Корінь кульбаби властивості та протипоказання кульбаба лікарська. Лікувальне бур'ян

У багатьох країнах Європи, а також у США, Індії та Японії, кульбаби розводять на спеціальних плантаціях. З усієї рослини роблять цілющий сік, з листя – салати, з квітів цілющі варення та вино.

З висушеного коріння виготовляють здоровий і корисний напій, схожий на каву, але при цьому корисніший.

1 ст. л. подрібненого коріння залийте склянкою гарячої води, прокип'ятіть на повільному вогні 15 хвилин, охолодіть і процідіть. Випивайте третину склянки в теплому вигляді за 15 хвилин до їди тричі на день.

Залийте 200 мл окропу 1 ст. л. подрібненого свіжого листя кульбаби. Відвар втирайте в шкіру голови та наносите по всій довжині волосся. Укутайте голову рушником і ходіть так 30 хвилин. Після цього помийте голову. Така маска добре зміцнює волосся.

Варення з кульбаби

Зберіть 500 суцвіть кульбаби, що не розпустилися. Добре їх промийте і залиште замочуватися в холодній воді на добу. Краще поміняти воду кілька разів - так піде вся гіркота. Через зазначений час злийте воду, додайте 1 л холодної води і кип'ятіть 10 хвилин. Відвар процідіть, квітки добре відіжміть. Додайте в цей відвар 1 кг цукру, 2 сік лимонів. Варіть на повільному вогні близько години. Остуди розлийте по банкам.

Діє як жарознижуючий засіб. Для покращення імунітету можна таким варенням промазувати коржі, подавати до ягод на десерт або до млинців. На смак нагадує мед.

Навіть не віриться, що ми щодня проходимо повз цю цілющу рослину.

Ще Авіценна лікував молочним соком кульбаби серцеві та ниркові набряки та зводив більмо на очах. У жовтих квітках кульбаби міститься лютеїн, необхідний нормального функціонування очної зіниці. При його нестачі зір погіршується та розвиваються очні хвороби.

Рецепти народної медицини - способи приготування та використання.

Лікування ревматизму

Перше - необхідно їсти стеблинки кульбаби, їх треба їсти сирими - стільки, скільки дозволяє організм, так, щоб почуватися комфортно. Найкраще їсти стеблинки на третій день після викиду квітки, коли стеблинки стають трохи коричневими і в них багато цілющого соку. Щоб позбавитися хвороби потрібно вживати стеблинки весь сезон, часто цього буває достатньо.

Друге - допоміжний засіб: зібрати і відразу ж розтерти квіти кульбаби, змішати їх з цукром у пропорції 1:1, поставити на день на відкрите місце, але в тінь, потім поставити в холодильник. Через 1.5 тижнів вміст віджати і процідити. Зберігати у холодильнику. Вживати довільно, що більше, то краще. Це не принесе шкоди (обмеження лише тим, кому не можна вживати цукор).

Є стебла буде корисно так само для тих, у кого звуження судин чи ішемічна хвороба серця- від 5 до 10 штук вранці натщесерце за 2 години до сніданку, ретельно пережовуючи.

Хворі суглоби при артритах та поліартритахможна лікувати за допомогою квітів кульбаби. Для цього зривають по 10 штук щодня, ретельно пережовують у кашку та ковтають. Тим, у кого ці хвороби у хронічній формі – сушать квіти на зиму, потім запарюють окропом та з'їдають по 1 ст.л. щодня вранці натщесерце.

Болі у суглобах.Розтирання настоянкою квітів кульбаби на потрійному одеколоні, настояному протягом 10-12 днів, дають знеболюючий ефект. Для цього збирають квітучі головки кульбаби, щільно складають у банку, заливають потрійним одеколоном. Наполягають, потім проціджують.

При проблемах із щитовидною залозоюдо листя кульбаби потрібно додавати трохи морської капусти, корінь або зелень петрушки, відварений буряк і приправляти олією. Це буде таке сильне джерело йоду для організму, що обов'язково настане покращення стану хворого.

Велика кількість магнію, що міститься в цій рослині, допомагає при лікування нервової системи, серця, підвищує рівень гемоглобіну у крові.

Мед з кульбаби або лікувальне варення з кульбаби

Цим медом можна лікувати суглобові захворювання, позбутися каменів у жовчному та нирках, болю в суглобах, болю в пальцях, покращити обмін речовин, вилікувати остеохондроз, упорядкувати головні фільтри організму – печінку та нирки. Такий мед потрібно вживати протягом 2-х років, хоча деяким допомагає і протягом одного року.

Для приготування меду з кульбаби, квіти слід збирати під час першого масового цвітіння, вибравши для цієї мети екологічно чисте місце, щонайменше за 2-3 км від жвавих магістралей, щоб уникнути солей важких металів. Для однієї людини на рік (від кульбаб до кульбаб) потрібно 3 літри меду. Існує кілька рецептів приготування меду з кульбаби, кожен із них корисний.

1. Рецепт 1.

На 1 літр меду набрати 350 квіток кульбаби разом із зеленою основою у вигляді кошика, без стеблинок. Хорошо промити холодною водою всю квіткову масу і залити 1 літром холодної води, поставити ємність на вогонь, довести масу до кипіння і варити на повільному вогні 1 годину при закритій кришці. Відкинути квітки на друшляк і коли вся рідина стіче викинути їх. В одержаний зелений відвар всипати 1 кг. цукру, довести до кипіння і знову варити 1:00 на малому вогні. За 15 хвилин до закінчення вичавити туди сік одного лимона. Дати рідини відстоятися наступного ранку. Мед готовий.

Приймати його слід по 1 чайній ложці тричі на день.

Рецепт 2

Свіжі квіти кульбаби 200 шт порціями покласти в сито, ретельно промити холодною водою, дати їй стекти. Скласти всі квіти в каструлю і додати туди 1 лимон, який ретельно вимити, порізати крупно і змішати в каструлі з квітами. Залити 500мол. води та варити 10хв. на слабкому вогні, періодично помішуючи. Зняти з вогню та залишити на 24 години стояти. Потім масу процідити і добре віджати. Квіти викинути, а в рідину, що залишилася, додати 750г. цукру, довести при постійному помішуванні до кипіння та варити 30хв. на середньому вогні. Підготувати банки та кришки. Їх потрібно добре вимити та обдати окропом. Наповнити банки гарячим варенням і відразу ж закрити кришками. Поставити вгору дном і дати охолонути.

Рецепт 3.

400 головок кульбаби, 1 літр води, 1 кг цукру.

Кульбаби мити не треба, інакше пилок змиється. Головки кульбаби покласти в каструлю та залити гарячою водою. Нехай стоять під кришкою, доки не охолоне вода. Процідити, всипати цукор і варити 20-30хв. Коли варення закипить, з'явиться білий накип. Її треба зняти. Розлити у підготовлені банки. Для кислинки можна додати у варення сік лимона (перед зняттям з плити).

Рецепт 4

400 штук квіток кульбаб без стебел.

Промити в холодній воді і залишити в ній на добу (протягом доби можна міняти воду кілька разів). Через добу віджати квіти та вилити воду. Закип'ятити 1/2 літри води і покласти в киплячу воду квіти. Кип'ятити приблизно 15 хвилин (на повільному вогні). Добре віджати. Квіти викинути, в воду додати 1 кг цукру і сік з 2-х лимонів. Варити на повільному вогні безперервно помішуючи 50-60хв. до кольору та в'язкості меду. Якщо після закінчення години ваш мед не загуснув, поваріть ще хвилин 20. Повинно вийти приблизно 1 літр. Мед виходить дуже смачний, ароматний і звичайно корисний. Зберігати його потрібно в холодильнику.

ПОПЕРЕДЖЕННЯ

Цей мед Не можнавживати дітям до 19 років, поки не закінчиться зростання кістяка організму, а разом з ним і формування кісток, інакше кульбабовий мед може пошкодити молоду кісткову тканину, що ще не сформувала.

Любитель городу, дачники рослину це зовсім не люблять. Кульбаба лікарська (лат. Taraxacum officinale) важко викорінене бур'ян.

Вистачає однієї не знищеної квітки для того, щоб насіння, що дозріло, засіяло всю ділянку. І все-таки, незважаючи ні на що, рослина радує око жовтими суцвіттями в зеленій траві.

Ботанічний опис рослини та заготівля

Корінь кульбаби вертикальний, товстий, коричневий, у розрізі білий. При механічному пошкодженні усі частини виділяють гіркий сік.

Листя в прикореневій розетці ланцетове зубчасте, довжиною до 25 см і шириною до 5 см. Квітконос трубчастий, порожнистий усередині.

Квітка яскраво-жовта у вигляді одиночного кошика. Після того, як рослина відцвітає, залишається гола квітколожа.

Заготівля рослинного матеріалу не викликає труднощів. Його можна знайти практично усюди.

Рослина часто вкриває поля, газони та сади суцільним жовтим килимом.

