Скільки часу триває вагітність Коли фахівці пишуть, що «вагітність триває 280 днів» або «природа точно розрахувала тривалість вагітності і визначила її в 280 днів», то вводять майже всіх в оману. Точно в строк укладаються лише 4–5 відсотків

Скільки часу потрібно займатись? 3 рази на тиждень по 30 хвилин, якщо ми говоримо про прогулянки. Цього буде достатньо тим, хто абсолютно не звик до руху. Нехай поступово ці 3 рази перетворяться на 7 разів. Потім ви можете урізноманітнити своє спортивне життя, додаючи до нього

– Скільки часу потрібно рахувати окуляри? - У перші тижні бажано дуже суворо. Щоб не розслабитись. Потім скрупульозно навряд чи варто підраховувати кожен шматок. Ви вже напам'ять знатимете свої порції, їхню «вартість». Хіба що коли з'їсте щось новеньке. Коли ж

Бульйон може виступати в ролі самостійної страви або послужити основою для супу, соусу, . Такий напівфабрикат господині вважають за краще варити заздалегідь, щоб найближчими днями порадувати домочадців смачним обідом. А якщо плани майбутнього дня зміняться і ви захочете зварити щось інше? Пропонуємо дізнатися, скільки може готовий бульйон зберігатися в холодильнику, не втративши при цьому смаку і корисних якостейах. А корисні поради щодо заморожування бульйончика дозволять заощадити багато часу на приготуванні інших страв.

Від чого залежить термін придатності бульйону

Зберігання бульйону в обов'язковому порядкупередбачає використання холодильника, де виставлено температурний режим 2-6 °C. Будь-який навар за кімнатних умов зіпсується за лічені години. Що ж впливає термін придатності страви? Розглянемо кілька факторів:

• Компоненти блюда.Дбайливі господині для бульйонної основи можуть використовувати не лише різні сорти м'яса, а й рибу, гриби, овочі. Кожен із цих продуктів має певний термін зберігання, тому «основа» його переймає.
• Свіжість продуктів.Зазвичай ми купуємо продукти в магазині або на ринку, де вони вже деякий час зберігалися до реалізації. Обов'язково звертайте увагу на термін придатності потенційної бульйонної основи, купуйте лише свіжі продукти.
• Дотримання правил приготування.Кожен знає, що час варіння м'яса різних сортів суттєво відрізняється. Недостатня тривалість теплової обробки може спричинити харчового отруєння. Бурхливий кипіння також не піде на користь відвару - з'явиться каламут.
• Чистота у кухонній зоні.Бактерії живуть практично всюди. Потрапляючи в поживний бульйон, вони починають активно розмножуватися. Слід максимально убезпечити навар від проникнення мікрофлори – ретельно мити руки та продукти, обдавати посуд окропом.
• Використання солі.Господині вважають за краще не солити бульйон. У процесі варіння рідина випаровується, концентрація солі збільшується. Адже може продовжити життя бульйону, оскільки належить до консервантів. Рекомендуємо солити навар у кінці приготування.

Спеції та коріння ніяк не впливають на збереження готового бульйону, вони лише допомагають розкрити та доповнити смак страви.

Порада дня

Найчастіше міняйте столову губку. Пориста поверхня затримує частинки їжі, стає живильним середовищемдля активного зростаннябактерій. У процесі миття мікроорганізми потрапляють на поверхню посуду, що може вплинути на термін придатності продуктів, які зберігатимуться в ній. Це правило стосується кухонного рушника.

Терміни придатності основних різновидів бульйону

Скільки можна зберігати бульйон у холодильнику, суттєво залежить від його основи. У кожній сім'ї свої переваги, тому розглянемо особливості зберігання найпопулярніших компонентів його приготування.

