Розмова овочі та фрукти корисні продукти. Бесіда "Овочі та фрукти - корисні продукти" план-конспект заняття (середня група) на тему

Дорогі хлопці! Давайте поговоримо про овочі. Хрумка помаранчева морква, міцні зелені огірочки, соковиті червоні помідори - все це овочі.

Які ще овочі ви знаєте?

Правильно! Буряк та ріпа, капуста та картопля, перець та баклажан, редька та редька, гарбуз та кабачок, цибуля та часник, щавель та кріп, селера та петрушка.

Овочею називають соковиті частини оброблюваних рослин. Це може бути листя, качани, коріння, бульби, цибулини, суцвіття та плоди. Самі рослини отримали назву овочевих культур.

У нашій країні вирощують близько вісімдесяти видів овочевих культур, а всього в царстві рослин овочевими властивостями мають не менше 1200 видів.

Одні овочі були привезені до нас із берегів Середземного моря (капуста, морква, петрушка, селера), інші – з Індії (огірок), країн Центральної та Південної Америки (помідор, кабачок), із Південно-Західної Азії (солодкий та гіркий перець) .

А де ростуть овочі?

Правильно! На городі на грядках.

Земля на городі - м'яка, пухка, родюча. А чи знаєте ви, що найвищий шар землі називається ґрунтом? Він утворювався багато сотень років і містить все, що необхідно рослинам для життя: воду та повітря, мінеральні солі та перегній.

Коріння рослин вбирає воду з розчиненими в ній мінеральними солями. А кисень потрібний їм для дихання.

Перегній утворюється з листів, стебел і коренів рослин, що перегнили. Мікроби, що живуть у ґрунті, перетворюють його на мінеральні солі.

У ґрунті мешкають і земляні черв'яки, і кроти, і землерийки, і личинки комах.

Хробаки, кроти, землерийки — друзі та помічники садівника та городника: вони розпушують ґрунт, подрібнюють та перемішують залишки рослин, знищують шкідливих комах. Через ходи, прориті ними в землі, до корінців рослин надходять волога та повітря. Слухайте вірш.

Помічник кріт

Якось весною кріт

Відвідав наш город.

Він перевірив клумби, грядки

І помітив непорядки:

Псують слимаки та жуки

Огородні паростки,

Надто вже земля тверда.

Не проходить углиб вода.

І сказав помічник кріт:

— Я врятую ваш город!

Розпушую я чорнозем,

Винищу личинок у ньому.

Під землею ходи пророю

Дощ заповнить їх водою.

За роботу взявся кріт,

І розквіт наш город!

Заспівають у ньому морква і ріпка,

І капуста стала міцною,

Дозрівають цибуля, часник,

Крот-дружище нам допоміг!

Ще біжать по полях і дорогах сріблясті змійки лютневих хуртовин, а в садівників і городників уже починається передпосівний клопіт: треба купити насіння рослин, подбати про добрива, приготувати скриньки та горщики для розсади, змайструвати будиночки для пернатих друзів — птахів.

Коли весняні промені розтоплять сніги, земля, що відтанула, насичиться талою водою, сніжкою, і зігріється — можна йти працювати в город. Незабаром з'явиться перша трава, одягнуться зеленим листям дерева та кущі. Адже недарма кажуть: «Була б водиця, а зелень народиться».

Уявіть собі, дорогі хлопці, що ми з вами взяли цебра, лійки, лопати, граблі та вирушили до городу.

З чого розпочати весняні роботи?

Правильно! Спочатку потрібно зібрати граблями торішнє листя і засохлі стебла рослин у купу і спалити їх, а золою, що утворилася, можна удобрити землю на городі. Потім треба намітити, де ми робитимемо гряди, і копати землю.

Ось город і скопа, зроблені рівні, акуратні грядки, трохи піднесені над землею, щоб до коріння овочів, які ми посадимо, надходило більше повітря. Уявіть собі, що ми посіяли насіння овочів, а потім полили його з лійки, але не холодною водою, а трохи зігрітою в кадушці, що стоїть на сонечку.

Як же потрібно доглядати овочі, щоб отримати хороший урожай?

Правильно! Потрібно розпушувати землю, видаляти бур'яни, боротися з попелицею, метеликами-капустяницями, колорадським жуком та іншими шкідливими комахами, проріджувати посіви, щоб рослини росли вільно, не заважаючи один одному.

Щось ми ще забули?

Ну звичайно, город необхідно поливати вранці та ввечері, щоб рослинам вистачало вологи.

Слухайте вірш.

Ходімо з тобою на город

Ходімо з тобою на город:

Подивимося, як у нас росте

Морква, кріп, петрушка,

Чи сповнена води кадушка,

Велика для поливу,

У кутку під старою сливою.

Чи не з'їли листя слимаки,

Чи не заглушили чи бур'яни

Паростки бобів, гороху

Оце буде погано!

Ходімо з тобою на город,

Чимало там у нас турбот!

Візьмемо лопати, сапки,

Розпушаємо, прополем грядки.

Потім поллємо з лійки

І сядемо на лавці.

Адже треба нам з тобою трохи

Після роботи відпочити!

Влітку на городі чимало справ! Щоб листя овочів, їх квіти і коріння не пошкодили слимаки, гусениці, жуки та їх личинки, городники обприскують грядки настоянкою гіркого полину, пижми, деревію, часнику, лушпиння цибулі. Ці рослини мають своєрідний запах, що відлякує шкідників, і містять особливі захисні речовини - фітонциди, що вбивають мікробів. Багато шкідливих комах не виносять запаху настоїв помідорного і картопляного бадилля. А ненажерливій капустянці, що перегризає коріння і стебла рослин і пошкоджує бульби, коренеплоди та висіяне насіння, дуже не подобається запах вільхи. Достатньо встромити гілочку цієї рослини в грядку — і капустянка відразу її покине.

