Заміна шкідливих продуктів корисними аналогами. Кажуть, що низьковуглеводна дієта посилює напади подагри.

Цукровий діабет немає чітко виражених ступенів, які можна виразити числовими індексами. Зазвичай виділяють легку, середню та важкого ступеняперебігу хвороби. Але існує два різновиди цієї недуги – перший тип (інсулінозалежний) і другий тип (інсулінозалежний). Тому зазвичай під словосполученням «дієта при діабеті 2 ступеня» мають на увазі дієту для людей, хворих на другий тип даного захворювання. Таким хворим особливо важливо дотримуватись правил раціонального харчування, оскільки в цьому випадку саме корекція раціону є основним способом лікування.

Навіщо дотримуватись дієти?

При діабеті другого типу порушується чутливість тканин до інсуліну і виникає інсулінорезистентність. Незважаючи на достатню продукцію цього гормону, глюкоза не може засвоюватися і потрапляти в клітини потрібній кількостіщо призводить до підвищення її рівня в крові. Внаслідок цього у хворого розвиваються ускладнення хвороби, які зачіпають нервові волокна, кровоносні судини, тканини. нижніх кінцівок, сітківку ока і т.д.

Більшість пацієнтів із діабетом 2 типу мають зайва вагаабо навіть страждають від ожиріння. Через сповільнений обмін речовин процес схуднення протікає у них не так швидко, як у здорових людей, але знижувати вагу їм вкрай необхідно. Нормалізація маси тіла – одна з умов хорошого самопочуття та підтримки цукру в крові на цільовому рівні.

Що ж їсти при цукровому діабеті, щоб нормалізувати чутливість тканин до інсуліну та знизити рівень цукру в крові? Щоденне меню хворого має бути зниженою калорійністю, і містити в собі переважно повільні, а не швидкі вуглеводи. Зазвичай лікарі рекомендують дотримуватись дієти №9. На етапі схуднення у стравах має бути знижена кількість жирів (перевагу краще віддавати жирам рослинного походження). Діабетику важливо отримувати достатня кількістьбілка, оскільки він є будівельним матеріалом та сприяє поступовому заміщенню жирової тканини на м'язові волокна.

Раціональне харчування дозволяє покращити чутливість тканин до інсуліну та нормалізувати процеси регуляції рівня цукру в крові.

Основні цілі дієти при цукровому діабеті 2 типу:

• зниження маси тіла та зменшення кількості жирових відкладень;
• нормалізація рівня глюкози у крові;
• підтримка артеріального тискуу допустимих межах;
• зниження рівня холестерину у крові;
• профілактика тяжких ускладненьнедуги.

Дієта при цукровому діабеті 2-го типу - це не тимчасовий захід, а система, якої потрібно дотримуватися постійно. Тільки так можна утримувати цукор у крові на нормальному рівніі надовго зберегти гарне самопочуття. У більшості випадків лише переходу на правильне харчування достатньо, щоб тримати діабет під контролем. Але навіть якщо лікар порекомендує хворому прийом цукрознижувальних таблеток, це в жодному разі не скасовує дієту. Без контролю живлення медикаментозні способине принесуть тривалого ефекту (навіть ін'єкції інсуліну).

Корисна натуральна їжадопомагає підтримувати нормальний рівень цукру в крові та контролювати артеріальний тиск

Способи приготування продуктів

При цукровому діабеті 2 типу пацієнтам бажано готувати їжу щадними способами. Оптимальними видами приготування є такі кулінарні процеси, як готування на пару, варіння і запікання. Смажені продуктидіабетикам можна їсти лише зрідка, і краще готувати їх на невеликій кількості рослинної олії, а ще краще - на сковороді-гриль з антипригарним покриттям. За цих способів готування зберігається максимальна кількістьвітамінів та корисних речовин. У готовому виглядітакі страви не навантажують підшлункову залозу та інші органи травного тракту.

Можна також гасити страви у власному соку, вибираючи при цьому лише низькокалорійні та нежирні продукти. Небажано додавати в їжу магазинні соуси, маринади та велику кількість солі. Для покращення смакових якостейкраще використовувати дозволені приправи: зелень, сік лимона, часник, перець та сушені ароматні трави.

М'ясо

М'ясо – дуже важливе джерелобілка при цукровому діабеті, тому що воно містить незамінні амінокислоти, які не виробляється самостійно людському організмі. Але вибираючи його, потрібно знати певні правила, щоби випадково не нашкодити здоров'ю. По-перше, м'ясо має бути дієтичним. Для хворих людей найкраще підходять такі види цього продукту, як курка, індичка, кролик та нежирна телятина. По-друге, воно має бути ідеально свіжим, не допускається наявність у ньому великої кількостіпрожилок та м'язових плівок, оскільки вони довго перетравлюються і можуть створювати відчуття тяжкості, уповільнюючи роботу кишківника.

Кількість м'яса у раціоні потрібно обмежувати, але при цьому щоденна доза повинна забезпечувати достатню кількість білка. Розподіл білків, жирів і вуглеводів підбирається індивідуально для кожного пацієнта лікарем. Воно залежить від багатьох факторів - ваги, індексу маси тіла, віку, анатомічних особливостейта наявності супутніх захворювань. Правильно підібране співвідношення калорій та поживних речовинзабезпечує нормальне забезпеченняорганізму енергією, вітамінами та мінералами.

Заборонені види м'яса при цукровому діабеті:

• гусак;
• качка;
• свинина;
• баранина;
• жирна яловичина.

Хворим не можна їсти сало, копченості, ковбасні вироби та наваристі м'ясні бульйони. Допускається приготування супів з м'ясом птиці, але воду необхідно міняти після першого закипання. Не можна готувати суп на кістковому бульйоні, оскільки він важко перетравлюється та створює зайве навантаження на підшлункову залозу та печінку. З птиці в процесі кулінарної обробки завжди потрібно знімати шкіру, щоб у страву не потрапляв. зайвий жир. Перевагу завжди краще віддавати філе та білому м'ясу, в якому мінімальна кількість сполучної тканинита жирових прожилок.

Тварини жири бажано максимально замінити рослинними. Найкориснішими для хворих на діабет вважаються оливкова, кукурудзяна та лляна олія.

Риба

Риба повинна обов'язково бути в раціоні хворого на цукровий діабет як мінімум 1 раз на тиждень. Вона джерело корисних білків, жирів та амінокислот. Вживання рибних продуктів допомагає поліпшити стан кісток і м'язового апарату, а також сприяє профілактиці серцево-судинних захворювань. Сама корисна риба, Дозволена, згідно з правилами дієти, для діабетиків - це риба нежирних сортів, яка приготовлена ​​в духовці або на пару.

