Анісовий чай - властивості та рецепти. Оздоровчий напій - чай ​​з Анісом Користь анісу для організму людини

Аніс відноситься до трав'янистих однорічних рослин, належить до сімейства сельдерейних. Влітку, наприкінці червня та на початку липня можна спостерігати цвітіння анісу. Вже у серпні плоди рослини дозрівають. Аніс, або, як його ще називають бадьян, має дуже приємний аромат. На думку більшості людей, використовують виключно у вигляді спеції для надання аромату деяким

Однак, ця рослина, точніше, її плоди – насіння, широко використовують у медицині, косметології та деяких інших областях. Далі, розглянемо, якими ж властивостями так приваблює до себе це рослини, в чому його користь і як його використовують у повсякденному житті.

Основні лікувальні властивості:

• жарознижувальне;
• відхаркувальне;
• проносне;
• антимікробне;
• знеболювальне.

Склад плодів

У складі плодів анісу містяться неймовірно корисні ефірні та жирні олії. Вони здатні сприятливо впливати на організм людини. Оскільки містять такі важливі для здоров'я компоненти, як анетол, метилхавікол, анісовий кетон та органічна кислота.

У медицині аніс використовують на лікування багатьох захворювань. Наприклад, кашлю, судинних порушень.

У косметології олію рослини додають у багато кремів, масок, лосьйонів. Його протизапальні та заспокійливі властивості дають чудові результати у боротьбі з багатьма шкірними дефектами, збагачують її, зберігають молодість.

Безмежне використання насіння бадяну та в кулінарії. Ароматне масло надає стравам вишуканого аромату, чудового смаку і нотки пікантності.

Цікаво знати!Аромат анісу люблять тварини і навіть риби. Ласощі з ароматом цієї рослини використовують для дресирування вихованців, а рибалки додають краплю олії в підгодовування для риб.

Аніс у медицині

В галузі медицини олію насіння бадьяну застосовують при наступних захворюваннях:

• невралгічні розлади, хронічна втома, нервова напруга;
• мігрені та різного походження;
• розлади травлення, нудота, блювання;
• застудні захворювання верхніх дихальних органів;
• больовий синдром при менструаціях у жінок, а також при клімаксі;
• хвороби сечокам'яної системи

Розглянемо кілька найпопулярніших рецептів на лікування деяких захворювань.

Рецепт від кашлю

Для того, щоб позбутися, слід використовувати наступний рецепт. Половина склянки насіння рослини слід залити 200 г кип'яченої води. Суміш довести до кипіння та варити на повільному вогні 15-20 хвилин. Після того, як ліки охолонуть, процідіть його і змішайте з 5 ст. л. меду та знову довести до кипіння. Якщо потрібно лікувати кашель у дорослого, зазвичай додають до складу чайну ложку коньяку. Приймати по 1 ч. л. щогодини і при сильних нападах кашлю.

Рецепт при безсонні та хронічній втомі

Для приготування знадобиться молоко та насіння бадяну. Чайну ложку насіння потрібно потовкти в ступі або пропустити через кавомолку. Отриманий порошок залити склянкою теплого молока та залишити на 1-2 години. Після цього процідити і приймати перед сном у теплому вигляді. Такий засіб чудово підходить і для дітей.

Лікування гастриту

У термос поміщають столову ложку насіння та заливають окропом. Після того, як засіб настоїться протягом 2-3 годин, можна приймати ліки. Рекомендується до 5 прийомів на день при болях та загостреннях.

При сечокам'яній хворобі

На 200 г окропу додати чайну ложку плодів рослини. Наполягти ліки 2-3 години, потім процідити. Приймати 3 рази на день по 50 г до їди.

Для дітей це для приготування відварів, що позбавляють кольків і розладів травлення.

Потовкти чайну ложку плодів і залити склянкою окропу. Довести до кипіння та залишити на повільному вогні на 15 хвилин. Настояти засіб у холодильнику кілька діб. Грудним діткам давати по кілька крапель відвару, дітям від року по чайній ложці 3 рази на добу.

Важливо! При використанні рецептів настійно рекомендується проконсультуватися з лікарем. Це допоможе уникнути небажаних проявів у вигляді алергій та інших реакцій організму.

