Коли корисніше пити кефір – вранці чи ввечері. Коли, коли доби краще пити кефір

З самого раннього дитинства нас привчають пити кефір. Кефір на полудень дають у дитячому садку, у лікарні чи санаторії. Всі довкола запевняють нас у тому, що це дуже корисно. Чи це так насправді?

У чому користь кефіру і коли його краще пити? Відповіді на ці питання шукайте в нашому матеріалі.

Корисні властивості та протипоказання

Кажуть, що пити такий кисломолочний продукт, як кефір набагато корисніший, ніж просто молоко. І справді, вчені багатьох країн вже неодноразово доводили, що пити кефір – це корисно. Цей продукт включають у свій раціон абсолютно всі, навіть ті, хто стежить за стрункістю своєї фігури.

Кефір по праву можна вважати легким та дієтичним продуктом. На його основі можна робити різноманітні напої та легкі холодні супи, які принесуть організму величезну користь. У середньому калорійність цього продукту становить всього сорок кілокалорій на сто грамів.

• Насамперед користь цього продукту у тому, що він сприятливо діє працювати кишечника. Оскільки кефір містить у собі корисні молочні грибки, лактобактерії та інші вітаміни та речовини. Регулярне вживання даного кисломолочного продукту дозволяє боротися із запорами, нормалізує роботу кишечника та покращує його мікрофлору. Також напій здатний очистити організм від токсинів та шлаків, що дуже актуально під час переїдання чи харчового отруєння.
• Як і будь-який молочний продукт, кефір містить велику кількість кальцію, який вкрай необхідний для здоров'я кісток, волосся і зубів. У даному кисломолочному продукті міститься легкозасвоюваний кальцій, який позитивно впливає на зростаючий організм і не тільки. Крім того, регулярне вживання кефіру допомагає краще засвоювати організму жири, білки та мінеральні речовини.

• Даний продукт рекомендується вживати при різних захворюваннях печінки, підшлункової залози, гіпертонії та набряках. Цей кисломолочний напій регулює рівень глюкози в крові, сприяє підвищенню та зміцненню імунітету. Його рекомендують вживати при ожирінні, оскільки кефір покращує обмін речовин, допомагає справлятися з жировими відкладеннями і добре втамовує голод.
• Вживання цього продукту позитивно впливає роботу нервової системи. Якщо його вживати у вечірній час, він здатний нормалізувати сон, надати заспокійливий вплив і подолати втому. Крім того, завдяки деяким вітамінам, які містяться в кефірі, цей кисломолочний продукт позитивно впливає на здоров'я очей та красу шкіри. Його часто рекомендують включати до свого раціону тим, хто пережив тривалий період хвороби, оскільки продукт допомагає відновити сили та зміцнити здоров'я.
• Крім того, цей продукт часто використовують як косметичний засіб. Він нерідко стає головним компонентом різноманітних масок для обличчя та волосся.

Незважаючи на численні позитивні якості даного продукту, у кефіру все ж таки є деякі протипоказання.

• Людям, які страждають на такі захворювання, як виразка, гастрит, панкреатит або підвищена кислотність, не варто вживати даний кисломолочний продукт.
• Не варто вживати цей продукт у тому випадку, якщо є така проблема з кишечником, як діарея. У разі вживання кефіру, який має проносний ефект, ситуація може посилитися.
• Крім того, не рекомендується вживати кефір тим, хто планує сідати за кермо. Справа в тому, що цей напій містить у собі невеликий відсоток алкоголю, і у разі перевірки на дорогах буде дуже складно довести той факт, що ви пили молочний напій, а не алкогольний.
• Не рекомендують вживати кефір напередодні таких важливих подій, як переговори чи іспит. Справа в тому, що в більшості випадків кисломолочний продукт діє на організм, що розслаблює, чому людині складно зосередитися і сконцентруватися.
• Дітям до семи місяців не рекомендується давати такий кисломолочний продукт. У будь-якому випадку, перш ніж вводити цей напій у раціон свого малюка, обов'язково проконсультуйтеся з педіатром, щоб уникнути плачевних наслідків.

Добова норма

Дізнавшись про величезну користь цього кисломолочного продукту, багато людей починають вживати його щодня у великих кількостях, думаючи про те, що чим більше, тим краще. Але насправді це не так і є певні рекомендації та добові норми, які варто дотримуватись як дорослих, так і дітей.

Для дорослої людини

Денна норма споживання цього кисломолочного продукту для дорослої людини в середньому становить двісті-триста міліграмів. Іноді лікарі дозволяють пити до півлітра на день. Пам'ятайте, що від надмірного вживання даного продукту також можуть виникнути проблеми зі здоров'ям. Тому краще пити свіжий кефір щодня не більше однієї склянки. В цьому випадку організм отримуватиме лише користь і не буде жодної шкоди.

