Kilo vermek için en iyi balık hangisidir? Diyette ne tür balık yiyebilirsiniz - diyette az yağlı çeşitlerin ve kilo kaybı tariflerinin bir listesi.

Beslenme uzmanları, haftada 2-3 kez diyete balık eklemeyi tavsiye eder. Hayvansal protein, kolay sindirilebilir yağlar, mineraller ve vitaminler kaynağı görevi görür. Ancak kilo verme sırasında kullanımını planlarken, hangi çeşitlerin kilo vermek için faydalı olacağını ve hangilerinin tam tersi etki yapacağını bulmanız gerekir. Ayrıca, mutfak nüansları daha az önemli değildir.

Fayda

Kilo verirken uygun şekilde seçilen balığın aç bir vücut için mükemmel bir yardımcı olacağından şüphe etmeyin. Öncelikle diyet sırasında bitkinlik riskini ortadan kaldıracak bir besin kaynağıdır. Bu içerir:

• besin değeri açısından tavuk göğsü ile karşılaştırılabilir, yüksek kaliteli, kolayca sindirilebilir protein;
• çok sayıda mineral;
• Omega-3 ve -6;
• B (tümü), A, D, C, H vitaminleri;
• araşidonik ve linoleik asitler.

dorada

Çok sayıda araştırmaya göre, düzenli balık tüketimi ile:

• kolesterolü düşürür, kanın pıhtılaşma sürecini normalleştirir, kansızlığa faydalıdır, kardiyovasküler hastalık riskini azaltır (kalp krizi - 2 kez, felç - %22);
• saç, cilt ve tırnakların durumunu iyileştirir (diyet sırasında çok acı çekerler);
• kilo kaybı sırasında kas liflerinin parçalanmasını önler;
• sinir sistemi üzerinde sakinleştirici bir etkiye sahiptir;
• dayanıklılığı arttırır, hafızayı güçlendirir, zihinsel yetenekleri geliştirir;
• tiroid bezinin işleyişini normalleştirir;
• anti-inflamatuar ve antitümör etkisi vardır;
• metabolizmayı hızlandırır, lipoliz, kilo kaybını teşvik eder;
• ömrü uzatır;
• bağışıklık sistemini güçlendirir;
• görüşü iyileştirir: miyopiyi önler, yorgunluğu giderir.

Balığın ete göre avantajları:

• maksimum 2 saatte sindirilir ve - 6'da;
• vücut tarafından sindirilebilirlik - en az %94 ve ette - sadece %85;
• daha zengin kompozisyon;
• Daha sağlıklı ve daha kolay sindirilebilir yağlar.

Bütün bunlar göz önüne alındığında, beslenme uzmanları sadece kilo verme sırasında değil, aynı zamanda yapışanlar için de yenmesi gerektiğini söylüyorlar.

Zarar

Balık çok sık tüketilirse vücut üzerinde zararlı bir etkiye sahip olabilir:

• zehirleme kabiliyeti: eti, kirli bir çevre nedeniyle çok miktarda zararlı madde biriktirir;
• böbreklerin, adrenal bezlerin ve yumurtalıkların işleyişini bozar;
• helmintlerle enfeksiyon riskini artırır;
• bakteri ve virüsler içerir;
• bu, cıvanın insan vücuduna girebildiği tek üründür;
• alerjik reaksiyonları kışkırtır;
• yağlı çeşitler pankreatit ile durumu kötüleştirir;
• onkoloji ve kısırlık riski vardır (sürekli toksik ürünlerin kullanımı ile);
• yaşlı balık kanın bileşimini bozar, metabolizmayı bozar, hormonal yetmezliğe yol açar;
• yan etkiler arasında bağırsak bozuklukları, disbakteriyoz, ishal vardır.

Hoş olmayan sonuçlardan kaçınmak ve sağlığa zarar vermeden kilo vermek için, balığın haftada en fazla üç kez diyete dahil edilmesi ve dikkatlice ısıl işlem görmesi önerilir.

Balık çeşitleri

Yağ içeriğine göre

• Yağsız. %4'ten az yağ içerir. Kilo kaybı için onu seçmek daha iyidir.
• Orta yağlı. %4-8 arası yağ içerir. Kilo verirken yiyebilirsiniz, ancak çok sık değil.
• Yağlı. %8'den fazla yağ içerir ve kilo vermeye uygun değildir.

Yağ içeriğine sahip balıkların tam listesi, kalori tablosundaki makalenin sonunda bulunabilir.

levrek

habitat tarafından

denizcilik

Artıları: İyot içerir, omega-3 ve -6 amino asitler açısından daha zengindir ve kadınların üreme sistemi için en faydalı olan bir mineral serisidir.

Eksileri: pahalı, genellikle yeniden dondurulur, bu da besin değerini azaltır, daha yağlı ve yüksek kalorilidir.

• Pembe Somon;
• kedi balığı;
• pisi balığı, chum somon, kefal, çaça;
• çipura, somon;
• pollock, maymunbalığı, muksun;
• nototeni;
• levrek;
• halibut, mezgit balığı;
• pollock, ringa balığı, sardalya, ringa balığı, levrek, uskumru, istavrit;
• tilapia, morina, ton balığı;
• gökkuşağı alabalığı;

Nehir

Artıları: diyet, daha az yağlı, kalorisiz, et sindirimi daha kolay, düşük fiyat, taze alabilirsiniz.

Eksileri: Daha zayıf vitamin ve mineral bileşimi, sağlık için pek iyi değil.

• havuz balığı;
• çipura, somon;
• burbot;
• levrek (düşük kalorili, vitamin bakımından zengin);
• sazan, yayın balığı;
• levrek (tavuk göğsünden daha fazla protein içerir);
• alabalık;
• turna (bağışıklık sistemini güçlendirir).

renge göre

Kırmızı (kilo verirken, kalorisi oldukça yüksek olduğu için kötüye kullanmayın):

• beluga, daha iyi;
• Pembe Somon;
• keta, kunja;
• Somon;
• kırmızı somon;
• mersin balığı;
• yıldız mersin balığı, somon, sim, sterlet;
• alabalık;
• chinook;

Alabalık

Beyaz (kilo kaybı için ideal):

• pisi balığı, kefal.
• pollock, maymunbalığı, muksun;
• levrek;
• halibut, mezgit balığı;
• pollock, levrek;
• tilapia, morina;

Aileler tarafından

Somon (amino asitler açısından zengin, ancak yeterince yağlı, bu nedenle bir diyete kapılıp gitmeyin):

• char, pembe somon;
• chum somonu, koho somonu, alabalık;
• lenok;
• kırmızı somon;
• omul;
• somon, beyaz balık;
• taimen;
• alabalık;
• grileşme;
• chinook somonu

Sazan (protein yönünden zengin, spor yapanlar için uygundur):

• Beyaz göz;
• tepe;
• kefal, minnow;
• dace;
• asp;
• crucian sazan, sazan, rudd;
• çipura, kadife;
• minnow, hamamböceği;
• sazan, yaban mersini;
• kasvetli;
• kılıç balığı;
• başak;

Morina (kilo kaybı için harika bir seçenek):

• papaz;
• menek, mezgit, pollock;
• navaga, burbot;
• mezgit balığı, mavi mezgit;
• pollock, pollock;
• tomkod, morina;
• mavi turna.

Mersin balığı (siyah havyar için değerlidir):

• beyaz;
• mersin balığı;
• yıldız mersin balığı, sterlet;

Zehirli

Etinde o kadar çok toksin biriktiren balık türleri vardır ki, tüketimi ölümcül olabilir. Ancak deneyimli bir şef tarafından profesyonel yemek pişirme ile bu risk minimumdur. Bunlara kirpi ve kahverengi kirpi dahildir.

füg

Yemesi ölümcül olmayan, ancak vücudun şiddetli zehirlenmesine neden olacak çeşitler vardır (bağırsak bozuklukları, ishal, kusma ile):

• Kırım bıyığı;
• ling;
• tetik balığı;
• daha çılgın;
• kirpi balığı;
• barakuda.

