Які горіхи корисні для спортсменів? Пита з цільнозернового борошна та хумус

Арахісназивають земляним горіхомОднак сьогодні вже багатьом людям відомо, що насправді ця рослина відноситься до бобових. Плоди арахісу – горіхи, дійсно «укладені» в стручки з товстими шорсткими стінками, що нагадують формою квасолю або боби. У кожному такому стручці - кілька горішків, що мають жовтуватий відтінок і покритих тонкою шкіркою - рожевою або червоною.

Передбачається, що арахіс, як і багато відомих і улюблених сьогодні всіма плодами та рослинами, поширився по світу завдяки іспанським конкістадорам – його батьківщиною вважають Латинську Америку. Звідти арахіс завезли до Африки та Азії, і тільки потім він потрапив до Північної Америки.

Сьогодні горіх арахісдуже популярний у США, причому він у великих кількостях використовується як сільськогосподарські корми, а також у харчовій промисловості – головним чином для виробництва олії. У роки Другої світової війни арахіс дуже затребуваний через свою поживність – їм можна було нагодувати безліч людей, а зберігати і транспортувати його дуже легко і зручно.

Арахіс сьогодні продають на світовому ринку деякі країни Африки, Азії та обох Америк, проте продуктом кращої якості вважається аргентинський та вирощений у США.

Чим корисний арахісі чи корисний він взагалі? Адже останнім часом з'явилося багато тверджень про те, що цей продукт токсичний, шкідливий і просто отруйний, і від нього краще відмовитися, щоб не завдавати шкоди своєму здоров'ю. Чи це так насправді?

Користь та властивості арахісу, склад арахісу

Насправді арахіс відрізняється дуже цінними харчовими якостями: він поживний та корисний. У плодах арахісу є вуглеводи та цукру; багато білка, що добре засвоюється організмом людини – від 29 до 35%; більше 50% високоякісних жирів, а також більшість необхідних нам вітамінів та мінералів.

Для здорового харчування арахіс дуже підходить завдяки високому вмісту в ньому ненасичених жирних кислот; до того ж смак у арахісу такий, що вмовляти їсти його не потрібно.

Особливо багатий арахіс лінолевою кислотою, відомою тим, що вона попереджає розвиток склерозу: якщо в людини досить лінолевої кислоти, то інші необхідні ненасичені жирні кислоти - арахідонова і ліноленова, синтезуються самостійно. Якщо в нашому раціоні в достатній кількості присутні ці речовини, то рівень холестерину в крові завжди буде в нормі, а всі клітини організму добре захищені від негативних впливів.

Вітамінний та мінеральний склад арахісу багатий та різноманітний: у ньому є вітаміни групи В, вітаміни С, Е, D, РР; кальцій, магній, натрій, калій, фосфор, залізо, цинк, мідь, марганець, селен.

Нещодавні дослідження, проведені в США, показали, що в арахісі досить багато антиоксидантів, тому він корисний для профілактики атеросклерозу та серцево-судинних захворювань, уповільнює старіння та зростання злоякісних пухлин.

Антиоксидантні властивості арахісуможна порівняти з властивостями червоного вина та суниці, а в підсмажених горішках вони навіть посилюються. Арахіс може сприяти розщепленню жирів: тому сьогодні в моді арахісова дієта – вона популярна у багатьох зірок кіно та шоу-бізнесу.

Корисний арахіс при захворюваннях крові: він підвищує її згортання і полегшує багато серйозних захворювань - наприклад, гемофілію, а також знижує ймовірність крововиливів.

Фолієва кислота, на яку багатий арахіс, допомагає клітинам оновлюватися, а рослинні жири сприяють роботі печінки, попереджають виникнення гастритів та виразкової хвороби.

Робота нервової системи теж налагоджується, якщо регулярно і правильно вживати арахіс: людина нормально спить, почувається спокійно і менше втомлюється.

Достатньо з'їдати 20 горішків щодня, щоб арахіс міг благотворно впливати на здоров'я; зморшки при цьому теж почнуть розгладжуватись.

Арахіс корисний підтримки сексуальної функції; покращує увагу та слух; допомагає людям, які перенесли важкі захворювання, швидше відновити своє здоров'я.

У народній медицині арахіс теж давно використовується: наприклад, при виразці шлунка і 12-палої кишки рекомендується приймати арахісове «молочко» - розмелені в муку горіхи розмішувати з кип'яченою водою. Однак загострення цих захворювань таке лікування протипоказано.