Деякі квіти також можуть допомогти впоратися зі шкідливими комахами. Тому в городах садять запашний тютюн, помаранчеві нігтики (календулу), пишні чорнобривці (бархотки) і різнокольорові садові ромашки. Ці квіти виділяють фітонциди та ефірні олії. Тому небезпечні комахи намагаються триматися від них подалі.

Слухайте вірш.

Запашні бархотки

Я запашні бархотки

Посаджу біля огорожі.

Клумба пишна, велика

Город мій прикрашає

Пелюстки золоті

З гірким запахом полину.

Льється терпкий аромат,

Гонить він від наших гряд

Шкідливих метеликів, жучків

І плодових черв'ячків.

Знають городники і про інших своїх помічників — жаб, жаб — і намагаються залучити їх на свої грядки.

«Виявляється, одна жаба може знищити стільки шкідників, скільки одна кажан. За літо на одному гектарі городу жаби та жаби з'їдають до ста тисяч комах, більшість яких – небезпечні шкідники.

Ось чому досвідчені садівники оберігають жаб. Вони полюють у будь-який час доби, аби було волого і тепло, а жаби лише з настанням вечора. При цьому вони знищують багато слимаків гусениць, багатоніжок, жуків, метеликів та шкідливих личинок. Деякі садівники встановлюють для жаб та жаб навіть ванни з водою. Якби не було жаб і жаб, ненажери-слимаки буквально оголили б городні грядки».

Давайте разом пригадаємо, хто ще боронить урожай?

Звісно ж птахи! Для них навесні майструють шпаківні та дуплянки та розвішують їх у садах та городах. А ще чотирилапі жителі лісів — їжачки. Щоб привабити їх, городники ставлять під кущами блюдечка з молоком. Адже звірятка люблять поласувати молоком, а потім закусити слимаками, личинками жуків та гусеницями. Рідкісному шкідникові вдається сховатися від колючого захисника рослин.

Особливо добре ростуть овочі там, де їм вистачає і вологи та сонячного світла. Тому городи нерідко розбивають на берегах річок, озер, ставків і з цих водойм беруть воду для поливу гряд. Слухайте вірш.

Добра річка

У літню погоду

Теплим ясним вечором

Поїє городи

Маленька річка.

Вимір тополя чуйно,

Верба срібляється.

Річка-голубка,

Дай відро води!

Де вилися уклейки

І веселилися вдень,

Відрами та лійками

Ми наберемо води.

Торкається верхівок

Тонкий промінь заходу сонця,

Ми поллємо петрушку,

Огірки, томати.

Скоро сутінки ляжуть

На дзеркало вод,

І «дякую» скаже

Річці город!

Влітку на грядках дозрівають овочі: запалюються ліхтарики солодкого перцю, починають червоніти помідори, наливаються соком кабачки — і настав час збирати врожай.

Народ помічає: «Серпень - і собериха, і припасиха»; «Що збереш у серпні, тим і будеш ситий».

Слухайте вірш.

Добрий урожай

Як чудово на городі

Попрацювати ясним днем!

Теплий промінь по грядках бродить,

М'ятою пахне чорнозем.

Пахне солодкою стиглою сливою

І картопляним бадиллям,

Медом білого наливу

У мене над головою.

Все встигло, все дозріло.

Добрим буде врожай!

Тут для всіх знайдеться справа,

Не лінуйся, та збирай!

Говорили в народі і так: «Настав час батюшці-городу вклонитися».

Город-батюшка

Батюшка наш город!

Поклонюся тобі з любов'ю

Ти годував нас цілий рік

І капустою, і морквою.

Пригощав нас кабачком,

Селерою і цибулькою.

Сонячний весняний день

Знову я до тебе прийду.

Я копаю чорнозем,

Вирву з коренем лободу.

Стану я тебе плекати,

Наш годувальник-город,

Щоб сходи зеленіли,

Щоб виріс цілим плід.

Восени, після того як урожай овочів зібраний і прибраний у підпіллі, комори та засіки для зберігання, роботи на городі не припиняються. Необхідно зібрати і спалити бадилля рослин, перекопати землю. Великі грудки розбивати граблями та сапками не треба — так ґрунт сильніше промерзне в зимові морози, і шкідники, що закопалися в нього, загинуть. Крім того, великі пласти землі затримають навесні під час танення снігів більше від вологи.

Дорогі хлопці, поговоримо про те, яку користь приносять людям овочі.

Овочі – основна їжа, без якої людині не обійтися!Адже наша їжа здебільшого складається з рослин.

Ще більше овочів кладуть господині у борщ чи овочеве рагу.

Овочі – справжня комора вітамінів, мінеральних солей та інших корисних речовин, необхідних людині.

Багато овочів добре зберігаються і годують нас цілий рік. Інші можна і взимку вирощувати у теплицях та парниках. Деякі овочі, такі як цибуля, часник, редька, баклажан, перець, мають цілющі властивості і здатні попереджати і виліковувати хвороби.

З овочів не тільки готують смачні та корисні страви, їх коріння, стебла та листя використовуються на корм худобі. З овочів отримують крохмаль (картопля), цукор (цукрові буряки) та інші потрібні людям продукти.

Дайте відповідь на питання

Що називають овочами?

Де ростуть овочі?

Який догляд потрібний овочам?

Яких комах називають шкідниками? Чому?