М'ясний

Відвар на основі різних видівм'яса (свинина, яловичина, баранина) виходить поживним та наваристим. За допомогою такої основи максимально розкриється смак будь-якого супу, підливи, соусу. Краще для приготування вибирати шматочки м'яса на кістки. Рідина після варіння м'яса для інших страв також може бути суповою основою.

Деякі воліють меншу концентрацію бульйончика для зниження навантаження на травний трактабо через особливості дієти. У цьому випадку готується другий бульйон, тобто після кип'ятіння м'яса через 15 хвилин рідину зливають (разом з більшою частиною екстрактивних речовин) і заливають новою порцією холодної води.

Чи знаєте ви, що...

У першому бульйоні м'ясо буде дієтичним, а в другому соковитим та смачним, тому може стати основою для гуляшу чи іншої страви.

Незалежно від рецептури, м'ясні бульйонизберігаються 48 годин, хоча деякі говорять про свіжість відвару протягом більш тривалого терміну. Оптимальна температуразберігання становить 2-6 °C.

Кожні 24 години потрібно виймати ємність із холодильника та перевіряти на предмет псування. Чи варто згадувати про втрату корисних якостей при кожному повторному кип'ятінні? Краще зварити протягом перших 2 днів після його приготування.

Курячий

Для варіння курячого бульйону досвідчені господині воліють купувати. Дивно, але жилисте м'ясо несушки зробить відвар насиченим, гарного жовтого кольору. Придатні для приготування шийки, крильця, спинна частина, ніжки - частини, що містять багато колагену. Підійде і бройлер, але такого дивного смаку від нього чекати не варто.

Після закінчення варіння курячий бульйончик слід максимально швидко перемістити в холодильник. Скільки зберігається курячий бульйон? Термін його придатності становить трохи більше двох діб.

Господині на замітку

Якщо навар готується як самостійна страва, його часто приправляють зеленню, засипаючи її прямо в каструлю. Робити цього не варто, адже термічно необроблені продукти скоротять термін придатності бульйону. Зелень бажано додавати під час подачі на стіл.

З індички

Дієтична кухня немислима без м'яса індички. З нього починають прикорм малюків, рекомендують при алергії на курячий білок. Принцип приготування аналогічний варінню курочки. Підбирайте частини птиці, багаті на колаген, тоді навар вийде смачним.

Відвар на основі індички можна зберігати стільки ж, скільки курячий бульйон - два дні.

Овочевий

Овочеві відвари неймовірно корисні та різноманітні за складом. Вони можуть бути основою для рагу або різотто, але найчастіше використовуються для приготування дитячих та дієтичних супів-пюре. Відмінним наповненням для овочевого бульйонупослужать:

• , пастернак, ;
• цибуля - або ;
• редька дайкон;
• фенхель.

Порада дня

Брюссельську і краще припустити окремо, інакше смак відвару вийде дуже специфічним.

Перед відправкою овочевого бульйону до холодильника овочі слід вийняти, а рідину процідити. Таку основу краще використовувати протягом доби або одразу відправити у морозилку. Придатним він буде 2-3 дні, але смак значно втратить.

Рибний

Для приготування м'ясних відварів беруть частини, що містять багато кісток. Для риби це правило також справедливе. Підійдуть голови, хребти та хвостова частина благородних «червоних» риб. Ці частини тушки зроблять страву наваристою, нададуть яскравого смаку.

Кухарі стверджують, що найсмачніший бульйончик вийде з осетрини, йоржів, судака, хека, окуня, палтуса

Чи знаєте ви, що...

Не слід брати голови коропа, ляща, карася - відвар вийде гіркуватим. З цієї причини треба видаляти зябра і очі. Крім гіркоти з'явиться каламут, скоротиться термін придатності.

Готовий навар акуратно проціджують крізь дрібне ситечко. Смак погіршиться вже за кілька годин, але придатність до вживання збережеться дві доби. Повторне кип'ятіння на рибній основі протипоказане.

