Корисний болгарський перець – калорійність, вітаміни та мінерали у складі. Дивовижний овоч болгарський перець: корисні властивості та цінні якості

Історія цього овочу починається з XV століття, коли про нього було вперше згадано документально. Його батьківщиною є Південна та Центральна Америка, де досі можна знайти дикі сорти болгарського перцю.

Після експедиції Колумба про цей овоч дізналася Європа.

Важливо зауважити, що тривалий час червоний перець вважали дикорослою хибною ягодою, і лише до ХІХ століття його визнали значною сільськогосподарською культурою.

Цікаве походження має не лише сам овоч, а й його назву. Воно з'явилося завдяки болгарським вченим, які вивели нові великоплідні сорти перцю.

Незважаючи на те, що ця культура теплолюбна, її можна без особливих зусильрозвести на своїй присадибній ділянці будь-кому.

Корисні та лікувальні властивості, вітаміни

Болгарський перець – це дуже поширений, неймовірно смачний та корисний овоч.

Його вживають у їжу як незамінний інгредієнт до різних супів, других страв, різноманітних консервацій, салатів. Він має прекрасними смаковимихарактеристиками, що має приємний запах. Крім того, вживання плодів цього овочу приносити величезну користьдля організму.

Плоди болгарського перцю містять безліч вітамінівзавдяки яким він є дуже корисним овочом.

Насамперед слід відзначити величезний зміст вітаміну Ссаме у червоному перці. Зелений болгарський перець багатий на них трохи менше.

Завдяки такому багатому вітамінізованому складу, солодкий перець обійшов навіть чорну смородину, полуницю та навіть лимон.

Крім того, до складу плоду болгарського перцю входить велика кількістьвітамінів групи В, РР, вітаміни А, Е, а також аскорбінова кислота, рутин та бета-каротин. Варто згадати також і про вміст у перці заліза, йоду, магнію, марганцю, фосфору, фтору, міді, кальцію та солей калію.

Корисніі лікувальнівластивості:

• Болгарський перець корисний для бажаючих мати гарну фігуру. У його плодах висока концентрація клітковини, яка також буде дуже корисною для людей із захворюваннями травної системи.
• Алкалоїд капсаїцин, який також міститься в перці, покращує роботу шлунка та підшлункової залози. Таким чином, їжа переробляється набагато легше та продуктивніше. До речі, саме ця речовина надає перцю специфічного смаку.
• Вітаміни, що містяться в перці, благотворно впливають на весь організм, зміцнюючи імунітет.
• Експертами доведено, що болгарський перець здатний підтримувати організм хворих на діабет. При цій хворобі найкраще пити сік із плодів болгарського перцю.
• Вживання цієї культури в їжу може покращити стан кровоносної системи завдяки вітаміну Р, який зміцнює стінки судин.
• Цей овоч буде корисний людям похилого віку, оскільки позитивно впливає на пам'ять, знижує артеріальний тиск, а бета-каротин, що міститься в ньому, навіть частково знімає втому.
• Болгарський перець зміцнює нервову систему, він допоможе позбутися безсоння та дратівливості. Кальцій, магній, калій та вітаміни групи В сприяють відновленню нейронів мозку, підвищуючи таким чином його активність.
• Він буде корисним для профілактики онкологічних захворювань завдяки сполукам, які не дозволяють канцерогенам проникати в клітини.
• Корисно вживати болгарський перець людям, які проживають у регіонах із підвищеним рівнем радіації.
• Болгарський перець сприяє зниженню рівня тригліцеридів та холестерину в організмі.
• Речовини, що містять болгарський перець, беруть участь у нормалізації гормонального фону, тому він буде корисним для жінок під час вагітності.
• Корисно їсти перець і для краси: речовини, що містяться в ньому, можуть значно покращити стан шкіри, зміцнити нігті та волосся.
• У косметології його використовують у складі різних масок для обличчя.
• Корисними є мазі його плодів, які можна використовувати при лікуванні радикулітів, артритів.
• Болгарський перець варто включити до свого раціону курцям. Вченими доведено, що він знижує згубний вплив тютюну на організм.

