Овес корисні властивості та протипоказання відгуки. Овес – корисні властивості

Овес- Рід рослин з сімейства Злаки, або Мятлікові (Роасеае). До цього роду належить майже 40 видів, які ростуть переважно у країнах Старого Світу з помірним кліматом (у Північній та Південній Америці овес не настільки поширений).

Овес- Однорічна рослина з суцвіттям у вигляді волоті; дуже невибаглива, може рости практично на будь-якому ґрунті, за винятком піщаної та вапняної.

«На зорі землеробства» овес вважався бур'яном (як і жито) і засмічував посіви пшениці та ячменю. Однак у північних районах він поступово витіснив примхливу царицю-пшеницю, і приблизно з II тисячоліття до зв. е. овес почали обробляти, тобто він набув статусу культурної рослини. Вважається, що це сталося у Північно-Східному Китаї та Монголії.

Більшість видів вівса має зерна, вкриті щільними лусочками. Ці лусочки видаляються при механічній обробці зерен, коли овес перетворюється на крупу. В результаті зародок зерна ушкоджується, і такі зерна зійти вже не можуть.

Але є й звані голозерні види вівса, вони зерна вільно лежать між лусками і вимагають механічної обробки. Такі зерна зберігають свою цілісність fa тим самим «живучість». Саме такі зерна можна пророщувати та отримувати найцінніший продукт – спраутс.

Незабаром після того, як люди «познайомилися» з вівсом, вони відкрили не лише харчові, а й цілющі властивості. Вже в Стародавній Греції зерно вівса використовували з лікувальною метою: рідку вівсяну кашу — від запорів, слизовий відвар — від кашлю, зерно — для компресів.

У зернах вівса містяться дуже потужні ферменти, які знаменитий російський фізіолог І. П. Павлов назвав справжніми збудниками життя. Ці ферменти сприяють засвоєнню жирів у кишечнику, вуглеводів, благотворно впливають на печінку, підшлункову залозу і навіть на щитовидну залозу.

Овес можна їсти сирим: замочити на півгодини у воді або теплому молоці і додати до смаку мигдаль, родзинки, терте яблуко або мед. Натуральна терапія рекомендує овес жінкам після пологів та гіперактивним дітям. Це важливий компонент харчування при цукровому діабеті. Овес регулює кислотність у організмі. Він корисний при запальних захворюваннях шлунка та кишечника, а також при виразці. Для вживання вівса важко знайти будь-які протипоказання.

Страви з вівсяної крупи або вівсяних пластівців входять практично в будь-яку лікувальну дієту, оскільки мають обволікаючу дію, завдяки чому захищають слизову оболонку шлунково-кишкового тракту. Крім того, овес дуже добре виводить з організму шкідливі солі (наприклад, солі важких металів), тобто овес має якраз очисні властивості. Правда, при цьому виводяться і корисні, потрібні організму солі (зокрема, кальцію), що природно, оскільки ні овес, ні будь-який інший засіб з подібною дією не може «вибирати», які виводити солі, а які ні. Саме тому не варто занадто довго сидіти на чисто вівсяній дієті; у готові страви з вівса рекомендується додавати продукти, багаті на кальцій.

Хімічний склад та цілющі властивості

Зерно вівса містить високу кількість крохмалю, жирів, білка, а також амінокислоти та мінеральні речовини. У вівсі виявлені стерини, стероїдні сапоніни, камедь, органічні кислоти (щавлева, малонова, ерукова), кумарин скополетин, глікозид ваніліну, вітамін Е, B 1 , B 2 , В 3 А.

Клінічними експериментами було встановлено, що зерно вівса знижує рівень холестерину та ліпідів у крові. Овес більше інших злаків багатий на фосфоліпіди — це «будівельний матеріал» для клітинних мембран нервової тканини.

Білки крупи мають ліпотропні властивості — це дозволяє застосовувати їх у лікувальному харчуванні при хворобах серця та печінки. Зернівки вівса широко використовуються в жовчогінних зборах. Слизові відвари вівса використовують під час лікування вірусного гепатиту.

Зелена трава за лікувальною активністю не поступається зерном. Настій зеленої рослини - ефективний потогінний, сечогінний та жарознижувальний засіб, регулює також обмінні процеси в серцевому м'язі та нервовій тканині. Препарати із соломи та неочищеного зерна підвищують захисні та відновлювальні функції шкіри, сприяють ліквідації запалення нервових закінчень. Завдяки поєднанню біологічно активних речовин, а в першу чергу вітаміну В 3 препарати вівса дають позитивні стійкі результати у боротьбі з хронічними ураженнями шкіри - екземою, дерматитами, а також діатезом у дітей. Причому вони «працюють» у клітинах шкірного покриву, а ще й знижують чутливість організму (десенсибилизирующее дію), перешкоджають виникненню алергічних реакцій.

У науковій медицині вівсяне борошно вважається дієтичним продуктом для одужуючих. Відвар вівса з медом - гарний освіжаючий і поживний засіб для людей, ослаблених після виснажливих хвороб та тяжких травм (наприклад, при опіковій хворобі).

Вівсяне борошно застосовується і як обволікаючий засіб при гострих запальних процесах у шлунково-кишковому тракті. Усі види вівсяних круп, якщо їх проварити за певною технологією, дають велику кількість слизового відвару. Разом з молоком цей відвар включають у найсуворіші дієти при шлункових захворюваннях - гастритах, ентероколітах, виразковій хворобі шлунка та дванадцятипалої кишки. І вівсяний кисіль готують як живильний дієтичний і обволікаючий засіб при розладах шлунка та кишечника. Крім того, слизові відвари з вівсяного борошна грубого помелу включають як додатковий засіб у схему лікування залізодефіцитної анемії. Овес допомагає і за атонії — недостатньої перистальтиці кишечника.

При хронічному свинцевому отруєнні дієту вводять страви з вівсяної крупи без молока.

Комплекс вітамінів групи В та інші біологічно активні субстанції вівса сприятливо впливають на роботу нервової системи. Настій трави

чудово допомагає при хронічному фізичному та розумовому перевтомі, астенічних станах, неврозах, порушеннях сну.

Щоденне включення до раціону вівсяних пластівців (у сирому вигляді та у вигляді каші) – допомагає знизити рівень холестерину в крові. Вони містять губчасте розчинне харчове волокно, яке поглинає речовини, що утворюють холестерин, і виводить їх із організму.

Крім того, завдяки високому вмісту магнію страви з вівсяних круп перешкоджають утворенню тромбів у судинах. Тому до раціону хворих з загрозою тромбоутворення при ішемічній хворобі серця, гіпертонічної хвороби, при тромбофлебітах і після операцій на серці корисно включати страви з геркулеса, толокна, вівсяної крупи, висівок.

У народній медицині овес використовують досить широко, причому як зерно, а й солому. Гомеопати теж визнають лікувальні властивості цього злаку, особливо у вигляді есенції зі свіжих рослин.

Відвар вівсяної соломи у суміші з корою дуба використовують для ванн при підвищеній пітливості ніг. Цими ж відварами лікують сечокам'яну хворобу, діабет, метеоризм (підвищене утворення газів у кишечнику).

За деякими даними, овес добре стимулює гладку мускулатуру матки, допомагає при безплідді та імпотенції.

Бачите, як багато конкретних ділянок нашого тіла, яким у разі хвороби допомагає цей рис. Адже він ще й діє на наш організм загалом: зміцнює імунітет, нормалізує обмін речовин, сприяє очищенню всіх систем, уповільнює старіння. Найяскравіша особливість вівса – його універсальність; це означає, що практично одним і тим же засобом можна одночасно упорядковувати кілька систем — і серцево-судинну, і нервову, і травну.

Насамперед використовується потогінна, сечогінна та жарознижувальна дія препаратів вівса. З цією метою беруть 30-40 г соломи вівса, нарізають, настоюють 2 години на 1 л окропу. Приймають по 0,5 склянки 3 десь у день.

Як жарознижуючий засіб готують і відвар вівса: 1 склянку зерна ретельно промивають і заливають 1 л окропу, уварюють до половини початкового об'єму. Проціджують і до відвару додають 2 столові ложки меду. Приймають по 0,5 склянки 3 десь у день.

Але овес ще й полегшує відходження мокротиння, допомагає позбутися болісного кашлю. Вівсяним відваром лікують навіть важкі пневмонії, а також полощуть горло при фарингітах, ларингітах, хронічному тонзиліті.

Мішечками з нагрітим зерном прогрівають болючі ділянки при гайморитах і нежиті.