Грибний

Від грибного бульйону під час приготування розноситься такий аромат, що всі домочадці видивляються на кухню дізнатися, коли буде готовий суп. І правильно роблять, оскільки гриби ставляться до продуктів, що швидко псуються. Через це бульйон не рекомендується зберігати в холодильнику більше доби.

Чи можна заморозити бульйон на основі грибів? Звичайно, адже він знадобиться для заправки соусів, гарнірів, супу.

Чи знаєте ви, що...

Варити грибочки не можна в ємностях із чавуну, цинку, алюмінію та олова. Речовини, що виділяються грибами при варінні, можуть утворити з металами отруйні сполуки.

Правила зберігання бульйону – оптимальні умови, тара

Бульйончик у холодильнику збережеться лише за дотримання певних правил:

• Під час варіння видаляйте білок, що згорнувся, і жир. Робиться це не лише з міркувань естетики – білок є живильним середовищем для розвитку мікроорганізмів, а жири окислюються, надаючи страві неприємного присмаку.
• Обов'язково відокремлюйте рідку частину шляхом проціджування. Бульйони варяться довго, тому дрібні кісточки легко відокремлюються від м'яса.
• Намагайтеся скоротити час перебування готової страви поза холодильником. Для швидкого охолодження поставте каструлю в таз з крижаною водою. Гарячий навар у холодильник ставити не можна.
• Дотримуйтесь рекомендованої температури зберігання 2-6 °C, уникайте різких коливань температурного фону всередині холодильника.
• Для зберігання скористайтеся посудом, який не вплине на придатність страви. Скажіть «ні» алюмінієвим ємностям, каструлькам з емаллю, що тріснула. Найкраще брати харчові контейнери із щільною кришкою, скляні каструлі.
• Перед переливанням процідженої рідини обдайте тару окропом, а краще стерилізуйте.
• Неприпустимо залишати половник чи ложку всередині тари. Відливаючи бульйон для приготування соусу, беріть сухий чистий черпак.
• Герметичність кришки дозволить уникнути попадання бактерій у бульйон, що значно продовжить його життя. Щільно закритий посуд убереже навар від сторонніх запахів.

Овочеві відвари проціджують, щоб уникнути потемніння та псування овочів.

Господині на замітку

Свіжий бульйон можна заготувати про запас, якщо ваш холодильник вмістить кілька банок. Пастеризація продовжить термін придатності на 2-3 місяці. Перелийте проціджену рідину в стерильні банки, закупоріть кришками, що прокип'ятять. Час додаткової теплової обробки для дволітрової банки становитиме 3 години.

Для економії часу досвідчені господині заготовляють бульйон про запас. Найкращий помічнику цій справі – морозильна камера. Готову основу для різних стравдостатньо розморозити і піддати тепловій обробці.

Як заморозити бульйон у морозилці? Корисні порадидопоможуть створити зручний напівфабрикат:

• Для заморожування бульйону скористайтесь харчовими контейнерами чи силіконовими формами. Останній варіантЗручний для приготування різних соусів.
• Після охолодження перелийте супову основу в підготовлену тару та заберіть у морозильну камеру.
• Коли рідина застигне, вийміть її з форм і перекладіть у щільний пакет із застібкою. Тара має бути герметичною, щоб уникнути поглинання сторонніх запахів.
• Підпишіть ємності з бульйоном та приберіть на зберігання. Оптимальна температура мінус 18 °C і нижче. При цьому напівфабрикат може зберігатися до першого розморожування. Повторно це робити не можна.

Бульйонні кубики

Ще один цікавий спосіб продовжити свіжість бульйончика, заощадивши при цьому місце в морозилці - приготування замороженого концентрату:

1. Упарьте бульйон так, щоб із літра рідини вийшло 150 мл.
2. Після уварювання вилийте рідину в силіконову форму для льоду, охолодіть в холодильнику 6 годин.
3. Отримане желе очистіть від жиру, заморозьте та розфасуйте.

