Повишено алкално съдържание. Киселинно-базов баланс (pH баланс)

Лекарите казват, че причината за много заболявания и дисфункции на вътрешните органи на човешкото тяло е нарушение на киселинно-алкалния баланс или баланс. Повишаването на нивото на киселинност или киселинността води до разрушаване на най-важните жизнени системи и рязко намаляване на защитните му функции. Нормалното съотношение на киселини и алкали осигурява правилен метаболизъм и помага на тялото да устои на болести.

Какво е киселинно-базов баланс

Човешкото тяло е 70% вода. Но всички жизнени процеси, протичащи във водна среда, съдържаща водородни атоми, зависят от концентрацията на положително заредени електрони, отрицателно заредени протони и неутрални частици - неутрони. Протоните даряват водородни атоми, подкиселяват околната среда, електроните я отнемат и я алкализират. Съотношението на киселини и алкали във всеки воден разтвор се нарича киселинно-базов баланс. Неговата характеристика е рН (сила на водород), което е количествена характеристика на броя на водородните атоми в даден разтвор. За неутрална среда pH е 7,0; в кисела среда това число може да варира от 0 до 6,9, а в алкална среда от 7,1 до 14,0.

Стойността на pH, характерна за човешкото тяло, има различни стойности за различните течни среди, които го съставят. Така в артериалната кръв нормалната стойност на рН може да варира от 7,35 до 7,45; във венозна кръв – от 7,26 до 7,36; в лимфата – от 7,35 до 7,40; в междуклетъчната течност - от 7,26 до 7,38, вътреставната течност е с рН 7,3. Такава стабилна и строго определена стойност на силата на водорода влияе и регулира всички биохимични процеси, протичащи в тялото. Тези ензими, които участват в тези процеси, се характеризират със собствено оптимално ниво на pH, за повечето от тях то е 7,3-7,4 и в тези граници тяхната активност е максимална. Всеки дисбаланс води до забавяне на функционирането на ензимите и намаляване на скоростта на биохимичните реакции и следователно до метаболитни нарушения.

Как киселинно-алкалният баланс влияе на тялото?

Всички заболявания или дисфункции на вътрешните органи са или киселинни, или алкални по природа. Когато в тялото настъпи повишаване на киселините и подкисляване, това явление се нарича катаболизъм. Провокира стартирането на механизма на преждевременно стареене, тъй като при изместен баланс се стартират метаболитни процеси, свързани с клетъчната репродуктивна система на тялото. Новите клетки започват да се регенерират, а старите междувременно все още не са имали време да умрат. Човешката хромозома може да контролира развитието и активността само на определен брой клетки, така че процесът на клетъчно делене излиза извън контрол, което води до появата на рак от алкален тип.

Трябва да се отбележи, че тялото е по-устойчиво на алкализация, рискът е няколко пъти по-нисък от повишената киселинност

Някои метални хормони и метални ензими, които тялото използва като катализатори за биохимични процеси, са активни в кисела среда, докато други са активни в алкална среда. Дисбалансът между киселини и алкали води до факта, че около половината от биохимичните процеси просто не протичат в необходимите обеми. Това означава, че необходимите за живота протеини, мазнини и въглехидрати няма да се доставят в необходимите количества и форми. Тялото ще спре да произвежда необходимите ензими и хормони, което причинява метаболитни нарушения.

Как се регулира киселинно-алкалният баланс в организма?

Човешкото тяло има много вградени механизми, които му позволяват да поддържа нормални стойности на pH във всички свои органи и системи, включително бъбреците, белите дробове и стомаха, както и хемопоетичната система. Интересно е, че ежедневната координирана работа на тези системи ви позволява да променяте съотношението на киселини и алкали през деня, задействайки определени биохимични процеси, но в крайна сметка средният дневен баланс остава постоянен.

И така, рано сутрин в здраво тяло има неутрално съотношение на киселини и алкали, но към 7:00-8:00 сутринта кръвта започва да се насища с алкални вещества и с изгрев слънце започват активни метаболитни процеси. Консумацията на хранителни вещества води до подкисляване, киселините са необходими за храносмилането и тяхната обработка, максималната концентрация на киселини се наблюдава по обяд. Към 15:00-16:00 часа тялото отново преминава в неутрално състояние, след което започва алкализиране, в резултат на което се синтезират полезни вещества, получени от храните, които сте изяли през деня. След това количеството на алкалите постепенно се намалява до неутрално. Това се случва ежедневно. Оказва се, че можете да регулирате баланса, да го възстановите, да повишите или намалите нивото на киселини и основи с помощта на храна, като използвате специални диети.

Доста често чувате за киселинно-алкалния баланс и връзката му със здравето. Някои пропагандатори на здравословния начин на живот смятат, че трябва да се придържате към киселинните и да ги изключите. Те са уверени, че този подход към храненето ще подмлади тялото, ще предотврати заболявания и дори ще излекува някои заболявания. Наистина, за доброто функциониране на всички вътрешни системи на индивида е необходимо да се следи киселинно-алкалният баланс. В тъканите, органите и телесните течности съотношенията на алкали и киселини не са еднакви, но са строго регулирани от тях. Човешкото тяло поддържа установена стабилност на вътрешната среда, ако се наруши, могат да се развият различни заболявания.

баланс?

Това е съотношението на алкали и киселини във вътрешните течности на тялото. Съставът на човешкото тяло е 65% течност, а при новородено е до 80%. Включва: междуклетъчна лимфа, кръв, стомашен сок, слюнка, урина, жлъчка. Става очевидно, че човешкото тяло функционира правилно, когато вътрешните органи и течности са нормални. Проблемите с работата на една система винаги се отразяват на състоянието на друга и обратно. Течността в тялото, като всеки вътрешен орган на индивида, има свои собствени характеристики. Когато се отклоняват от нормата, възникват здравословни проблеми. Един от тези параметри е съотношението на алкали и киселини. Тази ситуация се измерва със специален pH индикатор. Показва броя на водородните атоми в дадена течност. Околната среда винаги зависи от стойностите на pH:

• 7 - неутрален;
• 6.9-0 - киселинен;
• 7.1-14 - алкална.

Повечето телесни течности са леко алкални, като изключение правят само урината и стомашният сок. Киселинно-алкалният баланс на тялото се поддържа стабилно в диапазона от 7,35 до 7,45. Отклоненията от допустимите стойности водят до заболявания.

Повишена киселинност в организма

Някои хора консумират големи количества мазнини, месо, млечни, брашнени продукти, захари и различни полуфабрикати, които не съдържат фибри, витамини, минерали, ненаситени мастни киселини и ензими. Една от причините за повишена киселинност (ацидоза) е неправилното хранене и недостатъчният прием на течности. Когато киселинно-алкалният баланс е нарушен, тялото започва да се бори с това явление и задържа вода, което се отразява негативно на метаболизма. В кисела среда достъпът на кислород до клетките се забавя и настъпва недостатъчно усвояване на микро- и макроелементи. Това от своя страна се отразява негативно на функционирането на храносмилателните органи, клетъчния метаболизъм и сърдечно-съдовата система. Освен това се появяват кожни заболявания, костната плътност намалява и имунната система е отслабена. Повишената киселинност е благоприятна среда за размножаване на бактерии, гъбички и вируси, а също така създава отлични условия за растеж на ракови клетки.