Для зміцнення імунітету приймають настоянку з арахісового лушпиння. Горішки треба злегка обсмажити у невеликій кількості олії, а потім очистити. Зняте лушпиння використовувати для приготування настою: 1 ч.л. залити горілкою - 1/4 склянки, і поставити на два тижні у темне місце. Настоянку, що вийшла, приймають по 7-10 крапель щодня, запиваючи молоком.

Відвар горіха зі шкіркою п'ють при захворюваннях дихальних шляхів – він допомагає позбавлятися мокротиння, а дітям при затяжному сухому кашлі кілька разів на день дають варений рис із підсмаженим арахісом.

Можна вживати сирий арахіс, проте злегка обсмажений або підсушений у духовці смачніший, і, як стверджують вчені, корисніше. Як вже згадувалося, американці дуже люблять арахіс, і нещодавно вчені зі США зробили ще одне відкриття: найкорисніший арахіс - варений. Виявляється, якщо арахісові горішки відварити, то кількість антиоксидантів у них збільшиться у 4 рази. У такому вигляді арахіс ефективніший, і запобігає розвитку раку, ішемічної хвороби та цукрового діабету.

Небезпечні властивості арахісу

• Сирий арахіс може спричинити порушення травлення. Крім того, шкірка арахісу - сильний алерген, тому краще їсти смажені та очищені горіхи. Білки і жирні кислоти, що містяться в арахісі, у деяких людей викликають приховану алергію.
• Не рекомендується при подагрі, артрозі, артриті.
• Зловживання арахісу може призвести до появи надмірної ваги та ожиріння.
• Що поселяється іноді на поверхні арахісу (під час зберігання в місцях підвищеної вологості), пліснявий Грибок, виділяє токсини, які, потрапляючи в організм людини, можуть вразити будь-який ослаблений орган.

Сьогодні ми поговоримо про один з найулюбленіших моїх ласощів, а саме на тему - горіхи в бодібілдингу. Багатьом може здатися, що це ніфіга не смачно, не ситно та не корисно, проте запевняю Вас, що після прочитання статті Ви зміните свою точку зору. Отже, під час нотатки ми дізнаємося про все, що тільки можливо про цю незвичайну закуску.

Займайте свої місця, пані та панове, будемо морити черв'ячка.

Горіхи у бодібілдингу: а чи треба?

Як Ви знаєте, в раціоні культуристів і фітнес-панянок не так вже й багато смакот, я б навіть сказав, їх раз-два і влаштувався. Так, це вірно, людині, яка стежить за своєю фігурою не можна їсти їжу простих смертних) і зокрема, це стосується солодкого - різних плюшок, ватрушок, цукерок та тістечок. Однак часом, проходячи в супермаркеті повз якусь смакоту, так і хочеться її навернути, причому разом з обгорткою. Тільки зусиллям волі ти стримуєш себе, щоб не витікати цю привабливу непотрібність. До речі, для багатьох початківців “тілобудівників” і особливо ласунів-жінок це завдання є дуже важким тягарем. Коли ти купуєш собі зерновий хліб і пісну курячу грудку, а поруч на касі люди натовпом відбивають різні тістечка та морози, то хочеться якнайшвидше втекти з супермаркету, щоб не піддатися спокусі.

Отже, проблема в наявності - хочеться з'їсти чогось незвичайного (не повсякденного), смачного та водночас корисного для підтримки фігури. Бажано, щоб продукт був один, а використовувати його можна було в різних стравах і під різними “соусами”. І вихід є горіхи. Здавалося б, самі по собі вони не солодкі, проте пара штрихів, і вони можуть перетворитися на чудову альтернативу десерту. Добавка їх у ранкову кашу зробить страву більш ситною, а жменя у транспорті дозволить наситити організм корисними жирами та зарядити його енергією. Ну не забігатимемо вперед і розберемо все по порядку.

Горіхи - природне універсальне збалансоване джерело харчування, яке просто зобов'язане перебувати в продуктовому кошику будь-якої людини, яка стежить за своєю фігурою. І ось чому:

• в них містяться правильні джерела жирів - ПНЖК (омега-3/6/9);
• вони допомагають знизити апетит та сприяють зниженню ваги;
• є добрим джерелом білка для вегетаріанців;
• добре поєднуються з більшістю продуктів;
• з ними не треба возитися, якось обробляти та готувати.

Примітка:

Для кращого засвоєння матеріалу все подальше оповідання буде розбито підголови.

