Россільгоспнагляд / Нормативні документи

федеральна служба з ветеринарного та фітосанітарного нагляду

Територіальні управління... ТУ по Алтайському краюта Республіці Алтай ТУ по Амурській області ТУ по Білгородській області ТУ по Брянській та Смоленській областях ТУ по Володимирській областіТУ по Воронезькій та Липецькій областях ТУ по м.Москва, Московській та Тульській областях ТУ по Забайкальському краю ТУ по Іркутській області та Республіці Бурятія ТУ по Кабардино-Балкарській Республіці та Республіці Північна Осетія - Аланія ТУ по Калінінградської областіТУ по Калузької області ТУ по Камчатському краю та Чукотському АТ ТУ по Кіровській областіта Удмуртській Республіці ТУ по Костромській та Іванівській областях ТУ по Краснодарському краю та Республіці Адигея ТУ по Красноярському краю ТУ по Курганській області ТУ по Магаданській області ТУ по Мурманській області ТУ по Нижегородської областіта Республіці Марій Ел ТУ по Новгородській та Вологодській областях ТУ по Новосибірській області ТУ по Омській області ТУ по Оренбурзькій області ТУ по Орловській та Курській областях ТУ по Пермському краюТУ по Приморському краю та Сахалінській області ТУ по Республікам Хакасія та Тива та Кемеровської областіТУ у Республіці Башкортостан ТУ у Республіці Дагестан ТУ у Республіці Інгушетія ТУ у Республіці Карелія, Архангельської обл. та Ненецькому а.о. ТУ по Республіці Комі ТУ по Республіці Крим та місту Севастополь ТУ по Республіці Мордовія та Пензенській області ТУ по Республіці Саха (Якутія) ТУ по Республіці Татарстан ТУ по Ростовській, Волгоградській та Астраханській областях та Республіці Калмикія ТУ по Рязанській та Тамбовській областях ТУ по Санкт-Петербургу, Ленінградській та Псковській областях ТУ по Саратовській області ТУ по Свердловській області ТУ по Ставропольському краю та Карачаєво-Черкеській Республіці ТУ по Тверській області ТУ по Томській області ТУ по Тюменській обл., Ямало-Ненецькому та Ханти-Мансій. о. ТУ по Хабаровському краю та Єврейській автономній області ТУ по Челябінській області ТУ по Чеченській Республіці ТУ по Чуваській Республіці та Ульянівській області ТУ по Ярославській області

У цьому розділі розміщуються актуальні версіїнормативно-правових актів (закони, накази, укази, рішення Верховного суду РФ та ін), що становлять інтерес для фахівців у галузі ветеринарії та фітосанітарії.

Додаткову інформаціюВи можете отримати запитання в розділі "Електронна приймальня" .

Правила

Ветеринарно-санітарні правила підготовки до використання як органічні добрива гною, посліду та стоків при інфекційних та інвазійних хворобах тварин та птиці

Частина 1

Загальні положення

1.1. Ветеринарно-санітарні правила підготовки до використання як органічних добрив гною, посліду та стоків тваринницьких та птахівницьких підприємств, що іменуються надалі "Правила", призначені для здійснення контролю за проектуванням, будівництвом та експлуатацією споруд підготовки гною, посліду та стоків, з метою одержання екологічно безпечних органічних добрив, які забезпечують охорону навколишнього середовища від забруднень збудниками інфекційних та інвазійних хвороб

1.2. "Правила" підготовлені на підставі законодавчих та нормативних документів:

1. Закон Російської Федерації"Про ветеринарію" від 14 травня 1993 р. N 4979-1;
2. ГОСТ 24076-84 "Гній рідкий. Ветеринарно-санітарні вимоги до обробки, зберігання, транспортування та використання";
3. "Загальносоюзні норми технологічного проектування систем видалення та підготовки до використання гною", ОНТП 17-86, Держагропром СРСР;
4. "Республіканські норми технологічного проектування птахівницьких підприємств", РНТП 4-93;
5. "Інструкція з лабораторного контролю очисних споруд на тваринницьких комплексах", 1980 (МСГ СРСР);
6. "Інструкція з проведення ветеринарної дезінфекції об'єктів тваринництва", 1989 (Держагропром СРСР);
7. "Ветеринарно-санітарні та гігієнічні вимоги до влаштування технологічних ліній видалення, обробки, знезараження та утилізації гною, одержуваного на тваринницьких комплексах та фермах", 1979 (МСГ СРСР, МОЗ СРСР);
8. "Методичні рекомендації щодо запобігання забруднення навколишнього середовища безпідстилочним гноєм тваринницьких комплексів і ферм", 1989 (Держагропром СРСР та Держкомприроди СРСР);
9. "Зрошувальні системи з використанням тваринницьких стоків. ВСН 33-2.2.01-85" (Міністерство меліорації та водного господарства СРСР);
10. "Ветеринарно-санітарні правила щодо використання тваринницьких стоків для зрошення та удобрення пасовищ", 1993 (Мінсільгосп Росії, Департамент ветеринарії);
11. ТУ 10-11-887-90 "Компост торфонавозний з гною великої рогатої худоби";
12. ТУ 64-4688624-02-91 "Вермікомпост".

1.3. Ці "Правила" поширюються на всі види органічних добрив, що одержуються на існуючих, новозбудованих та реконструйованих тваринницьких підприємствах різної потужності.

1.4. Вибір систем очисних споруд підготовки органічних добрив проводять на підставі техніко-економічного порівняння різних варіантів з урахуванням спеціалізації та типорозміру підприємства, кліматичних, ґрунтових та гідрогеологічних умов.

1.5. Проекти систем обробки, зберігання та знезараження органічних добрив підлягають узгодженню з місцевими органами держветнагляду, держсанепіднагляду та Держкомприроди.