З лікувальною метою листя та квітки збирають під час цвітіння, а корінь – восени з кінця вересня.

Велике коріння очищають від бічних дрібних корінців, підв'ялюють кілька днів на сонце, миють, розрізають на дрібні шматки і сушать у приміщенні, що провітрюється.

Зберігають у полотняних мішечках у темному та сухому місці.

Хімічний склад та основні діючі компоненти

Корінь кульбаби багатий на речовини, що належать до сесквітерпенів, на глікозиди тараксацин та тараксацерин.

Включає стерини, флавоноїди лютеолін-7-глюкозид та космозин, сахарозу, каротин, гіркоти, дубильні речовини, сліди лінолевої, пальмітинової, мелісової, олеанолової органічних кислот.

Крім того, накопичує неорганічні елементи та метали.

Виділено речовини тритерпенового ряду, інулін (24%), нікотинову кислоту, сигмастерин, ситостерин, холін, вітаміни групи В.

Трава кульбаби лікарської містить:

• Протеїни;
• Спирти:
• вітаміни В2, F, З;
• кислоту нікотинову.

У квітках виявлено:

• аскорбінова кислота;
• смоли;
• віск;
• каротиноїди;
• білки, фосфор;
• залізо, марганець.

Кількість макро- та мікроелементів навіть перевищує їх вміст у багатьох овочах.

Лікарські властивості кореня кульбаби

У медицині все більше уваги виявляють до цієї рослини, адже вона сконцентрувала багато біологічно активних елементів.

Кульбаба лікарська - це унікальна природна зброя для оздоровлення.

Травники з досвідом часто вводять інгредієнт до складу фіточаїв, народних косметичних засобів, рекомендують вводити рослину в раціон.

Активні речовини цієї рослини виявляють діуретичні, жовчогінні, потогінні, проносні, заспокійливі властивості.

• Травна допомога

Кульбаба містить гіркоти і діє як м'яке проносне, сприяє травленню, стимулює апетит, має жовчогінну дію, відновлює електролітний баланс, а також врівноважує корисні бактерії в кишечнику.

Препарати на його основі благотворно впливають на секреторну та моторну функції шлунково-кишкового тракту.

Вони викликають подразнення рецепторів смаку, що спричиняє збудження центру прийому їжі. Посилюється секреція травних речовин.

Ліки з корінця можна вживати незалежно і в комплексі з іншими ліками. Хороших результатів можна досягти при патологіях жовчного міхура, гастритах, холециститах.

• Жовчогінний ефект

Жовчогінний ефект, що пояснюється наявністю β-ситостеролу, дозволяє використовувати препарати Taraxacum officinale як гепатопротектори.

У комплексі з печінковими препаратами можна досягти високих результатів у терапії хвороб печінки, зокрема, при її ураженні внаслідок вживання алкогольних напоїв.

• Сечогінний ефект

Цей лікувальний "бур'ян" є хорошим сечогінним засобом, який допомагає очистити нирки за рахунок збільшення виробництва сечі.

До того ж завдяки властивостям, що дезінфікують, кульбаба інгібує мікробний ріст у сечовій системі.

• Протираковий ефект

Останнім часом проводять численні дослідження протиракових властивостей кореня кульбаби. Результати виглядають багатообіцяючими.

Канадське дослідження 2011 показало, що екстракт кореня кульбаби індукує загибель клітин меланоми.

Важливими є клінічні дослідження, присвячені можливості застосування кульбаби лікарської для лікування раку грудей.

Вчені з Нью-Мексико довели, що екстракт з кореня Taraxacum officinale здатний знищувати клітини неінвазивного раку молочної залози.

Вважається, що препарати, до складу яких входить рослина, що розглядається, зможуть зупинити процес метастазування.

• Знижує рівень цукру в крові

Нещодавні дослідження на тваринах показують здатність кульбаби регулювати рівень цукру в крові та рівень інсуліну.

Сік кульбаби допомагає хворим на діабет, стимулювати вироблення інсуліну з підшлункової залози, тим самим зберігаючи рівень цукру в крові на низькому рівні.

• Знижує високий кров'яний тиск

За рахунок сечогінної дії, кульбаба знижує артеріальний тиск. А наявність мікроелемента калію в кульбабі допомагає його регулювати.

Клітковина в рослині також допомагає у зниженні холестерину і тим самим сприяє зниженню кров'яного тиску, оскільки холестерин є одним із факторів, що його підвищує.

• Протизапальний та імунностімулюючий ефект

Кульбаба містить незамінні жирні кислоти, антиоксиданти та фітонутрієнти, які зменшують запальні процеси по всьому організму.

Останні дослідження також показують, що кульбаба підвищує імунну функцію та бореться з мікробами, вірусами та грибками.

• Покращує здоров'я кісткової системи

Кульбаба багата кальцієм, який необхідний для зростання і міцності кісток. А також у його складі міститься антиоксидант – лютеолін, який захищає кістки від вікового ушкодження.

• Антиоксидантний ефект

Всі частини кульбаби багаті на антиоксиданти, які запобігають пошкодженню клітин і ДНК, що руйнує дії вільних радикалів.

Він багатий на вітамін С і бета-каротин і збільшує вироблення печінкою супероксиддисмутази.

Опубліковано наукові статті, в яких доводиться можливість використання корінця у лікуванні цукрового діабету завдяки високому вмісту в тканинах рослини полісахариду інуліну. Речовина має властивість знижувати показник цукру в крові.

• Одувачник для лікування хвороб шкіри

Для боротьби із захворюваннями шкіри застосовують сік кульбаби, те саме молочко, яке утворюється на стеблині, якщо зірвати корінь.

Це пов'язано з тим, що сік має бактерицидні, інсектицидні та фунгіцидні властивості.

Він застосовується для лікування лишаю, екземи та інших шкірних захворювань, без ризику побічних ефектів або гормональних порушень, які зазвичай викликаються фармацевтичними препаратами.

При недугах шкіри, фурункули, екзема, пігментні плями можна використовувати настої, відвари, мазі, пудру з кореня Taraxacum officinale.

При яких захворюваннях застосовують корінь кульбаби:

• Захворювання печінки та жовчовивідних шляхів: холецистит, гепатит
• Захворювання шлунково-кишкового тракту: коліт, хронічний запор, відсутність апетиту
• Захворювання сечової системи: цистит
• Запальні захворювання суглобів: подагра, артрит та інші
• Захворювання шкіри: екзема, фурункульоз
• Цукровий діабет
• Атеросклероз та гіпертонія
• Бесониця
• І багато інших

Лікарські препарати з коренем кульбаби

Традиційна та народна медицина застосовує корінь Taraxacum officinale у вигляді відварів, настоянок, мазей.

Також із корінців можна приготувати чай, який чудово замінить магазинні суміші з наявністю ароматизаторів, шкідливих для організму.

• Водний відвар кореня кульбаби

Відвар кореня найчастіше використовується в народній медицині і є основною лікарською формою, яка застосовується як:

• Жовчогінний;
• Підсилююче травлення;
• Цукрознижувальне;
• Протизастудний;
• Знижуючий холестерин;
• Сечогінний;
• Антикосідантне та інші засоби.

Як приготувати відвар правильно:

• Щоб приготувати відвар необхідно взяти 10 г подрібненого кореня помістити в посудину і додати 200 мл окропу.
• Суміш накрити та на водяній бані варити 15 хв, не забуваючи помішувати.
• Зняти з вогню та настояти 45 хв при кімнатній температурі.
• Далі суміш проціджують та віджимають залишок. Отриманий об'єм довести до 0,5 л кип'яченою водою.

Заощаджувати необхідно при температурі нижче 0 С, не довше ніж 2 доби.

Пити по 80мл. попередньо нагрів, 3-4 рази на добу за 15 хв до їди.

Лікування запорів ефективне за допомогою наступного складу. 1 ст. ложку подрібнених корінців заварити. Настояти 15 хвилин, процідити та вжити. ¼ склянки 3 рази допоможе нормалізувати випорожнення. Головне не забувати за 30 хвилин до їжі випивати ці чудодійні природні ліки.

• Молочний настій кульбаби

1 ч. л. коріння на 250 мл молока тонізує кишечник, лікує проблеми зі стільцем, при геморої корисний засіб.

• Порошок кореня кульбаби

При запорах застосовують порошок Taraxacum officinale. Вживають по 0,5 чайної ложки, запиваючи водної за 25-30 хв до їди 3 рази.

Як застосовувати цілющий порошок жовтого красеня при атеросклерозі?

Сухий кореневий матеріал подрібнити та приймати по 1 ст.л. 3 рази упродовж дня. Гіркувато на смак, тому краще не жувати, потримати в роті доки слина не обтягне, потім проковтнути. Краще використовувати з медом чи солодким сиропом.

• Збір з кульбабкою від безсоння

Нормалізувати сон допоможе наступний збір. Необхідно змішати по 1 частині меліси та коріння з 2-ма частинами м'яти. 1 ч. л. збору залити 1л окропу. Приймати по півсклянки перед сном. Рекомендується додати мед, якщо пацієнт не страждає від алергії.