Якщо немає жодних протипоказань, вагітні жінки також можуть включити у свій раціон кефір. Добова норма у разі становить трохи більше ста п'ятдесяти міліграмів. Якщо перевищити рекомендовану дозу, є велика ймовірність того, що організм зневоднюватиметься за рахунок частого сечовипускання. Мамам, що годують, також рекомендується вживати кефір, оскільки цей кисломолочний продукт позитивно впливає на лактацію.

У разі можна використовувати сто п'ятдесят-двісті міліграмів товару щодня.

Дорослій людині, яка страждає від ожиріння та зайвих кілограмів, можна вживати до літра кефіру на день.Попередньо слід обов'язково проконсультуватися з дієтологом, щоб не нашкодити здоров'ю.

Літнім людям також не протипоказаний кефір. Напій принесе велику користь організму, звичайно, якщо немає вищезазначених протипоказань. Літнім людям рекомендується щодня вживати кисломолочний продукт у кількості не більше двохсот міліграмів.

Якщо є серйозні захворювання серця або судин, найкраще попередньо проконсультуватися з лікарем.

Для дитини

Як було зазначено вище, дітям до семи місяців вживати такий препарат не рекомендується. У будь-якому випадку кефір варто вводити в раціон малюка поступово та дуже обережно.

• З семи-восьми місяцівдитині можна давати кефір не частіше, ніж двічі на тиждень. Початкова доза не повинна перевищувати 30 міліграмів. Потім поступово, спостерігаючи реакцію організму, можна збільшувати дозу.
• До першого рокужиття можна збільшити дозу вживання кефіру до ста міліграмів. Але навіть після року небажано давати кефір дитині щодня, двох-трьох разів на тиждень буде достатньо. Якщо ви вперше даєте дитині кефір, то краще це поєднати з вечірнім прийомом їжі. Не пізніше шостої вечора.
• Малюкам від двох роківцілком можна вживати сто-сто п'ятдесят міліграмів кефіру на день. При цьому важливо пам'ятати, що краще віддавати перевагу дитячому кефіру з низьким відсотком жирності.
• Дітям від п'яти роківможна давати щодня по сто п'ятдесят-двісті міліграмів кефіру, якщо організм малюка добре реагує на даний кисломолочний продукт.

Коли краще вживати?

Хтось любить вживати цей продукт зранку, а хтось вважає за краще випити стаканчик кефіру на ніч. Вживати кисломолочний продукт вранці чи вдень не рекомендується лише тому, що від нього можна трохи «сп'яніти». Це може згубно позначитися на загальному стані організму, концентрації уваги під час роботи, навчання або водіння машини. Тому для більшості людей ідеальний час для вживання кефіру – це вечір. Якщо випити склянку кисломолочного продукту за кілька годин до сну, він допоможе нормалізувати сон, зніме стрес і втому.

Якщо у вас вихідний день, ви не їздите на роботу за кермом, цей продукт можна вживати і вранці. Головне, встигнути це зробити до їжі. Наприклад, якщо ви прокидаєтеся годині о шостій ранку, то, через п'ятнадцять хвилин після пробудження, можна випити склянку такого корисного напою. Це покращить загальний стан організму, підвищить апетит і дозволить краще засвоїтись їжею.

Після вживання кефіру снідати можна за годину. Якщо вживання препарату надає проносну дію, не рекомендується випивати його з ранку.

У який би час доби ви не вживали цей продукт, пам'ятайте, що не можна це робити відразу до або після їди. Вживати кефір рекомендується між їдою. Наприклад, за годину до їди або за годину після трапези. Таким чином, кисломолочний продукт зможе надати позитивний вплив на організм у повній мірі.

Більшість лікарів все ж таки рекомендує вживати кисломолочний продукт на ніч. Мабуть, це ідеальний час для того, щоб випити склянку кефіру. Справа в тому, що в нічний час ми не навантажуємо шлунок їжею, організм повністю розслаблюється та відпочиває. Тому кефір може якнайкраще допомогти переварити вечерю, налагодити роботу кишечника і нормалізувати роботу інших органів. Як правило, у людей, які вживають продукт саме у вечірній час, не буває проблем із кишечником.

Тепер ви знаєте все про корисні властивості кефіру і про те, коли і як його найкраще вживати. Насамкінець пропонуємо ще кілька корисних порад, які допоможуть правильно вибрати продукт і не тільки.

