Рута запашна. Рута запашна (Ruta graveolens L.)

У нашій родині солодкий перецьлюблять, тому й висаджуємо його щороку. Більшість сортів, які я вирощую, перевірені мною протягом не одного сезону, їх культивую постійно. А ще щороку намагаюся спробувати щось новеньке. Перець - рослина теплолюбна і досить вибаглива. Про сортові та гібридні різновиди смачного та врожайного солодкого перцю, який добре у мене росте, і йтиметься далі. Я проживаю в середній смузіРосії.

Пишні сирники на сковороді з бананово-яблучним конфітюром – ще один рецепт усіма улюбленої страви. Щоб сирники не опадали після приготування, запам'ятайте декілька простих правил. По-перше, тільки свіжий і сухий сир, по-друге, ніяких розпушувачів та соди, по-третє, густота тіста – з нього можна ліпити, воно не туге, але податливе. Хороше тістоз малою кількістю борошна вийде тільки з хорошого сиру, а тут знову дивіться пункт «перше».

Не секрет, що багато препаратів з аптек перекочували на дачні ділянки. Їхнє застосування, на перший погляд, здається таким екзотичним, що деякими дачниками сприймається мало не в багнети. При цьому марганцівка – давно відомий антисептик, який застосовується і в медицині, і у ветеринарії. У рослинництві розчин марганцівки застосовують як антисептик, і як добриво. У цій статті розповімо, як правильно використовувати марганцівку в саду та городі.

М'ясний салатзі свинини з грибами - сільське блюдо, яке часто можна зустріти на святковий стілу селі. Цей рецепт із печерицями, але якщо є можливість використовувати лісові гриби, то обов'язково готуйте так, буде ще смачніше. Багато часу витрачати на приготування салату не потрібно - 5 хвилин скласти м'ясо в каструлю і ще 5 хвилин на нарізку. Все інше відбувається практично без участі кухаря – м'ясо та гриби варяться, остигають, маринуються.

Огірки добре ростуть не тільки в теплиці чи оранжереї, а й у відкритому ґрунті. Зазвичай посів огірків провадиться з середини квітня до середини травня. Збір урожаю у такому разі можливий із середини липня до кінця літа. Огірки не переносять морозу. Ось чому ми не сіємо їх надто рано. Однак є спосіб наблизити їх урожай і скуштувати соковитих красенів зі своєї грядки ще на початку літа чи навіть у травні. Необхідно лише врахувати деякі особливості цієї рослини.

Полісціас – чудова альтернативакласичним ряболистим чагарникам та деревним. Ошатне кругле або перисте листя у цієї рослини створює разюче святкову кучеряву крону, а елегантні силуети і досить скромний характер перетворюють його на прекрасного кандидата на роль самого великої рослиниу будинку. Більше листя не заважає йому успішно замінювати фікуси Бенджаміна і Ко. Тим більше, що полісциас пропонує куди більшу різноманітність.

Гарбузова запіканказ корицею - соковита і неймовірно смачна, трішки схожа на гарбузовий пиріг, але, на відміну від пирога, вона ніжніша і просто тане в роті! Це ідеальний рецептсолодкої випічки для сім'ї, де є діти. Як правило, гарбуз малюки не дуже люблять, зате поласувати солоденьким ніколи не проти. Солодка запіканка з гарбуза - смачний і корисний десертякий, до того ж, і готується дуже просто та швидко. Спробуйте! Вам сподобається!

Жива огорожа - це не тільки один з найважливіших елементів ландшафтного дизайну. Вона виконує і різні захисні функції. Якщо, наприклад, сад межує з проїжджою дорогою, або неподалік проходить автотраса, то живопліт просто необхідний. «Зелені стіни» захистять сад від пилу, шуму, вітру та створять особливий затишок та мікроклімат. У цій статті розглянемо оптимальні рослини для створення живоплоту, який зможе надійно захистити ділянку від пилу.

Багатьом культурам у перші тижні розвитку необхідне пікіровка (і навіть не одне), а іншим – пересадка «протипоказана». Щоб «догодити» і тим, і іншим можна використовувати не зовсім стандартні ємності для розсади. Ще одна вагома нагода їх спробувати - економія коштів. У цій статті розповімо, як обійтися без звичних ящиків, горщиків, касет та пігулок. І звернемо увагу на не традиційні, але дуже ефективні та цікаві ємності для розсади.

Корисний овочевий суп з червонокачанної капусти з селери, червоною цибулею та буряком. вегетаріанського супу, який також можна готувати в пісні дні. Тим, хто вирішив скинути кілька зайвих кілограмів, я пораджу не додавати картоплю і трохи зменшити кількість оливкової олії(Достатньо 1 столової ложки). Суп виходить дуже ароматним і густим, а в піст можна подати порцію супчика з пісним хлібом – тоді вийде ситно та корисно.