Зібрані першого місяця весни коріння застосовують при запаленні лімфатичних вузлів. Викопане коріння подрібнити до стану каші. Суміш помістити в марлю і додати до лімфовузла. Компрес закріпити бинтом та потримати 40 хвилин. Цей рецепт допоможе вилікувати шишки, що утворилися при геморої.

• Спиртова настойка з кульбаби

Популярною є настоянка зі спирту. 2/3 склянки дрібно нарізаного коріння залити 0,5л спирту або горілки.

Потім закупорити пляшку та сховати на 14 днів у місце, куди не проникає світло. Через кожні 3 дні вміст треба струшувати.

Цим препаратом лікують епілепсію, захворювання суглобів, підвищують імунітет. З лікувальною метою п'ють по 1 ст. ложці не менше 3 разів на день.

• Кава з кульбаби

Корінь сонячної квіточки можна використовувати для того, щоб замінити каву.

Любитель такого напою зможуть похвалитися гарною шкірою, спокійний характер та веселий настрій забезпечено.

Така кава нормалізує обмінні процеси в організмі та діє заспокійливо, тому відмінно підійде на ніч.

Але гіпертонікам напій приймати не можна, оскільки він підвищує кров'яний тиск!

Якщо до підсмажених корінців додати смажені жолуди і в співвідношенні 1:2:7, то кава стане корисною для людей, які страждають від діабету (1 ч.л. на склянку молока). А для здорових людей це цілющий профілактичний нектар, до того ж і смачний.

Як приготувати каву з кульбаби:

1. Для приготування чудо-кави помиті та висушені корінці порізати на шматочки 2-3 см завтовшки і висушити при невеликій температурі в духовці до світло-коричневого відтінку.
2. Оброблені таким способом корінці перемелюють, змішують із подрібненим цикорієм 1:1. Для заварювання беруть 1 ч. л. кошти на 1 ст. окропу.

Підсмажені коріння рослини солодкуватий. Цукор у корінні карамелізується і надає напою своєрідного кавового аромату і кольору.

Напій особливо смачний з додаванням меду та лимону. До речі, цей оригінальний напій відомий під назвою «кава Азави» і названий на честь японського вченого та дієтолога Ж. Азави. Саме він розповів про нього світу, і стверджував, що цей диво-напій цілющий для хворих на артрит, ревматизм, людей з проблемами серця та нервової системи.

• Мазь на основі кореня кульбаби

При опіках, гнійниках, виразках пролежнях допоможе прийде мазь з корінців.

Порошок необхідно змішати до
отримання в'язкої суміші з розплавленим воском. Для застигання її потрібно поставити в холодне місце.

Щоб отримати терапевтичний ефект, мазь слід використовувати зовнішньо, її необхідно наносити на уражені ділянки.

• Пудра із одувачника

Для приготування пудри корінці перемелюються на порошок. Отримана пудра має безліч корисних властивостей та безліч варіантів застосування.

Її можна використовувати як компонент масок для догляду за обличчям. Допоможе у битві з токсинами, запальними процесами, пігментними плямами та акне.

Порошок можна використовувати для збагачення лосьйонів, мазей кремів. Пудру можна додавати в шампуні та склади для волосся.

Це підживить епітелій голови і коріння волосся, допоможе надати виснаженим кучерям гладкість і ефектний блиск.

Для жінок із запаленою шкірою підійде суміш із олії для масажу та пудри. Крім всього вищезазначеного, пудра є чудовою добавкою для різноманітних засобів косметології, приготованих у домашніх умовах.

Мило, лосьйони, скраби та креми з додаванням порошку порадують виснажену суху шкіру.

Як бачимо, препарати кульбаби впливають на процеси регулювання балансу рідини в організмі, на функціонування серця, нирок, що використовуються при лікуванні руйнівних процесів у суглобах. Ще докладніше про це можна дізнатися, подивившись це відео.

Протипоказання до застосування кореня кульбаби

Незважаючи на свої цілющі властивості та користь, корінь кульбаби характеризується рядом протипоказань.

Люди, які страждають від гастриту, закупорки жовчних шляхів або виразки при використанні народних засобів з кореня кульбаби можуть спровокувати сильне блювання та діарею.

До неприємних наслідків може призвести прийом препаратів за наявності каменів у жовчному міхурі.

Через послаблюючі властивості слід обмежити вживання коренів кульбаби або застосовувати з підвищеною обережністю тим людям, які страждають від частих розладів кишечника.

Також протипоказання поширюються на людей, які страждають на алергію та індивідуальну непереносимість.

Заборонено приймати препарати кульбаби при захворюваннях шлунка, що супроводжуються підвищеною кислотністю шлункового соку.

Виразка шлунка у фазі загострення також є важливим протипоказанням для прийому настоїв та відварів з коріння кульбаби.

Інфографіка про корінь кульбаби та її властивості

Ось такий «диво-бур'ян».

На жаль, він може концентрувати небезпечні для здоров'я речовини. Тому не рекомендується проводити збирання матеріалу поблизу жвавих трас, промислових підприємств та інших забруднюючих об'єктів народної діяльності.

До речі, завдяки тому, що кульбаба, невибаглива, можна виділити для її культивування частину саду чи городу на дачі.

Лікувальні властивості та протипоказання кульбаби були описані в трактатах давньокитайської, медицини Тибету. Тут траву називають «еліксиром життя». Кульбаба чистять кров, омолоджують організм, зміцнюють імунітет. Особливо цінуються ліки з кореня та свіжий сік молодих листочків. Середньовічний перський лікар Авіценна згадує про цю рослину у медичних працях. З давніх часів кульбаба вважається цінними сечогінними та жовчогінними ліками.

Особливості лікарської рослини

Кульбаба лікарська. Ботанічна ілюстрація з книги "Köhler's Medizinal-Pflanzen", 1887 рік.

Кульбаба польова, або лікарська, звичайна, аптечна - назви одного і того ж сорту рослини. Саме цей сорт застосовується в лікарських цілях та в кулінарії.

Ареал

Кульбаба звичайна - лікарська рослина лісостепової зони. Невибаглива квітка відноситься до стійких бур'янів. Добре приживається на вологих (лузі та лісові галявини) та посушливих ґрунтах (пустирі та поля). Його часто можна побачити поблизу житла на присадибних ділянках. Городникам добре відомо - це важковикорінене бур'ян. Кульбаба лікарська зустрічається на території всієї Європи, але також у Сибіру, ​​на Далекому Сході, в Китаї та Середній Азії.

Кульбаба білуватий. Кульбаба осінній, або Крим-сагиз. Кульбаба бессарабська.

Види

Налічується понад дві тисячі дрібних видів кульбаб. Також у ботаніці описано близько 70 великих, або ще «збірних» видів цієї рослини. Найбільш поширені з них - кульбаба білувата, біломовна, плосколиста, Жукова. Наприклад, кульбаба осіння, або Крим-сагиз містить багато молочного соку - це природний каучуконос. Крім того, з нього готують чай, з меленого коріння виходить корисний кавовий напій. Кульбаба білувата і Жукова внесені в Червону книгу Росії і вирощуються як декоративні квіти. Найбільшу лікарську цінність становить кульбаба аптечна. Є й такі сорти, які заборонено вживати через високий вміст молочного соку - бессарабський, пізній, червоноплідний.

Збір та заготівля

• Коли заготовляти. Кульбаба цвіте двічі - у травні та серпні (вересні). Рекомендують збирати листя та квіти під час першого цвітіння. Коріння краще заготовляти восени – у вересні-жовтні.
• Як сушити. Надземну частину сушать у природних умовах, без потрапляння прямих сонячних променів, часто ворушать, щоби трава не забороняла. Коріння викопують лопатою, миють під проточною водою, трохи підв'ялюють і сушать. Якщо погода суха та тепла, можна сушити коріння в природних умовах. Якщо холодно і сиро, краще сушити коріння в електричній сушарці за температури не вище 50°C.
• Як зберігати. Суху траву і коріння фасують у полотняні мішечки. Потрібно зберігати у сухому місці. Коріння зберігає цілющі властивості 5 років, а термін придатності листя та квітів – 2 роки.

Цілюща дія

Цілющі властивості містяться у всіх частинах трави - кореневищі, листі, суцвіттях.

