Нове про користь сироїдіння дослідження. Неправильне поєднання продуктів

Сучасна медична наукапро харчування визнає, що натуральні продукти, сирі овочі та фрукти позитивно впливають на організм та важливі для його життєдіяльності. Відомо, наприклад, використання сирих натертих яблук при деяких формах проносів, використання винограду при хворобі печінки та виснаженні, кумисолічення при туберкульозі та деяких захворюваннях шлунка.

Переваги сирих овочів, ягід та фруктів

Сирі овочі, ягоди та фрукти в порівнянні з вареними мають такі переваги:

Насамперед у них зберігаються всі водорозчинні вітаміни, які при варінні переходять у розчин і руйнуються від впливу високої температури; до водорозчинних вітамінів відносяться вітаміни С та групи В.

У сирих овочах, фруктах і ягодах ми отримуємо всі містяться в них мінеральні солі, які при варінні переходять у відвар.

У сирих продуктах повністю зберігаються фітонциди – рослинні протимікробні речовини, що пригнічують життєдіяльність гнильних бактерій у кишечнику.

Сирі овочі та плоди мають так звані імунні властивості, тобто. здатні підвищувати опірність організму інфекції. Такий неповний перелік корисних властивостей сирих овочів та плодів.

Слід особливо наголосити, що приготування страв із сирих продуктів потребує ретельного дотримання санітарних вимог. Овочі та плоди треба обов'язково промивати проточною водою. Для видалення черв'яків та яєць глистів із салату, капусти та іншої листяної зелені та овочів їх слід занурювати у підсолену воду (50 г солі на 1 л води). Деякі фрукти та овочі з грубою шкіркою можна для знешкодження від бактерій і глистів бланшувати, тобто. занурювати на 3 - 5 хв у киплячу воду,

Можна відзначити, що в основі харчування сирими рослинними продуктами за методом Бірхер-Беннера лежать такі правила: щодня до раціону повинні входити страви з сирою листяною свіжою зеленню, що містить залізо та фолієву кислоту, що стимулює кровотворення. Рекомендується їсти хліб з борошна грубого помелу, багатої на вітамін Е та групи В, солями магнію, що мають велике значення для попередження атеросклерозу та гіпертонічної хвороби.

Прянощі слід додавати в їжу тільки у вигляді ароматичних трав і пряних овочів: петрушки, цибулі-порею, селери та ін. Перець, гірчиця виключаються, тому що вони дратують шлунок, кишечник та нирки. Споживання солі обмежується до 3-5 г на день, цукру - до 20 г. Як джерело цукру рекомендується використовувати мед. М'ясо до раціону не включається. Поряд з коров'ячим молокомшироко використовуються соєве та мигдальне.

Як жири застосовуються суміші рослинних олій: мигдального з горіховим, оливкового з рослинним і горіховим, горіхового з вершковим. Такі комбінації цілком раціональні, оскільки вони забезпечують організм усіма жирними кислотами. Широко включаються в раціон різні сирі соки у вигляді фруктових сумішей з ягідними і овочевими: морквяного з томатним, лимонним та ін. Використовується також сушена зелень, чорнослив і курага в замоченому вигляді.

При складанні меню своїх харчових раціонів швейцарський учений враховував, звісно, індивідуальні особливостістану здоров'я пацієнтів, але в самому загальному виглядівони були наступним набором інгредієнтів.

Сніданок: салат з яблук, 20 – 30 г горіхів (їх подають окремо або вводять у салат), 100 – 200 г свіжих фруктів, чай із сушених плодів шипшини.

Обід: 150 – 250 г свіжих фруктів, 50-100 г зеленого салату, 100-150 г свіжих овочів, 20 г горіхів, свіжі соки фруктів та овочів.

Вечеря: така сама, що й сніданок.

Таке було меню дієтичного раціону із сирих плодів та овочів. Меню, розраховане для постійного застосування, було менш суворим, оскільки допускалося приготування вегетаріанських супів, тушкованих овочів та страв із яєць. Наведемо приклад такого меню.

Сніданок: салат з яблук, горіхи, молоко, житній хлібз олією, фрукти.

Обід: фрукти та горіхи, вегетаріанський суп (через день), тушковані овочі, картопля, приготовлена ​​в шкірці, періодично - страви з яєць, сиру, гороху, квасолі. Свіжі фрукти та овочі. Вегетаріанський супчергувався з десертом (печиво, пудинг чи компот).

Вечеря: така сама, як сніданок.

Як бачимо, другий (щадний) раціон для постійного застосування значно відрізняється від першого дієтичного раціону і сироїдіння має дуже віддалене відношення. Його швидше можна назвати «напівсировиною», що дозволяє призначати його у випадках поступового переходу на вживання виключно сирих продуктів.

З погляду кулінарії цікавить технологія приготування страв відповідно до принципів Бірхер-Беннера. Наприклад, салат з яблук включає: 1 ст. ложку вівсяних пластівців, які замочують на півдоби о 3 ст. ложках води, потім додають сік 1/2 лимона чи іншого кислого фрукта, 1 ст. ложку молока, кефіру або меду, 2 натертих яблука та 1 ст. ложку тертих горіхів (якщо вони не передбачені у меню на сніданок).

Внутрішня фабрика вітамінів

Вітаміни – порівняно нескладні органічні речовини, в людському організмібільшість їх не синтезується, вони повинні тому надходити в організм ззовні - з їжею, щоправда, у нікчемних дозах, близько кількох тисячних, а то й мільйонною часткою грама на день.

Відхилення від потреби в той чи інший бік шкодить здоров'ю, особливо небезпечні гіповітамінози, при яких рівень будь-якого вітаміну менший за необхідний.

Для боротьби з нестачею вітамінів у їжу їх вводять штучно – вітамінізують їжу, аптека також пропонує нам вітамінні препарати.

Нам же цікавішими тут є інші підходи. Наприклад, такий: у своїй відомій книзі "Лікування рослинами" Н. Г. Ковальова стверджує: "набагато корисніше, коли сам організм синтезує вітаміни, ніж отримує їх у готовому вигляді".

Синтезують ці вітаміни головним чином мікроби, які живуть у нашому кишечнику (мікрофлора).

Деякі дослідники вважають, що навіть мінімальна вітаміноутворююча діяльність цих мікробів може забезпечити необхідну для нашого організму кількість вітамінів.

