Что пьют футболисты из синих бутылок. Что едят и пьют футболисты сборной

Содержание:

Сложно переоценить важность диеты для футболиста. На пути к успеху на поле важна каждая мелочь.

Как сказал однажды тренер лондонского Арсенала Арсен Венгер: «Еда, как бензин. Если вы зальёте неправильный в бак вашего автомобиля, она поедет не так быстро, как должна». Кстати, француз (Арсен Венгер) лихо изменил привычки в еде своих игроков после прибытия из японского клуба Нагоя Грампус Эйт в 1996 году. Затем его методы работы были использованы другими клубами премьер-лиги. Вареная рыба, макаронные изделия и овощи стали одним из основных продуктов рациона среднестатистического игрока футбольного Арсенала.

Фото 1. Диета футболиста.

Если футболист не имеет здоровую диету, он будет более восприимчивым к усталости, не сможет активно тренироваться, а значит будет уступать в мастерстве другим игрокам.

Что можно есть футболисту?

Перечислим основные питательные вещества, которые игроки должны употреблять.

• Простые углеводы — их можно найти в сладком, пирожных, безалкогольных напитках, джеме, вареньях.
• Сложные углеводы — рис, хлеб, макаронные изделия, картофель, крупы, фрукты.
• Насыщенные жиры — масло, маргарин, сыр, пирожки.
• Ненасыщенные жиры — подсолнечное масло, лосось, орехи.
• Белок — молоко, курица, яйца, рыба, йогурт.
• Витамины и минералы — фрукты, овощи, молочные продукты.
• Волокна — семена, горох, бобы.
• Вода, содержащаяся в пищевых продуктах, напитках, специализированных спортивных напитках.

Футболистам нужна энергия, которая наиболее часто встречается в углеводах. На их употребление должно приходиться около 70% рациона футболиста.

Фото 2. Макаронные изделия обязательно присутствуют в рационе футбольного игрока.

Оптимальное потребление углеводов для игрока 2400-3000 калорий, но многие игроки не могут получить этого из-за их уровеня гликогена, находящегося не на должном уровне. Те, кто начинает игру с низким уровнем гликогена может испытывать серьёзное напряжение после перерыва матча, потому что они имеют мало углеводов, оставленных в их мышцах.

Хорошее потребление углеводов может быть достигнуто путем периодических перекусов в течение дня, помимо трёх регулярных приёмов пищи. И это особенно полезно для восстановления сил сразу после тренировки или матча, чтобы пополнить запасы энергии в мышцах.

Некоторые закуски с высоким углеводным содержанием, но с низким содержанием жира:

• Бананы;
• батончики мюсли;
• пышки;
• бублики, с низким содержанием жира;
• рисовый пудинг;
• йогурты;
• молочные коктейли;
• фрукты.

Здоровая диета для футболистов также важна для того, что игроки быстрее смогли восстанавливаться после травм.

Фото 3. Футболистам разрешено употреблять сладости.

Гектор Усо, доктор футбольного клуба Вильярреал, сказал, что считает идеальным питанием для молодых игроков, когда они едят до и после матча.

Что есть до игры?

Еда перед матчем должна состоять из углеводов с небольшим добавлением белка, поскольку белки могут вызвать трудности с пищеварением. В этот момент закладывается энергетический базис для игрока на весь матч.

Надо постараться сохранить глюкозу в крови, употребляя некоторые углеводы такие, как макароны или рис. Их всегда нужно употреблять в комбинации с овощами и небольшим количеством белка, а так же освободить от жира, насколько это возможно. Например, рыба является идеальным вариантом для еды перед матчем.

Фото 4. Паста и вареная рыба - подходящий обед перед игрой в футбол.

Футболисты обычно едят за три часа до игры, но современные доктора рекомендуют есть даже немного раньше — за три с половиной часа до игры. Это будет идеальным вариантом.

Что есть после игры?

Когда матч завершился, рекомендуемое начало для питания — через 30 минут после финального свистка. Причина, по которой важно попытаться поесть как можно скорее после матча — окно для восстановления тела. В этот период времени организму необходимы питательные вещества, которые помогут быстрее восстановиться.