1.6. При виборі місця будівництва тваринницьких об'єктів і птахофабрик необхідно передбачати виділення сільськогосподарських угідь для утилізації всього річного обсягу органічних добрив чи технології переробки, щоб забезпечити зменшення обсягів одержуваних добрив.

1.7. Спорудження підготовки гною, посліду та стоків розташовують за межами огорож територій ферм, комплексів та птахофабрик з підвітряного боку та нижче водозабірних споруд.

Відстань від споруд до житлової забудови та тваринницьких приміщень залежить від потужності підприємств та визначається за таблицею 1.

1.8. Всі споруди та будівельні елементи систем підготовки органічних добрив повинні бути виконані з гідроізоляцією, що виключає фільтрацію рідкого гною та стоків у водоносні горизонти та інфільтрацію ґрунтових вод у технологічну лінію.

1.9. Територія споруд для підготовки органічних добрив має бути огороджена, захищена багаторічними зеленими насадженнями, упорядкована та мати проїзди та під'їзну дорогу з твердим покриттям шириною не менше 3,5 м.

1.10. При розробці проектів споруд слід передбачати можливість карантинування всіх видів гною та стоків протягом не менше 6 діб, необхідних для уточнення діагнозу у разі підозри на інфекційну хворобу.

Для карантинування підстилкового гною та посліду споруджують майданчики секційного типу з твердим покриттям, карантинування безпідстилкового гною здійснюють у спеціальних карантинних ємностях очисних споруд або в секціях гноєнакопичувачів.

Сховища для рідкого гною обладнають пристроями для перемішування маси, скоси та днища їх повинні мати тверде покриття, закриті сховища необхідно оснастити люками, а також припливно-витяжною вентиляцією.

При штучному біологічному очищенні рідкого свинячого гною та стічних вод птахофабрик в аеротенках та подальшій передачі їх на міські очисні споруди або скидання в поверхневі водоймища карантинування здійснюють з урахуванням часу перебування їх на очисних спорудах підприємств.

Якщо протягом 6 діб. не зареєстровані інфекційні хвороби тварин, гній, послід і стоки обробляють за прийнятими технологіями, очищені стічні водискидають у поверхневі водойми відповідно до вимог "Санітарних правил та норм охорони поверхневих вод від забруднення" (N 4630-88).

Частина 2

Знезараження гною, посліду та стоків

2.1. На випадок виникнення інфекційних хвороб тварин на кожному тваринницькому підприємстві та птахофабриці повинні бути передбачені спосіб та технічні засоби для знезараження гною, посліду та стоків. Тривалість карантину в неблагополучних господарствах визначається чинними інструкціями щодо заходів щодо ліквідації конкретних інфекційних хвороб з урахуванням способу знезараження органічних відходів, наявності дезінфектантів та технічних засобів, а також виду та стійкості збудника хвороби.

2.2. У разі виникнення інфекційних хвороб у господарствах всю масу одержуваних у період органічних добрив знезаражують до поділу на фракції біологічними, хімічними чи фізичними способами. Методи дезінфекції органічних відходів слід передбачати з урахуванням їх фізико-хімічних властивостей, перспективних технологій обробки та можливості використання як добрива ( , ).

2.3. Для свинарських комплексів потужністю 12 – 27 тис. голів на рік передбачають проводити карантинування протягом 6 діб. та знезараження від неспороутворюючої патогенної мікрофлори нерозділеного гною шляхом тривалого протягом 12 міс. витримування у секційних накопичувачах, анаеробною ферментацією у біоенергетичних установках або хімічними засобами у карантинних або спеціально передбачених ємностях.

Біологічний метод дегельмінтизації також передбачає витримування напіврідкого та рідкого гною свиней у відкритих гноєсховищах протягом 12 міс.

Дегельмінтизацію рідкої фракції свинячого гною здійснюють способом відстоювання її протягом 6 діб. у секційних ставках-накопичувачах, обладнаних пристроями, що виключають попадання донного осаду в зрошувальну систему, та пристроями, що забезпечують періодичне вивантаження осаду перед новим заповненням їх рідкою фракцією.

2.4. Анаеробна ферментація рідкого свинячого гною здійснюється в біоенергетичних установках (БЕУ). Застосування комплектів обладнання для анаеробного зброджування можливе на фермах і комплексах, що діють, без істотних змін технологічних ліній видалення гною.

2.4.1. Рідкий гній повинен бути звільнений від сторонніх включень, мати вологість 90 - 96%, співвідношення C:N - 10 - 18:1, зольність не більше 20% (недолік азоту обмежує процес метанового бродіння).

2.4.2. Зберігання вихідного гною перед зброджуванням має перевищувати 24 - 48 год.

2.4.3. Гній від ферми надходить у гною, обладнаний насосом з подрібнюючим і перемішуючим пристроєм, що забезпечує гомогенізацію маси для підігрівача (спеціальна ємність - витримувач, секція мікробіологічного реактора). Місткості гноєприймачів повинні забезпечувати накопичення не менше 2-добового обсягу з ферми.

2.4.4. У підігрівачі гній доводять до необхідної температури зброджування, перемішують і порціями подають метантенк. Об'єм підігрівача повинен відповідати добовому виходу гною з ферми.

2.4.5. Мікробіологічний процес анаеробного бродіння проходить по тому самому принципу для всіх видів гною і всіх типів конструкцій метантенків. Для перебігу процесу анаеробної ферментації кількість летких жирних кислотв масі, що зброджується, має бути в межах 600 - 2000 мг/л. Поживні речовини з новими порціями рідкого гною повинні надходити до метантенку щодобово.

2.4.6. Процес метаногенезу відбувається при температурі маси, що обробляється 16 - 60 °C. Вибір температурного режиму анаеробного бродіння органічних відходів диктується вимогами якості кінцевих продуктів, тобто. ступенем очищення рідкого гною, знезараження, дегельмінтизації, кількістю метану в біогазі, кліматичними та економічними факторами.