Схоже, що так воно і є, якщо тільки один вид цих бактерій – кишкова паличка коли – синтезує дев'ять вітамінів! Значить, є сенс не запасатися аптечними вітамінними таблетками (хоча іноді це єдиний розумний вихід), а харчуватися природною їжею, що містить сирий крохмаль і харчові волокна- клітковину, що створює хороше середовище для розвитку корисних бактерій.

Як би вже добре відома потреба людини у вітамінах, але іноді виявляються в цьому питанні серйозні розбіжності.

Лікар Т. Тодоров вказує: "Прийнято вважати, що денна потреба у вітаміні А - 5 мг. Але останні дослідженняпоказали, що вона значно вища – 14-20, а на думку інших – 40 мг на день. Рясне постачання вітаміном А (каротином) найкраще здійснюється за допомогою моркви та зеленого листя”.

Варто згадувати, що багатий вміст вітамінів у їжі сироїдів також сприяє зниженню потреби в білку: зводяться до мінімуму білкові втрати, неминучі при нестачі вітамінів В2, В6, В12, А та фолієвої кислоти.

Відомий вчений Лайнус Полінг провів воістину натуристське дослідження, воно наводиться в його книзі "Вітамін С та здоров'я" (М., 1974).

Він визначив, скільки вітаміну С міститься в денному раціоні з сирої рослинної пиші, що дає 2500 калорій, тобто проаналізував на вміст аскорбінової кислоти раціон наших далеких предків, які ще не мали вогнем.

Вийшло щось близько 2-3 грамів вітаміну С, і це пропонується як середня добова нормабільшість людей.

Полінг звинувачує ортодоксальну медицину в тому, що вона занизила справжню норму, дійсну потребу людини у вітаміні С "лише" в 30-40 разів!

Слід пам'ятати і про результати роботи київської дослідниці О. П. Самбірської "Вплив аскорбінової кислоти на функцію генеративних органів": великі дози синтетичного вітамінуЗ викликали дегенерацію насінників у молодих самців щурів.

До речі, робота Самбірської могла б врятувати від абортів величезну кількість жінок, якби до них дійшли здобуті в експериментах і клініці дані.

За кількістю абортів наша держава, здається, займає чи не перше місце у світі, адже уникнути цієї травмуючої та небезпечної операції досить просто: Самбірська призначала жінкам, у яких спостерігалася затримка місячних на 10-15 днів, всього по 4-6 грамів аскорбінової кислоти (вітамін С) на добу протягом 3-4 днів.

Доза ця порівняно невелика, і тому на деяких "не справляла враження": відсутність шуканого ефекту спостерігалося у 43 відсотків жінок, але в інших вагітність все ж таки переривалася, з'являлися крові типу місячних або мажуться кров'янисті виділення, Надалі йшов нормальний цикл.

Гінекологи ж сміливо призначали після знайомства з книгою Л. Полінга. високі дози- 10-15 г на добу (він рекомендував такі при застуді), досягали майже стовідсоткового ефекту вже на 2-3 день.

Оптимальна доза - до 1,5 г - давалася по 8-10 разів на день з інтервалом між прийомами в півтори - дві години.

Полінг заражений загальним "економічним мисленням", яке велить насамперед швидше поставити в дію працівника, а не вникає в те, що мікробне захворювання - по суті хвороблива, але зцілює процедура самої природи, що позбавляє організм від нездорового стану (захаращеності білковими речовинами, мертвими) клітинами), і переривати цей процес, що зцілює, раніше часу нерозумно і шкідливо.

Щоб допомогти організму, насамперед треба його зрозуміти.

Але повернемося до нашої внутрішньої фабрики вітамінів – бактерій кишечника.

Ці наші друзі та захисники здатні і на більше: ще в 1932 році було виявлено, що найвідоміший мікроб кишечника – паличка коли – здатна виробляти речовину, що руйнує ракові клітини.

Це називають колібактеріальним протираковим захистом організму. Речовина це циркулює в крові і руйнує ракові клітини, які постійно виникають у тілі кожної людини.

Це здорові. А у хворих, тим більше ракових, нормальне співвідношення кількостей бактерій, що живуть в кишечнику, зазвичай серйозно порушено, і часто ті ж палички коли, переродившись в інший штам, на вигляд (під мікроскопом) абсолютно такі ж палички, виділяють не протиракову речовину, а інше - стимулюючий розвиток пухлини.

Бактерія з друга перетворюється на смертельного ворога!

Пробували населити кишечник нормальними бактеріями. І були ентузіасти, які стверджували, що домагалися повного лікуванняонкологічних хворих шляхом заміни змінених паличок коли нормальними, з одночасним призначенням суворої дієти (мабуть, що сприяє розмноженню цих бактерій).

Зміст статті:

Сироїдіння - це особлива система харчування, яка передбачає вживання тільки сирих продуктів. При цьому повністю виключається будь-яка термічна їхня обробка - варіння, смаження, запікання, а також маринування. Основні продукти - це овочі, фрукти, ягоди, бобові, горіхи, насіння. Деякі сироїди не відмовляються від м'яса, риби, свіжого молока, яєць. Але здебільшого прихильники сироїдіння також є вегетаріанцями. Дана система живлення має як позитивні сторони, і негативні, тобто. вона може приносити як користь, і шкоду. У цій статті описані всі її переваги, недоліки та особливості.

Користь сироїдіння

Сироїдіння для багатьох є неприйнятним через велику любов до кулінарним стравамтрадиційні системи харчування. Більшість людей планети не може відмовитися від випікання, копченості, запечених страв, солодощів та інших страв, при приготуванні яких продукти піддавалися тепловій обробці.

Сироїди вважають, що прийом їжі необхідний для поповнення корисних речовинв організмі та нормального його функціонування, а не для насолоди різними смаками, які до всього іншого не тільки роблять людей заручниками пристрасті до різноманітних приготованих страв, але й завдають певної шкоди організму.