Напої

Вівсяний відварготується дуже просто.

Склянку неочищених (цілісних) зерен вівса залити 1 л попередньо відфільтрованої води та варити 15-20 хвилин. Коли відвар охолоне, процідити. Випивати склянку відвару за півгодини до їди (можна додати 1 чайну ложку меду). Зберігати відвар у холодильнику не довше 2 діб. . 2-3 столові ложки зерен вівса (очищених і з лушпинням) всипати в 0,5 л теплої води і варити на повільному вогні 2-3 хвилини.

Вівсяний кисіль корисний при багатьох шлунково-кишкових захворюваннях: при млявому травленні, запорах, зниженій кислотності шлункового соку, при метеоризмі.

Вівсяний кисільможна приготувати кількома способами.

З ранку 4 склянки подрібненої (товченої) вівсяної крупи (або вівсяних пластівців) залити 8 склянками теплої води та поставити у тепле місце до вечора. Увечері добре розмішати напій та процідити через сито. Кип'ятити при постійному помішуванні 2-3 хвилини. . 0,5 кг вівсянки висипати у трилітрову скляну банку та залити водою приблизно до половини, прикрити банку серветкою та поставити у тепле місце. Через 3 дні добре розмішати, процідити рідину через сито в алюмінієву каструлю, поставити на сильний вогонь і при безперервному помішуванні довести до кипіння. Охолоджений кисіль можна пити з медом, ягодами чи ягідним сиропом. . Молочний вівсяний кисіль: 1 склянку грубого необробленого вівса залити 5 склянками молока і томити під кришкою на слабкому вогні 4 години (можна в духовці). Потім молочний відвар відокремити від вівса, а овес пропустити через м'ясорубку, процідити і отриману драглисту рідину змішати з молочним відваром. Кисіль випити протягом дня. Можна додати вершки та мед. Зберігати у холодильнику не більше доби. . Кисель по-селянськи: 1 склянку вівсяної крупи промити, залити 3 склянками холодної води та залишити на 2-3 години. Потім масу протерти через сито. Рідку злити в банку і залишити на добу при кімнатній температурі для бродіння. Готову закваску поставити на водяну баню, нагріти до кипіння, посолити, заправити 1 столовою ложкою сметани та подати до столу. Кисіль можна охолодити та подати застиглим, як желе.

Вівсяне молоко— смачний і корисний напій, насамперед рекомендований жінкам для підвищення лактації (а також і їхнім дітям починаючи з віку 4-5 місяців).

1 склянку вівсяних пластівців залити 1 л води та варити до консистенції рідкого киселю. Відвар процідити, розвести навпіл кип'яченим молоком і остудити. . При бронхітах та утрудненому диханні: 1 склянку вівсяної крупи або пластівців залити 2 л молока; протягом 1,5-2 годин тримати в духовці. Пити по V 2-1 склянці на ніч.

При перевтомі, безсонні, нервовому виснаженні

Спиртова настойка свіжої зелені трави вівса: а 5 частин трави взяти 1 частину спирту, наполягати 7-10 днів. Приймати настоянку по 20-30 крапель у десертній ложці води 3-4 десь у день.

При загостреннях хронічних запальних захворювань, а також при депресії

Змішати відвар вівсяних пластівців (20 г пластівців на 200 мл води), 50 г цукру або 25 г меду, 25 г глюкози, 50 г журавлини протертої, 0,3 г аскорбінової кислоти, 2-4 чайні ложки лимонного соку або 0,5 лимонної кислоти, 2 таблетки аспаркаму (препарату, що містить калій та магній). Приймати по 1-2 столові ложки 3-4 десь у день перед їжею.

Для зняття набряків, у тому числі внутрішніх

Змішати 10 зерен вівса, 10 супліддя хмелю, 10 г березових бруньок (можна навпіл з березовим листком), 10 г хвоща польового, 10 г трави очитку їдкого. Суміш залити 1 л горілки та наполягати 10 днів у темному місці. Приймати по 1 столовій ложці 3 десь у день.

Цей курс лікування можна поєднувати з вівсяною дієтою (протягом 3-5 днів є лише вівсяну кашу без молока).

При надто рясних менструаціях

2 столові ложки вівсяних зерен варити в 0,6 л води 20 хвилин, потім додати 50 г подрібненого кореня петрушки та наполягати протягом 2 годин; процідити. Пити протягом дня замість води під час менструацій.

Це ж засіб корисно приймати і під час клімаксу.

Овес можна збирати як будь-яку лікарську траву, потім сушити за звичайними правилами (краще під навісом у сонячну погоду) і готувати з нього фітопрепарати. Овес треба збирати в стадії колошення, при цьому зрізати його приблизно на відстані 20 см від верхівки волоті.

Види та принципи приготування фітопрепаратів

. Настій, або напар: певну кількість сухої або свіжої лікарської сировини (коріння, листя або трави) заливають певною кількістю окропу, щільно закривають, тепло закутують і наполягають необхідний час, після чого зазвичай проціджують і віджимають. . «Холодний» настій, свіжу або суху подрібнену траву наполягають у холодній кип'яченій або ключовій чистій воді вказаний час. . Настоянка: необхідну кількість рослинної сировини наполягають у певній кількості горілки або спирту в щільно закритому посуді протягом 7-14 днів - або в прохолодному темному місці, або в теплому і сонячному. Проціджують та віджимають. . Відвари бувають двох видів. У першому випадку подрібнена сировина наполягає якийсь час у холодній воді, а потім кип'ятиться 5-10 або 10-15 хвилин (іноді довше) під кришкою. Другий спосіб приготування – нагрівати суміш на водяній бані.

При безсонні та перевтомі

Настоянка сухого вівса: 2 столові ложки сухого вівса пропустити через м'ясорубку, залити 200 г горілки та наполягати протягом 15 днів за кімнатної температури. Приймати по 20-30 крапель настойки 2 десь у день перед їжею.

При артрозах та артритах

Пити відвари чи настої вівсяної соломи.

Відвар вівсяної соломи: заповнити велику банку на 2/3 об'єму подрібненої вівсяною соломою, сінною потертою, верхівковими сосновими гілочками (у рівних частинах). Долити холодної води догори, довести до кипіння та кип'ятити на слабкому вогні 30 хвилин. Пити гарячий відвар 3 десь у день перед їжею по 1/2 склянки. . Настій вівсяної соломи: 1 столову ложку подрібненої вівсяної соломи залити 200 мл окропу і наполягати 40-60 хвилин. Пити по 1/2 склянки 3 десь у день перед їжею.

Крім того, при захворюваннях суглобів корисні обгортання із відвару вівсяної соломи, які краще робити перед сном. Для цього треба приготувати відвар вівсяної соломи, намочити в теплому відварі простирадло і кілька пелюшок (обов'язково бавовняних). Добре віджати тканину, простирадло скласти вчетверо і, поки вона тепла, обмотати нею грудну клітку, живіт, таз. Пелюшками обгорнути кисті рук, стопи, гомілковостопні суглоби. Відразу ж лягти в ліжко, підклавши клейонку, щільно сховатись теплою ковдрою і лежати так 1,5-2 години. Цю процедуру роблять через день протягом 1-2 місяців, але можна і щодня.

Обгортання з вівсяної соломи не знімають гострі болі відразу, але з кожним днем ​​ви все більше відчуватимете сприятливий вплив цієї процедури.

При екземі, діатезі у дітей

Добре допомагають примочки з настоєм із вівсяної соломи: 2 столові ложки вівсяної соломи залити 200 мл окропу, тримати на слабкому вогні 5 хвилин, потім наполягати 15 хвилин і процідити. Робити примочки на уражені ділянки шкіри.

За наявності піску в нирках (але не каміння!)

Змішати в рівних частинах вівсяну солому, кукурудзяні приймочки, лист чорниці, стулки стручків квасолі, плавун булавоподібний. Залити 4 столові ложки суміші 1 л теплої води, наполягати 10-12 годин. Потім кип'ятити на слабкому вогні 10 хвилин, після чого наполягати ще 4 години, процідити. Приймати по неповній чайній ложці кожні півгодини протягом 3 годин.

Увага: за наявності каменів у нирках займатися самолікуванням вкрай небезпечно!

Ванночка для ніг з відваром з вівсяної соломи (за Себастьяном Кнейпом)

Солому потрібно варити близько півгодини, відвар охолодити до 31-32 ° С; Процедура триває 20-30 хвилин. Коли потрібно розм'якшити якісь затвердіння на ногах, ці ванни ні з чим не можна порівняти. Вони допомагають при суглобовому ревматизмі, подагрі, мозолях, вростаючих нігтях, водяних бульбашках і навіть при відкритих ранах, що гнояться.