Діабетикам можна їсти тілапію, хек, мінтай, тунець, тріску. Також бажано періодично включати до свого раціону червону рибу (форель, сьомгу, лосось), оскільки вона багата на омега-кислоти. Ці біологічно активні речовинизахищають організм від розвитку серцево-судинних захворювань та допомагають знижувати рівень «шкідливого» холестерину.

Хворим не можна вживати копчену та солону рибу, тому що вона може стати причиною проблем із підшлунковою залозою, а також спровокувати появу набряків та розвиток гіпертонічної хвороби. Так як цукровий діабет другого типу зазвичай розвиваються у людей середнього та похилого віку, проблеми підвищеного артеріального тиску актуальні для багатьох із них. Вживання дуже солоних продуктів (у тому числі й червоної риби) може спровокувати стрибки тиску та погіршити стан серця та судин.

Під час приготування риби до неї краще додавати мінімальну кількість солі, замінюючи її іншими спеціями та приправами. Її бажано запікати без додавання олії, оскільки сам по собі цей продукт містить певну кількість. корисних жирів. Для того щоб філе не було сухим, його можна готувати у духовці у спеціальному поліетиленовому рукаві. Приготовлена ​​таким способом риба містить більше вологи і має текстуру, що тане.

Діабетикам заборонено вживати білу рибужирних сортів (наприклад, пангасіус, нототенію, оселедець, зубатку та скумбрію). Незважаючи на приємний смакЦі продукти, на жаль, можуть спровокувати появу зайвих кілограмів і стати причиною проблем із підшлунковою залозою. Нежирна риба та морепродукти – це корисний натуральне джереловітамінів та мікроелементів, які чудово засвоюються організмом.

Діабетикам корисно їсти морепродукти у відвареному вигляді. Креветки, кальмари та восьминоги містять велику кількість білка, вітамінів та фосфору

Дієта для діабету 2 типу заснована на переважання рослинної їжіу раціоні, тому овочі у будь-якому вигляді повинні бути важливою складовою їжі, яку їдять хворі. У них міститься дуже мало цукру, і при цьому вони багаті на клітковину, вітаміни та інші цінні хімічними елементами. Найкращі корисні овочіпри цукровому діабеті мають зелений та червоний колір. Це пов'язано з тим, що в них міститься велика кількість антиоксидантів, які перешкоджають утворенню шкідливих вільних радикалів. Вживання в їжу томатів, огірків, солодкого перцю та зеленої цибулі дозволяє підвищити імунітет людини та покращити процеси травлення.

Корисні для хворих також такі овочі:

• цвітна капуста;
• топінамбур;
• гарбуз;
• ріпчаста і синя цибуля;
• броколі;
• редис;
• кабачки та баклажани.

Також діабетикам дуже корисний буряк, тому що в ній містяться амінокислоти, ферменти та повільні вуглеводи. У цьому овочі немає жирів, тому його калорійність невисока. Страви з буряків мають протизапальні та антисептичними властивостями, підвищують імунітет та зміцнюють стінки кровоносних судин. Ще одне важлива властивістьбуряків для діабетиків – це плавна регуляція моторики кишечника, яка допомагає уникнути запорів та почуття тяжкості у животі.

Система раціонального харчування при діабеті 2 типу дозволяє включати в раціон навіть картопля, але цей овоч не повинен бути основним при виборі та приготуванні страв. Він містить багато крохмалю і має відносно високу калорійність (порівняно з іншими овочами), тому його кількість має бути строго обмеженою.

Щоб овочі приносили лише користь організму, їх потрібно правильно готувати. Якщо овочі можна їсти сирі, і у діабетика немає проблем із травленням, краще вживати їх саме в такому вигляді, тому що при цьому зберігається максимальна кількість корисних елементів, вітамін і мінералів. Але якщо у хворого є супутні проблемиз шлунково-кишковим трактом(наприклад, запальні захворювання), то всі овочі потрібно піддавати попередньої термічної обробки.

Вкрай небажано смажити овочі або гасити їх з великою кількістювершкового та рослинного масла, тому що вони вбирають жир, і користі від такої страви буде набагато менше, ніж шкоди. Жирна та смажена їжа не лише порушує функціональну активністьпідшлункової залози, але й часто стає причиною набору зайвих кілограмів.

Овочі, приготовані з надлишком олії, мають високу калорійність і можуть підвищувати рівень холестерину в крові

Фрукти

Деякі пацієнти після встановлення діагнозу діабет 2 типу намагаються виключити з раціону всі фрукти, залишаючи в ньому тільки кислі, зелені яблука і іноді груші. Але в цьому немає необхідності, оскільки більшість фруктів мають невисокий глікемічний індекс та містять невелику кількість вуглеводів та калорій. Для діабетиків корисні всі плоди та ягоди з низьким та середнім глікемічним індексом, тому що в них багато вітамінів, органічних кислот, пігментів та мінеральних сполук.

Хворим можна їсти такі фрукти та ягоди:

• яблука;
• груші;
• мандарини;
• апельсини;
• грейпфрути;
• абрикоси;
• сливи;
• смородину;
• вишню;
• журавлину;
• малину.

Фрукти містять вуглеводи, тому їх кількість у раціоні має бути обмеженою. Бажано їсти їх у першій половині дня (максимум до 16:00), щоб цукор не перетворювався на жирові відкладення. Перед сном та на голодний шлунок вранці фрукти також краще не їсти, оскільки це може призвести до подразнення слизової оболонки шлунка та набору зайвих кілограмів. Забороненими фруктами при цукровому діабеті 2 типу вважаються диня, кавун та інжир, тому що вони мають високий глікемічний індекс та містять багато цукру. З цієї причини хворим небажано вживати такі сухофрукти, як фініки і сушений інжир.

Персики та банани можуть бути присутніми в раціоні діабетика, але їсти їх бажано не частіше одного-двох разів на тиждень. Для щоденного вживаннякраще віддавати перевагу зливам, яблукам та цитрусовим, тому що вони допомагають налагодити травлення та містять багато грубої клітковини. У них багато вітамінів та мінералів, які необхідні для злагодженої, повноцінної роботивсього організму. Фрукти – це корисні і смачні ласощі, за допомогою яких можна подолати потяг до заборонених солодких продуктів. Пацієнтам, які регулярно їдять фрукти, легше дотримуватись дієти та щоденного режиму.

Крупи та макарони

Що можна їсти хворим з круп та макаронних виробів? У цьому списку дуже багато дозволених продуктів, з яких можна готувати смачні та корисні страви. Саме каші та макарони повинні бути джерелом повільних вуглеводів, необхідних хворому на роботу мозку та отримання енергії. До рекомендованих лікарями продуктів належать:

• гречка;
• нешліфований рис;
• овес, який вимагає варіння (не пластівці швидкого приготування);
• булгар;
• горох;
• макарони із твердих сортів пшениці;
• пшенична крупа;
• пшоно.