Сироїдіння має низку незаперечних переваг, якими переймаються деякі люди, завдяки чому і переходять на нову системухарчування. Отже, опишемо, яку користь організму може принести споживання лише сирих продуктів:

• Для покращеного харчування організму. Відомо, що теплова обробка будь-якого продукту призводить до того, що більшість корисних речовин значно зменшується. Багато вітамінів, мінералів руйнуються при варінні, смаженні або запіканні, тому продукти стають менш корисними. І навпаки, відсутність термічної обробки дозволяє всім корисним речовинам у незмінному вигляді потрапити до травного тракту, звідки після взаємодії з ферментами вони розносяться по всьому організму, заповнюючи необхідні запаси.
• Для покращення травлення. Меню сироїдів передбачає споживання великої кількості клітковини, яка позитивно позначається на процесах травлення, покращуючи просування їжі травним трактом.
• Для очищення організму. У процесі тривалого прийомув їжу тільки сирих продуктів харчування з організму поступово виводяться накопичені шкідливі речовини, т.к. така дієта завдяки постачанню організму достатньою кількістю амінокислот, мінералів та вітамінів значно покращує обмінні процеси.
• Для налагодження балансу речовин в організмі. У сироїдів швидко приходить у норму водний балансза рахунок того, що вони споживають меншу кількість солі. Також нормалізується вміст інших корисних мікро- та макроелементів, вітамінів та вітаміноподібних речовин, амінокислот. Прискорення метаболізму та нормалізація роботи залоз ендокринної системи призводять до нормальному рівнюсинтезу гормонів
• Для загального оздоровлення та профілактики багатьох захворювань. Знов-таки, причиною цього є надходження великої кількості корисних речовин, настільки необхідних для хорошого самопочуття і нормальної роботи імунної системи, серця, судин, нервової системи, системи кровотворення Є згадки, що серед прихильників сироїдіння налічується менше пацієнтівіз захворюваннями серця та будь-якою формою раку.
• Для зниження маси тіла. Найбільша кількістьжирів та шкідливих вуглеводів знаходиться саме у приготовленій під впливом високих температур їжі. Як відомо, вони згубно впливають весь організм, зокрема провокує відкладення жиру, тобто. набір ваги. Іноді це призводить до занедбаного ступеня ожиріння. Сирі продукти містять невелику кількість жиру, вони низькокалорійні, тому сприяють зниженню маси тіла. Дуже багато дієт для схуднення засновані саме на вживанні свіжих овочів і фруктів, а також пророщеного насіння. Фініки, горіхи є досить калорійними, але навіть у малій кількості вони здатні на довгий час зберігати почуття ситості та забезпечувати організм енергією, результатом чого знову ж таки є втрата ваги.

Статистика говорить про те, що сироїди меншою мірою піддаються розвитку хронічних захворювань, а гострі формихвороб виліковуються набагато швидше. За допомогою сироїдіння можна позбавитися від запорів, геморою, знизити прояв гіпертонії, захворювань нирок, ревматизму, позбавитися від неприємного запахуз рота.

Така система харчування, крім перерахованого, значно економить час на приготуванні їжі. Однак при переході на сироїдіння не рекомендовано керуватися лише цим критерієм.

При цьому важливо розуміти, що вся користь можна досягти виключно при виконанні деяких умов. Продукти харчування мають бути якісними, натуральними, вирощеними без використання хімічних стимуляторів. Особлива увагаварто приділяти прорахункам вмісту в них корисних речовин, щоб щодня в організм надходили всі необхідні для нормальної життєдіяльностівітаміни, мінерали та інші елементи.

Шкода сироїдіння

Поряд із зрозумілими кожній людині корисними властивостями сироїдіння ця система харчування має і певні недоліки, які можуть завдати істотної шкоди організму:

1. Перніціозна анемія. Захворювання виникає за умови нестачі вітаміну В12, що спостерігається через відмову від тваринної їжі. ШКТ просто втрачає здатність, пов'язану із засвоєнням цього елемента. Безумовно, можна навести багато випадків, коли від даного захворюваннястраждають не тільки сироїди, проте ризик виникнення недуги в останніх вищий у десятки разів у порівнянні з людьми, які харчуються повноцінно. Небезпека полягає в тому, що при анемії можливий розвиток дегенерації спинного мозку, Недостатність багатьох органів. При цьому прописують довічний прийом або ін'єкції того ж вітаміну B12 і регулярне. лікарське спостереження. А відповідь на запитання, чи можна вилікувати це захворювання, негативна.
2. Загострення захворювань травної системи . До таких захворювань відносять, наприклад, гастрит, виразку. Сенс у тому, що в меню сироїдів є велика кількість клітковини, перетравлення якої утруднене. Це призводить до додаткового подразнення стінок травного тракту та загострення зазначених вище хвороб, також сприяє виникненню розладу шлунка, метеоризму. Саме тому медики не рекомендують вдаватися до сироїдіння дітям, людям, які страждають на захворювання травного тракту, вагітним і жінкам, що годують груддю. У сироїдів частіше спостерігається розвиток раку товстої і прямої кишки - на 40% порівняно з людьми, що харчуються повноцінно.
3. Виснаження ендогенних білків. Безумовно, сироїди споживають білок, адже він міститься не лише у тваринній їжі. Але тут є одне "але". При не надходженні ззовні достатньої кількості необхідних елементіворганізм починає використовувати внутрішні запаси, у разі - ендогенний білок. У людей, що харчуються м'ясом, відбувається повне відновленняцього компонента, а от у сироїдів – ні. У результаті губиться м'язова масатіла, але, що ще гірше – м'язова маса внутрішніх органів. Серце - не виняток у цьому випадку, що представляє серйозну загрозудля людини.
4. Дефіцит корисних елементів. Незважаючи на те, що сирі овочі та фрукти постачають багато вітамінів і мінералів, все ж таки вони містять не всі необхідні організму речовини, що призводить до погіршення стану нервових волокон. Сироїдіння провокує погане засвоювання цинку, йоду, магнію, вітаміну А. Інша проблема полягає в тому, що деякі сирі продуктиуповільнюють засвоєння інших, що знову ж таки призводить до нестачі будь-яких поживних речовин. А вітамін А організм здатний засвоїти тільки при одночасному його вживанні з жиром, від якого найчастіше відмовляються сироїди-вегетаріанці. При нестачі кальцію та магнію може з'явитися відчуття оніміння рук та ніг.
5. Розвиток нирковокам'яної хвороби. Деякі рослини в необробленому вигляді (ревінь, шпинат, щавель) містять велику кількість кислоти, яка заважає засвоєнню кальцію. Щавлева кислота, потрапляючи в організм, призводить до захворювання, пов'язаного з утворенням каменів у нирках. Всі рослини з вмістом цього елемента рекомендується піддавати ошпарюванню або відварювати, щоб унеможливити його негативний впливна організм.
6. Порушення репродуктивної функціїжінок. Нерідко за такого тривалого харчування у представниць прекрасної статі спостерігається припинення менструації. Це вже говорить про серйозний збій, який відбувається у жіночому організмі. Сироїдіння може стати тим пусковим механізмом, який спровокує передчасні пологиі народження дитини з низькою вагою. А недостатній рівень холестерину, який встановлюється за такої системи харчування, також може призвести до аутизму у дитини.
7. Розвиток стресових станів . Більшості людей досить важко щось змінювати у своєму житті, особливо якщо це стосується харчових пристрастей. При швидкому переході на дієту сироїдів можуть виникати головні болі, дратівливість, погане самопочуттяі загальна слабкість. При тривалому сироїдженні зменшується рівень холестерину в крові, що провокує безпричинну тривогу та депресію.
8. Ерозія зубів. При тривалому харчуванні сирими продуктами спостерігається ослаблення зубної емалі та зростання тяжкості ерозії зубів. Результати численних досліджень показують, що така система несе у собі підвищений ризик, якщо порівняти її із звичайним раціоном.
9. Важке засвоєння деяких продуктів. Важкозасвоюваними є бобові. Вони використовуються сироїдами як основне джерело білка. Таким чином, через млявого і неповного перетравлення сої, квасолі, гороху та інших бобових найкращому випадкуорганізм недоотримає необхідну дозу білка, у гіршому – у шлунку утворюються токсини з неперетравлених частинок такої їжі, що у свою чергу є негативним наслідком сироїдіння.
10. Рани погано гояться. При сироїденні трапляються випадки, пов'язані з порушеннями в роботі кровотворної системи. Зокрема за наявності ран відзначається той факт, що вони погано гояться.
11. Гормональний збій . Наслідком дієти з сирою їжеюможе стати порушення функціонування щитовидної залози, яке потягне за собою недостатність синтезу деяких гормонів і розвиток гормонального збою. У чоловіків відбуваються зміни, які стосуються вироблення статевих гормонів, зокрема, зменшення тестостерону.