Это окно длится вплоть до 45 минут после окончания матча или тяжёлых физических упражнений. Необходимо кормить футболиста пищей с углеводами и белками. В конце матча мышцы в печеночной воротной системе игрока полностью исчерпаны, поэтому в этой фазе нужно восстановить глюкозу и углеводы с помощью пасты или риса. Макароны или рис, потому что они самые лучшие вещи, чтобы поесть в тот момент.

Фото 5. Белковая пища поможет спортсмену восстановиться после игры.

И также необходимо восстановить поврежденную белковую часть баланса игрока, поэтому игрок подходит снова для физических упражнений или следующего матча через день, и не страдают от мышечных проблем. Так, чтобы предотвратить это, нужно принять белки. Обычно футболисты едят в автобусе. Часто это холодная паста, салат с тунцом, яйцом и индейки.

Что пить?

Лучшей жидкостью для питья является разбавленный раствор углеводов.

Лучше всего пить до, во время и после тренировки, а также для того, чтобы жидкость принималась на регулярной основе в течение матча. Избегайте пить слишком много сразу, потому что это может сделать вас раздутой бочкой и увеличить риск получения расстройства желудка. Нужно принимать во время тренировок или игр жидкости на регулярной основе, но в небольших количествах.

Ознакомьтесь с товарами по теме

Спорт имеет большое значение в жизни человека, а его польза уже давно доказана. Многие люди выбирают пробежку, как один из видов спорта, так как он наиболее полезен и удобен.

Такие спортивные праздники, как чемпионаты мира или Олимпиада, объединяют людей по всему миру, что доказал недавно завершившийся мундиаль. Учитывая, что за ним следили даже те, кто далек от футбола, наверняка многие заметили, как футболисты постоянно выплевывают воду на поле. Зачем?

Споры о том, нужно ли пить воду во время физических упражнений, ведутся уже не одно десятилетие. У сторонников обоих вариантов есть множество аргументов, почему правы именно они, а потому зачастую каждый решает для себя, какой подход использовать.

Если рассматривать конкретно пример с футболистами, здесь работает такой подход: выпитая жидкость вызывает тяжесть в желудке, что приводит к дополнительной усталости. Также выпитая жидкость может нарушить процессы сокращения мышц из-за увеличения объема циркулирующей крови.

Люди, придерживающиеся этого мнения, считают, что жидкость можно употреблять исключительно до и после физических упражнений. Во время самой тренировки или в случае матча это строго запрещено.

Не менее убедительные доводы делают сторонники потребления жидкости. Тело человека на 70 % состоит из воды, а во время физических упражнений этот процент снижается, так что потерянный объем обязательно нужно восполнять.

Даже здесь существуют разные подходы. Кто-то говорит о паре глотков каждые, скажем, 20 минут, кто-то, наоборот, может выпивать литры жидкости. Предполагается, что при снижении уровня воды в организме, сгущается кровь, мышцы и нервная система начинают получать меньше питательных веществ, что приводит к ухудшению силы, реакции и внимания.

В этой области было проведено много исследований, которые давали весьма противоречивые результаты. Например, результаты исследований в соседних лабораториях, проведенных в 2015–2017 годах, показали, что при споласкивании рта спортсмены показывают лучшие результаты в упражнениях, где важна сила и реакция.

Зато там, где на первый план выступает выносливость, как в беге на длинные дистанции, результаты не изменились. Это дало возможность ученым предположить, что такой метод влияет лишь на краткосрочное применение силы. Тем не менее именно в футболе эта практика прижилась, хотя, казалось бы, там выносливость тоже важна.

С другой стороны, если пообщаться со спортсменами и обычными людьми, которые время от времени занимаются спортом, можно услышать диаметрально противоположные мнения. Возможно, это напрямую зависит от состояния организма каждого человека.

А ты сторонник какого подхода и почему? Делись мнением в комментариях.

Футбольные фанаты и болельщики наверняка часто задаются вопросом, что же находится в этих странных, непрозрачных бутылках, из которых пьют профессиональные футболисты на тренировках и во время матча? Многие считают, что в этих бутылочках находится какая-то тонизирующая жидкость, которая мгновенно и существенно улучшает физические способности спортсменов. Многие уверены, что подобные «тоники» разрабатываются в специализированных спортивных лабораториях, и каждая страна бережно хранит в секрете свой состав «убыстрителя» и «забивателя».