Діабетикам вкрай небажано їсти білий рис, манку та вівсянку швидкого приготування. У цих продуктах багато вуглеводів, калорій та мало біологічно цінних речовин. За великим рахунком, ці крупи просто насичують організм і вгамовують почуття голоду. Надмірне вживаннятаких каш може призвести до набору зайвої ваги та появи проблем із травною системою.

Але навіть дозволені крупи потрібно правильно готувати та їсти. Найкраще варити каші на воді без додавання олій та жирів. Їсти їх краще на сніданок, тому що вуглеводи повинні забезпечувати хворого енергією на весь день. Про ці нескладні рекомендації потрібно пам'ятати завжди, оскільки правильно вибрана і приготовлена ​​крупа принесе лише користь і не зашкодить здоров'ю людини.

При діабеті 2 типу потрібно харчуватися дрібно. Бажано розбити щоденний раціонна 5-6 прийомів їжі

Від чого треба відмовитись?

Хворим на діабет 2 типу потрібно повністю виключити з раціону такі страви та продукти:

• цукор та продукти, що його містять;
• жирні страви, виготовлені з використанням великої кількості рослинної або вершкового масла;
• копченості;
• напівфабрикати та фаст-фуд;
• маринади;
• солоні та гострі тверді сири;
• хлібобулочні вироби з борошна найвищого гатунку.

Не можна робити винятки з правил і рідко використовувати щось із забороненого списку. При діабеті 2 типу хворий не отримує ін'єкцій інсуліну, та єдиний шансутримувати цукор у крові на нормальному рівні – це правильно харчуватися, при цьому дотримуючись інших рекомендацій лікаря.

Зразкове меню на день

Складати меню на день краще заздалегідь, прораховуючи його калорійність та співвідношення у стравах жирів, білків та вуглеводів. У таблиці 1 вказана калорійність та хімічний складдеяких продуктів, які дозволені за дієти №9. Керуючись цими даними, рекомендаціями лікаря та складом, який завжди вказується на упаковці продуктів, можна легко скласти раціон з оптимальною енергетичною цінністю.

Таблиця 1.

Зразкове меню на день може виглядати так:

• сніданок - вівсяна каша, скибочка нежирного сиру, хлібці з цільного зерна без дріжджів;
• перекус – горіхи чи яблуко;
• обід – овочевий бульйон, відварена куряча грудка або індичка, гречана каша, ягідний морс;
• полуденок – дозволений фрукт та склянка відвару шипшини;
• вечеря - риба на пару з овочами або нежирний сир, склянка узвару без цукру;
• перекус перед сном – 200 мл нежирного кефіру.

Раціон хворого на діабет 2 типу може бути по-справжньому різноманітним і смачним. Нестача солодких продуктів у ньому компенсується корисними фруктамита горіхами, а жирне м'ясо замінюється дієтичними варіантами. Великий плюс такого меню полягає в тому, що його можна готувати для всієї родини. Обмеження в жирах тваринного походження та в цукрі корисне навіть для здорових людей, а при діабеті це обов'язкова умовазадля збереження нормального самопочуття на багато років.

На сьогоднішній день цукровий діабет ІІ типу є дуже поширеним набутим захворюванням як серед жінок, так і серед чоловіків. У більшості випадків ця патологія пов'язана з ожирінням, яке розвивається в результаті сучасного способу життя багатьох людей (переважання вуглеводної їжі в раціоні, недотримання режиму харчування, часте вживанняфаст-фуду, переїдання, гіподинамія, стреси тощо). Захворювання з кожним роком молодшає. Якщо раніше цукровий діабет другого типу вважався хворобою людей похилого віку, то нині з цією проблемою все частіше стикаються юнаки, дівчата та люди середнього віку.

В основі лікування діабету лежить дієта.

Дотримуватись дієти при цьому захворюванні рекомендується постійно. При ожирінні щоденна калорійність раціону жінок становить 1000-1200 ккал, а чоловіків 1300-1700 ккал. При нормальній масі тіла немає потреби у зменшенні добового споживаннякалорій. Оскільки при цукровому діабеті порушується засвоєння глюкози тканинами, слід обмежити надходження в організм з їжею легкозасвоюваних вуглеводів, але ще й жирів. Це необхідно для профілактики ожиріння, оскільки люди, які страждають на це захворювання, мають схильність до накопичення. надлишкової маситіла. Добовий раціонслід розділити на 5-6 частин: 3 основні прийоми їжі (не переїдаючи) та 2-3 так званих перекушування (яблуко, кефір, йогурт, сир і т. д.). Такий режим харчування необхідний підтримки постійного рівня глюкози у крові.

• хлібобулочні вироби із цільного зерна, з висівками, спеціальні діабетичні видихліба (білково-пшеничний або білково-відрубний) та хлібці;
• вегетаріанські супи, окрошка, розсольники, 1-2 рази на тиждень дозволяється вживати супи на вторинному м'ясному або рибному бульйоні;
• нежирні сорти м'яса, птиці у відвареному, запеченому, заливному вигляді, 1-2 рази на тиждень дозволяються та смажені страви;
• нежирні ковбасні вироби ( варена ковбаса, нежирна шинка);
• різноманітні сорти, жирні сорти риби не частіше ніж один раз на тиждень;
• будь-які овочі, зелень у свіжому, відвареному, запеченому вигляді, слід обмежити картоплю та батат;
• несолодкі ягоди та фрукти (яблука, груші, зливи, персики, цитрусові, брусниця, малина, журавлина, смородина та ін.), при приготуванні страв з ягід та фруктів слід використовувати цукрозамінники;
• макаронні вироби з твердих сортів пшениці, додані в супи або інші страви, вівсяна, гречана, пшоняна крупа;
• яйця трохи більше 1 прим. на день (або 2 шт. 2-3 рази на тиждень) у вигляді омлетів з овочами або зварені некруто, слід враховувати і яйця, додані до страв;
• молочні та кисломолочні продуктизі зниженим вмістом жиру (сир, сир, цільне, кефір, кисле молоко, сметана та вершкове маслододаються до страв);
• не більше 2-3 столових ложок на день (краще додавати нерафіновані види олій у салати зі свіжих овочів);
• кондитерські виробита солодощі тільки з цукрозамінниками, виготовлені спеціально для діабетичного харчування;
• напої без цукру (чай, кава, овочеві, несолодкі фруктові та ягідні соки, відвар шипшини, мінеральні води).