Калорійність

Скільки ж калорій у болгарському перці? Плоди овочів, які називають ще солодким перцем, мають досить привабливий вигляд: вони бувають червоного, жовтого, зеленого кольорів з різними відтінками. За своєю суттю це стручок, що складається з шкірки, яка зросла з м'якоттю, і насіннєвого гнізда всередині, що щільно приріс до плодоніжки.

Різні види болгарського перцю відрізняються ще й формою: вони можуть бути округлими, кулястими, пірамідальними, конічними. Залежно від кількості плодів та способу їх приготування залежить і їх калорійність.

Смачними та корисними є легкі салати, до складу яких входить болгарський перець. Він практично не калорійний, тому вживати його можна навіть діабетикам і людям, які займаються спортом, або сидять на дієті.

Калорійність на 100 г свіжого продукту. близько 25 ккал. Маринований перець більш калорійний – до 70 калорій.

Дуже популярний болгарський перець, що вживається в їжу в закоченому вигляді. Його калорійність на 100 грн. - Не більше 80 калорій.

Шкода для здоров'я

Немає жодних сумнівів, що болгарський перець є одним із найкорисніших овочів у світі. Але важливо знати, що для будь-якого продукту існує також ряд протипоказаньдо вживання.

Болгарський перець не здатний завдати значної шкоди здоров'ю людини, але деякі положення про її шкодумає знати кожен.

Насіння перцю гіркувате на смак, викликає почуття дискомфорту з легкої терпкості в роті. У побуті їх використовують не тільки для вирощування нової розсади та схрещування сортів.

З насіння виробляють також і дуже ароматні ефірні олії, які мають лікувальні, профілактичні та косметичні властивості. Будь-яка ефірна олія, яка виготовлялася з насіння болгарського перцю, може бути шкідливою тільки для категорії людей, які страждають алергієющодо цього продукту.

Протипоказання

Хоча овоч багатий на вітаміни, за деяких умов болгарський перець може бути таки протипоказаний. Вирішальним фактором може стати наявність перелічених нижче захворювань:

• Зі свого раціону виключити болгарський перець необхідно тим, хто страждає на ішемічну хворобу, гіпотонію, людей з порушенням серцевого ритму.
• Болгарський перець шкідливий для людей із виразкою шлунка, гастритом.
• При епілепсії, підвищеній збудливості центральної нервової системи, нестійкому психічному стані болгарський перець категорично протипоказаний.
• Не можна вживати його хворим на геморой, а також людям із захворюваннями нирок та печінки.

Деякі з цих протипоказань обумовлені вмістом у болгарському перці ефірних олій, вживати які забороненопри зазначених вище відхиленнях та захворюваннях.

У їжу болгарський перець найкорисніше вживати сирим. Так зберігається найбільше вітамінів і корисних речовин, які у ньому.

Його можна використовувати у різних салатах. До речі, багато вітаміну Сзнаходиться якраз у тій частині, яку прийнято викидати після очищення перцю – у насіннєвому гнізді, так що не варто поспішати позбавлятися її.

Для консервації болгарський перець підходить як у сирому вигляді, так і сушеному. Його можна тушкувати, варити, запікати, – у будь-якому вигляді він залишиться корисним і надасть благодійний впливна ваш організм.

Куріння здатне призводити до розвитку гіповітамінозу А, що негативно відбивається на якості та тривалості життя людини. Однак ситуація може кардинальним чином змінитися, якщо регулярно вживати червоний болгарський перець. Такий висновок зробили вчені дієтологи після проведення великомасштабного дослідження. В результаті було доведено величезну користь солодкого болгарського перцю при нестачі в організмі важливих вітамінів та мінералів. Причому це не єдиний його позитивний вплив на здоров'я людини.

Про користь перцю відомо багатьом, але чи здатний цей овоч завдати шкоди? Давайте розглянемо це питання докладніше.

