Лікарські властивості квітів бузини. Відвар із ягід бузини – лікувальні властивості

Пищальник, самбук, бузольник, пусторосль. Належить до сімейства Жимолосних, налічує близько 40 видів. Рослина має вигляд чагарника, що досягає кілька метрів у висоту, кора сіра, листя велике, досягають 30 сантиметрів довжини, квіти, зібрані в суцвіття типу парасолька, білого кольоруз яскравим ароматом. Плоди круглої форми, мають темно- фіолетовий колірростуть гронами. Період цвітіння припадає на травень, початок червня, ягоди дозрівають у серпні-вересні.

Виростає у листяних і хвойних лісах, уздовж доріг, на пустирях. У Росії її ареалом поширення переважно є південні області. На півдні зустрічається деревоподібна бузина, а ближче на північ – чагарникові рослини.

Заготовляють колір бузини в сонячну суху погоду, коли вони повністю розцвітуть. Просушують до готовності. Також використовують ягоди, рідше кору та листя. Пензлі квітів трохи вкорочують, відривають товсті черешки та листя і розкладають на поверхні одним шаром. Сировину сушать у тіні або за допомогою печі, але при температурі не більше 35 градусів. З ягодами надходять аналогічно. Рядок зберігання кольору не перевищує трьох років, а ягід – не більше півроку.

Корисні властивості

Людство недаремно цінує бузину, властивості, які виявляє ця рослина, мають цілюща діяна весь організм. Хімічно склад:

У коренях, стеблі, листі та гілках рослини містяться ціаністі сполуки водню та самбунігрін, що робить його помірно токсичним. У ягодах і квітах, а також в інших частинах рослини містяться: ефірні олії, каротин, холін, рутин, дубильні речовини, яблучна, аскорбінова та оцтова кислота, смоли та мінеральні солі. У корі присутні: тритерпенові сполуки, цюлін, фітостерини, пектинові речовини, цукор, органічні кислоти.

Для медичних цілей використовують переважно квіти і ягоди, рідше інші частини рослини. Листя бузини надають такі дії: жарознижувальне, пото - і сечогінне, заспокійливе, в'яжуче, загальнозміцнююче. Компреси з листя знімають запалення з фурункулів, опіків, забитих місць, полегшують стан при геморої. Квітки виявляють антибактеріальну, потогінну, проносну, протизапальну та відхаркувальну дії.

Застосування бузини

1. Кору рослини використовують при хворобах нирок, ревматизмі, артриті, шкірних захворюваннях, уретриті, набряках. Для цього роблять примочки, припарки та розтирання, вживають відвар бузини.
2. Для зміцнення організму приймають відвар з усієї рослини, також він регулює метаболізм, збільшує опірність організму хворобам.
3. Використовують бузину та при лікуванні серцево-судинної системидля попередження атеросклерозу, зміцнення судин, очищення крові.
4. Засіб лікує та захворювання травної системипокращує секрецію залоз, підвищує апетит.
5. Відвар з бузини допоможе при діабеті, зменшить біль при жіночих хворобах.
6. Рослинний засіб застосовується для покращення стану очей, для лікування кон'юнктивіту.
7. Заспокоїть нервову системупокращує якість сну.
8. Відвар із бузини позитивно впливає на сечостатеву системуврятує від кам'яної хвороби.
9. Широко застосовується при лікуванні грипу, кашлю, застуди, малярії, вживається як чай.
10. Використовується для профілактики ракових захворювань, як додатковий засібпри основному лікуванні.
11. Застосовується як полоскання для лікування зубного болю, при ангінах, фарингітах, стоматитах і тонзилітах.
12. У косметології часто роблять маски на основі бузини. Це допомагає очищення шкіри, видалення пігментних плям.
13. У народі з неї добувають натуральні барвники, використовують листя для довгого зберіганняфруктів та овочів.
14. У кулінарії продукт використовують для виготовлення повидла, іноді застосовують молоді паростки в салат (потрібно пам'ятати про легкі проносні та сечогінні ефекти), виготовляють алкогольні напоїна основі бузини.

Протипоказання

Не можна вживати свіжі ягодирослини, це викличе отруєння! При сушінні небезпечні речовинизникають.

Оскільки бузина – отруйна рослина, краще утриматися від лікування вагітним жінкам, мамам у період лактації та дітям молодше 12 років. Передозування викликає напади нудоти та блювання. Людям, які страждають на нецукровий діабет і виразкові хвороби, коліки, не можна приймати препарати на основі цієї рослини через проносний і сечогінний ефект. Щоб уникнути отруєнь, краще обговорити деталі лікування з лікарем.

Рецепти з використанням бузини

1. Для загального зміцненняорганізму п'ють узвари та киселя з плодів бузини. Сушені ягоди в кількості 75 грам, заливають півлітром води і варять десять хвилин, після чого зливають відвар, розминають плоди, знову заливають водою (0,5 л) і ще п'ять хвилин варять. Потім зливають два відвари, додають 100 г цукру, лимонну кислотута варять кисіль до готовності.
2. Від простудних хвороб, мігрені, астми, ревматизму, виготовляють настій, для якого знадобиться 2 чайні ложки сушених квітів бузини, які заливають склянкою окропу, і чверть години наполягають. Разова доза– півсклянки до їжі, двічі на день. Також протягом 10 - 15 хвилин роблять інгаляції або приймають гарячі ванни з додаванням відвару.
3. Від шкірних захворювань, а також при хворих нирках використовують відвар з бузини кори: беруть столову ложку подрібненої сухої кори на склянку окропу і наполягають. Приймають по одній столовій ложці тричі на день.
4. Для прийняття ванн при артритах, подагрі та ревматизмі 2 столові ложки заливають літром окропу, настоюють протягом двох годин. Настій проціджують та додають у ванну (температура води близько 37 градусів). Після ванни корисно вжити столову ложку бузинової настойки. Курс лікування триває 2-3 тижні, потім слід зробити перерву на два місяці та повторити лікування.
5. Настоянка з бузини: квіти чи нирки рослини (1 ложка) заливається 250 мл горілки та протягом тижня настоюється. Разова доза – одна столова ложка.
6. Як засіб, що відхаркує, використовують чай з бузини, для якого необхідно залити ложку квітів склянкою окропу. П'ють теплим, додавши ложку меду. Також бузину додають до різних трав'яних зборів.