Почему тогда на Чемпионатах Мира и Европы так много участников, а выигрывает всегда небольшая горстка одних и тех же команд? На самом деле никто не скрывает состав «секретного напитка». Спортивные врачи и диетологи запрещают пить футболистам любые кофеиносодержащие, газированные напитки и соки. Тем боле различные энергетики и алкоголь. Все вышеперечисленные напитки наоборот обезвоживают организм, поскольку содержат много сахара или стимулируют выработку мочи. Единственное, что разрешено пить во время или в перерыве матча, на тренировках — это обычная питьевая вода. Именно она и находится в этих таинственных пластиковых бутылках.

При этом подходит не любая вода, а только та, которая имеет низкую минерализацию, то есть хорошо очищена и содержит минимальное количество неорганических веществ. Минеральная вода не подойдет, поскольку она сильно стимулирует пищеварительные процессы и выработку мочи, что во время футбольного матча может привести к печальным последствиям для спортсмена. Да и эту воду они чаще не глотают, лишь смачивая слизистые рта, а остальным «поливают» зеленые футбольные газоны.

Теперь вы знаете, что пьют футболисты во время матча чемпионата Европы по футболу 2016, который сейчас проходит во Франции.

Как сказал однажды тренер лондонского "Арсенала" Арсен Венгер:

"Еда, как бензин. Если вы зальете неправильный в бак вашего автомобиля, он поедет не так быстро, как должен".

Практически каждый день футболисты переносят серьезные нагрузки как на тренировке, так и во время игры. По энергозатратам это конечно не "Тур де Франс", но за матч футболист может потерять до 3-х, а в жару - даже до 4-х килограммов.

Я знаком с этим не по наслышке. Пройдя школу киевского "Динамо", играя в юношеских сборных страны плечом к плечу с Димой Чигринским, я могу рассказать, что едят футболисты до, во время, а также после игры.

Райан Гиггз и Гари Невилл готовят в собственном кафе

На сегодня каждая команда имеет в своем составе легионеров из разных уголков планеты, поэтому питание должно быть составлено и с учетом национальных особенностей футболистов.

В ведущих клубах мира с помощью специальных анализов крови и метаболических тестов диетологи выясняют скорость обмена веществ у игрока во время тренировок и отдыха, состояние имунной системы, а также реакцию организма на различную пищу. Затем, исходя из этих данных, составляется меню.

Жировая прослойка у футболистов должна занимать не более 10-12% от общей массы тела. Лишний вес мешает развивать скорость, создает дополнительную нагрузку на суставы и позвоночник, замедляет кровоток.

Сколько раз в день должен питаться футболист? К примеру, в Бундеслиге принято дробное пятиразовое питание. В то время как в Украине принято трехразовое питание с перекусами.

Перекус Джона Терри

Для большинства футболистов в почете говяжья вырезка, куриное филе, индейка и кролик. Свинина не приветствуется. Рыба же представлена семгой, судаком, форелью и камбалой. Обязательны овощи, как источник клетчатки, а также фрукты. И тут отдается предпочтение в зависимости от сезона.

Перед матчами (и не только) строго-настрого запрещены: кетчуп, майонез, сливки, газировка, чипсы, жареные пирожки, фасоль, горох, семечки, перец и соус.

Едят футболисты как правило за 3-3,5 часа до матча. В отличие от велосипедистов, которые после заезда съедают до килограмма пасты, чтобы восстановится, кудесники мяча оперируют как правило 200 граммами макаронных изделий.

Томас Мюллер вместе с женой пробует спагетти

Еда перед матчем должна состоять из углеводов с небольшим добавлением белка , поскольку белки могут вызвать трудности с пищеварением. Предпочтение отдается углеводам с низким глекимическим индексом , таким как макароны, рис, гречка.

Во время игры футболисты обычно потребляют так называемые спортивные напитки , которые выполняют функцию регулирования баланса воды, а так же витаминно-минерального резерва, что, в свою очередь, является профилактикой мышечных спазмов.

В заключении же хотелось бы сказать, что каждый футболист точно знает, что ему не стоит есть, а от чего не стоит отказываться.