• Намагайтеся щодня вживати лише свіжий кефір. Продукт трьох – чотириденної давності не буде таким корисним. Більше того, вживання такого кефіру може призвести до запору.
• Оптимальна жирність цього кисломолочного продукту – 2.5%.
• Вибирайте продукт, термін зберігання якого не перевищує 7 днів.
• Для більшої користі намагайтеся вживати кефір у чистому вигляді. Тобто, не додаючи до нього цукор, ягоди та інші підсолоджувачі. Також не рекомендується купувати продукт із різними ароматичними добавками.
• Після того як ви відкриєте пляшку зі свіжим кефіром, намагайтеся вжити продукт протягом двох днів.
• Намагайтеся купувати кисломолочний продукт у непрозорій упаковці, тому він довше збереже свою свіжість та користь.
• Якщо ви хочете урізноманітнити свій щоденний раціон і додати в кефір ще більшої користі, пам'ятайте, що він відмінно поєднується з клітковиною та висівками. Продукт добре поєднується ще й зі спеціями, наприклад, корицею, імбиром та куркумою. Дуже часто таке поєднання використовують ті, хто бажає позбутися зайвих кілограмів.

Кефір – затребуваний кисломолочний продукт, що продається у всіх магазинах. Виготовляється він із коров'ячого молока, яке піддається заквашування та збагачується корисними бактеріями. Ми поговоримо про користь кефіру вранці натще і з'ясуємо, скільки його пити, як вибирати і які є протипоказання?

Корисні властивості кефіру, що вживається вранці

Перелік корисних якостей кисломолочного продукту великий, тому деякі дієтологи та лікарі рекомендують вживати певну кількість напою на порожній шлунок після ранкового підйому. Розглянемо, чим обумовлена ​​користь кефіру натще:

• Поліпшення травлення завдяки біфідо- та лактобактеріям. Вони виживають у травному соку шлунка, добираючись до кишечника і створюючи очищувальний та дезінфікуючий вплив.
• Пробіотичні властивості кефіру допомагають кишечнику перетравлювати їжу.
• Кефір для схуднення також рекомендовано пити на порожній шлунок.
• Коли організм не переносить молоко через лактозу, кисломолочні напої допомагають її засвоєнню. Регулярне вживання кефіру натще дозволяє позбутися непереносимості лактози.
• Перший прийом їжі має насичувати організм поживними речовинами. Кефір забезпечує хороше насичення білком, що засвоюється втричі швидше за молоко. Особливо корисним є цей кисломолочний продукт для спортсменів.

Випивати кисломолочний напій натщесерце корисно дратівливим і неспокійним людям, оскільки він має заспокійливі властивості. У вас не повинно бути сумніву, чи можна пити кефір на сніданок? Робити це надзвичайно корисно.

Кефір натщесерце при захворюваннях

Корисні властивості кефіру роблять його цінним у боротьбі із захворюваннями. При порушених функціях кишечника допомагають дієти кефіру. Напій швидко засвоюється.

Склянка звичайного молока за годину засвоюється на 30%, а аналогічна кількість кефіру на 90%. Тим самим полегшуються процеси травлення та прискорюється обмін речовин.

Кефір можна і потрібно споживати на порожній шлунок при кишкових захворюваннях, пов'язаних зі зниженою кислотністю. Таким пацієнтам рекомендовано випивати склянку кефіру на ніч перед сном.

В окремих ситуаціях лікарі рекомендують навіть пити кефір дітям зранку натще. Таке буває при дисбактеріозі у дитини, рахіті, анемії та алергії на певні продукти харчування (наприклад, непереносимість лактози). І дорослим, і дітям кисломолочний напій до сніданку рекомендований після вживання антибіотиків для лікування захворювань.

Додавши до ранкового раціону цей напій, ви забезпечите створення кислого середовища. У ній краще засвоюються кальцій, залізо, вітаміни та інші поживні речовини, які необхідні організму при проблемах зі здоров'ям. Кефір зміцнює здоров'я завдяки запобіганню розвитку патогенних та гнильних бактерій, а також виведенню токсинів та інших шкідливих речовин із тіла.

Кефір натщесерце при зайвій вазі

Живі бактерії із кисломолочного напою створюють здорову мікрофлору в кишечнику, яка важлива для кожної людини, особливо якщо є зайва вага. При порушенні флори травний тракт заповнюється токсинами, шлаками, зайвою рідиною і навіть каловим камінням. Все це уповільнюється матеріальний обмін, що є однією із значних причин набору ваги.

Почавши регулярно пити кефір вранці натще і періодично влаштовуючи розвантажувальні дні на ньому, ви позбавитеся від запорів і очистите організм від усього зайвого. Вже завдяки цьому ви втратите кілька кілограмів, а прискорений обмін речовин сприятиме подальшому ефективному схуднення.