Основа для заправки гарніру, підливки, соусу готова.

Аналог бульйонних кубиків виходить на основі процідженого м'ясного або курячого навару

Як зрозуміти, що бульйон зіпсований?

Навіть при дотриманні умов зберігання бульйон може зіпсуватися. Визначення ознак псування особливо актуально, якщо термін придатності добігає кінця:

• Виявивши калюжу під пластиковим контейнером або банкою, огляньте ємність. Бактерії живляться, виробляючи газ. Якщо кришка здулася і стався «витік» рідини, настав час утилізації страви.
• Зовнішні зміни виражаються помутнінням рідини, появою окремих бульбашок або цілої шапки піни. На поверхні може зрости пліснява.
• Нюх підкаже, чи варто використовувати супову основу. Навіть тонкий неприємний запашок говорить про псування продукту. А якщо при кип'ятінні він посилився, значить, бульйон став непридатним.

Чи знаєте ви, що...

Бульйон є чудовим середовищем для розвитку мікрофлори. Наш нюх не завжди може відчути розвиток кишкової паличкиСаме тому термін придатності суворо обмежений. Будьте дуже обережні.

Бульйон незамінний на кухні як самостійна страва або основа для приготування. Кожен різновид бульйонної основи має певні нюанси зберігання. Щоб не стати жертвою харчового отруєння, не нехтуйте описаними у статті порадами і за найменшої підозри на псування продукту негайно його утилізуйте.

Зберігайте правильно і будьте здорові!

Чи прочитали статтю? Дайте, будь ласка, зворотний зв'язок:

• Поставте статті оцінку та поділіться з друзями в соцмережах, якщо вона була корисна і ви дізналися щось нове.
• Доповніть матеріал, написавши коментар, якщо у вас є власний досвіду зберіганні чи з чимось не згодні.
• Поставте запитання нашому фахівцю, натиснувши кнопку нижче, і отримайте кваліфіковану відповідь, якщо не знайшли її в тексті.

Заздалегідь дякую! Нам важливо розуміти, що ми не дарма працюємо.

Чи це так важливо? Виявляється, так. Трави прострочені, що відволожилися, втратили природний аромат, якщо й не нашкодять здоров'ю, то користі точно не принесуть.

Основні правила зберігання

Рослина, що неправильно зберігається, може відсиріти або пересохнути, і її діючі речовинипочнуть розкладатися. Сировина може бути зіпсована шкідниками, увібрати пил, сторонні запахи або, що ще гірше, токсичні речовини. Цінні біологічно активні компоненти руйнуються під впливом сонячних променів. Як цього не допустити?

У приміщенні, де зберігаються лікарські рослини, має бути чисто, сухо та прохолодно (до +18 ⁰С). Безпосередньо сировину слід захистити від сонячного світлаале забезпечити доступ повітря, щоб трави «дихали».

Якщо це не наперед складений збір, трави сортують окремо один від одного. Особлива увагаслід приділити рослинам з високою концентрацієюефірних олій, а також токсичним та отруйним. Їх радять зберігати у закритому посуді.

За старих часів трави зберігали в пучках - так вони краще зберігали корисні речовини. Якщо такої можливості немає, для коріння, плодів та квітів з листям треба передбачити окрему тару. У кожної частини рослини свій термін зберігання, та й призначення може бути різним.

На ємності, крім назви, слід зазначати дату збору. Так простіше відсортувати прострочену сировину.

Місце та ємності для зберігання

У домашніх умовах для зберігання фітопродукції треба відвести місце в прохолодній і сухій коморі. Можна розвісити пучки або полотняні мішки з подрібненою сировиною на горищі, мансарді, на веранді. Головне, убезпечити їх від потрапляння сонячних променів. Треба виділити для фітоаптечки окрему шафку і періодично проводити в ній ревізію.

Який посуд підходить для зберігання лікувальної сировини?

