Вітамін В3 – користь та корисні властивості вітаміну РР або ніацину. Вітамін В3: у яких продуктах міститься

Вітаміни потрібні кожному з нас. Приміром, достатнє надходження вітамінів групи У забезпечує повноцінну діяльність нервової системи. У цю групу вітамінів входить ряд водорозчинних речовин, більшість із них нам потрібно щодня отримувати разом із їжею. З продуктів харчування такі елементи безпосередньо потрапляють у кров, беручи активну участь у метаболізмі. У деяких випадках людина потребує активнішого надходження вітамінів групи В. Зокрема, вітаміну В3. Він також відомий під назвою нікотинової кислоти або ніацину. І зараз поговоримо про те, де міститься вітамін b3, в ампулах і таблетках, а також у яких продуктах?

У деяких джерелах його називають вітаміном РР. Ця речовина дуже важлива для повноцінного перебігу всіляких окислювально-відновних біохімічних реакцій у нашому тілі.

Таблетки з вітаміном В3

Нікотинова кислота в таблетках може бути виписана пацієнтам з багатьма порушеннями здоров'я: пеллагрою, атеросклерозом, гіпірліпідемією, спазмом периферичних судин, інсультом або інфарктом у минулому, шкірними проблемами тощо. Іноді вітамін В3 використовується, як вітамін краси, адже він чудово волосся, а також сприяє звільненню від зайвої ваги.

У продажу можна знайти різні медикаменти з нікотиновою кислотою у складі. Найбільш доступним засобом при цьому, безперечно, є однойменний препарат - "Нікотинова кислота". Це ліки російського виробництва у формі таблеток, у кожній з яких знаходиться 50 мг активної речовини. Вартість п'ятдесяти таблеток – приблизно 25 рублів. В основному, такі ліки використовують по дві таблетки на добу, але дозування підбирається в індивідуальному порядку лікарем.

Таблетки нікотинової кислоти читачам «Популярно про здоров'я» варто приймати невдовзі після трапези, запиваючи прохолодним напоєм. Варто враховувати, що такий засіб може викликати виникнення ряду неприємних симптомів, представлених відчуттям печіння у шлунку та нудотою. Таблетки варто ковтати повністю, не розжовуючи і не подрібнюючи. Профілактичний прийом чистої нікотинової кислоти може тривати місяць. З лікувальною метою такий засіб зазвичай використовують довше – до двох-трьох місяців.

У продажу можна знайти й інші таблетки з В3 (іншого виробника і, можливо, трохи інше дозування). Але принципової різниці між дорожчими ліками та російським аналогом немає. Таблетки з нікотиновою кислотою представлені:

Апелагрін;
- ніацин;
- Ендурацином та ін.

Крім того, у продажу можна знайти полівітамінні ліки, які мають у своєму складі профілактичні дози вітаміну В3. Так, наприклад, класичний Вітрум містить 20 мг такого активного компонента в одній таблетці, Ундевіт – 20 мг, Мульти-табс класичний – 20 мг.

Ампули з вітаміном В3

У продажу можна знайти ампули з однією нікотиновою кислотою в складі. Вони можуть відрізнятися залежно від фірми-виробника, але на організм надають аналогічне.

Так, російський виробник "Здоров'я" випускає Нікотинову кислоту в ампулах (1%, 1мл). Середня ціна десяти ампул – лише тридцять два рублі.

Крім того, придбати вітамін В3, запечатаний в ампулах, можна в поєднанні з іншими активними компонентами. Так, ця речовина входить до складу препарату Цитофлавін. Інші активні компоненти таких ліків – це інозин, янтарна кислота, а також рибофлавін. Цитофлавін застосовують для корекції порушень мозкового кровообігу.

Ще вітамін В3 може поєднуватись з іншими компонентами при лікуванні діабетичної полінейропатії, як у ампулах Кокарніт.

Жоден із наведених медикаментів не може використовуватися для самолікування. Препарати нікотинової кислоти застосовуються медиками щодо підшкірних, внутрішньом'язових чи внутрішньовенних ін'єкцій. Внутрішньовенні можуть здійснюватися лише в умовах медичного закладу, а підшкірні та внутрішньом'язові виконують і в домашніх умовах. В основному уколи проводять один-два на день, дозування підбирається в індивідуальному порядку.

Вітамін b3 у продуктах

Насправді нікотинова кислота в продуктах присутня досить часто. Так, цією речовиною багатий авокадо та арахіс, його досить багато в білих грибах, печерицях та броколі. Непоганим джерелом нікотинової кислоти може стати горох і волоські горіхи, а також картопля, насіння соняшника та звичайна вівсянка. Вітаміном В3 багаті дріжджі, продукти з цільнозернового борошна, пшеничні проростки та деякі субпродукти (наприклад, яловича печінка та серце).

Вважається, що нікотинова кислота присутня у складі кукурудзи та кураги, міститься в мигдалі та молоці, а також у петрушці та щавлі. Вона надходить в організм з риби та свинини, сиру та квасолі, томатів та фініків. Ще вітаміном В3 багатий фундук та чорнослив.

Непоганим джерелом такого корисного компонента можуть стати деякі лікарські трави, а саме кропива, листочки малини, кульбаби та перцевої м'яти. Крім того вітаміном В3 багатий корінь лопуха, плоди шипшини та насіння фенхелю.

Вкрай важливо стежити за достатнім надходженням вітаміну В3 в організм всім тим, хто зазнає нервових та фізичних навантажень. Також ця речовина дуже важлива для вагітних і жінок, що годують.

Потужний захисник імунітету, якому не страшний вплив температур, луги, кислоти та ультрафіолету. Це все про ніацин, один з вітамінів групи В . Чим ще цікава ця речовина і яка її користь для нашого організму? Давайте дізнаємось разом.