Бузина чорна вже багато століть вважається цілющою рослиною, за допомогою якої можна перемогти багато недуг і стати довгожителем. Згадка бузини чітко простежується у фольклорі та відомих художніх творах, дуже цікава і байка, пов'язана з чорною бузиною. Нібито один придворний службовець заблукав у лісі і зустрів старця, що плакав. На запитання в чому причина його гірких сліз старий відповів, що його покарав батько, за те, що він не доручив дідусеві. Потім він провів вельможу до свого будинку, щоб той відпочив, а там справді виявилося ще кілька глибоких старців, які, проте, були бадьорі та сповнені сил. Вони розповіли про свої секрети довголіття, один з яких полягав у вживанні чорної бузини.

Сьогодні бузину культивують як лікарську та декоративну рослину. Її можна зустріти у багатьох парках та скверах, вона досить невибаглива і добре розростається у великий пишний кущ чи дерево. У травні-червні бузина цвіте біло-молочними суцвіттями, зібраними в пучок, запах вони досить різкий і характерний. До осені замість квітів з'являються темно-сині ягоди на червоних плодоніжках. Для лікування вживають колір, кору, листя та плоди бузини.

Склад чорної бузини

Квітки бузини чорної містять у своєму складі ряд органічних кислот, вітамін С та інші сполуки, що мають біологічною активністю. Лікувальна дія квіток бузини обумовлює глікозид самбунігрін, що розщеплюється під дією ферментів на бензальдегід, синильну кислоту та глюкозу. До речі, бензальдегід - чудовий антисептик, тому при закладанні яблук на зберігання дбайливі господарі перекладають фрукти листям та сушеними квітками бузини, що оберігає від псування та збільшує час їх зберігання. Біологічно активні речовини(До 49 мг% вітаміну C, каротин та ін) також виявлені і в листі бузини чорної, але з лікувальною метою їх використовує тільки народна медицина.

Плоди бузини багаті на вітаміни, органічні кислоти, цукри, амінокислоти. У ягодах також міститься природний барвник, який можна використовувати в харчової промисловості, а також тирозин.

Корисні властивості чорної бузини

Те, що чорна бузина надає лікувальна дія, обумовлено її корисними властивостями, які благотворно впливають на наше здоров'я. Хімічний складрослини викликає повагу. Що цікаво, на 80% ягоди рослини складаються із води. Але вода не проста, тут і вітаміни А, Е, численної та дуже корисної групиТакож містяться мінерали, а саме: залізо, кальцій, магній фосфор, селен, мідь, цинк, натрій, калій.

Також у ягодах бузини безліч органічних кислот, харчових волокон, білків, вуглеводів, жирів, амінокислоти, натуральні фруктоза та глюкоза, дубильні, парафінові та слизові органічні речовини.

За яких захворювань вам допоможуть лікувальні засоби з бузини:

• Застуда. Відвари та настої з рослини є гарним потогінним засобом, у вас знизиться температура, стане легше при запаленні дихальних шляхів, ларингіті, бронхіті;

• Запалення нирок або сечового міхуралікування ниркової недостатності;

• При гінекологічних захворюваннях;

• Невралгія;

• Проблема із жовчним міхуром;

• При високому змістіхолестерину, атеросклероз;

• Опіки, фурункули, попрілість;

• Геморой;

• Запор;

• Цукровий діабет (як профілактика).

Протипоказання до вживання чорної бузини

Як і будь-які інші цілющі рослини, бузина чорна має низку своїх протипоказань до вживання. Бузину чорну не рекомендується вживати, якщо у вас такі захворювання, як:

• Хвороба Крона;
• Виразковий коліт;
• Хронічні захворювання шлунка та кишечника.

Також не рекомендується вживати цей продукт при вагітності, а якщо дуже хочеться, то для цього потрібно бути дуже обережним і бути постійно під наглядом свого лікаря. Багато лікарів застерігають вживати чорні ягоди бузини дітям молодше 12 років.

Не можна приймати будь-які продукти харчування, де використовується бузина чорна, якщо вона викликає алергічну реакцію або індивідуальна непереносимість.

Не можна вживати плоди незрілої бузини, вони можуть виявитися отруйні.

Ягоди бузини здатні знизити рівень цукру в крові. Якщо Ви приймаєте ліки для лікування діабету, можливий ризик гіпоглікемії.

Не рекомендується вживати ці ягоди разом із препаратами, що пригнічують імунну систему – кортикостероїди та препарати, що використовуються для лікування. аутоімунних захворювань. Бузина стимулює імунну систему та дія препаратів може бути знижена.

Застосування чорної бузини у народній медицині

• Простудні захворювання.Для їх лікування потрібно приготувати наступний відвар із квіток бузини: беремо 1 столову ложку сировини. Поміщаємо його в емальований посуд і заливаємо склянкою окропу. Потім ставимо на плиту і доводимо до кипіння, вогонь робимо мінімальним і таким чином даємо суміші нудитися ще 10 - 15 хвилин. Після того, як варево охолоне, проціджуємо його та приймаємо 3 – 4 рази на добу по ½ склянки перед кожним вживанням їжі;

• Захворювання нирок та шкірні недуги.Для лікування цих хвороб потрібно зробити відвар із кори чагарника. Беремо кілька ложок подрібненої кори бузини і заливаємо окропом. Даємо настоятися кілька годин. Ванночки з готового відвару допомагають при ревматизмі та артриті;

• З коріння та кори роблять порошок, який використовують для лікування мокнучих виразок, гнійних ранта опіків;

• При гемороївикористовують листя рослини. Беремо 8 – 10 молодих листочків, поміщаємо їх у чистий посуд та заливаємо склянкою окропу. Туди ж додаємо 1 чайну ложку меду та столову ложку шавлії. Наполягаємо протягом 1 години. Внутрішньо вживають протягом місяця щодня по половинці склянки;

• Хворі суглобиможна вилікувати, накладаючи на них компрес, змочений у зілля з квіток ромашки та бузини;

• При сильних головних болях та безсонняна голову кладуть пов'язку, попередньо змочену в настої з коренів та квіток чорної бузини;

• При клімаксіпризначають відвар із квіток. Варево з листя і кори приймають на ніч як проносного засобу;

• При авітамінозі, остеохондрозі та ослабленому імунітетіготують наступний засіб: беремо стиглі ягоди(1кг), поміщаємо в чисту емальовану каструлю і засипаємо їх цукром (1кг). Залишаємо на добу в прохолодному приміщенні. Відціджуємо отриманий сироп і зберігаємо його у темній скляній пляшці у холодильнику. Дорослі пацієнти приймають по 1 десертній ложці до їди. Лікувальний курс- 1,5 - 2 місяці;

• Такі жіночі хвороби, як ерозія шийки матки, цервіцит та кольпітлікують за допомогою відвару, приготованого таким чином: беремо 1 столову ложку порошку з бузини кори і варимо його в 500 мл води 10хвилин. Після того, як відвар охолоне, проціджуємо його та використовуємо для спринцювання. Процедуру можна виконувати до повного зникнення симптомів хвороби. критичні дніспринцювання робити не можна).