Напевно, всі вже чули про популярний термін «хюгге», який прийшов до нас з Данії. Це слово ніяк не перекладається іншими мовами світу. Тому що означає багато всього відразу: затишок, щастя, гармонію, душевну атмосферу... У цій північній країні, до речі, більша частинаЧас на рік - похмура погода і мало сонця. Ще й літо коротке. А рівень щастя при цьому - один із найвищих (країна регулярно посідає перше місце у загальносвітовому рейтингу ООН).

М'ясні кульки в соусі з картопляним пюре- проста друга страва, приготована за мотивами італійської кухні. Звичніша назва цієї страви - тефтелі або м'ясні фрикадельки, проте італійці (і не тільки вони) називають такі невеликі круглі котлетки м'ясними кульками. Котлетки спочатку обсмажують до золотистої скоринки, а потім гасять у густому овочевому соусі - виходить дуже смачно, просто смакота! Фарш для цього рецепту підходить будь-який - курячий, яловичий, свинячий.

Хризантему називають королевою осені, адже саме в цей час її яскраві суцвіття прикрашають сад. Але вирощувати хризантеми можна протягом усього сезону - починаючи з лютого і до грудня, а в теплицях, що опалюються, - і в зимові місяці. Якщо правильно організувати процес, то можна реалізовувати посадковий матеріалта квіти хризантем цілий рік. Ця стаття допоможе зрозуміти, скільки зусиль знадобиться для того, щоб вирощувати хризантеми у великих кількостях.

Давним – давно, у п'ятому класі школи, у мене була напрочуд талановита, як педагог, вчителька історії. На її уроках з історії Стародавнього Світунавіть хуліганисті школярі сиділи як заворожені. А дивовижні розповіді про подвиги Геракла та Одіссея змушували нас просити її дорозповісти перервану дзвінком розповідь.

Ми її любили і обожнювали, а день, коли в нас була історія, забарвлювався важким очікуванням відкриття. При цьому вона була зовсім не строга, але, як впевнений у собі приборкувач, тримала нас у невидимій вуздечку. Спочатку вона була дуже щедра на п'ятірки, великодушно роздаючи їх навіть найзапеклішим двієчникам. Потім, втягнувши малолітніх простаків у свою орбіту, вона починала підвищувати вимоги, звертаючись із бідолахами, як удав зі своїми жертвами. І ми щосили тяглися, щоб не образити її зневагою до предмета. Якось вона розповіла легенду про понтійського царя Мітрідата IV, який у 2-му столітті до н. е. вів тривалі війни із Римом. Римська імперія була сильна і, перебуваючи в центрі чвар, Мітрідат, з побоювання бути отруєним, постійно приймав протиотруту. Коли ж переможений, він вирішив накласти на себе руки, то отрута на нього не подіяла. За легендою головною складовоюскладного протиотрути була рослина під назвою рута.

Пройшло багато років, і в моєму саду виросла та сама рута, трава, що дала назву дуже корисному для людини сімейству рутових ( Rutaceae). Корисному, тому що крім рути в цьому сімействі такі культури, як апельсин, лимон, мандарин та ін. Цитруси, а також дуже відомі рослини.

Рута запашна (Ruta graveolens) , а саме про неї тут йдеться, одне з дуже популярних у давнину рослин. Цей невисокий, до 50-70 см, вічнозелений багаторічник з стеблом, що частково одеревнюється. Листя у рути двічі-тричі розсічені на дрібні зворотнояйцеподібні часточки. Листя, а в молодості і вся рослина мають блакитний відтінок, що виділяє рослину на звичайному тлі. З віком нижня частина стебла, що одеревіє, приймає коричнево-жовтий колір. Квітки у рослини жовті або жовто-зелені, зібрані в пухкі щиткоподібні суцвіття на верхівках пагонів. Плоди - чотиригніздні коробочки з дрібним чорним насінням нерівної форми.

Рута колись росла тільки у Східному Середземномор'ї, але пізніше поширилася майже по всій Південній та Західної Європи, є вона також на Близькому Сході, У Прибалтиці, Азербайджані, Україні, Молдові. Настільки широкому поширеннюрути сприяла слава рути як лікарської рослини. У середньовічної Європируту вирощували повсюдно. Її застосовували внутрішньо і зовнішньо при самих різних недугах. У ті роки, коли забобони були сильнішими за знання, рута вважалася мало не найкращим засобомвід чаклунства. В Англії руту використовували як дезінфікуючий засіб. У Франції її, у складі збору, наполягали на оцті, яким натирали тіло для запобігання чумі.