Щодо всіх ножних ванн: люди, які страждають на судоми в ногах, не повинні приймати ванни вище 30 ° С, а ноги повинні занурювати тільки до початку литок. Теплі ванни для ніг без будь-яких домішок взагалі не призначаються.

Повна ванна

Заповнити велику емальовану каструлю вівсяною соломою на 2/3 об'єму, долити догори води і довести до кипіння. Кип'ятити 30 хвилин|мінути|, потім наполягати 1 годину. Після цього відвар процідити та вилити у ванну. Така ванна добре допомагає при сильному свербіні. Тривалість прийняття ванни – 15-20 хвилин.

При тяжкому кашлі та задишці

Приготувати вівсяно-молочну витяжку: 0,5 вівса заливають 2 літрами молока і томлять у духовці на слабкому вогні 1,5-2 години. Приймають по одній склянці щодня перед сном.

Інший засіб: 2 столові ложки вівса змішати з такою ж кількістю родзинок та залити 1,5 л холодної кип'яченої води. Варити на дуже слабкому вогні або томити в духовці під кришкою на слабкому спеку, поки половина рідини не випарується. Злегка остудити, процідити, віджати, додати до зцідженої рідини 1 столову ложку натурального меду і ретельно перемішати. Приймати по 1 столовій ложці кілька разів на день.

Промитий овес насипати в каструлю на 2/3 і залити молоком, не заповнивши на 2 пальці до верху каструлі, закрити кришкою і поставити в духовку на слабкий жар. Молоко доливати в міру википання до початкового обсягу, доки овес не розвариться. Відвар остудити, процідити, віджати через марлю. В отриману рідину додати половину об'єму натурального меду у співвідношенні 2:1, перемішати та приймати по 1 столовій ложці 3-5 разів на день.

При туберкульозі

1 склянку вівсяної крупи залити 1 л води, виварити до половини об'єму, процідити, до відвару додати 2 склянки молока (краще козячого). Приймати по 1 склянці 3 десь у день їжі.

При пневмонії

1 склянку промитого вівса з лушпинням залити 1 л молока і варити протягом години на повільному вогні. Процідивши, пити гарячим, можна з олією та медом. Особливо корисно приймати його на ніч, але довго відвар зберігати не можна, оскільки він швидко прокисає. Можна такий напій давати дітям.

При туберкульозі легких та хронічних легеневих захворюваннях

Готують кашу з вівсом та оманом. У киплячу суміш води (2 склянки) і молока (400 г) всипати вівсяні пластівці (200 г) і подрібнене в м'ясорубці коріння оману (50 г), додати цукор (20 г) і сіль, варити на слабкому вогні. Овес насипати на дві третини каструлі, налити на третину молока і на один палець завтовшки смальцю. Проварити в духовці, протомити під кришкою, доливаючи молоко, поки|доки| крупа не розвариться. Злити та віджати рідку частину. Приймати по 1 столовій ложці 3 десь у день.

При хворобах сечовидільної системи

Відвари, настоянки, чаї та ванни із зеленою травою вівса мають виражену сечогінну дію. Крім того, препарати вівса мають спазмолітичну дію, зменшують біль від скорочень сечоводу та сечового міхура при сечокам'яній хворобі та запальних захворюваннях сечостатевої системи – наприклад, циститі. Допомагають вони і при водянці живота, що виникає при хворобах нирок.

Профілактика захворювань сечовидільної системи

З цією метою урологи рекомендують т.з. "нирковий бальзам". Для його приготування 500 г цільного вівса з лушпинням перебирають, промивають, замочують на годину і проварюють у 3 л води на повільному вогні 2 години. Відвар проціджують, додають до нього 5 столових ложок меду та 500 мл нежирного молока. Рекомендується щодня випивати близько літра цього складу. Влітку відвар можна пити прохолодним, а взимку чи холодної погоди підігрівати.

Напій досить калорійний, якщо вам необхідно дотримуватися низькокалорійної дієти, готуйте бальзам з меншою кількістю меду та молока, але пропорції вівса та води при приготуванні необхідно дотримуватись.

Для поліпшення функції виділення сечового міхура

Склянку вівса заварити в 1 л води і випарувати до 1/4 початкового об'єму. Приймати по 1/2 склянки 3-4 десь у день. Інший спосіб: зерно залити холодною водою у співвідношенні 1:10, наполягати на добу, процідити і приймати по 0,5-1 склянці 2-3 рази на день перед їжею. Напій регулює також обмінні процеси у серцевому м'язі та нервовій тканині, покращує роботу жовчного міхура.

Хвороби нирок, сечового міхура

При різних запальних захворюваннях системи виділення допомагають ванни з відваром з вівсяної соломи. У цебро з окропом засипають 300 г соломи, закривають кришкою і настоюють 1 годину. Потім проціджують та виливають настій у ванну, при цьому температура води має бути близько 37°С. Тривалість процедури 20 хвилин. Ці ванни будуть корисні і при ревматизмі, подагрі, порушення обміну речовин, обмороженнях, жіночих хворобах.

При захворюваннях нирок приймають відвар вівса: 1 склянку вівсяної крупи залити 1 л води, виварити наполовину, процідити, додати 2 склянки молока, кип'ятити ще 20 хвилин. Приймати по 1 склянці 3 десь у день їжі.

Нирковокам'яна хвороба

Гарячі компреси з міцного відвару вівса рекомендуються при цьому захворюванні для полегшення відходження каменів. 0,5 кг вівсяної соломи потрібно прокип'ятити на 2 л води протягом 30 хвилин на повільному вогні. Зробити компрес і прикласти його на ділянку нирок до остигання. Для досягнення результату процедуру можна повторити кілька разів.

Як сечогінний і спазмолітичний засіб при нирковокам'яній хворобі та пієлонефриті рекомендується відвар зі свіжої соломи вівса: 40 г подрібненої соломи заливають 1 л окропу, кип'ятять протягом 10 хвилин, проціджують і п'ють по 1 склянці 3 рази на день.

Допомагає при захворюваннях нирок та сечового міхура і відвар цілісних зерен вівса: 1 склянку зерен уварюють у 4 склянках води на водяній бані наполовину, додають 4 столові ложки меду, витримують на водяній бані ще 5 хвилин та проціджують. Приймають по 1/2 склянки 2-3 десь у день.

При захворюваннях органів травлення

Панкреатит (запалення підшлункової залози), виразка дванадцятипалої кишки Овес перебрати, замочити і поставити в тепле місце. На другу добу зерна проростуть, їх слід змолоти за допомогою кавомолки. Після цього розвести отримане борошно холодною водою, залити окропом і кип'ятити 1-2 хвилини. Наполягати напій 20 хвилин, потім процідити та пити свіжим (готувати заздалегідь не можна!). Цей засіб рекомендується і при цукровому діабеті.

Виразкова хвороба шлунка, хронічні гастрити (незалежно від кислотності), хронічний гепатит та панкреатит

1 склянку промитого вівса залити 1 літром води, що дистилює кімнатної температури, наполягати 10-12 годин, потім довести до кипіння на повільному вогні і кип'ятити 30 хвилин при щільно закритій кришці. Укутати та наполягати 12 годин, процідити. Потім дистильованою водою доводять об'єм відвару до літра. Приймати за 20-30 хвилин до їди, або між їдою 3 рази на день по 100-150 мл протягом місяця.

Порушення функцій жовчного міхура та печінки

1 склянку непротруєного вівса (у твердій оболонці) ретельно промити, залити літром води. Наполягати 12 годин, прокип'ятити 30 хвилин під щільно закритою кришкою на повільному вогні і наполягати ще 10 годин. Пити по 1 склянці 2-3 десь у день перед їжею. Якщо печінка загалом здорова, відвар рекомендується приймати курсами по 2-3 тижні 2 рази на рік; якщо порушення мають стійкий характер – через кожні 3 місяці. Покращує цей засіб та роботу шлунково-кишкового тракту (усуває запори при регулярному застосуванні).

Для посилення очисної дії на печінку перед укутуванням можна додати у відвар листя чорної смородини та малини.

Різні ураження печінки

Подрібнити 30 г квітучих рослин, залити 1 л окропу, наполягати 2 години, процідити. Приймати по півсклянки 4-5 разів на день.