Üçüncü grup, yalnızca belirli kısımlarının zehirli olduğu ve pişirme sırasında çıkarılması gereken çeşitleri içerir. Örneğin, bir mersin balığında bu bir spinal damardır.

En zehirli:

• köpek balığı;
• kılıçbalığı;
• biraz uskumru;
• kral uskumru;
• lofolatilus;
• biraz ton balığı.

Belirli bir çeşidin özelliklerini inceledikten sonra, kilo kaybı için en iyi balığın az yağlı, nehir, beyaz mersin balığı olduğunu anlayabilirsiniz.

Balığın kilo verme döneminde vücuda yardımcı olması için kaliteli bir ürün seçip doğru pişirebilmeniz gerekir.

Nasıl seçilir

1. Solungaçlar bordo veya kırmızı olmalı, siyah veya gri olmamalıdır.
2. Gözler - temiz, kanla dolu, şişkin, ancak bulutlu değil, bir filmle kaplı.
3. Ölçekler - parlak, nemli, bütün, ancak mat değil, kel noktalarla.
4. Karkas, tuhaf noktalar olmadan yoğun, elastiktir.
5. Hamura bastığınızda hızla şekline döner.
6. Kırmızı çeşitler sarılık vermemeli ve beyaz olanlar - donukluk.
7. Karın sarı renk tonu olmadan hafif olmalıdır.
8. Başsız soyulmuş karkas satın almak daha iyidir, çünkü depolama sırasında toksik maddeler bu parçalardan ete nüfuz eder.

Kilo verirken yemek yemek mümkün mü ...

...tuzlanmış balık?

Numara. Vücuttaki su-tuz dengesini bozar, sıvı tutar ve şişmeyi destekler. Bunu kullanarak, fazla kilo kaybetmek yerine kazanma riskiyle karşı karşıya kalırsınız. Ayrıca böbrek hastalığında kontrendikedir.

... kızarmış balık?

Kızarmış balıkların inanılmaz derecede lezzetli olmasına ve kapsamlı ısıl işleme tabi tutulmasına rağmen, kilo verirken kanserojenlik ve yüksek kalorili içerik nedeniyle menüden çıkarmak daha iyidir. Isıtıldığında, yağ sağlığa zararlı maddeler açığa çıkarır.

…konserve balık?

Konserve balık kesinlikle diyet ürünü olarak uygun değildir. İçinde çok fazla tuz, baharat, bitkisel yağ, koruyucu ve "kimya" var. Bu hazırlama yöntemiyle besin değeri kısmen kaybolur. Kullanıldıktan sonra vücuttaki sıvı durgunlaşır, ödem oluşur, kolesterol yükselir, botulizme yakalanma riski vardır. En yüksek kalorili - hamsi ve uskumru.

Orkinos

... kurutulmuş balık?

Kurutulmuş ve kurutulmuş balıkların, ısıl işleme tabi tutulmadığı için maksimum miktarda besin maddesini koruduğuna inanılmaktadır. Ancak kilo vermek için ve çok fazla tuz içerdiğinden uygun değildir. Bu da şişlik, yüksek kolesterol, mide duvarlarının tahriş olması ve diğer hoş olmayan yan etkiler anlamına gelir. Ek olarak, böyle bir ürün kullanıldığında, helmintlerle enfeksiyon riski yüksektir. Böbrek, kalp ve hipertansiyon hastalıklarında kontrendikedir.

... sigara içtin mi?

Füme balık da diyet menüsü için en iyi seçenek değildir. İlk olarak, bu hazırlama yöntemiyle çok fazla kanserojen biriktirir. Vücudu tıkarlar ve kilo kaybı için bu tür zararlı bileşiklerden mümkün olduğunca arınmış olması önemlidir. İkincisi, çok lezzetli (özellikle sıcak tütsülenmiş balıklar) ve iştahı artırıyor, buna kapılıp kalorilerin üzerine çıkabilirsiniz.

Kilo vermek için en güvenli ve en kullanışlı pişirme yöntemleri ızgara, fırında pişirme, buğulama, buharda pişirme, haşlamadır.

Nasıl pişirilir

1. Balık pişirmeden önce tamamen çözülmelidir.
2. Karkası soğuk akan su altında iyice durulayın. Ölçekleri ve bağırsakları çıkarın, kafayı kesin. Tekrar durulayın.
3. Temizleme işlemini hızlı ve kolay hale getirmek için önce bir dakika kaynar suya, ardından soğuk suya batırın.
4. Daha iyi kaynaması/pişirilmesi için parçalar üzerinde küçük kesikler yapın.
5. 1 litre su için - 1 çay kaşığı. tuz.
6. Kaynatmak için havuç, maydanoz kökü, şeritler halinde kesilmiş soğanları veya dilimleri suya koyun. Baharatlardan - defne yaprağı, karabiber, karanfil. Sarımsak izin verilir.
7. Sadece üstü kapalı pişirin.
8. Balık suyunu berrak hale getirmek için üzerine çekme (yumurta beyazını soğuk su ile eşit oranlarda karıştırarak) ekleyin.
9. Porsiyonlanmış parçalar için yaklaşık pişirme süresi - 20 dakika, bütün karkas - 1,5 saat.

Hangi garnitür seçilir

Balık için en iyi garnitür:

• zeytinyağı, balzamik sirke veya limon suyu ile tatlandırılmış taze sebze salatası;
• yeşil salata;
• sebzeli güveç;
• Kızarmış sebzeler;
• karabuğday;
• baklagiller.

Kötü yan yemekler:

• Patates: Lezzetlidir, iyi eşleşir, ancak nişasta oranı yüksektir, yüksek glisemik indekse sahiptir, bu nedenle diyet garnitürü olarak uygun değildir.
• lahana: uyumlu değil;
• makarna: yüksek kalorili, yüksek GI.

1. Kilo kaybı için sadece diyet balık yemeklerini seçin.
2. Günde en fazla 200 gr yiyebilirsiniz.
3. Yeniden dondurma, ürünü işe yaramaz hale getirir.
4. Toksinler, cıva genellikle kafada ve karaciğerde birikir, bu nedenle karkası keserken bunları çıkarmak daha iyidir.
5. Isıl işlem gereklidir - bu, helmintlerle enfeksiyon riskini azaltır.
6. Çamur kokusunu gidermek için, pişirmeden bir saat önce karkası sirkeli (1 litre - 2 yemek kaşığı) suya batırın.
7. Farklı türleri değiştirerek haftada 2-3 kez diyete dahil edin.
8. Akşam yemeğini protein kaynağı olarak pişirmek en iyisidir, ancak gece yemek tavsiye edilmez.

Mezgit balığı

Her kilo verme programı iki ana konuya dayanır - fiziksel aktivite ve beslenme ayarlaması. Diyette ne tür balık yiyebileceğinizi biliyorsanız, kilo vermek kolayca sağlanabilir, çünkü diyet çeşitleri (az yağlı) ve daha az uygun yağlı olanlar vardır. Tüm deniz ürünleri, vücudu, bağışıklığı güçlendiren ve aktif bir yaşam tarzı sürdürmeye yardımcı olan bir dizi faydalı eser element ve maddeye sahiptir.

Ürün Omega-3 amino asit içerir, sadece deniz ürünlerinde bu kadar fazladır. Diyet için balık, yalnızca düşük kalorili içeriği için değil, aynı zamanda fosfor ve iyot gibi çok sayıda faydalı eser element listesi için de faydalıdır. Bu, deniz ürünlerini hipertansiyon, ateroskleroz, koroner kalp hastalığı geliştirenler için son derece önemli kılar. Amino asitler, eser elementler, vitaminler sayesinde, kişi kilo vermeye yardımcı olan çok miktarda faydalı madde alır. Kilo kaybı için balık diyeti, obezite ile mücadeleye ek olarak aşağıdaki olumlu yönlere sahiptir:

• anjina pektoris, kalp hastalığı riskini önemli ölçüde azaltır, sklerotik plaklara dönüşebilen damar sistemindeki kan pıhtılarını ortadan kaldırır;
• balık antitümör özelliklere sahiptir, prostat, bağırsak ve meme kanseri olasılığı azalır;
• düzenli balık ürünleri tüketimi bağışıklık sistemini güçlendirir;
• balık diyeti, kilo kaybı için diğer menü seçeneklerine göre en hızlı kilo kaybını gösterir.

