Де міститься гістидин. Формула гістидину структурна хімічна

В організмі людини вона синтезується у кількості, недостатній для забезпечення нормальної життєдіяльності, тому обов'язково має надходити з їжею. Для дітей ця амінокислота є незамінною.

Амінокислота гістидин входить до складу білків, тому називається протеїногенною. Вона необхідна зростання і розвитку всіх органів прокуратури та тканин, грає значної ролі у синтезі гемоглобіну – переносника кисню у крові, входить у активний центр багатьох ферментів, є попередників важливих сполук: гістаміну, карнозину, ансерину.

Гістидин – гетероциклічна діаміномонокарбонова амінокислота.

Молекула гістидину має один карбоксильний кислотний хвіст і дві амінні голови, одна з яких включена в циклічну сполуку. Маючи дві амінні голови, амінокислота має основні властивості, тобто. у водному розчині зсуває водневий показник (рН) у лужну сторону (>7). Амінокислота має високогідрофільні властивості, тобто. добре розчиняється у воді. У глобулярних білках знаходиться переважно на поверхні.

Гістидин називають суперкаталізатором за його значенням у ферментативному каталізі, т.к. він входить у активний центр багатьох ферментів.

Біологічна потреба.

Добова потреба в гістидині становить для дорослої людини 1,5-2 г, для немовлят: 34 мг/кг. ваги, тобто. 0,1 - 0,2 р.

Біосинтез гістидину

Біосинтез гістидину дуже складний, це каскад з 9 реакцій, не дивно, що організм вважає за краще отримати амінокислоту в готовому вигляді. Початковими сполуками для синтезу гістаміну виступають: аденозин-трифосфорна кислота (АТФ)і 5-фосфорибозил-1-пірофосфат (ФРПФ).

АТФ – це та горючка, на якій працює організм, з'єднання, що постачає енергію. Вона має складну будову та складається з пуринової основи аденіну, п'ятичленного цукру рибози та трьох хвостів – залишків фосфорної кислоти.

5-фосфорибозил-1пірофосфат (ФРПФ) – сполука, що утворюється з рибозо-5-фосфату, п'ятичленного цукру рибози з приєднаним хвостом фосфорної кислоти. Рибоза-5-фосфат утворюється як кінцевий продукт пентозо-фосфатного циклу, каскаду реакцій перетворення глюкози - звичайного цукру.

Рибозо-5-фосфат приєднує до себе два фосфорні хвости з молекули АТФ і перетворюється на необхідний для синтезу гістидину 5-фосфорибозил-1-пірофосфат (ФРПФ). Таким чином, початковими продуктами синтезу є: цукор глюкоза та 2 молекули АТФ.

Синтез молекули гістидину розпочався. Конвеєр запрацював. До молекули 5-фосфорибозил-1-пірофосфату (ФРПФ) приєднується молекула АТФ.

При цьому від молекули ФРПФ відривається пірофосфатний хвіст, а пуринове ядро ​​азотистої основи АТФ приєднується до вуглецю п'ятичленного цукру рибози молекули ФРПФ.

На другому етапі від монстра, що утворився, відщеплюються ще два фосфорні залишки, які на початковому етапі належали АТФ.

Утворюється сполука фосфорибозилАМФ.

Третій етап. гідроліз, тобто. приєднання води до пуринового ядра, що належить спочатку молекулі АТФ. Вуглецеве кільце розривається, кисень води приєднується до вуглецю, а пара воднів відходить до сусідніх азотів, кожному водню, щоб нікому прикро не було.

Четвертий етап. Кільце п'ятичленного цукру рибози розмикається, кільце рибози розгортається, у своїй відщеплюється молекула води.

На етапі відбувається метаморфоза. У реакцію вступає глутамін, який віддає азотистий залишок, а забирає гідроксильний залишок - ВІН, перетворюючись на глутамінову кислоту (глутамат).

