според местоположението му: предно и задно.

• Бебето получава първото (или предното) мляко в самото начало на кърменето. Предното мляко е воднисто по структура и обикновено бледосинкав цвят; то служи, за да гарантира, че бебето се напива. Съдържа протеини, лактоза и вода.
• Ако бебето продължава да суче от гърдата, то избира задното (или по-късно) хранене от нея, разположено в отдалечени области на млечните жлези. Задното мляко е 4-5 пъти по-мазно от предното и изтича по-бавно. Тъй като съставът му е по-калоричен, бебето получава много вещества и енергийни резерви.

Дори визуалното сравнение на предното и задното мляко ви позволява да видите разликите им.

Както можете да видите, преходът между две порции е малък, така че майката трябва да остави бебето да суче толкова дълго, колкото иска. Това, което не трябва да правите, е да се храните на час. Известният лекар Комаровски казва, че дългото сукане ще позволи на бебето да си върне млякото и да получи всичко необходимо за пълноценното си развитие.

Среден състав на млякото

Тази статия говори за типични начини за решаване на вашите проблеми, но всеки случай е уникален! Ако искате да разберете от мен как да решите конкретния си проблем, задайте въпроса си. Това е бързо и безплатно!

Твоят въпрос:

Вашият въпрос е изпратен до експерт. Запомнете тази страница в социалните мрежи, за да следите отговорите на експерта в коментарите:

Като знаем, че съставът на зрялото мляко е променлив, като начало можем да изведем само средни стойности за основните елементи. Освен тях кърмата съдържа минерални соли, хидролитични ензими, хормони и имунни фактори. Ако погледнем състава на кърмата през очите на химик, ще видим сложно химично съединение с много елементи. Таблицата показва средните стойности на важните компоненти на млякото:

Компоненти на състава (g, mg)	Коластра	Преходно мляко	Зряло мляко
Протеини, g	2,3	1,6	1,1
	2,6	3,5	4,5
Лактоза, g	5,7	6,4	6,8
Витамин А, мг	0,16	0,09	0,06
Витамин Е, мг	1,5	0,9	0,2
Каротеноиди, мг	0,14	0,04	0,02
Калий, mg	74,0	64	50,0
Натрий, mg	50,0	30	17,0
Калций, мг	48,0	46	34,0
Цинк, mg	1,2	3,8	5,6
Енергийна стойност в kcal	67,0	73,0	75,0

Основни компоненти и техните свойства

Нека разгледаме по-отблизо основата на човешкото мляко. Това са три компонента - протеини, мазнини, въглехидрати, които често броим в нашия живот на зряла възраст. Какви са ползите от кърмата? Нека направим подробен анализ на трите компонента, като вземем предвид тяхното въздействие върху тялото:

• катерици. Според нашата таблица количеството протеин е малко повече от 1 процент, това ниво се поддържа постоянно в млякото. Нищо не може да повлияе на количеството протеин: нито болест, нито повишено хранене на майката. Най-важното е, че даденото количество протеин е повече от достатъчно, за да може тялото на бебето да формира тъкани, да расте клетки и органи. Освен това има достатъчно протеин за укрепване на имунната система, за узряване на нервната система и за регулиране на производството на ензими. С прякото участие на компонента на повърхността на червата се образува тънък филм, който предотвратява преминаването на газове. Филмът предпазва от колики при кърмачета.
• . Процентът мазнини, който остава непроменен през цялото време на кърмене, е 4,5%. Компонентът е важен за развитието на централната нервна система, мозъка, наддаването на тегло и формирането на стабилна психика. Мазнините в млякото са специални, те принадлежат главно към полиненаситените мастни киселини, само малка част от тях са представени от мастни киселини (препоръчваме да прочетете:). Трябва да се каже, че храненето на кърмещата майка променя маслеността на млякото. Консумирайки храни, наситени с мастни киселини (пържени храни, печива, сладкиши), майката провокира намаляване на стойността на мазнините. Женското мляко става вискозно, което затруднява бебето да го изсмуче и повишава нивото на мазнините, които са опасни за бебето.
• Въглехидрати. Необходим за енергийното снабдяване, развитието на нервната система и мозъка. Тялото на бебето не преработва напълно въглехидратите, така че изпражненията му съдържат известно количество лактоза. Дълго време този факт се приписваше на непоносимостта на детето към кърмата. Последните проучвания показват, че само задълбочен анализ може да потвърди диагнозата, а самата непоносимост може да бъде коригирана чрез правилно изграждане на диетата на бебето.

Доказано е, че храненето на кърмещата майка не може значително да повлияе на енергийната стойност на млякото

Вода и минерали

Водата, която влиза в тялото на бебето като част от млякото, се различава по структура от обикновената питейна или преварена вода. Въздействайки компетентно върху бъбреците на бебето, той ги предпазва от претоварване. Освен това всички важни вещества са разтворени във вода, което позволява на тялото на бебето да ги усвоява по-лесно. В човешкото мляко няма толкова много минерали, колкото в млекопитаещите. Въпреки това, както потвърждава д-р Комаровски в своите програми, те са достатъчни, за да покрият напълно нуждите на детето. Натрупването на витамини в млякото е в пряка зависимост от храната, която майката приема.

Как млякото предпазва бебето?