Аніс у косметології

Бадьян має неймовірно корисні властивості для надання шкірі свіжості, краси та здоров'я. Олії плодів рослини використовують як незамінну добавку у приготуванні багатьох кремів для обличчя та тіла.

Аніс діє на шкіру наступним чином:

• тонізує;
• зніме набряклість;
• прибирає запалення;
• нормалізує водно-жировий баланс;
• омолоджує.

Також часто корисні властивості бадяну використовують і для волосся. Завдяки маскам і ополіскувачам з додаванням анісової олії, волосся стає блискучим, пружним, набуваю міцності і здорового вигляду.

Розглянемо найпопулярніші рецепти для жінок.

Омолоджувальна маска

Для приготування знадобляться мед, сметана та ефірна олія анісу. Підійде сметана будь-якої жирності. Змішати у ємності 2 ст. л. сметани, 1 ст. л. меду та 3 краплі олії. Ретельно перемішати та нанести на шкіру на 10-15 хвилин.

Зволожуюча маска

Змішати вівсяні пластівці, свіжий натертий огірок у рівних кількостях. Після додати 3 краплі олії анісу. Наносити на шкіру обличчя та шиї відразу після приготування на 10-15 хвилин.

Ополіскувач для волосся

Застосовують такий рецепт. Столову ложку насіння бадяну залити літром окропу. Також додати сюди 2 ст. л. кропиви трави. Довести до кипіння та вимкнути. Через кілька годин використовувати засіб як ополіскувач після миття волосся.

Застосування у кулінарії

Застосування ароматної спеції у кулінарії немає меж. Використовувати його почали з найдавніших часів. Наших пращурів приваблював аромат рослини. При додаванні в блюдо спеція доповнює та покращує його смакові якості. Чудово поєднується бадьян і з іншими спеціями, такими як лавровий лист, кардамон, фенхель, запашний перець.

У яких стравах використовують аніс:

• м'ясні страви;
• страва з риби;
• салати;
• соуси та заправки;
• запіканки, омлети;
• десерти та багато інших різновидів страв.

Широко використовують плоди цієї рослини в консервації. Також з нього готують горілку, яка має пряний запах та цікавий смак.

Ще на Русі використали рецепт квашеної капусти з додаванням ароматного бадьяна. Жоден ресторан не обходиться без цієї пряної спеції.

Важливо! Для будь-яких цілей потрібно вибрати якісний та свіжий аніс. Його забарвлення має бути яскравим, а аромат приємним.

Протипоказання

Як і багато інших рослин, бадьян має деякі протипоказання. Вважається, що не можна приймати його під час вагітності. Представники медицини вважають, що олії плодів рослини здатні негативно вплинути на плід та викликати маткові кровотечі.

1. Категорично забороняється вживати аніс при виразковій хворобі. Його олії здатні дратівливо діяти на пошкоджену слизову оболонку.
2. Також бадьян може спричинити алергічну реакцію. Обережно слід використовувати спецію хворим на астму та інші захворювання легень.

Не слід застосовувати лікування анісом тривалий час. Курс має становити трохи більше 5-7 днів. Використовуйте дари природи правильно, будьте здорові та щасливі.

Анісова олія виготовляється шляхом дистиляції насіння анісу звичайного. Для отримання 1 л ефірної олії анісу необхідно приблизно 50 кг насіння. Основним компонентом є анетол (80-90%).

У нашій статті ви дізнаєтеся про лікувальні властивості та протипоказання анісу. Аніс популярний у всьому світі як ефективна лікарська рослина. Сфера його застосування широка та охоплює лікування багатьох захворювань та станів. Корисні властивості анісу були відомі ще давнім лікарям, в сучасній медицині ними широко користуються лікарі різних спеціалізацій. Це не дивно: рослина має противірусну активність, бореться з грибковими та бактеріальними інфекціями, виступає як афродизіак і має цілу низку інших корисних властивостей.

Найбільша кількість корисних речовин у . Вони досить калорійні (337 ккал на 100 грам), оскільки багаті на олії та жиророзчинні вітаміни. У складі насіння ніацин, фолати, рибофлавін, високий відсоток каротину та аскорбінової кислоти. З неорганічних речовин в анісі присутні селен і фосфор, калій та магній, кальцій та марганець, цинк, залізо та мідь.
Інтерес до натурального лікування зараз дуже високий, тому властивості та застосування анісу як ліки цікавлять людей дедалі сильніше.