Рута має привабливий і сильний ароматчасто використовується в парфумерії і як запашна пряність. Там, де рута росте в природі, прийнято класти листочки рути до салатів, страв з м'яса та риби. У багатьох країнах Європи та Америці рута, до цього дня, включена до фармакопеї.

У нас руту використовують тільки в народної медицини. Лікарською сировиноюслужить трава, заготовлена ​​під час цвітіння. Зривають верхівки разом із квітками та сушать під залізним дахом або в тіні. Суху сировину зберігають трохи більше року.

Руту використовують при хронічні запаленняпорожнини рота та глотки, при бронхітах, запаленнях легень, шлункових колькахта запаленні слизової оболонки шлунка, геморої, неврозах, шкірних висипах, серцевої недостатності

Настоянку рути, приготовану наполяганням 10 г трави на 100 г горілки, застосовують зовнішньо при хронічні захворюваннясуглобів, ревматизмі, ішіасі, невралгії, люмбаго.

Для приготування настою рути 1 ст. ложку трави заливають 0,5 л окропу, накривають теплим покривалом і дають охолонути. Приймають по 30-50гр. 3 десь у день їжі. Оскільки рута слабо отруйна, її препарати не слід приймати вагітним жінкам та дітям.

Моє знайомство з рутою відбулося понад 20 років тому, і з того часу вона незмінно присутня у саду. Спочатку здавалося, що рослина ось-ось загине. Взимку вона мерзла, і навесні верхівки доводилося постійно підрізати. Згодом рослини загартувалися і стали щорічно продукувати насіння, що визріло, і навіть давати самосів, що може свідчити про повну адаптацію рослини. Я навіть спробував зробити низький бордюр з рути. Такий надзвичайно ефектний блакитно-зелений бордюр я побачив одного разу на знімку, зробленому в Німеччині. Бордюр деякий час навіть був родзинкою палісадника, але, оскільки він дещо дисонував із загальним стилем, довелося, скріпивши серце його прибрати. Коротко торкнуся послідовності вирощування подібного бордюру.

Для його влаштування однорічні саджанці рути потрібно висадити в шаховому порядкуз інтервалом 15см. Перший рік рослинам дають рости вільно. Починаючи з другого року, періодичною обрізкою формують бордюр овального перерізу шириною та висотою близько 85см. Формування бордюру закінчується на четвертому році, коли він досягне остаточних розмірів та високої щільності. Надалі залишається лише 3-4 рази за сезон підстригати пагони, що виступають за контур, домагаючись рівної поверхні.

Рутовий бордюр буде дуже доречний як облямівка доріжки, наприклад, при вході на садибу. Але особливо ефектно виглядають рутові бордюри замкнутої форми, прямокутні або округлі, всередині яких розміщено мініатюрні садки. Повсюдно рута цінується як витончена декоративна рослина. Її висаджують окремими кущиками чи невеликими куртинами у міксбордерах, партерних композиціях, альпінаріях. У південних областях Росії її можна вирощувати в килимових квітниках як ефектну почвопокровную рослину. У цьому випадку красиво виглядають великі масиви рути, сформовані щільною посадкою рослин.

У Європі руту прийнято вирощувати у пряно-ароматичних садах.Для цього відводять відкриті, непродувні місця з легкими ґрунтами. Рослини висаджують щільними куртинами або масивами впритул один до одного за принципом міксбордера. У нас до таких спільнот можна додати різні лікарські рослини, а для посилення декоративності розбавити композицію багаторічниками на кшталт очитків, молодила, антеннарії, живучки, примул, манжетки. На задньому плані будуть хороші любисток, коров'як, валеріана, монарда,

Рута запашна – ще один яскравий представник «аптекарського городу». Сировина цієї рослини з ароматним листям і квітами рекомендована до застосування при багатьох хворобах, у тому числі при неврозах, астенічних станах, атеросклерозі, епілепсії, подагрі, виснаженні, імпотенції та клімаксі. В ароматерапії активно використовується ефірна олія рути запашної.

Опис та вирощування рути запашної

Аптечна назва рути запашної (Ruta graveolens L.):трави рути.

Використовувані частини:листя.

Час збору:червень-липень.

Опис рослини:сімейство Рутові (Rutaceae). Багаторічне трав'яниста рослинаабо напівчагарник з прямим, гіллястим сірувато-зеленим стеблом висотою до 50 см. Листя двічі-і тричі перисторозсічені, чергові. Жовтувато-зелені квіти на верхівках стебел зібрані в напівзонтичні суцвіття. Цвіте у червні-серпні. Плід - незграбна коробочка. Вся рослина має сильний неприємний запах. Цвіте у червні-липні. Плодоносить у липні-вересні.

Розповсюдження:трава рути запашної культивується в садах та городах як лікарська та декоративна рослина в середній та південній зонах європейської території Росії.