У жодному разі не варто забувати і про кваліфіковану медичної допомогибез якої лікування може виявитися не повним і не дієвим.

Рецепти настойки та компресів із чорної бузини

• 2,5 чайні ложки сухих ягід бузини необхідно залити 3/4 склянки холодної кип'яченої води. Дати 10 годині настоятися. Пити як проносний в теплому вигляді по 1 раз на день;

• 1 столову ложку квіток залити склянкою окропу. Наполягти 2-3 години. Вживати перед сном, як потогін або використовувати для полоскання горла;

• 2-3 столові ложки молодого листа відварити в молоці, помістити в марлю і робити припарки при геморої, фурункулах, попрілості, запалення шкіри;

• Колір бузини та колір ромашки в рівних частинах змішати, скласти в мішечок потрібного розміру, розкласти рівномірним шаром суміш квітів, згорнути мішечок з квітами у валик, облити окропом (або занурити в окріп), віджати (щоб не текло), трохи остудити до температури, яка має бути якомога тепліше, прикласти до хворого місця, зверху огорнути тепліше і тримати, доки гріє. Застосовується при ревматичних, м'язових, поліартричних та подагричних болях та болях у вусі;

• 1 столову ложку кольору бузини залити 1 склянкою окропу. Дати настоятися протягом години. Вживати по 1/4 склянки настою, краще з медом, 3 рази на день за 15 хвилин до їди – при лихоманці, нирковокам'яної хвороби, ревматизмі, гострому та хронічному бронхіті, подагрі, артриті;

• 1 столову ложку квітів залити склянкою окропу, настояти в теплі, вживати по 2 столові ложки 4-6 разів на день як сечогінний засіб. У гарячому вигляді пити як потогінний засіб;

• 20 грам квіток бузини залити літром окропу, настояти 30 хвилин, вживати по 1 склянці 3 рази на день - при сухому кашлі та застуді;

• 2 чайні ложки квіток залити склянкою окропу, настояти 40-50 хвилин, пити 1-2 рази на день по 1 склянці, ковтками - при запаленні бруньок, простудних захворюваннях, кашлю.

Чорна бузина в кулінарії

Чорна бузина має цікава особливість– навіть звичайні смаколики з неї мають лікувальним ефектом. Так, бузинні ягідки, відварені в меді, - відмінний тонізуючий засіб, а запашний бузинний чай здатний легко підняти на ноги при застуді.

У кулінарії активно використовують і ягоди, і квіти цього стародавнього чагарника. Ароматні квітки підмішують у тісто для пирогів та млинців для аромату. Традиційні ягідні заготовки з бузини вражають різноманітністю: варення та конфітюр, пастила та пюре, кисіль та домашній сік.

Щоб легендарний чагарник бузини виявився не лише смачним, а й приніс вам найбільшу користь, потрібно правильно її застосовувати, тим більше, що особливих хитрощів тут немає. Якщо вас зацікавила бузина чорна – рецепти можна використовувати класичні: чай, відвар, для ласунів – варення, джеми та киселі.

Збір та заготівля чорної бузини

Для використання в лікувальних ціляхзаготовляють плоди, квіти, кору та коріння бузини чорної. Квітки сушать у тіні чи приміщеннях з вентиляцією. Можна також сушити у сушарках при 40°С. Квітки після висихання відокремлюють від суцвіть. Зберігати заготовлений засіб можна 3 роки.

Заготівлю листя роблять також під час цвітіння квіток. Провівши 2-3 години на сонце, їх сушать під навісом. Кора заготовляється навесні. Коріння викопують у вересні-жовтні після дозрівання плодів. Очистивши і промив, їх сушать на сонці або в теплих приміщеннях, що провітрюються.

Плоди збирають при повному їх дозріванні, коли їх колір стане чорно-фіолетовим. Сушать плоди чорної бузини в сушарках за температури 60°С. Термін зберігання сушених ягід 6 місяців.

Бузина чорна найчастіше є кущом або невисоким деревом, яке добре росте як в умовах жаркого клімату, так і помірного. Вона часто зустрічається на узліссях лісів, де може утворювати щільні чагарники. Бузину використовують як декоративну рослину. Цвіте вона з травня до червня. Великі білі суцвіття наповнюють навколишній простір сильним та приємним ароматом. Ягоди починають дозрівати у серпні, а у вересні вже можна збирати врожай. Ця стаття про корисні властивості та протипоказання чорної бузини.

Бузина оспівана в піснях, описана в легендах та різних історіях. У такий спосіб наші предки намагалися донести до нас важливість цього чагарника для здоров'я. Бузина вважається засобом довголіття, її цінують за здатність підвищувати тонус організму, впливати на гормональний фоночищати кров. Бузина червона є дуже отруйною рослиною, а чорна бузина містить невелику кількість отрут.

Наукові дослідження показують, наскільки складним і багатим є склад бузини. При чому ягоди, кора, листя, суцвіття, коріння мають різний складі різну концентраціюотруйних речовин. Суцвіття та ягоди (без кісточок) абсолютно позбавлені шкідливих для людини речовин, тому їх можна сміливо вживати в їжу, а ось застосування коренів, листя та кори потребує певних знань.

Бузину чорну застосовували як ефективну лікувальний засібще середньовічні царі. А зараз її офіційно дозволено використовувати у медицині.

Бузина чорна - 12 лікувальних властивостей

Завдяки своїм багатим компонентам плоди, кора, квіти та листя бузини чорної мають масу цілющих та корисних властивостей, здатних вилікувати багато недуг і використовуватися у профілактичних цілях різних захворювань. Її активно використовують як у народній, так і офіційній медицині.

Усі лікувальні властивостіі корисні речовини, які знаходяться у плодах бузини чорної, зберігаються протягом шести місяців, тривале її зберігання не рекомендується. Чого не можна сказати про квіти цього чагарника, їх можна зберігати в сухому місці з гарною вентиляцією близько двох-трьох років.