Чим корисний аніс, і за яких захворювань варто його приймати? Перелік показань дуже широкий:

• інфекції дихальних шляхів: ларингіти, фарингіти, тонзиліти, бронхіти;
• грибкові захворювання ротової порожнини, кандидоз;
• запалення на шкірі, вугрі, прищі;
• проблеми голосових зв'язок;
• порушення харчової поведінки (використовується підвищення апетиту);
• болючі менструації у жінок;
• еректильна дисфункція у чоловіків;
• нестача грудного молока у молодих матерів;
• метеоризм та коліки у немовлят.

Універсальність препаратів на основі цієї рослини в тому, що їх можна не тільки купити в аптеці, але й успішно приготувати самостійно. Приготовлений вдома відвар та аптечний сироп або анісові краплі однаково ефективні для лікування застуди, пом'якшення кашлю, відновлення голосових зв'язок, головне – приймати їх за інструкцією.

Аніс для лікування різних захворювань

Тепер більш докладно про лікувальні властивості та протипоказання анісу. Найбільш популярне застосування анісу у лікуванні інфекційних хвороб дихальних шляхів, особливо кашлю. У цих випадках використовується трава, олія та насіння рослини. Для лікування кашлю додають розчин для інгаляції. Воно пом'якшує першіння, знімає набряк слизової та обструкцію, покращує відходження мокротиння.

Лікарям відома користь анісу при його використанні в акушерстві та гінекології. Незважаючи на протипоказання до застосування анісу при вагітності, після пологів його рекомендується приймати для прискорення скорочення матки до нормальних розмірів та профілактики кровотеч. Трава і плоди звичайного анісу широко використовуються при грудному вигодовуванні: жінка може приймати відвари з рослинної сировини для посилення лактації, а немовляті його дають для зняття кольк.

Ефірні олії, на які багаті плоди рослини, є афродизіаком.
збільшує статевий потяг, посилює потенцію та покращує якість інтимного життя в парі. Про анісу та його збудливу дію знали ще в давнину.

У медицині часто використовується додаткова властивість цієї рослини: аніс здатний посилювати дію антибіотиків, що дозволяє призначати їх у мінімальній кількості. Антибіотики часто стають крайнім заходом, коли інші засоби не справляються. У цьому випадку натуральна речовина, яка додасть ефективності лікам, але не завдасть шкоди – добрий спосіб провести лікування з мінімальними побічними ефектами.

Рецепти народної медицини з використанням анісу

Враховуючи вже відомі корисні властивості та протипоказання анісу, про які буде сказано нижче, можна приготувати ліки за перевіреними рецептами попередніх поколінь.

Анісовий настій

Настій ефективний від кашлю. 4 чайні ложки потовчених плодів анісу заливають двома склянками окропу і дають охолонути протягом години. Проціджений настій необхідно випити протягом доби 4 прийоми (по половині склянки за один раз).

Настоянка анісу

Спиртова настойка готується за наступним рецептом: 10 г плодів анісу заливають 100 мл горілки і настоюють у скляному посуді 21 день. Приймати як лактогенний засіб по 30 крапель тричі на день.

Нашатирно-анісові краплі

Протикашльовий засіб, який можна замовити в аптеці та приготувати вдома. 16,7 мл 10%-ного аміаку змішують з 3,3 мл анісової олії і розчиняють суміш у 80 мл спирту (90%). Якщо немає впевненості в тому, що пропорції речовин буде дотримано при домашньому приготуванні, краще попросити провізора в аптеці зробити.

Для дорослих достатньо 3 прийомів на день по 10 крапель, дітям препарат призначається відповідно до віку (по 1 краплі на повний рік – добова норма).

Шлунковий чай

Чайна ложка подрібненого насіння додається в склянку окропу і настоюється 15 хвилин. Такий чай можна пити замість звичайного – до 5 чашок упродовж дня. Чай покращує роботу шлунка та кишечника, але його не можна використовувати при виразках на слизовій оболонці цих органів.

Анісова вода

Високоефективний старий засіб для посилення лактації і поліпшення роботи ШКТ у матері-годувальниці і немовляти. Анісова вода вже багато століть використовується при грудному вигодовуванні і є попередницею дорогих аптечних чаїв для підвищення якості молока. Приготувати ліки в домашніх умовах можна дуже просто, змішавши півлітра дистильованої води з 50 мл ефірної олії анісу. Приймати по їдальні ложці 3-4 десь у день. Найзручніше робити це за півгодини до годування малюка.