Вирощування:рути запашна - південна рослина, тому в середній смузі вона вирощується як однорічна рослина. Її слід розмістити на сонячній, захищеній від холодних вітрів ділянці. Грунт переважний родючий, легкий. Рута не переносить застою вологи навесні та рясних поливів влітку. Розмножується насінням. Їх сіють у березні і у фазі 3-4 справжніх листків пікірують в окремі горщики. На початку червня розсаду висаджують на постійне місце з відстанню 30-40 см один від одного. Догляд полягає в прополюванні, розпушуванні та підживленні комплексними добривами або розведеним коров'яком, або пташиним послідом 1 раз за весь період вегетації. Розмножувати руту можна поділ куща навесні або живцями влітку, укорінюючи у воді або горщиках із землею і перетримуючи взимку в теплих парниках, а наступної весни, висаджуючи в город. У теплих теплицях росте як багаторічна рослина.

Збір сировини та застосування рути запашної

Високі цілющі властивостірути запашної обумовлені наявністю в рослині активних речовин. У різних частинахмістяться: ар-борінін – лист., росл.; бергаптен - крн., раст., Лист., Плід.; валеріанова кислота -в еф. олії росл.; гравеолінін; гравакрідондіол - крн.; гравакрідонтріол - крн.; гравеліферон - крн.; дафноретин - крн., Росл.; диктамнін (диктамін) - крн., Росл.; ксантилетин; 2-ундеканон (метилнонілкетон) - еф. олія, лист. 14,4%, в еф. олії з цв., Плід. 79,3%, в еф. олії із сем. 60,1%; альфа-, бета-пінени (а); мармезин - крн.; метилсаліцилат - олія; платідесмін; псорален - росл., плід.; рибалін; рутаверин - росл., крн., Плід.; рутакридон епоксид - крн.; рута-лін; рутамарин; рутин - росл.; савінін - крн.; саліцилова кислота- У еф. олії плід.; скіміанін (бета-фагарин) - росл.; танін (танін); умбелліферон - крн.; гамма-фагарин; халепензин – крн.; цинеол.

Збір:для застосування в медицині листя рути запашної заготовляють у період бутонізації та початку цвітіння. Оскільки ефірна олія, що міститься в листі, отруйна і при зіткненні зі шкірою може викликати подразнення, робити це треба в рукавичках. Зібране листя розкладають шаром 3-5 см і сушать на повітрі в тіні або в сушарках при температурі до 35-40°С. Лікувальні властивостісировини рути запашної зберігаються протягом одного року.

Застосування:діє як загальнозміцнюючий, антиспазматичний, антисептичний, протисудомний, кровоспинний та антитоксичний засіб.

Корисні властивості рути запашної дозволяють використовувати цю рослину для лікування неврозів, атеросклерозу, клімаксу.

Також рута ефективна при терапії астенічного стану, істерії, епілепсії, мігрені та хореї, при головному болю, пов'язаному зі спазмом судин, пневмонії, аменореї, виснаженні Траву рути застосовують при ревматизмі, подагрі, імпотенції, для лікування короткозорості, при ламкості кровоносних судин, при рахіті, а також при спастичних болях у шлунку та кишечнику.

У народній медицині свіжий сікрути вживали внутрішньо при укусах отруйних комах та змій.

Рослина широко застосовується як зовнішній засіб, порошком засипають рани, що нагноилися, і виразки, свіже листяприкладають до місця забитих місць і синців.

Також мають цілющі властивості розбавлений сік і відвар рути: їх застосовують як примочок до очей, що гнояться, і при кон'юнктивіті.

У XVIII ст рута була визнана одним з кращих дезінфікуючих засобіві широко застосовувалася для цього в Англії.

У Франції, разом з іншими травами, рута вживалася для «віддушки оцту», яким люди натирали тіло для запобігання зараженню чумою при епідеміях.

Насамперед вітамінний препарат«Рутін» (Rutinum) видобувався з рути пахучої, зараз робиться із зеленої маси гречки та бруньок квітів софори японської.

У гомеопатії корисні властивостірути використовують при захворюваннях очей, хрящів, сухожиль, матки, раку нижнього відділукишечника, випадання прямої кишки при дефекації після пологів, кашлі, болях у шиї, спині та попереку, люмбаго.

Господарське призначення: рослина дуже декоративна весь сезон.

Сухе листя у невеликих кількостях використовується як пряність для ароматизації м'ясних, рибних, овочевих, яєчних страв, а також сиру.

Свіже листя додають до салатів.

Використовується листя рути для виготовлення трав'яного оцту.

Ефірна оліязастосовується в лікеро-горілчаній промисловості при виробництві коньяків та лікерів, а також у медицині.