Важна характеристика на някои компоненти и тяхната основна стойност са техните защитни функции. По този начин високото качество на кърмата се осигурява от протеините имуноглобулини A, M, G. Специална задача изпълнява имуноглобулин А, който създава защита за лигавиците на стомаха и червата. Покривайки вътрешната повърхност на червата, този протеин я предпазва от вредното въздействие на токсини и бактерии. Бебето приема по-голямата част от имуноглобулин А от коластрата, тъй като тялото му все още не може самостоятелно да произвежда такъв важен компонент.

Съдържа и други вещества със защитна функция: бифидус фактор, лактоферин и лизозим. Бифидус факторът е строителен материал за бифидобактериите, които са необходими за предотвратяване на дисбиоза и други нарушения в червата. Получавайки достатъчно бифидус фактор, детето е по-малко податливо на чревни инфекции, по-рядко страда от диария и колики. Лактоферинът е в състояние да лиши патогенните бактерии от желязото, от което се нуждаят за размножаване, като по този начин предотвратява чревни заболявания.

Постоянно получавайки кърма, бебето расте силно и здраво, а имунитетът му се повишава.

Наред с разтворимите компоненти бебето получава и неразтворими клетки със същите защитни функции. Макрофагите и белите кръвни клетки имат способността да поглъщат инфекциозни бактерии и да ги усвояват. В допълнение, те са необходими за производството на специфични имунни вещества, чието действие е насочено към унищожаване на микроби, причиняващи различни заболявания.

Какви фактори могат да променят състава на кърмата?

Съставът на млякото се променя на всеки етап от кърменето, описахме това подробно в един от нашите материали. Какво друго може да промени кърмата? Възрастта на детето, индивидуалните нужди на тялото му, продължителността на хранене - всички тези фактори водят до промени в състава на млякото. Нека да разгледаме как напредват промените според нуждите:

1. Заболяване на майката или бебето кара тялото на майката да произвежда антитела, които преминават в млякото през нея. Антителата, създадени от тялото на майката, защитават бебето и предотвратяват неговото заболяване.
2. Ранното раждане удължава времето, необходимо за образуване на коластра. Недоносеното бебе може да получи ценно хранене от 4 дни до две седмици.
3. При кърмене на близнаци съставът на млякото се променя по различен начин във всяка гърда. Този фактор се определя от индивидуалните нужди на близнаците.
4. Периодът на повишен растеж води до увеличаване на мазнините в млякото. Детето се нуждае от него, за да задоволи енергийните си нужди и да изгради тъкан.

Ако майката кърми близнаци, млякото се променя според нуждите на всяко бебе

Свързаните с възрастта промени в млякото са свързани с развитието на имунната система на бебето. Голямата нужда от имуноглобулин и антитела в първите дни на 6-ия месец леко намалява и отново се повишава. Такива промени са важни за имунната система, която се подготвя да произвежда самостоятелно тези компоненти. Запасът от антитела, получени от детето по време на вътрематочно развитие от майката, се изчерпва и тялото на бебето е принудено да ги отглежда само.

Проблемът с липсата на кърма е познат на много майки през периода на кърмене. Някои хора имат малко кърма от самото начало на хранене на бебето. При някои количеството му намалява периодично в периоди на лактационни кризи. А при някои почти изчезва в даден момент поради стрес или нередности. Случва се проблемът да е напълно въображаем, а майката просто да мисли

Докато храните бебе, често можете да чуете майки да се оплакват от синьо мляко, което е рядко като вода. Майките се притесняват дали бебето се храни достатъчно, дали има достатъчно калории и микроелементи. И така, защо кърмата тече? Как да го направим по-дебел и необходимо ли е да го правим? Ще отговорим на тези въпроси в тази статия.

При раждането на новороденото много често се чува пожеланието за „сладко мляко“. Да, при нормални условия човешкото мляко е сладко. Но вкусът му може да се промени. В тази статия ще разгледаме ситуацията, когато млякото стане солено - това може да се случи по различни причини, от диетата на майката до лактостаза или мастит. Защо човешката кърма е сладка?

Стафилококите често се срещат в кърмата. Майките обикновено изпадат в паника по време на такива изследвания. Какво да направите, ако откриете стафилококи? Трябва ли сам да се лекувам? Ще се зарази ли бебето, ако е кърмено? Без правилната информация майката може да направи грешки. Например, спрете кърменето, когато е абсолютно ненужно. Или, обратно, не обръща внимание на сериозни симптоми

Още с раждането бебето показва с целия си вид, че иска да яде, като отваря леко уста и се опитва да намери зърното. Още в този момент кърмещата майка мисли колко мляко има. Какво съдържа? Има ли всички необходими микроелементи за бебето? Мама иска да знае дали може да повлияе на състава на кърмата.

Как се произвежда млякото в гърдите на жената? Колко време трябва да мине след предишното хранене на бебето, за да се появи отново мляко в тялото на жената? От какво зависи количеството му? Защо бебето толкова често иска да суче в началото на живота си? В тази статия ще намерите отговори на всички тези въпроси

Много лекари твърдят, че от раждането е необходимо да се установи определен режим на хранене на детето, обяснявайки мнението си с факта, че кърмата се усвоява не по-рано от 3 часа. За да се разсее този мит, беше проведен експеримент, в който беше установено колко адаптирана млечна формула се усвоява и с каква скорост се усвоява кърмата. Проучването включва 20

Кърмата се образува в алвеолите на млечните жлези от кръвта и лимфата на жената. Това, което мама яде и пие, се разгражда на молекули в стомашно-чревния тракт и се абсорбира в кръвта. От капилярите на гръдната тъкан молекулите навлизат в млякото през клетките, покриващи алвеолите. Тъй като храната не се усвоява моментално и молекулите не се отстраняват незабавно от кръвта, този процес отнема известно време.