Протипоказання

Корисні властивості анісу великі, але він не є панацеєю від усіх бід. Більше того, дія рослини при деяких станах може мати зворотний ефект на організм. Насамперед, це алергія на аніс, яка може бути вродженою (навіть генетично обумовленою) або проявитися вперше у будь-якому віці. Ступінь вираженості алергії також може відрізнятися – від незначних проявів до анафілактичного шоку. Уникнути серйозних проблем можна лише одним способом: при схильності до алергічних реакцій обережно використовувати будь-які нові продукти та лікарські засоби. Навіть ті, що мають багатовікову історію використання.

Крім індивідуальної непереносимості аніс має такі протипоказання:

• Захворювання з порушенням цілісності слизової оболонки ШКТ (виразка шлунка, дванадцятипалої кишки, виразковий коліт)
• Гастрит із підвищеною кислотністю
• Вагітність (особливо ранні терміни)

Використовувати у будь-якому вигляді, у тому числі і у вигляді ефірної олії, під час вагітності не можна через її вплив на м'яз матки. Він сприяє початку сутичок, тому на ранніх термінах може стати причиною викидня, зате для жінок, які переходять свій термін, стане безпечним засобом для порушення родової діяльності.

Трава та плоди анісу мають ще одну побічну дію: вони підвищують апетит, тому людям з ожирінням слід уникати ліків на основі анісу та не заварювати ароматний чай з додаванням цієї рослини.

Зваживши користь і шкоду анісу, можна однозначно стверджувати, що його лікувальні властивості більші, ніж нечисленні протипоказання. Як і будь-який природний препарат, він безпечніший, ніж синтетичні речовини з аналогічною дією. Тому анісові краплі та таблетки від кашлю, для покупки яких не потрібен рецепт, завжди матимуть популярність у людей.

У статті обговорюємо лікувальні властивості анісу та протипоказання до вживання прянощі. Ми розповімо про варіанти застосування насіння анісу у народній медицині. Дотримуючись наших порад, ви навчитеся заварювати анісовий чай, готувати відвари, водні настої та спиртові настоянки на основі прянощі.

Аніс звичайний - трав'яниста однорічна рослина, яку широко використовують у народній медицині. З насіння та трави рослини готують настої, відвари та настоянки.

Насіння анісу використовують у народній медицині

Користь та шкода анісу полягають у його складі. Рослина містить ефірні олії, білкові речовини, органічні кислоти, камфен, жирні олії, дипентен, цукри. Більш ніж на 80% аніс складається з анетолу - ароматичного ефіру, який надає рослині солодкувато-пряний аромат.

Аніс широко застосовують у народній медицині. Як лікарська сировина використовують насіння рослини, рідше стебла.

Застосування трави анісу можливе у кулінарії. Свіже листя додають у салати та гарніри. Їжа з травою анісу покращує травлення, усуває біль у шлунку та кишечнику, попереджає запори та метеоризм. Корисні властивості трави анісу пояснюють його застосування для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту.

Аніс надає спазмолітичну, протизапальну та знеболювальну дії. Ці корисні властивості анісу незамінні при запальних захворюваннях внутрішніх органів.

Насіння анісу нормалізує роботу печінки та підшлункової залози. Кошти на основі рослини знижують кислотність шлункового соку.

Корисні властивості анісу дозволяють використовувати його для лікування захворювань нервової системи. Аніс – природний антидепресант. Кошти на основі рослини усувають депресію, стреси, піднімають настрій.

Аніс посилює дію антибіотиків. Тому кошти на його основі слід вживати обережно під час прийому антибактеріальних препаратів і лише після консультації з лікарем.

Лікувальні властивості насіння анісу допомагають при лікуванні бронхолегеневих захворювань. Засоби на основі рослини надають відхаркувальну та жарознижувальну дії.

Ви дізналися про аніс та його лікувальні властивості. Далі ми розповімо про насіння анісу та застосування їх у домашніх рецептах.

Застосування анісу в народній медицині

Насіння анісу застосування отримали в народній медицині. Лікувальні властивості насіння анісу використовують при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної, нервової та дихальної систем, хворобливих менструаціях у жінок та статевому безсиллі у чоловіків.