Згідно з відгуками, кефір корисний натщесерце для схуднення і з інших причин. У напої багато білків (близько 3 г на 100 г) та мінімум вуглеводів (до 5 г на 100 г). Він надовго усуває почуття голоду, не підвищуючи калорійність денного раціону.

Кальцій запобігає активному накопиченню жирових відкладень за рахунок того, що стимулює спалювання калорій, що надходять у тіло. Цей факт підтверджують серйозні дослідження.

Вживання склянки кефіру вранці рекомендовано і людям, які сидять на низькокалорійних дієтах для схуднення. Наприклад, при харчуванні сирими фруктами чи овочами не виключено посилене газоутворення. Пробіотики, що містяться в кисломолочному напої, виключають ці процеси і прискорюють перетравлення їжі.

Навіть без дієт регулярне споживання кефіру на порожній шлунок дозволяє за тиждень скинути до 1 кг – це підтверджують відгуки людей, які борються із зайвими кілограмами.

Дієтологи радять поєднувати кисломолочний продукт із гречкою на сніданок. Крупа – джерело складних вуглеводів, які дадуть запас енергії для початку дня та надовго зберігають відчуття ситості.

Способів вживання гречки з кефіром натще безліч, але найбільш популярний наступний: 3-4 ложки крупи промийте і залийте окропом в термосі. Залишіть до ранку, а вранці залийте склянкою кефіру і з'їжте без олії та солі. Можна додавати у такий сніданок свіжі фрукти чи ягоди для смаку.

Продукт при вагітності

Кисломолочний напій корисний натщесерце і жінкам при вагітності - це підтверджують багато лікарів. До складу кефіру входять мінерали та вітаміни, необхідні майбутнім мамам. Всі вони швидко та легко засвоюються. Завдяки низькій калорійності продукт не сприяє появі надлишкових кілограмів, які турбують багатьох вагітних.

Зазначимо, що при виношуванні дитини кефір полегшує симптоми раннього токсикозу у жінок, пригнічуючи напади нудоти. Головне, не забувати про протипоказання, які будуть розглянуті наприкінці матеріалу. А взагалі перед вживанням кефіру натще вагітній жінці рекомендуємо проконсультуватися з лікарем, у якого вона спостерігається.

Який кефір пити вранці?

Користь та шкода кефіру давно вивчені. Для отримання винятково позитивного ефекту при вживанні напою на сніданок необхідно навчитися вибирати кисломолочний напій. За ступенем зрілості він умовно поділяється на три категорії:

• 1-денний;
• 2-денний;
• 3-денний.

Одноденний - це продукт, що надходить у продажу відразу після заквашування. Він безпечний для здоров'я, тому що в ньому найменше мікробів та спирту. Найбільш корисний для кишечника вранці.

Дводенний продукт має оптимальну концентрацію мікроорганізмів та ферментів і теж нейтральний для травного тракту. У триденному набагато більше ферментів і мікроорганізмів, а вуглекислота, що утворюється, подразнює слизову, стимулює секрецію і викликає викид соляної кислоти. Пити такий продукт вранці натще шкідливо.

Готуємо самі

Ще кориснішим є кефір домашнього приготування. Рецепт елементарний: розлийте по 100 мл молока (при температурі 20 градусів) по склянках і додайте в кожну по 2 ложки свіжого покупного кефіру. Залишіть у теплому місці на 1-2 дні.

Для приготування нових порцій можна використовувати цей кисломолочний продукт замість магазинного. Головне, змінювати закваску хоча б раз на тиждень, оскільки мікроорганізми за цей час старіють та їхня ефективність знижується.

Як правильно пити кефір?

Щоб отримати користь від кисломолочного напою на порожній шлунок, він має бути не надто холодним. Ідеальною вважається кімнатна температура. Пийте повільно, роблячи маленькі горлянки.

Якщо вам неприємно пити на сніданок кефір через його кислий смак, додайте ложечку цукру на склянку і перемішайте (можна поліпшити смак медом або корицею). Випивши кисломолочний напій на початку дня, ви запустите травні процеси та забезпечите організм поживними компонентами. Головне, не зловживати, а обмежитись 500 мл на добу.

Кому протипоказано?

Склянка кефіру вранці корисна для більшості людей, але є протипоказання, які потрібно враховувати. Пацієнтам при шлунково-кишкових порушеннях, що супроводжуються підвищенням кислотності, кефір не можна пити, особливо натще.

Кисломолочний напій не підходить людям, схильним до надто рідкого випорожнення. Склянка кефіру замість сніданку в такому разі погіршить проблему і доставить серйозний дискомфорт.

І не забувайте, що кефір, що зберігається навіть у холодильнику більше трьох-чотирьох днів, не рекомендований навіть здоровим людям через загибель сприятливих бактерій. Такий продукт зміцнює та провокує процеси бродіння у травній системі.