Яких тварин називають помічниками городника? Чому?

Чому овочі вважають основною їжею людини?

Організація: МКДОУ д/р № 112

Новосибірська область, м. Новосибірськ

Відповідно до закону «Про освіту в Російській Федерації» одним із найважливіших завдань дитячого садка є взаємодія з сім'ями вихованців. Відповідно до сучасних законодавчих документів взаємодія з батьками має бути диференційованою, враховувати статус сім'ї, соціальні запити, ступінь зацікавленості батьків діяльністю ДОП. Найважливішою умовою забезпечення цілісного розвитку дитині є розвиток конструктивної взаємодії з сім'єю.

Батьки найчастіше мають певні труднощі в тому, що не можуть знайти достатньо вільного часу для занять з дітьми вдома, бувають не впевнені у своїх можливостях. Тому такою необхідною є реалізація цілісної системи взаємодії ДОП та сім'ї. При цьому використання різноманітних форм співпраці з батьками дає можливість сформувати у них інтерес до питань виховання, викликати бажання розширювати та поглиблювати наявні педагогічні знання.

Однією з ефективних форм взаємодії ДОП та сім'ї є організація проектів.Особливість спільних проектів у тому, що у проекті беруть участь діти, батьки, педагоги. Проектна діяльність є унікальним засобом забезпечення співпраці дітей та дорослих, способом реалізації особистісно орієнтованого підходу до освіти. Ця форма цікава тим, що тематика проектів може змінюватись в залежності від інтересів дітей та їх можливостей, від напрямів освітньої діяльності та запитів батьків. Реалізація спільних проектів сприяє налагодженню ефективного взаємозв'язку з сім'ями, батьки починають виявляти підвищений інтерес до розвитку та виховання своїх дітей, вносити зміни до організації та змісту педагогічного процесу, стаючи його активними учасниками.

Спільний збір матеріалів, виготовлення атрибутів, ігри, конкурси, презентації розкривають творчі здібності дітей, залучають батьків до виховного процесу, що природно позначається на результатах.

Проект реалізований із дітьми середньої групи (4-5 років). Тривалість проекту – 3 тижні. Робота з проекту проводилась у рамках загального проекту МКДОУ д/р №112 «Я виросту здоровим». Основна мета проекту – формування основ здорового способу життя. Цей матеріал відбиває взаємодію Космосу з сім'єю під час реалізації проекту.

Ціль: об'єднати зусилля педагогів, батьків та дітей з метою реалізації проекту.

Завдання:

• розвивати відповідальність, ініціативність батьків у реалізації спільної ідеї;
• сформувати у батьків розуміння про користь овочів та фруктів для здоров'я дітей;
• викликати бажання попрацювати на тему проекту разом із дитиною;
• залучати батьків до спільної діяльності з дітьми, закріплювати з дітьми пройдений матеріал;
• сприяти зміцненню дитячо-батьківських відносин.

Спільна робота батьків та дітей

1. Знайти та вивчити з дитиною вірш чи загадку про овочі та фрукти.
2. Підібрати цікавий пізнавальний матеріал на тему проекту.
3. Намалювати разом з дитиною малюнок «Улюблені фрукти та овочі у нашій родині» та підготувати спільну коротку презентацію роботи для представлення у групі.

Форми та методи роботи з батьками

• Папка-пересування «Вітаміни для дітей»
• Розміщення наочно-пізнавальної інформації «Овочі та фрукти-корисні продукти»
• Бесіда «Поговоріть з дитиною про минулий день»
• Консультація «Як попередити авітаміноз у дітей у весняний період»
• Консультація «Овочі та фрукти. Міфи про овочі та фрукти».

Практичний матеріал

Консультація «Як попередити авітаміноз у дітей навесні».

Сонячні промінчики зігрівають повітря вже зовсім по-весняному. Здавалося б – живи та радуйся! Однак голову від подушки відірвати стає все важчим і важчим, та й сил не залишається майже ні на що. Знайома картина? Знайомтеся – його величність Авітаміноз. І, на превеликий жаль, авітаміноз у весняний період у дітей – явище не менш поширене, ніж у дорослих.

І це справа в жодному разі неприпустимо пускати на самоплив, не надаючи проблемі особливого значення. Адже дитячий організм інтенсивно росте, а отже, і вітаміни йому потрібні постійно. А нестача вітамінів, мінералів та мікроелементів дуже негативно позначається на розвитку дитини та на роботі всіх органів та систем її організму. І складно передбачити, якими ускладненнями для вашого малюка може обернутися авітаміноз.

Лікарі радять батькам негайно бити на сполох у тому випадку, якщо вони виявлять у дитини такі проблеми, як:

1. Підвищена стомлюваність дитини. Уважні батьки обов'язково помітять, що дитина стала швидко втомлюватися, постійно намагається прилягти. У старших дітей можуть початися проблеми з успішністю в школі, розсіяність уваги, погіршення пам'яті.
2. Порушення сну . Авітаміноз може дати себе знати порушеннями сну. В одних дітей може спостерігатися підвищена сонливість, в інших – безсоння.
3. Проблеми з яснами. Ще однією досить достовірною ознакою авітамінозу часто стають ясна, що кровоточать. Причому у важких випадках кров залишається не лише назубній щітці, але навіть на м'якій їжі. У цьому випадку батьки повинні якнайшвидше звернутися за медичною допомогою.
4. Застудні захворювання. У тому випадку, якщо дитина починає часто хворіти на простудні захворювання, батьки також повинні задуматися про можливість авітамінозу. На жаль, дуже часто болючість дитини батьки списують на ослаблений імунітет. І ніхто не пов'язує ці два поняття – авітаміноз та ослаблений імунітет – між собою. І дуже дарма. До речі, саме недолік вітаміну С і призводить до зниження роботи імунної системи.
5. Деякі інші захворювання . У тому випадку, якщо в організмі дитини не вистачає вітамінів групи В, можливий розвиток захворювань серцево-судинної системи, підшлункової залози, нервової системи, кон'юнктивіту. І точно встановити причину, що спровокувала розвиток цих захворювань, практично неможливо. Тому набагато розумніше намагатися запобігти авітамінозу, ніж потім лікувати його наслідки.
6. 6. Мала вага та зростання дитини . Звичайно ж, природні та спадкові фактори відіграють величезну роль. Але в тому випадку, якщо ваша дитина надмірно повільно набирає вагу або росте, обов'язково подумайте - а чи немає у крихітки авітамінозу?