Вопрос питания футболистов ни в коем случае нельзя недооценивать. Здесь и наука, и мастерство повара, и качество продуктов, и психология, и традиции, и индивидуальные предпочтения.

Андрей Качан, специально для "Футбол 24"

Можно ли заниматься сексом накануне игры? Можно ли курить кальян? Можно ли пить кока-колу? Врач сборной России Эдуард Безуглов отвечает на самые популярные вопросы об ограничениях футболистов.

1. Можно ли футболисту курить кальян?

– Конечно, курить кальян не надо, это не так полезно, как некоторые думают. Но гораздо вреднее невысыпание, неполноценный ужин с недостаточным количеством углеводов, отсутствие восстановления после тренировки в виде ледяных ванн, компрессий и подобного. Ты можешь не курить кальян и не делать этого. А можешь курить кальян и делать все перечисленное, положительный эффект будет гораздо больше. Сейчас все спортивные врачи говорят: упор на восстановление. Чем качественнее восстановление, тем лучше результат.

- Что вы думаете про историю с кальяном и сборной России?

4. Какие психологические проблемы испытывают футболисты?

– Чаще всего тут два варианта. Чрезмерная мнительность, когда игрок начинает в себе копаться. Поставят в состав или нет? Почему не меня, а его ставят? Часто игрок начинает искать причины не в себе. Сами для себя они лучшие. Это нормально. Я как врач условно считаю себя лучше, чем остальные. Вы как журналист считаете себя точно лучше какого-нибудь Иванова. В футболе то же самое. Поиск проблем не в себе, а в окружающих.

Вторая причина – конкуренция. Постоянный стресс, постоянно меняющиеся условия. Меняются тренеры, меняется турнирная ситуация. Все реагируют по-разному. Кто-то спокойно выходит и делает на поле свое дело. Кого-то крик тренера парализует, кого-то стимулирует. О ком-то надо на два дня после игры забыть, пусть что хочет делает, потом приедет и выложится.

Психологи в футболе не нужны. Идеальный вариант – когда какой-то умный футболист, закончив карьеру, идет на курсы психолога. Ребята его знают, он их понимает, потому что был футболистом, знает их проблемы. Книжки по футбольной психологии смешные. Ты приходишь со своими приемами, над тобой посмеиваются. Если тренер скажет, они будут с психологом работать, но эффективность будет ноль.

5. Правда, что футболистам нельзя заниматься сексом перед игрой?

– Я думаю, физиологических основ тут нет. Вопрос психоэмоциональный. На матч надо настраиваться. Механический секс с проститутками – редкость, обычно же подруга или жена. Значит, психоэмоциональная нагрузка: поговорить надо, проблемы дома, сын в школе подрался, дочь приболела, все что угодно. Сам секс тоже психоэмоционально опустошает. Полученное большое удовольствие, выброс эндорфинов – это не разгружает, а опустошает. Тем более спортсмен на пике форме, у него все отлично. Поэтому он не высыпается, даже если днем занимался сексом, плюс он теряет силы. Это ведь редко длится минуту – и ты лег спать. Обычно ты исполняешь, показываешь, что ты мужчина. 30 минут на пульсе 150. Негативных физиологических сдвигов нет, здесь психоэмоциональное. И тратишь физические силы, что далеко не всегда полезно.

6. Правда, что у игроков есть сигналы, чтобы показать врачу: травмы нет, я просто симулирую?

– Такого нет, но у меня была ситуация в игре Россия – Азербайджан. Игра важная, мы ведем 1:0, наш футболист с криком падает. Обычно когда наши футболисты падают, я не вскакиваю: встанут, да пойдут. Добежать я всегда успею. К тому же, пока судья не свистнет, ты на поле не выбежишь, чего вскакивать.

Но тут уже не до судьи – крик, шум, сзади в ахилл. Футболист лежит на животе, голову закрыл, я подбегаю, он такой: «Док, спокойно, все нормально, лежим-дышим». Судья удалил игрока соперника, шел то ли первый тайм, то ли начало второго, мы получили грандиозное преимущество. Фол был, просто когда я выбежал, игрок уже понял, что нога движется, он не умрет.

7. Правда, что игроки часто играют через боль?