Кефір – дієтичний натуральний продукт, який уже багато століть цінується своїми корисними та лікувальними властивостями. Його можна вживати всім, починаючи з раннього дитячого віку і закінчуючи періодом старіння організму.

Основним складником кефіру вважається молочний білок. Також продукт багатий на органічні та жирні кислоти, вітаміни, мінерали (особливо кальцій, калій, селен, магній), натуральні цукри та інші корисні речовини.

Кефір є не тільки поживним продуктом, але й чудово вгамовує спрагу в спеку. У південних країнах туристи нерідко зустрічають подачу кисломолочних напоїв, таких як, наприклад, айоран, вдень.

Його подають з гарячими коржами або окремо від усього, і це недарма. Кефір чудово бореться із зневодненням, охолоджує організм і насичує корисними бактеріями кишечник.

Багато наших жителів люблять у літній період готувати крошки на кефірі, що дає можливість позбавити організм від голоду, і в той же час не навантажити шлунково-кишковий тракт жирною їжею, яку в спеку слід обмежувати.

Головна користь кефіру та кисломолочних продуктів – нормалізація імунітетубез якого неможлива нормальна робота органів і систем організму. Особливо необхідний кефір при зашлакованості, коли з'являється не лише зайва вага, а й букет болячок, які важко піддаються лікувальній терапії медикаментами.

Серед усіх недуг найбільше «чекає» на допомогу кишечник, який страждає, при якому корисні бактерії гинуть або не потрапляють за призначенням. - Це перший крок до лікування від багатьох недуг і хронічних хвороб.

Більш докладно про користь кефіру, його властивості, рецепт домашнього напою ви можете.

Кому не можна пити кефір?

• індивідуальна нестерпність молочних продуктів;
• підвищена кислотність шлункового соку;
• виразкові процеси шлунка;
• хронічна діарея (частий пронос).

На цьому обмеження щодо вживання кефіру закінчуються. Решті людей приймати кефір корисно і навіть необхідно.

Якому краще кефір віддати перевагу?

У різних районах проживання споживачеві пропонують кисломолочну продукцію місцеві молокозаводи та ферми, а також на полиці магазинів потрапляє молочна продукція з інших регіонів та країн. Зазвичай люди віддають перевагу якомусь одному виробнику, який на їхню думку продає якісний товар.

Найкориснішим буде одноденний кефірСаме він чудово усуває запори і очищає кишечник від шлаків, а триденний продукт, навпаки, закріплює. Отже, вибираючи товар, уважно вивчайте етикетку та перевіряйте термін придатності, а також склад молочнокислих бактерій.

Важливо!На 1 грам кефіру повинно припадати мінімум 107 КУО (колонієутворюючих одиниць).

Акцент на жирність кефіру трохи перебільшено. Порівняно з вершковим маслом, сметаною та твердим сиром, жирність кефіру просто здається смішною. Головне – відсоток білка у кефірі має бути як мінімум 3%.

Кефір із наповнювачами – не найкращий вибір. Всі фруктові та злакові добавки – це не що інше, як харчовий концентрат, який не приносить користі.

Коли краще пити кефір – вранці чи ввечері?

Про протипоказання до застосування кефіру ми вже ознайомилися. Всім іншим кефір можна пити будь-коли. Хіба можна обмежувати прийом корисного продукту?

Але, з погляду медицини, можна трохи посперечатися. Оскільки кефір – це дієтичний продукт, і призначений не тільки для заповнення шлунка, а й для лікувальних цілей, то все ж таки слід задуматися про його застосування в різний час доби.

Головне правило прийому кефіру – вживання продукту між їжею, щоб корисні бактерії змогли без перешкод заселити кишечник.

Вечірній, безумовно, найкращий час для прийому кефіру, особливо перед сном. Усю ніч «помічники» імунітету атакуватимуть, витісняючи патогенну мікрофлору з кишківника. Недарма дієтологами вже давно прописано вечірній прийом кефіру.

Якщо людина встає рано, і вона має достатньо часу перед виходом на роботу, то чому б і не випити кефір вранці. Наприклад, підйом о 6:00 ранку, а вихід на роботу о 8:00. Можна випити склянку кефіру о 6:15, а поснідати через годину. Ранковий прийом кефіру активізує кишечник та підніме апетит..

Якщо кефір частішає стілець (більше одного разу), то його не слід пити вранці, щоб неприємний момент не застав вас по дорозі на роботу, тут вже сміх і гріх.

Але найчастіше наші громадяни вранці обмежені часом і снідають на ходу, ледве встигаючи випити чашку кави. Так що часу на кефір точно не залишається.

Можна зробити висновок, що кожна людина, враховуючи свої індивідуальні особливості, повинна сама підібрати зручний час для прийому кефіру. За відгуками багатьох лікарів, найкращий час прийому всіх кисломолочних продуктів – вечір, а також роздільний прийом протягом дня.

© Лебейчук Наталія Володимирівна, лікар фітотерапевт та гомеопат.

Кефір є напоєм, який одержують у результаті бродіння мікроорганізмів. Його вживання сприяє вирішенню багатьох проблем, пов'язаних із здоров'ям людини. Важливо тільки знати, коли кефір буде найбільш корисний для вашого організму.

Кефір приносить величезну користь. Він нормалізує роботу кишечника, покращує обмін речовин, перешкоджає утворенню онкологічних захворювань, приводить до норми рівень цукру та холестерину в крові тощо. При цьому у кефіру існують і деякі протипоказання. Його не можна вживати при панкреатиті, загостренні виразкової хвороби шлунка, діареї, гастриті. Надмірне вживання (більше 2 склянок напою на день) може також спричинити розлади шлунково-кишкового тракту. І взагалі краще дотримуватись основних рекомендацій щодо вживання кефіру в їжу.

І тут головним питанням є: коли корисно пити кефір? Однозначної відповіді це питання немає. Все залежить від того, якого ефекту людина хоче цим досягти.

Вживання кефіру вранці

• Сприяє покращенню апетиту протягом усього дня.
• Налагоджує роботу нервової системи.
• Усуває неприємний запах із рота після сну.
• Заряджає організм позитивною енергією весь день.

Вживання кефіру на ніч перед сном

• Налагоджує травлення.
• Втамовує почуття голоду. Це особливо стосується тих людей, які дотримуються різних дієт і у вечірній час не їдять.
• Зміцнює сон.
• Сприяє засвоєнню у нічний час деяких необхідних мікроелементів.

При цьому незалежно від часу доби кефір бажано пити натще і трохи охолодженим. Перед сном його використовують не пізніше ніж за годину до цього.

Кожна людина має самостійно вирішити, коли їй корисніше пити кефір: уранці чи ввечері. Але незалежно від часу вживання, цей кисломолочний продукт принесе вашому організму багато користі.

Пити кефір для схуднення – досить популярна стратегія серед дієтологів, і серед звичайних жінок. Мабуть, дієта кефіру - найпопулярніший спосіб швидкого зниження ваги. Причому лікарі «радянської школи» часто пропагують дні кефіру як натуральний і безпечний спосіб ліквідації наслідків переїдання. Однак існують інші, менш жорсткі варіанти схуднення за допомогою кефіру. У будь-якому випадку, урізноманітнити свій раціон не завадить нікому.

Корисні властивості кефіру для схуднення

Часто кажуть, що головна корисна властивість кефіру для тих, хто худне - це його низька калорійність. У 100 мл продукту, залежно від жирності від 30 до 56 ккал:

Однак головний плюс кефіру - зовсім не в низькій калорійності або освіжаючий смак. Цей продукт містить бактерії-пребіотики. Більшість наших проблем з низькокалорійною дієтою, багатою на овочі, зумовлено саме порушеною флорою кишечника. Вживаючи кефір, ви дозволяєте своєму ШКТ працювати ефективно. Адже саме в кишечнику засвоюється багато вітамінів і відбувається остаточне перетравлення корисних для метаболізму жирів.

Якщо ви п'єте кефір регулярно, можете бути спокійні щодо таких проблем як здуття та метеоризм при підвищеному вживанні овочів та фруктів. Часто саме цей продукт допомагає нам потоваришувати з класичним раціоном для зниження ваги.

Крім того, кефір містить деяку кількість білка, зовсім не зайвого у будь-якому раціоні для зниження ваги. Протеїни цього продукту вважаються легкозасвоюваними і їх вживання допоможе збалансувати будь-який низькокалорійний раціон. Проте вживати кефір слід правильно, і, як кажуть, без фанатизму.

Який кефір краще для схуднення

Дієтолог, лікар вищої категорії Римма Василівна Мойсенко пише, що для тих, хто худне, оптимальний свіжий кефір, не «старший» за пару діб. Цей продукт, на думку фахівців, сприяє не лише оновленню мікрофлори кишківника, а й покращенню перистальтики. Свіжий кефір вирішує проблеми із запорами, а також набряками, адже він має легкий сечогінний ефект.

Для схуднення рекомендується кефір, жирністю не більше 2,5%, ви повинні підбирати калорійність напою в залежності від решти раціону, що «складають». А для розвантажувальних днів більшість дієтологів не рекомендують продукт 0% - на ньому досить складно витримати цілий день.

