Приготування супу із щавлю покроково. Суп із щавлю з яйцем - як приготувати щавлеві супи за класичними рецептами
Коли весна в самому розпалі або добігає кінця, з'являються перші листочки щавлю. Саме тоді, коли наш організм вимагає все свіже та вітамінізоване. І саме ця зелень першою приноситиме нам користь. З нього можна приготувати різні салати, десерти, перші страви. Ми вже знайомили вас про те, як приготувати . Але сьогодні хотілося б продовжити цю тему.
Ви знали, що ця страва досить популярна по всьому світу і що багато народів вважають її своєю національною? Я теж дізнався про це зовсім недавно і був дуже здивований. Ніколи б не подумав, що така трава, яка росте в кожному городі, має такий успіх. Зелене листя можна заморозити і готувати з нього страви навіть узимку. Ця культура хороша тим, що оновлюється весь дачний сезон, тому наїстися їй можна вдосталь, а також заготовки.
У літню пору такий суп хочеться готувати все частіше. Адже його можна варити без м'яса, а отже, їсти навіть холодним. І це добре вгамовує спрагу в спеку. Маючи кислий смак, з нього можна робити щось на зразок. Таку страву називають холодником. Загалом рецептів досить багато і про кожен можна говорити нескінченно. Тому не зволікатимемо, а перейдемо відразу до справи.
За таким рецептом можна готувати і з м'ясом, і без нього. Так як за вікном зараз сонце, то я вирішив його не застосовувати. Він і так буде досить ситним та смачним. Ще я не робитиму жодних пережарень. Такий суп можна їсти як гарячим, так і холодним.
Інгредієнти:
- Картопля – 3 шт.;
- Яйце куряче - 2 шт.;
- Щавель – 1 пучок;
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
- Сіль за смаком;
- Вода – 1,5 – 2 л.;
- Сметана – для подачі.
Приготування:
1. Наливаємо у каструлю воду і ставимо на вогонь. Вона має закипіти.
2. Тим часом чистимо і ріжемо картоплю великими кубиками.
Саме в цьому супі він повинен добре відчуватися, оскільки є одним із основних інгредієнтів.
Відправляємо його вариться до готовності (10 – 15 хвилин). Час залежить від сорту та розміру.
3. У цей час бульйон солимо і перчимо.
4. Цибулю дрібно шаткуємо і скидаємо туди ж.
5. Щавель перебираємо та відрізаємо стебло. Листя добре промиваємо під проточною водою і злегка обсушуємо кухонним рушником.
6. Подрібнюємо його соломкою. Але тонкою чи великою залежить вже від ваших уподобань.
7. Відправляємо в суп та готуємо ще 2 хвилини.
8. Яйце розбиваємо в келих і збиваємо вилкою. Тонким цівком вливаємо його в каструлю, при цьому постійно заважаємо вміст.
Таким чином, у нас вийдуть тонкі яєчні нитки. Від інтенсивності помішування залежить їхній розмір.
9. Вимикаємо та розливаємо по тарілках. Можна додати сметану.
Рецепт борщу з яйцем та тушонкою
Такий зелений суп мені більше подобається готувати на природі. Коли їдемо за місто з наметами, баночка такого м'яса завжди рятує. Та й удома, якщо потрібно швидко зварити, вона завжди знадобиться.
Інгредієнти:
- Тушонка - 1 банка;
- Вода - 2 - 2,5 л;
- Морква – 1 прим.;
- Картопля – 3 шт.;
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
- Яйце куряче - 2 шт.;
- Сіль – 1/2 ст. л.;
- Перець чорний мелений – до смаку.
Приготування:
1. У тушонки прибираємо жир, щоб не було занадто жирним, і вміст банки відправляємо в каструлю.
2. Тим часом цибулю дрібно подрібнюємо і відправляємо обсмажувати до м'яса.
3. Моркву чистимо і трьом на дрібній тертці. Складаємо туди і через 2 – 3 хвилини заливаємо водою.
4. Картоплю ріжемо невеликими кубиками і складаємо в окріп. Варимо до готовності.
5. У цей час паралельно ставимо яйця в іншій ємності на вогонь. Вони мають бути зварені у круту.
6. Суп солимо і перчимо.
7. Щавель миємо та відрізаємо стебла. Листя рубаємо соломкою. Відправляємо у каструлю. Варимо ще 2 хвилини та вимикаємо.
8. Яйця чистимо і ріжемо на четвертинки. Додаємо в кожну тарілку разом із сметаною.
Суп із щавлю - рецепт із м'ясом
Таку страву любить готувати моя дружина. Смак виходить цікавий, та й сам процес такий самий. З'їдається він дуже швидко, навіть дітьми, які дуже вибагливі до супів.
Інгредієнти:
- М'якуш яловичини – 300 гр.;
- Морква – 1 прим.;
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
- Картопля – 4 шт.;
- Щавель – 1 пучок;
- Яйце куряче - 4 шт.;
- Сіль за смаком;
- Перець чорний мелений – до смаку;
- Вода - 2 л.;
- Рослинна олія – для смаження.
Приготування:
1. М'ясо нарізаємо невеликими шматочками. Обсмажуємо його в каструлі на олії.
2. Цибулю ріжемо дрібними кубиками і відправляємо до м'яса.
3. Моркву трьом на дрібній тертці і додаємо в каструлю.
4. Картопля чистим і ріжемо невеликими не крупно. Складаємо туди ж.
5. Перемішуємо, солимо і перчимо до смаку. Накриваємо кришкою і гасимо близько 15 хвилин на повільному вогні.
6. Яйце відварюємо протягом 10 хвилин. Остуджуємо, чистимо і ріжемо кубиками.
7. За цей час підготуємо щавель. Миємо його та відрізаємо стебло. Листя шаткуємо соломкою.
8. У наше рагу наливаємо воду і доводимо до кипіння.
9. Скидаємо в суп яйця та щавель. Варимо 2 хвилини та вимикаємо.
Щи з кропивою на курячому бульйоні
Виходить суп із великою кількістю вітамінів. Він підходить для тих, хто не любить кислий. Тому частину щавлю замінюємо кропивою чи шпинатом.
Інгредієнти:
- Курка – 0,5 кг;
- Картопля – 3 шт.;
- Морква – 1 прим.;
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
- Щавель - 1/2 пучка;
- Кропива – 1/2 пучка;
- Петрушка – до смаку;
- Цибуля зелена – 10 гр.;
- Сіль за смаком:
- Перець чорний мелений – до смаку;
- Вода - 2,5 л;
- Яйце куряче - 4 шт.;
- Рослинна олія – для смаження;
- Томатна паста – 1 ст. л.
Приготування:
1. Воду наливаємо в каструлю і доводимо до кипіння.
2. Картоплю нарізаємо невеликими кубиками та відправляємо в каструлю. Варимо його до готовності.
3. Курку ріжемо на шматочки і обсмажуємо на олії.
4. Цибулю шаткуємо кубиками і відправляємо в сковороду.
5. Моркву нарізаємо чверть пластиками та обсмажуємо там же.
6. Солимо і перчимо до смаку. Додаємо томатну пасту та перемішуємо.
7. Перекладаємо курку в каструлю і даємо закипіти.
8. Два яйця відварюємо круто і подрібнюємо кубиками. А решту розбиваємо в склянку і збиваємо вилкою.
9. Зелень дрібно шаткуємо і відправляємо з подрібненими яйцями в суп.
10. Туди ж перекладаємо смажені овочі. Варимо 2-3 хвилини.
11. Підсолюємо за необхідності.
12. Вливаємо сиру яєчну суміш тонким цівком у бульйон, при цьому повільно помішуємо вміст.
Таким чином, у нас будуть великі волокна.
13. Вимикаємо, наполягаємо 10 хвилин.
Відео, як приготувати щавлевий суп у мультиварці?
Простий рецепт супу з яйцем та куркою
Щавельна страва зазвичай готується за одним і тим же принципом. Але все одно його можна урізноманітнити чимось. Наприклад, це може бути не м'ясо, а курка.
Інгредієнти:
- Курка - 300 гр.;
- Картопля – 4 шт.;
- Яйце куряче – 3 шт.;
- Морква – 1 прим.;
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
- Щавель – 1 пучок;
- Сіль за смаком;
- Лавровий лист – 3 шт.;
- Вода – 2 л.
Приготування:
1. Курку ріжемо на шматочки і відварюємо до готовності разом з лавровим листом і цілою, очищеною цибулею.
2. Коли птах звариться, овоч і спецію прибираємо та викидаємо.
3. Картоплю подрібнюємо кубиками та скидаємо в бульйон.
4. Моркву трьом на дрібній тертці і відправляємо туди.
5. Солимо на смак і варимо до готовності овочів.
6. Щавель миємо та відрізаємо стебла. Листя ріжемо на ваш розсуд: дрібною або великою соломкою.
7. Відправляємо його в каструлю.
8. Яйця розбиваємо в тарілку і збовтуємо вилкою. Тонким цівком вливаємо в суп.
9. Варимо ще 2 хвилини та вимикаємо.
Холодник із щавлю, з буряком та кефіром
Інгредієнти:
- Буряк – 2 маленькі;
- Огірок свіжий – 3 прим.;
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
- Цибуля зелена – 10 гр.;
- Яйце куряче - 4 шт.;
- Щавель – 1 пучок;
- Кефір - 500 мл;
- Сіль за смаком;
- Вершкове масло – для смаження;
- Цукор – до смаку.
Приготування:
1. Буряки відварюємо до готовності близько 50 хвилин. Трьом її на дрібній тертці.
2. Також яйця повинні бути зварені круто. Охолоджуємо та чистимо. Подрібнюємо невеликими кубиками.
3. Огірки миємо та також нарізаємо квадратиками.
4. Щавель миємо і шаткуємо соломкою. Обсмажуємо на вершковому маслі до м'якого стану.
5. Зелену цибулю також подрібнюємо.
6. Все змішуємо та заливаємо кефіром.
7. Додаємо сіль та цукор за смаком.
А сьогодні розповідатиму вам про те, як приготувати суп із зеленого щавлю. Ви скажете, мовляв, та ну його, не люблю. А ви спробуйте приготувати за запропонованими рецептами. Дуже смачненько виходить.
Я такий супчик люблю ще з дитинства, коли їздила до села до бабусі. Бабуся бувало пошле в город його нарвати, а за годину ти вже їсти чудову, ароматну і дуже корисну юшку. Та ще з домашніми яйцями та свіжоприготовленою сметанкою. Ну просто смакота.
І, можу сказати вам, рецептів такої простої страви теж багато. Кожна господиня має свій власний спосіб та секретик. Розглянемо кілька варіантів. А ви спробуйте та оціните. Якщо хтось досі не їв його чи не любить, той обов'язково закохатися в зелені борщ, як його ще називають.
Ну і звичайно ж, починатимемо з найпоширенішого способу. На м'ясному бульйончику. Я особисто віддаю перевагу курячому, тому що в принципі люблю це м'ясо. Та й готуватися воно швидше за інших.
Інгредієнти:
- Курячий стегенець - 1 шт
- Картопля - 5-6 шт
- Яйце - 3 шт
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Морква - 1 шт
- Свіжий щавель - пучок
- Кріп, петрушка - пучок
- Сіль, перець, спеції - за смаком
Спосіб приготування:
1. Залийте в каструлю води і покладіть стегенце. Сюди можете покласти варитися яйця. Витягніть їх через 10 хвилин після закипання. А м'ясо варіть приблизно 45 хвилин.
2. Цибулю поріжте квадратиками. Моркву натріть на великій або середній тертці. Картоплю почистіть і наріжте кубиками. І подрібніть щавель та зелень.
3. Розігрійте сковорідку, налийте туди олію. Покладіть цибулю та обсмажте до золотистості. Потім додайте моркву і обсмажуйте ще кілька хвилин, помішуючи.
4. Коли курка вже майже готова, покладіть у каструлю картопля і варіть 15-20 хвилин.
5. Почистіть яйця і подрібніть дрібним кубиком.
6. Коли м'ясо та картопля дійшли до готовності, додайте туди всі інші інгредієнти – піджарку, всю зелень та яйця. Посоліть та додайте перець та спеції. Дочекайтесь, коли закипить і варите ще 2-3 хвилини. Нескорочок розріжте або розламайте на шматочки, як ви любите.
Найсмачніший, ароматний супчик готовий. Розкладіть по порційним тарілкам і насолоджуйтесь смачним та поживним обідом.
Готуємо дуже смачний зелений борщ без м'яса
На дачі не завжди є м'ясо під рукою, тому пропоную вам простий покроковий рецепт літнього супу. І мороки ніякої. Ви приготуєте його за 20 хвилин не більше.
Інгредієнти:
- Вода - 2 літри
- Сіль - 1 столова ложка
- Щавель - 1 пучок
- Картопля - 4 шт
- Часник - 1 зубчик
- Соняшникова олія не рафінована - 2 столові ложки
- Будь-яка зелень - 1 пучок
- Кукурма або інші спеції - 1/4 чайної ложки
Приготування:
1. Поставте варити яйця 10-15 хвилин. Потім поставте каструлю з водою для супу кип'ятитися і займіться поки овочами. Щавель добре промийте і зріжте стеблинки. Картоплю почистіть та поріжте середніми кубиками. Цибулю також наріжте кубиками. Часник роздавіть боковою стороною ножа та подрібніть.
2. Коли в каструлі закипить вода, покладіть у неї картопля, цибуля та часник. Посолити. Варіть 20 хвилин.
3. А поки продовжимо займатися нарізкою інших товарів. Поріжте листя щавлю невеликими шматочками. Очистіть та покришіть відварені яйця. Наріжте решту зелені. Все це скласти в киплячу каструлю, де вже зварилися овочі. І додайте туди спеції. І все перемішайте.
3. Коли суп знову закипить додайте туди 2 столові ложки олії. Перемішайте та вимкніть плиту. Закрийте кришкою каструлю і дайте настоятися 20-30 хвилин. Потім можна подавати на стіл дуже смачний зелений борщ.
При бажанні покладіть у тарілку ложку сметани або майонезу. Так буде ще смачніше.
Відео про те, як приготувати суп із щавлю
Мені сподобався цей рецепт. Він такий самий простий, як і я звикла готувати. Тільки м'ясний бульйон готуватися зі свинячими реберцями.
Інгредієнти:
- Свинячі реберця - 500 гр
- Картопля - 10 шт
- Цибуля - 1 шт
- Морква - 1-2 шт
- Яйця - 2 шт
- Щавель - 2 пучки
- Кріп, петрушка, зелена цибуля - за смаком
- Сіль за смаком
- Олія рослинна для обсмажування
Суп повинен навчитися дуже наваристим та смачним. А м'ясо свинини можна, в принципі, будь-яке взяти — і шию, і гомілку, і окіст, і вирізку. Не думаю, що він буде менш гіршим.
Покроковий рецепт зелених щій з додаванням кропиви.
Чудовий швидкий рецепт швидкого весняно-літнього супчика. Дуже хороший садово-дачний варіант. Мінімум продуктів та часу. Але при цьому він буде дуже поживний, а головне смачний.
Інгредієнти:
- Кропива - 1 пучок
- Щавель - 1 пучок
- Картопля - 3 шт
- Морква - 1 шт
- Яйця - 2 шт
- Лавровий лист - 2 шт
- Сіль за смаком
- Вода - 1,5 літра
Спосіб приготування:
1. Поставте каструлю з водою на газ та доведіть до закипання. А поки що займіться іншими інгредієнтами. Вимийте кропиву і ошпарте окропом. Потім зріжте стебла, залиште лише листя. І наріжте їх на маленькі шматочки.
При збиранні кропиви бережіть руки, краще робіть це у рукавичках. Після того, як ви ошпарите її окропом, вона вже не обпікатиметься. Можете спокійно знімати рукавички та продовжувати готувати.
3. Почистіть та наріжте картоплю дрібними кубиками. А яйця тим часом поставте варитись на вогонь приблизно на 10-15 хвилин.
4. Коли вода в каструлі закипить, покладіть туди картоплю, посоліть та додайте лавровий лист. Варіть 25 хвилин|мінути|, до готовності картоплі.
5. Поки варитись картопля, почистіть і дрібно наріжте яйця.
6. Почистіть і натріть на великій тертці моркву.
7. Коли час настав, викладіть в каструлю всі інгредієнти, що залишилися, і варіть 5 хвилин.
8. Після цього вимкніть газ, прикрийте кришкою та дайте постояти приблизно 15 хвилин. І чудовий борщ із свіжої зелені готовий. Він дуже ароматний та смачний. Частуйтеся.
Суп із консервованого щавлю з м'ясом
Незважаючи, що це в основному літній суп, але ніщо не заважає його приготувати і восени-взимку. За умови, що у вас є консервований щавель. І буде не гірше, ніж зі свіжого.
Інгредієнти:
- Щавель консервований - 0,5 л
- Свинина - 300 гр
- Морква - 1 шт
- Цибуля - 1 шт
- Картопля - 4-5 шт
- Варені яйця - 3 шт
- Рослинна олія - для обсмажування
- Сіль - 0,5 столової ложки
- Чорний мелений перець - за смаком
- Кріп, петрушка - пучок
- Вода - 2 л
Приготування:
1. Помийте, обсушіть рушником і наріжте невеликими шматочками свинину та обсмажте на сковороді.
2. Моркву натріть на тертці, а цибулю поріжте дрібними кубиками. Покладіть до м'яса, що злегка обсмажився. Обсмажте з|із| до золотистого м'якості і додайте|добавляйте| трохи водички. Закрийте кришкою і тушкуйте до готовності м'яса.
3. Поставте на плиту каструлю з водою та додайте туди картоплю. Посолити і варити 25-30 хвилин до готовності.
4. Яйця відваріть заздалегідь, остудіть, почистіть і дрібно наріжте. Також дрібно нашаткуйте зелень. Коли картопля приготується, додайте вміст сковороди та щавель у каструлю. По перчіть і спробуйте на смак. Якщо треба, то ще посоліть. Поваріть ще 5 хвилин і наприкінці додайте яйця та зелень.
5. Все готове! При подачі більшого смаку додайте сметану. Сметана, на мою думку, взагалі скрізь доречна.
Ну ось, дорогі друзі. Ви познайомилися з найцікавішою добіркою рецептів щавлевого супу, він же зелений борщ, він же зелений борщ.
Хоча способів насправді ще багато. З тим самим м'ясом ви можете експериментувати. Наприклад, зробити з яловичиною, замість курки чи свинини. Або навпаки, видалити м'ясний інгредієнт із рецепту та приготувати дієтичну страву.
Взагалі відштовхуйтеся від вашого настрою та складу продуктів під рукою. готуйте із задоволенням і пригощайте себе та своїх близьких смачною юшкою. Удачі вам!
Коли сходить сніг і з'являється перша зелень, виснажений за зиму організм прагне заповнити запас вітамінів. Кінець березня та квітень – саме час переходити на «підніжний корм»! У першій зелені молоденької кропиви (зовсім, до речі, не жариться), щавлю, шпинату, бадилля буряків і навіть кульбаби міститься безліч вітамінів та інших корисних речовин. Після травня у цьому листі збільшується кількість клейковини, волокон, вона втрачає свої смакові якості. Будемо користуватися моментом і дізнаємося, як приготувати суп із щавлю. Рецептів цієї страви дуже багато. Його готують як на м'ясному, так і на курячому та грибному бульйонах. Є й абсолютно пісний варіант, на овочевому відварі. Такий суп можна подавати як гарячим, і холодним. Для більшої ситності до нього можна додати вершки, галушки, варене яйце або сир. Єдине, що потрібно пам'ятати кулінару-початківцю, який ще не знає, як приготувати суп зі щавлю, так це те, що ніжне листя кладе в каструлю в самому кінці варіння. Так і вітаміни збережуться, і інгредієнти не розваряться.
Класика жанру. Бульйон
Перед тим як розглядати різні вінтажні варіанти супів, у складі яких є щавель, давайте вивчимо класичний рецепт з бабусиного зошита. Зазвичай ця весняна страва готувалася на курячому бульйоні. Виходить дуже наваристий, ситний і бурштиновий суп із щавлю. Рецепт починається з приготування курячого бульйону. Беремо велику каструлю, наливаємо в неї два літри холодної води, кладемо туди вимитий суповий набір або 2 стегенця і ставимо на вогонь. Після закипання зменшуємо газ та знімаємо піну. Морквину чистимо, а цибулину достатньо помити. Варимо курку разом із овочами при слабкому кипінні до повного приготування м'яса. За чверть години до готовності солимо бульйон, додаємо 2 горошини перцю та лавровий лист. Проціджуємо бульйон через друшляк чи сито. Овочі викидаємо, м'ясо знімаємо з кісток, ріжемо на шматочки.
Класичний щавлевий суп
Тепер, коли бульйон у нас готовий, можна розпочинати другий етап. Для цього 2 картоплини чистимо, миємо, нарізаємо кубиками. Кладемо в киплячий бульйон і варимо близько 20 хвилин. Маленьку цибулину дрібно шаткуємо. Половинку моркви трьом крупно. Смажимо цибулю в олії до м'якості. Потім до нього додаємо моркву, солимо злегка і перчимо. Коли овочі стануть золотистими, додаємо цю обсмажування в каструлю. Варимо ще 5 хвилин. І тільки тепер ми згадуємо, що у нас на порядку денному суп із щавлю. Рецепт наказує перебрати і помити пучок зелені, обрізати стебла, а листя крупно нарубати. Спочатку кидаємо в каструлю куряче м'ясо, а слідом за ним – щавель. Після цього суп варимо рівно дві хвилини. Вимикаємо вогонь і даємо настоятися під кришкою чверть години. Подаємо на стіл, заправивши у тарілці ложкою сметани.
Кислі щі для вегетаріанців
Якщо ви ще не знаєте, як приготувати суп із щавлю без м'яса, то ось вам простий рецепт. Наваристість у цій страві забезпечить адигейський сир, а запашність – численні спеції. У літрі води варимо 1-2 картоплини, нарізані кубиками. Крупно три невеликі морквини. Розжарюємо трохи олії на сковорідці і кидаємо в неї по половині ложечки куркуми, куміну та інших спецій (за смаком). За кілька секунд приєднуємо до спецій і терту моркву. Пасеруємо її, помішуючи. Трьом прямо в сковороду 100 г адигейського сиру. Швидко заважаємо і за хвилину вимикаємо вогонь. Великий пучок щавлю миємо, перебираємо, листя крупно нарізаємо. Якщо картопля вже стала м'якою, додаємо у вегетаріанський суп вміст сковороди. За дві хвилини кидаємо і щавель. Солимо суп, приправляємо чорним меленим перцем. За хвилину суп готовий. Розливаємо по тарілках, посипаємо зеленню кропу, кладемо по ложці сметани.
Кисленький смак першої зелені відмінно гармонує з прісним і ситним вареним яйцем. Багато господарок цим користуються. І страва виходить начебто наваристе. Найчастіше кладуть половинку звареного круто яйця на тарілку і заливають вже готовим супом. Але в даному рецепті ми пропонуємо зробити зовсім інакше. Для цього 5 порізаних кубиками картоплин заливаємо 3-4 літрами бульйону (або води), варимо до готовності. Потім 3 або 4 пучки щавлю (700 грам) миємо, рубаємо листя не дуже дрібно, відправляємо в каструлю. Десяток яєць розбиваємо в миску, злегка збиваємо вилкою. Тільки суп після занурення в нього щавлю знову почне кипіти, вливаємо в бульйон тонким струмком яйця. Помішуємо, щоб вийшли «ниточки» з білка, що згорнувся. Солимо і перчимо на смак, вимикаємо вогонь. Готовий супчик посипаємо рубаною зеленню цибульки і кропу. Зі сметаною страва вийде ще смачнішою.
Суп із щавлю: рецепт на яловичому бульйоні
Ідеальним у цій страві буде використання телячої грудинки. Рубаємо на три частини 1,5 кг м'яса на кістках і заливаємо холодною водою на півгодини. Після цього зливаємо рідину з кров'ю. Знову заливаємо водою і варимо разом із цибулею у шкірці на великому вогні. Як тільки в каструльці закипить, зменшуємо вогонь і знімаємо піну. Через півтори години солимо і перчимо наш суп. А тим часом займемося засмажкою. Цей прийом часто використовується при варінні перших страв. Тому, якщо ви замислитеся не тільки про те, як приготувати суп зі щавлю, але й створити якийсь інший кулінарний шедевр, можете також скористатися ним. Для цього 2 дрібно нашатковані цибулини пасеруємо в суміші вершкового та рослинного масел. Додаємо до них терту морквину та дрібно порізаний помідор без шкірки (можна замінити його ложечкою томатної пасти). Доливаємо трохи бульйону з каструлі і гасимо під кришкою близько чверті години. Коли м'ясо стане м'яким і перестане виділяти при проколюванні кров, дістаємо його та відокремлюємо від кісток. А сам бульйон фільтруємо через марлю чи сито в іншу ємність. Потім 6 порізаних картокартофелін опускаємо в киплячий суп, туди ж відправляємо готову засмажку. Три пучки щавлю миємо, листя крупно рубаємо, теж кладемо в бульйон. Три яйця збиваємо вилкою і, помішуючи суп у каструлі по колу, вливаємо їх тонким струмком. Повертаємо до бульйону м'ясо. Приправляємо страву перцем, гвоздикою, солимо при необхідності. Через 10 хвилин суп готовий.
Щавельний охолодник
Коли на вулиці спека, хочеться чогось освіжаючого і не дуже жирного. Найкраще влітку подати домашнім на обід холодний суп із щавлю. Для нього не потрібно ні квасу, ні кефіру, хоча склянка сметани все-таки знадобиться. Закип'ятимо літр води, викладемо туди листя двох пучків щавлю - цього разу дрібно посічені. Через три хвилини вимикаємо вогонь та остуджуємо відвар. Тепер додаємо склянку сметани, солимо за смаком. Окремо варимо у мундирі дві картоплини. Очищаємо, нарізаємо кубиками. Так само подрібнюємо великий огірок і пучок редиски. Рубаємо невеликі пучки зеленої цибулі та кропу. Змішуємо всі овочі та зелень у сметанно-щавлевому відварі. Перед подачею кладемо в кожну тарілку кілька скибочок відвареного яйця.
Літня окрошка
Це справжня вітамінна "бомба". Окрошка робиться майже так само, як і холодний суп із щавлю, але, крім основного інгредієнта, кислецю, потрібно взяти ще й іншу зелень. Дуже добре поєднуються молода кропива, трішки черемші, кріп та листя петрушки. Якщо ви хочете використовувати зелень буряків, потрібно пам'ятати, що вона твердіша і вариться трохи довше. Тому її в окріп потрібно занурювати першою. Щоб не мучитися з ювелірною нарізкою листя, можна спочатку їх крупно посікти, відварити, а потім подрібнити зелений відвар у блендері. Жирність страви можна регулювати, використовуючи сметану, айран чи кефір. Якщо змішати молочний продукт із яловичим, свинячим або курячим бульйоном, вийде дуже поживний, але легкий смак зелений суп зі щавлем.
Готуємо легко
Якщо у вас в будинку є мультиварка, можете використовувати цей корисний кухонний девайс. Незалежно від марки машини, приготування страви буде менш енергоємним. Розглянемо рецепт на курячому бульйоні. Цибулину шаткуємо півкільцями, моркву трьом, а три зубчики часнику дрібно ріжемо. У чашу мультиварки наливаємо ложку рослинної олії, пасеруємо овочі при відкритій кришці в режимі смаження. 800 грам курятини (стегна, стегенця або крильця) миємо, кладемо на дно. Трохи обсмажуємо. Додаємо 5 нарізаних кубиками бульб картоплі. Наливаємо три літри холодної води, закриваємо кришку та виставляємо режим «гасіння» на годину. Після сигналу виймаємо курку, м'ясо повертаємо у бульйон, а кістки викидаємо. Кладемо дрібно нарізане листя щавлю (150 г), сіль, перець, сушений кріп. Продовжуємо гасіння ще 15 хвилин. Суп із щавлю у мультиварці готовий. Подаємо його з вареним яйцем та сметаною.
Швидкий супчик
Щоб заощадити час і не возитися з м'ясом, можна просто відкрити банку з тушонкою. Зажарку робимо з 2 щіпками цукру та чайною ложкою борошна. Чотири картоплини ріжемо, заливаємо водою, доводимо до кипіння, варимо 10 хвилин. Викладаємо засмажку та тушонку. Проварюємо ще трохи, висипаємо порізаний великий пучок щавлю. Приправляємо на смак і солимо. Якщо суп із щавлю з тушонкою здасться вам не особливо кислим, можна відкоригувати смак соком лимона або лайма.
Особливо корисним, багатим на вітаміни і мікроелементи, щавель вважається в період своєї ранньої зрілості. Хоча протягом усього сезону і навіть у замороженому або консервованому вигляді зелень зберігає свої корисні властивості. Потрібно відзначити високий вміст вітаміну С, К та Е, деякі вітаміни групи В. Плюс до цього, додається дубильна кислота та фосфор, залізо, магній та цинк.
У народній медицині щавель завжди застосовувався як додатковий засіб лікування. Трава допомагає при різних захворюваннях шлунка – гастрити, коліт. А ще доведено, що щавель нормалізує рівень холестерину, виводить шлаки та токсини.
Суп із щавлю з яйцем класичний.
На кістки
Почнемо із традиційного рецепту, коли суп готується на бульйоні м'яса на кістки. Як правило, обов'язково в цьому супі є яйце, воно надає страві і пікантного смаку, і особливої насиченості. Яйце можна класти в суп вже у вареному вигляді, покришивши. Інший варіант – це сире яйце розбити в мисці та перемішати, а потім вилити в суп. У такому варіанті додавання у щавлі плаватиме яєчна локшина.
Що потрібно:
1. 500 г м'яса на кістки для бульйону;
2. 500 грамів картоплі;
3. 400 г щавлю;
4. Три великі ложки томатної пасти;
5. Цибулина та морква;
6. Два курячі яйця;
7. Сіль, спеції та олія.
Щоб приготувати суп, потрібно буде спочатку зварити бульйон. Він вийде наваристим і чистим. Достатньо просто залити м'ясо водою, поставити на вогонь, перед закипанням зняти коричневу пінку. Коли бульйон закипить, зробити вогонь мінімальним. Дати бульйону готуватися протягом години, потім додати сіль, перець та лавровий лист, варити бульйон ще півгодини.
Поки основа супу готується, можна зайнятися окремими інгредієнтами. Промити і нарізати брусочками картоплю. Вкласти в бульйоні через 30 хвилин додатково кипіння, картопля і зробити вогонь мінімальним, варити 15 хвилин. Після цього додати яйця - вибрати один із двох варіантів, які описані на самому початку рецепту.
Заправка для нашого супу готується на основі цибулі та моркви, які дрібно нарізаються і обсмажуються до рум'яності в олії, потім влити томатну пасту, склянку води, трохи протушкувати. Потім влити заправку в суп, додати дрібно нарізаний щавель і варити все ще 10 хвилин. Потім вимкнути вогонь і дати зеленому борщу ще 10-20 хвилин постояти під кришкою, щоб усі продукти віддали першій страві насиченість свого смаку та аромату
На курячому бульйоні
Ще один рецепт з фото, як готувати суп із щавлю з яйцем класичний, пропонуємо зробити на курячому бульйоні. Це вийде не така калорійна перша страва, як у першому рецепті з м'ясом на кістки, але смак буде незрівнянним.
Що потрібно:
1. 500 г курячого м'яса;
2. 500 грамів картоплі;
3. Цибулина та морквина;
4. 2 яйця курячих;
5. 400 г щавлю.
Щоб приготувати бульйон, можна використовувати різні частини тушки на власний розсуд, важливо, щоб м'ясо залишалося свіжим. Спочатку варимо курячий бульйон, потім додати звідти курку, а сам бульйоні процідити. М'ясо зняти з кістки, щоб потім знову повернути його до супу.
Очищену та промиту картоплю нарізати кубиком, всипати в готовий бульйон, який повинен кипіти. Дочекатися, доки бульйон закипить і на мінімальному вогні варити суп 20 хвилин. Через цей час додати в суп підсмажені овочі - цибулю та моркву. Окремо розбити сирі яйця, до них додати сіль та спеції, збовтати вилкою.
Sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: border-color: border-style: solid; border-width; sp-form input ( display: inline-block; opacity: 1; visibility: visible;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; width: 570px;).sp-form .sp- form-control ( background: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border- radius: 4px; -moz-border-radius: -webkit-border-radius: 4px; : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -color: #0089bf; color: #ffffff; width: auto; font-weight: bold;).sp-form.
Нарізати щавель тонкими смужками. Коли картопля в бульйоні ставить м'якою, туди додати цибулю, моркву та щавель. Потім акуратним струмком влити в суп яйця, одночасно розмішуючи бульйон вилкою. Всипати відварене куряче м'ясо, додати сіль та спеції. Тепер закип'ятити, вимкнути вогонь і залишити на 30 хвилин суп під закритою кришкою, щоб він настоявся. Як.
На овочевому бульйоні
Якщо просто готувати суп із щавлем без використання м'яса, то він все одно вийде смачним та ароматним. Використання яєць для такого першого блюда підвищить його поживну цінність.
Що потрібно:
1. 600 грамів картоплі;
2. 400 г свіжого щавлю;
3. Три курячі яйця;
4. Болгарський перець, цибуля, помідор та морквина.
5. Зелень, сметана для заправки, спеції.
Поставити на вогонь каструлю з водою, нарізати брусочками картоплю і викласти у воду. Через 15 хвилин додати сіль|соль|. Порізати цибулю кубиком, обсмажити в олії разом із нарізаною кубиками морквиною. Додати до супу. Окремо обсмажити кубики болгарського перцю у свіжому томатному соку з одного помідора, додати спеції, сіль, потім овочі також вилити в бульйон.
Щавель промити і нарізати, додати суп відварені яйця, які попередньо нарізати кубиком. Туди ж відправити щавель та все варити 15 хвилин. Після цього зелений борщ можна подавати на стіл, приправивши його сметаною. Як зробити .
Ось такі варіанти, як готувати суп зі щавлю з класичний яйцем, пропонуємо вам до розгляду. Кожен рецепт з фото з цього матеріалу вартий уваги, а зелений борщ за будь-яким вибраним варіантом приготування точно вийде смачним, насиченим, поживним та корисним.
Сказати спасибі за статтю 0
Ось і настав дачний час! А що росте на городі навесні в першу чергу? Звісно ж зелень! Зелений цибулька відразу ж йде на салати, кисло-солодкий ревінь із задоволенням все просто так їдять, а також, з . А ось незаслужено мало приділяється уваги і дуже дарма! Він дуже корисний і багатий на безліч мікроелементів, так необхідних організму після весняного авітамінозу.
Багато моїх знайомих говорять: «Та я не люблю щавель!», на що зазвичай відповідаю: «Ви просто не знаєте рецепти, за якими можна його приготувати так, що потім і за вуха від ароматного супчика не відтягнеш!»
Із задоволенням поділюся з вами оригінальними стравами, які в інших країнах вважаються делікатесними та коштують досить дорого. Але не лякайтеся - готувати їх зовсім не складно!
Щавельний крем-суп із сочевицею
Цим смачним крем-супом мене вперше пригостив знайомий кухар-турок, який побачив, що на дачі росте у великій кількості ця чудова зелена рослина і ми її не використовуємо.
Завдяки ситній сочевиці пом'якшується щавлева кислинка, а додавання олії та сметани надає ніжно-вершкового смаку.
Інгредієнти:
- Вода – ¾ літра.
- Щавель – 1 пучок.
- Сочевиця – 100 гр.
- Зубчик часнику – 2 шт.
- Цибуля – 2 шт.
- Морква – 1 шт.
- Сметана – 1 ст. л.
- Вершкове масло – 2 ст. л.
- Чорний мелений перець, сіль, спеції – до смаку.
Приготування:
1. Цибулини з морквою очищаємо від лушпиння та шкірки, і нарізаємо у вигляді дрібних кубиком приблизно однакового розміру.
2. Оскільки це буде суп-пюре, то не обов'язково використовувати купу різного посуду і можна взяти відразу одну каструлю, в якій і будемо готувати. Кладемо до неї 1 ст. л. олії і на невеликому вогні розтоплюємо його, а потім відправляємо обсмажуватись на ньому цибульно-морквяні кубики протягом 5 хвилин. За цей час овочі стануть досить м'якими. Головне, не забувайте їх перемішувати періодично, щоб не з'явився присмак їжі, що пригоріла.
3. Очищені зубчики часнику можна повністю додати до обсмажування. Якщо є бажання, можете розрізати кожну часточку на 4 частини. Дати овочам з часником потім ще хвилини 4.
4. Добре промиту сочевицю висипаємо в каструлю, заливаємо гарячою водою (0,5 л) і варимо 15 хвилин.
Щоб крупа добре проварилася за мінімальний час, її можна залити заздалегідь теплою кип'яченою водою і дати настоятися 20 хвилин, а потім злити залишки води. Так вона трохи розбухне і стане м'якшою ще до моменту варіння.
Замість води можна взяти курячий або овочевий бульйон – це надасть супу ще ніжнішого смаку та аромату.
5. Зняти каструлю з плити та за допомогою блендерної насадки подрібнити її вміст до стану однорідного пюре.
6. Ретельно промите та обсушене щавлеве листя нашаткувати і відправити в пюре. Туди ж додати залишки вершкового масла|мастила|. Приправити улюбленими спеціями, трохи присолити, поперчити і добре перемішати.
7. Оскільки пюре виходить зазвичай досить густе, то його необхідно трохи розбавити водою (або бульйоном), що залишилася, і заправити густою сметанкою. Кількість води ви можете долити на власний розсуд, але зазвичай потрібно приблизно 250 мл, щоб вийшла консистенція крем-супу.
8. Тепер каструлю знову ставимо на середній вогонь, даємо вмісту закипіти і потім близько 3-х хвилин.
9. Готову страву сервіруємо в порційні тарілки та для любителів хліба можна подати грінки чи сухарики.
Смачного!
Суп-пюре із щавлю та шпинату
Кілька років тому крім соковитих кислих листочків ми почали вирощувати з самої весни мангольд (це різновид листового буряка) та шпинат. Домочадцям дуже подобається їхнє ароматне поєднання і ми навіть стали готувати своєрідний «суп-затирушку». Зазвичай з яйця та борошна робили «затирку», але потім сусідка підказала спробувати вівсяні пластівці та смак нам сподобався ще більше. Та й часу на готування стало йти набагато менше.
Інгредієнти:
- Щавель, мангольд, шпинат – по 1 пучку.
- Вода чи овочевий бульйон – 2 л.
- Яйце варене – 4 шт.
- Вівсяні пластівці – 0,5 склянки.
- Цибуля, морква – по 1 шт.
- Соняшникова олія – 1 ст. л.
- Суміш перців, сіль – до смаку.
Приготування:
1. Очищену цибулину нарізаємо кубиками чи невеликими смужками. Моркву можна натерти на тертці або дрібно нашаткувати соломкою. Обсмажуємо їх на повільному вогні на сковороді зі олією близько 5 хвилин.
2. Листя всіх трьох видів зелені добре промиваємо, обсушуємо і шаткуємо однаковими шматочками. Відправляємо до обсмажування і гасимо не менше 5 хвилин.
3. У цей час можна закип'ятити бульйон або воду в каструльці, приправити сіллю та спеціями і відправити вміст сковороди трохи потомитися в рідині. Достатньо 4-х хвилин.
4. А поки на плиті готується основа для майбутнього супу, скористаємося блендером та подрібнимо суху вівсянку.
5. Наступним етапом за допомогою блендера перетворюємо на пюреподібну рідку кашку вміст каструльки.
6. Відправляємо в зелену масу, що вийшла, подрібнені пластівці і варимо на середньому вогні 5-7 хвилин, щоб суп загустів і вийшла потрібна нам консистенція.
7. Заздалегідь відварені яйця очищаємо від шкаралупи та ріжемо на половинки чи четвертинки. Наливаємо суп у тарілки та зверху прикрашаємо яєчними часточками. Також буде непоганим доповненням жменька сухариків або гарячі тости.
Смачного!
Суп щавлевий з яйцем та рисом
Зараз саме час підготуватися до пляжного сезону і з користю для здоров'я можна схуднути на порожньому супчику з хорошим запасом вітамінів. Ну, а якщо є члени сім'ї, яким це «схуднення» ні до чого, то спеціально для них можна відварити як ситний наповнювач звичайний рис і додати його прямо в порційну тарілку.
Інгредієнти:
- Вода – 1 літр + 1,5 літри.
- Куряче м'ясо – 200 грн.
- Рис – 0,5 склянки.
- Щавель – 100 грн.
- Яйце – 4 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Лимонний сік – 3 ст. л.
- Соняшникова олія – 2 ст. л.
- Сіль, спеції, зелень, сметана, часточки лимона – до смаку.
Приготування:
1. Щоб не гаяти час, ставимо на плиту каструлю з літром води і, коли вона закипить, відправляємо варитися добре промитий рис. Оскільки потім бульйон у нас буде досить "кисленьким", крупу можна відварити у воді без додавання солі.
Можна для зручності використовувати порційні пакетики - їх простіше і варити, і потім досить просто витягнути з води, розрізати та висипати на тарілку. Якщо ж варитимемо рис традиційно - розсипчастий - то варимо його до готовності, а потім відкидаємо на друшляк і промиваємо кип'яченою водою.
2. В іншій каструлі ставимо на вогонь 1,5 л води. А поки вода закипає, ріжемо куряче м'ясо (можна філе) у вигляді невеликих кубиків і відварюємо майже до готовності близько 15-20 хвилин.
3. У цей час можна поставити ще одну каструльку з водою і відварити яйця «круто». Як тільки вони будуть готові, остуджуємо та очищаємо їх від шкаралупок. Перед подачею готової страви на стіл нарізаємо яйця на красиві часточки або половинки.
4. Подрібнюємо ножем цибулину і відправляємо її на сковороду обсмажувати до золотистого кольору.
5. Добре вимиті та обсушені щавлеві листочки шаткуємо на невеликі смужки.
6. Відправляємо до практично готового курячого м'яса обсмажування цибулі, щавлеву нарізку і варимо близько 7-ми хвилин. Потім вливаємо лимонний сік, солимо і приправляємо улюбленими спеціями на свій смак. Даємо нашому кулінарному дієтичному творінню поваритись ще 5 хвилин. Потім відключаємо вогонь та дозволяємо настоятися під закритою кришкою ще кілька хвилин.
7. У порційні тарілки наливаємо ароматний «порожній» суп, для краси та смаку кладемо в нього яєчні часточки, трохи сметанки, дрібно рубаної зелені та скибочка-два лимони. А тому, хто хоче ситний суп, додатково кладемо готовий рис стільки, скільки забажає сам їдок.
Смачного!
Рибний суп зі щавлем
Ну, дуже вже смачна на природі вуха! А на дачі її можна модифікувати - додати зелені з кислинкою, овочів і вівсяних пластівців і у нас вже вийде приголомшливий дачний рибний суп, який любителям морепродуктів припаде до душі.
Інгредієнти:
- Риба середнього розміру – 1 прим.
- Вода – 1,5 літра.
- Вівсяні пластівці – 3 ст. л.
- Щавель – 200 грн.
- Яйце перепелине варене – 5 шт.
- Картопля - 3 шт.
- Морква, цибуля – по 1 шт.
- Корінь селери – 1 шт.
- Вершкове масло – 2 ст. л.
- Соняшникова олія – 1 ст. л.
- Сіль, спеції, зелень, сметана – до смаку.
Приготування:
1. Для цієї страви можна використовувати практично будь-яку свіжу рибу. Причому як філе, і цілу тушку. Якщо риба ціла, спочатку добре її промиваємо, злегка обсушуємо паперовим рушником, видаляємо луску, нутрощі, великі кістки, знову обмиваємо і ріжемо на хороші шматочки. Занадто дрібнити не треба, щоб у процесі варіння м'ясо не розшарувалося на окремі платівки.
Одночасно можна поставити в каструлю воду, щоб на момент готовності нарізки вона закипіла, і можна було одразу ж відправити морепродукт варитися до повної готовності. Зазвичай достатньо 25 хвилин, щоб рибка зварилася. Витягаємо її за допомогою шумівки з бульйону і даємо трохи охолонути. Потім прибираємо шкірку і кісточки, що залишилися, а м'ясо розбираємо на порційні дрібні шматочки.
2. Овочі добре миємо та очищаємо. Потім подрібнюємо цибулю і натираємо корінь селери та моркву соломкою. Картоплини можна розрізати на невеликі кубики, щоб вони зварилися швидше.
3. У сковороді на середньому вогні розігріваємо соняшникову олію і пасеруємо на ній цибульно-морквяно-селери заготовку.
4. Рибному бульйону даємо знову закипіти і відправляємо в нього готову овочеву обсмажування, а також кубики картоплі. Варимо 15 хвилин.
5. Підготовлені щавлеві листя нарізаємо і відправляємо в каструлю до овочів.
6. Додаємо цілі вівсяні пластівці, солимо-перчимо і варимо суп до готовності картоплі та вівсянки.
7. У глибоку чашу зливаємо бульйон, щоб у каструльці залишилася тільки гуща, яку за допомогою блендера подрібнюємо до однорідної шовковистої маси.
Якщо у вас під рукою немає блендера, то гущавину цілком можна протерти звичайною ложкою через сито або друшляк.
8. Додаємо відлитий бульйон до потрібної нам консистенції супу-пюре, добре розмішуємо і варимо 3 хвилини на середньому вогні. Можна відразу додати шматочки риби або доповнити ними страву на заключному етапі.
9. Щоб вийшов насичений смак, додаємо вершкове масло і даємо йому повністю розчинитися в супі.
10. Готову страву розливаємо по тарілках, додаємо в кожну шматочки риби, розрізані на частини яйця перепелині, дрібно рубану зелень і ложечку сметани.
Смачного!
Суп зі щавлем та куркою
Моїй сім'ї дуже подобається суп із фрикадельками. Готуючи одного разу щавлевий суп, захотілося трохи поекспериментувати та спробувати приготувати не просто щавлевий супчик, а з галушками з курки та сиру, щоб зовні нагадувала улюблена м'ясна страва. Тільки дуже хотілося чогось яскраво-насиченого зеленого весняного кольору і замість картоплі було вирішено додати консервований горошок.
Вийшло дуже смачно!
Інгредієнти:
- Куряча грудка – 250 гр.
- Щавель – 100 грн.
- Консервований горошок – 200 грн.
- Вода – 1,5л.
- Сир – 60 гр.
- Цибуля, морква – по 1 шт.
- Перепелине яйце – 5-6 шт.
- Соус соєвий – 1 ст. л.
- Кріп, петрушка – по 1/4 пучка.
- Базилік – 1/3 ч. л.
- Сіль, спеції – до смаку.
Приготування:
1. Свіжу курячу грудку нарізаємо на невеликі шматочки. Промиту та обсушену зелень петрушки з кропом подрібнюємо ножем. З'єднуємо в глибокій мисці, додаємо вершки і за допомогою блендерної насадки подрібнюємо до фаршу.
2. Щоб у нас вийшли смачні кульки, до фаршу додаємо дрібно натерту сирну стружку та ложечку гарного соєвого соусу. Злегка присмачуємо улюбленими спеціями і все добре перемішуємо до однорідності.
3. З отриманої сирно-м'ясної маси ліпимо кульки, схожі на фрикадельки.
4. Тепер займемося овочами. Цибулину наріжемо у формі напівкілець, а моркву на кшталт соломки. Відправляємо цю нарізку обсмажити на олії до напівготовності.
5. У цей час подрібнюємо щавель і відправляємо його тушкуватись до овочів на 3 хвилини, не забуваючи періодично перемішувати.
6. Воду доводимо в каструлі до кипіння і відразу ж опускаємо в неї наші м'ясні кульки. Варимо їх близько 10 хвилин на середньому вогні, періодично прибираючи пінку, що з'являється. Потім додаємо майже банку зеленого горошку, вміст сковороди, присмачуємо сіллю та базиліком. Залишаємо потомитися на повільному вогні ще 5 хвилин.
7. Готовий суп подати в порційних тарілках, прикрасивши дрібнорубаною зеленню та половинками перепелиних яєчок.
Смачного!
Ось такі нехитрі, але дуже смачні та корисні страви із чудової кислої рослини можна приготувати вдома не гірше від іменитих шеф-кухарів. Як то кажуть «і дешево, і сердито». Усі будуть ситі та задоволені.
А завдяки додатковим інгредієнтам у вигляді крупи, пластівців чи овочів яскраво вираженого кислого щавлевого смаку не буде, залишиться лише тонка приємна нотка, що розігріває апетит.
Приємного апетиту та весняного настрою з першою їстівною зеленню!
Відео - Щавельний суп