ЧОРНАЯ БУЗИНА — ПРОТИПОКАЗАННЯ

Протипоказано вживати свіжі плодичорної бузини – це може викликати пронос, блювоту, і навіть тяжке отруєння, якщо їх дуже багато з'їсти. Свіжі пагони також токсичні, а коріння та кора рослини здатні провокувати запальний процес слизової оболонки шлунка та кишечника – при сильних дозах.

Свіжі ягоди та квітки містять токсична речовина(амігдалін), яке перетворюється на синильну кислоту. Але токсини руйнуються при сушінні сировини, тому висушені ягоди, квітки, листя безпечні.

Протипоказана чорна бузина в будь-якому вигляді вагітним і матерям, що годують.

Протипоказано вживати бузину при хронічних запальних захворюванняхкишечника, неспецифічних виразкових колітахі не цукровому діабеті(сечовиснаження).

Лікувальні властивості настою з чорної бузини - рецепти

Щоб приготувати лікувальний настійз листя чи ягід, залийте велику ложку сировини склянкою води, прокип'ятіть 15 хвилин і дайте настоятися 45 хвилин. Після цього відіжміть сировину і долийте окропом до початкового обсягу.

Відвар із ягід чорної бузини – лікувальні властивості

• При виразковій поразцішлунка, гепатиту зробіть відвар з ягід чагарнику та пийте, як чай.
• Для сечогінного або глістогінної діїпийте теплий відвар до їжі, по третині склянки.
• Для покращення роботи кишечника та виділення жовчі також застосовується відвар бузини.

Відвар з коріння чорної бузини – рецепти

Велику ложку коренів заливають склянкою окропу та варять 15 хвилин. За допомогою лікувальних властивостей такого відвару:

• Приймають внутрішньо при діабеті.
• За допомогою відвару знімають набряки.
• Знімають головний чи зубний біль.
• Лікують бронхіт, пневмонію.
• Застосовують як сечогінний засіб.
• При бешиховому запаленнівикористовують у вигляді ванн.

Напій довголіття – рецепт

Пропоную вам рецепт чудового лікувального напоюякий здатний продовжити життя і зберегти вашу красу. у місцях, де з давніх-давен поширена бузина, його знають і із задоволенням готують.

1. Рецепт простий: на 2 великі ложки свіжих або сухих плодів бузини візьміть літр холодної водита 5 ложок меду.
2. Коли суміш закипить (а вогонь має бути малим) прокип'ятіть 5 хвилин і пийте гарячим, як чай.

Сьогодні на сайт ми поговоримо про корисні лікувальні властивості бузини чорної та протипоказання до застосування в рецептах народної медицини, розповімо про можливе передозування рослинного засобу, приготування в домашніх умовах відвару, настою сиропу з бузини ягід.

Бузина чорна — де росте, опис та фото рослини

Хто з дитинства не чув приказку: «на городі бузина, а в Києві дядька…», що говорить про повну безглуздість і нелогічність висловлювання. Власне, і я дізналася про бузину саме з розмовної мови, а потім зацікавилася його лікувальними властивостями.

Бузина чорна є рослиною сімейства жимолісних. Росте як чагарників, чи дерева, й у висоту часом сягає 8- 10 метрів. Її цвітіння починається з травня, і продовжується до середини червня. Воно росте у парках, на березі річок, у лісосмугах.

Необхідно знати, що в чорній бузині міститься мало отруйних речовин, тому вона використовується в медичних цілях. Її найближчий родич червона бузина, вона відрізняється особливою отруйністю, і в медичної практикине застосовується.

Корисні властивості чорної бузини - склад, заготівля, зберігання

Корисні якості мають різні частини цієї рослини. Але в медицині використовують лише цілющі властивостіплодів та суцвіть бузини.

Для збору використовують суцвіття бузини, їх зрізають разом з пензликом, повністю, після цього поміщають у приміщенні, з гарною вентиляцією, і висушують.

У хімічному складі квіток багато ефірних олій, рутина, дубильних речовин, слизу.

Коли ягоди бузини чорної дозрівають, вони мають насичено фіолетовий колір. Це означає, що можна братися до збору, після чого їх просушують при температурі до 65 градусів. Висушені плоди зберігають не більше 6 місяців, у матер'яних мішечках, періодично струшуючи їх.

У плодах дуже багато вітаміну С, каротину та рутину. Їх склад надає позитивний впливна судинну стінку кровоносних судин, тонізують їх, і зменшують їхню ламкість. У ягодах чорної бузини міститься багато дубильних речовин та амінокислот (тирозин), пектинів та смол.

Бузина чорна - лікувальні властивості та застосування в медицині

Чорна бузина має багато лікувальних властивостей, які використовують у медицині. Вона має протизапальний, загальнозміцнюючий, заспокійливий, антиоксидантний ефект.

Квіти та ягоди бузини, можна використовувати:

• Як протизапальний засіб. Його призначають при ниркових патологіях, захворювання сечового міхура, радикуліту.
• Як протизапальний засіб відвари можуть застосовуватися при грипі, бронхіальній астмі, .
• У гінекологічній практицівідвари можна використовувати місцево, як ванни, або засіб для спринцювання.
• При терапії артрозів суглобів можна застосовувати як аплікацій.
• Настої та відвари отримали широке застосуванняпри терапії початкових стадійпухлин.
• Настої та відвари, також використовується як . А ягоди чорної бузини додають до складу фіточаїв, для тих, хто бажає позбутися зайвих кілограмів.
• Можна застосовувати як профілактичний засібпри цукровому діабеті Воно сприяє нормалізації рівня цукру та інсуліну кровоносному руслі пацієнта.
• Її відвари та пюре дуже широко застосовують у косметології. Вони використовуються при появі вугрового висипу, а також для ліквідації ластовиння і .
• Може застосовуватися при і геморої.

Традиційно, крім корисних лікувальних властивостей бузини, користі, що приноситься лікарською рослиною, є і протипоказання, можлива шкода, нанесений невмілим застосуванням ягід, суцвіть чагарника

Протипоказання чорної бузини - шкода

Не треба забувати, що чорна бузинає помірно отруйною рослиною, виняток становлять лише ягоди та квітки. Використання листя і коріння науково необґрунтоване, внаслідок чого вживати їх необхідно з великою обережністю.

• Даний засіб не рекомендують при виразкових захворюванняхшлунка, колітах.
• Дітям до 12 років будь-які препарати з чорною бузиною не призначають. Так само вона не призначається вагітним, і жінкам у післяпологовому періоді, під час годування груддю.
• Людям, у яких спостерігається алергічна реакціяна плоди бузини чорної, не слід приймати відвари та настоянки з цієї рослини.