Глутамінова кислота і глутамін – дві сполуки, які постійно обмінюються азотними головами. Аміак, що утворюється під час роботи, захоплюється глутаміновою кислотою, яка перетворюється на глутамін – транспортну форму перенесення азотистої групи. Глутамін використовується в різноманітних реакціях синтезу, от і для утворення імідазольного кільця гістидину став у нагоді.

Реакція обміну азотистою головою глутаміну з глутаміновою кислотою виглядають так:

З'єднання, що йде на синтез гістидину, перегруповується, від нього відщеплюється корона - рибонуклеотид - 5-аміноімідазол-4-карбоксамід - проміжний продукт синтезу АТФ. На синтез АТФ воно і попрямує.

Інший продукт розщеплення містить п'ять атомів вуглецю з початкового скелета цукру рибози, один атом вуглецю і один атом азоту, відщеплені від молекули АТФ, що спочатку вступила в реакцію, і один атом азоту, принесений глутаміном. Одночасно замикається імідазольне кільце.

В результаті виходить заготівля для гістидину.

На шостому етапі відщеплюється ще одна молекула води

Сьомий етап: молекула глутамінової кислоти жертвує свою амінну голову, перетворюючись на α-кетоглутарат. Амінна голова глутамінової кислоти (глутамату) прирощується до заготівлі гістидину.

З'єднання втрачає фосфорний хвіст, перетворюючись на спирт

На заключному етапі спирт, що утворився, окислюється молекулою НАД, і спирт перетворюється на амінокислоту.

Весь цикл перетворення виглядає так:

Речовинами – попередниками для синтезу гістидину виступають:

1. Глюкоза, яка у пентозо-фосфатному циклі перетворюється на фосфорибозил-пірофосфат (ФРПФ). Вуглецевий скелет цукру стане вуглецевим скелетом амінокислоти
2. Дві молекули АТФ одна жертвує фосфорним хвостом для синтезу ФРПФ, інша віддає пуринову основу для синтезу імідазольного кільця гістидину.
3. Глутамінова кислота, яка витрачається дуже економно: спочатку молекула глутамінової кислоти захоплює аміак, перетворюючись на глутамін, необхідний синтезу гістидину. В ході реакції глутамін віддає азотну групу, знову перетворюючись на глутамінову кислоту, яка може бути використана для дезамінування, щоб віддати азотну групу заготівлі гістидину.
4. Дві молекули НАД для окислення спирту амінокислоту.

Інша схема того ж каскаду реакцій:

На всіх етапах синтезу задіяні ферменти:

1. АТФ-фосфорибозил трансферазу
2. Пірофосфогідролаза
3. Фосфорибозил АМФ циклогідролаза
4. Фосфорибозил форміміно-5-аміноімідазол-4-карбоксамід рибонуклеотид ізомеразу
5. Глутамін амідо трансферазу
6. Імідазолгліцерол – 3 – фосфатдегідратаза
7. Гістидинол фосфат аміно трансферазу
8. Гістидинол фосфат фосфатаза
9. Гістидинол дегідрогеназу

Гістидин - амінокислота, що отримується з протеїнів в результаті гідролізу. У найвищій концентрації (майже 8,5 відсотка від загальної кількості) міститься у гемоглобіні. Вперше був виділений із білків у 1896 році.

Що таке гістидин

Загальновідомо: коли ми їмо м'ясо, ми споживаємо білок, а складі білків – амінокислоти. Гістидин – одне з найбільш значимих підтримки життя Землі амінокислот. Ця протеїногенна речовина бере участь у освіті білків і впливає на ряд метаболічних реакцій в організмі.

Усі амінокислоти є будівельними блоками для протеїнів. Після перетравлення білка організм отримує окремі амінокислоти. Частина з них – замінні (організм здатний виробляти їх) та незамінні (можуть бути отримані лише через дієту). Гістидин у цьому плані є унікальною речовиною – амінокислотою замінною та незамінною одночасно. Або як прийнято її назвати – напівзамінною.

