Аланін фізичні властивості. Аланін що це таке його роль та функції в організмі

Вперше світ почув про аланіна в 1888 році. Саме цього року австрійський вчений Т.Вейль працював над вивченням структури шовкових волокон, які згодом стали першоджерелом аланіну.

Продукти багаті на аланін:

Загальна характеристика аланіну

Аланін - аліфатична амінокислота, що входить до складу багатьох білків та біологічно активних сполук. Аланін належить до групи замінних амінокислот, і легко синтезується з безазотистих хімічних сполук, із засвоюваного азоту.

Потрапляючи до печінки, амінокислота трансформується в глюкозу. Однак за потреби можлива зворотна трансформація. Цей процес називається глюкогенезом і відіграє дуже важливу роль в енергообміні людини.

Аланін в організмі людини існує у двох формах – альфа та бета. Альфа-аланін є структурним елементом білків, бета-аланін входить до складу біологічних сполук, таких як пантотенова кислота та багато інших.

Добова потреба в аланіні

Добова норма аланіну становить 3 грами для дорослих та до 2,5 грам для дітей шкільного віку. Що ж до дітей молодшої вікової групи, їм необхідно приймати трохи більше 1,7-1,8 грн. аланіну на добу.

Потреба в аланіні зростає:

• при високому фізичному навантаженні. Аланін здатний виводити продукти обміну (аміак і т.д.), що утворюються внаслідок тривалих фізично витратних процесів;
• при вікових змінах, що виявляються зниженням лібідо;
• при зниженому імунітеті;
• при апатіях та депресивних станах;
• при зниженому м'язовому тонусі;
• при ослабленні мозкової діяльності;
• сечокам'яної хвороби;
• гіпоглікемії.

Потреба в аланіні знижується:

При синдромі хронічної втоми, що часто позначається в літературі як СХУ.

Засвоюваність аланіну

Завдяки здатності аланіну перетворюватися на глюкозу, що є незамінним продуктом енергетичного обміну, аланін засвоюється швидко і повністю.

Корисні властивості аланіну та його вплив на організм

Завдяки тому, що аланін бере участь у виробленні антитіл, він з успіхом бореться проти всіляких вірусів, включаючи вірус герпесу; застосовується для лікування СНІДу, використовується для лікування інших імунних захворювань та порушень.

У зв'язку з антидепресантною здатністю, а також умінням знижувати тривожність і дратівливість, аланін займає важливе місце у психолого-психіатричній практиці. Крім того, прийом аланіну у формі медичних препаратів та БАДів послаблює головний біль, аж до їх повного зникнення.

Взаємодія з іншими елементами:

Як і будь-яка амінокислота, аланін взаємодіє з іншими біологічними активними сполуками нашого організму. При цьому утворюються нові корисні для організму речовини, такі як глюкоза, піровиноградна кислота та фенілаланін. Крім того, завдяки аланіну утворюється карнозин, коензим А, анзерин, а також пантотенова кислота.

Ознаки надлишку та нестачі аланіну

Ознаки надлишку аланіну

Синдром хронічної втоми, що став у наше століття великих швидкостей одним із найпоширеніших зоболювань нервової системи, є основною ознакою надлишку в організмі аланіну. Симптоми СХУ, які є ознаками надлишку аланіну:

• почуття втоми, яке не минає після 24 годин відпочинку;
• зниження пам'яті та здатності концентруватися;
• проблеми зі сном;
• депресія;
• м'язовий біль;
• біль у суглобах.

Ознаки нестачі аланіну:

• підвищена стомлюваність;
• гіпоглікемія;
• сечокам'яна хвороба;
• знижений імунітет;
• нервозність та депресії;
• зниження лібідо;
• знижений апетит;
• часті вірусні захворювання.

Чинники, що впливають на вміст в організмі аланіну

Крім стресів, на придушення яких потрібна величезна кількість енергії, причиною дефіциту аланіну також є вегетаріанство. Адже аланін у великих кількостях міститься у м'ясі, м'ясних бульйонах, яйцях, молоці, сирі та інших продуктах тваринництва.

Присутня в тканинах як незв'язаної формі, і у складі різних речовин, складних білкових молекул. У клітинах печінки він трансформується в глюкозу, і такі реакції – один із провідних способів глюконеогенезу (утворення глюкози з невуглеводних сполук).

