Користь авокадо для організму людини – рецепти застосування. Користь та шкода авокадо для здоров'я людей

Коли справа доходить до суперечки про найкорисніший фрукт, експерти зі здорового харчування часто згадують про авокадо.

Авокадо просто чудово. І не лише своїми корисними властивостями. Подивіться хоч би на те, як він виглядає у розрізі.

А ось говорити про те, що він для багатьох улюблений фрукт, мабуть, не доводиться.

Він скоріше ще трохи загадковий для багатьох із вас. І не всі його знають на 100%, чи згодні? Тому часто виникає питання, а чи корисно авокадо для організму.

І відповідь, можна сказати однозначна і суперечці не підлягає!

Авокадо має багато корисних властивостей. І для серця, і для серцево-судинної системи, і шкіри. Ну і звичайно потрібно пам'ятати про те, що авокадо корисний для вагітних жінок, завдяки високому вмісту фолієвої кислоти.

У вас досі постає питання чи корисно авокадо? …

Тоді розгляньте нижче 20 мега причин: чим корисний авокадо для вашого організму.

Дізнайтеся, як готувати солодощі, напої, соуси, салати та рецепти інших страв, ґрунтуючись на правилах здорового харчування

Так, я хочу дізнатися про все!

Користь авокадо для організму

1. Вони підходять для всіх дієт

Незалежно від того, у вас зараз програма харчування, що очищає, програма для схуднення або дієта для набору маси, пам'ятайте, авокадо працює у всіх.

2. Вони багаті на поживні речовини

Авокадо просто упаковані корисними поживними речовинами, що підвищують якість рецептів. Плюс до всього вони .

3. Авокадо замінить нездорові олії у вашому раціоні

Авокадо легко прийде на заміну олії та маргарину у ваших здорових рецептах. Ви можете навіть збільшити споживання поживних речовин, використовуючи цей жирний продукт.

Крім цього …

Порада:ви можете використовувати олію з авокадо для приготування страв на сковорідці, не побоюючись канцерогену!

4. Збільште різноманітність фруктів

Якщо у вас постало питання про те, як можна збільшити різноманітність фруктів у Вашому меню, не забудьте про авокадо. Воно є насправді тим плодом, який легко може сподобатися!

5. Авокадо ніколи не потребує заміни

Авокадо росте цілий рік, тому, якщо ви бачите його в магазинах, знайте, він вирощений на сонці. Ви можете насолоджуватися ним цілий рік.

6. Він універсальний

Ви знаєте, що таке гуакамоле?

Це, можна сказати, пюре із авокадо. Ви можете насолоджуватися ним і включити це пюре навіть у вашу програму з детоксу та схуднення. Подумайте, ви можете приготувати навіть шоколадний мус чи, наприклад, морозиво.

У Woman's Health є із цього приводу чудове рішення — морозиво з авокадо та лайма.

Рецепт на 6 порцій:

Спосіб приготування:

1. За допомогою блендера або кухонного комбайна перетвори всі інгредієнти на однорідну масу на кшталт смузі.
2. Отримане пюре розклади по порціях у скляні склянки або посуд із нержавіючої сталі, відправити в морозильник щонайменше на чотири години.

Цей рецепт стане заміною хворих магазинних рецептів.

7. Вони з низьким вмістом цукру

Хоча їх відносять до фруктів, вони містять менше 1 г цукру на 30 г авокадо. Якщо порівняти їх з іншими, це буде в кілька разів менше.

Це дуже важлива якість. Адже. І при підрахунку кількості спожитого цукру на день обов'язково потрібно враховувати всі солодкі фрукти.

8. Користь авокадо для дітей

Авокадо досить хороші навіть для найменших малюків. Вони ніжні і не врізатимуться в ясна.

9. Вони сповнені здорових жирів

Більше 75% жиру, який міститься в авокадо, відмінно підходить для вашого серця. Насправді це так.

Це найкращі жири, які допоможуть у профілактиці серцево-судинних захворювань.

10. Авокадо корисний для очей

Авокадо містить 81 мг лютеїну та зеаксантину, це антиоксиданти допоможуть підтримати здоров'я очей, особливо ближче до літнього віку та в старості. Про це свідчить і стаття в одному з шанованих усіма чоловіками журналі Men's Health.

Вони кажуть, що з'ївши авокадо ми стаємо ще й уважнішими. І відразу пропонують чудовий рецепт тосту з авокадо на сніданок або просто здоровий перекус.

Рецепт:

• 1 авокадо
• ст. л. лимонного соку
• кілька листя м'яти
• ¼ чашки сиру фета
• цільнозерновий хліб

Спосіб приготування:

1. Почистіть авокадо і розріжте на частини та дбайливо нарубайте м'якоть ножем.
2. Потім додайте до м'якоті свіжий сік лимона.
3. Порубайте листя м'яти ножем на дрібні частини. Потім додайте їх до авокадо та лимонного соку.
4. Поріжте сир кубиками, потім додайте до суміші з авокадо і змішай їх в єдине ціле.