Продукти, які виключаються з дієти при цукровому діабеті:

• цукор, шоколад, цукерки, морозиво, варення, випічка, кондитерські вироби з додаванням цукру, жирних вершків та кремів;
• жирні сорти м'яса та птиці, субпродукти, а також паштети з них, сало;
• жирні копчені ковбаси, консерви;
• жирні молочні продукти, особливо вершки, солодкі йогурти, топлене молоко, сирні сирки;
• кулінарні жири, маргарин;
• рисова, манна крупа;
• солодкі фрукти та ягоди (виноград, банани, інжир, родзинки та ін);
• соки із додаванням цукру, солодкі газовані напої, алкоголь.

Сьогодні харчування, розроблене спеціально для людей, які страждають на цукровий діабет, можна придбати не тільки в аптеках, а й у багатьох продуктових магазинах. Серед продуктів для діабетиків можна знайти і багато насолод, виготовлених без додавання цукру, тому у хворих є можливість скласти дієту таким чином, щоб не відчувати обмежень і при цьому враховувати рекомендації лікарів.

При діабеті не обмежуються напої без додавання цукру або з використанням замінників цукру.

Щоб самостійно скласти дієту при цукровому діабеті II типу, можна скористатися рекомендаціями, наведеними нижче. Пропонується розділити продукти на 3 групи:

1 група – продукти, що істотно підвищують рівень глюкози в крові: цукор, мед, варення, солодощі, включаючи кондитерські вироби та випічку, солодкі фрукти та соки з них, лимонади, натуральний квас, манна крупаі т. п. До цієї ж групи належать калорійні продукти: вершкове масло, жирні сорти риби, жирні молочні продукти, майонез, ковбасні вироби, горіхи тощо.

2 група - продукти, що помірно підвищують: чорний і білий хліб, картопля, макаронні вироби, рисова, вівсяна, гречана крупа, солодощі для діабетиків тощо. До цієї групи слід віднести молочні продукти, несолодку нездобну випічку, рослинні олії.

3 група поєднує продукти, споживання яких не обмежується або навіть може бути збільшено: овочі, зелень, несолодкі фрукти(яблука, груші, слива, айва) та ягоди, а також напої без додавання цукру або з цукрозамінниками.

Людям, які страждають на ожиріння, необхідно повністю виключити з раціону продукти, що входять до 1 групи, різко обмежити споживання продуктів 2 групи і збільшити кількість продуктів з 3 групи. Людям з нормальною масоютіла також повністю слід виключити 1 групу продуктів, удвічі зменшити кількість продуктів із 2 групи, обмеження для них не такі жорсткі, як для людей, схильних до ожиріння.

Серед безлічі пропонованих на сьогоднішній день замінників цукру хотілося б особливо виділити натуральний замінник цукру стевія, який виготовляється з медової трави. За солодощами він у кілька разів перевершує цукор, але при цьому не впливає на рівень глюкози в крові. Крім того, медова трава, з якої і виробляється цей натуральний цукрозамінникневуглеводної природи, містить безліч корисних речовин та вітамінів.

Дотримання дієти при цукровому діабеті є невід'ємною частиною лікування. Правильно підібраний раціон та дотримання всіх рекомендацій щодо харчування допоможе уникнути різких коливань рівня глюкози в крові, що сприятливо позначиться на стані організму та самопочутті. Більше того, так у багатьох випадках хворим навіть вдається знизити дози цукрознижувальних препаратів.

Цукровий діабет – захворювання ендокринної системипов'язано з нестачею інсуліну в організмі

В результаті, в крові збільшується вміст глюкози, що тягне за собою порушення обміну речовин і поступова поразкапрактично всіх функціональних системв організмі людини. Хворобу поділяють на діабет 1 та 2 типу.

На сьогоднішній день питання харчування та дієти при цукровому діабеті будь-якого типу – це вкрай серйозна тема, яка порушується кожним хворим після постачання йому діагнозу хвороби.

В цілому, правильне харчування при цукровому діабеті має дотримуватися щодня, тому що без наявності дієти здоров'я у людини погіршуватиметься.

Дієта необхідна хворим на діабет будь-якого типу, але рекомендації щодо харчування мають певні відмінності при діабеті I і II типів. При останньому зменшення надлишкової маси тіла за рахунок дієти може бути єдиною мірою лікувального впливу.

Тип цукрового діабету визначає лікар-ендокринолог, який займається вашим лікуванням.

1. При діабеті 1-го типу: правильне харчування - необхідне тло інсулінотерапії. Якщо на нього не звертати уваги, всі зусилля щодо зниження цукру в крові будуть марними: цей показник не стабілізується, а це позначається на стані судин усіх органів та систем.
2. Діабет 2 типу: не завжди потребує лікарської терапії. Спочатку хворому рекомендують дієту, яка допоможе зменшити вагу. За хорошої динаміки в цьому випадку ліки взагалі можуть і не знадобитися.

Загальні поради, які допоможуть зменшити рівень цукру в крові:

1. Зменшіть вживання безалкогольних напоїв, лимонад і соків. При регулярному вживанні підсолоджених напоїв ризик розвитку діабету зростає приблизно на 15%. При вживанні чаю та кави зменшіть кількість вершків та підсолоджувачів.
2. Намагайтеся вибирати непідсолоджену їжу, наприклад, несолодкий чай з льодом, йогурт або несолодкі вівсяні пластівці. Ви можете підсолодити їжу на свій смак. Найімовірніше, при цьому ви додасте в їжу набагато менше цукру, ніж компанія-виробник.
3. Замініть улюблені солодощі більше здоровою їжею. Замість морозива, розштовхніть заморожені банани і збийте суміш міксером, вийде чудовий десерт. Замість улюбленого молочного шоколаду краще з'їсти шматочок темного шоколаду.

Особливо важливо дотримуватися дієти при легкій течіїдіабету, оскільки є практично основним методом лікування.

Відмінності дієти при 1 та 2 типі діабету

Для хворих цукровим діабетом 1-го типунеобхідна низькокалорійна дієта (25-30 ккал на 1 кг маси тіла), що попереджає пізні ускладненняхвороби. У цьому випадку надзвичайно важливий режим харчування, він повинен дотримуватися неухильно. Основне, на що слід звернути увагу при складанні раціону – це баланс білків, жирів та вуглеводів.

Хворим діабетом 2-го типупризначається субкалорійна дієта (добова енергетична цінністьїжі 1600-1800 ккал). На такій дієті хворі мають втрачати близько 300-400 г маси тіла за тиждень. За наявності сильного надмірної вагидобова кількість калорій знижується відповідно до відсотка надлишку маси тіла до 15–17 ккал на 1 кг.

Основи харчування

У кожному індивідуальному випадку лікар призначає хворому на цукровий діабет. спеціальну дієту, якої необхідно дотримуватися підтримки організму у нормі.