Найвищу потребу у цій амінокислоті відчувають немовлята, оскільки гістидин необхідний їм як агент зростання. Діти отримують його через грудне молоко або з дитячого харчування. Також ця речовина незамінна для підлітків та осіб після тяжких хвороб. Незбалансоване харчування та часті стреси ведуть до дефіциту амінокислоти, що може виявлятися уповільненням або повною зупинкою зростання у дітей та ревматоїдним артритом у дорослих.

Функції гістидину

Однією з найбільш яскравих характеристик гістидину є можливість трансформуватися в інші речовини, у тому числі гістамін і гемоглобін. Також бере участь у низці метаболічних реакцій, сприяє постачанню киснем органів та тканин. Крім того, допомагає виводити з організму важкі метали, відновлювати тканини та зміцнювати імунітет.

Інші функції гістидину:

• регулювання кислотності крові;
• прискорення загоєння ран;
• координування механізмів зростання;
• природне відновлення організму.

Без гістидину всі процеси, пов'язані зі зростанням, зупиняться, а регенерація пошкоджених тканин стане неможливою. Також наслідком відсутності гістидину в організмі є запалення шкіри та слизових оболонок тіла, а відновлення після хірургічних операцій затягнеться на більш тривалий час. Крім того, гістидин має терапевтичний ефект при запаленнях, а отже, є дієвими ліками при артритах.

Крім вже названих корисних властивостей, ця амінокислота має ще одну не менш значущу здатність – допомагає формувати мієлінові оболонки нервових клітин (їх ушкодження викликає хвороби Паркінсона та Альцгеймера, а також інші дегенеративні захворювання). Також ця напівзамінна амінокислота бере участь у синтезі червоних та білих кров'яних клітин (еритроцитів та лейкоцитів), чим знову-таки сприяє зміцненню імунітету. Ну і нарешті важливо сказати, що гістидин оберігає організм від радіаційних випромінювань.

Гістидин у медицині

Хоча профілактичний та терапевтичний потенціал гістидину ще не вивчений до кінця, але низка досліджень вже довела ефективність амінокислоти. Зокрема відомо, що ця корисна речовина допомагає знизити артеріальний тиск. Розслаблюючи судини, запобігає гіпертонії, атеросклерозу, інфаркту та інших кардіологічних хвороб. Вже доведено, що щоденне споживання цієї речовини знижує ризик серцево-судинних захворювань на майже 61 відсоток.

Ще одна сфера застосування гістидину – нефрологія. Амінокислота позитивно позначається на стані осіб з хронічною нирковою недостатністю (особливо в похилому віці).

Крім того, ця речовина показала свою ефективність при лікуванні гепатитів, виразки шлунка, кропив'янки, артриту та СНІДу.

Добові норми

Терапевтичні дози гістидину коливаються від 0,5 до 20 г на добу.

Але навіть вживання 30 г амінокислоти на день не викликає побічних ефектів. Так, принаймні, переконують дослідники. Але одразу уточнюють: за умови, що прийом препарату не триває довго. Але все ж таки найбільш адекватною називають дозування в 1-8 г на добу. Більше точно індивідуальну мінімальну потребу в амінокислоті можна випередити за формулою: 10-12 мг речовини – на 1 кг ваги тіла. Гістидин у вигляді біодобавки краще приймати на шлунок голодний. Так його дія є більш ефективною.

Поєднання з іншими речовинами

Нещодавні дослідження показали, що комбінація гістидину та цинку є ефективним засобом проти простудних захворювань. Крім того, цинк сприяє легшому всмоктування амінокислоти. Крім того, експеримент за участю 40 осіб показав, що «коктейль» з цинку та гістидину зводить до мінімуму тривалість хвороб, спричинених вірусами чи бактеріями. Застуда на фоні амінокислоти триває в середньому на 3-4 дні менше.

Особливості прийому

Гістидин у вигляді біодобавки корисний людям з артритом, анемією або після операцій.

Особам з біполярними розладами, алергіями, астмою та різними запаленнями краще уникати цього препарату. Також з обережністю до добавок, що містять амінокислоту, варто ставитись жінкам під час вагітності та лактації, а також людям з дефіцитом фолієвої кислоти.