2.4.7. Місткість мікробіологічного реактора залежить від добового обсягу одержуваного гною, обраного температурного режиму, добової дозизавантаження, тривалості зброджування та ступеня розкладання органічної речовини.

2.4.8. Механічні, гідравлічні та повітряні (біогазом) системи перемішування маси, що зброджується в біореакторі забезпечують однакову (єдину) температуру оброблюваного субстрату у всьому обсязі метантенка, руйнування поверхневих кіркоутворень і щадний режим бродіння. Процес анаеробного зброджування в метантенці ведеться при надмірному тиску до 200 – 400 мм водного стовпа (0,2 – 0,4 кПа).

2.4.9. Кількість метантенків має бути не менше двох, що забезпечують оптимальні умови анаеробної ферментації та дозволяють при спалаху інфекційних хвороб перевести роботу біореакторів із проточного на циклічний режим роботи.

2.4.10. Враховуючи можливість надходження необробленого гною до зон випуску збродженої маси, в існуючих проточних технологіях з експлуатацією двох метантенків слід передбачати витримування зброженого гною на очисних спорудах не менше 3 діб. у відстійниках чи ємностях. За наявності трьох і більше метантенків для ферментації, що працюють у послідовному режимі, шестидобове карантинування маси, що обробляється, забезпечується і додаткових ємностей для зброженого гною не потрібно.

У разі виникнення інфекційних хвороб анаеробне зброджування рідкого гною здійснюють при термофільному режимі (53 - 56 °C) з витримуванням гною в метантенках не менше 3 діб. без додавання нових порцій необробленої маси.

При попаданні контамінованого збродженого гною в накопичувачі знезараження досягається при витримуванні збродженої маси у відкритому гноєсховищі протягом 6 міс.

2.4.11. Внесення в метантенк мікробної "закваски" з культур термофілів при оптимальному режимітермофільного зброджування дозволяє скоротити терміни знезараження від аспорогенної мікрофлори до 1 доби.

1. температура процесу - 52 - 54 °C, - вологість оброблюваної маси - 92 - 96%,
2. концентрація гідроксильних іонів, pH - 7,0 - 8,0,
3. кількість термофілів - 0,6 - 1,0 млн./мл,
4. доза добового завантаження – 10 – 20%,
5. частота завантаження - 1 раз на добу.
6. кількість перемішування маси в ферментері - 3 рази на добу.,
7. тривалість кожного перемішування - 15 - 20 хв.,
8. тиск у ферментері – 0,2 – 0,4 кПа.

2.5. З біологічних методів знезараження рідкого гною ефективний та метод аеробної стабілізації (інтенсивного окислення) при нагріванні маси до 60 °C та експозиції протягом 4 діб. При цьому досягається дезодорація рідкого гною.

Внесення інокуляту з термофільних мікроорганізмів у кількості 1 млн/г маси, що обробляється, дозволяє скоротити терміни знезараження до 2 діб.

2.6. Для реалізації хімічного способу знезараження рідкого гною свинокомплексів до складу споруд з його підготовки до використання повинні додатково передбачатись спеціальні ємності, насоси для перекачування та періодичної гомогенізації.

2.6.1. При знезараженні рідкого гною формаліном обсяг ємності різних типорозмірів підприємств слід розраховувати, з умов дезінфекції органічних відходів, лише у теплий період року. Формалін вводять у кількості 0,3% (по ДВ) до оброблюваного гною, масу перемішують протягом 6 год і витримують 72 год. забезпечує загибель у гною збудників гельмінтозів.

2.6.2. Знезараження рідкого гною від збудників інфекційних та інвазійних хвороб безводним аміаком можна проводити будь-якої пори року, оскільки при його введенні температура маси, що обробляється, піднімається до 20 - 25 °C. Аміак перевозиться в автоцистернах МЖА-6, ЗБА-3,2 під тиском у судинах 6 атм., подається в гній через спеціальні дозатори або по трубі, що закінчується перфорованою голкою (конструкції НІПТІЖ), що опускається на дно ємності з масою, що обробляється. Укол голкою виробляють на відстані 1 - 2 м від стін ємності та один від одного. Під час запровадження відбувається перемішування маси. Оброблений гній покривають емульсійно-дезінфікуючими плівками (лізол санітарний марки "Дезонол", масляний альдегід та ін.). Аміак вводять у кількості 2 - 3%, емульсійно-дезінфікуючі речовини 0,1 - 0,3% до оброблюваного субстрату і витримують гній протягом 3 - 5 діб.

Знезаражені органічні відходи вивозять на поля мобільним транспортом, вносити їх рекомендується внутрішньоґрунтовим методом або під плуг.

Оброблений формаліном рідкий гній вплив на врожай не поступається необробленому, а оброблений безводним аміаком збільшує врожайність сільгоспкультур на 15 - 20%.

2.6.3. На свинарських комплексах потужністю 54 - 216 тис. голів, що мають у складі очисних споруд двоступеневу біохімічну обробку та біологічні ставки, що забезпечують глибоке очищення стоків від органічних речовин (БПК5 - 12 - 16 мг О2/л, ГПК - 40 - 100) зважені речовини - 20 - 25 мг/л, розчинений кисень - 6 - 10 мг/л), за погодженням з місцевими органами держветнагляду та держсанепіднагляду допускається в періоди спалаху інфекційних хвороб знезараження очищеного стоку хлоруванням при залишковому хлорі не менше 1 після 30 хв. контакту або озонування при залишковому озоні 0,3 - 0,5 мг/л після 60 хв. контакту з ретельним перемішуванням стоків, що обробляються.

Дози хлору і озону, що вводяться, підбираються в кожному конкретному випадку. Враховуючи той факт, що озон легко та швидко розкладається до кисню, знімається проблема токсичності його залишків. Озон завжди можна отримати за наявності кисню та електрики, тому відсутня необхідність його зберігання. Цей спосіб обробки стоків дуже перспективний, але потрібна конкретна розробка технологій знезараження на різних типах озонаторів.