Вітамін В3, вітамін РР, ніацин. Це три назви однієї речовини, яку медицина вважає за ліки. Ще його називають вітаміном спокою. Він відноситься до групи водорозчинних, легко засвоюється в організмі. Йому не страшна висока температура, кислотне або лужне середовище, сильний вплив ультрафіолету. Ця речовина має дві форми: нікотинова кислота та нікотиномід.

Нікотинова кислота вперше була синтезована як вид нікотину. Це відбулося позаминулому столітті і, зрозуміло, тоді ще не знали про важливість цієї речовини для людського організму. Про це вчені дізналися вже у 20 столітті.

Ніацин та аскорбінова кислота вважаються найефективнішими у боротьбі з різними хворобами.

Застосування вітаміну В3

Роль ніацину у підтримці здоров'я людини досить багатогранна. Він бере участь у метаболізмі жирів та білків, у тканинному диханні, регулює відновлювальні процеси. Вітамін В3 дуже потрібен для здорової роботи шлунково-кишкового тракту, він допомагає розщепленню їжі, що надходить у шлунок, на білки, вуглеводи, жири і таким чином звільняє енергію з їжі.

Ніацин знижує рівень холестерину, розширює судини головного мозку. Його присутність в організмі у достатній кількості – необхідна умова здорової шкіри. Він зменшує біль, покращує рухливість суглобів. Він корисний в емоційних та нервових розладах, у тому числі в лікуванні депресій, шизофренії. Тому його називають вітаміном спокою. Іноді він допомагає навіть пригнічувати рак.

Добова потреба у ніацині

Добова доза цього вітаміну залежить від віку. Для дорослих здорових людей це 18-25 мг на день, для вагітних - до 26 мг, для жінок, що годують - до 28 мг, для немовлят - до 8 мг, іншим дітям - до 21 мг.

Що стосується взаємодії ніацину з іншими речовинами, то для його засвоєння та ефективності в організмі потрібна мідь та вітамін В6. Гальмують засвоєння ніацину лікарські препарати „Ріфампін”, „Пеніциламін”, „Ізоніазид”.

Слід знати, що тривалий прийом великих доз ніацину може сприяти жировій дистрофії печінки.

Ознаки дефіциту та передозування вітаміну В3

І дефіцит і передозування ніацину негативно впливають на організм. Так, при нестачі вітаміну В3 може спостерігатися запаморочення та стомлюваність, зниження апетиту та головний біль, слабкість м'язів та розлади ШКТ, безсоння та зниження лібідо, депресія. Іноді дефіцит цієї речовини призводить до тріщин на шкірі та її запалень, лущення, втрати пам'яті та діареї, недоумства та анемії.

Симптомами передозування нікотинової кислоти (В3) є запаморочення, блювання, нудота, сильний свербіж шкіри, гіперемія, аритмія, гіперглікемія.

Харчові джерела ніацину

Вітамін В3 міститься в продуктах харчування тваринного та рослинного походження. Так, багато ніацину міститься в пивних дріжджах і пшеничних висівках, горіхах і бобах, броколі та моркві, сирі та фініках, картоплі та помідорах. Є ця речовина і у травах. Наприклад, воно міститься в ромашці, м'яті перцевій, малиновому листі, червоній конюшині, щавлі.

Що стосується вмісту ніацину в продуктах тваринного походження, то багатими джерелами його служать печінка та свійський птах, риба та яловичина, молоко та яйця.

Вітамін В3 також синтезується мікрофлорою нашого кишківника.

Отже, застосування в організмі ніацин досить широко. Він потрібен у будь-якому віці та допомагає виліковуватися від багатьох хвороб. Його присутність у доступних всім продуктах дає можливість включати його в щоденний раціон людям, які регулярно піклуються про своє здоров'я.

Вітаю вас, мої любі читачі. Пропоную продовжити захоплюючу подорож у країну вітамінів. Сьогодні хочу познайомити вас з ще одним цінним елементом. Це нікотинова кислота. Це одне із імен вітаміну B3. Але він має ще й інші імена – ніацин і вітамін РР. І все це один вітамін!

До речі, PP – це абревіатура. Вона походить від «Pellagra Preventive» і дослівно перекладається як «запобіжний пелагру» (ПП). Що це таке, розповім далі 🙂

Нікотинова кислота є частиною комплексу вітамінів групи B. Це важливий водорозчинний елемент. Він міститься в багатьох продуктах, включаючи деякі види м'яса та субпродукти, рибу, насіння, гриби.

Застосування вітаміну B3 показує позитивні результатив лікуванні широкого спектру проблем зі здоров'ям, що часто зустрічаються. Роль в організмі цього елемента важко переоцінити. Він бере участь у наступних біохімічних процесах:

• знижує показник шкідливого холестерину;
• зменшує хворобливі відчуття та нормалізує рухливість суглобів (цей «препарат» прописують при остеоартриті);
• сприяє розщепленню білків, жирів та вуглеводів;
• зменшує алкогольну залежність;
• виконує антикоагулянтну функцію;
• надає легкий заспокійливий вплив;
• покращує мікроциркуляцію крові;
• потрібен для зростання волосся, їх краси та здоров'я;
• неоціненний для обличчя – розгладжує зморшки та зволожує шкіру;
• бере участь у диханні на клітинному рівні;
• є онкопротекторним засобом.

Нікотинова кислота є незамінною речовиною для підтримки серцево-судинної системи та обміну речовин. Також вона нормалізує функції мозку, відповідає за здоров'я шкіри. І навіть служить профілактичним засобом діабету ( 1 ).

Симптоми дефіциту

Нестача цього елемента у людей з повноцінним раціоном є рідкістю. Клінічні симптоми дефіциту вітаміну класифікуються за ознакою "3Д". Це дерматит (шкірні висипання), діарея, деменція. Призначення харчових добавок з високими дозами ніацину, як правило, успішно видаляє ці симптоми.