Види та функції аланіну

Аланін присутній в організмі у двох формах. Альфа-аланін бере участь в утворенні білкових молекул, а бета-аланін є складовою різних біоактивних речовин.

Основні завдання аланіну – це підтримання балансу азоту та постійної концентрації глюкози у крові. Ця амінокислота – одне з найважливіших джерел енергії для ЦНС, м'язових волокон. З його допомогою утворюються сполучні тканини.

Бере активну участь у обмінних процесах вуглеводів, жирних кислот. Аланін необхідний нормальної роботи імунітету, він стимулює біохімічні реакції, у яких виробляється енергія, регулює концентрацію цукру на крові.

У людський організм аланін надходить із продуктами харчування, що містять білок. При необхідності він може утворюватися з азотистих речовин або в процесі розпаду карнозину білка.

Харчовими джерелами цієї сполуки є свинина, риба і морепродукти, птиця, молочна продукція, бобові, кукурудза, рис.

Дефіцит аланіну – явище рідкісне, оскільки ця амінокислота за необхідності легко синтезується у організмі.

Симптомами дефіциту цієї сполуки є:

• гіпоглікемія;
• зниження імунного статусу;
• висока стомлюваність;
• надмірна дратівливість, нервозність.

При інтенсивних фізичних навантаженнях нестача аланіну стимулює процеси у м'язових тканинах. Постійний дефіцит цієї сполуки значно збільшує ймовірність розвитку уролітіазу.

Для людини шкідливий як недолік, так і надлишок аланіну.

Ознаками надмірного рівня цієї амінокислоти є:

• відчуття втоми, що тривало зберігається, не проходить навіть після достатнього відпочинку;
• суглобові та м'язові болі;
• розвиток депресивних та субдепресивних станів;
• розлади сну;
• погіршення пам'яті, зниження здатності до зосередження та концентрації уваги.

У медицині препарати, що містять аланін, застосовуються для лікування та профілактики проблем із передміхурової залозою, зокрема, розвитку гіперплазії залозистих тканин. Їх призначають для парентерального харчування важких хворих, щоб забезпечити організм енергією та підтримувати стабільну концентрацію цукру в крові.

Бета-аланін та карнозин

Бета-аланін – форма амінокислоти, де аміногрупа (радикал, що містить атом азоту та два атоми водню) розташована в положенні бета, а хоральний центр відсутній. Цей різновид не бере участі в утворенні білкових молекул і ферментів великих розмірів, але є складовою багатьох біоактивних речовин, у тому числі пептид карнозин.

З'єднання утворюється з ланцюжків бета-аланіну та гістидину, у великих обсягах міститься в м'язових волокнах і церебральних тканинах. Карнозин не залучається до процесів, і ця властивість забезпечує його функцію як спеціалізованого буфера. Він перешкоджає зайвому окисленню середовища у м'язових волокнах у процесі інтенсивних фізичних навантажень, а зміна рівня PH у кислу сторону – основний фактор виснаження м'язів.

Додаткове надходження бета-аланіну дозволяє підвищувати в тканинах концентрацію карнозину, що захищає їх від окислювального стресу.

Застосування у спорті

Добавки з бета-аланіном застосовуються спортсменами, тому що додаткове надходження цієї амінокислоти необхідне при інтенсивних фізичних навантаженнях. Такі кошти підходять тим, хто займається бодібілдінгом, різними видами, командними ігровими видами спорту.

2005 року доктор Джефф Стаут представив результати свого дослідження впливу бета-аланіну на організм. В експерименті брали участь нетреновані чоловіки, приблизно однакових фізичних параметрів, які отримували від 16 до 32 г чистої амінокислоти на добу. Було встановлено, що прийом бета-аланіну підвищує поріг нейром'язової втоми на 9%.

Японськими вченими було доведено (дані дослідження можна подивитися за наступним посиланням), що карнозин добре усуває біль у м'язах, що виникають після інтенсивних тренувань, а також прискорює процес загоєння ран і регенерації тканин після перенесених травм.

Прийом добавок з бета-аланіном має важливе значення для спортсменів, які отримують анаеробні навантаження. Це сприяє підвищенню витривалості, а отже, збільшенню ефективності тренінгу та нарощуванню м'язової маси.