Сирі опади з відстійників та надлишковий активний мул можуть бути знезаражені безводним аміаком або анаеробною ферментацією у біоенергетичних установках.

2.7. Знезараження неочищених гнійних стоків досягається при обробці їх гамма-випромінюванням З-60 від вегетативної патогенної мікрофлори дозами - 2 - 12 кГр, збудників туберкульозу - 13 кГр, спороутворюючих збудників - 20 кГр.

Після очищення органічних відходів до параметрів: за завислими речовинами - 90 - 110 мг/л, БПК5 - 115 - 130 мг/л, окислюваність - 55 мг/л - доза іонізуючого випромінювання, необхідна для інактивації неспороутворюючої мікрофлори, знижується до 2 - , збудників туберкульозу – 11 кГр, суперечка мікроорганізмів – 17 кГр. При обробці свинячого свинячого гною і гнійних стоків іонізуючим випромінюванням (Со-60, CS-137) повна загибель яєць аскариди настає від дози 1,3 кГр, трихоцефалу - 0,5 кГр, езофагостом - 0,3 кГр, ооцист 5 кГр. Радіорезистентність яєць гельмінтів, ооцист еймерій знижується при додаванні мінеральних добрив та барботування маси в момент опромінення.

Використання для очищення стоків адсорбентів активованого вугілля марки АГ-3, а також активованого вугілля з термічно обробленим осадом стічних вод (150 - 170 ° C), коагульованим сірчанокислим амонієм (25 мг/л у співвідношенні 1,0 - 2,3:1) при додаванні в стоки перекису водню в дозі 0,6 - 0,8 мг/л при постійному опроміненні адсорбційної колонки з названими адсорбентами гамма-променями C60 дозволяє знезаражувати очищені стоки в потоці з потужністю дози радіації 25 рад/с.

Вибір джерела випромінювання визначається кожному конкретному випадку умовами проведення процесу, необхідної продуктивністю і експлуатаційної надійністю. Захист джерел випромінювання повинен забезпечувати відсутність радіоактивності оброблюваних стоків та підвищення радіоактивного фону навколишнього середовища (НРБ-96, ОСП-87 Держатомнагляд).

2.8. Обробка рідкого гною, що пройшов через подрібнювач, вологістю 95 - 97% у обертовому електромагнітному полі в апаратах з вихровим шаром АВС-150 (індуктор якого живиться змінним струмом напругою 380 В і частотою 50 Гц, споживана потужність 1,6 кВт) 1 - 2 мм, l - 5 - 20 мм) в робочій камері масою 400 - 700 г забезпечує знезараження від вегетативної патогенної мікрофлори за 60 с, а при збільшенні маси феромагнітних частинок до 800 г дезінфекція відбувається за 30 с. Використання в технологічній лінії декількох апаратів АВС дозволяє знезаражувати стоки гною в потоці.

2.9. Знезараження стоків за допомогою уніполярної активації в анодній камері мембранного електролізера вимагає глибокого очищення їх до параметрів: завислі речовини 3 - 5 мг/л, Бпк5 - 1 - 3 мг/л, ГПК 26 - 32 мг/л, азот амонійних солей - 1, 5 – 2,0 мг/л, загальна жорсткість – 5,0 – 7,7 мг/л, хлориди – 270 – 300 мг/л. Дезінфекція стоків досягається за рахунок утворення на аноді вільного активного хлору з вмістом його в стоках 17,5 - 21,5 мг/л, підвищення pH розчину до 10 і більше та інших ще не повністю вивчених факторів, при силі струму 3 - 5 А, напрузі 32 - 37 В та щільності струму на електродах - 200 А/кв. м. Час контакту стоків, що пройшли анодну зону мембранного електолізера, 10 хв., Змішаних катодно-анодних стоків - не менше 30 хв. з подальшим витримуванням до зникнення хлору у стічній рідині.

2.10. Обробка освітлених гною стоків в апаратах мембранної мікрофільтрації на порожнистих волокнах з діаметром пор менше 0,2 мкм під тиском рідини 1 - 1,2 атм. супроводжується зниженням сапрофітної та індикаторної мікрофлори на 97,1 - 99,4%, однак повної санації від вегетативної патогенної мікрофлори не відбувається, тому на випадок спалаху інфекційних хвороб у технологічній лінії слід передбачати інші хімічні або фізичні способи знезараження стоків і збільшенням у тисячу разів у згущеній фракції.

2.11. При переробці стоків свинокомплексів у рибоводно-біологічних ставках з використанням їх на зрошення знезараження від аспорогенної патогенної мікрофлори в періоди епізоотій забезпечується тривалим (12 міс.) витримуванням нерозділених на фракції стоків у відстійниках-накопичувачах або секціях гноїв.

Система рибоводно-біологічних ставків забезпечує дезінвазію очищених стічних вод, проте необхідна біотермічна обробка осаду. При цій технології потрібно періодичне (не менше 1 разу на сезон) вивантаження мулового осаду з секцій ставків (водорісного та рачкового) та внесення його під оранку під сільгоспкультури, що піддаються силосуванню або термічній обробці.

2.12. Знезараження рідкого гною, гнійних стоків, рідкої фракції та осаду з відстійників при контамінації їх вегетативною та спороутворюючою патогенною мікрофлорою, збудниками інвазійних хвороб слід проводити термічним способом в установках струминними апаратамипри температурі 130 °C, тиску 0,2 мПа та експозиції не менше 10 хв. (Установка конструкції ВНИИВВиМ).

2.13. Для підприємств великої рогатої худоби всіх типорозмірів доцільно застосовувати біологічний спосіб знезараження шляхом витримування гною в секційних накопичувачах, в яких його карантинують. При використанні біологічного способу знезараження гною будь-якої вологості будівництва додаткових споруд та придбання обладнання не потрібно, тому що використовуються секційні прифермські сховища, призначені для проміжного зберігання гною або його фракцій до 6 місяців. у позавегетаційний період.