У результаті має вийти добре промішана замазка зеленого кольору. Нею і варто прикрасити хліб. Втім, це опціонально. Можна смакоти, що вийшла, і ложкою в себе закинути.

11. Авокадо відмінно підходить для домашньої косметології

Ось що говорить на цю тему відомий портал для жінок Woman.Ru:

«З м'якоті авокадо можна приготувати корисний крем-маску, що омолоджує, для обличчя, шиї і декольте. Вітамін А, якого достатньо в цьому фрукті, необхідний для шкіри. Він допомагає утворюватися новим клітинам. За рахунок цього досягається ефект омолоджування шкіри.

Сам собою вітамін А, звичайно, безсилий. Проте, він добре «працює» відповідно до невеликою кількістю жиру. Саме тому й авокадо корисний для обличчя. Можна сказати, що авокадо це – особливий природний засіб «два в одному». Воно допомагає жінкам завжди випромінювати світло, шарм та красу.

Особливо корисний авокадо для жінок із сухою шкірою обличчя. Оскільки цей фрукт має чудові зволожуючі і загоювальні властивості.»

Авокадо містить фолієву кислоту, вітамін Е, вітаміни групи В, залізо, волокна та інші корисні елементи, які чудово підійдуть і мамі, і дитині, що росте, протягом усієї вагітності.

17. Вони мають більше калію, ніж банани!

Рецепт на 4 порції:

Спосіб приготування:

1. Порізану диню від душі приправте паприкою
2. Ніжно, намагаючись не пошкодити листя зелені, змішайте у великій мисці шпинат, салат, авокадо та диню.
3. Видавіть у ту ж миску апельсиновий сік, додай сіль та перець і ще раз поворушіть.
4. Розкладіть салат по тарілках, посипте кожну порцію льняним насінням і насолоджуйтесь.

19. Ви можете зробити смачний смузі з авокадо

Ви можете навіть засмажити авокадо. Або з'їсти їх сирими, наприклад, у смузі. Ось відмінний рецепт смузі від фахівця з детоксу та йоги Ольги Малишевої та її блогу SalatShop.ru.

Це відмінний варіант для перекушування, сніданку або полуденку. Цей смузі з полуницею та авокадо виходить густим, повітряним і нагадує сирний крем.

Рецепт:

Просто помістіть все в блендер і збийте.

20. Борець із екземою

Якщо стаття була вам корисною, будь ласка, поділіться нею з іншими.

Напишіть, які корисні властивості авокадо ви знаєте. Або повідомте про деякі цікаві факти та рецепти, які Вам відомі.

Природні багатства нашої планети дуже великі і дозволяють при грамотному використанні вирішувати безліч проблем зі здоров'ям та зовнішністю. І це стосується не тільки рослин, але також і фруктів. Про один із них ми сьогодні поговоримо докладніше. Отже, наш сьогоднішній герой – авокадо, користь та шкода якого для жіночого організму давно відомі дієтологам та косметологам.

Хімічний склад, калорійність авокадо

Плід дуже калорійний, в порівнянні з іншими, - 150 Ккал на 100 г продукту. Але властивості авокадо обумовлені багатим складом, який дозволяє вживати його навіть тим, хто хоче схуднути. Головне знати як. Але про це трохи згодом. А поки що, про склад.

1. Мононенасичені жири, які особливо важливі людям з обмеженнями у харчуванні щодо м'яса, молочних продуктів та жирних сортів риби.
2. Мінеральні речовини, такі як натрій з калієм, фосфор із кальцієм, магній із залізом, марганець та інші.
3. Вітамінний склад представлений вітамінами: А, С, D, Е, РР та групою В.
4. Природні гормони з біологічно активними елементами сприяють омолодженню організму.

Такі складові наділяють фрукт великою кількістю корисних властивостей тіла людини.

Авокадо: користь для організму жінки

Авокадо дуже корисний для нормальної роботи серця та судин, а також для підтримки балансу води та солей в організмі.

Крім того, фрукт виявляється корисним:

• для кровообігу (застосовується при анемії);
• для покращення відходження сечі та роботи травної системи;
• для усунення проблем зі стільцем у вигляді запорів;
• для виведення холестерину та профілактики його поява у майбутньому;
• для омолодження (відновлює клітини та захищає організм від передчасного старіння);
• для зміцнення кісток;
• для роботи мозку, збільшення його активності та покращення пам'яті;
• для нервової системи (усуває нервову напругу та підвищує працездатність);
• для зміцнення імунітету.

Важливо: присутні у складі фітонутрієни на ранніх стадіях онкології руйнують патологічні клітини.

Тепер перейдемо до теми схуднення, актуальної для жінок із зайвою вагою або просто для тих, хто прагне трохи підкоригувати фігуру. Фрукт авокадо й у цій справі зможе допомогти.