• Лікувальні властивості квітів кульбаби. Багато каротиноїдів, сапонінів, вітамін С, а також вітаміни В1 та В2, Е, PP, білок, залізо, фосфор, марганець, калій та багато кальцію. У суцвіттях також виявлено каротиноїд лютеїн, який особливо корисний для зору у дорослих та дітей.
• Лікувальні властивості кореня кульбаби. Містить тритерпенові глікозиди, що впливають на процес синтезу у тканинах. Також у його складі – стерини, гіркоти, дубильні речовини, каучук, жирна олія; корисна олеїнова, церотинова, мелісова, лінолева кислота, слиз, віск. У корінні рослини міститься 24% інуліну. У чому користь цього харчового волокна? Потрапляючи в шлунок, інулін розпадається на фруктозу та фруктоолігосахариди, діє як природний пребіотик та сорбент. Інулін також міститься в коренях цикорію, топінамбуру та оману.
• Корисні властивості листя кульбаби. У листі кульбаби той самий склад, що й у суцвіттях. Також у них високий вміст фосфору (вище, ніж у листових овочів) та протеїну. Тому листя цінується не тільки в медицині, а й у кулінарії через поживні властивості.

Фармакологічна дія:

• жовчогінний;
• бактерицидне;
• заспокійливе;
• легке проносне;
• сечогінний;
• полівітамінне;
• протисклеротичне (запобігає атеросклерозу);
• снодійне;
• протиглистя;
• жарознижувальне;
• потогінний;
• кровоочисне.

Показання до застосування

При яких симптомах та діагнозах лікування кульбабою буде ефективним?

• Кульбаба для лікування суглобів. Через кровоочисних властивостей, сприятливого впливу на обмін речовин кульбаба допомагає при артрозі, ревматичних болях. У траві високий вміст кальцію та магнію, які зміцнюють кістки. При хворобах суглобів засіб приймають внутрішньо, роблять компреси.
• Порушення обміну речовин. Трава посилює вироблення інсуліну, регулює вуглеводний, ліпідний обмін речовин. Тому її часто призначають при цукровому діабеті, хворобах щитовидки, зниження рівня холестерину в крові, схуднення.
• Для чищення організму. Трава чистить кров завдяки інуліну, високому вмісту вітамінів та мікроелементів. Інулін вбирає токсини, шлаки, важкі метали, радіонукліди, канцерогени і виводить їх з організму. Кульбаба часто застосовують при загальній детоксикації організму, при різних отруєннях - харчових, хімічних, медикаментозних. Трава сприяє кровотворенню, підвищує рівень лейкоцитів, ефективна при запаленні лімфатичних вузлів.
• Травлення. Трава добре підтримує різні функції ШКТ - секреторну, моторну, ендокринну, імунну, всмоктувальну. Завдяки іліну підтримується здорова мікрофлора, розмножуються корисні біфідобактерії в кишечнику. Тому її корисно пити при порушеннях травлення після курсу антибіотиків. Кульбабою лікують панкреатит, гіпоацидний гастрит (з ослабленою секрецією), каміння в печінці, гепатит, запори та геморої, коліт та ентерити, метеоризм.
• Респіраторні захворювання. Трава має потогінну, жарознижувальну дію, її можна пити при підвищенні температури. Також вона допомагає від кашлю при ГРВІ, грипі, бронхіті, полегшує стан туберкульозу легень.
• Нервова система. Розслаблює нервову систему, знімає стрес, допомагає при безсонні.
• Сечовидільна система. Трава має м'яку сечогінну, бактерицидну властивість. Ліки з кульбаб допомагають при запаленні нирок і сечового міхура, нирковокам'яної хвороби.
• Зовнішнє застосування. Травою лікують екзему, псоріаз, вугровий висип, алергію, бородавки, натоптиші, мозолі на ногах, опіки, фурункули.
• Для жінок. Траву приймають при захворюваннях молочних залоз, також кульбаба відноситься до лактогінних рослинних засобів. Його відвари та настої сприяють виробленню молока. У кульбабі виявлено фітогормони, які допомагають при порушенні менструального циклу. Крім того, цю рослину жінки часто застосовують у косметичних цілях.
• Для чоловіків. Відповідно до медицини Тибету трава накопичує чоловічу енергію «ян», тому корисна для чоловіків. Підвищує не лише потенцію, а й силу чоловічого духу.
• Для людей похилого віку. Кульбаба накопичує багато сонячної енергії, не дарма в народі його називають «сонцеглядом». Ця рослина містить багато протеїну, вітамінів, мікроелементів, тонізує, підтримує сили в похилому віці.

Кульбаба також застосовують при онкозахворюваннях для підтримки організму. Трава допомагає позбавитися токсинів, очищає кров, відновлює захисні сили організму.

Які протипоказання кульбаби лікарської? Пронос; гостре запалення жовчних проток, їх закупорка; гостра жовчнокам'яна хвороба; виразка шлунка та гастрит з підвищеною секрецією; індивідуальна непереносимість та алергічна реакція. Немає наукових доказів, що трава може завдати шкоди при вагітності. Однак перед її застосуванням потрібна консультація гінеколога.

Застосування кульбаби в домашніх умовах

Яке застосування кульбаби лікарської? Які ліки з цієї рослини можна приготувати в домашніх умовах? Які страви з нього можна приготувати?

Чай

Чай з кульбаб можна приймати як загальнозміцнюючий, тонізуючий засіб, для профілактики авітамінозу. Також чай призначають для виведення дрібного каміння з нирок (процедура називається «водний удар»).

Приготування

1. Візьміть 2 ст. л. сухої чи свіжої подрібненої сировини.
2. Залийте ½ літра води.
3. Доведіть до кипіння.
4. Наполягайте 20 хвилин.
5. Процідіть.

Для профілактичних цілей приймають по 1/2 склянки 3 рази на день до їди. Для виведення каменів із нирок чай розводять теплою кип'яченою водою. Загальний об'єм рідини повинен становити 2 літри (разом із чаєм). Цей розчин випивають дрібними ковтками протягом 20 хвилин. Через велике надходження води в організм відбувається вимивання каменів. Вихід дрібного каміння супроводжується болем. Важливо знати, що «водний удар» проводиться лише за рекомендацією лікаря.

Відвар

Відвар з листя та суцвіть трави часто застосовується як жовчогінний, сечогінний, заспокійливий, полівітамінний, кровоочисний засіб.

Приготування

1. Візьміть 1 ч. л. подрібненої трави.
2. Залийте склянкою окропу.
3. Прокип'ятіть 2 хвилини.
4. Наполягайте ще 30 хвилин.
5. Процідіть.

Приймають по ½ склянки 3 десь у день до їжі. Добре допомагає при запорах, здуття, геморої, цукровому діабеті. Зовнішньо застосовують для обробки висипки на шкірі (псоріаз, екзема, алергія, акне), а також опіків, укусів комах. Відвари додають до лікувальних ванн при суглобових болях, безсонні.

Настій

Приготування настою холодним способом

1. Візьміть 2 ч. л. подрібненої трави (сухої чи свіжої).
2. Залийте склянкою холодної кип'яченої води.
3. Наполягайте у прохолодному місці 8 годин.
4. Процідіть.

Такий настій потрібно випивати протягом доби у такому дозуванні: по 1 ст. ложці 4 десь у день 30 хвилин до їжі. Корисно пити при порушеннях травлення, особливо при запаленнях шлунка та кишечника.

Приготування настою гарячим способом

1. Візьміть 1 ч. ложку сировини.
2. Залийте склянкою окропу.
3. Наполягайте 1:00.
4. Процідіть.

Приймають по ¼ склянки 4 десь у день 30 хвилин до їжі.

Настоянка

Настойка з кульбаб на спирту корисна для суглобів. При ревматизмі, подагрі та артриті нею роблять розтирання. Також спиртова настойка зміцнює імунітет, покращує обмін речовин, травлення, апетит, діє як заспокійливий засіб. Можна готувати зі свіжої чи сухої сировини.

Приготування

1. Візьміть 5 ст. л. сухі трави.
2. Залийте ½ літра горілки.
3. Наполягайте у темному місці 14 днів.
4. Періодично струшуйте.

Перед застосуванням проціджують настойку. Приймають по 30 крапель 3 десь у день їжі.

Відвар, настій, порошок і спиртову настойку часто готують з коренів кульбаби або суміші коренів, квітів і листя. Домашні ліки з коріння трави особливо корисні при захворюваннях органів ШКТ, атеросклерозі, подагрі, ревматизмі, гіпертонії, недокрів'ї, порушеннях ендокринної системи, для очищення крові, зниження рівня холестерину. Коріння входить у трав'яні сечогінні, жовчогінні, апетитні збори. Докладніше про читайте в іншій нашій статті.

Олія

Кульбаба можна використовувати як мазі при ревматичних болях. Найчастіше олію виготовляють з коріння рослини, але також можна використовувати листя та квіти.

Приготування

1. Візьміть 1 частину подрібненого коріння.
2. Залийте 4 частинами оливкової олії.
3. Наполягайте 14 днів у теплому місці.
4. Процідіть.

Найчастіше застосовується зовнішньо. Масло - ефективні ліки з кульбаб для суглобів, його втирають у хворі місця, з нього роблять компреси. Також воно допомагає при термічних, хімічних, променевих опіках, використовується у косметології.