Горіхи в бодібілдингу: користь та переваги

Ми багато чули про користь горіхів, проте коли справа стосується конкретики, мало що можемо відповісти по суті. Тому запам'ятайте горіхи:

• містять ненасичені жирні кислоти та інші поживні речовини, які допомагають знизити LDL або рівень "поганого" холестерину в крові;
• це один з кращих рослинних джерел омега-3 жирних кислот, які також містяться в ;
• містять клітковину, яка робить людину більш ситим і дозволяє менше їсти;
• містять вітамін Е, який допомагає зупинити розвиток бляшок в артеріях та розширити канали доставки крові та поживних речовин клітинам;
• містять L-аргінін, який збільшує виробництво організмом окису азоту та робить стінки судин більш гнучкими.

Для культуристів, фітнес-панянок і людей, які стежать за своєю фігурою, необхідно пам'ятати про такі властивості:

1. відносно високий вміст білка, що сприяє, разом із правильною дієтою, нарощувати м'язову масу;
2. регулярне споживання горіхів у помірних кількостях дозволяє звести до мінімуму появу надмірної ваги та одержання організмом жиру;
3. заряджають організм людини необхідною енергією;
4. сприяють підвищенню чутливості до інсуліну;
5. підвищують антиоксидантний статус та функцію регулювання ферментативної активності (Клітинного метаболізму)організму.

Тепер розглянемо найбільш корисні горіхи більш детально.

Горіхи в бодібілдингу: ТОП-6 найкращих горіхів у раціоні культуриста

Насправді, існує багато видів горіхів, але ми зупинимося тільки на самих і почнемо з…

№1. Мигдаль

Мигдаль ( almonds) – один із найбільш білкових горіхів, і тому його присутність у раціоні атлета дуже важлива. Він містить велику кількість корисних жирів, у тому числі мононенасичених та поліненасичених. 30 гр мигдалю забезпечує 10 гр моно-і 3 гр поліненасичених жирів, у той час як вміст насичених всього 1,5 гр. Також мигдаль містить олеїнову кислоту та омега-9 ЖК. Жир забезпечує організм енергією, і навіть грає структурну роль. Допомагає регулювати вироблення важливого гормону у мозку під назвою допамін. Допамін є ключовим гравцем у правильному розвитку мозку, загостренні пам'яті та підвищенні настрою.

Невелика практична фішка – щоб отримати найбільшу поживну вигоду з мигдалю, замочіть його на ніч у воді. На ранок він розбухне і його можна їсти.

Харчова цінність та нутрієнтний склад мигдалю, наступний.

№2. Волоський горіх

Walnuts- "найрозумніший" горіх, який виключно корисний для поліпшення роботи мозку та підвищення її активності. При його вживанні налагоджується і атлет здатний ефективніше тягати залізки. Волоський горіх вкрай багатий незамінними жирними кислотами, зокрема - альфа-ліноленової та лінолевої. Він має одну з найвищих концентрацій омега-3 ЖК, які регулюють ліпідний профіль крові. Також це багате джерело мелатоніну, яке сприяє нормалізації сну.

Харчова цінність та нутрієнтний склад волоського горіха наступний.

№3. Бразильський горіх

Brazil nuts– гіганти серед горіхів. Дуже багаті на селен - з'єднання, яке дозволяє організму краще засвоювати білки з горіхів. Селен позитивно впливає на лібідо, суттєво підвищуючи сексуальне бажання. Цей горіх дуже корисний для зміцнення чоловічого здоров'я. Такі мінерали в горіху, як магній і цинк, надають позитивний вплив на нервову та м'язову системи. Бразильські горіхи дуже калорійні і мають високий вміст всіх видів жирів, тому можуть застосовуватися атлетами в період масонабору (особливо).

Харчова цінність та нутрієнтний склад бразильського горіха наступні

№4. Земляний горіх, арахіс

Peanuts- один із найбільш “енергетичних” горіхів з високим вмістом білка, харчових волокон та антиоксидантів. Він збільшує природне вироблення організмом оксиду азоту, який розширює кровоносні судини. У результаті кров та поживні речовини швидше "розходяться" по організму (в т.ч. активніше надходять у м'язи). Останні дослідження показали, що арахіс допомагає зменшити ризик збільшення ваги. Арахіс містить високий рівень марганцю, який допомагає підтримувати нормальний рівень цукру на крові. Арахіс також покращує роботу мозку, сприяє розвитку пам'яті та допомагає перемогти депресію. Горіхи є добрим джерелом дієтичного білка з необхідним набором есенціальних амінокислот.

Особливою популярністю серед культуристів користується . Багато атлетів включають його до свого раціону в період набору м'язової маси і непогано ростуть.