Були зроблені такі висновки:

• 4-тижневий прийом спортивних добавок з цією амінокислотою істотно збільшує вміст карнозину в м'язових тканинах, що перешкоджає розвитку окислювального стресу, а також підвищує працездатність, що помітніше при пікових навантаженнях;
• додаткові кількості бета-аланіну попереджають настання нейром'язової втоми, особливо у людей похилого віку;
• добавки з бета-аланіном не провокують побічних ефектів, крім парестезій.

На сьогоднішній день немає достатньо серйозних підстав вважати, що прийом бета-аланіну покращує силові показники та підвищує працездатність та витривалість. Поки що ці властивості амінокислоти залишаються під питанням для фахівців.

Правила прийому

Добова потреба в аланіні становить близько 3 г для людини. Ця кількість необхідна звичайному дорослому, спортсменам рекомендується підвищити дозу амінокислоти до 3,5-6,4 г. Це забезпечить організм додатковим карнозином, збільшить витривалість та працездатність.

Приймати добавку слід тричі на добу по 400-800 мг через кожні 6-8 годин.

Тривалість курсового прийому бета-аланіну індивідуальна, але повинна становити щонайменше чотири тижні. Деякі спортсмени приймають добавку курсом тривалістю до 12 тижнів.

Протипоказання та побічні ефекти

Прийом добавок та препаратів з бета-аланіном протипоказаний при індивідуальній непереносимості компонентів засобу та глютену.

Не рекомендується приймати вагітним і жінкам, що годують, оскільки вплив речовини в цих випадках вивчено недостатньо. Дуже обережно слід приймати такі добавки діабетикам. Робити це можна лише після консультації з лікарем.

Високі дози бета-аланіну можуть провокувати легкі розлади чутливості, що виявляються поколюванням, печінням, спонтанним відчуттям бігу мурашок (парестезії). Це безпечно і лише свідчить про те, що добавка працює.

Однак перевищення дозувань не відбивається на концентрації карнозину і не підвищує витривалість, тому сенсу в прийомі більших, ніж рекомендовано, кількості амінокислоти немає.

Якщо парестезії завдають серйозного дискомфорту, то цей побічний ефект легко усувається зниженням дозувань, що приймаються.

Спортивні добавки з бета-аланіном

Виробники спортивного харчування розробляють різні добавки з бета-аланіном. Їх можна придбати у формі капсул, наповнених порошком чи розчинів. У багатьох продуктах цю амінокислоту поєднують із . Вважається, що вони взаємно посилюють дію один одного (ефект синергії).

Поширені та ефективні добавки з бета-аланіном:

• White Flood від Controlled Labs;

• Double-T Sports NO Beta;

Аланін (скорочено Ala або A) – альфа-амінокислота з хімічною формулою CH3CH(NH2)COOH. Її L-ізомер є однією з 20 амінокислот, що кодуються генетичним кодом. Її кодони GCU, GCC, GCA та GCG. Аланін класифікується як неполярна. L-аланін за поширеністю поступається тільки , і становить 7,8% від первинної структури у вибірці з 1150 білків. D-аланін зустрічається в клітинній стінці бактерій і деяких пептидних антибіотиках.

Структура

Альфа-вуглецевий атом аланіну пов'язаний з метильною групою (-CH3), що робить аланін однією з найпростіших альфа-амінокислот щодо молекулярної структури, в результаті чого аланін класифікується як аліфатична. Метильна група аланіну не є реактивною і, таким чином, майже ніколи не бере участі безпосередньо у функціонуванні білка.

Аланін у продуктах харчування

Аланін не є незамінною амінокислотою, тобто може синтезуватися в організмі людини, і немає необхідності приймати її з їжею. Аланін зустрічається у широкій різноманітності продуктів, а особливо – у м'ясі.
Джерела аланіну:
Тварини: м'ясо, морепродукти, казеїнат, молочні продукти, яйця, риба, желатин, лактальбумін;
Рослинні джерела: бобові, горіхи, насіння, соя, сироватка, пивні дріжджі, коричневий рис, висівки, кукурудза, цілісні зерна.