Ви можете використовувати кефір як перекушування або легкий сніданок. Існують і спеціальні технології вживання кефіру для зниження ваги - так звані кефірні коктейлі.

Рецепти кефірних коктейлів для схуднення

250 мл кефіру 1%, 1 чайна ложка меду або аналогічна кількість сиропу шипшини, 1 столова ложка висівок порошкових (пшеничні або вівсяні), половина чайної ложки меленої кориці. Перемішати інгредієнти. Пити як другий сніданок, або як заміну «другому», пізньої вечері. Вважається, що цей напій сприяє зменшенню апетиту; 250 мл кефіру 1%, половина банана, 200 г ягід (чорниця, малина, полуниця, можна заморожені варіанти). Всі інгредієнти перемішати в блендері, можна додати трохи кориці, використовувати як заміну першого сніданку; 250 мл кефіру, 1 чайна ложка звичайної кави з кофеїном, половина чайної ложки какао, 1 банан. Використовувати як заміну сніданку, особливо тим, хто має проблеми з вживанням сніданку.

Чим корисний кефір на ніч для схуднення

Популяризувала рецепт «кефір на ніч для схуднення» відома Маргарита Василівна Корольова. Вона вважає, що єдиний допустимий варіант вечері після 19:00 – це склянка кефіру. Причому напій має бути максимально нежирним, і його слід швидко пити, а повільно з'їдати чайною ложкою.

Користь від вживання кефіру на ніч при схудненні подвійна:

Насамперед невелика кількість білка, вжита на ніч, сприяє прискоренню обміну речовин. Крім того, склянка кефіру як мінімум менш калорійна, ніж звичайні продукти. А ще біфідо та лактобактерії краще засвоюються на відносно порожній шлунок.

Тому склянка кефіру на ніч добре працює з тими, хто мало їсть увечері.

Загалом, кефір є непоганим продуктом для тих, хто худне, але зовсім не обов'язково зациклюватися на монодієтах на його основі.

Читайте також на Азбуці Дієт:

який кефір корисніший для здоров'я кефірна дієта для схуднення

Фітнес-тренер Олена Селіванова – для http://www.AzbukaDiet.ru/.

Кефір – коли краще пити, щоб худнути?

Дієти на кефірі дуже популярні у жінок і це не дивно: схуднути за допомогою смачного кисломолочного напою можна швидко та помітно. Втрата у вазі може бути просто фантастичною – до 12 кілограмів за сім днів. Однак щоб досягти таких результатів - потрібно знати в який час краще пити кефір і дотримуватися інших правил дієти кефіру.

Як пити кефір для втрати ваги?

Відразу зазначимо, що ця дієта категорично не підходить тим, хто має алергію на молочний білок. Протипоказаний даний режим харчування майбутнім і мамам, що годують, за наявності патологій серця.

То як же пити кефір, щоб худнути? Найпростіший варіант дієти кефіру - це дієта на три дні, при дотриманні якої напій п'ється за такими правилами:

За добу можна випивати до півтора літрів напою. Загальна кількість кефіру ділиться на шість прийомів. Пити напій потрібно через кожні дві з половиною години по одній склянці.

Який пити кефір на такій дієті? Дієтологи кажуть, що краще вибирати напій середньої жирності, а не знежирений, тому що у знежирену продукцію виробники нерідко додають цукор та покращувачі смаку, що знижує корисність кефіру в рази.

Кефір для схуднення: пити вранці чи ввечері?

Відомо, що кефір покращує травлення і тому цей напій буде корисним за будь-якої дієти. Але в який час доби його вживати найкраще? Професійні дієтологи радять пити напій або як один з перекусів протягом дня, або замінювати їм вечерю. А ось на сніданок краще вживати продукти ситніші, тому що протягом дня вашому організму буде потрібно хороший запас енергії.

Сподіваємося, корисні поради, наведені в цій статті, допоможуть вам худнути правильно та швидко!

Чимало жінок цікавить, як пити кефір, щоб схуднути на 12 кг за тиждень? Слід сказати, що це цілком реально, т.к. схуднення на кефірі вважається швидкою дієтою, до того ж низькокалорійною.

Але необхідно пам'ятати, що такий метод схуднення є досить суворим, хоч і дієвим, за бажання можна скинути від 5 до 14 кг за 7 днів.

Але не варто так знущатися з свого організму, все-таки 14 кг краще скидати поступово, протягом одного або двох місяців, інакше проблем зі здоров'ям не уникнути.

Суть цієї дієти проста - потрібно вживати кефір, але не просто так, як заманеться, а в певний годинник і в певному обсязі.