Гіпертонічна хвороба (початкова стадія)

Склянку зерен вівса уварити в 1 л води наполовину, процідити. Приймати по 1 столовій ложці кілька разів на день (до 0,5 склянки). Це ж засіб рекомендується після перенесеного інфаркту міокарда.

При атеросклерозі

Відвар вівса з молоком: 1 склянку вівсяної крупи засипають в 1 л окропу, уварюють до половини початкового об'єму, проціджують, додають 2 склянки молока. Приймають по 1 склянці 3 десь у день до їжі.

Для зміцнення серцевого м'яза та судин, зниження рівня холестерину в крові

Сік глоду змішують з відваром з вівсяних пластівців, додають цукор (4 столові ложки на 1 л суміші) і доводять до кипіння. П'ють по 0,5-1 склянці 2-3 десь у день.

Готові препарати та домашні лікувальні засоби

Лікарською сировиною служить вся рослина у різних стадіях зрілості. З цільного зерна, крупи і вівсяного борошна варять дієтичні каші, киселі, зі свіжої зелені (від молодих сходів до верхівок стебел в період колошення) і соломи (свіжої або злегка підсушеної) готують лікувальні чаї, настої, спиртові настоянки, відвари, , компресів та примочок. Як складова частина деякі рецепти входять навіть лушпиння і коріння вівса.

У фармакології з вівса готують найчастіше витяжки і настоянки зелених частин рослини.

Верхівки стебел завдовжки 20 см збирають у стадії колошення. Сушать у суху сонячну погоду під навісом або сушарці при температурі 60°С.

Найпопулярніша з готових аптечних форм – спиртова настоянка вівса – знайома багатьом. Останнім часом цей злак включає ще й до складу біологічно активних харчових добавок — випускається, наприклад, препарат «Овес з курагою». Вона рекомендується як оздоровчий засіб при захворюваннях печінки, серця, анемії, гіпертонічної хвороби, а також при запорах, особливо старечих; захворюваннях суглобів, хребта.

Настій вівса готують так: зерно заливають холодною водою (на 1 частину рослинної сировини 10 частин води), настоюють протягом доби, проціджують. Приймають по 1/2-1 склянці 2-3 десь у день перед їжею як сечогінний засіб.

Настоянка стебел: 2 столові ложки сировини подрібнюють за допомогою м'ясорубки, заливають у пляшці темного скла 1 склянкою горілки, настоюють у теплому місці 2 тижні; періодично струшують. За готовністю проціджують; приймають по 20-30 крапель на 1 столову ложку води 2-3 рази на день до їди, за потреби і частіше.

при порушеннях роботи нервової системи, розладах сну;

для профілактики стресу при інтенсивних фізичних та психологічних навантаженнях (наприклад, студентам у період підготовки до іспитів);

для зміцнення імунітету при фізичній та розумовій перевтомі;

при порушенні функцій нирок та печінки;

при хронічних уповільнених запальних процесах у шлунково-кишковому тракті;

при змінах у суглобах;

при анемії (малокрів'ї).

Ця настойка має також потогінну, сечогінну, жарознижувальну дію.

При захворюваннях органів дихання, особливо з сухим кашлем (фарингіти, тонзиліти та ін.), настоянку використовують ще й для полоскання.

Крім того, систематичний прийом настоянки в період підвищеної захворюваності може захистити від грипу та гострих респіраторних інфекцій.

Сік із свіжих зелених рослин вівса використовується для зміцнення нервової та серцево-судинної систем, при нервовому виснаженні, порушеннях серцевого ритму, діабеті, анемії, шлунково-кишкових захворюваннях, для покращення апетиту та як загальнозміцнюючий засіб.

Зелені частини рослини пропустити через соковитискач або м'ясорубку. Приймати по півсклянки 2-3 десь у день їжі протягом 2-3 тижнів.

Чай з посівного вівса

Потрібно: 1 ст. л. вівсяних зерен або пластівців, 2 склянки пива.

Спосіб приготування. Вівсяні зерна чи пластівці залити пивом. Варити щонайменше 30 хв, процідити. Радимо краще замочити овес або вівсяні пластівці з вечора в пиві і наступного ранку варити.

З давніх-давен овес використовується в народній медицині. Злакова культура є універсальним інгредієнтом, що має лікувальні властивості. У його складі присутні корисні мінеральні речовини, які мають цілющий ефект на організм.

Відвар вівса користується величезною популярністю, тому що його легко приготувати, а він допомагає при різних захворюваннях.

Які існують лікувальні властивості злаку

Овес- Це трав'яниста злакова культура. Вирощується та обробляється за таким же принципом, що пшениця та ячмінь. Рослина широко застосовує у народній медицині, з неї готують настій, відвари.

Як інгредієнти використовуються його пластівці, злаки, а також можна зустріти рецептуру, в якій застосовується сухе листя. У своєму складі має мінеральну сіль, білок, сахарозу, крохмаль та жири.

За кількістю лікувальних компонентів немає рівних.

Найчастіше використовується овес для очищення організму, оскільки має загальнозміцнюючу властивість. Також він надає сили, підвищує тонус, відновлює роботу ШКТ. Багато хто використовують овес при сильних больових відчуттях у суглобах. Відвар покращує працездатність серцевого м'яза шляхом очищення кров'яних судин від токсичних елементів.

Напій на основі злакової культури сприятливо впливає на нервову систему. Тому застосовується при проблемах із сном, оскільки допомагає зняти високий рівень тривожності. Засіб має проносний і сечогінний ефект.

З цієї причини його використовується для усунення проблем із сечовипусканням, запором та діареєю. Настій застосовується при вірусних та застудних хворобах. Оскільки має жарознижувальну дію на організм.

Завдяки властивостям вівсяний цілющий відвар використовується замість олії при масажних процедурах. Такий спосіб застосування усуває різні захворювання, що з'являються на покриві шкіри. Лікується ним виразки, трофічного походження, діатез, екзема, гепатит.

Він добре почистить організм від токсинів, і поліпшить стан шкіри.

Цілителі радять застосовувати злаковий напій при відмові від куріння та вживання спиртовмісної продукції. Такий метод лікування допомагає виробити стійку огиду до алкоголю, і позбавляє нікотинової залежності.

Користь та шкода вівса

Культура має безліч корисних властивостей - це вітаміни, мікроелементи.

З цієї причини овес має показання щодо застосування при профілактиці та лікуванні великої кількості захворювань. Він відновлює імунну систему, лікує гіпертонію, ефективно бореться із зайвою вагою, чистить кров, виводить шлакові речовини. У чоловіків усуває симптоматику панкреатиту.

Чинить сприятливий вплив на всі системи внутрішніх органів людини, а саме:

• усуває симптом діареї;
• відновлює уражені ділянки слизової оболонки;
• чинить зміцнюючий ефект на судинну систему;
• підвищує імунітет;
• виводить токсичні та отруйні елементи;
• діє заспокійливо на організм;
• допомагає розслабитись;
• покращує обмін речовин;
• зменшує розмір метастазів;
• тонізує м'язи;
• лікує полікістоз;
• бореться із безсонням.

У складі вівса є фітинова кислота. Вона необхідна для росту рослин на території з поганими кліматичними умовами. Підвищений рівень її концентрації здатний зашкодити здоров'ю людини. Оскільки заважає засвоюватися фосфору.

Кислота не дозволяє корисним речовинам всмоктуватись у кров. Фітин не дає нормально функціонувати травній системі. Це полягає у зупиненні вироблення трипсину та пепсину, що призводить до зупинки розщеплення білкових речовин. Позбутися її можна за допомогою замочування, обсмажування та пророщування.

Після підготовчих процедур виділяється фітаза, яка пригнічує дію фітинової речовини. І рослина не завдає людині шкоди.

Протипоказання до застосування

Практично немає заборон на вживання вівсяної настоянки в домашніх умовах. Однак деяким людям варто бути обережними, оскільки можуть виникнути серйозні ускладнення.

Утриматися від використання напою потрібно, якщо:

• індивідуальна нестерпність;
• високий рівень кислотності у підшлунковій залозі;
• видалено жовчний міхур;
• є ниркова недостатність;
• проблеми із серцем чи судинами.

Ці протипоказання не завжди є повною забороною застосування вівса з лікувальною метою. Для уточнення потрібно проконсультуватися з лікарем.

Рецепти відварів з вівса

Для очищення крові та поліпшення роботи нирок, печінки та шлунка підходить наступний рецепт.

Береться 2 склянки зерен, які заливаються теплою водою чи молоком у кількості 1 л. 200мл. Вариться відвар протягом 3 хвилин, потім настоюється близько півгодини. Пити його потрібно тричі на добу перед їдою. Курс лікування становить 2 місяці. Обов'язково треба робити перерву при курсовій терапії на 1 місяць.