При авітамінозі В3 виявляються такі ознаки:

• Пелагра – характеризується запаленням шкіри, галюцинаціями, розладом шлунка. Зазвичай зустрічається у виснажених людей, а також тих, хто страждає на алкоголізм.
• Набряк слизової оболонки - проблема, яка торкається ротової області, статевих органів. Може спричинити біль у роті, підвищене слиновиділення, набряк та виразки.
• Висипання та тріщини на шкірі.
• Розлади ШКТ та втрата апетиту. Симптоми включають печіння в глотці та стравоході, дискомфорт у животі, запор, нудоту, блювання, пронос.
• Розлади у функціонуванні мозку та психози з порушеннями свідомості, безсоння та головні болі. До того ж, спостерігаються когнітивні порушення, дезорієнтація, сплутаність свідомості, депресія, манія або параноя.
• Погана опірність організму до вірусів та інфекцій.

Як свідчать дослідження, авітаміноз вітаміну б3 частіше зустрічається у країнах, де основний харчовий продукт – кукурудза. Також цей стан спостерігається, якщо в денному раціоні немає повноцінних білків. І в першому, і в другому випадках організм недоотримує триптофан. А саме з цієї амінокислоти продукується нікотинова кислота. Для довідки: із 60 мг триптофану організм отримує 1 мг вітаміну Б3.

У яких продуктах міститься

Вітамін В3 можна отримати у досить високій кількості за допомогою харчування. Пам'ятайте, що завжди краще вживати багато цілісних товарів. Вони містять усі вітаміни та мінерали в природному вигляді. Їжте м'ясо, рибу, квасолю, горіхи, насіння, і ви отримаєте щоденну норму нікотинової кислоти.

Нижче в таблиці до вашої уваги представлений топ продуктів, де міститься ніацин. Прошу любити та шанувати 🙂

*Відсоток вмісту від мінімальної добової норми споживання 20 мг для дорослих.

Нікотинова кислота, на відміну від інших вітамінів, стійка до теплового та ультрафіолетового впливу. Також цей елемент лише частково руйнується під впливом лужного та кислотного середовища. У процесі кулінарної обробки втрачається менше 20% ніацину.

Інструкція по застосуванню

Ніацин – це водорозчинний вітамін. Отже, його організм бере стільки, скільки потрібно. Все зайве виводиться із сечею. Тому її, як і інші вітаміни групи В, необхідно поповнювати щодня. Накопичуватись такий елемент в організмі не може. Надходить він разом із їжею. При необхідності може бути прописано прийом додаткових добавок.

Перебрати із цим елементом досить складно. Побічні ефекти можуть бути при прийомі 300 – 1000 мг.

При збалансованому раціоні організм отримує достатню кількість ніацину із продуктами харчування. Однак у деяких випадках потрібно прийом додаткових добавок. У вітаміну PP такі показання до застосування:

• мігрень;
• цироз печінки;
• лихоманка;
• гепатит;
• інфекції хронічного характеру;
• злоякісні новоутворення;
• психічні розлади;
• остеоартрит;
• пелагра;
• нейродегенеративні захворювання (включаючи хворобу Альцгеймера);
• захворювання очей (такі як катаракта);
• для зменшення вугрової висипки;
• порушення кровообігу;
• мігрень, запаморочення.

Вітамін B3 доступний у 3-х формах: нікотинова кислота, нікотинамід та інозитол hexaniacinate. Виробляються вони у таблетках та в ампулах. Придбати ці препарати можна в аптеці. Ціна залежить від форми випуску та дозування.

Нікотинова кислота має здатність викликати розлад шлунка, тому її необхідно приймати разом із їжею. Справа в тому, що їжа сповільнює всмоктування препарату та запобігає розвитку побічних ефектів.

Переваги вітаміну В3

Цей елемент неймовірно корисний. Є багато переваг прийому ніацину та споживання продуктів, багатих на них.

Поширені побічні ефекти

Якщо ви їсте продукти, багаті на ніацин, шанси, що ви переїсте його, дуже малі. Однак, можуть виникнути побічні ефекти ніацину при прийомі добавок, особливо при високих дозах.

Ось які побічні явища зустрічаються найчастіше при прийомі великих доз:

• нудота чи блювання;
• шкірні реакції, висипання;
• головні болі;
• запаморочення;
• алергічні реакції;
• проблеми із серцем (високі дози можуть підвищити ризик розвитку нерегулярного серцебиття);
• цукровий діабет: ніацин та ніацинамід можуть підвищити рівень цукру в крові;
• погіршення стану жовчного міхура та симптоми хвороби печінки;
• загострення симптомів подагри;
• низький артеріальний тиск;
• виразка шлунка чи кишечника.

Якщо ви приймаєте які-небудь ліки або добавки щодня, обов'язково повідомте лікаря. Інакше можуть виявитися негативні побічні ефекти ніацину.

Взаємодія з іншими препаратами та продуктами

У нікотинової кислоти багато «ворогів» та «друзів». Так, з особливою обачністю слід приймати вітамін Б3 з певними групами препаратів. До них відносяться гіпертензивні засоби та антикоагулянти.

Що ж до гіполіпідемічних препаратів та спазмолітиків, то їх одночасний прийом з нікотиновою кислотою небезпечний. Посилюється токсична дія перших і це може призвести до серйозних проблем. У тому числі, і до коми.

Засвоєння ніацину гальмують рифампін та ізоніазид, а також пеніциламін. Та й спиртні напої – не найкращі «друзі» нікотинової кислоти. Споживання у великій кількості цукрів, підсолоджувачів та солодких напоїв призводить до руйнування вітаміну B3.