Особливі вказівки

• Якщо пацієнт проходить курс лікування кортикостероїдними препаратами, то від вживання настоїв та відварів із бузини слід відмовитися. Це пов'язано з тим, що вони стимулюють роботу імунної системи, а це сприятиме тому, що ефективність препарату знижуватиметься.
• Якщо призначають гіпоглікемічні засоби, то щоб уникнути розвитку гіпоглікемічної коми не слід одночасно приймати відвари та настої з бузини.
• Внаслідок того, що плоди мають виражений сечогінний ефект, їх не можна комбінувати разом із діуретиками.

Форма випуску

Препарати чорної бузини випускаються у коробках, у яких міститься по 10, 20, 40 фільтр – пакетів. Кожен фільтр-пакет має об'єм 2 грами.
Сироп із квіток бузини, у темних пляшечках, ємністю по 100 мл.
Ціна на це лікарський засібв середньому становить 50-80 рублів, залежно від обсягу упаковки.

Передозування при лікуванні бузиною чорною

При недотриманні дози, зазначеної в інструкції, може розвинутись отруєння даної лікарською формою. Воно може супроводжуватися появою наступних симптомів:

• Виникає сильна головний більта запаморочення.
• Спостерігається підвищення потовиділення, температури тіла.
• З'являється сухість у роті, нудота та блювання.
• У хворого з'являється діарея.

Така клінічна картинасвідчить про загальну інтоксикацію організму. У цьому випадку необхідність зробити промивання шлунка або викликати блювоту. Після чого прийняти якийсь препарат із сорбентів (Полісорб, Атоксил, Ентеросгель, Сорбекс, Активоване вугілля). Обов'язково проконсультуйтеся з лікарем.

Якщо симптоми отруєння бузиною мають яскраво виражений характер, необхідна госпіталізація, з подальшим лікуванням у стаціонарі. Іноді виникає необхідність проведення гемодіалізу.

Відвар та настій бузини, сироп з ягід

Цей лікарський засіб є доступним, він продається в аптечної мережі. З висушених квітів чагарника можна готувати відвар бузини або настійсамостійно (вдома).

• Так для приготування відвару для лікування застуди потрібно взяти одну ложку квітів чорної бузини додати 250 гр. окропу, прокип'ятити ще п'ять хвилин|мінути|. Після чого дати настоятися 15 хвилин, відцідити, і випивати тричі на день у кількості 50 мл.
• При дерматиті можна виготовити наступний відвар. Береться 4 столові ложки квіток бузини чорноплідної, заливається півлітра окропу. Отриманий розчин накривають теплою хусткою або шарфом і настоюють протягом 1 години. Після чого приймають дрібними ковтками по 100 мл на день.
• Для терапії опіків та попрілостей, гнійничкових захворюваньробляться примочки та аплікації. Для цього можна приготувати наступний настій. Необхідно до склянки з водою додати 1 ложку перемелених ягід, отриманий розчин кип'ятять 15 хвилин, Йому треба дати відстоятися близько 1 години. Отримана сировина віджимається та розбавляється окропом, до початкового обсягу.

Рецепт приготування сиропу бузини чорної в домашніх умовах

При застосуванні сироп із ягід бузинидуже добре допомагає при нападах сухого кашлю, сприяє виведенню рідини з легень, підвищує рівень, сприяє виведенню токсинів.

Щоб його приготувати потрібно 1 кг плодів бузини залити кип'яченою водою обсягом 400 мл, отриману суміш проварити протягом півгодини. Дати відстоятись, після чого відбувається віджимання соку та додавання цукру в кількості не більше одного кілограма. Отриманий сироп необхідно зберігати у холодильнику.

Можна готувати сироп, не використовуючи термічну обробкуЦе дозволяє зберегти вітаміни і корисні речовини в повному обсязі. З цією метою в рівних пропорціях беруться плоди чорної бузини, їх пересипають із цукром. Через 3 тижні сироп вважається готовим до вживання. Його слід зберігати в холодильнику, термін зберігання обмежений, його треба вжити протягом 3 місяців.

Підсумовуючи все вищевикладене, слід зазначити:

• Відвари, настої, сироп бузини мають суворі медичні показання, їх прийом можливий лише у терапевтичних дозах.
• Самолікування категорично забороняється у зв'язку з можливістю виникнення важких отруєнь, які можуть позначитися на роботі всього організму
• Будь-який різновид цього препарату може бути призначений тільки лікарем.

Sambucus nigra L.
Сімейство жимолості - Сарrifoliaceae.
Народна назва:бузиновий колір, самбук, сир, пусторосль, бузівник, пищальник, баз.

Опис

Невелике дерево чи чагарник висотою від 3 до 10 метрів. Крона округла, кора на старих стовбурах попелясто-бура з глибокими поздовжніми тріщинами, на молодих пагонах темніша, сіро-бура, з численними жовтуватими сочевицями. Стовбур до 30 см у діаметрі. Молоді пагони заповнені всередині м'якою білою серцевиною. Листя супротивне, непарноперисте, з 5-7 яйцеподібними загостреними листочками, що мають гострозубчасті краї. Листя має неприємний запах. Квітки досить дрібні, діаметром 5-7 мм, зі срістно-пелюстковим колесоподібним кремово-білим віночком, запашні, зібрані у верхівкові щиткоподібні суцвіття діаметром до 20 см. Крайові квітки сидячі, інші - на квітконіжках. Плоди - соковиті, чорно-фіолетові, ягодоподібні кістянки з 2-4 зморщеними, коричневими кісточками. Рослина тіньовитривала. Розмножується вегетативно, прикореневі нащадками та насінням.

Розповсюдження

Зустрічається в Криму, на Кавказі, в Україні, в Білорусії, на південному заході Росії, на півдні Сибіру.

Місце проживання

Росте в листяних, рідше в хвойних лісах, серед чагарників, на лісосіках, що заростають, в лісопосадках і лісових смугах. Розлучається в парках та садах.

Час цвітіння

Цвіте у травні–червні, плоди дозрівають у серпні–вересні.

Час збору

• Квітки збирають під час повного цвітіння у суху погоду.
• Плоди збирають лише повністю зрілі, у серпні–вересні.
• Кору знімають навесні перед початком руху соку.
• Коріння бузини збирають наприкінці осені.
• Листя збирають навесні.