Хронічні захворювання, травми та стреси збільшують потребу в гістидині. У такому разі задовольнити потреби організму виключно через продукти досить складно. Але проблеми вирішується за допомогою біоактивних добавок. Порушення травлення та знижена кислотність також є причиною інтенсивнішого прийому речовини.

Порушення метаболізму гістидину проявляється рідкісним генетичним захворюванням на гістидинемію. У таких хворих відсутній фермент, що розщеплює амінокислоту. В результаті в сечі та крові рівень амінокислоти різко підвищується.

Небезпеки дефіциту

Як показують дослідження, люди з ревматоїдним артритом мають знижений рівень гістидину. Дефіцит амінокислоти у немовлят часто спричинює екзему. Крім того, недостатнє споживання речовини веде до катаракти, а також провокує хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки. Відомо, що гістидин впливає на імунну систему, тому дефіцит амінокислоти посилює алергії, робить організм більш схильним до інфекцій та запальних процесів. Недостатнє споживання речовини вкрай негативно впливає на здоров'я дітей та підлітків під час інтенсивного росту та формування організму.

Також дефіцит амінокислоти може «нагадати» про себе затримками у розвитку, зниженим лібідо, погіршенням слуху та фіброміалгією.

Чи небезпечний надлишок

Інформації про можливу токсичність гістидину немає. Але все ж таки споживання амінокислоти в особливо високих дозах може викликати алергічні або астматичні реакції, спровокувати дефіцит міді та цинку, а концентрацію холестерину в крові, навпаки, підвищити. У чоловіків надлишок гістидину викликає передчасні еякуляції.

Гістидин у їжі

Задовольнити добову потребу у амінокислоті допоможуть правильно підібрані продукти. Наприклад, лише 100 г бобів забезпечують більш ніж 1-грамовою порцією гістидину (1097 мг), стільки ж курячого філе збагатять організм додатковим 791 мг речовини, а аналогічна порція яловичини дасть приблизно 680 мг гістидину. Що стосується рибної продукції, то приблизно 550 мг амінокислоти міститься у 100-грамовому шматку лосося. Серед рослинної їжі найбільш поживними є зародки пшениці. У 100 г продукту – близько 640 мг амінокислоти.

Проте важливо зазначити, що ці цифри – приблизні, оскільки насиченість їжі корисними речовинами залежить від багатьох чинників. І важливе значення мають умови зберігання продукту. Якщо йдеться про гістидин, то для збереження його максимальної кількості в гороху, волоських горіхах або кукурудзі, продукти необхідно тримати в герметичних умовах, подалі від прямих сонячних променів та кисню. В іншому випадку гістидин швидко руйнується.

Для підтримки балансу амінокислоти в дорослому організмі зазвичай вистачає речовини, яка синтезується в печінці з інших амінокислот. А ось дітям у період інтенсивного зростання та деяким іншим групам людей важливо доповнювати амінозапаси із правильно підібраної їжі.

Протеїнові продукти містять у собі, якщо не всі, то принаймні більшість необхідних людині амінокислот. Продукти тваринного походження містять у собі так звані повноцінні білки, тому є більш корисними в плані постачання аміноречовин. У рослинній їжі містяться лише деякі з необхідних. Хоча поповнити запаси гістидину неважко, тим більше що і організм здатний виробляти його, але все ж таки трапляються випадки дефіциту речовини. Уникнути зниження концентрації допоможе вживання продуктів із різних груп.

Висока концентрація гістидину є в м'ясі, рибі, молочних продуктах, деяких злаках (рис, жито, пшениця). Інші джерела амінокислоти: морепродукти, боби, яйця, гречка, цвітна капуста, картопля, гриби, банани, цитрусові, диня.