Починаючи харчуватися правильно, щодня дотримуйтесь нехитрих правил:

1. Приймати їжу протягом дня необхідно 5-6 разів невеликими порціями (кожні 2-3 години).
2. Співвідношення білків, вуглеводів та жирів має бути збалансованим.
3. Обсяг одержуваних з їжею калорій повинен дорівнювати енерговитратам хворого.
4. Людина повинна отримувати правильне харчування: певні овочі та фрукти, крупи, дієтичне м'ясо та риба, натуральні сокибез додавання цукру, молочні продукти, супи.

Їжа хворого на цукровий діабет має бути багата на вітаміни, тому корисно вводити в раціон вітаміноносії: дріжджі пекарні, пивні, відвар шипшини, СПП, БАД.

Правила харчування при цукровому діабеті щодня

При цукровому діабеті можна вживати такі продукти:

1. Хліб – до 200 грамів на день, переважно чорний або спеціальний діабетичний.
2. Супи готувати на овочевому відварі, вживання слабких м'ясних та рибних бульйонів допустимо 1-2 рази на тиждень.
3. Страви з м'ясних продуктівта птиці. При цукровому діабеті допускається вживання хворим на варену яловичину, курятину, а також м'ясо кролика.
4. Овочі та зелень. Картопля, буряк, морква рекомендується вживати не більше 200 г на добу. А ось інші овочі (капусту, салат, редис, огірки, кабачки, помідори) та зелень (крім пряної) можна вживати практично без обмежень у сирому та вареному вигляді, зрідка – у печеному.
5. Крупи, бобові, а також вироби з макаронів слід вживати не часто. Якщо ж ви вирішили з'їсти тарілку спагетті, відмовтеся цього дня від хліба та інших. вуглеводних продуктівта страв.
6. Яйця можна вживати не більше 2-х штук на день, додаючи в інші страви, варені некруто або у вигляді омлету.
7. Фрукти та ягоди кислих та кисло-солодких сортів (яблука антоновку, апельсини, лимони, журавлину, червону смородину…) – до 200-300 грамів на день.
8. Молоко - за дозволом лікаря, кефір, кисле молоко (всього 1-2 склянки на день), сир (50-200 грамів на день) натуральному виглядіабо у вигляді сирників, сирників та пудингів.
9. Сир рекомендується вживати щодня, до 100-200 грамів на день у натуральному вигляді або у вигляді сирників, сирників, пудингів, запіканок. Сир, а також вівсяна та гречана каші, висівки, шипшина покращують жировий обмін та нормалізують функцію печінки, перешкоджають жировим змінам печінки.
10. Чай з молоком, кава неміцна, томатний сік, фруктово-ягідні соки (всього рідини разом із супом до 5 склянок на день).

Ретельно плануйте своє меню щодня та вживайте тільки корисні та необхідні у вашому випадку продукти.

Продукти під забороною

Раціон хворих на цукровий діабет має бути продуманим, в першу чергу людям, у яких діагностували цю хворобу, необхідно відмовитися від таких продуктів:

1. Цукерки, шоколад, кондитерські вироби, здобу, варення, мед, морозиво та інші солодощі;
2. Гострі, пряні, солоні та копчені закуски та страви, баранячий та свинячий жир;
3. Перець, гірчицю;
4. Алкогольні напої;
5. Виноград, банани, родзинки;
6. Цукор допускається лише у невеликих кількостях за дозволом лікаря.

Всі продукти при цукровому діабеті слід вживати за графіком, а щоб контролювати глюкозу в крові, щоденне менюмає містити клітковину.

Зразкове меню на день

Дотримуючись дієти при цукровому діабеті 2 типу, можна дотримуватися простого меню, чергуючи в ньому продукти з дозволених.

Приклад №1:

1. Сніданок – каша вівсяна, яйце. Хліб. Кава.
2. Перекус - натуральний йогуртз ягід.
3. Обід – овочевий суп, куряча грудка з салатом (з буряків, цибулі та оливкової олії) та тушкованою капустою. Хліб. Компот.
4. Полудень – нежирний сир. Чай.
5. Вечеря – запечена в сметані хек, овочевий салат(огірки, помідори, зелень або будь-який інший із сезонних овочів) з олією. Хліб. Какао.
6. Друга вечеря (за кілька годин до сну) – натуральний йогурт, запечене яблуко.

Приклад №2:

1. Сніданок: сир 150 г, гречана або вівсяна каша 150 г, чорний хліб, несолодкий чай.
2. Другий сніданок: несолодкий компот 250мл.
3. Обід: курячий бульйон 250 гр, відварене пісне м'ясо 75 гр, капуста тушкована - 100 гр, желе без цукру - 100 гр, хліб, мінеральна вода 250 мл.
4. Полудень – яблуко 1 шт.
5. Вечеря: тушковані овочі 150 гр, тефтелі 100 гр, шницель із капусти – 200 гр, хліб, несолодкий відвар із шипшини.
6. Друга вечеря: питний йогурт – 250 мл.

Приклад №3:

1. Сніданок: салат морквяно-яблучний – 100 г, сир знежирений з молоком – 150 г. Хліб з висівками – 50 г. Чай без цукру – 1 склянка. Другий сніданок: мінеральна вода – 1 склянка, яблуко.
2. Обід: суп овочевий із соєю – 200 г, гуляш м'ясний – 150 г, ікра овочева – 50 г. Хліб житній – 50 г. Чай із ксилітом – 1 склянка.
3. Полуденок: фруктовий салат – 100 г. Чай без цукру – 1 склянка.
4. Вечеря: шницель рибний – 150 г, каша пшоняна молочна – 150 г. Хліб з висівками – 50 г Чай без цукру – 1 склянка. Друга вечеря: кефір – 1 склянка.

Запам'ятайте: хворий на діабет не повинен бути голодним. Харчуватися слід в той самий час, але якщо легкий голод виникає між основними прийомами їжі - обов'язково потрібно приглушити його чашкою чаю або овочами. Але це має бути саме легке перекушування – переїдання для діабетика небезпечне.

Дієта при діабеті 2 типу – це основний засіб лікування. Сайт сайт просуває низько-вуглеводне харчування для хворих на цукровий діабет, які говорять російською мовою. Нижче ви дізнаєтесь про всі подробиці про застосування цієї чудодійної дієти. Неможливо раз і назавжди вилікуватись від порушеного обміну глюкози, але цю проблему можна добре контролювати. Ви можете стабільно підтримувати цукор у крові 4,0-5,5 ммоль/л, як у здорових людей. Це дасть гарантію, що ускладнення не розвиватимуться. Найважливішим засобомконтролю діабету 2 типу є обмеження харчових вуглеводів. Упор у харчуванні робиться на білки та натуральні корисні жири.