У разі виникнення інфекційних хвороб контамінованим збудниками гною можуть бути зайняті дві секції сховища, а решта (не менше двох) забезпечуватимуть безперервність виробничого процесу. У разі термін зберігання благополучного гною скорочується вдвічі. Після закінчення терміну витримування контамінованого збудниками інфекцій гною він використовується як органічне добриво за раніше прийнятою технологією.

2.14. Підстилковий гній з вологістю до 70% знезаражують біотермічним методом шляхом пухкого укладання його в бурти з розмірами: висота до 2,5 м, ширина на підставі до 3,5 м і довільна довжина.

На бетонованому майданчику бурт складують на вологопоглинаючі матеріали (торф, подрібнена солома, тирса, знезаражений гній та ін.) шаром 35 - 40 см і ними покривають бічні поверхні шаром 15 - 20 см.

При знезараженні твердої фракції рідкого гною біотермічним способом лімітують параметри для забезпечення активних процесів наступні: вологість маси до 80%, висота бурта до 3 м, ширина на основі до 5 м.

Рідина, що виділяється з бурта, разом з атмосферними опадами збирають і направляють в жижесборник для дезінфекції хімічним способом.

Початком терміну знезараження підстилкового гною та твердої фракції рідкого гною вважають день підвищення температури в середньої третинибурта на глибині 1,5 – 2,5 м до 50 – 60 °C. Час витримування буртів у теплу пору року 2 міс., У холодну - 3 міс.

Дегельмінтизація твердої фракції, компосту, підстилкового гною вологістю до 70% забезпечується біотермічним способом, але при витримуванні у буртах у весняно-літній період не менше 1 міс., в осінньо-зимовий період - не менше 2 міс., а при вологості 75% - у теплий період не менше 2 міс. і в холодний – не менше 6 міс.

2.15. Підстилковий гній великої та дрібної рогатої худоби, звіроферм та птахоферм вологістю понад 70% карантинують і при спалахах інфекційних хвороб знезаражують тривалим витримуванням у секціях гноєсховищ чи земляних траншеях із гідроізоляційним шаром, які заповнюють почергово. Заповнені контамінованими вегетативними збудниками інфекцій гною секції гнойосховищ і траншей вкривають вологопоглинаючими матеріалами шаром 15 - 20 см і витримують протягом 12 міс., при контамінації гною збудником туберкульозу пташиного виду - 18

Для дегельмінтизації твердого свинячого гною, що містить підстилкові матеріали, що накопичуються біля малих (сімейних) ферм, потрібно його витримування понад рік. Для прискорення забезпечення знищення збудників гельмінтозів – аскаридозу, трихоцефальозу, геменоліпідозу – потрібне механічне перемішування маси осінньо-зимового періоду накопичення та витримування його на майданчиках протягом 5 – 6 міс.

2.16. Безпідстильний напіврідкий гній і послід з вологістю 85 - 92% можна знезаражувати шляхом приготування компостів з органічними сорбентами (подрібнена солома, торф, тирса, кора, лігнін) та укладанням їх у бурти (п. 2.14).

Для забезпечення необхідної вологості маси, що компостується, компоненти повинні змішуватися в потрібному співвідношенні з урахуванням вмісту в них вологи.

Для приготування компостів на основі гною сільгосптварин вологість компонентів повинна бути не більше: гною - 92%, торфу - 60%, сапропелю - 50%, відходів деревообробки - 40 - 50%, соломи - 24%.

Для приготування компостів на основі посліду курей вологість компонентів наступна: послід - 64 - 82%, торф - 50 - 60%, солома - 14 - 16%, тирса - 16 - 25%, кора - 50 - 60%, лігнін - 60 %, гумусні ґрунти – 20 – 30%, компост – 65 – 70%.

Для активного та ефективного протікання біотермічних процесів у компостах має однаковою мірою дотримуватися кожна з наступних умов:

1. оптимальна вологість компостної маси - 65 - 70%, - співвідношення компонентів не менше 1:1,
2. висока гомогенність суміші,
3. оптимальна реакція середовища, pH - 6,5 - 7,7,
4. достатня аерація маси у процесі компостування, тобто. пухке укладання буртів,
5. позитивний тепловий баланс, оптимальне співвідношення C-N (вуглецю до азоту) 20 – 30:1.

При підйомі температури маси до 50 - 60 ° C у всіх шарах бурта протягом перших 10 діб. після складування компости витримують 2 місяці. у літній та 3 міс. у зимовий період року і потім використовують за прийнятою технологією.

Для запобігання розсіюванню збудників інфекційних хвороб переукладання буртів не проводиться.

При контамінації гною особливо небезпечними зі споровими формами збудників інфекцій компости не готують. Підстилковий гній та опади з відстійників спалюють. Напіврідкий, рідкий гній і стоки знезаражують термічним способом пароструминних установках конструкції ВНИИВВиМ.

Жижу, що виділяється з компостів, направляють та знезаражують хімічними дезінфікуючими засобами аналогічно п. 2.6.

2.17. При прискореному компостуванні посліду птиці та гною звірів з використанням органічних сорбентів (вологість маси не вище 75%) в установках різної конструкції (біореакторах) із застосуванням систем активного вентилювання повітрям знезараження від вегетативної патогенної мікрофлори досягається при підвищенні температури компосту до 60 - протягом 24 - 48 год та подальшій обробці його протягом 10 - 14 діб. Внесення до компосту інокулята з термофільних мікроорганізмів скорочує терміни знезараження до 4 - 7 діб.

2.18. Технології приготування вермикомпостів на основі гною сільгосптварини та посліду птиці здійснюються за допомогою розведення в підготовленому компості червоного каліфорнійського черв'яка та інших підвидів дощового хробака(E. Foetida). Субстрати для вермикомпостування (тверда фракція гнійних стоків свинокомплексів, гній для підстилки, послід курей та ін.) готують шляхом біотермічної обробки і потім використовують за прийнятою технологією.