Кърмата се произвежда от специални клетки на жлезистата (секреторна) тъкан на млечната жлеза - лактоцити под въздействието на хормоните на женската репродуктивна система прогестерон и естроген по време на бременност. В същото време жлезистата тъкан на млечната жлеза расте и от втората половина на бременността секреторните клетки започват да произвеждат коластра, която три дни след раждането преминава в преходно и след това в зряло кърма.

Кърмата се произвежда от секреторни клетки, разположени в жлезистата тъкан на млечната жлеза (лактоцити) под въздействието на хормона пролактин, чието ниво се повишава след започване на кърменето. Стимулира производството на кърма, необходима за следващото хранене на бебето.

Също така в кърмата се определя специфичен инхибитор, биологично активно вещество, което инхибира производството на мляко - FIL (фактор, инхибиращ лактацията). Колкото по-дълго кърмата остава в млечната жлеза и не се отделя от нея чрез сучене или изцеждане, толкова по-силен е ефектът на този фактор, което води до инхибиране на производството на кърма от лактоцитите. Този механизъм предпазва млечната жлеза от препълване на каналите и травматизиране на жлезистата тъкан, а също така позволява на бебето самостоятелно да регулира интензивността на производството на мляко от млечните жлези. Тъй като нуждата от мляко се увеличава, бебето суче по-често, по-активно и по-дълго, така че млякото (и инхибиторът) се отстраняват по-интензивно и скоростта на производство на мляко се увеличава и бебето получава повече мляко. Този регулаторен механизъм се задейства и при изцеждане на кърма, когато в даден момент бебето не може да се суче:

• според показанията на майката (лечение с различни лекарства, инфекциозни заболявания, усложнения след раждане);
• индикации от детето (слабост и недоносеност, заболявания на централната нервна система).

В този случай инхибиторът също се отстранява от гърдата заедно с млякото и скоростта на производство на мляко се увеличава.

Освобождаването на кърмата от млечните жлези става под въздействието на друг хормонален фактор - окситоцин, който рефлекторно се произвежда от хипофизната жлеза на майката при сукане на бебето.

Кърма: видове

Коластра

Този вид мляко се произвежда от млечните жлези в малки количества през втората половина на бременността и след раждането на детето и се счита за най-ранното мляко – с него се захранва бебето веднага след раждането (често в родилната зала). Отличителни характеристики на коластрата и зрялото мляко са:

• повече протеини;
• по-малко мазнини, но по-високо съдържание на калории;
• повече микроелементи и мастноразтворими витамини (групи А, Е, К), както и витамин С и по-малко водоразтворими витамини;
• по-малко лактоза (млечна захар).

Коластрата се произвежда в по-малки количества от зрялото мляко, но гарантира, че храносмилателната система на бебето свиква с новите условия на работа.
Коластрата също така съдържа високо ниво на всички защитни компоненти - имуноглобулини и активни левкоцити, поради което този хранителен продукт се счита за имуностимулиращо и защитно лекарство, което е жизненоважно за новороденото.

Преходно мляко

Преходното мляко започва да се отделя след раждането от 4-5 ден до края на втората седмица. То съдържа повече мазнини от коластрата и постепенно по основния си състав започва да се доближава до зрялото мляко.

Зряло мляко

Зрялото мляко започва да се произвежда от края на 2-та седмица. Но по време на кърмене неговият качествен състав също се променя и може да бъде различен през деня, а понякога и по време на едно хранене. Това зависи от много фактори (режимът на хранене и пиене на кърмещата майка, нейното психо-емоционално състояние). Отбелязва се също, че в началото на храненето (първите порции) млякото е по-рядко (препоръчително е да ги изцедите), към края на сукането млякото е по-гъсто и по-мазно (не можете да прекъсвате храненето, докато бебето не спре да суче, и също така се препоръчва следващото хранене да започне от гърдата, с която детето е било хранено преди това).

Коластра

Коластрата е първото мляко, което се произвежда от лактоцитите на млечната жлеза на жената веднага след раждането на бебето, а понякога дори от втората половина на бременността (в различни обеми - от няколко капки до пълно запълване на млечните канали). Преди да започне производството на зряло мляко, бебето се храни с коластра, която е доста гъста течност и може да варира на цвят от синкаво-прозрачен до жълто-оранжев.

Този продукт има висока хранителна стойност и лесно се усвоява в стомашно-чревния тракт, поради което се счита за най-подходящата храна за новородено. Коластрата подготвя храносмилателната система на бебето за по-ефективно усвояване на преходното и зряло кърма. Коластрата съдържа много протеини, незаменими аминокиселини и витамини, но по-малко мазнини. С помощта на този незаменим хранителен продукт за новородено, червата се заселват с полезни бактерии. Коластрата има лек слабителен ефект, който насърчава освобождаването на оригиналните изпражнения (мекониум) и отстраняването на билирубина от тялото на бебето, който се образува по време на разграждането на феталния хемоглобин, предотвратявайки развитието на жълтеница при новородени.