Цей рецепт призначається усунення симптомів цукрового діабету.

Заготовити 100 гр. зернової культури, які попередньо промиваються, а потім вимочуються у соді близько 3 годин. Потім упродовж 60 хвилин варити, процідити від залишків. Приймається тричі на день, за півгодини до трапези.

Наступний рецепт допоможе усунути проблеми зі шлунково-кишковим трактом та очистити кишку, готувати такий напій легко.

Насіння у пропорції 200 гр. запарити гарячою водою і проварити близько 50 хвилин. Наполягати відвар потрібно 5 годин, потім вживати по 100 мл. за 40 хвилин до сніданку та вечері. Також здійснюється чищення печінки вівсом у домашніх умовах.

Для дитини підходить такий рецепт – 2 склянки теплого молока заливається у 100 гр. вівса. Варити потрібно до кипіння, а потім процідити в термос. Пити такий відвар не більше тижня, дітям він дається перед сном по 100 мл.

Вилікувати гастрит можна, якщо приготувати за таким рецептом: 100 гр. неочищених зернят заливаються 6 склянками води. Потрібно настояти 1 годину, а потім приймати по 1 чашці за 30 хвилин до їди.

Рецепт підходить для чищення кишечника, але може знадобитися застосування таблеток.

Кисель із вівса готується просто. Одна склянка насіння заливається 1 л. води, настоюється 10-15 хвилин. Після цього витягуються зерна і дрібно перемелюються. Суміш вариться близько години, потім потрібно остудити та пити 2-3 рази на добу. Знімає інфекційне запалення.

Цілющі ліки застосовують при лікуванні онкології. Воно очищає кровоносну рідину, що дозволяє запобігти розвитку раку. Надає сил, заряджає тонусом. Для рецепту знадобиться 1 склянка злаків залити 1 л. води. Поставити на плиту і відварити. Тривалість приготування 20-25 хвилин, після дати настояться 1 годину.

Отриманий кисіль ділиться на три частини та приймається дорослими 3 рази на день до їди. Напій уповільнює розвиток онкологічного захворювання. Але використовувати його потрібно разом із хіміотерапією та медикаментозним лікуванням.

Овес для схуднення

Правильний відвар із злаку є досить ефективним при зниженні маси тіла. Досягається гарний результат лише у комплексі з фізичними вправами, а також правильним та збалансованим харчуванням.

Схуднення за допомогою вівса відбувається через вміст клітковини, яка позитивно впливає на організм, покращує травний обмін речовин. Показник вмісту глюкози знижується, інсулін починає вироблятися у меншій кількості, а сік у підшлунковій секреції виділяється менше.

Рецепт для схуднення- Вівсянка в пропорції 200 гр. заварюється теплою водою у кількості 600 мл. Готується до випаровування рідини, при цьому її мало залишитися небагато. На вигляд нагадує кисіль, який потрібно пити один раз на день. За бажанням додається мед, він корисний.

Вівсяний відвар при вагітності

Вівсянка позитивно впливає на організм вагітної жінки. Відвар готується з цілісних злаків або їх пластівців. Допомагає від позбавлення ознак утоми, знімає дратівливість, зміцнює імунну систему.

Прийом здійснюється двічі на день по 100 мл. Крім цього, при вагітності бажано включити до щоденного раціону харчування кашу з пластівців вівса. Вона позитивно впливає на жіночий організм і розвиток дитини, у своїй виводить шкідливі речовини.

Коли напій використовується як профілактичні заходи, його п'ють як чай. Рекомендовано вживати половину склянки за прийом. Відвар приймається за 30 хвилин до їди. Якщо ж він застосовується як лікування, то допустиму норму напою і тривалість потрібно погодити з лікарем.

Дітям овес дається при простудній хворобі, алергії, діатезі. Тривалість курсу становить 30 днів, а доза залежить від вікових особливостей.

Малюкам від 6 місяців до року дають по 1 ч. ложці 2 рази на день. З року до двох років доза збільшується та стає 1 ст. ложка по 2 прийоми. У віці до п'яти років дитині достатньо вжити 60 мл. напій. Після добова норма становить 1/2 склянки по 2-3 десь у день.

Важливо, що лікарський засіб не викликає звикання і не має побічних дій.

З цієї причини курси лікування можна повторювати після незначної перерви. Вівсяну траву не можна поєднувати з кавою або міцним чаєм. Вони перешкоджають всмоктуванню цілющих речовин у м'які тканини. Зберігають його всі дві доби в холодильнику.

Багато хто не знає, чим корисний овес і що організму людини корисно вживати це злак якнайчастіше не тільки для приготування страв, але і в косметичних цілях, і в рецептах народної медицини.

Овес – корисні властивості

Цікавлячись, чим корисний овес для організму людини, обов'язково потрібно виділити його загальнозміцнюючу дію загалом. Не дарма його вживають на сніданок у багатьох країнах світу, адже це дає позитивний ефект у вигляді:

• покращення кольору обличчя;
• розгладжування шкіри;
• зменшення кілограмів;
• заряд бадьорості та сили на тривалий час.

Людям, які страждають на цукровий діабет обов'язково потрібно знати, чим корисний овес для людини. Він відмінно знижує рівень цукру в крові та нормалізує стан хворого. Його можна вживати без медикаментозних препаратів, результат у будь-якому випадку буде ефективним. Крім цього, овес допомагає у таких випадках:

• виводить зайву рідину з організму;
• сприяє рятуванню від сечокам'яних захворювань;
• ефективно знижує холестерин;
• знімає стреси;
• очищує печінку;
• контролює щитовидну залозу;
• рятує від кашлю та піднімає імунітет.

Овес – хімічний склад

Важливо, які вітаміни містить овес. Його хімічний склад повний мінералів, які необхідні правильної роботи організму. На сто грамів продукту в ньому є:

• білки – 1 р.;
• жири – 6,2 р;
• харчові волокна – 12 г;
• вуглеводи – 55,1 г;
• вода – 13,5 г;

Крім основних елементів у складі є:

• крохмаль;
• білки та амінокислоти;
• фосфоліпіди;
• вітаміни групи В, А, Е.

Овес – застосування з лікувальною метою

Враховуючи чим корисний овес для організму, слід підкреслити його великий спектр можливостей. Їм лікують практично всі - починаючи від головного болю, закінчуючи ламкістю нігтів. Найчастіше застосовують відвари та настої, рідше виготовляють мазі та примочки. Вживання вівса в цілому та меленому вигляді налаштовує роботу шлунково-кишкового тракту, виводить шлаки та токсини. Плюс його полягає в тому, що застосовують його не лише в народній медицині – висококваліфіковані спеціалісти прописують його у лікувальне меню.

Овес – лікування печінки

Знаючи, чим корисним є овес для печінки, можна відновити її працездатність, не вдаючись до медичної допомоги, але робити це можна тільки в незапущених випадках. Так як вона виконує безліч важливих функцій в організмі, підтримувати її просто необхідно, а зерна вівса справляються з цим на 100%. Перед лікуванням необхідно підготувати свій організм, очистивши шлунок, кишечник та пряму кишку. Зробити це можна за допомогою спеціального відвару з наступних трав:

• листя брусниці;
• листя берези;
• насіння подорожника.

Пити його слід по одній столовій ложці на добу, розведеній у склянці води. Необхідно витримати курс із двох тижнів. Слід відмовитися від смаженої, жирної, кави та алкоголю. Перед процесом відновлення печінка повинна бути відпочила. Важливо знати не тільки те, чим корисний овес, але і як правильно його готувати та вживати.

Інгредієнти:

• вода – 1 літр;
• зерна вівса – 3 ст. л.

Приготування

1. Подрібнити зерна, для процесу відмінно підійде кавомолка.
2. Борошно висипати в термос та залити літром теплої води.
3. Наполягати протягом доби та пити по одній склянці перед їжею протягом двох місяців.

Овес – лікування підшлункової залози

У рослині є велика кількість амінокислот, які чудово відновлюють роботу підшлункової залози, тому пацієнтам з таким діагнозом рекомендують вживати вівсяні:

• каші;
• киселі;
• відвари;
• молоко.

Перед лікуванням необхідно відмовитися від їжі на добу – двоє, допускається лише чай із цукром та настій шипшини. Знаючи, чим корисний запарений овес і правильно вживаючи його, людина швидше піде на поправку. Існує безліч рецептів приготування, спрямованих на оздоровлення організму.