Результатом сироїдіння може стати не тільки порушення травлення та утворення каменів у нирках, а й розвиток алергії, нестача поживних речовин, яка сама по собі може викликати негативні наслідки навіть без раніше діагностованих хронічних захворювань. Крім всього описаного, сироїдінням не можна захоплюватися людям, які страждають на алергію на деякі види білка.

Повний перехід на вживання лише сирих продуктів харчування багатьма фахівцями-дієтологами вважається крайністю. Вчені акцентують увагу, що у довгостроковій перспективі такий раціон не може бути корисним. Оптимальним варіантомвони називають певне співвідношення в меню обробленої та сирої їжі – 40/60.

В даний час досить складно стати сироїдом, особливо жителям великих міст. Це з тим, що у магазинах переважно продаються оброблені продукти харчування. Молоко пастеризують, іноді включають консерванти для збільшення терміну придатності. Сухофрукти найчастіше сушать у спеціальних печах, а горіхи – обсмажують. Овочі та фрукти найчастіше вирощуються з використанням стимуляторів, при транспортуванні та зберіганні піддаються обробці від шкідників та природного псування.

Особливості сироїдіння

Сироїдіння має масу особливостей, які слід враховувати під час переходу на цю систему харчування. На будь-якому етапі варто керуватися здоровим глуздомта рекомендаціями медичних фахівців, які можуть виявити наявність протипоказань, а також уникати крайнощів.

З чого почати сироїдіння

Сироїдіння має масу переваг, але в той же час має і низку протипоказань. Саме тому починати перехід від звичної системихарчування до вживання тільки сирих продуктів необхідно з адекватного зважування всіх «За» та «Проти».

Найкращу консультацію можна отримати у лікаря, який врахує всі наявні порушення в організмі, при необхідності призначить аналізи за основними життєвими показниками, які можуть виявити приховані захворювання.

У складанні меню може допомогти дієтолог, хоча сироїдіння не вважається дієтою, а є системою харчування.

Можливо, найкращим варіантом виявиться не повний перехід на сирі продукти, а частковий з одночасною відмовою від шкідливих.

Правила переходу на сироїдіння

Перехід на систему харчування сирими продуктами обов'язково має бути поступовим.

Етапи найбільш прийнятної схеми виглядають так:

• Відмова від алкоголю, кави, чорний чай.
• Виняток із раціону напівфабрикатів, а також солодких борошняних виробів, цукерок.
• Відмова від усіх напоїв, крім чистої води, мінеральних, свіжих соків і морсів.
• Викреслення з меню копченості, консервованих продуктів.
• Виняток смаження, далі - випікання.
• Обробка продуктів при температурі трохи більше 45 градусів.
• Повна відмова від страв, приготованих за допомогою теплової обробки, та перехід тільки на сирі або замочені продукти.

Не забувайте кожному етапі стежити за своїм самопочуттям. Тривожними симптомамиможуть бути нездужання, занепад сил, озноб, порушення травлення та менструального циклу, розвиток нервових розладів

При появі негативних наслідків та ухваленні рішення про повернення до звичного харчування так само не варто швидко вводити усі улюблені страви до раціону.

Приклади страв та меню під час сироїдіння

Свіжі фрукти, овочі, ягоди, зелень, бобові - це перші продукти, які спадають на думку при згадці про сироїдіння. Але багатьом досить важко уявити, як правильно їх вживати, щоб було не тільки корисно, але й смачно, різноманітно.

Які ж продукти та страви можна їсти сироїдам - ​​опишемо деякі з них:

1. Вівсянка, але не заварена, а замочена у воді, молоці, кефірі. Перед вживанням можна додати подрібнені фрукти. Такий самий принцип приготування застосовується до деяких інших круп.
2. Овочеві супи. Готуються із використанням блендера. Для цього бажані очищені овочі подрібнюються та вживаються в холодному вигляді.
3. Овочеві котлети для сироїдів. Це зовсім незвична страва для загальноприйнятої системихарчування. Всі інгредієнти подрібнюються та ретельно перемішуються. Сформовані котлети вирушають у дегідратор. В результаті виходить страва з хрусткою скоринкою і ніжною соковитою серединкою.
4. Овочеві та фруктові салати. Їх можна заправляти, наприклад, лимонним соком, олією без додаткової обробки, яблучним оцтом.
5. Фруктово-ягідно-горіхові закуски. Бажані інгредієнти подрібнюються в блендері або м'ясорубці, потім змішуються з медом, доповнюються не великою кількістю лимонного соку. З такої суміші можна сформувати кульки, обсипати кунжутом і подати до святкового столу.