Kalori ve yağ içeriği açısından tüm deniz ürünleri aynı değildir. Balık kilo verirken maksimum protein ve minimum kalori getirmelidir. Beslenme uzmanları, vücudun kalite işlevi için gerekli tüm maddeleri alması için görünümün periyodik olarak değiştirilmesini önerir. Bazı çeşitler domuz etinden daha yağlıdır. Tüm diyet balıkları üç ana gruba ayrılır:

1. Yağlı (% 8'den fazla) - buna mersin balığı ve bu grubun tüm çeşitleri, somon, yağlı ringa balığı, uskumru, yılan balığı, pisi balığı dahildir. Bu grup 250 kcal / 100 g'a kadar kalori içeriğine sahiptir Karşılaştırma için yağsız domuz eti sadece 120 kcal içerir.
2. Az yağlı (% 4-8) - bu grup şunları içerir: levrek, az yağlı ringa balığı, sazan, yayın balığı, pembe somon, sazan, yayın balığı, havuz sazan, alabalık, levrek, chum somonu, ton balığı, istavrit. Bu ürünlerin kalori içeriği 80-100 kcal / 100 g civarındadır.
3. Az yağlı (% 4'e kadar) - pisi balığı, pollock, çipura, morina, hamsi, turna, sazan, hake, safran morina, nehir levrek olarak kabul edilir. Kalori içeriği 60-90 kcal / 100 g'dır.

Sonuçlara ulaşmak için en faydalısı, kilo vermek istiyorsanız, minimum kalorili çeşitler olacaktır. Aç hissetmemek için bu tür yiyecekleri bol miktarda yiyebilirsiniz. Bu deniz ürünleri, tok hissetmeye yardımcı oldukları ve hızla emildikleri için birçok diyette kullanılır. Kilo kaybı için en faydalı balık:

• turna;
• Morina;
• pollock;
• hake ve minimum yağ içeriğine sahip diğer beyaz balık çeşitleri.

Aynı ürünlerin bir bütün olarak vücut üzerinde önemli bir olumlu etkisi olmasına rağmen, kesinlikle gastrointestinal sisteme yük oluşturmazlar. Yağsız balık, insan kasları için iyi olan protein içerir. Bu, kilo vermek için vücuda fiziksel aktivite vermek gerektiği bağlamında önemlidir. Böylece antrenman için yeterli güce sahip olacaksınız ve ekstra kalori olmayacak. Diyet için az yağlı balık çeşitleri mineraller açısından zengindir, kan damarlarını güçlendirir ve temizler, yüksek tansiyonu dengeler ve bir kişinin refahını iyileştirir.

Beslenme uzmanlarının ve doktorların bu konudaki görüşü, mümkün olduğunca sınırlandırılması gerektiği konusunda hemfikirdir, ancak bazen bir değişiklik için satın alabilirsiniz. Kilo verirken tuzlu balık yemek, ev yapımı olmaktan daha iyidir. Taranka veya ringa balığı bu amaçlar için kötüdür, çünkü çok fazla tuz içerirler ve suyu tutar, bu da şişmeye neden olur ve kilo verme sürecini yavaşlatır. Tuzlu isterseniz öğle yemeğinden önce yiyebilirsiniz.

Kilo vermeye karar verirseniz tuzun neden zararlı olduğu yukarıda açıklanmıştır. Aynı nedenle, diyette kurutulmuş balık yemek de önerilmez. Yutulduğunda sıvıyı, yakılması gereken yağları tutan tuzla hazırlanır. Koçtan sonra gerçekten içmek istersiniz ve bu böbrekler üzerinde ek bir yüktür, bu nedenle bu organda sorunu olan insanlar bu tür balıkları yememelidir.

Bu çeşitlilik, yüksek yağ içeriği ve kalori içeriği olan seçeneklere aittir. Kilo verirken uskumru yemek istenmez, çünkü 100 g üründe 200 kcal vardır. Bu türün yağ içeriği ile ilgili bazı incelikler vardır, çünkü sonbaharda uskumru, karkasın% 30'unu yağlarla ve ilkbaharda% 4'ten fazlasını kazanmaz. Pişirme yöntemi de önemli bir rol oynar, örneğin kaynatma, fırında yağsız pişirme, buhar başlangıç ​​​​kalori sayısını etkilemez. Diğer işleme yöntemleri (tütsüleme, yağda kızartma) bu rakamı önemli ölçüde artırır.

Uskumru yemek istiyorsanız, kızartmayı buğulama veya yağsız pişirme ile değiştirmelisiniz. Bir tavada pişirmeye karar verirseniz, sağlıklı bir insan bile uskumrudan zarar görebilir. Beslenme uzmanları, kilo verirken, bir kişinin bu lezzetli, kokulu soğuk / sıcak tütsülenmiş ürünün küçük parçalarını yediğini, ancak haftada bir defadan fazla olmadığını kabul eder. Düzenli olarak füme et tüketmek herkes için zararlıdır.

Birçok kontrendikasyon, yiyeceğin hazırlanma yöntemine bağlıdır. Örneğin, kilo verirken kızarmış balık yemek tavsiye edilmez. Gastrointestinal sistem ile ilgili sorunlardan muzdarip olanlar için de kontrendikedir. Et üzerinde dolaylı bir etkisi olan bir ızgara tavasında kızartma seçeneğine izin verilir, ancak bu haftada 1 defadan fazla yapılamaz. Kullanmadan önce, fazla yağı çıkarmak için ürünü bir peçeteye koyun.

Kilo kaybı sırasında aşağıdaki çeşitlerin kaynatılması önerilir: pollock, ton balığı, morina, mezgit balığı, pisi balığı, karides, yengeç yiyebilirsiniz. Diyet için balık pişirmek için geri kalanı, bileşimlerinde ne kadar yağ bulunduğuna göre gereklidir. Haşlama diyet yemeği hazırlamanın en doğru yöntemidir, et yumuşar, yumuşar ve yeşilleşirken yapraklar ve birkaç limon suyu kapsülü unutulmaz bir aroma elde etmenize yardımcı olacaktır.

Balık çorbasını güvenle menüye dahil edebilirsiniz, haşlanmış turna pek çok faydalı madde içerir, dilediğiniz miktarda kullanabilirsiniz. Et suyu çok aromatik ve düşük kalorilidir. Kalori miktarını azaltmak için sadece iştahı açan soslardan vazgeçmeniz önerilir. Balığın kokusunu arttırmak için sütte biraz pişirmeden önce tutun.

Bu tanınmış beslenme uzmanı, menüsünde genellikle deniz ürünlerine yer verir. Dukan diyetinde balık yemek, en yoğun posa ile tavsiye edilir. Bunu, yumuşak etli çeşitlerin zayıf doymuş olması, çok hızlı sindirilmesi ve tekrar yemek istemesi gerçeğiyle savunuyor. Dukan menüsü için yüksek fileto yoğunluğuna sahip bazı çeşitler çok uygundur:

1. Levrek. Fırında, ızgarada pişirilebilir.
2. Fener Bu, sığır eti anımsatan yoğun bir filetoya sahip lezzetli bir balıktır. Şeytanı birkaç dakika 40 dakika pişirmek daha iyidir, önce limon suyunda otlar ile marine etmeniz gerekir.
3. Tuna. Balık manşonda pişirilir veya ızgarada pişirilir. Konserve yiyecekleri kendi suyunda kullanabilirsiniz, diyet menüsünden veya sebzelerden herhangi bir garnitür ile harikadırlar.

