З чим корисно їсти ананас. Ананас: користь та шкода для здоров'я

Ананас є одним з екзотичних фруктів, що мають яскравий і соковитий смак. Крім смакових якостей, він має корисні властивості. Фрукт містить понад 40 вітамінів та елементів, що благотворно впливають не тільки на організм.

Ананас приносить користь для жінок та чоловіків. Завдяки своєму складу допомагає жінкам надовго залишатися молодими, красивими та стрункими, а чоловікам допомагає довше зберегти чоловічу статеву силу. Однак, як і всі продукти, ананас має протипоказання, його необхідно обережно і не в великих кількостяхвживати людям із захворюваннями шлунка. Все ж таки при розумному вживанні фрукт приносить тільки користь.

Ананас містить настільки великий перелік мінералів та вітамінів, що його можна віднести до лікувальних засобів.

Позитивний вплив на організм справляє не тільки сама м'якоть, а й сік плода – з однією умовою: що він буде свіжим і без цукру.

До основних елементів та вітамінів, що входять до складу ананасу, відносяться:

1. Вітамін A надає профілактична дія, працюючи проти раку ротової порожнини та легенів, також допомагає зберегти та .
2. Антиоксиданти та аскорбінова кислотазміцнюють імунну систему, захищають від проникнення інфекцій, підтримують шкіру в молодому та підтягнутому стані.
3. Тімін зміцнює нервову системудопомагає переробляти вуглеводи в енергію, а також покращує мускулатуру.
4. Марганець також чинить омолоджуючу дію, допомагає в регенерації старих клітин, підтримує рівень цукру в крові, тонізує організм.
5. Бромелайн є провідним компонентом у складі фрукта. Ця речовина захищає від запальних процесів, а також бореться з ними, тонізує м'язи, покращує травлення, а також допомагає уникнути печії.

Поєднання мінералів плода з алкалоїдами забезпечує організм бадьорістю та енергією. Також ананас містить інші важливі вітаміни та елементи:

• кальцій,
• цинк,
• фосфор,
• селен,
• калій,
• вітамін PP,
• мідь,
• вітаміни групи B,
• залізо,
• вітаміни C, E, K.

Фрукт містить 10% вуглеводів та 4% харчових волокон. Немало важливо, що ананас є одним із низькокалорійних продуктів (в 100 г не більше 50 ккал), тому його сміливо можна вживати тим, хто стежить за своєю фігурою.

Загальна користь фрукта

Властивості та корисність ананаса – багатогранні, але варто пам'ятати, що його корисні властивості зберігаються лише у свіжому «обличчі». При термічної обробкиабо консервації багато важливі мікроелементита мінерали знищуються. Тому цей плід слід вживати тільки в свіжому вигляді.

Користь ананасу для організму людини полягає в наступному:

• покращує травлення,
• підтримує артеріальний тиск,
• запобігає в'язкості крові і, як наслідок, запобігає утворенню тромбів,
• є профілактичним засобомпри ,
• надає зміцнюючу дію на судини, сприяє їх очищенню,
• очищує організм від токсинів, шлаків та інших шкідливих речовин,
• захищає організм від різних інфекційних та запальних захворювань.

Також завдяки своєму складу впливає на зовнішній вигляд, його можна використовувати не тільки у вигляді їжі, але і як маски. Використання фрукта робить такий ефект:

• зменшує набряки,
• має відлущувальний ефект,
• омолоджує та підтягує шкіру обличчя та тіла,
• сприяє схуднення,
• зберігає красу та молодість.

Ананас ефективний при опіках та сонячних ударах.

Властивості фрукта виявляються тільки при вживанні його на порожній шлунокСаме так всі корисні речовини зможуть проникнути в організм.

При вживанні фрукта разом з іншою їжею він сприятиме покращенню травлення, а також допоможе залишатися у хорошій формі.

Кому показано фрукт

Екзотичний фрукт можна вживати в розумних кількостях завдяки насиченому вітамінами складу. Але найбільше ананас корисний чоловікам та жінкам старше 40 років. У такому віці зростає ризик розвитку пухлин, а також серцево-судинних захворювань, який можна зменшити за допомогою соку цілющого плода. Ще після 40 років знижуються обмінні процеси, що може спричинити набір ваги.

Завдяки корисним властивостям фрукта (при його регулярному вживанні) тіло завжди буде підтягнутим та пружним, а ви будете бадьорі та веселі.

Кому не можна ананас

Незважаючи на всі корисні властивості та «вітамінізований» склад ананаса, фрукт має протипоказання. Щоправда, якщо вживати його регулярно в невеликих кількостях, то речовини, що входять до складу продукту, надаватимуть тільки корисна дія. Однак при надмірному використанні можна завдати хоч і незначної, але шкоди здоров'ю. Тому в усьому має бути міра. Перед тим, як вживати ананас, необхідно ознайомитися з такими протипоказаннями:

1. Насичений склад покращує травлення за рахунок підвищення кислотності, що є небезпечним для людей з гастритом.
2. Підвищує ризик захворювань шлунка та кишечника.
3. Деякі речовини, що входять до складу ананаса, мають абортивну властивість (з обережністю і в малих кількостях слід вживати вагітним жінкам).
4. Підвищує чутливість до емалі зубів.
5. Веде до цукрового діабету.
6. Знижує тиск.
7. Викликає алергічні реакції.