Повишено ниво на алкали в човешкото тяло

Това явление се нарича алкалоза и е рядко. Причината може да бъде употребата на лекарства, които съдържат много алкали и се използват за дълъг период от време. Такъв провал на киселинно-базовия баланс също причинява негативни промени в тялото. Те включват чернодробно заболяване, лошо храносмилане, насищане на кръвта с токсини, хроничен запек, кожни заболявания.Трябва да се отбележи, че алкалите, за разлика от киселините, които се натрупват под формата на соли, се елиминират доста лесно от тялото чрез пиене на течности .

Храни, съдържащи алкали

Правилното хранене е един от основните механизми за поддържане на киселинно-алкалния баланс на човешкото тяло на правилното ниво. В храната 80% от всички продукти трябва да са алкални. Предпочитание трябва да се даде на растителни храни, съдържащи протеини.

По-добре е да се ограничат храни, богати на животински протеини и въглехидрати, особено при заседнал начин на живот. Цитрусовите плодове, които съдържат значителни количества киселина, трябва да се консумират не повече от два плода на ден. Но можете да ядете различни зеленчуци, кореноплодни (цвекло, моркови, репички), пресни зеленчуци (краставици, различни видове зеле), горски плодове, чесън, екзотични плодове (фурми, авокадо, банани, ананаси, киви). Диня, ябълки, грозде, стафиди, прясно изцедени сокове - всичко това трябва да присъства в ежедневното меню.

Как да проверите pH на тялото си?

Съотношението на киселини и алкали в организма не е постоянно. За да се поддържат нормални, понякога е необходимо да се правят измервания. Как да проверите киселинно-алкалния баланс на тялото? Определя се чрез лабораторни изследвания в клиника или у дома. Това става просто с тест ленти лакмусова хартия, които се продават свободно в аптеките. Те се използват за проверка на киселинността на урината, слюнката, кърмата и други течности. Тестът е най-добре да се направи преди хранене или два часа след хранене. През деня урината има различна киселинност. При сутрешни показания от 6,0 до 6,4 и вечерни показания от 6,4 до 7,0, киселинността е нормална. При стойности от 5,0 и по-ниски тялото се подкислява, а при 7,5 и по-високо е обратното. Тези показатели могат да се използват и за преценка на усвояването на калций, магнезий и натрий.

Често е необходимо да се определи киселинността на човешкото мляко, когато бебето започне да има проблеми с кърменето. Неговите стойности в диапазона 6,9-7,5 са нормални. Когато в стомаха се натрупа голямо количество млечна захар, бебето започва да изпитва повишено образуване на газове и диария. Повишената киселинност причинява увреждане на чревните стени и състоянието на бебето се влошава значително. Не трябва постоянно да измервате нивото на pH. Достатъчно е да установите зависимостта му от консумираната храна и да направите съответните изводи за себе си.

Как да възстановим киселинно-алкалния баланс

Необходимо е постоянно да се поддържа съотношението на киселини и алкали в тялото на стабилно ниво, като се ядат правилните храни и необходимото количество вода. Освен това в диетата трябва да бъдат включени минерали и витамини. За възстановяване на баланса е важна и физическата активност. Можете да контролирате баланса на алкали и киселини, като проверявате вашите индикатори със специална таблица с хранителни продукти. За да намалите нивото на алкалите, яжте храни, съдържащи киселини, а за да го увеличите, обратно. Окислителните продукти включват:

• ястия с месо;
• риба;
• Морска храна;
• кафе;
• извара;
• сладкарски изделия и захар;
• газирани напитки алкохол.

За да намалите нивата на киселинност, трябва да ядете зеленчуци, които съдържат много фибри, малко плодове и необходимото количество вода.

Неутралното включва мляко и неговите производни: масло, сметана. За да поддържате киселинно-алкалния баланс, трябва постоянно да наблюдавате количествения и качествен състав на вашата диета. За да направите това, яжте разнообразни храни, съдържащи големи количества микроелементи и витамини. Ако има недостиг, трябва да се вземат лекарства за попълването му. Диетата винаги трябва да съдържа месо, което е незаменим източник на протеини, и продукти от растителен произход.

pH на кръвта

Здравето на всеки човек зависи от киселинно-алкалния баланс на кръвта. Храните, когато се обработват от тялото, образуват киселина или основа. Известно е, че простите захари, трапезната сол, брашнените продукти и мазнините създават кисела среда в организма, а храните, богати на фибри, калий, калций и магнезий, създават алкална среда. За правилното функциониране на всички кръвоносни системи е необходима леко алкална среда, това е основното условие за действието на ензимите. Както вече беше споменато, за определяне на киселинно-алкалния баланс е въведен специален индикатор за водород, обозначен със символите pH и вариращ от 0 до 14. В кисела среда стойността на индикатора е по-малка от 7, в алкална среда - повече от седем. Нормално рН на артериалната кръв е 7,35-7,45, а на венозната - 7,26-7,36. В човешкото тяло тези числа трябва да имат постоянни стойности. При всяко отклонение на показателя от нормата с 0,1 възниква дисбаланс на всички системи, разлика от 0,2 води до кома, а разлика от 0,3 води до смъртна опасност.

Киселинност на слюнката

Тя е в пряка зависимост от скоростта на отделянето му. Смесената човешка слюнка има киселинност от 6,8 до 7,4. Как да проверите киселинно-алкалния баланс на слюнката? За да направите това, трябва да използвате лакмусова хартия. Препоръчително е измерванията да се извършват в рамките на 10-12 часа, два часа преди или след хранене. Вечерта и през нощта отделянето на слюнка намалява. Ниските нива на pH водят до образуване на зъбен кариес, повишена слуз, подуване и възпаление на венците. Обогатената с кислород слюнка предотвратява развитието на бактерии. По време на сън, когато потокът от течности намалява, от устата се появява неприятна миризма. Същото се случва по време на вълнение, стрес, глад и дишане през устата. Намаляването на потока на слюнка винаги води до намаляване на pH.

Контрол на баланса от тялото

Буферни системи - специални биохимични процеси, които се активират за увеличаване на положително или отрицателно заредени водородни йони - позволяват на човек да поддържа нормален киселинно-алкален баланс. Има четири кръвни буферни системи:

• хемоглобин;
• бикарбонат;
• фосфат;
• протеин.

Те принадлежат към първата отбранителна линия. Предотвратява внезапни промени, като поддържа постоянна стойност на pH, докато постъпилите продукти се изхвърлят или използват в метаболитните процеси. В допълнение, още две системи активно участват във възстановяването на киселинно-базовия баланс:

• дихателна - въглеродният диоксид се отстранява през белите дробове;
• пикочен - излишната киселина и основи се отстраняват чрез бъбреците и изпотяването.