Веднага след раждането коластрата се произвежда в много малки количества – достатъчни за бебето и незабележими за майката. Освен това, ако бебето активно суче гърдата, новороденото отделя мекониум и има уриниране, коластрата се произвежда в достатъчни количества. Ето защо е важно от раждането да храните бебето при поискване:

• ако новороденото рядко се поставя на гърдата (по-малко от осем пъти на ден), бебето може да развие хипогликемия (спад на нивата на кръвната захар);
• честото кърмене насърчава свиването на матката след раждането;
• Активното сукане от новороденото стимулира гърдите, което насърчава производството на мляко.

Първоначалният обем на стомаха на новороденото не надвишава една чаена лъжичка, докато насищането на бебето се осигурява от високата хранителна стойност на коластрата, така че количеството, което бебето получава при кърмене на поискване, е достатъчно за нормалното функциониране на храносмилателната система и нормалното качване на тегло. В същото време физиологичната загуба на тегло от 5 до 7% през втория до четвъртия ден от живота се счита за нормална, така че не се изисква допълнително хранене с формула. Загуба на тегло над 8% е:

• сигнал за наличие на патологично състояние;
• неправилна организация на храненето;
• знак за неефективно сукане.

При тези състояния е необходима консултация с педиатър.

Коластрата постепенно се заменя със зряло майчино мляко. След три дни в гърдите се появява преходно мляко - то е по-течно в сравнение с коластрата, така че обемът на едно хранене се увеличава. И до края на втората седмица от живота на бебето преходното мляко се превръща в зряло мляко. Увеличаването на производството на мляко се забелязва в състоянието на гърдите - те стават по-тежки и набъбват. Ако на бебето веднага след раждането му се даде възможност да суче на поискване (според принципите на кърменето на СЗО) – толкова, колкото му е необходимо, за да е сито – от 8 до 12 пъти на ден, което стимулира производството на мляко от секреторните клетки. .

Кърмата: свойства и състав

Съставът на зрялото майчино мляко напълно отговаря на всички нужди на бебето в количествен и качествен състав, променя се с растежа на детето и не може да се сравни с никоя от съществуващите формули за кърмачета, дори и тези, които напълно отговарят на неговия състав.

Основните компоненти на кърмата включват:

мазнини

Тези компоненти се считат за най-променливите съставки в кърмата - защото съдържанието на мазнини в кърмата се променя както в рамките на едно хранене, през целия ден, така и с растежа на бебето (в съответствие с неговите енергийни нужди). Кърмата многократно превъзхожда кравето мляко и адаптираните млечни формули по отношение на структурата на мазнините, които се усвояват по-добре. Също така съдържа ензима липаза (ензим) - вещество, което помага за смилането на мазнините, които се усвояват почти напълно от тялото. Освен това съдържа незаменими мастни киселини, които са част от обвивките на нервните влакна, които осигуряват преминаването на нервните импулси.

В началото на храненето майчиното мляко е значително по-бедно на мазнини - то е като обезмаслено или обезмаслено мляко, но постепенно количеството на основните мазнини се увеличава - най-голямото им количество е в последната порция мляко: "сметана". Тази част от кърмата съдържа „фактор на ситост“, който кара бебето да се чувства сито и да спре да суче.

Важно е да знаете, че детето крещи не само когато е гладно, но и когато е жадно или изисква внимание и закрила (емоционална реакция при желание да бъде взето).

Когато е жадно, бебето суче от гърдата няколко минути и е доста доволно от първите порции нискомаслено мляко, но ако бебето е гладно, то ще суче от гърдата, докато се насити напълно.

катерици

Тези висококачествени компоненти са в основата на растежа и правилното развитие на тялото на бебето. Протеините играят важна роля през първата година от живота на детето, когато то расте по-бързо от всеки друг период на развитие. Кърмата, както всяко друго мляко, съдържа два основни протеина - казеин и суроватъчен протеин. Суроватъчният протеин се усвоява лесно в червата на бебето, докато казеинът е протеин, който участва в подсирването на млякото, но е по-трудно смилаем. Кърмата съдържа повече суроватъчен протеин. Това го отличава значително от кравето и козето мляко, които съдържат повече казеин, както и от адаптираното мляко. Освен това кърмата, в допълнение към суроватъчния протеин, съдържа и други протеини, които обикновено липсват в козето и кравето мляко, както и в храните за кърмачета, те включват:

• таурин – протеин, който подобрява развитието на мозъка и периферната нервна система;
• Лактоферинът е специфичен протеин, който спомага за транспортирането и оползотворяването на желязото от кърмата, а също така потиска дейността на патогенните бактерии и гъбички в червата.

Кърмата съдържа лизозими - специални ензими и естествени антибиотици, които помагат за унищожаването на патогенните микроорганизми.

Протеините на майчиното мляко са по-лесно усвоими от протеините на кравето и козето мляко, както и протеиновите компоненти, съдържащи се в адаптираното мляко. Следователно кърмата остава в стомаха на бебето за кратък период от време, бързо навлизайки в червата, а млечната формула се задържа в стомаха за 2-3 часа, във връзка с това се препоръчва бебетата да се хранят с адаптирано мляко при определени интервали (според режима), а при кърмене - без ограничения (по желание). Важно е да запомните, че дългото задържане на бебето на гърдата и честото хранене на бебето може да доведе до прехранване - регургитация и чревни колики. Важно е да запомните, че плачът на бебето не винаги е желание за ядене - може да има други причини за безпокойството на бебето (болка, температура, студ или топлина, жажда), както и липса на мляко поради хипогалактия, мастит и лактостаза.