Сік

У народній медицині йдеться про широке застосування соку кульбаби. Його можна пити при всіх перерахованих вище діагнозах та симптомах. Особливо корисний сік зі свіжого листя при недокрів'ї, добре відновлює сили, рятує від авітамінозу, заряджає енергією. Сік допомагає при порушеннях роботи ШКТ. Його рекомендують застосовувати разом із соком чорної редьки при запаленнях печінки, жовчнокам'яної хвороби, кашлі при ГРВІ. При переломах його призначають разом із морквяним соком для швидкого зрощення кісток, дітям його корисно пити для профілактики рахіту. Зовнішньо застосовують у дерматології та косметології.

Трапляються позитивні відгуки про користь соку для людей похилого віку. Після його прийому тендітні кістки зміцнюються, а біль у суглобах проходить. Чи існують особливі протипоказання соку кульбаби? Чумацький сік кульбаби в залежності від дозування може принести користь або шкоду організму. Сік не можна давати дітям у великих обсягах, інакше він може спричинити ознаки отруєння.

Косметологія

У косметології застосовують різні лікарські форми кульбаби – відвари, настої, свіжий сік, спиртову настоянку, олію.

• Для шкіри обличчя. Кошти з кульбаби очищають, живлять, зволожують, омолоджують шкіру. Відварами та настоями протирають прищі, вугровий висип, фурункули. Олія усуває сухість і запалення шкіри, а сік кульбаби допомагає від пігментних плям, ластовиння, його застосовують для відбілювання шкіри.
• Для волосся. У складі трави всі найкорисніші та необхідні для здорового волосся речовини - вітаміни А, Е, С, PP, мікроелементи, органічні кислоти, жирна олія. Відварами та настоями можна обполіскувати волосся після миття або робити з них маски, масло втирають у коріння для зміцнення волосся, при сухості шкіри.

Кулінарія

У деяких країнах Європи (Франція, Німеччина, Австрія, Голландія) кульбабу культивують як листовий овоч. Також його вирощують на плантаціях в Індії та США. Молоді, ранні листочки трави можна їсти відразу. Пізніші листя рекомендують вимочувати в підсоленій воді, щоб з них вийшла гіркота. Страви з кульбаби - не лише запас вітамінів, мікроелементів, органічних кислот. Листя з кульбаби в раціоні – профілактичний засіб від вірусних, бактеріальних, грибкових інфекцій, глистової інвазії. Що можна готувати з кульбаби?

• Салати. Існує багато рецептів приготування салатів з листя кульбаби. Їх готують не лише в Європі, а й у Китаї, США. Які інгредієнти можуть входити до складу? Яйця, олія, петрушка, кріп, м'ята, кисле молоко, сметана, щавель, перець, овочі. Наприклад, у Франції салат з кульбаб («писанлі») заправляють соусом з майонезу, олії та гірчиці.
• Мариноване листя та квіти. Бутони квітів, що не розкрилися, і молоде листя маринують для тривалого зберігання. Їх додають у салати, супи, овочеві страви.
• Ласощі. З кульбаб (квітів і листя) виходять смачні ласощі - сироп, варення, цукати. Відомо також, що трава – хороший медонос, з пилку квітів виходить смачний та корисний мед.
• Кава. З підсмаженого меленого коріння виходить смачна і корисна кава. Нагадує смак цикорію через вміст інуліну.
• Вино. Традиційне вино з кульбаб готують у Великій Британії. Відомий американський письменник Рей Бредбері присвятив цьому напою автобіографічну книгу - «Вино з кульбаб». Автор, звичайно, оспівує не вино, а подих самого життя, природу, літо, сонце, почуття - і все це очима дванадцятирічного хлопчика.

Які основні корисні властивості кульбаби лікарської? Жовчогінний, полівітамінний, сечогінний, кровоочисний, потогінний, заспокійливий, снодійний, спазмолітичний, бактерицидний. Корисні речовини містяться в квітах, листі та корінні рослини. З кульбаби готують настої, відвари, чаї, олію, настоянку. Також рослина популярна у кулінарії різних народів світу.

Кульбаби квіти сліпучежовті!

І горить галявина наша начеказкова чаша.

Я люблю коли цвітуть кульбаби, це одні з перших весняних квітів і після зими зелені галявини з жовтими сонечками просто тішать око.

Але в нас сьогодні не лірична тема, а виключно для користі заради — кульбаба — лікувальні властивості та протипоказання.

Адже незабаром весна закінчить розбирання з зимою, займе лідируючі позиції і ми зможемо не лише милуватися цими милими квіточками. Я, наприклад, вже кілька років варю, дуже смачний виходить. І хоча я не дуже цікавлюся травами, вирішила все-таки дізнатися про корисні властивості цієї рослини, якщо вона все одно росте у мене на дачі, хоча дачники його більше відносять до настирливого бур'яну, ніж до корисної рослини.

Є навіть така притча: Одна людина дуже трепетно ​​ставилася до свого газону і була дуже засмучена, коли побачила на ній кульбаби, що виросли. Він використовував різні способи, щоб позбутися його, але кульбаби через якийсь час все одно з'являлися. Він написав листа до департаменту сільського господарства, де розповів про свою проблему і про ті методи, які він використав, щоб позбутися кульбаби, а також звернувся з проханням дати йому пораду. У відповідь він отримав листа, в якому було написано: «Спробуйте його полюбити».

Давайте і ми скористаємося цією порадою.

Упевнена, багато хто знайомий з такою рослиною як кульбаба, адже він росте практично скрізь, від південних широт до Сибіру, ​​Камчатки та Далекого Сходу, але про всяк випадок дам опис.

Кульбаба лікарська - багаторічна трав'яниста рослина висотою до 30 см, з товстим малогіллястим стрижневим коренем. Листя довгасте, зубчасте зібране в прикореневу розетку. Квіти - кошики яскраво-жовтого кольору діаметром до 5 см. Цвіте у травні - червні, іноді буває повторне осіннє цвітіння.

Хімічний склад кульбаби лікарської

У кульбаби дуже багатий склад корисних речовин, мабуть недарма цілителі називають його еліксиром життя і має ці корисні властивості всю рослину, починаючи від листя, квітів і закінчуючи коренем.

• Вітамінний склад – вітаміни А, B, E, C, K, PP.
• Мінеральний склад – бір, залізо, калій, кальцій, магній, марганець, мідь, фосфор, цинк.
• Також є джерелом білка, містить ефірні олії, органічні кислоти, дубильні речовини, смоли.

Про кульбабу як про корисну рослину знають з давніх-давен. У стародавніх рукописах, датованих X століттям знайшли більше ста способів застосування кульбаби для лікування різних хвороб.

Лікувальні властивості кульбаби

Багатий хімічний склад кульбаби робить цю рослину дуже корисною і дія її досить різнобічна. Судіть самі.

1. Вміст у достатній кількості калію у поєднанні з магнієм, а також лінолева та ліноленова кислоти робить кульбабу рослиною, яка допомагає нормалізувати кров'яний тиск, запобігає агрегації тромбоцитів, а значить знижує ризик утворення тромбів, що у свою чергу скорочує ризик інсультів.
2. Кульбаба вважають чемпіоном за вмістом антиоксидантів, які містяться буквально у всіх частинах рослини. Вони діють людину, що омолоджують на організм, допомагають боротися з раковими клітинами. Ряд досліджень показали, що чай з кореня кульбаби допомагає організму боротися з лейкозом.
3. Кульбаба містить пектин, який допомагає знизити холестерин, звільняє організм від важких металів, нормалізує роботу ШКТ.
4. Містить речовину куместрол, що сприяє виробленню молока у жінок, що годують груддю, нормалізує гормональний фон.
5. Очищає нирки від зайвих солей, води та інших шкідливих речовин за рахунок сечогінної дії.
6. Багатий вітамінний склад сприяє підвищенню імунітету та допомагає боротися з інфекціями.
7. Містить важливу для мозкової діяльності речовину - холін, покращуючи нашу пам'ять.
8. Рослинного бета-каротину в кульбабі більше, ніж у моркві, тому ця рослина корисна для покращення зору.
9. Зелень кульбаби повною мірою забезпечить наш організм і вітаміном K, який виконує важливу функцію для кровоносної системи, відповідаючи за згортання крові. Вітамін K важливий і для кісткової тканини та в парі з вітаміном D, допомагає краще нашому організму засвоювати кальцій. Важливий і для нормальної роботи серця, захищає наш організм від інтоксикації, нормалізує рівень цукру на крові.
10. Благотворно діє ця рослина на всю травну систему людини, оздоровлюючи печінку, жовчний міхур, селезінку.
11. І звичайно ж, як і будь-яка інша свіжа зелень, містить потрібну нашому організму клітковину, яка покращує метаболізм, допомагає нормалізувати вагу, знижує рівень холестерину.

Не знаю як вас, а мене вразив список корисних і лікувальних властивостей бур'янів, які ростуть у мене на дачі. Правильно використовуючи його, можна непогано підтримати здоров'я свого організму не заходячи в аптеку — росте прямо у нас під ногами. Як я говорила, кожна частина рослини корисна і як використовувати ту чи іншу частину рослини читайте далі.