– Да. Часто приходится обезболивать двоих, троих, пятерых перед матчем. Единственное, они просят: «Док, пообещай, что я не усугублю. Я буду терпеть любую боль, если буду знать, что не усугублю». Личность тренера влияет. Расхожий штамп «сыграли за тренера» имеет право на существование. Человек может играть в футбол, не сливает, претензий ноль. Но когда он играет за тренера, ценит его и уважает, это другой футбол: добежал, ускорился, боль перетерпел.

Анализы футболиста после игры – анализы глубоко больных людей. У меня после марафона анализы гораздо лучше, чем у них после игры. Это очень специфический вид спорта, нельзя говорить, что наши биатлонисты пашут, а футболисты ни за что получают деньги. Тяжелейшие тренировки, огромное количество повреждений – коленных суставов, голеностопных суставов, поясницы, паховой области. По меркам обычных врачей, они покалечены с 25 лет. Есть даже такой термин «стопа футболиста». Бьешь-бьешь, возникает микротравматизация стоп, воспаление. По рентгену всегда можно увидеть, что это футболист. Сколько перед контрактом смотрел людей – жалоб нет. На МРТ – разрывы менисков, артрозы второй-третьей степени, надорванные связки. Они даже не замечают этого.

– Значит, игроки уходят из футбола инвалидами?

– Чем хорош футбол. Есть заболевания, которые угрожают жизни: заболевания сердца и сахарный диабет, которые спровоцированы лишним весом. Отчего мы умираем? Чаще всего от заболеваний, которые вызываются курением, высоким уровнем холестерина и высоким давлением. Спорт, в частности футбол, уменьшает риск развития высокого давления, высокого холестерина. И они мало курят. Точно меньше, чем популяция. Я знаю пару человек, которые курят, и то раз в неделю для успокоения. Затянулся, потом неделю думает про себя, что молодец и герой.

Есть заболевания, которые снижают качество жизни, но ей не угрожают: артрозы, грыжа. Этих заболеваний у футболистов больше. Зато у них почти всегда активирован иммунитет. Гипертоников среди спортсменов – единицы. И то это нормально корректируется. Высокий уровень сахара у футболиста я не видел ни разу. Конечно, если после футбола человек сразу набирает двадцать килограмм, то дело не в футболе.

8. Почему футболисты умирают на поле?

– Здесь все просто. Самая частая причина – патология сердечно-сосудистой системы, такую смерть часто называют внезапная кардиальная смерть. По статистике она встречается в 5-6 случаях на 100 тысяч занимающихся в год. В России реестра таких смертей, к сожалению, пока нет. Самая частая причина – гипертрофическая кардиомиопатия, когда сердце становится большим и хуже начинает сокращаться. На нее приходится треть всех смертей, но мы ее всегда увидим при обследовании. Еще треть смертей – прекардиальный удар, удар в область сердца. Это в Америке, где хоккей, бейсбол, американский футбол. Попали в область сердца – человек умирает. Здесь тоже ничего не найдешь, человек нормально жил. Третья по частоте причина – врожденная аномалия сосудов сердца. Мы делаем УЗИ сердца и тредмилл-тест, где смотрим работу сердца при нагрузке. Во время таких тестов врожденную аномалию не увидеть. Ее можно увидеть во время томографии с контрастированием сосудов, но это почти никогда не делается. Это громоздко. Это инвазивное исследование, если мы будем это делать, люди будут сходить с ума.

На самом деле в структуре всех этих смертей всегда есть причина, которую можно было предотвратить. Все это прекрасно понимают. Анализ действий врачей почти всегда показывает: они действовали неправильно. В сборной, в «Локомотиве», в «Анжи» я мог гарантировать, что такое не произойдет. Других причин мгновенных смертей на поле нет. Аномалия – 5-6 случаев в год на сто тысяч занимающихся. В футболе – 2-3 случая. Когда это случается, все знают: проблема была, но на это закрывали глаза. У нас был случай, когда человека отстраняли. У него на фоне бактериальной инфекции развился порок сердца. Через некоторое время он всплывает в Белоруссии, в Казахстане, на Украине. Как так?

Окончание – «Главные вопросы о здоровье каждого из нас» – на следующей неделе.