Дієта при діабеті 2 типу: детальна стаття

Придатна для вас дієта може називатися:

• безвуглеводна;
• білкова;
• кетогенна;
• LCHF;
• дієта доктора Бернстайна для діабетиків.

Це всі різновиди низьковуглеводного харчування, які майже не різняться між собою.

Їжа людини складається з білків, жирів, вуглеводів, клітковини, вітамінів, мінералів, мікроелементів та води. Цукор у крові підвищують переважно вуглеводи, тому діабетикам логічно обмежити їх споживання. Жири взагалі не підвищують цукор. Білки та клітковина впливають на нього, але незначно, порівняно з вуглеводами. Читайте статті:

• - принципи, протипоказання (!), побічні ефекти, покрокова інструкціяз переходу, типові помилки, міфи та їх викриття

Змініть своє харчування – і через 2-3 дні переконайтеся, що нова дієтадопомагає, на відміну типових рекомендацій лікарів.

Нижче наводяться відповіді на питання, які часто задають хворі на діабет 2 типу.

Багато читачів цього сайту, які страждають на діабет 2 типу, задають питання про кетогенну дієту LCHF. До вашої уваги пропонується відео-ролик про цю популярну систему харчування. Дізнайтеся про її переваги та недоліки. У відео-ролику Сергій Кущенко пояснює, чим кетогенна дієта LCHF відрізняється від низьковуглеводного раціону для діабетиків, розробленого доктором Бернстайном. Розберіться, наскільки можна скинути зайву вагу за допомогою дієти LCHF. Дізнайтеся про використання кетогенного харчування для онкологічних захворювань.

Лікар-ендокринолог рекомендує низькокалорійну дієту, а ви даєте протилежні поради. Чому?

Низьковуглеводна дієта допомагає контролювати діабет та захиститися від ускладнень, а низькокалорійна – ні. Продукти, які зазвичай рекомендують лікарі, є забороненими для низьковуглеводної дієти. Тому що вони одразу, сильно та на багато годин підвищують цукор у крові у діабетиків. Ви можете легко переконатись у цьому за допомогою точного глюкометра. Розумно обмежити вживання таких продуктів, а краще виключити їх зовсім. при цукровому діабеті має теоретичне обґрунтування, а головне на практиці довела свою корисність.

Подивіться відео про те, як білки, жири і вуглеводи, що з'їдаються, впливають на цукор у крові.

Теоретично, існування на межі голоду може позбавити вас діабету 2 типу. Насправді постійне почуття голоду є нестерпним. Низьковуглеводна дієта дозволяє смачно і ситно харчуватися, тримаючи рівень глюкози в крові в нормі.

Низькокалорійна та низьковуглеводна дієта: порівняння

Низькокалорійна, знежирена дієта	Низьковуглеводне харчування
Пацієнти постійно нервові, неспокійні через постійного почуттяголоду	Діабетики ситі та задоволені, почуваються стабільно добре
Хворі рано чи пізно зриваються з дієти, не в змозі терпіти голод, незважаючи на загрозу ускладнень діабету	Пацієнти охоче дотримуються дієти, тому що цукор у крові нормальний, а обмеження легко переносяться
Як правило, потрібно витрачати гроші на дорогі ліки	потрібно скасувати негайно
Перебіг діабету з часом погіршується, відмовитися від уколів інсуліну не виходить	Високі шанси, що вдасться контролювати діабет без уколів інсуліну
Постійні стрибки цукру в крові викликають погане самопочуття, епізоди гіпоглікемії.	Цукор тримається стабільно нормальним, як у здорових людей, тому самопочуття гарне

Вибирати дієту для контролю діабету 2 типу потрібно не за допомогою віри, а керуючись здоровим глуздом. Перевірте свій глюкометр на точність. Якщо він виявиться неточним, замініть його на хорошу імпортну модель. Після цього частіше вимірюйте свій цукор. Перевіряйте, як діють різні продукти. Ви швидко визначите, яка дієта ефективна, а яка – ні. Згодом з'явиться також різниця в результатах аналізів крові на , холестерин та тригліцериди.

Чи реально вилікуватися від діабету 2 типу за допомогою дієти, без таблеток та уколів інсуліну?

Правильна мета лікування діабету 2 типу – тримати цукор у крові весь час у межах 4,0-5,5 ммоль/л, як у здорових людей. Це набагато суворіша норма, ніж офіційно затверджена МОЗ. Але її можна досягти і вона дає повну гарантію від розвитку ускладнень.

У легких випадках хворим на діабет 2 типу вдається досягати таких показників за допомогою однієї лише дієти, без прийому таблеток та уколів інсуліну. Але мало кому із пацієнтів так щастить. Тому що, як правило, хворі переходять на пізно, маючи великий стаж захворювання і сильно порушений обмін речовин.

Подивіться відео про те, як хворий на діабет 2 типу змінив свій спосіб життя і вилікувався без таблеток та інсуліну.

У відео-ролику не сказано, що його герой перестав їсти шкідливі вуглеводи. Але будьте певні, що це зробив. Бо іншого шляху нема.

Які цільові показники цукру у крові?

Кажуть, що низьковуглеводна дієта посилює напади подагри. Чи це правда?

Швидше, навпаки, перехід на низьковуглеводну дієту полегшить вашу подагру. Це захворювання виникає через те, що сечова кислота відкладається у суглобах у вигляді кристалів. На перший погляд, для профілактики подагри бажано обмежити споживання м'яса, а то й перейти на вегетаріанство, бо сечової кислотиміститься багато саме у м'ясі.

Але все не так просто. У людей, які їдять багато білка, автоматично більше сечової кислоти виводиться із сечею. Тому немає прямого зв'язку між споживанням м'яса та подагрою. Також відомо, що вегетаріанці дуже часто хворіють на подагру. Діабет 2 типу, інфаркти та онкологічні захворюванняїх теж не оминають.

Подагра часто буває у людей, які споживають багато цукру та інших рафінованих вуглеводів, що страждають на ожиріння і діабет 2 типу. Можливий механізмїї розвитку:

1. Харчові вуглеводи підвищують рівень інсуліну у крові.
2. Це утримує зайву рідинув організмі, викликає набряки та підвищує артеріальний тиск.
3. Швидше за все, інсулін також перешкоджає виведенню сечової кислоти із сечею.

Якщо привести в норму рівень інсуліну в крові, перейшовши на , то напади подагри стають легшими або припиняються зовсім. Це не доведено жодними науковими дослідженнями, але підтверджено практикою.

Подагра може посилитись у перші 6 тижнів після переходу на низьковуглеводну дієту. З цим нічого не можна вдіяти. Після того, як перехідний період закінчиться, має стати легшим. Пийте достатньо рідини – 30 мл на 1 кг маси тіла на добу. Чи не зловживайте алкоголем. Також передбачається, що є зв'язок між подагрою та споживанням фруктози.