З приходом холодів складати повноцінне меню може бути складніше, т.к. деякі продукти пропадуть з прилавків до весни, а інші значно підвищаться ціни. До того ж немає гарантії збереження високої якості продуктів через не завжди правильне зберігання та використання хімічних речовин, покликаних попередити розвиток гнилі або появу шкідників.

Сироїдіння для схуднення

Деякі люди вдаються до сироїдіння не з метою оздоровлення та очищення всього організму, а за бажанням скинути зайва вага. У цьому сенсі вживання сирих продуктів може дати як позитивні результатитак і залишити все на своїх місцях.

На самому початку при відмові від обробленої термічно їжі найчастіше організм позбавляється 2-7 кг залежно від початкової ваги. З другого тижня скидання ваги відбувається набагато слабше.

Дієтологи не радять переходити на сироїдність лише на кілька місяців, т.к. після повернення до звичного харчування вага повертається, іноді навіть додається понад початкові показники. В силу цього рекомендації фахівців із харчування пов'язані зі складанням комбінованого меню та винятком продуктів, які завдають шкоди організму.

Результати сироїдіння

У хорошому сенсіадекватне сироїдіння може призвести до таких результатів:

• Зниження маси тіла. Цей ефектбуде тимчасовим, якщо згодом знову повернутися до традиційної їжі. Втрата ваги може бути незначною, все залежить від правильності підбору страв та схеми їди.
• Очищення організму від холестерину, токсинів, продуктів розпаду. Такі зміни відбуваються поступово. Іноді необхідно харчуватися сирою їжею не менше одного місяця, щоб організм максимально вивів усі небажані речовини.
• Звільнення від деяких хронічних захворювань. Дієта сироїдів призводить до зменшення проявів гіпертонії, захворювань нирок, ревматизму завдяки очищенню організму та налагодженню водного та хімічного балансу.
• Налагодження роботи серцево-судинної системи. Виведення токсинів, зниження рівня холестерину призводить до поліпшення кровотоку, судини набувають колишньої еластичності.
• Поліпшення зовнішнього вигляду. При сироїденні відбувається очищення шкірних покривів від вугрів, вирівнюється колір шкіри, волосся і нігті стають менш ламкими.
• Підвищення опірності організму зовнішньому впливу . Додаткове харчування організму призводить до посилення імунітету, а отже, і до підвищення захисних функційорганізму навіть по відношенню до розвитку ракових клітин. Є твердження, що сироїдність продовжує життя.
• Підвищення працездатності. Сирі фрукти, овочі постачають організму більшу кількість енергії, внаслідок чого людина стає витривалішою. Велика кількість вітамінів сприяє посиленню мозкової активності, покращенню пам'яті та уваги.

Якщо сироїдіння практикується за наявності протипоказань, без грамотного складання меню, вживанні неякісних продуктів, дана системахарчування може призвести до негативних наслідків. Люди, що розчарувалися в сироїдженні, відзначають такі прояви: погіршення емоційного стану, апатія, розвиток депресивних станів, підвищення дратівливості, погіршення якості зубної емалі, зниження лібідо, погіршення зору, постійне відчуттяголоду, здуття живота.

Дивіться відео про сироїдіння:

Не існує двох абсолютно однакових думок з будь-якої теми, що обговорюється. Сироїдіння не є винятком. Одна людина відзначає чудодійність цієї системи харчування, а інша - її згубний вплив. Саме тому важливо враховувати індивідуальні особливості кожного організму, прислухатися до себе і не впадати в крайнощі, а шукати золоту середину.

У останні рокиодним з найпопулярніших методів очищення організму та боротьби із зайвою вагою стає використання різних варіантів сирих дієт, здатних забезпечити людину тим вагомим набором поживних речовин, які він раніше безповоротно втрачав у процесі термічної обробки продуктів.

Такі програми харчування допускають вживання м'яса та риби (у сирому вигляді, природно), тому не варто їх плутати з вегетаріанством, в якому такі страви перебувають під забороною, та веганством, де категорично заперечується прийом будь-яких продуктів тваринного походження (включаючи молочні продукти, яйця та інше).

Сироїдіння дозволяє вживати продукти в їхньому природному первозданному вигляді і є здоровою альтернативою надзвичайно рафінованою. харчової продукції, яка заполонила полиці супермаркетів

Його прихильники твердо впевнені, що такий тип харчування підвищує внутрішній запас енергії, покращує стан здоров'я, очищає кишечник та сприяє швидкого схуднення. До речі, людина, яка їсть понад 75% сирої їжі, вже вважається сироїдом!

Замість користі від сироїдіння можна отримати серйозну шкоду для організму, тому що суворо певний набір продуктів сироїдності позбавляє людину багатьох важливих поживних речовин. З цієї причини прихильники сироїдіння повинні мати досить великий багаж знань, щоб забезпечити себе такими продуктами, які в сирому вигляді дають людині всі необхідні для організму речовини та елементи. Крім того, сироїди повинні постійно відстежувати свій раціон харчування, щодня, вважаючи, чого і скільки необхідно з'їсти.

Дослідженнями виявлено, що у сироїдів значно сильніша ерозія зубної емалі, також дуже низький рівень B 12 у крові (що сприяє кровотворенню, стимулює ріст, сприятливо впливає стан центральної і периферичної нервової системи). Вітамін B 12 найбільше міститься в тваринній їжі - у м'ясі (особливо в печінці та нирках), рибі, яйцях та молочних продуктах. У рослинних продуктахцього вітаміну міститься дуже мала кількість.

Дефіцит білкових сполук, які люди при нормальному харчуванніодержують з м'яса, прихильники сироїдіння заповнюють білком бобових рослин. А надмірне постійне вживаннясирих бобових у великих кількостях завдає шкоди організму через наявність у них отруйних речовин (які вони накопичують у собі як захист від поїдання), нейтралізувати які можна лише термічною обробкою.

Крім того, не слід вживати у великих кількостях щавель і шпинат, ревінь та мангольд, оскільки складові їх сполуки скорочують кількість засвоєного організмом кальцію. Щавлева кислота, що міститься в цих рослинах у великій кількості, викликає утворення каменів у нирках. Рослини, що містять щавлеву кислоту, потрібно попередньо ошпарювати або відварювати. Особливо не рекомендується вживати їх у сирому вигляді тим, хто страждає нирковокам'яною хворобою, літнім людям та дітям, інакше сироїдіння завдасть шкоди.