Спосіб заготівлі

Як лікарська сировина використовуються квіти бузини, листя, зерна, ягоди, молоді гілки, кора і коріння.

• Квіткові кошики збирають у період повного розпускання на початок обсипання віночків. Заготівля квіток бузини зазвичай триває 15-20 днів. Після збирання квітки відокремлюють від квітконосів. Сушать у сушарках при температурі 30-35 ° С або зрізають цілі суцвіття і відразу сушать у тіні під навісом або на горищах з гарною вентиляцією, розкладаючи тонким шаромна підстилці. Сушіння закінчують, коли гілочки суцвіття стають ламкими. Після сушіння обмолочують чи протирають через сито. Висушена сировина пряного запаху, солодкуватого смаку. Для квітів бузини передбачається вологість не більше 14%, квіток бузини, що побуріли, не понад 8%. Термін зберігання сировини 2 роки.
• Плоди збирають у період повної зрілості - у серпні–вересні. Зривають або зрізають цілі грона, розкладають тонким шаром, пров'ялюють повітрям, після чого сушать у сушарках, печах, духовках, при температурі 60–65°С. Сушені плоди відокремлюють від гілочок, плодоніжок. Вони округло-подовжені, зморшкуваті, чорно-фіолетового кольору зовні, темно-червоного всередині, слабо-ароматичного запаху, кислувато-солодкого смаку, з відчуттям слизової оболонки. Термін зберігання сировини 6 місяців.
• Коріння бузини збирають наприкінці осені, висушують, розтирають на порошок і зберігають у такому вигляді до 5 років.
• Кору заготовляють із дворічних гілок ранньою весною перед рухом соку, очищають від залізок, зіскаблюють верхній сірий шар, відокремлюють від серцевини і сушать в сушарках, духовках, печах при температурі 65-70°С. Термін зберігання сировини – 3 роки.

Зберігають квіти та плоди в мішках, тюках у сухому, прохолодному, добре провітрюваному приміщенні, на стелажах, доступних для регулярного огляду. Сировина не переносить вогкості, швидко поглинає вологу, пліснявіє, втрачає лікувальні якості.

Хімічний склад

У плодах бузини знаходиться 2,8% глюкози, 2,5% фруктози, вільних кислот (переважно яблучна), вітамін С, 0,31% дубильних речовин. Незрілі плоди та листя містять отруйний глікозид самбунігрін (розпадається на синильну кислоту та бензальдегід). Висушене листя містить провітамін А. У суцвіттях бузини чорної містяться слизові речовини, яблучна, оцтова та валеріанова кислоти, парафіноподібна речовина, тверда ефірна олія, терпен і глюкозид, що має потогінну дію, рутин.

Застосовувана частина

Квітки, плоди, кора та коріння.

Застосування

Бузина чорна як лікарська рослинабула відома ще в середні віки.

Бузину чорну широко застосовують у науковій медицині. Настій та відвар квіток бузини застосовують як потогінний засіб при застудних захворюваннях, грипі, бронхітах, ларингітах, захворюваннях нирок та сечового міхура та при невралгіях. Квітки бузини входять до складу потогінних, пом'якшувальних, проносних зборів та зборів для полоскання горла. Настій висушених плодів бузини покращує жовчовиділення, посилює діурез, сприяє просуванню вмісту кишечника. Кору застосовують як сильний проносний, блювотний і сечогінний засіб. Особливо цінно, що сечогінна властивість кори проявляється вибірково, не торкаючись діяльності серця та не змінюючи кров'яного тиску.

У гомеопатії застосовується спиртова есенція листя, квіток та інші препарати з бузини чорної – при артритах, ревматизмі, лихоманках, при хворобах органів дихання, при бронхіальній астмі, при ішемічної хворобисерця, фарингіт.

У народної медицинибузина чорна отримала ще ширше застосування. Настій, відвар, сік, припарки, ванни з сировини бузини чорної і зовнішньо застосовують:

• Як загальнозміцнююче;
• Як потогінний;
• Як жарознижувальне;
• Як відхаркувальне;
• Як жовчогінний;
• Як проносне;
• Як сечогінний;
• Як протизапальне;
• Як заспокійливий;
• При захворюваннях нирок та сечового міхура;
• При асциті (водянці);
• При захворюваннях органів дихання;
• При набряках різного походження;
• При жіночих хворобах, клімаксі;
• При грипі та ГРЗ;
• При головному болю;
• При цукровому діабеті;
• При виразкової хворобишлунка;
• При гепатит;
• При ревматизмі, поліартриті, подагрі, артритах;
• При невралгіях, радикуліті, ішіасі;
• При геморої;
• Як протималярійне;
• При раку шкіри, шлунка та інших онкозахворюваннях;
• Зовнішньо і всередину - при різних захворюваннях шкіри;
• При запальних захворюваннях ротової порожнини та горла;
• При хлоазмах (розлади пігментації шкіри), ластовиння;
• При депресивних станах;
• При гідрофобії (сказі).

Протипоказання

Індивідуальна нестерпністьпрепарату. Не бажано приймати під час вагітності, необхідна консультація лікаря! Лікування дітей віком до 12 років проводити з обережністю. Дотримуватись дозування, при передозуванні можлива нудота та блювання. Слід враховувати, що препарати бузини мають сечогінну та проносну дію і повинні бути виключені при виразковому ентероколіті, нецукровий діабет. Особливих протипоказань не виявлено.

Інше застосування

• Деревина придатна для використання у токарному виробництві.
• Гілки можна використовувати для захисту зерносховищ від довгоносика.
• Рослина відлякує щурів і мишей, тому бузину висаджують навколо сараїв, комор, льохів.
• Квітки - у ветеринарії при застуді та ревматизмі у коней та великої рогатої худоби.
• Інсектицид для клопів, аґрусової п'ядениці, чорносмородинового кліщика, ратицид.
• Плоди забарвлюють шерсть і шовк по протраві у різні тони.
• З плодів одержують червоний та фіолетовий харчовий барвник для кондитерського виробництва, киселів, соків.
• Плодами добре чистити мідний посуд.
• Медонос.
• Розводять як декоративну рослину в парках та садах.
• У середні віки шанувалася як священне дерево.