Лікувальні властивості листя кульбаби, рецепти

Оскільки корисна вся рослина, то і способів застосування кульбаби досить багато. Але листя, це перше, що ми можемо використовувати.

Найпростіше використання листя кульбаби - це в кулінарії. Навесні наш організм потребує вітамінів, а кульбаба, як ми вже з'ясували, їх містить у достатній кількості. Тому молоді листочки чудово підходять для салатів, але важливо знати, що використовувати можна тільки листя рослини до цвітіння або під час цвітіння, поки вони молоді і не такі гіркі. Чим молодше листя, тим менше в них гіркоти. Хоча гіркота листя корисна для травлення, але якщо такий присмак вам не до душі, то це можна усунути, потримавши їх у солоній воді хвилин 30 - 40. Можна ще й окропом ошпарити, але ж ви розумієте, що від впливу окропу корисність трави знизиться.

Не буду наводити тут рецепти салатів, вони можуть різні. Як варіант, подивіться у мене на блозі, можна до тих інгредієнтів додати листя кульбаби. Листя також використовують при приготуванні перших страв, а в деяких країнах їх квасять як капусту і маринують.

У рецептах для лікувальних цілей також застосовують листя.

• При безсонні, неврозах, авітамінозах добре зарекомендував себе сік зі свіжого листя кульбаби.

Листя помити, обсушити, подрібнити за допомогою м'ясорубки або блендера, вичавити сік. Зберігати сік треба у холодильнику трохи більше 3-х днів. Приймають по 50 мл 2 десь у день півгодини до їжі.

• Сік, розведений теплою водою в рівних пропорціях, можна пити вранці натще по 100 - 150 мл тривалий час для оздоровлення організму.
• Нерозбавлений сік використовують при захворюваннях та запаленнях на шкірі, роблячи примочки.
• Щоб продовжити життя соку, можна зробити з нього настоянку на спирту.

Свіжий сік із листя розбавляють спиртом один до одного і залишають на 3 тижні в темному місці. Приймають настоянку по 1 ст. л. 2 десь у день.

• Потрібно підвищити імунітет — із цим добре справляється відвар із листя.

5 ст. ложок трави заливають окропом (300 мл), 5 хвилин кип'ятять, 3 години настоюють, проціджують. Готовий відвар треба пити за півгодини до їди по півсклянки 2 рази на день.

• Настій з листя добре чистить кров, нормалізує обмін речовин, корисний при недокрів'ї.

Свіже або сухе листя 1 ст. л. покласти в термос, залити склянкою окропу та залишити на 4 години. Проціджений настій потрібно приймати 6 разів на добу по 50 мл перед їжею та у перервах між їжею.

Оптимальний термін для застосування всіх видів препаратів – відварів, соку, настоянок – 3 тижні.

• Кашка зі свіжого листя допомагає від укусів комах, знімаючи біль та можливе запалення.

Квіти кульбаби - лікувальні властивості, рецепти

Квіти кульбаби використовують не тільки для плетіння гарних вінків, їх застосовують і в кулінарії, і для здоров'я.

• Застосування в кулінарії - я вже згадувала про кульбабу мед, яке роблю з квітів. Так само квіти без зелених частин, лише жовті пелюстки додають у каші, салати. Є книга Рея Бредбері «Вино з кульбаб» і це не просто поетична назва, вино з кульбаб справді роблять.
• Для підняття життєвого тонусу, зниження стомлюваності рекомендують приймати витяжку з квітів кульбаби.

У банку засипати квіти (3 - 4 см) і цукор (2 - 3 см) шарами - заповнити доверху, утрамбувати дерев'яною товкачем, додати води (на 3-літрову банку півсклянки). Після ущільнення треба ще додати квітів та цукру, знову ущільнити, доки банку не буде повною. Коричнева рідина, що виділяється при цьому – це і є витяжка. Як кажуть, вона гіркувата на смак, але водночас приємна, схожа на палений цукор. Проціджувати її не треба, нехай стоїть у банку, поки ви її не використовуєте всю повністю. Приймати по 1 ч. л. 3 - 4 рази на день, можна додавати до чаю та інших напоїв.

• З квітів кульбаби роблять настоянку на горілці. Її рекомендують приймати після сильного переохолодження, а також у початковій стадії застуди або грипу по 40 мл 2 рази на день. Оскільки дітям таку настойку пити не можна, її рекомендують використовувати як розтирання при застуді, як розтирання її застосовують і при остеохондрозі, хворих на суглоби, подагру, ревматизм.

Свіжими квітами повністю заповнюють скляну банку та заливають горілкою, зберігають у темному місці 3 тижні. Потім проціджують настоянку.

• Відвар із квітів кульбаби приймають при запорах, здутті живота, а також рекомендують приймати при гіпертонії.

10 гр. квітів залити 1 ст. окропу, проварити 15 хвилин|мінути| на маленькому вогні. Охолоджений і проціджений відвар приймають 3 - 4 десь у день 1 ст. ложці.

Корінь кульбаби - лікувальні властивості, рецепти

Про коріння кульбаби напевно треба було написати окрему статтю, тому що рецептів для лікування різних хвороб дуже багато, мабуть не дарма його називають «жовтим женьшенем»:

• використовують корінь для лікування та оздоровлення печінки та жовчовивідних шляхів;
• при сечокам'яній хворобі, при хворобі нирок, подагрі, ревматизмі;
• сприяє швидкому загоєнню кісток при переломах, допомагає лікувати дитячий рахіт;
• добре себе показав як допоміжний засіб при хворобах, пов'язаних із щитовидною залозою, при серцево-судинних захворюваннях, неврозах та інших хворобах.

Корінь кульбаби використовують для приготування соку, настоїв, відварів, роблять із нього порошок, використовують корінь і в кулінарії, готуючи з нього корисну каву.

Рецептів, як я казала, дуже багато, наведу в приклад лише деякі з них.

• Настій, приготований холодним способом, приймають при проблемах печінки. Також цей настій допомагає при колітах, запорах, рекомендують пити для підвищення апетиту.

1 ст. ложку сухого коріння, подрібненого на порошок, заливають 1 ст. кип'яченої води кімнатної температури та залишають на ніч. Приймають 4 десь у день 50 мл за півгодини до їжі.

• Для зниження артеріального тиску готують відвар. Якщо приймати цей відвар перед сном тривалий час, він допоможе впоратися з безсонням.

100 г сухого кореня залити 300 мл води і варити 25 хвилин. Охолоджений і проціджений відвар приймають перед їдою по 150 мл 2 рази на день.

• Порошок із сухого коріння кульбаби допомагає знизити холестерин, лікує цистит, позбавляє хронічних запорів, колітів - приймати перед їжею 2 - 3 рази на день на кінчику ножа, запиваючи водою.
• Для лікування аденоїдів та хронічного риніту застосовують настій.

1 ч. л. порошку з кореня кульбаби залити 1 ст. окропу, накрити і дати настоятися до охолодження. Процідити та приймати по 50 мл 4 рази на день.

• При шкірних запаленнях, опіках, пролежнях, для загоєння тріщин на шкірі рук і стоп, рятування від натоптишів використовують кульбаби.

У скляний посуд кладуть 2 ст. л. подрібненого кореня, заливають 0,5 ст. оливкової або масло обліпихи, зав'язують посуд марлею і ставлять на сонце на 3 тижні.

• При лікуванні екземи добре допомагає мазь - одну частину порошку кореня кульбаби перемішують із двома частинами меду.
• Кава з кульбаб — корисний напій, який, на відміну від звичайної кави, можна давати дітям.

Коріння помити, почистити, обсушити, підсмажити на сухій сковороді до золотистого кольору і перемолоти в кавомолці. Варити як звичайну каву - у гарячу воду покласти подрібнені коріння, довести до кипіння і проварити кілька хвилин. Заварюють із розрахунку 1 - 2 ч. л. на склянку води можна додати в напій лимон або мед.

Це мала частка того, що можна розповісти про лікувальні властивості кульбаби. Але головне пам'ятати, що при серйозних хронічних захворюваннях не займайтеся самолікуванням, не замінюйте основне лікування народними засобами і обов'язково консультуйтеся з вашим лікарем.

На додаток подивіться відео.

Кульбаба в косметології

Знаючи тепер про всі корисні властивості кульбаби розумієш, що і в косметології йому знайдеться застосування. І це справді так.

Антиоксиданти та інші корисні речовини, якими багатий кульбаба надають омолоджуючу дію на шкіру, посилюючи процеси регенерації, пом'якшують її, перешкоджають втраті вологи, допомагають впоратися з такими проблемами, як акне та інші запалення на шкірі, знебарвлюють пігментні плями та весну.