У скляних, бляшаних, керамічних банках з кришками рекомендується зберігати сушені плоди, наприклад ягоди глоду, шипшини, чорниці, перетерті на порошок коріння. У такі ж ємності можна помістити ароматні трави- м'яту, материнку, мелісу, квіти лаванди.

Герметична упаковка потрібна для отруйних та токсичних трав - болиголова, чистотілу, омели тощо.

Мішечки із щільної натуральної тканини(полотняні, полотняні, бавовняні) ідеально підходять для подрібнених квітів та листя, коріння, кори. Матеріал забезпечує циркуляцію повітря, провітрювання сировини.

Можна використовувати для зберігання картонні, деревні коробки, плетені туески. Зсередини їх бажано обкласти чистим пакувальним або пергаментним папером.

Термін зберігання

Більшість лікарів-фітотерапевтів та травників сходяться на думці, що максимальний лікувальний ефектрослини надають протягом року після збирання. Довше зберігають цілющі властивостікоріння, плоди, у яких діючі речовини представлені, зазвичай, у концентрованому вигляді. Термін зберігання аптечної фітосировини відрізняється і залежить від виду трав, стійкості біологічно активних компонентів, присутніх у них.

Листя, нирки, бутони в основному можна використовувати протягом 1-2 років після збирання. Хоча квіти ромашки, календулу, гриб чагу рекомендується оновлювати щосезону.

Коріння, бульби, кора не псуються протягом 2-3 років. Є й «довгожителі». Так, кореневища кровохлібки, перстачу, солодки, бульби ятришника, кора дуба, жостеру зберігають лікувальні властивостіпо 5-6 років.

Плоди, насіння теж не радять запасати більш як на 2-3 роки.

Якщо залишилися прострочені запаси лікарських трав, не поспішайте викидати їх у відро для сміття. Всередину їх приймати, звісно, ​​не варто, а ось зробити ароматну ванну можна.

У домашніх умовах нескладно готувати лікувальні трав'яні відвари, настої, чаї, настоянки, маски, ополіскувачі. Попередньо рослину або її частини висушують і ретельно подрібнюють.

Траву, листя та квіти подрібнюють до розмірів, що не перевищують 5 мм, чим дрібніше у вас виходить, тим краще.

Коріння, стебла та кору намагаються нашаткувати до розмірів пластинок, що не перевищують 3 мм.

Насіння потрібно змолоти в кавомолці.

Якщо вам необхідно використовувати методику водяної лазні, то потрібно робити наступне.

Насипте вказану кількість сировини в емальовану чашку, залийте потрібною кількістюводи, накрийте кришкою, помістіть її у велику ємність із киплячою водою.

Тримати на водяній бані настій (з листя, квітів, стебел) зазвичай рекомендується 15 хвилин, відвар (з коріння, кореневищ, кори) – півгодини. Слідкуйте, щоб він не втік, періодично відкриваючи кришку та помішуючи. Після належного часу нагрівання зніміть чашку та поставте наполягати.

Якщо потрібно остудити настій, потрібно 45 хвилин для відварів достатньо 10 хвилин. Після остигання настої та відвари проціджують. Якщо потрібно за рецептурою, то розбавляють кип'яченою водоюу необхідних пропорціях. Відвар із сировини, що містить дубильні речовини (кора дуба та кореневища багатьох рослин), проціджують відразу, не охолоджуючи.

Скільки часу можна зберігати готові відвари і настої з лікарських трав?

Готові відвари та настої зберігають 2-3 дні у темному та прохолодному місці, у скляному чистому посуді під закритою кришкою.

Як приготувати настої з лікарських трав?

Настоянки теж легко готувати в домашніх умовах. Зазвичай на 1 вагову частину рослини беруть 5 частин спиртовмісної рідини, якщо рецептом не передбачено інше.