Історичні факти

Дикорослі пращури солодкого перцю були знайдені в Америці, звідки вони були завезені Христофором Колумбом до Європи одночасно з кабачками. Гватемала і Мексика визнана батьківщиною цієї рослини, де досі виростають найдавніші сорти, що мають вигляд чагарників.

Археологічні розкопки підтверджують, що солодкий перець – один із найдавніших овочів. Перші згадки про нього датуються ще 6000 до н.е. У Європі вирощуванням цієї рослини займалися середземноморських країнах, мають сприятливі кліматичні умови.

До Росії перець потрапив лише у 17-му столітті і, найімовірніше, із Болгарії. Саме тому його друга назва – «болгарська». Як повідомляють історичні документи, це сталося 1616 року.

Склад та калорійність

Корисні властивості болгарського перцю полягають у його низькій калорійності. Вона становить 27 ккал на 100 г продукту. У ньому містяться:

Вітаміни

Наявність у червоному болгарському солодкому перці важливих для організму речовин зумовлює його користь для людини. Як відомо, вітаміни найбільше містяться у свіжих плодах, проте можна їсти і термічні оброблені, тому що в них корисні речовини також зберігаються у достатній концентрації. Основні вітаміни представлені такими групами:

на 100 грамів продукту	вміст вітаміну мг
Вітамін А	0.94
Вітамін B	3.1
Вітамін В5	0.3
Вітамін В6	0.3
Вітамін С	128
Вітамін Е	1.6

Мінерали

Також у болгарському перці містяться і мінерали. Йдеться про наступні:

Вітаміни та мінерали в болгарському перці приносять користь для організму людини, роблячи овоч особливо популярним для людей, які дбають про своє здоров'я.

Користь для організму

Червоний болгарський перець, корисний для організму, особливо у свіжому вигляді та салатах. У ньому та в інших сортах солодкого перцю було виявлено речовину капсаїцин, яка потрібна для нормальної роботи травної системи. Ця речовина стимулює зовнішньосекреторну функцію підшлункової залози. До того ж капсацин пригнічує зростання патогенної грибкової мікрофлори, і його можна розглядати як природний антимікотичний засіб. Інші корисні властивості солодкого болгарського перцю, пов'язані з капсаїцином:

• Підвищення апетиту (це особливо важливо при кахексії, простудних захворюваннях тощо)
• При схильності до ожиріння слід контролювати кількість їжі, що з'їдається, протягом дня і підраховувати її калорійність.
• Гіпотензивна дія
• Антиагрегантна дія – зменшується схильність крові до тромбоутворення, коли кров'яні згустки можуть порушувати кровотік.
• Стимуляція росту нігтів та волосся
• Антиканцерогенна дія – захист від онкологічних процесів.

Варто зазначити, що капсаїцин найбільше містить червоний гіркий перець. Однак його споживання має строго регламентуватися, оскільки надлишок може завдати шкоди. Навпаки, кількість солодкого червоного перцю в раціоні харчування може бути не обмеженою, оскільки він містить фізіологічно безпечні кількості цієї речовини.

Користь, яка притаманна лише цьому овочу – це безпосереднє спалювання калорій та прискорення обмінних процесів в організмі. Тому його з успіхом застосовують для схуднення у складі дієт. До того ж «боргарський» допомагає знижувати рівень холестерину в крові, надлишковий вміст якого здатний ініціювати розвиток атеросклеротичної хвороби.

Враховуючи корисні властивості червоного болгарського перцю, його особливо важливо вживати в їжу людям, які страждають на наступні захворювання та патологічні процеси:

• Анемія
• Підвищена кровоточивість ясен
• Підвищена крихкість судин
• Атрофічний гастрит (корисність солодкого болгарського перцю в тому, що він стимулює шлункову секрецію)
• Хронічний бронхіт, що супроводжується кашлем (перець має протикашльову дію)
• Запори
• Артеріальна гіпертензія
• Гіпергідроз
• Цукровий діабет (стан, при якому підвищується активність потових залоз) та деякі інші стани.