Тут ви можете переглянути фото рослини рута запашна, цілющі властивості якої описані вище:

Рецепти народної медицини на основі рути запашної

Рецепти застосування рути запашної в народній медицині:

• настоянка:сухе листя з горілкою у співвідношенні 1:10, наполягти 10 днів, профільтрувати. по 10 крапель із водою чи шматочку цукру 3 десь у день.
• настій для внутрішнього застосування: 1 чайна ложка сировини на 200 мл окропу, настояти 30 хвилин, профільтрувати, дати охолонути. Приймати цей засіб на основі рути за рецептом народної медицини по 1 столовій ложці 3 рази на день.
• настій для зовнішнього застосування: 1,5 чайна ложка сировини на 200 мл окропу, настояти 30 хвилин, профільтрувати, дати охолонути, або: 15 г сировини на 400 мл води.
• свіже листя при золотусі:дітям дають натще по 3-4 листочки рути з хлібом до лікування.
• настій при нервових виснаженнях, Істерії:в 1 склянку відвару з кореня валеріани додати 1 чайну ложку рути, настояти 1 годину, профільтрувати ( добова доза). Прийняти ковтками протягом дня.
• Настоянка на вині при паралічі, епілепсії, головний біль простудного походження, запаморочення, серцебиття, приплив крові до голови, шум у вухах, водянці живота, тромбофлебіті, охолодженні попереку та нирок, втраті апетиту, метеоризмі, геморої, затримці хворобливих менструаціях, носові кровотечі, кашлі. Заспокійливе при нервовій дратівливості та як глистогінне: 100 г сухої трави на 2 л сухого білого вина, настояти 3 тижні, профільтрувати. Приймати по 25-30 мл 4 десь у день їжі. Термін застосування настою рути за цим рецептом народної медицини залежать від тяжкості захворювання. Зазвичай, закінчивши приймати 2 л настоянки, слід зробити перерву на 1-2 тижні та курс лікування повторити кілька разів.
• настій при клімаксі: 1 чайна ложка сухого листя на 2 склянки холодної кип'яченої води, настояти 8 годин, профільтрувати. Приймати по 1/2 склянки 4 десь у день їжі.
• порошок з листя:засипають рани, що нагноилися, і виразки.
• мазь:свіжу траву розтерти і змішати з|із| жировою основою 1:2. Прикладати до забитих місць, гнійних ран.

Протипоказання:рослина отруйна, тому внутрішнє застосування допустиме лише за призначенням та під наглядом лікаря.

• Препарати рути протипоказані при вагітності та лактації.
• Не слід користуватися рутою при гастриті з високою кислотністю шлункового сокупри низькому кров'яному тиску.
• Зовнішнє застосування рути (всього рослини) може спричинити опіки шкіри.
• Свіжа трава, будучи прикладена до шкіри, викликає почервоніння та запалення.

Ознаки отруєння великими дозамирослини: слинотеча, опухання мови, гостра шлунково-кишковий розлад, утруднене дихання, брадикардія З'являється почуття розбитості та почуття оніміння у всьому тілі, як після падіння, особливо болять суглоби.

Лікування та профілактика: необхідно терміново припинити прийом препаратів. Лікування симптоматичне за призначенням лікаря.

Ефірна олія рути: застосування та запобіжні заходи

Колір ефірної олії рути запашної:жовтий чи оранжевий.

Аромат:гострий, гіркуватий, трав'янистий.

Частина, що використовується:надземна частина рослини.

Метод отримання: ароматичне маслоотримують методом дистиляції з парою з свіжої рослини. Вихід олії: залежно від сорту та віку рослини може змінюватися в межах 0,6-1,2% (Іспанія). У країнах прохолодного клімату вихід олії рути не перевищує 0,25%.

Основна властивість олії трави рути – здатність загоювати рани.

Цілюща дія:антитоксичне, розсмоктує, антисептичне, антиспазматичне, сечогінне, інсектицидне, загоювальне, стимулююче, тонізуюче, налагоджує менструальний цикл. Використовується для лікування безсоння, головного болю, неврозів та ін. Ефективна при лікуванні нервової системи, конвульсії та шлункових розладів.

Інше застосування:використовується для виробництва елітної парфумерії, є джерелом метилнонілкетону. Застосовується в кулінарії при приготуванні деяких спиртних напоїв для надання їм гіркого смаку, а також сирів та салатів. У медицині застосовується як антиспазмолітик.

Традиційне застосування:одне з найпопулярніших зілля з давніх часів. Руту вважали протиотрутою, нею захищалися від злих сил.

Відчуття:при нанесенні ефірної олії рути запашної на шкіру можуть спостерігатися почервоніння, лущення.

Ефірна олія рути отруйна!