Перегляньте відео про вживання фруктози при діабеті. У ньому обговорюються фрукти, бджолиний мед, і навіть спеціальні діабетичні продукти. Багато корисної інформації для хворих на діабет, гіпертонію, жировий гепатоз (ожиріння печінки) та подагру.

Тримайтеся подалі від фруктів та діабетичних продуктів, що містять фруктозу Десятки людей підтверджують, що позбулися подагри після того, як припинили споживати фруктозу. Можливо, вам навіть вдасться скасувати прийом ліків алопуринол.

Читайте про профілактику та лікування ускладнень:

Чи допомагає перехід на вегетаріанство схуднути та привести в норму цукор у крові?

Ні, вегетаріанство не допомагає. Величезна кількістьвегетаріанців страждають на ожиріння і діабет 2 типу. Порушення обміну глюкози протікають вони важко і рано зводять їх у могилу. Це не дивно, тому що вегетаріанська дієтамістить багато шкідливих продуктів, перевантажених вуглеводами.

Якщо у вас розвинувся діабет, то перехід на вегетаріанство в жодному разі не допоможе, а навпаки, посилить ваше захворювання. Від діабету 2 типу застраховані лише худорляві вегетаріанці, які живуть на межі голоду. Але це важко назвати нормальним життям. Навряд чи ви погодилися б на таке болісне існування. Тим більше, у них бувають свої проблеми зі здоров'ям, спричинені виснаженням та нестачею вітаміну B12.

Яка ваша думка про дієту Олени Малишевої при діабеті 2 типу?

Дієта Олени Малишевої має на увазі замовлення готових страв із доставкою. Рецепти цих страв надруковані в інтернеті. Вони містять багато заборонених продуктів, перевантажених вуглеводами. Ви можете в домашніх умовах за допомогою глюкометра переконатися, що ці страви швидко та сильно підвищують цукор у крові. Ніякий інсулін та таблетки не можуть впоратися із цією проблемою.

Таким чином, дієта Олени Малишевої не допомагає хворим на діабет 2 типу, а навпаки шкодить їм. Якщо ви можете дозволити собі замовляти готові страви або найняти кухаря, то нехай вам готують їжу. Телепередача Олени Малишевої поширює багато застарілої та шарлатанської медичної інформації, зокрема, про лікування цукрового діабету

Чи допомагає гречана дієта від діабету 2 типу?

Вживання гречки викликає жахливе підвищення рівня глюкози у крові. Це один із найшкідливіших продуктів для хворих на цукровий діабет. Якщо ви використовуєте точний імпортний глюкометр, можете легко переконатися в цьому. Гречана дієта зводить до могили дурних і лінивих діабетиків, як і інші народні засоби. На сайті сайт ви можете дізнатися, як контролювати діабет 2 типу без голодування, каторжних фізичних навантаженьта уколів великих дозінсуліну. Немає необхідності експериментувати з гречаною дієтою та іншими шарлатанами рецептами.

Цукровий діабет підступне захворювання, наявність якого може призвести до інсульту, інфаркту та інших хвороб серцево-судинної системи. Але саме своєчасне лікуваннята застосування лікувальної дієтидопомагає у боротьбі з недугою та вести звичайний спосіб життя.

Кривогуз Ігор Михайлович

Магістр медицини, сімейний лікар, м. Суми

Написано статей

Цукровий діабет – це патологія, основу якої лежить порушення обміну вуглеводів в людини з підвищенням концентрації глюкози у крові. Існує 2 типи цукрового діабету, залежно від вироблення підшлункової залози цукрознижувального гормону інсуліну:

• інсулінозалежний тип 1 (підвищення глюкози пов'язано з недостатньою кількістюінсуліну);
• інсуліннезалежний тип 2 (порушена утилізація глюкози клітинами при нормальному рівні інсуліну).

Незалежно від типу лікування діабету ключовим чинником є ​​дотримання спеціальних дієтичних рекомендацій.

Причини появи цукрового діабету 2 типу

Суть цукрового діабету 2 типу полягає у формуванні у всіх клітин зниження чутливості мембранних рецепторів до фізіологічної діїінсуліну (інсулінорезистентність). При цьому знижується утилізація (засвоєння) глюкози клітинами організму з крові. Розвиток резистентності клітин до інсуліну розвивається внаслідок його тривалого підвищеного синтезу підшлунковою залозою на фоні надходження значної кількостіглюкози з їжею. Цей процес розвивається тривалий час, роками, тому цукровий діабет зазвичай спостерігається у людей старше 40 років. Існує кілька провокують розвиток цукрового діабету тип 2 причин:

• Зловживання солодким – підвищене вживанняглюкози, що входить до складу солодощів, борошняних виробів, Провокує тривале підвищення рівня інсуліну в крові та чутливість до нього у всіх клітин організму
• Вік - у людей старше 40 років ймовірність розвитку цукрового діабету типу 2 вище.
• Спадковість – схильність клітин до розвитку резистентності до інсуліну передається у спадок від батьків дітям. При недотриманні дієтичних рекомендацій у разі розвиток патології обміну вуглеводів може відбуватися до 40 років.
• Повнота – підвищений змістжирової тканини в організмі знижує чутливість клітин до інсуліну

Незалежно від причинного провокуючого фактора дієта при цукровому діабеті другого типу є ключовим заходом для відновлення чутливості клітин до інсуліну.

Правила харчування

Правильне харчування при цукровому діабеті другого типу включає виконання таких основних правил:

• 1-е та саме важливе правило- Неухильне виконання правил дієти і вашого лікаря.
• Часте (3-5 разів на день) дробове харчуванняневеликими порціями.
• Корекція маси тіла – необхідно намагатися знизити його, оскільки існує пряма кореляція між вагою та чутливістю клітин до інсуліну.
• Максимально виключити прийом жирної їжі, оскільки жири, надходячи у кров із кишечника, погіршують утилізацію вуглеводів клітинами організму.
• Індивідуальний підбір дієти, залежно від віку, статі та фізичної активностілюдини.
• Контролює кількість надходження вуглеводів. Найпростіший спосіб - підрахунок хлібних одиниць (ХЕ). У кожному продукті харчування міститься певна кількість хлібних одиниць, 1 ХЕ підвищує глюкозу у крові на 2 ммоль/л.

Важливо знати! 1 Хлібна одиниця(1 ХЕ) - це міра розрахунку кількості вуглеводів у продуктах. 1 ХЕ = 10-12 грн. вуглеводів чи 25 гр. хліба. За один прийом їжі потрібно вживати не більше 6 ХЕ, а добова нормадля дорослого з нормальною масою тіла – 20-22 хлібних одиниць.