Можлива шкода

На жаль, овоч може завдати і шкоди, оскільки недобросовісні аграрії досить часто додають у ґрунт стимулятори росту та пестициди. Тому бажано вживати ті плоди, які пройшли контроль на вміст пестицидів або виростали на полях перевірених сільськогосподарських працівників. Надлишковий вміст пестицидів в овочі може завдати шкоди і вкрай небезпечний для здоров'я. Організм поступово звикає споживати отруту та здоров'я людини перебуває під загрозою.

Користь солодкого перцю може призвести до шкоди, якщо його вживати при деяких захворюваннях. У цьому випадку він може призвести до їх загострення або погіршити перебіг. Тому шкода та протипоказання для його вживання – це такі патологічні процеси в організмі:

• Форма ішемічної хвороби серця – стенокардія
• Аритмії
• Виразкове ураження шлунково-кишкового тракту
• Хронічний гастрит, при якому підвищена кислотоутворююча функція шлунка
• Захворювання нирок у стадії загострення або нестійкої ремісії
• Недостатність функції печінки
• Коліт
• Геморой (довго існуючий та нелікований)
• Безсоння
• Епілепсія
• Підвищена психоемоційна дратівливість та нервозність.

Вітаміни та мінерали в солодкому болгарському перці роблять його дуже корисним та популярним продуктом. Особливо помітний його терапевтичний вплив на травну та серцево-судинну систему. А паприка (червоний солодкий перець) ще й допомагає боротися із надмірною вагою.

Солодкий перець – один із найважливіших продуктів для кожної господині. Цей смачний і соковитий овоч може вживатись і у свіжому, і засушеному, і у приготовленому вигляді. Завдяки насиченому кольору він використовується для прикраси святкових страв. А величезний вміст вітамінів у перці дозволяє виготовляти з нього дієві лікарські та косметичні засоби. Плід настільки багатий на поживні мікроелементи, що приносить організму відчутну користь.

Хоча перець називається болгарським, його батьківщиною є Американський континент. Дика рослина, що росте в природних умовах, відноситься до багаторічників, не вимагає культивування та додаткового поливу. Перці різних форм і забарвлень, що лежать на прилавках продуктових магазинів - це овочі, що піддалися селекції. Виходячи з кольору плодів, існує три сорти: червоний, жовтий та зелений. У червоному і жовтому перці багато пігментів каротиноїдів, ці два сорти рекомендуються до вживання людям, які страждають на захворювання серця, нирок і кісткової тканини. Зелений овоч багатий на стероїдні спирти фітостеринами, які регулюють обмін жирів, виводять з кровоносних судин поганий холестерин, попереджаючи розвиток атеросклерозу.

Яка поживна цінність болгарського перцю?

Велика перевага солодкого перцю перед багатьма іншими рослинними продуктами у його низькій калорійності. У ста грамах сирого овочів міститься не більше 30 кілокалорій. До його складу входять такі біологічно значущі елементи:

• білки – 1,3%;
• вуглеводи – 4,9%;
• жири – 0,1%;
• клітковина – 1,7%;
• вода – 92,0%.

Які вітаміни містяться у болгарському перці?

Завдяки високій концентрації поживних речовин, болгарський перець надзвичайно корисний для людського організму. Найбільше вітамінів у свіжому овочі, при термічній обробці продукт втрачає до 70% важливих мікроелементів. Відмінне джерело корисних речовин - сік, вичавлений з очищеного від шкірки плода. Які вітаміни в болгарському перці містяться у найбільшій кількості? Сто грамів сирого продукту мають речовини у наступному обсязі:

• ретинол (A) – 1 мг;
• аскорбінова кислота (C) – 130 мг;
• токоферол (E) – 1,6 мг;
• нікотинова кислота (B 3) – 1 мг;
• пантотенова кислота (B 5) – 0,3 мг;
• піридоксин (B6) - 0,3 мг.

Які мінерали містяться у болгарському перці?