Синтез аланіну

Біосинтез

Аланін може синтезуватися організмом з пірувату та амінокислот з розгалуженим ланцюгом, таких як , і .
Аланін найчастіше одержують шляхом відновного амінування пірувату. Оскільки реакції переамінування легко оборотні і піруват широко поширений, аланін легко формується, і таким чином має тісні зв'язки з такими метаболічними шляхами, як гліколіз, глюконеогенез та цикл лимонної кислоти. Крім того, він виникає разом з лактатом та генерує глюкозу з білка через цикл аланіну.

Хімічний синтез

Рацемічний аланін може бути отриманий шляхом конденсації ацетальдегіду з хлоридом амонію в присутності ціаніду натрію реакції Штрекера, або шляхом амонолізу 2-бромпропанової кислоти.

Фізіологічна функція аланіну

Аланін відіграє ключову роль у циклі глюкоза-аланін між тканинами та печінкою. У м'язах та інших тканинах, які використовують як паливо, аміногрупи об'єднуються в глутамат через трансамінази. Глутамат може потім передати свою аміногрупу через аланінамінотрансферазу в піруват, продукт м'язового гліколізу, утворюючи аланін та альфа-КГ. Аланін, що формується, передається в кров і транспортується в печінку. У печінці відбувається реакція, протилежна аланінамінотрансферазі. Піруват формує глюкозу через глюконеогенез, і отриманий продукт через систему кровообігу повертається до м'язів. Глутамат у печінці входить мітохондрії і під дією глутаматдегідрогенази перетворюється на іон амонію, який, у свою чергу, беруть участь у циклі сечовини з утворенням сечовини.
Цикл глюкоза-аланін дозволяє видаляти піруват і глутамат з м'язів і виводити їх у печінку. Глюкоза регенерується з пірувату, а потім повертається до м'язів: енергія для глюконеогенезу, таким чином, береться з печінки, а не з м'яза. Вся наявна у м'язах АТФ служить для скорочення м'язів.

Аланін та гіпертонія

Міжнародне дослідження під керівництвом Імперського коледжу в Лондоні виявило кореляцію між високим рівнем аланіну та підвищеним кров'яним тиском, споживаною енергією, рівнем холестерину та індексом маси тіла.

Аланін та діабет

Зміни в циклі аланіну, що підвищують рівні сироваткової аланінамінотрансферази (АЛТ), пов'язані з розвитком діабету II типу. Зі підвищенням рівня АЛТ зростає ризик розвитку діабету II типу.

Хімічні властивості аланіну

Дезамінування молекули аланіну виробляє стабільний вільний алкільний радикал, CH3C HCOO-. Дезамінування може бути індуковане у твердому або рідкому стані аланіну за допомогою випромінювання.
Ця властивість аланіну використовується у дозиметричних вимірах при променевій терапії. При опроміненні нормального аланіну радіація перетворює певні молекули аланіну на вільні радикали, і, оскільки ці радикали є стабільними, їх зміст надалі може бути виміряно за допомогою ядерного магнітного резонансу, щоб з'ясувати, наскільки потужному випромінюванню піддавався аланін. Перед променевою терапією може здійснюватись опромінення гранул аланіну, щоб визначити необхідний діапазон доз опромінення для терапії.

Доступність:

Аланін застосовується з метою зміцнення імунної системи, зниження ризику утворення каменів у нирках. Як допоміжний засіб при лікуванні гіпоглікемії для пом'якшення нападів епілепсії. Є важливим джерелом енергії для головного мозку та центральної нервової системи.
Також використовується для усунення вегетативних симптомів за типом припливів, обумовлених природною або ятрогенною передменопаузою, менопаузою та постменопаузою, при неможливості призначення замісної гормональної терапії; перед призначенням замісної гормональної терапії; у комбінації із замісною гормональною терапією за її недостатньої ефективності.
Аланін входить до складу безлічі медичних препаратів, які відпускаються з аптек як за рецептом, так і без нього.