Захари (въглехидрати)

Човешкото мляко съдържа 20-30% повече млечна захар (лактоза) в сравнение с животинското мляко. За да се доближат адаптираните млечни формули по вкус до кърмата, към тях се добавя глюкоза или захароза. В същото време млечната захар има по-голяма енергийна стойност и е важна за развитието и диференциацията на невроните в мозъка и централната нервна система на бебето. Лактозата подобрява усвояването на калция и насърчава растежа на положителната чревна микрофлора.

Желязо

Защитни вещества

Майчиното мляко съдържа уникални по своята структура и свойства компоненти, способни да унищожават инфекциозните агенти и да предотвратяват развитието и прогресирането на вирусни, бактериални и гъбични инфекции в тялото на новороденото и кърмачето. Те включват левкоцити - убийци и помощници (бели кръвни клетки), както и имуноглобулини (антитела). Ето защо се смята, че най-добрата защита за бебето е майчиното мляко, което може да предпази детето от всички болести, докато не изгради имунитет.

Кърма: изцеждане

Днес изпомпването не се извършва, освен ако не е необходимо - това пречи на независимото регулиране на лактацията. Майката произвежда толкова кърма, колкото е необходимо на бебето, а при изцеждане на останалото мляко след всяко хранене пристига повече майчино мляко и това води до лактостаза и след това до мастит.

Но могат да възникнат ситуации, когато е необходимо изпомпване:

• когато бебето е слабо или недоносено и не може да суче само;
• ако новородено или кърмаче отказва да суче;
• когато майката е болна, когато храненето за определено време е невъзможно, но е важно да се поддържа лактация;
• жената е развила лактостаза или мастит и трябва да "източи" гърдите си;
• Мама трябва да напусне дома (за да работи или учи) и млякото трябва да се съхранява за бъдеща употреба.

Изцеждането на кърма става на ръка или с помпа за кърма.

Преди започване на ръчно изцеждане е необходимо да се стимулира рефлекторната секреция на мляко чрез лек масаж на гърдите или вземане на топъл душ. Когато цедите, трябва да поставите пръстите си върху границата на ареолата и зърното отгоре и отдолу и след това ритмично да натиснете навътре и напред, без да спирате ритмичните движения. Първоначално млякото се отделя на капки или слаби струи, а докато изцеждащите движения продължават, млякото започва да тече на няколко струи, докато отделянето спре напълно - тогава започват да изцеждат другата гърда.

Съхранение на изцедена кърма

Но има ситуации, когато майката трябва да напусне, да се подложи на лечение или да прекъсне отпуска по майчинство, за да отиде на работа, временно да спре храненето и да получи отговор на въпроса - трябва ли бебето да бъде отбито от гърдата и да бъде прехвърлено на изкуствено хранене или да продължи хранене с изцедена кърма? Отговорът зависи от ситуацията с помощта на консултант по кърмене (педиатър или семеен лекар). При хранене с изцедена кърма е необходимо кърмата да се съхранява правилно. Но в същото време трябва да запомните, че в зависимост от избрания метод за съхранение на този продукт, неговият състав и срок на годност могат да се променят.

Съхранявайте изцедената кърма само в хладилник или фризер и е строго забранено при стайна температура, освен ако не се използва в близко бъдеще. Може да се съхранява в хладилник за не повече от два дни, а за дългосрочно съхранение (3 месеца) кърмата се замразява във фризера на порции, в запечатани (специални) плътно затворени контейнери: торби или контейнери. Размразяването на кърмата трябва да става на стайна температура или поставено в съд с топла вода, като не се препоръчва използването на микровълнова фурна за тази цел. Размразеното мляко има различен вкус от прясното мляко и има „стратифициран“ вид. Повторното замразяване на кърмата не е разрешено.

Съхранение на кърмата извън хладилник

Срокът на годност на изцеденото кърма при температури от 16 до 26˚C трябва да бъде не повече от 3-4 часа, след което всичките му антибактериални и защитни свойства постепенно намаляват (някои източници описват срока на годност на този хранителен продукт при стайна температура за до 6 часа, но в същото време всичките му полезни свойства ще се променят значително). Затова най-добрият начин да запазите всички качествени показатели на майчиното мляко е правилното му съхранение – в хладилник или фризер.

Съхранение на кърмата в хладилник

Когато съхранявате изцедена кърма в хладилник, използвайте я в рамките на една седмица, като е най-добре да я съхранявате в основното отделение на хладилника. В същото време много изследвания показват, че в охладената кърма има значително по-малко патогенни бактерии, отколкото непосредствено след изцеждане (!) и това се дължи на активната работа на макрофагите - клетки, които убиват патогенните микроорганизми. При замразяване макрофагите умират. Този метод на съхранение се счита за най-предпочитан за изцедена кърма.

Замразяване на кърма

Замразяването на майчиното мляко се извършва при температура от -13-18˚C, в обикновен фризер кърмата може да се съхранява до 3 - 4 месеца, а при дълбоко замразяване и постоянна температура на съхранение: -18˚-20 ˚C, изцеденото мляко може да се съхранява 6 месеца или повече.

Незрелостта на стомашно-чревния тракт на кърмачетата води до необходимостта хранителните вещества да се преработват и консумират в лесноусвоима форма. Най-добрата и физиологична храна за дете на 1 година е само. Кърменето спомага за нормалния растеж и развитие на детето, повишава устойчивостта му към инфекции и много други.

Какво е уникалното на кърмата?

Уникалността на майчиното мляко е, че съдържа специални вещества, които предпазват тялото на бебето от различни заболявания. Бебето получава майчиното мляко стерилно и топло, което означава, че рискът от заболявания е намален и храносмилателният процес протича при по-благоприятни условия.

Съставът, свойствата на кърмата, нейното количество се променят през целия период на кърмене в зависимост от здравословното състояние на майката, нейния хранителен режим, режим, сезон и нуждите на детето. И, разбира се, млякото на всяка майка се адаптира към нейното бебе. То ще намери всичко необходимо за растеж и развитие в кърмата.

В края на бременността и в първите 3-4 дни след раждането се отделя коластра(коластра) - гъста, лепкава жълта течност, от 4-5 дни - преходно мляко, от 2-3 седмици - зряло мляко.

Кърмата съдържа около 100 хранителни и биологично активни компонента, характерни за човешкия организъм. Най-важните от тях са протеините, мазнините и въглехидратите. В кърмата те са в идеалното съотношение за усвояване от детския организъм – 1:3:6, докато в кравето мляко – 1:1:1.

Сред тях протеините и протеиносъдържащите компоненти (хормони, ензими, специфични и неспецифични защитни фактори) имат най-голяма биологична специфичност.

Коластра, за разлика от зрялото мляко, е по-богато на протеини, соли и витамини (например А, С, Е, К, каротин), левкоцити и специални тела на коластрата. Но съдържа по-малко лактоза, мазнини и водоразтворими витамини. Корпускулите на коластрата са специални клетки с неправилна форма с множество малки мастни включвания. Протеините се състоят главно от суроватъчни протеини - глобулини и албумини; казеинът се появява в преходното мляко от 4-5-ия ден на лактацията и съставлява само 1/5 от всички протеини. В коластрата има по-малко мазнини, отколкото в преходното и зрялото мляко. Но е с по-високо съдържание на калории (виж таблица № 1), което е много важно в първия ден от живота на детето.

Коластрата съдържа високо ниво на имуноглобулини и много други защитни фактори, което позволява да се счита не само за хранителен продукт, но и за лекарство-модулатор на детското развитие.

Преходно млякосекретира от 4-5 дни след раждането. То е богато на мазнини, но съставът му вече се доближава до този на зрялото мляко.

Зряло млякосе появява до края на 2 седмици. Но по време на кърмене неговият състав също се променя. Тя може да варира през целия ден и дори по време на едно хранене. И така, в началото на захранването млякото е по-рядко, но към края е по-мазно и гъсто.

В стомаха на бебето човешкото мляко се съсирва на по-малки люспи от млякото на бозайници. Също така е важно то да идва от майка на дете при телесна температура, почти стерилно, да съдържа бактерицидни вещества, по-специално имуноглобулини, лизозим, лактоферин, алфа-2-макроглобулин и др. Всички основни съставки на човешкото мляко са абсолютно неантигенни към детето.

Протеинът на човешкото мляко се състои главно от деликатни албумини и глобулини, които лесно се усвояват и усвояват от детския организъм. Но в кърмата има десет пъти по-малко суров казеин, отколкото в кравето мляко. Казеиновите частици в човешкото мляко са толкова малки, че образуват деликатни люспи в стомаха на бебето и лесно се обработват. Кравето мляко съдържа и бета глобулин – основният виновник за алергичните реакции, който не се среща в кърмата (виж таблицата)

Характеристики на протеини от човешко и краве мляко (g/100ml)

Протеинът е изграден от аминокиселини. Аминокиселините са основни хранителни вещества за тялото. От 24 известни аминокиселини 8 са есенциални – треонин, валин, левцин, изолевцин, лизин, триптофан, фенилаланин, метионин. А за децата през първата година от живота хистидинът също е незаменима аминокиселина. Човешкото мляко, например, съдържа повече таурин и цистин и по-малко метионин в сравнение с кравето мляко

Цистинът е необходим за развитието на плода и. Тауринът служи като невромодулатор за развитието на централната нервна система, за образуването на жлъчни соли и за усвояването на мазнините. Децата не са в състояние да синтезират таурин, така че той действа като незаменима аминокиселина.

Мазнини в кърмата

Мазнините са един от източниците на енергия за тялото. Мазнините и техните метаболитни продукти участват в образуването на клетъчните мембрани, носители са на мастноразтворимите витамини A, D, E, K, участват в образуването на нервната система и др.

Мазнините от човешкото мляко съдържат голямо количество мазнини, които са незаменим пластичен и енергиен материал за развитието на детския организъм. Човешкото мляко е със стабилен състав на мастни киселини и се състои от 57% ненаситени и 42% наситени мастни киселини и е богато на фосфолипиди. Мазнините на човешкото мляко се усвояват много по-добре в тялото на бебето в сравнение с мазнините на адаптираното мляко.

Ако в диетата на детето липсват мазнини, растежът се забавя, имунитетът намалява и се развиват патологични кожни състояния. Излишъкът от него инхибира секрецията на храносмилателните жлези, намалява нивото на храносмилане и усвояване на протеини и нарушава фосфорно-калциевия метаболизъм.

Усвояемостта на мазнините от кърмата е много висока – около 90%, и покрива около 50% от дневните енергийни нужди на бебето.

Миранда Кер - известен модел на Victoria's Secret насърчава кърменето

Въглехидрати в кърмата

Основните въглехидрати в кърмата са лактозата, която осигурява до 40% от енергийните нужди на тялото на растящото бебе и малки количества галактоза, фруктоза и олигозахари, например бифидус фактор. Лактозата е специфичен хранителен продукт за кърмачета, тъй като ензимът лактоза се среща само при млади бозайници.

Лактозата насърчава усвояването на калций и желязо, синтеза от чревни микроби, стимулира образуването на чревни лактобацили и инхибира растежа на E. coli. Лактозата от краве мляко, напротив, стимулира растежа на E. coli.

Майчиното мляко е лесно усвоим източник на енергия, който създава леко кисела среда в дебелото черво, която е пагубна за гнилостните бактерии и полезна за полезната флора при наличие на бифидус фактор.

Съединение минерали, макро- и микроелементите в човешкото мляко са относително по-добри, отколкото в кравето мляко. Съдържа повече вещества, важни за кръвотворението: желязо, мед, манган, кобалт и др., по-богато е на ензими и витамини от групи В, А, С и др.

Кърмата съдържа лактогенни хормони, хормоноподобни вещества, фактори на растежа и диференциацията на клетките и тъканите, фактори на специфична и неспецифична защита срещу инфекции, които участват във формирането на дете (виж таблицата).

Всички тези данни показват големите ползи от кърмата за растежа и развитието на детето през първите години от живота. И преди да откажете по естетически и психологически причини, оценете положителните страни на такова хранене и претеглете плюсовете и минусите...

Вашето бебе е това, което ядете

Протеините, мазнините, въглехидратите, витамините и минералите, които бебето получава от кърмата, също не идват от нищото. Източникът на цялото това изобилие е. За да не навредите на детето, трябва правилно да коригирате диетата си. Особено важно е да се придържате към следните принципи:

1. Разнообразие.В диетата на жената трябва да преобладават зеленчуците. Малко по-малко - месо (нискомаслени сортове), риба (варени, 1-2 пъти седмично) и печени продукти, както и млечни продукти (пълномасленото краве мляко се усвоява слабо от кърмачета), плодове и плодове. Трябва да има минимум сладкиши, които причиняват слепване на протеините и могат да причинят алергични реакции. Ако наистина не можете без сладкиши, нека това са блатове, блатове или мармалад.
2. Храната трябва да е безопасна.Стомашно-чревните проблеми при новородените не са необичайни. И една от превантивните мерки за появата им е да се контролира качеството на продуктите, консумирани от кърмачка. За да избегнете други неприятности, трябва да избягвате екстраактивни съставки, етерични масла и сол. Тоест такива ястия и продукти като лук, чесън, бульон, осолени и мариновани храни, консерви, пушени меса и колбаси. Не е желателно да се консумират храни, които причиняват ферментация: грозде, сладкиши, сода. Също така трябва да изключите алергените: шоколад, какао, фъстъци, раци, скариди, раци, яйца, домати, ягоди, цитрусови плодове и други продукти, които тялото на майката преди това не е приело.
3. Останете хидратирани.За да направите това, трябва да наблюдавате количеството консумирана вода на ден (поне 1 литър, включително сокове, супи, чай и др.). Но в периода на производство на коластра (1-2 дни след раждането) количеството вода не трябва да надвишава литър. В противен случай с началото на лактацията (на 2-4 дни) ще има твърде много мляко и може да се развие лактостаза или мастит.

Снимки за социалния проект „Вашето дете е това, което ядете“

Може да ви се стори интересно.

През първите шест месеца настъпва интензивно развитие на всички органи и системи, адаптиране към външния свят, поради което е толкова необходимо да се даде на бебето максимум чрез храната. Никой в ​​света все още не е създал смес, която да бъде пълен аналог на майчиното мляко.

Нашата статия ще ви разкаже за ползите от кърменето, състава на кърмата и ще ви убеди да поддържате естественото хранене и този естествен продукт възможно най-дълго.

Женските гърди са не само красивото предимство на жената, но и орган, който й позволява да храни бебета. Това се дължи на факта, че жлезата е разделена на канали и тесни канали. На изхода на зърното каналите имат разширения - лактеални синуси.

А в другия край на тези канали има клетки, които произвеждат мляко. Клетките образуват групи - алвеоли, от които има много.

И така, една жена забременява и носи бебето в продължение на 9 дълги месеца. По това време в мозъка протичат сложни процеси, поради които започва да се произвежда пролактин. Този хормон се освобождава в кръвта след раждането на бебето.

Вторият помощник в отделянето на мляко е хормонът окситоцин. Той разширява млечните синуси и когато устата на бебето хване зърното, млякото се движи свободно през каналите и лесно напуска гърдата. Само координираната работа на тези два хормона ще направи възможно спокойното и правилно кърмене.

Учените са доказали, че млякото е „в главата“ на жената. Това означава, че ако една жена има голямо желание да кърми, тогава тялото й ще мобилизира всичките си сили и възможности за производство на мляко. Но ако една жена не иска това, тогава най-вероятно няма да има достатъчно мляко.

Млякото се произвежда в млечните жлези от специални клетки. Този процес обикновено се случва при жените само по време на бременност и след раждане.

Сигналите от мозъка стимулират производството на хормона пролактин, който от своя страна осигурява производството на мляко. Още преди раждането жената може да забележи изпускане от млечните жлези - коластра.

Коластрата има следните свойства:

• ниско съдържание на мазнини,
• висококалорични,
• с високо съдържание на микроелементи и витамини,
• богати на протеини.

У нас се насърчава ранното кърмене в родилна зала. Това е необходимо, за да се стимулира лактацията при майката. Коластрата помага да се засади „семето на здравето“ в бебето и също така стимулира сукателния рефлекс.

Коластрата се произвежда в малки количества. И първия ден след раждането бебето може много често да се прикрепи към гърдата и буквално да „виси“ на нея. Ранното мляко е „помощник“ при формирането на здрав храносмилателен тракт на бебето. Има много мощен имуностимулиращ ефект.

Коластрата не е твърде мазна по състав и се усвоява лесно, което е толкова необходимо за първите дни от живота на бебето. Обемът на стомаха на новороденото е не повече от една чаена лъжичка, така че природата го е предвидила, за да не претоварва храносмилателния тракт.

Преходно мляко

Започва да се произвежда на 3-4 ден след раждането и се произвежда около седмица, до следващия преход към зряло мляко. Разликата от коластрата е по-високото съдържание на мазнини и по-големия обем.

Съставът се променя - съдържанието на протеин, натрий и калий намалява. Мастните и въглехидратните компоненти се увеличават.

Този натурален продукт се разделя на:

• отпред,
• отзад

Тялото на жената произвежда едно кърма, а в млечната жлеза то вече е разделено на два вида. По време на прилива (постъпващото мляко) то е в гърдите, а по-мазното мляко (задното мляко) остава в каналите. Съответно, по-течността (отпред) тече по-близо до зърното.

Химическият и витаминен състав на предното и задното мляко са сходни. Те се отличават само с количеството мазнини, а оттам и с калоричност и ситост.

Предното мляко е създадено да утолява жаждата на бебето. Освобождава се в началото на сукателния акт. Има по-течна консистенция и син цвят. Произвежда се в малки количества.

Задното мляко е основният източник на храна. За да го приеме, бебето трябва да полага усилия при сукане.

Затова по време на едно хранене се опитайте да нахраните едната гърда. Ако бебето я изостави рано, не бързайте, предложете я отново.

Задното мляко е по-калорично и съдържа най-много мазнини, поради което бебетата обичат да заспиват, докато сучат гърдата на майка си. Задното мляко има всички необходими хранителни вещества, за които ще говорим по-късно.

Полезни свойства на кърмата

• балансиран състав на мазнини, протеини и въглехидрати;
• основният източник на храна и напитки за кърмачето;
• предотвратяване на алергични реакции;
• млякото може да се бори с раковите клетки.

  Учени от Швеция са доказали, че албумините в млякото могат да победят около 40 вида рак;

• нормално функциониране и укрепване на имунната система. Тъй като съдържа много защитни антитела, това е добра профилактика на инфекциозни заболявания. Наличието на стволови клетки в млякото прави бебето устойчиво на болести;
• улеснява процесите на адаптация на храносмилателната система на бебето;
• интензивно развитие на мозъка поради лактозни захари и сложни протеини;
• Кърмените бебета по-рядко страдат от стомашни проблеми.

Ползите от кърменето

• майките, които хранят децата си, изпитват чувство на удовлетворение от майчинството, тъй като им дават нещо, което никой друг не може да даде;
• спестяване на време. Не е необходимо да кипвате шишета, биберони, да ставате през нощта и да затопляте формулата. Удобен и при дълги пътувания. Всичко, което е необходимо, са вашите гърди;
• когато бебето суче, майката произвежда хормона окситоцин, който намалява нивата на стрес;
• комуникация и близък контакт с майката. Храненето на бебето е допълнителна възможност да бъдете сами с майка си, да се насладите на нейната миризма, грижа и топлина;
• преподаване на вкусови качества на детето. Колкото повече ядете разнообразни, но здравословни и хипоалергенни храни, толкова по-често ще се променя вкусът на млякото. Така бебето ще научи нови вкусове чрез млякото.

Комаровски: „След раждането сученето произвежда хормона окситоцин, който насърчава свиването на матката, което от своя страна води до бързо възстановяване на вътрешните органи.“

В какво се състои имунната защита на човешкото мляко?

1. Имунни клетки - лимфоцити, макрофаги.
2. Имуноглобулин от клас А. Той предпазва лигавицата от вредни агенти. Остава активен в стомаха на детето и предпазва лигавицата му.

   Едно дете получава половин грам имуноглобулин на ден с мляко и това е 50 пъти повече от това, което пациентите с имунна недостатъчност получават чрез инжектиране.

3. Лизозим. Освен това концентрацията му става по-голяма през втората година от кърменето.
4. бифидобактерии.

Кърмата съдържа около 500 различни компонента.

Според СЗО млякото носи стойност за детето през първите 2 години от живота.

1. Основният компонент е вода. В млякото е около 90%. Помага да се избегне дехидратацията на тялото на детето.
2. Протеинът в количествено съотношение около един процент е един от най-важните компоненти за нормалния растеж на тялото. Осигурява развитието на мускулната, кръвоносната и нервната система.

   С остаряването на млякото протеините намаляват. Това се дължи на факта, че темпът на растеж на бебето след една година е по-зависим от редовната храна. Нуждата от протеини на кърмата намалява.

3. мазнини. Предлага се в малки количества - 4%, тъй като е много трудно за новородено да смила тлъсто мляко.

Въглехидрати - около 7%. Лактозата е вещество, необходимо за развитието на нормалната чревна микрофлора. Подпомага унищожаването на патогенната флора.