Недосипання та безладний режим сну

У сироїдному середовищі існує думка, що після переходу до живої їжі організму потрібно менше часу на сон. З одного боку, це справді так – у середньому тривалість сну у сироїдів скорочується на одну-дві години, але з іншого боку, такі зміни відбуваються далеко не у всіх, не одразу, і залежать від того способу життя, який веде конкретна людина. Багато хто, особливо початківці, відчувши приплив нових сил і піддавшись ейфорії, скорочують тривалість свого сну, не сплять по півночі і схоплюються рано-вранці. У результаті тіло не встигає відпочити, з'являються млявість, сонливість, апатія, тоді як організм потребує додаткового спокою, тому що в ньому активно триває процес перебудови. Внаслідок цього погіршується самопочуття.

Безсистемне харчування

Ще одним фактором, який може призвести до шкідливим наслідкамна сироїдженні, є безсистемне харчування. Люди звикли до концентрованої високобілкової їжі. У раціоні сироїду немає концентрованих продуктів, крім жирних. Звичайно, людина, яка змінила систему харчування, намагається заповнити те, до чого вона звик, і починає їсти велику кількість жировмісних продуктів, таких як: горіхи, насіння, авокадо, бобові, і рясно поливати їжу рослинними оліями. Все це може призвести до неприємним наслідкамадже велике споживання таких продуктів для організму не завжди корисне.

Також безліч проблем виникає від неправильного поєднання продуктів. Людина, думає: якщо сире - значить корисно, і не стежить, що і в якій послідовності він їсть. Звідси виникають нетравлення, метеоризми (газоутворення), розлад травлення. Бродіння в животі та нетравлення руйнують корисну мікрофлорукишківника, а від цього перестають вироблятися необхідні організму мікроелементи. В результаті можуть розвинутися різноманітні хвороби. Адже дотримання найпростіших правил поєднання продуктів дозволяє цього уникнути.

Сюди можна віднести і переїдання, так властиве багатьом початківцям сироїдам, і навіть зловживання сіллю, спеціями, токсичними продуктами (наприклад гострий перець) тощо. Все це не найкращим чиномпозначається на здоров'ї.

Підбиваючи підсумки, хочеться сказати, що будь-яка людина, яка бажає змінити систему харчування на сироїдіння, повинна добре розібратися в цьому питанні і твердо вирішити треба воно їй чи ні.

Тим же, хто не хоче нічого змінювати у своєму харчуванні, я скажу: - Насолоджуйтесь життям! Кожен на цій землі проходить свій шлях та вибір свого життєвого шляху- Особиста справа кожного.

Створюючи цю статтю, я постаралася зібрати все найважливіше для першого занурення в тему, адже новий образжиття має будуватися на твердому фундаменті знань.Настав час дізнатися про всі плюси та мінуси, врахувати різні думкиі зрозуміти, чи безпечно так кардинально змінювати свій раціон.

Коротко про те, що таке сироїдіння

Сироїдіння - найприродніший вид харчування для людини. Саме цей аргумент першим надають сироїди.

Їхня думка не позбавлена ​​сенсу. Людина походить від сімейства гомінід, а отже, найближче до нас на еволюційному дереві стоять примати. Вони на 100% пристосовані до вживання рослинної їжіз невеликим додаванням продуктів тваринного походження.

Але всеїдність – скоріше спосіб вижити, а не обов'язкова умоваплюс цей відсоток мізерно малий в порівнянні із загальним обсягом їжі. Людина віддалилася від природи так далеко, як цього ще не робила жодного біологічного вигляду. Тому перехід на сироїдіння дозволить повернутися до природної, призначеної природою їжі.

Користь та шкода сироїдіння: таблиця

КОРИСТЬ СИРОЇДЖЕННЯ	НЕГАТИВНІ СТОРОНИ СИРОЇДЖЕННЯ
1. Поліпшення роботи імунітету.	1. Жорстка депресія.Ви сумуватимете за шкідливою їжею.
2. Зростає загальна витривалість тіла, минає втома.	2. Слабкість, непостійність сну.Тіло спочатку не розуміє, що з ним відбувається, фактично це ламання.
3. Знижується ризик серцево-судинних патологій.	3. Оніміння рук та ніг.Організм переходить на новий режимжиття.
4. Очищається шкіра, виходять токсини, що накопичуються в тілі роками.	4. Випадання волосся.Буває не завжди, але буває. Залежить від способу переходу, стану тіла. Відбувається тимчасово.
5. Відновлюється нормальна вага.	5. Розлад травлення.Особливо якщо змішуватимете різні групипродуктів між собою неправильно.
6. Сон міцний, здоровий.Потрібно набагато менше часу для відпочинку – в середньому не більше 5 годин.	6. Перепади настрою.Нестача вітаміну В негативно впливає на врівноваженість.
7. Емоційна залежність від їжі, бич сучасного суспільства, йде і не повертається.Ви їсте дійсно мало, і цього вам достатньо.	7. Загострення хронічних хвороб.При різкому, неправильному переході.
8. Поліпшується терморегуляція. Спека та холод переносяться набагато краще. Деякі сироїди висувають дивовижне протистояння холоду, використовують мінімум одягу.	8. Ерозія зубної емалі.Спостерігається у разі, якщо раціон не збалансований.
9. Харчуючи таким чином,внутрішні «оборонні» системи краще захищають людину від отрут та канцерогенів.
10. Ясність мислення,відчуття радості від кожної хвилини життя, неймовірний оптимізм. Поліпшується психічний стан.

Сироїдіння та здоров'я

Вивчаючи сироїдіння, користь та шкоду для організму, ми стикаємося з новим твердженням - значне покращенняроботи. Організм, звільнений від щоденних тягарів перетравлення неприродної їжі, спрямовує сили на відновлювальні процесиу тілі.

Інфекційні, хронічні хворобиобходять людину стороною. Ми здорові, як ніколи не були до цього моменту. Плюс значно зростає загальна витривалість тіла, минає втома. Це особливо помітно тим, хто віддає перевагу спорту та активний відпочинок. Лінощі, апатія, занепад сил - все це залишиться в минулому.

Перехід на сироїдіння передбачає інший спосіб харчування

Сироїдіння має і користь, і шкоду, але акцентувати увагу варто на позитивних сторонах питання. У прихильників цього меню знижується ризик серцево-судинних патологій і навіть онкологічних захворювань.

Багато хто, знаючи про ймовірну спадковість, саме через це переходять на і діляться сотнями позитивних відгуківпро відмінне самопочуття.