Корисні властивості для схуднення

Присутність у плодах L-карнітину (натуральна вітаміноподібна амінокислота) активізує обмін жирів, допомагаючи крові краще циркулювати та беручи участь у виробництві енергії. Без цієї речовини ви не зможете позбутися зайвої ваги, застосовуючи будь-яку дієту.

Коли справа доходить до суперечки про найкорисніший фрукт, експерти зі здорового харчування часто згадують про авокадо.

Авокадо просто чудово. І не лише своїми корисними властивостями. Подивіться хоча б на те, як він виглядає у розрізі. А ось говорити про те, що він для багатьох улюблений фрукт, мабуть, не доводиться.

Він скоріше ще трохи загадковий для багатьох із вас. І не всі його знають на 100%, чи згодні? Тому часто виникає питання, а чи корисно авокадо для організму.

І відповідь, можна сказати однозначна і суперечці не підлягає!

Авокадо має багато корисних властивостей. І для серця, і для серцево-судинної системи, і шкіри. Ну і звичайно потрібно пам'ятати про те, що авокадо корисний для вагітних жінок, завдяки високому вмісту фолієвої кислоти.

У вас досі постає питання чи корисно авокадо? …

Тоді розгляньте нижче 20 мега причин: чим корисний авокадо для вашого організму.

Користь авокадо для організму

1. Вони підходять для всіх дієт

Незалежно від того, у вас зараз програма харчування, що очищає, програма для схуднення або дієта для набору маси, пам'ятайте, авокадо працює у всіх.

2. Вони багаті на поживні речовини

Авокадо просто упаковані корисними поживними речовинами, що підвищують якість рецептів. Плюс до всього, вони чудові очищувачі організму.

3. Авокадо замінить нездорові олії у вашому раціоні

Авокадо легко прийде на заміну олії та маргарину у Ваших здорових рецептах. Можна навіть збільшити споживання поживних речовин, використовуючи цей жирний продукт.

4. Збільште різноманітність фруктів

Якщо у вас постало питання про те, як можна збільшити різноманітність фруктів у Вашому меню, не забудьте про авокадо. Воно є насправді тим плодом, який легко може сподобатися!

5. Авокадо ніколи не потребує заміни

Авокадо росте цілий рік, тому, якщо Ви бачите його в магазинах, знайте, він вирощений на сонці. Ви можете насолоджуватися ним цілий рік.

6. Він універсальний

Ви знаєте, що таке гуакамоле?

Це, можна сказати, пюре із авокадо. Ви можете насолоджуватися ним і включити це пюре навіть у вашу програму з детоксу та схуднення. Подумайте, ви можете приготувати навіть шоколадний мус чи, наприклад, морозиво.

Рецепт на 6 порцій:

• 2 зрілих авокадо, очищених від шкірки та кісточок
• 3/4 склянки 1,5% молока (для здоровішої версії рецепту ми рекомендуємо використовувати мигдальне молоко або кокосове)
• 3/4 склянки згущеного молока (для здоровішої версії рецепту ми рекомендуємо використовувати 2 ст.л. меду)
• Сік трьох лайма (лимонів)

Спосіб приготування:

1. За допомогою блендера або кухонного комбайна перетвори всі інгредієнти на однорідну масу на кшталт смузі.
2. Отримане пюре розклади по порціях у скляні склянки або посуд із нержавіючої сталі, відправити в морозильник щонайменше на чотири години.

Цей рецепт стане заміною хворих магазинних рецептів.

7. Вони з низьким вмістом цукру

Хоча їх відносять до фруктів, вони містять менше 1 г цукру на 30 г авокадо. Якщо порівняти їх з іншими, це буде в кілька разів менше.

8. Користь авокадо для дітей

Авокадо досить хороші навіть для найменших малюків. Вони ніжні і не врізатимуться в ясна. Вони багаті здоровими жирами, клітковиною та іншими поживними речовинами, роблять їх відмінним доповненням до перших страв вашої дитини.

9. Вони сповнені здорових жирів

Більше 75% жиру, який міститься в авокадо, відмінно підходить для вашого серця. Насправді це так. Це найкращі жири, які допоможуть у профілактиці серцево-судинних захворювань.

10. Авокадо корисний для очей

Авокадо містить 81 мг лютеїну та зеаксантину, це антиоксиданти допоможуть підтримати здоров'я очей, особливо ближче до літнього віку та в старості.

Вони кажуть, що з'ївши авокадо ми стаємо ще й уважнішими. І відразу пропонують чудовий рецепт тосту з авокадо на сніданок або просто здоровий перекус.

Рецепт:

• 1 авокадо
• ст. л. лимонного соку
• кілька листя м'яти
• ¼ чашки сиру фета
• цільнозерновий хліб

Спосіб приготування:

1. Почистіть авокадо і розріжте на частини та дбайливо нарубайте м'якоть ножем.
2. Потім додайте до м'якоті свіжий сік лимона.
3. Порубайте листя м'яти ножем на дрібні частини. Потім додайте їх до авокадо та лимонного соку.
4. Поріжте сир кубиками, потім додайте до суміші з авокадо і змішай їх в єдине ціле.