Дієта №9 при цукровому діабеті

Для зручності підбору лікарями дієтологами та ендокринологами була розроблена дієта при цукровому діабеті 2 типу №9. Вона включає 3 групи продуктів для харчування:

• Дозволені продукти харчування – їх можна приймати без будь-яких обмежень. Вони не сприяють підвищенню рівня цукру та інсуліну в крові (білки та рослинні вуглеводи у вигляді клітковини).
• Обмежені продуктихарчування - вони не заборонені до прийому, але необхідно суворо контролювати кількість їх надходження до організму (жири).
• Заборонені продукти харчування - включення таких продуктів до раціону не рекомендується, оскільки вони значно підвищують рівень глюкози та інсуліну в крові (рафіновані вуглеводи, що легко засвоюються).

До дозволеним продуктамхарчування відносяться:

• Хліб житній, пшеничний із другого сорту борошна та висівок.
• М'ясо та страви з нього – телятина, яловичина, курка, кролик.
• Гриби, але у вигляді супу.
• Риба – перевагу необхідно надавати нежирним сортам риби.
• Крупи – гречка, вівсянка, пшенична, перлова чи ячна крупа.
• Знежирене молоко чи кисломолочні продукти – сир, кефір, йогурт.
• Не більше 2-х яєчних білків на добу. Вживання жовтків виключено!
• Овочі – баклажани, капуста, кабачки, помідори, гарбуз. Можна готувати рагу, супи, запікати в духовці або на грилі, але потрібно намагатися їсти більше страв сирих овочів. Картопля також допускається в меню дієти №9, але тільки під контролем кількості вуглеводів, що надійшли з ним в організм (підрахунок за хлібними одиницями).
• Несолодкі ягоди та фрукти – вишня, смородина, яблука, грейпфрут, апельсин (за умови відсутності алергії).
• Компот із несолодких сортів фруктів без додавання цукру.
• Чай (бажано зелений) та фруктово-ягідні соки без цукру.

Обмежені продуктихарчування включають:

• Молоко та сир з високим відсотком жирності, вершкове масло, твердий солоний сир будь-якого ґатунку.
• Жирні види м'яса та страви з них – свинина, баранина, качка.
• Манна крупа, білий рис.
• Солона чи копчена риба.

До заборонених до вживання продуктів харчування відносяться:

• Хлібобулочні вироби з борошна вищого ґатунку, здоби, пиріжки та печива.
• Солодощі – цукерки, шоколад.
• Згущене молоко та морозиво.
• Солодкі сорти ягід та фруктів – банани, фініки, інжир, виноград, полуниця, суниця та груші.
• Варення з будь-яких фруктів чи ягід.
• Компоти та соки з додаванням цукру, лимонади та газовані напої з цукровим сиропом.
• Кава та алкогольні напої.

Дієта 2 типу - меню

Харчування при цукровому діабеті 2 типу повинно здійснюватись у рамках такого зразкового менюдієти на тиждень, яка представлена ​​в таблиці:

День	Прийом їжі	Страва	Кількість, г або мл
1-ий день	Сніданок	Гречана каша	250
		Сир нежирний	20
		Хліб чорний	20
		Чай	100
	Перекус	Яблуко	30
		Сухофрукти	40
	Обід	Суп із кабачків	250
		Плов із курячим м'ясом	150
		Хліб чорний	20
		Компот із яблук	40
	Полудень	Апельсин	50
		Компот із сухофруктів	30
	Вечеря	Гарбузова каша	200
		Риба	100
		Салат з помідорів	100
		Куски хліба	20
		Компот із смородини	30
	Перед сном	Кефір	150
2-й день	Сніданок	Вівсяна каша	250
		Куски хліба	20
		Чай	100
	Перекус	Грейпфрут	50
		Зелений чай	100
	Обід	Грибний суп	200
		Яловича печінка	150
		Рисова каша	50
		Хліб	20
		Компот із яблук	100
	Полудень	Яблуко	100
		Мінеральна вода	100
	Вечеря	Перлова каша	200
		Хліб	20
		Зелений чай	100
	Перед сном	Кефір	100
третій день	Сніданок	Салат з яблука та моркви	200
		Сир нежирний	100
		Хліб	20
		Чай	100
	Перекус	Яблуко	50
		Компот із ягід	100
	Обід	Овочевий суп	200
		Гуляш із яловичини	150
		Куски хліба	20
		Чай	100
	Полудень	Салат із яблук	100
		Компот із сухофруктів	100
	Вечеря	Риба відварена	150
		Каша пшоняна	150
		Куски хліба	20
		Зелений чай	100
	Перед сном	Кефір	150
4-й день	Сніданок	Гречана каша	150
		Хліб	20
		Зелений чай	50
	Перекус	Грейпфрут	50
		Компот із смородини	100
	Обід	Рибний суп	250
		Овочеве рагу	70
		Курячі фрикадельки	150
		Хліб	20
		Чай або компот	100
	Полудень	Яблуко	100
		Чай	100
	Вечеря	Гречана каша	150
		Салат з помідорів	100
		Куски хліба	20
		Зелений чай	100
	Перед сном	Молоко	100
5-й день	Сніданок	Салат із капусти	70
		Відварена риба	50
		Куски хліба	20
		Чай	100
	Перекус	Компот із сухофруктів	100
	Обід	Овочевий суп	250
		Тушкована курка	70
		Хліб	20
		Компот із яблук	100
	Полудень	Запіканка	100
		Відвар шипшини	100
	Вечеря	Котлети яловичі на пару	150
		Салат із овочів	40
		Куски хліба	20
		Зелений чай	100
	Перед сном	Кефір	100
6-й день	Сніданок	Вівсяна каша	200
		Куски хліба	20
		Чорний чай	100
	Перекус	Яблуко	50
		Компот із ягід	100
	Обід	Щи зі свіжої капусти	250
		Куряче філе запечене у духовці	100
		Куски хліба	20
		Зелений чай	100
	Полудень	Яблуко	50
		Мінеральна вода	100
	Вечеря	Сирники зі сметаною	150
		Куски хліба	20
		Чорний чай	100
	Перед сном	Кефір	100
7-й день	Сніданок	Гречана каша	150
		Сир	100
		Хліб	20
		Чай	100
	Перекус	Апельсин	50
		Компот із ягід	100
	Обід	Будь-яке м'ясо на вибір	75
		Овочеве рагу	250
		Куски хліба	20
		Компот	100
	Полудень	Яблуко	50
		Зелений чай	100
	Вечеря	Рис із овочами	200
		Хліб	20
		Відвар шипшини	100
	Перед сном	Йогурт	100

Є кілька простих порад, які допоможуть жити повним життямпри цукровому діабеті 2 типи.