З анісом роблять чай, відвари, настої та настоянки.

З анісу готують лікарські засоби, кожне з яких має своє призначення та спосіб застосування. Так як аніс - сильнодіюча рослина, то вживати препарати на його основі слід виключно за призначенням лікаря, суворо дотримуючись дозування.

Курс прийому коштів з анісу – 7 днів. При необхідності повторення прийому роблять перерву на 2 тижні.

Ви дізналися, про аніс і для чого використовують рослину. Тепер розглянемо рецепти приготування лікарських засобів на основі прянощі.

Чай із насіння анісу

Анісовий чай має загальнозміцнюючу дію. Його корисно пити у періоди загострення інфекційних захворювань.

складові:

1. Насіння анісу - 1 чайна ложка.
2. Вода - 200 мл.

Як приготувати: Залийте насіння анісу окропом і дайте настоятися 10 хвилин

Як використовувати: Пийте чай по 1 склянці 2-3 рази на добу

Результат: Чай зміцнює імунітет, нормалізує травлення та заспокоює нервову систему.

Відвар анісу

Відвар анісу користь приносить при запаленнях шлунково-кишкового тракту та сечостатевої системи. Засіб використовують для дезінфекції ротової порожнини і полоскання горла при застуді.

складові:

1. Вода - 250 мл.

Як приготувати: Залийте насіння водою, поставте на водяну баню і доведіть до кипіння. Варіть засіб протягом 10-15 хвилин на слабкому вогні.

Як використовувати: Приймайте по 1 столовій ложці до 4 разів на добу.

Результат: Відвар анісу ефективно знеболює та знімає запалення.

Настій анісу

Корисний аніс при кашлі. Настій рослини використовують для лікування ларингіту, трахеїту, бронхіту, пневмонії, астми. Засіб стимулює вироблення мокротиння та виводить його з організму.

складові:

1. Насіння анісу - 2 чайні ложки.
2. Корінь солодки – 10 гр.
3. Вода - 250 мл.

Як приготувати: Подрібніть корінь солодки, з'єднайте з насінням анісу і залийте склянкою окропу. Накрийте кришкою та дайте настоятися протягом години.

Як використовувати: Приймайте по 1 столовій ложці кожні 3 години. Використовуйте засіб для полоскання горла 3-4 рази на день.

Результат: Настій усуває біль у горлі та чинить відхаркувальну дію

Настоянка анісу на горілці

Настоянка анісу корисна при порушеннях роботи серцево-судинної, нервової та сечостатевої систем. Засіб вживають не тільки всередину, а й застосовують зовнішньо для лікування хвороб шкіри.

складові:

1. Насіння анісу - 40 гр.
2. Горілка – 250 мл.

Як приготувати: Залийте насіння склянкою горілки та наполягайте засіб тиждень.

Як використовувати: Приймайте по 20-25 крапель 3 рази на добу незалежно від їжі.

Результат: Настоянка анісу нормалізує серцевий ритм та усуває нервове збудження. При регулярному прийомі засіб посилює кровообіг в органах малого тазу та відновлює потенцію.

Ви дізналися про аніс - властивості та застосування рослини в народній медицині. Розкажемо, чим корисний аніс при втраті голосу.

Аніс при втраті голосу

Аніс використовують для лікування захриплості. Відвар рослини пом'якшує зв'язки та відновлює голос за 2-3 дні.

складові:

1. Насіння анісу - 1 столова ложка.
2. Вода - 250 мл.
3. Липовий мед – 1 чайна ложка.

Як приготувати: Залийте насіння анісу гарячою водою, доведіть до кипіння на водяній бані та варіть під кришкою протягом 15 хвилин.

Як використовувати: Приймайте по 1 столовій ложці кожні півгодини.

Результат: Засіб усуває осиплість голосу, нормалізує змикання зв'язок

Протипоказання

Корисні властивості та протипоказання анісу полягають у його хімічному складі. Неконтрольоване вживання анісу призводить до порушення травлення, нудоти та загальної слабкості організму. Перевищення дозування для прийому внутрішньо призводить до опіку слизової оболонки шлунка..

Аніс - протипоказання до вживання:

• загострення захворювань шлунково-кишкового тракту;
• періоди вагітності та годування груддю;
• індивідуальна нестерпність.