І пам'ятайте про те, що навесні проблема авітамінозу стоїть особливо гостро. Тому і прояви можуть розвинутись вкрай швидко. Подбайте про профілактику авітамінозу своєчасно. Причому і про решту сім'ї забувати також не варто.

Вітамінно-мінеральні комплекси

Звичайно ж, вирішення цієї проблеми є, і воно зовсім поряд. Сучасна фармакологія пропонує різноманітність найрізноманітніших вітамінних комплексів. В принципі, вітамінно-мінеральні комплекси стали доступними людям відносно нещодавно – приблизно 50 років тому. Саме цим і оперують противники фармакологічних вітамінних препаратів: «Адже жили ж раніше люди без вітамінів, і нічого! І такого слова, як авітаміноз, не було в арсеналі медиків тих часів апріорі».

І справді – поняття «авітаміноз» не було. Зате була така страшна хвороба, як цинга. Обов'язковими супутниками подібного захворювання були сильний занепад сил, млявість, втрата зубів, різні масові кровотечі, а як сумний результат – смерть людини. Адже цинга є не що інше, як остання стадія авітамінозу.

Тому не варто заперечувати досягнення сучасної фармакології. Однак в іншу крайність впадати також не варто - вітаміни не цукерки, і їх безконтрольно ні в якому разі не можна. Передозування вітамінів не менш небезпечне для дитячого організму, ніж його нестача. Всі вітамінно-мінеральні комплекси дитині повинен призначати її лікар-педіатр, який поінформований про стан здоров'я дитини та її індивідуальні особливості організму.

Правильний раціон харчування

Проте вітамінно-мінеральні комплекси – це єдина панацея. Дуже важливо правильно збалансувати раціон харчування дитини. Навесні він повинен бути збагачений продуктами, які у великій кількості містять вітаміни та мікроелементи, так необхідні малюкові. Дитячі лікарі-дієтологи радять звернути особливо пильну увагу на меню малюка.

Молочні продукти повинні становити щонайменше 40% всього раціону харчування крихти. Причому актуальними є всі молочні продукти – молоко, кефір, ряжанка, сметана, йогурти. Зрозуміло, слід віддати перевагу продуктам, які не містять штучних барвників. У молоці міститься велика кількість кальцію, який сприяє засвоєнню решти вітамінів.

Також необхідно стежити, щоб у раціоні харчування малюка була достатня кількість тваринного білка. Він просто необхідний для повноцінного розвитку дитини та функціонування її організму. Але не забувайте, що всі м'ясні страви для дитини повинні проходити ретельну термічну обробку.

Кладові природи

Дуже багато батьків, побоюючись розвитку у дитини авітамінозу, намагаються купувати йому якомога більше різних овочів та фруктів. Звичайно, це дуже похвально. Але вирішити проблему того, як попередити весняний авітаміноз, у такий спосіб навряд чи вдасться. Адже до весняного періоду у привізних фруктах та овочах практично не залишається жодних вітамінів. Тому нічого корисного, окрім клітковини, дитина не отримає.

І ось тут саме час згадати про те, що нам може запропонувати природа. Найчастіше народні способи того, як попередити весняний авітаміноз у дітей, набагато ефективніше, ніж імпортні фрукти та найдорожчі полівітамінні комплекси.

• Усілякі сухофрукти
• Сирий буряк і морська капуста
• Корінь селери
• Шипшина
• Горобина

Однак пам'ятайте про те, чи не варто приймати полівітамінні комплекси та вітамінні відвари одночасно, без згоди та схвалення лікаря. В іншому випадку можливий надлишок тих чи інших вітамінів.

Будьте здорові та радійте весні!

Консультація для батьків на тему: «Овочі та фрукти. Міфи про овочі та фрукти»

Про користь овочів та фруктів знають усі. Їхня біологічна цінність для організму незаперечна. Овочі та фрукти не мають великої енергетичної цінності, але є постачальниками найважливіших нутрієнтів, від яких безпосередньо залежить здоров'я людини. Крім того, овочі та фрукти мають чудовий смак та аромат, жодна інша їжа не приносить більшого задоволення та користі. Це справжній подарунок природи, що дозволяє забезпечити організм життєво важливими корисними речовинами.

Сьогодні давайте з'ясуємо, які найпоширеніші міфи існують про фрукти та овочі, і спробуємо їх розвіяти.

Міф № 1: Фрукти та овочі у свіжому вигляді більш поживні, ніж подрібнені та заморожені

Правда: У замороженому вигляді овочі та фрукти не менш поживні за свіжі. У подрібненому вигляді вони упаковуються і заморожуються безпосередньо відразу ж після збору. Завдяки спеціальним сучасним технологіям у таких продуктах харчування зберігається більшість корисних речовин.