Харчова цінність та нутрієнтний склад арахісу, наступний.

№5. Фісташка

Фісташка та пиво – всім знайома картина (Прямо вірш вийшов:)). Горіхи з досить високим вмістом білка та клітковини. Забезпечують 18% добової потреби організму у вітаміні B6. Фісташки здатні знижувати та підтримувати рівень цукру в крові на стабільному рівні. Має високі антиоксидантні властивості і чудово руйнує і виводить вільні радикали з організму. Ці горіхи просто криниця мінералів: мідь, марганець, калій, кальцій, залізо, магній, цинк і селен. 100 г горіхів забезпечують 144% від щоденно рекомендованого рівня міді. Остання є важливим мікроелементом у процесах нейропередачі, обміну речовин, а також синтезі еритроцитів.

Харчова цінність та нутрієнтний склад фісташки наступний

№6. Лісовий горіх, фундук

Hazelnutsмістить велику кількість вітамінів групи В, включаючи В1, В2, В3, В5, В6 та В9. Останні виконують різні важливі функції, такі як ремонт пошкодженої ДНК, регулювання функцій нервової та травної систем. Також фундук містять 86% від денної норми вітаміну Е, що позитивно позначається на здоров'ї шкіри та її пружності. Горіхи мають дуже високу енергетичну цінність, вони калорійні і багаті на вміст мононенасичених РК (олеїнова), а також незамінних жирних кислот. (лінолева кислота). Фундук - виняткове джерело фолієвої кислоти (100 г свіжих горіхів містять 113 мкг, що становить близько 28% рекомендованої добової дози цього вітаміну).

Харчова цінність та нутрієнтний склад фундуку

Щоб склалася поживна картина по всіх горіхах і деяких видах насіння, наведу наступну зведено-порівняльну таблицю.

Також корисно для загального розвитку є інші види горіхів - каштан, кешью, пекан і тп.

Наприкінці наведу пам'ятку " 12 найбільш популярних видів горіхів, користь і шкода". Завжди дивіться в неї, якщо щось забудете.

Горіхи у бодібілдингу: основні пам'ятки

Горіхи, пам'ятка №1: арахіс, бразильський, грецький, каштан

Горіхи, пам'ятка №2: кедрові, кеш'ю, кокосовий, лісовий.

Горіхи, пам'ятка №3: ​​мигдаль, пекан, фісташки, фундук.

Горіхи в бодібілдингу: коли і як є

По-перше, при вживанні горіхів необхідно пам'ятати, що це висококалорійний продукт і не варто їх хом'ячити в необмежених кількостях, навіть якщо вони дуже корисні. По-друге, деякі види горіхів для надання товарного вигляду та смакових якостей обсмажують на олії з додаванням солі, тому краще купувати “чисті” (сирі) горіхи.

У середньому щодня треба з'їдати 1-1,5 жмені горіхів, причому краще, щоб це був різний мікс. Для скрупульозних товаришів, які люблять особливу точність аж до горішка, наведу таке кількісне напуття.

Тепер розповім, як процес уплітання горіхів відбувається у мене.

Варіант №1.

Часто я купую на ринку за різні горіхи – мигдаль, волоські, кедрові. Усі вони не смажені та не солоні – чисті. Потім я їх промиваю, підсушую, далі складую в невеликий мішечок-кисет різні види горіхів і туди ж кладу драже (не одне) M&M"s. Приймаю цю суміш зазвичай після тренування на додаток до вуглеводно-білкового коктейлю при закритті.

Варіант №2.

Ще один варіант, який можна завжди брати з собою як здорове перекушування, це мікс з горіхів плюс капсули риб'ячого жиру. Така суміш зарядить Вас енергією та правильно придушить почуття голоду. Дуже зручний спосіб для тих, хто постійно на колесах, у дорозі і у кого великі перерви між прийомами їжі.

Варіант №3.

На початку статті я заїкався про солодощі. Так ось, з горіхів можна зробити чудову смакоти. Для її приготування необхідно прокрутити горіхи через м'ясорубку (найчастіше у мене це грецькі та фісташка)та додати 1-1,5 ст.л. меду (залежно від кількості горіхів). Приймати можна як після тренування, так і до (особливо людям худорлявої статури), Та й просто в періоди, коли спокуса сточити солодке досягає критичної позначки:).