Багатий солодкий перець та мінералами, вкрай важливими для нормального функціонування та розвитку організму. Скільки мінеральних речовин містить свіжий овоч? У ста грамах продукту знаходиться така кількість мікроелементів:

• калію – 210 мг;
• фосфору – 26 мг;
• магнію – 12 мг;
• кальцію – 8 мг;
• натрію – 5 мг.

Чим болгарський перець корисний для організму?

Щоб солодкий перець приніс максимальну користь організму, необхідно вживати його без температурної обробки: у салатах чи самостійної закуски. В овочі міститься унікальний алкалоїд капсаїцин, що благотворно впливає на роботу травного тракту. Ця речовина активізує вироблення секрету підшлунковою залозою, покращує апетит, має антитоксичну дію, виводить з організму канцерогени, попереджає розвиток онкології, сприяє зниженню артеріального тиску, перешкоджає появі тромбів у кров'яному руслі. Також капсаїцин здатний знищувати хвороботворні грибки, стимулювати ріст волосся та нігтів. Корисно вживати овоч людям, які страждають на запори, атрофічний гастрит, підвищений потовиділення, недокрів'я, цукровий діабет.

Оскільки вміст кілокалорій у червоному перці мізерний, його рекомендується включати в меню людям з ожирінням. Болгарський плід має здатність прискорювати метаболізм в організмі, тому він є першим овочом у списку для дієтичного харчування. Регулярне вживання перцю дозволяє помітно знизити рівень шкідливого холестерину в крові, що є важливим для попередження атеросклерозу. Овочі обов'язково мають бути в раціоні людей, у яких спостерігається кровоточивість ясен і слабка еластичність кровоносних судин.

Завдяки високій концентрації вітамінів у червоному перці, корисно вживати його працівникам розумової праці для покращення працездатності головного мозку та зняття психічної напруги. Овочі допомагають зберігати бадьорість і хорошу концентрацію уваги, нормалізують роботу нервової системи, усувають симптоми депресії. Величезна кількість вітаміну C, що є сильним антиоксидантом, робить болгарський плід ефективним засобом проти погіршення стану волосся та нігтів, облисіння у чоловіків та раннього старіння шкіри у жінок. Рекомендується вживати овоч вагітним жінкам: він допомагає їм підтримувати у здоровому стані кісткову тканину та кровоносні судини.

Чи може болгарський перець завдати шкоди організму?

Солодкий перець – продукт поживний та корисний, але за певних захворювань він може завдати шкоди організму. Щоб не погіршити самопочуття, категорично забороняється вживати овоч за таких патологій:

• стенокардія, ішемія, аритмія;
• безсоння, епілепсія, неврастенія, психічні розлади;
• виразка шлунка та дванадцятипалої кишки;
• гастрит із підвищеною кислотністю шлунка;
• слабке функціонування печінки;
• хронічні хвороби нирок у стадії загострення;
• коліт, тривалий геморой.

Уважно слід підходити до вибору товару у продуктових магазинах. Останнім часом на прилавках з'являється перець надмірно оброблений сільськогосподарськими отрутохімікатами. Недобросовісні фермери не шкодують для своєї продукції інсектицидів та пестицидів, які є вкрай токсичними для людського організму. Тому слід уважно читати інформацію про товар, віддавати перевагу овочам від надійних виробників, які пройшли перевірку на наявність шкідливих речовин.

Болгарський (або солодкий) перець був відомий людям вже у 6 тисячолітті до нашої ери і вже тоді люди здогадувалися про корисні властивості цього овочу. Родом болгарський перець, користь і шкода якого будуть докладно розглянуті в цій статті з Латинської Америки. Наприкінці XV століття він потрапив до Європи, а потім, через територію Болгарії, до Росії та країн СНД. Тому у цих країнах його так і стали називати – болгарським.