Натомість ідеальна сумісність у ніацину з міддю. До речі, дефіцит цього елемента призводить до недоотримання організмом нікотинової кислоти. Подібний взаємозв'язок існує між ніацином і вітамінами B6, тіаміном (B1) і рибофлабіном (B2).

Впевнена, що познайомившись із сьогоднішньою статтею, ви станете справжніми експертами в галузі вітамінів групи В. Не забудьте на оновлення підписатися, щоб і надалі удосконалювати свої знання. А ще посилання на статтю скиньте друзям у соц. мережа. Вони вам потім скажуть за це: Спасибі! 🙂 Я ж кажу вам: до наступної зустрічі.

Вітамін В3 - загальна назва двох близьких одна до одної речовин: нікотинової кислоти та нікотинаміду. Обидва вони мають вітамінну активність і залучені в численні обмінні реакції в організмі, причому нікотинова кислота має настільки виражену дію, що і її, і сам вітамін B3 відносять до лікарських засобів. Таблетки, розчини та порошки з цією речовиною (з інструкцією щодо застосування яких ми ще познайомимося трохи нижче) можуть призначатися при деяких захворюваннях і зазвичай викликають досить швидкий та помітний ефект.

Такий статус, до речі, унікальний для вітамінів - більше жоден інший вітамін не вважається нині ліками. При цьому сама лікарська дія вітаміну В3 відрізняється від його основної, вітамінної активності. В основному B3 потрібен організму для підтримки протікання ряду життєво важливих біохімічних реакцій у тканинах та клітинах.

Вітамін В3 інакше називається вітаміном РР. В організмі ця речовина бере участь у багатьох з тих обмінних реакцій, де проявляється активність та інших вітамінів групи В. Тому найчастіше її називають саме вітаміном B3, щоб підкреслити таку спорідненість з іншими компонентами В-комплексу.

На замітку

Нікотинова кислота також називається ніацином – це важливо враховувати, оцінюючи склад того чи іншого вітамінного препарату. При цьому не варто плутати ніацин з нікотинамідом – деякі властивості цих речовин різняться. В цілому ж, незважаючи на те, що вітамін РР і вітамін B3 - це майже те саме, говорячи про властивості, біологічну роль і функції в організмі, потрібно все-таки розмежовувати поняття «вітамін В3», «нікотинова кислота» і « нікотинамід». Властивості їх, як вітамінів, ідентичні, бо як лікарських засобів - різняться.

І коли вже мова зайшла про назви, не можна не сказати про зв'язок нікотинової кислоти з нікотином.

Справді, зв'язок є. На малюнку нижче зліва показана структурна формула нікотинової кислоти, а праворуч - нікотину:

Видно, що молекула нікотинової кислоти схожа за своєю структурою на молекулу нікотину, тільки в неї з піридиновим циклом з'єднана карбоксильна група, а нікотину - піролідиновий цикл. Сам нікотин може перетворюватися на нікотинову кислоту, коли піролідиновий цикл замінюється на карбоксильну групу. При цьому всі токсичні та шкідливі для організму властивості нікотину губляться.

На замітку

Важливо розуміти, що в організмі людини нікотин не перетворюється на нікотинову кислоту. Не варто розраховувати, що, покуривши, ви наповните свої легені та кров корисним вітаміном. Потрапляючи в організм, нікотин діє, як отрута, а нікотинова кислота, у свою чергу, має надходити з їжею. Зворотне теж вірно: нікотинова кислота не перетворюється в організмі на нікотин і отруйної дії не робить. Тобто, незважаючи на спорідненість цих речовин, в організмі вони повністю відокремлені і ніяк не впливають на активність один одного.

І ще одна важлива особливість: B3 як вітамін надає завжди однакову дію, але лікарські властивості його залежать від того, якою конкретно речовиною - нікотинової кислоти, або нікотинамідом - він представлений в таблетках, розчинах в ампулах або в інших препаративних формах. Тому важливо розуміти, які ефекти виявляються при застосуванні цього вітаміну завжди, а які залежать від того, у вигляді ніацину чи нікотинаміду він надходить до організму.

Спочатку поговоримо про загальну, вітамінну активність.

Навіщо вітамін В3 потрібен організму?

Почнемо з невеликого екскурсу до біохімії.

Головна роль вітаміну В3 в організмі полягає в тому, що він входить до складу коферментів НАД та НАДФ – двох речовин, за участю яких протікають практично всі біохімічні окисно-відновні реакції. І НАД, і НАДФ забезпечують безперервне перебіг процесів синтезу, каталізу та вироблення енергії в клітинах - для чого, власне, вітамін B3 і використовується в кожній клітині організму.

Це цікаво

До складу НАД та НАДФ входить саме нікотинамід. Тому майже вся нікотинова кислота, що надходить в організм у нормальних кількостях, перетворюється тут на нікотинамід. Отримати якусь лікарську дію можна лише приймаючи нікотинову кислоту в надлишкових кількостях, які організм не встигає швидко переробити на нікотинамід.

Чому ця роль вітаміну В3 така важлива? Справа в тому, що переважна кількість хімічних реакцій в організмі відносяться до окислювально-відновних: виділення енергії з поживних речовин, синтез білків та інших вітамінів, взаємні перетворення різних органічних сполук, розщеплення жирів та вуглеводів. Простіше кажучи, у складі НАД і НАДФ вітамін B3 залучений до більшості хімічних реакцій в організмі, а якби не було його, основна частина метаболічних шляхів перервалася б, що фактично означало б завершення життя організму.

Це дає уявлення, наскільки важливим і корисним є вітамін В3 для організму.

Це цікаво

Крім вітаміну B3 ще й вітамін В5 – пантотенова кислота – бере участь у метаболізмі і вуглеводів, і білків, і жирів, входячи до складу коферменту А (КоА). Така універсальність – рідкісне явище. Інші ферменти зазвичай задіяні у меншій кількості реакцій.