У результаті має вийти добре промішана замазка зеленого кольору. Нею і варто прикрасити хліб. Втім, це опціонально. Можна смакоти, що вийшла, і ложкою в себе закинути.

11. Авокадо відмінно підходить для домашньої косметології

Ось що говорить на цю тему відомий портал для жінок:

«З м'якоті авокадо можна приготувати корисний крем-маску, що омолоджує, для обличчя, шиї і декольте. Вітамін А, якого достатньо в цьому фрукті, необхідний для шкіри. Він допомагає утворюватися новим клітинам. За рахунок цього досягається ефект омолоджування шкіри.

Сам собою вітамін А, звичайно, безсилий. Проте, він добре «працює» відповідно до невеликою кількістю жиру. Саме тому й авокадо корисний для обличчя. Можна сказати, що авокадо це – особливий природний засіб «два в одному». Воно допомагає жінкам завжди випромінювати світло, шарм та красу.

Особливо корисний авокадо для жінок із сухою шкірою обличчя. Оскільки цей фрукт має чудові зволожуючі і загоювальні властивості.»

Візьміть 1ст. л. свіжої м'якоті авокадо, подрібніть у блендері або просто розітріть вилкою. Додати 1ч.л. вершків (бажано 10%-них) та 1 жовток. Добре перемішайте всі інгредієнти і, не зволікаючи, відразу розподіліть суміш на очищене обличчя. Через 15-20 хвилин змийте теплою водою.

Замість вершків за бажання можна використовувати оливкову олію. Ця маска дуже корисна не тільки для зволоження, але і у випадках, коли шкіра подразнена або обпалена сонцем. Авокадо заспокоїть шкіру, зніме запалення, миттєво зволожить, розгладить зморшки та нерівності. Проводити процедури з використанням авокадо можна 2-3 рази на тиждень.

12. Вони хороші для мозку та нервової системи

Авокадо містить 3,5 г ненасичених жирів, необхідні здорового мозку та розвитку нервової системи.

13. Авокадо корисний травній системі

Воно добре очищає організм і допомагає боротися із запорами.

14. Авокадо допомагає у боротьбі з анемією.

За деякими дослідженнями, авокадо допоможе у боротьбі з анемією. Мідь, що входить до мінерально-вітамінного складу авокадо, перешкоджає недокрів'ю (анемії). А залізо, яке входить також до складу, – найважливіший кровотворний елемент. Вітамін В2 (рибофлавін) також бере участь у освіті червоних кров'яних тілець.

Все це сприяє покращенню загального стану здоров'я.

15. Авокадо знижує рівень холестерину в нормі

Боретеся з проблемою підвищеного холестерину?

Авокадо багате джерело фітостероли, природної сполуки, яка допоможе перемогти поганий холестерин.

16. Авокадо корисний для вагітних

Авокадо містить фолієву кислоту, вітамін Е, вітаміни групи В, залізо, волокна та інші корисні елементи, які чудово підійдуть і мамі, і дитині, що росте, протягом усієї вагітності.

17. Вони мають більше калію, ніж банани!

Банани відомі своїм вмістом калію.

Однак у 100 г авокадо фрукту міститься 485 мг калію, це на 127 мг більше, ніж у бананів. Як ми вже говорили, калій є головним елементом, який відмінно підтримує здоров'я вашого серця.

18. Вони приносять максимум задоволення від закусок

Все, що вам потрібно, це трохи морської солі та чайну ложку. Просто беріть та їжте його. Наповніть свій організм корисними жирами, які до речі, допоможуть вам навіть скинути зайве.

Рецепт на 4 порції:

• 400 г стиглої дині, порізаної тонкими скибочками
• 4 жмені молодого шпинату
• 2 жмені листового салату, невелико порваного
• 1 авокадо, порізане кубиками
• 1/2 апельсину
• 1 ст. л. оливкової олії
• 2 ст. л. насіння льону
• 1/2 ст. л. меленої паприки
• морська сіль та перець за смаком

Спосіб приготування:

1. Порізану диню від душі приправте паприкою
2. Ніжно, намагаючись не пошкодити листя зелені, змішайте у великій мисці шпинат, салат, авокадо та диню.
3. Видавіть у ту ж миску апельсиновий сік, додай сіль та перець і ще раз поворушіть.
4. Розкладіть салат по тарілках, посипте кожну порцію льняним насінням і насолоджуйтесь.

19. Ви можете зробити смачний смузі з авокадо

Ви можете навіть засмажити авокадо. Або з'їсти їх сирими, наприклад, у смузі.

Це відмінний варіант для перекушування, сніданку або полуденку. Цей смузі з полуницею та авокадо виходить густим, повітряним і нагадує сирний крем.

Рецепт:

• 1 авокадо
• 200 г полуниці (мороженої чи свіжої)
• жменя журавлини
• сік 1/2 лайма
• 2 ч. ложки меду
• 1 склянка мигдального молока (1 склянку води + жменю несмаженого мигдалю або фундука збити в блендері та вичавити).