Вступ

Таблиця 1.Загальна інформація про аланін

Тривіальна назва	Аланін / Alanine
Трилітерний код	Ala
Однолітерний код	A
Назва IUPAC	2-амінопропанова кислота
Структурна формула
Брутто-формула	C 3 H 7 NO 2
Молярна маса	89,09 г/моль
PubChem CID	7311724
Замінність	замінна
Хімічні характеристики	протеїногенна, неполярна, аліфатична
Зустрічаність у білках	7,8%
Кодується	CGA, CGT, CGC, CGG

Структура

Аланін відкритий Вейлем в 1888 р. у фіброїні шовку. Альфа-вуглецевий атом аланіну пов'язаний з метильною групою (-CH3), що робить аланін однією з найпростіших альфа-амінокислот щодо молекулярної структури. Метильна група аланіну не є реактивною і, таким чином, майже ніколи не бере участі безпосередньо у функціонуванні білка. Однак бічні ланцюги аланіну, а також валіну, лейцину та ізолейцину в білках в результаті гідрофобних взаємодій прагнуть об'єднуватися в кластери, що стабілізує структуру білка.
Аланін має радикальну групу невеликого розміру, тому не заважає поліпептидному ланцюгу укладатися в бета-шари. Найбільш високий вміст аланіну (29,7%) спостерігається у такому β-кератині, як фіброїн шовку. Залишки Gly та Ala чергуються у фіброїні протягом досить довгих ділянок поліпептидного ланцюга.
Вперше аланін був синтезований Штреккером в 1850 р. дією на ацетальдегід аміаком і синильною кислотою з подальшим гідролізом α-амінонітрилу, що утворився:

У лабораторних умовах аланін синтезують взаємодією з аміаком α-хлор або α-бромпропіонової кислоти:

Аланін у продуктах харчування

Аланін може синтезуватися в організмі людини, і немає потреби приймати його з їжею. Аланін зустрічається у широкій різноманітності продуктів, а особливо – у м'ясі. Джерела аланіну:
1) Тварини: м'ясо, морепродукти, казеїнат, молочні продукти, яйця, риба, желатин, лактальбумін;
2) Рослинні джерела: насіння соняшнику, овес, зародки пшениці, авокадо, бобові, горіхи, насіння, соя, сироватка, пивні дріжджі, коричневий рис, висівки, кукурудза, цілісні зерна.

Фізіологічна роль аланіну

Є основним компонентом сполучної тканини.
В організмі синтезується із розгалужених амінокислот (лейцин, ізолейцин, валін), піровиноградної кислоти.

Під час перерв між прийомами їжі, особливо тривалих, кілька білків м'язів розщеплюється до амінокислот. Ці амінокислоти за допомогою реакції трансамінування віддають свої аміногрупи продукту гліколізу пірувату, утворюючи аланін, який транспортується в печінку і дезамінується. Гепатоцити в процесі глюконеогенезу перетворюють піруват, що вийшов, в глюкозу крові, а аміак на сечовину, яка виводиться з організму. Дефіцит амінокислот у м'язах відновлюється після кількох прийомів їжі. Порушення у цьому циклі підвищують ризик розвитку діабету ІІ типу. Таким чином, аланін бере участь у глюкозо-аланіновому циклі, який дозволяє згладжувати коливання рівня глюкози крові між їдою.
Крім того, міжнародне дослідження під керівництвом Імперського коледжу в Лондоні виявило кореляцію між високим рівнем аланіну та підвищеним кров'яним тиском, споживаною енергією, рівнем холестерину та індексом маси тіла.

Основні функції:
вироблення м'язової енергії;
регулювання рівня енергетичного обміну;
стимуляція імунітету; регулювання рівня цукру;
вироблення лімфоцитів; підтримання тонусу м'язів;
підтримка статевої функції;
робота надниркових залоз;
детоксикація аміаку;
метаболізм цукрів та органічних кислот.

Системи та органи:
- м'язова тканина;
- головний мозок;
- Сполучна тканина.

Наслідки дефіциту:
- гіпоглікемія;

Наслідки надлишку:
- інфікування вірусом Епштейна-Барра;
- Синдром хронічної втоми.
У тварин надлишок аланіну індукує мутагенез.

Аланін застосовується з метою зміцнення імунної системи, зниження ризику утворення каменів у нирках. Як допоміжний засіб при лікуванні гіпоглікемії для пом'якшення нападів епілепсії. Є важливим джерелом енергії для головного мозку та центральної нервової системи. Також використовується для усунення вегетативних симптомів за типом припливів, обумовлених природною або ятрогенною передменопаузою, менопаузою та постменопаузою, при неможливості призначення замісної гормональної терапії; перед призначенням замісної гормональної терапії; у комбінації із замісною гормональною терапією за її недостатньої ефективності.
Аланін входить до складу безлічі медичних препаратів, а також до складу БАД та багатьох енергетичних та спортивних формул.
Аланіну відповідає понад 30 похідних, які відрізняються заступниками атома водню метильної групи (див. рис. 4). Наприклад, гормон щитовидної залози тироксин з йод заміщеним ароматичним бічним ланцюгом; бета-аланін (основна складова коферменту А), ДОФА (3,4-дигіроксифенілаланін), необхідний для синтезу меланіну, м'язові білки карнозин і анзерин, коензим А, пантотенова кислота (вітамін B5), фермент аланін-амінотрансфераза (АЛТ).