Інгредієнти для каші:

• крупа – 0,5 склянки;
• вода – 2 склянки.

Приготування

1. Закип'ятити воду і висипати крупу.
2. Варити на маленькому вогні періодично помішуючи.
3. Є без солі та олії протягом не менше двох діб.

Знання, як заварити овес для лікування підшлункової залози, допоможуть і в разі небажання використовувати медикаментозні препарати. Все ж таки, фахівці радять перед початком самолікування, звернутися за консультацією. У важких і занедбаних випадках цей спосіб залишиться безрезультатним, хоч і приховає перші ознаки ускладнення.

Овес у лікуванні шлунка

Крохмаль, білки та жири, що входять до складу вівса, сприятливо позначаються на роботі шлунка. Як заварити овес для лікування всього шлунково-кишкового тракту, щоб нормалізувати його роботу та відновити кислотний баланс? Все просто, адже знаючи, чим корисний овес, можна позбавитися маси проблем всього організму в цілому.

Інгредієнти:

• вода – 1 літр;
• овес – 1 склянка.

Приготування

1. У теплу воду висипати кашу та залишити наполягати на 12 годин.
2. Потім її ставлять на слабкий вогонь і варять півгодини.
3. Після закінчення часу, знімають з плити і загортають теплою ковдрою.
4. Протягом 30 днів проціджений відвар пити тричі на добу перед їдою.

Овес – лікування кишечника

Рекомендують не тільки знати, як правильно приготувати овес для лікування, а й набувати для цього правильної крупи. Те, що знаходиться на прилавках магазинів, вже пройшло термічну обробку і втратило більшу частину вуглеводів, вітамінів і мікроелементів, тому слід пошукати натуральний продукт, на фермах, у приватних виробників тощо.

Рецепти при лікуванні шлунка дуже схожі з кишковими відварами, крім одного - в даному випадку допустимо додавати в каші та настоянки трохи цукру чи меду. Слід дотримуватись деяких основних правил:

• Перед початком лікування влаштувати собі розвантажувальний день.
• Пити відвари та настойки не менше трьох разів на день, бажано перед їжею.
• Не перервати курс раніше, ніж по закінченні одного місяця.

Овес для лікування кандидозу

Існує безліч причин виникнення кандидозу. Цей грибок дуже небезпечний, адже він може спровокувати такі захворювання як:

• онкологію;
• цукровий діабет.

Виникнути він може з багатьох причин:

• погіршення екології;
• неправильне харчування;
• куріння та алкоголь;
• антибіотики, гормональні препарати, анаболіки;
• вагітність;
• вік за 50 років.

Відвар для лікування кандидозу

Інгредієнти:

• Вода – 30 склянок;
• Овес – 10 склянок.

Приготування

1. Засипати крупи у воду і поставити на повільний вогонь.
2. Варити три години і прибрати остуджуватися в прохолодне місце.
3. Вживати по сто грам тричі на день.
4. Курс лікування становить від двох до чотирьох місяців.

Овес у лікуванні суглобів

Знаючи, чим корисний овес, можна полегшити болючі відчуття в суглобах, не відвідуючи фахівців. Відвар із відра води та пучка соломи вівса відмінно розслаблює та знімає напругу при прийомах ванни, а настій відновлює кістки зсередини. Як приготувати овес для лікування, щоб результат був помітний через тиждень прийому?

Інгредієнти:

• зерна в лушпинні – 2 склянки;
• вода – 1 літр;
• мед – 1,5 столової ложки.

Приготування

1. Крупа заливається водою і ставиться на водяну лазню доти, поки половина рідини не випарується.
2. Решту відвару остуджують і проціджують через ситечко.
3. У проціджену воду додають мед, перемішують та п'ють по 150 мл. щодня, у теплому вигляді.

Овес – лікування щитовидної залози

Фахівці стверджують, щоби вивести з організму шлаки, потрібно заварювати овес, як чай і пити його щодня. Активність щитовидної залози можна зменшити за допомогою настоянки, але потрібно знати, як варити овес для лікування. Він добре виводить отрути з організму та відновлює природні процеси. За допомогою одного підходу можна приготувати два лікарські препарати:

1. Відвар на воді та крупі пити по 100 мл перед їжею щодня, не менш як два місяці.
2. Рештки крупинки, що залишилися від відвару, викласти на паперовий рушник і прикладати у вільний час на горло.

Щитовидна залоза вимагає до себе великої уваги, тому прикладання насіння вівса для профілактики буде ефективним методом підтримки її в «сплячому режимі». Настоянки та відвари не мають жодних протипоказань, крім особистої непереносимості, але такі випадки практично відсутні. Варто пам'ятати, що навіть за бажання лікуватися самостійно, консультація фахівця просто необхідна.

Овес під час лікування бронхіту

Чи легко запарити овес для лікування – процес простий, якщо врахувати, що він є найпопулярнішим злаком у народних засобах порятунку від недуги. Позбавленню бронхіту сприяє відвар з додаванням молока. Такий засіб цілком може замінити багато аптечних сиропів від кашлю, не поступаючись в ефективності.

Інгредієнти:

• овес чистий, у лушпинні – 1 склянка;
• молоко – 1 літр;
• мед-1 столова ложка.

Приготування

1. Овес залити молоком і варити на дуже повільному вогні протягом однієї години.
2. Застудивши добре процідити і в отриманий коктейль додати мед.
3. Пити по половині склянки щодня, попередньо підігріваючи.
4. Залишки молока на вівсі зберігати лише у холодильнику.

Крупа овес для схуднення

Злаковий продукт добре підходить для дієтичного харчування, тому знання, як приготувати овес для схуднення просто необхідні. Цінні для організму компоненти допомагають насичувати його всім необхідним, добре вгамовуючи почуття голоду і не відкладаючись у проблемних місцях. Серед його корисних властивостей виділяють:

• зниження холестерину;
• не алергічний;
• низьку калорійність;
• протизапальний ефект.

Бажаючі мати гарну фігуру повинні вживати спеціальний настій курсом в один місяць. Його можна поєднувати з правильним харчуванням та фізичними тренуваннями. Для приготування знадобиться:

Інгредієнти:

• крупа овес – 1 склянка;
• вода – 2 літри;
• мед – 1 чайна ложка;
• кориця – 1 паличка.

Приготування

1. Висипаємо крупу в блендер і заливаємо склянки води. Збиваємо.
2. Додаємо решту води та інгредієнти, змішуємо і ставимо на ніч у холодильник.
3. Проціджуємо та п'ємо за півгодини перед кожним прийомом їжі по склянці.

Кві 8, 2017 Ольга

Ще давньогрецькі лікарі та філософи закликали людей до щоденного вживання відвару вівса. Відгуки про цей засіб свідчать, що цей напій має надзвичайну силу. Він здатний лікувати людей від багатьох захворювань, покращує роботу всіх внутрішніх органів, знімає запалення, а також формує стійкість до різних недуг. Однак перед тим як вживати овес у будь-якому вигляді, необхідно ознайомитися зі свідченнями та протипоказаннями цього цілющого злаку.

Користь вівса

Близько чотирьох століть тому всесвітньо відомий медик із Франції Жан де Сен-Катерін рекомендував звичайний чай замінити відваром вівса. У відгуках цього медика було сказано про те, що цей засіб благотворно впливає на весь людський організм. Навіть здорова людина, яка приймає такий напій у профілактичних цілях, відрізняється міцністю, енергійністю та свіжістю шкірного покриву.

У ті часи цілющі властивості вівсяного напою зводилися цілителями до жарознижувальних, протизапальних та антибактеріальних ефектів. Однак згодом відомості про лікувальні властивості відвару на основі вівса було поповнено. Виявилося, що він також нормалізує функції шлунково-кишкового тракту та імунної системи.

Відгуки про відвар вівса з боку сучасної медицини говорять про те, що у складі цього злаку виявлено велику кількість життєво необхідних людському організму мікроелементів, ефірних олій, жирів, амінокислот, мінеральних речовин та вітамінів. Саме у вигляді відвару овес "живить" тіло людини.

Відгуки про відвар вівса також вказують на те, що вживання цього напою є корисним, оскільки він допомагає:

• Зміцнити захисну функцію організму людини.
• Протистояти хвороботворним бактеріям та вірусам.
• Виводити мокротиння з легенів та бронхів.
• При застудних захворюваннях знижувати жар.
• Знімати запалення.
• Очищати печінку від токсичних речовин та шлаків.
• Нормалізувати показники цукру на крові.
• Заспокоювати нерви та позбавляти від безсоння.
• Зміцнювати опорно-руховий апарат.
• Піднімати життєвий тонус.
• Боротися із хворобами серцево-судинної системи.
• Зміцнювати судини та нормалізувати артеріальний тиск.
• Боротися з панкреатитом як повноцінний терапевтичний метод.
• Позбавлятися зайвих кілограмів.
• Боротися із залежністю від тютюнопаління.
• Поліпшувати інтелектуальну діяльність.
• Забезпечувати організм людини необхідними компонентами, що вважається відмінною профілактикою занепаду сил і анемії.

Правила приготування та вживання відвару при різних захворюваннях

Відгуки про користь відвару вівса говорять, що цей напій здатний боротися з багатьма захворюваннями. Однак для цього необхідно вміти правильно приготувати його, а також дотримуватись деяких правил щодо його вживання. Фітотерапія має на увазі кілька методів приготування цього лікувального напою. Для основи відвару можна використовувати як звичайну воду, а й молоко.

Відгуки про користь відвару вівса з боку фахівців говорять про те, що для більшої ефективності в ліки можна додавати інжир або мед. Наполягають рідина також по-різному. У деяких випадках можна обмежитися тільки термосом, а в інших знадобиться водяна баня. Деякі рецепти приготування цього цілющого напою мають на увазі застосування духовки. Тому варто детальніше зупинитися на кількох способах приготування цього лікувального засобу.

При занепаді сил та безсоння

У відгуках про користь відвару вівса для організму вказують на те, що цей засіб є ідеальним для підняття життєвих сил. Його також можна використовувати при поганому сні. Для цього фахівці рекомендують тричі на день вживати по 100 мл цілющого напою.

Приготуйте цей засіб за певним рецептом: одну столову ложку зерен треба засипати в невелику каструлю, додати 500 мл питної води, варити на повільному вогні протягом години. Перед вживанням напій остуджують до прийнятної температури, проціджують через марлеву тканину.

При гастриті

Відгуки лікарів про користь та шкоду відвару вівса говорять про те, що цей засіб є дуже ефективним для зняття хворобливості та лікування гастриту. Для цього необхідно протягом дня пити невеликими порціями (приблизно по 100 мл) вівсяний напій. Щоб приготувати його, необхідно взяти одну склянку вівса, залити на ніч сироваткою. Якщо сироватки вдома немає, необхідно розчинити в одному літрі кип'яченої води яблучний оцет у кількості чайної ложки або замінити його лимонним соком. Необхідно взяти до уваги, що сухий овес інтенсивно вбирає рідину, тому сироватки або іншої рідини потрібно не менше 1 л.

Після цього ємність забирають у тепле місце на 12 годин. Перед вживанням напій треба добре процідити через марлеву тканину. Якщо насіння вівса не набрякло, то про подальше приготування лікарського засобу не може бути й мови. Також після такого замочування зерна потрібно добре промити. Робиться це таким чином, щоб на них не залишилося лушпиння. Після цього зерна заливають одним літром простої води, ставлять на слабкий вогонь кілька годин. Коли засіб охолоне, його треба пропустити через ситечко і розвести кип'яченою водою, щоб отримати загалом 1 л готового напою. Цієї кількості вистачить на 2 дні.

При панкреатиті

У відгуках вилікувалися про відвар вівса також сказано, що цей засіб є дуже ефективним у боротьбі з панкреатитом. Однак лікування буде успішним лише в тому випадку, якщо воно буде комплексним, поєднаним із прийомом медичних препаратів. Для приготування відвару треба взяти одну склянку промитих зерен та один літр структурованої води. Для цього перед приготуванням воду треба повністю заморозити, а потім розморозити за кімнатної температури.

Зерна заливають водою та залишаються на 12 годин. Після цього каструлю, закриту кришкою, треба відправити на вогонь, довести до кипіння, потім протягом півгодини. На завершення каструлю треба добре укутати і дати наполягати напій. Бажано, щоб відвар простояв усю ніч. Після цього структурованою водою об'єм рідини доводять до 1 літра. Приймають готовий засіб по півсклянки перед вживанням їжі.

При кашлі та грипі

Дуже ефективний цілющий напій при лікуванні застуди, а також хвороб органів верхніх дихальних шляхів. Про це сказано у відгуках про лікувальні властивості відвару вівса. Щоб приготувати ефективний засіб, треба змішати його з часником. Для цього слід запарити одну склянку сухого вівса одним літром гарячого кип'яченого молока. Суміш залишити на ніч, після цього проварити на слабкому вогні, поки кількість рідини не зменшиться в 2 рази.

Перед вживанням відвару треба остудити до теплого стану, а також процідити через сито. На закінчення необхідно додати 5 подрібнених зубчиків часнику. Приймають готовий засіб тричі на день. Отриманий обсяг слід розділити на 3 рівні порції. Вже неодноразово медики доводили ефективність цього засобу при боротьбі із застудою. Говорять про це і у відгуках про відвар вівса. Дитині теж можна використовувати такий засіб.

При діареї

Щоб нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, необхідно 3 рази на день приймати по 100 мл вівсяного відвару. Відгуки про користь і шкоду відвару вівса свідчать, що з такому лікуванні повністю зникають хворобливі симптоми. Рідина рекомендується вживати за півгодини до їди. Готують її з півтора літрів простої води, в яку обов'язково слід опустити якийсь срібний предмет. У рідину додають 150 г вівса в лушпинні.

Спочатку воду зі сріблом треба добре прокип'ятити, після чого витягти з неї цей нейтралізатор і додати зерна. Суміш мучать на слабкому вогні протягом чверті години. Після цього закриту ємність ставлять у духовку на кілька годин при температурі 50 градусів. Після закінчення цього часу рідину проціджують і приймають внутрішньо.

При артриті

Цілющим відваром можна успішно лікувати таке захворювання, як артрит. Це довели відгуки про відвар вівса. Пити його не треба. Лікувальний засіб необхідно щодня прикладати на хворі зони протягом щонайменше двох місяців.

Для приготування необхідно взяти рівну кількість вівсяної соломи, соснової хвої та сінної потерті. Усі інгредієнти змішують в емальованому посуді так, щоб суміш заповнила 2/3 об'єму ємності. Після цього наливають в ємність холодну питну воду, а каструлю відправляють на 20 хвилин на слабкий вогонь.

Після закінчення цього часу треба швидко намочити в гарячому засобі простирадло, тканину для компресів та шкарпетки. Після цього необхідно обмотати усі хворі ділянки на тілі. При сильно запущеній формі артриту рекомендується повністю обернути все тіло рівня пахв. Після цього пацієнт повинен прилягти на змочене простирадло, щільно сховавшись теплою ковдрою. Процедура має тривати дві години.

При чищенні печінки

Засіб також є дуже ефективним при чищенні печінки. Про це говорять відгуки про відвар вівса. Шкода цей напій не завдасть, якщо він буде підготовлений за рецептом. Однак відразу слід звернути увагу на те, що для цього потрібно багато терпіння та часу. Насамперед, треба замочити промиті злаки у воді на всю ніч. Вранці воду з набряклих зерен зливають, а овес висипають тонким шаром на марлю. Важливо, що вівсяні зерна повинні постійно перебувати в теплі. Тривати це повинно доти, доки основна частина насіння не почне прокльовуватися.

Не дочекавшись зелених паростків, слід зібрати овес у контейнер, додати столову ложку натурального меду і стільки води, щоб зерна були трохи покриті рідиною. Після цього весь вміст треба ретельно подрібнити до смузі. Отриманий засіб для очищення печінки готовий.

Приймають такий лікувальний склад по півсклянки натще вранці. Решту споживають протягом усього дня. Слід звернути увагу, що напій не можна приймати наступного дня після приготування. Щоразу необхідно його готувати заново. Курс лікування триває протягом двох тижнів.

Можлива шкода та протипоказання

У відгуках про протипоказання відвару вівса кажуть, що цей продукт не можна назвати абсолютно нешкідливим для людського організму. Якщо не буде дотримано рецептуру, а дозування буде порушено, то можуть виникнути проблеми з опорно-руховим апаратом, нирками, шлунком та серцем.

Фахівці рекомендують перед початком профілактичного прийому та лікування повністю обстежити свій організм. Досить часто пацієнти навіть не здогадуються про те, що вони мають якесь захворювання, що є найважливішим протипоказанням до застосування вівсяних напоїв. Повністю відмовитися від застосування вівса доведеться за таких хвороб:

• Ціліакія.
• Остеопороз.
• Серцево-судинна та ниркова недостатність.
• Дефіцит вітаміну D та кальцію.
• Індивідуальна нестерпність.
• Збій у роботі жовчного міхура.
• Підвищена кислотність шлунка.