ЧИ Є У ДАННОЇ ДІЄТИ ПРОТИПОКАЗАННЯ

Не варто застосовувати такий тип харчування тим, хто страждає на непереносимість молочних продуктів. До того ж такий суворий раціон харчування може нашкодити жінкам, що годують, і людям із захворюваннями серця і судин.

Але як профілактика кисломолочна продукція не тільки корисна, а й смачна!

Як вживати кефір, щоб схуднути? Можна скористатися найшвидшою та дієвою дієтою, розрахованою на три дні.

Наскільки вона проста, настільки вона і ефективна і дозволяє за короткий термін позбутися кількох зайвих кілограмів.

За добу потрібно випити від 1 до 1,5 л цього продукту, поділивши денну норму на 6 прийомів. Це означає, що кожні 2,5 год потрібно випивати по 1 ст. кефіру.

Багато хто, хто випробував цю дієту на собі, стверджує за цей час можна втратити від 2 до 4 кг ваги. Найбільшої ефективності можна досягти, якщо поєднувати такий раціон харчування із заняттями спортом.

Кожна людина в нашій країні знає, хто така Лариса Долина і багато хто пам'ятає її жінкою в «тілі». Однак зараз фігура цієї поп-зірки заслуговує на всілякі похвали, а знавці стверджують, що схудла Долина саме на дієті кефіру.

На відміну від Алли Пугачової, вигадала вона її не сама, а з успіхом скористалася розробкою відомого лікаря-дієтолога Д.В. Сайкова. Ця дієта розрахована на сім днів.

ДІЄТА НА ТИЖДЕНЬ

Перший день складається з 0,5 л знежиреного кефіру та 3 великих картоплин, запечених у духовці. Другий день складається з 0,5 л кефіру та 0,5 кг пачки сиру. Третій день складається з 0,5 л кефіру та 0,5 кг будь-яких фруктів. Четвертий день складається з 0,5 л кефіру та 0,5 кг курятини, приготовленої на пару або відвареної без солі. Меню п'ятого дня повторює меню третього дня. Шостий день повністю складається із однієї води. Можна вживати мінеральну воду лише без газу. Меню сьомого дня повторює меню третього дня.

При величезній силі волі цю дієту можна продовжити до 14 днів, проте не рекомендується, т.к. вона і так завдає швидкий та точний удар по зайвим кілограмам. Така дієта дозволяє позбутися 10-12 кг за 7 днів.

Кефірна дієта, розрахована на 7 днів, має масу різновидів, наприклад, дієта, про яку буде розказано нижче, здобула велику популярність у порівнянні з дієтою від Лариси Доліної, тому що відрізняється м'якшим і різноманітним раціоном харчування. Така дієта так само дозволить значно скинути вагу, виключаючи голодні непритомності.

ДІЄТА НА ТИЖДЕНЬ №2

Перший день складається з 1,5 л знежиреного кефіру та 1 кг будь-яких фруктів. Другий день складається з 1,5 л кефіру та 4 великих картоплини, запечених у духовці. Третій день вважається розвантажувальним. Він складається лише з 1,5 л кефіру та такої ж кількості мінеральної води. Четвертий день складається з 1,5 л кефіру та 0,5 кг знежиреної свинини або курки, приготованого на пару, відвареної або запеченої в духовці. П'ятий день складається з 1,5 л кефіру та 1 кг яблук. Шостий день складається з 1,5 л кефіру та 1 кг овочів. Овочі можна з'їсти у чистому вигляді, а можна приготувати салат, але без додавання солі. Сьомий день є розвантажувальним та повністю повторює меню третього дня.

В принципі, можна побачити, що раціон цієї дієти досить щадний, а розвантажувальних днів всього два. Звичайно, результати у всіх різні, але якщо вірити відгукам, то можна скинути в середньому до 4 кг.

Якщо під час такого харчування активно займатися спортом, можна прийти до позначки – 6 кг на тиждень.

Але якщо ви хочете схуднути, не завдаючи шкоди своєму здоров'ю, краще діяти за принципом «тише їдеш-далі будеш» і вибирати просту і щадну дієту, розраховану на 21 день.

Можете не сумніватися, результат ваших зусиль буде «в наявності» - такий раціон харчування дозволить позбутися 10-14 кг зайвої ваги.

Тут так само, як і в першій дієті, потрібно харчуватися 6 разів на день, через кожні 2 год. Що стосується самих продуктів, то крім самого кефіру можна вживати в їжу все, крім наступних продуктів: цукру, картоплі, чорного і білого хліба , жирних сортів риби та м'яса.

Виключивши ці продукти, можна харчуватися всім, що завгодно, не забуваючи вживати кефір після кожного їди. Ось так легко і просто можна придбати гарну струнку фігуру.