Ви дізналися корисні властивості та протипоказання анісу. Тепер розкажемо, де можна купити лікарську пряність.

Детальніше про аніс дивіться у відео:

Де купити

Насіння анісу можна придбати у будь-якій аптеці чи супермаркеті у відділі спецій. Вони продаються цілком і у меленому вигляді. Ціна 100 грн. насіння анісу становить від 80 до 100 рублів, залежно від виробника.

Що запам'ятати

1. Корисні властивості та протипоказання насіння анісу полягають у його складі, який на 80-90% складається з анетолу. Кошти на основі рослини мають ряд протипоказань, з якими слід ознайомитись перед застосуванням.
2. Як лікарська сировина виступають насіння і трава анісу.
3. Аніс надає знеболювальну, протизапальну, спазмолітичну, відхаркувальну та жарознижувальну дії.
4. Корисні властивості трави анісу використовують для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту.

За часів Стародавньої Греції та Риму анісове насіння користувалося величезною популярністю у населення різних соціальних статусів. Їх застосовували як інгредієнт, який покращував апетит і сприяв глибшому сну.

Більшість обивателів припускали, що саме ця рослина допомагала нормалізувати режим сну, зробити його міцнішим.

Анісове насіння використовують для приготування анісового чаю. Слід зазначити, що плоди одержують з невеликої рослини, відомої як Pimpinella anisum (родич зіри, кріп, фенхеля). Примітно, що рослина використовується у процесі приготування їжі, а й у медицині. Візуально це насіння нагадує плоди фенхелю.

Анісовий чай – лікарський засіб, який отримав величезне поширення у різних куточках світу, особливо популярний він у країнах Близького Сходу. Існує думка, що ще жерці стародавнього Єгипту знали про цілющі властивості напою та застосовували його для лікування від великої кількості захворювань. Що стосується європейської традиції чаювання, то анісовий чай використовують переважно як вторгнень засіб. Рослина зазвичай використовують у вигляді простого чаю.

Смакові особливості

З цієї статті ви дізнаєтесь:

Анісовий чай характеризується дуже насиченим і дуже приємним ароматом із виразними солодкими нотами. Рослина цвіте в період із середини червня і до кінця липня, а от плоди прийнято збирати лише у серпні. Рослина поширена переважно на території сучасної Греції, але останнім часом його успішно вирощують і в інших країнах зі схожими кліматичними умовами.

Корисні властивості

Анісовий чай має наступні корисні властивості:

• покращує функцію травлення;
• нівелює небезпеку шлункового нетравлення, здуття живота;
• ефективно протистоїть респіраторним захворюванням (бронхіт, кашель та застуда);
• дозволяє полегшити менструальний біль;
• посилює лактацію у жінок, які годують груддю;
• у деяких випадках анісовий чай використовують для лікування чоловічої імпотенції.

Аніс застосовують і у сучасній фармакології. Засіб має дезінфікуючий, знеболюючий і жарознижувальний ефект. Використовують також для ополіскування рота.

Анісовий чай має величезну кількість корисних властивостей. Напій застосовують не тільки з профілактичною метою, але і для лікування деяких недуг. Дуже важливо правильно заварювати чай.

Інгредієнти:

• чайник об'ємом 0.5-1 л;
• окріп в аналогічному об'ємі;
• волоський горіх – від 20 до 40 г;
• насіння анісу – 1 чайна ложка.

Насіння рослини заливають окропом і наполягають протягом наступних 10 хвилин. Після чого настойку ретельно проціджують і додають у звичайний чай. Прикрасити рослину можна за допомогою звичайних рубаних. Чай характеризується дуже смачним і дуже приємним ароматом. Він сприятливо впливає стан організму.

Побічні ефекти при вживанні

Анісовий чай може спричинити і певні побічні ефекти. У деяких випадках насіння анісу викликає алергічні реакції. Неодноразово фіксувалися випадки запалення шкіри після вживання анісового напою. Не варто забувати про те, що насіння рослини характеризується яскраво вираженим сечогінним ефектом, що автоматично збільшує небезпеку зневоднення організму. Перед тим, як застосовувати чай, слід проконсультуватися з професійним фітотерапевтом. Рослина має бути дійсно анісом, а не його близьким побратимом – бадяном, який може спровокувати величезну кількість побічних ефектів.