Bu konuda, ürünün satıldığı şekli dikkate almak önemlidir. Örneğin kilo vermek için konserve balık birçok diyet programının menüsünde yer alır, ancak sadece kendi suyunda. Yağdaki tüm seçenekler yağda çok yüksektir ve kilo vermeye yardımcı olmaz. Mağazanın raflarında kendi suyunda hamsi veya hamsi arayabilir ve sebze salataları, tahıl garnitürleri ile birlikte kullanabilirsiniz. Konservelerden öğle yemeği için çorba pişirebilir ve ayrı bir yemek olarak yiyebilirsiniz.

Bu tür çeşitler çok sayıda faydalı amino asit içerir, ancak aynı zamanda rakamı olumsuz yönde etkileyen yüksek yağ içeriğine sahiptirler. Diyetli kırmızı balıklara haftada 1-2 kez sadece sınırlı miktarlarda izin verilir, daha fazla değil. Mümkünse, mümkünse aşağıdaki çeşitler atılmalıdır:

Balık, diyet beslenmesinde özel bir rol oynar. Sadece belirli bir sisteme bağlı kalarak fazla kilo vermenizi sağlamakla kalmaz, aynı zamanda sağlığınızı iyileştirmeye de yardımcı olur. Ancak, bir balık diyeti seçerken, bu ürünün hangi çeşitlerinin figürünüz için iyi olduğunu bilmeniz gerekir.

Balığın bileşimi ve faydaları

Bu ürün değerli bir protein kaynağıdır. Diyette etin yerini kolayca alabilir. Bu makro besin ile birlikte balık şunları içerir:

• omega-3, -6 esansiyel yağ asitleri;
• D, E;
• iyot, kalsiyum, fosfor, flor ve diğer mikro ve makro elementler.

Düzenli balık tüketiminin bağışıklık sistemi üzerinde olumlu bir etkisi vardır, beyin aktivitesini iyileştirir, cilt, saç ve tırnak plağının durumunu iyileştirir.

Kilo vermek için hangi balıkları yemeli?

Tüm balıklar sağlık için iyidir. Bununla birlikte, bazı türler vücut için değerli olan aşırı yağ içerir, ancak kilo kaybından ziyade kilo alımına neden olabilir. Ve hangisi, makalemizde okuyun.

Yağ içeriğinin derecesine bağlı olarak, üç tür balık vardır:

1. Yağlı - halibut, mersin balığı, uskumru, yılan balığı, ringa balığı.%8'in üzerinde yağ içerir, kalori içeriği fast food'a yakın olabilir ve diyetle beslenmeye uygun değildir. Kullanımı aşırı kiloya neden olabilir.
2. Orta yağlı - levrek ve çipura, levrek, ton balığı, pembe somon, havuz balığı, ringa balığı, istavrit. 100 gramda 90-140 kcal gibi daha düşük bir enerji değerine ve %4-8 aralığında yağ miktarına sahiptir. Kilo kaybı için en iyi seçenek değil, ayda 2 defadan fazla kullanılmasına izin verilmez.
3. Sıska (yağsız) - pollock, çipura ve levrek, mavi mezgit, pisi balığı, mezgit balığı, hake, safran morina, kefal. Diyet menüsü için önerilen, yağ içeriği %4'ün altında ve kalori içeriği 70 ile 100 kcal arasında olan balık türüdür.

Doğru seçilmiş balık, başarılı kilo kaybının anahtarıdır. Diyet çeşitleri sınırsız miktarda yenebilir ve birçok hazırlık çeşidi sayesinde sofranızda her zaman çeşit çeşit yemekler bulundurabilirsiniz.

Diyetin maksimum fayda sağlaması için, istenen etkiyi elde etmenizi sağlayan birkaç basit nüans vardır:

1. Tuzlu ve tütsülenmiş balık yemek yasaktır. Soğuk ve sıcak sigaraya çok miktarda zararlı kanserojen oluşumu eşlik eder. Hemen hemen her tuzlu yiyecek, kaçınılması gereken iştah artışına neden olur.
2. Bazen biraz alabalık veya pembe somon yiyerek istisna yapabilirsiniz. Böyle bir rahatlama, bir kişi gevşeyebileceğini hissettiğinde özellikle önemlidir ve bu tür yiyecekler biraz rahatlamanıza izin verir, ancak kilo vermede yoldan sapmaz.
3. Balığın hangi ürünlerle birleştirildiği de önemlidir. Diyet yemekleri için havuç, salatalık, tatlı biber, her türlü lahana, marul, roka, ıspanak, maydanoz, dereotu en uygunudur.
4. Balık diyeti dışında bu ürünün haftada 4 defadan fazla kullanılması önerilmez. Fazla vitamin ve besin maddesi de dengesizliğe yol açabilir.

Balık yemeklerinin tuzlanmaması tavsiye edilir. Bu sınırlama bir tavsiyedir. Tuzu tamamen bırakmak zorsa miktarı en aza indirilmelidir. Baharatı, balığın tadını vurgulayan limon suyu ile değiştirebilirsiniz.

Sadece doğru balığı seçmek değil, aynı zamanda nasıl pişirileceğini de bilmek gerekir. Isıl işlem, düşük kalorili bir ürünü kolayca abur cubur haline getirebilir.

Balıkların her türlü yağda kızartılması kesinlikle yasaktır. Yavaş bir ocakta pişirilmeli veya buharda pişirilmeli, kaynatılmalı veya fırında pişirilmelidir. Kızarmış ve haşlanmış balık hayranları, içinde bitkisel yağ kullanmadan pişirdikleri yapışmaz pişirme kaplarını kullanabilirler.

Balık diyet yemeklerini çeşitlendirmek, tercihen ev yapımı domates ve limon sularına izin verir. Marine ve pişirme sırasında katkı maddesi olarak kullanılabilirler. Hazır baharatlar yerine taze otlar veya bireysel baharatlar almak daha iyidir.

Hangi diyetlerin balık yemesine izin verilir?

Tüm kilo verme sistemleri balığın tüketilmesine izin vermez. Bu nedenle bu sağlıklı ürünü sevenler diyet ararken dikkatli olmalıdır.

Balık dahil değildir:

• balık hariç tüm mono diyetler;
• karbonhidrat açısından zengin gıdalara dayalı sistemler.

Menüde yer alan balıklar:

• Atkins ve Dukan sistemleri;
• Kremlin, balık, protein diyetleri;
• kilo kaybı için dengeli beslenme.

Bu çeşitlilik, en uygun diyet seçeneğinin seçilmesini kolaylaştırır.

Diyet balık yemekleri

Yağsız balıktan (az yağlı), kalori saymayı unutmanıza, kaybedilen kilolara sevinmenize izin veren birçok lezzetli ve sağlıklı yemek pişirebilirsiniz.

kereviz ile balık çorbası

Kemiksiz balık parçaları yaklaşık yarım saat kaynatılır. Et suyuna doğranmış havuç ve kereviz kökü ekleyin, 10 dakika daha hazır hale getirin. Bitmiş yemek maydanoz ve diğer favori taze otlar ile serpilebilir.

Balık fileto salatası

Haşlanmış filetoyu bir çatalla ezin. Balığa kereviz (kök), çeri domates, haşlanmış patates, tadına göre yeşillik eklenir. Yemeğin, düşük oranda yağ içeriği veya bitkisel yağ içeren ekşi krema ile doldurulmasına izin verilir. Bu salata en iyi nehir levrekinden hazırlanır.

Fırında Pişmiş Balık

İçi temizlenmiş balık filetosu iki parçaya kesilir, baharatlarla ovulur ve hafif tuzlanır veya soya sosu içinde 10 dakika bekletilir. Folyo üzerine bir karkas serilir, doğranmış sarımsakla kaplanır, limon ve soğanla dilimlenir, ikinci bir fileto parçası ile kaplanır. Folyo sarılır, yemek 30 dakika fırına gönderilir.

Balık diyeti için iki seçenek vardır - haftalık ve on günlük diyet. Her sistem üç ila beş kilogram arasında kaybetmeye yardımcı olur. Etkisi kilolu kişilerde çok daha belirgindir.