Забезпечити добову норму амінокислоти можна зі страв, виготовлених з яловичини, свинини, баранини та свійської птиці, різних сортів твердого сиру, соєвих продуктів, а також риби (тунець, лосось, форель, скумбрія, палтус, морський окунь). З групи насіння та горіхів важливо споживати мигдаль, кунжут, арахіс, насіння соняшнику, фісташки. А з молочної продукції – натуральні йогурти, молоко та сметану. У категорії злаків багато гістидину міститься у дикому рисі, просі та гречці.

Гістидин – важлива здоров'я амінокислота. Вона необхідна для зростання та відновлення тканин, виробництва клітин крові та нейротрансмітера гістаміну. Ця речовина здатна надійно захистити тканини від пошкоджень радіацією чи важкими металами. Тому важливо стежити за своїм раціоном, щоб забезпечити організм достатньою кількістю амінокислоти. Продукти, багаті на речовину, необхідні дітям і підліткам, а також особам, після травм або операцій. Ця напівзамінна амінокислота вже довела свою ефективність підтримки здоров'я людини. А як забезпечити себе цією корисною речовиною, ви вже знаєте.

Належить до групи амінокислот, про яку досі точаться суперечки. А сперечаються ось про що: чи є ця амінокислота замінною чи ні. При цьому більшість медиків і біохіміки відносять гістидин до незамінних (до амінокислот, які не можуть утворюватися нашим організмом самостійно і повинні надходити до нього ззовні).

Тому дана амінокислота обов'язково має входити до складу продуктів харчування. Гістидин виконує важливу місію захисту нашого організму від всіляких інфекцій. Підвищує статеву активність чоловіків та жінок, за рахунок свого перетворення на гістамін. Зміцнює нервову систему.

Продукти багаті на гістидин:

Загальна характеристика гістидину

Гістидин належить до класу умовно незамінних амінокислот. Ця амінокислота входить до складу мієлінових оболонок, захищаючи нервові клітини від усіляких подразників. Також гістидин необхідний при утворенні лейкоцитів та еритроцитів. Крім того, він сприяє зростанню нових та відновленню пошкоджених тканин.

Добова потреба у гістидині

Відповідно до медичних норм, добова потреба у гістидині становить 12 мг на 1 кг маси тіла. При цьому необхідно враховувати рівень ферменту гістидази, без присутності якого гістидин, що вживається з їжею, може чинити токсичну дію на центральну нервову систему.

Потреба у гістидині зростає:

• при підвищеному вмісті метіоніну (перевіряється шляхом лабораторних досліджень);
• у разі порушення травлення;
• при зниженій кислотності шлункового соку;
• при травмах, незалежно від їхньої локалізації та етіології;
• у проміжок від народження і до 20 років.

Потреба у гістидині знижується:

• при індивідуальній непереносимості речовини;
• органічні ураження центральної нервової системи;
• артеріальної гіпотензії;
• бронхіальній астмі;
• маніакально-депресивний психоз;
• за відсутності чи нестачі в організмі ферменту гістидази.

Засвоюваність гістидину

Засвоюється гістидин добре. Однак для того, щоб не виникло проблем із функціонуванням ЦНС, потрібна присутність ферменту гістідази. В іншому випадку можуть виникнути проблеми зі зниженням слуху, розвитком психозів, а також загальною інтоксикацією організму.

Корисні властивості гістидину та його вплив на організм:

Гістидин захищає наш організм від ушкоджуючої дії радіації. Сприяє виведенню важких металів із організму. Покращує стресостійкість. Підвищує імунітет та прискорює відновлення після травм та хвороб. Використовується в комплексній терапії при лікуванні таких захворювань:

• атеросклероз судин головного мозку;
• ревматоїдний артрит;
• гастрит з підвищеною та зниженою кислотностями;
• виразкова хвороба шлунка;
• залозодефіцитна анемія ;
• гепатит групи А, В та С;
• СНІД (синдром набутого імунно-дефіциту).

Взаємодія з іншими елементами:

Оскільки гістидин займає активну роль кругообігу амінокислот і ферментів, його взаємодія з есенціальними елементами є важливою ланкою життєзабезпечення. При цьому гістидин добре здатний перетворюватися на таку речовину, як гістамін. А від нього, у свою чергу, залежить те, чи буде людство продовжувати свій рід, чи вимре як неандертальці. Гістидин бере участь у освіті таких речовин: гістамін, гемоглобін, карнозин, анзерин.