Крім того, не варто часто давати його дітям дошкільного вікуоскільки багатий склад фрукта може дратувати кишечник.

Після всього сказаного про дивовижному фруктіможна зробити висновок, що він не тільки смачний і корисний, а й цілющий. З його допомогою можна підтримувати красу шкіри та тіла. Головна умова при вживанні - це норма, яка не повинна перевищувати 3-4 шматочків на день. І тоді ніякі протипоказання не завадять насолодитися цим фруктом.

Всім привіт, хлопці!
Знаєте, сьогодні дуже цікава темастатті навіть… для мене самої! ☺

У останнім часомя помітила, що мені стала на очі траплятися інформація, різні відео-ролики, навіть просто чиїсь розмови про те, що десь хтось їв ананас, бачив ананас, купив ананас…

Ну, думаю, щось неспроста це ... І вирішила для себе особисто дізнатися більше про цей екзотичний фрукт. Особливо мене зацікавило те, чим корисний ананас.

Загалом, друзі мої, на порядку денному - ананаси і те, чим корисний ананас для організму.

З цієї статті ви дізнаєтесь:

Чим корисний ананас для здоров'я?

Ананас - рід трав'янистих рослинсімейства Бромелієві, походять із тропічної Америки. Один з видів - Ананас великохохолковий - є важливою плодовою культурою, що широко обробляються в тропічних країнаху всьому світі. Вікіпедія

Навіть того, що цей плід називають «королем усіх тропічних фруктів», я думаю, ВЖЕ буде достатньо для того, щоб зробити свій вибір на його користь і включити до свого регулярного раціону харчування.

Думаю, що на цьому опис його корисних властивостей ми закінчимо.
 Жарт! Ми тільки почали ☺

Крім того, що цей плід неймовірно смачний, він ще й користь величезного здоров'я приносить!

Як ананас впливає на здоров'я?

А саме:

• він покращує травлення;
• притуплює почуття голоду;
• зміцнює імунітет, активно бореться з першими ознаками застуди;
• очищає кров, знижує її в'язкість;
• знижує тиск;
• усуває атеросклероз, рівень холестерину в крові, тромбоз судин, запобігає інфаркту, інсульту;
• ефективний при лікуванні нирок, інфекціях сечостатевої системи;
• усуває набряки;
• сприяє зменшенню ваги;
• лікує хворі на суглоби;
• ефективно омолоджує організм;
• покращує потенцію;
• активно бореться з хронічною втомою, занепадом сил, слабкістю у м'язах тіла;
• має виражений протираковий ефект;
• склад цього фрукта багатий харчовими волокнами, органічними кислотами, важливими мікроелементами,
• вітамінами (особливо С та групи В), бета-каротином;
• підвищує рівень серотоніну в крові, що сприяє гарному настрою;
• цей фрукт корисний як чоловіків, так жінок.

Чим корисний ананас-відео

Чи можна схуднути з ананасом?

Ананас допоможе зробити фігуру стрункішою.

Він покращує перетравлення важкої, жирної, рясної, білкової їжі, полегшуючи стан та вивільняючи енергію на звільнення від целюлітних проявів у підшкірній клітковині.

Вживання в їжу ананаса виводить із тіла зайву рідинутим самим зменшуючи візуальну вираженість целюлітних горбків. А це вельми й дуже приємний «бонус», так, друзі? ☺

Ще один чудовий «бонус» – це те, що цей самий бромелайн підвищує рівень енергії в організмі, надає тонусу, і тепер вам обов'язково вистачатиме сил для тренувань.

Що суттєво підвищить швидкість досягнення мети схуднення! Чи це не круто? ☺

Бажано для посилення бажаного ефекту з'їдати його натще, тобто перед прийомом їжі. І не раніше, ніж за годину до їди!

А якщо їсти ананас у складі якоїсь страви, то це сприятиме швидкому та активному перетравленню їжі, а також легко спалюватиме з'їдені калорії. Таким чином, все, що «наїдено непосильною працею», йтиме начебто само по собі ☺

Розвантажувальний день на ананасі

Але все-таки добре буде частіше готувати собі страви з низькокалорійних фітнес-рецептів. Ми ж хочемо більше швидкого результатутак?

Ідеально буде для цієї ж мети влаштувати собі "ананасовий день". Протягом дня вітається лише поглинання цього фрукта та свіжого сокуіз нього.

Робити так треба хоча б раз на тиждень. Ефект від цього буде приголомшливий!