Міф № 2: Ананаси, грейпфрути, селера, капуста, кава та деякі інші продукти спалюють жир і знижують вагу

Щоправда: Немає таких продуктів. Деякі фрукти, овочі і навіть кофеїн справді здатні прискорять швидкість метаболізму (тобто швидкість, з якою організм спалює калорії чи енергію), але лише деякий час. Самі по собі вони не є природними жиросжигателями, в якій великій кількості ви їх не вживали б.

Міф №3: У моркві міститься багато цукру

Правда: Одна чашка сирої моркви дорівнює 52 ккал і 12 г вуглеводів, причому половина з них - прості цукру, а інші корисна для організму клітковина і складні цукру. Цукор у моркві йде як би «в комплекті» з величезною кількістю вітамінів і мінералів (бета-каротином, вітаміном А, фалкаринолом та ін) і вже зовсім не є шкідливим для фігури.

Міф № 4: Салат Айсберг абсолютно марний продукт

Правда: Багато хто думає, що цей салат – трава травою, але це не так. Айсберг - справжнє джерело корисних речовин. В одній чашці салату міститься 20% добової норми кальцію, 15% – вітаміну А та понад 90% – вітаміну В9.

Міф № 5: Від картоплі гладшають

Правда: Якщо ви запечете одну картоплину і з'їжте її, вона додасть вам всього 161 ккал і 4 грама клітковини. До того ж, в охолодженій приготовленій картоплі є резистентний крохмаль, який відіграє свою важливу роль у схудненні. Головне - це стежити за розміром порцій, що з'їдаються, і відмовитися від картоплі в смаженому вигляді і фрі.

Міф № 6: Кукурудза – це суцільні вуглеводи

Правда: Так, це так, але вуглеводи в ній «найякісніші», тобто складні. Так, один великий качан кукурудзи містить 15% добової дози клітковини. Крім того, зернятка цього продукту багаті на фруктозу, вітаміни групи В, лютеїн і зеаксантин, що забезпечують «погляд як у орла».

Міф № 7: Фруктові низькокалорійні соки.

Правда: Фруктові соки, хоч і забезпечують наш організм необхідними вітамінами та мінералами, дуже калорійні. Сучасна людина має більше можливостей дбати про здоров'я, медицина пропонує нам різноманітні лікарські препарати, які можуть допомогти у багатьох ситуаціях. Однак не забуватимемо, здоров'я – це те, що їмо ми і наші діти.

Здоров'я та харчування дітей нерозривно пов'язане. Дедалі більше дітей відчайдушно борються зі своєю вагою. Багато дітей мають підвищений рівень холестерину, такий, який лікарі очікували б знайти у їхніх батьків. Коли науковці дивляться на стан дитячих артерій, вони виявляють ранні стадії артеріальних ушкоджень, які є першими ознаками те, що в дитини станеться серцевий напад.

Правильне, раціонально організоване харчування дітей впливає як на фізичний стан дитини, а й у його нервово – психічний розвиток. Здорове харчування також є важливою умовою гарної успішності дитини у школі. Зазвичай, діти, які харчуються правильно та якісною їжею ростуть швидко та добре навчаються у школі. Що входить до складу продуктів, якими ви годуєте дитину? Чи корисні вони у його віці? Яким має бути режим харчування у тій чи іншій ситуації? Включаючи по телевізору якусь дитячу програму, практично неможливо уникнути атаки нескінченної реклами, що пропагує продукти для «легкого перекушування». Адже перед цією продукцією найчастіше батьки не можуть встояти, не кажучи вже про їхніх дітей. Якою б привабливою не була реклама, в які б строкаті коробочки не упаковували товар, не забувайте – харчування дітей має бути натуральним!

Їжа допомагає дитині рости. Він росте від народження до юності. Їжа дає йому потрібну енергію.

Дитині необхідні різні види енергії, що утворюється шляхом спалювання продуктів харчування. Зростаючому організму дитини потрібна енергія для життєдіяльності мозку та нервів. Продукти харчування – це паливо для енергії, енергія веде до активної життєдіяльності та вироблення тепла, яке використовується нашим тілом для функціонування всіх органів та систем.

Харчування впливає зовнішність дитини. Здоровий блиск волосся перша ознака правильного харчування, так як волосся на 98% складається з білка. Тому вживання необхідної кількості білків сприяє поліпшенню волосся, їх виду та росту. Також як і волосся, нігті та шкіра вимагають вживання вітамінів і білків, їх стан - індикатор правильності харчування вашої дитини.

Які ж продукти необхідно вживати у харчуванні дітям і чим багаті ці продукти?

• Овочі: містять вітамін С, бета-каротин, залізо, кальцій, клітковину. Особливо багаті на них темно-зелені овочі з листям.
• Фрукти містять вітамін С і бета-каротин, велика кількість харчового волокна. Цілісні фрукти краще.
• Цілісні зерна: входять рис, хліб, макарони, кукурудза, просо, ячмінь, гречана крупа.
• Цілісні зерна містять велику кількість харчового волокна та інших складних вуглеводів, білка, вітаміну В та цинку.
• Бобові: горох, боби, сочевиця багаті джерелом клітковини, білка, заліза, кальцію, цинку та вітаміну В.

Приємного апетиту та здоров'я Вам та вашим діткам!

Наочно-пізнавальна інформація

Пам'ятка для батьків «Овочі та фрукти-корисні продукти»

Піклуючись про здоров'я дитини, не можна забувати про користь овочів та фруктів, адже всі вони багаті на вітаміни та мінерали, необхідні для нормального розвитку організму дитини.