Ознаки нестачі гістидину в організмі:

• затримка розумового та фізичного розвитку;
• погіршення слуху;
• зниження лібідо;
• фіброміалгія.

Структурна формула

Справжня, емпірична або брутто-формула: C 6 H 9 N 3 O 2

Хімічний склад Гістидину

Молекулярна вага: 155,157

Гістідін(L-α-аміно-β-імідазолілпропіонова кислота) гетероциклічна альфа-амінокислота, одна з 20 протеїногенних амінокислот. За сучасними уявленнями також є незамінною кислотою як дітей, так дорослих.

Фізичні властивості

Гістидин розчинний у воді, обмежено розчинний в етанолі, не розчинний в ефірі.

Хімічні властивості

Гістидин – ароматична альфа-амінокислота зі слабкими основними властивостями, зумовленими присутністю в молекулі залишку імідазолу. Утворює забарвлені продукти в біуретової реакції та діазотованої сульфанілової кислоти (реакція Паулі), що використовується для кількісного визначення гістидину. Разом з лізином та аргініном гістидин утворює групу основних амінокислот. Утворює безбарвні кристали.

Гістидин багаті такі продукти як тунець, лосось, свиняча вирізка, яловиче філе, курячі грудки, соєві боби, арахіс, сочевиця. Крім того, гістидин включається до складу багатьох вітамінних комплексів та деяких інших медикаментів.

Роль в організмі

Залишок гістидину входить до складу активних центрів багатьох ферментів. Гістидин є попередником у біосинтезі гістаміну. Одна з незамінних амінокислот, сприяє зростанню та відновленню тканин. У великій кількості міститься у гемоглобіні; використовується при лікуванні ревматоїдних артритів, виразок та анемії. Нестача гістидину може спричинити послаблення слуху.

Обмін гістидину

Дезамінування гістидину відбувається в печінці та шкірі під дією ферменту гістидази з утворенням уроканінової кислоти, яка потім у печінці перетворюється на імідазолонпропіонову кислоту під дією уроканінази. Подальше перетворення в ході серії реакцій імідазолонпропіонової кислоти призводить до утворення аміаку, глутамату та одновуглецевого фрагмента, з'єднаного з тетрагідофолійною кислотою. Реакція декарбоксилювання гістидину має велике фізіологічне значення, оскільки є джерелом утворення біологічно активної речовини – гістаміну, який відіграє важливу роль у процесі запалення та розвитку деяких алергічних реакцій. Декарбоксилювання відбувається здебільшого в опасистих клітинах сполучної тканини практично всіх органів. Ця реакція протікає за участю ферменту гістидиндекарбоксилази. Відомо пов'язане з дефектом гістидинази спадкове захворювання на гістидинемію, при якому характерно підвищений вміст гістидину в тканинах і затримка розумового та фізичного розвитку.

Біосинтез

Біосинтез гістидину не здійснюється de novo у людях та інших тваринах, тому амінокислота повинна вживатися у чистому вигляді або у складі інших білків.

Гістидин або l гістидин – це одна із замінних амінокислот, що входить до складу багатьох ферментів. Її основною властивістю є те, що вона допомагає зростанню та регенерації тканин. Гістидин виробляється під час продукування гістаміну, міститься в багатьох продуктах і необхідний лікування багатьох захворювань, таких як ревматоїдний артрит, анемія або виразка. У значній концентрації він міститься в гемоглобіні. Недолік цієї амінокислоти може спричинити серйозні наслідки.

Функції

Гістидин можна знайти у складі мієлінових оболонок, що покривають нервові клітини. Він відіграє важливу роль у захисті організму від інфекцій. Ця амінокислота не тільки підвищує імунітет, а й протистоїть радіаційному випромінюванню.