Ви побачите, як посвіжішає ваша шкіра обличчя, підуть набряки, з'явиться легкість у тілі, а на терезах зменшиться злощасна цифра, яка важко піддавалася останнім часом ☺

Калорійність ананасу

Адже калорійність цього фрукта – лише 45 кілокалорій на 100 грам!

Закріпити отриманий результат від ананасової дієти надовго допоможе виключення з раціону пиріжків, вареників, смаженого, копченого, жирного, пряничків-печенюшок-ватрушок і так далі.

Протримайтеся так хоч би 21 день.

А там подивіться – може, вам і не захочеться більше повертатися до цих шкідливостей та винищувачів нашої краси, здоров'я та стрункості!

Як вибирати ананас та як зберігати?

Стиглий ананас при натисканні на нього пальцем злегка! продавлюється. У такого плоду м'якуш однозначно буде соковитим і солодким.

Протипоказання до застосування ананасу

Якщо у вас вже є хронічні хвороби, особливо в стадії активного загострення, то для того, щоб не завдати шкоди організму, вживаючи в їжу ананаси, необхідно обов'язково проконсультуватися зі своїм лікарем!

Особливо якщо у вас алергія на його складові.

Також будьте обережні з ним під час вагітності.

Дотримуючись таких нехитрих правил, ананас принесе вам тільки користь.

Ананас – це дивовижний за своєю красою та формою тропічний фрукт. Бразилія вважається батьківщиною цього екзотичного продукту. Вирощують ананаси на досить великих плантаціях, найбільші плантації знаходяться на Гавайських островах, звідти поширюються практично по всьому світу, а саме: до Європи, Африки та Азії. До Європи найчастіше транспортують ананаси з Китаю, Індії, Філіппін та Таїланду. Раніше намагалися і в Росії почати вирощувати ананаси, але для них клімат цієї країни виявився несприятливим.

Ананас: корисні властивості

Чим корисний ананас? Слід розібрати це питання докладніше. Екзотичний фрукт відноситься до одних із самих корисних продуктівадже він містить у своєму складі цілий вітамінний комплексКрім того, він багатий на мікроелементи і мінеральні речовини. Продукт дуже багатий на вітамін С, його в ананасі навіть більше, ніж у лимоні.

Корисні властивості ананасу:

1. Ананас має у своєму складі таку речовину, як бромелайн, саме він допомагає людському організмусправлятися з білками та жирами, таким чином, жири швидше розщеплюються, а білки добре засвоюються. Найкраще вживати цей фрукт у свіжому вигляді і натще, тільки так бромелайн найефективніше засвоюватиметься.
2. Як говорилося раніше, ананас містить у собі величезна кількість корисних речовин, у тому числі вітамін С, саме завдяки цьому за допомогою ананасу можна ефективно боротися з різними простудними захворюваннями: ангіна, пневмонія. Речовини, якими багатий ананас, чудово справляються із запальними захворюваннями, з інфекцією.
3. Якщо ви ставите питанням, чи корисний ананас, то однозначна відповідь – так, адже вона може навіть знижувати артеріальний тиск. Також з його допомогою можна допомогти собі при варикозне розширеннявен, якщо регулярно вживати ананас, то кров стане більш рідкою, а це перешкоджатиме утворенню тромбів.
4. Ананас зміцнює всю нервову систему, адже містить у собі багато калію, який, у свою чергу, допомагає переносити кисень у мозок. Рідина в організмі регулюється, серце зміцнюється, якщо у вас є якісь проблеми з серцево-судинною системою, то вам потрібно вживати ананаси регулярно.

Ананас: протипоказання

Ви вже дізналися, що цей фрукт є дуже корисним, але чи є шкода від ананаса? Таке питання хвилює багатьох людей, адже всі знають, що не варто вживати будь-які фрукти у великій кількості. У всьому необхідно знати міру, особливо якщо це стосується харчування.

Протипоказання ананасу:

• Тим, у кого підвищена кислотність шлунка, є виразка шлунка або гастрит, найкраще повністю відмовитися від самого ананасу, і від його соку. Це з тим, що продукт містить у собі достатньо велика кількістькислоти, яка дратуватиме оболонку шлунка.
• Варто пам'ятати, що ананаси досить сильні алергени, тому вживати цей фрукт необхідно в обмеженій кількості, особливо, якщо у людини вже є алергічні реакції на якісь продукти.
• Щоб зберегти зубну емальта зуби, після кожного вживання свіжого ананасунайкраще прополоскати рот або почистити зуби, адже ананаси містять багато кислоти, а вона здатна руйнувати емаль зубів.
• Обережно варто вживати в їжу ананаси вагітним жінкам та дітям до шести років, дітям ананасовий сік найкраще розбавляти водою через кислоти, які містяться в цих фруктах.

Тепер ви розібралися, чим шкідливий ананас, далі варто поговорити про те, як за допомогою цих фруктів можна скинути. зайві кілограми.