Вітамін B3 необхідний і для синтезу багатьох інших ферментів, які прискорюють перебіг різних біохімічних реакцій в організмі.

Сьогодні є дані про те, що НАД також виконує нейротрансмітерну функцію та бере участь у передачі сигналів між клітинами мозку, сечового міхура, кишечника та кровоносних судин.

1. Розщеплення жирів, що надходять з їжею, так і накопичуються в жировій тканині;
2. розвиток запальних реакцій у відповідь на пошкодження тканин або зараження їх інфекційними агентами;
3. Глікогеноліз – основний шлях отримання енергії з глікогену у клітинах;
4. Регуляція кількості холестерину та ліпопротеїнів у крові.

Як результат, вітамін B3 потребують практично всі клітини, тканини і органи. Від нього залежить швидкість росту та розвитку тканин в організмі дитини і навіть плода, він забезпечує нормальну роботу м'язів, клітин слизових оболонок та сполучної тканини, дихання тканин та можливість отримувати енергію із споживаних продуктів харчування, він же необхідний для росту волосся та процесу регенерації шкіри.

Все це функції вітаміну В3, які необхідні для нормальної роботи організму. Ця сторона його активності обумовлює потребу в ньому у здорової людини для того, щоб усі реакції та процеси в організмі протікали так, як мають протікати.

Але є у вітаміну В3 та інші властивості, які дозволяють використовувати його як ліки для хворого організму. Навіщо він використовується у такій іпостасі? Давайте подивимося...

Чому ніацин називають лікарським засобом?

Як ліки, нікотинова кислота найбільш відома здатністю знижувати рівень холестерину та ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ) у крові, підвищуючи при цьому рівень ліпопротеїнів високої щільності (ЛПЗЩ). За рахунок цього знижується ризик забруднення стінок кровоносних судин та закупорки їх, а отже (і поки що – суто гіпотетично) – ризик розвитку атеросклерозу.

Це цікаво

Спеціальні дослідження показали, що, дійсно, у пацієнтів, які приймають як лікарський засіб нікотинову кислоту, підвищувався рівень ЛПЗЩ у крові та знижувався рівень ЛПНЩ. Однак кількість серцевих нападів у хворих, яких лікували нікотиновою кислотою, не відрізнялася від кількості нападів у тих, хто приймав інші засоби. Це, як мінімум, означає, що для вивчення самої нікотинової кислоти потрібні додаткові дослідження та використовувати її як ліки від атеросклерозу сьогодні ще передчасно.

Також вітамін В3 у вигляді нікотинової кислоти у великих кількостях має виражену судиннорозширювальну дію. Насамперед розширюються капіляри та дрібні судини, у тому числі в головному мозку, що сприяє нормальній циркуляції крові в тканинах.

На замітку

Саме через таку судинорозширювальну дію при застосуванні нікотинової кислоти часто відзначаються відчуття припливу крові до голови, почервоніння шкіри на обличчі та відчуття жару.

Нікотинова кислота має деяку антикоагулянтну дію, і може призначатися при ризику розвитку тромбозів.

Важливо те, що такі дії надає лише нікотинова кислота. Нікотинамід (який також може називатися вітаміном В3) не впливає на кількість ліпопротеїнів у крові та не викликає розширення судин з відчуттям припливу крові до голови.

Натомість нікотинамід знижує потребу в інсуліні у хворих на цукровий діабет, а при остеоартриті дозволяє послаблювати біль у суглобах.

Така різниця в дії пояснює той факт, що інструкції із застосування відрізняються для засобів з нікотиновою кислотою та з нікотинамідом. Якщо ж препарат приймається як вітамінний засіб, то немає особливої ​​різниці, який компонент у ньому міститься.

Сьогодні показано, що додаткові дози вітаміну B3 сприяють також нормалізації сну у хворих на хворобу Паркінсона. А при деяких отруєннях ця речовина послаблює тяжкість загальнотоксичного синдрому.

Нарешті, вітамін В3 – єдиний ефективний засіб для лікування гіповітамінозу В3 та пелагри. Про це, мабуть, слід сказати детальніше...

Ознаки гіповітамінозу В3

Легкий недолік вітаміну В3 призводить до явних, але досить м'яких і симптомів, що легко усуваються. Наприклад, при гіповітаміноз В3 спостерігаються:

• Втрата апетиту, нудота, діарея, розлади травлення;
• Слабкість у м'язах, знижений тонус організму, швидка стомлюваність;
• Запаморочення і головні болі;
• Сухість та лущення шкіри.

Ці симптоми розвиваються при хронічному браку ніацину в раціоні, але за умови, що певні кількості вітаміну все ж таки в організм надходять, хоча їх недостатньо для повного покриття потреби в цьому нутрієнті.

Якщо дефіцит речовини занадто великий, розвивається авітаміноз В3, частіше званий пеллагрою.

Авітаміноз В3 та його наслідки

Пелагра - один із найвідоміших видів авітамінозів. Вона відома тяжкістю перебігу і тим, що багато порушень в організмі при ній необоротні.

У літературі і просторіччі пеллагра нерідко називається «хворобою трьох Д» – саме через трьох найбільш характерних для неї симптомів:

1. Деменція - стійке недоумство, у якому людина втрачає набуті знання і навики і не здатний відновити їх через ослаблення пізнавальних здібностей;
2. Дерматит, нерідко дуже важкий, з великими виразками, що не гояться, і глибокими тріщинами на шкірі;
3. Діарея, сильніша проти проносом при гиповитаминозе В3.

В англомовній літературі до цих трьох "Д" нерідко додають четверту - "death", оскільки нелікована пелагра в більшості випадків завершується летально. Відбувається це, проте, лише через 3-4 роки перебігу хвороби.

При цьому пелагра характеризується не лише описаними вище симптомами. Для неї характерні й інші ознаки, які не є найбільш вираженими, або не завжди проявляються:

1. Запалення мови;
2. Агресивність;
3. Атаксія та параліч кінцівок;
4. Безсоння;
5. Алопеція;
6. Периферичний неврит;
7. Чутливість шкіри до світла.

Конкретний набір та тяжкість прояву цих симптомів можуть сильно варіювати у різних хворих.

На сьогоднішній день пелагра в усьому світі успішно пригнічується і стає дедалі рідкісною хворобою. Спалахи її спостерігаються в основному в найбідніших районах країн Африки та Південної Америки, де найбідніші люди не можуть дозволити собі повноцінне збалансоване харчування.

Це цікаво

Дослідження показують, що пелагра часто розвивається в комплексі з нестачею вітамінів А, В1, С і D. Такий характерний полігіповітаміноз найчастіше проявляється у людей, які часто або регулярно недоїдають.

Також відомо, що пелагра характерна для регіонів, в яких основною їжею населення є кукурудза та вироби з кукурудзяного борошна. Це пов'язано з тим, що в кукурудзі міститься мала кількість вітаміну В3, і навіть великі порції такого роду продуктів не дозволяють покрити щоденну потребу організму у вітаміні.

Добова потреба у вітаміні В3 та джерела його для організму людини

Добова норма надходження вітаміну В3 в організм залежить від віку людини та її фізіологічного стану.

Так, для здорових людей добова потреба становить:

Вік, років		Добова потреба, мг
Дорослі
Підлітки
		Юнаки – 21
		Дівчата – 18

Дорослим, які регулярно виконують важку фізичну роботу, потрібні підвищені кількості ніацину - до 25 мг. Така ж кількість його потрібна вагітним і жінкам, що годують груддю.

На замітку

З їжею в організм надходить саме нікотинова кислота, яка потім, вже в клітинах, перетворюється на нікотинамід і включається до складу ферментів.

Основним та достатнім джерелом вітаміну В3 для людини є їжа. При збалансованому різноманітному раціоні харчування організм щодня надходять такі кількості ніацину, які повністю покривають потреба у ньому.

Також у печінці ніацин може синтезуватися з амінокислоти триптофану. Цей процес не покриває повністю добову потребу у вітаміні, а лише доповнює надходження речовини із травного тракту.

При явно виражених ознаках гіповітамінозу або при пелагрі, або для профілактики їх при ризику розвитку може призначатися додатковий прийом вітаміну В3 внутрішньо у вигляді порошку та таблеток, або у вигляді ін'єкцій. У цих випадках лікар призначає дозування індивідуально, а орієнтовними нормами на добу тут є:

1. Для профілактики гіповітамінозу – двічі на добу по 15-25 мг для дорослих та по 5-10 мг для дітей;
2. При пелагрі 50-100 мг 3-4 рази на добу для дорослих, 10-50 мг 2-3 рази на добу для дітей протягом 15-20 днів.

При цьому через ризик розвитку побічних ефектів самостійно призначати додаткові кількості вітаміну В3 не можна. Передозування його може призводити до тяжких станів, тому і потреба в ньому, і дозування лікарських засобів визначає тільки лікар.

У яких продуктах міститься нікотинова кислота і де її найбільше?

Ніацин входить до складу багатьох натуральних продуктів харчування, які можна купити практично будь-якої пори року. Тому загалом скласти такий раціон, який забезпечить достатнє надходження цього вітаміну в організм, нескладно.

Найбільша кількість ніацину міститься у філе смугастого тунця - 18,8 мг вітаміну В3 отримує людина, з'їдаючи всього 100 г цього делікатесу, причому у вже приготованому вигляді.

Трохи менше вітаміну В3 міститься у борошні з кунжуту – 12,5 мг. За ним йдуть грудинка індички та свинячий фарш.

		Порція продукту, достатня для отримання добової норми вітаміну, г
Філе смугастого тунця
Кунжутне борошно
Грудинка індички
Свинячий фарш, максимальна частка жиру – 4%
Дичину, м'ясо
Імбир мелений
Яловичина
Куряча грудинка
Сушений естрагон
Філе форелі
Бараніна
Зелений болгарський перець
Гірчичне насіння
Смажене насіння
Сухий горох
Анісове насіння
М'ясо восьминога
Зелений горошок
Соєві боби
Брокколі
Сир з пліснявою
Грицики
Згущене молоко
Сире яйце

Як бачимо, найпростіше отримати норму вітаміну з рибою чи м'ясом – навіть невеликої порції буде достатньо, щоб з урахуванням надходження з іншими продуктами повністю забезпечити організм ніацином. Для вегетаріанців критично важливо вживати спеції, в яких міститься велика кількість вітаміну.

На замітку

Вітамін В3 стійкий до дії високих температур та не руйнується при термічній обробці їжі. Тому після варіння, смаження та іншого приготування продукти містять практично таку ж кількість його, як і в сирому вигляді.

Важливо пам'ятати, що нікотин і сигаретний дим ніяк не забезпечує організм нікотинової кислотою і взагалі не є джерелом цього вітаміну.

Показання для застосування препаратів ніацину

Додатковий прийом вітаміну В3 у складі різних вітамінних препаратів може бути призначений лише за наявності відповідних показань. Серед них:

• Пеллагра;
• Гіповітаміноз РР;
• Суворі дієти;
• Тривале лікування з парентеральним харчуванням;
• Хвороба Хартнупа – так називається рідкісний синдром, при якому порушується засвоєння триптофану із травного тракту;
• Хвороба Крона;
• Тривала лихоманка;
• Синдром мальабсорбції;
• Алкоголізм;
• Багатоплідна вагітність;
• Гіперліпідемія;
• Порушення мозкового кровообігу;
• Невріт лицевого нерва;
• Спазм судин рук та ніг;
• Коліт та ентероколіт;
• Трофічні виразки;
• Цукровий діабет.

У кожному конкретному випадку лікар вирішує призначати хворому нікотинову кислоту або нікотинамід і в яких кількостях це робити. При тих чи інших патологічних станах засіб призначається у лікарських дозах, а за ймовірності розвитку гіповітамінозу – у профілактичних кількостях.

Найчастіше за показаннями призначаються монопрепарати, які містять лише вітамін В3. Для цього випускаються:

1. Вітамін В3 у порошку;
2. Таблетки із вмістом нікотинаміду в 5, 15, 25 та 50 мг;
3. Ампули з 1 мл розчину та концентрацією вітаміну 1% та 2,5%;
4. Капсули з високим вмістом вітаміну В3 – понад 500 мг в одній капсулі. В основному виробляються закордонними компаніями як харчова добавка для спортсменів.

Також вітамін В3 часто включається до складу полівітамінних комплексів у профілактичних кількостях. Так, він міститься в препаратах Алфавіт Косметик (20 мг вітаміну в одній таблетці), Мульті-Табс Класік (18 мг в одній таблетці), Біомакс (7,5 мг вітаміну в одній таблетці) та інших, у тому числі у препаратах, що містять повний комплекс вітамінів групи В: В1, В2, В3, В5, В6, В9 та В12.

У Росії, Україні та Казахстані у продажу можуть бути представлені різні комплекси з такими наборами вітамінів, і серед них завжди можна вибрати найбільш підходящий за складом та ціною.

На замітку

Для нормального перетворення триптофану на вітамін В3 у печінці необхідна участь вітамінів В2 та В6. Тому одночасний прийом кількох вітамінів групи В буває виправданий навіть тоді, коли потрібно заповнення нестачі одного вітаміну В3.

Важливо розуміти, що використовуючи полівітамінний комплекс для компенсації нестачі вітаміну В3 можна ввести в організм надлишкові кількості інших речовин. Тому в інструкціях із застосування більшості таких полівітамінів вказується, що їх не можна застосовувати одночасно з іншими комплексами, або призначати одночасне використання може лікар.

Як правило, ціна моновітамінних засобів, що містять лише вітамін В3, невелика і робить їх доступними практично для всіх. Ціна полівітамінних препаратів зазвичай вища, і тому раціональність та доцільність їхнього прийому потрібно оцінити перед тим, як купувати препарат в аптеці.

Ніацин у косметології

Як і інші вітаміни групи В, ніацин дуже важливий для волосся, шкіри та нігтів. Як мінімум, за його участю відбувається регенерація шкіри, зростання волосся, закладка волосяних цибулин, усі обмінні процеси, харчування та дихання клітин. А недолік його в організмі призводить до дерматитів, появи виразок, розтріскування шкіри, алопеції та порушення росту волосся.

У той же час, для вирішення тих чи інших косметологічних проблем вітамін В3 має сенс використовувати лише тоді, коли ці проблеми пов'язані з його нестачею. У такому разі прийом його дозволить заповнити нестачу речовини в організмі та усунути цим причину патологій.

Якщо ж проблеми з волоссям, шкірою чи нігтями не пов'язані з недоліком ніацину, додатковий прийом його ні всередину, ні зовнішньо не допоможе вирішити ці проблеми.

Це цікаво

У США курс нікотинової кислоти призначають пацієнтам перед проведенням різних операцій, щоб після втручання шкіра максимально швидко відновилася. Крім того, у косметології існує методика прийому нікотинової кислоти циклами перед менструаціями. Є свідчення, що така методика дозволяє очищати шкіру та боротися з акне, особливо на обличчі.

Важливо пам'ятати, що при явній потребі вітаміну В3 його потрібно приймати саме всередину. Тільки так він проникне в кров і досягне тих тканин і клітин, які його потребують. При місцевому застосуванні у складі масок, шампунів та кремів серйозних проблем вирішити не вдасться. Тому в косметиці вітамін В3 використовується більше для іміджевих цілей, коли потрібно створити образ засобу, "до країв наповненого вітамінами".

І головне: якщо проблема справді пов'язана з нестачею вітаміну В3 в організмі, діагностувати її має лікар. Як мінімум тому, що при гіповітамінозі косметологічні наслідки - далеко не найбільша небезпека для хворого, і помилки в самій діагностиці і подальшому лікуванні можуть бути не тільки небезпекою випадання волосся або дерматитом, але і важкими психічними і фізичними патологіями.

Побічні дії та ризик передозування вітаміну В3

Вітамін В3 відрізняється від більшості вітамінів групи В тим, що може спричинити серйозні побічні ефекти. Найбільш відоме з них - жирова дистрофія печінки, яка в інших випадках характерна в основному для хворих на алкоголізм. Заради справедливості відзначимо, що розвивається вона в основному при тривалому застосуванні підвищених доз вітаміну, коли розвивається гіпервітаміноз, а при разовому передозуванні не спостерігалася.

Як правило, при прийомі занадто великих кількостей вітаміну В3 спостерігаються гіперглікемія, нудота, блювання, запаморочення, можуть загострюватися виразкові захворювання шлунка та кишечника, з'являється свербіж шкіри, іноді болісний.

Ці симптоми загальні і для нікотинової кислоти, і для нікотинаміду. Водночас існують і специфічні побічні ефекти.

Наприклад, при прийомі нікотинової кислоти відзначаються зниження кров'яного тиску, аритмія, парестезії, при прийомі нікотинаміду – сухість шкіри та слизової оболонки очей, у дуже поодиноких випадках – алергічні реакції. Показано, що такі ефекти виявляються найчастіше при внутрішньовенному введенні засобу, і тому в ампулах для ін'єкцій вітамін В3 використовується переважно при стаціонарному лікуванні.