Просто помістіть все в блендер і збийте.

20. Борець із екземою

У похилому віці авокадо застосовують при екземах.

Заключні думки…

Ці 20 мега-фактів реально наголошують, чим корисно авокадо для організму людини.

І ви просто зобов'язані додати їх до свого раціону харчування, якщо ви стежите за своїм здоров'ям та фігурою. Він підходить для будь-якої дієти. Авокадо однаково корисний для чоловіків та жінок, для вагітних і навіть для маленьких діток.

Це справжній мегафрукт!

Вживання авокадо багато хто уникає, лякаючись його високої калорійності. Такі побоювання схожі на ті, які досі викликають яйця – інформація про наявність у їхньому складі холестерину змусила деяких людей виключити продукт із раціону. І в тому, і в іншому випадку, важливо знати міру при вживанні продукту.

Авокадо – плід вічнозеленого дерева. І вважається фруктом. Назва перекладається як алігаторова груша.

Дерево авокадо з плодами

Дерево авокадо дуже швидко зростає і може бути до 16 метрів заввишки. Це поспішний мешканець — росте у США, Бразилії, Ізраїлі. Сортів цього екзотичного фрукта понад 400.

Склад та опис

Плоди авокадо можуть бути різної форми - кулястої, грушоподібної, овальної довжиною до 20 см і вагою від 250 до 1,5 кг. Покритий темно-зеленою шкіркою. М'якуш дуже маслянистий, у зрілому вигляді жовто-зеленого або світло-зеленого кольору. У центрі велике насіння (3-4 см).

Кісточку не можна їсти - містить небезпечні для здоров'я речовини!

Найкраще її посадити в землю і виростити вдома своє авокадо. Воно може зрости до стелі!

Авокадо містить багато вітамінів (А, Е, D, PP, К, В) та мінеральних речовин: Залізо (Fe), Калій (K), Кальцій (Ca), Натрій (Na), Фосфор (P), Магній (Mg) , Натрій (Na).

Відмовлятися від авокадо не варто через ряд корисних властивостей, властивих цьому плоду:

Корисні властивості авокадо

1. Допомагає схуднути
І це незважаючи на наявність 15 г жиру в стограмовому шматочку (хоча з огляду на те, що калорійність його всього 160 ккал, це й не дивно).

Авокадо чудово підходить для дієти, спрямованої на зменшення маси тіла. У ньому присутні два компоненти, необхідні худне: вода (понад 70%) і клітковина.

Плід поживний, надовго насичує, підтримує рівень цукру стабільним. Вживаючи авокадо в пообідній час, можна уникнути непотрібних перекушування.

2. Налагоджує травлення
Волокна, виявлені в авокадо, мають здатність поглинати воду, що робить калові маси м'якшими і нейтралізує запор.

Також авокадо налагоджує роботу печінки, жовчних проток, підшлункової залози. Омега-3 кислоти, що є у складі рослини, зменшують запалення в травному тракті.

3. Покращує засвоєння поживних речовин
Щоб організм зміг засвоїти жиророзчинні вітаміни, необхідний «супутній» продукт. Авокадо – один із таких помічників.

Наприклад, отримати користь від бета-каротину, що міститься в моркві, можна, поєднавши в салаті коренеплід, авокадо, шпинат та листову зелень. Така «вітамінна бомба» містить фітонутрієнти (альфа- і бета-каротин, лютеїн), які відповідають за красу та здоров'я шкіри, стан кісткової та імунної системи, гарний зір.

Допомагає авокадо засвоювати та лікопен, що міститься в томатах. При поєднанні помідорів із цим плодом засвоювання організмом бета-каротину зростає майже втричі, а лікопена – у чотири.

4. Знижує холестерин
Відбувається це за рахунок присутності в авокадо жирів, що належать до мононенасичених. Ці жирні кислоти нейтралізують поганий холестерин і нормалізують артеріальний тиск.

5. Корисний для здоров'я очей
Авокадо дозволяє каротиноїдам (бета-каротину та лютеїну), необхідним для підтримки здоров'я очей, краще засвоюватися.

Споживання продуктів, багатих на ці пігменти, захищає від дистрофії жовтої плями, катаракти та глаукоми.

6. Профілактика раку
Каротиноїди, що містяться в авокадо (лютеїн, вітамін Е, олеїнова кислота), здатні запобігати розповсюдженню ракових клітин. Вони гальмують розвиток раку грудей, простати, ротової порожнини, мозку.

Фітонутрієнти також здатні мати кумулятивний ефект при проходженні хіміотерапії, прискорюючи загибель патогенних клітин.

Речовини, що є в авокадо, можуть знищувати стовбурові клітини, що провокують лейкоз, залишаючи здорові клітини неушкодженими.