Фізико-хімічні властивості

На рис.5 представлена ​​крива титрування аланіну (файл Excel з обчисленнями). З кривої титрування випливає, що карбоксильна група має рК a1 = 2,34, а протонована аміногрупа - рК a2 = 9,69. При рН = 6,01 аланін існує у вигляді біполярного іона (цвіттер-іона), коли сумарний електричний заряд частки дорівнює 0. При цьому значенні рН молекула аланіну електронейтральна. Таке значення рН називають ізоелектричною точкою та позначають рI. Ізоелектрична точка розраховується як середнє арифметичне двох значень рК a.
Для аланіну: рI = ½ * c (рК a1 + рК a2) = ½ * (2,34 + 9,69) = 6,01 .

На рис.6 показані різні форми існування молекули аланіну. Це варто розуміти так: за певного рК a з'являється відповідна форма, а потім відсоток її змісту поступово збільшується.

Білок-білкові контакти

Ви побачите (по порядку):
1) шаро-стрижнева модель аланіну (до натискання будь-яких кнопок)
2) загальний вигляд пептидного зв'язку на прикладі аланіну та аргініну (PDB ID:3W4S, 113:A та 114:A)(після натискання "Запустити")
3) загальний вигляд кістякового водневого зв'язку на прикладі аланіну та фенілаланіну (PDB ID:3W4S, 124:A та 128:A) (після натискання "Продовжити")
4) гідрофобні взаємодії (використовувався сервіс CluD) (PDB ID:3D4U, 178:A, 179:A, 147:A, 38:A, 47:A, 63:A)

Аланін – гідрофобна амінокислота, бічний радикал якої часто входить до складу гідрофобних ядер (позначені чорним). Аланін також відноситься до аліфатичних амінокислот, тому водневі зв'язки за участю бічного радикалу та сольові містки для аланіну не характерні.
Білок-білкові взаємодії лежать в основі багатьох фізіологічних процесів, пов'язаних із ферментативною активністю та її регуляцією, електронним транспортом та ін. Процес утворення комплексу двох білкових молекул у розчині можна умовно розділити на кілька стадій:
1) вільна дифузія молекул у розчині на великій відстані від інших макромолекул,
2) зближення макромолекул та їх взаємна орієнтація за рахунок дальнодіючих електростатичних взаємодій з утворенням попереднього (дифузійно-зіткнутого) комплексу,
3) трансформація попереднього комплексу на фінальний, т. е. у таку конфігурацію, у якій здійснюється біологічна функція.
Альтернативно дифузійно-зіткнений комплекс може розпастись без утворення фінального комплексу. При трансформації попереднього комплексу у фінальний відбувається витіснення молекул розчинника з білок-білкового інтерфейсу та конформаційні зміни самих макромолекул. Важливу роль у цьому процесі відіграють гідрофобні взаємодії та утворення водневих зв'язків та сольових містків.

(9 оцінок, середнє: 4,00 із 5)

Ще два десятки років тому мало хто знав про існування корисної амінокислоти – бета-аланін, але що це таке? Сьогодні вона набирає популярності серед спортсменів і тих, хто стежить за здоров'ям.

Виробник Biotech (США)

Історія виникнення

Вперше визначення "аланін" ввів хімік з Австрії Т. Вейль наприкінці XIX століття. Він досліджував особливості волокон кокона шовковичного шовкопряда, які згодом стали джерелом компонента аланіну. 1900 року російський біохімік Володимир Сергійович Гулевич виділив карнозин. А потім виявив його амінокислоти: гістидин та бета-аланін – різновид аланіну. Але навіщо він потрібний?