• Для відбілювання шкіри використовують свіжий сік із листя кульбаби, можна до нього додати і сік петрушки.
• Для щоденного догляду за шкірою можна використовувати відвар з листя або з коріння кульбаби. Такий відвар чудово тонізує шкіру, знімає сліди втоми, зволожує. З нього можна зробити лід для обличчя.

2 столові ложки сировини залити 300 мл води, проварити 15 хвилин, остудити, процідити.

• • Поживна маска для шкіри, що в'яне.

Зробити кашку зі свіжого листя кульбаби, трохи розбавити водою і додати мед у рівних пропорціях. Чисте обличчя протерти оливковою чи кукурудзяною олією, нанести маску на 15 хвилин, потім змити теплою водою.

У відео подивіться рецепт маски для проблемної шкіри.

Де збирати і як заготовляти кульбабу

Кульбаба вміє поглинати з вихлопних газів свинець, тому поблизу жвавих трас, поряд із залізницею і в міських парках ми тільки милуватися кульбабою, збирати його там не можна.

• Збирати його можна за 30 - 50 км від промислових міст, за 300 м від автомагістраль і залізниць.
• Листя збирають навесні і сушать у провітрюваному приміщенні, але не під прямим сонячним промінням.
• Корінь кульбаби копають або навесні, або восени. Почистити від дрібних відгалужень, помити, нарізувати|нарізати| шматочками і покласти в один шар для сушіння.
• Зберігати висушене листя та корінь у сухих банках, картонних кульках або коробках у темному сухому приміщенні.

Кульбаба - протипоказання до застосування.

Треба пам'ятати і знати про протипоказання, які є у будь-якого засобу, кульбаба не виняток.

1. Можлива індивідуальна нестерпність.
2. З обережністю приймати жінкам, що годують, у яких багато молока, так як кульбаба сприяє лактації.
3. Вагітним жінкам та дітям з обережністю, оскільки передозування може спричинити блювання та діарею.
4. Не можна приймати при гастриті з підвищеною кислотністю, під час загострення виразки шлунка та дванадцятипалої кишки, при закупорюванні жовчних шляхів, а також людям, схильним до діареї.

Ось така дивовижна рослина кульбаба. Пам'ятаєте притчу на початку статті? Думаю, дізнавшись про лікувальні властивості кульбаби та його протипоказання, яких, до речі, не так багато, є за що його полюбити і з настирливого бур'яну він може стати нашим вірним другом, допомагаючи за різних недуг.

Легенда про кульбабу

Кульбаба популярний з давніх-давен, тому обріс різними повір'ями і легендами.

За однією з легенд кульбаба завжди була відкрита для людей — вдень він радував людей, дівчата плели з нього вінки, знахарки готували з нього корисні зілля, вночі кульбаба освітлювала дорогу мандрівникам.

Але одного разу з'явилися злі люди, які принесли із собою смерть та розруху. Кульбаба, не бажаючи служити злу закрився, нагнув свою головку, щоб його не було видно. Минув час, злих людей прогнали, але кульбаба не забула про ті страшні часи. І з того часу, як тільки починає сутеніти або сонце ховається за хмари, він закриває свої пелюстки, попереджаючи нас про майбутні сутінки або негоду.

Бережіть себе та своїх близьких і будьте здорові.

Олена Касатова. До зустрічі біля каміна.

Яскраво-жовті махрові квіти кульбаби знайомі кожному з нас. Матінка-природа заклала потужні цілющі якості у кульбабу, лікувальні властивості та протипоказання якої відомі у всьому світі. З настанням весни рясно квітучі килими цієї багаторічної рослини покривають газони, сквери, місця біля доріг, узлісся. На наших просторах росте приблизно 200 різних видів цієї невеликої квітки на тендітній ніжці, їм нікого не здивуєш, тим більше вона вважається бур'яном.

З вищевказаного числа видів приблизно 100 сортів є лікарськими, а подекуди цю рослину культивують, засівають цілі плантації. Поля кульбаб можна спостерігати в Німеччині, Франції, Голландії, де їх вирощують для різних корисних, лікувальних цілей.

Користь та лікувальні властивості кульбаби

Якщо розглядати лікарські якості кульбаби, то можна побачити, що корисні властивості мають усі його частини: корінь, листя, квітки. Народній медицині відомі численні рецепти зілля з цієї рослини, кулінарія його використовує не менш широко. З кульбаб роблять салати (особливо з молодого листя), варять варення, кладуть у супи, готують відвари, навіть використовують як замінник кави. Крім лікувальних відварів, настоянок з кульбаби роблять вино, про що ми розповімо трохи згодом.

Дана рослина покращує роботу ШКТ, має жовчогінні, кровоочисні (сприяє утворенню лейкоцитів), сечогінні властивості. Відвар із суцвіть знижує жар, чинить потогінну, бактерицидну дію, допомагає при запаленні лімфатичних вузлів.

Наявність солей калію, вітамінів, фосфору у складі кульбаби сприяє загальному зміцненню організму, відновлює сили, оптимізує обмін речовин. Вживання лікувальних відварів, настоянок допомагає виводити токсини, шлаки, сприятливо впливає на функцію підшлункової залози, заспокійливу дію при порушеннях сну, нервових розладах. Його молочним соком здавна лікують бородавки, мозолі, зводять ластовиння, плями на шкірі.

Кульбаба лікарська - потужний засіб для лікування онкологічних хвороб, особливо він хороший для профілактичних цілей. Дієвий кровотворний ефект спостерігається при вживанні соку свіжого листя рослини або відвару коріння. Сік або настій з кульбаби впорається з весняним авітамінозом, відновить сили, допоможе відновити втрачену енергію, адже недарма древні його називали «еліксиром життя».

Корінь - це зосередження сили будь-якої рослини, а корінь кульбаби без перебільшень називається "російським женьшенем". Спектр його лікувальної дії справді широкий, незважаючи на доступність. За період вегетації корінь накопичує тритерпенові складові, інсулін, органічні кислоти, сахарозу, флавоноїди, вітаміни, білки, смоли, жирні олії.

Лікувальні властивості кореня кульбаби та протипоказання:

• Його використовують при лікуванні хвороб ШКТ, а також для поліпшення процесу травлення.
• Для гастритів зі зниженою кислотністю (покращує відтік жовчі).
• Лікує діабет, знижує вміст цукру у крові.
• Для покращення моторики кишечника при хронічних запорах (натуральне проносне, легкий ефект).
• При лікуванні гепатиту, хвороб жовчного міхура.
• Для полегшення проявів шкірних захворювань (прищі, фурункули, псоріаз, екзема).
• Лікування нервових розладів.
• При лікуванні та для профілактики злоякісних утворень.
• Для лікування подагри.
• При атеросклерозі.
• Для лікування щитовидної залози.

Крім цього, корінь кульбаби, разом з травою материнки, меліси, кропиви сприяє підвищенню лактації у матерів-годувальниць. Візьміть однакові кількості цих трав – приготуйте настій – 3 ст. ложки суміші залити трьома склянками окропу, настояти 3 години - краще використовувати для цього термос. Відвар кореня також використовують як допоміжний лікувальний засіб при лікуванні туберкульозу.

Протипоказаннями для прийому кореня є:

• Закупорка жовчних проток.
• Підвищена кислотність (приймати обережно лише після консультації з лікарем).
• Великі дози - передозування загрожує проявами діареї, нудоти, блювання.
• Гіперацидний гастрит.
• Виразка шлунка.
• Виразка дванадцятипалої кишки.

Як вживати корінь кульбаби?

Для лікування хвороб шлунково-кишкового тракту можна вживати не тільки відвари, але також порошок сухого подрібненого кореня. Перемолоти його можна за допомогою кавомолки, а потім приймати сухим по 1 чайній ложці за 20 хвилин до їди (запиваючи великою кількістю води). Такий порошок має слабкий гіркуватий смак, його з успіхом можна використовувати як приправу до перших, других страв, заварювати як каву (перед помолом злегка підсмажити) або чай.

Свіжий подрібнений корінь можна запарювати (1 ст. ложка, залита 1 склянкою окропу, настояна 2 години), вживати по чверті склянки 3 десь у день півгодини до їди. Такий настій успішно лікує хвороби шкіри, також можна застосовувати його зовнішньо.

З добре підібраною "компанією" властивості кореня розкриваються, доповнюються один одним. Старовинні рецепти, де змішується лопух, кульбаба, пирій, мали дивовижні лікувальні властивості, допомагали від багатьох хвороб. Незважаючи на те, що ці рослини вважалися бур'янами, їхнє коріння змішували в рівних пропорціях, отриманим збором лікували цистит, ниркові хвороби, різні суглобові болі. Лікували бронхіт, жіночі запалення, шкірні хвороби, багато інших недуг.

Цей рецепт не втратив своєї актуальності навіть зараз: коріння рослин викопують, очищають від землі, миють, підсушують у затіненому місці.
Після висихання їх дрібно нарізають. Для зберігання краще використати скляні ємності. Одну ложку такої суміші заливають 500 г окропу, настоюють 2 години, приймати потрібно по півсклянки за 15-20 хвилин до їжі протягом 3-х тижнів. Також їх можна приймати окремо – ложку кожного кореня на тижні. За тривалістю це ті ж 3 тижні курсу.