Yedi Gün Seçeneği

Hafta boyunca tekrarlanan günlük diyet:

Kahvaltı için haşlanmış yumurta, orta şekersiz elma yiyin, bir fincan yeşil çay için.

Öğleden sonra atıştırması için 200 gram haşlanmış balık servis edin, bir bardak su için.

Öğlen yemeği için 200 gram sebze salatası ve haşlanmış balık, 100 gram az yağlı süzme peynir, bir bardak su ile şarkı söylüyorlar.

Akşam yemeği için 5 marul yaprağı, 150 gram yağsız süzme peynir, 200 gram haşlanmış balık yiyin, bir bardak yeşil çay için.

On Gün Seçeneği

Aynı menüyü tekrarlar, ancak daha uzun bir süreye sahiptir:

İlk yemek bir yumurta, bir bardak az yağlı yoğurt ve biraz sonra yenen bir portakaldan oluşur.

İkinci yemek Erken bir kahvaltıdan birkaç saat sonra gelen, 150 gram sebze salatası, bir elma, 250 gram haşlanmış balık, bir bardak su yemeyi içerir.

Öğle yemeğinden bir saat önce 500 ml az yağlı yoğurt veya çay içmeniz gerekir.

Öğle yemeği ve akşam yemeği 250 gram haşlanmış balıktan oluşan aynı menüye sahip olun, bundan önce 450 ml ılık su içmeniz gerekir.

Akşam yemeğinden sonra hiçbir şey içmemeniz tavsiye edilir.

Özetleme

Yağsız balık, özellikle bu ürünü sevenler için diyetinizi çeşitlendirmenizi sağlayan harika bir kilo verme yardımcısıdır.

Başarısız olan hemen hemen her diyet, balık yemeklerinin kullanımını içerir. Bu ürün sadece minimum miktarda yağ içermekle kalmaz, aynı zamanda vücuda aşırı kilo ile mücadele sırasında gerekli olan faydalı maddeleri de getirir. Bugün diyette ne tür balık yiyebileceğinizden, en faydalı az yağlı çeşitlerden ve diyet yemeklerinin nasıl hazırlanacağından bahsedeceğiz.

Ürünün faydalı özellikleri

Herhangi bir balık, vücut tarafından çok hızlı bir şekilde emilen bir protein kaynağıdır. Bu nedenle, vücudun bir parça eti tamamen sindirmesi için yaklaşık üç ila dört saat beklemek gerekir; benzer bir diyet balığı parçasını sindirmek için zamanın yarısı gerekir. Yatmadan kısa bir süre önce akşam yemeğinde bile yemesine izin verilen balığın hızlı asimilasyonundan kaynaklanmaktadır. Balıklarda bulunan proteinler vücuda tokluk sinyali verir, bunun sonucunda yağlar sorunlu bölgelerde depolanmaz, kilo vermek bir takım ek kilogramlarla karşılaşmaz.

Aşırı kilo sorunları ile nadiren karşılaşan, uzun yaşayan ve pratik olarak yaşamları boyunca tiroid bezinde problemlerle karşılaşmayan Japonya sakinlerini hatırlamakta fayda var. Japonların mükemmel görme yeteneği, pürüzsüz ve tonlu bir cildi vardır, adanın sakinleri her zaman iyi bir ruh halindedir, asla yaşlarını göstermezler, genç ve neşeli kalırlar. Araştırmalar, gençliğin ve sağlığın nedeninin çok miktarda deniz balığı yemekte yattığını göstermiştir.

Herhangi bir çeşit balığın bileşimi, aşağıdaki faydalı maddeleri içerir:

• Fosfor;
• Kalsiyum;
• Çinko;
• B grubu vitaminleri, A, D vitaminleri;
• Omega 6 ve 3;
• Diğer unsurlar.

Tıbbi araştırmaların bir parçası olarak, vücutta sürekli balık ve deniz ürünleri alımının kardiyovasküler sistemin işleyişi üzerinde olumlu bir etkisi olduğu, kalp hastalığı geliştirme riskinin önemli ölçüde azaldığı ve kan basıncının dengelendiği de kanıtlanmıştır. Balık ayrıca bağışıklık sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, beyin fonksiyonlarını iyileştirir. Doktorlar, yaşlılıkta bunamayı önlemek için balık yemeyi tavsiye ediyor.

İyot, insan vücudunun tiroid bezinin stabil çalışması için ihtiyaç duyduğu bir maddedir. Metabolik süreçleri hızlandıran, vücudun aktif olarak yağ dokusunu yakmasına neden olan bu elementtir. Omega 6 ve 3 amino asitleri daha az faydalı değildir, vücuttaki diğer maddelerin sentezini geliştirir, vücutta kas dokusu oluşumuna katılır ve sinir hücrelerinin duyarlılığını normal seviyede tutarlar. Yağ asitleri ayrıca cildin durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, saçı güçlendirir, doğal bir parlaklık verir ve tırnakların durumunu iyileştirir.

Kilo kaybı için ne yemeli

Beslenme uzmanları, özellikle aşırı kilo ile aktif mücadele dönemlerinde, herhangi bir eti balıkla değiştirmek için kilo vermeyi önerir. Aynı zamanda, tüm balıkların vücut için eşit derecede yararlı olmadığını unutmayın. Bu nedenle, sıradan uskumru, kalori bakımından domuzdan daha üstündür, günlük diyetinize dahil ederseniz, sadece kilo vermekle kalmaz, aynı zamanda zamanla birkaç kilo daha alırsınız.

Hata yapmamak ve çok yüksek kalorili balık yememek için tüm çeşitleri yağ içeriğine göre birkaç gruba ayıracağız. Böyle bir sınıflandırma, bir diyet yemeği hazırlamak için istenen balık çeşidinin seçimini büyük ölçüde kolaylaştıracaktır.

Balığın yağ içeriğini görsel olarak da belirleyebilirsiniz. Satın almayı planladığınız etin rengine bakın: balık filetosunun rengi ne kadar koyuysa, o kadar fazla yağ içerir. Parlak temsilciler uskumru ve ringa balığıdır.

Balık ne kadar şişmansa o kadar faydalı elementler içerdiğini söylemek doğru olur. Ancak, diyet yapıyorsanız ve fazla kilo vermeyi planlıyorsanız, yağlı balıkları unutmanız gerekecek. Aşırı durumlarda, bu tür balıkların vücuda alımını minimuma indirmek gerekir - haftada en fazla 200 gram.

Az yağlı balık çeşitleri pratik olarak karbonhidrat içermez, bu nedenle bu ürün özellikle buna uyan kişiler arasında popülerdir.

Yağsız balık her halükarda en yağsız etten daha az yağa sahip olurken, aynı miktarda protein vücuda girecektir. Balık, karbonhidratların vücuda minimum düzeyde girmesine yardımcı olurken, diyet sırasında kendinizi aç ve çok yorgun hissetmezsiniz. Kilo verme sırasında, az yağlı balık çeşitlerinin akşamları bile yenmesine izin verilirken, akşam 6'dan sonra yenen balık yemeğinin sorunlu bölgelerde yağ birikmesinden endişe etmenize gerek yok.

Bir haftada yenebilecek balık miktarında bir sınırlama yoktur. Diyetinize en az her gün balık yemeklerini dahil edebilirsiniz, kilo verirken porsiyon büyüklüğü ürünün 100 gramıdır.

Balık ürünleri hayranı olmasanız bile, kilo verme sırasında bir kural haline getirin (bu kuralı hayatınız boyunca sıradan günlerde uygulamanız gereksiz olmayacaktır) haftada en az bir kez bir balık günü düzenleyin. Balık kulağı veya pişmiş bir parça kokulu balık eti sizi kayıtsız bırakmaz.

balık nasıl pişirilir

Birçok diyetin beslenme sistemindeki balık son yerden uzaktır. Sıkı bir Dukan diyetinde bile, ürünün herhangi bir aşamada kullanılmasına izin verilir. Hatta bazen kendinizi şımartıp bir parça somon füme yiyebilirsiniz, vücuda zarardan çok fayda sağlar.