7. Запобігає остеопорозу
Вітамін D, який є в авокадо, зміцнює кістки і береже їх від переломів. Вживання плоду прискорює метаболізм кісткової тканини, а також вироблення колагену, що підтримує здоров'я суглобів та хрящів.

8. Полегшує симптоми артриту
Подібну дію плід надає завдяки наявності у його складі міді та колагену.

Також авокадо зменшує запальний та окисний стрес суглобового хряща завдяки наявності каротиноїду ксантофілу. Ця речовина знижує ймовірність виникнення дефектів хряща, які можуть призвести до розвитку остеоартриту.

Користь та шкода авокадо: відео

Скільки можна з'їдати авокадо?

Кількість продукту, яке буде безпечним для фігури та дозволить отримати всі необхідні організму елементи, залежить від таких факторів, як вік, маса тіла, стать, зростання, поточний стан здоров'я.

Щоб вживання авокадо не викликало збільшення у вазі, людям, які ведуть звичайний спосіб життя (з невеликими фізичними навантаженнями) варто обмежитися порцією продукту в межах 100 г, включаючи плід у раціон від двох до чотирьох разів на тиждень.

Цього достатньо, щоб отримати весь комплекс поживних речовин та зберегти вагу в нормі.

Олія дуже корисна для шкіри

Олія авокадо дуже калорійна - перевершує курячий жовток та м'ясо. А за багатством білками не порівняти з яблуками, грушами, виноградом та іншими фруктами.

Завдяки букету вітамінів (групи В, А, С, Е, F) та корисних мінеральних речовин олія має лікувальні властивості для організму:

• Допомагає жінкам боротися зі зморшками, в'яненням шкіри, ластовинням і пігментними плямами. У період менопаузи допомагає зберегти шкіру здоровою та пружною.
• Глибоко проникає в нижні шари шкіри — зволожує та захищає від висихання та лущення.
• Має регенеруючі властивості — добре відновлюють шкіру.
• Регулюють кисневий обмін та правильний кровообіг у шкірі.
• Допомагає посилити імунітет організму, що захищає від хвороб шкіри. Французи розробили препарат для лікування шкірних захворювань на основі олії авокадо.

Олія знайшла широке застосування в косметичних цілях, додається до кремів, шампунів, мазей, масок.

Маски з авокадо: відео

Протипоказання

Шкода від цього екзотичного фрукта небагато.

• Індивідуальна непереносимість або алергія на авокадо.
• Алергія на цитрусові.
• При алергії на латекс, авокадо не можна вживати.
• Не потрібно їсти авокадо жінкам, що годують - у дитини може початися пронос, блювання.
• При хронічних розладах шлунка та підшлункової залози авокадо їдять обережно!

Все добре в міру - не їжте зайвого фрукта!

Вся користь авокадо у свіжому фрукті. Після термічної обробки їх залишається набагато менше.

Як є авокадо, рецепти з авокадо

Найпростіший спосіб поїдання авокадо – розрізати навпіл, вийняти кісточку, посолити та за допомогою чайної ложечки їсти стиглу м'якоть.

М'якуш авокадо можна використовувати, як крем-пасту для хліба, грінок, легких бутербродів.

Просто намажте вершкову текстуру авокадо на шматочок батона, а зверху покладіть все що завгодно – шматочок риби з лимоном, сир, копчене м'ясо чи ковбасу, шматочок помідора чи огірка, дрібно нарубану зелень.

Добре підійдуть такі бутерброди для святкового столу. Ваші гості нізащо не здогадаються, що лежить в основі бутерброду.

Якщо м'якоть авокадо збити блендером, додати|добавляти| лимонний сік, сіль|соль|, мелений перець - вийде прекрасний соус «гуакамоле», що вважається вишуканою мексиканською закускою. У соус можна макати шматочки хліба, добре підійде такий соус до м'яса, риби, креветок, будь-якої другої страви.

Авокадо можна додавати в салати, де потрібні варені курячі яйця - м'якоть або доповнить їх смак, або може замінити яйця за їх відсутності.

Якщо ви додасте авокадо в солодкий сир і змішаєте все міксером, то отримаєте найніжніший крем, який можна використовувати у випічці, як начинку або прошарок для бісквіту.

Як вибрати та чистити авокадо: відео

Ось скільки користі та смачних та корисних добавок у страви можна знайти в авокадо.

Авокадо є не зовсім звичайним для наших широт фруктом, але його вже не вважають екзотикою, оскільки він став дуже популярним на нашому ринку. За висновками лікарів авокадо дуже корисний за рахунок ненасичених жирів. Тому плід прискорює втрату ваги, покращує стан шкіри, зір, а також призводить до зменшення ризику виникнення інсультів.

В яких країнах зростає авокадо

Батьківщина рослини- Центральна Америка та Мексика. Нині він росте в Австралії, Бразилії, Венесуелі, Гаїті, Гватемалі, Ізраїлі, Індонезії, Іспанії, Камеруні, Кенії, Китаї, Колумбії, Конго, Перу, Руанді, США, Чилі, Еквадорі, ПАР.