Ну от тепер у Вас є свій список корисного солодкого, і тепер тренування підуть набагато веселіше. Тим більше приємно усвідомлювати, що після важкої роботи в залі ти заслужив на невеликий солодкий презент. А т.к. це відбувається не так часто (Адже тренування всього 2-3 рази на тиждень), то і насолоду від процесу уплітання Ви отримуєте в рази більше. "Сходити" за задоволенням і затаритись горіхами, сухофруктами, можете у спеціалізованому магазині Орешкофф.рф, тільки все там не змітите:).

Власне, це все, що хотілося б розповісти. Нам же залишилося підсумувати всю цю хріноть інформацію і попрощатися.

Післямова

Ми сьогодні відповідали на запитання, яку роль грають горіхи у бодібілдингу? Упевнений, після прочитання у Вас склалася повна картина, що, коли і в яких кількостях краще вживати для створення ще більш відточених форм. Ну а тепер вирушаємо в ліс магазин за горіхами і вмикаємо їх у свій раціон харчування, рушили!

PS.Завжди радий отримати зворотний зв'язок від своїх читачів, тому не соромимося та залишаємо свої послання для нащадків, коментуємо!

PPS.Допоміг проект? Тоді залиште посилання на нього у статусі своєї соціальної мережі – плюс 100 окулярів до карми, гарантовано.

З повагою та вдячністю, Протасов Дмитро.

Напевно, переважна більшість прихильників активного і здорового способу життя чули про корисну властивість жирів омега-6 і омега-3. Справа в тому, що ці речовини обов'язково повинні надходити в організм не тільки спортсменів, а й звичайних людей.

Виходячи з цього, витікає цілком логічне питання: у яких продуктах містяться ці жири? Насамперед, у горіхах. Тому є сенс проаналізувати основні переваги горіхів, і з'ясувати, чи вони дійсно такі корисні.

Мигдаль - корисні властивості для спортсменів

Мигдаль – це надзвичайно корисний продукт. Він містить безліч корисних білків - з їхньої частку припадає 18 %. Крім цього, мигдалині відсутні вуглеводи, отже, це незамінний елемент раціону діабетиків.

Як не дивно, але для культуристів він ще корисніший, адже структура мигдалю - це ідеальне співвідношення білків та жирів. Після його вживання моментально зникає почуття голоду, встановлюється контроль за рівнем цукру, не кажучи вже про те, що здійснюється додаткова підтримка судин за рахунок посиленого виведення холестерину.

Крім того, мигдаль містить протеїн, вітаміни групи Е і цілу низку корисних елементів, зокрема, залізо, магній, цинк, харчові волокна, калій, кальцій. Спортсмени, які не переносять лактозу, можуть використовувати мигдаль як джерело всіх перерахованих вище речовин. Особливо це актуально у світлі того, що дослідження все частіше фіксують погане засвоєння кальцію із молочних продуктів.

Мигдаль - продукт із високим рівнем калорійності, але, незважаючи на це, він активно використовується дієтологами у процесі формування здорового раціону з метою зниження ваги. Цей горіх здатний контролювати апетит та допомагає приглушити почуття голоду.

Нещодавно проводилися дослідження, які довели, що люди, які включають у свій раціон горіхи, особливо мигдаль, набагато легші за вагою, ніж ті, хто їх не вживає. У Китаї мигдаль використовують у медицині з метою зниження запалень і спазмів, часто застосовується як тонізуюча речовина. Мигдаль повинен бути присутнім у щоденному раціоні у атлетів і у тих, хто дотримується жорсткої дієти.

Є також мигдальна паста; вона зберігає корисність, як і горіхи. Але у пасті більше варіацій використання. Важливо при виборі такого продукту звертати увагу на компоненти, що входять у суміш: повинні бути присутніми лише ядра горіхів, тільки тоді можна вважати продукт дієтичним. При виробництві олія, цукор та вода не повинні використовуватися.

Чим корисний арахіс

Арахіс - не горіх, як багато хто звикли вважати, а насіння трав'яної рослини, що відноситься до сімейства бобових. Арахісова олія є головним атрибутом раціону для професійного спортсмена. Слід зазначити, що саме арахіс вважається незамінним під час курсу на набір маси.

Арахісова паста - джерело білка, хоча останнього в арахісі дещо менше, ніж у мигдалі. Зате в ній присутні вітаміни Е та В3, а також магній та аргінін. Не варто забувати про дієтичні волокна.

В арахісової пасті величезна кількість калорій – саме те, що необхідно для набору маси. Професійні бодібілдери включають її до свого раціону навіть під час підготовки до змагань.

У Сполучених Штатах Америки паста вважається дієтичною, і призначається для лікування серцево-судинної системи.