Ürünün kilo vermeye gerçekten katkıda bulunabilmesi için balığın uygun şekilde hazırlanması gerekir. Buğulama, kaynatma, folyoda pişirme ve hatta kızartmaya izin verilir, ancak bitkisel yağ minimum miktarda kullanılmalıdır.

Yemek pişirirken, belirli bir balık türünün özelliklerini dikkate almak önemlidir, ayrıca bazı balıkları yemenin diyabet ve gastrit için güvenli olmadığını hatırlamakta fayda var. Her durumda, bir diyetten önce, bir tıp uzmanını ziyaret etmeli ve vücudun tam bir muayenesinden geçmelisiniz.

Yemek pişirme

Bileşimde minimum miktarda yağ içeren balıkların pişirilmesi arzu edilir. Mezgit balığı, pollock, ton balığı suda pişirildiğinde çok lezzetlidir. Karides ve diğer deniz ürünlerinin pişirilmesi de arzu edilir.

Pişirildiğinde balık, bileşimde maksimum miktarda sağlıklı protein tutar.

Sadece suda değil, buharda da pişirebilirsiniz. İkinci yöntem, emrinizde sulu ve kokulu bir et parçası almanızı sağlar. Aşağıdaki tarifi deneyin:

1. Herhangi bir yağsız balık parçasını su altında durulayın, kemikleri çıkarın;
2. Balığı limon suyuyla dökün, üzerine birkaç dal ot (dereotu, maydanoz) ekleyin, 5-10 dakika bekletin;
3. Bir parçayı otlarla birlikte folyoya sarın ve bir tencerede pişirmek için çift kazanlı bir kaseye veya bir elek üzerine koyun;
4. Balıkları 30 dakika buğulamanız gerekir.

Kulakta lezzetli haşlanmış balık da elde edilir, ancak kilo verme sırasında patatessiz özel bir diyet seçeneği hazırlamanız gerekir. Bel ve kurbağalardaki yağ görünümü konusunda endişelenmeden bu çorbadan sınırsız miktarda yiyebilirsiniz. Pike balık çorbası lezzetli çıkıyor, böyle bir çorbanın aroması tarif edilemez.

Birçok ev hanımı balık pişirmeyi sevmez çünkü bu süreçte bozulur. Yemek pişirmek için morina kullanmayı deneyin. Bu balığın eti, diğer az yağlı çeşitlerinki kadar yumuşak değildir. Bu durumda, her zaman basit bir numara kullanabilirsiniz - tavaya balıkla birlikte bir kaşık sirke ekleyin, sonra et elastik hale gelir ve yumuşak kaynamaz.

Haşlanmış balık kokusunu sevmeyenler için bir ipucu daha. Pişirmeden bir saat önce, deniz ürünlerini sütün içine koyun. Sonuç olarak, pişirme sırasında hoş olmayan bir koku olmayacaktır.

pişirme

Balığın diyetle hazırlanmasının bir başka yolu da fırınlamadır. Minimum kalorili hazır bir yemek almak için harikadır, çünkü yemek pişirmede neredeyse hiç yağ kullanılmaz. Pişirildiğinde balık, kaynatıldığından daha kokulu ve lezzetli olur.

Pişirme için manşon veya düz folyo kullanmak daha iyidir. Böylece yemek tüm meyve sularını koruyacak, yumuşak ve lezzetli olacaktır. Beslenme uzmanları, fırınlanmış yemeklerin, tavada pişirilen benzerlerinden çok daha sağlıklı olduğu konusunda ısrar ediyor. Balıkları çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır seviyorsanız, pişirme bitiminden birkaç dakika önce folyoyu çıkarın veya manşonu kesin.

Balığı pişirmeden önce doğal yoğurtla “yaymaya” çalışın, diyetinizi mükemmel şekilde çeşitlendirecek gerçek bir restoran düzeyinde yemek alacaksınız.

kızarmış balık yiyebilir misin

Kilo kaybı sırasında, kızarmış balık yemeye izin verilir, ancak yalnızca ürünü kuru bir tavada veya minimum miktarda bitkisel yağ ile kızartırsanız.

Gastrit, mide problemleri ve kilo kaybı ile, ekmek kırıntıları veya meyilli balık yemek kesinlikle yasaktır. Böyle bir ürün ayrıca diabetes mellitusta kontrendikedir. Kızarmış balıkları gerçekten seviyorsanız, minimum bitkisel yağ ilavesiyle haftada bir ızgara tavasında pişirebilirsiniz.

Kızarmış balık yemeden önce, normal bir peçete ile tüm yağları aldığınızdan emin olun.

Diyet yaparken tuzlu balık yemeye izin verilir, ancak ringa balığı ve koç yemez. Tuzlu balıkları seviyorsanız, az yağlı hafif tuzlu çeşitleri tercih etmek daha iyidir. Aynı zamanda, böyle bir ürünü sadece sabahları yiyebilirsiniz. Aksi takdirde, hoş olmayan ödem ve fazla kilo yaşama riski yüksektir.

Kilo kaybı sırasında beslenme uzmanlarının katı yasağı altında füme balıktır. Burada istisna yoktur. Uzun süredir füme gıdaların tehlikeleri konuşulurken, tütsülenmiş etlerde bulunan kanserojen maddelerin sadece mide ve karaciğerde sorunlara yol açmadığı, aynı zamanda kanserli tümörlere de neden olduğu gerçeğine pek çok kişi dikkat etmekten vazgeçti.

Füme balığın artan miktarda tuz içerdiğini ve bitmiş yemeğin kalori içeriğinin yuvarlandığını unutmayın.

Bugün aşırı kilo ile mücadele sırasında hangi balığın yenmesinin tercih edildiğinden bahsettik. Sadece az yağlı balık çeşitlerini tercih etmek değil, aynı zamanda ürünü hazırlamak için doğru yöntemleri seçmek de tavsiye edilir. Tüm bu kurallara uymak, vücudu iyileştirmeye ve sorunlu bölgelerde biriken yağlardan kurtulmaya yardımcı olacaktır.

Diyet ve sağlıklı beslenmede onurlu bir niş, proteinli gıdalar tarafından işgal edilir. Kas liflerini kaybetmeden yağ yakma, sindirim için enerji tüketimini artırma - bu ürünlerin verdiği şey budur. Fosfor, çinko, yüksek kaliteli protein, iyot, yağ asitleri - bunların hepsi balık içerir. Akşam yemeği için balık yemekleri, sağlıklı bir diyetin taraftarları tarafından sevilir, çünkü bu yemek inanılmaz derecede hafiftir ve ağırlık hissi yaratmaz. Ve örneğin et daha ağırdır ve uzun süre, belki de 5 saate kadar sindirilir. Balığı kilo vermek için doğru şekilde kullanmak için beslenme uzmanı olmanıza gerek yok, sadece bu makaleyi okuyun.

Kilo verirken yemek için en iyi balık hangisidir?

Bazı beslenme uzmanları kilo vermek için et yerine buğulanmış balık yemeklerini yemeyi öneriyor. Diyetin eksiksiz ve çeşitli olması için et ürünlerini tamamen dışlamamalısınız, balık yemeklerinin oranını arttırmanız yeterlidir. Doğru, doğru balığı seçmelisin. Ve hepsi, kalori açısından domuz eti ile eşitlenebilecek çok sayıda balık çeşidi olduğu için.

en şişman balık

Tipik olarak, yağlı balıklar, yağ içeriğinin %8 eşiğini aştığı çeşitlerdir. Örnekler:

• mersin balığı;
• akne;
• trança balığı;
• yüksek yağlı ringa balığı;
• orkinos.