Само с правилното съотношение на киселини и алкали тялото може да усвои необходимите хранителни вещества и да контролира всички метаболитни процеси.

Последици от ацидоза в организма

При повишена киселинност човек изпитва следните симптоми:

• киселини, болки в стомаха, ставите и крайниците;
• крампи, мускулна скованост;
• патологии на сърдечно-съдовата система;
• умора, слабост, неспособност за концентрация.

Понякога хората не обръщат необходимото внимание на тези признаци. Те пият кафе, за да се ободрят и вземат болкоуспокояващи, като по този начин допълнително влошават ситуацията. По време на окисляването процесът на отстраняване на токсините се забавя. Тялото започва да ги натрупва в съединителната и хрущялната тъкан, появяват се целулит и артроза, а след това кръвоносните съдове се запушват, причинявайки инфаркт и инсулт. Клетките на органите не получават достатъчно хранителни вещества, витамини и кислород. За да се поддържа скоростта на кръвния поток, кръвното налягане се повишава, възниква хипертония и сърцето работи с повишено натоварване. Особено жените трябва да следят стойностите на pH на тялото, така че трябва да знаете как да определите киселинно-алкалния баланс. В крайна сметка това само допринася за развитието на такива ужасни заболявания като рак на кръвта, гърдата и матката.

Седем храни с високо алкално съдържание

Развитието на заболяванията е свързано най-вече с окисляването на тялото. Установено е, че намаляването на рН на кръвта с 0,1 намалява снабдяването на клетките с кислород осем пъти. В по-голямата си част съотношението на киселини и алкали зависи от това какво ядем. Можете да ядете всякакви храни, но трябва да спазвате съответните пропорции. За здрав човек алкализиращите и окисляващите продукти трябва да са в съотношение 1:1, за болен - 8:2. Този баланс ще установи баланс в тялото. При липса на алкали се препоръчва да се консумират следните продукти:

• Лимоните съдържат голямо количество алкали. Чаша топла вода с прясно изцеден лимонов сок ще помогне за възстановяване на баланса в тялото.
• Зелените са чудесен източник на основи, минерали, витамини и антиоксиданти.
• Цвеклото, репичките, морковите, ряпата, хрянът съдържат много фибри и имат благоприятен ефект върху храносмилането.
• Целината и краставиците имат много алкали и добре неутрализират киселината.
• Чесънът е източник на алкали, укрепва имунната система, убива бактерии, микроби и гъбички.
• Всички видове зеле са богати на фибри и неутрализират киселината.
• Авокадото нормализира съотношението на киселини и алкали и е добър доставчик на витамини и аминокиселини.

Тайните на дълголетието

Човешкото тяло се състои от огромен брой клетки. Всеки ден милиарди от тях умират и същият брой се раждат отново и така животът продължава. За поддържане на жизнения процес е необходимо:

1. Кислород. Тялото го получава от атмосферата. Под въздействието на водата той се разгражда и доставя до клетките от червените кръвни клетки. При недостига му настъпва хипоксия – заболяване или смърт.
2. Водород. Установено е, че енергията се появява при взаимодействието кислород-водород или при баланса на киселини и основи в тялото.
3. въглерод. Той свързва всички клетки заедно и е в основата на живота.

Когато водородът и кислородът реагират, те образуват течна среда - вода. Човешкото тяло се състои от почти 80% от него. Балансът на киселините и основите в него зависи от поддържането на постоянни стойности на характеристиките между вътреклетъчните и междуклетъчните течности в тъканите на тялото. Тялото изпитва при pH в диапазона от 7,35 до 7,45:

• секреция на три хиляди ензима, без които храносмилателната система не може да функционира;
• производство на протеин от аминокиселини;
• разделяне на кислорода;
• преобразуване на водорода в енергия.

Нормалното функциониране и запазване на тялото е невъзможно без баланса на алкали и киселини. Следователно твърдението е абсолютно вярно: киселинно-алкалният баланс е в основата на здравословния живот на човечеството.

Индикаторна лакмусова хартия

За да се поддържа балансът на алкали и киселини, е необходимо да се наблюдават промените в стойностите на pH. За да направите това у дома, можете да използвате лакмусова хартия. С негова помощ можете бързо да разберете стойностите на киселинността на различни течности: слюнка, урина, сперма, кърма, вода. Лакмусът е оцветяващо вещество, което може да промени цвета си при взаимодействие с киселина или основа. Хартията се продава на ролки от 5 м в кутии на макари. Има цветна скала на pH индикаторите от 1 до 14. Как да проверите киселинно-алкалния баланс с индикаторна хартия? За да направите това, трябва да откъснете необходимото количество хартия от ролката и да я поставите в биологичен разтвор за няколко секунди. Сравнете показанията с приложената цветна скала и определете стойността на киселинността.

Вместо заключение

Човешкото тяло е устроено по такъв начин, че постоянно да поддържа баланс между киселинна и алкална среда. При всякакви отклонения човек става беззащитен срещу много заболявания. За да се поддържа този баланс, основните минерали се вземат от костите и кръвта.

И ако липсата на вещества не се компенсира своевременно, ще започнат заболявания на ставите и кръвоносните съдове. Ето защо е много важно всеки ден да се спазва балансирана диета, в която специално място се отделя на алкализиращите храни, тъй като повишената киселинност нарушава функционирането на всички биохимични процеси в тъканите и клетките. При правилно хранене и подходящ начин на живот тялото ви винаги ще има нормален киселинно-алкален баланс, което ще ви помогне да поддържате отлично здраве.

Здравейте приятели! В тази статия ще говорим за друга фундаментална концепция за нашето съществуване. Това киселинно-алкален балансили киселинно-алкален балансорганизъм - pH.

Засегнах накратко тази концепция в статията за Водата. () Но тази тема е много важна, така че е необходимо да й се обърне специално внимание.

pH индикатор, киселинно-алкален баланс, киселинно-алкален баланс– един от най-важните показатели за човешкия организъм.

Този показател е открит от американски учени едва през 21 век. Те установиха, че всяка храна или напитка има още едно важно за нас свойство - това е киселинното натоварване на тялото.

Киселинно натоварване на храната (киселинно-алкален индекс)- това е показател, състоящ се от съотношението на компонентите, които образуват киселина по време на процеса на храносмилане.

Някои храни произвеждат повече киселина, други по-малко. В зависимост от този показател храните и напитките могат да се разделят на киселинен , алкален И неутрален .

Ако храната съдържа повече киселиннообразуващи компоненти или органични киселини (мазнини, въглехидрати), тогава киселинното натоварване има положителна стойност.

Ако храната съдържа повече компоненти, които образуват алкали (органични соли на магнезий, калций, калий, натрий), тогава киселинното натоварване има отрицателна стойност.

Колкото по-голяма е положителната стойност, толкова по-киселинен е продуктът и толкова по-вреден е за тялото ни.

Колкото по-голяма е отрицателната стойност, толкова по-малка е киселинността и по-алкален е продуктът.

Всички тези киселини естествено влизат в нашите телесни течности.