Зупинимося на найвідоміших.

Яблука- Прекрасне джерело вітамінів і мікроелементів. Вживання яблук стабілізує діяльність кишківника, позбавляє від запорів.

Грушамістить органічні кислоти, що регулюють процес роботи шлунково-кишкового тракту, підвищує апетит, а клітковина, що входить до її складу, сприяє зростанню корисних бактерій у кишечнику.

Бананбагатий калієм, корисним до роботи серцево-судинної системи, піднімає настрій.

Абрикосмістить залізо та вітаміни, стабілізує роботу кишечника.

Винограддопомагає при занепаді сил, недокрів'ї, розладах нервової системи, порушення обміну речовин (діатез).

Полуницямістить велику кількість магнію, корисного для зростання кістково-м'язової системи дитини.

Малинабагата на вітамін С, незамінна в осінньо-зимовий період для профілактики та лікування простудних захворювань.

Кольорова капустамістить калій, фосфор, залізо, магній, йод.

Брокколіза вмістом вітаміну С та каротину випереджає цвітну капусту. Рекомендується при анемії, приємна на смак та легше засвоюється дитячим організмом.

Морквапокращує згортання крові, зір, підвищує імунітет.

Кабачкикорисні для хворих, які йдуть на виправлення, ослаблених людей і дуже добре підходять для дитячого харчування.

Картоплязміцнює серцево-судинну систему, позбавляє проблем із травленням.

Як бачимо, користь овочів та фруктів величезна. І знаючи особливості кожного, залежно від пори року та смаків дитини завжди можна скласти смачне та корисне меню.

Надія Бондаренко
План розмови «Овочі та фрукти – корисні продукти»

Ціль: Закріпити уявлення дітей про користь для здоров'я людини овочів та фруктів; познайомити із приготуванням салату.

Хід розмови

Запропонувати дітям відгадати загадки про овочах та фруктах. Запропонувати увазі дітей прислів'я та приказки про користь овочів для здоров'я, у разі потреби поясніть їх.

Залучіть дітей до виконання умовно-графічної схеми для складання оповідання "Як ми робили салат". Запропонуйте за допомогою схеми розповісти про приготування салату.

Поясніть дітям, що кориснідля здоров'я страви можуть бути приготовлені з різних овочів та фруктів.

Публікації на тему:

Сценарій розваги «А корисні продукти – це овочі та фрукти!»Ведучий. Здрастуйте шановні мами, гості, хлопці! Сьогодні ми з вами зібралися у цій залі, щоб дізнатися, які страви є корисними.

«Овочі, фрукти – корисні продукти»Інтегроване заняття Друга молодша група «Овочі та фрукти – корисні продукти» Богатирьова Т. А. Завдання: - Формувати уявлення.

Короткостроковий проект «Овочі та фрукти-корисні продукти»Муніципальний бюджетний дошкільний навчальний заклад дитячий садок «Казка» Нижегородської області нар. п. Вознесенське Короткостроковий.

Розвага «Овочі та фрукти – корисні продукти»У розвагу беруть участь (ведучий, Петрушка, діти-морква, петрушка, горох, цибуля) Декорації та реквізити-шапочки із зображенням овочів, овочі, фрукти, піднос.

Конспект безпосередньої освітньої діяльності у старшій групі «Овочі та фрукти – корисні продукти»Конспект безпосередньої освітньої діяльності у старшій групі на тему "Овочі та фрукти-корисні продукти." Мета: формувати уявлення.

Конспект заняття з навколишнього світу у другій молодшій групі «Овочі та фрукти – корисні продукти»Інтеграція освітніх областей: "Пізнання", "Комунікація", "Фізична культура", "Здоров'я". Види дитячої діяльності: ігрова,.

Конспект заняття у старшій групі «Овочі та фрукти – корисні продукти!»Конспект заняття у старшій групі на тему: «Овочі та фрукти – корисні продукти!» Мета: 1. Систематизувати знання дітей про овочі, фрукти.

Пізнавальний розвиток Освітня діяльність Вітаміни-фрукти корисні продуктиПрограмні завдання: Систематизувати та розширювати знання про овочі та фрукти. Закріпити узагальнюючі слова: овочі, фрукти, вітаміни, розкрити.

Ольга Шевцова
Бесіда «Фрукти овочі корисні дорослим та дітям»

Програмний зміст:

1 Продовжувати збагачувати уявлення про овочах та фруктах.

2 Закріпити вміння класифікувати, виділяти ознаки ( зовнішні: форма, величина, колір; особливості поверхні, смакові, нюхові ознаки овочів та фруктів).

3 Уточнити та поповнити знання дітей про овочах та фруктахяк продукти харчування, їх користь;

4 Вправляти у проведенні елементарних дослідів щодо виявлення смакових якостей;

5 Закріплювати навички дослідницької діяльності;

6 Закріплювати вміння впізнавати овочі та фрукти за описом, відповідати питання повно;

7 Вправляти у вжитку прикметників, що позначають ознаки та якості овочів та фруктів. Поповнити словниковий запас словами: садівник, овочівник, вирощувати, доглядати;

8 Виховувати допитливість, розвивати сприйняття, пам'ять та мовлення.

Словникова робота: назви овочів, фруктів; овоч, фрукт, осінь, грядка, розсада, посадка, урожай, город, сад, вітаміни.

Зрілий, смачний, корисний, рум'яний, запашний, гіркий, солодкий, кислий, гладкий, шорсткий, соковитий.

Виростати, зірвати, висмикнути, скопати, дозрівати, садити, поливати, збирати, доглядати, полоти, мити, Шкільний город чистити, різати, їсти.