Гістидин або l гістидин – це одна із замінних амінокислот

Не менш важливим є те, що вона допомагає виведенню солей важких металів з організму. Гістамін сприяє більш інтенсивному припливу крові до внутрішніх органів. За рахунок цього збільшується і статевий потяг.

Без цієї важливої ​​амінокислоти організм беззахисний і не здатний чинити опір стресам та депресії. Амінокислота надає стійкості до несприятливих зовнішніх умов нервової системи та організму загалом.

Найчастіше гістидин застосовують у лікуванні виразки шлунка та дванадцятипалої кишки. Він зменшує больові відчуття, загоює уражені тканини і зупиняє кровотечу. Гістидин ефективний і при лікуванні паренхіматозного гепатиту.

Амінокислоту активно застосовують у терапії вірусу імунодефіциту. Відомо, що її недолік призводить до серйозних проблем зі слухом.

Найчастіше гістидин застосовують у лікуванні виразки шлунка.

Вплив на організм

Так як гістидин входить до складу безлічі активних ферментів, то він впливає на функції та стан:

• Печені,
• Шлунково-кишковий тракт,
• Надниркових залоз,
• Нервової системи,
• Кістково-м'язова тканина.

Завдяки специфічним особливостям ця амінокислота бере участь у продукуванні:

• Карнозина,
• Лістаміну,
• Анзеріна.

Гістидин бере участь у продукуванні гемоглобіну.

Її застосування допомагає при лікуванні наступних захворювань та усуненні таких проблем, як:

• Алергічні реакції,
• Стреси та депресії,
• Ревматоїдний артрит,
• Виразка шлунка та дванадцятипалої кишки,
• Малокровіє,
• Гастрит,
• Атеросклероз,
• Уремія,
• Гепатит,
• Знижений імунітет,

Її застосовують також при комплексі процедур, спрямованих на відновлення людини після тяжких травм та хвороб.

Амінокислота гістидин допомагає при лікуванні гепатиту

Недолік та надлишок

У день людині потрібно щонайменше 2 грам речовини. Якщо кількість цієї важливої ​​амінокислоти буде недостатньою, тобто значно меншою за встановлену норму, то в органах можуть відбутися незворотні зміни.

Нестача амінокислоти може спричинити біль у м'язах та їх запалення. У людини може погіршитися або повністю пропасти слух. У представників обох статей значно знижується статевий потяг.

Однак не лише недолік гістидину може бути небезпечним. Його надлишок також шкідливий. Якщо амінокислота є в організмі в надмірній кількості, то це може викликати проблеми з нервовою системою.

Надлишок її може пригнічувати діяльність нейронів. В результаті людина стає дратівливою та збудженою. Зрештою, це може призвести до неврозу.

Тим, хто страждає на маніакально-депресивний психоз, додатково вживати препарати гістидину взагалі не варто. Достатньо тієї кількості речовини, яка міститься в продуктах, що регулярно споживаються.

Включити в раціон продукти, багаті на гістидин, потрібно обов'язково. Адже людський організм може виробляти цю амінокислоту лише частково. Уникнути її дефіциту легко, якщо вживати достатньо злакових. А в яких ще продуктах вона міститься?

Основні джерела

L гістидин міститься у багатьох продуктах харчування. Найбільше його в:

• Сочевиці,
• Арахіс,

L гістидин міститься в арахісі

• Лососе,
• Тунце,
• Соєві боби.

У яких продуктах міститься ця амінокислота, крім перерахованих вище? Достатня її кількість знаходиться в деяких овочах та фруктах:

• Буряки,
• Огірки,
• Шпинаті,

L гістидин міститься у шпинаті

• Редька,
• Часнику,
• Ананасах,
• Яблука.

У яких рослинних продуктах містить гістидин дуже важливо знати вегетаріанцям, адже вони не вживають м'яса та риби.

Вживання будь-яких продуктів, що містять гістидин, підтримує роботу шлунково-кишкового тракту. Особливо корисний він при порушеннях, пов'язаних із зниженням кислотності шлункового соку.