Бета-аланін - замінна природна амінокислота. Є складовою часткою вітаміну групи В5. Не дає внутрішньому середовищу організму закислитися, завдяки чому немає м'язового виснаження. На відміну від свого побратима, альфа-аланіну, не задіяний у синтезі білка, але утворюється під час його розпаду. Чи не зустрічається як окрема амінокислота.

Бета-аланін не допінг, відноситься до добавок, що входять у спортивне харчування, медикаменти. У помірних порціях нешкідливий для людини.

Бета-аланін у продуктах харчування

Середня людина отримує амінокислоту зі збалансованого харчування, чого цілком вистачає на цілий день. Вона виявляється в пептидах ансерину, баленіну та карнозину, які є в продуктах харчування:

• м'ясо;
• кальмари;
• морська риба;
• курячі яйця;
• желатин;

Міститься в горіхах, насінні, бобах, зерні, висівках та кукурудзяних качанах. Під час тривалого варіння у великому обсязі води їжа позбавляється аланіну та його складових.

Роль бета-амінокислоти

Beta-alanine призначений для людей, які мають брак глюкози при порушеннях в роботі організму. Амінокислота бере участь в обміні цукрів та різноманітних органічних кислот. При зниженні цукру в крові бета-аланін нормалізує і збільшує його до певного показника.

Бореться зі зниженим тиском. Амінокислота стимулює захисну систему. За допомогою β-аланіну виробляються антитіла. Сприяє виведенню продуктів обміну, таких як аміак. До і після вакцинації лікарськими засобами очищає організм від шкідливих сполук: ртуть, миш'як.

Для кого

Амінокислота потрібна тим, хто одержує збільшені фізичні навантаження. Саме тому вона активно застосовується у бодібілдингу. Прекрасно підходить спортсменам бойових мистецтв, ігрових видів, веслування.

Завдяки їй збільшується витривалість і зростання м'язової маси, підвищується працездатність. Бета-аланін знімає болючі відчуття в м'язах після навантажень, прискорює відновлювальні процеси після травм.

Придатний для вегетаріанців, ці категорії людей не вживають або частково виключають із раціону тваринну їжу. У фруктах та овочах знаходиться мінімум амінокислоти. Бета-аланін заповнить організм недостатньою енергією, що міститься в грибах, сої, насіння соняшника та петрушці.

Корисні та шкідливі якості

Бета-аланін бере участь у процесах організму людини, тому його використання цінне як для середньої людини, так і для спортсмена.

• підвищує опірність людини до захворювань;
• виводить із організму продукти обміну;
• готує жінку до менопаузи;
• знімає стрес, тривожні стани;
• знижує апетит;
• відновлює організм після тривалих навантажень;
• збільшує скорочення м'язів, підвищуючи продуктивність тренувань;
• викликає ефект;
• виробляє гормони, що означає продовження молодості;
• для енергійного здорового життя у літньому віці.
• Незважаючи на численні переваги препарату, у нього є недоліки.

При прийомі більше 12 тижнів поспіль викликає білкове отруєння організму – пригнічення функцій печінки та нирок, що призводить до синдрому хронічної втоми.

Перед застосуванням бета-аланіну бажано проконсультуватися з лікарем. Він призначить необхідне дозування засобу та час тривалості прийому з огляду на індивідуальні особливості організму.

Але як приймати бета-аланін спортсменам: до тренування чи після? На це питання немає точних вказівок. Варто запам'ятати, що вживання амінокислоти має бути щоденним, без перерв у курсі.

Успішні комбінації:

Ефективно взаємодіє з , і бетаїном. При високоінтенсивному навантаженні. Поєднується з , цитруліном, коензимом Q-10 і . Рекомендується по черзі приймати бета-аланін з .

Вірний помічник при клімаксі

Речовина підходить для жінок, які борються з небажаними симптомами при клімактеричному періоді:

• розширення судин;
• головний біль;
• тяжкість та збільшення кількості припливів;
• посилене потовиділення;
• перепади настрою.

При закінченні репродуктивного періоду амінокислота виробляється у мінімальних обсягах. Тому жінкам доводиться поповнювати нестачу бета-аланіну медикаментозним шляхом. Крім основних симптомів, бета-аланін справляється зі втомою організму, зі зниженням уваги та концентрації, активності головного мозку та захисної системи.