Спосіб застосування

Квітки

Квітки бузини мають потогінну, жарознижувальну, сечогінну, відхаркувальну, протизапальну та заспокійливу дію. Тому, настій квіток приймають внутрішньо при простудних захворюваннях, захворюванні органів дихання, набряках, хворобах нирок, ревматизмі, подагрі, артритах, при жіночих захворюваннях, клімаксі і як засіб, що підвищує опір організму при шкірних захворюваннях (висипах, вуграх, фурункулах) Його використовують для полоскань при запальних процесахпорожнини рота та горла, у вигляді крапель, інгаляцій і вживають для припарок та ванн. Відвар виявляє антибактеріальну активність.

Плоди та насіння

Плоди мають своєрідний смак і надають потогінну, відхаркувальну, жовчогінну, проносну, діуретичну, загальнозміцнюючу дію. Для лікування різних захворювань використовують свіжі, сушені плодиі насіння бузини чорної як самостійно, так і у зборах з різними травами. З плодів готують відвари, настої та настоянки, а також використовують у кулінарії. Плоди застосовують внутрішньо і зовнішньо при цукровому діабеті, виразковій хворобі шлунка, гепатит, респіраторні інфекції, невралгіях, ревматизмі, ішіасі, радикулітах, при ракових захворюваннях, захворювання шкіри, при запальних захворюваннях ротової порожнинита горла. Товчені насіння та сушені плоди застосовують при малярії. При сильному кашліі накопичення рідини в легенях ефективно приймати сироп бузини чорної 3 рази на день після їди по 1 десертній ложці. Кисіль з сушених плодівВикористовують як проносний засіб.

Листя

Листя має загальнозміцнюючу, болезаспокійливу, сечогінну, протизапальну, проносну, потогінну та «кровоочисну» властивості. Листя вживають зовнішньо у вигляді примочок, аплікацій при пухлинах, хворобах шкіри та суглобів. Всередину - як відвари та настої. Молоде весняне листя відварити в меді та вживати при хронічних запорах.

Кора

Препарати з кори використовують при захворюваннях нирок та сечового міхура, як сильний проносний та блювотний засіб. При ревматизмі та радикуліті.

Коріння

Препарати з коріння використовують при захворюваннях нирок та сечового міхура, при діабеті, при жіночих захворюваннях, при депресивних станах, гідрофобії (сказі), при набряках різного походження. При ревматизмі, поліартриті та радикуліті.

Настій

Настій квіток

• Столову ложку квіток на 1 склянку окропу, наполягати 20 хвилин у закритій посудині, процідити, випити гарячим як потогін на ніч або приймати по 1/2 склянки 3-4 рази на день за 15 хвилин до їжі як протизапальну, відхаркувальну, в'яжучу.
• Столову ложку квіток бузини чорної поміщають в емальований посуд, заливають 200 мл гарячої кип'яченої води, закривають кришкою і нагрівають на водяній бані 15 хвилин, охолоджують протягом 45 хвилин при кімнатній температурі, проціджують. Сировину, що залишилася, віджимають. Обсяг отриманого настою доводять кип'яченою водоюдо 200мл. Приготовлений настій зберігають у прохолодному місці трохи більше 2 діб. Приймають у теплому вигляді по 1/3-1/2 склянки 2-3 рази на день.
• Дві чайні ложки квіток на 1 склянку окропу, наполягати 20 хвилин, процідити. Пити ковтками протягом доби як потогінний, сечогінний та пом'якшувальний засіб при простудних захворюваннях (нежить, кашель, ангіна, ларингіт), а також при захворюванні нирок, сечового міхура, набряках, подагрі, геморої, висипах на шкірі.
• 5-15 г подрібнених сухих квіток заливають склянкою окропу, настоюють 20 хвилин, проціджують, зберігають у прохолодному місці. П'ють по 1/2 склянки 3-4 рази на день у гарячому вигляді за 15 хвилин до їди від застуди та при туберкульозі хребта.
• Жменя висушених або свіжих квіток бузини наполягають 20 хвилин 0,5 л окропу. Використовується для протирання та обмивання шкіри та вмивання обличчя.
• Настій, приготований з порошку квіток, має ту ж дію, що й квітки. Готують настій з 1-2 щіпок порошку на 1 склянку води і випивають у 2 прийоми.

Настій кори

6-8 г кори або 4-5 г порошку кори настоюють у 500 мл окропу в термосі 5-6 годин, потім проціджують. Приймають по 1/2 склянки 5-6 разів на день при набряках (особливо при ниркових набряках), запальних захворюваннях нирок.

Настій листя

Увечері залити 1 столову ложку сухого подрібненого листя 2 склянками окропу, наполягати до ранку (можна в термосі), вранці випити підігрітим. Прийняти як сечогінний, при застуді.

Настій плодів

• 10 г сушених плодів бузини наполягати в 200 мл охолодженої кип'яченої води 2 години, потім процідити. Пити по 150-200 мл один раз на день при запорах.
• Увечері залити 1 чайну ложку сухих плодів 2 склянками гарячої води, наполягати до ранку (можна в термосі), вранці випити підігрітим. Прийняти як сечогінний, при застуді.
• Половину чайної ложки сухих ягід на 150 мл охолодженої кип'яченої води, наполягати 12 годин, процідити, приймати теплим 1 раз на день як легке проносне.
• Столову ложку сушених ягід залити склянкою окропу, настояти 20 хвилин, приймати по 50 мл 3-4 десь у день їжі при діабеті.

Настій з ягід покращує жовчовиділення, посилює діурез, сприяє просуванню вмісту кишечника.

Настій коріння

Настій коріння приймають при депресивних станах, гідрофобії (сказі).

Настоянка

Чайна ложка квітів чи нирок наполягає на 250 мл горілки 7 днів. Приймати перед сном по 30 мл протягом 2-3 тижнів. Після 2-місячної перерви можна повторити лікування.

Відвар

Відвар кори та молодих пагонів бузини

Змішати однакову кількість кори та молодих пагонів бузини. 30 г сировини заварити 1 л окропу, поставити на повільний вогонь і кип'ятити 5 хвилин, настояти 40 хвилин, процідити. Використовувати при діабеті, а також як сечогінний засіб при набряках різного походження.

Відвар ягід бузини

30 г ягід бузини чорної заварити 1 л окропу, поставити на повільний вогонь і кип'ятити 5-10 хвилин, настояти 45 хвилин, процідити. Використовувати при цукровому діабеті та новоутвореннях.

Відвар листя бузини

Столову ложку листя залити 1 склянкою окропу, покип'ятити 5 хвилин, настояти до остигання. Приймати по 1 столовій ложці 3 рази на день при цукровому діабеті, набряках різного походження, ревматизмі, подагрі, асциті (водянці) та ін.