Запобіжні заходи та протипоказання при застосуванні ефірної олії рути:

• Токсичність – гостра: oral LD50 > 5 г/кг (щури), derm. LD50 > 5 г/кг (кролики); за іншими даними, для олій Ruia graveolens (з листя) – oral LD50 2,54 г/кг (білі миші), Ruta bracteosa (з листя) – oral LD50 3,99 г/кг (білі миші). У вигляді 1% розчину в петролатумі за 48 годин не викликає подразнення шкіри людини, не має сенсибілізуючої дії.
• Дратує слизові оболонки. Внутрішнє застосуваннявикликає серйозні болі у шлунку, нудоту, судоми. Фототоксичність - має виразний фототоксичний ефект при концентрації в метанолі навіть трохи більше 0,78%.
• Вагітність - не застосовувати, має сильну абортивну дію.

Рута запашна (пахуча) - вічнозелений ароматний напівчагарник сімейства Рутові. Віддає перевагу сонячним, кам'янистим місцевостям, росте в Криму і на півдні Європи, а також вирощується садівниками та городниками на Кавказі, в Білорусії, Молдові. Використовується як прянощі та народний лікарський засіб.
Увага! За всіх своїх позитивні властивостіта приємних смакових якостяхрута є рослиною отруйною!

Заготівля сировини

Як лікарська сировина використовується трава рути запашної. Заготівлю трави рекомендується проводити в період цвітіння рослини, одягнувши гумові рукавички. Слід зрізати гілочки довжиною близько 20 см з 1-2 квітками і з іншими бутонами, що не розпустилися. Сушать руту, зв'язавши в пучки, в тіні або добре провітрюваному приміщенні (горищі або сараї). Готову сировину зберігають у скляні банкиу захищеному від світла місці трохи більше 2 років.

Склад та область застосування

Трава рути запашна багата: вітаміном C, дубильними речовинами, гіркотами, рутином, кумарином, алкалоїдами, ефірною олією, яблучною та валеріановою органічними кислотами. Коріння рослини містить алкалоїди, кумарин, ефірну олію. Завдяки складу рута володіє спазмолітичним, кровоспинним, сечогінним, жовчогінним, вітрогінним, глистогінним, протисудомним, судинозміцнюючим і знеболюючим властивостями.

Руту запашну використовують при:

• авітаміноз;
• головних болях;
• запаморочення;
• судомах;
• неврозах, клімаксі;
• атеросклероз;
• поганому апетиті;
• спазмах шлунка, атонії та кольках кишечника;
• ревматизмі, рахіті;
• фурункульоз, гнійнички на шкірі, корості, кон'юнктивіті;
• імпотенції;
• частому сечовипусканні.

Також руту використовують як протиглистного засобуі протиотрути від укусів змій.

Рецепти

Настій рути (загальний рецепт):

• 1 ч. л. трави рути;
• 500 мл охолодженої кип'яченої води.

Залийте руту водою і залиште настоюватись на 8 годин. Періодично помішуйте настій. Далі процідіть готовий засіб і пийте по ¼ склянки 4 рази на день за 30 хвилин до їди.

Чай із рути:

• 1 ч. л. трави рути;
• 250 мл окропу.

Залийте окропом траву і дайте напою настоятися протягом 5 хвилин. Процідіть і пийте як чай по 2 чашки двічі на день.
Настоянка від варикозного розширення:

• 2 ст. трави рути;
• 200 мл горілки.

Залийте траву рути горілкою у скляній ємності та поставте в темне місце на 10 днів. Готову настойку процідіть і приймайте по 10 крапель, розвівши в 1 столовій ложці води, тричі на день.
Настоянка рути на вині:

• 4 г порошку з листя рути;
• 200мл білого вина.

Залийте порошок рути вином і заберіть наполягати на тиждень. Періодично збовтуйте засіб. Готову настойку процідіть і приймайте по:

• 10 мл один раз на день для лікування судом, прискореного серцебиття, виведення отрут з організму;
• 50 мл один раз на день для покращення зору та відновлення менструації.

Примочки від ударів та гнійних ран: Візьміть траву свіжої рути, розітріть її в кашку і прикладіть до хворого місця, зафіксувавши бинтом або марлею. Періодично змінюйте примочку.

Настоянка від слабкості, епілепсії:

• 15 г трави рути;
• 100мл горілки.

Залийте руту горілкою і заберіть у темне місце на два тижні. Готову настойку процідіть і приймайте по 10-15 крапель тричі на день за 15 хвилин до їди.
Відвар від нервового тику:

• 1 ст. трави рути;
• 1 ст. насіння анісу;
• 3 ст. листя подорожника;
• 500 мл молока;
• 300 г меду;
• 1/2 лимона зі шкіркою.

Подрібніть усі рослинні інгредієнти, перемішайте, влийте молоко, додайте лимон та варіть на повільному вогні протягом 15 хвилин. Охолодіть відвар, процідіть та додайте мед. Приймайте по 2-4 столові ложки готового засобу щодня.