Характерно також те, що при прийомі нікотинової кислоти знижується стійкість до глюкози у крові. Це небезпечно насамперед для хворих на діабет. Однак спеціальні дослідження показали, що такі коливання кількості глюкози та інсуліну в крові призводять до посилення апетиту і можуть бути причиною збільшення ваги у будь-якої людини. Це ще один аргумент на користь того, що застосування вітаміну В3 необхідно обов'язково погоджувати з лікарем.

Корисне відео: думка трихолога про користь нікотинової кислоти для волосся

Про гостру нестачу вітаміну В3 в організмі

Вітамін В3 (вітамін РР, ніацин, нікотинова кислота) дуже необхідний для людини вітамін, який бере участь у багатьох життєво важливих процесах, що відбуваються в організмі.

Опис вітаміну В3 (вітаміну РР):
Вітамін В3 (має також назви: ніацин, нікотинова кислота, вітамін РР) - водорозчинний, що відноситься до найбільш незамінних і важливих для людини. У чистому вигляді є білий порошок без запаху. Вітамін В3 надходить до організму людини з їжею, але у разі його нестачі, призначається у вигляді лікарських препаратів.
У харчовій промисловості багатьох країн використовують харчову добавку Е-375 (нікотинова кислота). У Росії ця добавка заборонена для використання в харчових продуктах, оскільки вітамін В3 (РР) єдиний із усіх вітамінів є лікарським засобом і має чіткі показання до застосування, а також протипоказання.
Препарат "Нікотинова кислота" продається практично у всіх аптеках у вигляді таблеток, порошків або розчинів для ін'єкцій. Але приймати такі препарати варто лише за призначенням лікаря. Ці лікарські засоби можуть бути призначені не тільки для поповнення дефіциту вітаміну В3, але і для багатьох хвороб.
Вітамін В3 (РР) може у невеликих кількостях вироблятися самостійно в організмі людини. Але для цього в раціоні у великій кількості мають бути представлені продукти багаті на амінокислоту триптофан. Незважаючи на це, основним постачальником вітаміну В3 (РР) таки є саме продукти харчування багаті на цей вітамін.

Навіщо організму потрібен вітамін В3 (вітамін РР):

• Вітамін В3 бере участь у тканинному диханні та сприяє правильному зростанню тканин.
• Відіграє важливу роль у роботі серцево-судинної системи, знижує рівень «шкідливого» холестерину, захищає від утворення тромбів, розширює судини.
• Бере участь у синтезі гемоглобіну та виробництві еритроцитів.
• Вітамін В3 бере участь у білковому, вуглеводному та жировому обміні.
• Контролює рівень глюкози в крові та її перетворення на енергію, нормалізує роботу підшлункової залози, тим самим допомагаючи захистити організм від цукрового діабету.
• Бере участь у виробленні багатьох гормонів, у тому числі тестостерону, прогестерону, інсуліну та інших.
• Вітамін В3 стимулює роботу травної системи, посилює перистальтику кишківника.
• Бере участь у нейтралізації деяких токсинів.
• Достатнє надходження вітаміну В3 в організм сприяє правильній роботі нервової системи, захищає від психічних захворювань.
• Від цього вітаміну залежить стан шкіри, волосся, нігтів та суглобів.

Взаємодія вітаміну В3 (вітаміну РР) з іншими речовинами:

• Вітаміни групи В погано засвоюються без вітаміну В3 (РР).
• Сам вітамін В3 (РР) краще засвоюється у присутності міді та вітаміну В6.

Добова потреба організму у вітаміні В3 (вітамін РР):
Добова потреба організму у вітаміні В3 (РР) для дорослих становить близько 20 мг, для дітей – варіюється від 6 до 21 мг залежно від періоду розвитку. Потреба цьому вітаміні збільшується при підвищених фізичних і розумових навантаженнях, і навіть у період вагітності.

Продукти, що містять вітамін В3 (вітамін РР):
Вітамін В3 (РР) міститься в багатьох продуктах і рослинного та тваринного походження. Варто відзначити, що при тепловій обробці продуктів втрачається не більше 20% цього вітаміну, тому навіть термічно оброблені продукти можуть містити велику кількість нікотинової кислоти. Лідерами за вмістом вітаміну В3 (РР) є такі продукти:

• М'ясні продукти: , біле м'ясо та , .
• Риба: , та інші.
• Молочні продукти: сир, .
• Продукти рослинного походження: крупи ( , ), бобові ( , соя), горіхи, та багато інших.

Нестача вітаміну В3 (вітаміну РР) в організмі:
Брак вітаміну В3 (РР) зустрічається не дуже часто. Зазвичай недолік цього вітаміну виникає при неправильному харчуванні (переважному харчуванні продуктами, що містять крохмаль), хронічному або при порушенні функції всмоктування в кишечнику. Також дефіцит вітаміну В3 (РР) може виникнути при тяжких фізичних навантаженнях, частих стресах та деяких захворюваннях.
Тривалий брак вітаміну В3 (РР) порушує роботу всіх систем організму і може виявлятися наступним чином: нудота, пронос, запаморочення, головний біль, слабкість, безсоння, зниження апетиту, різні порушення психіки, сухість шкіри, дерматити, зниження розумових здібностей та інші прояви. Хронічний дефіцит вітаміну В3 (РР) призводить до розвитку хвороби пелагра, яка проявляється переліченими вище симптомами.

Надлишок вітаміну В3 (вітаміну РР) в організмі:
Отримати надлишок вітаміну В3 (РР), отримуючи його лише з продуктів харчування, досить складно, адже невеликі його надлишки виводиться з організму природним шляхом. Надлишок зустрічається рідко і може виникнути при передозуванні препаратами, що містять нікотинову кислоту. Це може виявлятися такими симптомами: запаморочення, зниження тиску, почервоніння шкіри, оніміння та поколювання у м'язах та шкірі.

Бережіть себе та будьте здорові!