100 gram yağlı balık porsiyonu 200-250 kcal içerir. Enerji değeri açısından bazı balık türleri 300 kcal'a ulaşır. 100 gr yüksek yağlı ringa balığının 230 kcal olduğunu belirtmekte fayda var. Yüksek yağlı uskumru - 200 kcal, yılan balığı - 260 kcal. Karşılaştırmayı kolaylaştırmak için diğer proteinli yiyecekleri düşünün - sığır eti gibi yağsız domuz eti 120 kcal içerir. Fark açıktır.

orta yağlı balık

Bu deniz ürünleri seçeneği en kolayı değil, burada ortalama rakam %4-8. Bu çeşitler orta derecede yağlı olarak adlandırılabilir:

• Pembe Somon;
• istavrit;
• az yağlı ringa balığı;
• zander;
• sazan;
• yayın balığı balığı;
• Tuna;
• levrek (deniz balığı);
• alabalık.

Listelenen balık türlerinden herhangi birinin 100 g'lık bir porsiyonu 100-140 kcal sağlar. Bu arada, hayvanların eti için de aynı şey söylenebilir. 100 gr levrek ve turna levrek porsiyonunun kalori değeri 120 kcal'dir. Diğer rakamları da belirtmek gerekir: ton balığı 140 kcal, az yağlı ringa balığı - 130 kcal, sazan - yaklaşık 100 kcal ve alabalık - 140 kcal içerir.

az yağlı balık

Hafif, az yağlı balıklar, yağ içeriği %4'ten fazla olmayan türlerdir. Bunlar çeşitleri içerir:

• navaga;
• el bombası;
• Morina;
• turna;
• mavi mezgit (çok ucuz bir balık türü);
• pollock;
• Pisi balığı;
• nehir levrek;
• buz balığı.

100 gr az yağlı balığın bir kısmı sadece 70-100 kcal olduğu için kesinlikle diyete aittir. Kalori içeriğinin yağsız balık çeşidine göre biraz değişebileceğini söylemeliyim. 100 g morina veya pisi balığı porsiyonu - sadece 80 kcal. Aynı miktarda turna - 90 kcal.

Sağlık ve kilo kaybı için çeşitli balık seçimi

Düşük yağlı balık türlerinin doğru beslenme sisteminde ideal olarak baskın olduğu genel olarak kabul edilir. Bu özellikle kilo vermek isteyenler için geçerlidir. Kimse yasaklamaz, aksine, birçok uzman en şişman çeşitlerin kullanılmasını memnuniyetle karşılar. Bu tür balıklar zaman zaman ılımlı porsiyonlarda yenebilir. Bu durumda vücutta olumsuz değişikliklere neden olmaz ve kilo alımına neden olmaz. Ortalama yağ içeriği yüzdesi olan balıkları haftada en fazla 4 kez yemenizi öneririz.

Bazı kaynaklar, başarılı kilo kaybı için menüdeki en uygun olmayan balık çeşitlerinin alabalık, sazan, yayın balığı, ton balığı, levrek (deniz balığı), somon olduğunu iddia ediyor. Aslında, seçim sizin. Her şey ılımlılık gerektirir.

Diyetteki sağlık yararları açısından en iyisi pollock, ton balığı, morina, mezgit balığı ve pisi balığıdır. Yengeçler ve karides benzer beslenme özelliklerine sahiptir.

orta derecede yağlı balık sağlık için iyidir ve kilo vermeye yardımcı olur

Diyette balık nasıl yenir?

Aşağıdaki kuralları sadece bir haftalık veya bir aylık balık diyeti ile değil, aynı zamanda sürekli olarak doğru beslenme sistemine bağlı kalıyorsanız aklınızda bulundurun.

• ürünün ısıl işlemi için en iyi seçenekler yağsız ızgara, balıkları buharda pişirme, normal pişirme veya daha da iyisi - sebzeli haşlama;
• sağlıklı bir diyet açısından, herhangi bir balığı beyaz pirinç, patates, turp, domates, makarna ve patlıcan ile birleştirmek akıllıca değildir;
• balıklar için yeşillikleri süslemek için iyi seçenekler marul, maydanoz, rokadır (ancak kendinizi bunlarla sınırlamamalısınız, ıspanak ve dereotu eşit derecede uygundur);
• balık için sebze garnitürü hazırlamak için en iyi ürünler haşlanmış veya taze havuç, herhangi bir lahana, tatlı biber, kabak, pancar, salatalıktır;
• kilo kaybı için herhangi bir diyette olduğu gibi, bir balık diyetinde günde 2 litre arıtılmış su içilmesi tavsiye edilir (tam olarak istediğiniz kadar içmeniz gerektiğine dair bir görüş de vardır);
• Tuz için mükemmel bir alternatif, tüketimini sınırlamak isteyenler için bunlar çeşitli doğal baharatlar ve sağlıklı limon suyudur;
• küçük porsiyonlarda 5 öğün düzenleyerek fraksiyonel beslenmeye uyulması tavsiye edilir;
• günde güvenli bir balık filetosu porsiyonu 500 ila 600 g arasındadır;
• Balık diyetindeki bazı insanlar orta derecede kuru doğal kırmızı şarap içmeyi tercih ederler, günde 100 gr genellikle sağlıklı bir vücuda zararlı değildir.

Diyette füme balık

Füme balık yememek daha iyidir, çünkü bu ürün çok sayıda zararlı kanserojen içerir. Vücut kanserojenlerle aşırı dolduğunda, onkoloji riski artar. Hala füme balık yemek zorundaysanız, ancak sıcak ve soğuk tütsülenmiş ürün arasında bir seçim varsa, soğuk tütsüleme ile işlenmiş kalın derili balıkları seçmek daha iyidir. Bileşim minimum kanserojen kontaminasyon içerir, birçok beslenme uzmanı ürünün diyet menüsüne girmesine karşı değildir, ancak bunun 7 günde en fazla 1 kez yapılması önerilir. Deniz kökenli ince derili balık türleri, tütsülendikten sonra çok fazla kanserojen madde emer ve sonuç olarak ürün potansiyel olarak zararlı statüsü kazanır. Tatlı sulardan füme balık yemek güvenli değildir, çünkü bu pişirme yöntemi filetoyu haşerelerden temizlemeyi garanti etmez.

tuzlu balık

Kilo veren herkes, düşük kalorili sağlıklı bir diyet sırasında tuzlu balık yemenin mümkün olup olmadığı ile ilgilenmektedir. Aslında uzmanlar bu ürüne katı bir yasak koymuyor. Sadece koç ve ringa balığı kabul edilemez. En iyi seçenek, balığı evde nazikçe tuzlamaktır. Ve bu iştah açıcı yemeği öğle yemeğinden önce yemek daha iyidir. Aksi takdirde, artan sıvı alımı nedeniyle şişme ve kilo alma riski vardır, çünkü tuzlanan balıklardan sonra sürekli susarız.

Kilo kaybı için kızarmış balık

Kesinlikle balık hakkında her şeyi bilmeniz gerekiyor. Tabii kızarmış balığın diyetlere uygun olup olmadığını anlamakta fayda var. Gastrit teşhisi veya midenin çalışmasıyla ilgili başka herhangi bir probleminiz varsa, bu tür yemekleri yemeniz yasaktır, zarar verebilirler. Balıkları hamur ve ekmek kırıntılarında yemekten kaçınmak özellikle arzu edilir. Bu tür yiyecekler şeker hastaları için en büyük tehlikeyi taşır. Onsuz yaşayamayan kızarmış balık hayranları var. Onlara güvenli bir seçenek sunabiliriz - minimum yağ ile ızgara tavasında pişirin. Bu yemeğe sadece haftada bir kez izin verilir. İpucu: Fazla yağı emmek için balığı bir kağıt havlu üzerine koyun.

Kurutulmuş ve kurutulmuş balık

Sağlıklı beslenmeden bahsetmişken, kurutulmuş balık ve kurutulmuş balığın kilo vermeye uygun olmadığını belirtmekte fayda var. Çoğu diyet, azaltılmış tuz alımını içerir veya hiç içermez.