NUTREND COMPRESSED у капсулах

Інструкція із застосування амінокислоти проста. Добова норма споживання амінокислоти для дорослих становить – 3 г; для дітей шкільного віку – 2,5, для дітей віком до 7 років – 1,7-1,8. Для людей, які ведуть сидячий спосіб життя, доза амінокислоти не перевищує 1 г на день.

У спорті чоловікам рекомендується приймати 400-800 мг за раз і 300-700 мг для жінок, через рівні проміжки часу – шість-вісім годин. Щоденна норма бета-аланіну становить – 4-6 грамів. Тривалість курсу варіюється від десяти до дванадцяти тижнів. За такий період карнозин підвищується в людини до 80%. Амінокислота залишається в м'язах навіть після припинення прийому добавки і зменшується поступово - 2% на два тижні.

При середній тяжкості симптомів менопаузи рекомендоване дозування – одна-дві таблетки на день. У випадках із загостренням – три таблетки на добу. Щоб досягти необхідного результату, курс прийому ліків у середньому триває шість місяців. Це залежить від тканин організму, що поступово накопичують корисні властивості амінокислоти.

Форма випуску: існує широкий асортимент добавок із бета-аланіном: таблетки, капсули, порошок, розчин.

Умови зберігання: препарати зберігати при кімнатній температурі у сухому та темному місці. Термін придатності: два-три роки від дня випуску.

Ознаки нестачі амінокислоти

• втрата апетиту;
• нервозні стани;
• ослаблення імунітету;
• гіпоглікемія – зменшення концентрації глюкози у крові до 3,3 ммоль/л;
• зниження лібідо;
• сечокам'яна хвороба.

Ознаки надлишку амінокислоти

• погіршення пам'яті;
• депресія;
• порушення сну;
• постійний суглобовий та м'язовий біль.

Протипоказання

• індивідуальна нестерпність засобу;
• алергічні реакції;
• непереносимість глютену.

З обережністю приймати людям, які страждають на цукровий діабет. Надлишок бета-аланіну негативно позначається лише на рівні глюкози у крові.

Дія бета-аланіну на жіночий організм ще до кінця не вивчена, оскільки проводилося недостатньо досліджень у цій сфері. Тому бажано не вживати при вагітності та грудному вигодовуванні дитини.

Побічні ефекти

Побічні реакції, що часто зустрічаються при прийомі амінокислоти - поколювання, легке печіння, розширення кровоносних судин і почервоніння шкіри. Вони проявляються на шкірному покриві голови, живота, нижніх та верхніх кінцівках. Симптоми виникають через десять-п'ятнадцять хвилин після прийому. Тривалість цих явищ 2:00.

У поодиноких випадках відзначається порушення сну, нудота, судоми. Щоб знизити ймовірність цих негативних проявів слід: вживати бета-аланін разом із їжею чи додати коктейль, вживати препарат невеликими порціями, не перевищувати добову дозу.

Ціна

В аптеках та спеціалізованих торгових точках мінімальна ціна бета-аланіну 200 рублів, максимальна – 5800. Все залежить від кількості препарату, форми випуску, країни-виробника. Споживачам слід знати, що у спортивних магазинах його ціна набагато дешевше, ніж у фармацевтичних установах.

Фірми виробники

На Російському ринку зустрічаються десятки компаній-виробників beta-alanina, найпопулярніші з них:

• Myprotein (Англія);
• Kingprotein (Росія);
• Wirud GmbH (Німеччина);
• Olimp labs (Польща);
• Ultimate Nutrition (США);
• Scitec Nutrition (США);
• Vitajoy (Китай).

Аналоги Beta-Alanine

Поширені аналоги Бета-аланіну - "Ці-Клім", "Клімаланін", "Аб'юфен", "Менсе", "КлімаНет". Кошти випускаються у таблетках, капсулах та мазях. Ці не гормональні лікарські форми та біологічно активні добавки призначені для жінок під і після неї.

Відзначено лише позитивні відгуки після правильного прийому цих препаратів.

Висновок

Бета-аланін відіграє значну роль в організмі звичайної людини або спортсмена. Звичайно, він не гарант високих спортивних досягнень і не панацея від усіх хвороб. Але якщо хочете до похилого віку і під час нього почуватись бадьорим, повним сил і енергії, пишатися струнким, рельєфним тілом, то бета-аланін буде вам у цьому помічником.

Стайте краще і сильніше з

Читайте інші статті у блогу.