Вермикомпостування проводять у цехах з набором технологічного обладнання, що забезпечує оптимальні параметри середовища (температура 20 °C +/- 2,5, вологість маси компосту - не більше 70%, pH - 7,0 +/- 0,5) для маткової вермикультури. Маточну культуру вносять у компост у кількості 30 - 50 екземплярів на 1 кг субстрату, вологість підтримують лише на рівні 70%.

Цех і майданчики для вермикомпостування мають у своєму розпорядженні з підвітряного боку від виробничого сектора на відстані не менше 60 м.

Вермикомпост (біогумус) буває готовий до вживання через 4-5 міс. після закладки у субстрати культури червоного каліфорнійського хробака.

Біомасу черв'яка відокремлюють від субстрату і використовують як білкову добавку в корм тваринам з урахуванням вимог ГОСТ 17536-82 "Борошно кормове тваринного походження, ТУ".

Склад для прийому готової продукції(Біогумус, біомаса черв'яка) відокремлюють стіною від технологічного обладнання цеху і в місцях сполучення обладнують дезковрики, щоб виключити вторинне обсіменіння умовно-патогенною мікрофлорою продуктів, що отримуються.

2.19. При вмісті дрібної рогатої худоби на решітчастих підлогах з накопиченням безпідстилкового гною вологістю 89 - 93% у підпільних каналах температура в ньому близька до температури навколишнього повітря і біотермічні процеси там відсутні, тому у разі спалаху інфекційних хвороб його необхідно знезаражувати. приготуванням компостів з вологопоглинаючими матеріалами (п. 2.14).

При вмісті великої і дрібної рогатої худоби на решітчастих підлогах з додаванням соломи і збором підстилкового гною в підпільних гноєсховищах температура гною з вологістю 65 - 70% піднімається до 50 - 55 °C і індикаторна мікрофлора в титрах менше 1,0 50 см. Тому для знезараження такого гною підпільних сховищ, контамінованого вегетативною патогенною мікрофлорою, необхідно після видалення тварин укрити його вологопоглинаючими матеріалами шаром 20 - 30 см і витримувати не менше 1 міс. влітку та 2 міс. - Взимку. При більшій вологості гною зі сховища видаляють жижу і знезаражують її хімічними засобами, а щільний гній, що залишився, витримують 10 - 12 міс.

Дегельмінтизація напіврідкого гною великої та дрібної рогатої худоби в підпільних гноєсховищах досягається витримуванням його протягом 5 міс.

2.20. Глибока незмінна підстилка при вирощуванні молодняку ​​великої рогатої, дрібної рогатої худоби та птиці не знезаражується в процесі накопичення, тому що температура в ній не піднімається вище за температуру навколишнього середовища і біотермічні процеси відсутні.

У разі виникнення інфекційних хвороб тварин та птиці контаміновану збудниками глибоку підстилку після розпушування верхнього шару складують у бурти прийнятих розмірів для біотермічної обробки на підготовлених майданчиках. У таких буртах активні біотермічні процеси спостерігаються вже через 48 год, але вони не рівномірні навіть в одному шарі, тому їх також витримують щонайменше 2 місяці. влітку та 3 міс. взимку.

2.21. Органічні добрива, одержувані на основі переробки підстилкового гною, твердої фракції рідкого гною тварин і послід курей за допомогою копрофагів за технологіями, розробленими Новосибірським аграрним університетом, ВІЖ, НДІЕМ, залишаються контамінованими умовно-патогенною мікрофлорою, що міститься в переробці. Дана технологія переробки органічних відходів (Т - 33 °C) не забезпечує дезінфекції та дезінвазії маси, що обробляється, потрібна додаткова термічна обробка її. При термосушінні вторинних продуктів у режимі вище 138 °C та експозиції 10 хв. інактивуються збудники гельмінтозів та вегетативна патогенна мікрофлора.

При використанні личинок копрофагів як білковий корм для тварин він повинен відповідати ГОСТ 17536-82 ("Борошно кормове тваринного походження, ТУ").

2.22. Обробка посліду на великих птахофабриках висушуванням у пометосушильних установках барабанного типуз прямоточним та протиточним рухом сировини та теплоносія забезпечує знезараження його від патогенних бактерій, вірусів та збудників гельмінтозів. Знезараження посліду в прямоточних установках досягається при температурі вхідних газів 800 - 1000 °C, що виходять - 120 - 140 °C та експозиції не менше 30 хв. У протиточних установках (УСПП-1) знезараження оброблюваної маси забезпечується при температурі вхідних газів 600 - 700 °C, барабані 220 - 240 °C і виходять 100 - 110 °C при експозиції 50 - 60 хв. Вологість висушеного посліду має перевищувати 10 - 12%, а загальне мікробне обсіменіння - 20 тис. мікробних клітин на 1 р.

Частина 3

Контроль знезараження органічних добрив

3.1. Відбір проб органічних добрив для бактеріологічного контролю проводять після закінчення термінів експозиції за різних способів знезараження, викладених вище у відповідних розділах.

3.2. Лабораторний контроль за ефективністю знезараження органічних добрив, одержуваних на комплексах та фермах у періоди спалахів інфекційних хвороб тварин та птиці, здійснюють мікробіологічними методамипо виживаності індикаторних (санітарно-показових) мікроорганізмів: бактерій групи кишкових паличок, стафілококів та суперечка роду Bacillus відповідно до "Інструкції з лабораторного контролю очисних споруд на тваринницьких комплексах", М., 1980, та "Інструкцією з проведення інфекції" , М., 1989.

3.3. При анаеробній ферментації рідкого гною та посліду контроль знезараження проводять за виживанням кишкової палички та ентерококів.