Дивовижний засіб із давньою історією – анісовий чай – доступний кожному. Не бабині казки чи старовинні сувої, сучасні медики підтверджують сприятливий вплив чаю з насінням анісу. Омолодження організму та довгий перелік вилікуваних хвороб – далеко не весь послужний список дивовижної рослини.

Анісовий чай: пряність із давнини дарує молодість

Аніс - настільки давня пряність, що навряд чи знайдеться документ із точними відомостями, коли і де її вперше почали використовувати. У Єгипті її застосовували як пахощі. У Римі знали про користь рослини до роботи травної системи. У Греції чай з анісом призначали при застудних захворюваннях. Сучасна медицина визнає дивовижні властивості трав – вона є компонентом багатьох лікарських препаратів.

Анісовий чай – простий спосіб перетворити чаювання на процедуру оздоровлення та омолодження. Головне – правильно його заварити.

Премудрості заварювання

Анісовий напій готують із насіння рослини. Початківцю чаєм легко сплутати його з бадяном (аніс зірчастий). Спеції схожі як назвами, а й ароматами. Візуальна відмінність – насіння бадьяна має форму зірок. Аніс для чудового напою – плід однорічної трав'янистої рослини грушоподібної форми з коричнево-сірим кольором. Бадьян для ароматного напою не підійде, тому що не терпить тривалої термообробки.

Існуючі варіанти приготування:

• Купити готовий чай у пакетиках: найпростіший варіант.
• Заварювати чай із насіння: магічне дійство починається вже з моменту приготування чаю.
• Змішати із звичайним чаєм: можливість відчути себе справжнім чарівником.

Рецепт 1

Що потрібно:

• Насіння анісу – 2 ч. ложки.
• Вода – 180 мл.

Процес приготування:

Насіння подрібнити у блендері або спеціальній ступці. Засипати у чайник чи чашку. Воду закип'ятити. Залити насіння та закрити чайник або чашку щільною кришкою. Якщо укутати зверху серветкою, то ефект краще. Наполягати на чверть години. Процідити. Додати підсолоджувач.

Рецепт 2

Інгредієнти:

Спосіб приготування:

Ретельно подрібнені плоди змішати із водою. Поставити на вогонь, довести до кипіння. Час кип'ятіння – 5 хвилин. Обов'язково наполягти 20 хвилин. Процідити. Чай готовий!

Рецепт 3

складники:

• Аніс (насіння) – 2 ч. ложки.
• Чайне заварювання - 4 гр.
• Вода – 400 мл.

Приготування:

Паралельно у двох різних чайниках заварити чай та аніс. Настій насіння процідити і додати до чайника із заваркою. Наполягати щонайменше 15 хвилин. Ароматний та корисний напій готовий!

Кому і чим корисний чай з анісу

Чай з анісом надзвичайно корисний для людського організму. Безперечний доказ – тисячолітня історія застосування цього напою.

• Дихальна система: має відхаркувальну та дезінфікуючу дію, корисний при кашлі або бронхіті, захворюваннях дихальних шляхів (верхніх). Аніс надає свіжості диханню.
• Травна система: стимулює травні процеси, благотворно впливає на секреторну, моторну функції органів травлення. Можна забути про нудоту та метеоризм, якщо додати до раціону анісовий настій.
• Сечостатева система: бореться з мікробами, які провокують запальні процеси.
• Жіноче здоров'я: при хворобливих менструаціях корисний саме анісовий настій, крім того, він нормалізує цикл.
• Грудне вигодовування: грає подвійну роль – збільшує кількість та якість молока. Отримуючи збагачене анісом молоко, дитина не страждає від кольк і здуття.

Протипоказання

Ефективність чаю при лікуванні та профілактиці деяких захворювань є безперечною, але існують і протипоказання.

• Анісовий напій не буде корисним при хронічних захворюваннях системи травлення. Рослина підвищує вироблення шлункового соку, тому застосування напою при виразках та гастритах із підвищеною кислотністю протипоказано.
• При вагітності небажано вживати цей напій. Лікувальна трава має стимулюючий вплив на матку, що негативно позначиться на виношуванні плода.
• Аніс є алергеном. Тому, помітивши ознаки індивідуальної непереносимості напою, краще відмовитися від нього.