Хімічний склад

Вітаміни: А, В1, В2, В4, В5, В6, В9 С, Е, К, РР.

Макроелементи: калій, кальцій, магній, натрій, фосфор.

Мікроелементи: залізо, марганець, мідь, селен, фтор, цинк.

Один плід здатний забезпечити організм достатньою кількістю багатьох необхідних організму речовин; містить приблизно третину добової потреби вітаміну К та фолієвої кислоти, багато пантотенової кислоти, вітамінів В та С.

В авокадо міститься вдвічі більше калію, ніж у банані

Також цей фрукт є джерелом здорових жирів. Вони допомагають підвищити рівень корисного холестерину.

Речовини, що перебувають у плоді, успішно борються з ожирінням, нормалізує тиск, знижує рівень холестерину, запобігає розвитку діабету, допомагає при лікуванні серця та судин, всі ці переваги авокадо відбуваються завдяки великій кількості олеїнової кислоти, яка міститься в ньому.

Калорійність авокадо- 208 ккал на 100 г.

Яка користь авокадо для організму людини

• є антиоксидантом,
• зміцнює імунітет,
• багате джерело протеїну,
• очищує організм від токсинів,
• профілактика захворювань серця,
• нормалізує тиск,
• знижує рівень холестерину в крові,
• стабілізує рівень цукру в крові,
• нормалізує травлення,
• профілактика раку,
• посилює потенцію,
• підвищує народжуваність,
• формує здоровий плід дитини,
• зміцнює кістки та зуби,
• покращує зір,
• бореться з віковими змінами,
• підвищує працездатність,
• заряджає енергією,
• покращує пам'ять,
• позитивно впливає на розвиток дитини,
• покращує стан волосся та шкіри.

Фрукт корисний у боротьбі проти раку

Фрукт надає допомогу у лікуванні раку. Глутатіон, знайдений у ньому, допомагає запобігти деякі його види. Наприклад, екстракти олії авокадо вбивають або зупиняють зростання злоякісних клітин, які призводять до раку ротової порожнини. Також було встановлено, що екстракти рослини інгібують рак передміхурової залози.

Природний афродизіак та антиоксидант

Добре впливає на сексуальне здоров'я та родючість. Плоди багаті на фолієву кислоту, яка регулює статеві функції гормонів. Крім того, вітамін В6 та калій збільшують виробництво тестостерону у чоловіків. Фрукт використовувався підвищення народжуваності в древніх ацтеків як і в племені Майя.

Плід чудово підходить для косметичних процедур: амінокислота глутамін, що міститься в ньому, допомагає очистити шкіру та надає достатній захист проти шкідливих екологічних факторів. Знайдені в авокадо речовини беруть активну участь в утворенні колагену. Його специфічні амінокислоти та антиоксиданти допомагають зменшити вікові плями та шрами. Крім того, вітамін Е, що входить до складу фрукта, уповільнює старіння.

Чим корисний при вагітності

Фрукт може захистити ще народжених дітей. Один плід забезпечує третину рекомендованої норми фолієвої кислоти, яка допомагає формувати мозок дитини та її нервову систему. Медики рекомендують його як одне з найкращих джерел поживних речовин, необхідних для нормального зростання плаценти.

Цілющі властивості олії

Цілющі властивості олії використовуються для лікування травлення, серцево-судинної, ендокринної системи, загоєння ран та опіків. Воно добре очищає організм від токсинів та шлаків. Продукт стимулює вироблення гормонів, необхідних для здорової роботи печінки, підшлункової залози та статевої системи.

Крім цього, масло використовується для догляду за шкірою та волоссям. Воно покращує колір епідерми, робить її еластичною, усуває шкірні висипання та надає омолоджуючий ефект.

Протипоказання та шкода

• індивідуальна нестерпність,
• алергія на цитрусові та латекс,
• Хронічні захворювання шлунка.

Надмірне вживання фрукта може призвести до проблем із зубами, оскільки він дуже сильно прилипає до них. Рекомендується чистити їх щоразу після прийому.

Не варто їсти кісточку, тому що вона містить шкідливі речовини, здатні спричинити порушення в роботі травлення. Найкраще посадіть її в горщик і милуйтеся вирощеним фруктом.

Це робиться дуже просто – розріжте авокадо на дві рівні половинки, видаліть кісточку та зніміть шкірку. Шкірку можна не прибирати, а їсти фрукт за допомогою ложки, вичерпуючи його м'якоть.

Як вибрати стиглий плід

Фрукт різного ґатунку має різний колір шкірки. Каліфорнійський сорт із коричневою шкіркою. Як правило, він чудово підходить для приготування корисних напоїв (смузі, сироїдні коктейлі) та кремоподібних супів. Гурмани також його люблять намазувати на хлібці.

Плід із зеленою шкіркою має тверду м'якоть. Його в основному використовують для приготування та салатів.