Паралельно з цим багато медиків відносять протипоказання до вживання вівсяного відвару до умовних, пояснюючи це тим, що здоров'я є унікальною сферою, яка потребує одночасної уваги по відношенню до всіх органів.

Чи можна пити вагітним

Всі засоби, виготовлені на основі вівса, є просто необхідними для майбутніх мам. У період вагітності жіночий організм вимагає подвоєну порцію всіх необхідних компонентів, які треба одержувати у повному складі, але при цьому не набирати зайвих кілокалорій.

Гінекологи говорять про те, що вівсяні відвари та каші здатні запобігти розвитку анемії, насичують жіночий організм та плід необхідними вітамінами, також зміцнюють імунітет. Крім цього прийом таких засобів вважається відмінною профілактикою запорів, від яких часто страждають вагітні жінки.

Овес – однорічна лікарська трав'яниста рослина, що відноситься до сімейства Злакові та роду Овес. Культивується як зернова культура. Досягає у висоту до 1 м. На кінцях стебел розташовані дрібні суцвіття з квітками. Плодом вівса є плівчаста зернівка. Культура цвіте з початку і до кінця літа, а плоди визрівають із липня до вересня. Вважається, що овес займає одне з лідируючих місць за поживністю, з продуктів, що вживаються в їжу.

У народній медицині з успіхом використовують усі надземні частини рослини: зерна вівса, траву, вівсяну солому, висівки. Траву вівса посівного заготовляють під час цвітіння. Після збирання її сушать у сухому, добре вентильованому приміщенні, розклавши на підстилці (папір, полотняна тканина) шаром 1-2 см. Заготовкою соломи вівса займаються безпосередньо в період жнив. Зернівка вівса використовується для виробництва крупи, вівсяних пластівців «Геркулес», борошна, толокна, спеціальної вівсяної кави. На основі вівсянки варять корисні киселі, готують смачне дієтичне печиво.

Біохімічний склад вівса

Зерна вівса містять:

- Білки (близько 14%),

- вуглеводи,

- Жири (до 9%),

- крохмалисті речовини (до 60%),

- харчові волокна (клітковина – 10,7 гр/100 гр продукту),

- вітаміни групи В (тіамін, рибофлавін, ніацин, холін, пантотенова кислота, піридоксин, фолієва кислота),

- Токоферол (вітамін Е),

- вітамін F,

- неорганічні речовини (комплекс макро та мікроелементів, у тому числі: селен, залізо, магній, цинк, марганець, бор, йод, калій, кальцій, хром та ін.),

- ферменти,

- Органічні кислоти,

- незамінні амінокислоти (аргінін, лізин, тирозин, триптофан та ін),

- Сліди алкалоїдів,

- Антиоксиданти,

Інші надземні частини рослини, крім перерахованих компонентів, містять флавоноїди, сапоніни та інші мінеральні речовини.

Корисні властивості вівса

Лікувальні якості рослини застосовуються як у традиційній, так і в народній медицині. Витяжки з лікарської культури успішно застосовують і в. Відомі рецепти очищення організму на основі вівса, що прийшли до нас із Тибету.

Насамперед, рослина сприятливо впливає на нервову систему, зміцнюючи та стабілізуючи її. Висока концентрація вітамінів групи В благотворно впливає на ЦНС та клітини органів травлення. Всім відома користь вівса для ШКТ. Його цілющі компоненти активізують перистальтику кишечника, допомагаючи організму позбавлятися продуктів розпаду, накопичених шлаків, токсичних сполук і калових завалів. Ось чому народні цілителі часто використовують овес як м'який і безпечний проносний засіб.

Крім цього застосування вівса доцільно при порушеннях обмінних процесів, оскільки він нормалізує жировий та холестериновий метаболізм. Рослина проявляє себе як ефективний антиоксидант, допомагаючи організму справлятися з окислювальним стресом - руйнівним впливом вільних радикалів на клітини. Овес характеризується загальнозміцнюючою, пом'якшувальною, обволікаючою, протизапальною, заспокійливою, сечогінною, відхаркувальною, регенеруючою, гіпотензивною дією на організм.

Кашу з вівсяної крупи, пластівців, відвар та кисіль із рослини вводять у лікувально-профілактичне харчування пацієнтів із захворюваннями серця, судин, органів ШКТ, а також при порушеннях у роботі ендокринної системи. Клітковина у складі вівса допомагає у очищенні кишечника, що особливо важливо у період прийому синтетичних медичних препаратів із побічними діями, наприклад, антибіотиків.

Застосування вівса у народній медицині

1. Синдром хронічної втоми, перевтома, стрес, невроз, депресія, безсоння.

2. Очищення організму від солей важких металів та канцерогенів.

4. Захворювання бронхо-легеневої системи.

5. Деякі дерматологічні захворювання.

9. Захворювання печінки, жовчного міхура та підшлункової залози.

12. Алопеція (випадання волосся).

Користь вівса з лушпинням

Для використання вівса з лікувальною метою беруть зерна в лушпинні. Їх відвар фітотерапевти прописують при енурезі (нетримання сечі), фізичному, нервовому та розумовому виснаженні організму, порушенні сну, набряках, спричинених проблемами з нирками, більшості захворювань органів шлунково-кишкового тракту. Приймаючи настій або відвар вівса, слід контролювати АТ, оскільки рослина має гіпотензивні властивості і може суттєво знижувати його показники. Тому лікування вівсом пацієнтам, які страждають на гіпотонію краще проводити під лікарським наглядом.

Як приготувати відвар вівса?

Дві склянки зерен вівса з лушпинням (не протруєного!) промити під струменем проточної води, залити 2 л холодної фільтрованої або питної води, настояти протягом 12 годин, поставити на плиту, довести до кипіння, накрити кришкою і протомити на малому вогні протягом півгодини . Знявши каструлю з вогню, її загортають пледом і наполягають протягом 12 годин. Далі відвар фільтрують через кілька шарів марлі і доливають кип'яченою водою до початкового об'єму 2 літри.

Приймати відвар вівса слід тричі на день, за 20 хвилин до їди по половині склянки протягом 2-х місяців. За бажанням напій можна підсолодити медом. Потім роблять перерву 1 місяць та продовжують лікування вівсом. Дана терапія сприяє поліпшенню роботи органів травлення, очищенню печінки, нормалізації жовчовиділення та роботи жовчного міхура. Цілюща дія відвару безпосередньо пов'язана з якістю питної води – вона повинна бути дистильованою, або пропущеною через хороший фільтр.

Як приготувати чай з вівса?

Неочищені зерна перемолоть у кавомолці та використовувати для запарювання. 1 ч. ложку порошку заливають 200 мл окропу, настоюють 20 хвилин і п'ють нефільтрованим. Для покращення смаку та підвищення поживних властивостей у злегка остуджений чай додають натуральний мед, наприклад, травневий, акацієвий, алтайський, карпатський, лісовий. Чай вживають 2-3 рази на день, обов'язково через півтори-дві години після трапези. Останній прийом настою має бути не пізніше ніж 9 годин вечора.

Відвар вівсяної соломи при шкірних хворобах і не лише

Ванни, вмивання, обтирання та компреси з відваром допомагають при наступних дерматолоіческіх проблемах: екзема, лишай, золотуха, діатез, обмороження, посилене виділення поту, особливо на ногах. Також ванни призначають при рахіті, артриті, ревматизмі, ішіасі та прострілі (люмбаго).

Настій вівсяної соломи для ванн: півкіло сухої сировини запарити 2 л окропу в емальованому посуді, накрити кришкою і дати настоятися протягом години. Проціджену рідину додають наповнену ванну з водою температурою 36-37°С. Час прийняття ванни – чверть години. Після процедури проточною водою не обмиватися. Курс лікування становить 18-20 ванн.

Відвар вівсяної соломи для ванн: 1 кг сухої сировини заливають 3 л гарячої води, кип'ятять на слабкому вогні під кришкою протягом півгодини, остуджують до кімнатної температури, фільтрують і додають у ванну. Курс лікування такий самий, як і при використанні настою.

Включення вівсянки до щоденного раціону та застосування народних рецептів на основі неочищених зерен оздоровлює весь організм, нормалізує вагу, покращує самопочуття, емоційне тло, тонізує та зміцнює. Будьте здорові!