Ананас та схуднення

Ананас для схуднення дуже ефективний, адже в ньому містяться вітаміни, мінерали, яких так часто не вистачає під час дієти, також цей продукт допомагає швидко засвоювати живильні жири та при цьому спалювати жири, такий ефект досягається завдяки бромелайну. Саме ця речовина чудово покращує процес травлення, має несильну проносну дію. Калорійність ананасу становить лише 48 ккал, але при цьому тут багато пектинових речовин та клітковини, що дуже важливо під час схуднення.

Як скинути вагу за допомогою ананасу?

1. Якщо ви хочете схуднути за допомогою ананасів, то можна вибрати монодієту на цьому продукті - потрібно вживати приблизно 2 кг свіжих ананасів на добу за 5-6 прийомів їжі, також можна пити ананасовий сік, він повинен бути без цукру. За допомогою цієї дієти можна схуднути на 3-4 кг за 2-3 дні.
2. Також можна замінювати перекушування вживанням ананаса, якщо вам між основними прийомами їжі захотілося їсти, то просто з'їжте кілька шматочком свіжого ананасу, не варто використовувати продукт у консервованому вигляді.
3. Можна використовувати спеціальний коктейль, який допоможе схуднути за допомогою ананасу. Пам'ятайте, що вживати такий коктейль необхідно обережно і лише в тому випадку, якщо у вас немає проблем зі здоров'ям, особливо з кишково-шлунковим трактом.

Способи та обсяги застосування ананасу

• Для того щоб приготувати коктейль для схуднення з ананасом, вам потрібно свіжий фрукт, його необхідно нарізати досить дрібно, подрібніть в блендері, додайте 500 мл горілки. Після цього все перемішайте, закрийте та залиште на 5-7 днів. Після цього коктейль потрібно приймати по одній столовій ложці перед кожним їдою.
• Позбутися зайвих кілограмів та зміцнити імунітет допоможе вітамінний напійДля цього потрібно також подрібнити ананас і додати до нього сік одного лимона, пам'ятайте, що шлунок обов'язково повинен бути здоровим.

Ананас під час вагітності

Чи можна ананас вагітним? Таким питанням задаються багато хто. Можна, але робити це необхідно з обережністю та в обмеженій кількості, адже фрукт відносять до алергенів, що може викликати алергію або у жінки, або її майбутнього малюка.

Але все ж таки ананас при вагітності корисний, адже він містить у собі багато корисних речовин, вітамінів, мікроелементів, мінералів. Ананас позбавить жінку від набряків, тяжкості в животі, сприяє очищенню стінок судин, зменшує та знижує кров'яний тиск, розріджує кров, підвищує імунітет як майбутньої мами, а й дитини. Саме тому можна сміливо сказати, що ананас під час вагітності покращує самопочуття майбутньої мами, але все ж таки вживати продукт необхідно в малих кількостях і дуже обережно.

У наш час ананас вже не вважається дивиною. Тропічний фрукт може дозволити собі кожен. Жовтий плід полюбився багатьом. Насправді мало хто думає про користь ананаса при його вживанні. Тропічний фрукт активно використовується в багатьох дієтах, крім того, м'якоть корисна для людського організму.

Склад ананасу

1. М'якуш цінується за широкий перелік мікроелементів. Вона містить практично всі необхідні ферменти для людини. Найвищу концентраціюскладають вітаміни підгрупи В, К, а також ретинол, токоферол, нікотинова та аскорбінові кислоти.
2. Не варто забувати про перелік мінералів у вигляді магнію, заліза, йоду, бору, цинку, міді, селену, калію, марганцю та фосфору. Також ананас цінується за високий відсоток вмісту харчових волокон, пектинових сполук, органічних кислот, золи, антиоксидантів, цукру, ензимів, рослинних ферментів, біофлавоноїдів та амінокислот.
3. Стиглий плід складається практично на 90% із рідини. Калорійність продукту на 100 грн. складає близько 48-50 Ккал. Тропічний фрукт несе особливу цінністьдля організму рахунок вмісту бромелайна (рослинний фермент). Хімічна сполукапокращує кровообіг та травні процеси.
4. Нещодавно в науці було зроблено відкриття, що бромелайн є натуральним жироспалювачем. Звідси можна зробити висновок, що ананас особливо затребуваний різних дієтахщодо зниження зайвої ваги. Також тропічний плід рекомендується вживати поряд з важкими та жирними стравами. Фрукт допомагає шлунку легко засвоїти подібні продукти.

Дія ананасу

Систематичне вживання ананаса допоможе вам впоратися з низкою недуг, а саме:

• зміцнити захисні функціїорганізму;
• прискорити метаболізм;
• зупинити запальні процеси;
• знизити артеріальний тиск;
• боротися з розвитком інфаркту та інсульту;
• запобігти утворенню тромбозу;
• покращити мозкову діяльність;
• протистояти розвитку ракових клітин;
• стимулювати діяльність травної системи;
• очистити організм від зашлакованості та токсинів;
• нормалізувати роботу нирок;
• омолодити організм на клітинному рівні;
• позбутися м'язових болів;
• впоратися зі стресом та депресіями.