3.4. При контамінації органічних добрив збудниками туберкульозу якість знезараження їх контролюють за виживанням стафілококів та ентерококів, оскільки сапрофітні мікробактерії не тільки зберігають життєздатність більш тривало, ніж патогенні види, але й розмножуються при тривалому зберіганні органічних відходів.

3.5. Якість знезараження при обсіменені органічних відходів спороутворюючими збудниками сибірки, емфізематозного карбункула, брадзота, злоякісного набряку, а також збудниками екзотичних інфекцій контролюють за наявністю або відсутністю аеробних спороутворюючих мікроорганізмів.

3.6. Знезараження органічних відходів вважають за ефективне за відсутності в 10 г (куб. см) проби кишкових паличок, стафілококів, ентерококів або аеробних спороутворюючих мікроорганізмів залежно від виду збудників інфекційних хвороб при триразовому дослідженні.

Контроль за експлуатацією технологічних ліній підготовки органічних добрив здійснюють спеціалісти ветеринарної служби підприємств.

Відповідальність за виконання цих "Правил" покладається на керівників підприємств.

3.9. Дослідження проб проводять відповідно до методик, викладених у , .

Частина 4

Зберігання та транспортування

4.1. Рідкий, напіврідкий гній і стоки гною накопичують і зберігають у спеціальних гноєсховищах секційного типу. Підстилковий гній, тверду фракцію рідкого гною та компости обробляють і зберігають на майданчиках з твердим покриттям.

4.2. Місткість гноєсховищ розраховують виходячи з добової кількості виходу гною та часу його використання.

4.3. Гноєсховища, передбачені для зберігання нерозділеного на фракції гною, повинні бути обладнані пристроями для його перемішування. Скоси та днища гноєсховищ повинні мати тверде покриття. У закритих гноєсховищах повинні бути передбачені люки та припливно-витяжна вентиляція.

4.4. Транспортування всіх видів гною, стоків та продуктів їхньої переробки здійснюють пересувним транспортом або стаціонарними пристроями (гідромеханічний транспорт).

Частина 5

Використання гною та гнійних стоків

5.1. Використання гною, посліду та тваринницьких стоків як органічні добрива на сільськогосподарських угіддях повинно здійснюватися з урахуванням охорони навколишнього середовища від забруднень та безпеки для здоров'я людей та тварин. Для цього необхідно передбачати заходи, що унеможливлюють:

1. забруднення поверхневих та підземних вод,
2. інфікування тварин при контакті з поливною водою, ґрунтом і культурами, що вирощуються.

5.2. Вибір ділянок для використання гною та стоків як органічні добрива, експертиза проектів зрошувальних систем та приймання в експлуатацію цих об'єктів повинні проводитися за участю представників державної ветеринарної служби.

5.3. При виборі ділянок для використання органічних добрив необхідно передбачати наявність потрібних площ сільгоспугідь з урахуванням систем видалення, обробки та утилізації, санітарно-захисних зон та лісових насаджень.

5.4. Гній та тваринницькі стоки повинні транспортуватися, оброблятися та використовуватись окремо від господарсько-побутових, виробничих та змішаних стічних вод (у тому числі від житлових селищ). Допускається скидання побутових стоків від окремих санвузлів, розташованих у тваринницьких приміщеннях, на очисні споруди тваринницького комплексу.

5.5. Будівництво зрошувальних систем має завершуватись до введення комплексів в експлуатацію.

5.6. Використання гною та стоків у рослинництві необхідно здійснювати, уникаючи ушкоджень чи забруднень сільськогосподарських культур, а також не викликаючи віддалених наслідківвпливу на людину та тварин.

5.7. Дози внесення азоту, фосфору та калію визначаються їх винесенням урожаєм сільгоспкультур з урахуванням коефіцієнтів використання.

5.8. При використанні середньоструминних та далекоструминних дощувальних установок необхідно враховувати швидкість руху вітру та його напрямок.

5.9. При внесенні гною та тваринницьких стоків у вегетаційний період повинен дотримуватися термін між останнім поливом для добрива та збором урожаю або його використанням.

5.10. Штучне біологічне очищення рідкої фракції гною свинарських підприємств допускається у виняткових випадках при нестачі придатних земельних площ та води для зрошення, а також за несприятливих кліматичних, географічних та гідрогеологічних умов та у разі передачі на міські споруди каналізації.

"Ветеринарно-санітарні правила підготовки до використання як органічні добрива гною, посліду та стоків при інфекційних і інвазійних хворобахтварин та птиці" розроблені Всеросійським науково-дослідним інститутом ветеринарної санітарії, гігієни та екології та Всеросійським інститутом гельмінтології імені К.І. Скрябіна.

Додаток 1

Методики підготовки проб органічних добрив та дослідження їх на наявність індикаторних мікроорганізмів

1. Після знезараження проби підстилкового, твердої фракції та напіврідкого гною відбирають з різних рівнів гноєсховищ або буртів по діагоналі не менше 100 г з кожної точки в стерильний посуд. У лабораторії навішування проб розтирають у фарфоровій ступці, додають 1:5 - 10 стерильної. водопровідної водиабо фізіологічного розчину та фільтрують через подвійний шар марлі.

Проби гнійних стоків та очищених стічних вод відбирають за допомогою пробовідбірників у стерильні флакони (V - 500 мл), транспортують та зберігають за загальноприйнятими методиками.

Для досліджень фільтрат гнойових проб і стічні води центрифугують при 3000 об./хв., центрифугат в об'ємі 1 мл вносять у рідкі накопичувальні середовища з наступним пересіванням з пробірок, де виявлено зростання, щільні селективні середовища.

Проби гною та стоків після дезінфекції хімічними засобами також фільтрують, фільтрат центрифугують, центрифугат 2 - 3 рази відмивають стерильним фізіологічним розчином або водопровідною водою. Відмитий осад ресуспендують в 1 мл стерильного фізіологічного розчину або водопровідної води, висівають рідкі елективні середовища з наступним пересіванням на селективні щільні середовища для індикації та ідентифікації виділених мікроорганізмів.