Зупиняються запальні процеси, що накопичуються в тілі роками. Відходить навіть запах, волосся повертає собі блиск і довго не жирніє. Деякі взагалі миють їх 1 раз на 2 тижні.

Сироїди отримують абсолютно всі корисні речовини із фруктів та овочів, чого не спостерігається при термічній обробці.

Відновлюється нормальна вага: худі – повніють, повні – худнуть. Причому це щодо швидкі результати, або інших проблем із травленням, що часте явищепри дієтах.

І це лише верхівка айсбергу. Кожен відкриває свої позитивні сторониале все індивідуально і залежить від стану тіла, віку та ін.

Розглядаючи сироїдність як стиль життя, його користь і шкоду, стає ясно, що тут кращі тільки свіжі продуктихарчування. І водночас, цей факт несе цілий пласт негативу від противників сироїдіння.

Порада: починайте подібну практику лише після грамотно підібраної програми харчування.

Розбираємось на користь та шкоду сироїдіння

Шкода та можливі наслідки

Навіть сироїди зі стажем знають, що це монета із двома сторонами. І всі вищезазначені «бонуси» не означають, що таке харчування підійде саме вам.

Перше, на що ви натрапите, - тотальне нерозуміння оточуючих. І це не жарти! Сім'я, рідні та кохані майже напевно скажуть «стоп» вашим устремлінням. Більше того, можуть категорично протистояти цьому, намагатися вас «врятувати» та повернути до звичайного харчування.

Коли я тільки викинула явне сміття зі свого харчового кошика і почала поглядати у бік сироїдіння, сім'я начебто підтримувала мене (на словах). Помітні результати та здоровий виглядсприяв цьому, але насправді в них почалася паніка, я сказала б підсвідомий жах.

Вони буквально підсовували шкідливості та тиснули психологічно, відмовляли від сироїдіння, бо справді злякалися.

Ця картина як ніщо інше добре ілюструє ставлення до їжі нашому суспільстві. Ви можете буквально опинитися поза соціумом і бути «білою вороною» серед натовпу. І тут одне з двох: або все вийде і допоможемо друзям, або киньте.

На вас чекає тривалий і часто хворобливий періодперебудови організму, фізіологічний та психологічний. Після переходу на сироїдіння, користь і шкода стануть явними і чим сильніший цей ефект.

Сироїдіння та вітаміни

Противники сироїдіння наполягають, що такий набір їжі обмежений і людина недоотримує надто багато вітамінів. І це дуже небезпечно. Особливо турбує тема перніціозної анемії.

Ця рідкісна та серйозна хвороба з'являється при нестачі. Згодом він просто не засвоюється. Ферменти, відповідальні його перехід у активну фазу - помирають. Хвороба ця ніяк не лікується і може призвести до неврологічним ушкодженням і навіть смерті.

На противагу наводиться експеримент, що доводить, що зв'язок незбалансованого раціону з вітаміном В12 – явище дуже рідкісне.

Ситуація посилюється тим, що питання саме по собі мало вивчене, і зараз сироїди в нашій країні здебільшого першопрохідники, які ставлять експерименти самі над собою. З одного боку, такий підхід є обґрунтованим; з іншого, - гарантій жодних немає.

Різкий перехід дуже небезпечний та непередбачуваний, а зрив на звичайну їжу загрожує сильним погіршенням здоров'я. Але це ще питання, хто винен: шкідлива їжа чи сироїдіння.

Порада: для повноти інформації перед переходом на сироїдіння, вивчаючи його користь та шкоду, прочитайте історію колишнього повного сироїду Вікторії Бутенка. Багато хто критикує її за відсутність наукового аналізу, але можливо її досвід допоможе вам уникнути ймовірних помилок.

Важливо пам'ятати про необхідність мінерального та вітамінного балансув організмі

Сироїдіння - користь та шкода для підшлункової залози

Страшне захворювання, коли відбуваються руйнівні запальні процеси у тілі. Вироблювані ферменти залишаються у самій підшлунковій орган перетравлює сам себе. Через війну токсини руйнівно впливають нирки, мозок, печінку та інших.

З'являється ця хвороба як наслідок неправильного харчування та вживання:

1. гострого
2. Копченого
3. Відверто шкідливого
4. Жирного
5. Консервантів

Побоюючись можливих наслідків, ми прагнемо перейти на правильний раціон. У разі, якщо ваш вибір припав на сироїдіння, не варто поспішати, інакше можна «наламати дров».

Різкий перехід може спровокувати загострення захворювання та серії нападів. Крім того, що тіло не звикло перетравлювати їжу в такому вигляді, ви ще й позбавляєте його звичного тваринного протеїну.

Для тих, хто хворий на панкреатит або хвилюється за здоров'я своєї підшлункової, рекомендуємо скористатися послугами лікаря-сироїда. Він допоможе скласти правильну, збалансовану дієтудля конкретного випадку.

Перехід на нову модельхарчування має бути максимально м'яким

Ви повинні плавно переходити з вареної на сиру, починаючи з пропорцій приблизно 50 на 50. Уникайте продуктів з грубою клітковиноювеликою кількістю цукру. Упор має бути виключно на овочі. Повністю виключіть томати та цитрусові.

Деякі сироїди стверджують, що уникнути неприємних відчуттів не вийде, тому що підшлункова, навіть здорова, також перебудовується на новий лад.

Добре при цьому допомагають. Вони не навантажують підшлункову, тому що для їх засвоєння не потрібно великої кількості ферментів.

Чи лікуватися таким чином, вирішувати тільки вам. Тут потрібно уважне спостереження за реакцією на той чи інший продукт та консультація фахівця.

Порада: по можливості вживайте продукти, вирощені на своєму городі. Так ви будете впевнені, що не ускладнюєте становище хімічно шкідливими речовинами.

Сироїдіння - користь та шкода. Думка лікарів. Що про це свідчить наука?

Офіційна медицина здебільшого негативно ставиться до повного сироїдіння. Вбачаючи в ньому як максимум тижневий курс оздоровлення, не більше. Найчастіше їх турбує відсутність низки корисних речовин, до альтернативних джерел ставляться з недовірою.

Знову ж таки турбує недолік В12, який можна отримати тільки з продуктів тваринного походження. Але, правду кажучи, цей момент вирішуємо своєчасним прийомом вітамінів і періодичною здаванням аналізів.

Сироїди, у свою чергу, не можуть повністю довіряти думці таких зацікавлених людей, що пропагують зовсім інші форми оздоровлення.