Збори з рутою запашною

Збір з рутою при авітамінозі:

• 1 ст. листя рути;
• 2 ст. трави фіалки;
• 2 ст. квітки бузини.

Візьміть 1 ст. збирання, приготованого із зазначених трав, залийте 200 мл окропу і прокип'ятіть протягом 1 хвилини. Готовий відвар процідіть і пийте по 100 мл двічі на день.

Настій від нервових розладів:

• 25 г листя рути;
• 25 г подрібненого коріння валеріани;
• 200 мл окропу.

Залийте рослинну сировину окропом, дайте настоятися протягом 15 хвилин, процідіть. Готовий засібвипийте невеликими порціями протягом дня.
Відвар при нерегулярному менструальному циклі:

• 1 частина листя рути;
• 2 частини насіння петрушки.

Візьміть 1 столову ложку рослинного збору, залийте 400 мл гарячої водита варіть протягом 10 хвилин. Процідіть готовий відвар і випийте по 1/2 від отриманого обсягу двічі на день.
Збір заспокійливий:

• трава рути;
• меліса;
• квітки глоду;
• барвінок;
• чебрець;
• подрібнений корінь валеріани.

Візьміть 2 столові ложки збору із зазначених вище рослин. Залийте двома склянками теплої водиі залиште наполягати на 10 годин. Готовий настій процідіть і пийте по 1 склянці 2-3 десь у день протягом 7-14 днів. Такий настій допоможе покращити сон, заспокоїть при дратівливості, а також корисний при атеросклерозі та легкій стомлюваності.

Збір від стенокардії:

• 40 г трави рути;
• 30 г перстачу гусячого.
• 20 г меліси;
• 20 г трави конвалії травневого.

Усі інгредієнти збору подрібніть та змішайте. Візьміть 1 столову ложку збору, залийте склянкою окропу, дайте настоятися 15 хвилин і поцідіть. Пийте по 1-2 чашки на день.

Протипоказання

Рута запашна протипоказана:

• дітям віком до 14 років;
• вагітним жінкам і матерям, що годують;
• при індивідуальній нестерпності.

Дуже небезпечне передозування засобів на основі рути через отруйність цієї трави.

доктор сільськогосподарських наук, професор каф. ботаніки РДАУ-МСГА імені К.А. Тимірязєва

Рута відома з давніх часів. Діоскорид охоче застосовував цю рослину. Її вважали засобом від рослинних та тваринних отрут. Є дані, що рута входила до складу протиотрути, яку з метою профілактики приймав Понтійський цар Мітрідат VI Євпатор у 121-64 роках. до н. У давнину вона використовувалася при різних хворобах. У поемі Одо з Мена вказувалося:

«Дуже корисна шлунку, коли випивається часто,

Плід виганяє в питво і любов приборкати у стані,

Ішіас лікує, суглоби, а також хворих на лихоманку ... »

У Капітулах Карла Великого вона згадується під сучасним латинською назвоюрута. У XVI-XVIII століттяхвона була обов'язковою рослиною в домашніх та пряних садках Європи, оскільки її вважали дієвим засобомвід… чуми, яка лютувала у ті часи.

Ботанічний опис та місця зростання

Рута запашна ( Ruta graveolens) - напівчагарник із сімейства рутових висотою 30-100 см з дерев'янистим, мочкуватим коренем. Стебло здерев'яніле в нижній частині, розгалужене, прямостояче. Листя чергове, сірувато-зелене, злегка м'ясисте, двічі- або тричі перисторозсічене. Квітки правильні, зеленувато-жовті, на коротких квітконіжках, зібрані в щиткоподібну волотку. Плід – округла 4-5-гніздна коробочка. У кожному гнізді 4-6 насінин майже чорного кольору. Цвіте у червні – липні. Плоди дозрівають у вересні – жовтні.

У межах Росії у дикому вигляді зустрічається лише у Калінінградської областіяк заносна рослина. Росте в садах, городах та на сміттєвих місцях. Розводиться як лікарська та ефіроолійна рослина.

Лікарська сировина та діючі речовини

З лікувальною метоювикористовують свіжу чи висушену траву, зібрану під час цвітіння. Сушать сировину під навісом або в приміщенні, що добре провітрюється.

У листі та верхівкових пагонах містяться ефірна олія (до 0,5%), у складі якої виявлені нонанон, ліналоол, ундеканон, ундеканол; крім того, рутин, фурокумарини бергаптен, ксантотоксин, пангелін, псорален, дафноретин) (до 1%), смоли, алкалоїди різного хімічної будови(Рутамін, гравеолін, диктамнін), яблучна кислота.

Застосування в офіційній та народній медицині

У нашій країні рута не використовується науковою медициноюПроте в ряді європейських країн вона включена до Фармакопеї.