Користь ананасу для чоловіків

1. Стиглий ананас особливо затребуваний серед спортсменів. Свіжі плоди усувають м'язову втому після інтенсивних фізичних навантажень. Також тропічний фрукт добре допомагає чоловікам боротися з емоційною вагою різного ступеня.
2. Батьки полюбили ананас за його потужний ефект як афродизіак. Фрукт значно збільшує чоловічу силута лібідо. Ананас покращує якість сперматозоїдів і загалом благотворно впливає на репродуктивну функцію.

ананас для жінок

1. Ананас полюбився жінкам завдяки потужному ферменту, який прискорює метаболізм та активно спалює жирові прошарки. Свіжий фрукт та його сік застосовуються дієтологами для приведення фігури у норму.
2. Екстракт бромелайну можна зустріти як активну біологічної добавки. Остання допомагає за короткий час скинути значну кількість зайвих кілограмів. Фермент спрямовано поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту.
3. Користь ананасу для жінок досягається за рахунок унікальних властивостей тропічний фрукт. У його складі знаходиться серотонін, відомий як гормон щастя. Крім цього екзотичний фруктпритуплює почуття голоду та ретельно очищає організм від шкідливих складових.
4. Систематичне споживання допоможе підтримувати фігуру в тонусі, а також запобігтиме можливим нервові зривита тривалі депресивні стани. Ананас купує недуги, пов'язані з серцевою діяльністю, репродуктивною системоюта судинами.
5. Вагітним дівчатам вживання ананаса допоможе впоратися з набряками, стрибками артеріального тиску, токсикозом, нудотою, проблемами травлення та апетиту, низькою імунною системою, дефіцитом корисних мікроелементівпри слабкій структурі волосся та нігтьових пластин.

1. Екзотичний фрукт використовується в багатьох дієтах, які призначені для зниження ваги та підтримки вже наявної маси тіла. З цією метою проводиться розвантажувальний день, протягом якого протягом доби можна їсти лише свіжий ананас (не більше 1 кг).
2. Фахівцями розроблено моно-дієту тривалістю 3 дні. Вона полягає в поїданні свіжих ананасів у поєднанні із сезонними ягодами та фруктами. За добу необхідно випивати 2,5 л. води, а також є 700-900 гр. ананасів та мінімум 1,5 кг. ягід із фруктами.
3. Існує двотижнева дієта, яка допоможе позбутися зайвих кілограмів без стресу для організму Таке схуднення має супроводжуватись білковою їжею. Поєднуйте 700 гр. свіжих ананасів з м'ясом, рибою, сиром, яйцями, квасолею.

Перелічені види методик дозволять вам схуднути або просто почистити організм, якщо це потрібно. Ананас має здатність прискорювати метаболізм, а також виводити холестерин із крові.

Консервований ананас: користь та шкода

1. Найчастіше у продаж надходять саме консервовані ананаси, які закручуються в ємність разом із цукровим сиропом. Подібний десерт відноситься до висококалорійних, але цілком може замінити звичні булочки, шоколад, печиво та інші солодощі.
2. Консервований ананас не рекомендований до вживання людям, які страждають на ожиріння або діабет. Зацукровані плоди підвищують рівень глюкози у крові, що сприяє погіршенню стану здоров'я діабетиків.
3. Консервовані ананаси відносяться до найсильніших алергенів, які можуть стати причиною появи висипу, червоних плям, сверблячки, припухлості тканин. внутрішніх органівта кінцівок.
4. Незважаючи на всю шкоду, продукт може принести незаперечну користь. Зацукровані часточки підвищують розумову активність, ця якість корисна людям, які працюють головою.
5. Солодкий екзотичний плід покращує фізичну витривалість, піднімає настрій, бореться з апатією та нормалізує сон. Ананас здатний вивести людину з депресії та підняти «бойовий дух».

Сушений ананас: користь та шкода

1. Сушені ананаси інакше називають цукатами. Нарізані часточки свіжих фруктів спочатку витримуються в цукровому сиропі, потім сушаться за допомогою духової шафичи прямого сонця.
2. До позитивним якостямпродукту відноситься те, що цукати практично не мають кислот. Ця властивість цінується людьми із захворюваннями шлунково-кишкового тракту.
3. Курцям стане цінною інформація про те, що продукт знижує потяг до нікотину. Досить щоразу з'їдати скибочку сушеного ананаса, коли хочеться покурити.
4. Людям з ожирінням і просто тим, хто прагне підтримувати тіло у формі, можна з'їдати 2-3 шматочки цукатів на добу. Ви задовольните свою потребу у цукрі та скинете пару зайвих кілограмів.