Отже, як визначити зрілий авокадо чи ні? Зробити це досить просто. Треба трохи натиснути пальцями на шкірку плода. Якщо з'являється невелика вм'ятина, а потім вона швидко згладжується, це говорить про те, що плід пружний, і саме його треба купувати.

Незрілий фрукт можна також купувати, шкоди не несе. Тримайте його при кімнатній температурі кілька днів, щоб він дозрів. Щоб прискорити процес, покладіть авокадо з яблуками чи бананами за одну ємність. Вони виділяють етилен, що сприяє швидкому дозріванню.

А ось надто м'який плід брати не треба. Занадто м'яка шкірка показник перестиглості, і, швидше за все, вже почав гнити зсередини.

На перший погляд може здатися, що виростити цей екзотичний плід удома неможливо. Але це не так. Слід докласти небагато зусиль та терпіння і можна виростити авокадо самостійно.

Як виростити з кісточки?

1. Купуйте в супермаркеті/на ринку зрілий плід.

2. Витягніть кісточку і посадіть її. Зробити це можна трьома способами:

• проткніть її (неочищену) у 3 місцях зубочистками на 3 мм, потім налийте у склянку води і помістіть у неї кісточку тупим кінцем (як вказано на фото нижче). Зверніть увагу, що дірочки не повинні опинитися у воді;

• проростити неочищену кісточку можна відразу в ґрунті, в ґрунт слід помістити тільки тупий кінець «зернятка». Поливайте 1 разів на тиждень;
• очищену кісточку помістіть у воду, щоб її 1/3 була над водою.

Як росте авокадо з насіння за 43 дні

Кісточка проростає по-різному: паросток може вилізти вже через 7 днів, а може й через 60 днів. Це залежить від пори року. Якщо ви не хочете чекати, то робіть це навесні.

3. Зростання довжиною 3 см можна пересаджувати в землю. Грунт повинен бути пухкий і добре дренований, а горщик із дренажем. Кісточка має виглядати із землі на 1/3.

4. Поставте горщик на світле місце. За бажанням можна удобрювати мінеральними добривами 1 раз на місяць.

Десь через 3 роки почнуть з'являтися жовті квіточки.

Властивості авокадо для схуднення

Деякі люди уникають авокадо через високий вміст жирів. Вони не знають, що авокадо містять мононенасичені жири — жири дуже корисні для людського організму. Крім того, фрукт використовується для скидання зайвої ваги завдяки наявності в ньому L-карнітину - відомого всіма бодібілдерами жироспалювача.

Було встановлено, що ті, хто регулярно їв половину свіжого авокадо в обід, мають на 42% менше бажання їсти протягом 2 годин після обіду, якщо порівнювати з тими, хто його не їв. Рекомендується замінити всі жирні та борошняні страви у своєму раціоні на авокадо.

Тим не менш, не варто забувати про помірність у всьому. Так, плід дуже калорійний, і вживати його варто в невеликих кількостях, в принципі, як і будь-який інший продукт. Але головний його плюс у тому, що до його складу входять не ті жири, яким насичено fastfood.

Застосування у косметології

Для волосся

За допомогою фрукта можна покращити зовнішній вигляд нездорового волосся. Завдяки великій кількості вітамінів він допомагає привести в норму пошкоджене волосся, а також запобігти його втраті.

Маска з авокадо для волосся. Достатньо наносити маски з роздавленого авокадо та оливкової олії на шкіру голови та витримати 1 годину, а потім змити суміш за допомогою шампуню.

Для шкіри

Даний фрукт робить шкіру пружною і надає їй молодість завдяки антиоксидантам і вітамінам Е і А, що містяться в ньому. Фрукт насичений великою кількістю жирних кислот, за рахунок яких зволожується і харчується шкіра, якщо вживати його щодня, або робити з нього маски. Олія авокадо є протизапальним та антибактеріальним ефектами, запобігає зморшкам та зволожує. Крім того, воно застосовується для усунення розтяжок.

Маска для обличчя. Найефективнішою маскою є половинка розм'якшеного авокадо з ложкою йогурту, нанесена на шкіру на 20 хвилин. Потім змийте її теплою водою. Після такої маски обличчя набуде здорового та свіжого вигляду.

Маска для сухої та чутливої ​​шкіри. Подрібніть м'якоть у блендері до пюре, додайте до нього 1 ч.л. меду та 1 ст.л. оливкової олії та товстим шаром нанесіть на шкіру. Потримайте маску 30 хв, потім змийте теплою водою.

Скраб для будь-якого типу шкіри. Пюре із авокадо змішайте з 1 ст.л. мелених вівсяних пластівців.

Застосування у кулінарії

Широко використовується в кулінарії, особливо популярний серед вегетаріанців, веганів та сироїдів.

Наприклад, каліфорнійський сорт чудово підходить для приготування корисних напоїв (смузі, коктейлів) та кремоподібних супів. Плід із зеленою шкіркою має тверду м'якоть. Гурмани люблять її намазувати на хлібці та використовувати для приготування ролів та салатів.