Більшість негативних відгуків лікарів пов'язані з випадками, коли винуватцями проблем були самі люди, які ігнорують власні недугита тривожні симптоми.

До них відносяться:

1. Зникнення місячного циклуу жінок
2. Неправильний розумовий розвиток у дітей-сироїдів
3. Порушення психоемоційного стану

Намагайтеся вживати лише натуральні продукти

Разом з цим, Олексій Ковальков, головний дієтолог Росії наполягає на тому, що при правильному підходіподібний раціон цілком допустимо. Але при цьому важливо грамотно підраховувати, яка саме кількість білка ми отримуємо з рослинної їжі.

За таких умов, за наявності повного спектра знань, сироїдіння шкоди не завдасть. Головне, щоб це стало частиною життя, а не модною тенденцією на день-два, у такому разі краще від витівки утриматися.

Розставити крапки над «i» у темі «Сироїдіння – користь та шкода» допоможе відео наприкінці статті. Михайло Совєтов – у минулому лікар, а зараз – фрукторіанець зі стажем 6+ років сироїдіння.

Він спробував цей режим харчування і на власний прикладрозвіяв низку міфів про небезпеку напряму. Водночас, він зазначає, що така схема харчування підійде далеко не всім. Найголовніше - робити кожен крок усвідомлено і повільно, щоб сироїдіння не спричинило фізіологічних і психічних відхилень.

Сам він стверджує, що для повного переходу буде потрібна вельми гідна життєва мета. Іншим же буде достатньо досягти наповненості свого раціону сирими овочамита фруктами у розмірі 70%.

Порада: в обов'язковому порядкуробіть розгорнутий аналіз крові кожні півроку.

Перехід на сироїдіння - вкрай відповідальний крок

Складнощі переходу

Якщо ви вирішили ступити на цей інноваційний шлях оздоровлення, будьте готові, що спочатку не все буде гладко. У цей час організм і повністю перебудовується на повний лад.

Приблизні стадії переходу:

1. Спочатку буде стан схожий на ейфорію.У тілі відчуватиметься легкість та щастя.
2. Ти починаєш думати про їжу, їсти і знову думати.Може відкритися "жор", коли насичення вимагає швидше психіка, ніж тіло.
3. Депресія, апатія, холод у кінцівках.Ви будете незадоволені ситуацією, можливо, нервувати чи навіть агресувати на ближнього свого. Кризи та загострення хвороб відбуваються саме в цей момент.
4. Нормалізація апетиту, нав'язливі думкивідступають геть.
5. Травлення остаточно перешикувалося.Відбувається набір ваги, мислити стає простішим, здоров'я нормалізується і з цього моменту тільки покращується.

Порада: якщо вас цікавить ця тема, ознайомтеся з книгами Поля Брегга, Тер-Аванесян Аршавіра та Олександра Єлісєєва (Ізюма).

Що таке сироїдіння, розуміє практично кожен. Це своєрідний при якому не можна піддавати тепловій обробці продукти. Простіше кажучи, їжу не варять, не запікають, а їдять у сирому вигляді.

Дуже багато є схожого між вегетаріанцями та сироїдами. Адже вони вважають, що найбільше користі міститься в овочах та фруктах, а також злакових культур. Однак найчастіше сироїди не відмовляються від вживання м'яса та риби.

Існує кілька причин, чому люди приходять до сироїдіння. Одна з них – це сильне бажаннясхуднути. Новий не містить великої кількості калорій або консервантів. До того ж тут немає надлишку солі, а значить, вода в організмі людини не затримується надовго. Звідси і можливість поступового схуднення.

Хтось приходить до сироїдіння заради позбавлення від захворювань. Справа в тому, що при такому меню відбувається чищення організму. Адже якихось токсичних речовинз їжею вже організм не одержує. У норму приходить обмін речовин, і навіть імунітет. Ризик виникнення онкологічних захворювань помітно знижується.

Багато хто воліє сироїдіння як засіб прожити довгі роки. У таких людей усі внутрішні процесипочинають протікати повільно, адже засвоювати величезна кількістьбілків не потрібно. Навпаки, з сирою їжею надходить більше вуглеводівщо дозволяє стати сироїдам витривалими.

Незважаючи на свої переваги, є безліч фактів, які вказують на шкоду сироїдіння. Варто зазначити, що в деяких випадках такий режим протипоказаний.

Сироїдіння. Шкода при захворюваннях

Лікарі не рекомендують дотримуватись сироїдіння, якщо є Особливо важливо отримувати повноцінну їжу, якщо спостерігається порушення обміну фосфору та кальцію. Негативно позначається і на хронічному або гострому панкреатитісироїдіння. Шкода наноситься здоров'ю, якщо при подагрі є тільки сирі продукти.

Холецистит, виразкові хворобикишечника та шлунка теж не приймають сироїдіння. Нарешті після деяких хірургічних втручаньдовгий час теж не варто дотримуватись такого раціону харчування.

Сироїдіння. Шкода для організму

Кожна рослина в собі накопичує безліч. Всі вони неналежним чином позначаються на здоров'ї людини. Безумовно, із сирою їжею вони всі потрапляють усередину. Постійно накопичуючись, вони несподівано можуть вилитися в неприємне захворювання. Звичайно, всі ці речовини знищуються, якщо їх термічно обробити.

Деякі сирі продукти можуть спричинити алергію. І справді, навіть у людини, яка просто їсть фрукти та ягоди, вона може проявитися. А у сироїдів цей ризик підвищується.

Однією з причин відмовитися від термічної обробки продуктів є втрата цінних вітамінів. Варто зневірити сироїдів. Головне – правильно зробити кулінарну обробку. Однак є такий провітамін А, який можна отримати лише здійснивши термічну обробку з додаванням жирів для кращого його засвоєння.

Дуже важливо, щоб сироїди одержували весь комплекс поживних речовин. Тому потрібні знання, що допоможуть збалансувати харчування. Для людини, яка не знає сироїдіння, - шкода.

Зірки-сироїди

Скільки б не йшлося розмов про шкоду сироїдіння, деякі все ж таки дотримуються саме такої форми харчування. З відомих людей-сироїдів можна виділити Демі Мур. Незважаючи на свій активний робочий графік, вона виглядає чудово. До того ж вона має ще й трьох дітей. Акторка впевнена, що сироїдіння - це спосіб вивести зі свого організму всі шкідливі речовини.

Розуму Турман теж є шанувальною сироїдіння. Вона переконана, що красу, здоров'я та енергію їй надає її раціон харчування.