Устаткування:

Кошик з овочами, картини: «Збір урожаю в саду», «Шкільний город», «Ящик відчуттів», таці, лялька-осінь.

Матеріали для проведення дослідів: тарілка зі шматочками нарізаних овочів та фруктів, виделки, серветки.

Аудіозапис спокійної музики, музичний супровід до пісні Що нам осінь принесла?, магнітофон.

Хід заняття:

Звучить спокійна музика. Вихователь запрошує увійти дітей до групової кімнати, звертає увагу на гостю (лялька-осінь).

Хлопці, як ви вважаєте, як звати нашу гостю? Як ви здогадались? (Відповіді дітей).

Здрастуйте, хлопці, я принесла вам свої дари. Дізнайтеся, що це. Я читатиму вірші, а ви – домовляти слова. А відгадки складати у кошик.

Тут навесні було порожньо,

Влітку виросла.

***(капуста)

Збираємо ми в козуб

Дуже велику….

***(картоплю)

Від дощу земля намокла-

Вилізай товстушка.

***(буряк)

З землі за чуб шахрай

Тягнемо соковиту….

***(морквину)

Допомагає дідові онук

Збирає з грядок.

***(цибуля)

Ось зелений товстун-

Великий, гладкий….

***(Кобачок)

І красень, велетень

Темно синій….

***(баклажан)

А тепер підемо ми до саду

Там дозрів уже….

***(виноград)

Для Володі та Катюші

Зберемо в кошик.

От і все! Хоч і втомилися,

Урожай ми весь зібрали!

Хлопці, подивіться, у нас у кошику все овочі та фрукти змішалися. Давайте покажемо осені, що ми знаємо овочі та фрукти. Пограємось у гру «Розклади овочі та фрукти» . На один піднос викладемо тільки фрукти, на інший тільки овочі.

А тепер перевіримо, чи не помилилися ми?

Осінь: Ви хлопці молодці, я бачу що ви знаєте овочі та фрукти.

Хлопці, ходімо до стільчиків. Давайте пограємо пальчиками (пальчикова гімнастика 2 рази)

Ми капусту рубаємо,

Ми моркву трьом

Ми капусту солимо,

Ми капусту тиснемо.

Осінь: Хлопці, осінь пора збирання врожаю Подивіться на цю картину, як ви вважаєте, як вона називається? (при скруті допомагає)Розгляньте її.

Де вирощують овочі?

На чому ростуть овочі?

Як готують землю до посадки?

Що садять у землю?

Як доглядають за овочами?

Коли збирають урожай?

Хто доглядає за овочами?

Послухайте хлопці моє оповідання. Овочі ростуть на городі. Весною землю на городі спочатку копають, потім роблять грядки. На грядки сіють насіння та саджають розсаду. Влітку грядки поливають, прополюють від бур'янів, розпушують землю. А восени збирають урожай. Доглядає за овочами овочівник.

Осінь: Хлопці, а ви, напевно знаєте, що у різних овочівїстівні різні частини. В одних овочів – вершки, а в інших – коріння, а у третіх і вершки та коріння.

Хочете пограти у гру «Вірки-корінці»підійдіть до цього столу. Розкладіть овочі на три групи: на один піднос покладіть овочіу яких їстівні вершки, на іншій, овочіу яких їстівні коріння, а в середині на тарілку покладіть ті овочі, у яких їстівні і вершки та коріння. (Діти виконують завдання колективно та перевіряють правильність виконання)

Дітей запрошують сісти на стільці. Вихователь вивішує іншу картину, звертає увагу дітей неї.

Що зображено на цій картині?

Що вирощують у саду?

На чому ростуть фрукти?

Хто доглядає сад?

-Фрукти вирощують у садах. Вони ростуть на деревах. Доглядає сад садівник.

Хочете побувати в фруктовому яблучному саду? Заплющте очі і уявіть, що ми пішли з вами гуляти і прийшли в сад. У саду стоїть яблунька. А на її гілці висить гарне, рум'яне яблучко. Сильно трясемо яблуньку, в руки яблучко візьмемо. Ах, який приємний смак і запашний (ароматний)запах. Очі відкрийте, подивіться на долоню, на ній лежить яблучко, вдихніть його аромат. (Дихальна гімнастика 3 рази)

Осінь: Осінь щедра пора, хочу вас пригостити своїми дарами

Спробуємо хлопці, частування осені, пройдіть за стіл. Подивіться, хто дізнався, що лежить на тарілочках? Наколи на вилку те, що б ви хотіли спробувати. Спробуйте та опишіть смак овочів та фруктів. Який смак помідор? І т.д.

У всіх овочах багато вітамінівотже, всі вони корисні для людини. Не дарма кажуть: «Обід без овочів, що свято без музики». Але перед їжею їх слід мити, як осінь зробила сьогодні. Вам сподобалося частування? Спасибі осінь за твої дари.

Осінь: Я, осінь - весела пора! Бажаєте пограти зі мною? Підійдіть до цього столу. Подивіться, у цю чарівну скриньку я склала овочі та фрукти. «Ручку в ящик опусти! Овочінам визнач і швидше назви! Як ти здогадався, який це овоч? Який він навпомацки?

Осінь: Мені друзі вже пора, до побачення дітлахів!

Дуже шкода розлучатися, але ми чекатимемо на зустріч з тобою наступного року. Хлопці, а давайте на згадку про нашу зустріч зробимо подарунок осені? Що ви хотіли б подарувати осені? (Відповіді дітей). Я думаю, що осінь буде рада послухати нашу пісеньку про неї. (Діти виконують пісню)Попрощаємось із нашою гостею восени.