Ретельно подрібніть оброблену відповідним чином та висушену сировину. Помістіть його у спеціально виділену для цього скляну ємність, залийте спиртом чи горілкою, щільно закрийте кришкою та поставте у темне прохолодне місце. Наполягайте так довго, як вимагає рецепт. Після цього терміну настойку проціджують, сировину віджимають. Добре потримати приготовлену настоянку кілька днів при температурі не вище 7 градусів. Потім настойку потрібно ще раз профільтрувати.

Наведемо кілька рецептів засобів, які ви можете приготувати у домашніх умовах

Рецепти народних засобів для зміцнення волосся

Рецепт №1

Взяти в рівних пропорціях придбані в аптеці інгредієнти:
- бульбашка екстракту кропиви;
- бульбашка екстракту ліщини;
- бульбашка екстракту хмелю;
- бульбашка екстракту чистотілу.

Змішати всі перераховані вище інгредієнти і додати:
- 10 г реп'яхової олії;
- 10 г масла обліпихи;
- 10 г евкаліптової олії;
- 10 г рожевого масла.

Приготування та застосування бальзаму для зміцнення волосся

Все ретельно перемішати. Злегка підсушити рушником добре промите шампунем волосся. Не велика кількістьотриманого бальзаму (орієнтуйтеся на довжину волосся) втерти в голову круговими масажними рухами, використовуючи для цього вказівний, середній та безіменний пальці. Рухи проводити у напрямку від скронь до маківки.

Залишки бальзаму злити в скляну баночку і зберігати в холодильнику. Перед застосуванням баночку з разовим вмістом можна трохи підігріти під тиском гарячої води.

Рецепт №2

Інгредієнти:
- 1 ст. ложка подрібненого в порошок листя кропиви дводомної;
- 1 склянка окропу;
- 1 ст. ложка розмелених сухих плодів бузини чорної;
- 1 ст. ложка просвірняку лісового.

Приготування та застосування ополіскувача для волосся

Сировину залити окропом. Поставити у темне місце на годину наполягати. Процідити. Розбавити водою і використовувати як ополіскувач після миття голови шампунем.

Рецепт №3

Інгредієнти:
- 1 ч. ложка сухого порошку чи пасти білої глини;
- 1 ч. ложка вершкового масла;
- 1 жовток;
- 1 ч. ложка меду;
- 1 ч. ложка лимонного соку;
– 1 ч. ложка порошку гірчиці.

Приготування та застосування маски для зміцнення волосся

Розтерти глину із вершковим маслом, жовтком, медом, гірчицею. Все збризкати лимонним соком. Кашку, що вийшла, втерти в коріння волосся, а субстрат, що залишився, розподілити по всій довжині волосся.

Надягти шапочку для душу, поверх пов'язати рушник. Утеплення тримати 1-1,5 години. Змити маску шампунем.

При заготівлі лікарських рослиннеобхідно вміти точно визначити рослину, правильно збирати, сушити та зберігати.

Для медичних цілей використовують квіти, суцвіття, листя, траву, плоди та насіння, нирки, кору, коріння та кореневища. Лікарські рослини збирають лише у хорошу суху погоду. Причому листя, траву, квіти та суцвіття краще збирати вранці у сонячну погоду, після висихання роси. Коріння та кореневища збирають ранньою весною (квітень, травень) або восени (вересень, жовтень). Нирки слід збирати провесною, кору дерев у квітні, квіти в період появи бутонів (черга, чебрець, татарник колючий), на початку цвітіння (ромашка, троянда). Плоди рекомендують заготовляти сухі прохолодні дні.

Як правильно збирати лікарські рослини

Кожен вид лікарської сировини збирається до окремої тари. Зібрані рослини треба розкласти, очистити від сміття, перебрати.

Після збору лікарські рослини необхідно висушити, і приступити до цього процесу треба якнайшвидше, щоб уникнути руйнівної дії ферментів і запліснювання спресованих вологих рослин.