Kilo kaybı için geceleri balık

Balık filetosu, vücudunuzun güzelliği ve sağlığı için güçlü bir kaliteli protein tedarikçisidir. Ürün akşamları kullanıma uygundur. Diğer deniz ürünleri, hafif et yemekleri, az yağlı süt ürünleri, yumurtalar gibi. Geceleri proteinler en iyi nişastalı olmayan taze sebzelerle birleştirilir, onlara yeşillik ekleyin. 100 gramlık bir balık veya deniz ürünü porsiyonu bile tokluk hissi sağlayacak ve sindirim sistemini aşırı yüklemeyecektir.

Akşamları yüksek kalorili yiyecekler yememelisiniz. 18 saat sonra ekmek, tatlılar, kekler, kekler, makarnalar, tatlı yoğurt, tereyağı, yağlı balık ve yağlı et, sert peynirler en iyi şekilde çalışmıyor. Akşam yemeğinden önce tüm tatlıları yeriz. Ayrıca akşam geç saatlerde yenen baharat ve sarımsakların iştahınızın artmasına neden olabileceğinden sizin lehinize oynamayacağını unutmayın. Hafif bir balık yemeği için en iyi zaman 18:00'dir, daha sonra arzu edilmez. Prensip olarak, her şey ne zaman kapattığınıza bağlıdır.

Kilo kaybı için basit diyet balık yemekleri

Kilo vermek için nasıl balık pişireceğinizi ve çok yönlü, besleyici, düşük kalorili yemekler elde edeceğinizi anlatacağız. Önerilen tarifleri kullanabilir veya kendi seçeneklerinizi icat edebilirsiniz.

Kilo kaybı için haşlanmış balık

Balık pişirmek iki gereksinimi karşılamalıdır: helmint istilasının önlenmesi ve besinlerin korunması. Her iki görev de ürünün ısıl işlemiyle gerçekleştirilir - 100 derecede en az 20 dakika. Büyük bir balık seçtiyseniz, parçalar yapın (her biri 100 g'a kadar).

2-3 porsiyon için malzemeler:

• tercih edilen herhangi bir deniz balığı çeşidi - 500 g;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet.

İlk önce havuçları soğanla hazırlayın - keyfi olarak orta büyüklükte kesip tuzlu suda pişiriyoruz. Diyetiniz tuzun hariç tutulmasını içeriyorsa, sebzeleri yarı pişmiş olacak şekilde suda kaynatın. Balığı temizleyin, yüzgeçleri çıkarın, filetoyu durulayın ve idare edilebilir parçalar halinde kesin. Onları kaynar suya koyun. Et suyundaki balıklar 8 ila 10 dakika kaynatılmalıdır. Suyun çok şiddetli kaynamaması için ısıyı minimuma ayarlayın. İsteğe bağlı olarak, bitmiş balığa bir sebze salatası veya taze otlar ekleyin. Balık parçalarını limon suyuyla gezdirin ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Böylece, diyette akşam yemeği sıkıcı ve besleyici olacaktır.

Yavaş bir tencerede pollock

Yavaş pişirici, yetişkinler ve çocuklar için diyet buharlı yiyecekler hazırlamak için uygun ve kullanışlı bir şeydir.

Bileşenler:

• pollock - 2 balık;
• taze maydanoz - herhangi bir miktarda;
• baharatlar - 1 çay kaşığı;
• tuz - 1 çay kaşığı;
• dereotu şemsiyeleri - herhangi bir sayı.

Her zamanki gibi, balıkları temizleyin ve yüzgeçleri çıkarın, parçalara ayırın. Balığı herhangi bir kaba koyun, istediğiniz miktarda tuz ve baharat ekleyin. Ellerinizle karıştırın. Kaynamış suyu multicooker kasesine dökün, aynı yere maydanoz ve dereotu koyun. Balıkları yeşilliklerin üzerine koyuyoruz. Ardından, buhar modunu ayarladığınızdan emin olun. Balık için önerilen pişirme süresi 25 dakikadır.

Bir çift için levrek

Düşük kalorili yemek malzemeleri:

• zander balığı - 700 gr;
• dereotu - 0,5 demet yeşillik;
• öğütülmüş karabiber - herhangi bir miktarda;
• limon - 0,5 meyve;
• tuz tercih edilen miktardır.

Öncelikle balıkları temizleyip yıkıyoruz, içlerinden ayırıp kesiyoruz. Ayrıca limonu da kesin ve ürünleri birleştirin. Tuz ve karabiber ekleyin. Kıyılmış dereotu ekleyin. Balık yaklaşık 2 saat marine edilir, bu yüzden beklemeniz gerekir. Yaşlandıktan sonra balığı diğer her şeyle birlikte çift kazana koyun ve 40 dakika pişirin.

Haşlanmış balık ve kereviz

Bileşenler:

• balık - 500 gr;
• kereviz - 1 kök;
• maydanoz - 1 kök;
• soğan - 1 adet.

Tüm ürünleri kesin ve pişirin. Damak zevkinize göre biraz tuz ekleyin. Garnitür olarak en sevdiğiniz sebzeleri alın.

Haşlanmış balık salatası

Sağlıklı beslenme için birinci sınıf balık salatası hızlıca hazırlanır. Çanak düşük kalorili içeriğe sahiptir ve çok fazla vitamin sağlar.

Bileşenler:

• haşlanmış balık filetosu - 300 gr;
• konserve yosun (bu deniz yosunudur) - 250 g;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• limon - 0,5 meyve;
• soğan - 1 adet.

Balıkları parçalara ayırın, 20 dakika suda kaynatın. Yumurtaları soğanla, tercihen ince olarak kesiyoruz. Deniz yosunundan fazla suyu çıkarmak için bir kevgir kullanın. Tüm ürünleri karıştırın, yağ ile baharatlayın, ayrıca limon suyu ekleyin.

Kilo kaybı için fırında şiş kebap balığı

Pike levrek kullanarak harika bir barbekü yapabilirsiniz. Bu et en hassaslardan biri olarak kabul edilir, buna yağsız denir. Yani bir diyet ürünüdür. Turna levrekinin %18'den fazla değerli protein içermesi önemlidir. Ürün, %1'in biraz üzerinde bir yağ içeriğine sahiptir. Bu nedenle balığın kalori içeriği düşüktür - 100 g'lık bir kısımda, sadece 84 kcal. Pike levrek, çok fazla fosfor içermesi açısından faydalıdır, kalsiyum gibi bu madde kemikleri güçlendirmeye yardımcı olur. Bu balık türünden demir, krom, kobalt, flor gibi diğer hayati mineraller de elde edilebilir.

Farklı yöntemlerle ev mutfağınızda levrekleri daha sık pişirin. Sebzeli balık pişirmek, filetodan buharlı pirzola yoğurmak, ızgarada kızartmak, domatesli güveç yapmak, jöle pişirmek veya fırında barbekü yapmak iyidir.

Bileşenler:

• levrek filetosu - 500 gr;
• kiraz domates - 150 gr;
• soğan - 2 adet;
• limon suyu - 1 meyveden (şarap sirkesi ile değiştirilebilir - 2 yemek kaşığı);
• tuz tercih edilen miktardır;
• öğütülmüş karabiber.

Balıkları kibrit kutusundan daha küçük olmayan küpler halinde kesin. Soğanlardan halkalar yapın. Biber ve tuzu sirke veya limon suyuyla karıştırın. Balıkları soğanla birlikte marine ete batırın, kapatın, 1 saat buzdolabına koyun. Kaseyi kapağın altında veya filmin altında tutabilirsiniz. Maruz kaldıktan sonra, dönüşümlü olarak soğan ve domates ile balık parçalarını çıkarın, fırına uygun herhangi bir şiş koyun. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Şişleri ızgaraya yerleştirin. Yemeğin hazırlanması yaklaşık 15 dakika sürer. Balıkları daha eşit şekilde pişirmek için şişleri gerektiği gibi çevirin.

Diyet balıklarla afiyet olsun ve etkili kilo kaybı. Menünüz ne kadar çeşitli olursa, o kadar az zararlı olur ve ne kadar fazla protein içerirse, güzellik, güç ve sağlık şansınızı o kadar artırırsınız.