1. У заморських плодах присутнє багато ензимів, а саме папаїну та бромеліну. Речовини руйнують білок і перешкоджають засвоєнню кальцію. Тому не рекомендується налягати на ананаси. Від споживання слід відмовитися людям із патологіями травної системи.
2. У м'якоті міститься висока концентрація кислот, які нерідко стають причиною утворення виразкової хвороби шлунка та 12-палої кишки. Якщо ви страждаєте підвищеною кислотністю, відмовтеся від ласощів.
3. Ті самі кислоти згубним чином відбиваються на зубної емалі, руйнуючи її. Після вживання ананаса обполіскуйте ротову порожнинуспеціальним відваром чи чистіть зуби.
4. Вагітним дівчатам слід ставитись до вибору ананасів ґрунтовно. Якщо плід буде зіпсований або недозрілий, ви ризикуєте зіткнутися з передчасними пологамиабо викиднем. Краще віддавайте перевагу цукатам чи консервованому десерту.
5. Через накопичення біологічно активних елементів ананас вважається сильним алергеном. Починайте перше знайомство із фруктом із невеликих кількостей, уважно спостерігаючи за власним самопочуттям.
6. Від споживання ананасів у свіжому вигляді слід відмовитися людям з гастритом, чутливою емаллю зубів, низькою зсідання крові, гіпотонією, індивідуальною непереносимістю.

Як вибрати ананас

Щоб витягти максимальну користьвід вживання фрукта необхідно вибирати його правильно. Звертайте увагу до основні характеристики.

1. Колір.Помилково вважати, що повністю дозрілий плід має жовтий відтінок. Під оболонкою зеленого кольорутакож нерідко ховається соковита м'якоть, яка принесе вам найвищу цінність. Чи не відштовхуйтеся від кольору на 100%, вивчайте інші аспекти.
2. Вага.Більшість маси ананаса займає вода, саме тому плід має бути важким. Якісний фрукт зазвичай обманює візуальне сприйняття, він здається важчим по відношенню до свого розміру. Якщо плід легкий, у нього відсутня соковитість та деяка частина необхідної води.
3. Відтінок шкірки.Оцініть на око рівність тону оболонки. Якщо на поверхні присутні білі, сірі, коричневі, темні плями, ананас не придатний для покупки. Якісний плід має шишковату структуру з рівним кольором.
4. Корони.Ананас, у якого хімічний складповністю сформований, має яскраво-зелений пишний чубок. При цьому корона не повинна бути сухою, це говорить про початок псування плода. Невеликий секрет: якщо ананас повністю дозрілий, перо чубка витягнеться з основи фрукта легко.
5. Щільність.Після вибору плода по зовнішніми ознакамиоцініть структуру м'якоті. Візьміть фрукт до рук і натисніть на оболонку. Якщо ваш палець трохи провалюється всередину, плід перезрів. Хороший ананас щільний та твердий.
6. М'якуш.Зрозуміло, що оцінити м'якоть у магазині ви не зможете, якщо ананас не розрізаний на 2 частини. Після покупки зверніть увагу на відтінок вмісту, м'якоть має бути яскраво-жовтою. Ця якість свідчить, що плід повністю сформував свій хімічний склад. У недозрілих плодів м'якуш білий або блякло-жовтий.
7. Аромат.Справжні цінителі вміють вибирати ананас по одному лише запаху, але непідготовленій людині не слід сліпо покладатися на цей критерій. Важливо знати, що придатний для їжі плід має ніжний аромат із солодкими нотками. Якщо запах дуже нав'язливий і кричить, ананас перезрів.

Ананас несе незаперечну користь людському організму. Плід показаний до вживання людям похилого віку, жінкам, чоловікам та дітям. Щоб отримати всю цінність із соковитої м'якоті, вибирайте плід, що повністю дозрів.

Відео: корисні властивості ананасу

Христофор Колумб, діставшись Америки, назвав ананас «величезною шишкою» і був дуже задоволений його ніжним солодкуватим смаком та приємним ароматом. З того часу іспанці, наприклад, так і звуть його «шишкою», а на англійською мовоюананас звучить як "хвойне яблуко".

Ананас є великим екзотичним фруктом, який належить до роду трав'янистих рослин сімейства Бромелієві. Його батьківщина – Південна Америка. В даний час плантації ананасів розташовуються у всіх країнах тропічного та субтропічного клімату, однак у середніх широтах і навіть на півночі їх вирощують у теплицях. Ананасовий рід складається з 9 видів, найпоширеніший з яких ананас крупнохохолковий, досить звичний для нас, але не часто вживається в їжу. На цей час налічується близько 60 сортів ананаса.

Корисні властивості цього фрукта обумовлені його біохімічним складом . У ньому містяться: вода, моно- та дисахариди, органічні кислоти, зола, сліди крохмалю, ферменти, клітковина, мінерали (мідь, йод, цинк, залізо, марганець, калій, натрій, кальцій, магній, фосфор), вітаміни групи B, вітамін C та провітамін A.