У відвар листя додати 1 столову ложку меду та приймати при шлункових кольках.

Відвар коренів бузини

• 30 г коріння бузини чорної відварити в 0,5 л води, в теплому вигляді використовувати для спринцювання при кольпіті, цервіциті та інших запальних захворюваннях жіночих статевих органів. Лікування розпочинати через 2-3 дні після менструації. Перерва за 2-3 дні до менструації і так до повного лікування.
• 30 г сировини заварити 1 л окропу, поставити на повільний вогонь і кип'ятити 5 хвилин, настояти 40 хвилин, процідити. Використовувати при діабеті, хворобах нирок, а також як сечогінний засіб при набряках різного походження.

Ванни

• З настою листя та коріння бузини чорної. Сухе листя і перемелене коріння заливають 1 л окропу (30:1000), настоюють 2 години. Настій проціджують та виливають у ванну (36–37°С). Курс лікування 10-12 днів. Ванну рекомендується приймати перед сном протягом 15 хвилин. Показання: ревматизм, подагра, ожиріння.
• Дві столові ложки сировини (висушене листя, квітки, коріння бузини) залити літром окропу, наполягати 2 години. Процідити та вилити у ванну (її температура має бути 36–37°С). Ванну приймати протягом двох тижнів. Ванна має дезінфікуючий ефект. Після двомісячної перерви можна відновити курс. Для посилення ефекту через 15 хвилин після ванни бажано випити 30 мл настойки бузини.
• Ванна з кори гілок та коренів застосовується при поліартриті, ревматизмі.

Сік

Сік бузини чорної віджимають з квіток або плодів, що визріли. Приймають при ревматизмі та нервових болях, зокрема при ішіасі та нервових болях в області обличчя. Сік плодів приймають залежно від переносимості від 30 мл до 1 склянки зі столовою ложкою меду 3 десь у день. Сік квіток змішують з медом порівну і приймають по 1 столовій ложці 3 десь у день 30 хв до їжі.

Припарки

• Дві столові ложки молодого листя відварити в молоці, загорнути у марлю. Вживати як зовнішній засіб при геморої, фурункулах, попрілості та опіках.
• Змішати в рівних частинах квіти бузини чорної та аптечної ромашки. Помістити в марлевий мішечок, обдати окропом і робити гарячі обкладання при ревматизмі та подагрі.

Смачності

Сік із бузини

Інгредієнти:бузина чорна, плоди – 1 кг; цукор – 400 г.

Приготування:плоди промити та пробланшувати 5 хвилин. Коли вода стіче, плоди розім'яти дерев'яним маточкою, віджати сік, додати цукор, довести до кипіння, розлити в гарячі простерилізовані пляшки або банки і закупорити.

Пюре із бузини

Інгредієнти:бузина чорна, плоди – 1 кг; цукор – за смаком.

Приготування:плоди промити холодною водою, пробланшувати 3-5 хвилин, відцідити, розтерти дерев'яним маточкою, додати цукор, розмішати, довести до кипіння. Пюре розкласти в простерилізовані банки, накрити кришками і пастеризувати при температурі 85 ° С: півлітрові - 15 хвилин, літрові - 25 хвилин. Зберігати у темному, прохолодному місці.

Варення з бузини

Інгредієнти:бузина чорна, плоди – 1 кг; цукор – 800 г; вода – 200 мл.

Приготування:приготувати 80% цукровий сироп. Стиглі плоди опустити в киплячий сироп і варити на слабкому вогні до готовності.

Кисель із бузини

Інгредієнти:бузина чорна, плоди сушені - 75 г; вода – 1 літр; цукор – 120 г; лимонна кислота – за смаком.

Приготування:сушені плоди залити гарячою водою- 500 мл і варити 10-15 хвилин. Відвар злити, плоди розім'яти, залити водою, що залишилася, і варити ще 5-10 хвилин. З'єднати обидва відвари, додати цукровий пісок, лимонну кислоту і варити до готовності.

Напій довгожителів

Інгредієнти:бузина чорна, плоди сушені - 1 столова ложка; вода – 500 мл; мед - 2 столові ложки.

Приготування:сушені плоди бузини залити водою і кип'ятити кілька хвилин, процідити, додати 2 столові ложки меду. Вживати у гарячому вигляді кілька разів на день.

Сироп із бузини

Інгредієнти:

Приготування:свіжі вимиті плоди залити водою і кип'ятити 15-20 хвилин. Віджати сік, додати|добавляти| в нього цукровий пісок, довести до кипіння, розлити в чисті пляшки і закупорити їх пробками. Зберігати у холодному місці.

Джем із бузини

Інгредієнти:бузина чорна, плоди – 1 кг; вода – 2 склянки; цукор – 1 кг.

Приготування:вимиті свіжі плоди бузини пропустити через м'ясорубку, додати|добавляти| цукровий пісок, воду і варити до потрібної густоти.

Пастила з бузини

Інгредієнти:вичавки плодів бузини - 1 кг; цукор – 600 г.

Приготування:вичавки плодів бузини перемішати з|із| цукровим піском і варити 15 хвилин|мінути|. Викласти на лист шаром товщиною 1,0-1,5 см і висушити в духовці при невисокій температурі.

Бузина сушена

Інгредієнти:бузина чорна, плоди.

Приготування:плоди відокремити від плодоніжок і гілочок і сушити в затіненому приміщенні, що провітрюється. Досушити в духовці при слабкому нагріванні. Зберігати в сухому місці скляні банки. Перед вживанням подрібнювати. Додавати до м'ясних, рибні страви, бульйони, соуси, підливи.

Мед із бузини

Інгредієнти:бузина чорна, квітки без квітконіжок; цукор – 1 частина; вода – 1 частина.

Приготування:наповнити скляну літрову банку квітками бузини без квітконіжок, залити їх цукровим сиропом(1 частина кип'яченої води та 1 частина цукрового піску) і наполягати протягом доби, потім довести до кипіння та кип'ятити 20 хвилин. Гарячий настій процідити через дрібне сито та охолодити.

Чай «Літо»

Інгредієнти:бузина чорна, плоди сушені - 10 г; шипшина, плоди – 10 г; суниця, листя – 20 г; смородина чорна, листя – 20 г, цукор чи мед – за смаком.

Приготування:сушені плоди бузини, шипшини, листя суниці, смородини чорної залити окропом, наполягати 5-10 хвилин. Можна додати цукор чи мед на смак.