Як і де сушити зібрані лікарські рослини

Сушіння є дуже важливим компонентомпроцесу заготівлі сировини, від правильності проведення залежить якість заготовлених лікарських рослин. У більшості випадків сушіння не можна проводити під дією прямих сонячних променів, оскільки при цьому руйнуються хлорофіл, ефірні олії, глікозиди. Сушити рослини слід, розклавши сировину тонким шаромна горищі, на стелажах, на розстеленому папері, тканини в добре провітрюваному місці.

На сонці можна сушити рослини, що містять велику кількість дубильних речовин, а також коріння, кореневища та квітки глоду, бузини, глухої кропиви білої, будри плющевидной. Коріння та кореневища перед сушінням обмивають (якнайшвидше) у кошику або сітці і тільки коріння деяких рослин (наприклад, лопуха) лише очищають щіткою від землі і розрізають перед сушінням вздовж. Тривалість сушіння в середньому становить 4-7 днів за температури не вище 30-35 °С. Рослини, що містять аскорбінову кислоту, сушать при температурі не вище 80-90 ° С, трави, що містять глюкозиди (конвалія, гориця), сушать при 50-60 ° С. Отруйні рослини, а також мають сильний запахповинні сушитися окремо.

Як правильно зберігати лікарські рослини та трави

Зберігати лікарські рослини потрібно в маркованих паперових мішках, ящиках (попередньо вистелених усередині папером), скляні банкиз кришками. Квітки, суцвіття, трава зберігаються протягом одного року, плоди, коріння, кореневища та кора два роки і більше. Приміщення для зберігання повинно бути сухим та прохолодним.

Як готують настої, відвари з лікарських рослин

Лікарські рослини застосовуються зазвичай у вигляді відварів та настоїв, які є водними витяжками з лікарської сировини. Для приготування відварів і настоїв не можна використовувати алюмінієвий посуд, слід користуватися емальованим посудом.

Відвари та настої готуються у різний спосіб, наприклад, рослину у певній дозі заварюють, як чай, і не кип'ятять, а лише наполягають у теплому місці 15-20 хвилин, або в рецепті рекомендується попереднє замочування в холодній воді(зазвичай близько доби), де його потім кип'ятять. Відвари зберігають у прохолодному місці трохи більше доби.

У особливих випадкахроблять настої, коли подрібнену рослину настоюють у холодній воді протягом 6-8 годин, потім настій проціджують і зливають у скляний посуд.

Лікарська рослина, настояна на спирту, є настойкою (латинською настойкою - tinctura - тинктура). Часто при домашньому приготуваннінастоянки спирт замінюють горілкою, якою беруть у два рази більше, ніж спирту, якщо в рецепті вказано спирт. Зазвичай настоюється лікарська рослина в теплому місці протягом 7-10 днів, причому настоянку необхідно зрідка збовтувати. Перш ніж наполягати траву чи корінь, їх потрібно подрібнити. Готову настойку проціджують та зливають у флакон темного скла.

Екстракт із рослини, якщо немає приготовленої в аптеці, замінюється у народі простим відваром, але згущеним у гарячої печі(духівці) до половини, випарюють відвар у закритому посуді. Так готувати екстракт необхідно при використанні ефіроолійних рослин.

Порошки готують товченням рослинної сировини до перетворення їх у борошно. Зберігати порошок треба в добре закупореному посуді, а краще готувати його безпосередньо перед вживанням.

Мазі готують на основі внутрішнього витопленого жиру (свинячого, борсучого тощо) або свіжого несолоного вершкового масла. В основу кладуть порошок рослини, екстракт, настойку або свіжий сік. Необхідно ретельно змішувати тривалий час, Доки не застигне розігріта перед тим основа. Доза приготування найчастіше 1:4, тобто 1 частина рослини на 4 частини основи (якщо не зазначено інших пропорцій у рецепті).

Немає коментарів. Ваш буде першим!