Публікації на тему:

План розмови «Овочі та фрукти – корисні продукти»Ціль: Закріпити уявлення дітей про користь для здоров'я людини овочів та фруктів; познайомити із приготуванням салату. Хід розмови Запропонувати.

МЕТА: Закріплення знань про сім'ю. ЗАВДАННЯ: * викликати інтерес до діяльності * розучування нового вірша * розучування пальчикової гри.

Методичний посібник "Овочі та фрукти" для молодшої групи. Підготувала: Тур'єва А. Н. Мета: закріплення знань про овочі та фрукти, місця.

Конспект бесіди «Дорослим та дітям потрібен мир на всій планеті»Бесіда з дітьми старшого дошкільного віку на тему: «Дорослим та дітям потрібен мир на всій планеті.» Цілі: -Активізувати знання, що мають.

Ціль:Уточнювати та закріплювати уявлення дітей про овочі та фрукти.

Завдання:
1.Освітня: Вчити дітей розрізняти овочі та фрукти Вчити впізнавати фрукти та овочі до смаку, за описом.

2.Виховна: Виховувати вміння слухати і чути вчителі, поважне ставлення до товариша, що відповідає. Розвивати любов до природи.
3.Розвиваюча: Розвивати мислення, пам'ять, мова, логіку Збагачувати та розширювати словниковий запас дітей. Розвивати слухове сприйняття. Вчити дітей відповідати повними та розгорнутими пропозиціями. Розвивати сенсорне сприйняття.

Попередня робота: Розучування віршів та загадок на тему
"Овочі фрукти". Виготовлення виробів із фруктів, овочів, природного матеріалу та участь у виставці «Дари осені». Проведення гри «Вгадай на смак», «Чи в саду, на городі».

Словник:овочі, овочі, фрукти, фрукти, помідор, огірок, морква, ріпа, цибуля, буряк, кавун, яблуко, груша, банан, апельсин, компот, сад, город, садівник, городник, смак.

Обладнання:Зображення із зображенням саду, городу, фруктів та овочів. Набірне полотно. Фрукти та овочі для гри «Вгадай на смак».
Хід заняття:
1. Організаційний момент.
Вправа на слухове сприйняття.
Педагог вітається з дітьми і каже: «Зараз сяде той, хто повторить мене і не помилиться. Помідор, огірок, буряк. Банан, груша, апельсин. Діти по одному повторюють за педагогом та сідають, кожен на своє місце.
2. Основна частина.
1. Бесіда. «Хлопці, що ми зараз із вами називали? (фрукти та овочі) Правильно. Сьогодні ми про них і поговоримо на нашому занятті. Розмова з дітьми з питань:

- Як можна використовувати овочі (фрукти)? (варити з них суп, солити, готувати салат, варити компот, робити сік і т.д.)
2.Загадки. Педагог пропонує дітям відгадати загадки про фрукти та овочі. Відповіді з їхньої загадки педагог вивішує на дошку як картинок.

Як на нашій грядці виросли загадки
Соковиті, та круглі. Ось такі великі.
Влітку зеленіють, восени червоніють (Помідор)

А на цій грядці гіркі загадки.
33 одягу і все без застібки.
Хто їх роздягає, той сльози проливає.

А на цій грядці довгі загадки.
У цій грядці Дід ​​Мороз
влітку ховає червоний ніс.(Морква)

Я на сонечко схожа
Я росла на грядці теж
Солодка, та міцна
Називаюся ...... (Ріпка)

Весь у пухирцях, зелений
Я свіжий і солоний.
Осінь смачний молодець
Наш хрумкий …… (Огірок)

Кругле, рум'яне
Я зростаю на гілці.
Люблять мене дорослі
І маленькі дітки. (Яблуко)

Яскравий, солодкий, налитий
Весь в обкладинці золотий.
Не з цукеркової фабрики
А з далекої Африки. (Апельсин)

Гра "4 зайвий".Робота з картинками на дошці. Педагог залишає по 4 картинки на дошці, діти виділяють зайву картинку за різними ознаками (овощ-фрукт, формою, за кольором).

Гра «Чи в саду, на городі».На набірне полотно вивішуються дві картинки із зображенням саду та городу. Педагог пояснює дітям, що ліворуч – город, а праворуч – сад. Дитина вибирає навмання картку із зображенням фрукта чи овочів і визначає, де вона росте, поставивши картку в потрібне місце на набірному полотні. Усі діти граються по черзі.

I ІІ. Фізхвилинка «Компот». Педагог разом із дітьми читає вірш та виконує відповідні дії:

Ми варитимемо компот.
Фруктів багато потрібно. Ось.

Будемо рубати яблука.
Будемо грушу ми кришити.
Відтиснемо лимонний сік.
Злив додамо і пісок.
Варимо, варимо ми компот.
Пригостимо чесний народ. (Н. Нищеєва.)

IV. Закріплення.

Гра "Вгадай на смак".Діти із заплющеними очима пробують овочі та фрукти та вгадують за смаком, промовляючи що це, фрукт чи овоч.

Гра « Вгадай, що в мене»Педагог роздає дітям картинки із зображенням фрукта чи овочів. Кожна дитина повинна описати, що в неї, так щоб інші здогадалися не бачачи її картинки.

V. Підсумки заняття.

– Про що ми сьогодні з вами говорили, діти? (Про овочі та фрукти)
-Де ростуть фрукти? (на деревах, у саду)
-Де ростуть овочі? (На грядці, на городі)
- Як називається професія людини, яка вирощує овочі (фрукти)? (садівник, городник)