У 100 г продукту міститься 10,6 г вуглеводів та мізерно мала кількість білків та жирів. Калорійність складає 49 кілокалорій.

Ананас як він є

З яскравим ананасовим смаком знайомі, напевно, всі, а от його лікувальні властивостівиявлено недавно. Отже, на що здатний цей фрукт при регулярному застосуванні?

• Знижує в'язкість крові, що є чудовою підмогою для профілактики тромбозів та тромбофлебітів.
• Позитивно впливає на людей, які мають проблеми з нирками та серцево-судинною системою.
• Сприяє розсмоктуванню атеросклеротичних бляшок, присутніх на судинних стінкахщо попереджає виникнення інсультів та інфарктів.
• Попереджає розвиток атеросклерозу.
• Регулює діяльність підшлункової залози.
• Зменшує ризик появи м'язових та суглобових болів.
• Полегшує симптоми за наявності запальних захворювань (наприклад, пневмонії або пієлонефриту), надають стимулюючу дію на імунітет.
• Сприяє швидкому загоєнню ран.
• Стимулює травлення.
• Є профілактичним засобом онкологічних захворювань. Витяжки високої концентрації, одержувані з ананаса, можуть застосовуватися як допоміжного засобудля їх лікування (висновки на підставі досліджень вчених останніх років).
• Сік, що отримується з ананасового листя, має глистогінною дієюта широко використовується у індійських народів.

Окремо про ананасовий фермент

У всіх частинах ананасу міститься неймовірно корисний фермент бромелайн . Однак найбільша його концентрація у стволах ананасових дерев, що використовуються для переробки. Відомо також, що в неїстівній серцевині ананасу бромелайну більше, ніж у м'якоті. Лікувальна силаананаса, про яку ми говорили раніше, багато в чому залежить від наявності у ньому цього ферменту. Саме за рахунок бромелайну ананас застосовується з метою поліпшення травлення, має антитромботичний, протизапальний, імуностимулюючий та протираковий ефекти.

Багато хто вважає, що бромелайн сприяє схуднення. Але не слід робити таких категоричних заяв (у засобах масової інформації широко застосовується реклама біологічно активних добавокдо їжі на основі бромелайну). Справа в тому, що бромелайн - це харчовий фермент, і він дійсно допомагає розщеплювати жири, але, в першу чергу, жири, що знаходяться в травному трактілюдини. Відомо, що багато жирів проходять транзитом через організм людини. При надходженні бромелайну в організм всі вони розщеплюються і всмоктуються в кров з кишечника, тому активний прийом бромелайну може сприяти збільшенню ваги! Приймати бромелайн з метою схуднення можна лише при порожньому травному тракті (натще). Тоді відбуватиметься розщеплення жирових запасів в організмі. Але при цьому слід пам'ятати, що тривале вживанняферментів на голодний шлунок загрожує його роздратуванням та появою шлунково-кишкових патологій.

Крім цього, ананасовий фермент допомагає розщеплювати білок і сприяє прискоренню надходження амінокислот у кров, які необхідні для зростання та збереження м'язових тканин. Таким чином, він може бути корисним лише для набору м'язової маси.

Що стосується БАДів, у складі яких знаходиться бромелайн, кількість його, вказана в інструкції мізерно мала, та й перевірити дозування неможливо. Як правило, у БАДах вона не зовсім точна та достовірна. Пам'ятайте, у свіжому ананасі міститься величезна маса взаємодіючих між собою ферментів, вітамінів та мінеральних речовин, що набагато корисніше для організму, ніж прийом різноманітних БАДів, часто самостійно, без поради лікаря.

Ананас як помічник у дієтах

Ананас може служити чудовим помічником у боротьбі з зайвою вагою, так як має досить низьку калорійність. Ось кілька корисних рекомендаційз вживання ананасу з цією метою:

• Застосування ананаса у свіжому вигляді краще, ніж у будь-якому іншому варіанті (варення, компот), оскільки зайві вуглеводи можуть лише нашкодити фігурі.
• Можна використовувати ананас для приготування легких закусок, гарнірів та десертів.
• Продукти, які є в раціоні, крім ананаса, повинні бути нежирними і, звичайно, низькокалорійними.
• Під час дієти не слід забувати про прийом достатньої кількостіводи.
• З використанням ананаса бажаючі побудувати можуть влаштовувати для свого організму, так звані, розвантажувальні дні. Такі дні повинні проводитися не частіше ніж 1 раз на тиждень. Що ж собою являє один такий важливий день? Кілограм ананаса ділиться на 4 рівні частини та з'їдається весь протягом дня. При цьому жодна інша їжа не дозволяється. Такі «розвантаження» не лише приберуть зайві кілограми, а й сприятимуть виведенню шлаків із організму, зміцненню імунітету.