Нутела – єдина компанія, що займає виробництвом натуральної арахісової та мигдальної пасти, яка доступна мешканцям пострадянського простору. Щоб придбати оригінал, вам доведеться відвідувати вегетаріанські магазини. Якщо купувати такий продукт у супермаркеті, то до його складу входитимуть цукор чи олія, а це для вас неприйнятно. Приготувати арахісову пасту можна самостійно.

Вам знадобиться арахіс, адже це головний продукт. Його потрібно підсмажити, потім перемолоти так, щоб помел був максимально дрібним – від цього залежатиме консистенція отриманої маси. Якщо вдасться подрібнити до мінімальних крихт, паста буде м'якою. Але в домашніх умовах доведеться додати невелику кількість олії, без неї паста буде сухою.

Чим корисний волоський горіх

Цей горіх найпоширеніший і недорогий у ціні. Але він, як і його побратими, багатий білок. Близько шістдесяти відсотків горіха складають жири. Решту віддано під вітаміни груп А, Е, В, Р і С. Волоський горіх щедрий на калій, магній, залізо, йод і кальцій. На особливу увагу заслуговує фосфор, оскільки це головний помічник для безперебійного функціонування людського мозку в процесі розумової діяльності.

Волоський горіх незамінний для професійних спортсменів. Він позитивно впливає на внутрішні органи, а саме, на печінку та серце, які у процесі вживання продукту зміцнюються.

Цьому горіху під силу навіть зняти нервову напруженість. Якщо відчуваєте стрес, з'їдайте десяток ядер волоського горіха.

Кедрові горішки - користь

Такий вид горішка дуже важко виростити на дачній ділянці, але варто спробувати. Оскільки це – маленьке золоте дно незамінних речовин для людського організму. Відмінна риса кедрових горіхів у тому, що до складу жиру горіха входить лінолева кислота. Також він багатий білок, а в амінокислотному складі підвищений рівень аргініну.

Якщо говорити про вітаміни, то тут чимала кількість вітаміну В, який відповідає за нормалізацію нервової системи, сприяє покращенню складу крові, впливає на зростання організму загалом. Є мінерали, такі як мідь, кобальт і цинк. Основна перевага кедрового горішка – це легкозасвоювана конфігурація вітамінів та мінералів.

Лісовий горіх - користь

Якщо порівнювати лісовий та волоський горіх, то вони відрізняються за складом. У фундук входить незначна кількість білка, але є провітамін А, і вітаміни групи В. Цей вид горіха багатий мікроелементами, такими як калій, кальцій, залізо, магній, мідь і фосфор.

Подібними характеристиками вважається той фактор, що лісовий горіх відноситься до їжі для мозку. Східна медицина впевнена, що фундук має силу дроблення каменів у нирках. Тому такий горішок завжди знайде своє місце у вашому раціоні.

Користь горіхів кешью

Познайомимося з останніми представниками горіхового сімейства. Пропонуємо вашій увазі улюблені фісташки та кешью. Завдяки дослідженням відомо, що до їх складу входять стандартні набори вітамінів та мінералів. Кешью відрізняється від фісташок наявністю вітаміну В6 – цього елемента в них стільки ж, скільки у яловичій печінці.

Фісташки борються із зайвими кілограмами, як і мигдаль. А для чоловіків це прекрасний продукт для підняття потенції.

Кешью відрізняється від своїх родичів чималим запасом вуглеводів, тому віднести його до дієтичних продуктів неможливо. Незважаючи на те, що його використання для нас небажане, кешью активно застосовують у магазинних сумішах. Тому знати про нього потрібно.

У медичній області кешью шикарно справляється із зубним болем, а всім відомо, що це найжахливіший вид болю. До складу горіха входять речовини, що борються з бактеріями, що знищують зубну емаль. У країнах, де багато отруйних змій цей горіх виступає як протиотрута.

У супермаркетах можна знайти пасту і цілі горішки кешью, перший варіант легко і просто наносити на хлібці. Цього представника часто включають у коктейлі та соуси.

Цей продукт можна вживати в сирому вигляді як перекушування або як додаткова добавка під час сніданку або обіду. Не варто забувати про всілякі страви, де головним інгредієнтом, стимулятором смаку є горішок. Але ця тема заслуговує на окрему розмову.

Отже, як ми проаналізували горіхове сімейство, можна дійти невтішного висновку, що це продукти повинні бути у раціоні кожної людини, особливо в професійних спортсменів.

Відео про користь горіхів:

Після тренування організму необхідні дві речовини: протеїн та вуглеводи, і в яйцях є і те, й інше. Вони низькокалорійні, всього 70 ккал на штуку, містять багато білка та натуральний вітамін D, який зміцнює кістки. До речі, існує міф, що сирі яйця набагато корисніші за приготовлені. Це не так: насправді, з приготовлених яєць організм засвоює вдвічі більше протеїну.

КІНОА

Навіть коричневий рис не зрівняється з кіноа за кількістю вітамінів, поживних речовин, білка та клітковини. Причому рослинний білок, що міститься в цій крупі, має особливий баланс амінокислотного складу. Завдяки йому кіноа показана і спортсменам, і тим, хто зазнає великих розумових навантажень. А ще ця крупа швидко готується – лише 10-15 хвилин.

АПЕЛЬСИНОВИЙ СІК

Апельсиновий сік називають натуральним енергетиком. У ньому міститься вітамін С та калій, завдяки якому розвиваються м'язи, у тому числі серце. Калій регулює тиск і покращує надходження кисню в мозок. Результат – миттєве відновлення енергії. Для більшого ефекту від тренувань змішайте апельсиновий сік із протеїновим коктейлем та вживайте під час занять.

КЕФІР

Одна чашка кефіру містить 11-13 г сироваткового протеїну. Це концентрат білка, який виходить після процесу стуляння. Сироватковий протеїн сприяє швидкому нарощуванню м'язової маси та спалюванню жирів. Тому мікс з кефіру, свіжих ягід і злаків після тренування допомагає швидше досягти бажаних форм.

БАНАНИ

Банани - криниця корисних вуглеводів. Ці речовини миттєво піднімають рівень глікогену в організмі та відновлюють ушкоджені під час тренування м'язи.

ЛОСЬ

З лосося можна отримати велику порцію білка та кислот omega-3. Останні відповідають за тонус кровоносних судин, нормалізують кров'яний тиск, очищають організм від шкідливих речовин та реанімують м'язи.

ЧОРНИКА

Чорниця втричі прискорює відновлення організму після інтенсивних тренувань. А ще вона складається виключно з дієтичних речовин - білків, клітковини, вуглеводів, тому ідеально вписується в раціон тих, хто хоче схуднути.

ПИТА З ЦІЛЬНОЗЕРНОВОГО МУКА З ХУМУСОМ

Ця вегетаріанська страва готується за хвилину. Хумус отримують з нуту - гороху, багатого на білок і вуглеводи. У свою чергу, пита – джерело повільних вуглеводів. Такий перекус найкраще робити після силового тренування: м'язи зростатимуть швидше та енергія повністю відновиться.

СУХОФРУКТИ І ГОРІХИ

Нема часу щось готувати? Дві жменьки сухофруктів із горіхами дадуть швидкий заряд енергії. Для нарощування маси особливо корисні соєві горіхи: у них міститься величезна кількість білка – 34 грами на півсклянки продукту. Тому, якщо ваша мета – скульптурні м'язи, сміливо вводьте соєві горіхи до раціону.

АНАНАСИ

Головний плюс цього фрукта – речовина бромелайн. Це анти-запальний фермент, який прискорює відновлення м'язів після травм та пошкоджень, загоює синці та розтягування. Вітамін С, який у надлишку міститься в ананасах, також прискорить відновлення організму та додасть енергії.

СОЛОДКА КАРТОПЛЯ

Солодку картоплю особливо люблять бодібілдери, адже вона повністю складається зі складних вуглеводів, які живлять м'язи. Було доведено, що він знімає болі та спазми у м'язах після силових тренувань. Крім цього, він містить вітаміни B6, C, D, магній і кальцій.

КИВІ

Не зчищайте шкірку з ківі - це найкорисніша частина фрукта. Саме в ній найбільше вітаміну С та антиоксидантів, які допомагають зменшити болі у м'язах.

ВОДА

Порушення водного балансу в організмі через тренування залишається в топі найпоширеніших проблем. Щоб не зазнавати занепаду сил, під час занять випивайте 2-3 склянки води.

НЕ ЗАЛИШАЙТЕ ОРГАНІЗМ БЕЗ ХАРЧУВАННЯ!

Багато дівчат не їдять після тренувань, думаючи, що це зробить заняття ефективнішим. І дарма. Організм втрачає багато енергії, яку потрібно заповнити протягом години-двох після закінчення тренувань. Якщо ваші м'язи не зможуть відновитись, вся виконана важка робота над собою буде марною. Що ще гірше, відмова від харчування може зашкодити здоров'ю.

Вітаю, бодібілдери! Я подумав: їли, їли ми арахіс, деякі горіхом рахували. Аж раптом стало модним говорити, що арахіс не корисний і не горіх він зовсім. А як вміст вітамінів майже всієї групи В? Повноцінне наповнення калієм, магнієм, цинком, натрієм, залізом?

Зміна статусу не вплинула на його корисні властивості при серцево-судинних та ракових захворюваннях. Арахісова паста взагалі американський національний продукт. Поговоримо про нього з погляду арахіс, калорійність, харчова цінність, шкода чи користь від нього людям.

Так горіхи чи боби

Ну підземний земляний горіх із сімейства бобових. Так що, помічений у зв'язках, так би мовити. Зв'язки ці його не ганьблять, а навіть навпаки. Ця рослина так росте, що її плоди, дозріваючи, опускаються до землі, зариваються у землю.

Правильно назвати предмет нашого розгляду – бобова трава. Так каже Вікіпедія. Для нас хоч горщиком назви, тільки в піч не сади. Нам цікавий сам продукт, оскільки він – справжня скарбниця корисних для організму елементів.

Калорійність арахісу - на 100 г 662 ккал, 1 шт. смаженої без олії, солоної, у шоколаді містить 5-6 ккал. При такій активності, уявіть собі, він входить у програми схуднення, оскільки жменька плодів складає відмінне перекушування, додасть сил, а серотонін виправить похмурий настрій. Про вітаміни я сказав, про макроелементи сказав.

А шкідливий він чим? - По-перше, не можна арахіс вживати з коричневим лушпинням. Ось де сильний алерген! Обов'язково очищати. Потрібно пам'ятати, що арахіс повільно перетравлюється і з'їдати його у великих кількостях не рекомендується, щоб не забивати шлунок.

Знаючи про його високу калорійність, огрядні люди повинні відмовитися від таких ласощів. Некорисний буде арахіс і хворим на подагру та артрит, діабет, варикозне розширення вен. Утриматися варто вагітним.

Види арахісу мають значення

Окультурених видів відомо близько 60. З дрібноядерних іспанських сортів з великим вмістом олії готують знамените арахісове задоволення, про яке багато говорять в американських фільмах, художніх творах.

Сорти «Валенсія», «Вірджинія» та «Раннер» використовують у кулінарії. Вони мають великі ядра, вони відрізняються відмінним смаком.

Роздріб пропонує споживачеві смажені арахісові плоди, сирі в скорлупі для самостійного обсмажування, солоний арахіс до пива. Користується попитом і «солодка група»: арахіс у кокосовій глазурі, цукрі, кунжуті, кокосі та какао, з нуги, з цукатами. Арахіс додають у цукерки, роблять із нього козинаки.

Жменя сирого очищеного арахісу, кинутого в тісто, надасть печінкою, торту або пирога оздоровчих якостей. Вплине на імунітет на краще, підвищить опірність хворобам.

Арахіс та бодібілдинг

Арахіс у раціоні атлета присутній завжди. Він:

• ситний, швидко пригнічує голод, відмінне джерело білка, жирів омега-3-6;
• енергетичний, що виробляє оксиди азоту, розширює судини, швидко заповнює витрачену енергію;
• зручний у вживанні, не потребує додаткової обробки.

Крім того, арахіс служить антидепресантом, розвиває мозок та пам'ять. У 100 г арахісу містяться 26 г білка, 45 г жирів, 10 г вуглеводів.

Через більш вигідну калорійність порівняно з іншими горіхами арахіс спортсмени обирають насамперед. Жири омега-3-6 при сушінні допомагають жироспаленню. Не більше 50 г на добу мають позитивний ефект.

Багато атлетів під час набору м'язової маси віддають перевагу арахісовій олії. Отже, це цілком легальна спортивна добавка, яку можна приймати без урахування обставин – до, під час, після тренування.

До всього, вчені наголошують на ролі арахісу у вирішенні наболілих чоловічих проблем. Наприклад, з облисінням. Арахіс містить біотонін, який розчиняється у воді та несе сірку до коріння волосся, зміцнюючи цибулину.

Ну а аденома простати, безпліддя та зниження потенції перебувають у списку дослідників, які відзначають позитивний ефект вживання подрібненого у блендері арахісу та молока.

Підписуйтесь на оновлення в моєму блозі, ділитесь з друзями в соціальних мережах враженнями, пишіть, які теми вам близькі, щоб ви хотіли обговорити. Усім здорового раціону!