Корисні складові перцю

Болгарський перець, користь і шкода якого пояснюються його складом, є плід однорічної трав'янистої рослини, що відноситься до сімейства пасльонових. Він може мати різну форму (подовжена, яйцеподібна, конусоподібна, циліндрична або куляста) та масу (від 0,5 до 200 г). Залежно від сорту рослини і пігментів, що містяться в плодах, перець болгарський відрізняється різними забарвленнями: зелений, червоний і жовтий, помаранчевий, і навіть фіолетовий.

Корисні властивості болгарського перцю обумовлені вітамінами і мінералами, що входять до його складу:

Вміст вітамінів та мінеральних речовин у солодкому перці може відхилятися від зазначених параметрів залежно від кольору плодів, а значить користь та шкода болгарського перцю різних сортів неоднакова. Наприклад, перець червоний солодкий лідирує за вмістом вітаміну C (250000 мкг), тому користь червоного перцю для дитячого харчування більше, ніж від інших видів, тому що дітям необхідний вітамін C для повноцінного становлення імунної системи.

Чим корисний солодкий перець жовтого кольору? У ньому міститься більше калію, ніж у червоному чи зеленому. Тому людям у зрілому віці і тим, хто страждає на захворювання серця і судин, рекомендується віддавати перевагу жовтому болгарському перцю.

Калорійність

Незважаючи на таку велику кількість корисних складових, калорій у болгарському перці зовсім небагато: лише 20-29,5 ккал (залежно від сорту перцю) на 100 г продукту. Цим пояснюється таке часте використання цього овоча для тих, хто дотримується дієт і турбується про стрункість своєї фігури.

Говорячи про калорійність солодкого перцю, необхідно звертати увагу на сорт і колір овочів. Найменш калорійний зелений перець (20 ккал), червоний має проміжне значення (28 ккал), а найвище значення має жовтий перець (29,5 ккал).

Крім низької калорійності, користь солодкого перцю для тих, хто «сидить» на дієті полягає ще й у високому вмісті вітамінів групи B, які дозволяють справлятися з депресивними станами, поганим настроєм та занепадом сил, адже вони так часто супроводжують людей, які обмежують своє харчування.

Ще один ефект полягає у здатності болгарського перцю посилювати секрецію шлункового соку, що дозволяє покращити обмін речовин. Але цим солодкий перець і його користь і шкода для організму мають і зворотний бік. Посилення обміну речовин покращує травлення, що сприяє зниженню ваги. Ця ж властивість може і ускладнити дотримання дієти, оскільки підвищена секреція шлунка часто провокує підвищення апетиту.

На варті імунітету

Корисні властивості солодкого перцю щодо імунної системи визначаються наявністю у ньому вітамінів C та А.

Увага: Вітамін C легко руйнується під дією високих температур (понад 100˚), тому для отримання максимальної користі вживати солодкий перчик потрібно не піддаючи термічній обробці.

Вітамін A теж відіграє немалу роль у підтримці оптимальної роботи імунної системи. Він здатний підвищувати пропускну функцію слизових оболонок, за рахунок чого інфекції не можуть поринути в організм. Вітамін A здатний захистити від застуд, ГРВІ, інфекцій дихальних шляхів та сечостатевої системи. Така дія ґрунтується на його здатності підвищувати фагоцитарну активність лейкоцитів, внаслідок чого вони швидше знищують хвороботворні агенти.

Профілактика онкології

Чим корисний болгарський перець тим, хто хоче спробувати захистити себе від онкологічних захворювань? Розглянемо докладніше червоний болгарський перець, його користь та шкоду для здоров'я обумовлені трохи відмінним від інших видів цих плодів складом. У червоному солодкому перці міститься особлива речовина – лікопін, саме вона є потужним антиоксидантом та захисником молекул ДНК, що знижує ризик появи ракових пухлин. Крім цього, лікопін здатний пригнічувати хвороботворну мікрофлору в кишечнику, виявляючи антибактеріальні та протигрибкові властивості.