Ананас консервований

за смаковим якостямконсервований ананас не поступається свіжому ананасу. Крім цього, не завжди в магазині можна натрапити на якісний цілісний ананас, а от ананас у вигляді консервів ніколи не підводить. Він завжди солодкий, соковитий, м'який і ароматний, чи то кільця, чи кубики. При дієті консервований ананас є чудовою альтернативою солодкій випічці (на 100 г продукту всього 60 ккал) і може вживатися людьми із сильною залежністю від солодкого. При цьому, не можна не сказати про те, що корисний бромелайн, а також вітамін С при термічній обробці руйнуються, тому даному продуктіці речовини будуть відсутні.

Ананас сушений

Користь сушеного ананасу полягає у збереженні ним корисних для організму мінеральних речовин, а також клітковини, яка називається також дієтичним волокном. Рекомендується вживання сушеного ананаса як перекус замість різних кондитерських виробів(цукерки, печиво та ін.). Лікарі радять також жувати його людям, які намагаються кинути палити. Слід зазначити, що ананас в сушеному вигляді на відміну від нового ананаса може використовуватися всіма, зокрема тими людьми, хто має проблеми зі шлунком.

«Їстівні» рецепти із застосуванням ананасу

• Застосування ананасового соку у кількості 1 склянки рятує від заколисування.
• У передменструальний період щоденний прийомневеликої кількості ананасової м'якоті допоможе полегшити стан, пов'язаний з неприємними відчуттямипід час самої менструації.
• Для підвищення ферментативної активності шлункового соку, під час прийому їжі необхідно з'їдати скибочку свіжого фруктуабо випивати 1 склянку соку з його основі. Таку ж кількість соку можна вживати людям, які мають порушення діяльності серцево-судинної системи.
• З метою позбавлення від набряків та ознак тромбозу, необхідно випивати по 1 склянці ананасового соку або з'їдати його плода щодня.
• У зв'язку з зазначеною здатністю ананаса покращувати пам'ять, людям, які займаються будь-яким розумовою працею, рекомендується вживати ананасовий сік не менше 2-х разів на тиждень.
• За перших ознак застуди для покращення самопочуття може підійти наступний рецепт: за допомогою міксера потрібно подрібнити 100 г м'якоті ананаса, додати до неї квас, приготовлений в домашніх умовах, у кількості 100 мл, а також трохи лимонного соку. Готовий напій слід приймати тричі на день.

Ананас у косметології

З погляду косметології, ананас здатний блокувати вироблення шкірного салаі має антибактеріальним ефектом. Саме тому в даний час екстракт ананаса досить часто зустрічається у складі різних косметичних продуктів (тоніки, лосьйони, креми тощо).

Існують дані про позитивному результатізастосування ананасової м'якоті в домашніх умовах у вигляді щоденного протирання обличчя з жирним типом шкіри, а також для позбавлення від мозолів на ногах (перед сном необхідно прикласти м'якоть ананаса до мозолі, що з'явилася, а вранці розпарити проблемне місце в гарячій водіта видалити залишки).

За наявності прищів та/або вугрів на шкірі можна приготувати маску, що очищає. Для цього потрібно розім'яти 1 кухоль свіжого, очищеного від шкірки, ананаса. Далі додати до нього 1 год. натурального медута невелика кількість вівсяного борошна. Повинна вийти кашка густої консистенції. Завдати готову маскуна шкіру обличчя та тримати протягом 15 хвилин. Після цього її слід зняти, використовуючи для цього ватяний диск.

При сухій шкірі обличчя та рук можна застосувати живильну маску. Для цього необхідно подрібнити пару гуртків консервованого ананаса, додати 3 – 4 краплі олії лаванди та 1 ст.л. соняшникової або оливкової олії. Масу, що вийшла, ретельно перемішати і нанести на поверхню обличчя і/або рук. Через 10 хвилин змити маску теплою водою.

Ананасовий екстракт присутній у деяких зубних пастах з метою ефективного догляду за яснами.

Протипоказання до вживання ананасу та його можлива шкода

1. Ананас у свіжому вигляді протипоказаний особам, які страждають на гастрит з підвищеною секрецією та/або виразковою хворобоюшлунка.
2. Стоматологами не рекомендується захоплюватися ананасом через його сок, який руйнує зубну емаль.
3. Від вживання свіжого ананасу та ананасового соку слід відмовитися вагітним, оскільки речовини, що входять до складу цих продуктів, сприяють скороченню м'язових тканин та підтримці їх тонусу.
4. При частому або постійному вживанніананаса дітьми до 6 років він може спровокувати подразнення слизової оболонки кишечника.
5. Ананас у консервованому вигляді, як і інші консерви, не бажаний до вживання дітьми та годуючими. Вони можуть стати причиною різних алергічних реакцій. З цієї причини консервований ананас не рекомендується алергікам.
6. Шкода сушеного ананасу полягає, мабуть, лише його калорійності (на 100 р цього продукту припадає 357 ккал, що у 7 разів перевищує калорійність свіжого ананаса).