2. Для індикації кишкової палички центрифугат засівають у пробірки з глюкозопептонним середовищем звичайного складу та поплавцями у співвідношенні 1:5 та інкубують у термостаті 24 години при температурі 43 °C.

З кожної пробірки з глюкозопептонним середовищем, де зазначено помутніння, утворення газу та кислоти, роблять посіви петлею штрихами на поверхні середовища Ендо в чашках Петрі, розділених на 3 - 4 сектори. Посівний матеріал беруть таким чином, щоб одержати ізольовані колонії. Чашки з посівами поміщають у термостат кришками донизу і інкубують 18 - 20 год при 37 °C.

Типові колонії кишкової палички, що виросли на середовищі Ендо, круглої форми, гладкі, опуклі або з піднятою в центрі поверхнею, з рівними краями, рожевого, червоного або малинового кольору з металевим блиском або без нього. Проте враховуються і безбарвні колонії, оскільки дезінфектани можуть проводити колір колоній.

З двох-трьох різного типу колоній кожного сектора готують мазки, фарбують за Грамом і мікроскопують, а також перевіряють у них оксидазну активність. Колонії грамнегативних та оксидазонегативних бактерій засівають у напіврідке середовище з глюкозою та інкубують 4 - 5 год при 37 °C. Зброджування цукру з утворенням кислоти та газу вказує на наявність кишкової палички.

3. Для індикації стафілококів центрифугат об'ємом 1 мл вносять у сольовий МПБ з 6,5% хлориду натрію у співвідношенні 1:5 та інкубують посіви в термостаті протягом 24 - 48 год при 37 °C. З пробірок, у яких виявлено зростання бактерій, роблять пересівання на агар Чепмена в чашках Петрі та інкубують посіви за тих самих умов. З характерних круглих, опуклих та забарвлених колоній (білі, лимонного або помаранчевого кольору) з агару Чепмена готують мазки, фарбують їх за Грамом та мікроскопують. Наявність у мазках грампозитивних коків, розташованих у вигляді виноградних грон, говорить про присутність стафілококів.

4. Індикацію ентерококів (Str.faecalis) здійснюють посівом центрифугату в рідке лужно-поліміксинове середовище з подальшим пересіванням з пробірок, в яких виявлено зростання бактерій, на щільне глюкозо-дрожжеве середовище з ТТХ. Посіви інкубують при 37 °C 24 - 48 год.

З глюкозо-дріжджового середовища відсівають на МПА характерні дрібні, опуклі з червоним центром колонії для перевірки біохімічних властивостейза тестами Шермана (зростання МПБ з pH 9,6, сольового МПБ та ін.). Наявність характерних ознак свідчить про присутність ентерококів.

5. Для індикації спороутворюючих аеробних мікроорганізмів фільтрати проб прогрівають 30 хв. на водяній бані при 65 °C, потім центрифугують і осад засівають МПБ і на 2 чашки МПА. Посіви інкубують 24-48 год при 37 °C. Наявність колоній на МПА та помутніння МПБ свідчить про присутність суперечок аеробних мікроорганізмів.

Додаток 2

Поживні середовища

1. Глюкозопептонне середовище

Середовище нормальної концентрації містить:

1. пептон – 10,0 г
2. хлористий натрій – 5,0 г
3. глюкозу – 5,0 г
4. дистильовану воду – 1000 мл.

Після розчинення зазначених інгредієнтів додають індикатор (2 мл 1,6% спиртового розчину бромтимолового синього або 10 мл індикатора Андраде), встановлюють pH 7,4 - 7,6 і розливають середу по 10 мл у пробірки з поплавцями, стерилізують в автоклаві при 1 C (0,5 кг/см) протягом 12 хв.

2. Середовище Ендо

Готують із сухого препарату за рецептом на етикетці.

3. Напіврідке середовище з індикатором ВР та глюкозою

Готують за рецептом на етикетці. Термін зберігання – не більше 7 діб.

4. Приготування реактиву для визначення оксидазної активності бактерій: 30 - 40 мг а-нафтолу розчиняють у 2,5 мл ректифікованого етилового спирту, додають 7,5 мл дистильованої води та 40 - 60 мг диметил-п-фенілендіаміну. Розчин готують безпосередньо перед визначенням.

5. Агар Чепмена

1. МПА – 100 мл
2. Хлористий натрій – 8,0 г
3. Маніт - 1,0 г
4. Фенольний червоний – 0,0025 р.

Середовище розливають у колби та стерилізують при 0,5 атм. протягом 20 хв.

6. Лужно-поліміксинова середовище складається з 3 частин:

а) дріжджовий екстракт (автолізат) – 2 мл

1. глюкоза - 1,0 г
2. хлористий натрій – 0,5 г
3. бульйон - 40 мл

б) вуглекисла сода – 0,53 г

1. вода дистильована - 25 мл

в) двоосновний фосфорнокислий натрій – 0,25 г

1. води дистильованої – 25 мл.

Усі три частини середовища окремо стерилізують при 112 °C протягом 12 хв. Після стерилізації змішують, встановлюють pH 10,0 - 12,0 і додають поліміксин у кількості 200 ОД/мл.

7. Глюкозопептонне середовище з ТТХ та кристалічним фіолетовим

1. Дріжджовий екстракт - 2 мл
2. Глюкоза – 1,0 г
3. 0,01% водний розчин кристал. фіолетового - 1,25 мл
4. ТТХ – 0,01 г
5. 2% МПА – 100 мл
6. Барвники додають до готового стерильного середовища перед розливом.

Додаток 3

Види гною та способи його знезараження

Додаток 4

Максимальні терміни виживання збудників інфекційних хвороб у зовнішньому середовищі