Но въпреки това през целия ни живот тялото поддържа рН на нашите вътрешни течности в много малък и изненадващо стабилен диапазон. Каквото и да ни се случва, дали ни е топло или студено, дали сме болни или здрави, дали сме сити или гладни, какво сме яли и пили, какъв начин на живот водим, тези показатели са стабилни и се променят много малко.

• рН на артериалната кръв = 7,35-7,45;
• рН на венозна кръв = 7,26-7,36;
• рН на лимфата = 7,35-7,40;
• pH на междуклетъчната течност = 7,26-7,38;
• pH на вътреставната течност = 7,3.

Всички жизнени процеси протичат при тези стойности и при никакви обстоятелства не могат и не трябва да се отклоняват дори с 10% от този диапазон. Именно в този диапазон, при дадено ниво на киселинност, в тялото работят хормони и ензими, работи имунната система, протичат химични реакции, микроорганизмите, които са полезни за тялото ни и участват в процеса на храносмилане, се размножават и се чувстват добре. Така сме устроени и не можем да направим нищо по въпроса. Някой ни е замислил точно така и от този показател зависи много: нито повече, нито по-малко – нашият живот.

При pH = 7,05 човек изпада в предкоматозно състояние, при pH = 7,00 настъпва кома, а при pH = 6,80 настъпва смърт. Както можете да видите, границите на диапазона са много малки и излишната киселинност (pH< 7) организма – смертельна.

Този индикатор може да бъде нарушен само отвън. Точно така, за всичко е виновна храната. Колкото по-кисели храни консумирате, толкова по-кисела става вътрешната среда на тялото, толкова повече сила и ресурси са необходими на тялото, за да поддържа киселинността в правилните граници. Постоянно изпитваме издръжливостта на тялото си, като го бомбардираме с кисели храни, което води до неговото подкисляване.

За съжаление, почти всички храни са киселинни и всичко обработено и сготвено определено е кисело.

Въз основа на анализа учените съставиха таблици на киселинността на продуктите ( Данните са взети от American Journal of Clinical Nutrition. 2002 г.; 76 (6): 1308—1316").

Питате: „Как е възможно това? Какво, всяка храна се оказва вредна за организма? Как изобщо е оцелял човек? Как е възможно това?“

Нека се опитаме да го разберем. Да се ​​върнем към нашия произход. Независимо в какво вярвате: дали човекът е създаден от Бог, или някога сме били донесени на Земята от извънземни, или сме произлезли от маймуни, човекът е бил поставен в същите условия като другите живи организми на нашата планета. Организмът му, за да оцелее точно в тези условия, е бил максимално пригоден за това. Тогава нямаше кока-кола и бира, имаше само чиста вода - хората пиеха вода. Тогава нямаше супермаркети, древният човек ходеше през гората и ядеше само това, което растеше на дърво или на земята. За да получите месо, беше необходимо да ловувате мамут дълго време. И е добре, ако се случи веднъж месечно, за да го напълните.
Според антрополозите диетата на древния човек се е състояла от 1/3 постно месо от диви животни и 2/3 от растителна храна. Освен това храната беше почти необработена. На цялата Земя само хората пият нещо различно от вода и преработват храна. Което, за съжаление, не беше предвидено първоначално.

Както можете да видите, човекът е адаптиран специално за живот в условията, които са му предоставени за това. Всичко, което може да яде: зеленчуци, зеленчуци, плодове, ядки и корени, има малка киселинност; всичко, което можеше да пие, беше неутрална вода. А киселите храни (месото например) рядко са му били достъпни. Следователно месото е полезно като източник на протеини и други основни вещества, а вредата лесно се неутрализира от силното и издръжливо тяло. Следователно храната в тези сурови условия е била изключително алкална по природа. Киселинното натоварване на храната на древния човек е средно минус 78. При такива условия за тялото е било лесно да поддържа киселинен баланс.

Механизмът на регулиране на киселинно-алкалния баланс от организма

Една от основните функции на тялото от древни времена, за да живеем, е постоянно, ден и нощ, да поддържа алкално-киселинния баланс, киселинно-алкалния баланс.

Нека ви дам един пример. Мисля, че много от вас са чували следния израз: „Газираните напитки (кока-кола, пепси-кола, лимонада, няма значение) са вредни за тялото, защото измиват калция.“ Е, те са вредни, толкова вредни - животът като цяло е вреден! Не можете да се предпазите от всичко. Познах ли мислите ви? Мисля, че да. Каквото и да кажете, всички мислим едно и също. Но въпреки това, ако вече сме се задълбочили в тази тема, нека попитаме: „Как става това? Как содата премахва калция? Защо това е вредно?

Всичко е много просто. Отговорът на този въпрос е свързан именно с процеса на поддържане на pH на нашето тяло в установения за него диапазон.

И така, тялото има в своя арсенал четири алкални минерала, които според химичните закони са в състояние да неутрализират киселината: калций, калий, магнезий и натрий. Всичко това трябва да се съхранява някъде, но не просто така, но и да изпълнява определени функции. Калцият се съхранява в костите, калият в сърцето, магнезият в бъбреците. Калций, магнезий, калий и натрий са сред първите четири “ задължителен” минерали. Недостигът им е опасен за организма.

Когато ядем нещо кисело и тази киселина, влизайки в кръвта, се опитва да наруши установения баланс, да ни подкисели, тялото мигновено реагира и изпраща в кръвта алкални елементи, които са на негово разположение, за да я потиснат. Първо, той приема това, което има най-много - калций, а калцият, както знаете, е в костите. Магнезият работи в тандем с калция, така че също го следва.

Пием кисела газирана напитка, киселината влиза в кръвта, мозъкът дава команда да се неутрализира излишната киселина, освобождавайки калций, калцият се изземва от костите и неутрализира киселината, кризата свършва, киселината се угасва, балансът се възстановява. Калцият се „отмива“. Това е всичко.

Сега единственото, което остава да направите, е да попълните запасите от калций в костите. И тялото чака да му дадете калций, за да попълни запасите си. Механизмът е уникален и прост.

Но какво всъщност се случва?

Не обичаме да ядем алкални храни: зеленчуци, плодове, зеленчуци. Това означава, че консумираната храна е по-кисела и е необходим повече калций. Предпочитаме месо, чипс, бисквити, сода, бонбони и бира. Къде е калцият? Във всичко това няма калций.

Постоянно се доставя киселина. Бедният организъм изпраща и изпраща нови порции калций, отнемайки го от костите, а връщането му е малко. Ние дори не обичаме мляко и извара, а някои хора дори имат непоносимост към тях. И ако пием мляко, значи то не съдържа достатъчно калций, млякото сега не е такова. Само чаша прясно прясно краве мляко съдържа необходимото количество калций за деня. Трябва да изпиете кофа преработено мляко от опаковката. Нереално.

Тялото се доближава до критична граница, калцият и магнезият вече не могат да се вземат от костите, иначе ще се сринат, но костите вече страдат и боледуват (остеопороза). Нашите стави, също лишени от калций и магнезий, започват да боледуват и да се разрушават.

Тялото се обръща към сърцето и взема калий от него. Сърцето се отказва от калия си и също започва да боли.

Тялото се обръща към бъбреците. Бъбреците се отказват от доставките си на минерали (всичко напред, всичко, за да победят киселината) и също се разболяват.

Това са мелодраматичните страсти, които кипят в телата ни.

И всичко това се дължи на киселинно-алкалния баланс, който нашият усилено работещ организъм трябва постоянно да поддържа в ограничен диапазон, като избягва опасни отклонения.

Но това е само пример, нещата всъщност са още по-лоши: тези минерали се намират и в други органи, те участват в огромен брой процеси, протичащи вътре в нас, така че ако има недостиг от тях, ситуацията е още по-трагична . Всичко страда. Освен това калцият не може да се усвои без магнезий. И някой ден учените ще открият, че тези минерали не могат да бъдат усвоени дори без нещо друго. Всичко е възможно. Има достатъчно проблеми.

И така, киселинно-алкалният баланс постоянно се нарушава от нас поради една причина - храна и напитки. Храната ни, за съжаление, в по-голямата си част е киселинна, тоест стойността й на рН е под 7. Освен това всичко това не съдържа в необходимото количество, ако изобщо съдържа, алкални минерали и други необходими за организма елементи, което води до порочен кръг. Киселината става все повече, а запасът от вещества, необходими на организма за потискането й, е все по-малък.

Защо подкисляването на тялото е опасно?

Намаляването на pH в организма води до намаляване на имунитета и появата на повече от 200 заболявания, включително далекогледство и катаракта, хондроза и артроза, камъни в жлъчката и бъбреците и онкология.

Когато имунната система е отслабена и увредена, вирусите, бактериите и гъбичките започват да се размножават бързо в кисела среда. При силен имунитет, когато pH на кръвта е нормално, чуждите бактерии и микроорганизми няма да могат да живеят и да се възпроизвеждат.

Когато навлиза киселина, тялото отделя калций в големи количества, дори в излишък. Тогава излишният калций трябва да се отстрани, но тялото, за съжаление, не го връща обратно в костите, а го отлага под формата на кристали в ставите, по други повърхности на костите, в бъбреците и в жлъчката. пикочен мехур. Много често при пациенти с остеопороза има излишък на калций в кръвта, но няма такъв в костите. Тялото постоянно го отнема.

В киселата среда на тялото витамините, минералите и другите основни микроелементи се усвояват слабо. Липсата на хранителни вещества води до заболявания на всички органи и системи.

Излишната киселина плюс липсата на достатъчно вода прави урината гъста, кисела и наситена с различни соли и отрови, създавайки идеални условия за образуване на камъни в бъбреците, бъбречни заболявания и бъбречна недостатъчност.

Появяват се хронична умора и слабост, отслабване и болка в мускулите. А слабостта на костите и мускулите води до отслабване, заболяване и разрушаване на ставите.

Постоянната кисела среда в устата разрушава зъбите и причинява заболяване на венците.

Когато рН се нормализира, здравето се възстановява, основното е да не закъснявате. Тялото има невероятни възможности за възстановяване, но за това се нуждае от условия и хранене. Едно от условията е по-неутрална алкална среда.

Как да определим нивото на киселинност на тялото?

За нас е трудно самостоятелно да определим киселинността на кръвта или лимфата. Но определянето на киселинността на урината и слюнката е напълно възможно. В зависимост от консумираните храни тези течности веднага се променят. Можете да проверите киселинността с помощта на лакмусова хартия.

Ако pH на урината е между 6,0 - 6,4 сутрин и 6,4 - 7,0 вечер, тогава тялото ви функционира нормално. Тези показатели също могат да служат за определяне на това колко добре тялото усвоява калций, натрий, калий и магнезий. Ако всичко е нормално, значи има достатъчно минерали за регулиране нивото на киселинност в организма.

Сега слюнката. Ако нивото на pH на слюнката е между 6,4 - 6,8 през целия ден, това също показва здравословното състояние на тялото ви. Но не забравяйте, че за измерване на pH на слюнката, за по-точен резултат, е необходимо в продължение на 10 дни, на всеки час. Това е единственият начин да определите по-точно киселинно-алкалния си баланс.

Ако pH се отклони от нормата, вземете незабавни мерки. Дори ако всичко е наред и вашите показатели са в норма, вземете мерки, за да не съжалявате в бъдеще. Напразно ли пиша всичко това?

Ще свърша тук. Какво да правим с повишена киселинност в организма и какво да правим, за да избегнем това, преди да е станало твърде късно, ще говорим в следващата статия.

Всичко най-добро, не се разболявайте.

От тази статия ще научите всички най-важни неща за киселинно-алкалния баланс на човешкото тяло: какво е нормалното ниво на pH на кръвта, урината, слюнката, как да измервате pH на тялото, какво заплашва дисбалансът на pH, как да възстановите киселинно-алкалния баланс.

Какво е киселинно-базов баланс?

Съотношението на киселина и основа във всеки разтвор се нарича киселинно-алкален баланс или киселинно-алкален баланс. Киселинно-алкалният баланс се характеризира със специален pH индикатор (powerHydrogen - силата на водорода), който показва броя на водородните атоми в даден разтвор. При pH 7,0 говорят за неутрална среда. Колкото по-ниско е нивото на pH, толкова по-кисела е средата (от 6,9 до 0). Алкалната среда има високо ниво на pH (от 7,1 до 14,0).

Човешкото тяло има определено киселинно-алкално съотношение, характеризиращо се със стойност на pH (водород). Стойността на pH зависи от съотношението между положително заредени йони (образуващи кисела среда) и отрицателно заредени йони (образуващи алкална среда). Тялото непрекъснато се стреми да балансира това съотношение, поддържайки строго определено ниво на pH. Нарушаването на киселинно-алкалния баланс може да доведе до сериозни заболявания.

Как да проверите киселинно-алкалния баланс

Можете да проверите киселинно-алкалния си баланс с помощта на pH тест ленти. Това става бързо и лесно в следната последователност:

1. Разопаковайте тест лентата.
2. Навлажнете го с урина или слюнка.
3. Сравнете показанията на тест лентата с цветната диаграма на pH, включена в опаковката.
4. Оценете резултатите си, като ги свържете с времето на деня.

Ако нивото на pH на урината варира между 6,0-6,4 сутрин и 6,4-7,0 вечер, тогава тялото ви функционира нормално.

Ако нивото на pH на слюнката остава между 6,4-6,8 през целия ден, това също показва здравословното състояние на тялото ви.

Най-оптималното ниво на рН на слюнката и урината е леко кисело, в диапазона 6,4-6,5. Най-доброто време за определяне на нивото на pH е 1 час преди хранене или 2 часа след хранене. Проверявайте нивото на pH 2 пъти седмично 2-3 пъти на ден.

Нормално pH на урината

Резултатите от pH теста на урината показват колко добре тялото усвоява минерали като калций, натрий, калий и магнезий. Тези минерали регулират нивата на киселинност в тялото. Ако киселинността е твърде висока, тялото трябва да неутрализира киселината. За да неутрализира излишната киселина, която започва да се натрупва в тъканите, тялото е принудено да заема минерали от различни органи и кости. По този начин се регулира нивото на киселинност.

Нормално pH на слюнката

Резултатите от изследването на киселинно-алкалния баланс на слюнката показват активността на ензимите в храносмилателния тракт, особено в черния дроб и стомаха. Този показател дава представа за работата както на целия организъм като цяло, така и на отделните му системи.

Понякога има повишена киселинност както на урината, така и на слюнката. В такива случаи говорим за “двойна киселинност”.

Киселинно-базов баланс на кръвта

Киселинно-алкалният баланс на кръвта е една от най-строгите физиологични константи на тялото. Обикновено този показател може да варира между 7,35-7,45. Изместването на този показател най-малко с 0,1 води до дисфункция на кардиореспираторната система. Когато рН на кръвта се измести с 0,3, настъпват сериозни промени във функционирането на централната нервна система (към потискане на нейните функции или превъзбуждане), а промяната с 0,4, като правило, не е съвместима с живота.

Повишена киселинност в организма

Дисбалансът в pH на тялото при повечето хора се проявява под формата на повишена киселинност (състояние на ацидоза). В това състояние тялото трудно усвоява минерали като калций, натрий, калий и магнезий. Жизненоважните органи страдат от липса на минерали. Ако не се открие навреме, ацидозата може да навреди на организма постепенно и незабелязано в продължение на няколко месеца и дори години.

Причини за ацидоза

Подкисляването на тялото може да се случи по много причини. Ето някои от тях:

• злоупотреба с алкохол, тютюнопушене;
• хипогликемия (ниски нива на кръвната захар);
• чернодробна и/или бъбречна недостатъчност;
• лошо хранене;
• хипоксия (ниско съдържание на кислород в тялото);
• дехидратация;
• усложнения на диабета;
• тежки възпалителни процеси;
• приемане на определени лекарства;
• повишена физическа активност за дълго време.

До какво води ацидозата?

Ацидозата може да причини следните проблеми:

• заболявания на сърдечно-съдовата система, включително постоянен вазоспазъм, повишено кръвно налягане, намалена концентрация на кислород в кръвта;
• заболявания на бъбреците и пикочния мехур, образуване на камъни;
• проблеми с дишането;
• наддаване на тегло и диабет;
• крехкост на костите, както и други нарушения на опорно-двигателния апарат, например образуване на остеофити (шпори);
• болки в ставите и мускулите, свързани с натрупването на млечна киселина;
• намален имунитет;
• повишени вредни ефекти на свободните радикали, които могат да допринесат за развитието на рак;
• обща слабост, тежки нарушения на автономните функции.

Видео от диетолог Марина Степанова за киселинно-базовия баланс

Повишено съдържание на алкали в тялото

При повишено съдържание на алкали в организма (състояние на алкалоза), както при ацидоза, усвояването на минералите е нарушено. Храната се смила много по-бавно, което позволява на токсините да преминат от стомашно-чревния тракт в кръвта. Нарушаването на алкално-киселинния баланс е опасно и изисква лечение в болница. Обикновено е резултат от хипервентилация, тежко повръщане, дехидратация или прием на лекарства, които съдържат алкали.

Как да възстановим киселинно-алкалния баланс

По време на жизнената дейност на тялото се образуват както киселинни, така и алкални продукти на разпадане, като първите се образуват няколко пъти повече от вторите. Защитните сили на организма, осигуряващи непроменен киселинно-базов баланс, са насочени към неутрализиране и отстраняване предимно на киселинните продукти на разпадане. Във вашите сили е да помогнете на тялото си да поддържа здравословен рН баланс, преди всичко чрез правилното съставяне на вашата диета.

Киселинно-базов баланс на продуктите

Различните храни имат различно съотношение на киселинни и алкални минерали. Условно всички продукти могат да бъдат разделени на киселинни и алкални.

Киселинност на продуктите: 1-6 киселинна, 7 неутрална, 8-10 алкална

Киселите храни включват:

• кафе, черен чай, какао, всички алкохолни напитки, консервирани сокове;
• захар и всички продукти, които я съдържат (бонбони, шоколад, сладки газирани напитки, подсладени сокове и плодови напитки, конфитюри и конфитюри, мариновани плодове), изкуствени подсладители;
• печени продукти (особено бяло брашно), тестени изделия, бобови растения (с изключение на пресен боб и грах), ориз, елда, царевица, боб на петна и лилав, фъстъци, ядки (с изключение на бадеми), овесени ядки, тиквени и слънчогледови семки;
• месо, птици, риба;
• яйца;
• млечни продукти (с изключение на прясно мляко и съвсем прясна домашна суроватка и извара);
• стриди, миди, скариди, раци.

Алкалните храни включват:

• всички пресни и сушени плодове, прясно изцедени неподсладени плодови сокове, горски плодове;
• всички зеленчуци, зеленчукови сокове, листни зеленчуци, морски водорасли;
• зехтин, ленено семе и рапично (рапично) масло;
• зелен и цветен чай;
• пресен мед (в пити);
• гъби;
• просо, див ориз;
• кърма;

Разбира се, трябва да консумираме и двата продукта (всеки продукт е полезен по свой начин), но в същото време да спазваме пропорцията. В менюто ни трябва да има 2-3 пъти повече алкални храни, отколкото киселинни.

За съжаление, поради различни причини, не винаги е възможно да се поддържа такъв баланс. Много добро допълнение към правилното хранене са хранителните добавки.

Продукти за алкализиране

NSP предлага широка гама от продукти, които могат да регулират нивата на pH. Ето някои от тях:

1. Както знаете, най-важният минерал за регулиране на pH баланса е калцият. Коралов калций – източник на бионаличен калций и магнезий със силно алкализиращо действие.
2. Калциев магнезиев хелат – съдържа калций и магнезий в лесноусвоима хелатна форма, също помага за неутрализиране на киселините.
3. Хлорофилна течност – друга хранителна добавка със силно алкализиращо действие. Може да се приема продължително време.

Киселинно-базовият дисбаланс може да се прояви под формата ацидозаили алкалоза. Ацидозите се характеризират с повишаване на концентрацията на водородни йони в сравнение с нормата. Стойността на pH намалява. В случаите, когато концентрацията на водородни йони намалява и се натрупват алкални компоненти, възниква състояние на алкалоза. В същото време стойността на pH се повишава. Границата, несъвместима с живота, настъпва при рН = 8. В зависимост от механизма на развитие на нарушенията се разграничават четири вида нарушения на киселинно-алкалния баланс, но по-често те са смесени: метаболитна и респираторна ацидоза, метаболитна и респираторна алкалоза (Таблица 1 ). Според степента на компенсация се разграничават компенсирани, субкомпенсирани и некомпенсирани форми.

Таблица 1 - Промени в киселинно-алкалния баланс и техния произход

Промени в киселинно-алкалния баланс	Индикатори за оценка на киселинно-алкалния статус
		NSO 3 -- , mmol/l	рСО2, mm Hg. Изкуство.
Метаболитна ацидоза
Респираторна ацидоза
Метаболитна алкалоза
Респираторна алкалоза

Компенсирана ацидоза или алкалозасе характеризират само с промени в концентрацията на HCO3 -, CO 2 и H +, които са насочени към нормализиране на pll и протичат без промени в стойността на рН на кръвта: съответно е 7,40-7,35 (компенсирана ацидоза) и 7,40-7,45 (компенсирана алкалоза). Въпреки това, когато киселинните или алкалните метаболитни продукти продължават да се натрупват в животинските тъкани, степента на увеличаване или намаляване на CO 2 в тях става такава, че компенсирането на тези промени става невъзможно. Тогава в тялото на животното се развива субкомпенсирана ацидоза (рН на кръвта е 7,34-7,25) или алкалоза (рН е в диапазона 7,46-7,55), т.е. промяната в стойността на pH е все още незначителна (Таблица 2).

Задълбочаването на патологията причинява необратими промени в киселинно-алкалния баланс. Развива се некомпенсирана ацидоза (рН на кръвта под 7,25) или алкалоза (рН над 7,55).

Таблица 2 - Приблизителни показатели за различни степени на ацидоза и алкалоза

Степен на нарушение
Компенсирано
Субкомпенсиран
Некомпенсиран

Метаболитна ацидозасе отнася до най-често срещаните и тежки нарушения на киселинно-алкалния баланс, които се основават на първично повишаване на съдържанието на нелетливи киселини в тялото или загуба на алкали. Развива се в резултат на нарушения на междинния метаболизъм в тъканите и натрупване на органични киселини (млечна, пирогроздена, ацетооцетна и др.), фосфати, сулфати; в случай на недостатъчно освобождаване или разграждане на тези метаболити от засегнатите органи - черен дроб, бели дробове, бъбреци, черва, при хранене на животни с нискокачествени фуражи (кисел пулп, барда, силаж, сенаж), съдържащи излишък от органични киселини (маслена, оцетна , млечна). В този случай бикарбонатите се използват за неутрализиране на техните изомери, те не се метаболизират в животинските тъкани и се освобождават под формата на натриеви и калиеви соли.

При преживните животни причина за метаболитна ацидоза е храненето с фуражи, съдържащи излишни количества лесноразтворими въглехидрати - зърнени концентрати, картофи, захарно цвекло. Делът на концентратите в енергийното осигуряване на високопродуктивните крави често е 50 - 56%, вместо максимума от 45%. Лесно разградените въглехидрати (скорбяла, захар) бързо ферментират с образуването на излишни количества млечна киселина, което води до развитие на ацидоза в търбуха и в резултат на това метаболитна ацидоза. В допълнение, високопродуктивните крави през първите 8-10 седмици от лактацията не компенсират консумацията на пластичен и енергиен материал за производството на мляко чрез консумация на фураж, тоест развиват отрицателен енергиен баланс. Този дефицит се компенсира от вътрешните резерви на тялото (синдром на липомобилизация), което е придружено от прекомерно образуване на кетонови тела и развитие на метаболитна ацидоза ( кетоацидоза).

Метаболитната ацидоза е следствие от много патологии - диария с различна етиология, сърдечно-съдова недостатъчност, хипоксия, причинена от белодробни заболявания и анемия, увреждане на бъбреците, диабет, кетоза, хранителна дистрофия. Механизмът на развитие на метаболитната ацидоза при тези заболявания е различен. По този начин, при диария с различна етиология, особено при новородени, е важно отстраняването на големи количества бикарбонати от тялото, дехидратацията, нарушенията на кръвообращението и произтичащата от това хипоксия и гладуване. Отделянето на водородни йони през червата намалява. В резултат на гладуването възниква дефицит на енергийни съединения, което води до мобилизиране на мазнини от депото и натрупване на продукти от непълно окисление на мастни киселини, особено ацетооцетна и β-хидроксимаслена киселина. При тежко ацидотично състояние стойността на pH на венозната кръв при телета намалява до 7,25, което е нормално 7,39-7,41, а концентрацията на бикарбонат HCO3 е до 14 mmol/l или по-малко (нормално 25-30).

Метаболитната ацидоза се развива особено често по време на хипоксия, причинена от сърдечно-съдова недостатъчност, увреждане на белите дробове (пневмония, оток), постхеморагична и други видове анемия. При такива условия се увеличава анаеробното окисляване на глюкозата (гликолиза) и в тялото се натрупва млечна киселина, чието съдържание определя степента на ацидоза, поради което този вид метаболитна ацидоза се нарича лактатна ацидоза.

При бъбречни заболявания (остър и хроничен гломерулонефрит, пиелонефрит) се намалява отделянето на силни органични киселини с урината, в кръвта и тъканите се задържат сулфити и фосфати, които изместват извънклетъчния бикарбонат. В същото време алкалният резерв на кръвта намалява, което причинява ацидоза, азотемия и хиперфосфатемия. Когато бъбречните тубули са увредени, ацидозата се причинява от намаляване на отделянето на водородни йони в урината.

Метаболитната ацидоза се характеризира с понижаване на рН на кръвта, бикарбонатите и кръвните буферни бази, парциалното налягане на въглеродния диоксид и значителен дефицит на буферни основи.

Най-мощните системи за компенсиране на метаболитната ацидоза са бикарбонатната буферна система и бъбреците. Механизмът на възстановяване на рН от бъбреците е насочен, от една страна, към намаляване на концентрацията на Н + йони в плазмата чрез отстраняване на излишъка им с урината под формата на органични киселини, хидрогенфосфатни йони и амониев хлорид, а от друга страна друго, увеличаване на реабсорбцията на бикарбонат (NaHCO 3) от урината в извитите тубули.

Поради развитието на ацидоза в тялото на животното възникват различни метаболитни и функционални нарушения. Промените в протеиновия, енергийния, въглехидратния и липидния метаболизъм се характеризират с диспротеинемия, активиране на амониагенезата, кетонемия, натрупване на свободни мастни киселини, млечна и други органични киселини, инхибиране на цикъла на Кребс и интензивност на митохондриалното окисление. Тъканната ацидоза стимулира протеиновия катаболизъм. В черния дроб се инхибира използването на аминокиселини за биосинтеза на протеини, което води до увеличаване на общия им брой в свободно състояние. Следователно, по време на хронично протичане животинският организъм губи значително количество непротеинов азот. Дългосрочното състояние на некомпенсирана ацидоза причинява мобилизиране на Ca 2+, Na + и P от костите, което се отразява негативно на състоянието на костната тъкан.

При метаболитна ацидоза афинитетът на хемоглобина към кислорода намалява. Това означава, че образуването на оксихемоглобин в белите дробове е по-трудно, но при умерена ацидоза хемоглобинът по-лесно освобождава кислород към тъканите.