Хорошим засобом для лікування безсоння, проявів гіпертонії, а також натуральним глистогінним, проносним є настій, до приготування якого входить корінь кульбаби + корінь лопуха. Складові (рівні частини) змішуються, 2 ложки заливаються трьома склянками води, залишаються проти ночі. Вранці настій кип'ятять 10-15 хвилин, настоюють 15 хвилин, приймають по половині склянки 5 разів на день перед їдою.

Як правильно заготувати сировину?

Для лікувальних і кулінарних цілей використовується наземна частина, коріння. Ця рослина цвіте з ранньої весни до осені, вона має цілющі властивості, підлягає заготівлі навіть тоді, коли з'являється пух кульбаби. Однак якщо ви хочете витягти з нього максимум корисних речовин, суцвіття з листям краще збирати під час цвітіння, а коріння – на початку весни чи восени.

Екологічно чисті зони, посадки, лісові території – найкраще місце для збирання рослин. Найзручніший час для цього процесу – ранок, коли квітки тільки розкрилися. Суцвіття, листя кульбаби сушать у затінених місцях, розкладаючи на чистому папері рівним тонким шаром, періодично перевертаючи (приблизно 10 днів). Щоб отримати корінь для подальшого зберігання, його потрібно акуратно витягти із землі – підчепити лопаткою. Коріння миють холодною водою, нарізають, сушать (можна використовувати сушарку при 50 ° С), правильно оброблений корінь ламається з хрускотом.

Для зберігання сировини підходять скляні банки, паперові коробки чи пакети, наземна частина підлягає 2-річному зберіганню, коріння – до 5-ти років.

Як зварити варення чи мед з кульбаб?

Ці натуральні десерти дуже смачні, дійсно корисні, оскільки містять усередині всю силу рослини, його корисні властивості, про які було розказано вище. Варення з кульбаб варять із добірної сировини, зібраної на чистій території.

Травень – найкращий час для збирання суцвіть, що піде на виготовлення варення, це період масового цвітіння – максимальної концентрації корисних речовин. Для варення, як для меду, рекомендують відбирати тільки жовті пелюстки суцвіть - їх відрізають ножицями або відщипують пальцями. Однак існує безліч рецептів, де використовуються особливо великі суцвіття, зрізані під капелюшок.

Варення з кульбаб, рецепт:

1. Беремо 400-500 великих квіток (це не так багато, як здається) без стебел, добре промиваємо їх прохолодною водою.
2. Кладемо суцвіття в емальовану (або з нержавіючої сталі) каструлю, заливаємо 500 г води, кип'ятимо 2-3 хвилини.
3. Через дрібне сито проціджуємо кульбаби, добре віджимаємо.
4. До отриманої рідини додаємо 4-5 склянок цукру, ставимо на вогонь, доводимо до кипіння.
5. З моменту закипання варимо варення приблизно 8 хвилин.
6. Розливаємо по заздалегідь підготовленим чистим банкам.

Це найпростіший рецепт подібного варення, більш хитромудрі методи передбачають добові вимочування суцвіть, додавання соку цитрусів, настоїв кольору акації. Іноді додають листя вишні або чорної смородини для додаткової ароматизації.

Кульбаба варення, як за смаком, так на вигляд дійсно нагадує мед.
Так званий мед з кульбаби – те саме варення, тільки для його виготовлення відбираються виключно жовті пелюстки квітів, а не суцвіття повністю. Таким чином, беруть повну дволітрову банку пелюсток, два лимони (або лайма), два кілограми цукру (або пудри). Пелюстки викладаються в ємність, заливаються двома літрами холодної очищеної води, залишаються на 24 години. Після цього вода з пелюстками проціджується через марлю, добре віджимається, до отриманого настою додають віджатий сік двох лимонів, цукрову пудру. Ця суміш вариться до загусання, після чого розливається банками.

Варення з кульбаб – користь:

1. Таке варення корисне для організму, воно відновлює печінку на клітинному рівні, рекомендується при гепатиті, хворобах жовчного міхура.
2. Допомагає при бронхітах, астмі.
3. Благотворно впливає на функцію сечовивідних шляхів.
4. Має антиоксидантні показники, сприяє виведенню токсинів, вільних радикалів із організму.
5. Хороший профілактичний засіб проти ракових захворювань.
6. Полегшує симптоми хвороб кісткової системи.
7. Допомагає при гіпертонії, анемії, астмі.

Це варення здатне посилювати корисну дію інших продуктів, наприклад, зеленого чаю. Якщо приймати його під час вірусної інфекції разом із бджолиним медом, то два корисні продукти будуть доповнювати, примножувати дію один одного. Дуже добре поєднується це варення з трав'яним чаєм: м'ятним, мелісовим, ромашковим.

Варення з кульбаб, шкода:

1. Тут, як з відварами, настоями кульбаби, потрібно дотримуватися правильного дозування, щоб не заробити алергію або свербіж шкіри.
2. Якщо ви чутливі до йоду, то не варто вживати це варення.
3. Схильність до розладів шлунка (діарея, блювання) є протипоказанням до застосування варення або кульбабового меду.
4. При ЖКБ (жовчнокам'яної хвороби) не варто вживати цей препарат.
5. Гастрит також є протипоказанням.

Про вино з кульбаб

Багато хто з нас, коли чують це словосполучення, одразу згадують повість Рея Бредбері. Однак вино з кульбаб дійсно існує, більше того — ви можете приготувати його своїми руками.

Вино з кульбаб, рецепти:

Щоб мати у себе вдома «піймане і закупорене в пляшці літо», вам знадобляться добірні великі квітки (щільно набита літрова банка з гіркою), лимонна кислота (1-2 чайні ложки), цукор (1 кілограм), синій родзинки (20 штук) , очищена вода (4 літри).

Воду доводимо до кипіння, заливаємо нею кульбаби, залишаємо на 24 години. Після закінчення доби проціджуємо настій, віджимаємо сировину, додаємо лимонну кислоту. Окремо беремо півлітра води, додаємо до неї цукор, розчиняємо його, після чого додаємо отриманий сироп до відтиснутого настою, кладемо родзинки. Дуже важливо, щоб ізюм був немитим!

Знаходимо тепле місце для ємності, тримаємо її там приблизно 2 доби, після чого розливаємо вміст по пляшках. Закоркувати пляшки потрібно так, щоб вуглекислий газ виходив, але при цьому повітря всередину пляшки не потрапляло. Тут можна вдатися до старого методу - надіти на пляшечку шийку повітряну кульку, медичний напальчник або гумову рукавичку.

Приблизно через місяць, коли закінчиться бродіння, вино потрібно акуратно перелити з пляшки в інші судини, не потривоживши осад на дні.

Згідно з другим рецептом, візьміть:

• цукор – 1,5 кг;
• апельсин – 2 штуки;
• лимон – 2 штуки;
• родзинки – 150 грам;
• Квітки кульбаби - щільно набита 3-літрова банка.

Беремо для квіток скляну або фарфорову ємність, засипаємо їх туди, зверху присипаємо цукром, добре утрамбовуємо. Ставимо ємність у темне місце на 3 доби, зверху заливаємо півлітра кип'яченої води, після чого знову даємо спокій на три дні. Після закінчення зазначеного терміну проціджуємо солодку масу через дрібний друшляк, ретельно віджимаємо квіткову сировину, переливаємо рідину в скляну сулію з вузьким шийкою. В отриманий сироп кладемо немитий родзинки (він забезпечить бродіння), вичавлюємо сік з апельсинів.

Квіткову макуху знову заливаємо чистою кип'яченою водою, так щоб вона тільки покрила масу, залишаємо на два дні. Через зазначений час знову проціджуємо, віджимаємо сировину, додаємо отриманий настій до нашого сиропу з родзинками. Туди ж вичавлюємо сік із двох лимонів, після чого відносимо сулію в тепле темне місце. На шийку ємності надягаємо гумову кульку, проколюємо в ній маленький отвір для виходу вуглекислого газу.

У процесі бродіння кулька буде надуватись, а коли пройде приблизно місяць, кулька поступово здувається – це буде показником того, що вино можна переливати по інших ємностях. Робимо це акуратно, не турбуємо осад, для зручності переливання можна використовувати тонку трубочку. Закупорюємо пляшки з молодим вином, відправляємо в темне місце на півроку, після цього можна насолоджуватися смаком - згадувати минуле літо.

У будь-якому вигляді хороший, корисний жовтий лікар - кульбаба, лікувальні властивості та протипоказання якого вивчені, але продовжують пізнаватись людьми. Сподіваємося, що завдяки цій статті ви також дізналися більше інформації про цю цінну лікарську рослину.

З кульбаби можна приготувати багато корисних, смачних страв із лікувальними властивостями. Про це дивіться відео: