Можна картопляне пюре немовля. Як правильно приготувати картопляне пюре для немовляти?

Навіть імениті лікарі розходяться в думках щодо того, з якого віку можна давати дитині картоплю. Наприклад, професор Комаровський стверджує, що привчати малюка до овочевих страв необхідно не раніше, ніж з 8 місяців. У документах ВООЗ міститься рекомендація включати картоплю та інші овочі до прикорму з 6-місячного віку. Розглянемо обидві точки зору.

Організм новонародженої дитини добре пристосований тільки до одного-єдиного виду їжі: материнського молока (в крайньому випадкуйого можна замінити сумішшю). В організмі ще добре не сформувалися печінка (це трапиться до 8 років), підшлункова залоза («подорослішає» до 12 років). Тільки до 4 місяців зміцниться слизова оболонка стінок шлунка, виникне здатність до вироблення ферментів, почнуть функціонувати слинні залози(До того в роті малюка завжди трохи сухо). Тому до 4 місяців будь-яка тверда їжа, Нехай навіть перетерте пюре або сир, здатна заподіяти здоров'ю малюка непоправну шкоду.

Формування внутрішніх органів- Процес тривалий. Не можна з упевненістю стверджувати, що організм дитини в 4,5 місяці зможе впоратися з картоплею - до того незнайомим, насиченим крохмалем і грубою клітковиноюпродуктом. До 6 місяців більшість малюків, які перебувають на грудному вигодовуванні, не потребують додаткового підгодовування.

Дітей, які харчуються сумішами-замінниками грудного молока, До прикорму можна привчати трохи раніше - з 4,5-5 місяців. Але рішення про це мають ухвалювати батьки спільно з лікарем.

У будь-якому випадку перша «справжня їжа» має бути найлегше засвоюваною: з 6 місяців – сир та інші молочні продукти, з 7 – молочні каші. І лише з 8 місяців, коли малюк вже звик до різноманітності раціону, йому пропонують овочі.

Якщо дитина гризе бульбу, це ще не означає, що їй можна картоплю

Але наведена рекомендація підходить дітям, чиї матері нормально харчуються, а тому в молоці є всі потрібні вітаміну і мікроелементи, що росте організму. Перед немовлятами з бідних сімей, які споживають материнське молоко, де мало корисних речовин, стоїть вибір: вітамінне голодування або прикорм, незважаючи на нездатність добре перетравлювати їжу. Звідси і рекомендація ВООЗ щодо раннього прикорму овочами.

Як визначити, коли починати прикорм картоплею

Діти розвиваються по-різному. Одним дійсно в 6-6,5 місяців настав час пробувати овочі. Іншим же і о 8-й рано починати харчуватися грубою їжею.

Вважається, що можна вводити картоплю в раціон дитини, якщо:

• у малюка прорізався хоча б один зуб;
• крихта вже звикла до молочних продуктів, каш на молоці, бажано – до пюре з кабачків та цвітної капусти;
• дитина навчилася їсти з ложечки (витягувати для цього нижню губу);
• малюк вміє показати, що їжа йому не подобається.
• Не можна пропонувати дитині картопля як новий продукт, якщо:
• малюк хворий, у нього ріжуться зуби чи покусали комарі;
• через 2–3 дні заплановано щеплення;
• протягом 2-3 днів після щеплень;
• під час подорожей.

Як привчити дитину до картоплі

Краще не намагатися привчити до картоплі малюка, якщо вона вже хоча б 5 днів не вживає в їжу кабачки, цвітну капусту чи броколі. Картоплю, на відміну інших овочів, спочатку не дають маленьким дітям як основний продукт, а змішують з іншими, звичними овочами.

Щоб визначити, чи можна дітям картоплю, необхідно зварити пісний овочевий бульйон із 50 г овочів:

• картоплі;
• цвітної капусти або броколі;
• моркви.

Овочі заливають 100 г окропу і варять, доки вони не розваряться. Густу рідину, що вийшла, цедять через марлю і ще раз кип'ятять. Коли овочевий бульйон охолоне, 30-50 г заливають у пляшечку і після годування груддю пропонують дитині.

Якщо він п'є відвар із задоволенням, то наступного дня дозволяється додати у блюдо шматочок цибулі. За відсутності у дитини алергічної реакції на овочі, кольки або розлади шлунка варто спробувати нагодувати його картопляним пюре. Картопліну для страви підбирають молодше (у ній менше крохмалю), вирощену без застосування нітратів та пестицидів. На шкірці не повинно бути зелених плям та пошкоджень.

Бульбу очищають від шкірки і вимочують щонайменше годину. Звичайно, кількість вітамінів у ньому зменшиться, але на першому етапі головне видалити всю шкідливу хімію. Картофеліну відварюють до готовності у несоленій воді, потім протирають через сито.

Приблизна схема введення картоплі в раціон малюка у віці 8,5 місяців, вже привченого до пюре з кабачків та цвітної капусти (обсяг вимірюється у чайних ложках).

	Кабачки	Цвітна капуста	Картопля
1-й день	—	6	1
2-й день	5	—	2
3-й день	—	4	3
4-й день	3	—	4
5-й день	—	2	5
6-й день	1	—	6
7-й день	—	—	7

Порції протертих овочів поступово збільшують, уважно спостерігаючи за реакцією дитини. Особливо обережно слід урізноманітнити раціон дітей, схильних до діатезу та інших алергічних реакцій. Якщо дитина два дні поспіль відмовляється від картоплі, не потрібно змушувати. Наступного разу можна запропонувати пюре за тиждень. Щоб смак здавався звичнішим, у пюре додають кілька крапель грудного молока.

Коли дитина звикне до пюре з вареної картоплі, можна починати робити цю страву з печених бульб: у них зберігаються вітаміни групи B. До картоплі домішують протерту варену моркву, потім гарбуз.

Картопляне пюреготують на коров'ячому молоці, розведений водою. З 9 місяців картопляне пюре додають по чайній ложці м'яса кролика або індички, за тиждень доводячи обсяг м'яса до 7 чайних ложок. Через 1-2 тижні приходить черга телятини та яловичини, з 10 місяців - риби. З 10 місяців пюре готують з невеликою кількістю олії.

З 10 місяців 1-2 рази на тиждень можна давати суп:

• 1/3 стебла цибулі-порею дрібно нарізати і згасити на оливковій олії;
• залити склянкою води та закип'ятити;
• додати 2 нарізаних соломкою картоплини та варити до готовності;
• протерти через сито (не відціджуючи);
• залити 100 г гарячого молока.

Після року суп можна трохи солити. Тепер малюків дозволяється годувати не тільки вареною та печеною, а й тушкованою картоплею (нежирною). Смажену картоплю не рекомендується давати дітям віком до 2–2,5 років.

Негативні реакції на картоплю

Клітковина, що міститься в картопле, здатна спровокувати проноси навіть у дітей, схильних до запорів. Спочатку, коли малюк тільки звикає до крохмалистої їжі, в калі може бути помітна слиз. Від капустяно-картопляного пюре дітей іноді витріщає. Зазвичай симптоми швидко минають, але краще порадитися з лікарем.

Важко уявити популярніший овоч, ніж картопля. Він смачний у будь-якому вигляді, смаженому, вареному і навіть у мундирах. Більшість дітей його сприймають добре, особливо пюре. Сьогодні ми поговоримо про користь цього овоча, оптимальний період його введення в раціон малюка та запобіжні заходи.

склад

Ви помиляєтеся, якщо думаєте, що картопля складається лише з крохмалю. Насправді в ньому є і корисні елементи:

• вуглеводи – джерело енергії;
• вітамін С - правда, практично весь він зосереджений у шкірці;
• залізо - нехай його не так багато, як в яблуках, але все ж таки воно присутній;
• вітаміни групи B - вони не тільки корисні для нервової системи, але і грають важливу рольв обмінних процесіва також потрібні для профілактики анемії;
• магній – корисний для серця;
• фосфор – «живлення» для мозку, важливий у розвиток кістково-скелетної системи;
• калій - позитивно впливає на клітини м'язів, сприяє їх росту, знижує дратівливість.

Ще в картоплі є хром, молібден, мідь, кобальт та інші корисні елементи. Цей скромний овоч допоможе поповнити запаси вітамінів і мінералів, не варто ставитися до нього зневажливо.

Чи є користь від картоплі?

У багатьох дієтах передбачено обмеження вживання картоплі, але діти, на щастя, їх не дотримуються, тому обговоримо чим корисний для них цей чудовий овоч. Головні плюси:

• Профілактика анемії. Завдяки вітаміну B6, який присутній у картоплі, краще засвоюється залізо, крім того, прискорюється ліпідний обмін, також він важливий для переробки амінокислот та вироблення гомоцистеїну.
• Зміцнює капілярні судини, підвищує імунітет – такий ефект забезпечується вітаміном С.
• Нормалізує електролітний та кислотний баланс, і навіть артеріальний тиск.
• Підвищує засвоюваність фолієвої кислоти, білків та вуглеводів, сприяє насиченню клітин організму киснем.
• Служить для зміцнення сполучних тканин, важливий для правильного формуваннякістково-скелетної системи.
• Завдяки молібдену в організмі виробляються ферменти, які необхідні для переробки пуринів та піримідинів, а також для засвоєння амінокислот, що містять сірку.

У білках картоплі є всі амінокислоти рослинного походження, зокрема незамінні. 300 г овочів достатньо для отримання добової нормикалію та фосфору.

Важливо!Вітамін С при зберіганні руйнується, навесні його кількість мінімальна, його зміст також залежить від способу приготування, найкраще варити його на пару, так у картопле зберігається більше вітамінів.

На відміну від багатьох інших овочів, картоплю можна вживати навіть при загостренні деяких шлунково-кишкових захворюваньнаприклад, виразки або гастриту. Його сік рекомендують при підвищеної кислотностішлунку. Присутній у картоплі калій сприяє виведенню надлишків рідини, тому її рекомендують включати до раціону пацієнтів, які страждають від деяких хвороб нирок.

Картопля калорійна, це найкраща з овочів, якщо потрібно поповнити запаси енергії, а її білок за своєю структурою і складом максимально наближений до білків рослинного походження. Амінокислоти, що містяться в картоплі, засвоюються практично повністю. Є ще один плюс: за рахунок значної концентрації мінеральних речовинкартопля сприяє нормалізації кислотно-лужного балансу організму.

Картопля обов'язково слід включати в меню при захворюваннях, спричинених підвищенням кислотності – подагрі та деяких інших. Овочі нейтралізують кислоти. Крім оздоровчого ефектузабезпечується омолоджуючий - комплекс речовин, що містяться в картоплі, прискорює відновлення клітин і уповільнює їх руйнування.

Введення картоплі в раціон малюків

Насамперед картопля вводили в меню одним із перших серед овочів. Сьогодні стратегія харчування дітей до року змінилася. Лікарі рекомендують спочатку привчити дитину до кабачків, цвітної капусти, гарбуза, а вже потім доповнити його меню картоплею. Оптимальний період його додавання до раціону – 7-8 місяців, а якщо малюк знаходиться на штучному вигодовуванні, Можна на кілька тижнів раніше – у 6-6,5 місяців.

Яке пюре краще: домашнє чи промислового виробництва? Звичайно ж, свіже, власного приготуванняадже в ньому більше вітамінів. Ніколи не готуйте страву на два дні, найкраще робити це безпосередньо перед годуванням. Інші поради:

• покупну картоплю після чищення слід вимочити у воді протягом 30-40 хвилин – для видалення нітратів;
• мийте плоди перед чищенням - так ви уникнете потрапляння в блюдо частинок ґрунту, який в'їдається в м'якоть;
• під час привчання до картоплі пропонуйте дитині напіврідке пюре, пізніше, коли вона звикне, підійде густіша консистенція;
• картопляне пюре слід розбавляти теплим молокомякщо малюк його не переносить – овочевим бульйоном, рідину додавайте поступово, щоб уникнути утворення грудочок.

Часта помилка молодих мам – давати картоплю та страви з неї щодня. Робити цього не варто, адже раціон малюка має бути різноманітним. Пізніше, коли дочка чи син звикнуть до картоплі, запропонуйте комбіноване овочеве пюре, наприклад, додайте до нього кабачки, цвітну капусту чи броколі, моркву, спробуйте доповнити страву цибулею – якщо дитині вона не сподобається, не наполягайте, через специфічний запах всі діти ставляться щодо нього лояльно.

Для першого разу малюку достатньо і половини чайної ложечки картопляного пюре. Порцію збільшуйте поступово і доведіть її до 80-100 г. Не пропонуйте крихітці картоплю частіше 2-3 рази на тиждень. Для збереження корисних речовин дотримуйтесь наших рекомендацій:

• після закипання зменшіть вогонь до мінімуму, найкраще залити картоплю окропом – завдяки цьому зменшиться час термічної дії, збережеться більше вітамінів;
• неприпустимо залишати зварені овочі у воді, її необхідно зливати відразу після приготування;
• вже на другий день у вареному картоплі залишається майже в 2 рази менше корисних речовин, готуйте його безпосередньо перед подачею на стіл;
• в суп картоплю необхідно класти не раніше ніж за 15 хвилин до кінця варіння.
  Смажену картоплю дітям не можна, навіть як виняток. Тільки печена (після півтора року) або відварена.

Рецепти

Картопляне пюре з жовтком

Продукти: 200 г картоплі, 3-5 г вершкового масла, 30-40 мл молока, 1 жовток, сіль за смаком.

Відварити картоплю до готовності, відлити, протерти через сито, поступово додавати молоко, домагаючись потрібної консистенції. Додати до готової страви збитий з 10 мл кип'яченого молока білок.

Картопляно-капустяна запіканка

Продукти: 250 г картоплі, 150 г білокачанної капусти, пару столових ложок борошна, 1 невелика цибулина, 1 яйце.

Картоплю відварити та приготувати з неї пюре з додаванням 1 яйця, борошна та солі. Капусту нашаткувати, цибулю нарізати кубиками, все це тушкувати до готовності, наприкінці посолити - якщо це зробити раніше, капуста потемніє. Дно посуду для випікання змастити олієюі посипати панірувальними сухарями, після чого викласти половину пюре, потім - капусту. Верхній шар- Картопляне пюре. Випікати протягом 45-50 хвилин|мінути|.

Картопляне рагу

Продукти: 4-5 картоплин середньої величини, 1 морквина, 50-100 г буряків або інших овочів (броколі, цвітна капуста, кабачок), 1-2 цибулини, зелень, сіль.

Очищену картопля і моркву нарізати невеликими кубиками, аналогічним чином надійти з цибулею. Овочі скласти в каструлю, залити водою, гасити до готовності на мінімальному вогні протягом 15-20 хвилин. Зелень і сіль додати наприкінці.

Запобіжні заходи

Категорично не можна готувати зелені бульби – такий колір обумовлений утворенням у них соланіну. Також шкідлива картопля діткам, які страждають від деяких захворювань ШКТ. У поодиноких випадкаховоч здатний викликати алергію, тому будьте уважні перші дні після його введення в раціон малюка.

Картопля – другий хліб! Хто сперечатися з цим твердженням? Рідкісна людинане любить картоплю. Крохмалистий коренеплід ідеальний для приготування гарніру, різноманітних самостійних страв. Незамінний овоч і у дитячому раціоні. Але з якого віку можна давати дитині картоплю, запитають дбайливі мами та тата. Адже будь-яка їжа має бути вчасно та до місця. Це важливо для збереження здоров'я малюка та формування правильних гастрономічних звичок.

Питання актуальне та цікаве. Розглянемо правила введення картоплі у дитячий раціон та розберемося, з якого віку цей продукт рекомендований у дитячому меню.

З якого віку можна дитині картоплю?

Будь-які питання, що стосуються годування дітей, краще адресувати фахівцям. Головне питання, з якого віку можна давати дитині картоплю, варто поставити педіатру.

Сучасні стандарти трохи змінилися і все ж педіатри вважають, що картопля може з'явитися в дитячому меню не раніше 6 місяців.

Вводити коренеплід у раціон малюка потрібно відповідно до рекомендацій. Тобто. малюк вже повинен бути знайомий з деякими елементами «дорослої» їжі. Наприклад, у його раціоні мають бути такі продукти, як кабачок, цвітна капуста. Важливо бути впевненими, що дитина не страждає харчовою алергієюі не має проблем із ШКТ. І тоді, після досягнення віку півроку, можна обережно дати спробувати малюкові картоплю, уважно спостерігаючи за реакцією організму дитини на введення в меню нового продукту.

У якому вигляді давати дитині картоплю?

Отже, з якого віку можна давати дитині картоплю, зрозуміло. Це 5-6 місяців. Фахівці рекомендують не раніше 6 місяців.

А ось у якому вигляді пропонувати цей новий для крихти продукт?

Стандартно варто запропонувати дитині пюре з цього коренеплоду або можна приготувати супчик. Проте вперше найкраще запроваджувати незнайомий продукт у вигляді монокомпонентної страви. Це полегшить процес спостереження за реакцією малюка оновлення меню.

Рецепт пюре для маленьких

Приготувати картоплю для 6-місячного малюка просто!

Потрібно взяти 1 середню картоплю, чисту водута зручну ємність для варіння. Картопля очистити та вимити. Покласти в каструльку та залити чистою водоютак, щоб плід був закритий повністю. Поставити на повільний вогонь і відварити до повної готовності. Після приготування варто злити зайву воду(не всю!), а з води і картоплі, що залишилася, приготувати м'яке ніжне пюре.

Хорошою заміною води буде дитяча суміш чи грудне молоко.Для такого варіанту вода після приготування картоплі зливається повністю, а пюре розминають із додаванням теплої суміші чи молока. Сіль, масло та інші доповнення не варто додавати в дитяча страва. Малюк ще не знає смаку цих продуктів і не образиться на відсутність олії та солі в картопляному пюре. Крім того, для 6-місячного віку ці доповнення ще не рекомендовані. Тому знайомити малюк краще з продуктом, приготованим без добавок, що підсилюють смак.

З чим давати картоплю дитині старшого віку?

З'ясувавши собі, з якого віку можна давати дитині картоплю, і в якому вигляді варто пропонувати продукт, розглянемо поєднання, які сподобаються малюкові.

Коли малюк вже звик до деяких елементів прикорму, можна пропонувати йому багатокомпонентне меню.

Картопля відмінно поєднується з такими продуктами:

• Морква;
• Капуста білокачанна, цвітна, броколі;
• Кабачок;
• М'ясо, риба;
• Молоко.

Щоб порадувати малюка, що підріс (8–10 місяців), можна приготувати легкий супчик-пюре з картоплі, моркви і кабачка. Всі овочі потрібно добре відварити і перетерти в ніжне м'яке напіврідке пюре. Також діти люблять м'ясне та рибне пюре з додаванням картоплі. У картопляне пюре можна додати яєчний (куряче, перепелине яйце) жовток.

Літо та осінь дають можливість отримати багато «живих» вітамінів, якими багаті овочі та фрукти. Одним із найпопулярніших овочів, який вживають дорослі та діти, є картопля. Дуже часто саме його рекомендують дієтологи та педіатри вводити в раціон одним із перших – після або цвітної капусти. Як і весь прикорм, цей овоч теж треба готувати для немовляти у вигляді картопляного пюре. Спосіб приготування картопляного пюре мало чим відрізняється від приготування пюре з інших овочів, але має свої особливості, які допоможуть мамі смачно нагодувати свою дитину.

Для отримання смачного та поживного пюре з картоплі для немовляти в першу чергу потрібно правильно вибрати овочі. Коренеплід має бути без зелені під шкіркою, ознак гниття, не уражені фітофлорою та без проростків. Також батькам слід уникати покупки картоплі з нітратами, для цього або використовувати овоч зі своєї грядки, або купувати в перевірених місцях.

Як правильно приготувати немовля картопляне пюре?

1. Замочити у воді на добу, попередньо знявши шкірку товстим шаром (для видалення зайвого крохмалю).
2. Розрізати і помістити в емальовану каструлю з окропом. Варити під кришкою та довести до кипіння на повільному вогні. Воду не солити.
3. Зварені картоплини дістати та подрібнити доступним способомпоки вони гарячі.
4. Для утворення напіврідкого пюре додати відвар з-під картоплі, молока.

Картопляне пюре для немовляти повинне вийти без грудочок, пишним, дуже ніжним і не густим. Подається теплим.

Рецепт картопляного пюре для немовляти

Картопляне пюре із зеленню:

Інгредієнти:

Приготування

Підготовлену картоплину нарізати кубиками. Покласти в каструлю з окропом і накрити кришкою, варити 10 хвилин на слабкому вогні. Потім туди додати порізану зелень або капусту і варити, поки всі овочі не стануть м'якими, ще 5-10 хвилин. Потім злити воду і подрібнити овочі блендером або протерти через сито, додаючи молоко, до утворення пюре потрібної консистенції.

Обов'язково треба пам'ятати, що починають знайомити дитину з картоплею з чайної ложечки, для перевірки є у малюка алергія на неї. Якщо не виявилася – можна збільшувати порцію. І щоразу для немовляти мама має готувати свіже пюре з картоплі, щоб не нашкодити її здоров'ю.

Страви з картоплі любить безліч людей, а зварити картоплю може дитина. Але чи можна немовля картопляне пюре? Багато мами задаються цим питанням і намагаються починати підгодовувати дітей правильно та найкориснішим. Давайте ж розберемося, коли, як і у скільки місяців можна починати годувати немовля картопляним пюре.

Користь та шкода

Картопля є коренеплід, який містить практично найбільша кількістьвуглеводів і крохмалю, ніж будь-який інший. Через це він досить непросто засвоюється у дитини, а також може стати причиною.
Крім цього, якщо часто годувати малюка картопляним пюре, то він може виникнути. У картоплі немає стільки важливих і мікроелементів, як в інших овочах, наприклад, брокколі або .

І, тим не менш, не варто думати, що картопляне пюре зовсім не корисне. Навпаки, воно є оптимальним варіантомдля перших. Малята дуже люблять м'яку нейтральну на смак «пюрешку», охоче її їдять, а іноді навіть просять добавки.

Також до корисним властивостямкартоплі або картопляного пюре варто віднести те, що цей продукт сприятливо впливає на серцево-судинну та травну систему. У цьому коренеплоді містяться також важливі для організму крихітки амінокислоти, органічні кислоти та антиоксиданти.

Важливо! Картопля для пюре в жодному разі не повинна мати зелених плям або будь-яких дефектів. Є ризик отруєння малюка соланіном.

З мікроелементів овоч багатий калієм, залізом, фосфором, йодом. Основна цінність даного продуктуполягає в тому, що вміст білка в ньому дуже високий і при цьому не поступається тваринному аналогу.

З якого віку можна і як вводити в раціон малюкові

Педіатри одностайні на думці, зі скількох місяців картопляне пюре буде корисним для немовляти.

Оптимальним віком для початку прикорму пюре з картоплі, які харчувалися тільки материнським молокомє шість місяців. В іншому випадку, а саме, якщо до раціону додавалися спеціальні суміші або малюк повністю був на штучному, то можна вводити картоплю вже з п'яти місяців.

Зазвичай картопляне пюре вводиться разом із кольоровою капустою, кабачками та броколі. Ці овочі є найбільш корисними та гіпоалергенними, а також найпростіше засвоюються в організмі дитини.

Варто звернути увагу, що будь-які добавки, а саме зелень чи інші овочі, у пюре можна додавати не раніше десятимісячного віку.

Вводити до раціону картоплю необхідно поступово, невеликими порціями. Одна чайна ложечка для першого знайомства із продуктом буде оптимальною дозою.
Якщо дитина відреагувала на нову страву позитивно, то з кожним подальшим годуванням порцію збільшують. В іншому випадку слід почекати з картоплею і спробувати пізніше.

Важливо!При прояві будь-яких алергічних реакційпродукт слід припинити його прийом і проконсультуватися з педіатром.

Як самостійно зробити картопляне пюре

Пюре з картоплі досить проста страва у приготуванні і для цього не знадобляться особливі зусилляабо незвичайне кухонне начиння. Щоб знати, як приготувати картопляне пюре для немовляти, вам потрібно лише мати елементарні кулінарні навички варіння коренеплоду.

Перед початком процесу варто звернути особлива увагана якість картоплі та її свіжість. Коли вибираєте коренеплід, краще віддавати перевагу бульбам середньої величини.

Якщо є можливість, краще використовувати картоплю, вирощену на власному городі або в межах регіону проживання.
Заготовляти картоплю для крихти краще безпосередньо під час її дозрівання, тому що зменшується шанс натрапити на оброблений хімікатами овоч.

Чи знаєте ви? Для того, щоб малюк звик до нового смаку, страву потрібно запропонувати не менше восьми разів.

Інвентар та кухонна техніка

Для приготування пюре із картоплі особливого інвентарю не потрібно. На кухні вам знадобляться:

• блендер;
• каструлька;
• миска для відмочування картоплі;
• тарілочка;
• чайна ложка.

Блендер буде необхідний для подрібнення продукту, що звариться у каструльці. Миска знадобиться для відмочування плода, щоб позбутися надлишків крохмалю.
Ніж потрібен для нарізування коренеплоду, а тарілочка та чайна ложка – безпосередньо для годування малюка.

Чи знаєте ви? В одній картопліні міститься половина денної нормивітаміну С.

Інгредієнти

У рецепті картопляного пюре для немовляти немає особливих чи незвичайних інгредієнтів. Для приготування ідеальної стравипотрібно взяти:

• картопля – 1-2 штуки;
• вода - склянка чи трохи більше;
• молоко – 2-4 ч. л. (за бажанням можна використовувати грудне молоко).

Покроковий рецепт

• Очистіть картоплю від шкірки. В даному випадку оптимально зрізати шкірку товстим шаром, щоб максимально прибрати шкідливі компоненти.
• Покладіть очищений коренеплід у воду, краще на кілька годин. Завдяки цьому можна позбутися зайвого крохмалю та шкідливих речовин.

• Наріжте коренеплід на маленькі кубики.

• Покладіть у воду, доведіть до кипіння та варіть на невеликому вогні до повної готовності. Овоч готовий у тому випадку, якщо він легко, як масло, що розтанула, протикається ножем.
• Коли картопля готова, воду потрібно повністю злити і дати їй трохи охолонути.
• Покладіть картоплю в блендер і додайте трохи відвару або молока. Це необхідно для того, щоб пюре вийшло рідким та ніжним. Подрібнювати слід доти, доки всі грудочки не зникнуть.

• Остудіть страву та подавайте дитині.

Важливо! Лікарі категорично не рекомендують солити пюре з картоплі та будь-які інші страви для малюків.

Введення є цікавим і водночас непростим процесом. Не будуть зайвими кілька корисних порадз приводу годування крихти «пюрешки».

• Для приготування страви необхідно брати продукти лише найвищої якості.
• Для приготування краще використовувати емальований або керамічний посуд.
• Перед тим, як давати страву дитині, потрібно скуштувати її на смак. Навіть хороший на вигляд коренеплід може бути гіркуватим.

• У перші прикорми краще розбавити варену картоплю відваром. Молоко рекомендують додавати через кілька разів і воно має містити якнайменше жиру.
• Картопля дуже подобається малюкам за смаком. Його вживання потрібно чергувати з іншими корисними овочами. Якщо цього не робити, то є велика ймовірність, що малюк відмовиться від останніх
• Деякі малюки, особливо ті, що знаходяться на грудному вигодовуванні, прикорм їдять неохоче. У таких випадках не варто поспішати та наполягати. Потрібно пам'ятати, що весь свій час, і обговорити ситуацію з педіатром.

Для будь-якого малюка рано чи пізно настає час переходу на рослинну та тваринну їжу.

Цей процес вимагає певного часу та терпіння.

Кожна дитина унікальний у плані реакцію той чи інший продукт.
Тому варто звертати увагу на реакцію малюка на будь-який прикорм і обов'язково проконсультуватися з лікарем з приводу того, коли можна давати картопляне пюре немовля.

Воно є бюджетним, оптимальним та якісним прикормом, який можна вводити з дуже раннього віку, враховуючи особливості харчування та рекомендації педіатра.