Под въздействието на киселинни метаболитни продукти функцията на миокарда се потиска и сърдечният ритъм се нарушава (при pH<7,25). Сосуды миокарда сужаются, что приводит к уменьшению в них кровообращения. Вследствие снижения АД уменьшается кровоснабжение головного мозга и почек, нарушается выделительная функция почек, и в организме накапливаются токсические продукты обмена веществ, в частности аммиак.

При метаболитна ацидоза се наблюдават признаци на нарушен водно-солев метаболизъм. Поради задържане на вода в междуклетъчната среда и хемодинамични нарушения, тъканите стават хидрофилни. В същото време в клетката настъпва електролитна преориентация, при която съдържанието на H +, K +, Na +, Cl -, органични киселини в кръвната плазма се увеличава и - HCO3 - намалява.

Ацидозата рефлексивно засилва надбъбречната функция. Нивото на катехоламини, по-специално на адреналин, се повишава в кръвта, което гарантира, че кръвното налягане се поддържа в нормални граници. Ацидемията намалява секрецията на солна киселина в стомаха и причинява появата на язви в него. При крави с ацидоза намалява целулолитичната активност на микрофлората на търбуха, намалява се съдържанието на оцетна киселина и се повишава съдържанието на пропионова киселина.

Респираторна ацидозасе развива с излишък на CO 2 в тялото и повишаване на pCO 2 ( хиперкапния) поради намалена белодробна вентилация. Хиповентилация на белите дробове и хиперкапния се наблюдават при бронхит и пневмония, алвеоларен емфизем, ателектаза и белодробен оток, злокачествени тумори, ексудативен плеврит, пневмоторакс, сърдечно-съдова недостатъчност, повишено вътреабдоминално налягане (тимпания на румена, остра дилатация на стомаха, чревен метеоризъм) , намалена възбудимост на дихателния център при мозъчни травми, мозъчен кръвоизлив, повишено вътречерепно налягане, предозиране на аналгетици, успокоителни и анестетици; вдишване на въздух с висока концентрация на CO 2 и продължителна липса на O 2. Хиперкапнията води до развитие на хипоксия, което причинява недостатъчно окисление на междинните метаболитни продукти в тъканите и натрупване на киселинни метаболити, т.е. метаболитната ацидоза се присъединява към респираторната ацидоза и се развива смесена ацидоза.

Респираторната ацидоза води преди всичко до дисфункция на нервната система и кръвообращението. Увеличаването на концентрацията на CO 2 причинява развитие на ацидоза в мозъчната тъкан, вазодилатация и увеличаване на кръвния поток. Снабдяването с кръв към мозъка се увеличава само до определена граница, а по-нататъшното увеличаване на pCO 2 и разширяването на кръвоносните съдове води до изтичане на плазма през съдовата стена и увеличаване на течността, която отделя мозъчните клетки от съдовото легло. В този случай се нарушава дифузията на кислорода от кръвта в клетките, което води до хипоксия на нервната тъкан. Хипоксемията стимулира гликолизата, следователно увеличава образуването на млечна киселина, което усложнява ацидозата на мозъчната тъкан и допълнително разширява мозъчните съдове. Увеличава се плазмената дифузия, засилва се хипоксията и така се образува порочен кръг.

Ацидозата инхибира контрактилитета на сърдечния мускул поради директния ефект на повишената концентрация на H +, също така причинява спазъм на венозните съдове, в резултат на което се увеличава обемът на циркулиращата кръв, което води до увеличаване на обема и налягане в съдовото легло на белите дробове, претоварване на дясната камера и може да причини белодробен оток. Увеличаването на pCO 2 води до стесняване на артериолите на белите дробове и увеличаване на съпротивлението в тях, което също претоварва дясната камера и може да доведе до нейната недостатъчност, особено при пациенти, които вече са развили синдром на cor pulmonale.

Компенсацията на респираторната ацидоза се извършва от бъбреците по същия начин, както при метаболитната ацидоза: Na 2 HPO 4 + H 2 CO 3 → NaH 2 PO 4 + NaHCO 3 . В допълнение, поради натрупването на CO 2, дихателният център се възбужда, което води до хипервентилация на белите дробове поради тахипнея. Понякога благодарение на това е възможно да се постигне максимално елиминиране на CO 2 от кръвта през белите дробове. За неутрализиране на CO 2 до H 2 CO 3 се използват и основните компоненти на буферните системи, предимно хидрокарбонат. Развитието на процеса на компенсация е бързо, но признаци на повишаване на HCO 3 могат да бъдат забелязани само 2-3 дни след началото на ацидозата. Следователно процедурите за лечение на респираторна ацидоза трябва да са насочени към подобряване на алвеоларната вентилация.

Метаболитна алкалозаразвива се с натрупване на алкали в тялото, повишена загуба на нелетливи киселини и прекомерна екскреция на H + от бъбреците. Това се случва при преживни животни, когато се хранят с прекомерни количества бобови треви, зелена маса, фий-овесени и грахово-овесени смеси, други богати на протеини фуражи: грахова пръст, кюспе, брашно и азотсъдържащи непротеинови вещества (урея и др. соли). Това произвежда голямо количество амоняк в търбуха, който реагира с киселини, неутрализирайки ги. При взаимодействие с вода амонякът образува амониев оксид хидрат и амониев йон, в резултат на което рН на съдържанието на търбуха се измества към алкалната страна (7,5-8,2). Резервната алкалност на кръвта се повишава до 64 vol% CO 2 или повече, а pH на урината се повишава до 8,4 или по-високо. Метаболитната алкалоза се развива при преживни животни, когато абомасумът е изместен, тъй като броят на ресничките в търбуха намалява (до 50-60 хиляди в 1 ml) и концентрацията на късоверижни мастни киселини (65 mmol / l срещу 120 при здрави крави). ). Съдържанието на абомазума преминава в търбуха, количеството на хлоридите в търбуха се увеличава, а в кръвта намалява, в резултат на което се развива алкалоза. При животни с еднокамерен стомах се развива алкалоза при повръщане поради загуба на солна киселина.

Метаболитната алкалоза се характеризира с повишаване на pH на кръвта, буферните основи и аниона на въглеродната киселина (HCO3-).

Респираторна алкалозасе развива с прекомерно отстраняване на CO 2 от тялото (хипокапния), което възниква в резултат на хипервентилация на белите дробове, което се наблюдава при директно излагане на дихателния център на различни токсични продукти (включително амоняк), в началните стадии на пневмония и енцефаломиелит. Парциалното налягане на CO 2 намалява, така че pH на кръвта се повишава. Алкалозата се компенсира от бъбреците, които отстраняват HCO3 - йони и задържат H + йони. Реакцията на урината става алкална.

Основната последица от респираторната и метаболитната алкалоза е намаляването на тонуса на гладките мускули на кръвоносните съдове на мозъка, сърцето и белите дробове, докато кръвното налягане намалява и притока на кръв през тези органи намалява. Механизмите за елиминиране на алкалозата включват използването на киселинни компоненти на буферни системи, но те са много по-слаби в сравнение с механизмите за елиминиране на ацидозата.