Профілактична антиканцерогенна дія червоного болгарського перцю обумовлена ​​ще й наявністю в ньому високої концентрації вітаміну C. Адже внаслідок дії вільних радикалів відбувається пошкодження клітин та їх структур, у тому числі й генетичного апарату. Це призводить до розвитку клітинних мутацій і зрештою може спровокувати розвиток пухлини. Вітамін C є потужним антиоксидантом, що захищає клітини від впливу вільних радикалів і, відповідно, дозволяє знизити ризик розвитку новоутворень.

Можлива шкода

Незважаючи на всі перераховані позитивні ефекти солодкого перцю, їсти його можна не всім, адже корисні властивості та протипоказання цього овочу можуть виявлятися одночасно.

Можливі користь і шкода болгарського перцю, пояснюються речовинами, що входять до його складу. Один з різновидів алкалоїдів - капсаїцин, який якраз і надає цьому овочу його відмінний присмак, має здатність знижувати тиск крові і зменшувати її в'язкість. Тому людям з ішемічною хворобою та гіпотонією (зниженим тиском) вживання солодкого перцю протипоказане.

Чим ще може бути небезпечний солодкий перчик? Терміни його природного дозрівання – липень-вересень, але у продажу плоди цього овоча є цілий рік. Пояснюється це широким застосуванням нітратних добрив та пестицидів для обробки перцю при вирощуванні в тепличних умовах. Вони здатні накопичуватися в плодах і, при вступі до організму людини, надавати канцерогенну дію. Тому свіжий болгарський перець краще купувати тільки в зазначений період, а в решту часу використовувати заморожений овоч, тому що при заморожуванні зберігається вся користь болгарського перцю для організму.

Деякі симптоми появи:

• підвищена пітливість;
• ослаблення імунітету, часті застуди;
• слабкість, швидка стомлюваність;
• нервозний стан; депресії;
• головні болі та мігрені;
• змінюють один одного діареї та запори;
• хочеться солодкого та кислого;
• неприємний запах із рота;
• часте почуття голоду;
• проблеми зі схудненням;
• зниження апетиту;
• нічний скрегіт зубами, слинотеча;
• біль у животі, суглобах, м'язах;
• не проходить кашель;
• прищі на шкіру.

Якщо у вас будь-який із симптомів чи сумніваєтеся у причинах нездужань, потрібно якнайшвидше провести чищення організму. Як це зробити .

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Будь-який овоч містить багато вітамінів та мінералів, різниця лише в тому, що в одному більше вітаміну Е, а в іншому вітаміну В. %.

Які вітаміни у болгарському перці?

Аскорбінова кислота:

Має потужний відновлюючий ефект,

Стимулює загоєння ран,

Антиоксидант, допомагає впоратися з агресією вільних радикалів,

Очищає судини від антисклеротичних бляшок,

Поліпшує еластичність судин,

Сприяє засвоєнню заліза та синтезу гемоглобіну.

Сприяє виробленню інтерферону. Прискорює одужання при ГРЗ та ГРВІ.

У 100г сирого червоного болгарського перцю є:

1. 40% від добової норми каротину,
2. 4% від добової норми вітаміну В2,
3. 5% від добової норми вітаміну РР,
4. 4,5% від добової норми вітаміну Е,
5. 25% від добової норми вітаміну В6.

Корисні властивості.

Каротінвідкладається в організмі при нестачі ретинолу синтезується до нього. Нагромаджений пігмент діє як антиоксидант. Саме тому його вважають протираковим вітаміном. Він знижує рівень холестерину, що знижує ризик виникнення простудних захворювань.

Ще у болгарському перці багато вітаміну В6 (піридоксин). Що сприяє синтезу нуклеїнових кислот, запобігає старінню. Зменшує спазми м'язів, оніміння рук. Піридоксин діє як натуральний сечогінний засіб. Вітамін В6 знижує потребу в інсуліні та цукор у крові. Ця властивість важлива для людей, хворих на цукровий діабет.

Болгарський перець – низькокалорійний корисний продукт. Його ефективність багато в чому залежить від кольору: жовтий, червоний і зелений перці містять корисні речовини по-різному і їх вплив на організм відрізняється.