Однак рута - отруйна рослинаі вимагає обережного застосування та суворого дотримання дозування. Крім того, фурокумарини, що містяться, виявляють фототоксичну дію.

Трава рути має, за даними традиційної медицини, значний діапазон фармакологічної активності. Відома вона як загальнозміцнюючий, антиспастичне, антисептичний, протисудомний, кровоспинний та антитоксичний засіб.

Використовується при неврозах, атеросклерозі, клімаксі. Рута ефективна для лікування астенічного стану, істерії, епілепсії, головного болю.

Траву рути застосовують при ревматизмі, подагрі, імпотенції, короткозорості, ламкості кровоносних судин, золотусі, рахіті, а також при спастичних болях у шлунку та кишечнику. Рута запашна має загальнотонізуючу дію, знімає почуття втоми, заспокоює нервову систему. Препарати з цієї рослини знижують спазми гладкої мускулатури сечовивідних шляхівта периферичних кровоносних судин, що знижують артеріальний тиск, посилюють діурез Чай із трави вважають гарним засобомвід імпотенції. Настій листя застосовують при застої крові у внутрішніх органахяк заспокійливе при нервовій дратівливості. За деякими даними, за імпотенції допомагає прийом настою трави рути на виноградному вині.

У традиційної медициниСвіжий сік рути вживають при укусах отруйних комах і змій, а також при поганому зорі.

Свіже листя прикладають до місця забитих місць і синців.

Використання в домашніх умовах

Настій листяготують з 1 чайної ложки подрібненої сировини, яку заливають 1 склянкою окропу, настоюють 2 години, проціджують. Приймають по 50 мл 3 десь у день.

Щоб приготувати холодний настій травислід 1 чайну ложку подрібненої сировини залити 2 склянками холодної кип'яченої води, настояти 8 годин, процідити. Приймати по 1/2 склянки 4 десь у день їжі.

Настойка найбільш зручна у вживанні і, використовуючи її, простіше дотриматися точного дозування. Готують її на горілці у співвідношенні 1:5. Настояти 10 днів у темному місці, процідити. Приймати по 10 крапель на 1 столовій ложці води 3 десь у день.

Препарати рути протипоказані при вагітності, гіпотонії, гіперацидному гастриті, виразкової хворобишлунка та дванадцятипалої кишки. При передозуванні може виникнути подразнення слизової оболонки. травного тракту, набряк язика та гортані, непритомність, блювання, пронос, судоми, загальна слабкість, ураження нирок та печінки. Зовнішнє застосування рути іноді спричиняє опіки шкіри.

А щоб не помилитися з дозою та не забути про протипоказання, можна приймати гомеопатичні препаратирути, які призначають при забитих місцях, розтягуваннях, спазмах, ревматизмі, надмірній напрузі.

Інше застосування

Молоде листя вживають у їжу. Їх використовують як пряність для віддушки чаю, безалкогольних напоїв, ковбас, соусів, додають у консервовані огірки та помідори, у страви з баранини та сиру. Ефірне масло рути застосовують у лікеро-горілчаній промисловості при виробництві коньяку та лікерів.

Вирощування на ділянці

Рослина дуже декоративна практично весь сезон. Враховуючи його південне походження (Середземномор'я), рослину слід розмістити на сонячній, захищеній від холодних вітрів ділянці. Ґрунти переважна родюча, проникна. Рута не переносить застою вологи навесні.

Рослина розмножується насінням. Їх краще посіяти в березні в горщик і виростити розсаду. У фазі 3-4 справжнього листя рослини пікірують. Краще розсаджувати відразу в окремі горщики, тоді при висадці на постійне місце рослини швидко рушають у ріст і набувають декоративного вигляду.

Розсаду висаджують на відстані 30-40 см на початку червня. Догляд полягає в прополювання, розпушування і підживлення комплексними добривами або розведеним коров'яком або пташиним послідом.

Можна посіяти рано навесні насіння безпосередньо в ґрунт, але в цьому випадку сильно зростає витрата насіння, і по-справжньому декоративні рослини будуть лише до наступного сезону.

Укриття рослин на зиму не завжди дає хороші результати. Часто вони починають випрівати. Тому вкривати чи не вкривати – питання досить спірне. Весною рослини обрізають до живої деревини, підгодовують. І тут досить швидко відростають і формують велику листову масу. На одному місці в умовах нечорноземної зони рослини зростають 3-5, а іноді й більше років. Але поступово вони все ж таки починають випадати, тому необхідно подбати про заміну.

Рослина настільки декоративна, що буде окрасою будь-якої рослинної композиції: міксбордера, кам'янистого садка та просто клумби перед будинком.

Фото: Рита Діамантова, Максим Мінін